Каша од детството: како да се готви каша од гриз за дете. Каша од гриз за хранење бебиња: добра или лоша? Каша од гриз за деца

За оние кои сакаат да зготват вкусен гриз за своето бебе, ќе ви кажеме како правилно да го готвите во млеко.

За каша наменета специјално за деца, пожелно е млекото да се разредува со вода, воопшто да не се додава шеќер или малку да се засладува, намалувајќи ја и количината на путер.

Како да се готви каша од млечен гриз за дете?

Состојки:

• гриз - 95 g;
• полномасно млеко - 110 ml;
• зовриена вода - 110 ml;
• шеќер;
• масло - 5 гр.

Готвење

Прво подгответе ги сите состојки. Млекото се разредува со вода, се вари, се додава гризот и без престан со мешањето се остава масата да врие околу 3 минути.Сега внимателно тргнете ја од шпоретот и завиткајте го тенџерето во крпа 15 минути. Во овој период, житата ќе набабри колку што е можно повеќе и ќе достигне подготвеност. Дури сега можете да го ставите во чинија, да додадете путер, шеќер по желба и измешајте.

Ако вашето бебе не јаде добро, тогаш обидете се да го заинтересирате украсувајќи го садот со слатки природни сирупи. На пример, направете цртежи од сонце или цвет. Или полнење на кашата со здрави парчиња свежо овошје или бобинки.

Како да се готви течен гриз во млеко за дете?

За едногодишни бебињакашата се готви повеќе течност, само таков рецепт е опишан подолу. Маслото и шеќерот може да се исклучат од составот по желба.

Состојки:

• млеко без маснотии или разредено со вода - 225 ml;
• гриз - 75 g;
• - 25 g;
• шеќер - 25 g;
• мала прстофат сол.

Готвење

Прво исплакнете ги страните и дното на тенџерето со ледена вода. Оваа постапка нема да дозволи млекото да изгори при вриење и да го расипе вкусот на кашата.

Така, ставете го млекото да зоврие, додадете ги шеќерот и солта и измешајте за да се растворат кристалите. Сега истурете гриз во тенок млаз во зовриено млеко и мешајте енергично, без прекин, за да избегнете формирање на грутки и да ја направите конзистентноста хомогена.

Некои готвачи препорачуваат житариците да се натопат во посебна тава, а потоа да се прелие со врело млеко и на тој начин да се продолжи со варење. Се верува дека грутките дефинитивно не се формираат на овој начин. Иако во оваа варијанта потребно е континуирано мешање на млеко со житарки.

Кашата се вари пет минути, а потоа се трга од оган, се додава путерот и се сервира, откако ќе се излади.

Од страна на овој рецепткаша од гриз излегува доста течна, но може и да се филува интересни вкусови, во рамките на дозволеното мени на вашето бебе.

Многу деца не сакаат гриз, а причина за сето тоа се грутките. Денес ќе ви кажам како да готвите вкусна и хомогена каша од гриз.

Гризот е одличен појадок. Доколку е правилно сварено и дополнето путер, џем, бобинки или овошје - никој нема да одбие таква каша.

Треба да се сервира топло, да се истури во мали порции чинии. Колку ќе биде слатко јадењето, одберете сами со прилагодување на количината на шеќер.

Има деца кои не можат да имаат млечни производи, тогаш таква каша може да се готви на вода, без да се додаде путер.

За да подготвите каша од гриз за дете, подгответе го потребниот сет на состојки.

Истурете го млекото во тенџере со високи страни и испратете го на оган. Варете млеко. Подобро е да не одите подалеку од шпоретот за да не „избега“ млекото за време на вриење. Додадете шеќер и варете додека целосно не се раствори.

Потоа направете минимален оган и истурете гриз во тенок млаз, енергично мешајќи со жица за матење (ова ќе спречи грутки).

Се вари млечната каша 2-3 минути со постојано мешање. За време на готвењето, кашата значително ќе почне да се згуснува.

Тргнете го тенџерето од оган и додадете путер. Мешајте додека не се растопи целосно.

Покријте го тенџерето со капак и оставете го да отстои 10 минути.

Вкусна каша од гриз за дете е подготвена. Истурете го во поделени чинии и повикајте ги децата на масата. За да го надополните вкусот, во кашата додадете џем или свежи бобинки.

Добар апетит!

Чекор-по-чекор рецепти за правење вкусна и здрава каша од гриз за деца

2017-10-04 Јаковлева Кира

Одделение
рецепт

2494

Време
(мин.)

порции
(луѓе)

Во 100 грама готов оброк

6 гр.

3 гр.

јаглехидрати

10 гр.

132 kcal.

Опција 1: Каша од гриз за деца - класичен рецепт

Се чини дека е многу лесно да се готви каша од гриз, но многумина ја паметат од детството само како нешто ладно и лепливо со непријатни грутки. И сето тоа затоа што при готвење, најмногу целосно заборавете на својствата и карактеристиките на гризот. Има неколку едноставни тајништо ќе помогне да се направи ова јадење многу вкусно. Ако сè е направено правилно, тогаш и возрасниот и детето не само што ќе ја јадат својата порција со големо задоволство, туку и ќе бараат додатоци.

Откако научивте како правилно да готвите гриз, на нејзина основа можете да подготвите неверојатни десерти, како што е пудинг, кој по вкус и состав наликува на италијанската панакота. Можете да готвите каша со млеко и вода, но за бебињата треба да земете специјално бебешко млеко.

Состојки:

• гриз- 2 лажички;
• вода - 200 ml;
• млеко - 100 ml.

Во зовриена вода истурете житарки и варете со постојано мешање. Ако сакате да добиете густа каша, тогаш варете 15 минути, повеќе течност - 7-10 минути.

Истурете топло, но не зовриено млеко, посолете и оставете да зоврие.

Тргнете го од оган и додадете парче путер, изматете темелно.

Неколку едноставни, но важни тајни за правење совршена каша од гриз:

1. Постигнете подобар вкуси арома, можете само да ги набљудувате пропорциите: 1 дел млеко и 3 - вода. Ако млекото е масно, тогаш се бара помалку и обратно.

2. Каша од гриз со идеална (средна) конзистентност исто така бара пропорции: точно шест лажици житарки на 1 литар млеко.

3. Во млекото сипете гриз многу бавно и само откако ќе зоврие.

4. За да се избегнат грутки, житарката мора да се навлажни ладна водапа дури потоа сипете зовриена вода и во текот на целиот процес на готвење непрекинато мешајте.

Опција 2: Брз рецепт за каша од гриз за деца во бавен шпорет

Оваа опција е најлесна. Сепак, вреди да се запамети дека водата мора да биде чиста, а млекото специјализирано за деца. Не е потребно солење и засладување, некои нутриционисти тврдат дека за бебињата може да биде не само бескорисно, туку и штетно.

Состојки:

• млеко - 1 литар;
• гриз - 1 чаша;
• сол, шеќер и путер - по вкус.

Начин на готвење чекор по чекор:

Во сад за матење измешајте ги сите состојки.

На режимот „млечна каша“, варете 15 минути.

Гризот содржи малку витамини и растителни влакна, но содржи здрави јаглехидрати и протеини кои се многу лесно сварливи, поради што гризот е способен, јаде за појадок, да дава енергија за цел ден. Како извор на калциум, ги зајакнува забите и коските. Гризот има и обвивувачки својства, па затоа се препорачува за луѓе кои страдаат од стомачни проблеми.

Многу често, тоа е каша од гриз што се дава во болниците на пациентите по операции и физичка исцрпеност. И во исхраната на децата е вклучена поради хипоалергичниот состав.

Опција 3: Каша од гриз за деца „Пајак линија“

Доколку детето има слаб апетитили категорично одбива да јаде нешто друго освен слатки и мармалад, треба да се обидете да му зготвите необична каша од гриз со чоколадо. Излегува не само повкусно од вообичаеното, туку и изгледа многу поапетитивно.

Состојки:

• млеко - 800 ml;
• гриз - 3 лажици. лажици;
• какао во прав - 1 лажица масло. лажици;
• млечно чоколадо - ¼ парчиња;
• шеќер - 3 лажици. лажици.

Начин на готвење чекор по чекор:

Млекото поделете го на два еднакви дела и на секоја порција додадете по една и пол лажица житарки и шеќер.

Истурете какао во една од порциите и темелно изматете ја масата со жица за матење.

Гответе ја кашата не подолго од 12 минути, во конзистентност треба да личи на кисела павлака.

Истурете уште една топла каша во чинија: прво една лажица чоколадо во самиот центар, а потоа слој бело, повторете уште 6 пати.

Со лажичка нацртајте линии од центарот до рабовите на чинијата за да направите „пајажина“.

Треба да засладите и посолете само откако ќе зоврие кашата. Мало парче путер ќе помогне да се подобри вкусот, но подобро е да го додадете во готовиот сад.

Ако сè уште не ви се допаѓа вкусот на гриз, треба да се обидете да додадете свежи бобинки, џем, захаросани овошја или јаткасти плодови. И ако готвите на печено млеко, тогаш вкусот на кашата ќе излезе понежен и со мала кремаста нота.

Опција 4: Каша од гриз за деца со кокосово млеко

Невообичаена компонента - кокосовото млеко ќе ја направи вообичаената каша не само повкусна, туку и поздрава. Овој производ ги зајакнува забите и коските, ја подобрува активноста на мозокот и нервен систем, го зголемува хемоглобинот и го нормализира варењето.

Состојки:

• кокосово млеко - 2,5 чаши;
• гриз - 1 чаша;
• кардамон - 3 мешунки.

Начин на готвење чекор по чекор:

Загрејте ја тавата и загрејте ја гризот на неа неколку минути.

Во тенџере измешајте млеко, шеќер и мешунките од кардамон.

Кога млекото ќе зоврие, во тенок млаз сипете гриз. Гответе уште 7-10 минути.

Штом кашата се згусне, исклучете го шпоретот.

За да не изгори кашата, пред да започнете со готвење, треба да ја исплакнете тавата со ладна вода или да фрлите мало парче мраз во неа пред да го истурите млекото.

Вообичаено, гризот се готви не подолго од седум минути, откако ќе зоврие, но за да биде понежен вкусот, треба да ставите малку путер и задолжително да го изматите со жица за матење. Така кашата ќе излезе воздушна и бујна.

Опција 5: Каша од гриз за деца со јогурт и кора од портокал

На децата навистина им се допаѓа благата арома и вкус на цитрусот, кој се добива со каша подготвена според овој рецепт. Но, покрај ова, таквото јадење е исто така многу корисно: медот и ѓумбирот се најдобри. природни лековиза третман на настинки.

Состојки:

• млеко - 2,5 чаши;
• гриз - 80 грама;
• шеќер - 6 лажици. лажици;
• густ јогурт без адитиви - 6 лажици. лажици;
• кора од портокал - 5 g;
• течен мед - 5 лажици. лажици;
• рендан ѓумбир - ½ лажичка.

Начин на готвење чекор по чекор:

Загрејте го млекото (но не врие), додадете кора од портокал и шеќер, полека додадете гриз.

Гответе петнаесет минути, не заборавајќи повремено да ја мешате кашата.

Кога кашата ќе стане како крем во конзистентност, треба да ги додадете останатите состојки (ѓумбир, јогурт и мед).

Педијатрите препорачуваат да почнат да ги хранат бебињата со каша од гриз не порано од една година. Во исто време, до три години, гриз може да се дава само еднаш неделно и задолжително следете можен изглед алергиски реакции. За почеток, обидете се да готвите каша од гриз во вода и дајте една мала лажица. Ако не се појават осип на кожата и столицата не се промени, тогаш можете постепено да го зголемувате делот.

Гризот има малку влакна, но многу глутен, па може да предизвика запек. Во ретки случаи, може да започне алергија на глутенот содржан во составот, а фитинот може да доведе до рахитис, бидејќи оваа сол ја попречува апсорпцијата на витамин Д, железо и калциум. Затоа, пред да започнете со воведување на каша од гриз во дополнителна храна за вашето дете, треба да се консултирате со педијатар и да ги следите сите негови препораки.

Гризот е еден од оние житарки околу кои има постојани и неуморни расправии. Ако порано можеше да се дава уште од детството, сега педијатрите силно советуваат да не се хранат бебињата прерано со гриз. Факт е дека корисни својстваоваа житарка има малку, додека може да му наштети на бебето. Сепак, и покрај бројните забрани, родителите продолжуваат да ги хранат своите деца со таква нежна, вкусна, млечна каша. Оние деца со прекумерна тежина не треба често да јадат гриз.Покрај тоа, злоупотребата на гриз може да предизвика прекумерно формирање на гас, колика и запек кај детето.

Како што можете да видите, подобро е да се готви гриз за бебиња постари од една година. За да го направите ова, треба да користите докажан рецепт. И покрај забраните, кашата од гриз е невообичаено вкусна, здраво јадење, способен да даде енергија, сила не само на малите деца, туку и на возрасните.

Состојки

Готвење

1. Свртете го огнот на средно ниво. Истурете чаша свежо млеко во тенџере.

2. Додадете шеќер, сол во вистинска количина. Ако не сакате вашата каша да биде премногу слатка, само додадете 1,5 лажички шеќер.

3. Тенџерето со млеко испратете го до шпоретот. Погрижете се да не побегне. Не доведувајте млеко до вриење. Кога ќе почне благо труење, додадете гриз. Истурете го во тенок млаз, постојано мешајќи, ова ќе помогне да се избегне формирање на грутки.

4. Домаќинките треба да имаат предвид дека откако ќе додадат гриз да внимаваат да биде доволен за порција млеко. Ова е исклучително важно, бидејќи густината на идното јадење зависи од пропорцијата на компонентите. Зрната треба слободно да лебдат. Се вари две минути, мешајќи.

5. Каша од гриз со млеко е готова кога конзистентноста ќе стане малку густа. Покрај тоа, нејзината боја треба да се промени, имено, да стане кремаста.

6. По желба можете да додадете малку путер (82% маснотии).

7. Сервирајте во сад за сервирање, украсете со џем или мед. Ќе биде многу вкусно и апетитивно.

Видео рецепт

Предложениот рецепт ќе ви помогне да ја подготвите највкусната и најздравата каша за вашето бебе. Не треба да го готвите повеќе од еднаш неделно.

Придобивките и штетите на гриз за деца

Ако не знаете како да готвите гриз во млеко за дете, тогаш ќе ви треба добар рецепт. И покрај тоа што гризот е многу здрав, лесен и воздушен, педијатрите велат дека можат да го јадат само оние деца кои имаат повеќе од десет месеци. Што се однесува до првата дополнителна храна, подобро е да се даде предност на опциите за житарки без глутен:

• пченка;
• леќата;
• оризот.

Според бројни истражувања, на децата под шест месеци не им е потребна дополнителна цврста храна!

Каша од млечен гриз е диетална, бидејќи не содржи многу диетални влакна. Сепак, има и недостатоци. Таа има доволно голем број на растителни протеини(глутен) и телото бебего вари со тешкотија. Со едноставни зборови, бебето не е во состојба да апсорбира глутен. во врска со Нутрициона вредност, тогаш во него има многу малку минерални соли, здрави масти и витамини. Во таква каша, околу седумдесет проценти од скроб. Ако детско телоќе може да се навикне на толку многу јаглени хидрати, ова ќе предизвика масни набори, прекумерна тежина.

Што се однесува до глутен, глутен, неформиран дигестивниот систембебе под една година не може да го апсорбира. Како резултат на тоа, бебето развива осип на лицето, алергија. Во зрната доминира посебна супстанца - фитин, ја спречува апсорпцијата важен витаминД, калциум.

Гризот содржи уште еден небезбеден елемент, имено мукополисахарид, кој е лажен биополимер. Која е неговата штета? Во основа, ги спојува ресичките лоцирани во цревата на децата и тоа може да предизвика нивна некроза. Ова предизвикува несоодветна апсорпција. корисни материицревата на детето.

Употребата на млечен гриз како рана дополнителна храна може да предизвика разни патологии гастроинтестиналниот тракт, предизвикуваат слаби имунолошки системи рахитис. За да се избегне сериозни проблемии компликации, не се препорачува често да се храни детето со ова јадење до тригодишна возраст.

Ќе ви треба

• Каша од гриз 5% (за деца на возраст од 5 до 6 месеци)
• - гриз - 4 лажици;
• - млеко - 1 лажица масло;
• - шеќер - 2 лажички;
• - вода - 1 лажица масло.
• Каша од гриз 10% (за деца над 6 месеци)
• - гриз - 1 лажица масло;
• - вода - ¼ ул.;
• - млеко - 1 лажица масло;
• - шеќер - 1 лажиче;
• - путер - ½ лажиче
• Каша од гриз со овошно пире (за деца над 1 година)
• - гриз - 1 лажица;
• - сушено овошје - 30 g;
• - шеќер - 1 лажица;
• - вода.

Упатство

Извори:

• како да се готви гриз

гриз - вкусно јадењечесто се поврзува со детството. Меѓутоа, во последните годиниПедијатрите препорачуваат да се одбие да се воведе таков производ во исхраната на бебињата. Оваа млечна каша е непожелна во менито на деца под една година, па затоа не е погодна како прва дополнителна храна.

Мајките и бабите на современите родители најчесто нудеа не само растителни и овошни пиреа, туку и житарки како први. Пред сè, мана. На крајот на краиштата, таквата млечна каша добро и брзо се апсорбира, житарките не треба да се дробат. Но, денес лекарите советуваат да се отстрани слаткиот гриз од исхраната на бебињата, бидејќи оваа каша може да биде штетна.

Каша од гриз не се препорачува при првото хранење, бидејќи содржи многу скроб - до 70%. Неформираниот целосно дигестивен систем не е во состојба да се справи со варењето на толкаво количество јаглехидрати, па затоа е проблематично за бебињата да се вари гризот.

Исто така, кашата од гриз е критикувана од педијатрите, бидејќи содржи минимум витамини и микроелементи. Нему му недостасуваат влакна, па садот нема да го стимулира чистењето на цревата. Важно е гризот да биде многу калоричен, честата употреба на производот може да доведе до дебелеење.

Друг недостаток на гризот е тоа што содржи фитин. Оваа супстанца е богата со фосфор, кој ги врзува солите на калциум. Тоа значи дека слаткиот и навидум здрав гриз не дозволува калциумот, кој е вреден за развојот и растот на бебињата, да се апсорбира во соодветна количина.

Не заборавајте дека гризот се готви во млеко. За првите комплементарни намирници, идеален избор ќе бидат житариците без млечни и безглутенски, на кои гризот не важи. Најдобро е да се готви индустриски подготвена хељда, ориз за воведување на дополнителна храна каша од пченка. Јадењата на база на кравјо млеко се генерално непожелни во исхраната на бебињата под една година.

Можете да зборувате за штетноста на кашата од гриз како глутен врз основа на фактот дека протеинот глутен или глиадин ја нарушуваат апсорпцијата хранливи материи. Оваа супстанца доведува до разредување на цревната слузница, нејзина дисфункција. Лошиот глутен може да предизвика целијачна болест, кога детето ќе престане да се здебелува, а неговите мускули се тенки. Глутенот е исто така често извор на алергии.

Кога подготвувате каша од гриз за трошки, запомнете ја можноста за индивидуална нетолеранција на протеини и протеини од кравјо млеко житни култури. Впрочем, гризот е нуспроизвод во производството на пченично брашно.

Каша од гриз, и покрај некои недостатоци, сè уште припаѓа на диететски производи. Но, како дополнителна храна, ќе направи повеќе штета отколку корист. Пожелно е гризот да се вклучи во исхраната на детето по една година и во мали количини. Може да се смести јадење со вкус на путер детско менипо три години. Во тоа време, ензимскиот и дигестивниот систем веќе ќе бидат зрели.