سلطة دجاج وخيار طازج. سلطة مع صدور الدجاج والبيض والجبن والخيار والبيض. طبخ الدجاج المطهي

يمكن لجميع سلطات لحم الدجاج أن تكون بمثابة أطباق شهية مستقلة. يمكنك إضافة كل من الثديين المسلوق أو المقلي أو المدخن إليهما. وبالفعل كمنتجات إضافية يمكنك وضعها: الفطر ، والخوخ ، والرمان ، والأناناس ، والفلفل الحلو ، والذرة ، والجبن - بعبارة أخرى ، مجموعة كبيرة من المنتجات المختلفة التي تؤكد بشكل صحيح على طعم هذا اللحم.

من الأفضل تناول هذه السلطات طازجة ، لأنها بعد الوقوف لفترة تفقد مذاقها وسحرها الفريد. لكن الميزة الأكثر أهمية التي تتمتع بها هذه السلطات ، هي أنها تكمل جيدًا كلاً من طاولة الأعياد والقائمة اليومية.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء ، اسلقي صدور الدجاج والبيض حتى ينضجا. ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضع الطبقة الأولى في وعاء عميق. ودهنها بالمايونيز.

ثم انتشر شرائح رقيقة من الأناناس.

ورشي الجبن الصلب المبشور على الوجه.

ومرة أخرى دهن طبقة رقيقة من المايونيز.

ثم نكرر كل شيء طبقة أخرى ، بنفس الترتيب وفي الجزء العلوي من المنتصف نضع دائرة كاملة من الأناناس ، ونرش قليلاً بالبيض المبشور. الطبق جاهز ، تناول الطعام لصحتك.

وصفة سلطة الدجاج السهلة

مكونات:

• ملفوف صيني - 300 غرام
• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
• تفاح - 2 قطعة
• فيليه دجاج - 200 غرام
• ثوم - 2 فصوص
• زبادي طبيعي - 130 مل
• خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل
• عسل الخردل - 15 غرام
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

نغسل جميع الخضار والفواكه في الماء ، وبعد ذلك نقطع أوراق الملفوف إلى شرائح رفيعة

ثم ننظف الثوم ونعجنه بسكين ونقليه في مقلاة بالزيت النباتي. الآن نخرج هذا الثوم من المقلاة ، ونضع قطع الدجاج الصغيرة المفرومة فيه ونضعها على نار متوسطة إلى لون ذهبي فاتح ، مع التحريك من حين لآخر.

الآن عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، نحوله إلى باقي المنتجات ونضيف الزبادي والخردل والعسل والملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط جيدًا.

السلطة جاهزة للخدمة!

سلطة مع صدور الدجاج والفطر

مكونات:

• الفطر - 0.5 كجم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدر دجاج - 1 قطعة.
• خيار - 2 قطعة
• البيض - 2 قطعة
• مخلل الذرة - 1 علبة
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اسلقي الدجاج والبيض أولاً. في غضون ذلك ، نحتاج إلى تنظيف وتقطيع الفطر ، ثم قليه في مقلاة بالزيت النباتي. نقوم بتنظيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم أيضًا تقطيع لحم الدجاج المسلوق والبيض إلى مربعات صغيرة.

ثم نجمع جميع المنتجات المفرومة في وعاء سلطة ، ونضيف علبة من الذرة المعلبة بدون سائل ، ولا تنس الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا وأرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

سلطة اصلية مع صدور الدجاج والبرقوق

مكونات:

• فيليه دجاج - 200 جم
• البرقوق - 8-10 قطع
• الجوز - 50 غرام
• البقدونس - حفنة
• ثوم - 2 فصوص
• ليمون - نصف قطعة
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اسلقي شرائح الدجاج ، ثم اتركيها تبرد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اغسلي البرقوق بالماء الدافئ وقطعيه إلى شرائح.

ثم يقطع الجوز والأعشاب والثوم. ننقل جميع المكونات المفرومة إلى وعاء عميق ، ونرش عصير الليمون ، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونتبل كل شيء بالمايونيز.

نخلط جيدا وطبقنا جاهز أكل من أجل الصحة!

سلطة مع صدور الدجاج والخيار الطازج والبيض

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 200 جم
• بيض الدجاج - 4 قطع
• ذرة معلبة - 1 علبة
• خيار طازج - 2 قطعة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل - 4 ملاعق كبيرة. ل
• مايونيز - حسب الرغبة
• البقدونس الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

نقوم بإعداد جميع المنتجات الضرورية التي نحتاجها للطهي. يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف. اغسل ونظف الخيار مع البصل.

أولاً ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في طبق ، ثم نضيف الخل ، ثم نسكب الماء المغلي حتى يغطى بالكامل بالماء.

الآن نفتح علبة ذرة ونصفف السائل منها وننقلها إلى وعاء عميق. يُطحن لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى الذرة.

بعد ذلك ، نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة وبنفس الحجم من البيض. نغسل البصل المخلل بالماء البارد ونجمع جميع المكونات في وعاء. يتبل المايونيز ، إذا لزم الأمر ، بالملح ويخلط جيدًا.

نضعها في الثلاجة ونتركها تختمر لمدة ساعة. ثم نتعامل مع عائلتنا وأصدقائنا.

طريقة عمل سلطة الدجاج والذرة

مكونات:

• صدر دجاج - 250 غرام
• البيض - 3 قطع
• خيار طازج - 1 قطعة.
• ذرة معلبة - 1 علبة
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل
• البقدونس الأخضر - 1 غصن
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

اسلقي الدجاج والبيض ، ثم اتركيهما يبردان قليلاً. نقطع الدجاج جيدًا ونتركه جانبًا.

نقوم بتنظيف البيض ونقطع اثنين من الثلاثة جيدًا باستخدام قاطع بيض خاص أو سكين. اغسل الخيار أولاً ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.

نفتح الذرة المعلبة ، ونصفي كل السائل منها ، وننقل الذرة نفسها إلى وعاء. نضيف كل المكونات المفرومة هناك والملح حسب الرغبة ونضع المايونيز.

امزج كل شيء جيدًا ، ضعه في وعاء سلطة ، وزينه ببيضة مقطعة بالطول إلى ثلاثة أجزاء ، وأوراق البقدونس وضعها في الثلاجة حتى تبرد. ثم نخدم على المائدة.

سلطة بالدجاج والفطر

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض - 3 قطع
• مخلل الفطر - 250 غرام
• جبنة صلبة - 300 غرام
• مايونيز - 200 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء ، نضع الدجاج والبطاطس حتى تنضج. في غضون ذلك ، أثناء الطهي ، اغسل الجزر وقشره وافركه على مبشرة خشنة. اقليها قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي.

الآن نقوم بتنظيف البصل ، ونقطعه إلى حلقات نصف رفيعة ، وننقله إلى المقلاة إلى الجزر ونقليه حتى يصبح طريًا.

ثم بعد أن يبرد الدجاج المسلوق ، قطعيه إلى مربعات صغيرة.

لنبدأ الآن في تجميع السلطة ، ولهذا علينا أن نأخذ وعاء سلطة أو وعاء عميق ونضع قطع الدجاج في الطبقة الأولى ، والتي ندهنها بالمايونيز.

الطبقة التالية تضع الخضار المشوية.

الآن ، إذا لم يتم تقشير البطاطس بعد ، قشرها ، وابشرها على مبشرة خشنة ، وضعها فوق الشواء وصب المايونيز.

انشر الطبقة التالية مع مخلل الفطر ورشها بالبيض المبشور ودهن المايونيز.

يبقى فقط رش الجبن المبشور في الأعلى ووضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، بحيث يتم نقعها بشكل صحيح.

سلطة خفيفة مع صدور الدجاج والفاصوليا

مكونات:

• صدر دجاج - 300 غرام
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل
• خبز الجاودار.

طريقة طهو:

افتح علبة فاصوليا وانقلها مع السائل إلى وعاء عميق.

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ، ثم يبرد ، ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الفول.

أضف المايونيز الآن واخلطه وانقله إلى وعاء سلطة مناسب.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع البياض والصفار إلى مربعات منفصلة. نرش السلطة بالبروتين أولا ثم بالصفار ويقدم.

سلطة بالدجاج والجزر الكوري (فيديو)

بالعافية!!!

يجب إعطاء نصب تذكاري للشخص الذي اخترع السلطة. تتفق العديد من النساء مع هذا البيان ، لأن السلطات تصبح خلاصًا وتزيينًا للمائدة الاحتفالية ، مما يساعد على جعل النظام الغذائي متكاملًا وغنيًا بالفيتامينات والمعادن. في هذا المقال ، مجموعة مختارة من الوصفات اللذيذة ، حيث يلعب منتجان دوران رئيسيان - لحم الدجاج والخيار ، في حين يتم ضمان مجموعة متنوعة من النكهات.

سلطة لذيذة مع الدجاج والخيار الطازج - وصفة خطوة بخطوة بالصور

تبين أن السلطة وفقًا لوصفة الصور هذه لذيذة بشكل لا يصدق ومرضية وبالطبع صحية جدًا. أطبخها بشكل أفضل بكميات كبيرة ، لأن كل شيء يؤكل بسرعة كبيرة. يمكن تغيير كمية جميع المكونات وفقًا لتقديرك ، ولكن عادةً ما يجب أن يكون لها نفس الحجم تقريبًا.

وقت الطبخ: 45 دقيقة

الكمية: 4 حصص

مكونات

• صدر الدجاج المسلوق: 300 غرام
• خيار طازج: 1 قطعة.
• البيض: 2-3 قطع.
• الجزر: 1 قطعة.
• البطاطس: 3-4 قطع.
• القوس: هدف واحد.
• الملح: قرصة
• المايونيز: حسب الرغبة

تعليمات الطبخ

سلطة خيار مخلل بالدجاج

ومن المثير للاهتمام ، في السلطات مع الدجاج ، يتم استخدام الخيار الطازج ، المملح والمخلل ، بنشاط. هذا يسمح للمضيفة بإعداد طبق من نفس المكونات ، ولكن الحصول على ثلاثة مذاقات مختلفة. غالبًا ما يتم إرسال المخللات إلى السلطة في الشتاء ، عندما تكون الخضروات الطازجة باهظة الثمن وليست لذيذة جدًا ، لأنها تزرع في ظروف الاحتباس الحراري. لكن الخيار المخلل ، المحضر وفقًا للتقنيات القديمة ، يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية.

منتجات:

• فيليه دجاج - من 1 صدر.
• الفطر المعلب - 1 جرة (صغيرة).
• خيار مخلل - 3 قطع.
• مايونيز أو صوص للتتبيل.
• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• بصل - رأس صغير.
• ملح (إذا لزم الأمر).

خوارزمية العمل:

1. أصعب شيء هو سلق الدجاج ، فمن المستحسن القيام بذلك مسبقًا حتى يتم تبريد اللحم بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير السلطة.
2. اسلقي البيض أيضًا مسبقًا (10 دقائق كافية ، ملح الماء). يقشر البصل ، يغسل.
3. ابدأ بتقطيع المكونات. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة. استخدم نفس طريقة التقطيع للمخللات والبيض.
4. البصل - في مكعبات صغيرة ، إذا كان حادًا جدًا ، يمكنك تحرقه بالماء المغلي لإزالة المرارة ، وبطبيعة الحال ، لتبريده.
5. اخلطي الخضار والبيض واللحوم في وعاء. لا تقم بالملح على الفور ، قم بتتبيل السلطة مع المايونيز أولاً.
6. خذ عينة ، إذا لم يكن هناك ملح كافٍ ، فيمكنك إضافتها.

يُنصح ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في الطهي اللذيذ فحسب ، بل تقديم الخدمة أيضًا بشكل جميل ، بإعداد السلطة في طبقات ، مع نشر المايونيز. هذه السلطة تبدو رائعة في أطباق السلطة الزجاجية!

وصفة سلطة الدجاج والخيار والفطر

يمكن أن يلعب الخيار وشرائح الدجاج في السلطة الأدوار الرئيسية ، ولكن هناك عنصر ثالث سيبقيهم في صحبة جيدة - الفطر. مرة أخرى ، اعتمادًا على ما إذا كان الفطر طازجًا أو مجففًا ، أو غابة أو فطر ، قد يختلف مذاق الطبق.

منتجات:

• فيليه دجاج - من 1 صدر.
• الجوز (مقشر) - 30 غرام
• بيض دجاج مسلوق - 4-5 قطع.
• خيار طازج - 1-2 قطعة. (حسب الحجم).
• الفطر المجمد أو الطازج - 200 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 200 غرام
• مايونيز.

خوارزمية العمل:

1. اسلقي شرائح الدجاج مسبقًا ، إذا أضفتِ الجزر والبصل والأعشاب والتوابل إلى الماء ، تحصلين على مرق لذيذ.
2. يُسلق البيض ويُملح الماء مسبقًا لمدة 10 دقائق. يُقشر البصل ويُرسَل تحت الماء الجاري ويُقطع جيدًا. اشطف الفطر وغلي فطر الغابة والفطر - لا داعي للطهي.
3. صب بعض الزيت في المقلاة. يُحمّى جيداً ويُقلى الفطر والبصل ، ثم يُضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ويُترك على نار خفيفة.
4. شرائح دجاج ، خيار طازج مقطّع: يمكنك - إلى مكعبات ، يمكنك - إلى قطع صغيرة.
5. ابشر الجبن والبيض باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة وفي أوعية مختلفة.
6. توضع السلطة في طبقات ، ملطخة بالمايونيز: دجاج ، خيار ، بيض مسلوق ، فطر مقلي مع بصل ، جبنة مع جوز.

زوجان من أغصان الشبت الأخضر للزينة لن يضر!

طريقة طبخ سلطة الدجاج مع الخيار والجبن

السلطة التالية مخصصة لأولئك الذواقة الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الجبن ، فهم يحاولون إضافتها إلى جميع الأطباق ، حتى الحساء ، ناهيك عن السلطات. يضيف الجبن رقة إلى مزيج الدجاج أو الخيار من الحديقة أو السوق - نضارة.

منتجات:

• فيليه دجاج - قطعة 400 غرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع. (يمكنك الاستغناء عنها).
• خيار متوسط ​​الحجم - 1-2 قطعة.
• جبنة صلبة - 150 جم
• الخضر - كلما كان ذلك أفضل (شبت ، بقدونس).
• لتزيين الطبق النهائي - الفجل والخس.

خوارزمية العمل:

1. يبدأ تحضير هذه السلطة تقليديًا بغليان الدجاج. يمكنك اغتنام الفرصة ، وليس فقط طهي شرائح الدجاج للسلطة ، ولكن يمكنك أيضًا طهي مرق لذيذ مع البصل والجزر والشبت والبقدونس ، أي تزويد الأسرة بكل من الطبق الأول والسلطة.
2. اسلقي بيض الدجاج ، يجب أن يكون الماء مالحًا ، تستغرق العملية 10 دقائق في الوقت المناسب. البيض نظيف ، صر.
3. صر الجبن. اشطف الخيار وابشره أيضًا. قطع فيليه الدجاج المسلوق ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات صغيرة.
4. اشطف البقدونس والشبت من الرمل. جفف بالتربيت باستخدام مناشف ورقية / كتان. قطع الخضر ناعما ، وترك اثنين من "الفروع" الجميلة للزينة.
5. اشطف الفجل ، مقطعة إلى دوائر ، شبه شفافة.
6. رتبي أوراق الخس في طبق مسطح كبير بحيث تشكل وعاء. تخلط جميع المكونات المفرومة والمبشورة وتتبل بالمايونيز.
7. ضع الخس بعناية في وعاء الخس.
8. اصنع "ورودًا" من دوائر الفجل ، وأضف إليها أغصان الشبت أو البقدونس.

في البداية ، سوف يفاجأ الضيوف وأفراد الأسرة بالمظهر المذهل ، لكن لن يفاجأوا أيضًا بمذاق هذه السلطة الأصلية ، حيث يتم دمج اللحوم بشكل متناغم مع الجبن الطري والخيار الطازج المقرمش.

وصفة سلطة بالدجاج المدخن و الخيار

هناك عيب واحد في إعداد سلطة مع فيليه الدجاج - وهذا هو الحاجة للتحضير الأولي للحوم. بالطبع ، الدجاج يُطهى أسرع من لحم الخنزير أو اللحم البقري ، لكن لا يزال الأمر سيستغرق ساعة واحدة على الأقل (بعد كل شيء ، يجب أيضًا أن يبرد). لقد وجدت ربات البيوت الأذكياء طريقة رائعة للخروج - يستخدمن الدجاج المدخن: ليست هناك حاجة للطهي ، والمذاق رائع.

منتجات:

• فيليه دجاج مدخن - 200-250 جم
• جبنة صلبة - 150-200 غرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• الخضر (القليل من الشبت والبقدونس).
• صلصة المايونيز كصلصة.

خوارزمية العمل:

بما أن الدجاج لا يحتاج إلى النضج ، يتم تحضير الطبق مباشرة قبل الأكل. يمكنك وضعها في طبقات ، يمكنك خلط المكونات في وعاء السلطة.

1. يُسلق البيض ويُغمس في الماء البارد لإزالة القشرة بشكل أفضل. نظيفة ، صر / قطع.
2. افصل شرائح اللحم عن العظام ، وأزل الجلد الصلب ، واقطعها.
3. يبشر الجبن أو يقطع إلى قطع صغيرة.
4. افعل الشيء نفسه مع الخيار ، ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى اختيار الخيار الصغير ذو الجلد الرقيق والكثيف.
5. شطف الخضر ، وجفف.
6. تتبل بصلصة المايونيز عند الخلط أو تغطى الطبقات.

أضف جزءًا من الخضر مباشرة إلى السلطة ، وزين تحفة الطهي بالأغصان المتبقية!

سلطة حارة بالدجاج والخيار والبرقوق

كتجربة ، يمكنك تقديم الوصفة التالية ، حيث سيكون الدجاج والخيار مصحوبين بالخوخ ، مما سيضيف نكهة حلوة وحامضة إلى المذاق المعتاد. يمكنك حتى إثارة إعجاب الأسرة أكثر إذا ألقيت حفنة من الجوز المحمص والمقطع.

منتجات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• خيار طازج - 3 قطع.
• برقوق - 100 غرام
• الجوز - 50 غرام
• ملح لهواة.
• صلصة - مايونيز + كريمة حامضة (بنسب متساوية).

خوارزمية العمل:

1. لهذه السلطة ، اسلقي الدجاج (أو الفيليه) في الماء مع الملح والتوابل والبهارات. باردة ، مقطعة ، أصغر القطع ، تبدو السلطة أكثر أناقة.
2. اشطف الخيار واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. مقطعة إلى شرائح / قضبان رفيعة.
3. نقع البرقوق في ماء دافئ. شطف جيدا ، وجفف ، وإزالة العظام. يُقطّع إلى شرائح رفيعة ، على غرار طريقة تقطيع الخيار إلى شرائح.
4. قشر الجوز ، يقلى في مقلاة جافة ، السقف.
5. نخلط جميع المكونات ونضيف القليل من الملح. اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وسلطة الموسم مع الصلصة الناتجة.

لن يكون الخضر - الشبت والبقدونس والكزبرة - غير ضروري في هذه السلطة!

وصفة سلطة بسيطة بالدجاج والخيار والطماطم

الصيف هو الوقت المناسب للخضروات الطازجة والسلطات النباتية اللذيذة والصحية. لكن السلطة التالية هي للأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل الحياة بدون لحم. لجعلها أكثر نظامًا غذائيًا ، تحتاج إلى تناول الدجاج والخضروات الطازجة. تحتاج إلى ملء الطبق إما بالمايونيز منخفض السعرات أو بصلصة المايونيز ، أضف ملعقة من الخردل الجاهز للتوابل.

منتجات:

• فيليه دجاج - 400 جم
• خيار وطماطم طازجة - 3 قطع.
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز / صوص مايونيز.
• خردل المائدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بقدونس.
• الثوم - 1 فص.
• ملح.

خوارزمية العمل:

1. اسلقي شرائح الدجاج (بعد الغليان - أزيلي الرغوة وأضيفي الملح والتوابل واطهيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة). تبرد ، قم بإزالة الجلد ، مقطعة بالطريقة المفضلة لديك.
2. اشطف الخضار وجففها وقطّعها بالتساوي ثم أرسلها إلى وعاء السلطة مثل اللحم.
3. الجبن - على مبشرة. الثوم - عن طريق الصحافة. اشطف البقدونس ، واقطعه إلى أغصان صغيرة.
4. أضف الخردل إلى المايونيز ، واخلطه حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

دهن السلطة بالأعشاب. جميل وسهل ولذيذ!

طريقة عمل سلطة بالدجاج والخيار والذرة

اعتاد شخص ما على Olivier ، بينما يستمر شخص ما في تجربة مجموعة من المنتجات. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الدجاج المسلوق بدلًا من السجق الكلاسيكي واستبدال البازلاء المعلبة بالذرة الطرية. يمكن مواصلة إبداع الطهي عن طريق إضافة ساق الفلفل أو الكرفس (أو كليهما).

منتجات:

• فيليه دجاج - 400 جم
• خيار طازج - 2 قطعة. مقاس متوسط.
• كرفس - 1 ساق.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• أوراق الخس.
• زبادي طبيعي بدون سكر.

خوارزمية العمل:

1. يستغرق الدجاج وقتًا أطول في النضج ، يجب سلقه مع البصل والجزر ، ويتم فصل شرائح الدجاج وتقطيعها ووضعها في وعاء سلطة.
2. اغسل الخضار ، وقطع الذيل ، وإزالة البذور من الفلفل. نقطع بنفس الطريقة ونقطع أوراق الخس إلى قطع. استنزاف ماء مالح من الذرة.
3. امزج كل شيء في وعاء السلطة. حشو الزبادي ، فهو مفيد للجسم أكثر من المايونيز.

يمكنك وضع أوراق الخس في طبق مسطح ، وفي الحقيقة الخس عبارة عن مزيج من اللحوم والخضروات.

وصفة السلطة بالدجاج والخيار "الرقة"

السلطة التالية لها طعم دقيق للغاية وحموضة لطيفة ، والتي يتم تقديمها بواسطة البرقوق. هذا الطبق مناسب لمن يتبعون حمية ولكن يحلمون بملعقة من السلطة.

يعتبر مزيج الدجاج والفطر من أكثر الأطعمة تناغمًا والمفضلة في السلطات. يعتمد على العديد من السلطات المحببة شعبيا!

• فيليه دجاج - ثلاثمائة جرام ؛
• خيار - مائتا غرام.
• بيضة دجاج - ثلاث قطع
• ملح؛
• مايونيز.

اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد. ثم فرم ناعما. خياري ، قشر إذا كان الجلد قاسيًا ، ومقطع إلى شرائح. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم. نخلط كل شيء ونتبل بالمايونيز.

الوصفة الثانية: سلطة دجاج ، فطر ، مخلل خيار

طبق ممتاز يجمع بين المخللات ولحم الدجاج الطري والذرة الحلوة. الفطر سيجعل سلطة الدجاج مع الفطر والخيار لذيذة وغنية أكثر.

• صدر دجاج - 2 قطعة. حجم صغير (450-500 جم) ؛
• أي فطر معلب - 170 جم ؛
• ذرة معلبة - 425 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مايونيز للتتبيل

اشطف صدور الدجاج المحضرة لسلطة الدجاج مع الفطر والخيار (يجب أولاً إزالة الجلد وإزالة العظم) ، وضعها في قدر وسكبها بالماء البارد. بعد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة واطبخي لمدة 40 دقيقة أخرى.

بالتزامن مع لحم الدجاج ، يُسلق البيض لمدة 10 دقائق. أثناء طهي الدجاج والبيض ، يمكنك البدء في تقطيع المكونات الأخرى لسلطة دجاج الخيار والفطر.

نرمي الفطر في مصفاة ، ثم نقطعه إلى مكعبات.

ثم تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وبشر الجزر. في مقلاة أو قدر ، سخني نصف كمية الزيت النباتي واقلي الخضار المحضرة لمدة 7 دقائق.

ثم نضيف باقي الزيت هناك ونضيف الفطر. تقلى لمدة 10 دقائق أخرى.

نقطع الخيار المخلل وصدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، ويفتر البيض.

بعد ذلك ، توضع جميع المكونات في وعاء سلطة بترتيب معين. أولاً ، ضعي نصف شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، وصبي طبقة رقيقة من المايونيز ، ثم المخللات ، والفطر ، والمايونيز مرة أخرى.

الطبقة التالية هي البصل المقلي والجزر ، ثم النصف المتبقي من فيليه الدجاج ، نسكب المايونيز مرة أخرى. الآن ضعي حبات الذرة ، آخر طبقة من المايونيز ، ورشي عليها البيض المفروم.

سلطة الدجاج مع الفطر والخيار سيكون لها مظهر أصلي للغاية إذا قمت بفصل الصفار عن البروتين قبل التقطيع ، ثم رش السلطة بقطع.

الوصفة الثالثة: سلطة الدجاج مع الفطر والخيار والجوز

سلطة الدجاج اللذيذة مع الفطر للمائدة الاحتفالية. وفقط دلل أحباءك.

• فيليه دجاج - 1-2 قطعة.
• بيض الدجاج - 5-6 قطع.
• جبنة صلبة - 250 جم
• جي أسماك طازجة (مجمدة) - 250 جم
• الجوز - 200 جم
• بصل - 2 قطعة.
• مايونيز - 300-400 جم (حسب الرغبة)
• الزيت النباتي - كم سيستغرق الأمر

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع.

اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج في ماء مملح. ترطيب.

سخني المقلاة. صب الزيت النباتي. اقلي البصل والفطر لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. أضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز. ينضج كل 5 دقائق على أصغر نار.

البيض المسلوق.

قطع صدر الدجاج.

ضعي الدجاج في الطبقة الأولى على الطبق. دهنها بالمايونيز.

نقطع الجوز ونضع الطبقة الثانية.

ابشر البيض على مبشرة كبيرة.

ضع البيض في الطبقة الثالثة. دهنها بالمايونيز.

ثم نضع الفطر المقلي مع البصل في الطبقة الرابعة.

ابشر الجبن على مبشرة كبيرة.

انشر الجبن على الوجه. يمكنك دهن المايونيز حسب الرغبة.

يجب أن تنقع سلطة الدجاج مع الفطر لبضع ساعات.

الوصفة الرابعة: سلطة بالدجاج والخيار الطازج والخبز المحمص والجبن

لوصفة السلطة هذه سوف تحتاج:

• فيليه دجاج - قطعة واحدة أو قطعتان من الحجم المتوسط ​​؛
• خيار طازج - واحد أو اثنان ؛
• زيتون - نصف علبة ؛
• ملفوف بكين - نصف رأس ؛
• جبنة صلبة - مائة جرام ؛
• الثوم - فص واحد ؛
• ملح؛
• فلفل اسود؛
• خبز محمص محلي الصنع
• مايونيز.

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها على ورقة خبز ونجفف في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك من وقت لآخر. اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج في ماء مملح واتركيها تبرد. يُقطع ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة. نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح ، ونقطع الزيتون إلى دوائر. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. نحن نجمع كل شيء ونمزج. نضيف المايونيز ونعصر الثوم في السلطة. ملح وفلفل حسب الرغبة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نرش السلطة بالجبن المبشور والخبز المحمص. نعطيها القليل من النقع ونقدمها على الطاولة.

الوصفة الخامسة: سلطة مقاومة الأزمة: دجاج ، مشروم ، خيار ، بطاطس

إذا كنت تريد شيئًا أكثر إرضاءًا ومناسبًا للميزانية (رغبة مشروعة أثناء أزمة) أو كنت تقوم بإعداد سلطة ليس لقضاء عطلة ، ولكن كوجبة (عشاء ، على سبيل المثال) ، سلطة من البطاطس والفطر والدجاج والبيض والجبن هو ما تحتاجه.

بالإضافة إلى المكونات التي أخذناها بالفعل للسلطة السابقة ، سنأخذ أربع حبات بطاطس وجزرة واحدة. اسلقي الخضار وقطعي البطاطس جيدًا وابشري الجزر على مبشرة خشنة (من المهم عدم الإفراط في طهيه ؛ إذا حدث هذا ، لا تفركي الجزر ، بل قطعيه ثم قطعيه بالسكين). كما يتم وضع سلطة الدجاج والفطر والبطاطس والبيض والجبن في طبقات: البطاطس تحت الدجاج والجزر بعد الفطر.

السلطة التي تحتوي على جميع هذه المكونات - الدجاج والفطر والبيض والبطاطس والجبن والجزر - هي أيضًا لذيذة جدًا. يمكنك إضافة حفنة من الزيتون إليها ، وتقطيعها إلى دوائر ، وتقطيعها إلى نصفين بالطول ، وعمل زخرفة البابونج ، ومن ثم يمكن تقديم هذه السلطة للضيوف. سيتطلب هذا الخيار المزيد من المايونيز ، لكن السلطة نفسها ستنتهي أكثر من ذلك بكثير.

هناك طرق عديدة لتنويع هذا الطبق. على سبيل المثال ، سيضيف الأناناس (المعلب) طعمًا مميزًا إليه. ثم ليس عليك وضع البطاطس ، فهذه السلطة تشمل الدجاج والفطر والأناناس والجبن والبيض ، بالطبع ، المايونيز. إذًا لا تحتاج إلى وضع المكسرات ، لكن يجب أن تتناول الدجاج المدخن.

تسمح لك السلطة مع الدجاج والفطر والخيار والبيض والجبن باستخدام ليس فقط صدر مدخن ، ولكن أيضًا فطر مخلل ، يكون مذاقه أكثر حدة ، ولكن إذا كنت ترغب في طهي هذه السلطة مع الطماطم ، فعليك رفض الثدي المدخن ، فقط مسلوق أو مخبوز. ولكن ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تناول الخيار المخلل.

الوصفة السادسة: سلطة بالدجاج والفطر والخيار والبيانو الأبيض

• صدور دجاج 600 جرام
• فطر 500 جرام
• خيار طازج 3 وسط
• 4 قطع بيض
• جبنة قاسية 150 جرام
• شرائح جبنة 3 شرائح
• زيتون منزوع النواة 6 قطع
• زيت نباتي 1 ملعقة حلوى
• مايونيز
• فلفل أسود مطحون

يُسلق لحم الدجاج ويبرد. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. يقلى الفطر في زيت نباتي ساخن ، ملح ، فلفل ، بارد. يُقشر الخيار الطازج ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو يُمرر عبر شواية خاصة.

رتب السلطة في طبقات بهذا الترتيب:

1. من الدجاج: دجاج مسلوق ممزوج بالمايونيز والملح والفلفل ضعي طبقة من الدجاج في طبق بحيث يكون النصف الخلفي أعلى قليلاً من الأمام (هذا إذا كنت ترغبين في التزيين مثل فيرا).
2. مع الفطر: ضعي الفطر على طبقة من الدجاج ، ضعي طبقة رقيقة من المايونيز.
3. من الخيار: يُقشر الخيار الطازج ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُرتب على الفطر. لا تقم بالملح حتى لا يفرز العصير. ضعي المايونيز.
4. من البيض نملح البيض ونضعه على الخيار ونضعوا شبكة من المايونيز.

ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشي السلطة المشكلة من جميع الجوانب. نقطع كل شريحة جبن إلى 3 قطع ونضعها في مقدمة السلطة ونزينها بأنصاف الزيتون.

ملاحظات الإيمان:

• لسوء الحظ ، تبين أن البيانو الخاص بي أصبح أصغر قليلاً من اللازم - لذلك ، "تبين أن لوحة المفاتيح خاطئة. أتمنى ألا يفسد هذا الانطباع كثيرًا! الورود مصنوعة من الطماطم. يمكنك تزيين السلطة بالدجاج حسب تقديرك. هذا لذيذ جدا اعدكم شهية اعزائي.

ملاحظاتي:

• لتحضير هذه السلطة ، استخدم Vera الفطر ، ولكن يمكنك أيضًا تناول أي فطر غابات صالح للأكل.
• إذا كنت ، مثلي ، لا تحب الأطعمة شديدة الملوحة ، فلا ينبغي وضع الملح في السلطة.
• لقد توصلت على الفور إلى اختلاف. سأقوم بالتأكيد بعمل سلطة مماثلة من الدجاج المدخن مع الخوخ والفطر المقلي والمخللات. ابشر الجبن الصلب في طبقة منفصلة. ينتشر البرقوق المقطّع والمفروم على غطاء البيانو.

لا يمكن لوجود سلطة لذيذة على الطاولة تزيين أي طاولة احتفالية فحسب ، بل يرضيك أيضًا بإضافة رائعة إلى وجبة غداء دسمة وحتى عشاء رومانسي. تعتبر سلطة الدجاج والخيار من الأماكن المميزة في أي كتاب طبخ.

دعونا نرى ما الذي جعل هذا الطبق مشهورًا جدًا؟
في المقام الأول ، بالطبع ، هو توافر المكونات. يوجد الدجاج دائمًا تقريبًا في أي ثلاجة. بالنسبة للخيار ، يتوفر هذا المنتج أيضًا ، بغض النظر عن الوقت من العام ، بدءًا من الخيار الطازج في الصيف وينتهي بالمخللات اللذيذة ، والتي ستضيف فقط التوابل إلى مثل هذه السلطة.

في سلطة الدجاج مع الخيار ، يمكنك وضع الدجاج المدخن المشتراة وصدر الدجاج المطبوخ في المطبخ. سيعطي المذاق الرائع مزيجًا إضافيًا ممتازًا مع البيض والجبن. يمكن تتبيل هذه السلطة بالقشدة الحامضة الريفية أو مايونيز الزيتون أو الصلصات الحارة المختلفة أو الزيتون أو الزيت النباتي.

كل هذا يتوقف على تفضيلاتك في الطهي والوصفة المحددة لسلطة معينة.

ستجد على موقعنا أشهى الوصفات وأكثرها شهرة ، وبعد ذلك يمكنك تحضير طبق يُسعد عائلتك وأصدقائك بمذاقه.

سلطة الطبخ بالخيار الطازج والدجاج والبيض

منتجات:

فيليه دجاج - 250 جم

خيار - 200-250 جم

بيضتان

بصل أخضر - حفنة صغيرة

صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.

خردل - 1 ملعقة صغيرة

2-3 فصوص ثوم

عملية الطهي:

1. سوف نستخدم الدجاج المسلوق للسلطة. للقيام بذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، قم بغليها. لا تنسى أن الماء يجب أن يملح قبل الطهي. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه واتركه ليبرد ، لكن في الوقت الحالي لنعتني بالبيض.

2. في هذه الوصفة ، سنقلي البيض. يخفق البيض بالخلاط أو باليد ، ويُسكب في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويصبح جاهزًا. نقل إلى طبق.

3. نقطع اللحم إلى قطع. اغسل الخيار وقطعه بالطول ثم بالعرض إلى نصف حلقات. يقطع البصل والثوم.

4. الآن يمكنك أن تأخذ وعاء سلطة وتخلط المكونات المحضرة مع الخردل ، باستثناء فطيرة البيض والفليفلة. نملح قليلا ونضيف قليل من السكر.

5. استخدم صلصة الصويا كصلصة مع إضافة الخل والزيت النباتي. الآن يجب خلط سلطة الدجاج والخيار ووضعها في الثلاجة لفترة - حوالي ساعة واحدة.

6. ثم قطّعي فطيرة البيض المقلي إلى شرائح وضعيها فوق الطبق.

7. نقطع الفليفلة ونزين الطبق بها. يمكنك تطبيق.

سلطة دجاج ، خيار طازج ، طماطم و جبنة

منتجات:

صدر - 1⁄2 كجم

خيار - 3 قطع

طماطم - 3 قطع

جبنة (صلبة) - 300 جم

2 فص ثوم

بقدونس

خردل

فلفل أسود مطحون

مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. يُملح الماء في قدر ويُغلى صدر الدجاج ، ثم يبرد. لا نحتاج إلى الجلد والعظام في السلطة ، لذلك نفصل لحم الدجاج الطري عنهم. افصل اللحم بيديك إلى ألياف أو قطّعيه إلى شرائح ، لكن ليس لفترة طويلة.

2. نقطع الخيار المغسول والطماطم - الأولى إلى شرائح ، والثانية إلى شرائح متوسطة الحجم. نملحهم قليلا.

3. اسحق الثوم بسحق. صر الجبن.

4. نبدأ في خلط المكونات في وعاء السلطة. نضع لحم الدجاج والخيار والثوم والجبن والطماطم.

5. حضري تتبيلة سلطة الدجاج والخيار بخلط المايونيز مع الخردل حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي إلى الوعاء ، أضيفي القليل من الملح والفلفل واخلطي كل شيء.

6. للزينة ، يقطع البقدونس ناعماً ويرش فوق السلطة المطبوخة.

وصفة سلطة بالدجاج والخيار الطازج والجبن والخبز المحمص

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم.

2 خيار طازج

زيتون - نصف جرة

ملفوف بكين - رأس 1⁄2

جبنة - 100 جم.

القرنفل والثوم

الخبز الأبيض - بضع شرائح

ملح ، فلفل أسود

وصفة:

1. أولاً ، لنصنع قطع الخبز المحمص الأبيض. للقيام بذلك ، قطع الخبز إلى مكعبات. يُوزّع على صينية خبز ويُطهى في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب القطع أثناء الطهي لضمان تجفيفها بشكل متساوٍ.

2. نضع الدجاج على النار حتى يغلي (نملح الماء) ثم نخرجه ونتركه يبرد

3. قطع الخيار والملفوف الصيني إلى شرائح.

4. افتحي برطمان زيتون وقطعيه إلى دوائر وقطع لحم الدجاج إلى مكعبات.

5. ضعي جميع المكونات في وعاء ، اعصري الثوم في نفس المكان واخلطيهم. ملح وفلفل.

6. يجب رش سلطة الدجاج والخيار بالجبن المبشور. ضع الخبز المحمص في الأعلى. استخدم مبشرة جيدة. قبل التقديم ، دع الطبق يقف لبعض الوقت وينقع.

سلطة دجاج مع خيار مخلل

مكونات:

فيليه دجاج - 250 جم.

شامبينونس - 150 جم.

خيار مخلل - 150 جم.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

كراث - 1 ساق

زيت زيتون -50 جرام

خردل 2 ملعقة صغيرة

عصير ليمون

الثوم - 2 فصوص

عملية الطهي:

1. نضع الدجاج حتى يغلي (ملح الماء) ثم نخرجه ونتركه يبرد

2. قطع الفطر المغسول إلى شرائح. نظف وابشر الجزر. يقطع الكراث على السبورة. الآن اقلي هذه المنتجات في مقلاة بزيت عباد الشمس. ثم يضاف الملح والفلفل.

3. اسلقي البيض ، قشر وافصل الصفار (ستحتاجه عند تحضير الصلصة).

4. نقطع السناجب والدجاج والمخللات إلى مكعبات. ضعهم في وعاء سلطة.

5. لتحضير الصلصة ، اخفقي صفار البيض مع زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون والثوم المفروم. إضافة بعض الملح.

6. أضيفي التتبيلة إلى سلطة الدجاج والمخلل وقلبيهم حتى يمتزجوا.

7. الطبق جاهز للأكل.

لنطبخ سلطة لذيذة بالمخللات والجزر والدجاج

مكونات:

صدر دجاج أو فيليه - 200 غرام

خيار مخلل - 200 غرام

جزر - 200 غرام

بصل - 150 جم

البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام

القشدة الحامضة أو المايونيز - 100 غرام

زيت نباتي ، فلفل ، ملح

عملية الطهي:

1. ضع الماء على الموقد والملح. عندما يغلي الماء ، ضعي الثدي واطهيه لمدة 20 دقيقة.

2. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ثم نضع المقلاة على النار ، نسكب الزيت النباتي ونضع البصل. تُطهى تحت غطاء مغلق على نار متوسطة ، لكن لا تقلى. يجب أن يكون طريًا ومثيرًا للعصير وشفافًا تقريبًا. ثم انقل البصل من المقلاة إلى الطبق.

3. ابشر الجزر المقشر.

4. مثل البصل ، يخنة الجزر في مقلاة تحت الغطاء. أضف الزيت إذا لزم الأمر. يقلب أثناء الطهي.

5. نقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة. ابشر الخيار على مبشرة خشنة أو افرمه جيدًا بسكين على السبورة ، وصفي المحلول الملحي.

6. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة. وضع المخللات المبشور دون الإفراج عن محلول ملحي.

7. يبقى ملء السلطة بالدجاج والخيار بالكريمة الحامضة أو المايونيز (حسب ما تقرر استخدامه للتتبيل) والفلفل والخلط.

8. تذوق الطبق النهائي للملوحة - أضف الملح إذا لزم الأمر.

وصفة سلطة الدجاج مع الخيار والذرة

مكونات:

فيليه دجاج - 450 جم.

خيار واحد طازج

ذرة معلبة - 150 جم.

ساق كرفس واحد

البصل الأحمر الحلو - 1 قطعة.

حفنة من الشبت

الزبادي 5-6 ملاعق كبيرة. ل

وصفة:

1. تستخدم هذه الوصفة لحم الدجاج المقلي. قطع فيليه الدجاج بالطول للحصول على قطع أرق.

2. سخني المقلاة عن طريق إضافة القليل من الزيت ، ثم اقلي كل قطعة على كلا الجانبين لبضع دقائق. قبل الفلفل والملح.

3. قطّع الخيار مرتين بالطول ثم عبر إلى شرائح. قطّع الكرفس إلى شرائح.

4. يقشر البصل ويقطع جيدا مع الشبت. نضع في وعاء صغير ونضيف الزبادي والملح قليلا ونخلط. لذلك حصلنا على تتبيلة سلطة الدجاج والخيار.

5. نقطع اللحم المقلي المبرد إلى قطع صغيرة.

6. توضع أوراق الخس في قاع الطبق. ثم نضع ذرة مخلوطة مع الدجاج والكرفس والخيار.

7. حتى الاستعداد الكامل ، يبقى أن نسكبها بالكامل مع الصلصة.

وصفة سلطة بسيطة بالدجاج الكوري والخيار الطازج

منتجات:

فيليه - 250 غرام

جزر كوري -150 جم

خيار طازج - 1 قطعة.

البيض - 3 قطع.

ذرة معلبة. - 1 جرة

مايونيز

خضرة للزينة.

وصفة:

1. اولا وقبل كل شيء اسلقي اللحم واضيفي الملح الى الماء والبيض. عندما تبرد ، قطعها إلى مكعبات.

2. يقطع الخيار أيضًا على السبورة.

3. الآن افتح جرة من الذرة وضع جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء السلطة. يُضاف المايونيز - حوالي 2 ملاعق كبيرة ، ثم يُمزج.

4. إذا رغبت في ذلك ، نزين طبقنا بغصن من الشبت أو أعشاب أخرى.

سلطة الدجاج مع الخيار والبيض خيار طبق رائع لقائمة يومية. مكوناته عادية ومدمجة تمامًا مع بعضها البعض. لذلك ، يُستكمل لحم الدجاج الطري والجاف قليلاً بالخيار الطازج ، والذي يتكون من 90 ٪ من الجزء السائل. يربط المنتجات ببيض مسلوق ناعم المذاق.

في هذا النوع من السلطات ، من المعتاد إضافة البطاطس المسلوقة والبازلاء الخضراء والجزر المسلوق. هكذا ظهرت وصفات سلطة أوليفييه وسلطة "العاصمة" ، متشابهة جدًا في المظهر ، لكنها مختلفة قليلاً في المذاق. يتم تقديم أطباق مماثلة في جميع المطاعم. في الوقت نفسه ، لا يوجد أي مؤشر على الوضع الاجتماعي للشخص الذي يحاول ذلك ، لأن الجميع تقريبًا يحب السلطات العادية الرخيصة مع الدجاج والخيار وغيرها من المنتجات ويقومون بإعدادها لأي مناسبة.

نصيحة الطبخ: يتم طهي لحم الدجاج كوجبة خفيفة بطرق مختلفة قبل تقطيعه. يتم تدخين اللحوم أو شراؤها مدخنة بالفعل. إنه مسلوق أو مقلي. بغض النظر عن كيفية معالجة الطائر ، فإن السلطة دائمًا ما تكون خيارًا يربح فيه الجميع لتناول وجبة غداء لذيذة أو للاحتفال بكأس من النبيذ.

كيفية طهي سلطة الدجاج مع الخيار والبيض - 15 نوعا

تقليديا ، لطهي Olivier ، تحتاج إلى استخدام النقانق المسلوقة. وصفتنا تتخطى الحدود وتفتح الطريق للإبداع في فن الطهي. الآن يمكن طهي أوليفييه بلحم الدجاج. لنجرب!

مكونات:

• 220 جرام صدر مسلوق.
• 160 جرام بطاطس مسلوقة.
• 420 جرام بازلاء خضراء.
• 150 جرام بيض مسلوق.
• 120 جرام خيار مخلل.
• 250 جرام مايونيز.

طبخ:

طحن جميع المكونات من خلال شبكة الطهي في مكعب ، فقط الثدي يحتاج إلى قطع بسكين. امزج جميع المكونات في وعاء السلطة وأضف البازلاء. يقلب ويضاف القليل من الملح ويخلط مع المايونيز.

سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بهذه المقبلات من الدجاج والخيار والبيض. شهي ولذيذ وصحي ، سيصبح طبقًا لا غنى عنه في حالة حدوثه.

مكونات:

• 120 جرام بيض مسلوق.
• 60 جرام خيار طازج.
• 420 جرام ذرة معلبة.
• 200 جرام لحم دجاج مدخن.
• 30 جم بصل.
• 80 مل من الخل.
• مايونيز ، خضار.

طبخ:

نقطع البصل ناعماً ونسكب الخل. اتركيه لينقع لبضع دقائق. في غضون ذلك ، نصنع مكعبات البيض ، لحم الصدر المدخن ، الخيار. نخلط هذه المنتجات مع ريش الذرة والبصل المفروم. أضف البصل المغسول إلى هذا. ملح سلطة ، يتبل بالمايونيز ويخلط.

في هذه الوصفة ، يمكن لمواطننا الأبيض استبدال الملفوف الصيني. سوف يتحول الطبق إلى ما لا يقل عن العصير والصحة.

مكونات:

• 160 جرام ملفوف صيني.
• 210 جرام لحم دجاج مدخن.
• 90 جرام بيض مسلوق.
• أنا آكل البسكويت.
• 100 جرام خيار طازج.
• 110 جرام مايونيز.

طبخ:

يفرم الكرنب ناعما ولكن باعتدال. لحم الدجاج ، يقطع الخيار إلى مكعبات. تخطي البيض من خلال الشبكة. في وعاء عميق ، يُمزج المنتجات ويُضاف البسكويت ويُتبّل بالمايونيز والملح. اخلطي السلطة وقدميها على الفور.

يتحول الطبق إلى كثير العصير ومشرق في الذوق. يتم تقديم نكهة السلطة من خلال خيار مخلل حلو وحامض ، والذي يعمل كأحد المكونات الرئيسية.

مكونات:

• 300 جرام صدر دجاج مسلوق.
• 420 جرام بازلاء خضراء.
• 120 جرام خيار مخلل.
• 120 جرام بيض مسلوق.
• 4 ملاعق كبيرة. ل.ريش البصل المفروم.
• 120 جرام مايونيز.

طبخ:

وفقًا لكلاسيكيات النوع في هذه السلطة ، يتم تقطيع جميع المنتجات وخلطها مع المايونيز. نقوم بطهي الثدي له أو قليه حتى ينضج. يمكنك تناول اللحوم المدخنة.

يقطع البيض والدجاج والخيار وريش البصل الأخضر ناعماً ويوضع في وعاء منفصل. نحن أيضا نضع البازلاء هنا. امزج كل شيء مع الصلصة وقدمي السلطة على الطاولة!

ستكون السلطة مثالية على طاولة الأعياد. فكرة رائعة عن مقبلات لن ترضي الضيوف فحسب ، بل ستوفر أيضًا مزاجًا جيدًا طوال أمسية الأعياد.

مكونات:

• 420 جرام ذرة.
• 200 جرام صدر دجاج مسلوق.
• 90 جرام بيض مسلوق.
• 120 جرام جبن مطبوخ.
• 100 جرام أرز مسلوق.
• 60 جرام خيار طازج.
• 200 جرام مايونيز.

طبخ:

الأرز مسلوق ويغسل جيداً. اطحن اللحم البقري والخيار والبيض في مكعب وافرك الجبن بمبشرة. في وعاء ، اخلطي هذه المنتجات مع الحبوب المسلوقة والذرة. تبلي الطبق بالمايونيز وزينيه بالحسون الأخضر.

هذه السلطة حقا لذيذة وملء. سيكون بالتأكيد قادرًا على تجديد قائمة أطباقك للعطلات والاحتفالات.

مكونات:

• 300 جرام فيليه دجاج مسلوق.
• 150 جرام بيض مسلوق.
• 100 جرام خيار.
• حفنة من الشبت والبقدونس.
• بنك الفطر المفروم.
• 250 جرام مايونيز.

طبخ:

نقوم بتفكيك لحم الصدر إلى ألياف. بيض وخيار طازج وفطر معلب مقطّع إلى مكعبات. نحن نقطع الخضر. نجمع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة ونضيف القليل من الملح ونخلط مع المايونيز.

تشبه هذه السلطة بشكل غامض "قيصر" ، لكن الطبقين يتميزان بطريقة التقديم والتتبيل. المزيد عن هذا لاحقًا.

مكونات:

• 200 جرام بريسكيت.
• 60 جرام طماطم.
• 60 خيار.
• 60 جرام بيض مسلوق.
• شوكة ملفوف صيني.
• 100 جرام جبن قاسي.
• مايونيز ، زيت نباتي.

طبخ:

اشطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف. نقطع إلى مكعبات صغيرة ، سخني المقلاة ، صب زيت عباد الشمس فيه. يُقلى صدر الدجاج مع التمليح قليلاً في منتصف الطهي. قلّب من حين لآخر للحصول على قشرة ذهبية من جميع الجوانب.

أثناء قلي الثدي ، اغسل ملفوف بكين وجففه على منشفة ورقية. نقطع الكرنب وننقله إلى وعاء عميق.

تُطحن الطماطم والخيار والبيض إلى مكعبات. نضيف كل شيء إلى ملفوف بكين ، لحم الصدر. سلطة متبله بالفلفل والملح. يضاف المايونيز ويخلط. نضع سلطتنا في طبق جميل ونفرك فوقها الجبنة.

نظرًا للتصميم غير المعتاد ، فإن السلطة في المظهر تشبه حقًا عش الطائر. اتضح أن الطبق جميل ولذيذ وفاتح للشهية!

مكونات:

• 6 بيضات مسلوقة.
• 5 حبات بطاطس نيئة.
• 2 خيار طازج.
• 300 جرام لحم دجاج مسلوق.
• 200 جرام مايونيز.
• زيت نباتي للقلي.
• 3 ملاعق كبيرة أعشاب مفرومة.

طبخ:

قطعتان من الخيار الطازج إلى مكعبات. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات. ينقسم البيض إلى بياض وصفار. نفرك السناجب بمبشرة. نقطع البطاطس النيئة إلى شرائح وتقلى بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. نفرم البصل ناعما.

في وعاء سلطة نمزج الخيار ولحم الدجاج وبياض البيض وثلث البطاطا المقلية في كثير من الأحيان والبصل. ملح ، فلفل ، يرش بالمايونيز ويخلط.

نغطي قاع الوعاء بغشاء بلاستيكي ونضع المحتويات الكاملة لوعاء السلطة. احزمي جيدًا وغطي بإحكام بورق احباط.

يُطحن الصفار المتبقي بالشوكة ، ويُمزج بملعقة صغيرة من الخضار المقطعة. امزج الكتلة واصنع كرات أنيقة. أخرجي السلطة بحذر في وعاء على طبق مسطح ، ورشي الأعشاب وبقية البطاطس المقلية في الأعلى. في الأعلى نضع "الخصيتين" من الصفار.

السلطة الرائعة ليست فقط لذيذة ، ولكنها جميلة أيضًا. مكدسة في طبقات. يمكن أن يكون بمثابة طبق يومي واحتفالي.

مكونات:

• 250 جرام صدر دجاج.
• 120 جرام بيض.
• 80 جرام خيار.
• 120 جرام جبن قاسي.
• 200 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد. افصل الصفار عن البيض. ثلاث بيضات: صفار - على مبشرة ناعمة ، بياض - على مبشرة خشنة. نقطع الخيار إلى مكعبات. نفرك الجبن على مبشرة كبيرة. نضع جميع المكونات في طبقات ، وننشر كل منها بالمايونيز. تسلسل تكوين السلطة: اللحم والصفار والخيار والجبن والبروتينات. نقوم بتزيين السلطة النهائية حسب الرغبة. ريابا لدينا جاهزة!

السلطة مرضية للغاية وسوف تروق لممثلي النصف القوي للبشرية. إرضاء رجلك الحبيب بمذاق لذيذ ولا تتردد في قبول المجاملات!

مكونات:

• عدة أوراق خس.
• شوكة ملفوف صيني.
• حفنة من السبانخ.
• الخس البلوط والكزبرة والشبت.
• 200 جرام جبن قاسي.
• 180 جرام لحم خنزير مسلوق.
• 190 جرام لحم صدر مسلوق.
• 80 جرام خيار.
• زوجان من البيض المسلوق.
• 5 طماطم كرزية.
• التزود بالوقود:
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
• الجوز - حفنة.
• الثوم - بضع فصوص.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

نأخذ كأسًا ضخمًا أو وعاءًا خشبيًا ، ونضع فيه كل أوراق الخس المختارة ، والتي يجب أن تمزق إلى قطع صغيرة. نقطع الكزبرة والشبت والبصل الأخضر. يُطهى لحم الخنزير والصدر مسبقًا في ماء مملح. قطع اللحم المبرد إلى مكعبات. نطحن الخيار إلى مكعبات ، ثلاث جبن ، ونقسم الطماطم الكرزية إلى نصفين. تخلط جميع الأجزاء جيدا وتعبئ بالتتبيلة.

يتم إعطاء السلطة اللذيذة بالفعل طعمًا خاصًا بواسطة البرقوق الحلو. تكوين الطبق غير مكلف وعادي. الوصفة أدناه.

مكونات:

• 300 جرام لحم دجاج.
• حاسب شخصي 1. البصل والجزر.
• 3 بيضات مسلوقة.
• 420 جرام بازلاء خضراء.
• 200 جرام خيار مخلل.
• 100 جرام برقوق.
• 200 جرام مايونيز.
• تتبيلة البصل:
• 10 جرام سكر.
• 5 جرام ملح.
• 40 مل خل ، ماء.

طبخ:

أولا ، مخلل البصل المفروم ناعما. للقيام بذلك ، اخلطي الملح والسكر والخل و 2 ملاعق كبيرة من الماء. يُسكب الخضار مع ماء مالح ويترك لبضع دقائق.

اسلقي لحم الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. نفعل الشيء نفسه مع الخيار. بيض ثلاث جزر مسلوق. اطحن البرقوق المنقوع مسبقًا إلى شرائح صغيرة.

نضع السلطة في طبقات بالتسلسل: لحم دجاج ، خيار مخلل ، بصل محروق من ماء مالح ، بيض ، جزر ، بازلاء خضراء ، خوخ. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. تزيين السلطة بالأعشاب في الأعلى.

ستمنحك هذه السلطة الخفيفة الرائعة دفعة من الطاقة والمزاج الرائع. بالعافية!

مكونات:

• 120 جرام فطر متبل.
• 100 غرام فلفل حلو.
• 100 جرام لحم الصدر.
• 60 جرام بيض مسلوق.
• طماطم واحدة وخيار.
• 60 جرام تفاح.
• 150 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع الفطر إلى شرائح ، ونقطع الفلفل والخيار إلى شرائح ، ونقشر ونبش التفاح. ضع كل شيء في وعاء السلطة. نقطع الطماطم والبيض ولحم الصدر إلى مكعبات ونمزجها مع باقي المنتجات. تتبيل السلطة مع المايونيز ، ميكس.

أقترح تجربة سلطة مع مزيج غير عادي ورائع من الثوم والأناناس! المكونات الرئيسية تبقى كما هي.

مكونات:

• 300 جرام من لب الدجاج.
• 100 جرام بيض مسلوق.
• 60 جرام خيار.
• فلفل واحد.
• 200 غ من الأناناس من البرطمان.
• 100 جرام جبن مبشور.
• 3 فصوص ثوم.
• أنبوب صغير من المايونيز.

طبخ:

قطع البيض المسلوق إلى مكعبات ، لحم الدجاج مع الخيار - شرائح. فلفل حلو مغسول ومزيل البذور ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعي الأناناس المعلب على منخل لتصريف السوائل الزائدة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، وابشر الثوم على مبشرة جيدة.

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات وتبليها بالكريمة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة (يمكنك تجربة التتبيل بمزيج من الكريما الحامضة والمايونيز). دعها تختمر قليلاً ، ضعيها في وعاء السلطة وقدميها!

بالتأكيد حاول صنع هذه السلطة السهلة ، والتي ستكون واحدة من المفضلة لديك!

مكونات:

• فطر متبل مفروم - 400 جم
• بصل - 2 قطعة.
• صدر واحد مسلوق.
• خيار طازج - 200 جم.
• الثوم - 3 أسنان.
• جبنة - 150 جم
• بيض مسلوق - 3 قطع.
• مايونيز - 200 جم.

طبخ:

الخس متعدد الطبقات. لجعلها لذيذة ، اختر وعاء سلطة متوسط ​​العمق ووزع بالتساوي كل طبقة جديدة على السطح.

يقطع البصل ناعماً ويقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه ذهبيًا لطيفًا. صفي المحلول الملحي من جرة من الفطر المفرومة ، واقلي الفطر بشكل منفصل عن البصل لمدة 5 دقائق حرفيًا. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كان الطعام المعلب طازجًا. نخلط الفطر مع البصل ونضعهم في طبق سلطة في طبقة أولى متساوية ونغلفهم جيدًا بالمايونيز.

صدر دجاج مطبوخ ومبرد مسبقًا مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضع الطبقة التالية. دهن المايونيز ، ولا نأسف لأنه لم يجف.

ثلاثة حبات من الخيار على مبشرة متوسطة أو واحدة أصغر قليلاً من المتوسط. لكن الثوم بالفعل على مبشرة جيدة جدًا. نضيف المايونيز ، ونمزجها جميعًا معًا ، ثم نضعها في وعاء سلطة مع طبقة ثالثة.

نفرك الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ونوزعها بالتساوي على سطح السلطة. قبل التقديم ، ثلاث بيضات صغيرة ، يرش فوقها.

يمكن تزيين هذه السلطة بشكل إضافي بتماثيل الخيار والطماطم أو الأعشاب الطازجة أو البازلاء الخضراء أو بأي طريقة يخبرك بها خيالك.

يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد والاستخدام المتكرر. يستعد بسرعة وسهولة.

مكونات:

• 300 جرام فيليه دجاج مسلوق
• 300 غ من الخيار المخلل.
• 180 جرام مايونيز.
• ثلاث بيضات مسلوقة.
• 420 جرام بازلاء خضراء.
• 300 جرام بطاطس مسلوقة.

طبخ:

مرر كل المكونات المسلوقة عبر شبكة أو مقطعة إلى مكعبات. انقلي المزيج إلى وعاء السلطة ، أضيفي البازلاء وقش الخيار المخلل والمايونيز. امزج كل شيء وضعها في الثلاجة لبثها.