Ce puteți mânca în caz de otrăvire: sfaturi, alimente permise, meniu de probă. Ce poate mânca un copil după otrăvirea alimentară: principii dietetice de bază și un meniu aproximativ Ce puteți mânca la plecare

Dieta după intoxicarea organismului cu alimente este cel mai important element al tratamentului complex care vizează refacerea capacității de lucru a tractului intestinal și curățarea completă a organismului de toxine și substanțe toxice. După finalizarea procedurilor menționate la setul de măsuri prioritare pentru eliminarea consecințelor otrăvirii, este necesar să se acorde atenție aspectelor importante privind economisirea nutriției.

Dieta de intoxicație alimentară vizează, de asemenea, asigurarea organismului cu restul necesar pentru restabilirea completă a performanței tuturor sistemelor și organelor, motiv pentru care este atât de important să respectați regulile recomandate.

Cea mai importantă perioadă de recuperare după otrăvirea alimentară este primele trei până la cinci zile, timp în care ar trebui respectate reguli stricte cu privire la o zi economisitoare și la dietă. Trebuie reamintit că revenirea la dieta obișnuită anterior este posibilă nu mai devreme de două până la trei săptămâni după intoxicație.

Regulile de bază ale dietei în conformitate cu zilele includ:

Zile după intoxicarea corpului	Cum să mănânci	Respectarea regimului de băut
Prima zi.	În prima zi, se recomandă excluderea completă a meselor.	Bea numai apă curată în cantitatea necesară.
A doua zi.	În a doua zi, ar trebui să mănânci doar terci și legume fierte, piure în piure de cartofi.	Este permisă utilizarea de ceai negru slab, apă.
A treia zi.	În a treia zi, puteți include în dietă supe pe bază de legume.	Se recomandă să beți compoturi neindulcite făcute din fructe uscate fără adaos de zahăr.
A patra zi.	Este permis să adăugați la vase o cantitate mică de crutoane, înmuiate anterior în bulion.	Puteți adăuga ceai dulce, băuturi din fructe, jeleu în dietă.
A cincea zi.	Este permis să se includă în dietă fructe dulci, iaurt, brânză de vaci.	Este acceptabilă introducerea produselor lactate fermentate în cantități mici.

Dacă starea pacientului se agravează în timpul procesului de a mânca în primele trei zile, se recomandă clătirea stomacului și prelungirea perioadei de post cu una sau două zile. De regulă, acest lucru se întâmplă în forme severe de otrăvire.

Sfat! Indiferent de gradul și forma de intoxicație alimentară, medicul curant trebuie să examineze în mod necesar pacientul înainte de tratament. Auto-medicația la domiciliu poate provoca consecințe ireversibile.

După intoxicația corpului cu produse alimentare, se recomandă consumul de alimente și băuturi care promovează o curățare mai rapidă a corpului, eliminarea substanțelor toxice și a otrăvurilor.

Terci de orez preparat pe bază de apă, fără a adăuga zahăr, sare, unt și lapte. Un astfel de fel de mâncare acționează ca sorbanții, absorbind literalmente substanțe toxice și îndepărtându-le în mod natural din corp. Terciul din hrișcă și fulgi de ovăz are, de asemenea, proprietăți similare.
Piure de legume. Piureul preparat pe bază de dovlecei, morcovi și conopidă rase, fierte, ajută la restabilirea performanței normale a sistemului digestiv și nu provoacă reacții negative din organism. Nu adăugați sare sau ulei.
Decocturi de plante, cum ar fi menta și mușețelul. Acest ceai ajută la curățarea corpului și stimulează ușor peristaltismul. Ar trebui să se bea fără miere și zahăr.

Ca feluri de mâncare suplimentare, care pot fi consumate în prima zi după otrăvire, sub rezerva apariției unui apetit puternic, este necesar să se numească piure de cartofi din mere și banane coapte, precum și un compot slab din fructe uscate.

Sfat! După prima masă, este necesar să monitorizați cu atenție răspunsul organismului la alimentele consumate.

Alimente interzise

Pentru o perioadă suficient de lungă de timp după otrăvirea alimentară, o serie de alimente și feluri de mâncare ar trebui să fie categoric excluse din dieta obișnuită, care au un efect negativ asupra organelor tractului digestiv și previn o curățare completă a corpului.

Lista produselor dăunătoare include următoarele:

Legume și fructe proaspete care nu au fost supuse tratamentului termic.
Unele tipuri de legume: ceapă, usturoi, cartofi, inclusiv varză albă tânără.
Pește și carne grasă.
Toate tipurile de leguminoase.
Toate tipurile de produse din făină. În a treia zi după otrăvire, este permisă includerea în dietă a unei cantități mici de crutoane de pâine de secară.
Conserve, marinate, murături, afumături.
Băuturi dulci: sodă, sucuri conservate.
Orice dulciuri.

În plus, ar trebui să vă abțineți de la consumul de supe pe bază de carne grasă și pește. Vasele preparate prin prăjire și coacere în cuptor ar trebui să fie complet excluse din dietă.

Sfat! Dieta corectă trebuie respectată cel puțin o lună după otrăvire. După o perioadă specificată de timp, este permisă introducerea treptată a produselor din lista produselor interzise în meniu.

Produse permise

În prima sau două zile din momentul otrăvirii, se recomandă să se abțină complet de la alimente, este permis să se utilizeze numai apă și compoturi neîndulcite. O astfel de măsură este necesară pentru a restabili activitatea organelor tractului digestiv și a curăța corpul de toxine și toxine. Ar trebui să mănânci numai atunci când simți foamea severă. Volumul primelor porții de alimente nu trebuie să depășească 150-200 mililitri.

Printre produsele care pot fi consumate deja în a doua sau a treia zi după otrăvire, este necesar să se numească:

Terci lichid vâscos preparat pe bază de fulgi de ovăz, hrișcă sau crupe de orez. Astfel de cereale ar trebui gătite suficient de mult, ceea ce este necesar pentru fierberea completă a boabelor. Ca o măsură suplimentară, puteți freca terciul finit printr-o sită. Nu este recomandat să adăugați sare, zahăr, miere sau ulei.
Piure de cartofi, morcovi, conopidă, broccoli, ardei grași. Pe baza legumelor enumerate, puteți prepara și supe ușoare fără a adăuga carne, grăsimi animale și vegetale.
Aproximativ în a cincea zi după otrăvire, este permisă introducerea treptată în dieta pacientului a unei cantități mici de carne slabă, trecută anterior printr-o mașină de tocat carne. Pe baza cărnii tocate obținute, se recomandă prepararea chiftelelor sau a chiftelelor aburite, cu adăugarea de piure de legume sau crupe de orez.
Firuri de pâine de secară, biscuiți uscați. Cantitatea optimă de astfel de produse pe parcursul zilei nu depășește două felii. Este recomandabil să înmuiați biscuiții sau biscuiții înainte de utilizare.

După o săptămână după otrăvirea alimentară, puteți introduce treptat produse lactate fermentate în dieta pacientului, în timp ce laptele integral nu trebuie consumat. Atunci când cumpărați iaurturi, chefir, lapte la cuptor fermentat sau alte produse, ar trebui să acordați o atenție deosebită prospețimii lor. Prețul produselor lactate fermentate nu ar trebui, de asemenea, să fie prea mic.

Exemplu de meniu pentru o săptămână

Ce puteți mânca după otrăvirea alimentară și cum să formați corect o dietă? Meniul pacientului în primele trei săptămâni implică o nutriție fracționată obligatorie și utilizarea unor cantități mari de lichid. Astfel de măsuri contribuie la refacerea digestiei și eliminarea substanțelor toxice din organism.

Un meniu aproximativ pentru pacienți pentru primele cinci zile poate arăta astfel:

Zile după otrăvire	Mic dejun	Cină	Cină
A doua zi.	Ca prim și al doilea mic dejun, pacientului i se recomandă să bea un pahar și jumătate până la două pahare de bulion cald de legume, la care puteți adăuga un crutoan.	O jumătate de pahar de piure făcut din legume aburite.	Ca gustare de după-amiază și a doua cină, ar trebui să beți și un pahar de jumătate până la două pahare de bulion.
A treia zi.	Micul dejun este un terci lichid făcut din orez prea gătit. Al doilea mic dejun - un pahar de bulion de legume.	Piure de legume, bulion de legume. Gustare după-amiaza - un pahar de jeleu de fulgi de ovăz și prăjituri uscate.	Bulion de legume și câteva crutoane.
A patra zi.	Terci de orez gătit fără sare, unt și lapte. Al doilea mic dejun - jeleu de fulgi de ovăz, o prăjitură uscată.	Supă - piure de legume cu o cantitate mică de piure de carne de pui sau carne de iepure. Gustare după-amiaza - bulion de legume.	Piure de legume, jeleu de fulgi de ovăz.
A cincea zi.	Mic dejun - hrișcă gătită în apă cu adăugarea unei cantități mici de sare. Al doilea mic dejun este o caserola cu fructe.	Supa de chiftelute de legume si peste. Gustare după-amiaza - un prăjitură și un pahar de jeleu.	Legume fierte sau aburite.

În primele cinci zile după otrăvire, ar trebui să beți cât mai mult lichid posibil, de exemplu, ceai, sucuri neîndulcite, băuturi din fructe, compoturi. Lichidul trebuie consumat la fiecare jumătate de oră, indiferent de apariția unei senzații de sete. O astfel de măsură va curăța corpul de toxine și va accelera recuperarea.

Rețete populare

După cum s-a menționat mai sus, în caz de otrăvire, se recomandă consumul a cât mai mult lichid, ceea ce ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism. În domeniul medicinei tradiționale, există multe rețete pentru diverse băuturi, preparate pe baza unor ingrediente simple și accesibile, al căror preț este mic. Luarea lor ca băutură nu numai că stimulează procesele de metabolism și purificare, ci și saturează organismul cu microelementele necesare.

Cele mai utile băuturi includ:

Infuzie de măceșe... Se toarnă trei linguri de fructe întregi sau tocate cu un litru de apă clocotită și se aduce din nou la fierbere. Bea ca un compot, poți îndulci băutura cu puțină miere.
Ceai de ghimbir... O linguriță de rădăcină pre-zdrobită sau măcinată trebuie turnată cu un pahar de apă clocotită, după care se recomandă infuzarea amestecului rezultat timp de cel puțin câteva ore. Bea ca ceaiul obișnuit.
Decoct de mărar... O linguriță de materii prime pre-uscate trebuie turnată cu un pahar de apă clocotită și apoi lăsată să se răcească. Se recomandă să luați numai după sfârșitul perioadei de post. Bea cu jumătate de oră înainte de mesele principale.
Decoct de semințe de in... Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați o linguriță de semințe cu un pahar de apă clocotită. Agitați periodic amestecul rezultat până când se răcește complet, apoi folosiți-l ca un ceai obișnuit.

Consumul de astfel de băuturi ar trebui să fie cel puțin trei zile după otrăvire. Pentru a obține efectul optim, se recomandă continuarea cursului tratamentului timp de până la șapte până la zece zile. Înainte de ao lua, trebuie să excludeți apariția unor posibile reacții alergice.

Înainte de a vă gândi ce să mâncați în caz de intoxicație alimentară, trebuie amintit că lipsa unei diete și a unei diete echilibrate în perioada de reabilitare poate duce la consecințe grave. Ca atare, ei numesc disbioză, gastrită și alte tipuri de boli ale tractului digestiv. Este o alimentație scutitoare care reduce riscul de a dezvolta patologii și accelerează procesul de vindecare.

Intoxicația alimentară poate apărea dacă mâncați alimente de proastă calitate sau expirate, apă murdară, carne slab gătită sau legume neprelucrate. Boala este însoțită de vărsături, greață și scaune supărate. Ca tratament, pacientului i se prescrie o dietă specială.

Reguli nutriționale pentru intoxicație

Pentru a facilita recuperarea unui adult, trebuie să respectați următoarele reguli:

Respectați regimul de băut. Bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi - apă plată, sucuri dulci și acrișoare, decocturi de plante sau măceșe, ceai, jeleu. Pentru rehidratare suplimentară, puteți utiliza soluții saline Oralit, Rehydron.
Primele zile de otrăvire alimentară sunt zile de post. Volumul zilnic de porții nu trebuie să depășească 150-300 de grame, treptat cantitatea consumată este crescută.
Rămâneți la mesele fracționate. Mănâncă mâncare în porții mici, dar de multe ori - de 5-6 ori pe zi.
Alimentele trebuie procesate termic. Permis - gătit, aburit, copt. Prăjirea trebuie eliminată complet.
Mănâncă legume, carne, fructe sub formă de răzătoare sau piure. Mestecați bine.
Consumul de sare trebuie limitat la 6-8 grame pe zi.

Baza dietei după otrăvirea la adulți

Durata dietei, setul de alimente permise și interzise pot varia în funcție de gravitatea intoxicației alimentare sau de prezența complicațiilor. În medie, nutriția medicală după otrăvirea adulților este prescrisă pentru o perioadă de 4-7 zile.

Scopul dietei este de a asigura liniștea maximă a tractului digestiv, prin prelucrarea corectă termică și mecanică a alimentelor.

Nutriție delicată:

ajută la restabilirea echilibrului electrolitic;
elimină simptomele deshidratării;
reduce semnele de intoxicație - elimină diareea, greața, vărsăturile, slăbiciunea;
facilitează munca vezicii biliare și a ficatului;
reface microflora intestinală.

Cel mai periculos aliment pentru otrăvire

O dietă blândă pentru intoxicația alimentară la adulți implică o respingere completă a următoarelor alimente:

legume crude, fructe;
fast food;
produse semi-finisate;
alimente conservate, sărate, condimentate, picante;
leguminoase;
cafea;
ceai tare;
pâine proaspătă, produse de patiserie;
cofetărie;
supe bogate, supe;
pește gras, carne;
maioneză, ketchup și alte sosuri;
lapte fermentat și produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi (smântână, smântână, unt, brânză de vaci grasă).

Tipuri de dietă pentru intoxicație

La diagnosticarea intoxicației alimentare la adulți, sunt prescrise tabele de tratament elaborate de Pevzner. Fiecare tip de dietă are propriul scop:

tabelul numărul 0 - ajută la atenuarea simptomelor de intoxicație în primele 3-4 zile;
tabelul numărul 1a - ajută la refacerea membranei mucoase a stomacului și a intestinelor, ameliorează inflamația;
tabelul numărul 5 - ameliorează starea pacienților cu boli ale ficatului, tractului biliar.

Tabelul dietetic 0

Dieta terapeutică oferă o pace maximă a tractului digestiv, ajută la refacerea microflorei intestinale, echilibrul electrolitic. Datorită conținutului scăzut de calorii (până la 1200 kcal pe zi), adulților li se prescrie dieta nr. 0 pentru o perioadă scurtă de timp - nu mai mult de 3-4 zile.

Un adult cu intoxicații alimentare ar trebui să aibă o dietă similară cu cea pentru bebeluși. Toate alimentele trebuie să fie bine fierte sau fierte. Înainte de servire, toate componentele vasului trebuie rase de mai multe ori printr-o sită sau trecute printr-o mașină de tocat carne.

Mâncarea se servește numai caldă - până la 45 ° C. La un moment dat, nu trebuie să mănânci mai mult de 200-300 de grame de alimente. Meniul este permis să includă:

bulion de carne fără grăsimi;
jeleu neindulcit;
bulion de măceșe;
sucuri de boabe;
terci de orez;
jeleu de casă.

Tabelul dietetic 1a

Terapia nutrițională ajută la exacerbarea bolii ulcerului peptic, a intoxicațiilor alimentare la adulți, după o intervenție chirurgicală la stomac. Valoarea energetică a dietei este de 1800-2000 kcal. Vasele se servesc calde (15-50 ° C) sub formă lichidă sau semilichidă. Dieta pentru otrăvirea la adulți permite utilizarea unor astfel de produse:

soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne, carne de pasăre, pește;
ouă fierte moi (până la 3-4 bucăți pe zi) sau omletă cu abur;
terci lichid lactat din orez, fulgi de ovăz, gri;
jeleu, mousse, jeleu din fructe neacide;
supe slimy;
legume prelucrate termic (cu excepția leguminoaselor).

Alimentație adecvată- una dintre metodele importante de terapie pentru diferite boli ale sistemului digestiv. O dietă în caz de otrăvire vă va ajuta să vă recuperați rapid, să evitați apariția complicațiilor, este deosebit de important să respectați dieta pentru copii și vârstnici.

În caz de otrăvire, este important să consumați alimente sănătoase în porții mici.

Intoxicația alimentară se dezvoltă după consumul de produse alimentare de calitate slabă, băuturi alcoolice, apar simptome negative din cauza acumulării unei cantități mari de deșeuri toxice în organism, care este produsă în timpul creșterii și reproducerii microorganismelor patogene.

O dietă pentru otrăvirea alimentară este o condiție prealabilă pentru o recuperare rapidă, o nutriție adecvată va ajuta la restabilirea echilibrului nutrienților, electroliților, la eliminarea semnelor de deshidratare și inflamație și la accelerarea procesului de vindecare a membranei mucoase.

Principiile nutriționale:

În dieta zilnică, cantitatea de carbohidrați este de 200 g, proteinele - 80 g, 70% ar trebui să fie proteine animale, grăsimi - 85 g.
Alimentele trebuie consumate fracționat - la fiecare 2-2,5 ore, greutatea porției ar trebui să fie de aproximativ 100 g.
Regim de băut - trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de lichid pe zi, ceea ce vă va ajuta să curățați corpul de deșeuri toxice și să preveniți deshidratarea. Consumul de apă alcalină minerală fără gaz, decocturi medicinale și perfuzii au nevoie de 70-80 ml la fiecare jumătate de oră, pentru a nu provoca vărsături.
Toate alimentele trebuie fierte, fierte la două cazane, după gătit, alimentele trebuie rase, piure, carnea trebuie răsucită de două ori.
Ar trebui să mănânci încet, mestecând bine mâncarea, în timpul mesei nu ar trebui să existe distrageri - TV, cărți, conversații.
Toate alimentele și băuturile trebuie să fie la o temperatură confortabilă - 18-55 de grade.
Minimizați aportul de sare - alimentele sărate irită membrana mucoasă a sistemului digestiv.
Este strict interzisă utilizarea băuturilor alcoolice, în caz contrar rinichii și ficatul, care suferă foarte mult de otrăvire, vor funcționa și mai rău.
Durata dietei este de 1,5-3 săptămâni, în funcție de gravitatea otrăvirii. Este necesar să vă întoarceți la dieta obișnuită treptat; numai un singur fel de mâncare nou poate fi introdus în meniu în fiecare zi.

Pentru a curăța corpul de toxine, trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de apă pe zi.

După otrăvirea cu alimente de calitate slabă sau alcool, trebuie să respectați dieta 1a, 4. Aportul zilnic de calorii - 1900-2000 kcal.

Ce puteți mânca în caz de otrăvire

După otrăvirea severă, puteți consuma numai alimente dietetice cu un conținut ridicat de proteine animale, care sunt necesare pentru a crea noi celule, pentru a restabili integritatea membranei mucoase.

Lista produselor aprobate:

bulionuri slabe pe bază de carne și legume;
dovlecei, morcovi, sfeclă;
banane;
fulgi de ovăz, orez, gri, terci de hrișcă în apă, după 3-4 zile puteți adăuga puțin lapte, unt la ele;
curcan și pui;
pește cu conținut scăzut de grăsimi;
brânză de vaci, acidofil, chefir, iaurt, cu conținut scăzut de grăsimi;
ouă fierte, omletă aburită;
biscuiti, paine uscata, biscuiti, biscuiti;
sucuri naturale, diluate în jumătate cu apă, un decoct de măceșe.

În caz de otrăvire, puteți folosi bulion cu conținut scăzut de grăsimi

În plus, puteți lua vitamine - acidul ascorbic întărește sistemul imunitar și pereții vasculari, restabilește epiteliul deteriorat. Retinolul și tocoferolul ajută la combaterea inflamației, vitaminele B asigurând funcționarea normală a tractului digestiv.

Tabelul dietetic pentru otrăvirea alimentară nu implică excluderea completă a dulciurilor - puteți bea compoturi, jeleu și puteți mânca marmeladă în cantități mici. Aceste alimente promovează sinteza glicogenului, care ajută organismul să se curățe mai repede de toxinele acumulate.

Ce nu se poate mânca în caz de otrăvire

Dieta după otrăvirea stomacului implică eliminarea completă a alimentelor nedorite din dietă, produse care irită membrana mucoasă, provoacă o producție crescută de gaze.

Lista alimentelor interzise:

mâncăruri picante, picante, prăjite, murate, afumate, grase, fast-food;
fructe proaspete, fructe de padure acre, citrice, nuci;
leguminoase, toate tipurile de varză, ciuperci, ridichi, ceapă, castraveți;
pâine proaspătă și produse de patiserie, prăjituri, ciocolată, paste;
supe saturate, supe multi-ingrediente;
carne grasă și pește;
conserve, cârnați, semifabricate, sosuri;
orz perlat, mei, terci de porumb;
cafea tare, ceai, sifon dulce.

Nu puteți mânca alimente grase și condimentate după otrăvire

În termen de 48 de ore de la apariția semnelor de otrăvire, trebuie să abandonați complet alimentele, dacă apare pofta de mâncare, puteți mânca biscuiți azimi, o bucată de pâine învechită, puteți bea suc de varză, bulion de măceșe. Apele minerale alcaline contribuie la eliminarea bine a simptomelor negative - Polyana Kvasova, trebuie mai întâi să eliberați gazul.

Exemplu de meniu

După apariția poftei de mâncare, trebuie să creați un meniu cu alimente permise pentru a vă ușura respectarea dietei. Vasele pot fi preparate la fel pentru un adult și un copil, doar dimensiunea porției va diferi.

Zi	Mic dejun	Masa de pranz	Cină	Gustare de după amiază	Cină
1	Fulgi de ovăz lichide în apă, ou fiert, ceai verde.	Piure de fructe, compot	Piure de cartofi, mousse de pui, jeleu	Pește la cuptor	Orez fiert, banana
2	Făină de ovăz, omletă cu aburi	Piure de banane, iaurt natural	Terci de orez pe apă, chiftele de pui sau curcan, jeleu	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot	Iaurt, banana
3	Făină de ovăz cu puțină miere, ceai slab	Compot de banane, mere uscate și pere	Carne fiartă, o felie de pâine veche, apă minerală încă alcalină	Bulion de pui, crutoane	Legume fierte, jeleu

Ca gustări, puteți folosi biscuiți, biscuiți, biscuiți, înainte de culcare trebuie să beți un pahar de chefir, iaurt sau jeleu.

Rețete dietetice

Mesele dietetice se prepară ușor, trebuie gătite imediat înainte de utilizare, în a doua zi nu puteți mânca.

Ce se poate pregăti pentru tratarea otrăvirii:

Bulion sănătos. Se fierbe pieptul de pui fără piele în 5 litri de apă, se scurge apa după fierbere. Se toarnă din nou carnea cu apă în același volum, după fierbere se adaugă 100 g morcovi tocați mărunt, o ceapă mică, curată, curată. Gatiti pana cand carnea este frageda, indepartati ceapa inainte de servire.
Kissel din fulgi de ovăz și pere. Se amestecă 50 g de fructe uscate și 30 g de fulgi, se toarnă 400 ml de apă, se aduce amestecul la fierbere, se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Băutura poate fi administrată copiilor peste șase luni pentru a elimina semnele de otrăvire.
Terci de orez. Se clătește de mai multe ori cu apă rece cu 45 g de orez, se toarnă 300 ml de apă, se fierbe timp de 20 de minute.
Chiftele cu aburi. Se fierbe 50 g de orez până la jumătate gătit, se răcește, se combină cu 220 g de pui tocat, se sare puțin, se formează bile mici. Gatiti la un cazan dublu timp de 35-45 de minute.
Cocktail nutritiv. Măcinați pulpa unei banane, turnați 200 ml de lapte, bateți bine într-un blender. O astfel de băutură poate fi consumată la 3-4 zile după otrăvire, satisface bine foamea, completează deficitul de vitamine și microelemente.

Dacă nu mâncați corect după otrăvire, se pot dezvolta colite, gastrită, disbioză, alergii alimentare. La femeile gravide, pe fondul intoxicației severe, pot apărea avort spontan, naștere prematură, abruptie placentară, sângerări severe.

O dietă după hrană, alcool, intoxicație cu droguri este concepută pentru a elimina rapid toxinele, pentru a restabili sistemul digestiv și pentru a elimina deficiențele nutriționale. Cu o alimentație necorespunzătoare, este dificil pentru organism să facă față intoxicației, care este plină de apariția complicațiilor severe.

Aproape toată lumea a întâmpinat simptome neplăcute de intoxicație alimentară. Prin urmare, semnele acestei afecțiuni sunt bine cunoscute de toată lumea. Greața, vărsăturile, diareea persistentă sunt foarte obositoare pentru o persoană. Pacientul se simte foarte slab. Și, desigur, stomacul doare foarte mult după otrăvire. Ce să faci într-o astfel de situație? Cum să ajute corpul să supraviețuiască otrăvirii și să se refacă mai repede?

Principii generale

Înainte de a vă gândi când vă doare stomacul după otrăvire, ce să faceți, trebuie să înțelegeți cu ce aveți de-a face.

Intoxicația este o tulburare acută a sistemului digestiv, provocată de aportul de alimente și băuturi toxice sau de calitate slabă.

Există următoarele tipuri de patologie:

Infecție toxică alimentară. Este provocat de utilizarea produselor de calitate slabă, a alimentelor contaminate. Nerespectarea regulilor sanitare poate duce la o astfel de otrăvire.
Intoxicație toxică neinfecțioasă. Apariția lor este dictată de pătrunderea toxinelor chimice sau naturale în organism împreună cu alimentele. Acestea sunt diverse substanțe chimice, plante otrăvitoare, ciuperci.

Puteți lupta singuri acasă numai cu primul tip de otrăvire. Dacă există o suspiciune a naturii neinfecțioase a patologiei, atunci este obligatorie o apelare la medic.

În plus, indiferent de cauza otrăvirii, asistența medicală este necesară femeilor însărcinate, mamelor care alăptează, persoanelor în vârstă și copiilor.

Simptome tipice

Primele semne care caracterizează otrăvirea pot apărea la o persoană la 30 de minute după ce au mâncat alimente de calitate slabă. Uneori, simptomele negative se fac simțite după o zi.

Intoxicația alimentară este evidențiată de următoarele manifestări caracteristice:

apariția greaței chinuitoare;
apariția vărsăturilor repetate (inițial mâncare mâncată, apoi suc gastric și în cele din urmă - vărsături ineficiente);
diaree persistentă (scaunele apoase conțin alimente nedigerate, au un miros urât mirositor);
durere abdominală;
salivare în cantități mari;
amețeli, slăbiciune;
frisoane, febră.

Cât durează stomacul după otrăvire? În medie, simptomele neplăcute persistă timp de 1-3 zile. Treptat, severitatea unei astfel de clinici dispare, desigur, dacă măsurile de combatere a bolii sunt luate în timp util.

Primul ajutor

Mulți oameni se plâng că le doare stomacul după otrăvirea alimentară. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, alimentele toxice sunt prezente în organism. Pentru a reduce ușor severitatea acestor simptome, resturile de otrăvuri ar trebui eliminate din tractul digestiv. În astfel de scopuri, se efectuează spălarea gastrică.

Evenimentul se desfășoară după cum urmează:

Pregătiți inițial soluția. Puteți utiliza permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Pentru 1 litru de apă, aveți nevoie de un mic vârf. Soluția trebuie să fie roz deschis. Bicarbonatul de sodiu va oferi rezultate excelente. Pentru a pregăti soluția, utilizați următoarele proporții: pentru 1,5-2 litri de apă - 1 lingură. l. sifon.
Acest lichid trebuie băut cu înghițituri mici.
După ce beți o cantitate mică de soluție, provocați vărsături. Pentru a face acest lucru, apăsați ușor cu 2 degete pe rădăcina limbii.
Bea din nou lichidele. Repetați provocarea vărsăturilor.

Spălarea gastrică durează până când iese apă limpede din ea.

Terapia medicamentoasă

O persoană nu este întotdeauna capabilă să navigheze rapid dacă îi doare stomacul după otrăvire, ce să facă și ce medicamente să ia.

Sorbenti. Acestea sunt medicamente care sunt capabile să absoarbă toxinele dăunătoare și să le elimine din organism. Astfel de medicamente trebuie administrate imediat ce se simt rău. Sorbanții excelenți sunt medicamentele: „Carbon activat”, „Lactofiltrum”, „Smecta”, „Cărbune alb”, „Enterosgel”.
Agenți de rehidratare. Când este otrăvit, corpul pierde mult lichid. Se excretă împreună cu diaree, vărsături. De aceea este important să nu uităm de necesitatea restabilirii regimului apei. Medicamentele excelente pentru astfel de scopuri sunt „Regidron”, „Oralit”, „Hydrovit”.
Antipiretic. Dacă a crescut o temperatură ridicată, atunci se recomandă utilizarea unuia dintre următoarele medicamente: "Paracetamol", "Ibuprofen".
Probiotice. Acestea pot fi consumate numai atunci când vărsăturile s-au oprit. Ele ajută la popularea stomacului cu microflorei benefice. Probiotice excelente: Acipol, Bifidumbacterin, Biosporin, Bifilong, Linex, Lactobacterin, Enterol.
Medicamente care accelerează creșterea microflorei favorabile. Astfel de medicamente sunt de obicei luate împreună cu probiotice. Rezultatele excelente vor fi oferite de medicamentele „Hilak Forte”, „Lactuloză”, „Normază”.
Enzime. Aceste produse îmbunătățesc digestia. Acestea trebuie incluse în terapia cu mesele. După otrăvire, se recomandă să luați astfel de medicamente în decurs de o săptămână. Preparate enzimatice: „Mezim Forte”, „Festal”, „Panzinorm”.

Uneori, tratamentul după otrăvire include terapia cu antibiotice. Dar astfel de medicamente pot fi prescrise doar de un medic. Sunt recomandate pentru patologia severă.

Desigur, un interes deosebit este întrebarea: ce se mănâncă după otrăvire? La urma urmei, organismul are nevoie de hrană. Cu toate acestea, multe alimente pot agrava starea dureroasă.

Amintiți-vă, dacă nu doriți să mâncați după otrăvire, nu ar trebui să vă forțați. De îndată ce corpul are nevoie de forță din exterior (din mâncare), acesta vă va informa despre asta cu un sentiment de foame.

Prima zi

În această zi, pacientul este chinuit de simptome extrem de neplăcute. Are slăbiciune, dureri de stomac după otrăvire. Ce să faci și ce alimente sunt acceptabile?

Dacă nu te chinui foamea, atunci poți refuza complet mâncarea. În această zi, corpul este extrem de slăbit și pur și simplu nu poate cheltui energie pentru digestia de înaltă calitate a alimentelor. Prin urmare, reduceți-vă cât mai mult dieta.
Dacă ți-e foame, atunci în primele ore este permis să consumi doar câteva biscuiți (de casă) și ceai neîndulcit.
Până la sfârșitul zilei, vă puteți extinde dieta cu bulion de pui (fără legume, condimente). A permis utilizarea terciului apos, piureului de cartofi lichid (fără lapte, unt). Mărimea porției - aproximativ 2 linguri. l.

A doua zi

Ce mănâncă după otrăvire în a doua zi?

Puteți include o bucată mică de carne (aburită sau fiartă) în dieta dumneavoastră. Sunt preferate vițelul, fileul de pui.
Porția ar trebui să fie mică. Dimensiune - nu mai mult de jumătate din palmă.
Se permite diversificarea meniului cu jeleu (fructe) sau jeleu neindulcit.

A treia zi

În această zi, meniul poate include:

pește slab;
cotlete cu abur;
chiftele cu bulion ușor;
soufflé, caserole de caș;
omleta cu aburi.

Regimul de băut

Trebuie să beți multe lichide. Regimul adecvat de băut este principala condiție pentru o recuperare rapidă. Lichidul asigură îndepărtarea tuturor substanțelor nocive din organism, curățarea toxinelor. În plus, protejează împotriva efectelor negative ale deshidratării.

Rata obișnuită de apă pe zi este de 1,5-1,8 litri. În perioada otrăvirii, ar trebui să fie crescută. Pentru a asigura o luptă completă împotriva toxinelor, organismul va avea nevoie de 2,5 litri de apă pe zi.

În plus, următoarele băuturi sunt foarte utile pentru stomac după otrăvire:

compot gătit din fructe uscate;
bulion de măceșe;
ceai slab (verde sau negru) fără zahăr;
jeleu de casă;
o infuzie de plante calmante (cum ar fi mușețelul).

Alimente interzise după otrăvire

Anumite alimente pot agrava în mod semnificativ starea unei persoane. De aceea, amintiți-vă ce mâncare trebuie aruncată.

Din dieta unei persoane care a suferit otrăvire, este necesar să se excludă:

Alcool. Astfel de băuturi afectează organele slăbite: rinichi, ficat.
Legume crude, fructe. Au un efect laxativ. Prin urmare, adăugarea lor la dieta ta va crește diareea. Doar timp de 4 zile puteți mânca fructe neacide. Cel mai bine este să mănânci mere la cuptor.
Dulciuri, produse de patiserie. Încercați să vă abțineți de la astfel de alimente. Dacă acest lucru este suficient de dificil, atunci înlocuiți deserturile sau produsele de patiserie cu o lingură de gem, miere.
Cârnat. Astfel de produse sunt îmbogățite cu conservanți și diverși aditivi.
Orz, fulgi de ovăz, terci de mei. Aceste produse conțin multă fibră. Va fi foarte dificil pentru mucoasa sensibilă a stomacului să proceseze astfel de alimente. Este mult mai util să folosiți terci de hrișcă fierte cu grijă.
Produse lactate și lactate fermentate. Pot agrava semnificativ simptomele în primele zile după otrăvire.
Mancare prajita. Este permisă utilizarea alimentelor fierte, coapte, fierte sau aburite.

Fiecare persoană, cel puțin o dată în viață, a suferit condiții dureroase neplăcute asociate cu otrăvirea. Această afecțiune epuizează foarte mult corpul într-un timp scurt. Greața, vărsăturile și diareea sunt invariabile „tovarăși” de otrăvire.

Ca urmare, apare slăbiciune patologică și deshidratare, ceea ce poate duce la complicații. Prin urmare, la primele semne ale unei boli insidioase, trebuie luate măsuri imediat. Un regim de odihnă și o dietă blândă ajută bine. Mai multe despre asta.

Ce ar trebui făcut în caz de simptome de otrăvire?

Dacă se produce otrăvire, trebuie luate măsuri imediat.

Mai întâi trebuie să scapi de stresul inutil. Ar fi potrivit să ne luăm liber de la serviciu, deoarece procesul de lucru necesită energie și putere, care nu sunt suficiente într-o stare de otrăvire. Furnizarea unui regim de odihnă este o decizie înțeleaptă.
Mulți experți au fost de acord că diareea care a apărut în perioada otrăvirii nu trebuie oprită cu medicamente speciale (de exemplu, "Lopedium" sau "Imodium"). De ce? Conform studiilor recente, s-a constatat că în această stare este mai bine dacă organismul scapă de toxine (prin procesul de diaree) într-un mod natural. Eliminarea diareei cu medicamente poate necesita ulterior tratament suplimentar.
Dacă există vărsături severe sau scaune libere, atunci puteți recurge la rețeta populară - beți un pahar de suc de dovleac proaspăt stors. Acest lucru ajută foarte mult la reducerea intensității simptomelor otrăvirii și îmbunătățește starea pacientului.
O modalitate foarte simplă, dar eficientă de a elimina toxinele din organism este utilizarea binecunoscutului cărbune activ sau „Enterosgel”. Cărbunele este, de obicei, administrat în proporție de 1 comprimat pe 10 kg de greutate corporală.
Bineînțeles, la „vârful” otrăvirii, când simptomele de greață și vărsături se manifestă în mod clar, se observă scaune libere, este categoric imposibil să luați alimente, fără a menționa utilizarea alcoolului și a altor substanțe nocive.
Când perioada acută dispare, este adecvat să luați probiotice care ajută la restabilirea microflorei normale a tractului gastro-intestinal. Aceste medicamente includ: „Lactobacterina”, „Linnex”, „Enterosgel”, „Hilak Forte” etc. Dozajul necesar este indicat în adnotarea preparatelor.
Care este diferența dintre otrăvirea obișnuită (de uz casnic) și otrăvirea din cauza deteriorării organismului de către microorganismele patogene?
Trebuie remarcat faptul că este necesar să învățăm să diferențiem (separăm) otrăvirea obișnuită de uz casnic de otrăvirea cauzată de bacterii și virusuri dăunătoare. Care este diferența? Aceste două condiții patologice diferă prin severitate. Înfrângerea microorganismelor dăunătoare este mult mai gravă și poate provoca boli care afectează organele și sistemele. Aceste infecții includ, de exemplu, hepatita și salmoneloza. În aceste cazuri, hipertermia (febra), durerea severă în regiunea epigastrică, uneori convulsiile și dificultăți de respirație se alătură simptomelor deja cunoscute (vărsături, diaree și greață). Această afecțiune necesită asistență medicală imediată.

Intoxicația internă apare, de regulă, din cauza utilizării produselor de calitate scăzută sau a produselor cu vânzare expirată. Otrăvirea simplă are loc mult mai ușor (așa cum am menționat deja mai sus) și nu reprezintă o amenințare specială pentru sănătatea și viața umană.

Ce puteți mânca după otrăvire?

După otrăvire, este necesar să mâncați alimente ușoare pentru stomac.

Deci, dacă perioada acută a trecut și corpul începe treptat să se „îndepărteze” de stresul pe care l-a primit, este de asemenea necesar să începem treptat să luăm alimente.

Ce poți mânca? Dacă a devenit mult mai ușor și există o ușoară senzație de foame, atunci medicii sfătuiesc să nu supraîncărcați imediat stomacul, ci să mâncați alimente care vor fi ușor digerate. Aceste produse includ biscuiți obișnuiți și ceai fără zahăr.

Următoarea masă poate consta dintr-un bulion ușor de pui fără a adăuga legume și condimente. De asemenea, puteți folosi cereale lichide și piure de cartofi, pur și simplu nu adăugați sare, lapte și unt la ele.

Mesele dietetice trebuie consumate în porții mici, pentru a nu supraîncărca stomacul deja afectat. Uneori, 2-4 linguri pe porție pot fi suficiente. Această dietă este acceptabilă în prima zi după otrăvire.

În a doua zi, puteți adăuga în meniu o bucată mică (nu mai mult de jumătate din palmă) de vițel slab fiert sau piept de pui (file). De asemenea, puteți face jeleu fără zahăr sau jeleu neîndulcit.

În a treia zi, este permisă utilizarea peștelui aburit din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (sub formă de cotlete, găluște sau chiftele). Puteți face chiftele în bulion ușor. Omletele cu aburi, caserolele cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și suflele sunt, de asemenea, adecvate.

În a patra zi, dacă simptomele otrăvirii nu mai sunt observate și persoana se simte bine și simte un val de forță, puteți reveni la dieta și dieta obișnuite.

Cu toate acestea, în acest sens, trebuie să respectați limite rezonabile. De exemplu, nu ar trebui să începi să mănânci imediat prăjiturile sau cârnații afumați. Este necesar să ieșiți foarte atent din perioada de după otrăvirea amânată.

În prima săptămână, nu este recomandat să consumați alimente grase, prăjite, condimentate și dulciuri. Mâncarea trebuie să fie simplă, este mai bine să acordați preferință produselor naturale care nu irită mucoasa gastrică. De asemenea, va fi benefic să consumați mese mici de 5-6 ori pe zi.

Nu pierdeți din vedere cele mai mici schimbări în starea de sănătate și natura scaunului. Dacă aveți simptome alarmante (de exemplu, scaune libere sau greață), ar trebui să vă ajustați dieta.

Ce să bei în caz de otrăvire?

Decoctul de măceșe vă va ajuta să scăpați rapid de simptomele otrăvirii.

În această situație, în primul rând, trebuie să beți multe lichide. Mai bine dacă este apă purificată sau fiartă.

Consumul de multe lichide va ajuta la îndepărtarea toxinelor din organism cât mai curând posibil.

Și dacă în mod normal, o persoană sănătoasă ar trebui să bea de la 1,5 la 1,8 litri de lichid pe zi, atunci după otrăvire, volumul recomandat ar trebui să crească la 2,5 litri. De asemenea, puteți utiliza:

un decoct de măceșe;
compot de fructe uscate;
ceai negru fără zahăr și ceai verde ușor preparat;
jeleu de casă;
infuzie de mușețel și alte plante cu efect sedativ.

Se datorează pierderii unei cantități mari de lichide din cauza vărsăturilor și diareei din organism, echilibrul apă-sare este perturbat. Acest lucru provoacă amețeli și slăbiciune, uscăciunea gurii și dureri de cap.

Pentru a normaliza echilibrul apei, experții recomandă înlocuirea unei părți din fluidul utilizat cu soluții de electroliți. Cele mai frecvente medicamente din acest grup sunt Regidron și Hydrovit.

Videoclipul vă va spune despre simptomele și tratamentul otrăvirii:

Ce este interzis să mănânci și să bei după otrăvire?

Bineînțeles, băuturile alcoolice trebuie excluse complet. Aceștia au pus o încărcătură grea asupra ficatului și a rinichilor, care au suferit deja de otrăvire.
Cei cu un dinte dulce vor trebui să se descurce fără chiflele și deserturile preferate pentru o vreme. După otrăvire, este permisă o cantitate mică de miere sau gem cu ceai.
Aportul de lapte și lapte fermentat în prima săptămână după otrăvire ar trebui să fie limitat. Aceste produse vor fi utile după recuperare pentru a restabili microflora normală a tractului gastro-intestinal.
Legumele și fructele crude au un efect laxativ, care este complet contraindicat în caz de otrăvire. La numai 4-5 zile după o exacerbare, puteți încerca să mâncați fructe moi și neacide, de exemplu, banane. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați purtați cu ei. Merele la cuptor, legumele fierte și rase vor fi utile.
Este mai bine să renunțați la felurile de mâncare cu ouă pentru o vreme. Singurele excepții sunt omletele aburite.
Nu este recomandat să consumați fulgi de ovăz, orz și terci de mei datorită bogăției lor în fibre, care este dificilă pentru mucoasa gastrică după otrăvire.
Sucurile, compoturile și jeleul se prepară cel mai bine acasă și cu o cantitate minimă de zahăr. Nu ar trebui să fie acre. Acestea trebuie consumate în limite rezonabile. Este mai bine să acordați preferință compoturilor de jeleu și fructe uscate.
Cârnații fierți și afumați trebuie evitați, deoarece conservanții conținuți în ele pot afecta negativ stomacul slăbit.
Se exclude după otrăvirea folosirii alimentelor prăjite. Este util să gătiți alimentele într-o baie de apă, să le fierbeți, să fierbeți și să coaceți.

Ce fel de dietă ar trebui să urmeze copiii după otrăvire?

Dieta pentru otrăvire ar trebui să conste în alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Intoxicația alimentară la copii apare cel puțin la fel de des ca la adulți și, uneori, mai des.

Acest lucru se datorează sistemului digestiv insuficient întărit și dezvoltat la copii, care se manifestă prin sensibilitatea crescută a tractului gastro-intestinal la unele produse. Pe lângă tratamentul principal, medicul pediatru prescrie și terapia dietetică. Se compune din următoarele:

în primele trei zile, copilului trebuie să i se administreze numai mese la sol sub formă semi-lichidă. Acest lucru se aplică și crupelor;
peștele și produsele din carne trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi și aburite sub formă de cotlete, chiftele și sufleuri;
mâncarea trebuie preparată chiar înainte de consum și administrată copilului în porții mici de 6-7 ori pe zi la fiecare 2-2,5 ore.

Nu trebuie să încercați să hrăniți copilul dacă acesta nu dorește, deoarece acest lucru poate provoca un nou atac de vărsături sau greață la copil. Și trebuie să udați copilul mai des, acest lucru vă va ajuta să evitați deshidratarea corpului și să reveniți rapid la normal. Meniul pentru copii după otrăvire este după cum urmează:

Prima zi. După un atac acut de otrăvire, după câteva ore, puteți oferi copilului ceai slab fără zahăr și un crutoan de pâine albă.
Seara, puteți găti terci de gri lichid, piure de cartofi în apă sau bulion de pui. O masă nu trebuie să depășească 1-2-3 linguri. Dacă acest lucru nu este suficient pentru copil și îi este foame, atunci îi puteți oferi o a doua porție în 1-1,5 ore.
A doua zi. Puteți încerca să utilizați mese fracționate, rupând mesele de 7 ori. Prima hrănire poate consta dintr-un pahar de jeleu de casă, al doilea - compot de fructe uscate fără zahăr, al treilea - jeleu de fructe, al patrulea - piure de cartofi în apă fără ulei, al cincilea - terci lichid de hrișcă în apă fără ulei, al șaselea - cotlet din pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburit, al șaptelea - sufle de vițel aburit.
A 3-a zi. Mesele ar trebui să fie, de asemenea, fracționate, doar la lista de mai sus puteți adăuga o caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi fără unt și smântână, o omletă cu aburi din două ouă și bulion de pui cu chiftele.
A 4-a zi. Treptat, puteți trece la dieta obișnuită.
Micul dejun poate consta din terci de hrișcă sau gris gătit în apă și un pahar de compot.
Al doilea mic dejun - mere coapte cu puțină gem sau miere.
La prânz, puteți servi o porție de bulion de pui cu o cantitate mică de cartofi fierți și morcovi, pentru al doilea - pui aburit sau cotlet de vițel.
Pentru o gustare după-amiaza, puteți face jeleu de lapte cu biscuiți.
Cina poate consta din omletă cu aburi și jeleu de fructe.
A doua cină - 1 cană de bulion de mușețel și crutoane de pâine gri.
A 5-a zi. Puteți reduce numărul de mese și crește porțiile. Dacă se observă cea mai mică agravare, atunci trebuie să reveniți la consumul de alimente mai simple. Principiile de bază ale dietei după otrăvire:

Bea multe lichide, inclusiv apă purificată și soluții de electroliți.
În ziua unei exacerbări, puteți mânca doar biscuiți și puteți bea ceai slab preparat fără zahăr.
În a doua zi, ar trebui să vă extindeți treptat dieta, inclusiv cereale lichide și piure de cartofi în apă, bulion de pui, jeleu, jeleu, o bucată de carne fiartă.
În a treia zi, puteți include pește fiert, ouă amestecate și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în dietă.
Din a patra zi, trebuie să vă întoarceți treptat la dieta obișnuită.

Intoxicația copiilor este specifică, deci necesită monitorizarea de către medici și respectarea unei diete stricte. O alimentație adecvată după otrăvire contribuie la normalizarea rapidă a stării și la refacerea corpului.

Un sistem digestiv supărat din cauza consumului excesiv sau a consumului de alimente contaminate cu E. coli sau alte microorganisme patogene este un test dificil pentru un adult și un copil. O alimentație adecvată în caz de otrăvire va ajuta organismul să se curețe și să se refacă mai repede. Aflați ce dietă este recomandată pacienților care au o imagine clinică a tulburărilor digestive acute.

Principii nutriționale de bază

Pentru a evita deshidratarea și exacerbarea afecțiunilor cronice în perioada bolii, este important să se respecte regimul de băut. Într-o situație în care vă simțiți rău de alimente, trebuie să reduceți cantitatea de alimente. Prima săptămână după o indigestie acută implică excluderea meselor grele din dieta pacientului care încarcă stomacul și organele interne. Răspunzând ce puteți mânca după otrăvire și ce dietă trebuie respectată, medicii recomandă:

Aburiți sau fierbeți, fierbeți mâncarea.
Consumați alimente la temperatura camerei și evitați alimentele calde sau reci.
Mănâncă des, dar în porții mici.
Refuză cofetăria.

Meniu pentru otrăvire în prima zi

Lista produselor aprobate este inițial limitată. În prima zi de boală, este necesar să mâncați pentru a ajuta corpul să facă față intoxicației, să restabilească echilibrul electroliților și să protejeze pereții stomacului de acid. Lista lucrurilor de mâncat după otrăvirea alimentară include terci de consistență slabă, precum și alte câteva alimente. Este recomandat să beți un pahar de băutură alcalină la fiecare oră. Volumul zilnic de lichid trebuie să fie de cel puțin 2 litri. Nutriția pentru otrăvire și diaree implică utilizarea următoarelor alimente:

crutoane de pâine albă de casă;
orez sau fulgi de ovăz;
biscuiți biscuiți;
banane.

Băuturi

Utilizarea nu tuturor lichidelor pentru tulburările sistemului digestiv este la fel de benefică pentru pacient. Deci, este mai bine să refuzați bulionele puternice, băuturile carbogazoase, acre în timpul otrăvirii. Lichidele alcalinizante au efect curativ: ceai verde, infuzie de măceșe, compot de pere și gutui. Pentru a scăpa de vărsături și diaree, se recomandă să beți:

Bulion de orez. Pentru un pahar de mâncare, luați 2 pahare de apă, apoi puneți cerealele la fiert până la o consistență slabă. Se strecoară masa preparată. Bea bulionul rezultat de mai multe ori pe zi. Orezul în caz de otrăvire ajută să facă față greață, diaree.
Soluție salină. Se dizolvă o linguriță de sare într-o cană cu apă fiartă. Beți soluția cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.
Infuzie de coji de rodie. Se toarnă apă clocotită peste coaja de fructe uscate și se lasă acoperită timp de 20-30 de minute. Consumați infuzia de 4-5 ori pe zi.

Regim de rezervă în prima săptămână după otrăvire

O dietă strictă restrictivă trebuie urmată timp de 7 zile. În primele două zile, se recomandă să urmați o dietă strictă, care implică consumul mai multor produse - terci de hrișcă, cartofi fierți, crutoane de pâine albă și un regim de băut. Nu uitați, în caz de otrăvire nu puteți mânca crupe de mei. În următoarele 4-5 zile, este permisă extinderea dietei. În această perioadă, lista cu ceea ce puteți mânca după otrăvirea alimentară este completată de următoarele produse:

supa de pui;
produse lactate fermentate: brânză de vaci, lapte fermentat la cuptor, iaurt;
pește de mare fiert din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
paste tari;
legume coapte sau fierte care nu contribuie la formarea gazelor.

Ce alimente să excludeți atunci când mâncați după otrăvire

Pe fondul indigestiei acute, membrana mucoasă a esofagului și a stomacului este inflamată. Din acest motiv, nerespectarea recomandărilor medicului cu privire la produsele interzise poate duce la apariția gastritei, duodenitei. Mâncarea după otrăvire trebuie gătită fără prăjire, adăugând condimente fierbinți și sosuri grase. În timpul săptămânii, nu veți putea mânca următoarele alimente:

legume și fructe proaspete (merele fermentează);
produse prajite intr-o tigaie;
mancare la conserva;
terci de mei;
ouă;
măruntaie;
produse de patiserie bogate;
produse lactate, afumate;
leguminoase;
paine neagra;
toate tipurile de varză, indiferent de metoda de consum;
unt;
nuci, fructe uscate;
alcool;
sucuri acre;
usturoi de ceapă.

Eliminarea acestor alimente din dietă va ajuta organismul să se refacă după otrăvire. Toate conțin multe substanțe nocive care pot agrava starea deja gravă a pacientului. Astfel de alimente contribuie la formarea gazelor (flatulență), provoacă formarea excesivă de acid clorhidric în stomac și provoacă procese de fermentare.

Exemplu de meniu

Respectarea unei diete economice după otrăvire este cheia unei recuperări rapide. Înainte de a mânca oricare dintre alimentele interzise, gândiți-vă cum vă va afecta starea de bine. Într-o situație normală, se întâmplă ca persoana otrăvită să nu se limiteze la o listă cu ceea ce poate fi consumat după otrăvirea alimentară. Această abordare este plină de o recidivă a bolii sau de dezvoltarea unor patologii gastrointestinale grave. Pentru a evita consecințele negative, alimentele în caz de otrăvire ar trebui să fie sănătoase, ușoare. Un exemplu de meniu pentru primele zile de boală este după cum urmează:

	Mâncând
	Mic dejun 1		Mic dejun 2
	Foame și băut multe infuzii de plante, soluție salină
	Bulion (100 ml), infuzie din plante	Mai multe crutoane, ceai verde (200 ml)		Piure de cartofi fără sare, ulei (200 g), compot de pere	Biscuiti de casa, ceai verde	Consumul de multe lichide (apă, infuzii din plante)
	Terci de orez, ceai cu miere	Crutoane, biscuiți, ceai verde		Bulion de legume (300 ml)	Compot de pere, crutoane	Apă, ceai sau ceai din plante
Al patrulea	Bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi (300 ml)	Compot de pere, biscuiți de biscuiți		Caserola de legume (250 g) sau prajituri / chiftele de peste aburite	Ceai verde, crutoane	Biscuiți Galette, băut mult
	Orez fiert (300 g)	Ceai verde, biscuiți		Bulion de legume cu chiftele (400 ml)	Crutoane, infuzie din plante	Sufle de caș, compot

Video

Principii nutriționale de bază

Aburiți sau fierbeți, fierbeți mâncarea.
Consumați alimente la temperatura camerei și evitați alimentele calde sau reci.
Mănâncă des, dar în porții mici.
Refuză cofetăria.

Meniu pentru otrăvire în prima zi

crutoane de pâine albă de casă;
orez sau fulgi de ovăz;
biscuiți biscuiți;
banane.

Băuturi

Bulion de orez. Pentru un pahar de mâncare, luați 2 pahare de apă, apoi puneți cerealele la fiert până la o consistență slabă. Se strecoară masa preparată. Bea bulionul rezultat de mai multe ori pe zi. Orezul în caz de otrăvire ajută să facă față greață, diaree.
Soluție salină. Se dizolvă o linguriță de sare într-o cană cu apă fiartă. Beți soluția cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.
Infuzie de coji de rodie. Se toarnă apă clocotită peste coaja de fructe uscate și se lasă acoperită timp de 20-30 de minute. Consumați infuzia de 4-5 ori pe zi.

Regim de rezervă în prima săptămână după otrăvire

supa de pui;
produse lactate fermentate: brânză de vaci, lapte fermentat la cuptor, iaurt;
pește de mare fiert din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
paste tari;
legume coapte sau fierte care nu contribuie la formarea gazelor.

Ce alimente să excludeți atunci când mâncați după otrăvire

legume și fructe proaspete (merele fermentează);
produse prajite intr-o tigaie;
mancare la conserva;
terci de mei;
ouă;
măruntaie;
produse de patiserie bogate;
produse lactate, afumate;
leguminoase;
paine neagra;
toate tipurile de varză, indiferent de metoda de consum;
unt;
nuci, fructe uscate;
alcool;
sucuri acre;
usturoi de ceapă.

Exemplu de meniu

Mâncând
Mic dejun 1		Mic dejun 2
Foame și băut multe infuzii de plante, soluție salină
Bulion (100 ml), infuzie din plante	Mai multe crutoane, ceai verde (200 ml)		Piure de cartofi fără sare, ulei (200 g), compot de pere