لازانيا بالجبن القريش. لازانيا مع الجبن والجبن وصفة لازانيا الرائب

يا رفاق ، نضع روحنا في الموقع. شكرا على ذلك
لاكتشاف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا على فيسبوكو في تواصل مع

اللازانيا هي الوجبة المثالية للعشاء أو الغداء في الطقس البارد ، فهي صحية ولذيذة ومرضية للغاية. لا يستغرق الأمر سوى القليل من المكونات والوقت للتحضير.

موقع الكترونييشاركونكم وصفات فريدة من نوعها لأشهى أنواع اللازانيا ، والتي ليس من الصعب طهيها في المنزل.

لازانيا البطاطس

سوف تحتاج:

• 3 حبات بطاطس كبيرة
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• قليل من الملح
• رشة فلفل
• 1/3 كوب عصير ليمون
• 340 جرام من التوفو
• أوراق الريحان
• 1 ش. ل. التوابل الناشفة
• 20 جرام جبن بارميزان

للصلصة (تحضر حسب الرغبة):

• 1/2 كوب زيت زيتون
• ريحان مفروم
• 2 فص ثوم
• قليل من الملح
• قليل من الفلفل الأسود
• 20 جرام جبن بارميزان.

طبخ:

1. سخني الفرن على 190 درجة.
2. لتحضير الريكوتا ، اخلطي التوفو وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والريحان والأوريغانو في الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة من قطع الريحان.
3. ننظف البطاطس ونقطعها إلى دوائر رفيعة.
4. نأخذ طبق عميق مستطيل وننشر البطاطس في طبقة واحدة.
5. رشي جبنة الريكوتا على البطاطس ووزعيها بالتساوي.
6. ننشر الطبقة الثانية من البطاطس ، ثم نضيف الريكوتا مرة أخرى. أضيفي طبقة ثالثة من البطاطس على الوجه واسكبي فوق الريكوتا. ضع البطاطس في الأعلى.
7. غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 50 دقيقة.
8. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى.
9. أثناء طهي اللازانيا ، اخلطي مكونات الصلصة في الخلاط: زيت زيتون ، ريحان ، 2 فص ثوم. ثم نضيف الجبن والملح والفلفل ونخلط كل شيء في الخلاط مرة أخرى. نضيف بعض الماء.
10. أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
11. أضف الصلصة.
12. استمتع باللازانيا اللذيذة.

لازانيا الجبن

سوف تحتاج:

• 500 جرام جبن قريش
• 300 جرام جبن قاسي
• 2 بيض
• 40-50 جم زبدة
• صفائح لازانيا جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

طبخ:

1. نفرك الجبن.
2. صب الماء في كوب وأضف ملعقة من الملح.
3. أضف 2 بيضة إلى اللبن الرائب واضرب.
4. أضف إلى كتلة الخثارة 5 ملاعق كبيرة. ل. ماء مملح.
5. أضف الزبدة المخففة.
6. اضافة قرصة من الملح.
7. نأخذ طبق خبز ونضع ورقة من ورق القصدير في الأسفل. دهن الرقاقة بالزيت.
8. ضع صفائح اللازانيا على ورق القصدير.
9. انثر ربع خليط اللبن الرائب على ورق اللازانيا. أضف طبقة من الجبن فوقها (1/4 الكتلة).
10. من الأعلى ، في أماكن مختلفة ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء مملح.
11. ضع طبقة من صفائح اللازانيا. وزعي كتلة الخثارة في الأعلى ، وضعي الجبن المبشور وأضيفي 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء.
12. نضع 4 طبقات فقط من اللازانيا بحيث يكون الجبن هو الطبقة الأخيرة. غطي الأطراف بورق احباط.
13. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الجبن بنيًا.
14. قدمي اللازانيا الساخنة.

لازانيا من خبز البيتا مع الجبن والسمك

سوف تحتاج:

• رقيقة لافاش
• 180 جرام فيليه سمك أحمر
• 320 جرام جبن قريش
• 2 بيض
• 300 غ من الكفير
• الشبت الطازج
• بهارات.

طبخ:

1. نجمع بيضة واحدة وكفير.
2. قم بتشحيم خبز البيتا المقطّع إلى شرائح بالصلصة وضع الأوراق فوق بعضها البعض. اترك البيتا منقوعًا لمدة 10 دقائق.
3. نفرك الجبن من خلال غربال أو نطحنه في الخلاط ، ونضيف بيضة واحدة لقوام أكثر لزوجة.
4. ننظف السمك من العظام والملح ونتركه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، اغسل الملح من السمك وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
5. مزيج الجبن والسمك. يُضاف الشبت مع تحريك المكونات بملعقة.
6. ننشر رقائق خبز البيتا في وعاء اللازانيا بالتناوب مع الحشوة. يجب سكب الطبقة العلوية ببقايا صلصة الكفير التي ينقع فيها خبز البيتا.
7. اخبزي اللازانيا لمدة 10 دقائق.

لازانيا بالدجاج والفطر

سوف تحتاج:

• صدر دجاج واحد
• زيت نباتي (للقلي)
• 0.5 كيلو فطر (مخلل أو طازج)
• 200 مل كريمة
• جبنة قاسية
• أوراق اللازانيا.

طبخ:

1. نزيل العظام من الثدي ونفكك اللحم إلى ألياف ونقليها بالزيت النباتي.
2. نقطع الفطر ونضيفه إلى الثدي. يقلى لمدة 10 دقائق.
3. يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة مُغطاة لمدة 7 دقائق.
4. دع الفرن يسخن.
5. ضعي قطعة من ورق القصدير في وعاء لازانيا وادهنها بالزيت.
6. ضع صفائح اللازانيا. ثم نضع الحشوة (الدجاج والفطر). ضعي الجبن المبشور فوقها.
7. ضعي 4 طبقات من اللازانيا بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الجبن.
8. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

لازانيا في مقلاة

سوف تحتاج:

• 800 جرام طماطم في عصيرها الخاص
• 1 ش. ل. زيت الزيتون
• 1 لمبة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 فصوص ثوم
• رقائق الفلفل الأحمر - على طرف السكين
• 450 جرام لحم مفروم
• 10 شرائح لازانيا
• 220 جرام صوص طماطم
• كوب من جبن البارميزان المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البازيليكا
• 220 جرام جبن (ريكوتا).

طبخ:

1. نمرر البصل والثوم من خلال مفرمة اللحم. نقطع الريحان ناعماً ونكسر شرائح اللازانيا إلى نصفين.
2. نقطع الطماطم ناعماً ونضعها في وعاء. تمييع بالماء.
3. يقلى البصل في مقلاة كبيرة حتى يذبل ويضاف الثوم والفلفل الأحمر.
4. أنشر الحشو. عندما تصبح جاهزة ، ضعي أنصاف صفائح اللازانيا في الأعلى ، لكن لا تخلطوا.
5. ضعي فوقها الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم. نحن لا نختلط.
6. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
7. أطفئي النار وأضيفي النصف الأول من جبن البارميزان ثم الريكوتا. نحن لا نختلط.
8. في نهاية الطهي ، أزيلي الغطاء ورشي النصف الثاني من جبن البارميزان والريحان المفروم وقدميه.

لازانيا بولونيز

سوف تحتاج:

المعكرونة:

• صفائح اللازانيا المحضرة - عبوة واحدة (500 جم)
• 200 جرام جبن قاسي

صلصة البولونيز:

• 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم بقري + لحم خنزير أو لحم بقري + لحم غنم)
• 2-3 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• ملح ، فلفل ، بهارات (ريحان ، زعتر)
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

صلصة البشاميل:

• 1 لتر حليب
• 120 جرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
• قليل من جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.

طبخ:

1. نقوم بتنظيف الطماطم من القشرة ونطحنها في الخلاط مع إضافة معجون الطماطم.
2. يقلى اللحم المفروم بزيت الزيتون. أضف البهارات ومعجون الطماطم.
3. ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صلصة البولونيز جاهزة.
4. يقلى الدقيق في الزبدة المذابة.
5. ببطء ، مع التحريك المستمر ، صب الحليب في الخليط.
6. أضيفي البهارات مع التحريك باستمرار واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة (10-15 دقيقة). صلصة البشاميل جاهزة.
7. صر الجبن.
8. يُدهن طبق الخبز بزيت الزيتون ويُسكب القليل من صلصة البشاميل وصلصة البولونيز في القاع.
9. ضعي شرائح اللازانيا فوق الصلصة مع تراكب طفيف.
10. ننشر عليها صلصة البولونيز ونرش الجبن المبشور والدهن بصلصة البشاميل.
11. كرر العملية 3-4 مرات طالما أن المكونات كافية.
12. نغطي الطبقة الأخيرة بورق اللازانيا ، ونسكب فوقها صلصة البشاميل ، ونرش غليظاً بجبنة البارميزان.
13. نضع قطعة من الزبدة في الأعلى ونخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

لازانيا الفاكهة

سوف تحتاج:

• 2 ورقة من عجينة اللازانيا المحضرة
• 300 جرام جبن قريش قليل الدسم
• 1 برتقالة
• 2 حبة موز
• 1 ش. ل. زبيب
• 1 بيضة
• 1 ش. ل. الشراك الخداعية
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
• سكر ناعم
• زبدة للتزييت.

طبخ:

1. تُطهى شرائح اللازانيا في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح قليلاً حتى تنضج. قطع كل طبق إلى نصفين. نضع طبقة واحدة في شكلين صغيرين مقاومان للحرارة مدهون بالزيت.
2. نحن نسحق موزة واحدة بالشوكة. في وعاء ، اخلطي الجبن والبيض والزبيب والموز المهروس والسميد والسكر والقرفة بالخلاط.
3. نقطع الموزة الثانية إلى شرائح. نقوم بتنظيف البرتقال من القشر والأغشية البيضاء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. نقسم كتلة الخثارة إلى النصف. ننشر كتلة الخثارة في أشكال مع ألواح العجين ، ونضع شرائح البرتقال والموز في الأعلى ، ونغطيها بالطبقة الثانية من العجين ونشحمها بكتلة الخثارة. ضع بقية الفاكهة على القمة.
5. نضع اللازانيا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
6. قم بإزالة اللازانيا النهائية بعناية من القوالب.
7. دع اللازانيا تبرد لمدة 10 دقائق ثم رشها بالسكر البودرة.
8. نحن نتمتع بالحلوى.

بالعافية!

يمكن أيضًا أن يكون طبق من المطبخ الإيطالي ، يتم إعداده تقليديًا بحشو اللحوم ، بمثابة حلوى. لازانيا الجبن القريش لها نفس مبادئ الطهي ، ولكن بدلاً من اللحوم والخضروات والجبن ، نستخدم الجبن القريش وصلصة الحليب الحلو والعديد من الفواكه والتوت. اليوم سنقوم بإعداد حلوى لازانيا من الجبن مع إضافة التفاح والقرفة. سيصبح هذا الطبق أيضًا وجبة فطور كاملة أو وجبة خفيفة للأطفال بعد الظهر.

للحشو ، ستحتاج: بيضتان كاملتان ، سكر حسب الرغبة (2-4 ملاعق كبيرة ستكون كافية) وحوالي رطل من الجبن - أخذت ثلاث عبوات كاملة ، لذلك اتضح أكثر قليلاً. كمية الحشو تعتمد على كمية الجبن ، على التوالي. أيضًا ، لمجموعة متنوعة من النكهات ، استخدمت التفاح والقرفة لحشو اللازانيا.

لصلصة الحليب ، خذ بالضبط نصف لتر من الحليب وصفار البيض والدقيق والسكر حسب الرغبة.

وبالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن أوراق خاصة لازانيا. خذ أي شيء - كل شيء سيفعله ، والأهم من ذلك ، احسب مسبقًا الكمية والحجم المطلوبين للشكل الذي ستطبخ به الطبق.

أولاً ، لنعد الصلصة. للقيام بذلك ، ضعي 400 مل من الحليب على النار واتركيه حتى يغلي.

أثناء تسخين الحليب ، نجمع صفارًا واحدًا (لا نحتاج إلى بروتين) وملعقتين كبيرتين من السكر والدقيق.

تُطحن المكونات جيدًا باستخدام شوكة أو مخفقة.

صب الحليب المتبقي.

استمر في الطحن حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، يمكنك المسح عدة مرات في مصفاة.

اسكب الصلصة المحضرة في الحليب الساخن في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. يُحفظ على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ، مع التحريك أيضًا. خلال هذا الوقت ، سوف تتكاثف الكتلة. أطفئي النار وقلبي لبضع دقائق أخرى ، ثم اتركي الصلصة جانبًا.

لنعد الحشوة. نجمع الجبن والبيضتين والسكر المتبقي.

تخلط حتى تصبح ناعمة.

قشر التفاح مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

اسلقي اللازانيا حتى تنضج نصفها (3-5 دقائق لكل منهما).

نحن نشكل اللازانيا مع الجبن. دهن النموذج بالزبدة. دهن القاع بالكثير من الصلصة ، ضع طبقة من الأوراق في الأعلى.

نغطي الأوراق بالصلصة ، وننشر بالتساوي نصف حشوة الخثارة ونصف مكعبات التفاح. يرش كل شيء بالقرفة حسب الرغبة.

نكرر كل شيء مرة أخرى: أوراق ، صلصة ، حشوة خثارة ، تفاح وقرفة. ثم تأتي الطبقة العليا من صفائح اللازانيا.

غطيه بالصلصة المتبقية ، ورشي السطح بالقرفة.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج. بعد 20 دقيقة من الطهي ، يمكنك تغطية النموذج بورق القصدير حتى لا يجف الجزء العلوي. يجب أن تكون صفائح اللازانيا ناعمة ويسهل ثقبها بالسكين.

اللازانيا مع الجبن جاهز!

بالعافية!

الخطوة الأولى: تحضير الحشوة.

ضعي الجبن في وعاء واكسري البيض فيه. أضيفي القشدة الحامضة والحليب والسكر واخلطيهم بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم الكتلة إلى 4 أجزاء متساوية.

الخطوة الثانية: تحضير التفاح.

اشطف التفاح جيدًا تحت الماء الجاري وصبه فوق الماء المغلي. ثم جفف بمنشفة. نقطع التفاح إلى نصفين بسكين ونقطع القلب. مقطعة إلى شرائح على لوح تقطيع. اختياريًا ، يمكنك أيضًا تقشير التفاح. قسمي التفاح إلى ثلاث حصص. اتركي بعض شرائح التفاح لتزيين اللازانيا الجاهزة.

الخطوة الثالثة: تحضير لازانيا التفاح.

دهن صينية خبز مستطيلة بالزبدة وافرد شرائح اللازانيا. ننشر جزءًا من كتلة الخثارة عليها بملعقة ، ثم ثلث مربى التفاح وجزء من التفاح المفروم. ثم قم بتغطية كل شيء بأوراق اللازانيا وكرر الطبقات مرتين أخريين. على الطبقة الأخيرة من رقائق اللازانيا ، وزعي باقي كتلة اللبن الرائب ، ورشيها بالسكر البني والقرفة ، وافركي قطع الزبدة. نقوم بتسخين الفرن تصل إلى 180 درجة. نخبز لازانيا التفاح في فرن مسخن ، مع التيار 45 دقيقة. دع اللازانيا النهائية تبرد قليلاً في الشكل.

الخطوة الرابعة: قدمي لازانيا التفاح.

نقطع لازانيا التفاح بسكين إلى قطع صغيرة ونضعها على أطباق بملعقة. قدمي اللازانيا الدافئة مع الشاي أو القهوة ، مزينة بالقشدة الحامضة وشرائح التفاح. بالعافية!

يمكنك استخدام عصير التفاح محلي الصنع. ستحتاج إلى 750 جرامًا من التفاح و 50 جرامًا من السكر المحبب و 5 ملاعق كبيرة من الماء. قشر التفاح واقطع القلب. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها مع الماء في قدر. دع الكتلة تغلي على نار عالية ، ثم قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة. تُمسح الكتلة الناتجة من خلال غربال ، ويضاف السكر المحبب ويخلط.

إذا لم يكن لديك عصير التفاح ، يمكنك صنع اللازانيا بدون هذه الطبقة.

يمكن استبدال القشدة الحامضة بالكريمة الثقيلة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي اللازانيا من الخوخ والمشمش والخوخ.

يمكن غلي أوراق اللازانيا مسبقًا في قدر من الماء المغلي حتى تنضج. يمكن أيضًا طهي شرائح التفاح مسبقًا في مقلاة بالزبدة.

كيف تستعد لازانيا مع الجبن القريش، الآن سوف تجد في هذه الوصفة. وبالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن المعكرونة تؤدي إلى التسمين ، فأنا أسارع إلى الانزعاج. هذا ليس صحيحا! المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب لن تفسد شخصيتك أبدًا. يمكنك أن تأكلها كل يوم ، ولكن فقط بدون خبز وليس في الليل.

وإلى جانب هذه الوصفة ، اقرأ عن كيفية تحضير طبق لذيذ وشيك بشكل مثير للدهشة. بالنسبة لأولئك الذين لم يجربوه ، أوصي به بشدة!

ماذا تحتاج:

صفائح لازانيا - 9 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 سن.
طحين - 4 ملاعق كبيرة.
زبدة - 100 جم.
الحليب - 300 مل.
جبنة قريش - 250 جم.
جبنة صلبة - 200 جم.
فيليه دجاج - 300 جم
بقدونس - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق

وصفة اللازانيا مع الجبن

الخطوة 1

لازانيا مع الجبن والجبن محضرة هكذا. اشطف شرائح الدجاج بالماء ثم املأها بالماء حتى يخفي كل اللحم. ملح اللحم حسب الرغبة. نضع مقلاة اللحم على الغاز ونطهى حتى تنضج على نار خفيفة. يتم تقشير البصل والثوم. نفرم البصل والثوم ناعما. اشطف البقدونس بالماء واقطعه جيدًا.

الخطوة 2

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. أضف الجبن إلى نصف الجبن المبشور. لحم الدجاج المسلوق ، تحتاج إلى تبريده قليلاً حتى لا تحرق نفسك. بمجرد أن يبرد اللحم قليلاً ، يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. مكعبات من اللحم ، تضاف إلى الجبن والجبن. اللازانيا مع الجبن القريش ، المحضرة باللحوم وبدونها ، لذلك إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فيمكن استبعاد اللحوم. نضيف البصل والثوم إلى الحشوة ونقلب.

الخطوه 3

للحصول على اللازانيا ، تحتاج إلى تحضير صلصة خاصة. لتحضير الصلصة ، تحتاج إلى مقلاة سميكة الجدران. ضعي قطع الزبدة في هذه المقلاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع قطعة كاملة من الزبدة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول لإذابة الزبدة.

عندما تذوب الزبدة ، اسكبي الدقيق فيها وقلبي المضارب بسرعة حتى لا تتكتل. بعد 1-2 دقيقة ، أضف الحليب. بعد ذلك ، حركي الصلصة بشكل دوري واطهيها على نار خفيفة. عندما تبدأ الصلصة في التكاثف ، اسكب النصف الثاني من الجبن المبشور فيها. نملح الصلصة حسب الرغبة ويضاف إليها البقدونس المفروم. نخلط الصلصة جيداً ونرفع القدر عن النار.

الخطوة 4

لخبز اللازانيا ، أنت بحاجة إلى نموذج. في الجزء السفلي من هذا النموذج ، صب القليل من الصلصة الناتجة. ضعي 3 شرائح من اللازانيا فوق الصلصة. شرائح لازانيا مغطاة بجبنة قريش وحشوة جبن. بعد ذلك ، ضعي 3 أوراق من اللازانيا مرة أخرى. ضعي ثلثي صلصة اللازانيا فوقها. ضعي آخر 3 أوراق من اللازانيا واسكبي ثلث الصلصة فوقها. لتشكيل قشرة ذهبية ، رشي اللازانيا بالجبن المبشور. نضع النموذج في فرن مسخن. تُخبز اللازانيا لمدة 45 دقيقة تقريبًا في فرن درجة حرارة 180-200 درجة.

الخطوة الخامسة

تُخرج اللازانيا الجاهزة مع الجبن والجبن من الفرن وتترك لتبرد قليلاً. قبل التقديم ، تُقطع اللازانيا إلى قطع صغيرة وتوضع على أطباق. يخدم مع كريم الحامض، إذا رغبت في ذلك.

كمعلومات إضافية ، سأقول أن هناك لازانيا بالجبن والتوت ولازانيا مع الجبن واللحم المفروم. نحن فقط نغير المكونات. حسنًا ، في نهاية الوصفة ، بما أن الدجاج مذكور فيها ، تعرف على المزيد حول كيفية طهي الطعام اللذيذ وكيف يتم تحضيره.

بالعافية!

كأطفال ، أحب الكثيرون المعكرونة مع السكر والزبدة. لقد كبرنا ، والآن نريد أن ندلل أطفالنا بالمعكرونة الحلوة. ندعوك لتحضير حلوى لذيذة جدًا ، وبسبب استخدام دقيق الحبوب الكاملة ، فهي صحية أيضًا: لازانيا حلوة مع الجبن القريش والتوت. يمكنك تنويع هذا الطبق عن طريق إضافة التوت الطازج أو الفواكه أو استخدام الفواكه المجمدة. سنقوم بطهي معكرونة منزلية الصنع في بضع دقائق باستخدام آلة المعكرونة Premium Collection HR2355 / 09 من Philips.

مؤلف النشر

• مؤلف الوصفة: داريا بليزنيوك
• بعد الطهي سوف تحصل على 6
• وقت الطهي: 90 دقيقة

مكونات

• 220 غرام طحين القمح الكامل
• حاسب شخصي 1. بيضة
• 40 مل ماء
• 400 غرام جبن
• 50 غرام السكر
• 2 قطعة بياض البيضة
• 300 غرام توت العليق
• 550 غرام كريمة حامضة 20٪
• 50 غرام السكر
• 2 قطعة صفار البيض

طريقة طهو

تحضير المكونات.

لعمل معكرونة لازانيا من الحبوب الكاملة ، ضعي دقيق الحبوب الكاملة في كوب قياس دقيق وصفي السطح بملعقة. اكسر بيضة واحدة في كوب قياس ، أضف الماء إلى علامة 95 مل ، واخلطها جيدًا بالشوكة. افتح غطاء آلة المعكرونة واسكب الدقيق. اربط الغطاء. قم بتشغيل الجهاز وحدد البرنامج 1 (الأوراق النهائية حوالي 300 جرام) ، اضغط على زر البدء.

اسكب السائل ببطء في فتحة الغطاء ، وحرك كوب القياس مع السائل بطول الفتحة بالكامل. سيبدأ تكوين العجينة بعد 3 دقائق تقريبًا من البداية. يمكنك قصها أثناء عملية التصنيع باستخدام فوهة مسطحة خاصة ، مع فصل الكمية المطلوبة بضلع من أعلى إلى أسفل على طول سطح الفوهة. انشر الأوراق المقطعة فوق بعضها البعض ، مع رشها بالدقيق.

تحضير الحشوة: افصل البياض عن صفار بيضتين. جبن قريش ممزوج بـ 50 جرام. السكر وبياض البيض حتى تصبح ناعمة. إذا كان الجبن القريش محببًا ، فمن الأفضل هرس الحشوة بخلاط الغمر.

في وعاء منفصل ، تحضير الصلصة: اخفقي الكريمة الحامضة بخفة مع صفار البيض و 50 غرام. الصحراء.

يُغلى الماء في قدر ، ويُغلى ورق اللازانيا في الماء المغلي لمدة 30-40 ثانية ثم يُرفع. قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 200 درجة. لتجميع اللازانيا: ضعي عدة شرائح من اللازانيا في طبقة واحدة في قاع طبق الخبز.

قسمي حشوة الجبن إلى نصفين ، ضعي نصف الحشوة بالتساوي في القالب.

ضعي ثلث حشوة الكريما الحامضة ، وسلسها ورشيها بالتوت. ضع بضع طبقات من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على التوت مرة أخرى.

نضع الجبن المتبقي ، التوت ، الثلث الثاني من الحشوة. ضعي طبقة من ورق اللازانيا مرة أخرى وادهنها بباقي الصلصة.

توضع اللازانيا في منتصف الفرن وتُطهى لحوالي 30 دقيقة.

يقدم ساخنا.

يمكنك تزيين التوت والفواكه الطازجة.

لازانيا حلوةمع الجبن والتوت جاهز!

بالعافية!