Mūsų laikais retai kokiame nors sodyboje ar sode nerasite bulvių. Šis šakniavaisis yra vienas iš pagrindinių daugelio tautų maisto produktų. Bulvės kilusios iš Pietų Amerikos, pas mus atvežtos palyginti neseniai ir greitai pelnė nacionalinį pripažinimą. Taip yra todėl, kad tai ne tik nepretenzingas auginimas, bet ir labai maistingas ir skanus produktas, iš kurio galite gaminti daugybę patiekalų.

Kalorijų kiekis bulvių košėje

Šis patiekalas, kuris liaudyje dažnai vadinamas tiesiog traiškytu, atkeliavo pas mus iš Europos, kur prancūziškai vadinamas bulvėmis. Yra keletas klasikinių jo paruošimo receptų. Į labiausiai paplitusių jų sudėtį įeina: bulvės, kiaušiniai ir sviestas. Šis patiekalas yra subtilaus skonio ir labai maistingas.

Norėdami atsakyti į klausimą, ar galima jį naudoti laikantis dietos, turite išsiaiškinti, koks yra bulvių košės kalorijų kiekis apskritai, taip pat ypač su pienu ir sviestu. Pabandykime atskirai apskaičiuoti kiekvieno ingrediento kaloringumą ir suprasti, koks dietinis šis patiekalas. Jei bulvių košei pagaminti buvo panaudota 1 kg bulvių (800) + 0,5 l. pienas (260) + kiaušinis (74) + sviestas 25 g (187) = 1321 kcal, tai reiškia - 100 g, maždaug 132 kcal. Tai nėra didelis kaloringumas, tačiau reikia turėti omenyje, kad porcija, kurią žmogus vidutiniškai suvalgo, yra 150-160 g, o tai jau apie 200 kcal. Iš to išplaukia, kad tyrės su pienu ir sviestu kaloringumas leidžia ją naudoti dietinėje mityboje, o kaip išimtis, o ne kaip kasdienį patiekalą.

Turime kitą numerį Kalorijų skaičiavimo bulvių košė vandenyje. Į šio patiekalo sudėtį įeina tik bulvės ir vanduo, o bulvių košės ant vandens kalorijų kiekis yra apie 70 kcal 100 g produkto, o tai reiškia, kad porcijoje yra apie 110 kcal. Šis patiekalas taip pat naudingas, nes jame nėra gyvulinių riebalų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti rengiant dietos meniu. Taip pat galite gaminti bulvių košę su pienu ir be sviesto, tai darydami šiek tiek sumažinsite kalorijų kiekį, tačiau žymiai sumažinsite gyvulinių riebalų kiekį, kurių vartojimą dietų metu patariama sumažinti. tokios tyrelės su pienu, bet be sviesto, bus 124 kcal 100 g produkto arba apie 186 kcal porcijoje (150-160 g).

Bulvių patiekalai skiriasi ne tik skoniu, bet ir kaloringumu. Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti produktą į kasdienį racioną, renkantis kuo mažiau kalorijų turinčius patiekalus. Bulvės prisotina organizmą kalio druskomis, fosforu, magniu, manganu, jodu ir kitais mikroelementais. 300 g bulvių paros normoje yra visos reikalingos maistinės medžiagos, paros norma angliavandenių ir vitaminų PP, A, E, C, B. Didžiausia maistinių medžiagų koncentracija yra jaunose bulvėse, kuo ilgiau daržovė laikoma, tuo mažiau. joje lieka naudingų mikroelementų.

ŽVAIGŽDŽIŲ LIEKNĖJIMO ISTORIJOS!

Irina Pegova visus šokiravo svorio metimo receptu:„Mečiau 27 kg ir toliau lieknėju, tiesiog užviriau nakčiai...“ Skaityti daugiau >>

žalių daržovių kalorijų

Žalios bulvės laikomos naudingiausiomis žmogui, nes jose yra didžiausias vitaminų ir mineralų kiekis. Neapdorotas šakniavaisis nevalgomas. Naudingos daržovės savybės atsiranda dėl didelio skaidulų kiekio, kuris normalizuoja virškinimo sistemą. Didelis kalio kiekis prisideda prie greito skysčių ir druskų pertekliaus pašalinimo iš žmogaus kūno.

BJU 100 g žaliavinio produkto:

Viename žaliame gumbame yra 70 kcal. Terminio apdorojimo metu KBJU rodiklis ir vitaminų bei mineralų kiekis labai pasikeičia. 65% neapdorotų šakniavaisių masės sudaro vanduo. Angliavandenius atstovauja krakmolas, šios maistinės medžiagos kiekis yra daug didesnis nei kitose daržovėse.

Dėl kitų gaminimo būdų

Produkto energinė vertė labai skiriasi priklausomai nuo paruošimo tipo.

Kalorijų lentelė 100 g bulvių su skirtingais perdirbimo būdais:

Produkto nauda ir žala taip pat priklauso nuo paruošimo būdo. Keptas ir riebus maistas nerekomenduojamas žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, turintiems cholecistitą ir nutukusiems. Norintiems sulieknėti geriau rinktis mažiausiai kaloringus patiekalus, pavyzdžiui, virtas bulves be aliejaus ir druskos, jaunas ar keptas daržoves. Kuo mažiau šakniavaisiai gali būti termiškai apdorojami, tuo sveikesni.

Bulvių patiekalų kalorijų lentelė:

Per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 300 g daržovių bet kokia forma. Viršijus dienos normą, tai gali padaryti didelę žalą organizmui, ypač priaugti papildomų svarų. Nepaisant didelio krakmolo kiekio šakniavaisiuose, jis duoda didelę naudą organizmui, tačiau tik tada, kai vartojamas nedideliais kiekiais.

Bulvių košė

Bulvių košė ruošiama su vandeniu, pienu, druska ir sviestu. Priklausomai nuo papildomų ingredientų kiekio, kinta patiekalo maistinė vertė. Minimalus kilokalorijų kiekis 100 g produkto yra 112 kcal.

KBZhU santykis 100 g produkto, virto vandenyje be aliejaus ir druskos:

• pelenai;
• krakmolas;
• vanduo;
• augalinės rūgštys;
• natrio;
• kalio;
• fosforo;
• magnio;
• kalcio;
• chromo;
• fluoras;
• geležies;
• vitaminai B, C, E, PP, D, A;
• cholino;
• biotinas.

Padaryti tyrę yra gana paprasta. Virimui reikia nulupti bulves, supjaustyti, sudėti į puodą ir užpilti šaltu vandeniu. Pasūdykite vandenį, virkite daržoves, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį, palikdami šiek tiek bulvių sultinio, supilkite jį į puodelį. Gerai atvėsinkite ir supilkite šiltą sultinį. Tyrę galima virti ir į ją įpilti pieno, sviesto, druskos. Piene esančios tyrės, pridėjus sviesto, kalorijų kiekis yra 271 kcal.

virtos daržovės

Jaunos bulvės laikomos naudingiausiomis, nes jose yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. BJU santykis 100 g:

Naudingos jaunų bulvių savybės yra šios:

• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• ryškios antioksidacinės savybės;
• vandens ir druskos balanso normalizavimas;
• virškinimo sistemos ligų vystymosi prevencija.

BJU santykis verdant bulves su lupenomis:

Norint išvirti virtas bulves su lupenomis, reikia gerai nuplauti 1 kg šakniavaisių, sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir virti, kol suminkštės. Vandenį šiek tiek pasūdykite. Apytikslis kepimo laikas 30 minučių. Bulves galima valgyti su lupena arba be jos. Žievelės sudėtyje yra daug vitamino C.

Virto produkto nauda žmonių sveikatai:

• stiprinti imunitetą;
• silpnas diuretikas;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.

Kontraindikacijos dėl produkto naudojimo:

• tulžies pūslės liga;
• kepenų liga;
• padidino dujų gamybą.

Pernelyg naudojant virtas bulves, galite padaryti rimtą žalą kūnui, kuri pasireiškia stemplės pažeidimais. Negalite naudoti žalio produkto ar žalio, nes jame yra didelė toksinės medžiagos solanino koncentracija.

Įprastu daugelio žmonių supratimu ir atstovavimu bulvių košė yra sotus, švelnus, įperkamas patiekalas, mėgstamas nuo vaikystės. Virtos, susmulkintos bulvės su pienu ir sviestu yra puikus garnyras prie mėsos, žuvies ar salotų, o jį gali paruošti net nepatyręs virėjas.

Tačiau kalbant apie svorio metimą ir visokias dietas, dažniausiai iš savo raciono iš karto pašaliname bulvių košę. Yra nuomonė, kad tai per daug kaloringas produktas. Ar taip yra? Ar bulvių košė gali būti svorio metimo dietos dalis? O koks yra tikrasis šio patiekalo kalorijų kiekis įvairiuose jo variantuose? Išsiaiškinkime.

Kiek kalorijų bulvių košėje

Dietiškiausia tyrė – bulvių košė vandenyje be aliejaus. Geriau nesūdyti arba naudoti minimaliai druskos. Dėl skonio galite pridėti smulkintų krapų.

Taikymas dietologijoje

Visų mėgstamiausias -. Pagal kalorijų kiekį jis užima pirmaujančią vietą tarp daržovių. Sudėtyje yra beta karotino. Dėl savo turtingos sudėties bulvės stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujo sudėtį, stiprina dantų emalį ir kaulinį audinį, mažina patinimą, stimuliuoja širdies ir smegenų veiklą, šalina iš organizmo druskas, normalizuoja medžiagų apykaitą ir lėtina senėjimo procesus.

Yra beveik visi naudingi mineralai, įskaitant fosforą, natrį ir. Pastarasis tiesiog būtinas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Ir būtent dėl ​​kalio bulvės gali pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, o tai prisideda prie svorio mažėjimo.

Virtų bulvių "uniformoje" energetinė vertė nėra tokia didelė - 77 kcal / 100 gramų.

Bet mes esame įpratę valgyti bulves ar bulvių košę su troškiniu, kepta vištiena ar žuvimi, visokiais padažais ir padažais. Kad svoris nepriaugtų, mitybos specialistai pataria su bulvėmis patiekti šviežių daržovių salotas ar bulves. Kartu su gyvūniniais baltymais ir riebalais bulvės neprisideda prie svorio metimo, o visiškai priešingai.

Tą patį tikrai galima pasakyti apie keptas bulves. Jei norite numesti svorio, turėsite ryžtingai to atsisakyti. Tačiau bulvių košė, nepaisant to, kad soti ir skani, yra daugelio svorio metimo dietų dalis. Tinkama mityba, pagrįsta bulvių koše, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, skrandžio veiklą ir sumažinti svorį.

Jei norite atsikratyti papildomų svarų laikydamiesi bulvių dietos, turite atitikti keletą sąlygų: nevalgykite bulvių košės su mėsos ar žuvies patiekalais. Dietos metu pamirškite riebius padažus ir kepsnius. Taip pat mitybos specialistai pataria iš raciono neįtraukti košės, o tą dieną, kai valgote bulvių košę, miltų.

Tyrė iš maišelių ir plastikinių puodelių nesuderinama su sveika mityba ir visiškai netinka svorio metimui. Jo kalorijų kiekis yra per didelis.

Prisiminti, kad 300 gramų bulvių per dieną suteikia paros angliavandenių normą. Nepamirškite, kad mūsų organizmas angliavandenius pasisavina tik pirmoje dienos pusėje, iki 16 val. Tada riebalų skaidymosi greitis krenta, o visa prieš miegą nepanaudota energija paverčiama riebaliniu audiniu.

Štai viena bulvių dietos versija, pagrįsta bulvių koše, skirta 3-5 dienoms. Norėdami numesti nuo 1 iki 4 papildomų svarų, vadovaukitės šiuo meniu:

• Per pusryčius išvirkite arba iškepkite kelias bulves folijoje. Mėgaukitės bulvėmis su stikline neriebaus pieno arba kefyro kambario temperatūroje.
• Pietums pasigaminkite 250 gramų bulvių košės vandenyje, be druskos ir aliejaus.
• Vakarienei pasigaminkite virtų bulvių salotas (200 gramų), su virtu kiaušiniu. Pagardinkite jį trupučiu alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus ir citrinos sulčių. Gerkite neribotą kiekį žolelių arbatos, žaliosios arbatos, mate ir negazuoto vandens. Per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčių.

Šios dietos negalima laikytis ilgiau nei 5 dienas. Labai svarbu paliekant dietą nepersivalgyti, valgyti mažomis porcijomis, daugiau judėti ir sportuoti.
Taip pat žinoma dar viena labai efektyvi dieta. Jo rezultatas gali būti 1 kg per 1 dieną.

Dietos esmė – per dieną reikia suvalgyti 10 vidutinio dydžio bulvių ir lygiomis dalimis išgerti 1 litrą neriebaus kefyro. Bulvės (virtos arba keptos) arba bulvių košė turi būti be aliejaus ir be druskos. Vakarieniauti galite ne vėliau kaip 18 val.

bet kokiu atveju Prieš pradėdami laikytis bet kokios dietos, pasitarkite su gydytoju.

Klasikinis bulvių košės receptas

Lengva, erdvi, apetitą kelianti tyrelė. Patiekite karštą. Produktų kiekis skirtas dviem porcijoms.
Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 500 gramų bulvių;
• 0,25 ml pieno;

• 30 gramų sviesto;
• 5 gramai druskos.

Virimo procesas:

Nuplaukite ir nulupkite bulves ir, jei norite, supjaustykite (skilteles ar kubelius). Sudėkite į litro puodą ir užpilkite karštu vandeniu, kad vanduo apsemtų bulves. Troškinkite, kol suminkštės (apie 15 minučių). Pabaigoje pasūdykite bulves.

Nupilkite vandenį ir džiovinkite bulves ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Beje, bulvių košei galite virti ir garinti. Padėkite pieną ant ugnies, kad sušiltų.

Karštas bulves sutrinkite bulvių grūstuve, kad neliktų gumuliukų. Bulvių košę atskieskite karštu pienu, visą laiką plakdami medine mentele ar šaukštu. Įpilkite aliejaus, dar kartą gerai išplakite tyrę. Švelni bulvių košė paruošta patiekti.

kalorijų tokia tyrelė 135 kcal / 100 gramų.

Špinatų bulvių košė

Dar vienas puikus pagalbininkas kovojant su papildomais kilogramais – špinatai. Jis dažnai naudojamas dietologijoje. Ši daržovė numalšina alkio jausmą, prisotina visų reikalingų medžiagų ir išvalo iš organizmo toksinus. Bulvės ir špinatai yra geri draugai. Gausite skanią ekstravagantiškai žalios spalvos tyrelę.
Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 500 gramų bulvių;
• 100 gramų šviežių špinatų;
• 25 gramai sviesto;

• 50 ml pieno;
• druskos pagal skonį.

Virimo procesas:

Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir virkite, kol suminkštės.

Kol bulvės kepa, pasirūpinkite špinatais. Nuplaukite ir supjaustykite, jei lapai dideli. Sudėkite į puodą ir troškinkite keletą minučių. Tada supilkite pieną ir su pienu troškinkite dar 3-4 minutes. Truputį pasūdykite.

Špinatus sutrinkite trintuvu. Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite vandenį ir gerai sutrinkite bulvių trintuvu. Neturi būti gabalėlių.

Į bulvių košę įpilkite trintų špinatų ir sviesto. Kruopščiai išmaišykite. Jei tyrė per tiršta, įpilkite šiek tiek karšto pieno arba virinto vandens. Jei norite, galite pridėti porą česnako skiltelių, perspaustų per spaudą. Patiekite karštą.

kalorijų tokia tyrelė 155 kcal / 100 gramų.

Sutrinkite ant vandens be aliejaus

Dietai geriausiai tinka tyrelė su vandeniu, be aliejaus ir druskos. Kad būtų skaniau, galima įdėti šiek tiek žalių krapų.
Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 500 gramų bulvių;

• 70 gramų krapų.

Virimo procesas:

Bulves reikia virti taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, arba virti garuose.

Didžiąją dalį vandens nupilkite, palikdami apie 1/3. Tada bulves gerai sutrinkite, kad neliktų gumuliukų, supilkite į kreminę masę ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais krapais.

Energetinė vertėšis patiekalas yra apie 80 kilokalorijų 100 gramų tyrės.

Sutrinkite ant vandens su augaliniu aliejumi

Tai taip pat dietinė bulvių košės versija. Jis gardinamas svogūnais ir lauro lapais. Jei įpilsite šiek tiek kvapnaus salotų saulėgrąžų aliejaus, jis pasirodo visai neblogas.

Kai bulvės išvirs, išimkite išvirusius svogūnus ir petražoles, jų nebereikės. Nupilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens. Įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Bulves sutrinkite bulvių grūstuve ir plakite, kol taps purios, kreminės masės.

kalorijų tokia tyrelė mažai - 90 kcal / 100 gramų.

Pasaulis pilnas įvairių dietų, o norint sulieknėti, nebūtina laikytis griežtos bulvių dietos. Bet jei esate tikras bulvių žinovas, tada su savo mėgstamu patiekalu tikrai galite numesti svorio ir atnaujinti savo kūną. Tai įrodė naujausi mitybos specialistų iš viso pasaulio tyrimai. Numeskite svorį dėl sveikatos!

Bulvių kalorijos: 160 kcal*
* vidutinė vertė 100 g, priklauso nuo veislės ir paruošimo būdo

Bulvių patiekalai yra turtingi skoniu ir maistingumu. Dietos metu svarbu rinktis kuo mažiau kaloringas. Priklausomai nuo daržovės gaminimo būdo, keičiasi ir energinės vertės indikatorius.

Bulvių maistinė vertė

Bulvių gumbai yra ne tik sudėtingų angliavandenių, bet ir įvairių mikroelementų, taip pat maistinių skaidulų šaltinis. Dėl skaidulų kiekio daržovė naudinga esant virškinamojo trakto sutrikimams. Kalis padeda greitai pašalinti skysčių perteklių ir normalizuoti širdies veiklą.

Didelį kaloringumą žaliose bulvėse (1 gabalėlyje yra ~ 70 kcal, o 100 g - ~ 76 kcal) lemia didelis angliavandenių, daugiausia krakmolo, kiekis.

Savo skaičiumi daržovė lenkia visas kitas, pavyzdžiui, burokėlius ir morkas. Pamatyti. Krakmolo, kurio koncentracija didžiausia rudens derliaus gumbuose, dalis sudaro daugiau kaip 20% viso šakniavaisių masės. Štai kodėl jauna daržovė neturi tokios didelės energetinės vertės – apie 60 kcal. Terminio apdorojimo metu kalorijų kiekis žymiai padidėja.

Kalorijų kiekis bulvių košėje

Bulvių košės kalorijų kiekis gali būti mažas, jei proceso metu įpilama pieno su 0% riebumo arba vandens. Vienoje 100 gramų porcijoje yra apie 85 kcal. Renkantis riebesnį pieną, indikatorius gali padidėti iki 35 vienetų. Bet koks aliejus žymiai padidina patiekalo maistinę vertę.

Įdėjus vos vieną arbatinį šaukštelį sviesto (skaičiai keičiasi priklausomai nuo riebumo), tyrės kalorijų kiekis bus 130 kcal.

Energetinę vertę galite sumažinti, jei mėgstamą patiekalą gaminsite induose, padengtuose keramika, marmuru ar teflonu. Be to, svarbu užtikrinti, kad 500 g šakniavaisių suvartotų ne daugiau kaip 10 g riebalų turinčio produkto. Skaitykite apie tai mūsų straipsnyje.

Kiek kalorijų virtose, keptose, keptose bulvėse

Į dietinį daržovių ruošimo variantą įeina jos virimas (apie 85 kcal). Energine verte virtos bulvės nusileidžia makaronams, kvietinei duonai, bananams ir grikiams. Skaitykite apie grikių kalorijų kiekį. Tačiau tai taikoma tik tais atvejais, kai nededama majonezo, grietinėlės padažo ar sviesto.

Gaminant žievelėje, vertė beveik nekinta (78 kcal). Mitybos specialistai rekomenduoja virti daržovę „uniformoje“, nes dauguma naudingų elementų yra saugomi šakniavaisiuose.

Keptos bulvės kalorijų kiekis yra identiškas virtų bulvių kalorijų kiekiui, tačiau bet koks papildymas padidina šiuos skaičius. Galite sumažinti krakmolo kiekį, palikdami daržovę vėsiame vandenyje kelioms valandoms. Keptose bulvėse yra 3 kartus daugiau kalorijų (iki 200 kcal).

Aliejaus rūšis šiek tiek įtakoja energetinę vertę: gaminant ant alyvuogių, saulėgrąžų ar grietinėlės, skaičiai bus maždaug vienodi. Daugiau informacijos rasite mūsų leidinyje. gruzdintose bulvytėse yra apie 310 kcal, o greito maisto restoranuose porcija gruzdintos daržovės kainuos beveik 280 kcal.

Bulvių kalorijų lentelė 100 gramų

Su populiarios daržovės energine verte galite susipažinti naudodamiesi kalorijų lentele 100 g.

Bulvių patiekalų kalorijų kiekis

Daugumą patiekalų su populiaria šakniavaisiais vargu ar galima pavadinti dietiniais, todėl norintys atsikratyti papildomų kilogramų turėtų susilaikyti nuo jų valgymo.

Pirmojo, antrojo patiekalų ir kepinių su bulvėmis parinktys:

• sriuba su vermišeliais - 69 kcal;
• vištienos sultinio sriuba - 50 kcal;
• koldūnai - 220 kcal;
• vištienos troškinys - 150 kcal;
• kaimiškos bulvės - 130 kcal;
• kepti pyragai - 200 kcal;
• blynai - 220 kcal;
• troškinys su grybais - 170 kcal;
• naminiai traškučiai - 500 kcal;
• troškintos bulvės su kopūstais ir svogūnais - 95 kcal.

Norint patenkinti organizmo poreikį tokioms svarbioms medžiagoms ir elementams kaip fosforas, kalis, angliavandeniai, per dieną reikia suvalgyti apie 300 g daržovės. Didesnė suma keliais centimetrais padidins juosmenį.

Renkantis mažiausiai kaloringus patiekalus, galite nesijaudinti, kad priaugsite papildomų kilogramų. Krakmolinga daržovė, vartojama saikingai, bus tik naudinga organizmui.

Bulvių košė gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B6 - 12,4%, vitaminas C - 12,6%, kalis - 16,4%, silicis - 131,2%, kobaltas - 41%, varis - 11,4%, molibdenas - 13,2%, chromas - 16,6%.

Bulvių košės privalumai

• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių transformacijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaikant normalus homocisteino kiekis kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
• Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų trapus ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
• Kalis yra pagrindinis viduląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyros reguliavime, dalyvauja nervinių impulsų, slėgio reguliavimo procesuose.
• Silicis yra įtrauktas į glikozaminoglikanų sudėtį kaip struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi pažeidimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino veikimą. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.

daugiau slėpti

Išsamus naudingiausių produktų, kuriuos galite pamatyti programoje, vadovas