Dijetalna granola. Dijetalna granola: PP recept kod kuće. Granola u tegli

Granola, o čijem će receptu biti riječi u nastavku, hranjiva je mješavina orašastih plodova, zobenih pahuljica i različitog suhog voća. U pravilu se takav proizvod peče u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Jelo je veoma korisno za organizam. Uostalom, sadrži ogromnu količinu vlakana i vitamina, koji su potpuno očuvani zahvaljujući nježnoj toplinskoj obradi.

Granola, čija receptura uključuje korištenje samo prirodnih sastojaka, dobro djeluje na probavu i metabolizam, a također čisti krvne sudove od kolesterola. Prije serviranja, preporuča se posipati gotov proizvod svježim bobicama ili voćem, kao i preliti hladnim jogurtom ili vrućim mlijekom.

Ukusna i zdrava granola: recept sa medom

Postoji mnogo načina za pripremu takvog jela. Razmotrit ćemo samo najpopularnije i najjednostavnije.

Koji sastojci su vam potrebni da napravite ukusnu i hranljivu granolu? Recept za ovu zdravu poslasticu zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

Priprema baze

Predstavljeni recept za granolu kod kuće uključuje korištenje samo jednostavnih, jeftinih i pristupačnih sastojaka. Prije nego što ispečete ovaj proizvod u pećnici, trebate pripremiti podlogu. Da biste to učinili, pomiješajte zobene pahuljice, svježi tekući med, prstohvat soli i sjeckane orahe u dubokoj posudi. Zatim prokuhajte javorov sirup na vrlo laganoj vatri. U to se ulije i malo ulja i vode, nakon čega se dodaje mljeveni cimet. Dobivena smjesa se pomiješa sa zobenim pahuljicama i lagano miješa velikom žlicom.

Formiranje i predtoplinska obrada proizvoda

Kako nastaje granola? Recept zahtijeva veliki lim za pečenje. Dobro je nauljen i zagrejan u rerni. Zatim se list ravnomjerno napuni prethodno pripremljenom masom zobenih pahuljica. U ovom obliku, poluproizvod se šalje u pećnicu i peče pola sata na temperaturi od 130 stepeni.

Ponovna toplinska obrada

Nakon što se slatka masa od ovsenih pahuljica malo osuši, izvadi se iz rerne i pomeša sa suvim voćem i semenkama. Zatim se granola ponovo sipa na podmazan pleh i peče na temperaturi od 140 stepeni 25 minuta.

Ispravno prikazano u tabeli

Nakon isteka vremena, gotov proizvod od sušenog voća i zobenih pahuljica ostavlja se da se ohladi na plehu za pečenje, nakon čega se reže na porcionirane kriške. Hrskava granola se služi za stolom uz crni čaj ili neko drugo piće.

Osim toga, proizvod se može izlomiti na manje komade, preliti mlijekom i konzumirati za doručak umjesto uobičajenih muslija.

Granola dijetalna: recept sa fotografijom

Granola je prilično sladak i visokokaloričan proizvod. Zato takav proizvod vrlo rijetko koriste oni koji pažljivo prate svoju figuru. Ali šta učiniti ako se bojite da se ugojite, ali ne možete odbiti slatkiše? U ovom slučaju predlažemo korištenje ovog recepta. Za to nam je potrebno:

Mi pravimo osnovu

Kako se pravi dijetalna granola? Recept za ovaj proizvod zahtijeva minimum sastojaka. Štaviše, umjesto uobičajenog šećera koristi se svježi med.

Dakle, za pripremu baze, oguljeni sjeckani lješnjaci kombiniraju se sa zobenim pahuljicama i kandiranim voćem. Zatim u posebnoj posudi polako zagrejte med, ulivajući malo suncokretovog ulja. Nakon što dobijete tečnu i slatku smjesu, dodaje se u rasute sastojke i dobro promiješa.

Proces termičke obrade

Nakon što dobijete viskoznu i mirisnu podlogu, potrebno je staviti je na podmazan lim i odmah poslati u pećnicu. Preporučuje se pečenje slatkog proizvoda trideset minuta na temperaturi od 140 stepeni. Za to vrijeme granola će se dobro stegnuti, dobiti zlatnu boju i postati hrskava.

Poslužite za sto

Dijetnu granolu treba konzumirati u malim količinama zajedno sa zelenim čajem. Napominjem da će jedan komad ovog proizvoda lako zasititi vaše tijelo, dati mu puno snage i energije.

Pravljenje domaćih poslastica od jabuka u mikrotalasnoj

Granola se može peći ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj. Za pripremu takvog proizvoda potrebno nam je:

Proces kuvanja

Da biste napravili takvu poslasticu kod kuće, trebate kombinirati zobene pahuljice sa sjemenkama suncokreta, sjeckanim bademima i smeđim grožđicama. Zatim u posebnoj posudi zagrijte svježi med, dodajte mu prstohvat soli i biljno ulje. Dobivena smjesa se mora sipati u prethodno pripremljenu masu. U to morate dodati i sos od jabuka. Nakon miješanja svih sastojaka, trebali biste imati prilično gustu i viskoznu masu.

Kako se granola kuva u mikrotalasnoj? Recept za takvu poslasticu zahtijeva korištenje staklenog kalupa. Mora se podmazati uljem. Nakon toga, prethodno napravljenu podlogu treba položiti u posude i dobro utapati kašikom. U ovom obliku, poluproizvod se preporučuje staviti u mikrovalnu pećnicu i kuhati na maksimalnoj snazi osam do dvanaest minuta. U tom slučaju preporučuje se povremeno otvarati uređaj i gledati kako se odvija proces pečenja.

Nakon nekog vremena, granola će se početi sušiti i na kraju će postati zlatno smeđa i hrskava.

Poslužite ukusne domaće poslastice za sto

Kao što vidite, granola u mikrotalasnoj se priprema prilično lako i brzo. Nakon što slatka masa izgubi svu vlagu i postane hrskava, može se bezbedno izvaditi iz mikrotalasne pećnice. Nakon što se proizvod potpuno ohladi, preporučuje se da ga narežete na porcije i poslužite na stolu uz čaj ili mlijeko.

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme za pripremu: 50 minuta
Posluživanje:

21.07.2015

Domaća granola: pečeni musli ili kako napraviti granolu odličan je recept za doručak koji će dobro doći i zaposlenima i čudesno uspješnim majkama s djecom. I ovo je nastavak maratona pod nazivom " ", koji traje već drugu sedmicu, a ukusna jela nisu gotova! Obavezno pratite link i vidjet ćete još mnogo jednostavnih recepata za ukusne doručke.

Inače, instant recepti su veoma popularni u SAD, a ovo je rodno mesto granole, a sve popularniji su i u našim zemljama. Odavno sam shvatio da hrana za doručak treba da bude brza za pripremu, veoma zasitna i hranljiva, lagana i svakako veoma ukusna. Stoga ću vam danas reći kako da skuvate granolu, domaći musli pečeni u rerni.

Ja lično gajim posebnu ljubav prema svim vrstama muslija, a posebno su mi se svidjeli domaći musli sa bobicama, voćem i jogurtom. A pečeni musli su još ukusniji i hrskaviji. Pripremaju se od improvizovanih sastojaka: ovsenih pahuljica, orašastih plodova, meda... Razmišljajući o tome šta se sve može pripremiti od ovsenih pahuljica, retko se javlja pomisao na pečenje, ali uzalud! Domaća granola, čiji ću recept reći, oduševit će vas svojim svijetlim okusom i lakoćom kuhanja.

Posebno zgodno u pripremi granole je to što sastojci mogu varirati, glavna stvar je zadržati proporcije i možete eksperimentirati! Dakle, brz i ukusan doručak, domaća granola: pečeni musli ili kako da napravite granolu.

Sastojci

ovsene pahuljice - 300 gr (obične, koje treba prokuvati)
orasi- i sjemenke - 180 gr
sušeno voće - 180 gr
med- 125 ml
sok - jabuka ili grožđe - 125 ml
biljno ulje- suncokret - 60 gr
cimet - 2 kašike
bobice- ili voće - po želji
mlijeko- ili jogurt - po želji

Način kuhanja

Kako kuvati musli kod kuće? Ako se radi o pečenoj granola musli, onda je potrebno da se pridržavate recepta do kraja, a ako je običan musli, onda se zaustavite u fazi prelivanja suhih sastojaka umakom. Prvo odmjerite pravu količinu zobenih pahuljica. Pečena granola od ovsenih pahuljica je najukusnija. Zob bi svakako trebala biti obična, a ne instant.

Sada pripremamo dio sa sjemenkama orašastih plodova. Uzela sam, naravno, indijske orahe, jer ne mogu bez njih, bademe, semenke bundeve, lanene semenke bez kojih ne mogu ništa i susam. Narežite orahe na manje komade. Granola i orašasti plodovi trebali bi se savršeno slagati. Kako napraviti savršenu konzistenciju granole? Samo narežite sastojke na jednake komade. Pomiješajte zobene pahuljice sa orasima i sjemenkama. Sada sečemo različito sušeno voće na iste komade. Uzela sam trešnje i suhe kajsije, ali možete birati i urme i suve šljive, šta god želite! Suvo voće miješamo sa domaćom granolom od zobenih pahuljica i orašastih plodova. Sada treba da pripremite preliv. Gotovo svi kulinarski sajtovi koji imaju recept za granolu predlažu jednostavno prelivanje meda i biljnog ulja preko mješavine zobi, orašastih plodova i voća, ali se u klasičnom receptu uvijek koristi sok od jabuke. Uz to, uz ovaj sos od jabuka i med, miješanje baze i domaće granole je mnogo lakše, bez ikakvog dodatnog napora, bez grudvica! Stoga u šerpi pomiješamo med, sok od jabuke, prstohvat soli i crnog bibera, suncokretovo ulje i cimet. Stavimo na laganu vatru i lagano zagrijemo da se svi sastojci pomiješaju i otope. Pečena granola sa medom je neverovatno ukusna! Domaću granolu prelijte umakom od meda i jabuke sa cimetom i dobro promiješajte. Sada lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje i na njega izlijemo granolu u tankom ravnom sloju. Što je sloj tanji, to bolje. Ali nije potrebno praviti super struju, a srednji će se dobro ispeći. Jednostavan doručak (recept za pečeni musli, naravno, podrazumeva pečenje) stavimo u rernu zagrejanu na 160 stepeni i kuvamo domaće musli oko 50 minuta, mešajući ih svakih 10 minuta, inače će se mrvičasta granola slepiti. Ako je sloj tanak - pecite malo manje, ako je debeo - malo više. Na kraju gotovu pečenu granolu izvadimo iz rerne, ponovo dobro promešamo i ostavimo da se ohladi. Domaća granola neće hrskati dok se ne ohladi, pa ne brinite! Pa ipak, ako ne hrska i nakon što se ohladi, ništa ne nedostaje, samo treba još malo da se zapeče. Vratite u zagrejanu rernu, čak i bez pergamenta, i pecite još 10 minuta. Definitivno će hrskati 😉 To je to! Sada znate kako da napravite granolu, kako da napravite musli kod kuće, kako da ispečete musli, čije su prednosti neosporne, i... Sada ću vam reći kako da servirate granolu. Prva, klasična verzija je granola sa mlijekom. Inače, granola sa sojinim mlekom je takođe veoma ukusna! Samo sipajte sutra domaću granolu u duboki tanjir, dodajte voće i bobice i sve prelijte hladnim mlekom. Druga opcija, meni najdraža, je granola sa jogurtom. Uzmite običan, gusti jogurt od vanile, pečeni musli, bobičasto voće i nekoliko čaša. U svaku čašu sipajte 2 kašike domaće granole, a na njih stavite, na primer, maline. Sada pravimo sloj jogurta i još jedan sloj bobica ili voća. Uzela sam borovnice, jako ih volim, a sad je samo sezona! Pečene musli sipati u drugi sloj. Odozgo napravimo još jedan sloj jogurta, hrskavu granolu i odozgo ukrasimo bobicama. Druga verzija granole sa jogurtom je spremna! Postoji i treća opcija - domaći musli štanglice, nisam sam pravila, ali znam da smjesu možete učvrstiti zgnječenom bananom, oblikovati štanglice kod kuće, staviti na papir za pečenje i peći u rerni. Ove granole možete ponijeti sa sobom na planinarenje ili samo na posao 🙂 Ali najviše od svega volim domaću granolu sa jogurtom, jako je ukusna, a i izgleda fantastično. Ako ste isti ljubitelj prekrasnih, višeslojnih desertnih doručaka u čašama, onda vam toplo savjetujem da pročitate i pogledate moj recept sa fotografijama. . Okus ovog delikatnog moussea je jedinstven! Sada da sumiramo.

Domaća granola: pečeni musli ili kako napraviti granolu. Recept kratak

Stavili smo rernu na 160 stepeni.
Mjerimo pravu količinu zobenih pahuljica, orašastih plodova, sjemenki i sušenog voća. Orašaste plodove i sušeno voće narežemo na manje komade i sve izmiješamo.
U šerpi lagano zagrijte med, biljno ulje, sok od jabuke, so, crni biber i cimet. Sve miješajte dok se potpuno ne otopi i sklonite sa vatre.
Suvu podlogu prelijte sosom od meda i jabuka i dobro promiješajte da nema grudvica.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite ravnomjeran sloj granole od meda. Stavite pleh u zagrejanu rernu.
Pecite domaću granolu oko 50 minuta, pažljivo miješajući svakih 10 minuta.
Gotovu granolu izvadimo iz rerne, ponovo promiješamo i ostavimo da se ohladi.
Poslužite uz mlijeko ili jogurt, uz bobičasto voće i voće.

Sve! Ispričala je sve. Sada znate kako da ispečete granolu! Uradite to uskoro, dobićete puno ukusnih pečenih muslija, koji se mogu čuvati u zatvorenoj posudi veoma dugo. Ako uspijete ne jesti brzo 🙂 Obavezno pogledajte recepte sa fotografijama prethodnih doručka, npr. ili . recenzije)

Mješavina hrskavih zobenih pahuljica s orasima i sušenim voćem - granola - popularan je doručak ili međuobrok u Sjedinjenim Američkim Državama. Ovo jelo se razlikuje od muslija po dodatku meda, ali i po tome što se zobene pahuljice suše u rerni do hrskavice.

Sastojci:

velika zobena kaša - 300 g;
orasi (orasi, bademi, lješnjaci itd.) - 150 g;
grožđice - 100 g;
sjemenke bundeve - 70 g;
latice badema - 50 g;
med - 150 g;
pomorandže - 1-2 kom.;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
mljeveni cimet - 1 kašičica;
sol - ½ kašičice.

Orašaste plodove nasjeckamo nožem ili ih drobimo na komade proizvoljne veličine, trudeći se da ih ne nasjeckamo previše. Ovdje možete koristiti ili jednu vrstu orašastih plodova (na primjer, orahe), ili napraviti mješavinu indijskih oraščića, badema, lješnjaka itd. Što više orašastih plodova, to će granola biti ukusnija!
Iscijedite sok od pomorandže (treba da dobijete 150 ml), pomiješajte sa medom i uljem. Stavimo na minimalnu vatru, posolimo, dodamo cimet za aromu. Zagrijte ovu smjesu na laganoj vatri dok se med potpuno ne otopi.
Sipajte zobene pahuljice u veću posudu, dodajte latice badema, sjemenke bundeve i komadiće orašastih plodova.
Ulijte toplu medenu masu i sve pažljivo promešajte da suve pahuljice budu ravnomerno prekrivene tečnim sosom sa ukusom cimeta.
Sadržaj posude prebacimo na lim za pečenje prekriven pergamentom, raspoređujući pahuljice u ravnomjernom sloju iste debljine. Granolu sušite u rerni 40-50 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Svakih 8-10 minuta izvadimo pleh i dobro izmiješamo sadržaj da se pahuljice ravnomjerno osuše.
Nakon što smo postigli izgled tamne karamelne kore, krhkosti i hrskavosti karakteristične za granolu, vadimo grickalicu iz pećnice.
Nakon hlađenja smjesu prebaciti u činiju, dodati prethodno oprane i osušene grožđice, promiješati. Granoli možete dodati i drugo sušeno voće, ali ako koristite krupnije bobice/voće, ne zaboravite ih prvo nasjeckati nožem.
Čuvajte granolu na suvom mestu u dobro zatvorenim posudama do dve nedelje.
Koristimo užinu sa jogurtom, mlekom ili slično.

Granola kod kuće je spremna! Prijatno!

Granola je pečena zobena kaša u sirupu u koju se dodaju orašasti plodovi, voće, bobice ili sjemenke. Granola kod kuće može biti neka vrsta doručka – začinjena je prirodnim jogurtom, mlijekom ili sokom. Granola se takođe može narezati na štanglice i koristiti kao zdrava grickalica.

Ovo jelo je uglavnom slatko, ali postoje recepti koji vam omogućavaju da napravite granolu bez šećera - po želji možete napraviti i dijetnu granolu kod kuće.

Dodajte neočekivane sastojke - vaniliju, bademovo mlijeko, chia sjemenke, jer ovo jelo vam omogućava da u potpunosti izrazite svoju maštu.

Jednostavan recept za granolu

Ukusan i zdrav doručak se lako priprema - napravite granolu i prelijte je vašim omiljenim svježim voćem. Bobice se odlično slažu s pahuljicama - trešnju navedenu u receptu možete zamijeniti bilo kojom drugom. Ali imajte na umu da se bobice ne peku, već se dodaju u gotove pahuljice. U ovom slučaju, bobice mogu biti svježe ili sušene.

Sastojci:

200 gr. ovsena kaša;
4 kašike meda;
2 kašike biljnog ulja;
50 gr. orasi;
200 gr. svježe trešnje (ili 30 gr. sušene);
1 kašičica cimeta.

kuhanje:

Ako koristite sirove orašaste plodove, prvo ih ispecite. Sitno ih nasjeckajte.
Otopite med, ulijte ulje. Dodati žitaricama. Stir.
Dodajte cimet u žitarice.
Pleh obložite pergamentom za pečenje. Ovsene pahuljice rasporedite u debelom sloju.
Pecite četvrt sata na 180°C.
Kad se pahuljice ohlade, dodajte trešnju - možete je narezati ili koristiti cijelu, nakon što izvadite sjemenke.
Dodajte orahe. Stir.

Začinjena granola sa sirupom

Ako ne volite med, zamijenite ga sirupom. Javor se smatra prikladnijim, ali sirupom možete dati apsolutno bilo koji okus.

Sastojci:

200 gr. ovsena kaša;
100 gr. datumi;
30 gr. bademi;
30 gr. orasi;
30 gr. sjeme tikve;
4 kašike sirupa;
2 kašike biljnog ulja;
mljeveni đumbir, cimet, muškatni oraščić - po želji.

kuhanje:

Ako su orasi sirovi, prvo ih ispecite, a zatim narežite na male komadiće.
I hurme sitno nasjeckajte.
Pomiješajte ulje sa sirupom i začinima, prelijte ovsene pahuljice.
Pleh obložiti papirom za pečenje. Stavite žitarice na to.
Pecite 15 minuta na 180°C.
Kada se žitarice ohlade, dodajte im orahe, urme i semenke bundeve.

slana granola

Ova netrivijalna verzija pečenih žitarica pogodna je za one koji prate svoju figuru. Takva granola je manje kalorična, a sjemenke i sjemenke susama služe kao dodatak - oni će napuniti zalihe vitamina i elemenata u tragovima u tijelu.

Sastojci:

200 gr. ovsena kaša;
1 jaje;
50 gr. bademi;
50 gr. orasi;
2 kašičice susama;
sol.

kuhanje:

Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
Razbijte jaje, promiješajte. Dodajte malo hladne vode.
Dodajte melanž žitaricama. Malo posolite, promešajte.
Pecite žitarice 15 minuta na 180°C.
U ohlađene pahuljice dodajte orahe, susam.

Štanglice sa malinama i ruzmarinom

Granola kod kuće u rerni nisu samo hrskave mrvičaste pahuljice. Od pečenih zobenih pahuljica možete napraviti pločice za hranljivu i zdravu užinu koju možete poneti sa sobom gde god da idete. Da bi se pahuljice dobro sljubile, dodajte bjelanjak u puter sa sirupom.

Sastojci:

200 gr. ovsena kaša;
2 kašike biljnog ulja;
2 jaja;
4 kašike meda;
100 gr. maline;
ruzmarin.

kuhanje:

Dodajte bobičasto voće i ruzmarin u zobene pahuljice.
Otopite med, ulijte ulje. Kada se smjesa ohladi dodati snijeg od bjelanaca.
Sirup sipajte u žitarice i promešajte.
Pahuljice rasporedite u debelom sloju na pergament.
Pecite 15 minuta na 180°C.
Pečenu masu iseći na sitne kockice.

Granola u tegli

Granola prelivena dresingom može biti odličan desert. Položite ga u slojevima, a zdravu užinu možete ponijeti sa sobom. Sve što treba je da pomešate sve sastojke.

Sastojci:

200 gr. ovsena kaša;
4 kašike meda;
2 kašike biljnog ulja;
200 gr. svježe bobice;
150 ml. prirodni jogurt.

kuhanje:

Otopite med, dodajte ulje.
Sipajte med u žitarice. Stir.
Položite žitarice na pergament.
Pecite 15 minuta na 180°C.
Stavite slojeve u staklenu teglu: prvo granolu, zatim jogurt, pa svježe bobice. Ponovite slojeve još jednom.

voćna granola

Po ovom receptu se pravi granola, slična kolačićima. Možete ga narezati na štanglice ili ispeći u pojedinačne kolačiće.

Sastojci:

1 banana;
1 kruška;
50 gr. suhe šljive;
200 gr. ovsena kaša;
4 kašike meda;
2 kašike biljnog ulja;
1 kašičica cimeta.

kuhanje:

Bananu i krušku sameljite u blenderu - trebalo bi da dobijete kašu.
Namočite suve šljive 20 minuta, a zatim ih narežite na sitne komade.
Med otopiti, pomiješati sa puterom. Dodajte cimet.
U žitarice dodajte voćni pire i suve šljive, začinite medom.
Rasporedite smjesu žitarica na pergament. Pecite 20 minuta na 180°C.

Ako vam kalorijski sadržaj jela ne smeta, prelijte hrskave žitarice na vrh čokoladnim ili bobičastim sirupom.

Granola je pečeni musli, koji je toliko popularan na Zapadu i polako pronalazi svoje poklonike i kod nas. Kuhanje se sa sigurnošću može nazvati kreativnim procesom i improvizacijom. Za osnovu se uzimaju zobene pahuljice, a ostalo se dodaje po ukusu i nahođenju autora. Može biti bilo šta: voće, orašasti plodovi, sjemenke, kandirano voće, sušeno voće. Sa filerima je jednostavno nemoguće pretjerati, pa da ne dodate, granola će ispasti odlična!
Granola se od muslija razlikuje po tome što za pripremu muslija dovoljno je samo preliti vodom pahuljice žitarica, a za granolu ih još treba prethodno ispeći.

Pečene pahuljice su dobre jer ih možete pripremiti za budućnost. Granola će trajati oko dvije sedmice u neotvorenoj tegli ili posudi. Stoga više ne morate da brinete o predstojećem doručku. Ostaje samo da odaberete sa čime ćete ih jesti. Na primjer, odlično se slažu s jogurtom, mlijekom ili čak kefirom. Inače, mnoge holivudske zvijezde radije započinju dan takvim doručkom.

VRIJEME: 1 sat 30 min.

Light

Sastojci

velike zobene pahuljice - 10-12 kašika;
med - 60 ml;
voda za piće - 60 ml;
biljno ulje (suncokretovo) - 2 supene kašike;
cimet - 1 kašika;
sol - prstohvat;
sušeno voće i orašasti plodovi - po vašem ukusu.

Kuvanje

Pripremite orašaste plodove i sjemenke. Ako su velike, onda ih je potrebno sitnije nasjeckati. Ovaj recept koristi kikiriki, orahe i sjemenke suncokreta.

Pomiješajte zobene pahuljice sa pripremljenim orasima i sjemenkama.

Sada treba da pripremite sirup. Da biste to učinili, pomiješajte med, suncokretovo ulje, vodu, dodajte cimet, sol i sve zagrijte.

Vrući sirup sipajte u zobene pahuljice sa orasima i sjemenkama, dobro promiješajte.

U posudu za pečenje ili na lim za pečenje prekriven pergamentom rasporedite smjesu od zobenih pahuljica. Dobro zagladiti tako da sloj bude ujednačen.

Smesu ovsenih pahuljica stavljamo u rernu zagrejanu na 160 stepeni. Granoli će trebati oko 50 minuta da se kuha. Svakih deset minuta potrebno je izvaditi lim za pečenje i dobro izmiješati smjesu ovsenih pahuljica. Postepeno će početi mijenjati boju i postati zlatna.

Izvadimo zapečenu smjesu ovsenih pahuljica, još je malo mokra, to je normalno. Nakon hlađenja, granola će postati hrskava, što i treba da bude. U ohlađenu granolu dodajte sušeno voće i kandirano voće po želji. Ovaj recept koristio su grožđice, suhe banane i ananas.

To je to, zdrava i ukusna domaća granola je spremna! Prebacujemo ga u teglu i čuvamo na suvom i tamnom mestu.

Domaća granola sa orasima i suvim voćem

Granola je odlična! Može se preliti hladnim mlijekom i jogurtom, može se uživati i onako (u šakama)... Priprema se od najjednostavnijih domaćih proizvoda. I s kakvim zadovoljstvom djeca to jedu, tako gorljivo tvrdeći da „nikad, nikad, nikad“ neće jesti zobene pahuljice! Također je važno da se granola može praviti od različitih sastojaka, mijenjajući ih ili dopunjavajući ih po svom ukusu. Samo zobene pahuljice, puter i med su nepromijenjeni - ali možete uzeti bilo koje orašaste plodove, sušeno voće, a osim toga, dopuniti recept sjemenkama, čokoladnim komadićima, kokosovim pahuljicama i tako dalje - do beskonačnosti. Granola se može pripremiti unaprijed, savršeno se čuva u ostavi.

Za 5-6 porcija uzmite:

300 g zobenih pahuljica (koje se ne preliju kipućom vodom, već prokuvaju - ovo je važno!),
2/3 šolje bilo kojih orašastih plodova (ili više)
1/2 šolje sušenog voća ili sušenih bobica
šaka susama (ne pečenih)
1 kašičica cimeta (bez graška)
prstohvat soli (najbolje grubo mljevene)
2 kašike biljnog ulja,
3 kašike meda (sa toboganom ako se kristalizovao).

Recept za granolu korak po korak:

Pripremimo osnovne sastojke. Lično imam sve svoje (osim ovsenih pahuljica). Uzela sam orahe iz bašte i kikiriki iz sopstvene bašte. A umjesto sušenog voća - komadića mekih sušenih krušaka, oni su jako slatki i savršeno će se uklopiti u granolu. Možete uzeti i grožđice, sušene brusnice, trešnje, banane - u bilo kojem omjeru.
Ogulite orahe i nasjeckajte (ne jako sitno, ali tako da budu zgodni za jelo).

Pomiješajte orahe sa ovsenim pahuljicama.

U suvu smjesu dodajte cimet, sol i susam.

Biljno ulje (bilo koje) mora se pomiješati s medom. Ako nije tečna, ovu smjesu treba grijati na laganoj vatri oko tri minute da se med otopi. Smjesu nije potrebno kuhati.

U buduću granolu sipajte med i dobro izmiješajte pahuljice.

Na lim za pečenje raširite komad papira za pečenje. Raširite granolu.

Pecite svoj budući doručak u prethodno zagrejanoj rerni na nešto nižoj temperaturi od 30 do 50 minuta. Važno: smjesu se mora miješati svakih 10-15 minuta. To će spriječiti da se granola zalijepi za lim i omogućiće joj da se ravnomjerno ispeče, jer se više zagrijava na rubovima nego u sredini.

U međuvremenu iseckajte suvo voće.

Ostavite da se smjesa ohladi (možda je malo mekana kada je vruća, ali ovsene pahuljice u medu će se stvrdnuti kako se ohladi), a zatim je pomiješajte sa kruškom ili drugim suvim voćem.

Kako mirišu vaše pečene žitarice! A kako su zlatne! Stavite granolu u teglu, zatvorite poklopac - sada se može odložiti u ostavu ili kuhinjski ormarić.

Koji je najbolji način za posluživanje ove vrste doručka? Uz jogurt i svježe (ili odmrznute) jagode, maline, borovnice, ribizle i tako dalje. Takođe, granola se može sipati mlekom, kefirom - čak i fermentisanim pečenim mlekom, u svakom slučaju će biti veoma ukusna.

Inače, ako kuhate ljeti, recept za pečenu granolu možete dopuniti svježim voćem ili bobicama. U ovom slučaju, trešnje bez koštica, dodajte komadiće šljiva u zobene pahuljice prije pečenja. Nakon temeljitog sušenja u pećnici, granoli će dati note boje, takva termička obrada će omogućiti da se voćna granola dugo čuva bez frižidera.

Ponekad je teško pronaći vremena da vlastitim rukama napravite pečene muslije. Onda ne preostaje ništa drugo nego kupiti u radnji. Bit će korisno znati da se prodaje u dva oblika: mrvičastom i u obliku šipki. Druga vrsta je vrlo pogodna za one koji žive u mahnitom tempu i navikli su grickati u pokretu. Ovako hranljiv i lagan šank postat će nezamjenjiv tokom pješačenja ili piknika u prirodi, pogotovo jer zauzima vrlo malo prostora.

Kako drugačije jesti granolu:

posipa se sladoledom;
jabuke se pune i peku u rerni;
od nje se prave neverovatni deserti, čokoladna granola samo sa orasima vredi nešto;
za one koji se bore sa viškom kilograma, postoji dobar savjet – kuhati granolu bez meda. Može se zamijeniti javorovim sirupom, što će značajno smanjiti sadržaj kalorija u jelu.

Prilikom pripreme sirupa ponekad se umjesto suncokretovog ulja uzima puter.

Osim cimeta, dodaju se i drugi omiljeni začini:

muškatni oraščić;
kardamom;
mljeveni đumbir;
vanilin.