Élelmiszerek, amelyek növelik az immunitást. Diéta az immunitás javítására és erősítésére. Az immunrendszert gátló tényezők

Nincs olyan gyógyszer a világon, amely megakadályozhatna bármilyen fertőzést. Ha az emberek tudnának róla, nem lennének sorok a klinikákon és a beteg betegek. Nincsenek olyan varázstabletták, amelyek egész életen át erősítik az immunitást. Ezért szükséges, hogy más módon is vigyázzon saját egészségére. Az egyik leghatékonyabb a megfelelő táplálkozás.

A termékek előnyei sokak számára ma már nem titok. Kevesen tudják azonban, hogy segítségükkel növelheti az immunitást, valamint erősítheti azt és számos betegséget megelőzhet. Ahhoz, hogy egészséges legyen, egészséges ételeket kell fogyasztania. Ezért mindenkinek tudnia kell, hogy pontosan mit kell enni, hogy ne legyen beteg.

Mire van szüksége az immunrendszernek?

Ha információval rendelkezik arról, hogy mely termékekkel növelheti egy felnőtt immunitását, nemcsak megszabadulhat egy krónikus betegségtől, hanem javíthatja közérzetét is. Ehhez meg kell tanulnia a napi étrend helyes összeállítását. Ne gondolja azonban, hogy a termékek mindent meggyógyítanak. A megfelelő táplálkozás javíthatja az életminőséget és megelőzhet számos betegséget, de ez csak egy azok közül, amelyek hatással lehetnek a szervezetre.

Amikor azon gondolkodunk, hogy milyen élelmiszerekkel erősítsük az immunitást, emlékezni kell arra, hogy az elfogyasztott élelmiszer nem fogja teljes mértékben kifejteni az egész szervezetet. A megfelelő táplálkozás azonban normalizálhatja a belső szervek tevékenységét, ami különösen fontos járványok, súlyos fizikai és erkölcsi stressz idején. Ezért nagyon fontos pontosan tudni, milyen lépéseket kell tenni az immunitás növelése érdekében:

Diéta korrekció

Mielőtt eldönti, hogy mely élelmiszerek erősítik az immunitást, meg kell értenie, hogy az egészséges életmódhoz teljesen meg kell változtatnia a táplálkozásról alkotott elképzelését. Először is be kell tartania a következő szabályokat:

Az immunrendszer tónusának fenntartásához elegendő tiszta ivóvizet kell inni. Enélkül a szervezet nem tudja feldolgozni az élelmiszereket, mivel fontos kémiai reakciók nem mennek végbe.
Fogyassz rostot tartalmazó ételeket. Az igény kielégítéséhez növényi eredetű élelmiszerekre kell támaszkodnia. Az immunitás növelése érdekében nyers gyümölcsöt és zöldséget kell enni. A rostoknak köszönhetően az étel gyorsabban emésztődik. Ezenkívül ez a komponens biztosítja a széklet rendszerességét és a normál bélmikroflórát, képes megkötni a koleszterint és megvédeni az emésztőrendszer onkológiai megbetegedéseit.
Ne feledkezzünk meg a fehérjékről és zsírokról sem. Azon gondolkodva, hogy milyen élelmiszerekkel erősítsük az immunitást, mindenképpen be kell építeni az étrendünkbe a fehérjetartalmú ételeket, amelyek erősítik az izmokat és az ereket. Az endokrin mirigyek megfelelő működéséhez egészséges zsírok fogyasztása szükséges.

Amikor a menüt jobbra állítja, ne feledkezzünk meg a gyerekekről sem. Az ő immunrendszerüket is védeni és erősíteni kell. Minden szülőnek tudnia kell, hogy mely ételek növelik a gyermek immunitását. Hiszen a baba életminősége, valamint jövőbeli étkezési szokásai csak tőlük függenek. A gyermekek korai életkorától a megfelelő táplálkozásra való tanítása nemcsak az immunitásukat növelheti, hanem megóvhatja őket a gyomor-bél traktus esetleges rendellenességeitől, az elhízástól és sok más betegségtől.

Mindenkinek, aki komolyan veszi az életet, tudnia kell, milyen termékek erősíthetik a gyermek és a felnőtt immunitását. Csak ebben az esetben számíthatunk az új generáció egészségi állapotának javítására.

Fehérjetartalmú élelmiszerek az immunitás erősítésére

Ha arra gondol, hogy milyen ételeket kell fogyasztania az immunitás növelése érdekében, nem hagyhatja figyelmen kívül a növényi és állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszereket. A fehérjék az esszenciális savak forrásai, amelyek az immunglobulin szintéziséhez szükségesek. A termékek tartalmukkal helyreállítják a baktériumok és fertőzések által érintett sejteket. Az immunitás növelése és megerősítése érdekében a fehérjéknek naponta jelen kell lenniük az étrendben. Legtöbbjük a következő élelmiszerekben található:

Tenger gyümölcsei.
hús.
tojás.
tejtermékek.
káposzta.
Diófélék.
Gomba.
hüvelyesek.

Minden embernek, aki gondoskodik magáról, tudnia kell, hogy mely élelmiszerek növelik az immunitást egy felnőttben. Ez az egyetlen módja annak, hogy megmentse saját egészségét. A fenti termékek közül legalább egy napi elfogyasztásával javíthatja a bélműködést, valamint erősítheti a megfogyatkozott immunitást.

Magas cinktartalmú élelmiszerek

A cink nemcsak a vérképzésben, a csontképzésben, az immunitás kialakulásában vesz részt, hanem a belső elválasztású mirigyek működésében is. Az ezt az elemet tartalmazó termékek segítik a szervezetet új immunsejtek és fagociták kialakításában. A magas cinktartalmú ételek rendszeres fogyasztásával többszörösére növelheti az immunstimuláló anyagok A- és C-vitamin előnyeit. A legtöbb cink a következő élelmiszerekben található:

Tengeri halak és tenger gyümölcsei.
hús.
Máj.
Zabpehely és egyéb gabonafélék.
Napraforgómag.
Dió, bab.
Gomba.
Csirke sárgája.
Sajt.
Zöldborsó és bab.

A fenti termékek nemcsak cinket, hanem sok más hasznos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha naponta feltölti velük a hűtőszekrényt, nem kell azon töprengenie, hogy milyen ételek növelik az immunitást egy felnőttben. Hiszen mindig egészséges étel lesz az asztalon.

Szeléntartalmú termékek

Ez az elem erős antioxidáns. Részt vesz a baktériumok és fertőzések ellen küzdő antitestek termelésében. A szelént tartalmazó élelmiszerek elősegítik a cink jó felszívódását, valamint tartalékraktározását. A szeléntartalmú ételek napi fogyasztása javíthatja az agyi aktivitást, a teljesítményt és javíthatja az alvást. Ahhoz, hogy ezzel az elemmel telítődjön, halat, húst, tenger gyümölcseit, dióféléket, magvakat, gabonaféléket, gombát kell fogyasztania. A szelénhiány pótlására sörélesztő kapszulát szedhet. A legjobb ezt tanfolyamokon megtenni, hogy a szervezet ne szokjon hozzá a hasznos anyagok állandó bőségéhez.

Az immunitás erősítése jódozott élelmiszerekkel

A jódban gazdag ételek fogyasztása jót tesz a pajzsmirigynek. Ezenkívül képes hormonokat termelni, amelyek felelősek az immunrendszer védelméért. A jódban gazdag ételeknek minden olyan ember asztalára kell kerülniük, aki megfelelő táplálkozással javítani akarja az immunitást. Mindenekelőtt a következő termékekre kell figyelni:

Tenger gyümölcsei.
Hal.
Hínár.
Tej.
Zöldségek.
Lomb.
Tojás.

A fenti termékek mindegyike szinte minden ember táplálkozásának alapja. De néha sokan megfeledkeznek arról, hogy milyen előnyökkel járnak a test számára tiszta formában. Az immunrendszer erősítésére törekedni kell, hogy a hasznos termékeket a lehető legkevesebb hőkezelésnek tegye ki. Ez elsősorban a zöldségekre, diófélékre és zöldekre vonatkozik. Nyers formájában ez az étel sokkal több hasznot hoz.

A lakto- és bifidobaktériumok szerepe az immunitásban

Amellett, hogy tudjuk, milyen ételekkel erősíthetjük egy felnőtt immunitását, nem szabad megfeledkeznünk a hasznos baktériumok szerepéről sem. Az egészséges bélmikroflóra teljes mértékben ezek mennyiségétől függ. A lakto- és bifidobaktériumok részt vesznek az emberi immunrendszer kialakításában, emellett megtisztítják a gyomor-bélrendszert a káros fertőzésektől. Nekik köszönhetően kedvező védelmet nyújtó környezet jön létre, amely elősegíti a szervezetet a betegségektől védő sejtek szaporodását.

A bifidobaktériumok elpusztítják a táplálékkal bejutott mikrobákat, javítják a közérzetet és a belső szervek működését. Hasznos lakto- és bifidobaktériumok az erjesztett tejből készült élelmiszerekben találhatók: kefir, tejsavó, erjesztett sült tej, túró. Házi kvassban, savanyú káposztában, savanyú almában is elegendőek.

Vitamin termékek az immunitás erősítésére

Az a tény, hogy a vitaminok erősítik az immunrendszert, mindenki számára ismert. Arról azonban kevesen rendelkeznek információval, hogy mely vitaminok segítik jobban a szervezetet, mint mások. Nem mindegyiknek az a célja, hogy növelje és erősítse az immunrendszert. Ezért meg kell érteni, milyen előnyei vannak bizonyos vitaminoknak, és milyen élelmiszerek javítják az immunitást.

A szervezet erősítése A-vitaminnal

Ennek a vitaminnak nagyon nagy szerepe van. Nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem javítja a bőr minőségét, védi a nyálkahártyát a kiszáradástól, repedésektől, sebektől. Az A-vitaminnak köszönhetően a káros baktériumok nem hatolnak be a belső szervek szöveteibe. Fontos tényező, hogy ez a vitamin részt vesz a fagocita sejtek munkájában, emellett antioxidáns hatása is van. A szervezet szabad gyökök elleni védelmével az A-vitamin számos betegség kialakulását megakadályozza. Ezekben gazdag ételek:

Gyümölcsök: mangó, sárgabarack, alma, szőlő, dinnye, cseresznye.
Zöldségek: sütőtök, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, friss borsó, káposzta.
Bogyós gyümölcsök: vadrózsa, homoktövis.
Lomb.
Állati eredetű fehérjetermékek: tengeri hal, máj, tej, sajt, túró, vaj.

Annak érdekében, hogy könnyebben emlékezzen az arra vonatkozó információkra, hogy mely élelmiszerek növelik gyorsan az immunitást, felírhat magának egy kis emlékeztetőt egy matricára, és mágnessel rögzítheti a hűtőszekrényhez. E termékek listájának összeállításakor meg kell jegyezni, hogy minden sárga és narancssárga színű zöldség és gyümölcs A-vitaminban gazdag. A gyógynövényekben is megtalálható. Ezért a kávé és a szénsavas italok helyett inkább a mentából és kamillából készült gyógy- és bogyós teákra, valamint szárított csipkebogyóra és homoktövisre támaszkodjunk.

A híres C-vitamin az egészség őrzője

Sajnos nem mindenki tudja, milyen hatással vannak a vitaminok az immunrendszerre. Azonban azon tűnődve, hogy milyen termékek növelhetik az immunitást egy felnőtt vagy egy gyermek számára, mindenki a citrusfélék mellett dönt. Megfázás vagy influenza miatti panaszok hallatán bármely orvos felírja a megfelelő gyógyszert a betegség leküzdésére. Ugyanakkor a gyógyszerek mellett azt is feltétlenül javasolni fogja, hogy a beteg minél több C-vitamint fogyasszon. És nem hiába.

A C-vitamin csodákat tesz az emberi szervezettel. Minden kedvezőtlen környezeti tényezővel szemben ellenállóvá teszi, ami gyakran a legtöbb fertőző betegség bűnösévé válik. Gyakran ajánlják profilaktikus gyógyszerként felnőttek és gyermekek számára. A megfelelő mennyiségű C-vitamin akár javíthatja is az iskolai teljesítményt. Éppen ezért, ha átgondoljuk, hogy milyen ételek erősítik a gyermek immunitását, minden szülő az ebben a vitaminban gazdag ételek mellett dönt.

A benne lévő termékek napi használata elősegíti a védő immunsejtek termelődését, erősíti az érrendszert, emellett véd a káros szabad gyökök ellen is.

Óriási mennyiségű C-vitamin található a narancsban, citromban, grapefruitban, mandarinban, kiviben, ribizliben, málnában, eperben, datolyaszilvaban, édes kaliforniai paprikában, savanyú káposztában és paradicsomban. Vírusfertőzés járvány idején az immunrendszer erősítése érdekében a lehető leggyakrabban kell inni magas C-vitamin tartalmú teákat, beleértve a homoktövis, galagonya, vadrózsa, hegyi kőris infúziókat.

B vitaminok

Minden ember előbb-utóbb felteszi magának a kérdést: milyen termékek növelhetik az immunitást és erősíthetik a szervezet védekezőképességét? A fenti hasznos anyagokon kívül nem szabad megfeledkezni a B-vitaminok fontosságáról, amelyek közé tartozik a folsav, a riboflavin, a pantoténsav, a tiamin, a piridoxin és a cianokobalamin. Serkentik az immunrendszert a stresszes időszakokban és a betegségből való felépülés során. A B-vitaminok részt vesznek a fertőzésekkel küzdő sejtek termelésében. Ezért az immunitás erősítésére gondolva a következő ételeket kell beépíteni az étrendbe:

Mindenféle hüvelyes.
Diófélék és napraforgómag.
Búza csíra.
Gabonafélék.
Durva kenyér.
Csirke tojás.
Mindenféle zöld: spenót, petrezselyem, kapor, saláta.

A fenti termékeken kívül magas B-vitamin tartalmú teák legyenek, melyeket száraz virágzatú ginzeng, echinacea, édesgyökér, vöröshere, pitypang, orbáncfű és celandin száraz virágzatából kell főzni. Ezekből a növényekből gyógyászati készítmények készíthetők. Az orvosok azt javasolják, hogy ne csak az immunitás növelésére szolgáljanak, hanem a betegség folyamatában is, hogy közelebb hozzák a gyógyulási szakaszt.

Az immunitás erősítése terhesség alatt

A leendő anyának mindig vigyáznia kell saját egészségére. Végül is a baba állapota az immunitásától függ. A jó egészség a sikeres terhesség és a könnyű szülés kulcsa. Ezért a gyermekvállalás ideje alatt teljes értékű táplálékot kell enni, és minden lehetséges módon meg kell próbálni az immunrendszer erősítését. Milyen termékek növelhetik az immunitást a terhesség alatt, minden nőnek tudnia kell.

Az egészséges ételek listáján egyértelműen nem szerepel az édes szóda, a gyorsétel, a túl fűszeres, sült vagy sós. Szükséges továbbá korlátozni a cukor- és liszttermékek fogyasztását. Az immunrendszer megerősítése érdekében a terhes nőknek friss vagy párolt zöldségekre, édes gyümölcsökre, gabonafélékre, bogyókra, fehérjetartalmú ételekre és egészséges zsírokra kell támaszkodniuk. Ez utóbbiak közé tartoznak a hidegen sajtolt növényi olajok, amelyeket kívánatos hozzáadni a zöldségsalátákhoz, a halolajhoz, a diófélékhez és a magvakhoz.

Ha így eszik, a kismama kezd jobban kinézni, ami a baba hordozásának folyamatát is befolyásolja. Az egészség mindig azzal kezdődik, hogy az ember mit eszik. Egészséges ételek fogyasztásával többszörösére csökkentheti a vírusfertőzés elkapásának lehetőségét.

Tudva, hogy mely termékek növelhetik egy felnőtt immunitását, nemcsak erősítheti a szervezet védekezőképességét, hanem javíthatja a közérzetet is. Az egészséges táplálkozás fokozza az anyagcserét, hatással van minden belső szerv működésére.

Ebben a cikkben olyan termékekről fogunk beszélni, amelyek növelik a test általános tónusát, növelik az immunitást és erősítik a védekező rendszert, elmagyarázzuk, mit kell enniük a felnőtteknek és mit kell enniük a gyerekeknek. Annak érdekében, hogy ne betegedjen meg az átmeneti időszakban, előzetesen megelőző intézkedéseket kell tenni: több vitamint kell enni és hasznos nyomelemeket felhalmozni. Az egészségfejlesztés megfelelő eszközeinek kiválasztásához tudnia kell, mivel is foglalkozunk.

Hogyan működik az immunitás

Szörnyű betegségek járványai ismételten sújtották a földet: pestis, kolera, himlő. Ennek ellenére az emberiség továbbra is létezik. Az evolúció gondoskodott rólunk, többlépcsős védelemmel ruházott fel bennünket. Immunrendszernek hívjuk. 21 féle sejtet és 2 féle fehérjét tartalmaz. Minden egyes "leválás" akár 4 különböző funkciót is elláthat: idegen sejteket találhat és semmisíthet meg, azonosíthatja a gyulladások okait, kapcsolatot tarthat a különböző testrendszerek között.

Az immunrendszer megvéd minket az antigénektől – olyan anyagoktól, amelyek genetikai információi számunkra idegenek. Amikor egy vírus vagy más betegséget okozó elem bejut, szervezetünk antitesteket kezd termelni. Semlegesítik az "ellenséget", és a betegség visszahúzódik. A szervezet emlékszik a megsemmisült antigénekre, és megtartja a termelt antitesteket, hogy a jövőben ellenálljon a vírusnak.

Az immunitás típusai

Specifikus és nem specifikus. Az első bizonyos antigénekkel küzd, a második egy interferon nevű anyagon alapul, és minden vírusos betegségnek ellenáll.
Veleszületett és szerzett. Ez utóbbi betegség után következik be. A memóriasejtek biztosítják.
Természetes és mesterséges. Az első evolúciót adott nekünk, a második - a civilizációt az oltáson keresztül.

A legyengült immunrendszer jelei

Gyakori betegségek gyötörnek, de nem csak megfázás. A herpesz az ajkakon a coryzával váltakozik, a köhögést árpa váltja fel.
A vírus nem vonul vissza 2 hétig vagy tovább.
Minden krónikus betegség, amelyet élesen súlyosbított: középfülgyulladás, mandulagyulladás, arcüreggyulladás.

Kissé, de rendszeresen emelkedik a hőmérséklet. Ha a hőmérő folyamatosan 37-37,5-öt mutat, gondoljon bele. Ez annak a jele, hogy a test küzd, de nem birkózik meg. Nap mint nap zajlik a harc a baktériumokkal és a vírusokkal, ha a védekező rendszerrel minden rendben van, nem vesszük észre. Az őrsejtek elpusztítják az ellenséget, mielőtt azok elszaporodnának és fenyegetéssé válnának.
Lehet, hogy az ellenkező helyzet. Megbetegszik, rosszul érzi magát, de a hőmérséklet normális marad. Az orvostudományban előfordultak olyan esetek, amikor az embernek kiterjedtebb tüdőgyulladása volt, ugyanakkor a hőmérő a normát mutatta. Ez a reakció sokkal rosszabb, mint a láz. Ez azt jelenti, hogy az immunrendszer annyira legyengült, hogy nem képes tovább küzdeni a fertőzéssel.
Aggasztja bőre állapota. Ha gyakori, egyértelmű ok nélküli kitörésekkel küszködik, ügyeljen immunrendszerére.
Folyamatosan fáradtnak érzi magát, útközben szunyókál, de nyugtalanul alszik. Dobódsz, nem tudsz sokáig elaludni, ingerlékeny és apatikus vagy.

Az emberek nagyobb valószínűséggel betegszenek meg télen, mert hiányzik a szervezetből a nap és az általa hozott D-vitamin. Emellett a napsugarak a jó hangulat forrása. Ez azért is fontos, mert a stressz és a depresszió arra kényszerít bennünket, hogy intézkedéseket tegyünk a helyzet normalizálására. Az agy jelet ad, és nagy mennyiségű antistressz hormon szabadul fel a vérbe. Ez a folyamat gyengíti az immunrendszert, mivel magas energiaköltséget igényel. Amerikai orvosok tudományos kísérletet végeztek, amelyben körülbelül 100 ember vett részt. Azt találták, hogy azok, akiknek több tapasztalatuk és kellemetlen eseményük volt az év során, nagyobb valószínűséggel kaptak ARVI-t.

A jólét romlása lehet az alváshiány, a túlzott testmozgás és éppen ellenkezőleg, a fizikai aktivitás hiánya, bizonyos gyógyszerek szedése, az antibiotikumokkal való visszaélés és az alultápláltság. Ez a B csoport és az olyan elemek hiányához vezet, mint a cink és a szelén.

Elena Morozova, a fogyás klinika táplálkozási szakértőjének kommentárja:

Pontosítani kell a C-vitamin szerepét. A múlt század közepén a két Nobel-díjas amerikai kémikus, Linus Pauling a "Rák és C-vitamin" című könyvében olyan elméletet javasolt, amely szerint nagy dózisú Az aszkorbinsav segít a rák elleni küzdelemben és meghosszabbítja az életet. Ez a hipotézis nem kapott tudományos megerősítést, de az újságírók felvették. A média hatalmas adagokban ajánlotta a C-vitamin fogyasztását, azt állítva, hogy a köszvénytől a szklerózisig minden betegséget meggyógyít. Ennek eredményeként a gyógyszergyárak megkezdték a megfelelő gyógyszerek nagyüzemi gyártását.

Amikor a klinikai vizsgálatok bebizonyították, hogy nincs szükség nagy mennyiségben aszkorbinsavat szedni, ezeknek a szervezeteknek el kellett hagyniuk az európai piacot, és fejlődő országokban kellett letelepedniük, köztük először a Szovjetunióban. Oroszországban él a mítosz a C-vitamin csodálatos tulajdonságairól. Sokan még mindig meg vannak győződve arról, hogy az immunitás növelése és megerősítése érdekében a felnőtteknek és a gyermekeknek nagy mennyiségű, ebben az elemben gazdag ételt kell fogyasztaniuk. Valójában nem szabad lekicsinyelni vagy felmagasztalni a szerepét. Az "őrszem" sejtek, a fagociták valóban táplálkoznak vele, kivonják a vérből. De a sikeres élethez ugyanolyan mértékben szükség van rá, mint más anyagokra. Az aszkorbinsavval való visszaélés súlyos allergiás reakciót okozhat még azoknál is, akik nem hajlamosak az allergiára.

Milyen ételek erősítik és növelik az emberi immunitást

Először is meg kell határoznia, hogy mely élelmiszerek befolyásolják negatívan az immunrendszert. Először is, ez egy szénhidrátban gazdag étel. Az endokrinológusok szerint a szacharóz fogyasztása után 6 órával a szervezet immunválasza 17-szeresére csökken. A tény az, hogy a fruktóz formula és a C-vitamin képlete nagyon hasonló. A fagociták összezavarják őket. Amikor egy cukorkristály belép egy immunsejtbe, szó szerint éles szélekkel széttépi belülről. Az „őrsejtek” számának csökkenése pedig gyengíti természetes védekezőképességünket.

Ezenkívül a cukor csökkenti a gyógyszerek hatását. Az asszimiláció érdekében a szervezet sok B-vitamint költ el, és a vitaminok egyensúlyhiánya károsan hat az egészségre. De ez nem jelenti azt, hogy a szénhidrátokat teljesen ki kell hagyni. A normál, 5 grammos glükóz adag csak jót tesz Önnek, mert a kiegyensúlyozott étrend a jó egészség kulcsa. De ne feledkezzünk meg a gyümölcsökben, tejben és kenyérben található „rejtett” cukrokról sem. Ha megfelelő étrendet szeretne kialakítani, amely minden napra megfelelő mennyiségű hasznos nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint biztosít Önnek, vegye fel a kapcsolatot az Elena Morozova Fogyás Klinikával.

Tudjon meg többet fogyókúrás programjainkról:

Milyen ételek erősíthetik a gyermek immunitását

6 hónapos korig az anya immunrendszere védi a babát. 7 hónapos és 11 éves kora között elkezdi kifejleszteni saját védekező mechanizmusát. Még nem tud gyorsan megbirkózni az antigénekkel, de erre törekszik. Ezért az óvodában és az általános iskolában a gyerekek olyan gyakran betegek. Ebben a korban javasoljuk, hogy a vitaminokat tartalmazó élelmiszerekre összpontosítson:

DE. Javítani kell a fagocita sejtek működését, védi az immunrendszert a szabad gyököktől. Burgonya, édes paprika, sárgarépa, káposzta, brokkoli, avokádó, spenót, túró, vaj, sárgabarack, sajt, tojás, máj, sertés- és marhahúsban található.
NÁL NÉL. Serkenti az immunrendszert és megelőzi a stressz és a depresszió előfordulását. Teljes kiőrlésű kenyérben, tejben, túróban, pisztáciában, földimogyoróban, mogyoróban, dióban, hengerelt zabban, csirkehúsban, árpában, kukoricában, lencsében, mazsolában, barna rizsben és hüvelyesekben található.
VAL VEL. Neki köszönhetően az embereknek sikerül elkerülniük a fertőző patológiákat és a stresszt. Tartalmaz vadrózsát, hegyi hamut, feketeribizli, homoktövis, eper, narancs, citrom, alma, retek, paradicsom, karfiol, zöldborsó, bab, retek, sóska, édes paprika, brokkoli, eper.
E. Ez az összetevő segít helyreállítani az emberi test szöveteit és sejtjeit. Megtalálható a spenótban, kelkáposztában, mandulában, avokádóban, hüvelyesekben, vajban.
D. Nélkülözhetetlen az E-vitamin és a kalcium emberi felszívódásához és asszimilációjához. Jelen van a tengeri halakban, a halolajban, a vargányában, a csirke tojásban, a tejben, a vajban és a májban.

Milyen ételek erősítik az immunitást felnőtteknél

Koncentráljon az előző listára: a nagyok és kicsik listája ugyanaz lesz. A kiegyensúlyozott étrend jó védelmet garantál. Az étrendnek tartalmaznia kell a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat.

Egyetlen csoport sem zárható ki, csak ott pótolhatod az összes nyomelem hiányát és megvédheted magad a vírusoktól, baktériumoktól. Az élelmiszernek gazdagítania kell a szervezetet:

Cink. Fő feladata fagociták és egyéb immunsejtek létrehozása. Ezenkívül ez az elem serkenti az A- és C-vitamin hatását. Megtalálható a fenyőmagban, földimogyoróban, májban, ömlesztett sajtban, hüvelyesekben, búzában, kacsában, pulykafélében, marhahúsban, tojássárgájában, osztrigában, garnélarákban, gombában (friss).
Vas. Van bármilyen káposzta (vörös, tengeri, karfiol, brokkoli), szójabab, hüvelyesek, borsó, lencse, alma, aszalt szilva, csipkebogyó, áfonya, som, szárított vargánya, marhamáj, halva, áfonya.
Szelén. Aktívan részt vesz a betegség első szakaszában szükséges antitestek kifejlesztésében, valamint megakadályozza a cink gyors kiválasztódását. Szárított laskagomba, kókuszpép, máj, fokhagyma, sajt, fehér kenyér, rizs, poliphús, búzakorpa, kukorica, tojás, lencse, pisztácia, sörélesztő, gomba, vörös és fekete kaviár.
Jód. Szükséges a pajzsmirigy jó működéséhez. Tartalmaz tengeri hal, káposzta, friss tej, spárga, paradicsom, fokhagyma, zöld saláta.
Magnézium. Gazdag kakaóban, szójában, sütőtökben, hínárban, olívaolajban, sóskában, ásványvízben, szezámban, mentában, kaporban, görögdinnyében, bazsalikomban, brazil dióban, szárított sárgabarackban, babban, borsóban, hajdinaban, kesudióban, mustárban.
Bifidobaktériumok és laktobacillusok. Szükségesek a kórokozó mikroflóra terjedésének megakadályozására az emésztőrendszerben. Friss kvasban, tejtermékekben, savanyú káposztában, ecetes almában található./li>
Fitoncidek. Ezeknek az elemeknek köszönhetően nő a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége, és felgyorsul a szövetek helyreállítása. Gazdag retek, hagyma, fokhagyma, fekete ribizli, áfonya, madárcseresznye, torma.
Telítetlen zsírsavak. Nekik köszönhetően elnyomják a gyulladást, csökken a koleszterinszint és a vérnyomás növekedésének kockázata. Megtalálhatóak a brokkoliban, sütőtökben, avokádóban, szezámolajban, lazacban, napraforgómagban.

Ezen mikroelemek bármelyikének hiánya immunhiányt okozhat.

A legyengült immunitású felnőttek számára az általános tónus növelése érdekében a következő ételeket ajánlatos bevenni az étrendbe:

Édesem. Célszerű rendszeresen teával fogyasztani.
Gyömbér. A főzetekhez hozzáadva javítja a vérkeringést és a vérképzést
Savanyú káposzta. Serkenti az anyagcsere folyamatokat és növeli a stresszállóságot.
Teljes kiőrlésű gabonafélék. Nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, amelyek szükségesek a szövetek regenerálódásához.
Zöld tea. A betegségek megelőzésére és az élénk állapot fenntartására használják.
Tejtermék. Aktiválja a jótékony baktériumok fejlődését a belekben.
Tökmagok. Számos vitaminnal és aminosavval gazdagítva.
Fokhagyma (betegségek megelőzésére).
Csipkebogyó. Erőteljes baktericid hatása van.
Gránátalmalé. Tonizáló hatású, javítja a szervezet védekezőképességét.
Kakukkfű. A gyulladás első jeleinél célszerű főzetet használni.
Retek. Fokozza a szervezet védekező funkcióit.
áfonya. Káliumot, kalciumot, magnéziumot és B, C, K, A vitaminokat tartalmaz, a káros anyagok eltávolítására szolgál.

Most már tudja, milyen ételek erősíthetik az immunitást és növelhetik a szervezet védekezőképességét. De ne feledje, hogy egyiket sem szabad visszaélni. Ha egészséges és ízletes ételekre szeretne váltani, vegye fel a kapcsolatot az Elena Morozova Fogyásklinika szakembereivel. Az orvosi tanácsokat és az Ön életmódját figyelembe véve kialakított kiegyensúlyozott étrend segít helyreállítani az immunitást és erősíti a szervezet védekezőképességét.

Fogyás akár 3 kg 7 nap alatt.
Az átlagos napi kalóriatartalom 1070 kcal.

Mint tudják, a diéták nem csak a fogyást célzó diétákat jelentenek. Tudnia kell, hogy a speciális táplálkozás segítségével „meg lehet egyezni” a szervezettel annak megfelelő működésében. Ma meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg az egyik terápiás módszerrel - az immunitás diétájával. Beszéljünk arról, hogyan kell felépíteni az étlapot, hogy növelje a szervezet védekezőképességét.

Az immunitás étrendi követelményei

Először is figyeljünk az immunitás csökkenésének jeleire, és segítséget kér. Azt, hogy a szervezet természetes védekezése nem működik teljes kapacitással, a gyakori megbetegedések tanúskodnak. Olyan helyzetről beszélünk, amikor évente legalább 4-5 alkalommal találkozik betegségekkel (ARVI, akut légúti fertőzések, influenza, mandulagyulladás és egyéb "barátaik"). Ha ilyen egészségügyi problémák 12 hónapon belül 8 vagy többször jelentkeznek, akkor egy diéta nem valószínű. Ebben az esetben határozottan javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot egy immunológussal.

A csökkent immunitást jelezheti továbbá a fokozott fáradtság, az érzelmi állapot instabilitása (könnyen ingerlődik, hangulata ok nélkül változik stb.). A szervezet elégtelen természetes védelme akár depressziót és egyéb pszichés zavarokat is okozhat.

Az egészségtelen táplálkozás az immunrendszert is elnyomhatja. Annak érdekében, hogy ne kerüljön szembe egy ilyen jellegű probléma, ajánlott minimálisra csökkenteni az étrendben a bolti édességeket (a színezéket tartalmazók különösen károsak), a vásárolt konzerveket, a különféle élelmiszereket, amelyekben ízfokozóknak volt helye.

A túlevés az immunitást is csökkentheti. Nem kevésbé káros a jelentős táplálékhiány és a jelentős szünetek (különösen a napi 1-2 étkezés). Természetesen a dohányzás és az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztása nem növeli az immunitást, és nem ad egészséget az embernek.

Az ultraibolya sugárzás, a kedvezőtlen környezet miatt az immunsejtek sokkal rosszabbul kezdenek működni. A motorok kipufogógázai, növényvédő szerek, amelyeket gyakran gyümölccsel, zöldséggel „tömnek”, rossz minőségű ivóvíz az immunrendszer ellenségei. Ezért a szezon elején ne egyen zöldséget és gyümölcsöt, igyon speciális szűrőkkel tisztított vizet, lélegezzen be friss levegőt. A gyógyszerek, különösen az antibiotikumok és a különféle fájdalomcsillapítók szintén negatívan befolyásolhatják az immunitást.

Most találjuk ki milyen ételeket kell enni az immunitás erősítésére. Mire kell összpontosítania az étrend megtervezésekor?

Savanyú káposzta
Az erjedés során hasznos mikroorganizmusok, például probiotikumok képződnek a káposztában. Tulajdonságaikat tekintve egyáltalán nem maradnak el az erjesztett tejtermékekben található "kollégáitól". A savanyú káposzta használata pozitív hatással van a bél mikroflórájára (ahol az immunsejtek születnek), ellátja a szervezetet A- és B-vitaminnal, káliummal, kalciummal, foszforral, magnéziummal.

Bogyók (főleg feketeribizli)
A feketeribizli és más bogyók gazdagok C-vitaminban (100 g bogyó legfeljebb 200 mg hasznos komponenst tartalmaz), A, E, PP. Mindegyik pozitív hatással van a szervezet védekezőképességére. Az immunitás növelése érdekében ajánlott naponta legalább 100 g-ot elfogyasztani ezekből a természeti ajándékokból. A téli szezonban a friss bogyókat fagyasztottra lehet helyettesíteni, valamint befőtteket, lekvárokat fogyasztani, befőtteket, gyümölcsitalokat inni ezek alapján. Nagyon segítőkészek is.

Fokhagyma
A fokhagyma erős természetes antibiotikum. Nem csoda, hogy régóta "minden betegség gyógyírjának" nevezik. Különösen kívánatos a fokhagyma beiktatása az étrendbe a hideg időjárás beköszöntével, amikor a fertőzések különösen elterjedtek.

méz és virágpor
A méhészeti termékek természetes antibiotikumok is. Egészséges szénhidrátokban gazdagok, amelyek létfontosságúak a test számára a fizikai aktivitás során. A méz és a virágpor híres tonizáló tulajdonságairól. Alkalmazásuk hasznos a különféle vírusfertőzések megelőzésére. Adjon hozzá egy teáskanálnyit ebből a természetes finomságból a reggeli zabpehely vagy túrós adaghoz. Ne félj attól, hogy jobb lesz. Egy racionálisan megtervezett menüvel ez minimális kalóriát hoz, de a betegségekkel való találkozás esélye jelentősen csökken.

Csíráztatott szemek (különösen a búza és a bab)
Az ilyen szemek elősegítik az immunitás erősítését, mivel erős biostimulánsok. A csírák bőséges mennyiségben tartalmaznak A-, B-, C-, E-vitamint és aminosavakat, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet működésére.

Hal
A lazac és más halak szelént biztosítanak a szervezetnek - egy nagyon hasznos anyag, amely befolyásolja az immunitás növekedését. A hal emellett gazdag foszforban és omega-3 savakban, amelyek javítják a szervek működését. Ezenkívül az egészséges zsírok tartalékainak pótlása érdekében ajánlott kis mennyiségű dióféléket, növényi olajat (a repceolaj a leghasznosabb) és hüvelyeseket beiktatni az étlapba.

Sovány hús
A húskészítmények cinkkel és vassal látják el a szervezetet, amelyek megfelelő mennyisége nélkül érzékeny a különféle fertőzésekre.

Natúr joghurt és egyéb tejtermékek
A tej segít fenntartani a probiotikumok megfelelő szintjét a szervezetben, segít a köhögés és az orrfolyás kezelésében, és inkább enyhíti a betegséget.

Gomba
A természet ezen ajándékai hozzájárulnak a szervezet természetes megtisztulásához, ami az immunitást is javítja.

Zöldségek és gyümölcsök
A különféle zöldségek és gyümölcsök rostokkal gazdagítják a szervezetet, ami pozitívan befolyásolja a belek működését. Munkája nagyon fontos a magas immunitás és az optimális anyagcsere szempontjából.

Az immunitást szolgáló diétákat ameddig csak akarja, követheti, mert egészséges és helyes termékekből áll. De az étlap megtervezésekor azt is érdemes végiggondolni, hogy fogyni akarunk-e, vagy a meglévő súlyunkat megtartani, esetleg jobbulást kívánunk. Válassza ki a kívánt kalóriatartalmat és az élelmiszer mennyiségét.

Mindenkinek, aki olyan diétát tart, amely megvédi szervezetét a fertőzésektől, ajánlott a gyakori étkezés, mérsékelt adagokban. Próbáljon meg naponta legalább négyszer enni (lehetőleg 5-6 alkalommal). Célszerű legkésőbb 19:00-ig (maximum 20:00-ig) vacsorázni. A féreg elpusztítása érdekében, ha későn fekszel le, ihatsz egy pohár kefirt (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) vagy más erjesztett tejtermékeket, amelyeket szeretsz.

A diéta mellett érdemes mérsékelt fizikai aktivitással karbantartani a testet sportolás és friss levegőn járás, egészséges jó alvás formájában. Prevenciós célból évente 2-3 alkalommal ajánlott az immunitást biztosító diéta betartása (legalább két hétig). Ez különösen igaz a hideg idő beköszöntére, valamint a tavasz kezdetére, amikor a szervezetnek különösen szüksége van további vitamintámogatásra.

Diétás menü

Példa egy diétás étrendre az immunitás érdekében egy hétig

hétfő
Reggeli: két rántotta (lehetőleg párolt) és teljes kiőrlésű kenyér; néhány szelet alacsony zsírtartalmú sajt; egy pohár tej.
Ebéd: száraz serpenyőben sült vagy sült pulyka; egy szelet teljes kiőrlésű kenyérből, avokádóból, paradicsomból és zöldhagymából készült szendvics; pár szelet dinnyét.
Vacsora: tál zöldségleves; saláta lazacfiléből, spenótból és egy marék bogyós gyümölcsből, kis mennyiségű növényi olajjal fűszerezve.

kedd
Reggeli: fagyasztott vagy friss eper turmix, banán, 2 ek. l. lenmag és natúr joghurt.
Ebéd: főtt bab; teljes kiőrlésű kenyérből, csirkemellből, salátából és paradicsomból készült szendvics.
Vacsora: sovány vörös hús főtt vagy sült; egy pár krumpli az egyenruhájukban; saláta spenóttal, körtével, dióval és néhány csepp repceolajjal.

szerda
Reggeli: Teljes kiőrlésű palacsinta bogyós gyümölcsökkel és joghurttal.
Ebéd: tonhal saját levében; saláta levelek; pár gabonás cipó; sárgarépa, narancs és kivi saláta.
Vacsora: sovány marhasült és zöldségek; 2 evőkanál. l. barna rizs és sült brokkoli.

csütörtök
Reggeli: tejben főzhető zabpehely friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök, lenmag és dió keverékével.
Ebéd: teljes kiőrlésű lisztből készült burrito, alacsony zsírtartalmú sajt, fekete bab, paradicsom és hagyma; pár szelet dinnyét vagy mangót.
Vacsora: durumbúza spagetti párolt gombával és fokhagymás szósszal; párolt káposzta; pohár tej (elhagyható)

péntek
Reggeli: müzli cukor nélkül mazsolával, tejjel ízesítve.
Ebéd: zöldségleves; teljes kiőrlésű kenyér zsírszegény sajttal és egy fürt szőlővel.
Vacsora: Taco sovány sült halfiléből, kukorica tortillából, salátából, pirított hagymából és kaliforniai paprikából paradicsomszósszal.

szombat
Reggeli: omlett két csirke tojásból, gombából és spenótból; teljes kiőrlésű pirítós és egy pohár tej.
Ebéd: pár teljes kiőrlésű kenyér zsírszegény sajttal; gyümölcs és bogyó választék almából, eperből és dinnyeből.
Vacsora: Quesadilla, amely csirkemellet, avokádót, alacsony zsírtartalmú sajtot, fekete babot és búza tortillát tartalmaz.

vasárnap
Reggeli: Teljes kiőrlésű kenyér, kevés repceolajjal, almával és fahéjjal pirítva.
Ebéd: kemény tészta darált dióval, paradicsommal és olajbogyóval keverve; sült brokkoli.
Vacsora: sovány pörkölt fokhagymával és sárgarépával; sült krumpli.

jegyzet. Minden nap ajánlott nassolni gyümölcsökkel, zöldségekkel, kis mennyiségű zsírszegény tej- vagy savanyú tejtermékekkel (joghurt, kefir, túró), diófélékkel.

Immunity diéta Ellenjavallatok

A javasolt módszer szerint étkezhet mindenki, aki nem rendelkezik speciális menü követését igénylő egészségügyi jellemzőkkel.

Diéta előnyei

Amellett, hogy diétával növeli az immunitást, kívánság szerint fogyhat vagy hízhat. Csak a kalóriatartalmat kell megfelelően "beállítani".
A leírt szabályok betartása esetén a szervezet nem tapasztal tápanyaghiányt. Éppen ellenkezőleg, szervei és rendszerei jobban fognak működni.
A frakcionált táplálkozás hozzájárul a jóllakottság és a kényelmes érzés folyamatos fenntartásához.
A fizikai aktivitás sem csorbul, a diéta csak mozgásra ösztönöz.

A diéta hátrányai az immunitás szempontjából

Az immunitás pár nap alatt nem "javul". Ha jelentős eredményeket szeretne elérni az egészséges testért folytatott küzdelemben, hosszú ideig be kell tartania az immunitás diétáját, és jobb, ha élete végéig betartja annak alapvető szabályait.
Sok étkezési szokást radikálisan felül kell vizsgálni, különösen, ha az étrend alapelvei messze vannak a fent leírtaktól.

A diéta újragondolása

Bármikor betarthatja az immunitást szolgáló diétát, ha nem okoz kényelmetlenséget.

A stressz, az ellenőrizetlen gyógyszeres kezelés, a fizikai inaktivitás, a rossz szokások és a gyorséttermek gyakori látogatása nem javítja az egészséget. Mi legyen a helyes táplálkozás, és mi az immunitás diétája. Minden ember születése után már rendelkezik bizonyos immunitással, ezt specifikusnak nevezik. A csecsemőmirigy az emberi védekező mechanizmus fő szerve, gyermekeknél tízszer nagyobb, mint a felnőtteknél. Az immunitást nagyban meghatározza az életmód. Természeténél fogva az esetek túlnyomó többségében normális (a veleszületett immunhiány nem kezelhető és nagyon ritka).

Immunitást erősítő termékek bemutatása

vissza a tartalomhoz

Hasznos termékek az immunitásért

Tehát milyen ételeket kell tartalmaznia az étrendben, hogy szervezete aktívan ellenállhasson a vírusoknak és fertőzéseknek.

Víz. Minden nap sokat kell inni belőle. Nem véletlenül van a lista legelején, pedig nem termékről van szó. Egy ember 2 hétig élhet élelem nélkül, de csak 3 napig víz nélkül.
Tejtermékek. Mechnikov I. I. megállapította, hogy a betegségek a belekben végbemenő rothadási folyamatok eredményeként alakulnak ki. Ahhoz, hogy a gyomor-bélrendszer és az egész szervezet egészséges legyen, a kefirnek, joghurtnak, joghurtnak minden nap jelen kell lennie az étlapon. A bifidobaktériumok nemcsak ellenállnak a megfázásnak, hanem javítják a bőr állapotát.
Fokhagyma. Elnyomja a vírusokat, elpusztítja a rákos sejteket, szelént tartalmaz, amely nélkül nem képződnek a szervezet számára szükséges enzimek. Minden nap meg kell enni egy gerezd fokhagymát.
Gyümölcs-bogyó. Gazdag káliumban, foszforban, vasban, magnéziumban, C-, PP-, A- és B-vitaminban A bogyók erős antioxidánsok.
Zöldségek. A kelbimbó, a karfiol, a brokkoli megakadályozza a daganatok kialakulását.
Sárgarépa, zeller legyen az étlapon, ezek is megakadályozzák az oxidációs folyamatokat.
A szója semlegesíti a más élelmiszerekben található nitrátok hatását.
A fehér káposzta és a retek hasznosak magas vérnyomás és trombózisra való hajlam esetén.
Az uborka csökkenti a koleszterinszintet.
A gabonafélék héja eltávolítja a nehézfémek sóit és más káros anyagokat. A korpás kenyér élelmi rostot tartalmaz, ami egyfajta "kefe" a belek számára. Előnyben részesítse az alacsony minőségű lisztből készült pékárut.
A zöldhagyma, a petrezselyem, a kapor növeli a hemoglobinszintet, felgyorsítja a sebek gyógyulását.
A tengeri halak, különösen a lazac és a tonhal omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szívre gyakorolt jótékony hatásait nem lehet túlbecsülni.
A húsban, halban, tojásban található állati fehérjék hozzájárulnak az immuntestek termeléséhez. A bab, lencse, borsó növényi fehérjéket tartalmaz, heti kétszer szerepeljen az étlapon. A nyers fürjtojást jó nyersen fogyasztani, mivel több tápanyagot tárolnak.
A tengeri moszat semlegesíti a radionuklidokat, csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét, növeli a szervezet védekezőképességét.
A diófélék és a magvak zsíros aminosavak forrásai, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer normál működéséhez.
A zöld tea egészségesebb, mint a fekete tea, mivel levelei nem erjednek és fonnyadnak, így több tápanyagot tart meg.
A gombás béta-glükánok serkentik az immunrendszert. A gombák sok D-vitamint tartalmaznak, ami növeli a szervezet ellenálló képességét az influenzavírusokkal szemben.
A méz természetes termék, amely széles hatásspektrummal rendelkezik. A méhészeti termékek, virágpor és propolisz baktériumölő hatásúak, elnyomják a káros mikroorganizmusok létfontosságú tevékenységét.

vissza a tartalomhoz

Az immunrendszert gátló tényezők

A konzervek, a színezékeket és ízfokozókat tartalmazó édességek gyengítik az immunrendszert.
A túlevés az egyik tényező az immunitás csökkentésében.
Egyes antibiotikumok, számos fájdalomcsillapító és kortikoszteroid gyógyszer káros hatással van szervezetünk védekezőképességére.
A kedvezőtlen környezet (autó kipufogógáz, növényvédő szerek a korai zöldségekben és gyümölcsökben, rossz minőségű víz ivása stb.) csökkenti az immunsejtek vírusok, baktériumok és rákos sejtek felszívó képességét.
Ultraibolya sugárzás. Az intenzív barnaság vonzónak tűnhet, de a bőr túlzott pigmentje mutációs változásokhoz vezet a sejtekben.
Túlzott otthoni sterilitás, száraz beltéri levegő, nagy tömegek – mindez káros, különösen a gyerekek számára.
A cigaretta és az alkohol nem ad egészséget.

vissza a tartalomhoz

Az immunitás természete

A "steril" körülmények között felnövő gyermek immunrendszere gyengébb. Külső ellenség nélkül az immunitás helytelenül alakul ki, mert nincs mire "edzeni". Az immunrendszer akár a szervezet saját sejtjeit is megtámadhatja, ami autoimmun betegségeket, például asztmát eredményezhet. Fontos, hogy a kórokozókkal való „találkozás” pontosan gyermekkorban történjen, ha a baktériumok behatolnak egy felnőtt szervezetbe, az nem változtat semmit.

Amikor egy vírus bejut a sejtbe, fehérjét (interferont) kezd termelni, amely tájékoztatja a többi sejtet a veszélyről. A "figyelmeztetett" sejtek speciális anyagokat kezdenek termelni, amelyek semlegesítik a vírust. Az interferon lehet szintetikus vagy emberi vérből származó. Az immunitás állapota vérvétellel is megítélhető.

Az immunitás növelésének fiziológiás módjai vannak, azaz természetes (keményedés, kontrasztzuhanyok, testnevelés, séta a friss levegőn) és farmakológiai (immunmodulátorok használata).

A fizikai aktivitás biztosítja a normál vérkeringést. Mind a gyermek, mind a felnőtt belső védekezésének erősítése érdekében nem szabad megfeledkezni a sporteseményekről.

A 21. század embere egészen más, mint azok, akik 200-300 éve születtek. Egyrészt kényelmesebb lett az életünk, nőtt a várható átlagos élettartam (Oroszországban a 19. század végéig 32 év volt). Az orvostudomány fejlettebbé vált, számos, korábban végzetesnek tartott betegséget sikeresen meggyógyítanak. A környezet állapota viszont sok kívánnivalót hagy maga után, az életritmus sokszor felgyorsult, sokaknak egyszerűen nincs idejük pihenni. Az egészséges ember boldog ember. Szabadulj meg a rossz szokásoktól, tanítsd meg gyermekeidet az egészséges életmódra és - légy boldog!

7137 0

A táplálkozás és az immunitás a laikusok számára úgy tűnik, egymástól független dolgok, de valójában ahogy az immunrendszer normális működése a táplálkozás természetétől függ, úgy maga az emésztés sem teljes az immunitás részvétele nélkül.

Maga az "immunitás" fogalma az ókori Rómából származott (a latin immunistas szóból - "állam különféle kötelezettségei alól mentes polgár").

Kezdetben ez a kifejezés csak a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását jelentette.

Napjainkban az immunitás vagy az immunrendszer az emberi szervezetben végbemenő folyamatok és reakciók legszélesebb köre, amelynek célja, hogy eltávolítson belőle minden genetikailag idegen anyagot.

Antigének és antitestek

Ezekben a reakciókban antigének és antitestek vesznek részt.

Az antigének olyan anyagok, amelyek az immunrendszert antitestek termelésére késztetik, amelyeknek viszont semlegesíteniük kell az antigéneket, és így meg kell védeniük a szervezetet az idegen anyagok behatolásától.

E folyamatok stabilitását számos tényező határozza meg, az emberi test külső és belső környezete egyaránt. Az immunrendszer nagyon érzékeny bármilyen tényező eltolódására. És a modern kor környezeti problémái, stresszes helyzetek, amelyekben bárki találkozik - mindez negatívan befolyásolja az immunrendszert, aláássa annak stabil munkáját. Tehát vannak immunrendszeri rendellenességek, úgynevezett immunhiányok.

A fent említett okokon kívül számos egyéb tényező is létezik. Nevezetesen: genetikai hibák, amelyek megzavarják az immunsejtek érési és működési folyamatait (elsődleges immunhiányok); számos biológiai, kémiai és fizikai tényező káros hatásai (másodlagos immunhiány).

Ezért az immunhiányos állapotok (általános orvosi név) egyaránt lehetnek súlyos veleszületett betegségek és átmeneti funkcionális változások, amelyek, ha időben fordulnak orvoshoz, teljesen gyógyíthatók.

Ebből arra következtethetünk, hogy minden embernél vannak időszakok, amikor az immunrendszer meghibásodik, és meggyengül.

A gyengített immunitás kialakulásához hozzájáruló tényezők a jövőben:

1) nagy érzékenység a megfázásra (évente több mint 4 alkalommal fordul elő);
2) testsúllyal kapcsolatos problémák (túl kevés vagy túl sok súly);
3) allergia jelenléte;
4) a herpeszvírus és a gombás fertőzések (rigó) gyakori kiújulásának előfordulása;
5) rossz szokások jelenléte (például dohányzás, túlzott ivás, túlevés);
6) krónikus stressz jelenléte (elhúzódó foglalkoztatási problémák, személyes élet kudarcai, családi viszályok);

7) ülő életmód (ülő munka, a sportolás megtagadása);
8) alvászavarok (az alvás és az ébrenlét ritmusának megzavarása nagyon erős destabilizáló tényező az emberi test minden szerve és rendszere számára!);
9) horkolás álomban, elalvás nyitott szájjal (krónikus gyulladásos folyamatok jelenlétét jelzi a nasopharynxben);

10) bármely krónikus betegség jelenléte (ugyanakkor ennek oka lehet már meglévő immunrendszeri probléma, vagy maga a betegség végső soron kimeríti a szervezetet, az immunrendszert is érintve);
11) fokozott ingerlékenység, apátia, memóriavesztés, koncentrációs képtelenség, depresszió, állandó fáradtságérzés (még hosszú pihenés után is);
12) táplálkozási hibák (zsíros és sült ételek, édességek, kávé visszaélése, valamint géntechnológiával módosított élelmiszerek és félkész termékek fogyasztása).

A fentiek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy szinte minden ember legyengült az immunitása. Ez pedig meglehetősen súlyos következményekkel fenyeget.

A mikrobákkal szembeni belső védelem hiányában, azaz immunitás hiányában kialakulhat az immunhiány terminális és visszafordíthatatlan stádiuma, amely gyakran a rossz közérzet és a krónikus megfázás egyszerű tüneteivel kezdődik. Ilyen helyzetben minden mikroba hirtelen veszélyes ellenséggé válik az ember számára (a szervezetben rengeteg baktérium és vírus él, amelyek közül sok részt vesz a legfontosabb életfolyamatokban). Krónikus kiújuló betegségeket okoznak, amelyek gyakran szepszishez - vérmérgezéshez, következésképpen halálhoz vezetnek.

Megelőzés

A modern civilizáció negatív tényezőinek elkerülhetetlen befolyásának ellensúlyozása érdekében mindenekelőtt helyesen kell táplálkozni, javítani az alvást és általános erősítő gimnasztikát kell végezni.

A táplálkozás az ember létfontosságú szükséglete. Jelenleg a racionális táplálkozás értelmének újragondolása folyik. Az étel energiával gazdagítja, megsokszorozza az erőt, fejleszti az egész szervezetet, helyesen használva pedig egészségessé teszi az embert.

Minden kétséget kizáróan elmondható, hogy minden egyén egészsége közel 70%-ban az ésszerű táplálékfelvételtől függ. Az orvostudományban van egy egész szakasz, amely tanulmányozza és igazolja a különböző betegségek táplálkozási elveit. Ezt a részt dietetikának hívják. A terápiás táplálkozás (diétaterápia) alátámasztásának elméleti alapja. A dietológia gyakorlati eleme a terápiás főzés (dietokulináris), amely a termékek kulináris feldolgozásának jellemzőit tanulmányozza különböző betegségek esetén.

A terápiás táplálkozás kérdését az emberi lét minden időszakában többször is felvetették és tanulmányozták. Még Hippokratész is azzal érvelt, hogy a szervezetben végbemenő különféle kóros folyamatok esetén a megfelelő táplálékot adagolt mennyiségben kell adni. Az olyan orosz tudósok, mint Botkin, Zakharyin, Ostroumov, nagymértékben befolyásolták a dietetika fejlődését, a klinikai táplálkozást különféle betegségek gyógyszeres terápiájával kombinálva.

Egészséges étel

A terápiás táplálkozás olyan étkezés, amelynek célja a teljes gyógyulás vagy a betegség aktív szakaszából a remisszió szakaszába való átmenet.

Tanulmányozza:

1) bizonyos mennyiségű és minőségű fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, mikroelemek és ásványi anyagok jelenléte az elfogyasztott élelmiszerben;
2) élelmiszer kalóriatartalma;

3) diéta (az étkezés időpontja, hány szünet az étkezések között, azok gyakorisága);
4) az élelmiszer fizikai tulajdonságai (hőmérséklet, állag);
5) egyes élelmiszerek (méz, tej, túró stb.) terápiás hatása.

Az orvosi táplálkozást orvos írja fel, és a különféle élelmiszerek engedély nélküli fogyasztása beláthatatlan következményekkel járhat. Mindenekelőtt a páciensnek teljes körűen meg kell vizsgálnia a test összes szervét és rendszerét, amelyben azonosítani kell a szervezetben lévő összes krónikus folyamatot, és csak ezután írják elő az orvosi komplexumot, amelynek eleme a diétás terápia.

A terápiás táplálkozást általában terápiás étrendként írják elő, figyelembe véve az alapbetegség patogenezisét, az egyidejű betegségek jelenlétét, a páciens bizonyos ízlését és nemzeti ragaszkodását (amennyire lehetséges). A diétás terápia szigorú összehangolása a kezelés fő komplexumával kötelező.

Mivel minden antitest fehérjeanyag, a szervezet ellenálló képességének növelése érdekében az étrendben a fehérjék arányát 1,5-2 g-ra kell emelni 1 testtömegkilogrammonként. A növekedés elsősorban az állati fehérjéknek köszönhető, mivel ezek jobban és gyorsabban felszívódnak (zsírszegény túró, borjúhús, hal).

Ugyanakkor nem szabad megengedni a szénhidrátok és zsírok feleslegét az élelmiszerekben - ezeket a fiziológiai szükségletek alapján rendelik hozzá a menühöz. A többlet szénhidrát (főleg cukor) jó táptalaja lesz a baktériumok elszaporodásának, ami a krónikus fertőző gyulladásos folyamatok súlyosbodásához vagy újak megjelenéséhez vezet.

A zsírok növekedése az étrendben elhízáshoz vezet, ami a szervezetet új kóros folyamatok láncolatába sodorja, aláásva az immunrendszert. Nagyon hasznos a B-vitaminban (különösen B1-, B2-, PP-vitaminban), valamint A- és D-vitaminban gazdag élelmiszerek felírása. Szükséges az is, hogy az étel nyomelemekkel és ásványi anyagokkal gazdag legyen.

Így ki lehet emelni bizonyos fogyasztásra ajánlott termékeket (lásd 36. táblázat).

36. táblázat: A legyengült immunrendszerű emberek terápiás táplálkozására legalkalmasabb termékek és elemek

Nem kis jelentőségűek a főzési módok, az étlaptervezés és az étkezési szokások sem.

A konyhában a következő eszközöknek kell lenniük: finomrácsos húsdaráló, szita, serpenyő a gőzben történő főzéshez. Gőzben főzéshez használhatunk egy közönséges serpenyőt is, amelybe egy kis szitát helyezünk és rögzítünk, miközben az ilyen serpenyőbe öntött víz mennyisége nem érheti el a szita alját. A főzés során a termékeket szitára kell helyezni (például burgonya, sárgarépa, húsgombóc), míg a húst és a halat közvetlenül vízben kell főzni; apró darabokra osztva és felmelegített vízbe engedve.

Nagyon fontos, hogy az étlap változatos legyen, hiszen a monoton ételek mind pszichológiailag, mind az emésztőrendszer egészére negatív hatással vannak. Az étrendnek természetes termékeket kell tartalmaznia, például zöldségeket, bogyókat, gyümölcsöket, túrót, növényi olajat. Az étkezést a munkaidő kezdete előtt és annak vége után kell megtenni (napi 4 alkalommal).

Emlékeztetni kell tehát a terápiás táplálkozás három fő posztulátumára:

1) csak orvos írhat fel diétás terápiát;
2) az előírt orvosi táplálkozás összes követelményének pedáns betartása, az étrendtől való csekély eltérések megengedése, de csak az orvos előzetes tanácsára;
3) a főzéshez csak kiváló minőségű termékeket szabad használni, és a kulináris folyamat során minden higiéniai szabályt be kell tartani.

B.Yu. Lamihov, S.V. Gluscsenko, D.A. Nikulin, V.A. Podkolzina, M.V. Bigeeva, E.A. Matykin