Никой празник не е пълен без колбаси. Разбира се, супермаркетите продават много готови продукти, за да можете да подредите колбаси. Но можете да направите всичко сами, за да получите истинско произведение на кулинарното изкуство. Нека да разгледаме някои интересни опции.
Какви продукти да използвате за студени разфасовки?
За да приготвите студени разфасовки, можете да вземете всякакви месни продукти. Може да бъде и варено свинско, и балик, и наденица, и гърди. Нещо повече, можете да използвате собственото си месо. В нашата статия ще предоставим няколко рецепти. Като цяло няма правила или ограничения. Разчитайте на собствения си вкус.
Как да украсим красиво асорти от месо?
Ако искате да разнообразите празничната трапеза, тогава не можете да правите без месо. Но основното тук е да запомните, че много зависи от презентацията. Ако просто нарежете същия колбас и няма да е оригинален. Всичко трябва да бъде подредено така, че да изглежда като кулинарен шедьовър.
За да са красиви месните разфасовки, би било добре да използвате листа от зелена салата, резенчета краставица, чери домати, маслини, маслини, къдрав магданоз. Вземете всичко, което е под ръка и, както се казва, фантазирайте. Ето няколко примера за това как можете да сервирате студени разфасовки. Дизайнът (снимките, използвани в статията, показват много опции) трябва да бъде ярък и оригинален.
Малки трикове
Асорти от месо ще изглежда красиво, ако навиете нарязания балик на епруветка или руло. Освен това можете да напълните тези пликове с пастет и да добавите зеленчуци за по-засищаваща закуска. В средата на чинията за сервиране можете да поставите сос, кетчуп, горчица. Декорациите от семена на нар се оказват ярки. И от зелен лук можете да направите къдрава серпантина.
Асорти от месо, както и плодове, могат да бъдат украсени с живи цветя. Такова рязане ще изглежда много празнично и екзотично.
Дори най-обикновената наденица, украсена с няколко клона рукола, изглежда вкусна и много привлекателна, не по-лоша от тази в ресторант. Затова не се колебайте да експериментирате с кулинарното си творчество.
Нарязването, украсено с листа от пекинско зеле, консервирана царевица, грах има отличен външен вид. Съчетава се добре с грозде, лимон и киви.
В скъпите ресторанти поръсете чинията с подправки, за да придадете изтънченост на нарязаното ястие.
Месна роза
Хората често украсяват студени рози. Е, или наденица, тук, както се казва, всичко зависи от желанието и възможностите. Във всеки случай се получава много красиво.
Инструкции за приготвяне на такъв декор:
Можете да изградите по-оригинална роза, за това средата е направена от един вид месо, а венчелистчетата от друг, или можете да комбинирате наденица с балик. Цветето ще се окаже многоцветно. Декорирането на колбаси (снимките са дадени в статията) с рози е много успешно решение, което не изисква повече усилия, а резултатът ще надхвърли всички очаквания.
Направи си сам асорти от месо
Месното предястие може да се приготви за и със собствените си ръце. За да направите това, трябва да се запасите със следните продукти:
- Свинско (врат) - 2 кг.
- Телешко филе - 0,5 кг.
- Пилешко филе - 0,4 кг.
- Мариновани люти чушки - както предпочитате.
- Червени боровинки - половин чаша.
- Орех - една трета от стъклото.
- Сушен риган - 1 ч.л
- Млян черен пипер - 1 ч.л
- Сол на вкус.
- Червено сухо вино - 0,5 чаши.
- Зехтин - 0,5 чаши.
- Една връзка магданоз.
Комплектът от подправки може да бъде променен по ваш вкус.
Как да приготвим такава колбаса? Рецептата е доста проста. Вземете свинското месо и го изплакнете във вода, след което го подсушете с кърпа. След това нарежете шията на парчета (филии) от двете страни, последователно, без да режете до краищата. Ще излезе един вид зигзаг.
Нарежете пилешкото с телешко месо на филийки (с дебелина до сантиметър). Техният брой трябва да бъде равен на броя на разфасовките в свинското месо.
Изсипете в чиния риган, черен пипер, кимион, смелете ги предварително в хаванче. След това полейте тази смес от подправки с виното, оцета и олиото. Добавете сол и разбъркайте всичко добре. Намажете шията с получената марината, а пилешкото и телешкото просто потопете. Нарежете зелените. Накълцайте ядките, чесъна и лютите чушки.
Да вземем две чинии. В първата сложете половината от цялата смес от ядки, билки и черен пипер. А във втория - останалото и добавете още червени боровинки там.
Сега свинското месо трябва да бъде пълнено. В единия слот ще сложим кайма от първата чиния и парче телешко, а в другия - смес с червени боровинки и пилешко. И така, един по един, напълваме цялото колие. Конците могат да държат месото заедно. Ако все още имате марината и пълнежа, тогава можете да ги намажете по шията с тях.
Сега ще сложим нашето месо в ръкава за печене. Правим няколко дупки с клечки за зъби, за да може парата да излезе. Поставяме съда в предварително загрята фурна. Печем два часа.
След изтичане на времето изваждаме нашия асортимент, даваме му възможност да се охлади, премахваме ръкава. Продуктът трябва да излезе цял. След това го поставихме под потисничество за десет часа на студено място.
И така, нашите колбаси са готови. Снимките, представени на страницата, показват други опции за декориране на такова ястие. Всяка домакиня може да разнообрази рецептата, като добави нещо свое. Както вече споменахме, не е забранено да се фантазира. Особено с декора!
Е, ще се върнем към нашето лакомство. Сервира се на масата с вино.
Домашно филе
Бихме искали да ви дадем още една рецепта за приготвяне на вкусно, сочно и апетитно месо. Това ще бъде филе, мариновано в бульон от лукови кори.
За готвене трябва да вземете свинска мазнина с добри слоеве месо. Можете, разбира се, да използвате и самата филийка.
Първо пригответе саламурата в емайлиран съд.
Вземете за литър вода:
1.Сол - 0,5 чаши.
2. Лукови люспи.
3. Чесън - няколко скилидки.
4. Подправки по ваш вкус.
Сложете нашата свинска мас в саламурата, така че да е напълно потопена в течността. Всичко това трябва да се постави на котлона и да се вари десет минути. След това отстранете тигана от котлона. Оставете бульона да изстине заедно с бекона и престои още един ден. След това филето трябва да се извади, намажете с нарязан чесън, поръсете с подправки. Ще увием всичко това във фолио и ще го поставим в хладилника за още един ден, след което ще го прехвърлим във фризера. Веднага след като продуктът замръзне, може да се консумира.
Така приготвената гърда има много красив цвят, сякаш е пушена. Можете да го използвате и в Асорти, чийто дизайн овладяваме, ще се окаже по-ярък и необичаен. Това ще играе в ръцете с нарязването.
Асорти от морски водорасли
Има много опции за красиво декориране и сервиране на колбаси. Рецептите със снимки демонстрират уникалността и изтънчеността на ястията. И разбира се, те помагат на начинаещите домакини да разберат тънкостите и мъдростта на готвенето и декорирането на лакомствата, сервирани на масата.
Месото може да се комбинира с различни храни. Дори и с водорасли. За да приготвим тази рецепта, трябва да вземем следния набор от продукти:
- Телешко - 0,3 кг.
- Свинско - 150гр.
- Пилешки гърди - 150гр.
- Моркови - 1 бр.
- Водорасли - 100 гр.
- Пилешки яйца - 6 бр.
- Мляко - 50 мл.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Сол, копър, смлян черен пипер.
И така, ще готвим ярко с водорасли. За да направите това, изплакнете свинското и говеждото месо и след това го подсушете. Нарежете телешкото месо на две части. Нека направим напречни сечения върху него. Покрива се със стреч фолио и се разбива добре, като се правят тънки пластове. Натрийте със сол и черен пипер. Засега оставете едно парче говеждо месо настрана.
Разбийте яйцата със сол и мляко, изсипете в тиган и гответе за пет минути. След това оставете сместа да изстине.
Сега ще направим същото с пилешките гърди. Първо ще го разбием, след това ще солим и черен пипер. Натрийте жълтъците в бяло. Нека добавим копър. Морковите първо трябва да бъдат сварени и обелени, нарязани на тънки филийки.
Сложете пилето върху останалото парче телешко, а отгоре намажете със сместа от жълтъците и сложете морковите. Ще сгънем второто руло и също ще го закрепим. Освен това цялата тази красота трябва да се готви на парна баня за около 50 минути. Месото трябва да е меко.
Преди сервиране, рулото трябва да бъде нарязано на тънко и гарнирано със зеленчуци и билки. Така че получихме още една студена закуска. Съставът на разфасовките може да бъде много различен. Понякога е възможно да се комбинират на пръв поглед несъвместими продукти. И трябва да се отбележи, че резултатът е приятен.
Комбинация от продукти
Когато се подготвяте за празника, помислете предварително как искате да изглеждат вашите колбаси. Декорацията (снимките ще ви помогнат да се ориентирате) ще отнеме известно време, но вашето ястие ще се превърне в украса на масата. И не забравяйте за възможността за комбиниране на продукти. Разфасовките от сирене също изглеждат много добре с месо. Можете да използвате няколко вида от него. Нарежете всеки от тях по различен начин (филии, парчета, кубчета). И тогава смело украсете творението си със сирене. Като алтернатива можете да композирате, като редувате слоеве месо и сирене. Тук можете да мечтаете.
А също и любима опция от мнозина - Тук също има място за фантазии. Кой каза, че студените разфасовки са само балик, колбаси и други разфасовки? Далеч от това! Деликатеси, изпечени на решетка, изглеждат не по-малко апетитни и са желани ястия на всяка маса.
Вместо послеслов
Обърнете внимание на примерите за оригинален и красив дизайн на разфасовките, комбинирайте нашите опции с вашите идеи - и ще получите уникално празнично ястие. Желаем ви приятен апетит!
Празничната трапеза преди всичко трябва да привлече вниманието на гостите с красотата на представянето си. Важен елемент от декорацията са разфасовките от месо или колбаси. Повечето домакини мислеха за оригиналността на дизайна на такива чинии. Всъщност сервирането на колбаси не е трудна задача, особено ако фантазията е на място.
Техническо обучение
На първо място, домакинята трябва да организира техническата част, без която е невъзможно да се изпълни красива сервировка на маса. Този списък включва както инструментите, така и продуктите, необходими за допълване на чинелите.
- Остър нож... Нито един колбас или месни разфасовки не са завършени без добре наточен инструмент. Малко вероятно е някои от гостите да харесат накъсани парчета храна, независимо как са подредени в чиния;
- Колбаси продукти... Разбира се, сервирането на колбаса не може да мине без основния му продукт. В този момент можете да свържете всякакви студени разфасовки, например шунка;
- плочи... Приборите, които ще се използват за подреждане на съставките ни за колбаси. По правило чинията трябва да е плоска, а формата й да е кръгла, но това зависи от личните предпочитания на домакинята;
Комбинация с други продукти
- Сирене... Тази съставка заема първата и най-важна позиция в списъка, защото на почти всяка маса, където има наденица, има продукти от сирене.
- Месни елементи... Това може да бъде джолан, шунка и други месни продукти, които могат да се обработват със заточен нож без много тежест.
- Краставици, чери домати, маслини и други цветни зеленчуцикоито могат да бъдат сервирани за промяна.
Декорация за чиния с колбаси
Няма конкретни правила за сервиране на колбаси. Всеки дизайн на чинии със съдържание на месо е право пропорционален на количеството въображение на домакинята, украсяваща празничната трапеза. Все пак сме подготвили няколко съвета, които да ви насочат в създаването на красива маса.
Можете да украсите празничната трапеза с помощта на красива разфасовка от всеки продукт: сирене, месо, наденица, зеленчуци, риба и плодове. Дизайнерските идеи за разфасовки са представени в тази статия.
Ще помогне да украсите ежедневна и особено празнична маса красиво изрязване.Можете да го направите от всякакви съставки: месо, сирене, зеленчуци или плодове.Парчета и резени храна могат да бъдат подредени не по прости, а по оригинални начини, така че неизменно привлича вниманието, възбужда апетит.
Има няколко правила за нарязване:
- За сервиране изберете широка плоска чиния, за предпочитане бяло. На такива ястия нарязването ще бъде изглеждат ярки и привлекателни.
- Не комбинирайте растителни и животински продукти.Ако това са зеленчуци, те имат отделно ястие, плодовете са същите (те се считат за десерт). Месо и наденица могат да се комбинират.
- Филийките не трябва да се овкусяват със сос или олио, нито да се поръсват с подправки. Ако смятате, че можете да украсите вкуса на зеленчуците със заквасена сметана или майонеза, предлагайте ги на гостите отделно в сос.
- Нарязване (всякакъв) винаги трябва да се нарязва самона малки филийки (плоски парчета). Грубото и дебело нарязване на съставките не изглежда естетически.
- Основното правило за красива кройка е остър нож.Размерите и материалът на ножа (керамика или метал) са абсолютно без значение, трябва да ви е удобно да работите с него.
- Изберете само за нарязване висококачествени и пресни продукти.Опитайте се да изненадате гостите си с необичаен продукт.
- Придържайте се към една изрязана форма, например полукръг или триъгълник, за да изглежда цялото ястие органично.
Груби зеленчукови разфасовки 
Плодови резени във формата на сърце 
Изящни резени плодове Някои разфасовки са толкова сръчни, че включват много декоративни елементи от едни и същи съставкинарязани: фигури, цветя, необичайно оформление на парчета. В някои случаи, когато режете зеленчуци, можете да използвате специално устройство за рязане - резачка.
Резачка за рязане на месо, сирене. зеленчуци и плодове Нарязване на диня и пъпеш на празничната трапеза
Пъпешите също ще се превърнат в ярко сезонно лакомство за гостите. Такова лакомство може да украси основна и десертна маса.Във всеки случай ще бъде подходящо и много „популярно“ сред гостите.
Има няколко основни начина за рязане на пъпеш и диня:
- кубчета- нарязването става с нож. Нарежете обелената каша на диня или пъпеш, обелена. Парчетата се разпръскват или разполовяват върху чиния за сервиране.
- Топки- за нарязване се използва специална лъжица, която образува красива топка. Такова нарязване трябва да бъде поставено в широки купи или купи.
- Резини- този метод включва почистване на семената от плода и нарязване на триъгълни резени заедно с кожата. В този случай можете да използвате дървени пръчици (за сладолед), за да може парчетата удобно да се извадят от съда и да се ядат.
Прието е да се ядат резени диня или пъпеш, като се набождат с вилица. В случай, че празникът ви не включва прибори за хранене (шведска маса, пикник), забодете във всяко парче шиш и клечка за зъби.
Нарязана на кубчета диня 
Нарязване на диня на филийки 
Нарязване на диня на топки 
Нарязване на пъпеш 
Нарязване на пъпеш Видео: "Кошница с плодове от диня"
Красива чиния със сирене: декорация и декорация
Резини сиренетрябва да присъства на празничната трапеза. Само сиренето се поддава на къдраво нарязване, което прави сервирането оригинално и интересно. Много е удобно да нарязвате сирене къдрави ножове... Те оставят набраздено изрязване, така че всяко парче да има специфична форма.
Най-простият маша за сирене- "вълна". Ножът ви позволява да режете сирене на парчета с всякаква дебелина... Най-добре е да разпределите филийките сирене върху чиния с листа от маруля. Това е необходимо, за да не изсъхне бързо сиренето и да изглежда апетитно.
Сиренето е единствената съставка за нарязване могат успешно да се комбиниратс парчета наденица или месо, създавайки шарки и форми. В допълнение, комбинацията от сирене с горски плодове:
- грозде
- ягоди
- Малини
- Боровинки
- грозде
Най-вкусен е разфасовката сирене, която се прави от различни видове сирена... Можете да комбинирате мазно с нискомаслено, солено с ароматно ръжено мляко, с ядки и билки, с мухъл и червен пипер.
Една от най-добрите вкусови комбинации - сирене с мед.Тази вкусова комбинация предоставя още една интересна идея за нарязване: малка купа с течен мед може да бъде поставена в центъра на чинията за сервиране. Около купата трябва да се разположат различни видове сирена (различни вкусове), сиренето може да се допълни с ядки: орехи, бадеми, кашу.
Прости филийки сирене с грозде 
Чиния със сирене със зеленчуци 
Сирене, нарязано на кубчета с ядки и грозде 
Необичайно нарязване на скъпи сортове сирена 
Чиния със сирене с мед и плодове Видео: "Плато със сирене, дизайн на чиния със сирене"
Красиви колбаси: декорация и декорация
Студени разфасовки- най-доброто предястие и вкусно лакомство за гостите. Обикновено студените разфасовки се състоят от от различни сортове осолено, пушено месо, допълнено с колбаси.Разрешено е да се комбинират студени разфасовки с различни сирена, маслини, марули или билки. Студено нарязаните зеленчуци могат да произвеждат „сок“, който е силно нежелан за месо.
ВАЖНО: Изключение правят малките чери домати, които не се нарязват. Те могат да бъдат спретнато разпределени върху филийките, за да придадат яркост и свежест на ястието.
От месо, нарязани на тънки филийки, много е удобно да навивате спретнати тръби, да го полагате с "люспи" или рози. Можете да нарежете месото много тънко и красиво като използвате остър широк нож или специално устройство "резачка".
Обикновени големи парчета месо 
Оригинални колбаси със сирене 
Студени разфасовки с пресни и осолени зеленчуци 
Апетитни колбаси върху дървена чиния Видео: "Красиви студени разфасовки"
Красиво рязане на колбаси: декорация и декорация
Наденица- най-честият гост на празничната трапеза. Можете да сервирате наденица по няколко интересни начина... Това трябва да се направи, за да се заинтересуват всички присъстващи и да им се възбуди апетитът.
Колбасът може да се комбинира със сирене, маслини, зелена салата, чери домати, физалис. От различни сортове колбаси можете да изложите различни модели и дизайни.
Колбас нарязан с "рози" 
Празнична наденица 
Месото се нарязва на едри парчета Видео: "Нарязан колбас"
Видове нарязване на зеленчуци, къдраво рязане
Нарязването на зеленчуци е задължително трябва да присъства на масатаза „изравняване“ на тежестта на някои мазни храни: месо, салати с майонеза, риба и картофи. За да направят зеленчуците "гладни", те трябва да бъдат подредете върху чиния за сервиране по интересни начини.
Твърдите зеленчуци са достатъчни за нарязване (моркови, цвекло, краставици) можете да използвате къдрави ножовекоито режат зеленчуци на "вълна" или зигзаг. Малките зеленчуци като чери доматите трябва да бъдат или нарязани наполовина, или оставени непокътнати.
Можете да добавите към зеленчукови разфасовки пресен лук... Най-добре е да използвате лук от по-малко пикантни сортове, така че да предизвикват само приятни вкусови усещания: синьо, бяло, праз, шалот.Нарежете лука на чисти и не дебели кръгчета.
Специален нож за къдраво рязане на зеленчуци 
Зеленчукови цветя: къдрава рязане 
Рязане на зеленчуци с къдрав нож 
карвинг: художествено рязане на зеленчуци Видео: "Празнично нарязване на зеленчуци"
Красиво нарязване на домати и краставици, лук: декорация и декорация
Прости зеленчуци като домати, краставици и лук могат да бъдат красиво сервирани в чиния и сервирани на празнична трапеза.
Характеристики на рязане:
- Доматмного воднисто, така че трябва да се нареже или на големи пръстени, или на половин пръстени. Малките домати се нарязват най-добре на филийки (четири парчета от един плод). Чери доматите се нарязват наполовина или се оставят цели.
- краставицапозволява няколко начина на рязане: пръстени, овали (рязане под наклон), полупръстени, серпентин (с помощта на специално устройство). Формата на зеленчука също ви позволява да го нарежете по дължина на филийки, ивици и кубчета.
- Лукнарязани само на кръгчета, пръстените се поставят или върху всички зеленчуци, или се редуват с тях. Можете да украсите нарязването с куп пресни пера от лук, които лесно се огъват, подреждат, правят шарка.
Всяко парче зеленчуци може да бъде украсено с всякакви зеленчуци: магданоз, копър, босилек, маруля.
Нарязване на къдрави домати 
Къдраво нарязване на краставица 
Къдраво нарязване на лук Видео: "Как да си направим роза от краставица?"
Красива зеленчукова рязане за празничната трапеза: декорация и декорация
Можете да подредите нарязването на зеленчуци както по прости, така и по оригинални начини. За това ще ви трябва някои идеи:
Празнични плодови резени на чиния 
Фигурно рязане на зеленчуци Месо за празника 
Студени разфасовки на резачка 
Празнични зеленчукови и сирене разфасовки Сирене и колбаси на кубчета 
Нарязване на месо и зеленчуци от пеперуда Колко красиво да режете ябълки, така че да не потъмняват при рязане?
Apple- един от най здрави и вкусни плодове... Купуването на ябълка не е проблем по всяко време на годината. Ако една ябълка се яде с мазни храни, това е така може да подпомогне процеса на храносмилане.Киселината в ябълката помага за разграждането на сложните мазнини и засилва метаболизма.
Можете да изберете сладка или кисела ябълка за нарязване. Структурата му е достатъчно плътна, че ви позволява да нарежете плодовете на тънки филийкии лежи красиво върху чиния за сервиране. Единственият и основен проблем на ябълката е голямото количество желязо в нея, което допринася за окисляване на плодовете на чист въздух(говорим за пулпа).
За да не се случи това и ябълката да не потъмнее, тя трябва да бъде обработена лимонена киселина по един от следните начини:
- Поръсете резенчетата ябълка с лимонов сок
- Изплакнете ябълковата каша (нарязана) във вода с лимонов сок
- Поръсете ябълката със сока от лайм преди сервиране
Нарязване на ябълка под формата на цвете 
Нарязване на ябълка "листа" 
Нарязване на ябълка "лебед" Видео: "Колко красиво да нарежете ябълка?"
Красиво нарязване на портокал за празнична маса: декорация и декорация
Точно като ябълка, портокалът е чудесно допълнение към празничната и ежедневна трапеза. Киселината на портокала ще помогне за смилането на мазни храни и ще служи като лека закуска за алкохолни напитки.
Нарязването на портокал е достатъчно лесно. Можете да нарежете цитрусови плодове пръстени или полупръстени.Не е нужно да белите портокала, кората ще ви помогне да запазите филийките във форма. Плодът трябва да бъде белякоето може да присъства в него.
Можете да комбинирате резенчета портокал с други плодове: лимон, ябълка, киви, грейпфрут, банан, круша и горски плодове.
Портокалов резен "цвете" 
Нарязване на портокал с други плодове Видео: "Оранжева роза"
Красиво нарязване на ананас за празнична трапеза: снимка
Ананас - екзотичен плод(по-специално, научно се счита за зеленчук, тъй като расте в градината). Ананас идеален за нарязване, който може да се използва за украса на всяка маса, особено празнична. Ананасът по своя вкус може да действа като десерт, може да се комбинира с ястия от месо и птици.
Необичайната форма на ананаса позволява няколко печеливши начина да го отрежете, което ще доведе до красиво празнично ястие. Ананасът има достатъчно плътна кожа,които трябва да се режат с нож. Това се прави внимателно, за да не се надраскат ръцете с тръни.
Плодът на ананаса се нарязва наполовина, пулпата се почиства. Пулпът може да се нареже на филийки и да се постави не в чиния, а в купа с ананас, запазвайки всичките си характеристики: кожа и зелена опашка. Такова рязане веднага ще зарадва гостите.
Ананасът като нарязване може успешно да се комбинира с други плодове: киви, ананас, грейпфрут.
Красив нарязан ананас с горски плодове 
Нарязване на ананас "лебед" 
Нарязване на ананас на кубчета 
Нарязване на ананас на кръгчета Видео: "Опция за нарязване на ананас"
Красив плодов разрез за детска празнична трапеза: декорация и декорация
Детското изрязване трябва да "заинтересува" децата. Ето защо плодовете се нарязват по оригинален начин, повтарят анимационни сюжети, интересни снимки.
Най-популярните начини за нарязване на резени плодове са:
- Направете "плодов шашлик"
- Направете "плодов таралеж" с клечки за зъби
- Направете рисунка от плодове
Интересни идеи за плодови резени за деца:
Плодово нарязана ябълка с горски плодове 
Херингата често украсява празничната трапеза., тъй като е любима "закуска" от силни алкохолни напитки сред "руския народ". За да му придадете по-елегантен вид, трябва да използвате няколко начина за украса на риба:
- Обелената риба може да се постави върху чиния на парчета, редувайки се с резенчета пресен лимон.
- Рибата може да бъде украсена кръгчета бял или син лук, лукът може да се пъхне между парчетата.
- Можете да украсите подредените парчета херинга, поръсете ги с нарязан зелен лук(Можете да замените лука с нарязан копър или магданоз).
- Месото на рибата върви добре с вкус на зелени маслини, който може да украси едновременно сервирането.
Празнично нарязване на херинга 
Ярки и красиви рибни разфасовки Видео: "Рязане на риба"
Както отдавна е наред, това е едно от най-очакваните и популярни ястия на празничната трапеза, особено сега, когато бюфетите започват да навлизат на мода. Но колко красиво се нарязват колбасите и сиренето, така че такова ястие да зарадва гостите? Всичко, което се изисква за това, е добър вкус, полет на въображение, както и умението на домакинята.
За да удивите гостите си и да направите празничната трапеза шик, трябва предварително да помислите върху дизайна на чиниите със сирене и наденица. Не бъди банален. Не е достатъчно само да нарежете няколко вида колбаси и сирена и да сложите цялото това разнообразие в голяма, красива чиния. Както в случая с други ястия на празничната трапеза, трябва да подходите към студените закуски с въображението си, за да изненадате приятно гостите и да украсите тържеството.
Ако ви е трудно да направите това от първия път, тогава преди да нарежете красиво наденицата и сиренето, можете да скицирате какво искате да получите в крайна сметка. Всяка добра домакиня ще предпочете да работи малко повече, но все пак ще създаде шедьовър, който гостите могат да оценят. В крайна сметка всеки може да види закуски, току-що подредени в чиния всеки ден. и никак не празнично. Вашата старателна работа ще бъде напълно възнаградена с емоциите на гостите, техните възхитени възклицания, възхищение по оригинален начин.
Добър вариант
Колко красиво да нарежете наденица и сирене? Да ви кажем сега. Предлагаме ви една интересна и в същото време доста проста опция - можете просто да изложите всички налични продукти под формата на цветни листенца. Те обаче могат да бъдат напълно различни. Например, средата може да бъде изложена от парчета нещо светло, а всичко останало може да се направи по-тъмно. Такова ястие трябва да бъде украсено с билки около краищата, които ще имитират листата на цвете.
Кала е отличен вариант; за тяхното създаване много тънко нарязан колбас се навива в малка торбичка, като пъпка, а квадратите сирене вътре приличат на сърцевини. Като алтернатива можете да поставите маслини или маслини вътре. В този случай самото венчелистче е най-добре да се направи от сирене. Във втората версия изпражненията изглеждат много по-реалистични. Но за да нарежете красиво сирене и наденица, трябва да го направите много, много тънко. Ако направите изпражнения от двата подръчни материала, ще получите разкошен празничен букет в чиния.
Розетка
С малко повече работа можете да създадете по-сложна и впечатляваща композиция. Например роза. За да се направи, парчетата наденица се навиват на руло и се притискат плътно едно към друго. Много завързват основата със зелен лук. Вторият слой е направен по-свободен и леко огънат навън. А третият просто се подрежда в чиния. Как режете наденицата и сиренето в този случай? Правим сиренето, което е субстратът тук, в тънки плочи, а колбасът (по-добре е да вземете варен) просто не е много дебели кръгове. Такава дебелина, че е удобно да се навива.
Допълнителни елементи също ще помогнат да направите ястието със студено предястие интересно. В допълнение към вече донякъде баналната зеленина, много домакини добавят оскъдни чери домати или ярки горски плодове и плодове, като череши, ягоди или киви. Предястието може да бъде украсено и със свежи цветя. Такава интересна композиция ще изглежда много впечатляваща и ще се превърне в истински кулинарен шедьовър.
Друга идея как да нарежете красиво сиренето е да го нарежете на кубчета и да го допълните с разполовено грозде на специални шишчета. Можете също да използвате маслини или всякакви други плодове и зеленчуци, които харесвате.
Можете да направите изрязването оригинално, без да прибягвате до цветя. Можете да навиете всичко на руло и да го поставите на пързалка. Друг интересен вариант е да поставите наденицата около краищата, след това по-близо до центъра - сирене, а в самата среда - маслини, парченца плодове, домати или корнишони.
Колко красиво да нарежете наденица и сирене? Сега ще дадем няколко доста лесни съвета, за да направите тези храни да изглеждат интересни в чинията. Много впечатляващо изглеждат различни разновидности, разположени в сектори - в редове, квадрати, кръгове или триъгълници, както мислите за себе си. Друг интересен вариант е да нарежете наденицата и да направите конус от него, като поставите вътре зеленина или половин маслина. За да закрепите филийките, за да не се разгънат, ще ви помогнат шишчета или клечки за зъби.
Различни фигури могат да бъдат изрязани от сирене със специални ножове. Затова, докато работите с него, сдържайте малко въображението си, иначе можете да правите много неща. Е, ако празникът е свързан с влюбени, тогава можете да сервирате сърца от сирене, дори има специални формуляри за това. Такова предястие рискува да се превърне в истинска украса не само на масата, но и на цялото тържество.
Заключение
Ако имате достатъчно време на склад, както и помощници, тогава можете да направите истинско произведение на изкуството, кулинарен шедьовър от нарязване.
Зареждане ...