Sajnos nincs idő a húsleves előkészítésével. És megyünk a boltba, hogy megvásárolhassuk a húsleves kockákat érthetetlen kompozícióval. Eközben főzheted az otthoni koncentrált húsleveset a csirke a jövőben. Miután időt töltött, élvezni fogja a gyümölcsök gyümölcsét, és szükség esetén - adja meg a leveseket és a borschy-t.

Ne keverje össze a házi bully kockákat üzletekkel. Sajnos a megvásárolt húsleves koncentrátuma semmi köze a természetes húsleveshez - csak sok sót, fűszert, egy kis porból, a szárított zöldségekből és ízerősítőkből áll. Csak a húst kivágás lesz az otthonban, ami még só nélkül is előkészíti, majd a főzés során önállóan szabályozhatja a késztétel sós ízét.

Tárolja, hogy a koncentrált csirke húsleves nagyon kényelmes, mert sokkal kevesebb helyet foglal el, mint a csomagban fagyott húsleves. Ideális - öntsük ki a kis csomagokba vagy a fagylaltokat, az ilyen részek csak jobb lesz.

Főzés ideje: kb. 6 óra / kimenet: 700 ml koncentrált húsleves

Összetevők

• csirke csontok, vágás vagy nyak 1 kg
• Íj 1 darab
• sárgarépa 2 darab
• bay Leaf 3 darab
• mustárszemcsék 1 h. Kanál dia nélkül
• fekete bors 0,5 óra. Kanalak
• bors illatosított 4-5 paraszt

Főzés

Készítsen egy bouillon koncentrátumot nagyon egyszerű, bár hosszú ideig. Kezdjük, öblítse le a húst, és tegye egy serpenyőbe. Öntsünk 1,5-2 liter vizet, és adjunk hozzá egy babérlevelet.



Tegyen egy serpenyőt tűzre, és amikor a húsleves elkezd önteni, óvatosan távolítsa el a hab habját.



Fekete és illatos bors, mustár őrléssel, habarcsban vagy kávédarálóban.



Adja hozzá ezeket a fűszereket egy serpenyőbe.



Fedezze fel a tüzet a serpenyő alatt a minimálisra.
Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát. A kényelem érdekében a sárgarépa apró darabokra vágva. Küldjön hagymát sárgarépával a húslevesbe.



Fedjük le a serpenyőpántot egy fedéllel és főzzük 4 órán keresztül. Ahogy a víz elpárolog, fokozatosan önteni kell, hogy a hús mindig zárva legyen.
4 órás hús és zöldség eltávolítása után.



Húsleves törzs finom szitán keresztül.



Visszaadja a csirke húsleveset a serpenyőben. Ebben a szakaszban már koncentrált, mert a hús és a víz aránya 1: 1,5-2 volt. De a kényelem érdekében a húsleves jobb, mint a tisztelet.



Üdvözöljük a fedelet, amíg a fedél nyitva áll, amíg a térfogata kétszer csökken, majd hűtsük le és töröljék át az öntőformákat.
Freeze Broth Freeze és Használja szükség szerint, felvette az ilyen koncentrátum optimális adagolását a saját ízlésére.

Mennyibe kerül egy bouillon kocka (átlagos ár 1 db.)?

Moszkva és Moszkva régió

Milyen fészkel étvágygerjesztő húsleveset hirdetnek! Fényes kép jelenik meg az előttünk: friss zöldségek, arany kocka és aromás pár egy tányéron étvágygerjesztő leves. Szóval azt szeretném megkóstolni, hogy gondolkodás nélkül, ami valójában egy kis kocka színes csomagolása mögött látható.

A Bouillon Cube szokásos, hogy hívjon egy beszélt koncentrált és dehidratált zöldség- vagy húsleveset. Kis méretű kockákban (kb. 15 mm) alakult, összetételében, ez a fűszerezés, a húsleven kívül szilárd zsírt és adalékanyagokat tartalmaz, általában só és glutamát-nátrium. A kockákon, amelyek leggyakrabban megtalálhatók a szupermarket polcokon, a nátrium-glutamát tartalma körülbelül fél gramm, amely 65%, a megengedett napi fogyasztási dózis közepes tömegű (60 kg). A húsleves kalóriatartalma 40 kcal / 100 gramm fűszerezés.

A fő típusai a húsleves kockák, amelyek bármilyen probléma nélkül vásárolhatók: marhahús, hal, csirke, gomba, laktanya, kacsa, garnélarák és paradicsom.

A Bouillon Cube előnyei

Természetesen a bouillon kocka előnyei azt mondják, hogy a főzési folyamat sokkal könnyebbé és gyorsabbá válik. Csak egy kocka hozzáadott a főzés végén a kedvenc leves vagy meleg edényben, gazdagítsa aranyszínű és felülmúlhatatlan illatú. De ne felejtsük el, hogy az ilyen élelmiszerből származó test számára nehéz, hogy valami hasznos legyen a kalóriák mellett. Ezért, mielőtt ezt használná, bár az illatos, de nem különösen hasznos adalékanyag az élelmiszerben, érdemes egy szép gondolatot.

Jelenleg a bouillon használatának jelenlétének témája nagyon fontos, mivel nem nagyon hasznos összetétele miatt. Illatos tulajdonságaival a kockák kötelesek glutamát-nátriumot adni, amely képes növelni a termék ízminőségét.

Bouillon kockák sérülése

Az élelmiszerek napi használatával a Bouillon Cube az egyik összetevő, könnyedén gasztritiszet, néha fekélyt is kereshet. Az orvos egy hangon azzal érvel, hogy az élelmiszer-adalékanyagok ilyen "koktélja" egyszerűen ellenjavallt a vesék és a máj betegségeihez, valamint a hasnyálmirigyekhez. A gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy ne visszaéljenek az ilyen vacsorákkal, annak érdekében, hogy ne szembesüljenek a Bouillon kocka következményeivel és kárára, és ha lehetséges, vegyen egy termosz dolgozni otthoni vacsorával.

És még a húsleves kockák is, pontosabban a nátrium-glutamát a kompozícióban gyakran a kábítószerekre jellemző testhez képest. Ezért, mielőtt egy arany kockát dobna egy serpenyőbe, úgy gondolja, ezer alkalommal a lehetséges következményekről.

Calorie Bouillon Cube 40 kcal

A húsleves energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - BZH) aránya.

Tapasztalt szakácsok inkább, hogy készítsen húslevest függetlenül, de néha vannak olyan esetek, amikor ez egyszerűen lehetetlen megtenni anélkül, hogy kész húsleves kocka. Ezt a terméket a hús, a gombák és a zöldségekből származó különösen koncentrált deconokciók alapján állítjuk elő. A termelési folyamat során átmegy a dehidratáció színpadát, és megnyomja a sürgetést, majd a négyszögletes alakú kockákat a telített aromával és a termék ízlésével kapjuk meg, amelyből elkészültek.

Bouillon kockák lehetnek csirke, marhahús, hal, gomba, kacsa, zöldség. Hozzá kell tenned őket egy edény előkészítése során, vagy megszórjuk az apróra vágott fűszereket, amelyeket már készen áll az enni.

Annak ellenére, hogy hazánkban a bouillon kockák széles körben népszerűek voltak a közelmúltban, először a 19. században készültek. 1882-ben a svájci Julius Maggie először bemutatta az eredeti ízterítőt az ügyfél udvarán. A kockákat kifejezetten olyan emberek számára fejlesztették ki, akik nem tudtak friss húst vásárolni az elégtelen anyagi helyzetük mértékében. És az ízlés ízlése percekben megengedett, hogy felkészítse a merev és tápláló első edényt.

A modern húsleves kockák nagy igényűek a lakosság minden szegmenséhez. Valószínűleg a csirke a legnépszerűbbnek tekinthető, amelyet egy igazi csirke húsleves kellemes íze és aromája különböztet meg. Ebben az esetben a termék nemcsak az edény jellegzetes ízét adja hozzá, hanem érdekes arany színt ad.

A csirke kockák adhatók hozzá a forró első és a második edényekhez az oldalsó edényekben és akár salátákban. A terméket nemcsak a csirkehúsalapú ételekben használják, a kockák íze tökéletesen kombinálva más termékekkel. Ez lehet hús, gomba és még zöldség is.

Kár és ellenjavallatok

És bár a csirke kockák használata a főzésben valóban nincs határ, ma egyre inkább meghallgatja azt a véleményt, hogy ez a termék nem teljesen hasznos a test számára. Először is, ez a kockák megnövekedett sótartalmának köszönhető. Ezenkívül a tudósok már nyíltan kijelentették, hogy valójában a Bouillon kockáknak semmi köze a valódi húslevesekhez, és határozottan javasoljuk, hogy az élelmiszerekbe való használatra ne használja.

A fő probléma, amint azt már említettük, kockákból áll. És ez még mindig nem mindenféle káros adalékanyagok és színezékek jelenléte, amelyeket elegendő mennyiségben tartalmaznak a termékben. A húsleves kockák fő összetevője só, és tartalma elérheti a teljes tömeg 50-60% -át. A táplálkozási szakemberek és a táplálkozási szakemberek azzal érvelnek, hogy egy kockából előállított leves egy része legalább 3 g sót tartalmaz. Ha a napi fogyasztás napi fogyasztási üteme nem haladhatja meg a 8-10 g-ot. Egy egyszerű számítás segít a helyes következtetések meghozatalában: a csirke kockák rendszeres bevonását kell megszüntetni, de néha kényeztetheti magát egy gyors kénnel kellemes csirke illattal.

MK-ÉSZTORSZÁG MK-ÉSZTORSZÁG

A lustaság elkészítésekor a félkész termékek eljutnak a mentésre. Fagyasztott cutlets, konzerves levesek, hüvelykujjak kockákban. De ha az első két esetben a többé-kevésbé tisztességes termékhez való hozzáférés esélye, amelynek részeként hús vagy valódi zöldségek valóban jelen vannak, minden nehéz a húsleves kockák esetében, "Mk-Estonia" ír.

Vicces a kockákkal, hogy olvassa el a "tartósítószerek nélkül", különösen ilyen "romlandó" anyagok, például só vagy ízerősítők. A kompozíció és az aroma egyértelmű mínusz - nem. A csomagolási fólia bőségesen áztatott sárga, de a kocka panaszainak színe nem okoz - egészen a "bouillon" hangot. Ezért 0,5 pont. Műanyag kocka - szintén Polballa. A kocka íze eltömődik a sóval való halálhoz, ahonnan a száj csökken. Mínusz. A kockát gyorsan feloldották, a húsleves elégedett volt a zöldövezetben. De az íz túl sózott - Polballa.

Knorr Bulionetka Domowa.

Ár: 1,49 euró 4 kockából (0,37 Euro / Cube)

A kompozíció elég toleráns - pontszám. Az illat nagyon koncentrált, de elég jó - olyan, mint egy erős húsleves, és azt akarom hinni, hogy az íz nem engedi. Egy másik pont. Egy másik pont kényelmes csomagolást ad hozzá. Azonban megpróbálja kipróbálni a koncentrátum sikertelen - sót és csak sót. Nulla. Színes valami barna - polbal. Az anyag nem áramlik, a fűszeres fűszernövények és sárgarépa darab kis morzsák blokkolva vannak. Forró vízben néhány vakolásban nagyon feloldódott. A húsleves aromája, színe és íze szörnyű. Nulla.

Optima (maxima)

Ár: 0,29 euró 6 kockára (0.072 Euro / Cube)
A készítmény annyira - és pálmaolaj, és glutamát. Nulla, általában. A glutamát segítségével az aroma kialakulásában nagyon érezhető - nulla. De a csomagolást zsírral és festékkel áztatták, és a kocka maga száraz - a malacka bankszáma. A kocka íze kellemetlen - sókérések a fogakon, és egyértelműen illeszkednek a nátrium-glutamát jelenlétére. Ebben a csirke aromája nem ismeri fel. Nulla. A kész húsleves íze és illata nem volt lenyűgözve - nulla.

Gallina Blanca.

Ár: 0,65 euró 8 kockára (0.081 Euro / Cube)

A kompozíció azonnal - ilyen rengeteg nulla pont erősítők számára. Valami okból szagolja a csirke húsleves kockát - nulla. Színes halványsárga, valamiféle természetellenes. Furcsa és az a tény, hogy a csomagolást egy hegyes sárga színnel impregnálták a hajlításokon, és nem minden, mint más kísérleti mintákkal - is nulla. A kocka kemény erők, nehézségekbe ütközött, úgy tűnik, hogy forró vízben lassan és szomorúan oldódik. Az íze egy rémálom - só és valamiféle homályos érzés "valami sült" - nulla. A száraz kocka teljesen feloldódott, de az íze váratlanul emlékeztette valamit csirke. 0,5 pont.

Top

Ár: 0,49 euró 6 kockára (0.081 Euro / Cube)

A készítmény nem volt elégedett nulla pont. A kocka halvány arany színe a szintetikus színezékekre gondolkodik. De a kocka nem bünteti a fóliát - Polbalta. A száraz kockák íze elég kellemes - a só számára teljesen megkülönböztethető megkülönböztethető megjegyzések csirke és fűszerek - pontszám. Az aroma nagyon gyenge és nyilvánvalóan nem boulonikus - nulla. A glutenát íze, az illat a húslevesben nem - nulla.

Favorit (maxima)

Ár: 0,35 euró 6 kockára (0.058 Euro / Cube)

A készítmény nem rossz, bár vannak gyanúak, hogy a glutamátok az íz és az aromás anyagok mögött rejtőzik. De mivel nincsenek szavak róluk, feltételezzük, hogy minden rendben van. Pontot tettünk. Az aromában egyértelműen van néhány zsír szaga, és nyilvánvalóan nem csirke. Nulla pontok. A kocka nem rossz, mérsékelten száraz, robbant, de anélkül, hogy a gyurma szenzációja lenne. De a csomagolás Urbanly festett - Polballa. A koncentrált kocka íze egy pokoli mennyiségű só és egy csúnya zsír. Nulla. Annak ellenére, hogy a kockát gyorsan feloldották, a húsleves nem mentett - vadul állandó nátrium-glutamát. Nulla.

Ár: 0,39 euró 6 kockára (0.065 Euro / Cube)

A kompozíció azonnal nulla pontot kap. De az aroma kellemes, étvágygerjesztő, nincs erős idegen szaga - pontszám. Egy kellemes színkocka, kút, a csomagolás nem nagyon impregnálva festékekkel - pontszám. A koncentrátum íze is nem rossz - mielőtt a só megkezdődik, egyértelműen a fűszerek íze, és még egy könnyű csirke illat. Pontszám De a húsleves nem rossz. A só mérésére, a fűszerek mértékére. Bátran tegye a pontszámot.

Maggi Kostilja.

Ár: 0,55 euró 6 kockára (0.091 Euro / Cube)

A kompozíció inspirálja az aggályokat - mindkettő néhány pálmaolajban, valamint az ízerősítők, valamint a festékek nulla. A kocka meglepetések ízlése - nyilvánvalóan megzavarodott hagymák és néhány zsír, azoktól, amelyeket a gyors előkészítés tésztához hozzáadnak, nulla. A kocka egy pörkölt íjat aromája, de explicit kémiai árnyalat nélkül - a polbalra helyeztük el, mert az íj még mindig nem csirke. A kocka kifelé nem rossz, kiömlött, a csomagolás nem nagyon festett - a pontszám. Bouillon "moldista" a só rovására - túlságosan sok. A kész húsleves aromája és íze kétséges - nulla.

A Bouillon kockák sok ház szükségességének szükségessége lettek. Folyamatosan levesi és mártásokban találja magát, annak ellenére, hogy van egy összetétele, amely nagyszámú táplálkozási szakembert és egészségügyi szakembert okozott. Miért nem tehetünk anélkül, hogy anélkül nem tudnánk, hogy milyen károk és előnyök a bully kockák, amelyek elrejtik a "bio" típusát, és önállóan ilyen munkadarabot teszünk, mivel annyira szükségünk van rá?

A gyorsétterem a konyháinkhoz jött. A vezetők ebben a tendenciában "egyszintes" ételek és élelmiszerek, amelyek a legmagasabb órában készülnek. Az egyik ilyen "megkönnyebbülés" kulináris folyamat egy különböző márkák bouillon kocka, amelynek köszönhetően gyorsan és olcsón készítheti el a húslevest, vagyis a sok leves és szószok alapja. A legnépszerűbb a csirke, a marhahús és a zöldség kocka, de a boltban gomba, borjú stb. Mindazonáltal ez nem a legjobb megoldás, mert egy ilyen ígéretes név, sajnos, nagyon kevés a kompozíció.

Bouillon kockák: összetétel, haszon és kár

A Bouillon kockák előnyei nyilvánvalóak: ez jelentős felesleg a főzés, világos, intenzív ízű. Sajnos az egészségügyi beszéd előnyei nem mennek. Bouillon kocka káros? A kérdésre adott válasz nyilvánvalóvá válik, ha összetételüket tartja. A szokásos tároló termék (nem alapvetően, milyen márka) tartósítószerek, nátrium-glutamát és mesterséges ízek keveréke. Az összetevők listájának első helyén általában a só, és azonnal mögötte íze erősítők. Ezután - a cukor, keményített zsír-alapú olaj, ízesítőszerek és színezékek, és csak a legvégén - nyomokban szárított zöldségek és hús.

A húsleves károsodása a következő. Ha gyakran főzzük őt, az erzánok feleslegét a testben alakítják ki, azaz az olyan anyagok, amelyek neve az E.-vel kezdődik. Ez viszont:

• súlyemelés;
• hormonális megsértések;
• a retina sérülése.
• nagyon valószínű, hogy a húsleves kockák is befolyásolják a fejfájás és a migrén gyakoribb támadását.

Calorie Bouillon Cube

Nem elég, hogy a húsleveskockák összetétele sokat kívánja kívánatos, így meglehetősen nagy energiaértékű. Hány kalória van a húsleves kockában? Egy dolog, azaz körülbelül 10 gramm termék 30 kalória. A termékhez mellékelt tápanyagok nagy része növényi zsír. Gyakran ez a cím rejtve van a legolcsóbb, azaz pálmaolaj.

Melyek a BIO kockák előnyei?

A szokásos termék alternatívája, amely nem a legjobb hírnév, az "ECO" verziója, amely egyre gyakrabban megtalálható a boltokban. A gyártók biztosítják, hogy csak természetes komponenseket használják fel, és a glutamát-nátriumot nem adjuk hozzá. Könnyen ellenőrizhető az újdonságok összetételének olvasásával. Leggyakrabban lehetséges, hogy kimutatható: növényi olaj, sűrítőanyagok kukorica vagy rizs liszt formájában, pörkölt zöldségek, és ha ez egy hús bouillon kocka - főtt és porhús. A kompozíció végén élesztő, növényi fehérje (miso) jelenik meg. Ezért a Boullon Cube Bio határozottan jobb, van egy része a készítménynek. Ez azonban befolyásolja a termék árát. Ha van egy vágy, hogy elkerülje a túlmelegedést, akkor elkészítheti húsleveset otthon. Hogyan kell csinálni?

Házi Bouillon Cube: Recept

Ha értékeli a főzés megkönnyebbülését, de ugyanakkor megtartja az egészséget, készítsen ilyen munkadarabot. Nagyon egyszerű: Jó, hegesztett húsleves a kiválasztott húsból és / vagy zöldségből. Ezután húzza meg, és töltse ki a jeges formákba. Az alján egy kis szárított zöldséget és gyógynövényeket szórhatsz. Ellentétben az első benyomással, ez egy rossz esemény, de az ilyen házi készítésű üres lapok tárolására a fagyasztóban 3 hónap lehet.