Deja, nėra laiko netvarka su sultinio paruošimu. Ir mes einame į parduotuvę pirkti sultinio kubeliai su nesuprantama kompozicija. Tuo tarpu galite paruošti namo koncentruotą sultinį iš vištienos ateityje. Kai jis praleido laiką, jums patiks savo pastangų vaisius kepimo ir troškinančių patiekalų, ir, jei reikia - pridėti prie sriubų ir Borschy.

Negalima supainioti naminių bully kubų su parduotuve. Deja, įsigytas sultinio koncentratai neturi nieko bendro su natūraliu sultiniu - rasite tik daug druskos, prieskonių, šiek tiek miltelių, pagamintų iš džiovintų daržovių ir skonio stiprintuvų. Tik mėsos nuoviras bus namuose, kuris ruošiasi net be druskos, tada, virimo metu, galite savarankiškai reguliuoti gatavo patiekalo druskos skonio laipsnį.

Laikykite koncentruotą vištienos sultinį yra labai patogu, nes užtrunka daug mažiau vietos nei pakuotėje užšaldyta sultinys. Idealus - supilkite jį į mažus pakuotes ar pelėsius ledui, tokios dalys bus teisingos.

Virimo laikas: apie 6 valandas / išeiga: 700 ml koncentruotos sultinio

Ingridientai

• vištienos kaulai, apipjaustymas ar kaklas 1 kg
• 1 vnt
• morkos 2 vnt
• bay Lapų 3 vnt
• garstyčių grūdai 1 val. Šaukštas be skaidrių
• juodieji pipirai 0,5 val. Šaukštai
• pipirai kvepiantys 4-5 valstiečių

Maisto gaminimas

Paruoškite "Bouillon" koncentratą yra labai paprasta, nors ilgą laiką. Norėdami pradėti, nuplaukite mėsą ir įdėti jį į puodą. Į jį įdėkite 1,5-2 litrų vandens ir pridėkite įlankos lapą.



Įdėkite puodą ant ugnies ir kai sultinys pradeda užpilkite, atsargiai nuimkite putų putas.



Juoda ir kvepianti pipirai kartu su garstyčių šlifavimu skiedinio ar kavos malūnėlyje.



Pridėkite šiuos prieskonius į puodą.



Atraskite ugnį po puodais iki minimumo.
Nuvalykite svogūnus ir morkas. Dėl patogumo morkos supjaustyti į mažus gabalus. Siųsti svogūnus su morkomis į sultinį.



Uždenkite puodą su sultiniu su dangčiu ir virkite 4 valandas. Kaip vanduo išgaruoja, jis turi būti palaipsniui pilamas, kad mėsa būtų uždaryta visą laiką.
Po 4 valandų mėsos ir daržovių pašalinti.



Sultinio įtempimas per smulkią sietą.



Grąžinkite vištienos sultinį į puodą. Šiame etape jis jau koncentruojamas, nes mėsos ir vandens dalis buvo 1: 1,5-2. Bet patogumui, sultinys yra geresnis už pagarbą.



Sveiki sultinys, kai dangtis yra atidarytas, kol jo tūris sumažės du kartus, tada atvėsinkite ir sprogo per pelėsius.
Užšaldykite sultinį užšaldyti ir naudoti, kaip reikia, įlaipinant optimalią tokio sutelkimo dozę į savo skonį.

Kiek yra "Bouillon Cube" (vidutinė kaina už 1 kompiuterį)?

Maskvos ir Maskvos regionas

Kaip lizdai apetizuoja sultinio kubeliai reklamoje! Ryškus paveikslėlis pasirodo priešais JAV: šviežios daržovės, auksinės kubo ir aromatinės poros per apetizavimo sriubos plokštelę. Taigi aš noriu jį paragauti be mąstymo, kuris iš tikrųjų atskleidžiamas už spalvingos pakuotės mažo kubo.

"Bouillon Cube" yra įprasta skambinti kalbama koncentruota ir dehidratuota daržovių ar mėsos sultiniu. Sudėtinga mažų kubelių (maždaug 15 mm), jo sudėtyje, šis prieskonių, be sultinio, yra kietų riebalų ir priedų, paprastai druskos ir glutamato natrio. Kubeliuose, kurie dažniausiai galima rasti prekybos centrų lentynose, natrio glutamato kiekis yra maždaug pusė gramų, kuri yra 65% su leistina paros vartojimo doze vidutinio svorio (60 kg). Kalorijų kiekis sultinio yra 40 kcal už 100 gramų prieskonių.

Pagrindiniai tipai sultinio kubeliai, kuriuos galima įsigyti be jokių problemų bet kurioje parduotuvėje: jautiena, žuvis, vištiena, grybai, kareivinės, antis, krevetės ir pomidorai.

"Bouillon Cube" privalumai

Žinoma, "Bouillon Cube" privalumai sako, kad virimo procesas tampa daug lengviau ir greičiau. Tik vienas kubas pridedamas virimo pabaigoje savo mėgstamiausia sriuba arba karšto patiekalo, praturtinkite jį su auksine spalva ir neprilygstama aromatu. Bet jūs neturėtumėte pamiršti, kad organizmui nuo tokio maisto sunku gauti kažką naudingo, be kalorijų. Todėl prieš naudodami šį, nors kvepiančiu, bet ne ypač naudingu priedu maisto, verta gana minties.

Šiuo metu "Bouillon" naudojimo buvimo tema yra labai svarbi, nes jos nėra labai naudinga. Su savo kvapnomis savybėmis kubeliai yra įpareigoti pridėti glutamato natrio, kuris turi galimybę padidinti skonio kokybę produkto.

Kenkia bouglon kubeliams

Naudojant kasdienį maistą, "Bouillon Cube" yra viena iš ingredientų, galite lengvai uždirbti gastritą ir kartais net opa. Vieno balso gydytojas teigia, kad toks "kokteilis" maisto priedų yra tiesiog draudžiama žmonėms, turintiems inkstų ir kepenų ligų, taip pat kasos. Gastroenterologai pataria ne piktnaudžiauti tokiomis vakarienėmis, kad nebūtų susiduria su pasekmėmis ir kenkia "Bouillon Cube", ir, jei įmanoma, atlikite termosą dirbti su namų vakariene.

Ir net sultinio kubeliai, tiksliau, natrio glutamatas jų sudėtyje yra dažnai priklausomas nuo kūno, kuri yra būdinga narkotinėms medžiagoms. Todėl prieš mesti auksinį kubą į puodą su maistu, pagalvokite apie tūkstantį kartų apie galimus pasekmes.

Calorie Bouillon Cube 40 kcal

Sultino kubo energijos vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių - BZH santykis).

Patyrę virėjai nori paruošti sultinį savarankiškai, bet kartais yra atvejų, kai tai tiesiog neįmanoma padaryti be paruoštas sultinio kubeliai. Šis produktas yra parengtas remiantis ypač koncentruotų nuovadų iš mėsos, grybų ir daržovių. Gamybos procese jis perduoda dehidratacijos etapą ir paspaudus, po to, kai maži kubeliai stačiakampio formos yra gaunamas su sočiųjų aromato produkto, iš kurio jie buvo paruošti.

Bouillon kubeliai gali būti vištienos, jautienos, žuvies, grybų, ančių, daržovių. Turėtumėte pridėti juos paruošdami patiekalą arba pabarstykite pjaustytus prieskonius jau pasiruošę valgyti.

Nepaisant to, kad mūsų šalyje, "Bouillon" kubeliai buvo plačiai populiarūs apie neseniai, pirmą kartą jie buvo parengti XIX a. 1882 m. Šveicarijos Julius Maggie pirmą kartą pristatė originalų skonio priedą kliento teisme. Kubeliai buvo sukurti specialiai žmonėms, kurie negalėjo pirkti šviežios mėsos į jų nepakankamos materialinės padėties matas. Ir prieskonių skonis per kelias minutes leidžiama paruošti standų ir maistingą pirmąjį patiekalą.

Šiuolaikiniai sultinio kubeliai yra labai paklausūs visiems gyventojų segmentams. Tikriausiai vištiena laikomi populiariausiais, kurie išsiskiria maloniu skoniu ir tikros vištienos sultinio skoniu. Tokiu atveju produktas ne tik prideda patiekalo charakteristikos skonį, bet ir suteikia įdomią auksinę spalvą.

Vištienos kubeliai gali būti pridėti prie karšto pirmojo ir antrojo patiekalų, šoninių patiekalų ir net salotų. Produktas naudojamas ne tik vištienos mėsos patiekaluose, kubelių skonis puikiai derinamas su kitais produktais. Tai gali būti mėsa, grybai ir net daržovės.

Žala ir kontraindikacijos

Ir nors vištienos kubeliai virimo naudojimas yra tikrai nėra ribų, šiandien vis dažniau girdi nuomonę, kad šis produktas nėra visiškai naudingas organizmui. Visų pirma, tai yra dėl padidėjusio kubelių druskos kiekio. Be to, mokslininkai jau atvirai deklaruoja, kad "Bouillon" kubeliai neturi nieko bendro su tikrais sultiniais ir primygtinai rekomenduoja atsisakyti juos naudoti į maistą.

Pagrindinė problema, kaip jau minėta, susideda iš kubelių. Ir tai nėra net visų kenksmingų priedų ir dažiklių rūšių buvimas, kuris yra pakankamai mažų kiekių. Pagrindinė sultinio kubelių sudedamoji dalis yra druska, o jo turinys gali pasiekti 50-60% visos masės. Mitybos specialistai ir mitybos specialistai teigia, kad viena dalis sriuba, pagaminta iš kubo, yra mažiausiai 3 g druskos. Vienu metu, kai kasdienis vartojimo lygis neturėtų viršyti 8-10 g. Paprastas skaičiavimas padės padaryti teisingas išvadas: reguliariai įtraukiant vištienos kubelių maiste turėtų būti pašalinti, bet kartais galite pasilepinti greitą sierą su maloniu vištienos kvapu.

MK-Estija MK-Estija

Rengiant tinginystę, pusgaminiai patenka į gelbėjimo. Šaldytos statėliai, konservuotos sriubos, sultiniai kubeliuose. Bet jei per pirmuosius du atvejus tikimybė gauti daugiau ar mažiau padoraus produkto, kaip dalį mėsos ar realios daržovės yra tikrai yra, tai yra sunku į sultinio kubų atveju, "MK-Estija" rašo.

Tai juokinga ant pakuotės su kubeliais skaityti "Be konservantų", ypač atsižvelgiant į tokias "greitai gendančias" medžiagas, kaip druskos ar skonio stiprintuvai. Neabejotinai minus kompozicijai ir aromatai - jie nėra. Pakuotės folija yra gausiai mirkyta geltona, tačiau kubo skundų spalva nesukelia - gana "bylion" tonas. Todėl 0,5 balo. Plastilino kubas - taip pat Polballa. Kubo skonis yra užsikimšęs iki mirties druska, iš kurios sumažėja burna. Minusas. Kubas buvo greitai ištirpintas, sultinys buvo patenkintas žalumos gausa. Tačiau skonis yra per sūdytas - Polballa.

Knorr Bullionetka Domowa.

Kaina: 1,49 eurų 4 kubams (0,37 EURO / CUBE)

Kompozicija yra gana tolerantiška - rezultatas. Kvapas yra labai koncentruotas, bet gana geras - jis kvepia kaip stiprus sultinis ir noriu patikėti, kad skonis neleis. Kitas taškas. Prideda kitą tašką patogią pakuotę. Tačiau bandymas išbandyti koncentratą nepavyko - druskos ir tik druskos. Nulis. Spalva tam tikra ruda - Polballa. Medžiaga nėra teka, nedideli aštrių žolelių lapų ir morkų gabaliukai yra užblokuoti. Vandenyje buvo labai ištirpintos kai kuriuose tinkamuose. Sultinio aromatas, spalva ir skonis yra baisūs. Nulis.

OPTIMA (MAXIMA)

Kaina: 0,29 eurai 6 kubams (0,072 EURO / CUBE)
Kompozicija yra tokia - ir palmių aliejus ir glutamatas. Nulis, apskritai. Glutamato pagalba aromato formavimosi yra labai jaučiamas - nulis. Tačiau pakuotė nebuvo mirkyta riebalų ir dažų, o pats kubas yra modeliuojamas sausas - rezultatas Piggy Bank. Kubo skonis yra nemalonus - druskos plutos ant dantų ir aiškiai atitinka natrio glutamato buvimą. Tokiu būdu vištienos aromatas nepripažįsta. Nulis. Baigtos sultinio skonis ir kvapas nebuvo sužavėtas - nulis.

Gallina Blanca.

Kaina: 0,65 eurų 8 kubams (0,081 EURO / CUBE)

Nedelsiant kompozicija - už tokį nulinio taškų stiprintuvų gausa. Tai kvepia vištienos sultinio kubas dėl kokios nors priežasties grybų - nulis. Spalva šviesiai geltona, kai kurie nenatūralūs. Keista ir tai, kad pakuotė yra impregnuota su smailiu geltona spalva, o ne viskas, nes ji buvo su kitais eksperimentiniais mėginiais - taip pat nuliui. Kubas yra sunkūs jėgos, sumušė su sunkumais, atrodo, kad verdančiame vandenyje bus ištirpintas lėtai ir liūdna - nulis. Skonis yra košmaras - druska ir tam tikra neaiški "kažko kepta" jausmas - nulis. Sausas kubas buvo visiškai ne ištirpintas, tačiau skonis netikėtai priminė kažką su vištiena. 0,5 balo.

Į viršų

Kaina: 0,49 eurų už 6 kubeliai (0,081 EURO / CUBE)

Sudėtis nebuvo patenkinta - nulinio taškų. Šviesiai auksinė kubo spalva suteikia mintis apie sintetinius dažiklius. Bet kubas nebuvo nubausti folijos - Polballa. Sausų kubelių skonis yra pakankamai malonus - druskai yra visiškai išskirstomos užrašai vištienos ir prieskonių - rezultatas. Aromatas yra labai silpnas ir akivaizdžiai ne bouloninis - nulis. Glutenato skonis, kvapas prie sultinio nėra - nulis.

FAVORIT (MAXIMA)

Kaina: 0,35 eurų 6 kubams (0,058 EURO / CUBE)

Kompozicija nėra bloga, nors yra įtarimų, kad glutamates slepia už skonio ir aromatinių medžiagų. Bet kadangi dėl jų nėra jokių žodžių, mes manome, kad viskas yra tvarkinga. Mes pateikėme rezultatą. Aromoje yra aiškiai riebalų kvapas, ir tai aiškiai nėra vištiena. Nulinio taškų. Kubas nėra blogas, vidutiniškai sausas, sprogo gerai, bet be plastilino pojūčio. Tačiau pakuotė yra tinkama - polballa. Koncentruoto kubo skonis yra pragaro druskos kiekis ir bjaurus riebalų skonis. Nulis. Nepaisant to, kad kubas buvo ištirpintas greitai, sultinys nebuvo išgelbėtas - laukiškai nuolatinis natrio glutamatas. Nulis.

Kaina: 0,39 eurų 6 kubams (0,065 EURO / CUBE)

Kompozicija iš karto gauna nulinį tašką. Bet aromatas yra malonus, apetizavimas, nėra jokių stiprių pašalinių kvapų - rezultatas. Malonus spalvų kubas, sprogimas gerai, pakuotė nėra labai impregnuota dažais - rezultatas. Koncentrato skonis taip pat nėra blogas - prieš pradedant druską, akivaizdžiai jaučiamas prieskonių skonis ir net lengvas vištienos kvapas. Rezultatas. \\ T Bet sultinys nėra blogas. Į druskos matas į prieskonių matas. Drąsiai įdėkite rezultatą.

Maggi Kostilja.

Kaina: 0,55 eurų už 6 kubeliai (0,091 Euro / Cube)

Kompozicija įkvepia susirūpinimą - tiek kai kuriuose palmių aliejuje, tiek pagal skonio stiprintuvus, taip pat dažiklius - nulį. Kubo staigmenų skonis - akivaizdžiai sužadinami svogūnai ir riebalai, iš tų, kurie pridedami prie greito preparato makaronų, yra nulis. Kubas turi skrudinto lanko aromatą, bet be aiškaus cheminio atspalvio - įdėjome "Polballa", nes lankas vis dar nėra vištiena. Kubas yra išorės nėra blogai, išsiliejo gerai, pakuotė nėra labai nudažyta - rezultatas. Bouillon "Moldist" druskos sąskaita - tai pernelyg daug. Galutinio sultinio aromatas ir skonis yra abejotinas - nulis.

Bouillon kubeliai tapo būtinybe dėl daugelio namų poreikio. Nepaisant to, kad ji turi kompoziciją, kuri sukelia didelį mitybos specialistų ir sveikatos priežiūros specialistų skaičių. Kodėl mes negalime daryti be jo, kokia yra žala ir nauda bully kubeliai, kurie slepia savo tipą "bio" ir ar mes galime savarankiškai padaryti tokį ruošinį, nes mums reikia tiek daug?

Mūsų virtuvės atsirado greito maisto mados. Šios tendencijos lyderiai yra "vieno aukšto" indai ir maistas, kurie rengiasi aukščiausiu valandomis. Vienas iš šių "reljefo" kulinarijos procesas yra įvairių prekių ženklų bulvių kubas, nes galite greitai ir pigiai paruošti sultinį, tai yra daugelio sriubų ir padažų pagrindas. Populiariausi yra vištienos, jautienos ir daržovių kubeliai, bet parduotuvėje galite nusipirkti grybų, veršelių ir tt Tačiau tai nėra geriausias sprendimas, nes toks perspektyvus vardas, deja, turi labai mažai su kompozicija.

Bouillon kubeliai: sudėtis, nauda ir žala

"Bouillon Cubes" privalumai yra akivaizdūs: tai yra didelė virimo perteklius, ryškus, intensyvus skonis. Deja, sveikatos kalbos nauda nėra. Yra kenksmingi boillon kubeliai? Atsakymas į šį klausimą tampa akivaizdu, jei laikote savo sudėtį. Paprastas parduotuvės produktas (ne iš esmės, koks prekės ženklas) yra konservantų, natrio glutamato ir dirbtinių skonių mišinys. Pirmoje vietoje iš ingredientų sąrašo, kaip taisyklė, yra druska, ir nedelsiant už jos yra skonio stiprintuvai. Tada - cukrus, išgydytas riebalų aliejus, skoniai ir dažai ir tik pačiame džiovintų daržovių ir mėsos kiekyje.

Sultinio kubelių pažeidimas yra toks. Jei su juo kepkite patiekalus, organizme formuojasi erzonų perteklius, ty medžiagos, kurių vardas prasideda nuo E. tai, savo ruožtu, gali sukelti:

• svorio padidėjimas;
• hormoniniai pažeidimai;
• Žala tinklainei.
• labai tikėtina, kad sultinio kubeliai taip pat turi įtakos dažnesniems galvos skausmų ir migrenos išpuoliams.

Calorie Bouillon Cube.

Nepakanka, kad sultinio kubelių sudėtis palieka daug pageidaujama, todėl ji taip pat turi gana didelę energijos vertę. Kiek kalorijų sultinio kubeliuose? Vienas dalykas, tai yra, apie 10 gramų produkto 30 kalorijų. Dauguma maistinių medžiagų, tiekiamų su šiuo produktu, yra augaliniai riebalai. Dažnai šis pavadinimas yra paslėptas pigiausias, tai yra, palmių aliejus.

Kokie yra bio kubelių privalumai?

Alternatyva įprastam produktui, kuris nėra geriausia reputacija yra jų "Eco" versija, kurią galima rasti vis dažniau parduotuvėse. Gamintojai užtikrina, kad joms paruošti ir glutamato natrio gamtos komponentai nenaudojami. Tai lengva patikrinti skaitydami naujovių sudėtį. Dažniausiai galima aptikti: augalinis aliejus, tirštiklius kukurūzų ar ryžių miltų pavidalu, troškinėmis daržovėmis, ir jei tai yra mėsos bulvių kubas - virti ir virto miltelių mėsa. Pasibaigus kompozicijai, mielių, daržovių baltymų (miso) pabaigoje. Todėl "Boullon Cube Bio" yra neabejotinai geriau, yra kompozicijos dalis. Tačiau tai daro įtaką produkto kainai. Jei yra noras vengti permokų, galite paruošti sultinio kubelius namuose. Kaip tai padaryti?

Naminės Bouillon Cube: receptas

Jei vertinate maisto ruošimo paprastumą, bet tuo pačiu metu išlaikyti sveikatą, atlikite tokią ruošinį save. Tai labai paprasta: paruošti gerą, suvirintą sultinį iš pasirinkto mėsos tipo ir (arba) daržovių. Tada paderkite ir užpildykite jį į ledo formą. Apatinėje apačioje galite pabarstyti šiek tiek džiovintų daržovių ir žolelių. Priešingai nei pirmas įspūdis, tai yra blogas įvykis, bet saugoti tokius naminius ruošinius į sultinį šaldiklyje gali būti 3 mėnesiai.