რა წიწაკას ეპყრობა თაფლით. ზღვის წიწაკა თაფლით ზამთრისთვის - სასარგებლო პრეპარატები. ზღვის წიწაკა, თაფლი, თხილი

ჯემს ან ბლანკს შეგიძლიათ დაუმატოთ ყურძენი, ვაშლი, მსხალი, ბროწეული, ქლიავი, გოგრა და შემოდგომის სხვა საჩუქრები.

სასარგებლო ეფექტი

ბუნებრივი ინგრედიენტების ამ ტანდემის მრავალფეროვნება გასაოცარია. ამით ხალხური საშუალებასხვადასხვა გეგმის დაავადებების მკურნალობა. B და C ვიტამინების არსებობა გამაძლიერებელ გავლენას ახდენს ორგანიზმის თავდაცვით სისტემებზე: იმუნიტეტზე და მუშაობაზე ფარისებრი ჯირკვალი... ორგანული მჟავები და შემადგენლობაში შემავალი ყველა სახის შაქარი ორგანიზმში უპრობლემოდ შეითვისება. ექსპერტები ასევე ანიჭებენ შემდეგ შესაძლებლობებს წიწაკის თაფლის სასარგებლო თვისებებს:

• სამკურნალო;
• გაახალგაზრდავება (ასტიმულირებს ქსოვილის ბოჭკოების რეგენერაციას);
• ანტისეპტიკური ეფექტი (ვირუსების, სოკოების და ბაქტერიების განადგურება);
• წმენდა (ხელს უწყობს ტოქსინების, ქოლესტერინის, რადიაციის და ტოქსინების მოცილებას).

სხვა საკითხებთან ერთად, ეს პროდუქტი ორსულებმა უნდა მიიღონ. ორგანიზმი მომავალი დედაგაჯერებს ქიმიური ელემენტებიდა ვიტამინები, რომლებიც მხარს უჭერენ იმუნურ სისტემას, ისევე როგორც სხვა სისტემებს.
ეს სასწაული საშუალება ასევე გამოიყენება პრევენციული მიზნებიდა როგორც სამკურნალო სიროფიონკოლოგიაში, უროლოგიაში ან გინეკოლოგიაში. როგორც ნებისმიერ სხვა წამალში, ზღვის წიწაკის თაფლის მავნე და სარგებელი ყოველთვის ხელჩართულია. ბუნების ორივე ეს საჩუქარია საშიში ალერგენები... ამიტომ თერაპიის (პრევენციის) კურსის დაწყებამდე მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია.

ზღვის წიწაკის ნაყოფს აქვს ძალიან მაღალი მჟავიანობის პროცენტი. ამ მხრივ ის ტანჯვამ არ უნდა გაიტაცეს პეპტიური წყლულიან გასტრიტი.

თაფლისფერი ზღვის წიწაკის დამზადების ხელოვნება

ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება არა მხოლოდ ბუჩქის ნაყოფი, არამედ მისი ფოთლები, ქერქი და ასევე ტოტები. ამრიგად, სწორად მომზადებული კოლექცია აღადგენს თმის სტრუქტურას და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ასუფთავებს მას. და ის ხდება წარმოუდგენლად გლუვი და აბრეშუმისებრი. ისინი იყენებენ ოქროს კენკრისგან დამზადებულ პროდუქტს შემდეგი ფორმებით:

• სიროფი;
• გაყინული ან ახალი;
• კარაქი;
• კოქტეილი;
• ინფუზია;
• ჯემი;
• ბულიონი;
• როგორც ნარევი.

ამ წამალთაგან ბევრი მკურნალობს უროლიტიზიდა ქრონიკული დაავადებებითირკმლები. დიასახლისები თაფლით წიწაკის მომზადების ძირითად რეცეპტებს მოიცავს.

რეცეპტი ნომერი 1: წვენი

საფუძვლიანად აურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ისე, რომ ყველაფერი მთლიანად დაიშალა, შეგიძლიათ მიღებული სასმელი თბილ ადგილას მოათავსოთ. ასე რომ, ძირითადი კომპონენტები:

• ახლად გამოწურული კენკრის წვენი (3-დან 5 ჭიქამდე);
• 2-3 ქ. ლ. აკაციის თაფლი;
• 250 მლ წყალი (მხოლოდ არა ნედლი);
• პიტნის ბულიონი (0,5 ჭიქა).

სასმელი უნდა შეინახოთ მაცივარში. გამოყენებამდე სასურველია გაათბოთ, რომ ყელში არ გაცივდეს. დალიეთ ჭიქა დღეში.

რეცეპტი ნომერი 2: კოქტეილი

ალკოჰოლთან და სანელებლებთან შერეული სასმელი აღმდგენი საშუალებად ითვლება. ამიტომ წიწაკის თაფლით დამზადებამდე მნიშვნელოვანია სანელებლების, ღვინის, არაყის ან კონიაკის წინასწარ შეძენა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შექმნათ კოქტეილი შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ორი ჩაის კოვზი თაფლი;
• ლიმონის წვენი(ლიმონის რამდენიმე ნაჭერიდან);
• 50 გრ ხილი (წინასწარ დაფქვით და დაასხით მდუღარე წყალი - 250 მლ, დატოვეთ ადუღებამდე ნახევარი საათის განმავლობაში);
• ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი;
• მოაყარეთ ყველაფერი მწიკვი დარიჩინით, ვანილის (პიტნის) ყლორტით ან.

თქვენ უნდა აურიოთ კომპონენტები ქილაში. ამისთვის უკეთესი ეფექტიიხურება ნეილონის თავსახურით და 5-10-ჯერ შეანჯღრიეთ. ასეთი სურნელოვანი კოქტეილის დალევა რეკომენდებულია მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ დაღლილობის მოსახსნელად. გრიპი, ვიტამინის დეფიციტი და ARVI - კარგი მიზეზიასეთი არსისთვის. ასეთი შესანიშნავი სასმელი გამოდგება ზამთრისთვისაც, რადგან რეცეპტის მიხედვით, წიწაკა თაფლით შერწყმულია „ცეცხლოვან წყალთან“, რაც ნიშნავს, რომ სამკურნალო ეფექტი 4-ჯერ გაიზრდება. კოქტეილის უსაფრთხოდ გაყინვა შესაძლებელია ერთჯერადი ჭიქებშიც კი.

60°C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე და მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედების დროს თაფლი კარგავს თითქმის ყველა თავის სასარგებლო ნივთიერებას. ამიტომ, მისი მოხარშვა ან ორთქლზე მოხარშვა მკაცრად აკრძალულია.

რეცეპტი ნომერი 3: დეკორქცია

რადიაცია საზოგადოების უბედურებაა. ის გავლენას ახდენს ნაწლავის კედლებზე, რომლებიც ნადგურდება მისი მოქმედებით. ტოქსინები შედიან სისხლში და წამლავს მთელ სხეულს. ამის შედეგია ავთვისებიანი სიმსივნეებიორგანოები.
უნიკალური ინსტრუმენტიკიბოს პროფილაქტიკა არის წიწაკა თაფლით და განსაკუთრებით ამ ბუჩქის ფოთლებით. ასეთი დეკორაციისთვის, დიასახლისს დასჭირდება შემდეგი ნაბიჯების გადადგმა:

თუ შესაძლებელია, სასმელი მიიღება ერთი თვის განმავლობაში. ზოგი მას სვამს და არა წყალს. ზღვის წიწაკის თაფლის თითოეული რეცეპტი შეიძლება გაფართოვდეს სხვა ინგრედიენტებით. მაგალითად, ამ კენკრისგან დამზადებული ზეთის რამდენიმე წვეთი ემატება წვენს, ბულიონს ან კოქტეილს.

ზამთრის ბლანკები

ცივ ზამთარს თან მოაქვს არა მხოლოდ ყინვები, არამედ ვირუსული ინფექციები... წლის ამ პერიოდში ორგანიზმი ყველაზე მეტად ექვემდებარება ვირუსების ზემოქმედებას და მათთან საბრძოლველად საჭიროებს ვიტამინების დამატებით მარაგს. დამცავი ელემენტების ყველა საჭირო შემადგენლობა შეიცავს ოქროს კენკრას და ფუტკრის პროდუქტებს. ზამთრისთვის ზღვის წიწაკის თაფლით დამზადება, მოსავლის რეცეპტები მოცემულია ქვემოთ, შესანიშნავი ინვესტიცია ოჯახის ჯანმრთელობაში.

ძალიან სასარგებლოა გაყინული წიწაკის ჭამა, რადგან გაყინვისას ის ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების 85%-ზე მეტს.

ვარიანტი 1

დახვეწილი გემოვნებისთვის დიდი კულინარიის ოსტატები გვთავაზობენ ცოტაოდენი ფორთოხლის ცედრას, ასევე დარიჩინის დამატებას.
ისინი სასმელს უფრო არომატულს გახდიან. ვანილი ასევე იქნება დესერტის შესანიშნავი დამატება. ზამთრისთვის ზღვის წიწაკის თაფლით მომზადების თითქმის ყველა რეცეპტში საჭიროა თხევადი კომპონენტების გამოყენება. ამიტომ, დაშაქრული ნექტარი არ არის შესაფერისი გაყინვისთვის.

ვინაიდან წიწაკის თაფლით მომზადება რთული არ არის, ასეთი დესერტების მომზადება ახალი ხილისგან მთელი შემოდგომის განმავლობაში შეგიძლიათ. მაცივარში ასეთი ჟელეს შენახვის მაქსიმალური ვადა ხომ 30 დღეა.

ვარიანტი 2

ეპიდემიების სეზონზე, თქვენ არ შეგიძლიათ ზღვის წიწაკის სასწაულმოქმედი თაფლის გარეშე - ცნობილი სიროფი, რომელიც დაფუძნებულია კენკრაზე და შაქარზე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ჩაასხით ცხელი პროდუქტი ქილებში, გააბრტყელეთ ან დაახურეთ ევროპული ხუფებით. ამ ჯემის მდიდრული გემო ორიგინალურად შეავსებს ბევრ დესერტსა და ნამცხვარს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ის უბრალოდ ჩაისთან ერთად. შეგიძლიათ დატკბეთ ბრწყინვალე ზღვის წიწანით მთელი წლის განმავლობაში... შესანიშნავად ინახება როგორც მაცივარში, ასევე საკუჭნაოში. ამავდროულად, ის იშვიათად ფუჭდება და თითქმის არასოდეს სველდება.

Ერთ - ერთი ყველაზე სასარგებლო მცენარეებირომელიც ბუნებამ შექმნა, უნდა ეწოდოს წიწაკა. ამ ხეს უამრავი სახელი აქვს - "ფორთოხლის დედოფალი", "სასწაული კენკრა", "ვიტამინური კომპლექსი". და ყველა ეს სახელი საკმაოდ დამსახურებულად ახასიათებს ზღვის წიწაკას. ზღვის წიწაკის ნაყოფი შეიცავს ვიტამინების მდიდარ კომპლექსს და სხვა აქტიური ნივთიერებები... ისინი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, ცხიმოვან ზეთებს, ხსნად შაქარს, პექტინებს, კაროტინებს, პროვიტამინ A-ს, E, P, PP, K და B ვიტამინებს. ზღვის წიწაკა ასევე შეიცავს. ცხიმოვანი მჟავა: ლინოლეური, ოლეური, სტეარინი, პალმიტური და ფლავონოიდები. გარდა ამისა, წიწაკის ნაყოფი შეიცავს რკინას, მაგნიუმს, მანგანუმს, ნატრიუმს, ალუმინს, კალციუმს, სილიციუმს.

ზღვის წიწაკა თაფლით სასარგებლო თვისებებით

თუ თქვენ იყენებთ პატარა ზღვის წიწაკის კენკრას, შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ დღიური დოზა ორგანიზმისთვის აუცილებელიმიკროელემენტები. სამკურნალო თვისებები აქვს არა მხოლოდ ხის ნაყოფს, არამედ ქერქს და ახალგაზრდა ტოტებს. ეთნომეცნიერებარეკომენდაციას უწევს გამოყენებას სამკურნალო თვისებებიზღვის წიწაკა. ცნობს მის აქტიურს სამკურნალო თვისებებიდა ექიმები.

რა ჩვენებებია წიწაკის მიღების დასაწყებად: ვიტამინის დეფიციტი; ღია ჭრილობებიდა ვიტამინის დეფიციტი; ნაწოლები; ეროზია; გულ-სისხლძარღვთა, კუჭ-ნაწლავის და ნერვული სისტემები; ონკოლოგია; სახსრების დაავადებები.

ზღვის წიწაკის ნაყოფს იყენებენ სხვადასხვა ფორმით: ახალი, გაყინული, სიროფის, კონსერვების, ზეთების, წვენისა და დეკორქციის სახით.

მკურნალობა ზღვის წიწაკის ზეთით თაფლით

ზღვის წიწაკის ზეთი ფართოდ არის ცნობილი მისი სამკურნალო თვისებებით. მას აქვს ბაქტერიციდული და ჭრილობების სამკურნალო თვისებები. ზღვის წიწაკის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორსულობის დროს, პედიატრიასა და გინეკოლოგიაში.

ხაჭო თაფლის ზღვის წიწაკის სარგებელი

რეცეპტი 1: მკვებავი და დამატენიანებელი სახის ნიღაბი

აქტიური ინგრედიენტები: 3 ჭიქა რძე, 1 ჩაის კოვზი თაფლი (შეიძლება გაცხელდეს წყლის აბაზანაში) და 1 სუფრის კოვზი საშუალო ცხიმიანი ხაჭო (დაახლოებით 18%), 1 ჩაის კოვზი ზღვის წიწაკის ზეთი... ჯერ რძე ოდნავ გაათბეთ, შემდეგ დაუმატეთ თაფლი და წიწიბურის ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ნარევს დაუმატეთ ხაჭო. აუცილებელია ერთგვაროვანი მასის მიღება, რომელიც რეკომენდებულია მაცივარში შენახვა.

უნდა წაისვათ სახის სუფთა კანზე ხელის თანაბარი მოძრაობით ან ბამბის ტამპონით. 20 წუთის შემდეგ ნიღაბი უნდა ჩამოიბანოთ ნელთბილი წყლით. ეს არის შესანიშნავი ნიღაბი, რომელიც კვებავს და ატენიანებს მშრალ, უხეში ან დახეთქილ კანს... ხაჭო თაფლი ზღვის წიწაკა ერთად აქვთ უზარმაზარი სარგებელითქვენი კანისთვის.

რეცეპტი 2: ნიღაბი მშრალი კანისთვის

უნდა მოიხსნას უმი კვერცხიგული, შემდეგ შეურიეთ 1 ჩაის კოვზ ლიმონის წვენს. შემდეგ ნარევს უნდა დაუმატოთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი და იმავე რაოდენობით დაუმატოთ წიწიბურის ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ეს ნიღაბი უნდა წაისვათ სახის, კისრის ან დეკოლტეს სუფთა კანზე. შეინახეთ სახეზე 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი თბილი წყლით. ასეთი ნიღბის შემდეგ კანი უფრო რბილი, რბილი და სასიამოვნო გახდება.

ზღვის buckthorn არის მჟავე კენკრა ფორთოხალირომელიც ფლობს სამკურნალო თვისებებიდა ბევრი ვიტამინი. ხშირად გამოიყენება სამკურნალოდ გაციებადა ხველა. კენკრა გამოიყენება თაფლთან დუეტში გასაძლიერებლად სამკურნალო ეფექტი... დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ წიწაკა ხველისთვის და წარმოგიდგინოთ წყვილი ჯანსაღი რეცეპტები.

ზღვის წიწაკის თვისებები

კენკრა შეიცავს ყველაზე სასარგებლო ელემენტებს:

1. მანგანუმი.
2. მაგნიუმი.
3. ვიტამინი K.
4. Ცხიმოვანი მჟავა.
5. პექტინები.
6. Ვიტამინი ცე.
7. კაროტინი.
8. კალციუმი.
9. ვიტამინი B.
10. ხსნადი შაქარი.
11. რკინა.
12. ვიტამინი E.

კენკრა აქვს ანტისეპტიკური და სამკურნალო ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე.

ზღვის წიწაკის ხველა

კენკრა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს განსხვავებული სახეობებიდაავადებები. აქ მოცემულია რამდენიმე სასარგებლო რეცეპტი სხვადასხვა შემთხვევისთვის:

• ხველა. ის ყველაზე ხშირად ჩნდება პნევმონიის დროს. სახლის სამკურნალო საშუალების მოსამზადებლად ალოეს ფოთლები ნატურალურ თაფლს უნდა შეუთავსოთ. ნარევს დაუმატეთ ცაცხვის დეკორქცია და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დასასრულს შეავსეთ შემადგენლობა ერთი ჭიქა წიწაკის წვენით. დალიეთ მზა წამლის სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.
• ბრონქიტის ხველა. შეუთავსეთ ზღვის წიწაკის ზეთი და ქაფურა. დაამატეთ ძმარი და ნებისმიერი მცენარეული ზეთი... გააჩერეთ ნარევი რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ ქსოვილი მასში და წაისვით მკერდზე. პროცედურა ჩაიტარეთ დილით და საღამოს.
• ხანგრძლივი ხველა. შეურიეთ ჭიქა ზღვის წიწაკის ზეთი 4 სუფრის კოვზ ქაფურას. შეიზილეთ ნარევი ზურგზე და მკერდზე. ჩაიტარეთ პროცედურა ძილის წინ და არ დაგავიწყდეთ დამუშავებული ადგილის კარგად იზოლაცია. დაავადება 2 დღეში გაივლის.
• ხველა პნევმონიის შემდეგ. აადუღეთ ერთი ჭიქა რძე და დაუმატეთ გამხმარი კენკრაზღვის წიწაკა. შეინახეთ შემადგენლობა დაბალ სითბოზე 15 წუთის განმავლობაში. ყოველდღიურად დალიეთ 2 ჭიქა სახლის სამკურნალო საშუალება.
• ხველა გულმკერდის ტკივილით. შეურიეთ 100 მლ წიწაკის წვენი და 1 ს.კ. თაფლი. მიღებული მასა გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ თითო სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში.

ხშირად გაციებას შეიძლება ახლდეს უსიამოვნო ხველა. სამკურნალოდ უნდა მოამზადოთ წიწაკის ხელნაკეთი წამალი. ერთ ჭურჭელში აურიეთ კენკრა და შვრიის მარცვლები და დაასხით მდუღარე წყალი. კერძები შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 1 საათით. ამ პროცესში თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა წყალი კონტეინერში, რადგან ის ადუღდება. შეინახეთ წიწაკის და შვრიის ნარევი ღუმელში, სანამ საკვები არ მოიხარშება. დაძაბულობა მზა პროდუქტიდა დალიეთ 30-40 მლ ჭამის წინ.

მოამზადე სასარგებლო ბულიონიწიწილასა და სალბისაგან. ჩვენ არ გვჭირდება კენკრა, არამედ მხოლოდ ზღვის წიწაკის ფოთლები. პროდუქტებს ვურევთ და ვასხამთ მდუღარე წყალს. შემადგენლობა უნდა შეიზილოს 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ის უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გაფილტროთ. მიიღეთ წამალი ძილის წინ, დარწმუნდით, რომ გაათბეთ.

ზღვის წიწაკის რეცეპტები თაფლით

კენკრის თაფლის კომბინაცია ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება ხველების მქონე პაციენტებისთვის. წიწაკის წვენი შეურიეთ პიტნის ფოთლებს და დაასხით მდუღარე წყალი. შემადგენლობას დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი თაფლი. ყოველდღე დალიეთ ერთი ჭიქა ამ წვენი.

წიწაკის კენკრას დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. დატოვე ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში. ნახარშს დაუმატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი. სასმელი იდეალურია ხველისთვის და მძიმე გრიპის დროს.

წიწაკა გახეხეთ ბლენდერში და გადაწურეთ წვენი. დაამატეთ მას 10 ნიგოზიდა თაფლი. ყოველდღე დალიეთ ერთი ჭიქა. ის გაზრდის იმუნიტეტს და დაგეხმარებათ საწყის ეტაპზე ხველის მოშორებაში.

უკუჩვენებები

ყველა ადამიანს არ აქვს უფლება გამოიყენოს ეს სასარგებლო ხველის დამთრგუნველი. თუ ალერგიული ხართ კენკრის მიმართ, გამოტოვეთ ეს მკურნალობა. აკრძალული საშუალებები ზღვის წიწაკით პანკრეასის დაქვეითებული ადამიანებისთვის. ექიმები არ გირჩევენ კენკრის გამოყენებას გასტრიტისა და ქოლეცისტიტის დროს. საშიში ზღვის წიწაკა ანთების დროს თორმეტგოჯა ნაწლავი... მცირე დოზებით ნებადართულია ასეთის გამოყენება ხალხური რეცეპტებითუ გაქვთ ღვიძლის დაავადება.

ახლა თქვენ იცით, რამდენად სასარგებლოა წიწაკის კენკრა. ჩვენ წარმოგიდგენთ მრავალი რეცეპტი განსხვავებული ტიპებიხველა. ასეთი ხალხური საშუალების გამოყენებამდე არ დაგავიწყდეთ ექიმთან კონსულტაცია.

»

ასეთი კომბინაციის ყველა სიჯანსაღისთვის, არ უნდა დავივიწყოთ მისი კომპონენტების უკუჩვენებები. წიწაკა უკუნაჩვენებია პანკრეასის, კუჭის, ნაწლავების, თირკმელების დაავადებების, ნაღვლის ბუშტის ანთების, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის დროს. ფუტკრის თაფლიარ უნდა იქნას გამოყენებული, თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის პროდუქტებზე, შაქრიანი დიაბეტი, ჭარბწონიანი სხეული.

როგორ მოვამზადოთ წიწაკა თაფლით

ჩაი ზღვის წიწაკით და თაფლით

ჩემი საყვარელი წიწაკის ჭამა ძალიან მარტივია: 1 წამის ჭიქაში ჩავყარე. ლ. ახალი (ან გამდნარი ნაყინი) კენკრა, დაჭერით კოვზით, დაასხით მდუღარე წყალი. 15 - 20 წუთის შემდეგ, გაჟღენთვის შემდეგ, ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი. თბილად ვსვამ. ასეთი ჭიქა გემრიელი მჟავე სასმელი მაძლევს ძალას და კარგი განწყობა გქონდეთ, ეხმარება გაციების დროს ხველას.

ჯანმრთელობის პრობლემებისგან თავის დასაღწევად, ხალხური საშუალებების მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს:

ზღვის buckthorn თაფლით ზამთრის, სამზარეულო რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ წიწაკა თაფლით ზამთრისთვის? ის ფაქტობრივი კითხვამათთვის, ვისაც სურს ოჯახი უზრუნველყოს სამკურნალო საშუალებაცივი ამინდის პერიოდისთვის, ვიტამინების ნაკლებობა. ზამთრისთვის წიწაკის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს (მურაბები, კომპოტები, ჟელე), მაგრამ ბევრი მათგანი მოხარშვას გულისხმობს და ამავდროულად მნიშვნელოვანი ნაწილი იკარგება. ნუტრიენტები... ამიტომ, სანამ ზამთრისთვის მზადებას მოამზადებთ, გადაწყვიტეთ - გსურთ ნარევის გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვისან უბრალოდ გემრიელი მაღალკალორიული დესერტის მსგავსად. ამის მიხედვით გამოიყენეთ რეცეპტები ადუღებით ან მის გარეშე.

თუ თქვენ აპირებთ წიწაკის თაფლთან ერთად გამოყენებას სამკურნალოდ, შეეცადეთ დაზოგოთ მაქსიმალური თანხასასარგებლო ნივთიერებები. გახსოვდეთ, რომ 50 გრადუსზე ზევით გაცხელებისას ნატურალური ფუტკრის პროდუქტი კარგავს სამკურნალო თვისებებს, ზღვის წიწაკის ნაყოფში კი ვიტამინების ძირითადი რაოდენობა 80 - 85 გრადუსზე მეტი გაცხელებისას ინარჩუნებს.

უმჯობესია ზამთრისთვის ცალკე მოამზადოთ და გამოყენებამდე ცოტა ხნით ადრე შეურიოთ. ახლები დიდხანს ინახება 4 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე, თუ ისინი დაიშლება ერთ ფენად. მათი შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთარი: გაყინული, გამხმარი ან მოხარშული შაქრისა და ადუღების გარეშე.

ზამთრისთვის წიწაკის ჟელეს დამზადების რეცეპტი

ეს ფორთოხლის ჟელე ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. წიწიბურის პიურედან მომზადებული:

1. მწიფე კენკრა კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ, გახეხეთ, გაწურეთ საცერში.
2. მიღებული პიურე შეურიეთ თაფლს (1:1), გადაიტანეთ სტერილურ ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ.
3. შეინახეთ მაცივარში.

მიირთვით ჟელე 1-2 წამის განმავლობაში. ლ. (სასურველია უზმოზე) სუფთა სახით, ან აურიეთ ჩაი, წყალი.

ზღვის წიწაკის თაფლის რეცეპტი

მაცივარში ამ პროდუქტების მარტივი ნარევი ხარისხის დაკარგვის გარეშე ინახება არა უმეტეს 1 თვისა. გრძელვადიანი შენახვაშესაძლებელია მხოლოდ ნარევის დუღილის (დუღილის) შემდეგ. ზამთრისთვის, ფერმენტირებული კენკრა შეიძლება მომზადდეს მარტივი რეცეპტის მიხედვით:

1. შეავსეთ სტერილური მინის ქილა სუფთა, მშრალი ზღვის წიწაკის კენკრის თხელი ფენებით და ნატურალური თაფლით (1:1 თანაფარდობა). ჩართულია ზედა ფენათაფლი, მოათავსეთ წრე (ქილის დიამეტრის ტოლი) ქსოვილის ან ქაღალდის, ადრე სპირტში გაჟღენთილი, ძლიერი არაყი.
2. ქილა ჰერმეტულად დაახურეთ თავსახურით, დადგით გრილ, ბნელ ადგილას 1 თვის განმავლობაში.
3. შემდეგ გაივლის აუცილებელსდრო, პროდუქტი მზად არის - შედგით მაცივარში და გამოიყენეთ.