ადამიანებისთვის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ვიტამინს რამდენიმე სახელი აქვს: ნიაცინი, ნიკოტინის მჟავა, ვიტამინი B3 ან PP. ნივთიერება აყალიბებს უჯრედებში მიმდინარე ყველა პროცესს, ამიტომ მისი დეფიციტი მაშინვე აისახება ჯანმრთელობაზე. მთავარი ნიშანი, რომელიც სხეულს აკლია ნიკოტინის მჟავა- პელაგრას განვითარება. მას ხშირად უწოდებენ "სამი D" დაავადებას - ყველაზე თვალსაჩინო სიმპტომების (დერმატიტი, დიარეა, დემენცია) რაოდენობის მიხედვით. დიდი მნიშვნელობისადამიანის ჯანმრთელობისთვის, თავად ვიტამინი და ნიკოტინის მჟავის ამიდი თანაბარია ოფიციალური მედიცინაწამალს.

ვიტამინი PP: მოკლე ინფორმაცია

სასიცოცხლო აუცილებელი ნივთიერებათანდათანობით ეჩვენებოდა ხალხს. ნიკოტინის მჟავა პირველად 1867 წელს იქნა მიღებული ექსპერიმენტების დროს, მაგრამ რამდენიმე წლის განმავლობაში უსახელო დარჩა. ამჟამინდელი სახელი მან მიიღო 1873 წელს უფრო დეტალური კვლევის შემდეგ.

მაგრამ მხოლოდ მეოცე საუკუნის დასაწყისში გახდა ნათელი ქიმიური თვისებებიდა სარგებელი ამისთვის ადამიანის სხეული. ამის წყალობით, მეცნიერებმა ისწავლეს პელაგრას განკურნება, დაავადება, რომელიც გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და ვლინდება კანის დაზიანებისა და ფსიქიკური აშლილობის სახით. ლათინური ფრაზის პირველი ასოების საფუძველზე Preventive pellagra, ნივთიერებას სხვა სახელი მიენიჭა - ვიტამინი PP.

ეს უკანასკნელი სახელი მალავს ვიტამინის რამდენიმე ფორმას - თავად ნიკოტინის მჟავას და მის წარმოებულს - ნიკოტინამიდს (ნიკოტინის მჟავას ამიდი). ორივე ნივთიერება გადამწყვეტ როლს თამაშობს მეტაბოლური პროცესები, რადგან ისინი კოდეჰიდრაზას I და II ნაწილია - ნაერთები, რომლებიც განსაზღვრავენ რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და ხელს უწყობენ პელაგრას აღმოფხვრას.

გარდა ამისა, ისინი ატარებენ წყალბადს, პასუხისმგებელნი არიან ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმზე და მონაწილეობენ ორმოცდაათზე მეტ ბიოქიმიურ რეაქციაში, რის შედეგადაც ორგანიზმში შემავალი ნივთიერებები გარდაიქმნება ენერგიად. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ჰორმონის მსგავსი ნაერთების სინთეზს, რომლებიც განსაზღვრავენ იმუნიტეტის დონეს.

მიუხედავად იმისა, რომ ნიკოტინის მჟავისა და ნიკოტინის მჟავას ამიდის მოქმედებები ზოგადად მსგავსია, მათ შორის არის გარკვეული განსხვავებები.

(ფორმულა C 6 H 5 NO 2) არის β-პირიდინის კარბოქსილის მჟავა. მისი სუფთა სახით ის ჰგავს ნემსის ფორმის უფერო კრისტალების ფხვნილს. ნივთიერება იხსნება წყალში (ცუდად ცივ წყალში, უფრო სწრაფად ცხელ წყალში) და ოდნავ სპირტში და ეთერში. ინარჩუნებს თავის თვისებებს ექსპოზიციის შემდეგ მაღალი ტემპერატურა(ადუღება) და ავტოკლავირება.

ნიკოტინამიდი (ნიკოტინის მჟავას ამიდი) სტრუქტურით ოდნავ განსხვავდება თავად მჟავისგან. მისი ფორმულა არის C 6 H 6 N 2 O.

მჟავა არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს: ამცირებს ცუდის შემცველობას და ზრდის კარგის კონცენტრაციას. მას ასევე აქვს სისხლძარღვთა გამაფართოებელი ეფექტი, რაც იწვევს თავში სისხლის ნაკადს.

ნიკოტინის მჟავის ამიდი მოქმედებს ოდნავ განსხვავებულად:

• მჟავასთან ერთად ყველა პროცესში მონაწილეობს, მაგრამ არ გააჩნია სისხლძარღვების გაფართოების უნარი. ამიტომ, ის უფრო ნაზად მოქმედებს და უფრო ადვილად იტანს ორგანიზმს.
• არ აქვს გამოხატული გავლენა ქოლესტერინის დონეზე. მაგრამ ის უკეთესად მოქმედებს შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებზე: არეგულირებს ინსულინის გამომუშავებას, ამცირებს მის საჭიროებას და ამავდროულად ხელს უშლის პანკრეასის დაზიანებას. დაფიქსირდა, რომ მისი მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს 1 ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს - 50%-ით.
• ხელს უწყობს ძვლებში მეტაბოლური პროცესების გამართულ ფუნქციონირებას, რის გამოც იგი ფართოდ გამოიყენება ოსტეოპოროზის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში.
• აქვს გარკვეული ანტივირუსული და ანტიოქსიდანტური ეფექტი.
• მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. ამიტომ ის კარგად უჭერს მხარს ფსიქო-ემოციურ მდგომარეობას და ხელს უშლის უთანხმოებას. გონებრივი შესაძლებლობები. ნიკოტინის მჟავას ამიდი ხშირად ინიშნება შიზოფრენიის სამკურნალოდ, ალკოჰოლიზმის გამო პიროვნების დეგრადაციისა და დეპრესიული მდგომარეობის აღმოსაფხვრელად.

ნიაცინი გამოიყენება თერაპიისთვის:

• პელაგრა
• კუჭ-ნაწლავის დაავადებები (განსაკუთრებით გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით)
• ჰეპატიტი, ღვიძლის ციროზი
• სისხლძარღვთა სპაზმი (კიდურებში, ტვინში, თირკმელებში)
• ათეროსკლეროზი
• ნევრიტები
• კანის ცუდად შეხორცებული დაზიანებები (ჭრილობები, წყლულები)
• Ინფექციური დაავადებები.

ჰიპო და B3 ვიტამინის დეფიციტის განვითარების რამდენიმე ფაქტორი არსებობს:

• დაუბალანსებელი დიეტა
• ამინომჟავის ტრიპტოფანის შემცველი საკვების არასაკმარისი მოხმარება (ნივთიერება, რომელიც საჭიროა ვიტამინის შეწოვისა და გარდაქმნისთვის)
• Დაავადებები, არეულობის გამომწვევინიაცინის შეწოვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში
• კუჭ-ნაწლავის პათოლოგიები
• ქირურგიული ოპერაციები ნაწლავებზე.

როგორ ვლინდება PP ვიტამინის დეფიციტი?

თუ ორგანიზმი ქრონიკულად არასაკმარისია ნიკოტინის მჟავის მისაღებად, ეს იწვევს ჰიპოვიტამინოზის (ნაწილობრივი დეფიციტის) და ვიტამინის დეფიციტის (სრული არარსებობის) განვითარებას.

პირველ შემთხვევაში, სიმპტომები შეიძლება არ იყოს გამოხატული, ვინაიდან ორგანიზმს შეუძლია დეფიციტი დაფაროს ქსოვილებში ვიტამინის რეზერვების მეშვეობით. როგორც წესი, საკმარისია პირველადი ცხოვრების პროცესების უზრუნველსაყოფად. მაგრამ ზოგადად, ადამიანი იგრძნობს ლეთარგიულობას და მუდმივად დაღლილობას. გარდა ამისა ზოგადი სისუსტეის ფაქტი, რომ ორგანიზმში ნიკოტინის მჟავის დეფიციტია, შეიძლება ვიმსჯელოთ შემდეგით:

• ხშირი თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა
• გაუარესება ან მადის ნაკლებობა
• გაღიზიანებადობა
• ძილის დარღვევა, უძილობა
• ფერმკრთალი და მშრალი კანი
• ყაბზობა
• დაავადებებისადმი მიდრეკილება.

თუ სისუსტის მიზეზი დროულად არ გამოვლენილა და ნიკოტინის ამიდის მარაგი არ დადგინდა, მაშინ ენდოგენური ნივთიერების მარაგის ამოწურვა გამოიწვევს პელაგრას გაჩენას.

• ქრონიკული დიარეა (დღეში 5 ან მეტჯერ)
• მადის ნაკლებობა, წონის დაკლება
• დისკომფორტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, გულძმარვა
• ლორწოვანი ქსოვილების შეშუპება
• კანზე გამონაყარი და წყლულები
• ღრძილების ტკივილი და სიწითლე
• ბზარები და ენის ანთება
• მიალგია
• ტინიტუსი
• Სისხლის მაღალი წნევა
• დაბუჟება ან მტკივნეული შეგრძნებებიკიდურებში
• ფსიქიკური დარღვევები, დემენცია
• დეპრესიული მდგომარეობა.

ყველა ეს სიმპტომი შეიძლება ნაწილობრივ გამოვლინდეს, ამიტომ პელაგრას განვითარება შეიძლება შეფასდეს სამი ძირითადი ნიშნით - ქრონიკული დიარეა, კანის დაზიანება, დემენცია. თუ პაციენტს სამივე დარღვევა ერთდროულად აღენიშნება, ეს არის B3 ვიტამინის ნაკლებობის სიგნალი.

დოზის გადაჭარბება

პროდუქტებში შემავალი ბუნებრივი ნივთიერებები პრაქტიკულად არ იწვევს დოზის გადაჭარბებას. ის შეიძლება გამოწვეული იყოს სინთეზური ნივთიერების მიღებით ან შეყვანით.

პრეპარატის ულტრა მაღალი დოზების მიღება ხელს უწყობს ჰისტამინის გამოყოფას, რის შედეგადაც ვითარდება ალერგიული რეაქციები(ქავილი, კანის სიწითლე), აჩქარებული გულისცემა, კუჭის აშლილობა, კანის სიყვითლე. IN მძიმე შემთხვევებიშესაძლებელია გონების დაკარგვა.

გადაჭარბებული მოხმარება დიდი რაოდენობითნიკოტინის მჟავა ხელს უწყობს ცხიმების დაგროვებას, რის შედეგადაც ვითარდება სტეტატოზი - ღვიძლის ცხიმოვანი დეგენერაცია.

ყოველდღიური მოთხოვნა

ნიაცინის (ან ნიკოტინამიდის) ნაკლებობის თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია დაბალანსება დიეტაში ნატურალური პროდუქტებინივთიერების შემცველი ან ვიტამინოთერაპიის კურსის გავლა.

თქვენ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ ორგანიზმის საჭიროებები HP-ზე დახმარებით დაბალანსებული კვება. დღიური ნორმა(მგ):

• 12 თვემდე - 6
• 1-2 წელი – 9-10
• 3-4 წელი - 12
• 5-7 წელი - 13
• 7-10 წელი - 15

თინეიჯერები:

• 14-17 წელი – 18-21

მოზრდილები (18 წლიდან) – 20.

ნივთიერების ყოველდღიური მოთხოვნილება იზრდება:

• ინტენსიური გონებრივი და ფიზიკური აქტივობის დროს
• ეკოლოგიურად არახელსაყრელ უბანში ან ექსტრემალურ პირობებში ცხოვრებისას
• -თან მუშაობისას მავნე პირობებიშრომა
• ორსულობისა და ორსულობის დროს
• ცუდი კვებით (დაბალკალორიული დიეტა, მარხვა, ვეგეტარიანელობა, საეკლესიო მარხვის დაცვა).

თუ ორგანიზმი ჯანმრთელია და შეიცავს საკმარისი რაოდენობითამინომჟავა ტრიპტოფანი, ის თავად ასინთეზირებს ნიაცინს (ნიკოტინის მჟავა). არსებობს საკმარისი ენდოგენური ნივთიერება ყველა ბიოქიმიური პროცესის განსახორციელებლად. Მაგრამ თუ სხვადასხვა მიზეზებინაკლები იწარმოება, ან მოხმარება იზრდება, მაშინ საკუთარი რესურსებიხდება არასაკმარისი და ამიტომ საჭიროა ვიტამინის დამატებითი წყაროები.

დეფიციტის აღმოფხვრა შეგიძლიათ მედიკამენტების დახმარებით, მაგრამ თუ არის შესაძლებლობა და თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობა არ არის კრიტიკული, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი წყაროებითქვენი დიეტის დაბალანსებით. ამისათვის უბრალოდ ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტებს ვიტამინების მაღალი შემცველობით.

• ყავა (ლობიო) – 17 მგ
• საფუარი - 11,4 მგ
• ძროხის ღვიძლი - 9 მგ
• ქათამი - 7,8 მგ
• კურდღლის ხორცი - 6.2
• ძროხის თირკმელები და გული – 5,7 მგ
• ღორის სოკო - 5 მგ
• საქონლის ხორცი - 4,7 მგ
• წიწიბურა – 4,19 მგ
• ხორბლის პური - 4 მგ
• ცხვრის ხორცი - 3,8 მგ
• ვირთევზა – 2,3 მგ
• თხილი - 2 მგ
• ქერის ბურღული – 2,74 მგ
• მარგალიტის ქერი - 2 მგ
• კაკაოს ფხვნილი - 1,8 მგ
• ვირთევზას ღვიძლი – 1,79 მგ
• ბრინჯი - 1,6 მგ
• ნიორი - 1,2 მგ
• ნიგოზი - 1 მგ
• სტაფილო - 1 ​​მგ
• წითელი წიწაკა- 1 მგ
• ჰერკულესი - 1 მგ.

საკვები - საუკეთესო გზაგაუმკლავდეს PP ვიტამინის ნაკლებობას, რადგან ნიკოტინის მჟავის კიდევ ერთი წყაროა სინთეზური ნარკოტიკებიშეიძლება აიკრძალოს გამოყენება უკუჩვენებების გამო.

ნიკოტინის მჟავას შემცველი მედიკამენტები

მძიმე ჰიპოვიტამინოზით B3, მხოლოდ კვების კორექცია არ არის საკმარისი, ამიტომ საჭიროა მედიკამენტების კურსი. პაციენტის მდგომარეობიდან გამომდინარე, ექიმმა შეიძლება დანიშნოს ნიკოტინის მჟავა ინექციებში ან ტაბლეტებში. ასეთი ვიტამინის პროდუქტები იწარმოება ბევრ ფარმაცევტულ საწარმოში რუსეთში და სხვა ქვეყნებში:

ნიკოტინის მჟავა (ამპულები 1%). მწარმოებლები: "Zdorovye", "Dalkhimfarm", "Biosintez", "Update PFC" (RF), "Biostimulator", "Darnitsa" (უკრაინა). პაკეტის ფასი (10 ამპერი) – 50-110 რუბლი.

ნიკოტინის მჟავა (ტაბლეტები 50 მგ). მწარმოებლები: Pharmstandard-Ufavita, Moskhimfarmpreparaty (RF). ფასი (50 ც.) - 27-40 რუბლი.

თუ გაქვთ უძილობა, შიშები, შფოთვა, ბრაზი, გაღიზიანება, რაიმეზე კონცენტრაციის უუნარობა და ა.შ. აგრესია - შეცვალეთ თქვენი დიეტა უპირველეს ყოვლისა B ვიტამინებით მდიდარი საკვებით, კერძოდ PP, B1, B2, B6, ასევე A, C ვიტამინებით და ა.შ.

ვიტამინი PP (ვიტამინი B3, ნიაცინი, ნიაცინი) ტვინისთვის არის ის, რაც კალციუმია ძვლებისთვის. ამის გარეშე ტვინი ნორმალურად ვერ ფუნქციონირებს, ვინაიდან ადამიანი კარგავს მეხსიერებას, ასოცირების უნარს და ვერ იძინებს.ხშირად ამ სიმპტომებს სხვები ხანდაზმულ სიგიჟედ თვლიან. PP ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები ვლინდება 60 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანების 13%-ში. სხვადასხვა კლინიკების მიხედვით, PP ვიტამინის (ნიაცინის) დეფიციტის ნიშნები შეინიშნება 18-დან 44 წლამდე ასაკის ქალების 9%-ზე მეტს და მამაკაცების 8%-ს. დოქტორი ედვინ ბოილი ამერიკიდან 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მუშაობდა ნიაცინთან. ის თვლის, რომ PP ვიტამინის (ნიაცინის) ნაკლებობა ორგანიზმში იწვევს სიმსუქნეს და ეს ვიტამინი ხელს უწყობს ქოლესტერინის და სხვა ცხიმების კედლებზე მკვრივი დეპოზიტების მოცილებას. სისხლძარღვები. ნიაცინი ასევე შლის მეტაბოლურ ნარჩენებს ორგანიზმიდან, ამსუბუქებს ტკივილს ართრიტით.

თავდაპირველად ვიტამინ B3-ს ეწოდა PP - "პელაგრას პრევენცია". შეერთებულ შტატებში, მსოფლიოს ერთ-ერთ ყველაზე განვითარებულ ქვეყანაში, პელაგრასგან ყოველწლიურად რამდენიმე ათასი ადამიანი იღუპება. ეგვიპტეში, იტალიაში, რუმინეთსა და სხვა ქვეყნებში მისგან ათიათასობით ადამიანი იღუპება. პელაგრა - ტიპიური დაავადებაიმ ადგილებისთვის, სადაც სიმინდი არის ძირითადი საკვები, ისევე როგორც ბერიბერი არის დამახასიათებელი ბრინჯის მჭამელი ხალხებისთვის.

სადაც ხილისა და ბოსტნეულის, ხორცისა და რძის ნაკლებობაა, სადაც დიეტა ძირითადად სახამებლით მდიდარი საკვებისგან შედგება, ადამიანები იწყებენ პელაგრას ტანჯვას. ზოგიერთ შემთხვევაში, იგივე მიზეზები შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული ალკოჰოლიზმი. პელაგრა განსაკუთრებით მძვინვარებს წვიმიან წლებში, როდესაც სიმინდი არ აქვს დრო ბოლომდე მომწიფდეს.

პელაგრა არის სერიოზული დაავადება, რომელიც ვლინდება კანისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანებით. მძიმე დიარეა, ნეიროფსიქიატრიული დარღვევები. ახლა არის სერიოზული დაავადებაიშვიათია, მაგრამ საწყისი სიმპტომები- PP ვიტამინის დეფიციტი საკმაოდ ხშირია. ეს დაავადება განსაკუთრებით გავრცელებული იყო მეორე მსოფლიო ომის დროს ბანაკებში მყოფ პატიმრებს შორის.

პელაგრას მწვავე სიმპტომები: „მარწყვის ენა“, ენისა და მთელი პირის ღრუს ანთება, გულისრევა, ღებინება, მუცლის ტკივილი, ყაბზობა და დიარეა, ხშირად. დაბალი მჟავიანობა კუჭის წვენი. ყველაზე ხშირად ხელებზე, სახეზე, კისერზე და შიდა ზედაპირებიჩნდება ბარძაყები, სიმეტრიული სიწითლე, ეპიდერმისის შეშუპება და აქერცვლა. ადამიანი ადვილად იწყებს დაღლას, აწუხებს თავის ტკივილი, უძილობა, მეხსიერების შესუსტება, ადვილად ღიზიანდება, აღიზიანებს კაშკაშა შუქი, ნათელი ფერები, მუსიკა. ხანდახან მელანქოლიაში ვარდება, შესაძლებელია ჰალუცინაციები, აჟიოტაჟი და ხელების კანკალი. ეს ყველაფერი რაღაც რთულის დასაწყისია. ფსიქიკური დაავადება. პელაგრა არ არის მხოლოდ PP ვიტამინის დეფიციტი. ეს ასევე არის მულტივიტამინების ნაკლებობა, უპირველეს ყოვლისა B ჯგუფის, ასევე ვიტამინების C, A, E, D და ა.შ. ხშირად პელაგრას სიმპტომები იმდენად ნიღბავს, რომ ექიმები „ნევრასთენიის“ დიაგნოზს სვამენ. და მხოლოდ მაშინ, როცა დაავადება განვითარდება, შეიძლება სწორი დიაგნოზის დადგენა.

პელაგრას ეფექტური მკურნალობა ადამიანებში არის ნიაცინი (ვიტამინი PP). ვიტამინი PP მონაწილეობს ბევრში ჟანგვითი პროცესებიდა სხეულის რეაქციები. მისი დეფიციტი ხშირად ასოცირდება ერთფეროვან დიეტასთან, მწვანილის, მწვანილის, ბოსტნეულის და "ცოცხალი" საკვების ნაკლებობასთან. თითქმის იგივე ანტიპელაგრიტული ეფექტი აქვს ვიტამინების ჯგუფს. ადამიანისა და ცხოველების უმეტესობის ნაწლავებში მცხოვრებ მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ ნიკოტინის მჟავის სინთეზირება ტრიპტოფანისგან (არსებითი ამინომჟავა, რომელიც არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში და ცხოველების უმეტესობაში, მრავალი ცილის კომპონენტი, რომელიც მხოლოდ მცენარეებშია ნაპოვნი). თუმცა, როდესაც საკვები ლპება, ნაწლავებში ცილების დაშლისას, ცხოველური პროდუქტებიდან მიღებული ტრიპტოფანიდან – სკატოლიდან და ინდოლიდან წარმოიქმნება ტოქსიკური ნივთიერებები. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ყოველთვის უნდა ვიზრუნოთ, პირველ რიგში, მათში მწვანე ბოსტნეულის მოხმარებაზე ბუნებრივი ფორმა; მეორე, ნაწლავების ყოველდღიური გაწმენდის უზრუნველსაყოფად (დეფეკაციის შესახებ) და მესამე, ცხოველური ცილის პროდუქტების შეზღუდვის შესახებ თქვენს დიეტაში, ვინაიდან აუცილებელი ამინომჟავატრიპტოფანი გვხვდება მხოლოდ მცენარეებში.

PP ვიტამინის მინიმალური დღიური მოთხოვნილება

IN მეთოდოლოგიური რეკომენდაციები MR 2.3.1.2432-08 2008 წლის 18 დეკემბრის რუსეთის ფედერაციის მოსახლეობის სხვადასხვა ჯგუფებისთვის ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების ნორმების შესახებ, მოცემულია შემდეგი მონაცემები:

PP ვიტამინის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება, მგ დღეში:

ზედა დასაშვები დონევიტამინი PP-ის მოხმარება დადგენილია 60 მგ დღეში

ნიკოტინის მჟავას ან PP ვიტამინის ნაკლებობის ნიშნები:

• Დამარცხება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა დიარეა;
• კანისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანება, რაც ხშირად იწვევს დერმატიტს; ბზარები პირის ღრუს;
• უწესრიგობა ნერვული სისტემადემენციამდე.

დადგენილია, რომ თუ ადამიანი იღებს ნიკოტინის მჟავას საკმარის რაოდენობას (15 მგ - 1 გ), ამ დაავადების ნიშნები ძალიან მალე ქრება. მაგრამ იყო შემთხვევები, როდესაც პაციენტები გამოჯანმრთელდნენ მხოლოდ B: (თიამინი), B2 (რიბოფლავინი) და ნიკოტინის მჟავა (ვიტამინი PP). კვლევებმა აჩვენა, რომ პელაგრას მკურნალობისას მოზრდილებს სჭირდებათ 500 მგ-დან 1 გ-მდე ნიკოტინის მჟავა; ბავშვებს ესაჭიროებათ ნაკლები რაოდენობა და ჯანსაღი ნორმამნიშვნელოვნად ნაკლები - 15 - 20 მგ. ამ რაოდენობას შეიცავს, მაგალითად, ერთი ჭიქა მაწონი.

ზე სათანადო კვებაჩვენი საკვები გვაწვდის საკმარისი რაოდენობით ვიტამინი PP, ისევე როგორც სხვა B ვიტამინები და აუცილებელი მიკროელემენტები.

თუ დიეტა მდიდარია ბოჭკოვანი და დაბალი შაქრით და ტკბილეულით, მაშინ მას არ სჭირდება ვიტამინი PP-ს დამატება; დიდი ალბათობით საკმარისი იქნება. მაგრამ მათ, ვისაც უყვარს ტკბილეული და სვამს ალკოჰოლს, ეს ვიტამინი 2-3-ჯერ მეტი სჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივ. დიაბეტისთვის ვიტამინი PP-ის დოზა ასევე უნდა იყოს ნორმაზე მაღალი.

ვიტამინი PP გვხვდება ყველა პროდუქტში, რომელიც შეიცავს სხვა B ვიტამინებს, მაგრამ სხვადასხვა რაოდენობით(ხორცი, თირკმელები, ღვიძლი, რძის პროდუქტები). მაგალითად, 100 გრ ღვიძლში არის დაახლოებით 14 მგ, 100 გრ ტუნაში - დაახლოებით 19 მგ. ხორცპროდუქტები ასევე შეიცავს უამრავ ნიაცინს. მასში განსაკუთრებით მდიდარია ინდაურის ხორცი. თერმული დამუშავება არ ამცირებს ნიკოტინის მჟავას შემცველობას პროდუქტებში. მაგრამ თუ დიეტა შეიცავს უამრავ სახამებელ ნივთიერებას, მაშინ იზრდება ორგანიზმის მოთხოვნილება ნიკოტინის მჟავაზე.

ბევრია ნიაცინი მზესუმზირის თესლში და მიწის თხილში - არაქისი (1 ჭიქა მოხალულ თხილში - დაახლოებით 24 მგ). უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ, რომ არაქისი ადვილად ინფიცირდება სოკოთი, რომელიც გამოიმუშავებს აფლატოქსინებს, ძლიერ კანცეროგენულ შხამს. ამიტომ აუცილებელია გაფუჭებისგან სუფთა მარცვლების აღება, კარგად გარეცხვა და დეზინფექცია. სუსტი ხსნარიმანგანუმი ან იოდინოლი და შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ამის შემდეგ, ისინი აშრობენ ტაფაზე გადახურების გარეშე.

PP ვიტამინის კარგ წყაროდ შეიძლება მივიჩნიოთ არარაფინირებული მარცვლეული - ამონაყარი ხორბალი, წიწიბურა, ფაფა მთელი მარცვლეულისგან - შვრია, სიმინდი, ჭვავი, ქერი და ა.შ. გარდა ამისა, მასში მდიდარია ლობიო და ბარდა, სოიო და სოკო. მაგრამ ლუდის საფუარი განსაკუთრებით მდიდარია PP ვიტამინით, ისევე როგორც ყველა B ვიტამინი.

ვიტამინით მდიდარი საკვები PP, NE

Პროდუქტის სახელი	ვიტამინი RR, NE, მგ	%RSP
ხმელი ბოლეტუსი	87,8764	439,4%
გამხმარი პურის სოკო	69,1	345,5%
ხმელი ბოლეტუსი	63,984	319,9%
Ხსნადი ყავა	26,49	132,5%
ქათმის კვერცხის ცილა, მშრალი	22,7	113,5%
მოხალული ყავის მარცვლები	19,7	98,5%
ნატურალური ყავა, დაფქული	19,3074	96,5%
არაქისი	18,9	94,5%
შემწვარი არაქისის ბირთვი	17,6	88%
ღორის ღვიძლი	17,2	86%
ცხვრის ღვიძლი	16,11	80,6%
რაფსის თესლი	15,9	79,5%
Მზესუმზირის თესლი	15,7	78,5%
ტუნა	15,5	77,5%
საკვები ჟელატინი	14,4752	72,4%
ბუნებრივი ტუნა. დაკონსერვებული საკვები	14	70%
ღორის სისხლი, მშრალი	13,8942	69,5%
ინდაური 2 კატა.	13,9	69,5%
ხმელი კაპარჭინა	13,8	69%
Ხორბლის ქატო	13,5	67,5%
ქათმის ღვიძლი	13,3864	66,9%
მუსკატის კაკალი	13,32	66,6%
ფისტა	13,32	66,6%
ინდაური 1 კატა.	13,3	66,5%
ქათამი 2 კატეგორიის	13,3	66,5%
კვერცხის ფხვნილი	13,2	66%
ტუნა ზეთში. დაკონსერვებული საკვები	13,2	66%
ძროხის ღვიძლი	13	65%
უცხიმო სოიოს ფქვილი	12,7	63,5%
პელამიდა	12,6	63%
ქათამი, კატეგორია 1	12,5	62,5%
გინგოს კაკალი, გამხმარი	11,732	58,7%
ნედლი შებოლილი ძეხვი, ბრუნსვიკი	11,6	58%
ატლანტიკური სკუმბრია	11,6	58%
კურდღლის ხორცი	11,6	58%
ბროილერი (ქათამი) 2 კატა.	11,6	58%
შორეული აღმოსავლეთის სკუმბრია	11,5	57,5%
ხორბლის ჩანასახის ფქვილი	11,4	57%
ღორის თირკმელები	11,4	57%
ნახევრად ცხიმიანი სოიოს ფქვილი	11,3	56,5%
ცივად შებოლილი როჩი	11,2	56%
თურქეთის პულტები, 2 კატეგორია	11,2022	56%
სეზამის თესლი	11,1	55,5%
ბროილერი (ქათამი) 1 კატა.	11,1	55,5%
ვეშაპის ხორცი	11	55%
თურქეთის პულტები, კატეგორია 1	10,7208	53,6%
ქათმის მკერდი (ფილე)	10,7212	53,6%
ოკეანის ცხენის სკუმბრია	10,7	53,5%
თაფლის სოკო	10,7	53,5%
ჩინუკი	10,5	52,5%
ბუნებრივი კურილის სკუმბრია. დაკონსერვებული საკვები	10,3	51,5%
ქათამი თავის წვენში	10,3	51,5%
ცივი შებოლილი სკუმბრია	10,3	51,5%
ღორის ხორცი	10,3	51,5%
ხბოს ხორცი 2 კატა.	10,3	51,5%
სერველატი	10,1	50,5%
დამარილებული ორაგული, თავმოყრილი	10	50%
ხბოს ხორცი 1 კატა.	9,9	49,5%
ჯაკასი	9,8698	49,3%
უცხიმო სოიოს ფქვილი	9,8	49%
სკუმბრია ზეთში. დაკონსერვებული საკვები	9,8	49%
ტურისტული საუზმე (ძროხის ხორცი)	9,8	49%
ბოლეტუსი	9,8	49%
ოლიმპიური ნედლი შებოლილი ძეხვი	9,7	48,5%
სოიო, მარცვლეული	9,7	48,5%
ბუნებრივი სკუმბრია. დაკონსერვებული საკვები	9,7	48,5%
ხბოს ღვიძლი	9,6884	48,4%

ნიკოტინი არა მხოლოდ სიგარეტშია, არამედ ბევრ საკვებშიც. მოწევის ყველაზე ცნობილი მოწინააღმდეგეც კი ნიკოტინს მოიხმარს. გარდა ამისა, ნიაცინი აუცილებელია სხეულის ფუნქციონირებისთვის. ჟურნალის საიტი გეტყვით, სად არის ნიკოტინი, გარდა სიგარეტისა და რისთვის სჭირდება ის ორგანიზმს.

ნიკოტინის მჟავის ძირითადი ფუნქციები

ნიკოტინის მჟავა ან B3 არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც ბევრ საკვებშია. B3 გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში და მცენარეული წარმოშობა. თუ მცენარეული პროდუქტები შეიცავს ნიკოტინის მჟავას, მაშინ ცხოველური პროდუქტები შეიცავს ნიაცინს. ეს ორი ელემენტი მსგავსია მათი თვისებებით.

სხეულს სჭირდება B3 ძლიერი პერიოდის განმავლობაში ფიზიკური აქტივობა, ორსულობა, ცხელ კლიმატში. ნიაცინი პირდაპირ გავლენას ახდენს პანკრეასის და კუჭის ფუნქციონირებაზე, ხოლო ნიკოტინის მჟავა საჭიროა ნერვული სისტემისა და გულისთვის. ის პასუხისმგებელია ნაწლავების მდგომარეობაზე, მხედველობაზე, სისხლის ნაკადზე, წნევასა და მხედველობაზე. B3 იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან და კიბოს უჯრედებისგან.

B3-ის ან ნიკოტინის მჟავის დეფიციტი ყველაზე ხშირად ვლინდება ნერვული სისტემის დარღვევით. ადამიანი ხდება გაღიზიანებული, აწუხებს უძილობა, თავის ტკივილიმადა იკლებს და სხეულის წონა ეცემა. არის კანის სიფერმკრთალე, გაიზარდა გულისცემადა ხშირი გაციება. ნიკოტინის მჟავას ხანგრძლივი დეფიციტი ძალიან საშიშია, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს პელაგრა. B3-ის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და ქავილი. სათანადო კვებით, ვიტამინი B3 დეფიციტი ძალიან იშვიათად ხდება. თუმცა, ვიტამინი B3 ცუდად შეიწოვება სიბერეში.

ნიაცინის შემცველი პროდუქტები

ნიკოტინის მჟავა მცირე რაოდენობით გვხვდება ბევრ საკვებში. ის გვხვდება რძის პროდუქტებში, თევზსა ​​და ხორცში.

• ღვიძლი. ღორის ღვიძლიშეიცავს დაახლოებით 30 მგ 100 გრ ვიტამინი B3 პროდუქტზე. IN ძროხის ღვიძლინიაცინის პროცენტი ოდნავ დაბალია. თუმცა, ეს ქვეპროდუქტები ასევე შეიცავს A ვიტამინის მაღალ კონცენტრაციას, რომლის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. ამიტომ ქვეპროდუქტები არ უნდა მიირთვათ კვირაში ერთხელ.
• არაქისი. თხილი მდიდარია B ვიტამინებით და ნიკოტინის მჟავა არ არის გამონაკლისი. ასი გრამი არაქისი შეიცავს დაახლოებით 17 მგ B3-ს. გარდა ამისა, არაქისი შეიცავს მაღალ პროცენტს ფოლიუმის მჟავარომელიც საჭიროა ორსულობის დროს.
• ბოსტნეული.ნიაცინით მდიდარ ბოსტნეულს მიეკუთვნება კარტოფილი, კალე, სტაფილო, პომიდორი, ასპარაგუსი და ნიახური. სიმინდი შეიცავს ნიკოტინის მჟავას.
• Ხილი. ნიკოტინის მჟავა იშვიათად გვხვდება ხილში. მასში მდიდარია ნესვი, ბანანი, ჟოლო და მანგო.
• სოკო. სოკო, როგორიცაა შამპინიონი და ბოლეტუსი შეიცავს B3-ის საკმაოდ მაღალ პროცენტს.
• თევზი. ნიაცინით მდიდარ თევზს მიეკუთვნება ტუნა, ორაგული და ჰალიბუტი. მაგრამ უნდა გესმოდეთ, რომ ამ ტიპის თევზი ხშირად შეიცავს ვერცხლისწყლის მაღალ პროცენტს, რაც საშიშია ადამიანისთვის.

ნიაცინის შემცველი პროდუქტების ცხრილი

ნიკოტინის მჟავას დეფიციტი ძალიან იშვიათი მოვლენაა. ამ ელემენტის მიღება შეგიძლიათ მრავალი საკვებიდან. ნიკოტინის მჟავა მდგრადია გარე გავლენებიდა სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

ისტორიაში არის შემთხვევები, როდესაც ერთი და იგივე აღმოჩენა არაერთხელ ხდება. ასე იყო დენთის დროს, ზოგიერთთან გეოგრაფიული ობიექტებიდა ადამიანისთვის აუცილებელი ნივთიერებით. ვიტამინი PP პირველად მიიღეს დროს ქიმიური რეაქციანიკოტინსა და ქრომის შორის ან აზოტის მჟავა. მაშინ მათ ამის შესახებ წარმოდგენა არ ჰქონდათ სასარგებლო თვისებები. ამ აღმოჩენიდან ნახევარი საუკუნის შემდეგ ექიმმა გოლდბერგერმა, რომელიც პელაგრას სამკურნალო საშუალებაზე მუშაობდა, წამოაყენა თეორია ვიტამინის არსებობის შესახებ, რომელსაც შეუძლია ამ დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლა. მან მას დაარქვეს სახელი „PP“ („პელაგრას პრევენცია“-დან). და ბოლოს, 1937 წელს მეცნიერულად დადასტურდა, რომ ნიკოტინის მჟავა და ვიტამინი PP ერთი და იგივე ნივთიერებაა. პარალელურად დაიწყო მისი გამოყენება პელაგრას სამკურნალოდ. კიდევ რატომ სჭირდება ორგანიზმს ის, ვიტამინი PP?

ვიტამინი PP, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ვიტამინი B3, ან ვიტამინი B3, ერთადერთი ასეთი ნაერთია, რომელიც ითვლება წამლად. მადლობა თქვენი ბიოლოგიური თვისებებიის ეფექტურად არეგულირებს ქოლესტერინის და ფოსფოლიპიდების თანაფარდობას და ასევე ამცირებს ორგანიზმში მთლიანი ქოლესტერინის რაოდენობას. სამკურნალო ეფექტიმოდის რამდენიმე დღეში. ის ასევე ზრდის ნივთიერებების რაოდენობას, რომლებიც ხელს უშლიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს.

ვიტამინ PP-ს ასევე უწოდებენ სიმშვიდის ვიტამინს ადამიანის ტვინზე გავლენის გამო. მას აქვს ვაზოდილაციური ეფექტი, რაც აუმჯობესებს ცერებრალური სისხლის მიწოდებადა აუცილებელია ნორმალური ოპერაციატვინი და ამავდროულად ხსნის შაკიკს.

Სხვა მნიშვნელოვანი ფუნქციაეს ნაერთი ააქტიურებს ფერმენტების მუშაობას, რომლებიც ანადგურებენ ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, ათავისუფლებს მათგან ენერგიას, რომელიც საჭიროა სხეულის ყველა უჯრედისთვის, განსაკუთრებით ტვინის უჯრედებისთვის. მას ასევე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და აძლიერებს დეპრესიის, შიზოფრენიის დროს დანიშნული მედიკამენტების ეფექტს, მაღალი დონეშფოთვა. ნიკოტინის მჟავა ასევე გამოიყენება ალკოჰოლიზმის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლასა და მათ სინთეზში, გავლენას ახდენს სასქესო ჰორმონების გამომუშავებაზე. PP ვიტამინის მიღება ძალიან სასარგებლოა დაავადებული პაციენტებისთვის შაქრიანი დიაბეტი. ამ ნივთიერების წყალობით შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შემცირდეს დღიური დოზაინსულინი.

PN ასევე აუცილებელია დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის - ის იცავს პანკრეასის უჯრედების დაზიანებისგან, რომლებიც ამუშავებენ გლუკოზას.

ოსტეოართრიტის დროს ამცირებს ტკივილის სინდრომიდა ზრდის სახსრების მოძრაობას. გარდა ამისა, ნიაცინს აქვს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების გამოდევნის უნარი და ამიტომაც წარმატებით გამოიყენება სხვადასხვა მოწამვლის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

სად შეგიძლიათ იპოვოთ ნიაცინი?

აქ არის საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ PP-ს:

• მწვანილი, მათ შორის ბურდოკის ფესვი, ამოღებული ხორბლის მარცვლები;
• პომიდვრები;
• რძის პროდუქტები;
• ქათამი, ღორის და თევზი;
• გული და ღვიძლი;
• სოკო - შამპინიონები და პორცინი;
• თხილი;
• კვერცხები.

ნებისმიერისთვის სითბოს მკურნალობაპროდუქტებში PP შემცველობა მცირდება 5-40%-ით, იგი მთლიანად არ ნადგურდება ნებისმიერი სახის მომზადების დროს. ვიტამინი PP საუკეთესოდ შეიწოვება ვიტამინებით F და B.

უნდა აღინიშნოს, რომ ორგანიზმის მიერ საკვებიდან ამ ნაერთის შეწოვა დიდწილად დამოკიდებულია მასში შემავალ ფორმაზე. მაგალითად, სიმინდის მარცვლები შეიცავს უამრავ ნიაცინს, მაგრამ ადამიანისთვის მოუნელებელ ფორმაში. ამის გამო, ქვეყნებში, სადაც დიეტის ძირითადი ნაწილი ეს ჯანსაღი და გემრიელი მარცვლეულია, PP ჰიპოვიტამინოზის შემთხვევები იშვიათი არ არის.

ნიაცინის დეფიციტის სიმპტომები

შემდეგი ნიშნები შეიძლება მიუთითებდეს PP ვიტამინის ნაკლებობაზე:

• ლეტარგიის შეტევები, აპათია და თავბრუსხვევა, მაღალი დაღლილობა;
• თავის ტკივილის შეტევები;
• ფერმკრთალი;
• ძილის დარღვევა;
• უეცარი წონის დაკარგვა;
• კარდიოპალმუსი;
• დასუსტებული იმუნიტეტი.

ამ სიმპტომებს თან ახლავს ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა, ამიტომ ჰიპოვიტამინოზის დიაგნოზი არის ადრეული სტადიართული.

ორგანიზმში PP ვიტამინის ნაკლებობის მიზეზები შემდეგია:

• საკვების მიღება, რომელიც არ შეიცავს ამ ვიტამინს;
• ორგანიზმის მისი შეწოვის უუნარობა;
• ღვიძლის ქრონიკული დაავადებები;
• დიარეა;
• ალკოჰოლიზმი;
• პარენტერალური კვება, რომელიც არ შეიცავს ვიტამინებს;
• ენდოკრინული უჯრედების სიმსივნეები;
• ჰარნტაპის დაავადება.

თუ ვიტამინის ნაკლებობა არ გამოვლინდა და დროულად არ აღმოიფხვრა, მეტი მძიმე სიმპტომებიდა ვითარდება პელაგრა. ამ დაავადებას ხშირად უწოდებენ "სამი D დაავადებას" (დიარეა, დერმატიტი, დემენცია), ხოლო ამერიკაში ემატება მეოთხე - "D (სიკვდილი)". პელაგრა პოტენციურად ფატალურია - თუ არა შესაფერისი მკურნალობაის კლავს მაქსიმუმ 5 წელიწადში.

და მისი სიმპტომების გათვალისწინებით, ბოლო წლებიცხოვრება უსიამოვნო იქნება:

• დერმატიტიშეიძლება გამოვლინდეს სხვადასხვა ფორმით.ეგზემა, რომელშიც წარმოიქმნება ქერქები და ბუშტუკები, რომლის დროსაც შეიძლება განვითარდეს დამატებითი ინფექცია. კანის ნაოჭების განადგურება. გასქელება კანი, ელასტიურობის დაკარგვა და ნაკეცების წარმოქმნა. ატროფია. ეს ფენომენი ასევე გავლენას ახდენს ლორწოვან გარსებზე, დაწყებული პირის ღრუდან. ჩართულია გვიანი ეტაპებიჩნდება „ლაქის ენის“ სინდრომი - კაშკაშა წითელი ადიდებულმა ორგანომ, რომლის ზედაპირი, როგორც ჩანს, დაფარულია ლაქით, პაპილების ატროფიის გამო.
• დიარეა- ფხვიერი განავალიდღეში რამდენჯერმე მასში სისხლი მხოლოდ ბოლომდე ჩნდება. ასევე დამახასიათებელია გულისრევა, ღებინება და ლორწოვანი გარსების წვა.
• დემენცია,ზოგჯერ თან ახლავს ორგანული ფსიქოზი. ეს იწვევს გაღიზიანებას, ჰალუცინაციებს და გადაჭარბებულ აგზნებადობას. შესაძლოა განვითარდეს ენცეფალოპათიური სინდრომიც, რომელსაც თან ახლავს ცნობიერების დაბინდვა და რაიმეს ხელით ან პირით დაჭერის უკონტროლო მცდელობა.

ჰიპერვიტამინოზი

ზოგჯერ, ორგანიზმში PP ვიტამინის შემცველობის გაზრდის მიზნით, ადამიანები ქმნიან ნიაცინის ჭარბი რაოდენობას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იწვევს ასეთ, რბილად რომ ვთქვათ, უსიამოვნო დაავადებაპელაგრას მსგავსად, ის არ უნდა იყოს დაშვებული.

ჰიპერვიტამინოზის ნიშნები:

• გულის რითმის დარღვევა;
• გაბრუებული და ნახევრად გაბრუებული მდგომარეობები;
• გამონაყარი;
• გულისრევა.

მხოლოდ ექიმს შეუძლია გადაწყვიტოს შეიცავს თუ არა ორგანიზმი საკმარისი ვიტამინი PP. თუ გამოკვლევა აჩვენებს საჭიროებას დამატებითი მიღებაამ ნივთიერებას, ის ასევე მისცემს გამოყენების ინსტრუქციას და მონიტორინგს გაუწევს ორგანიზმში მომხდარ ცვლილებებს. თვითმკურნალობა უკიდურესად სახიფათოა, მისი გამოყენება კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ვიტამინი PP ხშირად გამოიყენება თმისთვის. მაგრამ მიღებაზე მიმართვის გარეშე ვიტამინის კომპლექსებიან მის შემცველი პროდუქტების მოხმარების გაზრდა. იმისათვის, რომ თქვენი კულულები ლამაზი და ჯანსაღი იყოს, ეს ნივთიერება პირდაპირ მათზე უნდა გამოიყენოთ. შეგიძლიათ შეიზილოთ თმაზე ან გააკეთოთ ნიღბები.

ასეთი მოვლის პროდუქტის ერთ-ერთი ვარიანტი:

• ნიაცინის 4 ამპულა;
• 2 ს.კ. ლ. ჯანჯაფილის წვენი

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წაისვით თმაზე.

რატომ სჭირდება ორგანიზმს ვიტამინი PP გარე გამოყენებისას? ეს ნივთიერება ეხმარება გაუმკლავდეს დაუმორჩილებელ თმას, ებრძვის თმის ცვენას, ქერტლს, ასტიმულირებს ზრდას და აცოცხლებს.

იმისთვის, რომ ორგანიზმში ნიაცინის ჯანსაღი რაოდენობა შევინარჩუნოთ, უნდა იცოდეთ რა საკვები შეიცავს მას, როგორ მომზადდეს საუკეთესოდ და რა საშიშროებაა მისი ჭარბი და ნაკლებობა. სასარგებლო ნივთიერება. ცოდნის ასეთი სიმდიდრის მქონე ყველა ადამიანს შეუძლია თავიდან აიცილოს "სამი D დაავადება" და გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა.

ნიკოტინის მჟავა გვხვდება სხვადასხვა წყაროებში ისეთი სახელებით, როგორიცაა ვიტამინი PP, ნიაცინი, ვიტამინი B5. ასევე ცნობილია, როგორც ანტიპელაგრიტული ფაქტორი, რომელიც მოდის ინგლისური სიტყვები"პელაგრას პრევენცია" - პელაგრას პრევენცია. ეს არის ორი ცნობილი ნივთიერების ვარიაცია ვიტამინის თვისებები: ნიკოტინის მჟავა (ნიაცინი) და მისი ამიდი - ნიკოტინამიდი, ნიაცინამიდი.

ნიკოტინის მჟავა დიდი ხანია ცნობილია, მაგრამ მხოლოდ მე-20 საუკუნის დასაწყისში მოხდა მეცნიერების მიერ მისი სინთეზირება საფუარის და ბრინჯის ქატოსგან. და კიდევ მოგვიანებით, მისი სასარგებლო ეფექტი დადასტურდა პელაგრასთან ბრძოლაში, რისთვისაც ტრადიციული მედიცინაეხება წამლებიექსკლუზიურად ვიტამინი PP. ვიტამინი PP ფართოდ არის გავრცელებული საკვებში და ხელმისაწვდომია ადამიანის ნორმალურ დიეტაში. ორგანიზმში ნიკოტინის მჟავის დეფიციტი ძალზე იშვიათია.

PP ვიტამინით მდიდარი პროდუქტები (ნიკოტინის მჟავა)

PP ვიტამინის წყაროა ცნობილი საკვები, სიმინდი, სორგო, ბოსტნეულის მარცვლები, თესლი და ფანტელები. ისევე, როგორც B-ის ზოგიერთი სხვა წარმომადგენელი, ნიაცინის მჟავას ემატება ბრინჯი, საუზმის მარცვლეული და ცომეული.

პროვიტამინი B5 ტრიპტოფანი გვხვდება რძეში, კვერცხში და სხვა პოპულარულ ცილოვან საკვებში. ვეგეტარიანელებისთვის სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ თხილს და მთლიან მარცვლეულს. ქვემოთ მოცემულ ცხრილში მოცემულია საკვები, რომელიც შეიცავს ნიაცინის მაღალ დონეს.

პელაგრას დაავადება წარმოიშვა მე-12 საუკუნეში ამერიკის შეერთებული შტატების ღარიბი რაიონებიდან. სათაური ერთად იტალიური ენანიშნავს "უხეშ კანს" ან პირველს "3-D კომპლექსიდან": დერმატიტი, დიარეა, დემენცია.