Granola dietetică de casă. Rețetă dietetică Granola acasă. Compoziția și beneficiile granolei acasă

Granola a câștigat foarte repede popularitate nu numai în rândul oamenilor care duc un stil de viață sănătos, ci și în rândul gurmanților adevărați. Micul dejun american, care era menit să economisească timp dimineața, a trecut rapid în categoria rețetelor de nutriție sănătoasă și gustărilor sănătoase. Granola de casă este ușor și simplu de preparat și puteți găsi ingredientele potrivite în magazin în orice perioadă a anului.

În plus, granola are multe avantaje față de alte mic dejun:

• Granola este făcută din fulgi de ovăz integral. Deoarece granola a fost concepută inițial ca o promovare a nutriției dietetice, rețeta sa ar trebui să conțină numai cereale bogate în fibre și tărâțe. Acesta este un înlocuitor ideal pentru cerealele pentru micul dejun, care pierd o mulțime de nutrienți în timpul procesării.
• Granola este o opțiune ideală pentru cei cărora nu le place să mănânce cereale dimineața, dar caută să includă carbohidrați lenți în dieta lor. Acest mic dejun este atât de delicios încât atât adulții, cât și copiii se bucură de el.
• Granola de casă este un fel de mâncare excepțional de sănătos și organic, care nu conține conservanți, coloranți sau aditivi alimentari.
• Majoritatea cerealelor pentru micul dejun gata preparate conțin o cantitate imensă de zahăr. Granola dietetică, pe de altă parte, include doar îndulcitori naturali în rețeta sa, care este util nu numai pentru silueta, ci și pentru sănătatea generală.
• Granola nu este doar un mic dejun ideal, ci și o gustare, prânz și cină. Pentru a nu rata o masă la pp, poți oricând să iei granola cu tine la o gustare.
• Granola dietetică este ușor de utilizat în alte rețete. Cu ajutorul lui, puteți găti o mulțime de deserturi delicioase și sănătoase, vă puteți diversifica dieta.
• Gustul granolei este foarte ușor de schimbat prin adăugarea unei varietăți de ingrediente. Puteți experimenta și obține în mod constant noi arome neobișnuite ale preparatului dvs. preferat.

Granola de casă: rețetă de dietă cum se gătește

Granola pp clasică se prepară foarte rapid și simplu. Pentru a pregăti acest mic dejun delicios veți avea nevoie de:

• 2 căni de fulgi de ovăz grosier. Fulgii instant nu sunt absolut potriviti.
• ½ cană nuci crude. Ar trebui zdrobiți puțin.
• ¼-semințe crude. Dați preferință semințelor de dovleac și floarea soarelui.
• ½ cană de fructe uscate. Alege fructele uscate care nu contin zahar pentru a nu creste continutul caloric al acestui fel de mancare.
• 2-3 linguri sirop de artar Poate fi oricând înlocuită cu miere naturală dacă se dorește.
• 2 linguri ulei de cocos
• ½ lingurita de vanilie
• Puțină sare. Acest lucru va scoate în evidență aroma granolei.

1. Mai întâi, amestecați fulgii de ovăz cu nucile. Acum pentru dressing: într-un castron separat, amestecați siropul de arțar, uleiul de cocos, sarea și vanilia. Amestecam. De asemenea, puteți pune un foc mic și amestecați până când toate ingredientele sunt combinate. Amintiți-vă că nu trebuie să fierbeți acest amestec.
2. Acum combinăm amestecul nostru uscat cu siropul rezultat și amestecăm bine. Asigurați-vă că vă spălați pe mâini înainte de a pregăti, pentru că cel mai bine este să amestecați acest amestec cu mâinile, acest lucru va distribui uniform siropul.
3. Acum pune granola pe o tavă de copt (folosește pergament, deoarece granola se va lipi) și trimite-l la cuptor, încălzit la 150-160 de grade. Atenție la temperatură! Nu este recomandat să creșteți temperatura, astfel încât granola să nu se usuce prea mult. Prepararea granolei dietetice ar trebui să dureze 40-50 de minute. Dar, făcând acest lucru, cu siguranță ar trebui să aduceți foaia de copt la fiecare 10 minute și să amestecați bine amestecul.
4. Când granola este gata, asigurați-vă că îi lăsați timp să se răcească și să devină crocant. La final, adăugați fructele uscate.

Tărâțele va ajuta la ca granola să fie și mai dietetică. Aceasta este o sursă imensă de fibre, care promovează pierderea în greutate și curățarea corpului.

• 1 pahar de fulgi de ovaz.
• 1 pahar de tărâțe. Folosiți tărâțe crocante, nu vrac.
• ½ cană nuci
• ½ cană semințe de floarea soarelui
• 3 linguri de seminte de in
• ½ cană suc de mere sau portocale
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingură miere curgătoare

Se amestecă tărâțe cu fulgi de ovăz, floarea soarelui și semințele de in. Într-un recipient separat, amestecați mierea, uleiul de măsline și sucul până se omogenizează. Se amestecă cu cereale și se amestecă bine. Coacem la cuptor, incalzit la 150-160, amestecand la fiecare 10 minute.

Păstrați granola gata preparată în recipiente sau borcane bine închise timp de cel mult 2 săptămâni. Dacă se dorește, granola poate fi congelată timp de câteva luni.

Granola de casă: secrete de gătit

1. Proporția corectă
   Dacă pregătiți granola fără prescripție medicală, atunci ar trebui să cunoașteți o regulă principală! Raportul aproximativ dintre produs uscat și pansament este de 6:1. Indiferent de modul în care vă măsurați produsele, acest raport este cel mai ideal pentru obținerea granola reală.
2. Schimbați ingredientele uscate
   În granola, există un singur ingredient invariabil - fulgii de cereale integrale. Puteti schimba restul ingredientelor dupa bunul plac. Nu-ți plac nucile, adaugă migdale sau alune, înlocuiește semințele de floarea soarelui cu semințele de dovleac. Adăugați fulgi de nucă de cocos dacă vă place nuca de cocos și orice alt dressing uscat care vă place. Pentru mai multe rețete dietetice, adăugați tărâțe crocante sau mei. Pentru varietate, puteți adăuga și nucă de cocos degresată.
3. Sirop pentru pansament
   O altă regulă pentru prepararea granolei este să amestecați întotdeauna siropul separat. Nu puteți adăuga ulei într-un amestec uscat și apoi sirop sau miere. În acest caz, pur și simplu nu vă veți înmuia corespunzător granola. Toate ingredientele pentru dressing sunt amestecate într-un bol separat și abia apoi combinate cu un amestec uscat. Pentru a reduce conținutul de calorii al granolei, siropul sau mierea pot fi înlocuite parțial cu suc natural.
4. Ulei de granola
   Granola dietetică conține în mod necesar uleiuri sănătoase în compoziția sa. Ce ulei să folosești depinde de tine. Dacă vrei o aromă de granola mai pronunțată, folosește ulei de cocos sau ulei de măsline. Pentru un gust neutru, uleiul din semințe de struguri, uleiul de floarea soarelui este cel mai potrivit.
5. Îndulcitori
   Granola dietetică elimină complet utilizarea zahărului. Dar, în același timp, o mulțime de îndulcitori naturali rămân în arsenalul tău. Unul dintre cei mai comuni îndulcitori este mierea naturală. Il poti inlocui cu sirop de agave, topinambur, sirop de artar.
6. Adăugați condimente
   Gustul granolei poate fi schimbat și cu ajutorul condimentelor. Vanilia, nucșoara și scorțișoara pot fi incluse în siguranță într-o rețetă de granola dietetică. În plus, aceste condimente vor adăuga un plus de dulceață granolei. Nu uitați de un aditiv atât de important ca sarea! Acest condiment face felul de mâncare mai bogat și subliniază gustul dulce.
7. Granola de culoare aurie
   Timpul de gătire pentru granola depinde și de cuptorul pe care îl folosiți. Pentru a obține granola perfectă, trebuie coaptă până la o culoare aurie și în niciun caz să se rumenească.
8. Adăugați fructele uscate
   Un alt secret pentru a face granola este adăugarea de fructe uscate. În niciun caz nu trebuie să le adăugați chiar de la început și să le coaceți la cuptor. Fructele uscate trebuie puse deja în granola finită.

Granola într-o tigaie

Granola PP poate fi gătită și într-o tigaie. Va dura mult mai puțin timp decât gătitul în cuptor.

Pentru granola într-o tigaie, orice rețetă de granola clasică este potrivită, dar există mai multe nuanțe:

Nucile ar trebui să fie uscate în cuptor sau prăjite în prealabil.

Vom avea nevoie de 1 lingură de ulei vegetal pentru prăjirea fulgilor de ovăz.

Turnați 1 lingură de ulei vegetal în tigaie, adăugați fulgii și prăjiți, amestecând continuu, până când fulgii devin aurii. În medie, 5 minute de gătit sunt suficiente. Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru sirop. Se amestecă cerealele prăjite cu nuci și semințele, apoi se combină cu siropul. Amesteca totul bine. Se întinde pe hârtie de copt și se răcește la temperatura camerei. Pentru ca siropul să se întărească mai repede, pune granola la congelator timp de 10-15 minute.

Cum să mănânci granola

În ciuda gustului său minunat și a beneficiilor pentru sănătate, granola este uneori trecută cu vederea. La urma urmei, nu toată lumea știe să mănânce granola. Oferim cele mai bune moduri de a mânca pp granola la dietă!

1. Granola cu iaurt natural
   O opțiune de mic dejun simplă și sănătoasă pe care o poți include în siguranță în dieta ta de slăbire. Această rețetă poate fi considerată pe bună dreptate o clasică. Regula principală este să folosești doar iaurt natural fără zahăr adăugat. Iaurtul natural poate fi, de asemenea, înlocuit cu chefirul fără grăsimi, dacă se dorește.
2. Branza de vaci cu granola
   Acest mic dejun bogat în proteine ​​este un must-have dacă țineți o dietă sănătoasă. Mulți oameni le este greu să mănânce brânză de vaci fără aditivi dulci, cum ar fi dulceața sau conservele. Opțiunea ideală pentru a face brânza de vaci gustoasă este să adăugați câteva linguri de granola dietetică. În acest fel nu numai că mănânci o porție decentă de proteine, ci și acei carbohidrați lenți necesari care te vor energiza.
3. Granola cu terci
   Dacă trebuie neapărat să includeți terci în dieta dvs., dar vă este greu să mănânci, atunci adăugarea puțină granola de casă la un terci deja pregătit îi va schimba complet gustul. Acest secret este perfect și pentru copii.
4. Biluțe cu granola
   Nu știi cum să diversifici meniul de dietă și să îți poftești cu adevărat dulciuri? În câteva minute, puteți pregăti bile de granola care vă vor înlocui ciocolata și alte dulciuri. Pentru a pregăti aceste bile vei avea nevoie de: 4 linguri de unt de arahide, 2 căni de granola, 3 linguri de lapte. Combinați toate ingredientele într-un singur recipient și amestecați bine. Formați amestecul în bile și dați la frigider peste noapte! O tratare delicioasă și sănătoasă este gata!
5. Roți de mere și sandvișuri cu granola
   Un desert dietetic ideal, potrivit pentru o alimentație adecvată. Luați un măr, tăiați-l în felii subțiri. Ungeți fiecare felie cu un strat subțire de unt de arahide și stropiți cu granola! Puteți face și sandvișuri cu granola cu mere. Tăiați merele felii. Ungeți un cerc cu unt de arahide sau miere, stropiți cu granola și acoperiți cu un al doilea cerc.
6. Parfait de fructe cu granola
   Iubitorii de fructe pot face oricând un parfait de fructe cu granola dietetică. Luăm orice fructe de pădure preferate și le batem într-un blender până la o masă groasă omogenă. Puteți adăuga niște îndulcitor natural. Întindem masa de fructe de pădure într-un pahar, alternând-o cu felii de fructe și granola. Desertul perfect pp este gata!

După cum puteți vedea singur, granola este un fel de mâncare unic, care nu numai că este ușor de preparat și conține o mulțime de nutrienți, dar ajută și la diversificarea dietei! Asigură-te că gătești granola și dieta ta va fi plină de rețete delicioase și originale!

Granola a câștigat foarte repede popularitate nu numai în rândul oamenilor care duc un stil de viață sănătos, ci și în rândul gurmanților adevărați. Micul dejun american, care era menit să economisească timp dimineața, a trecut rapid în categoria rețetelor de nutriție sănătoasă și gustărilor sănătoase. Granola de casă este ușor și simplu de preparat și puteți găsi ingredientele potrivite în magazin în orice perioadă a anului.

În plus, granola are multe avantaje față de alte mic dejun:

Granola este făcută din fulgi de ovăz integral. Deoarece granola a fost concepută inițial ca o promovare a nutriției dietetice, rețeta sa ar trebui să conțină numai cereale bogate în fibre și tărâțe. Acesta este un înlocuitor ideal pentru cerealele pentru micul dejun, care pierd o mulțime de nutrienți în timpul procesării.

Granola este o opțiune ideală pentru cei cărora nu le place să mănânce cereale dimineața, dar caută să includă carbohidrați lenți în dieta lor. Acest mic dejun este atât de delicios încât atât adulții, cât și copiii se bucură de el.

Granola de casă este un fel de mâncare excepțional de sănătos și organic, care nu conține conservanți, coloranți sau aditivi alimentari.

Majoritatea cerealelor pentru micul dejun gata preparate conțin o cantitate imensă de zahăr. Granola dietetică, pe de altă parte, include doar îndulcitori naturali în rețeta sa, care este util nu numai pentru silueta, ci și pentru sănătatea generală.

Granola nu este doar un mic dejun ideal, ci și o gustare, prânz și cină. Pentru a nu rata o masă la pp, poți oricând să iei granola cu tine la o gustare.
Granola dietetică este ușor de utilizat în alte rețete. Cu ajutorul lui, puteți găti o mulțime de deserturi delicioase și sănătoase, vă puteți diversifica dieta.

Gustul granolei este foarte ușor de schimbat prin adăugarea unei varietăți de ingrediente. Puteți experimenta și obține în mod constant noi arome neobișnuite ale preparatului dvs. preferat.

Compoziția și beneficiile granolei acasă

Nu este deloc necesar să cumpărați o gustare sănătoasă din magazin, deoarece a face granola acasă este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Baza compoziției granolei este:

· cereale;

Alte cereale (platite);

· fructe uscate;

Bucăți de fructe proaspete sau fructe de pădure.

Compoziția poate fi modificată, completată cu alte ingrediente, dar componenta principală - fulgii de ovăz - este necesară în ea. Care sunt beneficiile granolei?

Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de carbohidrați polizaharizi, care sunt procesați de organism pentru o lungă perioadă de timp și îi saturează cu energie. Fibrele alimentare din fulgi contribuie la:

• digestie buna;
• scăderea colesterolului;
• normalizarea sistemului cardiovascular;
• activarea metabolismului lipidic.

Mierea din granola este o sursă de fructoză și un întreg „buchet” de vitamine, inclusiv:

• tiamina (B1) - afectează pozitiv abilitățile mentale ale unei persoane și procesele metabolice din organism;
• riboflavină (B2) - necesară pentru sistemele hematopoietice și reproductive, sănătatea părului, unghiilor, pielii;
• B6, oferind sănătatea pielii;
• E - cel mai important antioxidant și antihipoxant (regulator al consumului de oxigen de către celule);
• caroten (provitamina A) - un imunostimulant natural;
• C este un imunostimulant și o componentă importantă pentru funcționarea sistemului vascular.

Nucile, care sunt adesea incluse în granola, sunt o proteină vegetală naturală care poate înlocui proteinele animale. Este foarte important să includeți nucile în dieta vegetarienilor și a persoanelor angajate în muncă mentală.

Util în complex? Fara indoiala! Dar granola este, de asemenea, convenabil de utilizat. O astfel de gustare este foarte satisfăcătoare și, în același timp, ușoară, se păstrează pentru o perioadă lungă de timp, motiv pentru care este indispensabilă, de exemplu, în drumeții.

Granola și muesli: care este diferența?

Cred că principala diferență dintre muesli și granola este că muesli nu este gustos, dar granola este delicioasă)) Ei bine, într-adevăr? Ai întâlnit și tu muesli delicios? Sau sunt singurul proscris?

Bine, glumesc. Dar, serios, principala diferență dintre granola și muesli este că granola este coaptă, dar muesli nu. În același timp, la granola se adaugă un îndulcitor sub formă de miere, zahăr, melasă etc., precum și ulei. Ambele componente îndeplinesc o funcție de legare și, ca rezultat, granola se dovedește a fi bulgări apetisant, care amintesc de fulgii de porumb.

Datorită coacerii și adaosului de grăsimi și zaharuri, granola este, de asemenea, crocantă. În timp ce muesli este un amestec uscat, sfărâmicios de fulgi de ovăz cu fructe uscate, nuci și, eventual, alți fulgi de cereale, nu este special îndulcit, nu este crocant și nu are un aspect foarte sănătos.

Reteta usoara de Granola Dieta

Un mic dejun delicios și sănătos este ușor de preparat - faceți o granola și completați-o cu fructele proaspete preferate. Fructele de pădure merg bine cu fulgii - poți înlocui cireșea indicată în rețetă cu oricare alta. Dar rețineți că fructele de pădure nu sunt coapte, ci adăugate la fulgi gata pregătiți. În acest caz, boabele pot fi proaspete sau uscate.

Ingrediente:

o 200 gr. ovaz;

o 4 linguri de miere;

o 2 linguri de ulei vegetal;

o 50 gr. nuci;

o 200 gr. cirese proaspete (sau 30 gr. uscate);

o 1 lingurita scortisoara.

Gătit:

1. Dacă utilizați nuci crude, prăjiți-le mai întâi. Tăiați-le mărunt.
2. Topiți mierea, turnați ulei în ea. Adăugați la cereale. Se amestecă.
3. Adăugați scorțișoară în cereale.
4. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Întindeți fulgi de ovăz într-un strat gros.
5. Se coace un sfert de oră la 180°C.
6. Când fulgii s-au răcit, adăugați cireșul - îl puteți tăia sau folosi întreg, după îndepărtarea semințelor.
7. Adăugați nuci. Se amestecă.

Versiune ușoară de granola acasă

Totuși, rețeta clasică pentru acest fel de mâncare presupune un conținut ridicat de calorii. Și pentru că suntem pentru o silueta zveltă, vom pregăti o variantă ușoară (dar nu mai puțin gustoasă).

Deci, dieta granola.

Ingrediente:

• 200 g de tescovină de mere;
• 50 g fulgi de ovaz;
• 100 g tort de morcovi;
• 100 g fulgi de secară;
• 10 g afine uscate;
• 20 g miere;
• 5 g nucă de cocos;
• 2 g scorțișoară;
• 10 g de fibre pentru slabit (vandute in farmacii).

Gătit:

• Se amestecă toate ingredientele;
• Încinge cuptorul la 130 de grade;
• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt;
• Așezați cu grijă amestecul rezultat pe el, nivelați-l;
• Dam foaia de copt la cuptor pentru 30 de minute;
• Se amestecă masa la fiecare 5-7 minute, astfel încât să nu înghețe și să devină asemănătoare cu gozinak;
• După o jumătate de oră, opriți cuptorul și lăsați amestecul finit să se usuce puțin.

Gătitul unui fel de mâncare nu vă va lua mult timp și efort. Și beneficiile unei astfel de combinații de produse sunt fără îndoială.

Granola (inclusiv dietetice) este bună ca mic dejun. Este un fapt cunoscut că cel mai bun moment pentru carbohidrați este dimineața. Acest mic dejun va fi un bun început pentru o nouă zi!

Reteta dietetica pentru granola cu scortisoara acasa

Ingrediente:

fulgi de ovăz mare - 300 g;

nuci (nuci, migdale, alune etc.) - 150 g;

stafide - 100 g;

seminte de dovleac - 70 g;

petale de migdale - 50 g;

miere - 150 g;

portocale - 1-2 bucăți;

ulei vegetal - 3 linguri. linguri;

scorțișoară măcinată - 1 linguriță;

sare - ½ linguriță.

Cum să faci granola acasă

1. Tocăm nucile cu un cuțit sau le zdrobim cu o zdrobire în bucăți de dimensiuni arbitrare, încercând să nu tocăm prea mult. Aici puteți folosi fie un tip de nuci (de exemplu, nuci), fie puteți face un amestec de caju, migdale, alune etc. Cu cât mai multe nuci, cu atât mai gustoasă va fi granola!
2. Stoarceți sucul din portocale (trebuie să obțineți 150 ml), amestecați cu miere și ulei. Punem la foc minim, aruncam sare, adaugam scortisoara pentru aromatizare. Se încălzește acest amestec la foc mic până când mierea este complet dizolvată.
3. Turnați fulgi de ovăz într-un castron mare, adăugați petale de migdale, semințele de dovleac și bucăți de nuci.
4. Se toarnă masa caldă de miere și se amestecă totul cu grijă, astfel încât fulgii uscați să fie acoperiți uniform cu un sos lichid cu aromă de scorțișoară.
5. Mutam continutul vasului pe o tava de copt acoperita cu pergament, distribuind fulgii intr-un strat uniform de aceeasi grosime. Uscați granola la cuptor timp de 40-50 de minute la o temperatură de 160 de grade. La fiecare 8-10 minute scoatem foaia de copt si amestecam bine continutul pentru ca fulgii sa se usuce uniform.
6. După ce am obținut aspectul unei cruste de caramel închis, friabilitate și o crostanță caracteristică granolei, scoatem gustarea din cuptor.
7. După răcire, transferați amestecul într-un bol, adăugați stafide pre-spălate și uscate, amestecați. Puteti adauga si alte fructe uscate in granola, dar daca folositi fructe de padure/fructe mari, nu uitati sa le tocati mai intai cu un cutit.
8. Păstrați granola într-un loc uscat în recipiente închise ermetic timp de până la două săptămâni.
9. Folosim o gustare cu iaurt, lapte sau doar așa.

Reteta dietetica de granola cu un amestec de cereale

Ingrediente

• 200 de grame de fulgi de cereale (am un amestec de secară, ovăz și hrișcă).
• 50 de grame de fulgi de cocos.
• 50 de grame de nuci caju.
• 1 lingura scorțișoară măcinată.
• 100 de grame de cereale diverse (am un amestec de dovleac, seminte de in si floarea soarelui).
• 2 linguri ulei vegetal.
• 2 albusuri.
• 40 ml sirop de artar sau miere

Cum să gătească:

1) Preîncălziți cuptorul la 160°C.

2) Într-un castron adânc, amestecați cerealele cu boabele și caju.

3) Într-un castron mic, bate untul, albușurile și siropul de arțar sau mierea până se omogenizează.

4) Turnați lichid în cereale cu semințe, adăugați scorțișoară și amestecați bine.

5) Transferați granola umedă într-o tavă de copt tapetată cu pergament, aplatizați și introduceți în cuptorul preîncălzit. Coaceți, amestecând din când în când, până când fulgii și boabele se rumenesc bine, aproximativ 20 până la 25 de minute. Scoateți tava cu granola din cuptor și lăsați-o să se răcească pe tavă.

6) După răcire, transferați granola într-un recipient care este închis ermetic.

Utilizați conform instrucțiunilor.

Granola cu mere cu seminte

Nu există nimic mai gustos și mai sănătos decât granola cu mere, a cărei rețetă este potrivită pentru gătit acasă.

Se amestecă 350 g de hercule, 60 g de semințe de susan alb, 50 g de semințe de floarea soarelui, 40 g de migdale și 1 linguriță. scorțișoară fără tobogan. Scoateți coaja și sâmburele din 2 mere dulci și zdrobiți pulpa. Se amestecă sos de mere cu 3 linguri. l. miere și 3 linguri. l. ulei de masline. Acum combinați produsele uscate și lichide și amestecați-le din nou bine.

Cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 130°C.

Pune hârtie de copt pe o foaie de copt, pune fulgi de mere pe ea, bagă granola la cuptor pentru o jumătate de oră și amestecă la fiecare 5 minute.

Răciți granola și adăugați-o în brânză de vaci, chefir sau smoothie-uri pentru un super mic dejun apetisant și sănătos!

Granola cu mango și coacăze roșii

Acest desert sănătos va atrage pe toți cei dulce care își urmăresc silueta. Frecați mango pe răzătoarea fină și măcinați 150 g din orice nuci într-un mojar. Stoarceți sucul din 250 g de coacăze roșii.

Se amestecă 200 g de fulgi de ovăz, 100 g de fulgi de secară, nuci zdrobite și 50 g de orice semințe - floarea soarelui, dovleac sau susan. Adăugați 120 g miere, 60 g ulei de floarea soarelui, un praf de sare și nucșoară în sucul de coacăze. Pune vasul cu ingrediente lichide pe foc si incalzeste, amestecand continuu. De îndată ce masa devine omogenă, îndepărtați-o de pe foc, adăugați 1 lingură. l. coaja de portocala si pulpa de mango. Amestecați bine amestecul și combinați-l cu alimente uscate - cereale, nuci și semințe.

Coaceți granola într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt unsă. Se coace 30-40 de minute la 160°C, amestecand din cand in cand.

Servește această granola parfumată și delicioasă cu budincă, iaurt natural și mango proaspăt.

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de pregătire: 50 de minute
• Servire:

21.07.2015

Granola de casă: muesli copt sau cum se face granola este o rețetă excelentă de mic dejun, care va fi la îndemână atât pentru oamenii ocupați, cât și pentru mamele cu copii miraculos de succes. Și aceasta este continuarea maratonului numit " „, care se desfășoară de a doua săptămână, iar preparatele delicioase nu s-au terminat! Urmăriți neapărat link-ul și veți vedea multe alte rețete simple de mic dejun delicios.

Apropo, rețetele instant sunt foarte populare în SUA și acesta este locul de naștere al granolei și câștigă popularitate în țările noastre. Cu mult timp în urmă mi-am dat seama că mâncarea pentru micul dejun trebuie să fie rapid de preparat, foarte satisfăcătoare și hrănitoare, ușoară și cu siguranță foarte gustoasă. Prin urmare, astăzi vă voi spune cum să gătiți granola, muesli de casă copt la cuptor.

Personal, am o dragoste deosebită pentru toate tipurile de musli, mi-a plăcut în special musli de casă cu fructe de pădure, fructe și iaurt. Și muesli copt este și mai delicios și crocant. Sunt preparate din ingrediente improvizate: fulgi de ovaz, nuci, miere... Gandindu-te la ce se poate prepara din fulgi de ovaz, rar apare gandul la coacere, dar degeaba! Granola de casă, a cărei rețetă o voi povesti, vă va uimi prin gustul său strălucitor și ușurința de a găti.

Mai ales convenabil în prepararea granolei este faptul că ingredientele pot varia, principalul lucru este să păstrați proporțiile și puteți experimenta! Așadar, un mic dejun rapid și gustos, granola de casă: muesli copt sau cum se face granola.

Ingrediente

• fulgi de ovăz - 300 gr (obișnuiți, care trebuie fierți)
• nuci- si seminte - 180 gr
• fructe uscate - 180 gr
• Miere- 125 ml
• suc - mere sau struguri - 125 ml
• ulei vegetal- floarea soarelui - 60 gr
• scorțișoară - 2 linguri
• fructe de padure- sau fructe - optional
• lapte- sau iaurt - optional

Metoda de gatit

Cum să gătești muesli acasă? Dacă este muesli granola copt, atunci trebuie să urmați rețeta până la sfârșit, iar dacă muesli obișnuit, atunci opriți-vă la etapa de turnare a ingredientelor uscate cu sos. În primul rând, măsurați cantitatea potrivită de fulgi de ovăz. Granola cu fulgi de ovăz la cuptor este cea mai delicioasă. Ovăzul ar trebui să fie cu siguranță obișnuit, nu instantaneu.

Acum pregătim partea din semințe de nuci. Am luat, desigur, caju, pentru că nu pot trăi fără ele, migdale, semințe de dovleac, semințe de in, fără de care nu pot face nimic și semințe de susan. Tăiați nucile în bucăți mai mici. Granola și nucile ar trebui să se potrivească perfect. Cum să faci o consistență perfectă de granola? Doar tăiați ingredientele în bucăți egale. Amestecați fulgii de ovăz cu nuci și semințe. Acum tăiem diferite fructe uscate în aceleași bucăți. Eu am luat cirese si caise uscate, dar puteti alege atat curmale cat si prune uscate, orice va place! Amestecam fructele uscate cu granola de casa din fulgi de ovaz si nuci. Acum ar trebui să pregătiți dressingul. Aproape toate site-urile culinare care au o rețetă de granola sugerează să turnați pur și simplu miere și ulei vegetal peste amestecul de ovăz-nuci-fructe, dar sucul de mere este întotdeauna folosit în rețeta clasică. În plus, cu acest sos de mere-miere, amestecarea bazei cu granola de casă este mult mai ușoară, fără niciun efort suplimentar, fără cocoloașe! De aceea, amestecăm într-o cratiță mierea, sucul de mere, un praf de sare și piper negru, uleiul de floarea soarelui și scorțișoara. Punem la foc mic si incalzim putin pentru ca toate ingredientele sa fie amestecate si dizolvate. Granola coaptă cu miere este incredibil de delicioasă! Se toarnă granola de casă cu sos de miere și mere cu scorțișoară și se amestecă bine. Acum acoperim foaia de copt cu hartie de copt si turnam pe ea granola intr-un strat subtire, uniform. Cu cât stratul este mai subțire, cu atât mai bine. Dar nu este necesar să faci super curent, iar cel mediu se va coace bine. Punem un mic dejun simplu (reteta de muesli copt, desigur, presupune coacere) in cuptorul preincalzit la 160 de grade si gatim muesli de casa aproximativ 50 de minute, amestecand foarte bine la fiecare 10 minute, altfel granola sfaramicioasa se va lipi intre ele. Dacă stratul este subțire - coaceți puțin mai puțin, dacă este gros - puțin mai mult. La final, scoatem din cuptor granola coapta gata, amestecam din nou bine si lasam la racit. Granola de casă nu se va strica până nu este rece, așa că nu vă faceți griji! Și totuși, dacă nu se croșește și după ce s-a răcit, nu lipsește nimic, trebuie doar să mai coaceți puțin. Se da din nou la cuptorul preincalzit, chiar si fara pergament, si se mai coace inca 10 minute. Cu siguranță va scăpa 😉 Asta e! Acum știți cum să faceți granola, cum să faceți muesli acasă, cum să coaceți muesli, ale cărui beneficii sunt incontestabile și... Acum vă voi spune cum să serviți granola. Prima versiune clasică este granola cu lapte. Apropo, granola cu lapte de soia este, de asemenea, foarte gustoasă! Doar turnați granola de casă sutra într-o farfurie adâncă, adăugați fructe și fructe de pădure și turnați peste totul cu lapte rece. A doua varianta, preferata mea, este granola cu iaurt. Luați iaurt simplu și gros de vanilie, muesli copt, fructe de pădure și câteva pahare. Turnați 2 linguri de granola de casă în fiecare pahar și puneți, de exemplu, zmeură deasupra. Acum facem un strat de iaurt și un alt strat de fructe de pădure sau fructe. Am luat afine, le iubesc foarte mult, iar acum e doar sezon! Turnați muesli copt într-un alt strat. De sus mai facem un strat de iaurt, granola crocanta si decoram blatul cu fructe de padure. A doua variantă de granola cu iaurt este gata! Există și o a treia opțiune - batoane de muesli de casă, nu am făcut-o eu, dar știu că puteți fixa amestecul cu banane zdrobite, puteți forma batoane acasă, puneți pe hârtie de pergament și coaceți la cuptor. Poți să iei aceste batoane cu granola cu tine în drumeție sau doar la serviciu 🙂 Dar mai ales îmi place granola de casă cu iaurt, este foarte gustoasă, arată și uimitor. Dacă sunteți același iubitor de mic dejunuri cu deserturi frumoase, în mai multe straturi, în pahare, atunci vă sfătuiesc cu insistență să citiți și să vedeți rețeta mea cu fotografii. . Gustul acestui mousse delicat este unic! Acum să rezumam.

Granola de casă: muesli copt sau cum se face granola. Reteta scurta

1. Punem cuptorul la 160 de grade.
2. Măsurăm cantitatea potrivită de fulgi de ovăz, nuci, semințe și fructe uscate. Tăiem nucile și fructele uscate în bucăți mai mici și amestecăm totul.
3. Într-o cratiță, încălziți ușor mierea, uleiul vegetal, sucul de mere, sare, piper negru și scorțișoară. Se amestecă totul până se dizolvă complet și se ia de pe foc.
4. Turnați sosul de miere și mere peste baza uscată și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
5. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți un strat uniform de granola cu miere. Introdu tava in cuptorul preincalzit.
6. Coaceți granola de casă aproximativ 50 de minute, amestecând foarte bine la fiecare 10 minute.
7. Scoatem din cuptor granola finita, o amestecam din nou si o lasam sa se raceasca.
8. Se serveste cu lapte sau iaurt, cu fructe de padure si fructe.

Toate! Ea a povestit totul. Acum știi cum să coaci granola! Fă-o curând, vei obține o mulțime de muesli copt delicios, care poate fi păstrat într-un recipient închis pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dacă reușiți să nu mâncați repede 🙂 Asigurați-vă că vă uitați la rețetele cu fotografii ale micului dejun anterior, de exemplu, sau . recenzii)

Granola este fulgi de ovaz copt in sirop la care se adauga nuci, fructe, fructe de padure sau seminte. Granola acasă poate fi un fel de mic dejun - este asezonată cu iaurt natural, lapte sau suc. Granola poate fi, de asemenea, tăiată în batoane și folosită ca o gustare sănătoasă.

Acest fel de mâncare este în mare parte dulce, dar există rețete care vă permit să faceți granola fără zahăr - dacă doriți, puteți face și acasă granola dietetică.

Adaugă ingrediente neașteptate - vanilie, lapte de migdale, semințe de chia, pentru că acest preparat îți permite să-ți exprimi pe deplin imaginația.

Rețetă ușoară de granola

Un mic dejun delicios și sănătos este ușor de preparat - faceți o granola și completați-o cu fructele proaspete preferate. Fructele de pădure merg bine cu fulgii - poți înlocui cireșea indicată în rețetă cu oricare alta. Dar rețineți că fructele de pădure nu sunt coapte, ci adăugate la fulgi gata pregătiți. În acest caz, boabele pot fi proaspete sau uscate.

Ingrediente:

• 200 gr. ovaz;
• 4 linguri de miere;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 50 gr. nuci;
• 200 gr. cirese proaspete (sau 30 gr. uscate);
• 1 lingurita scortisoara.

Gătit:

1. Dacă utilizați nuci crude, prăjiți-le mai întâi. Tăiați-le mărunt.
2. Topiți mierea, turnați ulei în ea. Adăugați la cereale. Se amestecă.
3. Adăugați scorțișoară în cereale.
4. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Întindeți fulgi de ovăz într-un strat gros.
5. Se coace un sfert de oră la 180°C.
6. Când fulgii s-au răcit, adăugați cireșul - îl puteți tăia sau folosi întreg, după îndepărtarea semințelor.
7. Adăugați nuci. Se amestecă.

Granola picant cu sirop

Dacă nu vă place mierea, înlocuiți-o cu sirop. Arțarul este considerat mai potrivit, dar puteți da absolut orice aromă cu sirop.

Ingrediente:

• 200 gr. ovaz;
• 100 gr. datele;
• 30 gr. migdale;
• 30 gr. nuci;
• 30 gr. semințe de dovleac;
• 4 linguri sirop;
• 2 linguri ulei vegetal;
• ghimbir macinat, scortisoara, nucsoara - optional.

Gătit:

1. Dacă nucile sunt crude, atunci prăjiți-le mai întâi, apoi tăiați-le în bucăți mici.
2. Tocați și curmalele mărunt.
3. Se amestecă uleiul cu sirop și condimente, se toarnă peste fulgi de ovăz.
4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Pune cereale pe ea.
5. Se coace 15 minute la 180°C.
6. Când cerealele s-au răcit, adăugați nuci, curmale și semințe de dovleac.

granola sarata

Această versiune non-trivială de cereale coapte este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta. O astfel de granola este mai puțin bogată în calorii, iar semințele și semințele de susan servesc ca adaos - vor completa aprovizionarea cu vitamine și oligoelemente în organism.

Ingrediente:

• 200 gr. ovaz;
• 1 ou;
• 50 gr. migdale;
• 50 gr. nuci;
• 2 linguri susan;
• sare.

Gătit:

1. Tăiați nucile cu un cuțit.
2. Rupeți oul, amestecați-l. Adăugați puțină apă rece.
3. Adăugați melange la cereale. Sarați puțin, amestecați.
4. Coaceți cerealele timp de 15 minute la 180°C.
5. Adăugați nuci, semințele de susan la fulgii răciți.

Batoane cu zmeura si rozmarin

Granola acasă la cuptor nu este doar fulgi crocanti și sfărâmicioase. Fulgii de ovăz copți pot fi transformați în batoane pentru o gustare hrănitoare și sănătoasă pe care o poți lua cu tine oriunde ai merge. Pentru ca fulgii să se lipească bine, adăugați albușul în untul cu sirop.

Ingrediente:

• 200 gr. ovaz;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 2 oua;
• 4 linguri de miere;
• 100 gr. zmeura;
• rozmarin.

Gătit:

1. Adăugați fructe de pădure și rozmarin la fulgi de ovăz.
2. Topiți mierea, turnați uleiul. Cand amestecul s-a racit adaugam albusurile.
3. Se toarnă siropul în cereale și se amestecă.
4. Întindeți fulgii într-un strat gros pe pergament.
5. Se coace 15 minute la 180°C.
6. Tăiați masa coptă în bețișoare mici.

Granola într-un borcan

Granola acoperită cu dressing poate fi un desert grozav. Așezați-l în straturi și puteți lua o gustare sănătoasă cu dvs. Tot ce aveți nevoie este să amestecați toate ingredientele.

Ingrediente:

• 200 gr. ovaz;
• 4 linguri de miere;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 200 gr. fructe de padure proaspete;
• 150 ml. iaurt natural.

Gătit:

1. Topiți mierea, adăugați ulei la ea.
2. Turnați mierea în cereale. Se amestecă.
3. Așezați cerealele pe pergament.
4. Se coace 15 minute la 180°C.
5. Puneti straturile intr-un borcan de sticla: mai intai granola, apoi iaurtul, apoi fructele de padure proaspete. Repetați straturile încă o dată.

granola cu fructe

Această rețetă face granola, asemănătoare cu prăjiturile. Îl puteți tăia în batoane sau îl puteți coace în fursecuri individuale.

Ingrediente:

• 1 banană;
• 1 para;
• 50 gr. prune uscate;
• 200 gr. ovaz;
• 4 linguri de miere;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 lingurita scortisoara.

Gătit:

1. Măcinați bananele și perele într-un blender - ar trebui să obțineți terci.
2. Se înmoaie prunele timp de 20 de minute, apoi se taie în bucăți mici.
3. Topiți mierea, amestecați cu untul. Adăugați scorțișoară.
4. Adăugați piure de fructe și prune la cereale, asezonați cu miere.
5. Întindeți amestecul de cereale pe pergament. Se coace 20 de minute la 180°C.

Daca nu te deranjeaza continutul de calorii al preparatului, toarna deasupra cerealele crocante cu ciocolata sau sirop de fructe de padure.