Ko darīt ar konservētiem šampinjoniem. Garšīgi un oriģināli salāti no šampinjoniem - palutiniet sevi. Ko var sagatavot ar konservētiem šampinjoniem

Apraksts

Marinēti šampinjoni slēgti ziemaiJau ilgu laiku ir viens no iecienītākajiem ēdieniem daudzu cilvēku visā pasaulē. Vārīti saskaņā ar mūsu recepti mājās, viņi nevar iekarot savu izsmalcinātu garšu un pikantu aromātu. Šādu sēņu skaistums ir tā, ka tās var uzglabāt diezgan ilgu laiku, lai gan tas ir maz ticams, jo šampinjoni iziet tik garšīgi, ka tie tiek ēst pirmajā nedēļā pēc marinēšanas, un bieži vien ziemai nav nekas biežāk ziemā .

Šī produkta kaloriju saturs ir diezgan zems, lai gan bieži tas bieži ir atkarīgs no pievienotās garšvielu skaita un garšvielām. Kopumā simts gramu marinētu sēņu veido tikai 41 kcal. Līdz ar to šāds ēdiens ir ideāls tiem, kas sapņo par slim skaitli un rūpīgi plāno to diētu.

Champignon marinētas sēnes ir lieliski apvienotas ar gaļu un zivīm, tos var viegli pievienot visu veidu salātiem kā pilnīgi un šķēles, un tās var arī ēst tos pats, nodrošinot svaigus zaļumus un dārzeņu sviestu.

Šāds Kushans ir ļoti populārs diezgan ilgu laiku. Šodien, veikalu un lielveikalu plauktos, jūs varat atrast simtiem dažādu sēņu slēgta lielos stikla burkās vai mazā alvas (vai otrādi). Marinētu un konservētu sēņu sortiments ir vairāk nekā liels. Bet šeit kaut kas ir skaidrs, ka šampinjoni, kas marinēti mājās recepte ziemai, ir daudz garšīgākas un noderīgākas! Turklāt veikalos var tikt nozvejotas nokavētas preces, un tās lietošana var izraisīt daudz nevēlamu seku. Tāpēc tas ir daudz drošāks un lētāk, lai sagatavotu šādu yummy mājās. Un šampinjona slēgšana ziemai jūs zināt, ka jebkurā laikā jūs varat atvērt smaržīgu sēnīšu burku un iekarot savus viesus. Padarīt šādus ziemas sagataves nav grūti. Tikai uzmanīgi izlasiet mūsu receptes ieteikumus ar soli pa solim - un nepārspējamu marinētu šampinjona sagatavošana vairs nebūs noslēpums jums!

Sastāvdaļas

• 
  (1,5 kg)
• 
  (2 l)
• 
  (200 ml)
• 
  (2 Art. L.)
• 
  (2 Art. L.)

Sēnes

Apraksts

Konservēti šampinjoni Tie atšķiras no citiem ziemas sagatavēm, kas pēc vārīšanas jūs varat ēst gandrīz nekavējoties, tas ir, pēc dzesēšanas, tie būs pilnīgi gatavs patēriņam. Arī šādu sēņu priekšrocība ir tā, ka pat konservatīvā formā, tās var izmantot, lai sagatavotu visus sēņu ēdienus. Konservēti šampinjoni mājās var pat cepot pannā ar kartupeļiem un sīpoliem, nemaz nerunājot par to, ka tās joprojām var cep cepeškrāsnī ar vistu, ar cūkgaļu, kā arī ar jebkāda veida gaļu. Starp citu, daudzi saimnieces no šādām grauzdētām sēnēm izdodas radīt arī labu pildījumu pīrāgiem.

Tomēr, pirms domāt par to, ka konservētas sēnes var būt gatavas, vispirms ir jābūt ļoti garšīgām. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu vienkāršo recepti ar fotoattēlu, kas parādīts zemāk par soli pa solim instrukciju. Tas nav pietiekami, lai sagatavotu marinētu sēnes mājās vienkārši, tāpēc saglabājusies ziemai tie joprojām ir vieglāk. Galvenais - gatavošanas laikā ievērot šīs receptes sagatavošanas posmus, lai šādas svarīgas īpašības, kā ieguvumi un glabāšanas laiks pēc šampinjona konservēšanas bija visaugstāk pēc iespējas augstāk.

Tāpat ir vērts atzīmēt, ka sēņu forma marinācijai par šo recepti nav būtiska, tās var izmantot gan kopā, gan sagriezt, jo no sēņu sagataves garša tas nekādā gadījumā neietekmē. Galvenais ir šīs saglabāšanas sagatavošana, neizmantojiet beigušās šampinjonus, pat nedaudz iedegušās sēnes jau tiek uzskatītas par tādām.

Champignons visbiežāk sastopamo sēņu veidu. Tie tiek audzēti mājās, tāpēc nav nepieciešams doties uz mežu līdz "klusajai" medībām. Turklāt šī šķirne ir pilnīgi nekaitīga un pieejama cenām. Sēņu pati ir ļoti tīra - tas aug tikai blāvi koka vai zāģu skaidas. Nav nepieciešams piemērot daudzus veidus, kā tīrīt: noņemiet ādu, mazgāt vairākas reizes.

Šampinjoni tiek izmantoti jebkurā formā, lai sagatavotu daudzus ēdienus. Tie ir cepti, vārīti, žāvēti un marinēt. Īpaši garšīgi ir šampinjoni, kas marķēti ātri sagatavošanā mājās. Veidi, kā uzņemt šampinjonas mājās - milzīga summa, ikviens var izvēlēties to, kas ir piemērots tam.

Arī mūsu vietnē jūs varat uzzināt receptes tā, lai viņiem patīk visa jūsu ģimene.

1. Sēnes ir piemērotas jebkura izmēra un vecuma marinācijai, galvenais ir tas, ka rūpnīcā ir patīkama meža smarža. Ja kopijas nav smarža vispār, tad tie ir labāk neizmantot marinizāciju. Šādi šampinjoni vārīšanas procesā nav piesūcināti ar sālījumu, tāpēc tie paliek garšas.
2. Augu var atzīmēt ar veselu vai sagriezt iepriekš gabalos. No tā, tā garša nav pilnībā izpostīta. Galvenais ir tas, ka visi gabali ir vienāda vērtība. Šampinjoniem jābūt labi atmazgāšanai no netīrumiem. Ādu var atstāt, bet to var noņemt pirms marinēšanas. Šampinjoni tiek apvienoti ar gandrīz visām garšvielām, dārzeņiem un zaļumiem.

Recipe marinētiem šampinjoniem ziemai

Marining Champignons ar pipariem ir ļoti populārs svētku galdā. Šis ēdiens ideāli izskatās starp uzkodu daudzveidību, jo tai ir oriģināls savdabīgs skats. Tas ir pipari, kas rada krāsas uz ikdienas redzējumu par marinētiem sēnēm.

Galvenie komponenti:

• Šampinjonu polkilogram;
• 2 sarkani vai dzelteni saldie pipari;
• 50 grami cukura;
• Puse no vidējā citrona;
• 4 karotes sāls;
• citronskābes deserta karoti;
• 4-5 ķiploku zobi;
• Zaļumi;
• Dārzeņu eļļa.

Recipe marinētu ātru ēdiena gatavošanas šampinjoniem:

1. Pirmie sagatavoti pipari. Dārzeņu tīrīšana un mazgā, lai noņemtu visas lepnās sēklas. Tad produkts tiek sagriezts ar salmiem - sloksnēm jābūt plānām un ne pārāk ilgām.
2. Pannā silda ar augu eļļu, kur piparu pipari ir piesātināti. Kad dārzenis ir viegls, bet ne pārvērsties tīrītājā, to var noņemt no uguns.
3. Šampinjoni ir jātīra un jāizskalo. Tas nav nepieciešams samazināt tos gatavošanai - tie ir aprīkoti ar veseliem skaitļiem. Pēc tam, kad tos ievieto katliņā ar ūdeni, sāli un citronu skābi, kur viņi ir piedzēries 15 minūšu laikā.
4. Ūdens ar sēnēm apvieno, un viņiem pašiem vajadzētu šūpoties no mitruma. Šajā laikā marināde gatavojas.
5. Marināde sastāv no ūdens (aptuveni nepieciešams, lai ņemtu grīdu glāzi šķidruma), tas ietver zaļumus, izspiež pusi no citrona, sāls, cukura un ķiplokiem. Visas sastāvdaļas ir smalki drosmīgas un sajauktas līdz viendabīgai masai.
6. Dzesētie šampinjoni ir sakrauti stikla traukā kopā ar pipariem.
7. Sēnes marinādē jābūt aptuveni vienu dienu. Tie būtu sajaukti vēsā tumšā vietā.
8. Gatavo produktu var kalpot uzreiz ēšanas. Marinādes garšu var stiprināt, papildus pievienojot augu eļļu nelielos daudzumos. Izmantojot šo recepti, varat marine sēnes un izmantot tos salātos.

Pēc mūsu vietnes receptes pārskatīšanas varat arī sagatavot citas garšīgas sagataves, piemēram ,.

Recipe marinētu šampinjoniem mājās

Marinētas pašmāju sēnes piemīt sālīta un pikanta harmoniska garša, kas ļaus izmantot šampinjonus kā neatkarīgu uzkodu, kā salātu sastāvdaļu, sautējumu, ugunsdzēšanas un cepšanas ar kartupeļiem. Tas ir standarts un vienkāršs veids, kā Marine Champignoniem, kas atšķiras ar oriģinālu, bet atšķirīgu garšu un smaržu.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms šampinjonu;
• 100 grami sāls;
• 50 grami cukura;
• 50 g etiķskābes;
• 100 grami augu eļļas;
• 1 ķiploku galva;
• 1 vidējais spuldze;
• 1 gabals čili piparu;
• 10 melno zirņu gabali;
• 1 tējkarote koriandrs;
• 4 Laurel koka slāņi;
• 1 litru attīrīta ūdens.

Garšīgi marinēti šampinjoni mājās:

1. Šai receptei jums ir jāizvēlas miniatūras sēnes, jo bigges būs jāsamazina, un tas sabojā produkta veidu.
2. Šampinjonas ir labi noskalotas, jums nav nepieciešams šaut filmu. Gatavais produkts ir ielej ūdeni un ievieto uz vidus ugunsgrēku, kur viņiem ir vārīties virs 10 minūtēm. Šīs novārījuma ēzelis apvieno un pārvieto sēnes uz caurduri.
3. Kamēr sēnes aizstāv marinādi.
4. Cukurs, sāls un gredzeni sasmalcina sīpolus, ķiplokus nokavēti caur DFT, koriandra un lauru lapu pievieno ūdens tvertnei. Marināde vāra 1 minūti uz vidēja uguns. Pēc vārīšanas noņemiet marinādi no uguns un pēc tam tur ielej etiķi un augu eļļu. Ja saturs ir nedaudz atdzist, šķēlēs ar maziem piparu čili šķēlītēm.
5. Vārītas sēnes ielej atdzesētu marinādi. Labākais no visiem, ja veicat procedūru bankā. Produktam ir jāslēdz 12 stundu laikā aukstā vietā. Jauda aizver plastmasas vāku.
6. Šādi šampinjoni tiek uzglabāti uz īsu laiku - aptuveni divas nedēļas. Šāda produkta lietošana ir spēja veikt daudz ēdienu. Uzkodu uzkodu uzkodas - sēnes pārmaiņus ar sīpoliem ir kniedēti uz iesmiem.

Attiecībā uz krājumu mājsaimniecēm mēs arī sagatavojām, ka ne tikai rotā jūsu ēdamgaldu, bet arī kļuvis par lielisku un garšīgu papildinājumu jūsu vakariņām.

Marinētas šampinjona sēnes mājās

Šai metodei ir daudz pozitīvu faktoru. Šādus produktus var patērēt jebkurā laikā. Pat uzreiz pēc marinēšanas. Šampinjoni ir pikanti un sulīgi.

Sastāvdaļas:

• 1 kg sēņu;
• 1,5 glāzes attīrīta ūdens;
• 100 mililitri augu eļļas;
• 100 mililitri no galda etiķa;
• 50 grami cukura;
• 20 grami sāls;
• 5 loksnes lauru;
• 5-6 melnie pipari;
• 5 neļķu gabali.

Kā ātri atrast šampinjonus mājās:

1. Izskalojiet sēnes labi no netīrumiem un smiltīm zem tekoša ūdens. Visi tos sagriež nelielos vienāda izmēra gabaliņos.
2. Sagatavots produkts, lai mizotu 30 minūšu laikā. Nevar pievienot sāli.
3. Marinādes sagatavošana ir: 1,5 glāzes ūdens sajauc sāli, cukuru un citas garšvielas. Tas arī pievieno etiķisko būtību un rafinētu eļļu. Saturs vāra Yati minūtes.
4. Šampinjoni tiek samazināti bankām. Ja sēnes ir izliektas ziemai, tad stikla trauki ir sterilizēti, arī jāveic ar vākiem.
5. Bankas kopā ar sālījumu tiek samazināts bankām, pēc kurām tās ir bloķētas ar vākiem.
6. Gatavais produkts jāuzglabā aukstā tumšā vietā.

Šampinjoni, kas apzīmēti ar šo recepti, tiek iegūti no visiem bez izņēmuma. Sēnes paliek veselas un labi apgūta. Tāpēc tos var uzglabāt jebkuru laiku un nepalielinās.

Kā uzņemt šampinjonus mājās ātri

Ļoti ātrs un augstas kvalitātes recepte sēnīšu Marinos būs atrast gadījumā, kad viesi ir gandrīz uz sliekšņa. Šī metode ir ļoti vienkārša, un sēnes tiek iegūtas, piemēram, ja tās tiktu izvēlētas jau ilgu laiku pirms pieteikuma iesniegšanas.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms svaigu sēņu;
• 0,5 litru ūdens;
• 1 spuldze;
• 3 ēdamkarotes etiķa;
• 3 ēd.k. rafinētas eļļas karotes;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• Dabas garšvielas Korejas burkāniem;
• 100 grami korejiešu burkāni;
• 0,5 svaigs citrons.

Kā uzņemt sēnes šampinjonus mājās:

1. Sagatavot sēnes. Katra sēne sagriež mazos gabaliņos, kas tiks marinēti sālījumā.
2. Katliņā ielej ūdeni, kur pievienot rafinētu augu izcelsmes eļļu, etiķi, cukuru, sāli un garšvielas Korejas burkāniem. Lai viss tiktu vārīti, un tikai tad sēnes ir karājās šeit.
3. Konteinera saturam ir vārīties virs 20 minūtēm.
4. Šauj atdzesētās sēnes bankās, pēc kura sniedz vienu stundu tvertņu konteineru saturu.
5. Par stundu, produkts pilnībā piemīt to var iesniegt Korejas burkānu, iepriekš apsmidzinot trauku citrona sulas. Sīpoli ir izvēlēti šeit.
6. Korejas burkānu un šampinjonu kombinācija ir pilnīgi apvienota kā uzkodas. Turklāt bērnu nama rādītājs ir oriģināls savā pieteikumā. Pikantā savdabīgā garša un smarža piesaista īstus gardēžus.

Marinēti šampinjoni ir ļoti garšīga recepte

Šādas sēnes tiek pārdotas veikalos pēc samērā augstām cenām, bet ne vienmēr cena atbilst kvalitātei. Tāpēc ir labāk uzņemt šampinjonus paši bez lieliem centieniem.

Galvenie komponenti:

• 50 gabali mazu sēņu;
• 5 melno piparu zirņi;
• 5 smaržīgu piparu zirņi;
• 5 lauru lapas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 3 ēdamkarotes sāls;
• 1 litru ūdens;
• etiķa glāzes trešā daļa.

Marinētas šampinjona soli pa solim recepte ar attēliem:

1. Sagatavot sēnes.
2. Uzkarsējiet ūdeni uz vārīšanās, iepriekš ielieciet sāli un cukuru tajā. Laurel loksne ir arī sakrauti šeit.
3. Sēnes ir īsākas līdz vārīšanās sālījumam un to sagatavo 30 minūtes.
4. Procesa beigās ielej etiķi pannā, sajaucot saturu.
5. Šādas sēnes paliek sālījumā, kur tās iepriekš tika barotas. Gatavais produkts tiek noraidīts bankām, uz katra gulēja uz pipariem, kas norādīts piparu receptē.
6. Ja produkts tiek plānots izmantot uzreiz pēc dzesēšanas, to var noslēgt to ar augu eļļu un sagrieztiem sīpolu gredzeniem.

Šāda recepte ļauj jums izmantot sēnes tūlīt pēc marinēšanas. Jūs varat tos padarīt ar jebkurām garšvielām un eļļām, izmantojiet pat etiķi.

Visas receptes ir oriģināls, bet tajā pašā laikā ir viegli sagatavot. Šampinjonas var papildināt ar citām garšvielām un garšvielām. Sēnes iegūst visas un elastīgas, lai tās varētu izmantot kā sastāvdaļu daudziem citiem ēdieniem.

Ziemas sagataves mīļotājiem mūsu cūciņa bankā ir pieejamas arī receptes, kas var kalpot arī kā atsevišķs trauks un ko izmanto salātu sagatavošanai.

Veikala atrašana ir ne tikai skaista, bet arī delicious konservi šampinjoni - reāla problēma. Viņiem ir viena etiķskābe, vai arī to vispār nav. Lai gan jūs piekrītat, tas ir ļoti dīvaini šādiem brīnišķīgiem sēnītēm, piemēram, šampinjoniem. Izplatiet savu ārkārtīgi patīkamu garšu - šo noziegumu! Mūsu recepte piedāvā ātri un ļoti vienkāršas sēnes. Sēnes Marinācijas laikā nezaudē savu raksturīgo garšu un tekstūru.

Atšķirībā no parastajiem veidiem, kā Marinen, mūsu šampinjoni tiek sterilizēti vienu reizi - tieši gatavojot buljonu. Banka ar sēnēm nav vārīta! Šampinjoni var kopēt ūdenī, nevis 2-3 minūtes, kā tas notiek citās receptēs, un visi 15. un tas ir pietiekami, lai vāks nebūtu pārtraukta ar var pat mēnešus vēlāk.
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas jūras sēnēm:

• 1 kilograms svaigu šampinjona
• 50 mililitru etiķis
• 1 ēdamkarote cukura smiltis
• 1 ēdamkarote vārīšanas sāls
• 1 litrs ūdens
• 1 lapa "Lavrushka"
• 5 vai 6 melnā rūgta paprika pipari
• 3 vai 4 zirņi aromātiem pipariem
• 2 - 3 neļķes boutons

Kā saglabāt šampinjonus:

Šampinjonas - sēnes tīras, tāpēc ar viņiem nav īpašas "kompensācijas". Pērk lielveikalā vispār ir dažreiz pietiekami viegli mazgāt zem celtņa. Ja jums joprojām ir kaut kas jāapsver, apsveriet ar sēnēm un maniem. Lieli šampinjoni sagriež pusi vai ceturksni.

Mēs likts uz plāksnes panna ar ūdeni, uzkarsē, mest šampinjonas tajā. Pavārs ceturtdaļu stundu (15 minūtes).

Tad mēs velciet ūdeni, sēnes filtrē.

Marinādes sagatavošana sēnēm. Starp citu, viņi var darīt šampinjonas, kamēr gatavošanos. Marinādes sagatavošanai mēs uzņemam katliņu, ielej litru ūdens tajā. Sūkāt ēdamkaroti cukura un tik daudz sāļu, nosūtiet garšvielas tur, ielieciet uz plīts un pagaidiet, kad ūdens vārās. Pēc vārīšanas mēs pievienojam etiķi, mēs samaisām, mēs noņemam no plīts.

Sēnes tiek pārvietotas tīrā un sausā burkā. Uzmanīgi ielej karstu sālījumu un pievelciet vāku.

Banka pārvēršas un novietojiet aukstu uz vāka.

Tas jādara, lai saprastu, cik stingri mums izdevās roll vāku. Ja sālījums sāka noplūdi, bankai būs jāpapildina, pretējā gadījumā sēnes drīz sāks pasliktināties.

Var turēt ledusskapī vai pagrabā līdz vairākiem mēnešiem, un ieprieciniet jūs par ļoti ilgu laiku! Ar grauzdētiem kartupeļiem uz uzkodām - tie ietaupīs vairāk nekā vienu reizi! Dzert veselību!