Kawan, kami menempatkan jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami di Facebook Dan dalam kontak dengan
Lasagna adalah hidangan makan malam atau makan siang cuaca dingin yang sempurna, karena sehat, lezat, dan sangat memuaskan. Hanya membutuhkan beberapa bahan dan waktu untuk mempersiapkannya.
situs web berbagi dengan Anda resep unik untuk lasagna paling enak, yang tidak sulit untuk dimasak di rumah.
lasagna kentang
Anda akan perlu:
- 3 kentang besar
- 3-4 sendok makan minyak zaitun
- sejumput garam
- sejumput lada
- 1/3 cangkir jus lemon
- 340 gram tahu
- daun kemangi
- 1 st. l. oregano kering
- 20 gr keju parmesan
untuk saus (disiapkan jika diinginkan):
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- kemangi cincang
- 2 siung bawang putih
- sejumput garam
- sejumput lada hitam
- 20 gr keju parmesan.
Memasak:
- Panaskan oven hingga 190 derajat.
- Untuk menyiapkan ricotta, campur tahu, minyak zaitun, garam, merica, jus lemon, kemangi, oregano dalam blender. Anda harus mendapatkan massa yang homogen dengan potongan kemangi.
- Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi lingkaran tipis.
- Kami mengambil piring dalam persegi panjang dan menyebarkan kentang dalam satu lapisan.
- Gerimis ricotta di atas kentang dan ratakan.
- Kami menyebarkan lapisan kedua kentang, dan kemudian menambahkan ricotta lagi. Tambahkan lapisan ketiga kentang di atasnya dan tuangkan di atas ricotta. Letakkan kentang di atasnya.
- Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang selama 50 menit.
- Kemudian lepaskan foil dan panggang selama 10 menit lagi.
- Saat lasagna sedang dimasak, campur bahan untuk saus dalam blender: minyak zaitun, kemangi, 2 siung bawang putih. Kemudian tambahkan keju, garam, merica dan campur semuanya dalam blender lagi. Kami menambahkan sedikit air.
- Keluarkan lasagna dari oven dan biarkan agak dingin.
- Tambahkan saus.
- Nikmati lasagna yang lezat.
lasagna keju cottage
Anda akan perlu:
- 500 gr keju cottage
- 300 gr keju keras
- 2 telur
- 40-50 gr mentega
- lembaran lasagna kering
- 0,5 sdt garam.
Memasak:
- Kami menggosok keju.
- Tuang air ke dalam gelas dan tambahkan sesendok garam.
- Tambahkan 2 butir telur ke dadih dan kocok.
- Tambahkan ke massa dadih 5 sdm. l. Air Asin.
- Tambahkan mentega lunak.
- Tambahkan sejumput garam.
- Kami mengambil loyang dan meletakkan selembar kertas timah di bagian bawah. Lumasi foil dengan minyak.
- Letakkan lembaran lasagna di atas kertas timah.
- Oleskan 1/4 campuran dadih di atas lembaran lasagna. Tambahkan lapisan keju di atasnya (1/4 dari massa).
- Dari atas, di tempat yang berbeda, tambahkan 3 sdm. l. Air Asin.
- Letakkan lapisan lembaran lasagna. Sebarkan massa dadih di atasnya, masukkan keju parut dan tambahkan 3 sdm. l. air.
- Kami hanya mengeluarkan 4 lapis lasagna sehingga keju adalah lapisan terakhir. Tutupi ujungnya dengan kertas timah.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 30 menit sampai keju berwarna kecokelatan.
- Sajikan lasagna panas.
Lasagna dari roti pita dengan keju cottage dan ikan
Anda akan perlu:
- lavash tipis
- 180 gr fillet ikan merah
- 320 gram keju cottage
- 2 telur
- 300 gram kefir
- dill segar
- rempah-rempah.
Memasak:
- Kami menggabungkan 1 telur dan kefir.
- Lumasi roti pita yang diiris dalam lembaran dengan saus dan letakkan lembaran di atas satu sama lain. Biarkan pita meresap selama 10 menit.
- Kami menggosok keju cottage melalui saringan atau menggilingnya dalam blender, menambahkan 1 butir telur untuk konsistensi yang lebih kental.
- Kami membersihkan ikan dari tulang, garam dan biarkan di lemari es selama 15 menit. Setelah itu, bersihkan garam dari ikan dan potong menjadi kubus kecil.
- Campur keju cottage dan ikan. Tambahkan dill, aduk bahan dengan sendok.
- Kami menyebarkan lembaran roti pita ke dalam wadah lasagna bergantian dengan isian. Lapisan atas harus dituangkan dengan sisa saus kefir, di mana roti pita direndam.
- Panggang lasagna selama 10 menit.
Lasagna dengan ayam dan jamur
Anda akan perlu:
- satu dada ayam
- minyak sayur (untuk menggoreng)
- 0,5 kg jamur (acar atau segar)
- 200ml krim
- Keju keras
- lembar untuk lasagna.
Memasak:
- Kami mengeluarkan tulang dari dada, membongkar daging menjadi serat dan menggorengnya dengan minyak sayur.
- Potong jamur dan tambahkan ke dada. Goreng selama 10 menit.
- Tuang dalam krim dan didihkan tertutup selama sekitar 7 menit.
- Biarkan oven memanas.
- Tempatkan selembar kertas timah dalam mangkuk lasagna dan olesi dengan minyak.
- Letakkan lembaran lasagna. Kemudian taruh isian (ayam dan jamur). Taburi atasnya dengan keju parut.
- Tata 4 lapis lasagna sehingga lapisan terakhir keju.
- Panggang selama 40 menit.
Lasagna dalam wajan
Anda akan perlu:
- 800 g tomat dalam jus sendiri
- 1 st. l. minyak zaitun
- 1 bola lampu
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- serpih paprika merah - di ujung pisau
- 450 gr daging cincang
- 10 lembar lasagna
- 220 gr saus tomat
- segelas parmesan parut
- 2 sdm. l. basilika
- 220 gr keju (ricotta).
Memasak:
- Kami melewati bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Cincang halus basil dan pecahkan lembaran lasagna menjadi dua.
- Cincang halus tomat dan masukkan ke dalam mangkuk. Encerkan dengan air.
- Tumis bawang bombay hingga lembut dalam wajan besar, tambahkan bawang putih dan cabai merah.
- Saya menyebarkan isian. Saat sudah siap, letakkan setengah lembar lasagna di atasnya, tetapi jangan dicampur.
- Taburi atasnya dengan tomat cincang dan saus tomat. Kami tidak mencampur.
- Tutup dengan penutup dan didihkan selama 20 menit dengan api kecil.
- Matikan api dan tambahkan paruh pertama Parmesan dan kemudian ricotta. Kami tidak mencampur.
- Di akhir masakan, buka tutupnya, taburi dengan paruh kedua Parmesan, kemangi cincang dan sajikan.
lasagna Bolognese
Anda akan perlu:
Untuk pasta:
- lembaran lasagna siap pakai - satu paket (500 g)
- 200 gr keju keras
Saus Bolognese:
- 500 g daging cincang (sapi, atau sapi + babi, atau sapi + domba)
- 2-3 tomat
- 2 sdm. l. pasta tomat
- garam, merica, rempah-rempah (kemangi, oregano)
- 4 sdm. l. minyak zaitun.
Saus behamel:
- 1 liter susu
- 120 gr mentega
- 3 seni. l. tepung
- sejumput pala, garam, lada hitam.
Memasak:
- Kami membersihkan tomat dari kulit dan menggiling dalam blender dengan tambahan pasta tomat.
- Goreng daging cincang dalam minyak zaitun. Tambahkan bumbu dan pasta tomat.
- Didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Saus bolognese sudah siap.
- Goreng tepung dalam mentega cair.
- Perlahan, dengan pengadukan konstan, tuangkan susu ke dalam campuran.
- Tambahkan bumbu dan, aduk terus, didihkan sampai saus mengental (10-15 menit). Saus bechamel sudah siap.
- Parut keju.
- Olesi loyang dengan minyak zaitun dan tuangkan sedikit saus Bechamel dan saus Bolognese di bagian bawah.
- Letakkan lembaran lasagna di atas saus dengan sedikit tumpang tindih.
- Kami mengolesi saus Bolognese di atasnya, taburi dengan keju parut dan olesi dengan saus Bechamel.
- Ulangi prosesnya 3-4 kali selama bahannya cukup.
- Kami menutupi lapisan terakhir dengan lembaran lasagna, tuangkan saus Bechamel, taburi keju Parmesan tebal.
- Kami meletakkan sepotong mentega di atasnya dan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit.
lasagna buah
Anda akan perlu:
- 2 lembar adonan lasagna yang sudah disiapkan
- 300 g keju cottage rendah lemak
- 1 jeruk
- 2 buah pisang
- 1 st. l. kismis
- 1 telur
- 1 st. l. umpan
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sdt kayu manis giling
- gula bubuk
- mentega untuk pelumasan.
Memasak:
- Masak lembaran lasagna dalam panci besar berisi air mendidih yang diberi sedikit garam sampai empuk. Potong setiap piring menjadi dua. Kami menempatkan satu lapisan dalam dua bentuk tahan panas kecil yang dilumuri minyak.
- Kami menghancurkan satu pisang dengan garpu. Dalam mangkuk, campur keju cottage, telur, kismis, pisang tumbuk, semolina, gula dan kayu manis dengan mixer.
- Potong pisang kedua menjadi irisan. Kami membersihkan jeruk dari kulitnya dan film putih, potong tipis-tipis.
- Kami membagi massa dadih menjadi dua. Kami menyebarkan massa dadih dalam bentuk dengan piring adonan, meletakkan irisan jeruk dan pisang di atasnya, tutup dengan lapisan kedua adonan dan olesi dengan massa dadih. Letakkan sisa buah di atasnya.
- Kami memasukkan lasagna ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
- Keluarkan lasagna yang sudah jadi dari cetakan dengan hati-hati.
- Biarkan lasagna dingin selama sekitar 10 menit lalu taburi dengan gula bubuk.
- Kami menikmati makanan penutup.
Selamat makan!
Hidangan masakan Italia, yang disiapkan secara tradisional dengan isian daging, juga bisa menjadi hidangan penutup. Lasagna keju cottage memiliki semua prinsip memasak yang sama, tetapi alih-alih daging, sayuran, dan keju, kami menggunakan keju cottage, saus susu manis, dan berbagai buah dan beri. Hari ini kita akan menyiapkan lasagna pencuci mulut dari keju cottage dengan tambahan apel dan kayu manis. Hidangan ini juga akan menjadi sarapan lengkap atau snack sore anak-anak.
Untuk isian yang Anda perlukan: dua telur utuh, gula secukupnya (cukup 2-4 sendok makan) dan sekitar satu pon keju cottage - saya mengambil tiga bungkus utuh, jadi ternyata lebih sedikit. Jumlah isian masing-masing tergantung pada jumlah keju cottage. Juga, untuk berbagai rasa, saya menggunakan apel dan kayu manis untuk mengisi lasagna.
Untuk saus susu, ambil tepatnya setengah liter susu, kuning telur, tepung dan juga gula secukupnya.
Dan, tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa lembaran khusus untuk lasagna. Ambil apa saja - semuanya akan dilakukan, yang paling penting, hitung terlebih dahulu jumlah dan ukuran yang diperlukan untuk bentuk di mana Anda akan memasak hidangan.
Pertama, mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, taruh 400 ml susu di atas api dan didihkan.
Saat susu memanas, kami menggabungkan satu kuning telur (kami tidak membutuhkan protein), dua sendok makan gula dan tepung.
Giling bahan dengan baik dengan garpu atau pengocok.
Tuang sisa susu.
Lanjutkan penggilingan sampai halus. Jika perlu, Anda dapat menyeka beberapa kali melalui saringan.
Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam susu panas dalam aliran tipis, aduk terus. Nyalakan api kecil selama beberapa menit lagi, sambil diaduk. Selama waktu ini, massa akan menebal. Matikan api dan aduk selama beberapa menit lagi, lalu sisihkan sausnya.
Mari kita siapkan isiannya. Kami menggabungkan keju cottage, dua telur, dan sisa gula.
Campur sampai halus.
Kupas apel, potong dadu kecil.
Rebus lembaran lasagna sampai setengah matang (masing-masing 3-5 menit).
Kami membentuk lasagna dengan keju cottage. Lumasi formulir dengan mentega. Lumasi bagian bawah dengan banyak saus, letakkan selapis lembaran di atasnya.
Kami melapisi lembaran dengan saus, menyebarkan setengah dari isian dadih dan setengah dari kubus apel secara merata. Taburi semuanya dengan kayu manis secukupnya.
Kami mengulangi semuanya lagi: lembaran, saus, isian dadih, apel, dan kayu manis. Kemudian muncul lapisan atas lembaran lasagna.
Tutupi dengan sisa saus, taburi permukaannya dengan kayu manis.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama minimal 40 menit, sampai empuk. Setelah 20 menit memasak, Anda bisa menutupi formulir dengan kertas timah agar bagian atasnya tidak mengering. Lembaran lasagna harus lembut dan mudah ditusuk dengan pisau.
Lasagna dengan keju cottage sudah siap!
Selamat makan!
Langkah 1: siapkan isian.
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk dan pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan krim asam, susu, gula dan aduk dengan sendok sampai rata. Bagilah massa menjadi 4 bagian yang sama.Langkah 2: Siapkan apel.
Bilas apel secara menyeluruh di bawah air mengalir dan tuangkan di atas air matang. Kemudian lap kering dengan handuk. Potong apel menjadi dua dengan pisau dan potong intinya. Potong-potong di atas talenan. Secara opsional, Anda juga bisa mengupas apel. Bagilah apel yang sudah diiris menjadi tiga bagian. Sisakan beberapa irisan apel untuk menghias lasagna yang sudah jadi. Langkah 3: Siapkan Lasagna Apel.
Olesi loyang persegi panjang dengan mentega dan letakkan lembaran lasagna. Kami menyebarkan satu bagian massa dadih di atasnya dengan sendok, lalu sepertiga selai apel dan satu bagian apel cincang. Kemudian tutupi semuanya dengan lembaran lasagna dan ulangi lapisan dua kali lagi. Pada lapisan terakhir lembaran lasagna, olesi sisa dadih, taburi dengan gula merah dan kayu manis, dan olesi potongan mentega. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Kami memanggang lasagna apel dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan arus 45 menit. Biarkan lasagna yang sudah jadi agak dingin dalam bentuk. Langkah 4: Sajikan Lasagna Apel.
Potong lasagna apel dengan pisau menjadi beberapa bagian dan taruh di piring dengan spatula. Sajikan lasagna hangat dengan teh atau kopi, hiasi dengan krim asam dan irisan apel. Selamat makan! Anda bisa menggunakan saus apel buatan sendiri. Kamu membutuhkan 750 gram apel, 50 gram gula pasir, 5 sendok makan air. Kupas apel dan potong intinya. Potong kecil-kecil dan masukkan bersama air ke dalam panci. Didihkan massa dengan api besar, lalu kecilkan api dan didihkan dengan api kecil. Massa yang dihasilkan diseka melalui saringan, tambahkan gula pasir dan aduk.
Jika Anda tidak memiliki saus apel, Anda bisa membuat lasagna tanpa lapisan ini.
Krim asam bisa diganti dengan krim kental.
Menurut resep ini, Anda juga bisa memasak lasagna dari prem, aprikot, persik.
Lembaran lasagna dapat direbus terlebih dahulu dalam panci berisi air mendidih sampai empuk. Irisan apel juga bisa direbus sebelumnya dalam wajan dengan mentega.
Bagaimana mempersiapkan? lasagna dengan keju cottage, sekarang Anda akan mengetahuinya dalam resep ini. Dan bagi mereka yang berpikir bahwa pasta menggemukkan, saya segera kesal. Ini tidak benar! Pasta yang terbuat dari gandum durum tidak akan pernah merusak sosok Anda. Anda bisa memakannya setiap hari, tetapi hanya tanpa roti dan tidak di malam hari.
Dan bersama dengan resep ini, baca tentang bagaimana hidangan yang luar biasa enak dan apik disiapkan, bagaimana caranya. Bagi yang belum mencobanya, saya sangat merekomendasikannya!
Apa yang kau butuhkan:
Lembar Lasagna - 9 pcs.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2 gigi.
tepung - 4 sdm.
mentega - 100 gram.
Susu - 300 ml.
Keju cottage - 250 g.
Keju keras - 200 g.
Fillet ayam - 300 gram.
Peterseli - 1 sdm.
Garam secukupnya
Resep lasagna dengan keju cottage
Langkah 1
Lasagna dengan keju cottage dan keju, disiapkan seperti ini. Bilas fillet ayam dengan air, lalu isi dengan air sehingga semua dagingnya tersembunyi. Garam dagingnya sesuai selera. Kami menaruh wajan dengan daging di atas gas dan memasak sampai empuk dengan api kecil. Bawang merah dan bawang putih dikupas. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Bilas peterseli dengan air dan juga cincang halus.
Langkah 2
Parut keju keras di parutan kasar. Untuk setengah dari keju parut, tambahkan keju cottage. Daging ayam rebus, Anda perlu mendinginkannya sedikit agar tidak gosong sendiri. Setelah daging agak dingin, daging harus dipotong menjadi kubus kecil. Kubus daging, tambahkan keju cottage dan keju. Lasagna dengan keju cottage, disiapkan baik dengan daging maupun tanpanya, jadi jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, maka daging bisa dikecualikan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian dan aduk.
Langkah 3
Untuk lasagna, Anda perlu menyiapkan saus khusus. Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan wajan berdinding tebal. Masukkan potongan mentega ke dalam panci ini. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan seluruh bagian mentega, tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk melelehkan mentega.
Setelah mentega meleleh, tuangkan tepung ke dalamnya dan aduk cepat dengan whisk agar tidak ada gumpalan. Setelah 1-2 menit, tambahkan susu. Selanjutnya, aduk saus secara berkala dan masak dengan api kecil. Saat saus mulai mengental, tuangkan paruh kedua keju parut ke dalamnya. Garam saus secukupnya dan tambahkan peterseli cincang ke dalamnya. Campur saus dengan baik dan angkat panci dari api.
Langkah 4
Untuk memanggang lasagna, Anda membutuhkan formulir. Di bagian bawah formulir ini, tuangkan sedikit saus yang dihasilkan. Letakkan 3 lembar lasagna di atas saus. Lembaran lasagna, dilapisi dengan keju cottage dan isian keju. Selanjutnya, lay out 3 lembar lasagna lagi. Taburi dengan 2/3 saus lasagna. Letakkan 3 lembar lasagna terakhir dan tuangkan 1/3 saus di atasnya. Untuk membentuk kerak emas, taburi lasagna dengan keju parut. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Lasagna dipanggang selama sekitar 45 menit pada suhu oven 180-200 derajat.
Langkah 5
Lasagna siap dengan keju cottage dan keju dikeluarkan dari oven dan dibiarkan agak dingin. Sebelum disajikan, lasagna dipotong-potong dan diletakkan di atas piring. Sajikan dengan krim asam jika diinginkan.
Sebagai informasi tambahan, saya akan mengatakan bahwa ada lasagna dengan keju dan beri dan lasagna dengan keju cottage dan daging cincang. Kami hanya mengubah bahan-bahannya. Nah, di akhir resep, karena ayam disebutkan di dalamnya, maka pelajari lebih lanjut tentang cara memasak yang enak dan cara menyiapkannya.
Selamat makan!
Sebagai anak-anak, banyak yang menyukai pasta dengan gula dan mentega. Kami telah dewasa, dan sekarang kami ingin memanjakan anak-anak kami dengan pasta manis. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makanan penutup yang sangat lezat, dan karena penggunaan tepung gandum utuh, itu juga sehat: lasagna manis dengan keju cottage dan raspberry. Anda dapat mendiversifikasi hidangan ini dengan menambahkan buah beri segar musiman, buah-buahan, atau menggunakan yang beku. Kami akan memasak dengan mesin pasta koleksi Philips HR2355/09 Premium, pasta buatan sendiri dalam beberapa menit!
Penulis publikasi
- Penulis resep: Daria Bliznyuk
- Setelah memasak Anda akan menerima 6
- Waktu memasak: 90 menit
Bahan-bahan
- 220 gram. tepung gandum
- 1 buah. telur
- 40ml. air
- 400 gram Pondok keju
- 50 gram Gula
- 2 buah putih telur
- 300 gram raspberi
- 550 gram. krim asam 20%
- 50 gram Gula
- 2 buah kuning telur
Metode memasak
Siapkan bahan-bahannya.
Untuk membuat pasta lasagna gandum utuh, masukkan tepung gandum utuh ke dalam gelas ukur tepung dan ratakan permukaannya dengan spatula. Pecahkan satu butir telur ke dalam gelas takar, tambahkan air hingga tanda 95 ml, aduk rata dengan garpu. Buka tutup mesin pasta dan tuangkan tepung. Kencangkan penutup. Nyalakan perangkat dan pilih program 1 (lembar jadi kira-kira 300 gram), tekan tombol start.
Perlahan tuangkan cairan ke dalam bukaan tutupnya, gerakkan gelas ukur dengan cairan di sepanjang bukaan. Pembentukan pasta akan dimulai sekitar 3 menit setelah dimulai. Anda dapat memotongnya selama proses pembuatan menggunakan nosel datar khusus, memisahkan jumlah yang diperlukan dengan tulang rusuk dari atas ke bawah di sepanjang permukaan nosel. Sebarkan lembaran yang dipotong di atas satu sama lain, taburi dengan tepung secara bebas.
Siapkan isian: pisahkan putih dari kuning telur dari dua telur. Keju cottage dicampur dengan 50 gr. gula pasir dan putih telur sampai rata. Jika keju cottage berbutir, lebih baik haluskan isinya dengan blender imersi.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan sausnya: kocok krim asam dengan kocokan dengan kuning telur dan 50 gr. Sahara.
Rebus air dalam panci, rebus lembaran lasagna dalam air mendidih selama 30-40 detik dan angkat. Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 200 derajat. Untuk Merakit Lasagna: Tempatkan beberapa lembar lasagna dalam satu lapisan di bagian bawah loyang.
Bagi isian keju cottage menjadi dua, masukkan setengah isian secara merata ke dalam cetakan.
Masukkan sepertiga dari isian krim asam, ratakan dan taburi dengan raspberry. Letakkan beberapa lembar pasta gandum utuh di atas buah beri lagi.
Masukkan sisa keju cottage, raspberry, sepertiga kedua dari isian. Letakkan lapisan lembaran lasagna lagi dan olesi dengan sisa saus.
Tempatkan lasagna di tengah oven dan masak selama sekitar 30 menit.
Sajikan panas.
Anda dapat menghias dengan buah dan buah segar.
lasagna manis dengan keju cottage dan raspberry sudah siap!
Selamat makan!
Memuat...