Granola dietetică. Granola dietetică: rețetă PP acasă. Granola într-un borcan

Granola, a cărei rețetă va fi discutată mai jos, este un amestec nutritiv de nuci, fulgi de ovăz și diverse fructe uscate. De regulă, un astfel de produs este copt în cuptor sau cuptor cu microunde.

Vasul este foarte util pentru organism. La urma urmei, conține o cantitate imensă de fibre și vitamine, care sunt complet conservate datorită tratamentului termic blând.

Granola, a cărei rețetă implică utilizarea numai a ingredientelor naturale, are un efect bun asupra digestiei și metabolismului și, de asemenea, curăță vasele de sânge de colesterol. Înainte de servire, se recomandă să stropiți produsul finit cu fructe de pădure sau fructe proaspete, precum și să turnați iaurt rece sau lapte fierbinte.

Granola delicioasă și sănătoasă: o rețetă cu miere

Există multe moduri de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Vom lua în considerare doar cele mai populare și simple.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face granola delicioasă și hrănitoare? Rețeta pentru acest tratament sănătos necesită utilizarea următoarelor ingrediente:

Pregătirea bazei

Rețeta prezentată pentru granola acasă implică utilizarea doar a ingredientelor simple, ieftine și accesibile. Înainte de a coace acest produs în cuptor, ar trebui să pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, amestecați fulgi de ovăz, miere lichidă proaspătă, un praf de sare și nuci mărunțite într-un castron adânc. Apoi aduceți siropul de arțar la fierbere la foc foarte mic. Se toarnă în el și puțin ulei și apă, după care se adaugă scorțișoară măcinată. Amestecul rezultat este combinat cu fulgi de ovăz și amestecat ușor cu o lingură mare.

Formarea și tratarea preîncălzită a produsului

Cum se formează granola? Rețeta necesită o foaie mare de copt. Se unge bine cu ulei si se incalzeste la cuptor. Apoi foaia este umplută uniform cu masa de fulgi de ovăz pregătită anterior. În această formă, semifabricatul este trimis la cuptor și gătit timp de o jumătate de oră la o temperatură de 130 de grade.

Tratament de reîncălzire

După ce masa dulce de fulgi de ovăz se usucă puțin, se scoate din cuptor și se amestecă cu fructe uscate și semințe. În continuare, granola se întinde din nou pe o foaie de copt unsă și se coace la o temperatură de 140 de grade timp de 25 de minute.

Corect prezentat la masă

După trecerea timpului, produsul finit din fructe uscate și fulgi de ovăz se lasă să se răcească chiar pe foaia de copt, după care se taie felii porționate. Granola crocantă este servită la masă împreună cu ceai negru sau altă băutură.

În plus, produsul poate fi rupt în bucăți mai mici, turnat cu lapte și consumat la micul dejun în locul muesli-ului obișnuit.

Granola dietetică: rețetă cu fotografie

Granola este un produs destul de dulce și bogat în calorii. De aceea, un astfel de produs este foarte rar folosit de cei care își monitorizează cu atenție silueta. Dar ce să faci dacă îți este frică să te îngrași, dar nu poți refuza dulciurile? În acest caz, vă sugerăm să folosiți această rețetă. Pentru asta avem nevoie de:

Noi facem baza

Cum se face Diet Granola? Rețeta acestui produs necesită un minim de ingrediente. Mai mult decât atât, în locul zahărului obișnuit, se folosește miere proaspătă.

Așadar, pentru a pregăti baza, alunele decojite mărunțite se combină cu fulgi de ovăz și fructe confiate. Apoi, într-un castron separat, încălziți încet mierea, turnând în ea puțin ulei de floarea soarelui. După ce a primit un amestec lichid și dulce, este adăugat la ingredientele vrac și amestecat bine.

Proces de tratament termic

După ce obțineți o bază vâscoasă și parfumată, trebuie să o puneți pe o foaie unsă și să o trimiteți imediat la cuptor. Se recomandă coacerea unui produs dulce timp de treizeci de minute la o temperatură de 140 de grade. În acest timp, granola se va întări bine, va căpăta o culoare aurie și va deveni crocantă.

Serviți la masă

Granola dietetică trebuie consumată în cantități mici împreună cu ceaiul verde. Aș dori să remarc că o bucată din acest produs vă va satura cu ușurință corpul, îi va oferi multă putere și energie.

Prepararea de casă cu mere la cuptorul cu microunde

Granola poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde. Pentru a pregăti un astfel de produs, avem nevoie de:

Procesul de gatire

Pentru a face un astfel de răsfăț acasă, trebuie să combinați fulgii de ovăz cu semințe de floarea soarelui, migdale mărunțite și stafide maro. Apoi, într-un castron separat, încălziți miere proaspătă, adăugați un praf de sare și ulei vegetal. Amestecul rezultat trebuie turnat în masa pregătită anterior. De asemenea, trebuie să adăugați sos de mere. După ce amestecați toate ingredientele, ar trebui să aveți o masă destul de groasă și vâscoasă.

Cum se gătește granola în cuptorul cu microunde? Reteta pentru o astfel de delicatesa necesita folosirea unei matrite de sticla. Trebuie lubrifiat cu ulei. După aceea, baza făcută anterior trebuie așezată în vase și tamponată bine cu o lingură. În această formă, semifabricatul este recomandat să fie introdus într-un cuptor cu microunde și gătit la putere maximă timp de opt până la douăsprezece minute. În acest caz, se recomandă să deschideți periodic dispozitivul și să urmăriți cum decurge procesul de coacere.

După un timp, granola va începe să se usuce și în cele din urmă va deveni maro auriu și crocantă.

Serviți delicioase delicii de casă la masă

După cum puteți vedea, granola în cuptorul cu microunde se prepară destul de ușor și rapid. După ce masa dulce și-a pierdut toată umezeala și devine crocantă, poate fi îndepărtată în siguranță din cuptorul cu microunde. După ce produsul a răcit complet, se recomandă să-l tăiați în porții și să-l serviți la masă împreună cu ceai sau lapte.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregătire: 50 de minute
Servire:

21.07.2015

Granola de casă: muesli copt sau cum se face granola este o rețetă excelentă de mic dejun, care va fi la îndemână atât pentru oamenii ocupați, cât și pentru mamele cu copii miraculos de succes. Și aceasta este continuarea maratonului numit " „, care se desfășoară de a doua săptămână, iar preparatele delicioase nu s-au terminat! Urmăriți neapărat link-ul și veți vedea multe alte rețete simple de mic dejun delicios.

Apropo, rețetele instant sunt foarte populare în SUA și acesta este locul de naștere al granolei și câștigă popularitate în țările noastre. Cu mult timp în urmă mi-am dat seama că mâncarea de la micul dejun trebuie să fie rapid de preparat, foarte satisfăcătoare și hrănitoare, ușoară și cu siguranță foarte gustoasă. Prin urmare, astăzi vă voi spune cum să gătiți granola, muesli de casă copt la cuptor.

Personal, am o dragoste deosebită pentru toate tipurile de musli, mi-a plăcut în special musli de casă cu fructe de pădure, fructe și iaurt. Și muesli copt este și mai delicios și crocant. Sunt preparate din ingrediente improvizate: fulgi de ovaz, nuci, miere... Gandindu-te la ce se poate prepara din fulgi de ovaz, rar apare gandul la coacere, dar degeaba! Granola de casă, a cărei rețetă o voi povesti, vă va uimi prin gustul său strălucitor și ușurința de a găti.

Mai ales convenabil în prepararea granolei este faptul că ingredientele pot varia, principalul lucru este să păstrați proporțiile și puteți experimenta! Așadar, un mic dejun rapid și gustos, granola de casă: muesli copt sau cum se face granola.

Ingrediente

fulgi de ovăz - 300 gr (obișnuiți, care trebuie fierți)
nuci- și semințe - 180 gr
fructe uscate - 180 gr
Miere- 125 ml
suc - mere sau struguri - 125 ml
ulei vegetal- floarea soarelui - 60 gr
scorțișoară - 2 linguri
fructe de padure- sau fructe - optional
lapte- sau iaurt - optional

Metoda de gatit

Cum să gătești muesli acasă? Dacă este muesli granola copt, atunci trebuie să urmați rețeta până la sfârșit, iar dacă muesli obișnuit, atunci opriți-vă la etapa de turnare a ingredientelor uscate cu sos. În primul rând, măsurați cantitatea potrivită de fulgi de ovăz. Granola cu fulgi de ovăz la cuptor este cea mai delicioasă. Ovăzul ar trebui să fie cu siguranță obișnuit, nu instantaneu.

Acum pregătim partea din semințe de nuci. Am luat, desigur, caju, pentru că nu pot trăi fără ele, migdale, semințe de dovleac, semințe de in, fără de care nu pot face nimic și semințe de susan. Tăiați nucile în bucăți mai mici. Granola și nucile ar trebui să se potrivească perfect. Cum să faci o consistență perfectă de granola? Doar tăiați ingredientele în bucăți egale. Amestecați fulgii de ovăz cu nuci și semințe. Acum tăiem diferite fructe uscate în aceleași bucăți. Eu am luat cirese si caise uscate, dar puteti alege atat curmale cat si prune uscate, orice va place! Amestecam fructele uscate cu granola de casa din fulgi de ovaz si nuci. Acum ar trebui să pregătiți dressingul. Aproape toate site-urile culinare care au o rețetă de granola sugerează să turnați pur și simplu miere și ulei vegetal peste amestecul de ovăz-nuci-fructe, dar sucul de mere este întotdeauna folosit în rețeta clasică. În plus, cu acest sos de mere-miere, amestecarea bazei cu granola de casă este mult mai ușoară, fără niciun efort suplimentar, fără cocoloașe! De aceea, amestecăm într-o cratiță mierea, sucul de mere, un praf de sare și piper negru, uleiul de floarea soarelui și scorțișoara. Punem la foc mic si incalzim putin pentru ca toate ingredientele sa fie amestecate si dizolvate. Granola coaptă cu miere este incredibil de delicioasă! Se toarnă granola de casă cu sos de miere și mere cu scorțișoară și se amestecă bine. Acum acoperim foaia de copt cu hartie de copt si turnam pe ea granola intr-un strat subtire, uniform. Cu cât stratul este mai subțire, cu atât mai bine. Dar nu este necesar să faci super curent, iar cel mediu se va coace bine. Punem un mic dejun simplu (reteta de muesli copt, desigur, presupune coacere) in cuptorul preincalzit la 160 de grade si gatim muesli de casa aproximativ 50 de minute, amestecand foarte bine la fiecare 10 minute, altfel granola sfaramicioasa se va lipi intre ele. Dacă stratul este subțire - coaceți puțin mai puțin, dacă este gros - puțin mai mult. La final, scoatem din cuptor granola coapta gata, amestecam din nou bine si lasam la racit. Granola de casă nu se va strica până nu este rece, așa că nu vă faceți griji! Și totuși, dacă nu se croșește și după ce s-a răcit, nu lipsește nimic, trebuie doar să mai coaceți puțin. Se da din nou la cuptorul preincalzit, chiar si fara pergament, si se mai coace inca 10 minute. Cu siguranță va scăpa 😉 Asta e! Acum știți cum să faceți granola, cum să faceți muesli acasă, cum să coaceți muesli, ale cărui beneficii sunt incontestabile și... Acum vă voi spune cum să serviți granola. Prima versiune clasică este granola cu lapte. Apropo, granola cu lapte de soia este, de asemenea, foarte gustoasă! Doar turnați granola de casă sutra într-o farfurie adâncă, adăugați fructe și fructe de pădure și turnați peste totul cu lapte rece. A doua varianta, preferata mea, este granola cu iaurt. Luați iaurt simplu și gros de vanilie, muesli copt, fructe de pădure și câteva pahare. Turnați 2 linguri de granola de casă în fiecare pahar și puneți, de exemplu, zmeură deasupra. Acum facem un strat de iaurt și un alt strat de fructe de pădure sau fructe. Am luat afine, le iubesc foarte mult, iar acum e doar sezon! Turnați muesli copt într-un alt strat. De sus mai facem un strat de iaurt, granola crocanta si decoram blatul cu fructe de padure. A doua variantă de granola cu iaurt este gata! Există și o a treia opțiune - batoane de muesli de casă, nu am făcut-o eu, dar știu că puteți fixa amestecul cu banane zdrobite, puteți forma batoane acasă, puneți pe hârtie de pergament și coaceți la cuptor. Poți să iei aceste batoane cu granola cu tine în drumeție sau doar la serviciu 🙂 Dar mai ales îmi place granola de casă cu iaurt, este foarte gustoasă, arată și uimitor. Dacă sunteți același iubitor de mic dejunuri cu deserturi frumoase, în mai multe straturi, în pahare, atunci vă sfătuiesc cu insistență să citiți și să vedeți rețeta mea cu fotografii. . Gustul acestui mousse delicat este unic! Acum să rezumam.

Granola de casă: muesli copt sau cum se face granola. Reteta scurta

Punem cuptorul la 160 de grade.
Măsurăm cantitatea potrivită de fulgi de ovăz, nuci, semințe și fructe uscate. Tăiem nucile și fructele uscate în bucăți mai mici și amestecăm totul.
Într-o cratiță, încălziți ușor mierea, uleiul vegetal, sucul de mere, sare, piper negru și scorțișoară. Se amestecă totul până se dizolvă complet și se ia de pe foc.
Turnați sosul de miere și mere peste baza uscată și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți un strat uniform de granola cu miere. Introdu tava in cuptorul preincalzit.
Coaceți granola de casă aproximativ 50 de minute, amestecând foarte bine la fiecare 10 minute.
Scoatem din cuptor granola finita, o amestecam din nou si o lasam sa se raceasca.
Se serveste cu lapte sau iaurt, cu fructe de padure si fructe.

Toate! Ea a povestit totul. Acum știi cum să coaci granola! Fă-o curând, vei obține o mulțime de muesli copt delicios, care poate fi păstrat într-un recipient închis pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dacă reușiți să nu mâncați repede 🙂 Asigurați-vă că vă uitați la rețetele cu fotografii ale micului dejun anterior, de exemplu, sau . recenzii)

Un amestec de fulgi de ovaz crocanti cu nuci si fructe uscate - granola - este un mic dejun sau gustare popular in Statele Unite ale Americii. Acest fel de mâncare diferă de muesli prin adăugarea de miere și, de asemenea, prin faptul că fulgii de ovăz sunt uscati până la o criză în cuptor.

Ingrediente:

fulgi de ovăz mare - 300 g;
nuci (nuci, migdale, alune etc.) - 150 g;
stafide - 100 g;
seminte de dovleac - 70 g;
petale de migdale - 50 g;
miere - 150 g;
portocale - 1-2 buc.;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
sare - ½ linguriță.

Tocăm nucile cu un cuțit sau le zdrobim cu o zdrobire în bucăți de dimensiuni arbitrare, încercând să nu tocăm prea mult. Aici puteți folosi fie un tip de nuci (de exemplu, nuci), fie puteți face un amestec de caju, migdale, alune etc. Cu cât mai multe nuci, cu atât mai gustoasă va fi granola!
Stoarceți sucul din portocale (trebuie să obțineți 150 ml), amestecați cu miere și ulei. Punem la foc minim, aruncam sare, adaugam scortisoara pentru aromatizare. Se încălzește acest amestec la foc mic până când mierea este complet dizolvată.
Turnați fulgi de ovăz într-un castron mare, adăugați petale de migdale, semințele de dovleac și bucăți de nuci.
Se toarnă masa caldă de miere și se amestecă totul cu grijă, astfel încât fulgii uscați să fie acoperiți uniform cu un sos lichid cu aromă de scorțișoară.
Mutam continutul vasului pe o tava de copt acoperita cu pergament, distribuind fulgii intr-un strat uniform de aceeasi grosime. Uscați granola la cuptor timp de 40-50 de minute la o temperatură de 160 de grade. La fiecare 8-10 minute scoatem foaia de copt si amestecam bine continutul pentru ca fulgii sa se usuce uniform.
După ce am obținut aspectul unei cruste de caramel închis, friabilitate și o crostanță caracteristică granolei, scoatem gustarea din cuptor.
După răcire, transferați amestecul într-un bol, adăugați stafide pre-spălate și uscate, amestecați. Puteti adauga si alte fructe uscate in granola, dar daca folositi fructe de padure/fructe mari, nu uitati sa le tocati mai intai cu un cutit.
Păstrați granola într-un loc uscat în recipiente închise ermetic timp de până la două săptămâni.
Folosim o gustare cu iaurt, lapte sau doar așa.

Granola acasă este gata! Bucura-te de masa ta!

Granola este fulgi de ovaz copt in sirop la care se adauga nuci, fructe, fructe de padure sau seminte. Granola acasă poate fi un fel de mic dejun - este asezonată cu iaurt natural, lapte sau suc. Granola poate fi, de asemenea, tăiată în batoane și folosită ca o gustare sănătoasă.

Acest fel de mâncare este în mare parte dulce, dar există rețete care vă permit să faceți granola fără zahăr - dacă doriți, puteți face și acasă granola dietetică.

Adaugă ingrediente neașteptate - vanilie, lapte de migdale, semințe de chia, pentru că acest preparat îți permite să-ți exprimi pe deplin imaginația.

Rețetă ușoară de granola

Un mic dejun delicios și sănătos este ușor de preparat - faceți o granola și completați-o cu fructele proaspete preferate. Fructele de pădure merg bine cu fulgii - poți înlocui cireșea indicată în rețetă cu oricare alta. Dar rețineți că fructele de pădure nu sunt coapte, ci adăugate la fulgi gata pregătiți. În acest caz, boabele pot fi proaspete sau uscate.

Ingrediente:

200 gr. ovaz;
4 linguri de miere;
2 linguri ulei vegetal;
50 gr. nuci;
200 gr. cirese proaspete (sau 30 gr. uscate);
1 lingurita scortisoara.

Gătit:

Dacă utilizați nuci crude, prăjiți-le mai întâi. Tăiați-le mărunt.
Topiți mierea, turnați ulei în ea. Adăugați la cereale. Se amestecă.
Adăugați scorțișoară în cereale.
Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Întindeți fulgi de ovăz într-un strat gros.
Se coace un sfert de oră la 180°C.
Când fulgii s-au răcit, adăugați cireșul - îl puteți tăia sau folosi întreg, după îndepărtarea semințelor.
Adăugați nuci. Se amestecă.

Granola picant cu sirop

Dacă nu vă place mierea, înlocuiți-o cu sirop. Arțarul este considerat mai potrivit, dar puteți da absolut orice aromă cu sirop.

Ingrediente:

200 gr. ovaz;
100 gr. datele;
30 gr. migdale;
30 gr. nuci;
30 gr. semințe de dovleac;
4 linguri sirop;
2 linguri ulei vegetal;
ghimbir macinat, scortisoara, nucsoara - optional.

Gătit:

Dacă nucile sunt crude, atunci prăjiți-le mai întâi, apoi tăiați-le în bucăți mici.
Tocați și curmalele mărunt.
Se amestecă uleiul cu sirop și condimente, se toarnă peste fulgi de ovăz.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Pune cereale pe ea.
Se coace 15 minute la 180°C.
Când cerealele s-au răcit, adăugați nuci, curmale și semințe de dovleac.

granola sarata

Această versiune non-trivială de cereale coapte este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta. O astfel de granola este mai puțin bogată în calorii, iar semințele și semințele de susan servesc ca adaos - vor completa aprovizionarea cu vitamine și oligoelemente în organism.

Ingrediente:

200 gr. ovaz;
1 ou;
50 gr. migdale;
50 gr. nuci;
2 linguri susan;
sare.

Gătit:

Tăiați nucile cu un cuțit.
Rupeți oul, amestecați-l. Adăugați puțină apă rece.
Adăugați melange la cereale. Sarați puțin, amestecați.
Coaceți cerealele timp de 15 minute la 180°C.
Adăugați nuci, semințele de susan la fulgii răciți.

Batoane cu zmeura si rozmarin

Granola acasă la cuptor nu este doar fulgi crocanti și sfărâmicioase. Fulgii de ovăz copți pot fi transformați în batoane pentru o gustare hrănitoare și sănătoasă pe care o poți lua cu tine oriunde ai merge. Pentru ca fulgii să se lipească bine, adăugați albușul în untul cu sirop.

Ingrediente:

200 gr. ovaz;
2 linguri ulei vegetal;
2 oua;
4 linguri de miere;
100 gr. zmeura;
rozmarin.

Gătit:

Adăugați fructe de pădure și rozmarin la fulgi de ovăz.
Topiți mierea, turnați uleiul. Cand amestecul s-a racit adaugam albusurile.
Se toarnă siropul în cereale și se amestecă.
Întindeți fulgii într-un strat gros pe pergament.
Se coace 15 minute la 180°C.
Tăiați masa coptă în bețișoare mici.

Granola într-un borcan

Granola acoperită cu dressing poate fi un desert grozav. Așezați-l în straturi și puteți lua o gustare sănătoasă cu dvs. Tot ce aveți nevoie este să amestecați toate ingredientele.

Ingrediente:

200 gr. ovaz;
4 linguri de miere;
2 linguri ulei vegetal;
200 gr. fructe de padure proaspete;
150 ml. iaurt natural.

Gătit:

Topiți mierea, adăugați ulei la ea.
Turnați mierea în cereale. Se amestecă.
Așezați cerealele pe pergament.
Se coace 15 minute la 180°C.
Puneti straturile intr-un borcan de sticla: mai intai granola, apoi iaurtul, apoi fructele de padure proaspete. Repetați straturile încă o dată.

granola cu fructe

Această rețetă face granola, asemănătoare cu prăjiturile. Îl puteți tăia în batoane sau îl puteți coace în fursecuri individuale.

Ingrediente:

1 banană;
1 para;
50 gr. prune uscate;
200 gr. ovaz;
4 linguri de miere;
2 linguri ulei vegetal;
1 lingurita scortisoara.

Gătit:

Măcinați bananele și perele într-un blender - ar trebui să obțineți terci.
Se înmoaie prunele timp de 20 de minute, apoi se taie în bucăți mici.
Topiți mierea, amestecați cu untul. Adăugați scorțișoară.
Adăugați piure de fructe și prune la cereale, asezonați cu miere.
Întindeți amestecul de cereale pe pergament. Se coace 20 de minute la 180°C.

Daca nu te deranjeaza continutul de calorii al preparatului, toarna deasupra cerealele crocante cu ciocolata sau sirop de fructe de padure.

Granola este muesli copt, care este atât de popular în Occident și își găsește încet admiratori în țara noastră. Gătitul poate fi numit în siguranță un proces creativ și improvizație. Făina de ovăz este luată ca bază, iar restul se adaugă la gustul și discreția autorului. Poate fi orice: fructe, nuci, seminte, fructe confiate, fructe uscate. Pur și simplu este imposibil să mergi prea departe cu umpluturi, ca să nu adaugi, granola va ieși grozavă!
Granola se deosebește de muesli prin aceea că pentru a pregăti musli, este suficient să turnați apă peste fulgii de cereale, iar pentru granola mai trebuie coapte în prealabil.

Fulgii copți sunt buni pentru că îi poți pregăti pentru viitor. Granola va dura aproximativ două săptămâni într-un borcan sau recipient nedeschis. Prin urmare, nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la micul dejun care urmează. Rămâne doar să alegi cu ce le vei mânca. De exemplu, se potrivesc foarte bine cu iaurt, lapte sau chiar chefir. Apropo, multe vedete de la Hollywood preferă să-și înceapă ziua cu un astfel de mic dejun.

TIMP: 1 oră 30 min.

Ușoară

Ingrediente

fulgi de ovăz mare - 10-12 linguri;
miere - 60 ml;
apă de băut - 60 ml;
ulei vegetal (floarea soarelui) - 2 linguri;
scorțișoară - 1 lingură;
sare - un praf;
fructe uscate și nuci - după gustul dvs.

Gătit

Pregătiți nuci și semințe. Dacă sunt mari, atunci trebuie tăiate mai mici. Această rețetă folosește alune, nuci și semințe de floarea soarelui.

Amestecați fulgii de ovăz cu nucile și semințele preparate.

Acum trebuie să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați miere, ulei de floarea soarelui, apă, adăugați scorțișoară, sare și încălziți totul.

Turnați siropul fierbinte în fulgii de ovăz cu nuci și semințe, amestecați foarte bine.

Într-o tavă de copt sau pe o foaie de copt acoperită cu pergament, așezați amestecul de fulgi de ovăz. Se netezește bine, astfel încât stratul să fie uniform.

Amestecul de fulgi de ovaz il punem in cuptorul preincalzit la 160 de grade. Granola va dura aproximativ 50 de minute să se gătească. La fiecare zece minute trebuie să scoți foaia de copt și să amesteci bine amestecul de fulgi de ovăz. Treptat, va începe să-și schimbe culoarea și să devină auriu.

Scoatem amestecul de fulgi de ovăz copt, este încă ușor umed, acest lucru este normal. După răcire, granola va deveni crocantă, așa cum ar trebui să fie. La granola răcită, adăugați fructe uscate și fructe confiate după bunul plac. Această rețetă a folosit stafide, banane uscate și ananas.

Gata, granola de casă sănătoasă și delicioasă este gata! Îl punem într-un borcan și îl păstrăm într-un loc uscat și întunecat.

Granola de casă cu nuci și fructe uscate

Granola este grozavă! Se poate turna cu lapte rece si iaurt, se poate savura ca atare (manumani)... Se prepara din cele mai simple produse de casa. Și cu ce plăcere îl mănâncă copiii, afirmând cu atâta ardoare că „niciodată, niciodată, niciodată” nu vor mânca fulgi de ovăz! De asemenea, este important ca granola să poată fi făcută din diferite ingrediente, schimbându-le sau suplimentându-le după gust. Doar fulgii de ovăz, untul și mierea sunt neschimbate - dar puteți lua orice nuci, fructe uscate și, în plus, completați rețeta cu semințe, fulgi de ciocolată, fulgi de nucă de cocos și așa mai departe - la infinit. Granola se poate prepara din timp, se pastreaza perfect in camara.

Pentru 5-6 porții luați:

300 g de fulgi de ovăz (care nu se toarnă cu apă clocotită, ci se fierb - acest lucru este important!),
2/3 cană orice nuci (sau mai multe)
1/2 cană fructe uscate sau fructe de pădure uscate
o mână de semințe de susan (nu prăjite)
1 lingurita scortisoara (fara mazare)
un praf de sare (de preferinta macinata grosier)
2 linguri de ulei vegetal,
3 linguri de miere (cu tobogan daca s-a cristalizat).

Reteta de granola pas cu pas:

Să pregătim ingredientele de bază. Personal, le am pe toate ale mele (cu excepția fulgii de ovăz). Am luat nuci din grădină și alune din grădina mea. Și în loc de fructe uscate - bucăți de pere uscate moi, sunt foarte dulci și se vor potrivi perfect în granola. Puteți lua, de asemenea, stafide, merișoare uscate, cireșe, banane - în orice raport.
Se curăță nucile și se toacă (nu foarte mărunt, dar să fie comod de mâncat).

Amestecați nucile cu fulgi de ovăz.

Adăugați scorțișoara, sarea și semințele de susan la amestecul uscat.

Uleiul vegetal (orice) trebuie amestecat cu miere. Daca nu este lichid, acest amestec trebuie incalzit la foc mic timp de aproximativ trei minute pentru ca mierea sa se topeasca. Nu este necesar să fierbeți amestecul.

Turnați miere în viitoarea granola și amestecați bine fulgii.

Întindeți o bucată de hârtie de copt pe o foaie de copt. Întindeți granola.

Coaceți viitorul mic dejun într-un cuptor preîncălzit, la foc puțin sub mediu, timp de 30 până la 50 de minute. Important: amestecul trebuie amestecat la fiecare 10-15 minute. Acest lucru va împiedica granola să se lipească de foaie și, de asemenea, îi va permite să se coacă uniform, deoarece se încălzește mai mult la margini decât la mijloc.

Între timp, tăiați fructele uscate.

Lăsați amestecul să se răcească (se poate simți puțin moale când este fierbinte, dar fulgii de ovăz din miere se vor întări pe măsură ce se răcesc), apoi amestecați-l cu pere sau alte fructe uscate.

Cum miroase cerealele tale coapte! Și cât de aurii sunt! Pune granola într-un borcan, închide capacul - acum poate fi depozitată într-o cămară sau dulap de bucătărie.

Care este cel mai bun mod de a servi acest tip de mic dejun? Cu iaurt și căpșuni proaspete (sau dezghețate), zmeură, afine, coacăze și așa mai departe. De asemenea, granola poate fi turnată cu lapte, chefir - chiar și lapte copt fermentat, în orice caz va fi foarte gustos.

Apropo, dacă gătiți vara, rețeta de granola la cuptor poate fi completată cu fructe proaspete sau fructe de pădure. În acest caz, cireșe fără sâmburi, adăugați bucăți de prune la fulgi de ovăz înainte de coacere. După uscarea completă în cuptor, vor da note de culoare granolei, un astfel de tratament termic va permite ca granola cu fructe să fie păstrată mult timp fără frigider.

Uneori este greu să găsești timp să faci muesli copt cu propriile mâini. Atunci nu mai rămâne nimic decât să-l cumperi din magazin. Va fi util de stiut ca se vinde sub doua forme: sfaramicios si sub forma de batoane. Al doilea tip este foarte convenabil pentru cei care trăiesc într-un ritm frenetic și sunt obișnuiți să guste din mers. Un astfel de baton hrănitor și ușor va deveni indispensabil în timpul unei drumeții sau unui picnic în natură, mai ales că ocupă foarte puțin spațiu.

Cum altfel să mănânci granola:

se presara pe inghetata;
merele se umplu si apoi se coace la cuptor;
Din el se fac deserturi uimitoare, granola de ciocolată cu nuci doar merită ceva;
pentru cei care se luptă cu kilogramele în plus, există un sfat bun - să gătească granola fără miere. Poate fi înlocuit cu sirop de arțar, care va reduce semnificativ conținutul de calorii al preparatului.

În timpul preparării siropului, uneori se ia untul în locul uleiului de floarea soarelui.

Pe lângă scorțișoară, se adaugă și alte condimente preferate:

nucşoară;
cardamom;
ghimbir de pamant;
vanilină.