კვებითი მოწამვლის სიმპტომები. საკვების მოწამვლა მოზრდილებში: სიმპტომები და მკურნალობა

უხარისხო საკვებით მოწამვლა საკმაოდ მარტივია. დიდი ქალაქების ქუჩები სავსეა მაცდური სწრაფი კვების კაფეტერიებით, ღვეზელებით, შემწვარი ქათამითა და შაურმათი. ზოგიერთი შენობის ლიფტში განცხადების დაფები მორთულია ბროშურებით სწრაფი კვების ნათელი ფოტოებით და ტელეფონის ნომრებით, სადაც ამ ყველაფრის შეკვეთა შეგიძლიათ. ძნელია მთელი საღამო ღუმელთან დგომის ნაცვლად რაიმე მზა იყიდო. ამასობაში ასეთი საკვებით მოწამვლა ყველაზე ადვილია.

კვებით მოწამვლას ყველაზე ხშირად საკვებში შემავალი მიკროორგანიზმები იწვევს. ანუ საკვები შეიძლება იყოს დაბინძურებული ბაქტერიებით (მაგალითად, სტრეპტოკოკები, სტაფილოკოკები, E. coli, ბოტულიზმის ბაქტერიები და ა.შ.), ვირუსებით (ენტეროვირუსები) და სოკოებით. სიცოცხლის განმავლობაში პათოგენური მიკროორგანიზმები გამოყოფენ ტოქსინებს, რომლებიც წამლავს ჩვენს ორგანიზმს.

სიმპტომების გამოვლენის სიჩქარე და მათი სიმძიმე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელმა მიკროორგანიზმმა გამოიწვია ინტოქსიკაცია. ზოგ შემთხვევაში ადამიანი ცუდად ხდება 2-5 საათის შემდეგ, ზოგ შემთხვევაში მოწამვლის ნიშნები ჩნდება 12 საათის შემდეგ.

სიმპტომები:

• Გულისრევა და ღებინება;
• დიარეა (ხშირი სურვილით);
• Მუცლის ტკივილი;
• ცხელება (37-38 °C);
• სისუსტე, დაბალი წნევა, სწრაფი პულსი.

ბოტულიზმის ბაქტერიით გამოწვეული ინტოქსიკაციის დროს აღინიშნება სისუსტე ყველა კუნთში, დარღვეულია მეტყველება, მხედველობა და ყლაპვა, ჩნდება პირის სიმშრალე და ღებინება. ბოტულიზმის განსაკუთრებული მახასიათებელია კუნთების დამბლა (იწყება ზემოდან).

Კერძოდ მძიმე შემთხვევებიშეინიშნება ცნობიერების დაკარგვა.

Რა უნდა ვქნა:

1. გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება, თუ:
   1. ბავშვი, ორსული ქალი მოწამლეს, მოხუცი კაციან პაციენტი, რომელსაც აქვს ქრონიკული დაავადება (შაქრიანი დიაბეტი, ჰეპატიტი, ციროზი, ონკოლოგია, შიდსი და ა.შ.).
   2. სისხლიანი განავალი.
   3. კუჭის ამორეცხვა და სხვა ღონისძიებები არ აუმჯობესებდა მდგომარეობას.
   4. დიარეა და ღებინება არ წყდება 2 დღის განმავლობაში.
   5. მძიმე სიმპტომები ცნობიერების დაკარგვით და ბოტულიზმის ნიშნებით, საეჭვო სოკოთი მოწამვლა.
2. გაარკვიეთ, რითი მოიწამლა ადამიანი: ქიმიკატით (წამალი), სოკოთი თუ უხარისხო პროდუქტით. ბოტულიზმის ბაქტერიები ყველაზე ხშირად გვხვდება სახლის კონსერვებში. ხანდახან ეხმარება მოწამვლის მიზეზის გარკვევას მსხვერპლის მიერ მოხმარებული პროდუქტის მეხსიერებით (ამ პროდუქტის იდეა იწვევს გულისრევას, ღებინებას, კუჭის ტკივილს ან დიარეას)
3. გაიკეთეთ კუჭის ამორეცხვა. აუცილებელია პაციენტს მივცეთ მინიმუმ 1 ლიტრი წყალი, სასურველია 1,5. გამოიწვიეთ ღებინება „რესტორნის სტილის“ (დააჭირეთ ენის ფესვს). სასმელ წყალს შორის ღებინების გამოწვევა არ უნდა მოგერიდოთ, რადგან თუ ის შეიწოვება, პაციენტი გაუარესდება. აუცილებელია კუჭის გამორეცხვა მანამ, სანამ ღებინება არ გახდება აბსოლუტურად სუფთა (მხოლოდ წყლით).
4. თუ მსხვერპლი უგონო მდგომარეობაშია, კუჭის ამორეცხვა დამოუკიდებლად შეუძლებელია, ამას გააკეთებს სასწრაფო დახმარების მუშაკი ზონდის გამოყენებით. გუნდის მოსვლამდე აუცილებელია პაციენტი გვერდით მობრუნდეს, რათა არ დაიხრჩოს ღებინება.
5. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კალიუმის პერმანგანატის ოდნავ ვარდისფერი ხსნარი. ამ ნივთიერებას აქვს ანტისეპტიკური ეფექტი. მომზადების წესები: აკონტროლეთ ხსნარის ფერი - ის უნდა იყოს მკაცრად ღია ვარდისფერი. თუ ხსნარი არასაკმარისად არის გახსნილი ან კონცენტრაცია გადაჭარბებულია, შეიძლება მოხდეს კუჭის ლორწოვანი გარსის მძიმე დამწვრობა. უფრო უსაფრთხოა კალიუმის პერმანგანატის საფუძვლიანად განზავება ჭიქაში, შემდეგ დაასხით მისი 3/4 2 ლიტრიან წყალში (დააკვირდით ფერს!).
6. მიეცით პაციენტს ადსორბენტი ნივთიერება. ყველაზე ხშირად, ამისთვის იღებენ ნახშირს (20 გ-მდე, ჩამოიბანეთ ნახევარი ჭიქა წყლით).
7. აღდგენა წყალ-მარილის ბალანსი. ამისათვის თქვენ უნდა დალიოთ პაციენტს ნელ-ნელა, მაგრამ ხშირად: მინერალური წყალი ან აფთიაქის სპეციალური პრეპარატი (მაგალითად, რეჰიდრონი). თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი სითხე დღეში.
8. კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში არ უნდა იქნას გამოყენებული დიარეის საწინააღმდეგო პრეპარატი იმოდუმი (ლოპერამიდი). შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში ტოქსინების შეწოვა და სერიოზული შედეგები.

უხარისხო საკვების მიღების შედეგების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა:

• მოერიდეთ მზა საკვებს (განსაკუთრებით დაუმოწმებელ ადგილებში საეჭვო ადამიანებისგან) და ნუ უყურებთ სწრაფი კვების მაცდურ ნიშნებს. მოწამვლის შემდეგ საპირფარეშოში გატარებული დროის მოგონებები ხელს უწყობს „იმუნიტეტის“ განვითარებას ასეთ ადგილებში მზა საკვების ყიდვის წინააღმდეგ.
• შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადები გარეგნობადა პროდუქტის სუნი გამოყენებამდე.
• დაექვემდებაროს ხორცს, თევზს, კვერცხს და სხვა პროდუქტებს ხანგრძლივი თერმული დამუშავებით.
• ბოსტნეული და ხილი კარგად გარეცხეთ.

თუ ჭამის შემდეგ მოულოდნელად იგრძნობთ მკვეთრი ტკივილიკუჭი, გულისრევა ან თავბრუსხვევა, მაშინ იცოდეთ, რომ ასეთი სიმპტომების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი კვებითი მოწამვლაა. ეს პრობლემა ჩნდება ბაქტერიული შხამებით ან სხვადასხვა მინარევებით დაბინძურებული საკვების მიღების შემდეგ. ქიმიური ნივთიერებები. ჩვენი სტატიიდან გაეცნობით საკვებით მოწამვლის სიმპტომებს, მათ მიზეზებს, დაავადების განვითარებას, ასევე საკვებით მოწამვლის მქონე პაციენტის სასწრაფო სამედიცინო დახმარების გაწევას და ზომებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ამგვარი სიტუაციების თავიდან აცილებას.

საკვები მოწამვლის სახეები

ყველა საკვები მოწამვლა შეიძლება დაიყოს ორ დიდ ჯგუფად: ბაქტერიული და არაბაქტერიული. პირველ ჯგუფში შედის ბაქტერიული შხამებით, ვირუსებითა და ბაქტერიებით გამოწვეული პრობლემები. არაბაქტერიული საკვებით მოწამვლა ბავშვებსა და მოზრდილებში ხდება ორგანიზმში ქიმიური ნივთიერებების მოხვედრის ან შხამიანი სოკოების და მწვანილის მიღების შემდეგ. კვებითი მოწამვლის გამომწვევი მრავალი მიზეზის გათვალისწინებით, არ უნდა გაგიკვირდეთ სიმპტომების მრავალფეროვნებით. პაციენტებს შეიძლება აღენიშნებოდეთ კუჭის ტკივილი, მუდმივი ღებინება, გულისრევა და მაღალი სიცხე, ხოლო ყველაზე მძიმე შემთხვევებში თირკმლის, ღვიძლის და ნევროლოგიური სინდრომები. ურეკავენ სერიოზული გართულებებიამიტომ საკვებით მოწამვლის ეჭვის შემთხვევაში მკურნალობა უნდა დაიწყოს რაც შეიძლება მალე. მიზანშეწონილია, რომ პაციენტს მიეწოდოს პირველი ჯანმრთელობის დაცვაექიმების მოსვლამდეც კი. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ჩვენი სტატიის შესაბამის ნაწილში.

ახლა უფრო დეტალურად განვიხილოთ ბაქტერიული მოწამვლა. როგორც წესი, ისინი წარმოიქმნება პათოგენური მიკრობებისა და ტოქსინების შემცველი საკვების მიღებით. კვებითი მოწამვლის გამომწვევი აგენტებია: პროტეუსი, კლებსიელა, კლოსტრიდია, სტაფილოკოკები, შტამები. coliდა სხვა მიკროორგანიზმები. ისინი გროვდება საკვებში, როდესაც დარღვეულია სანიტარიული და ჰიგიენური ნორმები სურსათის მწარმოებელ საწარმოებში, ასევე არასწორი ტრანსპორტირებისა და შენახვის გამო. უნდა აღინიშნოს, რომ საკვებით მოწამვლა, რომლის სიმპტომები, როგორც წესი, უხარისხო საკვების მიღების შემდეგ თითქმის მაშინვე ჩნდება, შეიძლება განვითარდეს საკვების ხანგრძლივი თერმული დამუშავებითაც კი. ეს განპირობებულია იმით, რომ სტაფილოკოკები და მრავალი სხვა სახის მიკრობები მდგრადია დუღილის მიმართ და კარგად მოქმედებს მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას.

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა საკვები დაბინძურებული? პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის სუნს, გემოს და ფერს. გაფუჭებული საკვები პროდუქტები გამოყოფს სპეციფიკურ ცუდი სუნიდა აქვს მჟავე გემო. გარდა ამისა, იცვლება მათი თანმიმდევრულობა. Ერთ - ერთი აშკარა ნიშნებიპროდუქტების უვარგისობა გამოწვეულია გაზის ბუშტებით. ისინი განსაკუთრებით შესამჩნევია რძისა და სხვა თხევადი საკვების ზედაპირზე. თუმცა, კვებითი მოწამვლის ნიშნები შეიძლება გამოჩნდეს ნორმალური ორგანოლეპტიკური თვისებების მქონე საკვების მიღების შემდეგაც. ეს ვითარება ხდება, მაგალითად, იმ შემთხვევებში, როდესაც ტოქსინები ორგანიზმში ხვდება დაავადებული ადამიანის მიერ მომზადებული საკვებით.

კვებითი მოწამვლის სიმპტომები

კვებითი მოწამვლის კლინიკური სურათი დამოკიდებულია პათოგენის ტიპზე და მიღებულ რაოდენობაზე არაჯანსაღი საჭმელი. კვებითი მოწამვლის ყველაზე გავრცელებული ნიშნებია:

• ტემპერატურის მატება;
• მადის დაკარგვა;
• ფხვიერი განავალი;
• მუდმივი ზარები დეფეკაციისკენ;
• ბუნდოვანი ხედვა;
• გულისრევა, ღებინება;
• გაიზარდა ნერწყვდენა;
• გარკვეული დარღვევები ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში ან სრული მარცხიმთელი ნერვული სისტემა, რაც ხშირად ხდება ბოტულიზმით.

საკვებით მოწამვლის პირველი სიმპტომები ვლინდება დაბინძურებული საკვების მიღებიდან 30-40 წუთში. 2-3-ის ფარგლებში მომდევნო დღეებშიისინი იზრდებიან. ამ პერიოდის განმავლობაში პაციენტს უნდა მიეწოდოს სასწრაფო დახმარებასაკვების მოწამვლისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საკმაოდ არსებობს რეალური რისკისიკვდილი ან მძიმე გართულებების განვითარება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ინვალიდობა და შესრულების დაკარგვა. ამ მხრივ განსაკუთრებით საშიშია ისეთი ინფექციები, როგორიცაა ბოტულიზმი და ლისტერიოზი. პირველი ხასიათდება უკიდურესად სწრაფი პროგრესირებით, ხოლო მეორე - არარსებობით ხილული სიმპტომებისაკვებით მოწამვლა. ორსულ ქალებში ლისტერიოზი იწვევს ნაყოფის პათოლოგიებს და ბავშვის ნაადრევ დაბადებას, ამიტომ მომავალი დედები ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ საკვების არჩევისას.

პირველი დახმარება კვებითი მოწამვლისას

თუ არსებობს ეჭვი, რომ გულისრევა, ღებინება და სხვა საგანგაშო სიმპტომები გამოწვეულია კვებითი მოწამვლის შედეგად, დაუყოვნებლივ უნდა ჩამოიბანოთ კუჭი მანგანუმის ან სოდის სუსტი ხსნარით. გამორეცხვა კეთდება მანამ, სანამ სუფთა წყალი არ გამოდის. ასევე, კვებითი მოწამვლის მქონე პაციენტმა უნდა დალიოს გააქტიურებული ნახშირბადი, ჩამოიბანეთ იგი უამრავი სითხით. უმჯობესია უარი თქვან გაზიან სასმელებზე ხილის სასმელების ან ჩაის სასარგებლოდ. უამრავი სითხის დალევა ხელს შეუწყობს დეჰიდრატაციის კომპენსირებას, რომელიც აუცილებლად ვითარდება ძლიერი ღებინების და დიარეის დროს.

ამჟამად, როგორც კვებითი მოწამვლისთვის, ასევე მძიმე ალკოჰოლური ინტოქსიკაციაგამოყენებულია თანამედროვე სორბენტები, რომელთაგან ერთ-ერთია თეთრი ქვანახშირი. პრეპარატი ეფექტურად შთანთქავს ტოქსინებს და შლის ნარჩენებს, მაგრამ არ შლის ორგანიზმისთვის აუცილებელი სასარგებლო მასალა. განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ White Coal არის "კონცენტრირებული" სორბენტი და ბევრისთვის ნაცნობი შავი ნახშირის ნაცვლად, შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ 1-2 ტაბლეტი თეთრი.

კუჭის ამორეცხვის შემდეგ, კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში, პაციენტს უნდა დაისვენონ, ფეხებზე გამაცხელებელი საფენი წაისვათ და ექიმების მოსვლას დაელოდოთ. შეგიძლიათ პაციენტს მისცეთ სულფონამიდები (ფტალაზოლი, სულგინი) ან ანტიბიოტიკები. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ თუ ბავშვებში კვებითი მოწამვლა განვითარდა, ნებისმიერი ძლიერი წამლის გამოყენება უნდა შეთანხმდეს სპეციალისტებთან.

კვებითი მოწამვლის პრევენცია

თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ საკვების მოწამვლის რისკი მარტივი, მაგრამ ეფექტური წესების დაცვით:

• დაიცავით სისუფთავე სამზარეულოსა და საცხოვრებელ ადგილებში;
• დაიცვას პირადი ჰიგიენის ძირითადი წესები;
• გამოიყენეთ მხოლოდ ცნობილი, კარგად დამკვიდრებული მწარმოებლების პროდუქტები;
• მალფუჭებადი საკვების შენახვა მაცივარში;
• შეასრულოს მწარმოებლების მიერ დადგენილი მოთხოვნები, კერძოდ, მოიხმაროს ღია დაკონსერვებული საკვები მითითებულ ვადაში;
• შეინახეთ ნაგვის ურნები დახურული;
• კარგად გარეცხეთ პროდუქტები ჭამის წინ და არ დაივიწყოთ მათი თერმული დამუშავება.

ვიდეო YouTube-დან სტატიის თემაზე:

კვებითი მოწამვლის სიმპტომები, რამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. რა ზომები უნდა იქნას მიღებული სასწრაფოდ?

საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა

Საკვებით მოწამვლა- ეს ჩვეულებრივ უეცარი დასაწყისია მწვავე ავადმყოფობაგამოწვეულია ორგანიზმში სხვადასხვა მიკროორგანიზმების ან ტოქსინების შეღწევით. ეს შეიძლება მოხდეს როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

ძირითადი სიმპტომები

უხარისხო საკვებით შეიძლება მოიწამლოთ

რამდენი დრო სჭირდება მოწამვლის გამოჩენას? პირველი სიმპტომები შესამჩნევი ხდება 30-40 წუთის შემდეგ. მაგრამ ამ პროცესს შეიძლება რამდენიმე დღე დასჭირდეს, ეს მთლიანად დამოკიდებულია მდგომარეობაზე იმუნური სისტემაადამიანები და ზოგადი ფიზიკური მდგომარეობა.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ადამიანებში საკვების მოწამვლა შეიძლება რამდენიმე მიზეზის გამო მოხდეს, მაგრამ ის თითქმის ერთნაირად ვითარდება და სიმპტომებიც მსგავსია.
პირველ ეტაპზეორგანიზმი მთლიანად მოწამლულია, მეორეში კი კუჭსა და ნაწლავებში მდებარე ლორწოვანი გარსები ანთებულია. სხვათა შორის, ეს ძალიან საშიშია, ხდება დეჰიდრატაცია და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფის ნაადრევი სიკვდილი. ეს დაავადება განსაკუთრებით რთულია ბავშვებში.
სწორედ ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია დაავადების პირველ ფაზაში სწორი დიაგნოზის დადგენა.
ტიპიური მახასიათებლები მოიცავს შემდეგს:

• მუცლის ტკივილი, ხშირად ჭიპის მახლობლად;
• წონასწორობის დაკარგვა (თავბრუსხვევა);
• გულისრევა და ღებინება;
• სხეულის ტემპერატურის მკვეთრი მატება;
• დიარეა;
• თავის ტკივილი;
• გაზების გადაჭარბებული გამოყოფა;
• გაიზარდა სისუსტე;
• კრუნჩხვები, შემცივნება, სწრაფი პულსი და ა.შ.

გულისრევა და ღებინება, რომელიც გამოჩნდება პირველ საათებში, შეიძლება გამოწვეული იყოს სტაფილოკოკის ბაქტერია. მძიმე შემთხვევები ხასიათდება შემდეგი მახასიათებლებით:

• ბუნდოვანი ხედვა;
• ლიმფური კვანძების ზრდა;
• სისუსტე;
• სასუნთქი სისტემის ფუნქციონირების შეფერხებები;
• კუნთების შესუსტება.

მოწამვლა მოიცავს ბოტულიზმს, სალმონელოზს და ბევრ სხვას.

Პირველადი დახმარება

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! ზუსტი დიაგნოზის დასმა მხოლოდ ექიმს შეუძლია!!!

მოწამვლის შემთხვევაში საჭიროა ექიმის გამოძახება!

პირველ წუთებში საჭიროა სასწრაფოს გამოძახება. ფაქტია, რომ ინტოქსიკაციის ზოგიერთი ნიშანი ჩვენებების მსგავსია ჰიპერტონული კრიზისიმაგ: თავბრუსხვევა ჭარბი ოფლიანობადა თვითდახმარებამ შეიძლება მხოლოდ გააუარესოს სიტუაცია. მაშ რა უნდა გააკეთო, თუ მოწამლული ხარ?
მოწამვლისას პირველადი დახმარება ხდება კვებითი ინტოქსიკაციის ეჭვის დადასტურების შემდეგ; სხვათა შორის, ის შეიძლება ფართოდ იყოს გავრცელებული; სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ ოჯახური ვახშმის დროს სუფრაზე უვარგისი საკვებია, მაშინ, სავარაუდოდ, ყველას, ვინც სუფრასთან იყო. დაზარალდება.
კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში პირველი ნაბიჯი არის სასწრაფოს გამოძახება. ჩამოსული ჯგუფი შეაფასებს სიტუაციას და, სავარაუდოდ, კვებითი მოწამვლის ყველა დაზარალებულს ინფექციურ საავადმყოფოში გადაიყვანს. იქ ყველას გასინჯავს თერაპევტი და გასტროენტეროლოგი. ყველა შეგროვდება საჭირო ტესტები. შედეგად, იგი მიეწოდება ზუსტი დიაგნოზიდა ინიშნება მკურნალობის კურსი, რომელიც გამოიწვევს სწრაფ აღდგენას.
მაგრამ სანამ სასწრაფო დახმარების ჯგუფი მოვიდოდა, თუ სახეზეა მოწამვლის ნიშნები, მაგრამ არ არის დამადასტურებელი სიმპტომები საშიში განვითარებასავსებით მისაღებია პირველადი დახმარების გაწევა. მაგრამ მათ, ვინც მას უზრუნველყოფს, უნდა გაიგონ, რომ ისინი უზრუნველყოფენ მას საკუთარი საფრთხისა და რისკის ქვეშ.

რა უნდა გავაკეთოთ კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში:

1. სარეცხი. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ სუსტი ხსნარიკალიუმის პერმანგანატი, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი ან სოდა. თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თბილი წყალი. ამ გზით ორგანიზმიდან გამოიყოფა მავნე მიკროორგანიზმები. ეს პროცესი ციკლურია და უნდა განმეორდეს მანამ, სანამ სუფთა წყალი არ დაიწყებს კუჭიდან ამომოსვლას.
2. აუცილებელია ავადმყოფს მიეცეს სორბენტების კლასის მედიკამენტები, ჩვეულებრივ, გააქტიურებული ნახშირბადი.
3. ავადმყოფს უნდა მიეწოდოს დასვენება, თუ კანკალებს, მაშინ უნდა გაათბონ, სავსებით მისაღებია გამათბობელი ბალიშების გამოყენება.

საკვების მოწამვლის დროს ხდება დეჰიდრატაცია. ეს არის ღებინების და ფაღარათის შედეგები, ამიტომ აუცილებელია ავადმყოფს ყოველთვის იქონიოს წყალი. ეს ხელს უწყობს წყლის დანაკარგის კომპენსირებას და რამდენადმე შეამსუბუქებს პაციენტის მდგომარეობას სასწრაფო დახმარების ჯგუფის მოსვლამდე, რომელიც ყველაფერს მიიღებს საჭირო ქმედებებიმოწამვლის შემთხვევაში.
სხვათა შორის, სახლში მკურნალობა შეიძლება ჩატარდეს დამსწრე ექიმის მითითებების შესაბამისად.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! მკურნალობის კურსს დანიშნავს ექიმი და ამიტომ ნებისმიერი წამლის გამოყენება დაუშვებელია, ამან შეიძლება მხოლოდ გააუარესოს სიტუაცია!

რა იწვევს მოწამვლას

სინამდვილეში, ამ ტიპის დაავადებები იყოფა ორ ჯგუფად:

• მიკრობული;
• არამიკრობული.

ყველაზე ხშირად, მოწამვლა გამოწვეულია მავნე ბაქტერიებითა და მიკროორგანიზმებით:

• სტაფილოკოკები;
• სალმონელა და მრავალი სხვა.

ეს მიკროორგანიზმები სხეულში შედიან:

• საკვები, რომელიც ორ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში იყო სამაცივრო განყოფილების გარეთ;
• არასასურველი საკვები პროდუქტებისგან მომზადებული საკვები;
• დაუმუშავებელი ხორცი ან თევზი;
• დაბალი ხარისხის კვერცხები;
• პროდუქტები, რომლებიც გარეცხილია დაუმუშავებელ წყალში, ან საერთოდ არ არის გარეცხილი;
• დაუმუშავებელი წყლისგან გაყინული ყინულის კუბებით, სხვათა შორის, ეს ეხება ბევრ ეგზოტიკურ ქვეყანას;
• უცნობი სოკო ან კენკრა და სხვა ხილი.

და, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გარეთ გასვლის შემდეგ ბევრი ადამიანი ზის მაგიდასთან ხელების დაბანის გარეშე.
საკვების მოწამვლა ერთ-ერთი იმ დაავადებათაგანია, რომელიც ორგანიზმში საკმაოდ სწრაფად ვლინდება, მთელი პროცესი შეიძლება რამდენიმე საათს გაგრძელდეს. ძირითადი მიზეზები, თუ რატომ ხდება ეს, ზემოთ ჩამოთვლილია.
მათ შორის საკვები პროდუქტები, რომელიც ყველაზე ხშირად იწვევს მოწამვლის წარმოქმნას- ეს არის დესერტები ნაღებით, სოსისებით, პაშტეტებით, ზღვის პროდუქტებით, კარაქით ან უვარგისი ზეთით შეზავებული სალათებით და მრავალი სხვა. მოდით შევხედოთ ყველაზე გავრცელებულ მოწამვლას.

შემორჩენილი თევზი მოწამვლის წყაროა

თუ იაპონურ რესტორანში საღამოს შემდეგ მოხდა მტკივნეული მდგომარეობა, ჩნდება გულისრევა და მუცლის ტკივილი, მაშინ, სავარაუდოდ, მოწამვლა მოხდა. მას შეიძლება ეწოდოს:

• უმეტესწილად, ეს მავნე მიკროორგანიზმები საკვებში ხვდება, თუ მარტივი ჰიგიენური წესები არ არის დაცული. ამ შემთხვევაში კვებითი მოწამვლის ყველა ნიშანი ჩანს.
• გარკვეულ პირობებში, თევზი თავად შეიძლება გახდეს შხამიანი. ასე რომ, ქვირითობისას თევზის ხიზილალა - პაიკი, ბელუგა, ბურბოტი - შხამიანი ხდება და მისი ყიდვის შემთხვევაში შეიძლება სერიოზულად მოიწამლოთ.
• ალერგიის მსგავსი მოწამვლა იშვიათი არ არის. თუ თქვენ მიირთმევთ თევზის გარკვეულ სახეობებს, კანი შეიძლება გაწითლდეს, სახე შეგებეროთ და წვის შეგრძნება იგრძნოთ. პირის ღრუს. ეს აიხსნება იმით, რომ თევზი შეიცავს ისეთ ნივთიერებებს, როგორიცაა ჰისტამინი და სხვა. მას შემდეგ რაც დაასრულებს თავის მოქმედებას, რაც დაახლოებით 7-8 საათია, რის შემდეგაც ყველა უსიამოვნო მოვლენა გაივლის. მაგრამ საკუთარი თავის დასამშვიდებლად, აზრი აქვს ანტიალერგიული მედიკამენტების მიღებას და ექიმთან დაკავშირებას; შესაძლებელია, რომ ეს იყოს ნამდვილი ალერგიის ნიშნები.

რა უნდა იცოდეთ თევზის მოწამვლის ალბათობის შესამცირებლად?

• არ მიირთვათ თევზი ჩამოვარდნილი ქერცლით ან მოღრუბლული თვალებით;
• თევზი უნდა ინახებოდეს მინუს ერთ გრადუს ცელსიუსზე;
• თევზის გალღობა არ არის საჭირო, თუ არ არის შემწვარი ან მოხარშული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტოქსინების აქტიური გამოყოფა დაიწყება.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! თევზის მოწამვლა არის სერიოზული და მწვავე დაავადება და დაზარალებულს ესაჭიროება სასწრაფო სამედიცინო დახმარება.

მოწამვლა ქათმის ხორცით, კვერცხით და ა.შ.

გაფუჭებული ქათამი სალმონელოზის ბაქტერიის წყაროა

ამ ტიპის მოწამვლა გამოწვეულია სალმონელით.ხორცში ცოცხლობს 6 თვემდე, კვერცხში დაახლოებით ერთი წელი. უფრო მეტიც, გაყინულ ხორცში ყოფნისას ეს ბაქტერია არა მხოლოდ ცოცხლობს, არამედ არ კარგავს გამრავლების უნარს.

სალმონელა 70 გრადუსამდე გაცხელებისას კვდება, მაგრამ მას შეუძლია გადარჩეს ხორცის ნაჭერში. დაავადების დაწყების პირველი ნიშნებია ტემპერატურის მკვეთრი მატება და ძლიერი თავის ტკივილი.

ნამცხვრის მოწამვლა

თქვენ შეიძლება მოწამლული იყოთ შემორჩენილი ნამცხვარი

საკონდიტრო ნაწარმით მოწამვლა ხდება არა იმდენად მავნე მიკროორგანიზმების (სტაფილოკოკის) გამო, არამედ მათ მიერ გამომუშავებული ტოქსინების გამო. უმეტესწილად, ის ხვდება მზა პროდუქტებში იმ ადამიანებისგან, რომლებსაც აწუხებთ ტონზილიტი, სხვადასხვა ფურუნკულოზი და ა.შ.
ამ მიკროორგანიზმისთვის არსებითად არის რძე და კრემები მკვებავი საშუალებარაც ხელს უწყობს მის გამრავლებას. სტაფილოკოკი გამოიმუშავებს ენტეროტოქსინს, რომელიც იწვევს მოწამვლას. ის არ ცვლის საკონდიტრო ნაწარმის გემოს და სუნს. უფრო მეტიც, ეს ტოქსინი ატარებს მაღალი ტემპერატურადა უძლებს 100 გრადუს ტემპერატურას 1 – 2 საათის განმავლობაში.
საკონდიტრო ნაწარმით მოწამვლა ხასიათდება შემდეგი სიმპტომებით:

• დაავადების დაწყების მაღალი სიჩქარე - 30-დან 60 წუთამდე;
• უწყვეტი ღებინება;
• ძლიერი ტკივილი ჭიპის არეში;
• სხეულის ტემპერატურის დაქვეითება;
• დიარეა, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს 1-დან 3 დღემდე.
  სხვათა შორის, საკონდიტრო ნაწარმით მოწამვლამ შეიძლება გამოიწვიოს შემოქმედების დაკარგვა და კრუნჩხვების გამოჩენა მთელ სხეულში. ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ ტიპის მოწამვლა ხშირად ხდება ბავშვებსა და მოზრდილებში.

სოკოთი მოწამვლა

სოკოთი მოწამვლის სიმპტომები

ეს თემა ცალკე განხილვას იმსახურებს, ხშირია შემთხვევები, როდესაც მოწამვლა ხდება არასწორად მომზადებული ან შხამიანი სოკოთი.
ამ შემთხვევაში აუცილებლად გჭირდებათ სასწრაფოს გამოძახება, რადგან ხანდახან წუთების რაოდენობა და მკურნალობის ტრადიციული მეთოდები დიდად არ გიშველის.

სოკოთი მოწამვლას იწვევს არა მავნე მიკროორგანიზმები, არამედ ტოქსინები.მაგალითად, გირომიტრინი, ამინოჰექსადიენური მჟავა და მრავალი სხვა.

მოწამვლის პრევენცია

რა ზომები უნდა იქნას მიღებული მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად? ფაქტობრივად, საკმარისია რამდენიმე წესის დაცვა და მოწამვლის ალბათობა მინიმუმამდე დაიყვანება. კერძოდ, აუცილებელია:

• ჭურჭელი, რომელიც გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად და საიდანაც შემდეგ მოიხმარება, უნდა იყოს
• დაიცავი სისუფთავე. იგივე ეხება ღუმელს, მაგიდებს, სასადილო მაგიდას და ა.შ.
• საკვების დასაჭრელად საჭიროა გამოიყენოთ ცალკე ან სპეციალიზებული დანები. ანუ, დანა, რომელიც გამოიყენებოდა თევზის დასაჭრელად, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფრინველის ან ხორცის დასაჭრელად;
• გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები სამზარეულოსთვის.
• ხორცისა და თევზის პროდუქტების წყალში გალღობა შეუძლებელია;
• მაღაზიებში კვების პროდუქტების შეძენისას საჭიროა შეამოწმოთ გაყიდვებისა და მომზადების თარიღები. ეს თარიღები მითითებულია ეტიკეტზე და უნდა იყოს ნათლად იკითხება;
• გაცხელებული საკვები უნდა მიირთვათ არაუგვიანეს ორი საათისა. მოგვიანებით ის ხელახლა უნდა გაცხელდეს ან მოხარშოთ;
• არ შეიძლება ერთ თაროზე შენახვა უმი საკვებიმაგალითად, ხორცი და უკვე მომზადებული საკვები.
• საკვების კონტეინერები მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული;
  აუცილებელია ჰიგიენური ზომების დაცვა და აუცილებლად დაიბანეთ ხელები ტუალეტში შესვლის ან ქუჩიდან დაბრუნებისას;
• ვედრო, რომელშიც ნაგავია ჩაყრილი, საჭიროა რაც შეიძლება ხშირად და დაიცალა რაც შეიძლება ხშირად.

ვიდეო

როგორ სწორად დავეხმაროთ კვებით მოწამვლას ექიმის მოსვლამდე?

გულისრევა, ღებინება, მუცლის ტკივილი ჭამის შემდეგ არის კვებითი მოწამვლის ნიშნები. რა უნდა გავაკეთოთ ორგანიზმისთვის ზიანის შესამცირებლად?

ნებისმიერს შეუძლია კვებითი მოწამვლა. თქვენ შეგიძლიათ მოიწამლოთ სტუმრობისას, კვების ობიექტებში, პიკნიკზე და სახლშიც კი იმ საკვებიდან, რომელიც თავად მოამზადეთ. მიზეზი შეიძლება იყოს უხარისხო ან გაფუჭებული პროდუქტები, კერძები, რომლებიც მომზადდა ან ინახებოდა სანიტარული სტანდარტების დარღვევით.

მოწამვლას იწვევს მიკრობები, ტოქსინები და სხვა ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებიც ორგანიზმში ხვდება საკვებთან ერთად. შედეგები შეიძლება იყოს ძალიან სერიოზული - გაუწყლოებამდე ორგანოებისა და სისტემების მოშლილობამდე, სიკვდილამდეც კი. ადამიანის ჯანმრთელობა და სიცოცხლე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დროულად და ადეკვატურად გაუწიეს მას პირველადი დახმარება. როგორ ამოვიცნოთ კვებითი მოწამვლა დროულად და რა უნდა გავაკეთოთ ამ შემთხვევაში? წაიკითხეთ ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში.

მოწამვლის პირველი სიმპტომები

პირველი სიმპტომების გამოვლენის დრო და თავად სიმპტომები დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამ გამოიწვია მოწამვლა.

თუ ადამიანი მოიწამლება უხარისხო საკვებით, ინტოქსიკაციის პირველი ნიშნები ჩვეულებრივ ჭამიდან 2-4 საათის შემდეგ იჩენს თავს. თუ მიზეზი არის შხამიანი სოკო, კენკრა ან მცენარეები, ჩვეულებრივ 4-12 საათში.

ტოქსიკური ინფექციის დამახასიათებელი სიმპტომებია გულისრევა, ღებინება, კოლიკა, დიარეა. თუ თავის ტკივილი გამოჩნდება, სხეულის ტემპერატურა მატულობს, პულსი აჩქარდება, ადამიანი გრძნობს ზოგად სისუსტეს და კანი ლურჯდება - ეს მწვავე ინტოქსიკაციის ნიშნებია. ეს მდგომარეობა საჭიროებს სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას.

სოკოთი, მცენარეებითა და კენკრით მოწამვლა შეიძლება განვითარდეს ნელა და სწრაფად. ამ შემთხვევაში ყოველი წუთი ძვირფასია ადამიანის სიცოცხლის გადასარჩენად.

კვებითი მოწამვლის მკურნალობა შესაძლებელია სახლში მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ინტოქსიკაციის ხარისხი მსუბუქია. მაგრამ ეს არის მკურნალობა და არ მისცეთ საშუალება, რომ რამე თავის კურსს მიჰყვეს. თუ ინტოქსიკაციის საშიში სიმპტომები გამოჩნდება, საჭიროა ჰოსპიტალიზაცია. მით უმეტეს, თუ მოწამვლის მიზეზი სოკო, დაკონსერვებული საკვები ან ალკოჰოლური სასმელები იყო.

თუ ჭამის შემდეგ ბავშვს აქვს გულისრევა ან ფაღარათი, რეკომენდებულია სასწრაფოდ მიმართოს ექიმს.

მკითხველის კითხვები

გამარჯობათ ზუსტად არ ვიცი ვის მივმართო თითქმის მთელი დღეა ვწუხვარ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ ალისფერი სისხლით ვიღებდი ღებინებას, ბევრი სისხლი იყო, რა შეიძლება იყოს? 18 ოქტომბერი 2013, 17:25 გამარჯობათ ზუსტად არ ვიცი ვის მივმართო თითქმის მთელი დღეა ვწუხვარ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ ალისფერი სისხლით ვიღებდი ღებინებას, ბევრი სისხლი იყო, რა შეიძლება იყოს?

პირველი დახმარება კვებითი მოწამვლისას

რა უნდა გააკეთოთ, თუ თქვენ ან თქვენს ახლობლებს აქვთ მოწამვლის სიმპტომები ჭამის შემდეგ? უპირველეს ყოვლისა, გააანალიზეთ, რა შეიძლება გამოეწვია ამას. თუ ერთი დღით ადრე ადამიანმა შეჭამა სოკო, კენკრა, დაკონსერვებული საკვები ან დალია ალკოჰოლი, რეკომენდებულია დაუყოვნებლივ დარეკოთ " სასწრაფო დახმარება" ექიმების მოსვლამდე დაზარალებულს სჭირდება პირველადი დახმარება. იგივე პრინციპები უნდა დაიცვას ადამიანმა მსუბუქი ხარისხიმოწამვლა

კუჭის გაწმენდა.ღებინების შეტევებით ორგანიზმი ცდილობს ტოქსინებისგან გაწმენდას. ადამიანს სჭირდება უამრავი სითხის დალევა. თქვენ უნდა დალიოთ სანამ ღებინება მთლიანად არ შეჩერდება. ბოლო შეტევის დროს ღებინება უნდა იყოს შედარებით გამჭვირვალე სითხე საკვებისა და ლორწოს გარეშე. ეს ნიშნავს, რომ კუჭი გაწმენდილია.

თუ ღებინება სპონტანურად არ ხდება, ის უნდა მოხდეს. ამისთვის იყენებენ წყლის ხსნარიმარილი, საცხობი სოდაან კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარი. ხსნარი აღიზიანებს კუჭის კედლებს და იწყება გამწმენდი ღებინება. თუ ეს არ მოხდა, მაშინ ეს უნდა იყოს გამოწვეული ენის ფესვის გაღიზიანებით.

თუ ადამიანი უგონო მდგომარეობაშია, ბოდვაშია ან ძალიან დასუსტებულია, არ უნდა გამოიწვიოთ ღებინება სახლში. მას შეუძლია დაიხრჩოს ღებინება. 2 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის და პაციენტებისთვის ინსულტისა და ინფარქტის შემდეგ კუჭის ამორეცხვა უნდა ჩატარდეს კვალიფიციური სპეციალისტების მიერ.

მედიკამენტების მიღება.საკვები მოწამვლის პირველადი დახმარების მედიკამენტები მოიცავს შთამნთქმელს და კონვერტული აგენტები. შთამნთქმელი ნივთიერებები, როგორიცაა გააქტიურებული ნახშირბადი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭის ამორეცხვის ხსნარის მოსამზადებლად ან სხვა გზით მიღებული ინსტრუქციის მიხედვით. ეს წამლები აკავშირებს და იხსნება საჭმლის მომნელებელი სისტემამომწამვლელი ნივთიერებები. კონვერტული ნივთიერებებიხელს უშლის სისხლში ტოქსიკური ნივთიერებების შეწოვას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსის თხელი ფენით დაფარვით. საავადმყოფოს პირობებში შესაძლებელია Solcoseryl-ის გამოყენება ინფუზიის სახით.

დალიეთ ბევრი სითხე.სითხე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას კვებითი მოწამვლის შემთხვევაში. სასმელი ასევე აუცილებელია სითხის დაკარგვის შესაცვლელად, რაც ხდება ღებინების და დიარეის დროს.

კვებითი მოწამვლის შემდეგ რეკომენდებულია ადუღებული წყლის რეგულარული დალევა ლიმონით, ხილის სასმელებით, ტუტეებით. მინერალური წყალიჯერ კიდევ, შავი ჩაი, გვირილის დეკორქცია. არსებობს ფარმაცევტული პრეპარატებიგანკუთვნილია აღდგენისთვის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსიაწუხებს ღებინება და დიარეა.

გარდა ამისა, თბილი სასმელები ეხმარება ადამიანს გახურებაში და ტკივილის მოხსნაში. სისხლძარღვების სპაზმი მოწამვლის დროს იწვევს დიდი სითბოს დანაკარგებს, ამიტომ ადამიანი იყინება. სითბოს შესანარჩუნებლად მას მხოლოდ საბანში უნდა შემოიხვიოს და ფეხზე გამაცხელებელი ბალიში წაისვას.

კვებითი მოწამვლის მკურნალობის ნაწილია დიეტა. მოწამვლის სიმპტომების გაქრობიდან პირველ დღეს მხოლოდ დალევაა შესაძლებელი. თუ შიმშილს გრძნობთ, შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით ხელნაკეთი თეთრი პურის კრეკერი. შემდეგი, საკვები უნდა იყოს მსუბუქი, მოხარშული, დაჭრილი. დაიწყეთ წყლის დაფუძნებული ფაფით (შვრიის ფაფა, ბრინჯი), ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი. მეოთხე ჭამის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურედა უცხიმო ორთქლზე მოხარშული თევზის ფილე. კიდევ ერთი დღის შემდეგ, შეგიძლიათ თანდათან დაუბრუნდეთ თქვენს ჩვეულ მენიუს.

იმისდა მიხედვით, თუ რამ გამოიწვია მოწამვლა, შეიძლება დაგჭირდეთ მედიკამენტების მიღება, მაგალითად, ბაქტერიციდები, წამლები დისბაქტერიოზის წინააღმდეგ საბრძოლველად, ფერმენტული პრეპარატები. ამ მედიკამენტების მიღება უნდა მოხდეს მხოლოდ ექიმის რჩევით.

მძიმე კვებითი მოწამვლის მკურნალობა ტარდება მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.

საკვების მოწამვლა საკმაოდ გავრცელებული პათოლოგიური მდგომარეობაა. ზე არასწორი მკურნალობაამან შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული და საშიში შედეგები. ეს დაავადება განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის და ორსული ქალებისთვის.. ამ სტატიაში დეტალურად განვიხილეთ კვებითი მოწამვლის სიმპტომები, პირველადი დახმარების წესები და სიტუაციები, როდესაც სასწრაფოდ უნდა წახვიდეთ საავადმყოფოში.

რამ შეიძლება გამოიწვიოს კვებითი მოწამვლა

არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც შეიძლება განვითარდეს მწვავე კვებითი მოწამვლა. ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც არ არის მომზადებული ან სწორად შენახული, შეიძლება საშიში იყოს.ამისთვის ადამიანის სხეული. ქვემოთ მოცემულია ადამიანებში კვებითი ინტოქსიკაციის განვითარების ძირითადი მიზეზები და რისკფაქტორები:

• ვადაგასული საკვების ჭამა. ისინი იწყებენ გამრავლებას ვადაგასულ საკვებში გაფუჭებული ბაქტერია, რომლებსაც შეუძლიათ გამოიმუშავონ ტოქსინები, რომლებიც იწვევენ ინტოქსიკაციის სინდრომს.
• მოწამვლა ხორცით და პროდუქტებით დაბინძურებული ბაქტერიებით, რომლებიც იწვევენ ადამიანებში ნაწლავურ ინფექციებს, როგორიცაა სალმონელოზი და დიზენტერია. განსაკუთრებით საშიშია რძის და ხორცპროდუქტები.
• არასწორი და არასაკმარისი სითბოს მკურნალობახორცმა, თევზმა და კვერცხმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. უმრავლესობა საშიში მიკროორგანიზმებიამ პროდუქტებში შემავალი კვდება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედების დროს დიდი ხნის განმავლობაში.
• საკვების შენახვა არასწორ ტემპერატურაზე. მალფუჭებადი საკვები უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარში.
• უხარისხო ან შხამიანი სოკოს მოხმარება. განსაკუთრებით საშიში და სერიოზული მდგომარეობაა სოკოთი მოწამვლა.
• დაკონსერვებული საკვებით მოწამვლა ვითარდება ბოტულიზმით ინფიცირებისას. თუ დაკონსერვებული საკვები ადიდებულმა ან მის ზედაპირზე დაფარულია, მისი ჭამა აკრძალულია. ბოტულიზმი არის ინფექცია, რომელიც გავლენას ახდენს საკვებზე და ნერვული სისტემა. ის შეიძლება განვითარდეს მხოლოდ ჟანგბადის მოკლებული გარემოში. დალუქული კონსერვი იდეალური გარემოა ბოტულიზმის განვითარებისთვის.
• საკვების ხელახლა გაყინვა. ყველა საკვების გაყინვა შესაძლებელია მხოლოდ ერთხელ. გაყინვისას და ხელახლა მოთავსებისას საყინულესაკვები ხდება საშიში, მასში ნადგურდება ცილები, წარმოიქმნება ტოქსინები და პათოგენური მიკროორგანიზმები.
• საკვების ან ხელების ცუდად დაბანა ჭამამდე ან საჭმლის მომზადებამდე. მოწამვლა ასევე შეიძლება განვითარდეს ჭუჭყიანი ჭურჭლის საკვების მიღებისას.
• საჭმლის მომზადება იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც მოვაჭრეები არიან ნაწლავური ინფექცია. ისინი აბინძურებენ საკვებს ცუდად დაბანილი ხელებით ტუალეტის გამოყენების შემდეგ. სწორედ ამ მიზეზით შეიძლება მოხდეს მასობრივი მოწამვლა კვების ობიექტების მონახულების შემდეგ.

კვებითი მოწამვლის კლინიკური სურათი

კვებითი მოწამვლის ნიშნები ვითარდება დაბალი ხარისხის ან დაბინძურებული საკვები პროდუქტების მიღებიდან პირველი 6 საათის განმავლობაში.. ქათმის, ხორცისა და სხვა საკვები პროდუქტებისგან მოწამვლის სიმპტომები სწრაფად იზრდება. მძიმე ინტოქსიკაციის შემთხვევაში პაციენტის მდგომარეობა შეიძლება გაუარესდეს ნახევარ საათში.

ქვემოთ მოცემულ ცხრილში დეტალურადაა განხილული საკვებით მოწამვლის ძირითადი ნიშნები და მათი ძირითადი მახასიათებლები.

კვებითი მოწამვლის სიმპტომები	სიმპტომების აღწერა და მახასიათებლები
თავის ტკივილი	ვითარდება ინტოქსიკაციის ფონზე. ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს მოსაწყენი ეს ყრუ ტკივილიათავში, თან ზოგადი სისუსტე, თავბრუსხვევა. Კანიგახდნენ ფერმკრთალი.
Მუცლის ტკივილი	ტკივილი შეიძლება ლოკალიზდეს მუცლის მთელ პერიმეტრზე ან კონკრეტულ მიდამოში. ამრიგად, კუჭის ლორწოვანი გარსის დაზიანებით, ის უფრო გამოხატულია ეპიგასტრიუმში, პანკრეასის ანთებით, ტკივილი სარტყელი ხასიათისაა. ქოლეცისტიტის ან ჰეპატიტის დროს ტკივილის სინდრომილოკალიზებულია მარჯვენა ჰიპოქონდრიუმში. ასევე როცა მწვავე მოწამვლაშეიძლება განვითარდეს ნაწლავის კოლიკა - ეს არის მტკივნეული სპაზმები, რომლებიც ჩნდება ნაწლავის მთელ პერიმეტრზე.
Გულისრევა და ღებინება	ძალიან იშვიათად, მოწამვლა ხდება ღებინების გარეშე. ეს სიმპტომი არის ორგანიზმის დამცავი რეაქცია, რომელიც მიზნად ისახავს ორგანიზმის გაწმენდას დაბალი ხარისხის ტოქსიკური საკვებისგან. ღებინება შეიძლება შედგებოდეს საკვების ნარჩენებისგან. ღებინება კუჭის წვენიდა ნაღველი დამახასიათებელია მძიმე ინტოქსიკაციის, პანკრეასის დაზიანებისათვის. ღებინების შემდეგ გულისრევა ცოტა ხნით ქრება და პაციენტი თავს უკეთ გრძნობს. შხამიანი სოკოთი მოწამვლის შემთხვევაში შეიძლება იყოს ღებინება ცენტრალური გენეზისი, წარმოიქმნება თავის ტვინში მდებარე ღებინების ცენტრის ტოქსინების მიერ გაღიზიანების გამო. ასეთი ღებინება არ მოაქვს შვებას, ყველაზე ხშირად ის ვითარდება გულისრევის გარეშე.
დიარეა	საკვების მოწამვლის გამო დიარეა შეიძლება განმეორდეს, ხშირი და უხვი. სალმონელოზისთვის განავალიქაფი და აქვს მწვანე ელფერით. დიზენტერიის შემთხვევაში განავალში შეინიშნება ლორწოს ჩანართები და სისხლის ზოლები. დიარეას ხშირად თან ახლავს მუცლის კრუნჩხვები და ღებინება დიდი რაოდენობითნაწლავის აირები
ჰიპერთერმია	ნაწლავური ინფექციის დროს სხეულის ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს 39 გრადუსამდე. ზოგიერთ გართულებას ახასიათებს ჰიპერთერმიაც ნაწლავის მოწამვლა(გასტრიტი, პანკრეატიტი, ქოლეცისტიტი). მსუბუქი მოწამვლა შეიძლება მოხდეს ნორმალური, უცვლელი სხეულის ტემპერატურაზე.
ტაქიკარდია	ზე მძიმე მოწამვლადა მძიმე დეჰიდრატაცია, ვითარდება გულისცემის გახშირება. გულისცემა შეიძლება აღემატებოდეს 120 დარტყმას წუთში. არსებობს კავშირი გულისცემასა და ჰიპერთერმიას შორის. როდესაც სხეულის ტემპერატურა 1 გრადუსით იმატებს, გული იწყებს შეკუმშვას 10 დარტყმით/წთ. უფრო სწრაფად.
სუნთქვის პრობლემები	ავადმყოფი იწყებს უფრო ხშირად და ზედაპირულ სუნთქვას. ასეთი ცვლილებები გამოწვეულია ინტოქსიკაციის სინდრომით. შეიძლება განვითარდეს შერეული ქოშინი.
ცნობიერების შეცვლა	მძიმე ინტოქსიკაციის ან სოკოთი მოწამვლის შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ცნობიერების დაქვეითება. პაციენტი შეიძლება გახდეს ძილიანობა, ლეთარგიული და ლეთარგიული. დროული დახმარების არარსებობის შემთხვევაში, ის შეიძლება ჩავარდეს სტუპორში ან კომაში. ჰალუცინაციები და კრუნჩხვებიმსგავსი ეპილეფსიური შეტევა.

კვებითი მოწამვლის შესაძლო გართულებების აღწერა და გამოვლინება

საკვების მოწამვლა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე გართულებებიგარედან შინაგანი ორგანოები. მათი განვითარების რისკი მცირდება, თუ მინიმალური დროა პირველი სიმპტომების გამოვლენასა და მკურნალობას შორის.

სია პათოლოგიური პირობებირამაც შეიძლება გაართულოს კვებითი მოწამვლა, წარმოდგენილია ქვემოთ:

• გასტრიტი არის კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთება, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს გაფუჭებული საკვებიდან მომდინარე ტოქსინებითა და ბაქტერიებით. გასტრიტის დროს ვითარდება გულძმარვა, ღებინება, ტკივილი კუჭში და წიაღში. სხეულის ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს.
• პანკრეატიტი არის პანკრეასის ანთება. ეს გართულება განსაკუთრებით ხშირად ვითარდება ბოროტად გამოყენებისას. ცხიმიანი საკვები, ალკოჰოლი. მწვავე პანკრეატიტიმკურნალობა შესაძლებელია მხოლოდ ქირურგიულად. ახასიათებს ტემპერატურის მკვეთრი მატება, სარტყელი ტკივილის გამოჩენა მუცლის არეში და მეწამული ლაქების გამოჩენა ჭიპის მიდამოში.
• აცეტონემიური სინდრომი - მომატებული დონე კეტონის სხეულებისისხლში. ეს მდგომარეობა ძირითადად 10-12 წლამდე ბავშვებში ვითარდება. დამახასიათებელი სიმპტომიაარის აცეტონის სუნის გამოჩენა ბავშვის პირიდან და შარდიდან. აციტონემიურ სინდრომს თან ახლავს პანკრეასის დაზიანება.
• ინფექციურ-ტოქსიკური შოკი არის კრიტიკული მდგომარეობა, რომელიც ხდება მძიმე ინტოქსიკაციის ფონზე და მძიმე დეჰიდრატაცია. პაციენტს არტერიული წნევა მკვეთრად ეცემა, ქოშინი, ტაქიკარდია და ცნობიერების დაქვეითება.
• მწვავე თირკმლის უკმარისობაშეიძლება განვითარდეს შხამიანი სოკოს მოხმარებისას. მას ახასიათებს ანურია (შარდის ნაკლებობა) და შეშუპება მთელ სხეულში. პაციენტს უვითარდება ცუდი სუნი და კანი შეიძლება გაყვითლდეს.
• კუჭ-ნაწლავის სისხლდენა ყველაზე ხშირად ავადდება მოწამვლის გამო პეპტიური წყლულიან ქრონიკული გასტრიტი. უხვი ღებინებადა ტოქსინებმა შეიძლება დაარღვიოს ჭურჭლის მთლიანობა კუჭის ლორწოვან გარსში ან თორმეტგოჯა ნაწლავი. ამისთვის შინაგანი სისხლდენაახასიათებს შავი ღებინების და ფაღარათის გამოჩენა, ფერმკრთალი კანი, ტაქიკარდია, დაქვეითებული სისხლის წნევა, ჰიპოთერმია.
• ვლინდება ღვიძლის ან ნაღვლის ბუშტის დისფუნქცია მტკივნეული შეგრძნებებიმარჯვენა ჰიპოქონდრიაში, გულისრევა, კანის სიყვითლე, ტემპერატურა.

პირველადი დახმარების საფუძვლები სასწრაფო სამედიცინო დახმარების ჩამოსვლამდე

როდესაც კვებითი მოწამვლის პირველი სიმპტომები ვითარდება სასწრაფოდ უნდა გამოიძახოს სასწრაფო სამედიცინო დახმარება. ტელეფონით აცნობეთ დისპეჩერს პაციენტის სიმპტომების შესახებ და დაასახელეთ თქვენი ზუსტი მდებარეობა.

გახსოვდეთ, რომ თუ შეუძლებელია ექიმის გამოძახება სახლში, თქვენ სასწრაფოდ უნდა წახვიდეთ საავადმყოფოში. ძალიან საშიშია თვითმკურნალი მოწამვლა. მხოლოდ გამოცდილ ექიმს შეუძლია ზუსტი დიაგნოსტიკა და დანიშნოს სწორი, ეფექტური მკურნალობა, ასე რომ თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ მას დახმარებისთვის რაც შეიძლება სწრაფად.

ექიმების გამოძახების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოთ მიწოდება თვითდახმარება . მას შეუძლია დაეხმაროს ინტოქსიკაციის მოხსნას და ზოგიერთი ტოქსინების მოცილებას. მძიმე მოწამვლის შემთხვევაში დაშავებულის გადარჩენის პროგნოზი პირველ დახმარებაზეა დამოკიდებული.

პირველადი დახმარების ძირითადი კომპონენტები ჩამოთვლილია ქვემოთ.

კუჭის ამორეცხვა

კუჭის გაწმენდა უნდა მოხდეს რაც შეიძლება სწრაფადპირველის შემდეგ კლინიკური ნიშნებისაკვებით მოწამვლა. ეს პროცედურა ხელს უწყობს ინტოქსიკაციის გაზრდის შეჩერებას და გაფუჭებული საკვების ნარჩენების მოცილებას, რომლის ტოქსინები ჯერ კიდევ არ შესულა სისხლში.

იმისათვის, რომ კუჭი თავად გაიწმინდოთ სახლში, უნდა დალიოთ ერთი ლიტრი ჩვეულებრივი სუფთა წყალინეიტრალური ტემპერატურა. მაშინ საჭიროა ღებინების პროვოცირება. ეს შეიძლება გაკეთდეს "ხალხური" გზით, ენის უკანა მხარეს თქვენი ორი თითის დაჭერით. მთლიანად ჩამოიბანეთ კუჭის ღრუს, ეს პროცედურა რამდენჯერმე უნდა გაიმეოროთ.

გახსოვდეთ, რომ კუჭის ამორეცხვა მკაცრად აკრძალულია მუქი ღებინების განვითარების ან პაციენტის ცნობიერების დარღვევის შემთხვევაში.

ადრე ითვლებოდა, რომ კუჭის გაწმენდა საუკეთესოდ ხდებოდა კალიუმის პერმანგანატის ხსნარის გამოყენებით. ბოლო კვლევების თანახმად, ეს არის ნივთიერება არაეფექტური და საშიშია, შეიძლება გამოიწვიოს კუჭისა და საყლაპავის ლორწოვანი გარსის დამწვრობა.

მსხვილი ნაწლავის გაწმენდა კლიზმით

კლიმატი ხორციელდება ჩვეულებრივი წყლის გამოყენებით. კეთდება გაწმენდამდე ნაწლავის წყლები. გამრეცხი წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. გამოყენება ცივი ან თბილი წყალიაკრძალულია enema.

მსხვილი ნაწლავის გაწმენდა არის ეფექტური მეთოდიტოქსინების სწრაფი მოცილება ორგანიზმიდანდა პათოგენური მიკროორგანიზმებირამაც მოწამვლა გამოიწვია.

დალიეთ ბევრი სითხე

პაციენტის კუჭის ამორეცხვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიწყოთ მარტივი ან მინერალური წყალიგაზების გარეშე. თქვენ უნდა დალიოთ ცოტა და ხშირად, ყოველ 5 წუთში ერთხელ. ეს აუცილებელია ახალი ღებინების შეტევების თავიდან ასაცილებლად, რაც მოვლის ამ ეტაპზე მხოლოდ გააუარესებს პირის მდგომარეობას და გაზრდის დეჰიდრატაციას.

სორბენტები

კვებითი მოწამვლისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სორბენტიმაგალითად, პოლისორბი, გააქტიურებული ნახშირბადი, ენტეროგელი, სმექტა, ატოქსილი. ამ ჯგუფის წამლები სწრაფად ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან და პათოგენური ბაქტერიები. ისინი ასევე ამცირებენ დიარეის სიმძიმეს, რითაც ხელს უშლიან ორგანიზმის მიერ სითხის დაკარგვას და ინფექციურ-ტოქსიკური შოკის განვითარებას.

ნებისმიერი სორბენტის მიღებამდე უნდა შეამოწმოთ მათი ვარგისიანობის ვადა და წაიკითხოთ დოზის გამოთვლის წესები ინსტრუქციებში.

რა უნდა გააკეთოს, თუ კუჭ-ნაწლავის სისხლდენა იწყება

თუ პაციენტს აქვს შავი ან სისხლიანი ღებინება, მუქი განავალი (მელენა), ის უნდა დაიძინოს. მოათავსეთ ყინულის პაკეტი მუცლის არეში.

გახსოვდეთ, რომ თუ ეჭვი გაქვთ განვითარებაში კუჭ-ნაწლავის სისხლდენააკრძალულია პაციენტს რაიმე სითხის დალევა ან მედიკამენტები. ასეთმა ქმედებებმა შეიძლება გაზარდოს სისხლძარღვთა კედლის დაზიანება და გაზარდოს დაკარგული სისხლის მოცულობა.

მოქმედებები გონების დაკარგვის შემთხვევაში

თუ ცნობიერება დაქვეითებულია, პაციენტი უნდა განთავსდეს ბრტყელ ზედაპირზე. მან უნდა აწიოს ფეხები მაღლა და თავი გვერდზე გადააქციოს. ექიმების მოსვლამდე, მუდმივად უნდა შეამოწმოთ პულსი და სუნთქვა, მათი არყოფნის შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ დაიწყება ჩატარების დახურვა არაპირდაპირი მასაჟიგულები.

სამედიცინო მკურნალობა

სასწრაფოს ექიმები ჩაატარებენ პაციენტის სწრაფ გამოკვლევას და დაიწყებენ მოწამვლის მკურნალობას. პირველი დახმარება შედგება:

• IV-ები, რომლებიც ხელს შეუწყობს დეჰიდრატაციის მოცილებას;
• მედიკამენტები გულისრევის, მუცლის ტკივილის აღმოსაფხვრელად;
• აუმჯობესებს გულის ფუნქციონირებას და არეგულირებს არტერიულ წნევას და სუნთქვის სიხშირეს.

მას შემდეგ, რაც პაციენტის მდგომარეობა დასტაბილურდება, იგი სასწრაფოდ გადაჰყავთ საავადმყოფოში (ინფექციურ განყოფილებაში ან პალატაში ინტენსიური ზრუნვა). იქ მას უტარდება კვალიფიციური სამედიცინო დახმარება, დანიშნული შემდგომი მკურნალობა. ასევე, თერაპიის პარალელურად ტარდება გამოკვლევა, რომელიც ხელს უწყობს დაავადების გამომწვევი მიზეზის დადგენას, დიაგნოზის დასმას და სწორი მკურნალობის შერჩევას.

საავადმყოფოში ყოფნის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია პაციენტის მდგომარეობის სიმძიმეზედა მისი პასუხი მკურნალობაზე. მხოლოდ მსუბუქი მოწამვლაა სწრაფად განკურნება, რისთვისაც ადამიანმა დროულად დაიწყო მკურნალობა და მიმართა ექიმს.

საავადმყოფოში მკურნალობა შედგება:

• საწოლის დასვენება;
• დიეტები;
• სასმელის რეჟიმი;
• IV-ები;
• ანტიბიოტიკები (ნაწლავის ინფექციებისთვის);
• ბოტულინის საწინააღმდეგო შრატის შეყვანა (ბოტულიზმის ლაბორატორიული დადასტურებით);
• ფერმენტები;
• ანტისპაზმური საშუალებები;
• სორბენტები;
• ჰემოდიალიზი - შხამიანი სოკოთი ინტოქსიკაციის შემთხვევაში;
• მოწამვლის გართულებების მკურნალობა.

მოწამვლის შემდეგ ინიშნება დიეტა და წამლის თერაპია, რომლის მოქმედება მიზნად ისახავს აღდგენას საჭმლის მომნელებელი სისტემა. Ამ პერიოდის განმავლობაში ნაჩვენებია ფერმენტები, პრობიოტიკები, ჰეპატოპროტექტორები. საავადმყოფოდან გაწერის შემდეგ ექიმი აძლევს პაციენტს რეკომენდაციებს კვების და რეჟიმის შესახებ, შეუძლია დანიშნოს მედიკამენტები და დაასახელოს შემდგომი ვიზიტის თარიღი.

მოწამვლის მკურნალობა მოზრდილებში სახლში

როგორ ვუმკურნალოთ კვებით მოწამვლას სახლში? დიეტა და მედიკამენტები ინიშნება ოჯახის ან ადგილობრივი თერაპევტის მიერ. კატეგორიულად აკრძალულია თვითმკურნალობა. ყველა მედიკამენტი უნდა იყოს დამტკიცებული ექიმის მიერ.

სახლის მკურნალობის ძირითადი კომპონენტები ჩამოთვლილია ქვემოთ.

წოლითი რეჟიმი

მოწამვლის მკურნალობის დროს პაციენტს სრული დასვენება სჭირდება. თქვენ არ შეგიძლიათ სკოლაში დასწრება, სამუშაო, საყოფაცხოვრებო საქმის კეთება ან სპორტის თამაში.

უნდა იწვა კარგად ვენტილირებადი ადგილას. სველი წმენდა უნდა ჩატარდეს ყოველდღე.

დიეტა და სასმელი

დიეტური კვება არის მკურნალობის საფუძველი. კატეგორიულად აკრძალულია ალკოჰოლის, ყავის, გაზიანი სასმელების, მოწევა. უარი უნდა თქვათ მდიდარ, შებოლილ, ცხიმოვან და ცხარე საკვებზე.

თქვენ უნდა ჭამოთ ცოტა და ხშირად. ერთი პორციის ზომა არ უნდა აღემატებოდეს პაციენტის ხელის ზომას. Შენ შეგიძლია ჭამო:

• ბრინჯი, შვრიის ფაფა და წიწიბურას ფაფა;
• ქათმის ბულიონი;
• უცხიმო ქათმის ხორცი;
• ბანანი, გამომცხვარი ვაშლი;
• გამხმარი თეთრი პურიდა ორცხობილა;
• ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეული.

ანტიბაქტერიული პრეპარატები

ანტიბიოტიკები ინიშნება ექიმის მიერ ნაწლავური ინფექციის დროს. მათი მკაცრად უნდა იქნას მიღებული გეგმის მიხედვით.

ანტისპაზმოდები

ეს მედიკამენტები მიიღება მუცლის ტკივილის დროს. ისინი ხელს უწყობენ ამოღებას ნაწლავის კოლიკადა მეტეორიზმი. სპაზმოლიზური საშუალებები: ნო-სპა, დროტავერინი, პლატიფილინი.

ფერმენტები

ფერმენტები ინიშნება საჭმლის მონელების და პანკრეასის ფუნქციონირების რეგულირებისთვის. ისინი მიიღება ჭამის დროს. პრეპარატები: კრეონი, მეზიმი, პანკრეატინი.

პრობიოტიკები

ეს მედიკამენტები ინიშნება აღდგენისთვის ნაწლავის მიკროფლორამოწამვლისა და ანტიბიოტიკების მიღების შემდეგ. პრეპარატები: Linex, bifidumbacterin.

მოწამვლის პრევენცია

მოწამვლის რეგულარული პროფილაქტიკა დაგეხმარებათ დაიცვათ საკუთარი თავი და ახლობლები ამ დაავადებისგან. ქვემოთ მოცემულია რეკომენდაციები, რომლებიც ყოველთვის უნდა დაიცვან:

• კვების პროდუქტების შეძენისას ან გამოყენებისას შეამოწმეთ წარმოების თარიღი., შეამოწმეთ შეფუთვა მთლიანობისთვის. მიზანშეწონილია ხორცისა და თევზის სუნი.
• შეიძინეთ საკვები პროდუქტები მხოლოდ ოფიციალური და ლიცენზირებულისგან საცალო მაღაზიები. სამუდამოდ დაივიწყეთ სპონტანური ბაზრები.
• კარგად დაიბანეთ ხელები, ჭურჭელი და საკვები.
• შეინახეთ საკვები სწორად. მალფუჭებადი საკვები უნდა ინახებოდეს მაცივარში.
• არ გაყინოთ ხორცი ან თევზი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მასში გაფუჭებული ბაქტერიების გამრავლება.
• Არ იყიდო მზა საკვები. უმჯობესია არ დაიზაროთ და თავად მოამზადოთ საჭმელი. მხოლოდ ამ გზით გაიგებთ რა, როგორ და რა პირობებში გაკეთდა.

მოზარდებში საკვების მოწამვლა შეიძლება მოხდეს სხვადასხვა მიზეზის გამო. მისი მკურნალობა სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული. როდესაც დაავადების პირველი სიმპტომები გამოჩნდება, გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება. სანამ ექიმები მოგზაურობენ, ჩამოიბანეთ პაციენტის ნაწლავები და კუჭი, მიეცით წყალი და სორბენტები დასალევად. მსუბუქი მოწამვლის მკურნალობა შესაძლებელია სახლში, მას შემდეგ რაც ექიმი დანიშნავს დიეტასა და მედიკამენტებს. არ უნდა ჩაიტაროთ თვითმკურნალობა. Იზრუნე შენს ჯანმრთელობაზე.