Domaća dijetalna granola. Granola kod kuće dijetalni recept. Sastav i prednosti granole kod kuće

Granola je vrlo brzo stekla popularnost ne samo među ljudima koji vode zdrav način života, već i među pravim gurmanima. Američki doručak, koji je imao za cilj da uštedi vreme ujutro, brzo je prešao u kategoriju recepata zdrave ishrane i zdravih grickalica. Domaća granola se lako i jednostavno priprema, a prave sastojke možete pronaći u radnji u bilo koje doba godine.

Osim toga, granola ima mnoge prednosti u odnosu na druge doručke:

• Granola se pravi od ovsenih pahuljica celog zrna. Budući da je granola prvobitno zamišljena kao promocija dijetetske ishrane, njena receptura treba da sadrži samo žitarice bogate vlaknima i mekinje. Ovo je idealna zamjena za žitarice za doručak, koje gube mnogo nutrijenata tokom obrade.
• Granola je idealna opcija za one koji ne vole da jedu žitarice ujutro, ali žele da u svoju ishranu unesu spore ugljene hidrate. Ovaj doručak je tako ukusan da uživaju i odrasli i djeca.
• Domaća granola je izuzetno zdravo i organsko jelo koje ne sadrži konzervanse, boje i aditive.
• Većina gotovih žitarica za doručak sadrži ogromnu količinu šećera. Dijetalna granola, s druge strane, u svojoj recepturi uključuje samo prirodne zaslađivače, što je korisno ne samo za figuru, već i za cjelokupno zdravlje.
• Granola nije samo idealan doručak, već i užina, ručak i večera. Kako ne biste propustili obrok na pp, granolu uvijek možete ponijeti sa sobom na užinu.
• Dijetalna granola se lako koristi u drugim receptima. Uz njegovu pomoć možete kuhati puno ukusnih i zdravih deserta, diverzificirati svoju prehranu.
• Okus granole je vrlo lako promijeniti dodavanjem raznih sastojaka. Možete eksperimentirati i stalno dobivati ​​nove neobične okuse vašeg omiljenog jela.

Domaća granola: dijetalni recept kako kuhati

Klasična pp granola priprema se vrlo brzo i jednostavno. Za pripremu ovog ukusnog doručka trebaće vam:

• 2 šolje krupnih ovsenih pahuljica. Instant pahuljice apsolutno nisu prikladne.
• ½ šolje sirovih orašastih plodova. Treba ih malo zgnječiti.
• ¼-sirove sjemenke. Dajte prednost sjemenkama bundeve i suncokreta.
• ½ šolje sušenog voća. Birajte sušeno voće koje ne sadrži šećer kako ne biste povećali kalorijski sadržaj ovog jela.
• 2-3 kašike javorovog sirupa Po želji se uvijek može zamijeniti prirodnim medom.
• 2 kašike kokosovog ulja
• ½ kašičice vanile
• Malo soli. Ovo će istaknuti ukus granole.

1. Prvo pomiješajte zobene pahuljice sa orasima. Sada za dresing: u posebnoj posudi pomiješajte javorov sirup, kokosovo ulje, sol i vaniliju. Mi mešamo. Možete staviti i malu vatru i miješati dok se svi sastojci ne sjedine. Zapamtite da ovu smjesu ne morate kuhati.
2. Sada sjedinimo našu suhu smjesu sa dobivenim sirupom i dobro promiješamo. Obavezno operite ruke prije pripreme, jer ovu smjesu je najbolje miješati rukama, tako će se sirup ravnomjerno rasporediti.
3. Sada stavite granolu na lim za pečenje (koristite pergament, jer će se granola zalijepiti) i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 150-160 stepeni. Budite oprezni sa temperaturom! Nije preporučljivo povećavati temperaturu kako se granola ne bi presušila. Priprema dijetalne granole treba da traje 40-50 minuta. Ali pri tome svakako treba svakih 10 minuta donositi pleh i dobro izmiješati smjesu.
4. Kada je granola gotova, ostavite joj vremena da se ohladi i postane hrskava. Na samom kraju dodajte sušeno voće.

Mekinje će pomoći da granola bude još dijetnija. Ovo je ogroman izvor vlakana, koja pospješuju gubitak težine i čišćenje tijela.

• 1 čaša ovsenih pahuljica.
• 1 čaša mekinja. Koristite hrskave mekinje, a ne labave.
• ½ šolje oraha
• ½ šolje suncokretovih semenki
• 3 kašike lanenih sjemenki
• ½ šolje soka od jabuke ili narandže
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika tekućeg meda

Pomiješajte mekinje sa zobenim pahuljicama, suncokretovim i lanenim sjemenkama. U posebnoj posudi pomiješajte med, maslinovo ulje i sok dok ne postane glatka. Pomiješajte sa žitaricama i dobro promiješajte. Pečemo u rerni zagrejanoj na 150-160, mešajući svakih 10 minuta.

Gotovu granolu čuvajte u dobro zatvorenim posudama ili teglama ne duže od 2 nedelje. Po želji, granola se može zamrznuti nekoliko mjeseci.

Domaća granola: tajne kuvanja

1. Ispravna proporcija
   Ako dijetnu granolu spremate bez recepta, morate znati jedno glavno pravilo! Približan omjer suhog proizvoda i preljeva je 6:1. Bez obzira kako mjerite svoje proizvode, ovaj omjer je najidealniji za dobivanje prave granole.
2. Promijenite suhe sastojke
   U granoli postoji samo jedan nepromenljivi sastojak - pahuljice od celog zrna. Ostale sastojke možete mijenjati po želji. Ne volite orahe, dodajte bademe ili lješnjake, sjemenke suncokreta zamijenite sjemenkama bundeve. Dodajte kokosove pahuljice ako volite kokos i bilo koji drugi suvi preliv koji volite. Za više dijetalnih recepata, dodajte hrskave mekinje ili proso. Za raznovrsnost možete dodati i odmašćeni kokos.
3. Sirup za preliv
   Još jedno pravilo za pravljenje granole je da uvek posebno mešate sirup. U suhu mješavinu ne možete dodati ulje, a zatim sirup ili med. U ovom slučaju jednostavno nećete natopiti svoju granolu kako treba. Svi sastojci za dresing se pomiješaju u posebnoj posudi pa tek onda sjedine sa suhom smjesom. Da biste smanjili kalorijski sadržaj granole, sirup ili med se mogu djelomično zamijeniti prirodnim sokom.
4. Granola Oil
   Dijetalna granola u svom sastavu obavezno sadrži zdrava ulja. Na vama je koje ćete ulje koristiti. Ako želite izraženiji okus granole, koristite kokosovo ili maslinovo ulje. Za neutralan ukus najbolje odgovara ulje sjemenki grožđa, suncokretovo ulje.
5. Zaslađivači
   Dijetalna granola potpuno eliminira upotrebu šećera. Ali u isto vrijeme, puno prirodnih zaslađivača ostaje u vašem arsenalu. Jedan od najčešćih zaslađivača je prirodni med. Možete ga zamijeniti sirupom od agave, artičoke iz Jerusalema, javorovim sirupom.
6. Dodajte začine
   Okus granole se može promeniti i uz pomoć začina. Vanilija, muškatni oraščić i cimet mogu se sigurno uključiti u recept za dijetnu granolu. Osim toga, ovi začini će dodati dodatnu slatkoću granoli. Ne zaboravite na tako važan dodatak kao što je sol! Ovaj začin čini jelo bogatijim i naglašava slatki ukus.
7. Granola zlatne boje
   Vrijeme kuhanja granole također ovisi o tome koju pećnicu koristite. Da biste dobili savršenu granolu, potrebno ju je ispeći do zlatne boje, a ni u kom slučaju ne smeđe.
8. Dodajte sušeno voće
   Još jedna tajna za pravljenje granole je dodavanje sušenog voća. Ni u kom slučaju ih ne treba dodavati na samom početku i peći u rerni. Suvo voće treba staviti već u gotovu granolu.

Granola u tiganju

PP granola se takođe može kuvati u tiganju. To će potrajati mnogo manje vremena nego za kuvanje u pećnici.

Za granolu u tavi prikladan je bilo koji recept za klasičnu granolu, ali postoji nekoliko nijansi:

Orašaste plodove treba osušiti u rerni ili prethodno ispeći.

Za prženje zobenih pahuljica trebat će nam 1 žlica biljnog ulja.

U tiganj sipajte 1 kašiku biljnog ulja, dodajte pahuljice i pržite uz stalno mešanje dok pahuljice ne postanu zlatne. U proseku je dovoljno 5 minuta kuvanja. U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za sirup. Pomiješajte pržene žitarice sa orasima i sjemenkama, a zatim pomiješajte sa sirupom. Sve dobro promešati. Rasporedite na pergament papir i ohladite na sobnoj temperaturi. Da bi se sirup brže stvrdnuo, granolu stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.

Kako jesti granolu

Uprkos svom predivnom ukusu i zdravstvenim prednostima, granola se ponekad zanemaruje. Uostalom, ne znaju svi kako jesti granolu. Nudimo najbolje načine da jedete pp granolu na dijeti!

1. Granola sa prirodnim jogurtom
   Jednostavna i zdrava opcija doručka koju možete bezbedno uključiti u svoju dijetu za mršavljenje. Ovaj recept se s pravom može smatrati klasičnim. Glavno pravilo je da koristite samo prirodni jogurt bez dodatka šećera. Prirodni jogurt se po želji može zamijeniti i bezmasnim kefirom.
2. Svježi sir sa granolom
   Ovaj visokoproteinski doručak je obavezan ako ste na zdravoj ishrani. Mnogima je teško jesti svježi sir bez slatkih dodataka, poput džema ili konzervi. Idealna opcija da svježi sir bude ukusan je da mu dodate nekoliko žlica dijetalne granole. Na ovaj način ne samo da jedete pristojnu porciju proteina, već ćete dobiti i one neophodne spore ugljikohidrate koji će vas energizirati.
3. Granola sa kašom
   Ako svakako morate u svoju prehranu uključiti kašu, ali vam je teško jesti, onda će već pripremljenoj kaši dodati malo domaće granole u potpunosti promijeniti njen okus. Ova tajna je savršena i za djecu.
4. Kuglice sa granolom
   Ne znate kako da diverzificirate dijetalni meni i zaista žudite za slatkišima? Za nekoliko minuta možete pripremiti kuglice od granole koje će zamijeniti vašu čokoladu i druge slatkiše. Za pripremu ovih kuglica trebaće vam: 4 kašike putera od kikirikija, 2 šolje granole, 3 kašike mleka. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i dobro promiješajte. Od smjese oblikujte kuglice i ostavite u hladnjaku preko noći! Ukusna i zdrava poslastica je spremna!
5. Jabuke i sendviči od granole
   Idealan dijetalni desert koji je pogodan za pravilnu ishranu. Uzmite jabuku, narežite je na tanke kriške. Svaku krišku premažite tankim slojem putera od kikirikija i pospite granolom! Možete napraviti i sendviče od granole od jabuka. Narežite jabuke. Jedan krug premažite puterom od kikirikija ili medom, pospite granolom i prekrijte drugim krugom.
6. Voćni parfe sa granolom
   Ljubitelji voća uvijek mogu napraviti voćni parfe sa dijetnom granolom. Uzimamo bilo koje omiljeno bobičasto voće i umutimo ih u blenderu do homogene guste mase. Možete dodati malo prirodnog zaslađivača. Bobičastu masu širimo u čašu, naizmjenično je s kriškama voća i granolom. Savršeni pp desert je spreman!

Kao što se i sami uvjerite, granola je jedinstveno jelo koje se ne samo lako priprema i koje sadrži puno nutrijenata, već i pomaže u diverzifikaciji vaše prehrane! Obavezno skuhajte granolu i vaša prehrana će biti ispunjena ukusnim i originalnim receptima!

Granola je vrlo brzo stekla popularnost ne samo među ljudima koji vode zdrav način života, već i među pravim gurmanima. Američki doručak, koji je imao za cilj da uštedi vreme ujutro, brzo je prešao u kategoriju recepata zdrave ishrane i zdravih grickalica. Domaća granola se lako i jednostavno priprema, a prave sastojke možete pronaći u radnji u bilo koje doba godine.

Osim toga, granola ima mnoge prednosti u odnosu na druge doručke:

Granola se pravi od ovsenih pahuljica celog zrna. Budući da je granola prvobitno zamišljena kao promocija dijetetske ishrane, njena receptura treba da sadrži samo žitarice bogate vlaknima i mekinje. Ovo je idealna zamjena za žitarice za doručak, koje gube mnogo nutrijenata tokom obrade.

Granola je idealna opcija za one koji ne vole da jedu žitarice ujutro, ali žele da u svoju ishranu unesu spore ugljene hidrate. Ovaj doručak je tako ukusan da uživaju i odrasli i djeca.

Domaća granola je izuzetno zdravo i organsko jelo koje ne sadrži konzervanse, boje i aditive.

Većina gotovih žitarica za doručak sadrži ogromnu količinu šećera. Dijetalna granola, s druge strane, u svojoj recepturi uključuje samo prirodne zaslađivače, što je korisno ne samo za figuru, već i za cjelokupno zdravlje.

Granola nije samo idealan doručak, već i užina, ručak i večera. Kako ne biste propustili obrok na pp, granolu uvijek možete ponijeti sa sobom na užinu.
Dijetalna granola se lako koristi u drugim receptima. Uz njegovu pomoć možete kuhati puno ukusnih i zdravih deserta, diverzificirati svoju prehranu.

Okus granole je vrlo lako promijeniti dodavanjem raznih sastojaka. Možete eksperimentirati i stalno dobivati ​​nove neobične okuse vašeg omiljenog jela.

Sastav i prednosti granole kod kuće

Kupovina zdrave grickalice u trgovini uopće nije neophodna, jer je pravljenje granole kod kuće jednostavno kao i ljuštenje krušaka.

Osnova sastava granole je:

· žitarice;

Ostale žitarice (spljoštene);

· sušeno voće;

Komadići svježeg voća ili bobičastog voća.

Sastav se može mijenjati, dopunjavati drugim sastojcima, ali u njemu je potrebna glavna komponenta - zobena kaša. Koje su prednosti granole?

Ovsene pahuljice su odličan izvor polisaharida ugljikohidrata, koje tijelo dugo prerađuje i zasićuje energijom. Dijetalna vlakna pahuljica doprinose:

• dobra probava;
• snižavanje holesterola;
• normalizacija kardiovaskularnog sistema;
• aktivacija metabolizma lipida.

Med u granoli je izvor fruktoze i čitavog "buketa" vitamina, uključujući:

• tiamin (B1) - pozitivno utječe na mentalne sposobnosti osobe i metaboličke procese u tijelu;
• riboflavin (B2) - neophodan za hematopoetski i reproduktivni sistem, zdravlje kose, noktiju, kože;
• B6, pruža zdravlje kože;
• E - najvažniji antioksidans i antihipoksant (regulator potrošnje kiseonika ćelijama);
• karoten (provitamin A) - prirodni imunostimulans;
• C je imunostimulans i važna komponenta za funkciju vaskularnog sistema.

Orašasti plodovi, koji se često uključuju u granolu, prirodni su biljni proteini koji mogu zamijeniti životinjske proteine. Veoma je važno uključiti orašaste plodove u ishranu vegetarijanaca i osoba koje se bave mentalnim radom.

Korisno u kompleksu? Bez sumnje! Ali granola je takođe zgodna za upotrebu. Takav zalogaj je veoma zadovoljavajući, a istovremeno lagan, dugo se čuva, zbog čega je nezamjenjiv, na primjer, prilikom planinarenja.

Granola i musli: u čemu je razlika?

Mislim da je glavna razlika između muslija i granole ta što musli nisu ukusni, ali granola je ukusna)) Pa, stvarno? Jeste li i vi naišli na ukusne musli? Ili sam ja jedini izopćenik?

Ok, šalim se. Ali ozbiljno, glavna razlika između granole i muslija je ta što je granola pečena, ali musli nije. Istovremeno se u granolu dodaje zaslađivač u vidu meda, šećera, melase itd., kao i ulje. Obje ove komponente imaju obavezujuću funkciju, a kao rezultat toga, granola se ispostavlja kao ukusne grudvice, koje podsjećaju na kukuruzne pahuljice.

Zahvaljujući pečenju i dodatku masti i šećera, granola je i hrskava. Dok je musli suha, mrvičasta mješavina ovsenih pahuljica sa sušenim voćem, orašastim plodovima i eventualno drugim pahuljicama od žitarica, nije posebno zaslađen, nije hrskav i nije baš zdravog izgleda.

Jednostavan dijetalni recept za granolu

Ukusan i zdrav doručak se lako priprema - napravite granolu i prelijte je vašim omiljenim svježim voćem. Bobice se odlično slažu s pahuljicama - trešnju navedenu u receptu možete zamijeniti bilo kojom drugom. Ali imajte na umu da se bobice ne peku, već se dodaju u gotove pahuljice. U ovom slučaju, bobice mogu biti svježe ili sušene.

Sastojci:

o 200 gr. ovsena kaša;

o 4 kašike meda;

o 2 kašike biljnog ulja;

o 50 gr. orasi;

o 200 gr. svježe trešnje (ili 30 gr. sušene);

o 1 kašičica cimeta.

kuhanje:

1. Ako koristite sirove orašaste plodove, prvo ih ispecite. Sitno ih nasjeckajte.
2. Otopite med, ulijte ulje. Dodati žitaricama. Stir.
3. Dodajte cimet u žitarice.
4. Pleh obložite pergamentom za pečenje. Ovsene pahuljice rasporedite u debelom sloju.
5. Pecite četvrt sata na 180°C.
6. Kad se pahuljice ohlade, dodajte trešnju - možete je narezati ili koristiti cijelu, nakon što izvadite sjemenke.
7. Dodajte orahe. Stir.

Lagana verzija granole kod kuće

Ipak, klasični recept za ovo jelo uključuje visok sadržaj kalorija. A budući da smo za vitku figuru, pripremit ćemo laganu (ali ne manje ukusnu) opciju.

Dakle, dijetalna granola.

Sastojci:

• 200 g komine jabuke;
• 50 g ovsenih pahuljica;
• 100 g kolača od šargarepe;
• 100 g raženih pahuljica;
• 10 g sušenih brusnica;
• 20 g meda;
• 5 g kokosa;
• 2 g cimeta;
• 10 g vlakana za mršavljenje (prodaju se u ljekarnama).

kuhanje:

• Pomiješajte sve sastojke;
• Zagrijte rernu na 130 stepeni;
• Pleh obložiti papirom za pečenje;
• Pažljivo položite dobivenu smjesu na nju, izravnajte je;
• Stavite lim za pečenje u rernu na 30 minuta;
• Masu miješajte svakih 5-7 minuta da se ne smrzne i ne postane slična gožinaku;
• Nakon pola sata isključite pećnicu i ostavite gotovu smjesu da se malo osuši.

Kuvanje jela neće vam oduzeti mnogo vremena i truda. A prednosti takve kombinacije proizvoda su nesumnjive.

Granola (uključujući dijetnu) je dobra kao doručak. Poznata je činjenica da je najbolje vrijeme za unos ugljenih hidrata ujutro. Ovaj doručak će biti dobar početak novog dana!

Dijetalni recept za granolu s cimetom kod kuće

Sastojci:

velika zobena kaša - 300 g;

orasi (orasi, bademi, lješnjaci itd.) - 150 g;

grožđice - 100 g;

sjemenke bundeve - 70 g;

latice badema - 50 g;

med - 150 g;

pomorandže - 1-2 komada;

biljno ulje - 3 kašike. kašike;

mljeveni cimet - 1 kašičica;

sol - ½ kašičice.

Kako napraviti granolu kod kuće kod kuće

1. Orašaste plodove nasjeckamo nožem ili ih drobimo na komade proizvoljne veličine, trudeći se da ih ne nasjeckamo previše. Ovdje možete koristiti ili jednu vrstu orašastih plodova (na primjer, orahe), ili napraviti mješavinu indijskih oraščića, badema, lješnjaka itd. Što više orašastih plodova, to će granola biti ukusnija!
2. Iscijedite sok od pomorandže (treba da dobijete 150 ml), pomiješajte sa medom i uljem. Stavimo na minimalnu vatru, posolimo, dodamo cimet za aromu. Zagrijte ovu smjesu na laganoj vatri dok se med potpuno ne otopi.
3. Sipajte zobene pahuljice u veću posudu, dodajte latice badema, sjemenke bundeve i komadiće orašastih plodova.
4. Ulijte toplu medenu masu i sve pažljivo promešajte da suve pahuljice budu ravnomerno prekrivene tečnim sosom sa ukusom cimeta.
5. Sadržaj posude prebacimo na lim za pečenje prekriven pergamentom, raspoređujući pahuljice u ravnomjernom sloju iste debljine. Granolu sušite u rerni 40-50 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Svakih 8-10 minuta izvadimo pleh i dobro izmiješamo sadržaj da se pahuljice ravnomjerno osuše.
6. Nakon što smo postigli izgled tamne karamelne kore, krhkosti i hrskavosti karakteristične za granolu, vadimo grickalicu iz pećnice.
7. Nakon hlađenja smjesu prebaciti u činiju, dodati prethodno oprane i osušene grožđice, promiješati. Granoli možete dodati i drugo sušeno voće, ali ako koristite krupnije bobice/voće, ne zaboravite ih prvo nasjeckati nožem.
8. Čuvajte granolu na suvom mestu u dobro zatvorenim posudama do dve nedelje.
9. Koristimo užinu sa jogurtom, mlekom ili slično.

Dijetalni recept za granolu sa mješavinom žitarica

Sastojci

• 200 grama žitnih pahuljica (ja imam mješavinu raži, zobi i heljde).
• 50 grama kokosovih pahuljica.
• 50 grama indijskih oraščića.
• 1 tsp mljeveni cimet.
• 100 grama raznih žitarica (ja imam mješavinu bundeve, lanenog sjemena i suncokreta).
• 2 tbsp biljno ulje.
• 2 bjelanjka.
• 40 ml javorovog sirupa ili meda

Kako kuhati:

1) Zagrejte rernu na 160°C.

2) U dubokoj posudi pomiješajte žitarice sa zrnom i indijskim oraščićem.

3) U manjoj činiji umutite puter, bjelanjke i javorov sirup ili med dok ne postane glatka.

4) Sipajte tečnost u žitarice sa semenkama, dodajte cimet i dobro promešajte.

5) Prebacite vlažnu granolu u pleh obložen pergamentom, poravnajte i stavite u zagrejanu rernu. Pecite, povremeno miješajući, dok ljuspice i zrna dobro ne porumene, oko 20 do 25 minuta. Izvadite pleh sa granolom iz rerne i ostavite da se ohladi na plehu.

6) Nakon hlađenja granolu prebacite u hermetički zatvorenu posudu.

Koristite prema uputama.

Granola od jabuka sa sjemenkama

Nema ništa ukusnije i zdravije od granole od jabuke, čija je receptura pogodna za kuvanje kod kuće.

Pomiješajte 350 g herkula, 60 g sjemenki bijelog susama, 50 g sjemenki suncokreta, 40 g badema i 1 kašičicu. cimet bez tobogana. Sa 2 slatke jabuke uklonite kožicu i sjemenke i zgnječite pulpu. Pomiješajte sos od jabuke sa 3 žlice. l. meda i 3 kašike. l. maslinovo ulje. Sada pomiješajte suhe i tekuće proizvode i ponovo ih dobro promiješajte.

Rernu već treba zagrejati na 130°C.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, na njega stavite listiće jabuke, stavite granolu u rernu na pola sata i mešajte svakih 5 minuta.

Granolu ohladite i dodajte u svježi sir, kefir ili smoothie za ukusan i zdrav super doručak!

Granola sa mangom i crvenom ribizlom

Ovaj zdravi desert će se svidjeti svim sladokuscima koji paze na svoju figuru. Mango naribajte na sitno rende i 150 g orašastih plodova sameljite u mužaru. Iscijedite sok od 250 g crvene ribizle.

Pomiješajte 200 g zobenih pahuljica, 100 g raženih pahuljica, mljevenih orašastih plodova i 50 g bilo kojih sjemenki - suncokretovih, bundevinih ili susamovih. U sok od ribizle dodajte 120 g meda, 60 g suncokretovog ulja, prstohvat soli i muškatni oraščić. Posudu sa tečnim sastojcima stavite na vatru i zagrevajte uz stalno mešanje. Čim masa postane homogena, sklonite je s vatre, dodajte 1 žlicu. l. kora narandže i pulpa manga. Smjesu dobro promiješajte i pomiješajte sa suhom hranom - žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama.

Pecite granolu u tepsiji obloženoj namašćenim papirom za pečenje. Pecite 30-40 minuta na 160°C uz povremeno mešanje.

Ovu mirisnu i ukusnu granolu poslužite sa pudingom, prirodnim jogurtom i svježim mangom.

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme za pripremu: 50 minuta
• Posluživanje:

21.07.2015

Domaća granola: pečeni musli ili kako napraviti granolu odličan je recept za doručak koji će dobro doći i zaposlenima i čudesno uspješnim majkama s djecom. I ovo je nastavak maratona pod nazivom " ", koji traje već drugu sedmicu, a ukusna jela nisu gotova! Obavezno pratite link i vidjet ćete još mnogo jednostavnih recepata za ukusne doručke.

Inače, instant recepti su veoma popularni u SAD, a ovo je rodno mesto granole, a sve popularniji su i u našim zemljama. Odavno sam shvatio da hrana za doručak treba da bude brza za pripremu, veoma zasitna i hranljiva, lagana i svakako veoma ukusna. Stoga ću vam danas reći kako da skuvate granolu, domaći musli pečeni u rerni.

Ja lično gajim posebnu ljubav prema svim vrstama muslija, a posebno su mi se svidjeli domaći musli sa bobicama, voćem i jogurtom. A pečeni musli su još ukusniji i hrskaviji. Pripremaju se od improvizovanih sastojaka: ovsenih pahuljica, orašastih plodova, meda... Razmišljajući o tome šta se sve može pripremiti od ovsenih pahuljica, retko se javlja pomisao na pečenje, ali uzalud! Domaća granola, čiji ću recept reći, oduševit će vas svojim svijetlim okusom i lakoćom kuhanja.

Posebno zgodno u pripremi granole je to što sastojci mogu varirati, glavna stvar je zadržati proporcije i možete eksperimentirati! Dakle, brz i ukusan doručak, domaća granola: pečeni musli ili kako da napravite granolu.

Sastojci

• ovsene pahuljice - 300 gr (obične, koje treba prokuvati)
• orasi- i sjemenke - 180 gr
• sušeno voće - 180 gr
• med- 125 ml
• sok - jabuka ili grožđe - 125 ml
• biljno ulje- suncokret - 60 gr
• cimet - 2 kašike
• bobice- ili voće - po želji
• mlijeko- ili jogurt - po želji

Način kuhanja

Kako kuvati musli kod kuće? Ako se radi o pečenoj granola musli, onda je potrebno da se pridržavate recepta do kraja, a ako je običan musli, onda se zaustavite u fazi prelivanja suhih sastojaka umakom. Prvo odmjerite pravu količinu zobenih pahuljica. Pečena granola od ovsenih pahuljica je najukusnija. Zob bi svakako trebala biti obična, a ne instant.

Sada pripremamo dio sa sjemenkama orašastih plodova. Uzela sam, naravno, indijske orahe, jer ne mogu bez njih, bademe, semenke bundeve, lanene semenke bez kojih ne mogu ništa i susam. Narežite orahe na manje komade. Granola i orašasti plodovi trebali bi se savršeno slagati. Kako napraviti savršenu konzistenciju granole? Samo narežite sastojke na jednake komade. Pomiješajte zobene pahuljice sa orasima i sjemenkama. Sada sečemo različito sušeno voće na iste komade. Uzela sam trešnje i suhe kajsije, ali možete birati i urme i suve šljive, šta god želite! Suvo voće miješamo sa domaćom granolom od zobenih pahuljica i orašastih plodova. Sada treba da pripremite preliv. Gotovo svi kulinarski sajtovi koji imaju recept za granolu predlažu jednostavno prelivanje meda i biljnog ulja preko mješavine zobi, orašastih plodova i voća, ali se u klasičnom receptu uvijek koristi sok od jabuke. Uz to, uz ovaj sos od jabuka i med, miješanje baze i domaće granole je mnogo lakše, bez ikakvog dodatnog napora, bez grudvica! Stoga u šerpi pomiješamo med, sok od jabuke, prstohvat soli i crnog bibera, suncokretovo ulje i cimet. Stavimo na laganu vatru i lagano zagrijemo da se svi sastojci pomiješaju i otope. Pečena granola sa medom je neverovatno ukusna! Domaću granolu prelijte umakom od meda i jabuke sa cimetom i dobro promiješajte. Sada lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje i na njega izlijemo granolu u tankom ravnom sloju. Što je sloj tanji, to bolje. Ali nije potrebno praviti super struju, a srednji će se dobro ispeći. Jednostavan doručak (recept za pečeni musli, naravno, podrazumeva pečenje) stavimo u rernu zagrejanu na 160 stepeni i kuvamo domaće musli oko 50 minuta, mešajući ih svakih 10 minuta, inače će se mrvičasta granola slepiti. Ako je sloj tanak - pecite malo manje, ako je debeo - malo više. Na kraju gotovu pečenu granolu izvadimo iz rerne, ponovo dobro promešamo i ostavimo da se ohladi. Domaća granola neće hrskati dok se ne ohladi, pa ne brinite! Pa ipak, ako ne hrska i nakon što se ohladi, ništa ne nedostaje, samo treba još malo da se zapeče. Vratite u zagrejanu rernu, čak i bez pergamenta, i pecite još 10 minuta. Definitivno će hrskati 😉 To je to! Sada znate kako da napravite granolu, kako da napravite musli kod kuće, kako da ispečete musli, čije su prednosti neosporne, i... Sada ću vam reći kako da servirate granolu. Prva, klasična verzija je granola sa mlijekom. Inače, granola sa sojinim mlekom je takođe veoma ukusna! Samo sipajte sutra domaću granolu u duboki tanjir, dodajte voće i bobice i sve prelijte hladnim mlekom. Druga opcija, meni najdraža, je granola sa jogurtom. Uzmite običan, gusti jogurt od vanile, pečeni musli, bobičasto voće i nekoliko čaša. U svaku čašu sipajte 2 kašike domaće granole, a na njih stavite, na primer, maline. Sada pravimo sloj jogurta i još jedan sloj bobica ili voća. Uzela sam borovnice, jako ih volim, a sad je samo sezona! Pečene musli sipati u drugi sloj. Odozgo napravimo još jedan sloj jogurta, hrskavu granolu i odozgo ukrasimo bobicama. Druga verzija granole sa jogurtom je spremna! Postoji i treća opcija - domaći musli štanglice, nisam sam pravila, ali znam da smjesu možete učvrstiti zgnječenom bananom, oblikovati štanglice kod kuće, staviti na papir za pečenje i peći u rerni. Ove granole možete ponijeti sa sobom na planinarenje ili samo na posao 🙂 Ali najviše od svega volim domaću granolu sa jogurtom, jako je ukusna, a i izgleda fantastično. Ako ste isti ljubitelj prekrasnih, višeslojnih desertnih doručaka u čašama, onda vam toplo savjetujem da pročitate i pogledate moj recept sa fotografijama. . Okus ovog delikatnog moussea je jedinstven! Sada da sumiramo.

Domaća granola: pečeni musli ili kako napraviti granolu. Recept kratak

1. Stavili smo rernu na 160 stepeni.
2. Mjerimo pravu količinu zobenih pahuljica, orašastih plodova, sjemenki i sušenog voća. Orašaste plodove i sušeno voće narežemo na manje komade i sve izmiješamo.
3. U šerpi lagano zagrijte med, biljno ulje, sok od jabuke, so, crni biber i cimet. Sve miješajte dok se potpuno ne otopi i sklonite sa vatre.
4. Suvu podlogu prelijte sosom od meda i jabuka i dobro promiješajte da nema grudvica.
5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite ravnomjeran sloj granole od meda. Stavite pleh u zagrejanu rernu.
6. Pecite domaću granolu oko 50 minuta, pažljivo miješajući svakih 10 minuta.
7. Gotovu granolu izvadimo iz rerne, ponovo promiješamo i ostavimo da se ohladi.
8. Poslužite uz mlijeko ili jogurt, uz bobičasto voće i voće.

Sve! Ispričala je sve. Sada znate kako da ispečete granolu! Uradite to uskoro, dobićete puno ukusnih pečenih muslija, koji se mogu čuvati u zatvorenoj posudi veoma dugo. Ako uspijete ne jesti brzo 🙂 Obavezno pogledajte recepte sa fotografijama prethodnih doručka, npr. ili . recenzije)

Granola je pečena zobena kaša u sirupu u koju se dodaju orašasti plodovi, voće, bobice ili sjemenke. Granola kod kuće može biti neka vrsta doručka – začinjena je prirodnim jogurtom, mlijekom ili sokom. Granola se takođe može narezati na štanglice i koristiti kao zdrava grickalica.

Ovo jelo je uglavnom slatko, ali postoje recepti koji vam omogućavaju da napravite granolu bez šećera - po želji možete napraviti i dijetnu granolu kod kuće.

Dodajte neočekivane sastojke - vaniliju, bademovo mlijeko, chia sjemenke, jer ovo jelo vam omogućava da u potpunosti izrazite svoju maštu.

Jednostavan recept za granolu

Ukusan i zdrav doručak se lako priprema - napravite granolu i prelijte je vašim omiljenim svježim voćem. Bobice se odlično slažu s pahuljicama - trešnju navedenu u receptu možete zamijeniti bilo kojom drugom. Ali imajte na umu da se bobice ne peku, već se dodaju u gotove pahuljice. U ovom slučaju, bobice mogu biti svježe ili sušene.

Sastojci:

• 200 gr. ovsena kaša;
• 4 kašike meda;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 50 gr. orasi;
• 200 gr. svježe trešnje (ili 30 gr. sušene);
• 1 kašičica cimeta.

kuhanje:

1. Ako koristite sirove orašaste plodove, prvo ih ispecite. Sitno ih nasjeckajte.
2. Otopite med, ulijte ulje. Dodati žitaricama. Stir.
3. Dodajte cimet u žitarice.
4. Pleh obložite pergamentom za pečenje. Ovsene pahuljice rasporedite u debelom sloju.
5. Pecite četvrt sata na 180°C.
6. Kad se pahuljice ohlade, dodajte trešnju - možete je narezati ili koristiti cijelu, nakon što izvadite sjemenke.
7. Dodajte orahe. Stir.

Začinjena granola sa sirupom

Ako ne volite med, zamijenite ga sirupom. Javor se smatra prikladnijim, ali sirupom možete dati apsolutno bilo koji okus.

Sastojci:

• 200 gr. ovsena kaša;
• 100 gr. datumi;
• 30 gr. bademi;
• 30 gr. orasi;
• 30 gr. sjeme tikve;
• 4 kašike sirupa;
• 2 kašike biljnog ulja;
• mljeveni đumbir, cimet, muškatni oraščić - po želji.

kuhanje:

1. Ako su orasi sirovi, prvo ih ispecite, a zatim narežite na male komadiće.
2. I hurme sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte ulje sa sirupom i začinima, prelijte ovsene pahuljice.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje. Stavite žitarice na to.
5. Pecite 15 minuta na 180°C.
6. Kada se žitarice ohlade, dodajte im orahe, urme i semenke bundeve.

slana granola

Ova netrivijalna verzija pečenih žitarica pogodna je za one koji prate svoju figuru. Takva granola je manje kalorična, a sjemenke i sjemenke susama služe kao dodatak - oni će napuniti zalihe vitamina i elemenata u tragovima u tijelu.

Sastojci:

• 200 gr. ovsena kaša;
• 1 jaje;
• 50 gr. bademi;
• 50 gr. orasi;
• 2 kašičice susama;
• sol.

kuhanje:

1. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
2. Razbijte jaje, promiješajte. Dodajte malo hladne vode.
3. Dodajte melanž žitaricama. Malo posolite, promešajte.
4. Pecite žitarice 15 minuta na 180°C.
5. U ohlađene pahuljice dodajte orahe, susam.

Štanglice sa malinama i ruzmarinom

Granola kod kuće u rerni nisu samo hrskave mrvičaste pahuljice. Od pečenih zobenih pahuljica možete napraviti pločice za hranljivu i zdravu užinu koju možete poneti sa sobom gde god da idete. Da bi se pahuljice dobro sljubile, dodajte bjelanjak u puter sa sirupom.

Sastojci:

• 200 gr. ovsena kaša;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 2 jaja;
• 4 kašike meda;
• 100 gr. maline;
• ruzmarin.

kuhanje:

1. Dodajte bobičasto voće i ruzmarin u zobene pahuljice.
2. Otopite med, ulijte ulje. Kada se smjesa ohladi dodati snijeg od bjelanaca.
3. Sirup sipajte u žitarice i promešajte.
4. Pahuljice rasporedite u debelom sloju na pergament.
5. Pecite 15 minuta na 180°C.
6. Pečenu masu iseći na sitne kockice.

Granola u tegli

Granola prelivena dresingom može biti odličan desert. Položite ga u slojevima, a zdravu užinu možete ponijeti sa sobom. Sve što treba je da pomešate sve sastojke.

Sastojci:

• 200 gr. ovsena kaša;
• 4 kašike meda;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 200 gr. svježe bobice;
• 150 ml. prirodni jogurt.

kuhanje:

1. Otopite med, dodajte ulje.
2. Sipajte med u žitarice. Stir.
3. Položite žitarice na pergament.
4. Pecite 15 minuta na 180°C.
5. Stavite slojeve u staklenu teglu: prvo granolu, zatim jogurt, pa svježe bobice. Ponovite slojeve još jednom.

voćna granola

Po ovom receptu se pravi granola, slična kolačićima. Možete ga narezati na štanglice ili ispeći u pojedinačne kolačiće.

Sastojci:

• 1 banana;
• 1 kruška;
• 50 gr. suhe šljive;
• 200 gr. ovsena kaša;
• 4 kašike meda;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 1 kašičica cimeta.

kuhanje:

1. Bananu i krušku sameljite u blenderu - trebalo bi da dobijete kašu.
2. Namočite suve šljive 20 minuta, a zatim ih narežite na sitne komade.
3. Med otopiti, pomiješati sa puterom. Dodajte cimet.
4. U žitarice dodajte voćni pire i suve šljive, začinite medom.
5. Rasporedite smjesu žitarica na pergament. Pecite 20 minuta na 180°C.

Ako vam kalorijski sadržaj jela ne smeta, prelijte hrskave žitarice na vrh čokoladnim ili bobičastim sirupom.