Bubur nasi dengan resep susu. Cara memasak bubur nasi dengan susu. Tahap 1: Mengisi bubur

Tampaknya apa yang bisa dikatakan tentang hidangan dasar dan bersahaja seperti itu? Tapi, begitu saja, pendapat tentang kesederhanaan dan kesederhanaan sangat menipu. Jika Anda melihat negara-negara di mana nasi bukan tamu, dapat dicatat bahwa selain wilayah Timur, sangat sukses di Asia, dan bahkan di Rusia selatan.
Jika kita berbicara tentang negara-negara yang menganut Islam, maka sereal yang bermanfaat ini telah menemukan penghormatan, kehormatan dan rasa hormat di sana. Begitu bubur nasi tidak disebut di timur: zhou, oke, khir, chok. Tapi, tentu saja, bukan nama yang memuliakan hidangan ini, tetapi teknologi, dan beberapa rahasia memasak. Secara khusus, bubur nasi dengan susu sukses besar di banyak negara. Semua orang akrab dengan hidangan ini. Lagi pula, kami semua pernah kecil dan pergi ke taman kanak-kanak, di mana makanan ini sering disajikan untuk sarapan. Hari ini Anda diundang untuk menyegarkan kembali kenangan indah dengan menyiapkan hidangan bersahaja, tetapi sangat lezat ini. Dan meskipun sebagian besar dari Anda akan tersenyum skeptis, mengatakan bahwa sulit untuk memasak sereal, hidangan yang disiapkan sesuai resep ini pasti akan mengejutkan banyak orang. Bagaimanapun, bubur nasi dengan susu itu empuk, lapang, dengan tekstur krim yang ringan. Ini adalah hidangan yang dimakan anak-anak dan orang dewasa dengan senang hati. Ini dapat disajikan untuk hidangan penutup, menambahkan buah dan buah yang berbeda.

Cara memasak bubur nasi dalam susu sesuai dengan semua aturan, bagaimana memilih sereal berkualitas tinggi, berapa banyak memasak makanan harum, berapa proporsinya - semua ini, dan banyak informasi berguna lainnya, Anda akan belajar dari detail resep langkah demi langkah.

WAKTU: 30 menit.

Mudah

Porsi: 2

Bahan

Beras bulat - 150 g;
Air - 300 ml;
garam - 0,5 sdt;
Gula untuk dicicip;
susu - 150 ml;
Mentega - 30 gram.

Memasak

Untuk memasak bubur yang lezat di atas kompor, Anda harus secara bertanggung jawab mendekati pilihan hidangan. Untuk tujuan ini, panci dengan lapisan anti lengket, atau wadah dengan dasar yang tebal, sangat ideal. Jika Anda mengambil piring berdinding tipis, maka, dengan kemungkinan besar, bubur akan terbakar.

Tuang air ke dalam piring yang dipilih. Proporsi cairan dapat ditingkatkan, tergantung pada konsistensi apa yang Anda inginkan untuk mendapatkan makanan. Jumlah yang ditunjukkan dalam resep adalah untuk bubur kental.

Jika Anda ingin mendapatkan konsistensi hidangan yang berbeda, gunakan proporsi berikut:

Untuk membuat bubur cair, gunakan 500 ml air dan 400 ml susu untuk jumlah sereal yang ditunjukkan.
Jika Anda ingin memasak makanan yang kental, maka untuk 150 g beras Anda membutuhkan 400 ml air dan 200 ml susu.

Tempatkan panci berisi air di atas kompor, atur api sedang di bawahnya.

Sekarang Anda perlu menyiapkan sereal dengan benar. Pertama, Anda perlu mencari tahu jenis beras apa yang digunakan untuk membuat bubur. Hidangan yang lezat, lapang, dan sangat empuk hanya akan dihasilkan dari sereal tepung berbutir bulat. Tinggalkan nasi panjang untuk membuat pilaf.

Sereal harus direndam dalam air dingin selama 30-60 menit, lalu dibilas sampai bersih. Berkat prosedur ini, nasi akan diperkaya dengan vitamin, dan juga akan lebih baik dicerna dan diserap oleh tubuh. Fakta bahwa rasa bubur akan menjadi lebih empuk, dan akan memasak lebih cepat, bahkan tidak layak untuk dibicarakan.

Saat air dalam panci mendidih, kirim beras yang sudah dicuci ke sana dan segera aduk. Sekarang tutup wadah memasak dengan penutup, sisakan lubang kecil. Jika ini tidak dilakukan, maka dalam proses merebus bubur akan "mengalir", teluk dan wajan, dan kompor.

Agar sereal dimasak dengan benar, mempertahankan semua sifat bermanfaatnya, sereal harus dimasak dengan api sedang. Jangan lupa bahwa isi panci harus diaduk secara teratur dengan satu sendok makan. Lagi pula, jika ini tidak dilakukan, nasi akan hangus begitu saja. Tambahkan garam ke bubur.

Segera tambahkan gula pasir, sesuaikan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda:

Untuk membuat bubur menjadi manis, Anda membutuhkan sekitar 4-5 sdm. pasir.
Jika Anda tidak menyukai hidangan penutup, maka secara harfiah 1 sdm sudah cukup untuk Anda. Sahara.
Rata-rata emas - 2-3 sdm. pasir. Dalam hal ini, bubur akan memiliki rasa manis yang menyenangkan.
Anda dapat menambahkan sedikit gula vanila ke dalam panci jika Anda suka. Dengan itu, makanan akan memperoleh aroma yang sangat lezat.

Saatnya belajar seberapa banyak memasak nasi dalam air dan kapan menambahkan susu.

Siap adalah sereal, yang benar-benar direbus dengan lembut dan lembut. Biasanya, dibutuhkan tidak lebih dari 10 menit dari saat cairan mendidih lagi. Namun, waktunya mungkin sedikit meningkat. Itu tergantung pada apakah beras direndam sebelum dimasak, serta pada varietas dan kualitas sereal. Saat isi panci menjadi lunak dan mendidih, tuangkan susu ke dalamnya. Sebelum menambahkan produk ke bubur, itu harus dipanaskan hingga suhu 40-50 derajat (hangat).

Masak bubur nasi susu dengan api sedang selama 5-7 menit, lalu angkat panci dari kompor. Jangan lupa tentang perlunya sering mengaduk hidangan. Secara total, persiapan bubur memakan waktu sekitar 15-20 menit. Semua hidangan susu memerlukan pemantauan konstan selama memasak. Karena itu, cobalah untuk tidak pergi jauh dari kompor.

Tambahkan mentega ke mangkuk dengan bubur. Ini akan membuat hidangan lebih enak, empuk, dan harum.

Campur bubur dengan susu dan air dengan mentega.

Bubur nasi yang lembut, lembut, lapang dengan susu sudah siap. Seperti yang Anda lihat, resep sederhana tidak melibatkan langkah-langkah rumit, sehingga nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun dapat menangani pembuatan hidangan yang sehat dan sangat lezat ini. Saat bubur mendingin, itu akan mengental dengan baik. Tidak perlu takut, jika dihangatkan akan kembali seperti semula. Selamat makan!

Bagaimana diversifikasi bubur nasi, apa yang bisa ditambahkan?

Rasa bubur seperti itu dapat dibuat lebih cerah dengan bantuan buah-buahan dan beri. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong apel, pisang, persik, aprikot, dll. kecil-kecil, dan tambahkan ke piring saji dengan bubur susu beras.

Buah beri (raspberi, kismis, ceri, ceri manis) tidak perlu dihancurkan, cukup keluarkan tulangnya (jika perlu).
Buah-buahan kering juga sangat selaras dengan bubur seperti itu.
Di musim dingin, ketika buah-buahan segar dan beri tidak tersedia untuk orang biasa, sangat mungkin untuk menggunakan buah-buahan beku. Mereka harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu agar mencair, lalu tiriskan cairan yang dihasilkan dan tambahkan ke bubur nasi panas.
Anda bisa memperkaya rasa bubur nasi dengan vanilla, kayu manis, pala atau kapulaga.
Anda dapat menyajikan hidangan ke meja dengan selai, madu, atau susu kental.

Memasak bubur dalam oven dalam pot

Anda dapat membuat hidangan lebih bermanfaat dengan bantuan oven. Bubur seperti itu dimasak dalam pot, yang membuatnya lebih enak dan harum.

Rendam tembikar dalam air dingin selama 15 menit.
Beras harus disiapkan dengan cara standar: rendam dan bilas. Masukkan sereal ke dalam pot, isi sepertiganya.
Isi dengan susu (atau campuran air dan susu), distribusikan cairan secara merata ke semua wadah.
Tambahkan sejumput garam dan gula ke setiap panci secukupnya. Mengaduk.
Taruh sepotong mentega di atasnya.
Tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven dingin.
Atur suhu menjadi 180 derajat. Masak selama sekitar 40-50 menit sampai sereal lunak.
Untuk mencegah susu mendidih selama memasak, letakkan loyang berisi air dingin di bagian bawah oven. Campur bubur yang sudah jadi dan segera sajikan ke meja.

Apakah mungkin menggunakan beras dalam karung untuk membuat bubur susu?

Anda dapat membuat makanan lezat menggunakan nasi dalam karung, yang semakin populer di kalangan ibu rumah tangga modern.

Untuk melakukan ini, rebus kantong sereal dalam air asin ringan (secara harfiah sejumput garam) sampai setengah matang. Artinya, jika waktu memasak yang ditunjukkan pada paket adalah 20 menit, maka Anda harus memotongnya menjadi dua.
Kemudian Anda perlu menuangkan 50 ml air dan 150 ml susu (untuk satu kantong) ke dalam panci, lalu tambahkan isi kantong di sana.
Tetap taruh wadah di atas kompor, tambahkan gula (secukupnya) dan masak, aduk sesekali, sampai nasi menyerap semua cairan. Bubur panas harus dibumbui dengan mentega dan dicampur. Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan, tetapi rasanya luar biasa.

Beras dan sereal lainnya

Jika Anda menggabungkan menir dengan millet, Anda mendapatkan bubur paling enak "Persahabatan", yang dikenal sejak zaman Uni Soviet. Ini memiliki nilai gizi yang sangat baik, aroma yang tidak dapat dipahami dan rasa asli.

Untuk satu liter susu, Anda membutuhkan 1 sdm. sereal (0,5 sdm beras dan 0,5 sdm millet).

Anda dapat memasak hidangan seperti itu tanpa air atau dengan mengganti bagian susu yang sewenang-wenang dengannya.

Tuang cairan ke dalam panci dan didihkan.
Tambahkan sereal yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam susu mendidih. Maniskan bubur secukupnya, dan jangan lupa sejumput garam wajib.
Didihkan, aduk terus, selama sekitar 15-20 menit.
Tutup panci dengan bubur yang sudah jadi dan biarkan selama 10 menit, lalu tambahkan mentega secukupnya.

Bagaimana memilih nasi yang tepat untuk bubur yang enak

Untuk membuat hidangannya enak dan menggugah selera, Anda harus memilih sereal berkualitas tinggi. Seperti yang telah disebutkan, nasi bulat paling cocok untuk membuat bubur. Dari spesies yang ada, Anda dapat memilih varietas "Krasnodar" atau "arborio".

Sereal berkualitas tinggi memiliki struktur transparan, tidak seperti biji-bijian putih dan mentah. Warna kuning nasi menunjukkan bahwa produk tersebut tidak disimpan dengan benar - bahan tersebut mungkin mengandung jamur. Butir-butirnya harus utuh, karena pecahannya cepat mendidih, dan dianggap kurang lancar.

Bubur nasi susu dengan kismis untuk anak

Perut anak-anak diatur dengan cara yang sangat menarik: produk-produk yang bermanfaat pasti tidak ditempatkan di dalamnya, tetapi pada saat yang sama sejumlah besar permen dan barang masuk. Kebanyakan ibu hanya memegangi kepala mereka, tidak tahu bagaimana membuat bayi makan setidaknya sesuatu yang diperlukan untuk tubuhnya. Jika anak Anda sama sekali tidak ingin makan dengan normal, maka cobalah untuk mentraktirnya dengan bubur nasi susu dengan kismis. Tidak ada anak yang akan menolak sarapan manis ini. Bubur semacam itu mengandung banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh anak, dan juga sangat mengenyangkan dan bergizi. Keinginan kecil Anda akan senang!

Bahan:

Air minum - 300 ml;
susu - 300 ml;
Nasi bulat - 1 sdm.;
Gula - 2-4 sendok makan;
Kismis - 30-50 g;
Garam - di ujung pisau;
Mentega - 25 gram.

Memasak

Untuk memasak bubur bayi yang lezat, pertama-tama siapkan sereal dan buah-buahan kering. Bilas beras dan rendam selama setengah jam dalam air dingin. Cuci kismis sampai bersih, lalu tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dari beras dan buah-buahan kering.
Tuang air ke dalam panci, lalu taruh wadah di atas api. Saat cairan mendidih, tuangkan nasi ke dalamnya. Tambahkan sejumput garam dan gula. Sesuaikan jumlah pasir sesuai keinginan Anda.
Masak bubur dengan api sedang, aduk isi panci sesering mungkin.
Saat sereal menjadi lunak dan air hampir terserap, tuangkan susu hangat. Tambahkan kismis segera.
Lanjutkan memasak bubur nasi manis hingga empuk (sekitar 5 menit). Jangan menunggu sampai semua susu terserap ke dalam biji-bijian, jika tidak maka nasi akan menjadi kering. Segera setelah biji-bijian menjadi lunak, panci dapat diangkat dari api.
Taburi bubur dengan mentega, dan aduk rata.
Taruh bubur yang enak dan empuk untuk anak di atas piring, dan panggil bayinya untuk sarapan.

Bubur nasi dalam susu dengan labu

Bubur nasi dengan susu dengan kismis dan labu adalah hidangan lezat lainnya yang dapat disajikan untuk sarapan anak-anak dan orang dewasa. Karena fakta bahwa ratu musim gugur memiliki warna cerah yang cerah dan aroma yang harum, makanannya ternyata menggugah selera, harum, dan sangat lezat. Cobalah, Anda pasti akan menyukai sarapan yang begitu hangat dan tidak biasa!

Bahan:

Mentega - 25-30 g;
susu - 1 sdm.;
Nasi bulat - 0,5 sdm.;
Garam - sejumput;
Air - 1 sdm.;
Bubur labu - 200-250 g;
Gula untuk dicicip;
Kismis - 20-30 g.

Memasak

Tuang kismis yang sudah dicuci dengan air mendidih dan biarkan selama 15-20 menit, lalu tiriskan cairannya. Peras sedikit buah kering dengan tangan Anda.

Kirim beras yang sudah disiapkan dengan benar (sudah dicuci dan direndam) ke dalam air mendidih. Didihkan, aduk terus, selama 10 menit. Selama waktu ini, siapkan bubur labu. Itu bisa dicincang di parutan kasar atau dipotong menjadi kubus kecil.

Setelah 10 menit, air akan hampir sepenuhnya terserap ke dalam sereal. Jadi, saatnya menambahkan kismis dan labu ke dalam panci.

Segera tuangkan dalam segelas susu. Produk harus hangat.

Tambahkan sejumput garam dan gula sesuai selera. Aduk isi panci. Anda mungkin menemukan labu yang agak manis, jadi cicipi terlebih dahulu agar tidak berlebihan dengan gula.

Didihkan bubur, lalu masak dengan api sedang selama 15 menit, aduk sesekali. Jika menurut Anda cairan itu tidak cukup, maka kapan saja Anda bisa menambahkan sedikit susu hangat lagi.

Bumbui bubur panas dengan nasi, labu dan kismis dengan mentega. Campur dengan baik.

Bagi makanan di antara mangkuk dan sajikan panas.

Bubur dianggap sebagai salah satu makanan sarapan paling sehat. Di antara produk yang digunakan untuk persiapannya, dapat disebut nasi.

Hidangan darinya sangat populer di Asia, tetapi telah lama menyebar ke seluruh dunia. Bubur susu yang terbuat dari nasi di zaman Soviet sering disajikan untuk sarapan di taman kanak-kanak. Itu masih dianggap sebagai hidangan yang sangat sehat untuk memberi makan anak kecil. Tetapi Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar agar sehat dan enak.

Manfaat dan bahaya hidangan

Di antara fitur nasi yang bermanfaat bisa disebut tidak adanya gluten di dalamnya, yang sering memicu reaksi alergi pada anak-anak. Juga, sereal ini mengandung asam amino, vitamin, dan elemen pelacak yang berharga.

Hidangan ini sering dimakan oleh para atlet yang ingin membangun massa otot. Berkat itu, Anda dapat menormalkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme.

Produk merangsang aktivitas kardiovaskular dan mempengaruhi fungsi otak. Zat yang terkandung dalam beras juga membantu untuk menghilangkan penyakit kulit, memperkuat rambut dan kuku. Semua sifat ini ditingkatkan dengan menambahkan komponen susu ke sereal.

Dengan intoleransi laktosa, bubur semacam itu dikontraindikasikan.

Kesulitan, waktu memasak

Memasak nasi dengan susu itu mudah. Ini adalah salah satu hidangan paling sederhana, yang menjelaskan distribusinya yang luas. Tetapi Anda harus membiasakan diri dengan beberapa seluk-beluk yang memungkinkan Anda membuat produk lebih enak. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk mempersiapkannya.

Persiapan makanan

Untuk memasak bubur nasi yang lezat dalam susu, Anda harus memilih bahan yang tepat untuk itu. Dasar dari hidangan ini adalah nasi.

Dianjurkan untuk memilih nasi putih yang dipoles bulat - varietas inilah yang lebih cepat mendidih. Sereal kukus tidak boleh digunakan, karena memberikan rasa tertentu pada hidangan.

Sebelum mulai bekerja, komponen ini harus disortir dan dibilas dengan baik. Mencuci memungkinkan Anda menghilangkan kelebihan pati dan gluten, sehingga bubur menjadi rapuh.

Susu hanya boleh diminum segar, jadi saat membeli, Anda perlu memeriksa tanggal kedaluwarsa. Jika produk disimpan di rumah, Anda harus mencicipinya sebelum dimasak.

Beberapa resep memerlukan tambahan bahan tambahan: buah-buahan, kismis, dll. Mereka juga harus berkualitas tinggi, tanpa tanda-tanda pembusukan dan pembusukan.

Cara memasak bubur nasi dengan susu - resep klasik

Pertama-tama, Anda harus menguasai versi klasik dari persiapan hidangan ini. Berdasarkan hal itu, ke depan dimungkinkan untuk bereksperimen dengan menambahkan komponen tambahan.

Untuk pekerjaan Anda akan membutuhkan:

nasi - 1 cangkir;
gula - 2,5 sdm. l.;
susu - 3 cangkir;
air - 2 gelas;
garam.

Jumlah bahan ini akan memungkinkan Anda memasak bubur untuk 4 orang.

Langkah demi langkah memasak bubur nasi susu di foto:

Menir disortir untuk menghilangkan kotoran dan biji-bijian berkualitas rendah. Maka seharusnya dicuci agar kelebihan pati keluar. Ini dapat dilakukan di bawah air mengalir di saringan.
Beras dipindahkan ke panci dan dituangkan dengan air. Komponen harus mendidih dengan api sedang, setelah itu api dikecilkan dan hidangan dimasak selama sekitar 10 menit - sampai cairannya terserap.
Tambahkan susu (2 cangkir) ke sereal dan lanjutkan memasak selama 25 menit, aduk terus agar tidak gosong.
Sisa susu dituangkan ke dalam bubur sedikit di akhir proses kerja untuk membawa campuran ke konsistensi yang diinginkan.
2 menit sebelum mematikan kompor, bumbui piring dengan gula dan garam, lalu aduk. Nasi siap harus berdiri di bawah tutupnya selama sekitar seperempat jam. Sebelum disajikan, bisa dibumbui dengan mentega, madu atau selai.

Nilai energi 100 g piring adalah 97 kkal. Ini mengandung karbohidrat paling banyak 16 g. Lemak terkandung dalam jumlah 3 g. Protein 2,5 g.

pilihan memasak

Ada beberapa cara memasak bubur nasi. Perbedaannya terletak pada bahan tambahan, serta perangkat yang digunakan.

Bubur nasi dengan susu dalam slow cooker

Berkat perangkat ini, bubur bisa dimasak tanpa banyak kesulitan. Anda bahkan tidak perlu mengikutinya.

Untuk memasak, Anda perlu:

nasi - 1 cangkir;
susu - 0,5 liter;
garam;
air - 1 gelas;
mentega - 100 gram.

Multicooker dilumasi dengan minyak. Hal ini untuk mencegah agar produk susu tidak habis. Biji-bijian yang rusak dikeluarkan dari sereal, kemudian dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Susu dan air juga dituangkan di sana. Konsistensi hidangan dapat disesuaikan dengan menambah jumlah bahan.

Garam dan gula ditambahkan ke dalam campuran ini dan mode "Bubur" diatur selama 30 menit. Di akhir memasak, minyak ditambahkan dan produk dibiarkan meresap selama 10 menit.

Bubur nasi susu dengan pisang

Pisang cocok untuk ditambahkan ke hampir semua jenis sereal. Bahan ini meningkatkan rasa makanan dan membuatnya lebih memuaskan.

Selama proses memasak, Anda membutuhkan:

nasi - 1 cangkir;
mentega - 50 gram;
air - 100 ml;
gula - 2 sdm. l.;
susu - 100 ml;
pisang - 2;
garam.

Beras dicuci dan dibersihkan dari kotoran ditempatkan dalam panci dan dituangkan dengan air. Campuran harus mendidih, setelah itu diasinkan dan terus memasak selama 20 menit.

Susu harus direbus dalam mangkuk terpisah. Itu harus terus diaduk dan dihilangkan busanya. Selanjutnya, produk susu digabungkan dengan nasi dan dimasak selama 10 menit lagi. Taburi campuran dengan gula dan aduk.

Saat bubur sedang dimasak, tumbuk pisang yang sudah dikupas hingga halus dengan garpu atau blender. Setelah api dimatikan, massa ini dimasukkan ke dalam nasi. Setelah mengaduk hidangan lagi, biarkan diseduh, dan bumbui dengan minyak sebelum disajikan.

Buah-buahan kering ini adalah salah satu tambahan tradisional untuk sereal. Mereka juga cocok dengan nasi.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu menggunakan produk-produk berikut:

susu - 4 cangkir;
sereal beras - 1 cangkir;
kismis - 100 gram;
garam;
gula - 2 sdm. l.;
panili.

Untuk menghilangkan kelebihan pati dari nasi, itu harus dicuci. Susu dituangkan ke dalam panci, sereal ditambahkan di sana dan direbus dengan api sedang, aduk terus. Setelah mendidih, kecilkan api, tuangkan garam dan gula.

Secara berkala, bahan-bahan ini harus dicampur. Kismis dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, cairan dikeringkan. Sesaat sebelum nasi siap, vanillin dan buah-buahan kering ditambahkan ke dalamnya. Memasak dilanjutkan sampai cairan menguap.

Apel adalah tambahan lain yang bagus untuk bubur nasi.

Memasak akan membutuhkan penggunaan komponen-komponen tersebut:

nasi - 150 gram;
apel - 2;
susu - 250 ml;
gula - 1 sdm. l.;
garam - 2 gram;
air - 100 ml.

Menir dicuci beberapa kali dan dipindahkan ke panci, harus dituangkan dengan susu panas dan air. Bahan terakhir dibutuhkan untuk mempercepat proses memasak.

Saat campuran mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan lanjutkan memasak hidangan selama 10 menit lagi. Selama waktu ini, kulitnya dikeluarkan dari apel, bijinya dikeluarkan darinya dan dipotong menjadi kubus.

Potongan yang dihasilkan ditambahkan ke bubur, gula dan garam juga dituangkan di sana. Setelah 10 menit lagi, piring bisa ditutup dengan penutup dan matikan kompor. Untuk penyajian, hidangan akan siap setelah diinfuskan.

Labu memungkinkan Anda untuk meningkatkan manfaat hidangan dan membuatnya lebih bergizi. Varietas ini bukan untuk selera semua orang, tetapi untuk perubahan, Anda dapat mencobanya.

Bahan-bahan untuk memasaknya adalah:

nasi - 250 gram;
gula - 1,5 sdm. aku;
bubur labu - 250 g;
garam - 1 sdt;
susu - 500 ml.

Nasi yang sudah dicuci bersih dituangkan dengan segelas air mendidih dan dididihkan. Setelah itu, harus ditahan dengan api kecil selama 10 menit. Pada saat ini, gosok labu pada parutan kasar dan tempelkan ke bubur jagung bersama dengan garam dan gula.

Campuran ini dituangkan dengan produk susu dan direbus sampai mendidih di atas api sedang. Setelah itu, daya dikurangi seminimal mungkin dan memasak berlanjut selama seperempat jam lagi.

Kemudian hidangan harus dikeluarkan dari kompor, dibungkus dengan handuk dan biarkan diseduh.

Resep video dari Nenek Emma:

Penambahan buah-buahan kering memberi bubur rasa asli dan sifat nutrisi tambahan.

Produk:

nasi - 1 cangkir;
apel kering - 100 g;
susu - 500 ml;
mentega - 100 gram;
aprikot kering - 100 g;
air - 2 gelas;
gula - 2,5 sdm. aku;
garam;
panili.

Buah kering dilunakkan dengan cara direndam selama setengah jam. Sereal yang sudah dicuci ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air, diasinkan dan direbus sampai empuk. Apel dan aprikot kering dipotong kecil-kecil.

Cairan berlebih dikeringkan dari nasi yang sudah jadi dan komponen susu ditambahkan. Didihkan, tuangkan gula, buah kering cincang dan vanilin ke dalamnya. Campur bahan, piring bisa diangkat dari kompor dan dibumbui dengan minyak.

Produk ini memungkinkan Anda untuk memasak bubur nasi, yang sama sekali tidak kalah dengan nasi biasa dalam hal kualitas dan rasa.

Untuk ini, Anda perlu:

nasi - 1 cangkir;
susu kering - 6 sdm. l.;
air - 4 gelas;
gula 2,5 sdm. l.;
mentega - 100 gram;
garam.

Prinsip persiapan hidangan ini mungkin berbeda tergantung pada susu bubuk yang digunakan. Bubuk domestik harus diencerkan dalam air matang, bubuk impor diizinkan dituangkan ke dalam bubur dalam bentuk kering.

Sereal yang sudah dicuci dituangkan dengan air atau dicampur dengan bubuk. Setelah mendidih, kecilkan daya api dan masak hingga nasi melunak. Setelah itu, tambahkan susu bubuk, jika belum ditambahkan.

Tuangkan garam dan gula, aduk dan masak hingga empuk. Pada akhirnya, buat saus dengan minyak.

Metode ini melibatkan memasak dalam oven, yang memungkinkan Anda memberi hidangan rasa khusus.

Bahan Resep:

susu - 400 gram;
gula - 2 sdm. l.;
nasi - 1 cangkir;
buah-buahan kering - 200 g;
selai - 100 gram;
air - 1 gelas;
mentega - 100 gram;
garam.

Sebelum memulai, perlu membilas sereal dengan baik, lalu tuangkan air dingin selama setengah jam. Selanjutnya, pot tanah liat disiapkan.

Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, nasi diletakkan di bagian bawah wadah, ditaburi garam dan gula, dan produk susu dituangkan di sana.

Panci ditempatkan dalam oven yang tidak dipanaskan, mengatur suhu ke 190 derajat. Waktu memasak adalah 1 jam 40 menit. Bubur siap disajikan dengan selai, buah-buahan kering atau kacang-kacangan.

Resep ini memungkinkan Anda untuk memasak berbagai hidangan penutup bubur. Komponen untuknya:

nasi - 150 gram;
susu kental - 200 g;
air - 500 ml;
garam.

Air (setengah) dicampur dengan susu kental. Komponen-komponen tersebut harus dicampur agar campurannya relatif homogen. Beras dicuci dan direndam dalam air diletakkan di atas kompor dan menunggu sampai mendidih.

Bubur nasi susu dalam microwave

Oven microwave adalah perangkat yang sangat nyaman untuk menyiapkan bubur seperti itu.

Daftar bahan termasuk:

nasi - 1 cangkir;
gula - 2 sdm. l.;
air - 2 gelas;
mentega - 100 gram;
susu - 400 ml;
garam.

Sereal seharusnya dicuci, dituangkan dengan air dan dimasukkan ke dalam microwave. Waktu memasak 22 menit. Selama waktu ini, Anda perlu mencampur bahan 3 kali. Selanjutnya, produk susu dituangkan ke dalam campuran dan komponen curah ditambahkan. Microwave dihidupkan lagi dan hidangan disiapkan, yang akan memakan waktu 3 menit.

Nasi putih bulat paling cocok untuk bubur nasi dalam susu, meskipun varietas lain juga diperbolehkan.

Saat mencuci sereal, perlu memperhatikan warna air. Berhenti ketika cairan menjadi jernih.

Untuk membuat bubur susu lebih cepat matang, ada baiknya menambahkan air ke dalamnya. Susu harus diawasi karena sering keluar. Untuk rasa dan dekorasi hidangan, Anda bisa menggunakan buah-buahan, beri, selai, kacang-kacangan.

Kenangan masa kecil yang paling enak adalah bubur nasi rebus dari kantin sekolah. Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba mereproduksi ini di dapur Anda, itu tidak berhasil, karena mereka memasak di kantin dalam autoklaf, tidak ada hal seperti itu di rumah. Atau mungkin orang dewasa hanya memiliki persepsi yang berbeda?

Tetap saja, mari kita coba mencari resep paling enak untuk mendapatkan bubur nasi susu kualitas terbaik. Jadi, hari ini kami memberi tahu Anda cara memasak bubur nasi dengan susu dengan berbagai cara.

Bubur nasi dapat dimasak baik dalam susu maupun dalam campuran susu dan air. Tentu saja, rasa hidangan yang dibahas diberikan oleh penggunaan susu sapi utuh, atau kandungan lemaknya yang tinggi. Bubur dengan susu murni masih dianggap sebagai resep klasik, meskipun akan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya - nasi mendidih lebih buruk dalam susu.

Mari kita memasak:

segelas nasi;
4 gelas susu;
setengah sendok teh garam;
satu sendok makan gula.

Pertama, kami mencuci beras beberapa kali untuk menghilangkan tidak hanya debu, tetapi juga kelebihan pati, kemudian bubur akan menjadi agak kental dan rapuh. Tambahkan garam ke susu rebus dan tuangkan sereal yang sudah dicuci. Didihkan dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai matang sepenuhnya. Selama waktu ini, susu akan diserap, nasi akan membengkak dan menjadi lunak hampir siap. Di akhir memasak, tambahkan gula, jika tidak, susu akan terbakar lebih banyak, dan bubur akan menempel di bagian bawah. Angkat dari api, dan biarkan meresap. Sajikan dengan mentega atau mentega cair.

Dengan api yang kuat, susu cepat mendidih, dan kemudian bubur menjadi lebih kental. Ini akan mempengaruhi hasil: ketika sudah tua, itu akan lebih mengental. Karena itu, encerkan piring yang terlalu banyak menguap dengan susu, dan didihkan lagi. Rasa bubur akan kaya, seperti susu.

Berapa banyak waktu untuk memasak?

Secara umum, setiap sereal memiliki tingkat memasaknya sendiri. Beras membutuhkan waktu 15 menit untuk dimasak jika direbus dalam air. Bubur susu rebus harus disimpan sedikit lebih lama - baik di atas kompor, atau dibungkus. Pra-merendam sereal mempercepat prosesnya, dan menggunakan susu saja akan sedikit memperlambatnya. Biasanya, disarankan untuk mengambil setengah jam untuk menyiapkan bubur nasi lengkap dalam susu.

Perkiraan proporsi nasi dan susu

Rasio standar adalah satu liter susu per gelas sereal.

Itu semua tergantung pada preferensi selera. Siapa yang suka lebih encer - tambahkan susu, siapa yang lebih kental - menguapkan ke kepadatan yang lebih besar.
Banyak tergantung pada api - semakin kuat panasnya, semakin cepat uap air menguap.
Ada juga ketergantungan pada jenis beras. Nasi bulat Krasnodar dimasak lebih cepat daripada nasi bulir panjang, mendidih lebih baik dan karena itu lebih disukai untuk sereal. Tetapi sereal kukus tidak baik - mereka memasak untuk waktu yang lama dan tidak memberikan kelengketan yang diinginkan.

Tip: Bubur tidak bisa dimanjakan dengan mentega dan susu berkualitas tinggi. Jika hidangan yang dimasak tidak segera disajikan di meja, tuangkan sedikit susu ekstra. Nasi akan memakan banyak korban, dan buburnya tidak akan terlalu kental. Jangan berhemat pada minyak dan cairan - nasi menyukainya.

Bubur dengan susu dan air

Metode ini memiliki sejumlah keunggulan:

bubur keluar lebih sedikit lemak, diet;
memasak lebih cepat;
ternyata lebih kental, direbus.

Untuk cara memasak ini, Anda membutuhkan segelas beras yang sudah dicuci bersih, satu liter cairan (biasanya ambil setengah air dan susu), setengah sendok teh garam dan gula secukupnya.

Tuang air dingin ke dalam panci, turunkan beras yang sudah dicuci. Nyalakan api dan, saat mendidih, kecilkan api seminimal mungkin.

Sementara itu, rebus susu secara terpisah, ingat untuk mengaduk nasi secara merata agar tidak gosong. Saat air menguap, tuangkan susu panas ke dalam panci berisi bubur, tambahkan garam, aduk dan masak hingga matang. Terakhir masukkan gula pasir, tunggu sebentar lalu angkat. Nasi harus matang dan lembut. Artinya masakan sudah matang.

Taruh sepotong mentega di setiap sajian.

Ada versi kedua. Inti dari memasak adalah nasi direbus terlebih dahulu dalam air biasa sampai setengah matang, kemudian ditambahkan ke susu mendidih dan, setelah menambahkan garam, direbus sampai selesai.

Bubur nasi dengan susu untuk anak-anak

Berikut adalah dua resep untuk berbagai usia anak. Untuk bayi, bubur cair direbus sebagai makanan pendamping. Ini dapat disiapkan dengan susu sapi atau kambing, dan diencerkan dengan kepadatan yang diinginkan dengan ASI atau air yang disaring.

Bubur pertama dibuat dari segelas cairan (setengah air dan jumlah susu yang sama), seperempat gelas nasi. Masak bubur nasi dengan urutan yang sama seperti biasanya. Rebus sereal dalam air, lalu tambahkan susu ke dalamnya dan masak selama 15 menit, aduk terus. Setelah itu, matikan api dan biarkan bubur mengembang di bawah tutupnya. Sentuhan terakhir adalah melewatkan jumlah bubur yang dibutuhkan melalui blender dan encerkan ke konsistensi yang diinginkan dengan air matang atau ASI.

Cara kedua adalah untuk pria yang lebih tua. Buburnya lebih gemuk dan lebih enak.

Untuk satu porsi Anda perlu mengambil:

beberapa st. sendok nasi;
air - 150 gram;
susu - 50 gram;
krim lemak - 1 sdm. sendok
gula secukupnya, beri, madu atau selai.

Tuang air ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan sereal. Setelah diaduk, masak dengan api kecil selama 10 menit, lalu tambahkan susu ke dalam bubur dan didihkan selama 10 menit lagi, sampai cairan di dalam mangkuk hampir tidak bergetar. Kemudian tuangkan krim, aduk. Sajikan dengan madu atau tambahan manis lainnya. Bubur sangat lezat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.

bubur instan

Untuk penggemar makanan sehat, kami menawarkan resep memasak cepat, di mana hidangan dimasak dalam waktu minimum. Untuk melakukan ini, satu liter susu diambil per gelas beras. Garam dan gula ditambahkan ke susu rebus secukupnya, serta sereal dicuci hingga air jernih. Semuanya harus mendidih selama tiga menit. Sepotong mentega ditempatkan, api dimatikan, dan bubur yang dikemas dengan cara yang mudah diakses dikirim untuk istirahat.

Setelah 40 menit kami mengeluarkannya dan mencobanya. Itu tidak tebal dan sangat enak.

Bagaimana cara memasak bubur nasi susu dalam slow cooker?

Memasak bubur susu dalam slow cooker itu mudah. Opsi ini diberikan di semua buku resep, tanpa kecuali, yang dilampirkan ke perangkat.

Misalnya, multicooker Philips memerlukan komposisi berikut:

nasi bulat - 200 g;
susu - 900 ml;
gula - 2 sdm. sendok tanpa tuberkulum;
garam - secukupnya atau 5 g.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker, tutup.
Dengan menekan "Menu", kami mencari program "Bubur".
Atur waktu memasak menjadi 25 menit.
Kemudian kita mulai dan menunggu akhir program.
Bubur sudah siap!

Bubur dengan labu

Bubur dengan labu sangat enak, terutama jika sayurannya matang, manis dengan warna oranye yang kaya. Tidak - tidak masalah, kami mempermanis rasanya dengan aditif.

Untuk memasak kami mengambil:

tiga perempat gelas sereal;
beberapa gelas susu; satu setengah gelas air;
sepotong labu yang dikupas dari biji, kulit dan serat - sekitar 300 gram;
2 sdm. sendok gula dan satu sendok teh garam.

Rebus labu yang dipotong-potong dalam air sampai setengah matang. Tiriskan kelebihan air. Saat labu sedang dimasak, Anda sudah merebus susu, menambahkan beras, gula, dan garam ke dalamnya. Sekarang tinggal menambahkan labu rebus dan menyebarkan nasi yang sudah dicuci di atasnya. Ini penting - ini dari atas, tanpa diaduk, jika tidak bubur akan mulai terbakar.

Sekarang kita taruh di atas api kecil, tutup panci dengan penutup, buka sedikit, dan masak selama sekitar setengah jam sampai mengental. Jika sereal sudah direndam sebelumnya dalam air hangat, waktu memasak akan berkurang menjadi seperempat jam. Nasi akan benar-benar matang selama waktu ini.

Jika diinginkan, Anda dapat meningkatkan laju labu. Ini akan membuat bubur lebih ringan.

Bubur dalam pot di oven

Sarapan sederhana dan lezat dapat disiapkan dalam pot. Proporsi umum: untuk 400 g susu Anda membutuhkan segelas sereal, sedikit garam dan beberapa sendok makan. sendok gula. Ditambah mentega secukupnya dan buah-buahan kering, atau selai.

Tuangkan nasi terlebih dahulu dengan air hangat, lalu bilas dengan air panas. Selanjutnya, isi dengan cairan dingin selama setengah jam dan sisihkan untuk saat ini. Pada saat ini, rendam pot tanah liat.

Di setiap panci, taruh beras putih yang sudah dicuci dan direndam di bagian bawah, tambahkan sedikit garam, tambahkan gula dan susu. Kami memasukkan oven dingin selama 1 jam 40 menit, mengatur suhu ke 180-190 derajat. Setelah selang waktu, kami mengambil piring. Selama periode ini, air akan menguap, bubur akan ditutupi dengan busa kuning-coklat yang lezat.

Anda dapat menambahkan madu, selai, selai atau kacang ke hidangan yang sudah jadi.

Bubur nasi adalah salah satu hidangan dasar, setiap juru masak dan sebagian besar ibu rumah tangga bisa memasaknya. Itu bisa manis dan tanpa pemanis, direbus dalam air atau susu, dengan tambahan buah atau sayuran, jamur, daging. Ini bisa dilakukan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan siang atau makan malam. Mengetahui cara memasak bubur nasi, Anda akan memperluas menu keluarga secara signifikan dan dapat memberi makan orang yang dicintai dengan sarapan, makan siang, dan makan malam yang lezat, memuaskan, dan sehat.

Fitur memasak

Beras adalah salah satu sereal pertama yang mulai ditanam orang khusus untuk konsumsi manusia. Hidangan darinya disiapkan di berbagai belahan dunia. Di negara kita, bubur nasi dianggap sebagai hidangan nasi paling tradisional, dan ada banyak resep untuk persiapannya. Terlepas dari kenyataan bahwa bubur nasi dimasak sesuai dengan resep yang berbeda, prinsip umum persiapannya tetap umum. Mengetahui mereka, bahkan seorang nyonya rumah pemula dapat memasak hidangan nasi yang lezat dan menggugah selera.

Menanam padi selama ribuan tahun, umat manusia telah mengeluarkan banyak varietasnya dengan karakteristik yang sangat berbeda, mempelajari cara mengolahnya dengan cara yang berbeda. Berbagai jenis menir beras dirancang untuk memasak hidangan yang berbeda. Beberapa digunakan untuk risotto, yang lain untuk pilaf, yang lain untuk sushi. Yang paling cocok untuk membuat bubur adalah varietas beras bulat, yang banyak mengandung pati. Dari merekalah bubur menjadi kental, enak rasanya.
Di rak-rak toko Anda dapat menemukan nasi putih berwarna cokelat krem. Yang pertama tidak diproses, ini yang paling berguna, tetapi terlalu lama mendidih untuk digunakan membuat bubur. Sereal, yang memiliki rona krim, dikukus. Cara pengolahan ini juga memungkinkan Anda untuk menghemat manfaat beras. Sereal kukus juga tidak mendidih secepat yang kita inginkan. Karena itu, sebelum menyiapkan bubur darinya, rendam dalam air dingin setidaknya selama setengah jam. Menggiling biji-bijian memungkinkan Anda mendapatkan nasi putih, yang ideal untuk memasak sereal dan tidak perlu direndam terlebih dahulu.
Sebelum memasak bubur, nasi apa pun membutuhkan persiapan sederhana. Pertama, itu disortir, menghilangkan kerikil, biji-bijian yang rusak, dan sampah lainnya. Kemudian sereal dicuci dengan air dingin. Terakhir kali dapat dicuci dengan air panas untuk menghilangkan tidak hanya pati dari permukaan, tetapi juga film berminyak.
Nasi yang sudah disiapkan dituangkan dengan cairan dingin, didihkan dengan api sedang dan busa yang muncul di permukaan dihilangkan, kemudian kecilkan api dan nasi dimasak sampai empuk. Pada saat yang sama, bubur harus diaduk secara berkala agar tidak gosong. Ini sangat penting saat memasak bubur susu dari nasi. Gula dan garam ditambahkan segera atau sebelum api dikecilkan.
Jika cairan tidak cukup, tambahkan sedikit air dan aduk bubur. Jika Anda menambahkan susu alih-alih air, bubur hampir pasti akan gosong.
Waktunya memasak bubur mungkin tergantung pada jenis beras yang digunakan, pada rasio air dan susu, sereal dan cairan. Persiapan bubur rapuh biasanya memakan waktu 20 menit, tetapi setelah itu panci dengan makanan dibungkus dan bubur dibiarkan dikukus selama 15-20 menit. Bubur beras kental dalam susu direbus selama 30-40 menit. Saat memasak bubur dalam slow cooker, dibutuhkan 10 menit lagi. Seringkali unit menentukan kesiapan hidangan sendiri, mengatur waktu secara otomatis, dengan mempertimbangkan program yang sedang berjalan.
Untuk memasak bubur nasi dalam slow cooker, program Bubur Susu digunakan. Jika tidak ada fungsi seperti itu dalam model multicooker ini, aktifkan program yang dirancang untuk memasak hidangan sereal lainnya. Biasanya disebut "Nasi", "Bubur" atau "Bubur", meskipun mungkin memiliki nama lain.
Untuk memasak bubur di atas kompor, disarankan untuk menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket berkualitas tinggi atau dengan alas ganda.
Bubur nasi tidak direbus dengan susu saja. Itu akan memakan waktu terlalu lama, dan buburnya pasti akan gosong. Biasanya susu dicampur dengan air dengan perbandingan yang sama. Susu dapat ditambahkan lebih dari air, tetapi tidak lebih dari 3/4 dari total volume cairan. Terkadang air ditambahkan lebih banyak daripada susu.

Bubur nasi akan lebih enak jika dibumbui dengan minyak. Biasanya ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Proporsi sereal dan cairan

Untuk mendapatkan hasil yang diharapkan saat memasak bubur nasi, penting untuk memilih proporsi sereal dan cairan yang tepat.

Agar bubur nasi menjadi rapuh, 2-2,5 gelas air diambil per gelas sereal. Dalam susu, bubur beras yang rapuh biasanya tidak direbus.
Untuk menyiapkan bubur beras kental, Anda perlu mengambil 4 gelas cairan per cangkir beras, misalnya, 2 gelas air dan 2 gelas susu.
Bubur beras cair akan berubah jika Anda mengambil 5-6 gelas cairan untuk segelas sereal, misalnya, 2 gelas air dan 4 gelas susu. Bubur inilah yang biasanya disiapkan di taman kanak-kanak.
Saat memasak bubur nasi dalam slow cooker, jumlah cairan yang sama ditambahkan seperti saat memasak makanan dalam panci.

Dalam gelas dengan kapasitas 200 ml, 180 hingga 200 g beras ditempatkan. Segelas dengan kapasitas 250 ml termasuk 225-250 g sereal beras. Data yang tepat mungkin tergantung pada varietas beras.

Penting! Beras mengandung sejumlah besar protein, diserap dengan baik oleh tubuh manusia, dan karbohidrat kompleks. Ini memberi energi untuk waktu yang lama, tidak menyebabkan reaksi alergi, dan bahkan cocok untuk makanan bayi.

Beras kaya akan vitamin E dan PP, kalsium, potasium, zat besi, fosfor, tembaga, dan sejumlah elemen lainnya, sehingga konsumsi bubur nasi secara teratur membantu menjaga kondisi seluruh organisme yang baik.

kalori 100 g sereal beras sekitar 330 kkal, bubur yang dibuat darinya dalam susu dan air dengan kandungan gula kecil sekitar 150 kkal.

Bubur nasi empuk di atas air dalam panci

nasi - 220 g;
air - 0,5 liter;
garam - 3 gram;
mentega - secukupnya.

Metode memasak:

Sortir menir beras, bilas sampai air jernih. Tuangi air mendidih, tiriskan setelah satu menit.
Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan garam ke dalamnya. Tuang air dalam jumlah yang ditentukan.
Letakkan panci di atas kompor, didihkan isinya dengan api sedang. Rebus selama 2-3 menit, singkirkan busa yang muncul di permukaan.
Matikan api. Rebus bubur sampai hampir tidak ada cairan yang tersisa di panci. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Angkat panci bubur dari api. Tambahkan sepotong mentega atau sesendok minyak sayur ke dalamnya, aduk.
Bungkus loyang dengan selimut atau beberapa handuk, biarkan selama 15 menit.

Bubur yang disiapkan menurut resep ini ternyata enak, Anda bisa memakannya begitu saja, tetapi lebih sering masih digunakan sebagai lauk atau sudah dilengkapi dengan daging dan sayuran selama persiapannya.

Bubur nasi susu kental

beras - 0,2 kg;
susu - 0,4 liter;
air - 0,4 liter;
gula - 20 gram;
garam - sejumput;
mentega - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas beras dengan baik. Isi dengan air, taruh di atas kompor.
Didihkan air dengan api sedang. Rebus selama 2-3 menit, tanpa mengurangi intensitas nyala api dan menghilangkan busa yang menonjol dari permukaan.
Matikan api. Masak nasi selama 10-15 menit sampai sebagian besar airnya menguap.
Tambahkan garam, gula, aduk.
Panaskan susu di panci terpisah. Tuang ke dalam mangkuk nasi dan aduk.
Lanjutkan merebus bubur dengan api kecil, aduk terus, sampai mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Tambahkan minyak, aduk. Angkat panci dari api.

Biarkan bubur berdiri di bawah tutupnya selama 10 menit dan undang rumah tangga ke meja. Bubur susu kental yang terbuat dari sereal beras menjadi salah satu jenis sarapan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.

bubur susu cair beras

beras - 0,2 kg;
air - 0,4 liter;
susu - 0,8 liter;
gula untuk dicicip;
mentega - secukupnya;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Tuang beras yang sudah dicuci dengan air, didihkan dengan api sedang. Kurangi intensitas api dan masak nasi selama 10 menit.
Tiriskan kelebihan cairan, jika diinginkan, Anda bahkan bisa membilas nasi dengan air hangat.
Rebus susu, tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Aduk hingga bahan kering larut.
Sambil mengaduk susu, tuangkan nasi yang direbus hingga setengah matang ke dalamnya.
Rebus bubur dengan api kecil, aduk terus, selama 20-30 menit, sampai nasi cukup lunak.
Angkat panci dari api, tambahkan minyak, aduk. Bungkus loyang dan tunggu 10 menit.

Bubur susu yang disiapkan menurut resep ini ternyata empuk, cair, dan anak-anak sangat menyukainya.

Bubur beras cair di atas air

beras - 0,2 kg;
air - 0,8 liter;
garam - 2 gram.

Metode memasak:

Tuang nasi yang sudah disiapkan dengan air, garam, nyalakan api sedang. Rebus isi panci hingga mendidih, keluarkan busanya.
Kecilkan api dan didihkan bubur selama 30 menit. Nasi harus benar-benar direbus, menjadi lunak.
Setelah mengeluarkan panci dari api, bungkus dan biarkan selama 10-15 menit lagi.

Bubur seperti itu biasanya disiapkan untuk orang yang baru sembuh dari penyakit, untuk orang tua. Jika tidak ada larangan penggunaan mentega, Anda bisa memasukkan irisan kecil ke dalam semangkuk bubur, maka hidangannya akan menjadi jauh lebih enak.

Bubur nasi dalam slow cooker

nasi - 100 gram;
air - 0,25 liter;
susu - 0,25 liter;
gula - 5-10 g;
garam - sejumput;
mentega - 20 gram.

Metode memasak:

Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.
Taburi dengan garam dan gula.
Olesi dinding multicooker dengan mentega kira-kira di tengah ketinggian mangkuk. Garis minyak akan menjadi batas yang tidak bisa diatasi susu saat mendidih.
Taruh sisa minyak pada sereal.
Rebus air, encerkan susu dengannya.
Tuang bubur jagung dengan campuran yang sudah disiapkan, aduk perlahan.
Nyalakan unit dengan memilih program "Bubur susu" dan tunggu hingga selesai. Jika perangkat Anda tidak memiliki fungsi seperti itu, pilih program "Sereal", "Bubur", "Nasi" atau yang serupa, atur timer selama 40 menit.

Setelah menyelesaikan program utama, disarankan untuk meninggalkan kushu selama 10-20 menit dalam mode pemanasan, maka itu akan lebih enak.

Bubur nasi dengan yogurt, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan

beras - 0,2 kg;
aprikot kering diadu - 50 g;
buah prem yang diadu - 50 g;
kismis - 50 g;
kenari - 50 g;
madu - 5-10 ml;
garam - sejumput;
mentega - 50 gram;
yogurt alami - 100 ml;
air - 0,5 liter (atau 0,3 liter air dan susu).

Metode memasak:

Tuang nasi yang sudah disiapkan dengan air atau susu yang diencerkan, tambahkan sedikit garam.
Taruh panci nasi di atas api. Didihkan isi panci, kecilkan intensitas api. Masak bubur, aduk sesekali, selama 20 menit.
Saat nasi sedang dimasak, potong prem dan aprikot kering menjadi potongan-potongan berukuran sedang, potong kacang dengan pisau.
Lelehkan mentega dalam panci, masukkan kacang dan buah-buahan kering ke dalamnya. Tambahkan madu.
Keringkan buah kering selama 5 menit dengan api kecil.
Saat bubur hampir siap, tambahkan saus dari mentega, madu, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering ke dalamnya, aduk.
Angkat panci bubur dari api, bungkus. Biarkan selama 15 menit.

Saat menyajikan bubur ke meja, bumbui dengan yogurt tanpa pemanis. Hidangan menurut resep ini ternyata sangat lezat sehingga tidak ada satu pun gigi manis yang menolaknya.

Bubur nasi dengan jamur

nasi - 220 g;
air - 0,75 liter;
champignon segar - 0,3 kg;
wortel - 100 gram;
bawang - 100 gram;
minyak sayur olahan - 40 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Sortir beras, bilas dulu dengan air dingin, lalu panas.
Masukkan nasi ke dalam panci, tutup dengan air, garam dan didihkan. Anda perlu memasaknya selama 20 menit setelah mendidih dengan api kecil.
Saat nasi sedang dimasak, kupas sayuran. Giling wortel di parutan dengan lubang besar, potong bawang menjadi kubus kecil.
Cuci jamur, keringkan, potong-potong.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan sayuran cincang ke dalamnya. Goreng mereka sampai bawang berubah menjadi emas.
Tambahkan jamur ke sayuran. Goreng bersama sayuran sampai cairan yang dikeluarkan dari jamur menguap dari wajan.
Tiriskan kelebihan air dari nasi, masukkan sayuran goreng dan jamur ke dalam panci bersamanya, campur.
Angkat panci dari api, tutup.

Tunggu 15-20 menit hingga bubur siap, dan undanglah keluarga ke meja makan. Menurut resep di atas, ternyata bisa membuat masakan lengkap yang bisa disantap meski saat puasa. Vegetarian juga akan menyukainya.

Menggabungkan:

nasi - 100 gram;
air - 0,2 liter;
susu - 0,2 liter;
pisang - 0,2 kg;
gula - 20 gram;
garam - sejumput;
mentega - 25 gram.

Metode memasak:

Cuci, kupas pisang. Hancurkan dengan garpu atau, potong-potong berukuran sedang, kocok dengan blender. Semakin halus konsistensi pure pisang, semakin baik.
Cuci beras, tutup dengan air. Didihkan di atas api sedang. Kecilkan intensitas api dan masak selama 15-20 menit.
Rebus susu dalam panci terpisah, larutkan garam dan gula di dalamnya.
Pindahkan nasi ke susu panas. Masak bubur selama 10-15 menit lagi sampai mengental.
Tambahkan pure pisang dan aduk. Kukus bubur dengan api kecil selama 5 menit.

Tetap menyebarkan bubur di piring. Taruh sepotong mentega di setiap sajian dan sajikan camilan di meja.

Menggabungkan:

nasi - 120 gram;
air - 0,4 liter;
susu - 0,2 liter;
gula - 40 gram;
apel - 0,2 kg;
garam - sejumput;
mentega - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang nasi yang sudah disiapkan dengan air, masak dengan api kecil sampai cairannya hilang.
Tambahkan susu hangat, gula dan garam, aduk.
Setelah 5 menit, masukkan apel yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil. Rebus bubur hingga matang.

Saat menyajikan bubur ke meja, bumbui dengan mentega. Selain itu, Anda bisa menaburkan bubur dengan cokelat atau kacang.

Bubur nasi adalah salah satu yang paling favorit di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Direbus dalam susu dengan tambahan buah-buahan segar atau kering, itu berubah menjadi hidangan penutup yang luar biasa. Tidak ada satu pun gigi manis yang akan menolak sarapan seperti itu. Namun, bubur dari tepung beras tidak hanya bisa dibuat susu. Kemudian dapat disajikan sebagai lauk untuk ikan atau daging, bahkan sebagai makanan mandiri.

Matriks Produk:

Seperti yang Anda ketahui, beras kaya akan vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf manusia, serta kulit, rambut, dan kuku. Dari sereal ini Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan lezat, salah satu yang paling populer tanpa diragukan lagi adalah bubur nasi dengan susu. Untuk persiapannya, yang terbaik adalah menggunakan nasi bulat, karena mengandung lebih banyak pati dan lebih baik mendidih. Juga, sebagai gantinya, kismis ditambahkan ke bubur nasi, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya. Yang terbaik adalah memasaknya dalam panci tahan karat, saya sangat menyarankan untuk tidak menggunakan piring berenamel.

Bilas 1 cangkir nasi bulat dengan air dingin.

Tuang 2 gelas air ke dalam panci dan nyalakan api. Saat air mendidih, tambahkan nasi ke dalamnya. Masak tanpa tutup sampai air terserap.

Matikan api. Tambahkan 0,5 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula. Kemudian tuangkan setengah gelas susu setiap 5 menit, aduk bubur secara berkala dengan sendok. Total ternyata 20 menit. Bawa bubur ke konsistensi yang dapat diterima.

Letakkan bubur di atas piring dan bumbui dengan sepotong mentega dengan ukuran berapa pun, karena Anda tidak bisa merusak bubur dengan mentega!

Selamat makan!