আমরা শিশুদের জন্য একটি হারকিউলিস ক্বাথ প্রস্তুত। কীভাবে সঠিকভাবে শিশুকে ওটমিল দেওয়া যায়

একটি শিশুর সুস্থ ও শক্তিশালী হওয়ার জন্য, তাকে অবশ্যই পুষ্টির পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খাবারের সম্পূর্ণ পরিসর গ্রহণ করতে হবে। দরকারী পদার্থ. জীবনের প্রথম 5-6 মাসে, এই ধরনের উপকারী পদার্থ শিশুর মাধ্যমে পৌঁছায় বুকের দুধবা ফর্মুলা দুধ। এবং জীবনের প্রথম ছয় মাস পরে, অন্যান্য, প্রাপ্তবয়স্কদের খাবার খাওয়ার প্রয়োজন বেড়ে যায়। প্রথমে শিশুর পরিপূরক খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয় উদ্ভিজ্জ পিউরিবা porridge. তবে একটি বিখ্যাত খাবার রয়েছে - ওট ঝোলশিশুদের জন্য এই পানীয়টি পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য পুষ্টির উত্স হিসাবে এবং একটি হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয় প্রতিকার. পূর্বে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে যদি কোনও শিশু পর্যাপ্ত বুকের দুধ না পায়, তবে তাকে অবশ্যই জীবনের প্রথম বা দ্বিতীয় মাস থেকে রোলড ওটসের একটি ক্বাথ দিয়ে পরিপূরক করা উচিত। যাইহোক, এখন এই ধরনের পরিস্থিতিতে, বিশেষজ্ঞরা স্তন্যপান বাড়ানোর চেষ্টা করার পরামর্শ দেন, এবং শিশুর ডায়েটে এটি এবং অন্যান্য ক্বাথ প্রবর্তন করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না। কেন? উত্তর এই নিবন্ধে আছে.

ওটস সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর শস্য। তবে এর আসল আকারে, এটির জন্য দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন, যার কারণে নির্মাতারা বিশুদ্ধ শস্যগুলিকে বাষ্প করে এবং সমতল করে। এই প্রক্রিয়াকরণের পরে, ওটগুলি পরিচিত ওট ফ্লেক্সে পরিণত হয়। এই ফর্মে ওট রান্না করা অনেক দ্রুত - 5-10 মিনিট।

ওটমিল কখন ব্যবহার করবেন

ওটমিলের ক্বাথ প্রাচীনকাল থেকেই ছোট বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বর্তমানে, শিশুদের জন্য হারকিউলিস ক্বাথও কিছু ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়:

• একটি শিশুর মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য জন্য. আপনি জানেন, ওটমিলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে। ওটমিলের ক্বাথ শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সত্যিই সাহায্য করে। প্রধান জিনিস এটি অপব্যবহার করা হয় না।
• যদি শিশুর ওজন কম হয়। ওটমিলের ঝোল বেশি থাকে শক্তি মান. এই কারণেই অনেক শিশু বিশেষজ্ঞরা কম ওজন বৃদ্ধি সহ শিশুদের ওটমিলের ক্বাথ দেওয়ার পরামর্শ দেন।
• মায়ের দুধের পরিপূরক হিসাবে, বিশেষ করে অভাবের সময়ে। ওটমিলের ঝোল খুব পুষ্টিকর পণ্য. এটি শরীরকে পূর্ণ অনুভব করতে দেয় এবং দীর্ঘ সময়ক্ষুধা লাগে না

7 মাস পরে একটি শিশুকে খাওয়ানোর সময়, মিশ্রণটি ওটমিলের ক্বাথ দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।

ওটমিলের ঝোলের উপকারিতা

ওটমিলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অগণিত:

• ওটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (সি, এ, ই, কে, বি), যা সমর্থন করে সুস্থ অবস্থা চামড়া, চুল, নখ, এবং মিউকাস মেমব্রেন।
• ওটমিলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
• রোলড ওটসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য দূর করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
• হারকিউলিস পোরিজে একটি শিশুর বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় অনেক কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

সমস্ত "সুবিধা" সত্ত্বেও, এই পানীয়টির এখনও "অপরাধ" রয়েছে:

• গ্লুটেন রয়েছে, যা শিশুদের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। আনুমানিক 6 মাস বয়স পর্যন্ত, শিশুদের শরীরে এনজাইম থাকে না যা এই জটিল প্রোটিনকে ভেঙে দেয়। আপনি যদি আপনার শিশুকে 6 মাসের আগে ওটমিল দেন তবে এতে থাকা গ্লুটেন শোষিত হবে না, যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
• ওটমিল আধান অপব্যবহার করা হলে, শিশুর মল খুব দুর্বল হয়ে যেতে পারে, যা ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি হতে পারে। অতএব, একটি শিশু ওটমিল দেওয়ার সময়, এটি পরিমাপ পালন করা প্রয়োজন।

নবজাতক কোন বয়সে ওটমিল ব্যবহার করতে পারেন তা নিয়ে অনেক আলোচনা রয়েছে। আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে গ্লুটেনযুক্ত সিরিয়াল (সুজি, ওটমিল, গম) 7 মাসের আগে কোনও শিশুর জন্য পরিপূরক খাবারে প্রবর্তিত হয়। ওটমিলের ঝোলেও গ্লুটেন থাকে, তাই আমরা শিশুর ডায়েটে প্রাথমিকভাবে প্রবেশ করার জন্য এটি সুপারিশ করি না, বিশেষ করে যদি শিশুটি অ্যালার্জিতে ভোগে।

ওটমিলের ঝোলের প্রথম চেষ্টার জন্য আদর্শ বয়স হল 7-8 মাস বয়স। এমনকি 6 মাসের কম বয়সী শিশুর কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলেও, ওটমিলের ঝোল 1 নম্বর প্রতিকার হিসাবে কাজ করবে না। আধুনিক বাজারঅনেক আছে বিভিন্ন উপায়েনিরাপদে শিশুদের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে. আপনার যদি মলের সমস্যা থাকে, সেইসাথে কম ওজন এবং দুধের অভাব থাকে, প্রথমত, আপনাকে যোগাযোগ করতে হবে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ. আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি একটি ঘূর্ণিত ওটস পানীয় দেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের অনুমোদন নিতে হবে, অন্যথায় আপনি আপনার শিশুর স্বাস্থ্যের ঝুঁকিতে পড়বেন!

অন্যান্য পণ্যের মতো একইভাবে শিশুদের পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য ক্বাথ চালু করা উচিত - একেবারে সুস্থ শিশু, টিকা দেওয়ার মধ্যে বিরতির সময়, দিনের প্রথমার্ধে, 0.5 চা চামচ দিয়ে শুরু করে, সারা দিন শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে। একজনের অনুপস্থিতিতে ধীরে ধীরে বাড়ান দৈনিক ডোজপ্রতি খাওয়ানোর জন্য প্রায় 50 মিলি পর্যন্ত। আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সর্বাধিক ভলিউম খুঁজে বের করা ভাল, কারণ ... প্রতিটি শিশুর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে ওটমিলের ক্বাথ শিশুকে পরিপূরক খাবার হিসাবে দিনে একবারের বেশি, সপ্তাহে 2-3 বার, অন্যান্য পণ্যের পরিপূরক খাবারের সাথে বিকল্প হিসাবে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং একটি পরিপূরক হিসাবে, ওটমিলের ঝোল শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের সুপারিশে শিশুদের দেওয়া উচিত!

হারকিউলিস ক্বাথ প্রস্তুতি

জলের উপর।অধিকাংশ নিরাপদ উপায় 1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য ওটমিলের ক্বাথ প্রস্তুত করা - জল ব্যবহার করে। রান্নার অ্যালগরিদম নিম্নরূপ:

1. ওটমিলের ঝোল রান্না করার আগে, ওটমিল বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
2. 100 মিলি ঠান্ডা জলে 1 টেবিল চামচ ফ্লেক্স ঢেলে দিন।
3. কম আঁচে সিরিয়াল সহ বাটিটি রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 30 মিনিট রান্না করুন।
4. ঝোলটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
5. একটি চালুনি বা চিজক্লথের মাধ্যমে ফলিত মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
6. চিনি, লবণ বা অন্যান্য উপাদান যোগ না করে আপনার শিশুকে ঝোল পরিবেশন করুন।

1. ক্বাথ প্রস্তুত করার আগে, বাছাই করুন এবং ফ্লেক্স ধুয়ে নিন। চাইলে ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
2. 200 মিলি দুধ সিদ্ধ করুন এবং 1 টেবিল চামচ সিরিয়াল যোগ করুন।
3. কম আঁচে 20-30 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি রান্না করুন।
4. রান্নার শেষে, যে কোনও গলদ তৈরি হয়েছে তা থেকে মুক্তি পেতে প্যানে আরও 50 মিলি দুধ ঢেলে দিন।
5. একটি চালুনি দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
6. প্রয়োজনে সামান্য চিনি যোগ করুন।

এর সারসংক্ষেপ করা যাক

কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন শিশুদের খাওয়ানোর জন্য রোলড ওটসের একটি ক্বাথ সুপারিশ করা হয়। এই পণ্যটির সমস্ত মান এবং সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি 7 মাসের কম বয়সী বাচ্চাদের দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ওটমিলে অ্যালার্জেনিক পদার্থ গ্লুটেন থাকে। আপনার হারকিউলিস ক্বাথ অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়, যাতে শিশুর মধ্যে ডায়রিয়া না হয়। ওটমিলের ক্বাথ শরীরকে পুরোপুরি পরিপূর্ণ করে। শিশু 1 বছর বয়স পর্যন্ত, ক্বাথ শুধুমাত্র জলে খাওয়া উচিত।

জেলি কতটা স্বাস্থ্যকর তা হয়ত অনেকেই শুনে থাকবেন, কিন্তু কীভাবে ওটমিল জেলি তৈরি করবেন যাতে এর উপযোগিতা রক্ষা করা যায়? এই নিবন্ধে আমরা পাঠকদের সাথে সুস্বাদু ওটমিল জেলির বেশ কয়েকটি রেসিপি শেয়ার করব।

ওটমিল জেলির কোন contraindication নেই, ব্যতিক্রমটি পৃথক অসহিষ্ণুতা হতে পারে, তবে এগুলি বেশ বিরল ক্ষেত্রে। এটি শক্তিশালী নিরাময় এবং আছে পুষ্টির বৈশিষ্ট্য, শক্তি প্রদান. এবং প্রধান সুবিধা হল প্রাকৃতিক পণ্যপুষ্টি, যা প্রায়শই ওজন কমানোর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

কিভাবে ওটমিল জেলি রান্না করতে - একটি ক্লাসিক রেসিপি?

ক্লাসিক রান্নার বিকল্প ওটমিল জেলিন্যূনতম পণ্যগুলি নিয়ে গঠিত যাতে পানীয়টিতে সর্বাধিক পরিমাণ থাকে দরকারী microelementsএবং একটি সর্বনিম্ন additives.

হারকিউলিস রেসিপি

হারকিউলিস ফ্লেক্স - জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টসঠিক পুষ্টির অনুগামীদের মধ্যে।

একটি সমান স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে, নিন:

• 160 গ্রাম হারকিউলিস পোরিজ;
• 1.7 লিটার জল;
• 50 গ্রাম রাইয়ের আটার রুটি ক্রাস্ট বা 50 মিলি কেফির;
• লবণ

নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী হারকিউলিস থেকে ওটমিল জেলি প্রস্তুত করুন:

1. টক: একটি 3 লিটার জারে, হারকিউলিস পোরিজ একটু ঢেলে দিন উষ্ণ জল, রুটি বা কেফির একটি ভূত্বক মধ্যে নিক্ষেপ. ভালভাবে বন্ধ করুন, ঢেকে রাখুন, 1-2 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
2. একটি চালুনি মাধ্যমে ফিল্টার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ওটমিল কেক পিষে. ফলস্বরূপ তরল মিশ্রিত করুন এবং এটি সারারাত ঠান্ডা রেখে দিন।
3. ঘনত্ব কেভাস থেকে আলাদা করা উচিত। আসুন এই দুটি দলকে আলাদা করা যাক। জেলির জন্য একটি ঘন ঘনত্ব প্রয়োজন।
4. এর পরে, ঘনত্বটি 1:2 অনুপাতে জলের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং সেদ্ধ করা হয়। পানীয় গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় মাতাল হয়।

ওটমিল দিয়ে রান্না করা

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 3 স্ট্যাক ওটমিল;
• 2.5 স্ট্যাক ঘরের তাপমাত্রায় জল;
• সাদা রুটির 1 টুকরা;
• লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুতি:

1. প্যানে সিরিয়াল ঢালা এবং জল যোগ করুন। রুটিটি রাখুন, একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং কয়েক দিনের জন্য গরম জায়গায় রাখুন।
2. তারপর একটি চালুনি বা চিজক্লথ দিয়ে ম্যাশটি ফিল্টার করুন এবং আরও 2 গ্লাস পরিষ্কার জল ঢেলে দিন।
3. ফলস্বরূপ তরলটি আগুনে রাখুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন এবং লবণ যোগ করুন। ফুটন্ত পয়েন্টে আনুন।

TO শস্য শস্য, যা শরতের শুরুতে পাকা হয়, এর মধ্যে রয়েছে ওটস বা, যেমন বলা হয়, রোলড ওটস (একটি বড় ভগ্নাংশের চূর্ণ ওট কার্নেল)। এই নামের অর্থ শক্তি, শক্তি এবং স্বাস্থ্য, যা গ্রীক পৌরাণিক চরিত্র হারকিউলিসে উল্লেখ করা হয়েছিল। ওটস হল ঘোড়ার প্রধান খাদ্য, এই কারণেই এই প্রাণীগুলি শক্তিশালী এবং শক্ত।

একজন ব্যক্তির দ্বারা রোলড ওটস ব্যবহার তার শরীরকে বিপাকের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, কার্ডিওভাসকুলার, হজম, রেচনতন্ত্র, হাড়, অন্তঃস্রাব এবং মস্তিষ্কের সিস্টেম. ওটমিল খাওয়া, প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের উভয় দ্বারা, খুব বিবেচনা করা হয় স্বাস্থ্যকর পুষ্টি. রোলড ওটসে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোলিমেন্ট শরীরকে শক্তি দেয়, হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং ত্বরান্বিত করে, পেট এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে প্রদাহ, স্ল্যাগিং, গ্যাস গঠন থেকে রক্ষা করে এবং স্বাভাবিক, নিয়মিত মলত্যাগ নিশ্চিত করে।

আপনি ওটমিল থেকে একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে পারেন - ওষুধযা সাহায্য করে ভাস্কুলার সমস্যা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল, পেশী হাইপোটোনিয়া এবং পেশীবহুল সিস্টেমের দুর্বলতা। তিন মাস বয়সে ছোট বাচ্চাদের, বুকের দুধের সংমিশ্রণে, "বেবি" পোরিজ খাওয়ানো যেতে পারে, যা ওটস, বা বাকউইট বা চাল থেকে তৈরি করা হয়। যে সমস্ত রোগীদের একটি জটিল অপারেশন করা হয়েছে তাদের সহজে হজমযোগ্য কিন্তু সুষম খাবার দেওয়া হয়, যার মধ্যে রোলড ওটস প্রথম স্থান নেয়। হারকিউলিস ক্বাথ জন্য ব্যবহৃত হয় প্যারেন্টেরাল পুষ্টিগুরুতর অসুস্থ রোগী।

হারকিউলিসের মূল্যবান গুণাবলী

রোলড ওটসে থাকা ফোর্টিফাইড কমপ্লেক্স শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিনের মাত্রা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে এবং সহজেই শোষিত হয়। কমপ্লেক্সে ভিটামিন বি, এ, ই, কে, পি, পিপি, ডি রয়েছে।

ল্যানোলেনিক, ইকোসাপেন্টাইনয়িক, ডোকোসাহেক্সাইনয়িক, লিনোলিক এবং অ্যারাচিলোনিক অ্যাসিড জৈব অসম্পৃক্ত একটি জটিল গঠন করে ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ওটমিল মধ্যে রয়েছে.

ওট ফল ধারণ করে বড় সংখ্যাশ্লেষ্মা যা ঘূর্ণিত ওটসকে চিহ্নিত করে আবরণ এজেন্ট, খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা স্তরের ক্ষতগুলির জন্য দরকারী।

ওটমিলে ইনসুলিন জাতীয় উপাদান রয়েছে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে। ওট পণ্য খাওয়ার সময়, ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থার উন্নতি হয়।

অ্যালকোহল এবং মাদকাসক্তি এবং ধূমপানের অপব্যবহার রোগীদের জন্য, রোলড ওটসের একটি ক্বাথ গ্রহণ করা বিষাক্ত দ্রব্য খাওয়ার প্রতি ঘৃণা সৃষ্টি করতে এবং শরীরের প্রতিরক্ষাগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। রোলড ওটসের এই বৈশিষ্ট্যটি শস্যের কার্নেলে থাকা স্কোপোলেটিন দ্বারা সরবরাহ করা হয়।

ট্রিপটোফ্যান ফাইবার গঠনে এবং পেশীর স্বর রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে। এই অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশ উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যা ওটমিল মধ্যে রয়েছে.

ওটমিল পণ্যের সাথে শরীরে ক্যারোটিনের প্রবেশ স্বাভাবিক নিশ্চিত করে হৃদস্পন্দন, এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, এর উপস্থিতি প্রতিরোধ করে কোলেস্টেরল ফলক, ভঙ্গুরতা এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতা।

এ রোগগত প্রক্রিয়াশরীরে, যা শোথের সাথে থাকে, আপনি মূত্রবর্ধক হিসাবে রোলড ওটসের একটি ক্বাথ ব্যবহার করতে পারেন। অতিরিক্ত তরল টিস্যু মুক্ত করার ফলে মূত্রাশয় এবং কিডনি থেকে পাথর অপসারণের প্রক্রিয়া হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ওট পণ্যের অসংখ্য বৈশিষ্ট্যে, একটি পাথর অপসারণ প্রভাব যোগ করা হয়।

হারকিউলিস একটি antipyretic প্রভাব আছে এবং এছাড়াও ঘাম প্রক্রিয়া উন্নত।

অনেক পদার্থের প্রতি উচ্চ অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে এমন রোগীদের জন্য, ওটমিল নিরোধক নয়, কারণ এটি গ্লুটেনের অনুপস্থিতির কারণে হাইপোঅ্যালার্জেনিক।

স্থূলতা প্রবণ লোকদের জন্য, ওটমিল শরীরকে সমস্ত কিছু দিয়ে পূরণ করে প্রয়োজনীয় পদার্থ, কিন্তু লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট জমে না যা ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। সেজন্য, দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারওটমিল এবং রোলড ওটমিলের ক্বাথ শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং একই সাথে শরীরের শক্তি সংরক্ষণ করতে পারে।

ওটমিলের উপর ভিত্তি করে প্রসাধনী পণ্যগুলির ব্যবহার ত্বকের পরিষ্কার, পুষ্টি, পুনর্জন্ম এবং পুনরুজ্জীবনের দিকে পরিচালিত করে।

শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করা, রেডিওনুক্লাইডস যা বিষক্রিয়ার সময় জমা হয়, সেইসাথে ব্যবহারের পরে বিকিরণ থেরাপিক্যান্সার রোগীদের ক্ষেত্রে, একটি হারকিউলিস ক্বাথ সাহায্য করে। এই প্রতিকারটি লিভারের প্যাথলজি এবং পিত্তথলি সিস্টেমের কার্যকারিতার জন্য খুব দরকারী।

নিপীড়ন করার ক্ষমতা ক্যান্সার কোষ, ওটমিলের অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

রোলড ওটস তৈরি এবং নেওয়ার পদ্ধতি

শরীরের অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ওট পণ্য কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা একটি সহজ প্রশ্ন। হারকিউলিস প্রতিকার প্রস্তুত করার জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম আছে। তাদের অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত কারণ উপকারী প্রভাবআপনি এটি নাও পেতে পারেন, তবে বিপরীতে, শরীরের ক্ষতি করে। দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা ফ্লেক্স বিষয় দ্বারা, আপনি হারাতে পারেন গুরুত্বপূর্ণ ক্ষুদ্র উপাদানএবং ভিটামিন।

রেসিপি 1.

যদি রেডিমেড রোলড ওট কেনা সম্ভব না হয় তবে ডিকোশনের জন্য ওটমিল করবেশস্য যে মাটি হতে হবে. এটি করার জন্য, এটি মনে রাখা দরকার যে রোলড ওট উৎপাদনের সময়, তাপ চিকিত্সার মাধ্যমে, দানাগুলি ভিজিয়ে এবং টিপে, তারা ক্ষতিকারক উপাদানগুলি থেকে পরিষ্কার হয়। এই পদার্থের মধ্যে রয়েছে ফাইটিক অ্যাসিড, যা শরীরে প্রবেশ করার সময় খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলির কার্যকলাপকে হ্রাস করে। ফাইটিন ফসফরাসের সহজ শোষণে হস্তক্ষেপ করে, যা কার্যকলাপের জন্য দায়ী মস্তিষ্কের কার্যকলাপএবং পুষ্টি হাড়ের টিস্যু.

ওট দানা থেকে দরকারী কাঁচামাল পেতে, পিষানোর আগে, এগুলিকে বারো ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, শুকিয়ে, মাটিতে এবং একটি ক্বাথ হিসাবে প্রস্তুত করতে হবে।

ওট পণ্যটি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। এটি করার জন্য, ফ্লেক্সের মাত্র এক টেবিল চামচ, এক গ্লাস গরম জল 90% পর্যন্ত ঢেলে দিন এবং কম তাপে পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পটকা, মধু, শুকনো ফল এক কাপ ক্বাথ যোগ করা হয়, এবং চিনি, লবণ এবং চর্বি যোগ করা উপকারের প্রভাব কমাতে পারে।

তিন মাস বয়সের বাচ্চাদের, ডায়াথেসিস বা হজমের সমস্যাগুলির বিকাশের সাথে, ওটমিলের একটি ক্বাথ দিয়ে সাহায্য করা যেতে পারে। একই সময়ে, সকাল এবং সন্ধ্যায়, শিশুকে এক চা চামচ ক্বাথ পান করা উচিত। বয়স্ক শিশুদের প্রতিদিন এক টেবিল চামচ বা আধা গ্লাস দেওয়া যেতে পারে।

প্রাপ্তবয়স্করা, প্যাথলজির উপস্থিতিতে, সারাদিনে ছোট মাত্রায় ওটমিল পান করুন। এটি করার জন্য, আপনি ক্রমাগত রান্না করতে পারেন তাজা পণ্যঅথবা সকালে রান্না করা থার্মসে সংরক্ষণ করুন।

রেসিপি 2।

গুরুতর অসুস্থতার চিকিত্সার ক্ষেত্রে ডায়েট অনুসরণ করার সময়, ওট পণ্যটি একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, আপনার ওট শস্যের প্রয়োজন হবে, বিশেষত অঙ্কুরিত এবং বিশুদ্ধ জলে বারো ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখা। শুকনো পণ্য ময়দা কমে যায়। ফুটন্ত জলে (দুইশ গ্রাম) এক চামচ ময়দা যোগ করুন, পিণ্ডগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান। পণ্যটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি বন্ধ পাত্রে রাখা হয়, তারপরে এটি ফিল্টার করা হয় এবং উষ্ণ অবস্থায় অবিলম্বে মাতাল হয়।

রেসিপি 3.

আন্ডারগ্রাউন্ড ওট শস্য, এছাড়াও দুই চামচ পরিমাণে, ফিল্টার করা জলে (এক লিটার) 24 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে এবং কম আঁচে পঁচিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে। রান্না করার পরে, পণ্যটির সাথে পাত্রটি মোড়ানো হয় এবং দশ ঘন্টার জন্য আধান এবং শীতল করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। প্রস্তুত পণ্যআধা লিটার সেদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করুন এবং প্রতিদিন খাবারের আগে একশ গ্রাম পান করুন।

অগ্ন্যাশয় প্যাথলজির জন্য এই জাতীয় ওটমিলের ক্বাথ দিয়ে চিকিত্সার জন্য এক মাসের কোর্সের প্রয়োজন হবে।

রেসিপি 4.

অসুস্থতার জন্য থেরাপি রেনাল সিস্টেমথেকে একটি decoction প্রস্তুতি নিয়ে গঠিত unhulled ওটস. রেসিপিটির জন্য, ওট শস্যের পাঁচশ গ্রাম নিন এবং সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে তিন লিটারের পাত্রে ঢেলে দিন, যেখানে পণ্যটি ত্রিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়। ফিল্টার করা পণ্যটি মাতাল ঠাণ্ডা, খাবারের আগে প্রতিদিন একশ গ্রাম, ষাট মিনিট আগে।

রেসিপি 5.

আপনি যদি ওটমিলের ঝোলের সাথে গোলাপের নিতম্বের ক্বাথ, সেইসাথে একশত পঞ্চাশ গ্রাম ঘৃতকুমারীর রস এবং মধু যোগ করেন, ফলস্বরূপ ওষুধটি কিডনিতে পাথর থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে এবং মূত্রাশয়. এই ওষুধটি খাওয়ার পরে 200 গ্রাম নেওয়া হয়, একটি দৈনিক ডোজ।

ঘূর্ণিত ওট সঙ্গে থালা - বাসন

হারকিউলিস পণ্য গ্রহণ অন্যান্য উপাদানের উপকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে মিলিত হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে: বাদাম, বেরি, ফল, কিশমিশ, সূর্যমুখী, শণ এবং জুচিনি বীজ, কোকো, প্রুনস, মিছরিযুক্ত ফল এবং শুকনো ফল, মধু, সেইসাথে দারুচিনি বা অন্যান্য মশলা। ওটমিল বেকড পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অন্যান্য সহজে হজমযোগ্য খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। যাতে রোলড ওটগুলি যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করা হয় পুষ্টি, তারপর ফ্লেক্স ফোলাতে, একটু গরম সেদ্ধ জল ঢেলে পাঁচ থেকে সাত মিনিট রেখে দিন।

পেটের জন্য এবং ভাল হজমখাদ্য, সেইসাথে অন্ত্রে সক্রিয় পেরিস্টালসিস, গাঁজানো দুধের মিশ্রণ (কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, কুটির পনির, কেফির, ফেটা পনির বা দই) যোগ করে বাষ্পযুক্ত ওটমিল খাওয়া খুব দরকারী।

পুরুষদের জন্য, হারকিউলিস কেবল শারীরিক নয়, যৌন শক্তিও অর্জন করতে সহায়তা করে। আপনি ওটমিলে পার্সলে এবং ডিল যোগ করে প্রভাব বাড়াতে পারেন।

ওটমিল জেলি তৈরির রেসিপি: ওটমিলকে প্রচুর পানি দিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে, তরল ছেঁকে কম আঁচে ফুটিয়ে নিন। আপনি চেরি, আপেল, স্ট্রবেরি এবং জেলিতেও যোগ করতে পারেন। সাইট্রাস ফল, বাদাম এবং মধু। এই ধরনের জেলি গ্রহণ অম্বল এবং খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর দেয়ালের প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে।

গাজরের সাথে ওটমিল গালে ব্লাশ, চুলের উজ্জ্বলতা এবং নখের স্থিতিস্থাপকতার জন্য দরকারী। এই সবজিটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। গাজর কাঁচা বা সিদ্ধ ব্যবহার করা যেতে পারে, grated এবং স্টিম করা ঘূর্ণিত ওট সঙ্গে ছিটিয়ে।

সুতরাং, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে রক্তের রোগ, নেফ্রোটিক এবং পাচক রোগের জন্য, ওটমিলের ক্বাথ খুব দরকারী, যা ক্রমাগত গ্রহণ করা যেতে পারে। প্রশ্ন উঠছে: হারকিউলিস কি ব্যবহারের জন্য contraindications আছে? এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া কঠিন, তবে যে কোনও পণ্যের দুটি দিক থাকে এবং একজন ব্যক্তিরও পদার্থের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থাকে।

ওটমিল থেকে অ্যালার্জি বেশ বিরল, তবে এই জাতীয় ক্ষেত্রে বিদ্যমান। যেসব রোগীর চিকিৎসা হয়েছে ভারী অপারেশনযকৃতের উপর এবং পিত্তথলি সিস্টেম, সেইসাথে পাথর থাকার গলব্লাডারগাঁজন এবং অন্যান্য বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় চাপ এড়াতে ওটমিলের সাথে দূরে থাকা উচিত নয়। হার্ট ফেইলিউর রোগীদের এবং গুরুতর অসুস্থতাআন্তরিকভাবে - ভাস্কুলার সিস্টেম, ওটমিলের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে হৃৎপিণ্ডের উপর চাপ এড়াতে রেডক্স প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত না করে। দুর্বলতার জন্য রেচন ফাংশনকিডনি, আপনার একটি উপবাসের ডায়েট দরকার, যাতে ওটমিল এবং এর ক্বাথ রয়েছে। IN গুরুতর ক্ষেত্রেকিডনি রোগ, ওটমিল প্রথম স্থানে নেই, যেহেতু এতে থাকা কিছু পদার্থ রেনাল সিস্টেম দ্বারা প্রক্রিয়া করা কঠিন।

আধুনিক মায়েরা একটি আশ্চর্যজনক সময়ের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে - প্রাকৃতিক স্তন্যপান করানোর জন্য এক ধরণের "রেনেসাঁ" এসেছে, একই সাথে অ্যাক্সেসযোগ্য বিভিন্ন বিকল্পঅ্যালার্জির জটিল প্রকাশ সহ শিশুদের জন্য কৃত্রিম খাওয়ানোর সংগঠন, মিশ্রণ এবং সিরিয়ালের বিস্তৃত পছন্দ। কিন্তু অনেক পরিবারে, কয়েক প্রজন্ম আগে, এই ধরনের কোন বিকল্প ছিল না, এবং যদি স্তন্যপান করানো সম্ভব না হয়, গরু এবং ছাগলের দুধ, তরল সুজি পোরিজ. শিশুদের জন্য হারকিউলিস ডিকোশনের রেসিপিটিও অত্যন্ত জনপ্রিয় ছিল।

ক্বাথের মধ্যেই শিশুর জন্য বিপজ্জনক কিছু নেই, তবে অনেক আধুনিক শিশু বিশেষজ্ঞ এবং তাদের পরে "উন্নত" মায়েরা এই প্রজাতি সম্পর্কে প্রকাশ্যে সন্দেহ পোষণ করেন। শিশুর খাদ্য. এখানে আরো কি আছে বলা মুশকিল - সাধারণ জ্ঞানএবং শিশুর জন্য "সর্বোত্তম" শিশুর খাদ্য বা তার প্রতি অবজ্ঞা কামনা করে সোভিয়েত আমলঅভাব, যখন এটি একটি শিশুকে খাওয়ানোর একমাত্র উপায় ছিল - "সস্তা এবং প্রফুল্ল"।

আসুন এই কঠিন প্রশ্নটি বোঝার চেষ্টা করি - একটি আধুনিক শিশুর পক্ষে কি আরও "পেশাদার" মিশ্রণের উপস্থিতিতে এখনও নিয়মিত ওটমিলের ক্বাথ দেওয়া সম্ভব? এটি কি তার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে, নাকি শরীরে পুষ্টির ঘাটতি ঘটাবে?

একটি শিশুর জন্য ওট ক্বাথ এর উপকারিতা এবং ক্ষতি

হারকিউলিস, বা ওট ফ্লেক্স হল পুরো ওট শস্য থেকে তৈরি একটি পণ্য, যা একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় যা আপনাকে মূল পুষ্টি, মাইক্রোলিমেন্টস, ভিটামিন সংরক্ষণ করতে দেয় যার জন্য এই "জীবনের প্রকৃত উদ্দীপক" বিখ্যাত। ফ্লেক্সের পাতলা, হালকা "পাপড়ি" খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, যখন তাপ চিকিত্সাসিরিয়াল উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘ.

এই মূল্যবান ফসলের সাথে সংযুক্ত একটি নির্দিষ্ট দেহাতি খ্যাতি ("ঘোড়ার ফিড") এটি থেকে তৈরি পণ্য সম্পর্কে পিতামাতাদের সন্দিহান হতে দেয়। যাইহোক, যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তারা জানেন যে ওটমিলপ্রাতঃরাশ হল দিনের সর্বোত্তম শুরু, এবং ওটসের একটি পাতলা ক্বাথ একটি দুর্দান্ত নিরপেক্ষ ক্লিনজার, যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে নির্দেশিত, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের বৃদ্ধির সময়কালে। নিয়মিত ওটমিলে কোন উপকারী পদার্থ থাকে?

অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিওনিন	সক্রিয়করণ পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াটিস্যু মধ্যে; এনজাইম এবং হরমোন উত্পাদন স্বাভাবিককরণ; বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল প্রচার.
বায়োটিন (বি ভিটামিন)	চুল বৃদ্ধি, ত্বক পুনর্নবীকরণ এবং ডার্মাটাইটিস প্রতিরোধ।
আয়রন	রক্তাল্পতা প্রতিরোধ।
সিলিকন	বিপাক নিয়ন্ত্রণ।
ম্যাগনেসিয়াম	কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ স্বাভাবিককরণ।
ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম	দাঁত, হাড়ের টিস্যু এবং জয়েন্টগুলির স্বাভাবিক গঠন এবং বিকাশ।
প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট	সংক্রমণ এবং শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি নেতিবাচক প্রভাবপরিবেশ
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বিটা গ্লুকান	নিরপেক্ষকরণ খারাপ কোলেস্টেরল; হেমাটোপয়েটিক এবং সংবহন প্রক্রিয়া স্বাভাবিককরণ।
প্রোটিন এবং ফাইবার	বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয়করণ; পেশী টিস্যুর বৃদ্ধি এবং বিকাশ।

এছাড়াও, ওটমিল পোরিজ আলতোভাবে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে আবৃত করে, সহজে হজমযোগ্য এবং পুরোপুরি উত্তেজিত করে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করে।

এটা অনুমান করা যৌক্তিক যে সেই সময়ে, যখন শিশুর খাবার বিরল ছিল এবং দোকানে এটি "দখল" করা অসম্ভব ছিল, হারকিউলিসের ক্বাথ ছিল সেরা বিকল্পএকটি শিশুকে খাওয়ানোর জন্য। সুতরাং, এটা স্পষ্ট যে ওটমিলের রচনাটি সত্যিই বৈচিত্র্যময় এবং এটি নয় সবচেয়ে খারাপ উপায়শিশুকে খাওয়ান।

উপরন্তু, contraindications অনুপস্থিতিতে, এই পণ্য প্রকাশ প্রশমিত করতে সাহায্য করবে খাদ্য এলার্জি, যা শিশুদের হয় যারা চালু আছে কৃত্রিম খাওয়ানো. এই ক্বাথ বুকের দুধ বা সূত্রের সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন হতে পারে না - এর গঠন দুধের মতো নয়, তবে এটি একটি অস্থায়ী খাদ্যতালিকাগত পরিমাপ হিসাবে সাহায্য করবে।

সতর্কতা: গ্লুটেন!

শিশুদের জন্য হারকিউলিস ক্বাথ ব্যবহার করতে অস্বীকার করে, অনেক মায়েরা এর রচনায় গ্লুটেনের উপস্থিতি উল্লেখ করে। সম্ভবত এই ভয়টি প্রস্তুতকারকদের বিজ্ঞাপনের কৌশল দ্বারা উস্কে দেওয়া হয়েছে যারা তাদের পণ্যের লেবেলে "গ্লুটেন ফ্রি" স্টিকার রাখে? অথবা অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির তালিকার পরে একটি রহস্যময় পদার্থের উল্লেখ, উদাহরণস্বরূপ, কুকিজ আকর্ষণীয়: "আঠালো চিহ্ন থাকতে পারে।" এই উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সম্পর্কে এত ভীতিকর কি?

গ্লুটেনের সমস্যা হল এটি প্রতিনিধিত্ব করে গুরুতর বিপদসিলিয়াক ডিজিজ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতার জন্য প্রবণ লোকদের জন্য। এমনকি অল্প পরিমাণে গ্লুটেনযুক্ত খাবার খাওয়া ইমিউন সিস্টেমকে দমন করে এবং মিউকাস মেমব্রেনকে ধ্বংস করে ছোট অন্ত্রএবং অনেকের দিকে নিয়ে যায় গুরুতর অসুস্থতা, যার উৎপত্তি পুষ্টির শোষণ হ্রাসের সাথে যুক্ত।

এখন পর্যন্ত, সিলিয়াক ডিজিজ একটি সাধারণ প্যাথলজি হিসাবে বিবেচিত হত (5,000-10,000 জনের মধ্যে 1 জন), কিন্তু তথ্য এবং জরিপের প্রচারের জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রতিষ্ঠিত করা সম্ভব হয়েছিল যে 3 মাস থেকে 15 বছর বয়সের মধ্যে, 380 জনের মধ্যে 1 জন শিশু। এই রোগের জন্য সংবেদনশীল। অতএব, সিরিয়াল এবং অন্যান্য "প্রাপ্তবয়স্ক" পণ্যগুলিতে পরবর্তী রূপান্তরের সময় ঝুঁকির কারণগুলি দূর করার জন্য শিশুর খাদ্য প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা বোধগম্য।

যে শিশুর খাদ্য ওটমিলের ক্বাথের সাথে সম্পূরক হয় তার স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্য কি বিপদ আছে? উপকারী বৈশিষ্ট্যকোন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং পরিপূরক খাওয়ানো পরামর্শদাতা নিঃসন্দেহে পরিচিত? গ্লুটেন ওটগুলিতে উপস্থিত থাকে, তবে কম বিপজ্জনক পরিমাণে, উদাহরণস্বরূপ, গম, বার্লি এবং রাইতে। এছাড়াও, বিশেষ জাতের ওটমিল রয়েছে যেগুলিতে কুখ্যাত গ্লুটেন থাকে না। অতএব, আপনি একটি "পাচ্য" পণ্য চয়ন করতে পারেন।

বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার হিসেবে হারকিউলিসের ক্বাথ

শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এখন পরামর্শ দিচ্ছেন যে প্রাথমিক খাবারের পরীক্ষা-নিরীক্ষার সাথে দূরে না যেতে এবং এমনকি "সোভিয়েত" পরিপূরক খাওয়ানোর টেবিল প্রত্যাখ্যান করুন। ছয় মাস বয়স থেকে ডায়েট বাড়ানো শুরু করা নিরাপদ বলে মনে করা হয়, সর্বোত্তম - প্রথম দাঁতের উপস্থিতির পরে। এই সময় পর্যন্ত, প্রধান খাদ্য বুকের দুধ বা একটি উচ্চ মানের অভিযোজিত ফর্মুলা হওয়া উচিত।

পরিপূরক খাবারগুলি শিশুর স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে পৃথকভাবে নির্বাচন করা উচিত, কারণ এটি সরাসরি তার শরীরের বিকাশ এবং গঠনকে প্রভাবিত করে। ইমিউন প্রতিরক্ষা. যদি শিশুটি কোনও "খাদ্য অসুবিধা" না দেখায় তবে আপনি শিশুকে ওটমিলের ক্বাথ দিতে পারেন। শিক্ষাগত পরিপূরক খাওয়ানোর আকারে এটি করা আরও ভাল - মা নিজে খায় এবং শিশুর "চিকিৎসা" করে। তাই শিশু উভয় বুকের দুধ থেকে একই পণ্য গ্রহণ করে এবং বিশুদ্ধ ফর্ম", যা এনজাইমগুলির উত্পাদন উন্নত করে এবং হজমকে স্বাভাবিক করে তোলে।

হারকিউলিস ক্বাথ প্রস্তুতি

বাচ্চাদের জন্য হারকিউলিস ডিকোশন কীভাবে রান্না করবেন? এই রেসিপিটি সম্ভবত অনেক পরিবারে মা এবং ঠাকুরমারা সংরক্ষণ করেছেন।

পরামর্শ: আপনার শিশুর জন্য ওটমিলের ক্বাথ তৈরি করতে যে সময় লাগে তা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে, আপনি কফি গ্রাইন্ডারে ফ্লেক্সগুলিকে পিষে নিতে পারেন।

রান্নার রেসিপি

উপাদান: একটি খাওয়ানোর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 1 টেবিল চামচ। ওটমিল, 250 মিলি তরল (জল, দুধের সাথে জল, স্কিম দুধ)।

টিপ: স্বাদ উন্নত করতে, কখনও কখনও ফুটন্ত তরলে সামান্য চিনি এবং লবণ যোগ করুন, যা আগে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়েছিল।

ফ্লেক্সগুলি সেদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং আধা ঘন্টার জন্য কম আঁচে সেদ্ধ করতে হবে। এর পরে, সিদ্ধ দুধের প্রয়োজনীয় ডোজ যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। তারপর আঁচ বন্ধ করুন এবং ঝোল ঠান্ডা করুন। পরিষ্কার গজের মাধ্যমে ঠান্ডা তরল ছেঁকে নিন। একবারে দুটি অংশ রান্না করা ভাল, তবে আর নয় - ঝোল অবশ্যই তাজা হতে হবে। শিশুকে বোতল থেকে বা চামচ দিয়ে খাওয়ানো হয় - ঝোলের সামঞ্জস্য জেলির মতো।

পরামর্শ: হারকিউলিস ডিকোকশনের রেসিপিতে আপনাকে এই সূক্ষ্মতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে - যদি শিশুটি চালু থাকে বুকের দুধ খাওয়ানো, তারপর দুধের সাথে সামান্য যোগ করে পানিতে ক্বাথ তৈরি করা হয় (গরু দুধের চেয়ে ছাগলের দুধ ভাল)। এবং যদি শিশুটি "কৃত্রিম" হয়, তবে আপনার আরও দুধের প্রয়োজন (1 অংশ দুধ, 2 অংশ জল)।

সত্ত্বেও নিরাময় গুণাবলীক্বাথ, তাদের প্রতিটি একটি যোগ্যতাসম্পন্ন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের পরে ব্যবহার করা উচিত, এবং বন্ধু বা আত্মীয়দের পরামর্শে নয়। শিশুদের জন্য হারকিউলিস ক্বাথ কোন ব্যতিক্রম নয়। নতুন পণ্যটি শিশুর মধ্যে প্রত্যাখ্যানের কারণ হয় না তা নিশ্চিত করার পরেই আপনি এটিকে বাচ্চাদের টেবিলে একটি স্থায়ী খাবার তৈরি করতে পারেন।

একটি শিশুর জীবনের প্রথম মাসগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি মায়ের কাজ হল শিশুকে অভিযোজনের সময়কালের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করা সর্বোচ্চ সুবিধাতার জন্য আজকাল, দোকানের তাকগুলিতে আপনি প্রচুর বৈচিত্র্যময় শিশুর খাবারের সূত্র দেখতে পাবেন। কিন্তু আরও বেশি সংখ্যক অল্পবয়সী মায়েরা আর বিজ্ঞাপিত পণ্যগুলিতে বিশ্বাস করে না এবং ক্রমবর্ধমানভাবে এমন পদ্ধতির দিকে ঝুঁকছে যা বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত হয়েছে। ওটমিলের ঝোল সঠিকভাবে আধুনিক মিশ্রণের সাথে প্রতিযোগিতা করে।

ওটমিল নাকি হারকিউলিস?

ওটস সিরিয়াল পরিবারের অন্তর্গত। এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, বিটা-গ্লুকান, প্রোটিন এবং ফাইবার। রান্না করলে ওটমিল, এটি অনেক সময় লাগবে, যেহেতু দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। সমস্যা সমাধানের জন্য, এই সিরিয়ালটি একটি বিশেষ উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা শুরু হয়েছিল। প্রথমত, সংগৃহীত শস্য স্টিম করা হয়, তারপরে তারা চ্যাপ্টা হয়। এই প্রক্রিয়াকরণের ফলস্বরূপ, ওটমিল তৈরির সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তবে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অপরিবর্তিত ছিল। এই পোরিজটিকে "হারকিউলিস" বলা হত।

ওটমিল এবং হারকিউলিসের মধ্যে পার্থক্য হল রান্নার সময়

ওটমিলের ঝোলের উপকারিতা

প্রায়শই, বাচ্চাদের জন্য ওটমিলের ক্বাথ ব্যবহার করা হত যখন বুকের দুধ কম ছিল বা নেই। তাকে ধন্যবাদ, শিশুটি পর্যাপ্ত পরিমাণে খেয়েছিল এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি পেয়েছিল। বাচ্চাদের জন্য হারকিউলিস ডিকোশন হল পরিপূরক খাওয়ানোর জন্য সর্বোত্তম সমাধান এটি দুধ এবং সূত্র প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ শিশুরা প্রায়ই দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে অ্যালার্জি করে। উপরন্তু, গরুর দুধ এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য contraindicated হয়, ছাগলের দুধ দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র পাতলা, এবং আধুনিক সূত্র এখনও সঠিকভাবে নির্বাচন করা প্রয়োজন, কারণ প্রতিটি শিশুর শরীর পৃথক।

ওটমিলের ক্বাথ দুধ এবং জল উভয়ই দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, এটির কারণ হয় না এলার্জি প্রতিক্রিয়া, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, আপনি শিশুর প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে স্বাধীনভাবে বেধ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

ওটমিলের ঝোলের ইতিবাচক দিক:

• মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করে;
• বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে;
• গ্লুকোজ মাত্রা স্বাভাবিক করে;
• বিষ অপসারণ করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে;
• কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে;
• কঙ্কাল সিস্টেমের উন্নয়ন প্রচার করে;
• দাঁতের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে।

যা আপনার ভুলে যাওয়া উচিত নয়

ওটমিলের ঝোলের উপকারিতা মা, ঠাকুরমা এবং যাই হোক না কেন প্রশংসা করা হোক না কেন ইতিবাচক পর্যালোচনাঅন্যান্য মায়েরা এটি সম্পর্কে কথা বলেন, ভুলে যাবেন না যে প্রতিটি শিশু অনন্য। প্রত্যেকেই একই খাবারে ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। একটি শিশুকে অতিরিক্ত পরিপূরক খাওয়ানো হবে কি না তা শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরেই শিশুর মায়ের দ্বারা সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।

কোন বয়সে দিতে হবে? শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা তিন মাস বয়সের আগে শিশুদের ওটমিলের ক্বাথ দেওয়ার পরামর্শ দেন। নবজাতকদের এটি দেওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

প্রতি তিন মাসএটি একটি শিশুর পেটের জন্য ভারী খাবার হবে এবং ভবিষ্যতে ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।

ওটসে রয়েছে গ্লুটেন প্রোটিন - গ্লুটেন, যা হজম করা শরীরের পক্ষে কঠিন।

এই কারণে, শিশু বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র শিশুর বয়স 9-10 মাস হলেই পোরিজ আকারে ওটমিল দেওয়ার পরামর্শ দেন।

হারকিউলিস ডিকোকশনে অল্প পরিমাণে গ্লুটেন থাকে এবং বেশি পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে প্রাথমিক বয়স. তবে আপনার এই পরিপূরক খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়, যেহেতু ওটমিলের একটি রেচক প্রভাব রয়েছে এবং এটি ডায়রিয়া হতে পারে।

অল্প পরিমাণে নতুন খাবার প্রবর্তন করা প্রয়োজন। যদি শিশুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকে, মল স্বাভাবিক থাকে এবং পেটের কোনো সমস্যা না থাকে, তাহলে আপনি ধীরে ধীরে ক্বাথের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

ওটমিল আধান কখন প্রয়োজন?

সংখ্যাগরিষ্ঠতা আছে ইতিবাচক দিকএবং পর্যালোচনা, ডাক্তাররা কিছু ক্ষেত্রে শিশুদের জন্য ওটমিলের ক্বাথ সুপারিশ করেন:

• ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য। ওটমিল ফ্লেক্সে থাকা ফাইবার উপাদানের কারণে, ক্বাথ মলত্যাগের সমস্যাগুলিকে ভালভাবে মোকাবেলা করে।
• যদি কোন মহিলার নিজের সামান্য দুধ থাকে। সাধারণভাবে ওটমিল খুব পুষ্টিকর, এবং শিশু দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করবে। বৃহত্তর প্রভাবের জন্য, আপনি জেলির আকারে একটি ঘন ক্বাথ তৈরি করতে পারেন।
• যদি আপনার ওজন কম হয়। কখনও কখনও একজন মহিলার পর্যাপ্ত দুধ থাকতে পারে, তবে এটি যথেষ্ট চর্বিযুক্ত নাও হতে পারে, বা শিশুটি কেবলমাত্র তার পরিচিত কারণগুলির জন্য দুধ খেতে অস্বীকার করে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, আপনি অভিযোজিত মিশ্রণ কিনতে এবং ওটমিল ক্বাথ উপর ভিত্তি করে তাদের প্রস্তুত করতে পারেন।

শিশুর ডায়েটে ওটমিল প্রবর্তনের প্রয়োজনীয়তা শিশুর প্রাথমিক পরীক্ষার পরে একজন শিশু বিশেষজ্ঞের দ্বারা নিশ্চিত করা উচিত।

রান্নার পদ্ধতি

রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি আছে দরকারী ক্বাথ. প্রতিটি মা তার নিজের স্বাদে রেসিপিটি উন্নত করার চেষ্টা করেন: তিনি ফ্লেক্সগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ করেন বা ময়দাতে পিটান এবং সেগুলিকে মিশ্রিত করেন, মিশ্রিত দুধ বা জল দিয়ে তৈরি করেন।

আদর্শ রেসিপি হল:

1. 1 টেবিল চামচ। এক চামচ রোলড ওটস ফ্লেক্সের উপর ফুটানো জল ঢেলে 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. এর পরে, 250 মিলি জল (পাতলা বা স্কিম দুধ) যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3. ফলস্বরূপ তরল ঠান্ডা করুন এবং একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর তরল ঘন হবে।

নির্দেশিত অনুপাতগুলি একটি খাওয়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যদি ইচ্ছা হয় তবে সেগুলি বাড়ানো যেতে পারে তবে আপনার খুব বেশি সময় রান্না করা উচিত নয়। একটি শিশুর জন্য খাবার সবসময় তাজা হওয়া উচিত।

হারকিউলিস ক্বাথ নিঃসন্দেহে অনেক সুবিধা আছে, কিন্তু বুকের দুধ শিশুদের জন্য সর্বশ্রেষ্ঠ মূল্য আছে। যে কোনও পণ্য এবং মিশ্রণ শুধুমাত্র একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। তাহলে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে শিশুটি সর্বাধিক সুবিধা পাবে এবং সুস্থ, সক্রিয় এবং সুখী হয়ে উঠবে।