تعتبر السندويشات مع الإسبرط والجبن والثوم وجبة خفيفة مشهورة جدًا وحارة جدًا ومناسبة طاولة احتفالية. تجمع المنتجات الموجودة فيه بشكل مثالي. أي خبز مناسب - القمح والجاودار والدقيق المختلط. يمكنك صنع الخبز المحمص أو تجفيفه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا قليلاً. يمكنك صنع شطائر صغيرة "لدغة واحدة" أو شطائر كاملة الحجم.
مكونات
- الإسبرط في الزيت - بضع قطع لكل شطيرة
- 2-3 شرائح خبز
- 70 جرام جبنة صلبة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 2 فص ثوم
- 3-4 أغصان من البقدونس
- 2-3 شرائح خيار
- 2 رشة ملح
- 2 رشة من الفلفل الأسود
تحضير
1. يمكنك تناول خبز طازج أو خبز الأمس من أي دقيق. قطع عدة شرائح متساوية السماكة. يمكنك استخدام الخبز للخبز المحمص.
2. قم بقياس الكمية المطلوبة من المايونيز في وعاء. يُقطع الثوم جيدًا بسكين أو يُمر عبر مكبس خاص. نقطع الأعشاب الطازجة ونضيفها إلى المايونيز مع الثوم.
3. ابشري الجبنة على مبشرة خشنة أو ناعمة ثم انقليها إلى وعاء وأضيفي الفلفل الأسود المطحون والقليل من الملح.
4. امزج جميع المنتجات حتى تحصل على كتلة جبن متجانسة ولذيذة إلى حد ما.
5. إدهني شرائح الخبز بخليط الجبن.
تعتبر السندويشات نوعاً خاصاً من الوجبات الخفيفة: فهي مناسبة للإفطار والوجبات الخفيفة، ويمكن تقديمها على طاولة العطلات، بما في ذلك طاولة البوفيه. تقليديا، تعتبر السندويشات مع Sprats احتفالية، حيث كانت هذه الأطعمة المعلبة في السابق قليلة. أصبح هذا المنتج متاحًا الآن، وقد زاد عدد وصفات الوجبات الخفيفة التي تستخدمه بشكل كبير. سيتمكن كل طباخ من العثور على الخيار المناسب.
ميزات الطبخ
تتنوع وصفات السندويشات مع الإسبرط بحيث لا يوجد سوى القليل من القواعد الموحدة لإعدادها، لكنها مع ذلك موجودة.
- بالنسبة للسندويشات، يمكنك استخدام خبز الجاودار أو القمح - كل هذا يتوقف على الوصفة. هذه المنتجات ليست قابلة للتبديل دائمًا، لذا من الأفضل اختيار المنتج المشار إليه في وصفة معينة.
- تصبح السندويشات التي تحتوي على الإسبرط ألذ إذا كان الخبز الخاص بها مقليًا مسبقًا أو مجففًا في الفرن. إذا كنت بحاجة إلى خبز مجفف، يمكنك استخدام محمصة الخبز - فهذا سيسرع العملية ويسهلها.
- يمكن إعطاء السندويشات شكلاً جميلاً عن طريق قطع أشكال متطابقة من الخبز باستخدام كوب أو قوالب خبز. تحتاج إلى الضغط على الأشكال قبل أن يجف الخبز.
- إذا تم وضع Sprats بالكامل على السندويشات، فمن المهم اختيار منتج عالي الجودة. عند شراء أغذية معلبة رخيصة الثمن، فإنك تخاطر بالعثور على أسماك قذرة الشكل في العلبة، مقاسات مختلفة، والتي يتم انتهاك سلامتها أيضًا. إذا لم تكن محظوظًا واشتريت مثل هذه الأطعمة المعلبة غير الشهية، فاختر وصفة للسندويشات التي تحتاج إلى تقطيع الإسبرط من أجلها.
- لا يجب أن تقوم بإعداد شطائر الإسبرط قبل وقت طويل من تقديمها، لأن الأسماك قد تتعرض للعوامل الجوية وتفقد مظهرها الفاتح للشهية. إذا كان لا يزال يتعين عليك إعداد وجبة خفيفة عشية الاحتفال، فقم بتغطية السندويشات بفيلم التشبث.
خذ بعض الوقت لتزيين شطائرك: الوجبات الخفيفة المزينة بشكل جميل تبدو دائمًا أكثر لذيذًا وجاذبية.
السندويشات مع الإسبرط والخيار الطازج
مُجَمَّع: 
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- الرغيف الفرنسي - 0.3 كجم؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- الخيار - 0.2 كجم؛
- زيتون منزوع النواة – 100 جم؛
- مايونيز – 100 مل.
طريقة طهو:
- قم بتقطيع الرغيف الفرنسي قطريًا لتكوين قطع بيضاوية الشكل يبلغ سمكها أقل من سنتيمتر واحد.
- ضعي القطع على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. بعد 10 دقائق، اقلب القطع وجففها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
- أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه ليبرد قليلاً، ثم غطي جانباً واحداً بطبقة رقيقة من المايونيز.
- افتح جرة من الإسبرط. أخرج السمك بعناية وضعه على الخبز، وضعه على طول الجانب الطويل من أحد الأطراف.
- اغسل وجفف بمنديل وقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح الخيار على الحافة الأخرى لشرائح الخبز.
- اسلقي البيض. تبرد من خلال التمسك ماء بارد. ينظف. قطع إلى دوائر. تقسم بين السندويشات، وتوضع على شرائح الخيار.
- نقطع الزيتون إلى نصفين. ضع نصفًا فوق كل قطعة بيضة.
يمكن ربط هرم من الخبز والخيار والبيض والزيتون معًا باستخدام عود أسنان خشبي.
السندويشات مع الإسبرط والخيار المخلل
مُجَمَّع: 
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- رغيف – 0.3 كجم؛
- مايونيز – 100 مل؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- الثوم - 4 فصوص؛
- خيار مخلل (يفضل الخيار المخلل) - 0.2 كجم؛
- أعشاب طازجة(الشبت والبقدونس) – 50 جم.
طريقة طهو:
- قطع الرغيف إلى شرائح رقيقة. تجفف في محمصة أو فرن.
- قطع فصوص الثوم إلى نصفين. فرك شرائح الخبز على جانب واحد معهم.
- ضعي طبقة رقيقة من المايونيز على قطع الرغيف.
- نقطع الخيار قطريًا إلى قطع رفيعة بيضاوية الشكل. إذا كان لديك خيار مخلل، يمكنك تقطيعه بالطول.
- اسلقي البيض. بمجرد أن يبرد، قشر. مقطعة إلى دوائر أو أشكال بيضاوية ذات سمك صغير.
- ضعي شريحة من البيض على كل قطعة خبز. نغطي كل قطعة بيضة بشريحة خيار.
- ضع الإسبرط على الجانب. إذا صادفتك سمكة صغيرة، يمكنك وضع قطعتين.
كل ما تبقى هو تزيين شطائر الإسبرط بالأعشاب الطازجة وبعد ذلك يمكن تقديمها.
السندويشات مع الإسبرط والطماطم
- سبرات في الزيت - 0.48 كجم؛
- خبز الجاودار - 0.7 كجم؛
- مايونيز – 100 مل؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- الطماطم - 0.3 كجم؛
- البقدونس الطازج – 50 جم.
طريقة طهو:
- افتح الجرار من الإسبرط. قم بإزالة الأسماك منها بعناية حتى لا تتلفها. صفي الزيت في المقلاة.
- نقطع الخبز إلى مثلثات بعرض سنتيمتر واحد. قليهم في زيت الإسبرط. إذا لم يكن ذلك كافيا، يمكنك إضافة الخضار العادية، ولكن عديم الرائحة.
- ضعي الخبز المقلي على منديل لامتصاص الدهون الزائدة. نقل إلى لوحة.
- يُغطى الخبز بطبقة رقيقة من المايونيز، بعد مزجه مع الثوم الذي يمر عبر مكبس.
- ضع سمكة على طول الجانب الطويل من كل مثلث خبز.
- اغسلي الطماطم، واتركيها حتى تجف بمنديل، ثم قطّعيها إلى دوائر نصف رقيقة. استخدم سكينًا خاصًا لمنع تسرب العصير الزائد من الطماطم.
- ضعي الطماطم على الزوايا الحرة لمثلثات الخبز.
- يُزيّن بأغصان البقدونس.
يمكنك استخدام الطماطم الكرزية لصنع هذه السندويشات. في هذه الحالة، ضعي نصف حبة خضار على كل قطعة خبز.
السندويشات مع الإسبرط والخضروات
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- خبز محمصة - 0.4 كجم؛
- الطماطم - 0.2 كجم؛
- الفلفل الحلو (الأصفر والبرتقالي) - 0.2 كجم؛
- الخيار - 0.2 كجم؛
- مايونيز، أعشاب - حسب الحاجة.
طريقة طهو:
- جفف الخبز في الفرن أو باستخدام جهاز خاص.
- اغسلي الخضار وجففيها بمنشفة المطبخ.
- نقطع الخيار والطماطم إلى دوائر أو أنصاف دوائر حسب حجم الخضار.
- قطع ساق الفلفل بعناية وإزالته مع البذور.
- نقطع الفلفل إلى حلقات رفيعة.
- دهن الخبز بالمايونيز.
- ضعي شريحة الطماطم والخيار في زوايا متقابلة لكل قطعة خبز. ضعي حلقات الفلفل في وسطها.
- ضعي حبات الإسبرط، واحدة أو اثنتين في كل مرة، على قطعة خبز، ثم مرريها عبر حلقات الفلفل.
- تزيين السندويشات بأغصان البقدونس والشبت.
تبدو هذه السندويشات غير عادية وشهية. مشرقة ومبهجة، سوف تروق ليس للبالغين فحسب، بل للأطفال أيضًا.
السندويشات مع الإسبرط والسلطة والجوز
- خبز النخالة - 0.3 كجم؛
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- خيار طازج - 0.2 كجم؛
- أوراق الخس – 100 غرام؛
- حبات عين الجمل- 50 غ؛
- البصل - 100 غرام؛
- ماء – 100 مل
- خل المائدة (9 بالمائة) - 20 مل؛
- سكر – 5 جم؛
- ملح - قليل؛
- خردل المائدة - 5 مل؛
- زبدة - 50 جم.
طريقة طهو:
- جفف الخبز في محمصة أو فرن.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات أو نصف حلقات حسب حجمه.
- غلي الماء، حل السكر فيه. امزجه مع الخل.
- اغمس البصل في التتبيلة واتركه لمدة 15 دقيقة.
- أخرج الزبدة من الثلاجة حتى تصبح طرية.
- يُضاف الخردل إلى الزيت ويُخلط جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة تمامًا.
- سحق المكسرات في هاون أو خلاط واخلطها مع زيت الخردل.
- غطي الخبز بطبقة رقيقة من خليط الخردل والجوز.
- ضعي قطع البصل المخلل في الأعلى.
- اغسل وجفف أوراق الخس. قم بتمزيقها أو تقطيعها إلى قطع كبيرة ووضعها فوق البصل.
- ضع الإسبرط على كل ورقة خس. إذا كانت الأسماك صغيرة، يمكنك وضعها في أزواج.
- نقطع الخيار إلى دوائر، ونغطي الإسبرط بشرائح الخيار.
إذا قمت بإغلاق السندويشات، فسوف تصبح أكثر ملاءمة لتناول الطعام، لكنها ستبدو أقل شهية قليلاً.
السندويشات مع الإسبرط والجبن
- سبرات في الزيت - 0.48 كجم؛
- خبز القمح – 0.35 كجم؛
- خبز الجاودار - 0.35 كجم؛
- الطماطم - 0.3 كجم؛
- الخيار - 0.2 كجم؛
- الثوم - 3 فصوص؛
- الجبن - 0.2 كجم؛
- الشبت الطازج - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- يقطع الخبز إلى شرائح متساوية الشكل ويجفف.
- سحق الإسبرط بالشوكة واخلطها مع الثوم والجبن والشبت المفروم من خلال مكبس. باستخدام الخلاط، تتحول إلى كتلة متجانسة.
- اغسل الخضار وجففها وقطعها إلى دوائر.
- يُدهن الخبز بخليط اللبن الرائب باستخدام نصفه تقريبًا.
- ضعي شرائح الطماطم على السندويشات المعتمدة على خبز القمح. ضع الخيار على السندويشات المتبقية.
- ضع ما تبقى من معجون الجبن وسبرات في الأعلى.
عند تقديم السندويشات، لا يضر تزيينها بأغصان الأعشاب الطازجة. ومن الأفضل وضع البقدونس أو الريحان على تلك التي تحتوي على الطماطم، والشبت على السندويشات مع الخيار.
السندويشات مع الإسبرط والأفوكادو
- الأفوكادو - 0.2 كجم؛
- خبز محمصة – 0.34 كجم؛
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- الطماطم - 0.3 كجم؛
- الثوم - 1 فص؛
- البقدونس الطازج – 50 غرام؛
- ليمون - 1 قطعة؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
- زيت نباتي (اختياري) – حسب الحاجة.
طريقة طهو:
- جفف الخبز أو اقليه بالزيت.
- إزالة الإسبرط من الجرة.
- اعصري عصير الليمون وابشري القشر منه.
- اخلطي نصف عصير الليمون مع الحماس واسكبي هذا الخليط فوق الإسبرط.
- مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع الباقي عصير ليمون.
- قطع الأفوكادو وإزالة الحفرة. افصلي اللب عن القشر واهرسيه بالشوكة.
- يضيف خليط الليمون والثوموالملح والفلفل ويقلب.
- ادهني الخبز بعجينة الأفوكادو وضعي سمكتين على كل قطعة.
- نقطع الطماطم إلى دوائر ونضعها في الأعلى. يقوم بعض الطهاة بالعكس: في البداية يضعون الطماطم والسبرط عليها.
عند التقديم، زيني السندويشات بالبقدونس الطازج. هذه المقبلات الرائعة ذات المذاق غير العادي والمتناغم ستزين طاولتك.
السندويشات الساخنة مع الإسبرط والجبن المذاب
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- زبدة – 80 جم؛
- الخبز الأبيض - 0.3 كجم؛
- الجبن المطبوخ - 150 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- مايونيز – 60 مل.
طريقة طهو:
- يُقطع الخبز إلى قطع يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا، وتُدهن بطبقة رقيقة من الزبدة.
- ضعي الجبنة لمدة نصف ساعة الفريزر، ثم طحن على مبشرة.
- يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر.
- اخلطي البيض والجبن والمايونيز. ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نوزع نصف كمية خليط الجبن على الخبز.
- رتبي الإسبرط وغطيها بخليط الجبن والبيض المتبقي.
- ضعي السندويشات على صينية الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-16 دقيقة.
تحضير السندويشات الساخنة هذه الوصفةيمكنك أيضًا القيام بذلك في الميكروويف. سيستغرق ذلك من 2 إلى 3 دقائق فقط، اعتمادًا على قوة الوحدة.
السندويشات الساخنة مع الإسبرط والجبن الصلب
مُجَمَّع: 
- خبز محمصة - 0.35 كجم؛
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- الجبن الصلب - 150 غرام؛
- عصير ليمون - 5 مل؛
- زبدة - 50 جم.
طريقة طهو:
- دهن الخبز بالزبدة. يمكن تجفيف قطع الخبز قليلاً مسبقًا.
- طحن الجبن على مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
- يرش الخبز بالجبن باستخدام حوالي 50 جرام من المنتج.
- ضع الإسبرط على الخبز المحمص. يرشهم بعصير الليمون ويرش بالجبن المتبقي.
- ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة واتركيها حتى تذوب الجبنة.
سيستغرق تحضير السندويشات الساخنة حسب هذه الوصفة في الميكروويف دقيقتين.
السندويشات مع الإسبرط والتفاح والكيوي
- الخبز الأبيض - 0.35 كجم؛
- سبرات في الزيت - 0.24 كجم؛
- الكيوي - 0.2 كجم؛
- التفاح – 0.2 كجم؛
- عصير ليمون - 20 مل؛
- بصل أحمر – 50 جم؛
- مايونيز – 60 مل؛
- زبدة - 40 جم.
طريقة طهو:
- يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي ثم يُصفى الماء بعد بضع دقائق.
- ضع الإسبرط في وعاء واهرسها بالشوكة.
- نخلط الإسبرط مع البصل والمايونيز ونضعها في الثلاجة لفترة.
- قشر الكيوي والتفاح. اقطع صندوق البذور من التفاحة.
- نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة، والكيوي إلى شرائح. قم بمعالجة التفاحة على الفور بعصير الليمون حتى لا تصبح داكنة وتكتسب طعمًا أكثر حامضة قليلاً.
- يُقطع الخبز إلى قطع رفيعة، ويُجفف حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- دهن شرائح الخبز بالزبدة.
- ترتيب الكيوي والتفاح. تغطيتها بكتلة الإسبرط.
لا يضر تزيين السندويشات قبل التقديم. للقيام بذلك، استخدم شرائح رقيقة من الليمون والأعشاب الطازجة.
يمكن تحضير السندويشات مع الإسبرط للإفطار أو لطاولة العطلات. المهمة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل معها.
يتم تحضير السندويشات للمائدة الاحتفالية بالأسماك المملحة والكافيار والأسماك المعلبة والنقانق والخضروات. وللشبع أضيفي المايونيز سمنة، أجبان طرية أو صلبة. لجعل السندويشات التقليدية ذات المظهر البسيط تبدو احتفالية، يتم تزيينها. للتزيين استخدمي شرائح الحمضيات والخضروات والزيتون والزيتون الأسود.
ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا مشرق بشكل مثير للدهشة سندويشات العيدمع الإسبرطات، خيار طازجوالليمون والزيتون.
شطائر احتفالية مع الإسبرط: وصفة مع الخيار
المنتجات لمدة 20 حصص:
- سبراتس - 20 قطعة؛
- رغيف – 10 قطع؛
- زيتون منزوع النواة – 20 قطعة؛
- ليمون - 5 دوائر؛
- خيار طازج (صغير) - 1 قطعة؛
- مايونيز - 6-7 ملاعق كبيرة؛
- أوراق الخس الأخضر؛
- زيت نباتي؛
وقت الطهي: 35 دقيقة.
كيفية تحضير السندويشات مع الإسبرط والخيار لطاولة الأعياد
1. قطعي قطع الرغيف (سمك 15 ملم) إلى نصفين. قم بتشغيل الفرن على حرارة 220 درجة.
2. تُبطن صينية الخبز بورق قصدير أو ورق خبز، ثم يُوضع أنصاف الرغيف المُجهز ويُرش زيت نباتي. بهذه الطريقة، سوف تتحول الشرائح بسرعة إلى اللون البني وتصبح مقرمشة للغاية. ضعي صينية الخبز مع الخبز في الفرن لمدة 6-10 دقائق (حسب الفرن). ينبغي أن يظل الرغيف طريًا من الداخل، ولكن ذو قشرة مقرمشة.
3. قم بتبريد الخبز المجفف.
4. ضعي المايونيز فوقها ووزعيها بالتساوي.
5. ضعي قطع أوراق الخس فوقها. سوف يضيفون الجمال إلى الوجبة الخفيفة.
6. افتحي أسماك الإسبرط وأضيفي سمكة واحدة في كل مرة إلى الرغيف المجهز مع السلطة. إذا كانت السمكة في الجرة صغيرة، فضع قطعتين.
7. نقطع الخيار قطريًا إلى قطع رفيعة (10 قطع)، ونقطع شرائح الليمون بدون البذور إلى قسمين ونحصل على 10 أنصاف.
8. ضعي الزيتون منزوع النواة على طبق وجففيه.
9. لجعل السندويشات احتفالية ومشرقة، نصنع نوعين من الزخارف على شكل "شراع" من الليمون المحضر والخيار الطازج والزيتون. نثقب الليمون والخيار من جهة بأسياخ الكانابيه (يمكن استبدالها بأعواد الأسنان)، ونضيف الزيتون ونثبتها على الجانب الآخر.
10. باستخدام الزخارف المعدة، اخترق السمكة في المنتصف، وشريحة من الرغيف والسندويشات الاحتفالية مع الإسبرط جاهزة.
11. وهكذا نجمع كل المكونات وننقل "القوارب" مع الإسبرط إلى أطباق ونقدمها على طاولة الأعياد.
في الزمن السوفييتيكل ربة منزل جيدة لديها دائمًا جرة من سبرات ريجا في ثلاجتها أو مخزنها فقط في حالة الطوارئ. من المؤكد أن هذه السلع المعلبة تم اختبارها عبر الزمن ولن تخذلك أبدًا. إذا كان لديك ضيوف على عتبة بابك فجأة وبشكل غير متوقع تمامًا، يمكنك سلق أو قلي بعض البطاطس وفتح وعاء من أسماك الإسبرط بها. ويمكنك أن تفعل ما هو أفضل - قم بإعداد شطائر خفيفة لذيذة ومرضية بسرعة مع الإسبرط و خيار مخلل.
معلومات الذوق وجبات خفيفة للبوفيه
مكونات
- الرغيف الفرنسي (شرائح) – 1 جهاز كمبيوتر.
- الإسبرط - جرة قياسية واحدة (240 جم)؛
- البيض - 3-4 قطع؛
- خيار مخلل - 4-5 قطع؛
- مايونيز – 80-100 جم؛
- الثوم - 1-2 فصوص (حسب الرغبة)؛
- الشبت الطازج - للزينة عند التقديم.
كيفية صنع السندويشات مع الإسبرط والخيار والبيض
للبدء، تحتاج إلى تجفيف شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً في الفرن. بعد ذلك، دهنهم على جانب واحد بالمايونيز، والذي، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم الذي تم تمريره عبر الصحافة. 
تحتاج أولاً إلى غلي البيض جيدًا (يجب أن يتم ذلك خلال 10 دقائق بعد غليان الماء). ثم قم بتبريدها وقشرها وقطعها قطريًا إلى شرائح رفيعة. 
ضعي قطعة بيضة واحدة على كل شريحة رغيف. 
نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح رفيعة بشكل قطري. 
ضعي شريحة خيار واحدة على كل شطيرة. 
ضع رشة واحدة في الأعلى. إذا كانت السمكة صغيرة جدًا، يمكنك وضع قطعتين في شطيرة واحدة. 
تزيين السندويشات بأغصان الأعشاب الطازجة وتقديمها. بالعافية! 
الخبز المحمص مع الإسبرط والخيار المخلل
هل ترغب في إعداد وجبة خفيفة لذيذة لعائلتك بسرعة أو لا تعرف ما الذي يجب تحضيره للنزهة؟ بالطبع نخب! هناك العديد من الخيارات لإعدادها. لكنني أقترح صنع السندويشات بالخيار والإسبرط. أنها لا تتطلب المكونات غير المتوفرة. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يصبحن مفضلات حقيقية ومنقذات للحياة في جميع المناسبات.
شبكة دعابة
مكونات التوست:
- رغيف أو خبز محمص - 12 قطعة؛
- مايونيز – 50 جم؛
- الثوم - 1 فص؛
- بيضة دجاج – 1 قطعة؛
- خيار مخلل (صغير) - 3 قطع؛
- سبراتس – 12 قطعة.
مراحل تحضير الخبز المحمص بالإسبرط
قشر الثوم بعناية واعصره في المايونيز باستخدام مكبس خاص واخلطه جيدًا. يُوزّع الخليط الناتج بالتساوي على جميع قطع الرغيف أو الخبز. 
تغلي البيضة وتبرد. ثم عليك أن تقشرها من القشرة وتبشرها جيدًا. نرش نشارة البيض فوق طبقة المايونيز. 
قطع الخيار إلى شرائح طولية. يجب عدم استخدام القطع الخارجية، ومن الأفضل أخذها من المنتصف. ضعي شرائح الخيار على الخبز المحمص.
ضعي سمكة فوق كل قطعة توست.
يعتبر الخبز المحمص مثاليًا لعلاج الضيوف، أو كطعام للنزهة، أو فقط لتكملة وجبة غداء عائلية!
نصائح مفيدة:
- بدلا من الشبت الطازج، لتزيين هذه السندويشات، يمكنك تناول البصل الأخضر المفروم ناعما ورشها في الأعلى طبق جاهزأو ضع حلقات رقيقة من البصل الأرجواني على الإسبرط.
- إذا كانت المناسبة احتفالية أو خاصة، فإن شرائح الخبز المقطعة بشكل مجازي ستضيف جاذبية خاصة لهذه السندويشات البسيطة. تحتاج إلى قطع الماس أو المثلثات أو المربعات أو الأشكال البيضاوية من قطع الخبز، ووضع كل شيء في الأعلى كما هو موضح في الوصفة، ووضع السندويشات الجاهزة على طبق مزين بأوراق الخس الطازجة؛
- بدلاً من المايونيز، يمكنك استخدام الجبن الكريمي لتشحيم شرائح الخبز.
يربط الكثير من الناس السبرات العطرية بالعطلة والعيد القادمين. لكن من المحزن أن نخدمهم بهذه الطريقة، فمن الأفضل أن نبتكر نوعًا من المقبلات، على سبيل المثال، شطائر الإسبرط والخيار المخلل. إن صنعها أمر سهل مثل قصف الكمثرى، ولكن إذا وصل ضيوف غير متوقعين، فمن الممكن تمامًا تقديم مثل هذه السندويشات أثناء انتظار علاج كامل.
مكونات
- 4-5 شرائح خبز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 3 فصوص ثوم
- 10 أغصان بقدونس طازج
- 1 خيار مخلل
- 5-10 براعم معلبة في الزيت
تحضير
1. قطعي الخبز إلى شرائح رفيعة. كل من خبز الجاودار والقمح سيفي بالغرض. للوصفة، تم استخدام الجاودار مع البذور.
2. اصنعي كتلة عطرية لنشر السندويشات: اخلطي المايونيز أو الكريمة الحامضة في وعاء والأعشاب الطازجة المفرومة (نصف الكمية الإجمالية) وأضيفي الثوم المقشر والمفروم إذا رغبت في ذلك. اثارة.
3. دهن كل قطعة خبز بخليط المايونيز. يمكن تجفيف الخبز مسبقًا في مقلاة أو في الفرن.
4. قطعي الخيار إلى دوائر رفيعة (عرضية) أو بيضاوية (قطريًا)، إذا كان الخيار صغيرًا (خيار مخلل)، يمكنك تقطيعه إلى نصفين بالطول. ضع شريحة أو شريحتين على كل شطيرة.
تحميل...