Oppdrett av kreps hjemme. Salg og markedsføring av krepseoppdrettsvirksomhet. Oppdrett av kreps i et akvarium eller basseng

Selvfølgelig har alle hørt om kreps som lever i elver rundt om i verden, i Russland og Tyskland og andre land. Dessuten vet alle ikke bare hvordan en vanlig levende kreps ser ut, men de har også spist den. Men det er ikke mange som vet at kreps er forskjellige i alle land. Dette er på grunn av betingelsene for deres eksistens og hva de har å spise.

Vår kreps som lever i vannet i Don, Volga eller Dnepr, selv de største, anses som relativt små, men den største krepsen er innbyggerne i elvene i Tasmania. Det er vanskelig å forestille seg, men noen av de største individene veier mer enn 5 kilo, og de vokser opp til 0,8 m lange! Se hvordan denne kreftrasen ser ut på bildet.

Men dessverre er slike individer nå sjeldne selv i disse delene. Dette skjer på grunn av at deres levekår har blitt betydelig forverret. Men de eksisterende individene er ganske store etter våre standarder; du vil aldri finne eksemplarer som veier rundt to kilo i elvene ved Don, Volga, Dnepr eller i utlandet i Frankrike eller Tyskland.

Krepsen som lever i elvene våre er typiske representanter for krepsdyr. De er svært krevende for vannkvaliteten, så de kan være en slags levende indikator på renheten til et reservoar. Enkelt sagt, hvis det er kreps i en elv, bekk, innsjø eller hovedkvarter, så kan du svømme og fiske på et slikt sted.

Grunnlaget for dietten til kreps er vegetasjon, ikke bare levende planter, men til og med falne blader. De spiser ivrig død fisk, og hvis de er heldige, til og med levende fisk.

Aktive om natten foretrekker de å tilbringe dagslyset og gjemme seg i huler (som de kan grave på egen hånd) eller i andre tilfluktsrom.

De søker etter mat hovedsakelig ved lukt; deres tilsvarende berøringsorganer er godt utviklet. De kan finne likene av fisk eller andre levende skapninger på ganske stor avstand.

Generell informasjon

I løpet av juraperioden (ca. 130 millioner år siden) dukket det opp mange dyr på jorden, inkludert kreps, som senere raskt befolket vannmasser over hele kloden. De føler seg mest komfortable i reservoarer som er minst tre meter dype med ti meters dyp. Beste temperatur vann inn sommertid rundt tjue grader.

Elvekreps er ikke et helt nøyaktig navn, siden de lever ikke bare i elver, men også i andre ferskvannsforekomster, derfor antyder et mer nøyaktig navn - ferskvannskreps.

Habitat

Kreps, som vi allerede har sagt, er svært krevende for sitt habitat. Den første betingelsen er at vannet ikke skal være salt, ellers blir deres reproduksjon umulig på grunn av en rekke omstendigheter.

For disse krepsdyrene veldig viktig har tilstrekkelig oksygeninnhold i vann, minst 5 mg/liter. Surhet er også viktig, som ikke bør være for høy. Vannet må være rent. Kreps kan leve i nesten alle ferskvann, men deres favoritthabitat er elver.

Bunnen i krepsens habitat må være hard og siltfri, bare under disse omstendighetene kan de organisere nødvendig ly for seg selv.

En steinete bunn kan også være egnet, siden de rolig kan legge seg under steiner, uten engang å grave hull, noe de foretrekker å gjøre i nærheten av kysthull eller i kystskråninger. Som regel på grensen mellom hard og myk bunn. Smarte kreps prøver å gjøre passasjen inn i hullet så lang som mulig, ofte rundt en meter eller mer, og selve hullet kan ligge under et falt tre, jordstengler eller under steiner.

Krepsegraver er aldri store og graves ut fra selve krepsens størrelse, noe som gjør det mye lettere for dem å beskytte seg mot angrep fra sine større kolleger.

Det er ganske vanskelig å trekke Krepsen ut av lyet, den klamrer seg veldig tett til veggene med klørne. Du kan fastslå at det er kreps i hullet ved å se på den friske jorda nær inngangen.

Kreps lever på dybder fra 50 cm til 3 meter. De beste stedene for huler blir som regel fanget av store hanner, mens de dårligste stedene går til små hanner og hunner. Unge individer prøver vanligvis å holde seg til grunt vann, ofte nær kysten, under småstein, blader og kvister.

Som alle vet, er kreps inkarnerte eremitter, og alle har en slags ly, som han først og fremst må beskytte mot sine egne slektninger. På dagtid gjemmer krepsene seg i tilfluktsrom, og lukker inngangen til dem med klørne. Ved trusler trekker de seg raskt dypere ned i hullet.

For å lete etter mat går krepsene ut i skumringen, og hvis himmelen er overskyet, kan de gå ut tidligere. Vanligvis beveger kreps seg i vannet om natten med klørne strukket fremover. I tilfelle fare svømmer den veldig raskt tilbake og slår kraftig med halen.

Det er generelt akseptert at kreps holder seg til ett sted. Men dette er en feilaktig oppfatning. Et eksperiment ble utført og merkede individer havnet i gir hundre eller til og med to hundre meter fra stedet der de ble sluppet ut. Dette tyder på at dette er ganske mobile intelligente skapninger.

Kreps raser

Suksessen til en krepsoppdrettsvirksomhet, spesielt i den innledende fasen, vil avhenge av det kompetente utvalget av kvinnelige raser. hver har sine egne egenskaper. De mest interessante er:

Kreps er forskjellige og den nødvendige rasen kan kjøpes på spesielle gårder for avl. De selges vanligvis etter vekt, men i noen tilfeller enkeltvis. Prisen for en hunn kan variere fra 5 til 100 dollar, avhengig av rasen. $5 per kvinne.

Video «Krepseatferd»

Denne videoen viser ulike krepsraser som avles i hjemmeakvarier. Se hvordan disse smarte skapningene oppfører seg.

For avl blir kreps noen ganger fanget i lokale reservoarer, men i dette tilfellet må de vente lenge på puberteten.

Størrelser på kreps og hvor lenge de vokser

Hastigheten kreps vokser med avhenger av temperaturen og sammensetningen av vannet, samt av maten og antall individer per 1 kvadratmeter. reservoar Veksthastigheten i forskjellige vannmasser kan være forskjellig. Men selv i samme vannmasse kan veksthastigheten variere. I dette tilfellet avhenger mye ikke bare av vann og fôring, men av krepsens alder. I 1. og 2. levesommer vokser hunner og hanner nesten likt. Men allerede fra slutten av den 3. sommeren er hannene større enn hunnene. Eksperimenter ble utført i det sørlige Finland og følgende fakta ble etablert. Lengden på krepsen ved slutten av den første sommeren nådde 1,4-2,2 cm, ved slutten av den andre fra 2,5 til 4 centimeter og ved slutten av den tredje fra 4,5 til 6 centimeter. Det er verdt å vite at i henhold til regelverket i Finland, Tyskland, Russland og andre land, må minimumsstørrelsen tillatt for fangst være minst 10 centimeter, dvs. hannene er seks til syv år gamle, hunnene er ett til åtte år. Under gunstige forhold (egnet temperatur, tilstrekkelig mengde mat) kan de vokse til de tillatte 10 centimeter flere år tidligere, og under ugunstige forhold et år eller to senere.

Krepsens verden er ganske interessant og har tiltrukket seg oppmerksomheten til forskere i de siste århundrene.

Spørsmålet stilles ofte, til hvilken størrelse kreps kan vokse, dvs. hvor mange centimeter er den maksimale lengden på kroppen deres? Her er det på sin plass å gå hundre år tilbake og vende seg til forskningen til den tyske oppdrettsrådgiveren Brofeldt, hvor følgende fakta presenteres. For eksempel i byen Kangasala var det ikke uvanlig å se individer lengre enn 16 centimeter, men etter noen år begynte de å bli funnet mye sjeldnere. Det er også kjent at eksemplarer på tolv til tretten centimeter fanget i forrige århundre ble ansett som gjennomsnittlige. Slike fakta kan gjøre oss mistroiske, men sjøkreps trenger ikke å være store.

På 50-tallet av forrige århundre arrangerte magasinet Seura konkurranser for å se hvem som kunne fange den største krepsen i løpet av tre sommermåneder. Vinneren var deltakeren som klarte å fange krepsen, hvis kroppslengde var 17,5 centimeter, og målt til enden av kloen - 28,3 centimeter, var vekten til mesteren 165 gram. Noen andre fakta om vinneren er også gitt. For det første hadde han bare en klo og for det andre var det en hunn!

Den nest største hannen var 16,5 centimeter lang, men lengden på klørne hans var 29,9 centimeter og vekten hans var 225 gram.

Det er også andre bevis på fanget kreps, hvis lengde oversteg 17 centimeter. Men dette er svært sjeldent. Det skal bemerkes at, ifølge dataene til den estiske forskeren Jarvekulgin, er hannene mer enn seksten centimeter og veier 150 gram, og hunnene er mer enn tolv og veier rundt åtti gram - en sjeldenhet. Hunnen fanget i Finland kan utvilsomt klassifiseres som en kjempe.

Spørsmålet om krepsens alder eller hvor lenge krepsene lever er vanskelig å svare på fordi... Det er ingen eksakt metode for å bestemme deres alder. Levetiden til enkelte kreps må bestemmes ved å sammenligne alderskategorier eller kategorier av kreps av tilsvarende lengde. Som et resultat er det umulig å bestemme med stor nøyaktighet alderen til individuelle store prøver. Imidlertid er det bevis på at noen individer levde til en alder av tjue år eller enda mer.

Kanskje i fremtiden vil en metode bli oppdaget og vi vil nøyaktig fastslå hvor mange år en bestemt kreft har levd.

Kreps i Tyskland

Vellykket oppdrett av kreps i innsjøen Rottach-speicher (Tyskland), hvis vannoverflate er på omtrent 300 hektar, er veiledende. Det er verdt å merke seg at den ble fylt først i 1990, da 10 tusen krepsefinger ble sluppet ut sammen med forskjellige typer fisk. Gründeren som leide denne innsjøen begynte å høste en stor høst av store hanner i løpet av to år og har nå en solid virksomhet med volumer på rundt 50 tonn. Noen av individene som ble satt ut i 1990 ble fanget bare ti år senere, noen veide opptil 250 gram.

Det var i Tyskland at det ble oppnådd betydelig suksess innen krepsoppdrett. Begynnelsen ble gjort i 1985 ved en av de bayerske bedriftene som spesialiserer seg på krepsoppdrett. En spesiell installasjon med lukket vannforsyning ble opprettet og ble brukt. Dens evner er ikke begrenset til klekking av kreps; den brukes med hell til avl av årets unge. Denne installasjonen tillater klekking av mer enn 150 tusen yngel og 35 tusen fingerunger i løpet av året. Og selv om krepseegg er naturlig befruktet på denne planten, brukes kunstig befruktning også i andre tyske planter.

I denne forbindelse har spesialister fra et av selskapene i Eversee oppnådd stor suksess. I utgangspunktet lånte de finske krepseoppdretteres erfaring innen kunstig befruktning. Deretter ble det laget en spesiell installasjon for å befrukte eggene. Det fungerer i henhold til følgende skjema. Eggene til hunnene skrapes av og legges i kurver, der de kontinuerlig vaskes med vann, og simulerer prosessen med naturlig befruktning under hunnens hale. Dette gjorde det mulig å nesten doble befruktningsraten til egg sammenlignet med naturlige. Det ble også lagt merke til at larvene oppnådd på denne måten er mer motstandsdyktige enn etter klekking hos hunner.

Nesten alle krepseoppdrettere i Tyskland er forent i en union som fremmer beskyttelse av kreps i Europa. Forbundet holder ofte ulike fora og konferanser hvor viktige saker diskuteres og kreftbønder utveksler erfaringer. I 2007 ble det tredje forumet dedikert til beskyttelse av kreps holdt i Østerrike og et spesielt hefte ble publisert, der ikke bare de fleste interessante materialer, men også viktige og nyttige anbefalinger om kreftoppdrett gis.

Hvorfor er det få sjøkreps i landet vårt?

For å svare på dette spørsmålet, må du vite at levende kreps er en naturlig indikator på forurensning av et reservoar. Kreps dør ofte av utslipp som kun kan påvises under laboratorieforhold. Det er mange falske versjoner som ikke har noe grunnlag, siden i dette tilfellet ville ikke bare kreps, men også fisk, og i noen tilfeller mennesker, dø. For å finne ut hvorfor levende kreps dør, må du først vite hvor nøyaktig dette skjedde. For eksempel var det Don, Seversky Donets eller en annen elv og hvilke bedrifter som var lokalisert der. Konsekvent på denne måten kan du etablere kilden.

Kreps kan imidlertid ikke bare dø av kjemisk forurensning. For eksempel seiler skip langs Don, som godt kunne ha introdusert mikroorganismer som forårsaket døden av kreps. Det er mange faktorer som kan føre til at kreps dør. Det er også svært ille at restaurering av bestanden krever minst 5 år under gunstige forhold. Vi hadde allerede en lignende presedens på nittitallet. På den tiden forsvant krepsen i Don-elven nesten helt og dukket så opp bare ti år senere. Situasjonen på Don har de siste årene vært mer eller mindre stabil.

Denne videoen viser hvordan blå og vanlige kreps som lever i vannet i Don eller en annen elv med hell kan dyrkes i en liten gård.

Industriell dyrking av kreps er ikke populær blant innenlandske forretningsmenn. Store bedrifter som arbeider innen akvakultur forsøker å unngå denne retningen, siden den lange tilbakebetalingstiden ikke rettferdiggjør betydelige investeringer i etableringen av en krepsefarm. Som et resultat blir den høye etterspørselen etter produkter delvis tilfredsstilt ved å fange krepsdyr i naturlige reservoarer, men størrelsen og kvaliteten på disse individene lar mye å være ønsket.

I en slik situasjon kan man vurdere oppdrett av kreps hjemme som en virksomhet som gir et lite, men stabilt overskudd. I tillegg krever en gård av denne skalaen ikke intensiv pleie: gründerens daglige oppgaver er begrenset til å mate kjæledyrene én gang og kontrollere vannkvaliteten. Endelig gjør moderne utstyr det mulig å dyrke ikke bare den kjente krepsen, men også større, varmekjære arter, hvis høye markedsverdi fungerer som et ekstra insentiv for nybegynnere.

Forretningsfunksjoner

Den enkleste måten å organisere en virksomhet på anses å være avl av kreps i en dam: for å sette opp en gård, trenger en gründer bare å leie eller kjøpe en tomt med et naturlig reservoar. Dambassenget ryddes for rusk, befolket med ungdyr, og etter 5–6 år oppnås en selvreproduserende bestand.

Selvfølgelig kan man ikke forvente noen betydelig inntekt i dette tilfellet: den forenklede metoden utelukker fullstendig muligheten for å kontrollere parametrene som er viktigst for veksten av flokken, som inkluderer den kjemiske sammensetningen og temperaturen til vannet, fôrrasjon og besetning. tetthet. Derfor foretrekker erfarne bønder intensive krepsoppdrettsteknologier, som involverer bygging av kunstige reservoarer med et delvis eller fullstendig kontrollert miljø. Fordelene med denne metoden er åpenbare:

• En gründer kan motta sitt første overskudd på 12–18 måneder;
• Individer vokser mye raskere, og innen et år når de en vekt på 100–150 g;
• Når du plasserer akvarier eller svømmebasseng i oppvarmede rom, kan du kjøpe varmeelskende krepsarter som er svært produktive for avl hjemme;
• Takket være kontroll over reproduksjon og inkubasjon øker overlevelsesraten for unge dyr til 85–90 %.

Virksomheten med å dyrke kreps er preget av visse fordeler og ulemper: for å trekke en konklusjon om muligheten for å implementere denne ideen, må entreprenøren vurdere dem i sin helhet, først og fremst ta hensyn til faktorer som kan bli en uoverstigelig hindring for ham. Oppføring positive sider, er det nødvendig å nevne at:

• Det er flere metoder for å avle kreps hjemme for salg, og noen av dem er ganske lojale mot investeringsbeløpet;
• Under arbeidsprosessen er gründerens utgifter begrenset til betaling verktøy og kjøp av fôr med en hastighet på 0,5 kg per individ per år;
• Å ta vare på kreps krever praktisk talt ingen tid eller fysisk innsats;
• En gründer trenger ikke være redd for konkurranse, siden få bønder i Russland er involvert i implementeringen av forretningsideen om krepsoppdrett;
• Etterspørselen etter produkter er fortsatt høy uansett årstid.

Den største ulempen med denne typen aktivitet anses å være den langsomme veksten av kreps: representanter for vanlige elvearter når salgbare størrelser i løpet av flere år. I tillegg:

• Sette opp krepsoppdrett vha intensive teknologier krever betydelige investeringer;
• I åpne reservoarer, ved vanntemperaturer under 17°C, slutter krepsdyr å vokse og går i dvale, så virksomheten er sesongbasert;
• Uavhengig av dyrkingsmetode og krepstype, bør det ikke forventes avkastning på investeringen tidligere enn om 3-4 år.

Arter for avl

En gründer som ønsker å kjøpe levende kreps for avl, må ta hensyn til faktorer som veksthastighet og salgbar størrelse på individer, forbrukernes etterspørsel og klimatiske trekk i regionen - den innenlandske kjøperen oppfatter noen ganske spiselige krepsdyr utelukkende som en dekorasjon for akvariet , og å holde varmekjære arter under forholdene i Midtsonen kun mulig i lukkede oppvarmede tanker. Generelt er følgende egnet for dyrking ved bruk av intensive metoder:

• Bredkløret kreps. Den utmerker seg med en kjøttfull kropp på opptil 20 cm lang og store klør. Den foretrekker reservoarer med steinete bunn, oppvarmet til en temperatur på 16–22°C, og føles derfor godt i kunstige bassenger. For tiden denne typen er truet: du kan kjøpe kreps for avl kun i barnehager Leningrad-regionen, Baltiske stater eller Hviterussland;
• Smalfingret kreps. Den vanligste arten i Russland, preget av høy fruktbarhet: hvert år legger hunnen minst 300 egg. Kroppslengden til en hann i en alder av fem når 16–18 cm og veier 120–150 g. Kreps foretrekker sand- og leirholdig jord egnet for å bygge huler, noe som hjelper dem med å tilpasse seg forholdene til åpne kunstige dammer;
• Blå Kubansk kreft. Den har en rolig, fredelig karakter, som et resultat av at den sjelden angriper slektninger og fisk. På kvalitetsernæring denne arten vokser til 8–12 cm på mindre enn ett år. Den foretrekker moderat varmt vann med en temperatur på 23–25°C, så den slår godt rot i akvarier og bassenger, hvor hvert par krever omtrent 20 liter vann. For å kjøpe blå kreps for avl, må du gå til en stor dyrebutikk;
• Marmorkreft. Den lever i godt oppvarmede reservoarer med en temperatur på 20–28°C, hvor den vokser opp til 15 cm på to til tre år. Denne arten har ingen kjønnsdeling - hver kreps kan samtidig legge og befrukte opptil 300 egg. Den tåler rolig en plantetetthet på opptil 20 individer per 100 liter vann, da den har en fredelig karakter. Du kan kjøpe krepsyngel og voksne for avl i nettbutikker eller hos private oppdrettere;
• australsk rødklokreps. En varmekjær art som foretrekker vannmasser med en temperatur på 21–28°C. Den utmerker seg ved sin kjøttfullhet på opptil 30 % av kroppsvekten, fruktbarhet og veksthastighet - i løpet av et år når unge dyr en vekt på 120–150 g med en kroppslengde på 12–15 cm. Takket være deres rolige natur, de føles godt med en beleggtetthet på opptil 25 stk/m². Du kan kjøpe australsk kreps for avl i barnehager i Astrakhan og Krasnodar-regionen.

Avlsmetoder

Populære metoder for å holde krepsdyr kan deles inn i to grupper: den første innebærer å skape identiske naturlige forhold for avl av kreps, mens den andre fokuserer utelukkende på å oppnå maksimal produktivitet gjennom dannelsen av et kunstig miljø med optimale parametere for utviklingen av bestanden. .

Åpne dammer

Oppdrett av kreps i en dam er preget av høy arbeidsintensitet i det innledende stadiet: det er nødvendig å grave ut flere reservoarer med flate vegger på stedet og utstyre dem med vannsirkulasjonssystemer. Arealet til hver kan være 0,01–0,1 hektar med en dybde på opptil to meter. Bunnen skal være foret med leire, dekket med ark av polypropylen eller plastfilm, og deretter skal et lag med sand og stein helles på toppen, som krepsene kan bygge sine tilfluktsrom.

I fremtiden reduseres gründerens oppgaver til periodisk overvåking av vannkvalitet, rettidig lufting og fjerning av alger. Det anbefales også å mate kjæledyr regelmessig, siden med høy plantetetthet kan volumet av naturlig matforsyning være utilstrekkelig. Når du viser andre krav til kunstige dammer, er det nødvendig å nevne at:

• For å unngå husdyrs død, bør reservoarene under ingen omstendigheter fryse helt, så i kaldt klima er det tilrådelig å utdype dem til 3,5–4 m;
• For å forhindre blomstring og vekst av mikroalger, må opptil 30 % av det totale vannvolumet skiftes ut annenhver uke;
• Dreneringsgrøfter bør graves langs omkretsen av dammene, samt styrke strandlinjen og skape skygge ved å plante gress og trær.

Fordeler med metoden:

• Kostnaden for å vedlikeholde reservoaret er minimal;
• Vannet i dammene er delvis luftet og renset gjennom naturlige prosesser;
• Utviklingen av en naturlig matforsyning lar deg spare på vedlikehold av kreps.

Feil:

• I åpent vann vokser kreps ganske sakte;
• Akseptabel plantetetthet er ikke mer enn 5–6 stk/m²;
• Det er umulig å kontrollere temperaturen og den kjemiske sammensetningen av vannet;
• For å fylle dammene trenger du en konstant kilde til vannforsyning;
• Det er nødvendig å tenke over måter å drenere dammer - du kan ikke bare helle hundrevis av tonn vann i hagen eller hagen;
• Det er vanskelig å fjerne ungdyr etter avl av stamfisk;
• Om vinteren går ikke krepsen opp i vekt.

Akvarier

Du kan begynne å avle kreps i et akvarium, ikke bare i landsbyen, men også i urbane forhold - bare velg et rom der temperaturen ikke synker under 19–21 °C. Her er flere brede akvarier med en kapasitet på ca. 250 liter hver installert, fylt med jord og planter, og deretter utstyrt med mikroklima- og vannkvalitetskontrollsystemer.

Som bedrift innebærer oppdrett av kreps for salg i et akvarium store investeringer - kostnaden for en tank utstyrt med alt nødvendig er sammenlignbar med kostnadene for å utstyre en dam med et areal på 90–100 m². Derfor brukes denne metoden hovedsakelig for å holde prydarter, eller for å heve yngel før planting i åpne dammer.

Fordeler med metoden:

• Tilgjengelighet av et automatisert kontrollsystem;
• Evne til å opprettholde en gitt temperatur;
• Takket være oppvarming av vann går kreps ikke til vinter;
• Tillatt plantetetthet er opptil 30 stk/m².

Feil:

• Høye kostnader for utstyr per produksjonsenhet;
• Akvarier må rengjøres regelmessig, vann og planter må skiftes.

RAS installasjoner

Spesialutstyr for oppdrett av kreps er mer kostnadseffektivt og praktisk enn dammer: for eksempel når individer under naturlige forhold salgbar vekt på 3–4 år, mens i lukkede vannforsyningsinstallasjoner halveres denne perioden. Dessuten gjør evnen til å regulere parametrene til vannmiljøet i en RAS det mulig å avle opp australsk kreps og andre produktive arter som vokser til ønsket størrelse på bare 12–18 måneder.

Kommersielt tilgjengelige installasjoner er utstyrt med utstyr som gjør det mulig å rense vann fra urenheter og avfallsrester, utsette det for desinfeksjon, varme det og mette det med oksygen. De plasseres i alle isolerte rom der temperaturen ikke faller under 10°C: i en hjemmegård kan kjellere eller skur brukes som sådan.

Fordeler med metoden:

• Vannforbruket er begrenset til første fylling av krepsetankene og mindre nivåjusteringer etter fordampning;
• Veksthastigheten til kjæledyr avhenger ikke av årstiden og utetemperaturen;
• Driften av installasjonen er helautomatisert;
• Den vitale aktiviteten til flokken er perfekt kontrollert - hunner kan fjernes for gyting, yngel kan sorteres og kreps kan holdes separat for salg;
• Plantetettheten til voksne er opptil 25 stk/m², yngel - opptil 250 stk/m².

Feil:

• Høye kostnader for utstyr;
• Luftfuktigheten i rommet øker betydelig;
• Driften av installasjonen er ledsaget av forbruk av elektrisitet.

Gård i kjelleren

Fordelene med intensive krepsoppdrettsteknologier kompenserer fullt ut for kostnadene forbundet med å sette opp en gård: Produktiviteten til en RAS-installasjon med en kapasitet på 2 m³ tilsvarer produktiviteten til en åpen dam med et areal på 80 m². I en liten isolert kjeller på 5x10 m kan du plassere fem slike installasjoner og ved å avle opp australsk rødkloret kreps kan du årlig skaffe minst 120–130 kg produkter. I prosessen med å forberede lokalene, må følgende tas i betraktning:

• Kjelleren skal være tørr, fri for sopp og mugg, med betonggulv og -vegger. Når skadedyr oppdages, er det nødvendig å bruke svovelbomber og aerosol-insekticider. Det skal bemerkes at kreps kan introduseres i bassenger kun 12–14 dager etter behandling;
• For aktivt liv trenger kreps praktisk talt ikke lys. I kjelleren er det nok å installere flere lamper med en hastighet på 5 W/m² og organisere varigheten av dagslys innen 10–11 timer;
• Rommet må være utstyrt med et avtrekksventilasjonssystem, siden fordampning av vann fra bassengene øker fuktighetsnivået.

Gårdsutstyr

En bonde som planlegger å kjøpe utstyr for oppdrett av kreps bør vite at fisketanker med en kapasitet på 2–3 m³ med høye vegger ikke er egnet for disse formålene: fyllingen er ledsaget av overdreven vannforbruk, og driften er upraktisk på grunn av den store dybden. . Derfor, for dyrking av kreps, brukes spesielle RAS, som er en ramme med seks polypropylenbasseng installert på den i tre lag. I dette tilfellet brukes fem beholdere med dimensjoner på 2000x830x250 for å holde flokken, og den sjette inneholder:

• Sirkulasjonspumpe;
• Biologisk filter;
• Ultrafiolett sterilisator lampe;
• Varmeelementer;
• Kompressor for lufting.

En gründer som disponerer fem slike trelags RAS-installasjoner kan organisere arbeidet på gården på følgende måte:

• Ett basseng er designet for å støtte en stamfisk på 30 dyr (20 hunner og 10 hanner) med en bestandstetthet på 18–20 stk./m²;
• Fire tanker brukes til såing av hunner for inkubasjonsperioden og etterfølgende oppdrett av yngel med en bestandstetthet på 200–250 stk./m²;
• Fire installasjoner med fem tanker hver brukes til å opprettholde en kommersiell besetning på 830 dyr med en besetningstetthet på 25 stk./m².

Gårdsarrangement

Navn	pris, gni.	Antall	Mengde, gni.
Tre-lags RAS	116000	5	580000
Oksimeter	12800	1	12800
Universell måleenhet	1400	1	1400
Tilfluktsrom for yngel	2,9	900	2610
Tilfluktsrom for unge dyr	7,7	900	6930
Tilfluktsrom for stamfisk	12,5	50	625
Matere	150	50	7500
Lampe	1200	5	6000
Avtrekksvifte	3200	1	3200
elektroniske vekter	2000	1	2000
Total:			623065

Med tanke på utstyrets funksjonelle formål, bør det nevnes at:

• Et oksymeter brukes til å måle graden av oksygenmetning av vann;
• Den universelle måleenheten er et konduktometer, saltholdighetsmåler og termometer kombinert i ett hus;
• Tilfluktsrom for voksne kreps og yngel kan lages av propylenrør, kuttet i 15–20 cm lange biter;
• Elektroniske vekter brukes til å veie fôr og kontrollere vekten av husdyr.

Avlsforhold og teknologi

Når man studerer artskarakteristikkene til krepsdyr, kan man legge merke til at oppdrett av australsk kreps hjemme ser ut til å være mer lønnsomt: for det første vokser de mye raskere enn den velkjente smaltåede krepsen, og for det andre er kostnadene deres på markedet tre ganger høyere. enn prisen på kreps. Trinn-for-trinn-teknologien for dyrking av rødklo-arten er som følger:

• Innkjøpt yngel eller voksne plantes i RAS-tanker;
• Kreps er oppdratt til reproduktiv alder;
• Hunner med egg legges i frie bassenger;
• Etter en måned blir yngelen liggende i kuvøser, og hunnene returneres til flokken;
• Etter to måneder fordeles de voksne ungdyrene på karene.

Etter et år når krepsen en vekt på 130–150 g. Noen av dem er valgt for stammen, og resten selges i engros eller detaljhandel.

For å skape behagelige forhold for kreps, er det nødvendig å følge de anbefalte verdiene på alle stadier de viktigste parametrene vannmiljø:

Kjemisk sammensetning av vann

Innkjøp av unglager

Når de skal velge hvor de skal kjøpe kreps for avl, går nybegynnere ofte til supermarkedet eller det nærmeste markedet, eller samler fiskeutstyr og prøver å fange prøver til avlsbestanden i nærmeste vannmasse. I mellomtiden kan disse metodene neppe betraktes som effektive:

• Kreps fanget inn dyreliv, vokse veldig sakte;
• Det naturlige miljøet er ikke sterilt, som et resultat av dette er fare for å fange infiserte individer;
• Ved levering til utsalgssteder plages ikke transportørene av å skape ideelle forhold for kreps, noe som fører til uttørking av gjellene og oksygenmangel;
• Butikker mottar oftest avviste eksemplarer som ikke egner seg for avl.

Derfor, når du søker etter egnede leverandører, er det bedre å kontakte private oppdrettere og spesialiserte barnehager: her er det tilrådelig ikke bare å sørge for at kreps ikke har sykdommer, men også å få råd om oppdrett.

Du kan kjøpe australsk kreps og representanter for andre varmekjære arter for avl til en pris av 120 rubler per voksen, mens kostnaden for en vanlig smalkloret kreps er 400–500 rubler per kilo. I prosessen med å danne en flokk, bør du holde deg til en 2:1-proporsjon - med andre ord skal antall hunner være dobbelt så mange hanner.

Fôring

Ved bruk av intensive teknologier er det vanligvis ingen naturlig matforsyning i bassengene, og derfor er det i en forretningsplan for krepsoppdrett nødvendig å sørge for kostnadene knyttet til innkjøp av fôr. For å formulere dietten til dyr i et kunstig miljø, bruk:

• Knust mais, hvete, bygg;
• Hakket fisk og kjøtt, beinmel;
• Kokt potetmos eller gulrøtter;
• Dampet høy;
• Eik eller bøk blader som et naturlig antiseptisk middel;
• Larver, insekter, ormer.

Men med en stor bestand er det mer tilrådelig å bruke ferdig blandet fôr - som praksis viser, spiser kreps villig blandinger beregnet på laks og karpefisk. Den daglige fôringshastigheten er 2 % av kroppsvekten for kommersielle bestander og 5–6 % for gytende hunner: dermed bestemmes den årlige tilførselen av mat for oppdrett av kreps til en hastighet på 530–550 g for hvert individ.

Sammensetning av fôr til kreps

Ingrediens	For unge dyr	For voksne
Hvetekli	–	25 g
Knust hvete	–	15 g
Solsikkemåltid	15 g	20 g
Soyabønne måltid	15 g	20 g
Fiskemel	35 g	5 g
Mate gjær	10 g	5 g
Benmel	–	5 g
Melkepulver	20 g	5 g
Solsikkeolje	5 g	2 g
Forblanding til fisk	1 g	1 g

Reproduksjon og vekst

I naturen parer krepsene seg om høsten, hvoretter hunnen stikker eggene under halen og bærer dem om vinteren. I oppvarmede reservoarer er denne pausen fraværende, så avlssyklusen varer to måneder i stedet for seks.

Avhengig av arten er koblingsvolumet 100–500 egg, mest av som dør. Som et resultat blir 40–60 larver født, som raskt går opp i vekt, og i løpet av en måned får de evnen til å mate på egen hånd. Under naturlige forhold overstiger yngelen vanligvis ikke 15–20 %, mens i RAS-kar, med rikelig næring, kan opptil 90 % av yngelen bevares.

Under vekst og utvikling smelter krepsdyr med jevne mellomrom - opptil seks ganger i det første leveåret, og deretter to til tre ganger årlig. På grunn av det faktum at denne prosessen ikke skjer samtidig for hele befolkningen, befinner både mindre og større individer seg samtidig i bassenget i forskjellige vekststadier. For å unngå kannibalisme anbefales det å plassere sistnevnte i andre tanker.

Selve smeltestadiet er veldig farlig for kreft: blir stående uten skall, dekker gjeller og tenner, blir det helt forsvarsløst mot aggressive slektninger. Derfor har smeltende individer en tendens til å lage et hull for seg selv eller finne et annet ly: Gårdeieren må gi dem denne muligheten ved å plassere rørrester, leireskår og steiner på bunnen av akvariet.

Papirarbeid

I motsetning til andre typer landbruksvirksomhet, kan aktivitetene til en krepsefarm innenfor rammen av private husholdningsplasser bare utføres ved salg av produkter til venner, siden salg av kreps på markedet eller til andre gründere krever utstedelse av passende sertifikater. Derfor bør foretakets arbeid legaliseres i form av en individuell gründer eller bondegård; For å unngå å betale forsikringspremier og fullføre unødvendig rapportering, er det bedre å sende inn dokumenter til Federal Tax Service etter å ha mottatt fangsten.

Rettslig sett kan krepseoppdrett framstilles som en av jordbruksgrenene innen havbruk. Dette betyr at eieren av en kreftfarm har lov til å velge Samlet landbruksskatt som skattesystem med en sats på 6 % av det totale overskuddet.

I tillegg, i henhold til lovgivning og sanitærkrav, kan butikker og serveringssteder som kjøper produkter fra en bonde kreve slik medfølgende dokumentasjon som:

• Sanitærpass til kjøretøyet som brukes til å transportere kreps (kan fås ved å kontakte veterinærstasjonen);
• Samsvarserklæring (utstedt av Rosselkhoznadzor);
• Skjema nr. 2 (kan fås etter å ha levert prøver av vann og produkter til veterinæravdelingen);
• Samsvarssertifikat GOST 50380-2005 (utstedt av både Rosselkhoznadzor og private sertifiseringsorganer).

Investeringer

Å organisere arbeidet til et stort foretak krever kunnskap, som kan tilegnes som et resultat av praktiske aktiviteter og studere erfaringene til andre gründere - for eksempel ved å se videoen "Oppdra kreps hjemme":

Video om emnet

For å organisere driften av gården, må gründeren først forberede lokalene og installere det nødvendige antallet RAS-enheter her. Da bør du løse problemet med matforsyning og kjøpe kreps for avl: prisene for voksne representanter for produktive arter er i området 90–120 rubler per hode.

Hovedutgiftene i løpet av året vil være knyttet til etterfylling av fôrlager og betaling for elektrisitet: hver installasjon bruker opptil 700 Wh under innledende oppvarming av vann og 250–300 Wh under drift.

Årlige utgifter

Forventet inntjening

Krepseoppdrett som bedrift - lønnsomt eller ikke? For å bestemme lønnsomheten til en krepsefarm, er det nødvendig å estimere de årlige produksjonsvolumene: for en bedrift som bruker fem RAS-installasjoner av typen beskrevet ovenfor, vil produksjonen etter en årlig fôring være minst 830 individer med en markedsmessig vekt innenfor 150 g. Følgelig vil den totale vekten til flokken nå 124,5 kg.

Australsk kreps av de angitte størrelsene på markedet er verdsatt til 1 500–1 600 rubler per kilo når de selges levende: bondens totale inntekt i dette tilfellet vil være 199 200 rubler. Tatt i betraktning mengden av løpende utgifter, kan vi beregne den årlige lønnsomheten og tilbakebetalingsperioden til bedriften:

Økonomiske parametere for en krepsefarm

Konklusjon

Åpenbart er det neppe tilrådelig å vurdere å øke en liten bestand av kreps som en hovedinntektskilde: som beregninger viser, for å tjene over 1 million rubler per år, må en gründer ha et helt kompleks av RAS-installasjoner med en total areal på 200 m² eller en damgård med et areal på opptil 1600 m².

Den andre oppgaven en begynnende bonde må løse, er å organisere salg: Til tross for stor etterspørsel er det kun store butikker som har utstyr for salg av kreps, og bare noen få serveringssteder har retter fra dem på menyen. På inngangsnivå Dette problemet løses ved å selge produkter til kjente og henviste privatkunder, men å øke produksjonsvolumet krever en kvalitativt annen tilnærming. Løsningen kan være tett samarbeid med fiskebutikker eller å åpne eget utsalgssted, supplert med et fullverdig virtuelt representasjonskontor.
43 stemte. Karakter: 4,53 av 5)

En så uvanlig virksomhet som å dyrke og avle kreps hjemme gir en stabil inntekt på grunn av etterspørselen etter produktet. Store fiskeribedrifter spesialiserer seg ikke på en så unik virksomhet, fordi investeringen ikke vil lønne seg i nær fremtid. Å selge store mengder er ikke lett, og produktene er lett bedervelige. Delikatesseproduktet er etterspurt blant en svært begrenset krets av mennesker.

For nybegynnere anbefales det å kjøpe det første partiet med kreps av en viss rase, hvis avkom vil tjene som en start for virksomheten. Å starte en krepsefarm krever ikke store investeringer, men du må være tålmodig, for de tar veldig lang tid å vokse.

Egenskapene ved krepsoppdrett krever tilstedeværelse av reservoarer eller beholdere med vann. Det bør tas i betraktning at virvelløse dyr går i dvale i kalde perioder og deres vekst avtar.

Typer kreps for avl

Når du velger leddyr, bør du vurdere kjennetegn raser og evner. Det anbefales å kjøpe kun befruktede hunner. De selges etter levende vekt, noen ganger stykkvis. De kjøper fra kreftfarmer, enkeltpersoner og industribedrifter.

En dannet og komplett stamfisk kan finnes fra fagfolk, bønder som har drevet med oppdrett av kreps i lang tid. For å få et tonn kreps bør du kjøpe ca 100 kg befruktede hunner. Du bør ikke forvente fortjeneste tidligere enn om et år.

Den beste krepsen for avl hjemme:

• Europeisk bredtå;
• lang-tå europeisk;
• australsk;
• cubansk blå;
• marmor.

Australsk rødklokreps

Å avle den australske rødklokrepsen anses å være den mest kostnadseffektive og lovende i dag, fordi voksne prøver har flere fordeler:

• upretensiøsitet;
• raske vekstrater;
• tung vekt.

I sitt naturlige miljø når de en vekt på 2 kg på 3-4 år. Investeringen betaler seg innen 2 år.

Den cubanske blåkrepsen er ikke avlet for sin enestående størrelse, men snarere for sin eksotiske farge og raske modning. Leddyret vokser på seks måneder og er upretensiøs i mat.

Meksikansk dvergkreps avles snarere for akvarister. Miniatyrstørrelsen på leddyr tillater ikke å beregne lønnsomheten til en virksomhet; deres vekt og størrelse er for liten.

Å avle marmorert kreps gjør oppgaven lettere fordi de er enkjønnede. Og befruktning krever ikke tilstedeværelse av både en hunn og en hann. I tillegg vokser individer til ganske anstendige størrelser etter et år.

Innsjøkreps regnes som det mest lønnsomme alternativet for dyrking. Upretensiøse leddyr vokser til ganske store størrelser på kort tid, så de er populære over hele verden. Innsjøkrepsyngel utvikler seg hos hunner innen 2 måneder.

Krepsoppdrettsteknologi

Populariteten til krepsefarmer skyter fart, takket være minimal investering og høy etterspørsel etter produkter. Som bedrift eksisterer den allerede over hele verden og anses som ganske lovende. I russisk virkelighet er det fullt mulig å etablere en kreftfarm på egenhånd.

For å redusere investeringene fanger nybegynnere av kreps i elver og dammer. Dette er absolutt enklere og billigere, men det er verdt å vurdere at veksten til slike individer kan være mye mindre, og lønnsomheten til virksomheten vil ikke være høy.

Hjemme avles leddyr i naturlige eller kunstige dammer, akvarier, svømmebassenger og andre beholdere. Industrien tilbyr en rekke installasjonsalternativer spesielt designet for slike virksomheter. Svømmebassenger graves i territoriene til private hus, og et ly er bygget på toppen for å skape komfortable forhold.

Nødvendige forhold for avl av kreps:

• oppvarmet rom;
• tilstedeværelsen av flere beholdere;
• lufting (sirkulasjon og vannrensing);
• balansert kosthold;
• forsyne beholderen med oksygen.

Kreps oppdrettet for salg må ha standardvekt for rasen og et sunt utseende.

Henvisning! Overlevelsesraten for yngel, selv i kunstige reservoarer, er veldig lav, ikke mer enn 20-25%.

Temperaturregimet opprettholdes slik at prosessen med reproduksjon og vekst er kontinuerlig.

Oppdrett av kreps i en dam

Å avle kreps i en dam ved dacha er det mest budsjettvennlige alternativet, spesielt hvis dammen ligger i umiddelbar nærhet og det er konstant tilgang til den. På grunn av mangelen på en naturlig vannkilde, graves dammer på stedet. Arealet til et slikt reservoar beregnes for den planlagte befolkningen. Arrangementet sørger for et rørleggeranlegg for å fornye vann og en sand- og steinbunn for hekkende kreps.

Ernæring er det viktigste og mest nødvendige punktet i å organisere en kreftfarm. Kreps spiser lite og er ikke kresen på mat. Grunnlaget for dietten til leddyr er en rekke representanter for akvatisk fauna. Leddyr spiser gjerne småfisk, egg og yngel. Derfor anbefales det, hvis det er et naturlig reservoar, å avle kreps i en dam med fisk.

Oppdrett av kreps i et akvarium

I et akvarium hjemme avles kreps i rom der det er et varmesystem. Anbefalt område – minst 80-100 kvadratmeter. Det er nødvendig med strømforsyning og fungerende rørleggerarbeid.

Folk som bor utenfor byen anbefales å plassere akvarier på eiendommen deres, rett på gaten. Containerne graves ned i bakken i omtrent 3/4 av høyden. Det første resultatet av "kreft"-virksomheten avhenger direkte av valg av materialer og kvaliteten på akvariet.

Primære krav:

• minimumsvolum – 250 l;;
• optimal vannhardhet - 10-12;
• høyde på akvarier - ikke mer enn 1 m;
• bredest mulig bunn.

Råd! Det er å foretrekke å velge plastakvarier som materiale.

Først må du kjøpe flere akvarier for prøvetesting og bestemmelse egnet metode oppdrett. Etter hvert som virksomheten utvides og antallet husdyr øker, øk antall containere etter behov. Vannet i akvariet skal alltid være innenfor området - fra +17 til +21, for dette kjøper du spesielle enheter og utstyr.

Oppdrett av kreps i RAS

Den mest fordelaktige metoden er bruken av lukkede vannforsyningsenheter (RAS). Hovedfordeler:

• sparer plass;
• spare vann;
• uavhengighet av værforhold;
• overvåke den vitale aktiviteten og funksjonen til systemet;
• forenklet system for fjerning av avfall.

RAS består av et helt kompleks av utstyr og enheter som krever betydelige økonomiske investeringer. I de sørlige regionene brukes utstyr kun til oppdrett av ungfisk, i de nordlige områdene avles det opp kreps i RAS hele året.

Video:

Oppdrett av kreps i bassenget

• volumet til det fremtidige reservoaret;
• installasjon av vannforsyning for lufting;
• vanntetting;
• dybde av bassenget for oppdrett av kreps (minst 80-90 cm).

For å skape et habitat som er kjent og praktisk for kreps, plasseres følgende på en kaotisk måte i bunnen av bassenget:

• ødelagte retter;
• plast pipe borekaks;
• forskjellige beholdere - mugger, krukker, potter;
• murstein med hull.

Slike improviserte "huler" vil tiltrekke seg leddyr.

For å sikre en stabil temperatur bør bassenget plasseres innendørs. Hangarer og skur bygges av murstein, plast og tre.

For å få avkom legges 2 hunner og 1 hann i en beholder. Etter at reproduksjonsprosessen er fullført, plasseres hannkrepsen i bassenget for videre fôring. Så snart yngelen blir selvstendig, vil de legges i et basseng for videre oppfetting.

I garasjer der det er planlagt å plassere en "kreps"-farm, er det nødvendig å utstyre en kjeller. Veggene desinfiseres, og for å spare plass monteres hyller for akvarier. Eller de bygger et fullverdig svømmebasseng med rørleggeranlegg og temperaturregulator. Du kan kjøpe et polypropylenbasseng og grave det i garasjen.

Det må være minst to beholdere: for å holde og avle voksne og for ungdyr. Det er viktig å ta vare på varmesystemet.

Hva du skal mate kreps

Takket være deres utviklede luktesans finner kreps under naturlige forhold lett råtten fisk og lever av dem med glede. På hjemmeoppdrett Det er verdt å ta vare på ekstra ernæring. Hvis mulig, legg til kostholdet til unge dyr:

• kyklop;
• Daphnia;
• larver;
• snegler;
• akvatiske ormer;
• fiskeyngel.

Henvisning! Unge dyr spiser lett kokte grønnsaker og kjøttdeig.

Når de vokser, blir kostholdet mer variert. Og slik at kreps, utsatt for kannibalisme, ikke spiser hverandre, får de:

• grønnsaker;
• kjøtt;
• fisk;
• brød;
• kake;
• frosker.

Du kan også tilsette fiskefôr, kritt og proteiner, blod- og meitemark i maten for oppdrett av kreps. Pass på at det ikke er noe igjen i materne før neste måltid.

Krepsefarm

Du kan lage din egen krepsefarm selv på en liten tomt og til en minimal kostnad. Hovedbetingelsen er overholdelse av omsorgsstandarder og anbefalinger. Denne typen virksomhet er ikke veldig populær i Russland, men er ganske vellykket i andre land i verden. Dette skyldes forskjeller i forbrukernes krav. Et bedervelig produkt skal selges så raskt som mulig.

Organisering av en gård er mulig under nesten alle forhold. Jo større volumer, jo mer lønnsomt blir produksjonen. Forretningsideen er å tjene penger med minimale kostnader. Dette gjelder spesielt for folk som bor i distriktene nær dammer eller ha mulighet til å leie dammer.

Kreps for salg er oppdrettet i minst 1-1,5 år. Salgstidspunkt og -volumer avhenger av rasen og forholdene. Etter å ha mottatt stamfisken din, kan du allerede regne med avkastning på investeringen om nesten ett år.

Industriell avl av kreps vil kreve betydelige investeringer: du trenger utstyr og lokaler hvor flere bassenger eller beholdere kan plasseres samtidig. Klimakontroll og vannforsyningssystem er også viktig.

Beholdere for avl av kreps bør være store, og antallet leddyr i dem bør også kontrolleres. Hvis krepsene er overfylte, vil de også begynne å spise hverandre. Dette gjelder også ungdyr, som holdes i separate tanker.

Med riktig rasevalg, tilgjengelighet på utstyr, balansert fôr og et stabilt salgsmarked kan krepseoppdrett bli en vellykket bedrift.

En slik forretningsidé krever ikke store utgifter og kan gi en stabil inntekt i seks måneder – fra mai til oktober. Den sesongmessige karakteren av denne inntekten er kanskje den eneste ulempen med en slik virksomhet. Før du starter denne virksomheten, er det nødvendig å bestemme etterspørselen i markedet - om den eksisterer i prinsippet, og hvis den eksisterer, hvor stor den er. Selvfølgelig kan du avle kreps kun for eget forbruk, men det er mye mer behagelig å ikke bare nyte sluttproduktet, men også få stabil inntekt i lang tid.

Hva er etterspørselen i markedet?

For å starte med krepsoppdrett som bedrift, er det lurt å ringe restauranter og supermarkeder med tilbud om å selge kreps gjennom stadige leveranser fra gården din. Store supermarkeder i landet har fiskeavdelinger som selger ikke bare fisk, men også sjøkreps. Imidlertid har mange engroshypermarkeder (hvor forresten restauranter og kafeer kjøper produktene deres) ikke slike varer. Derfor er det opp til deg - ved å ringe alle store salgssteder, vil du sannsynligvis finne kunder. Og dette er et sikkert signal om at krepsoppdretts forretningsplan for denne handelsmetoden vil lønne seg i fremtiden.

En annen måte å skape en kundebase på er å ganske enkelt selge produktet gjennom 2-3 bekjente eller venner. De vil på sin side fortelle vennene sine. Med andre ord, jungeltelegrafen vil begynne å fungere. Men for å sikre en konstant tilstrømning av kunder, må du overholde flere grunnleggende betingelser: varer av høy kvalitet, lavere priser enn i supermarkeder og andre selgere, og, som et alternativ, forbedret service - hjemlevering av kreps. Dermed kan du på en sesong danne en permanent kundebase.

Velge type krepsefarm

Alt er avgjort med klientgrunnlaget, den viktigste delen av forretningsplanen gjenstår - direkte organisering av en kreftfarm hjemme. Kunstig oppdrett av kreps er delt inn i to typer, avhengig av oppdrettsform: krepsoppdrett i dammer og fabrikktype oppdrett. Den første typen anses som den mest lønnsomme, siden prosessen er arbeidsintensiv og det kreves store kapitalinvesteringer for å drive en virksomhet i industriell skala.

Innsjø- og elvekreps avles opp hjemme. Å avle kreps som virksomhet i vårt klima anses som upraktisk, siden det meste av året råder temperaturer som er lave for reproduksjon. Unntaket er de sørlige delene av landet. Det er veldig vanskelig å heve kreps til en salgbar tilstand - de går raskt i dvale ved lave vanntemperaturer under 17 grader og utviklingen stopper på ubestemt tid. Derfor innebærer den mest optimale og beste teknologien for oppdrett av kreps for våre breddegrader opprettelsen av kunstige lukkede reservoarer. Derfor må vi avle sjøkreps, fordi vi trenger å få et ferdig produkt på ekstremt kort tid.

Teknologi for bygging av avlsdammer

Det ideelle alternativet er en vannmasse (eller helst flere vannmasser) i din tomt. Å avle kreps hjemme er gunstig på grunn av den nære plasseringen av reservoarer, du kan alltid kontrollere hele avlsprosessen. I tillegg vil dette sikre virksomheten din betydelig – det vil ikke være fare for at noen vil samle inn hele inntektskilden din.

Så flere reservoarer har blitt gravd på nettstedet ditt. Dybden deres kan være 1-3 meter (i noen tilfeller kan den være 6 meter), arealet til en kunstig dam er fra 30 til 60 kvadratmeter. Bunnen skal være steinete og dekket med sand, og breddene skal være leire (slik at kreps kan grave hull i dem). Rennende vann, som nevnt ovenfor, er ikke nødvendig for avl av kreps. Det viktigste er å ha en vannkilde i nærheten, slik at du kan fylle reservoarene med vann og endre det med jevne mellomrom.

Dreneringsrør er også nødvendig, som vil utføre funksjonen til drenering og rør som vannet vil strømme inn i dammene. Sluket skal dekkes med et trenett. Metallnett er skadelig for kreps, og de kan lett bite gjennom et vanlig fiskegarn. Når alle avløpene er klare, kan du begynne å fylle reservoaret med vann og legge til kreps der. Det er nødvendig å oppdatere vannet en gang hver 2-3 uke, og ikke erstatte mer enn 30% av vannet, for ikke å forstyrre det etablerte mikroklimaet.

Hjemmeavl av kreps er også mulig i akvarier, og dette er en av de mest lønnsomme metodene. For det første er det en mye mer praktisk fangst, for det andre opprettholder den konstant den optimale temperaturen, og for det tredje er det ikke nødvendig å hele tiden bytte ut vannet, det er nok å installere rensefiltre. I tillegg smelter kreps i et akvarium oftere - opptil 3 ganger i året, mens de i reservoarer smelter en gang. Molting er direkte bevis på vekst av kreps (skallet blir strammere), noe som betyr at produktet vil være klart for salg raskere.

Den eneste ulempen med akvarier er den begrensede plassen som er tilgjengelig. Det er ikke mulig å installere flere akvarier enn rommet tillater. I tillegg øker kostnadene for strøm og romoppvarming. Men samtidig øker også produksjonsvolumet. Men hvis du allerede har kunder som er villige til å stadig kjøpe kreps, trenger du ikke bekymre deg for lønnsomhet. Kostnaden for krepsen vil være verdt pengene brukt.

Du har en kundebase, du vet hva slags kreps du skal avle, hvor du skal dyrke dem og under hvilke forhold. Det eneste som gjenstår er å bestemme hvor du skal kjøpe kreps for avl og hvordan du skal holde dem riktig? Hvis du bor i nærheten av en elv eller andre vannmasser der disse virvelløse dyrene finnes, kan du fange dem selv ved hjelp av spesielle fiskestenger, garn (et sylindrisk garn) eller garn. Fangst kan foregå fra midten av sommeren til slutten av november. I mørkt vann vil den beste fangsten være om kvelden, i klart vann - i skumringen. Det er også lurt å fange kreps i regnvær og en varm natt.

Hvis dette er en ganske komplisert og tidkrevende prosess for deg, finnes det et annet alternativ. Å selge kreps for avl er en av måtene å tjene penger på for lokale innbyggere som bor i nærheten av reservoarer og fisk. Vanligvis koster et kilo kreps 100 rubler, så du kan kjøpe en stor mengde. Det er best å kjøpe fingerlinger - kreps som dukket opp i i år, det er fra dem du kan tjene godt i fremtiden.

• Overvåk regelmessig fornyelse av vann slik at det ikke stagnerer;
• Oppretthold den optimale temperaturen for tilstrekkelig ernæring av voksen kreps - den er 17-21 grader, for larver - flere grader høyere;
• Kreps, som alle andre representanter for dyreverdenen, kan bli syke. Industriell krepseoppdrett innebærer å opprettholde optimale forhold, og dette er forskjellig i hvert land. Men overalt er kravene de samme: standard hydrokjemiske og temperaturforhold;
• Du kan mate kreps med larver, insekter, fisk, krepsdyr og ormer. Men før du fanger dem direkte for salg, er det nødvendig å sette dem på en spesiell "diett": mate dem bare med brennesler, poteter og annen vegetasjon. Det anbefales ikke å gi fersk fisk, siden kreps vil komme i kamper mens de spiser, miste klør og ben, og som et resultat presentasjonen deres. Dette er de grunnleggende betingelsene for oppdrett av kreps.

Kostnader, mengde startvarer og likviditet

Av stor betydning er anskaffelse av hunner med levende egg på pleopoder (bena under halen) og transport av dem til krepsefarmer. For å dyrke et tonn kreps, er det nødvendig å kjøpe rundt 450-600 befruktede hunner, som fanges fra deres naturlige habitat. Med en gjennomsnittlig kvinnevekt på ca 160 gram blir resultatet ca 80 000 gram levende vekt, som er 80 kg. kreps som må kjøpes inn for avl.

Dermed kan vi beregne lønnsomheten til krepsoppdrett: 80 kilo kreps til en kjøpesum på 100 rubler vil koste 8000 rubler. La oss legge til dette enkeltkostnadene ved å organisere og lage kunstige reservoarer - omtrent 180 000 rubler. Det viser seg 188 tusen rubler startkapital for å drive en slik virksomhet. Nå kan du beregne hvor mye fortjeneste disse midlene vil gi. Samtidig tar vi hensyn til at du har laget en salgsplan og kundemassen allerede er klar.

Anta at i løpet av en sesong gir 500 hunnkreps opphav til 13 000 levende avkom (kl. optimale forhold). Markedsverdien på 1 kilo kreps er omtrent 200-250 rubler. Voksen kreps veier opptil 300 gram, som er totalt antall vil være ca 3,5-3,9 tonn varer klare for salg. Totalt, forutsatt at krepsen er fullt markedsført og solgt til engrospris, oppnås 500-700 tusen rubler inntekt, hvorav 312-512 tusen rubler er nettofortjeneste for sesongen. Som du kan se, er denne måten å drive forretning på, som å avle kreps hjemme, en kostnadseffektiv måte å tjene penger på.

Disse konklusjonene ble gitt etter å ha utført eksperimenter på avl og dyrking av kreps av en av de innenlandske forskerne. Det er ganske mulig at de vil være nyttige for deg i fremtiden:

Etter at 1400 befruktede hunner hadde født, ble de unge krepsene fjernet fra burene fra hunnene. I stedet ble 600 hanner plassert der, og til tross for at befruktningen skjedde i tide – tidlig i november, ga dette ingen positive resultater. Fra dette ble det konkludert med at gamle hunner ikke kan holdes i bassenget i mer enn 3-4 måneder.

Det er også umulig å beholde gamle hunner av den grunn at det under avl ble lagt merke til at de spiser sine egne unger. Dette betyr at etter at hunnene har lagt egg, er det nødvendig å flytte dem til et annet basseng, og la eggene stå separat i et år - til krepsen dukker opp og får harde skall.

Kreps er svært følsomme for endringer i ytre forhold, så umiddelbart etter å ha blitt fanget fra sine naturlige habitater og flyttet inn i en vannmasse, kan de krype ut av vannet. Derfor er det lurt å ha krepsen i en kurv i flere uker og mate dem der. Etter dette kan du trygt slippe krepsen ut i reservoaret - de vil ikke lenger klatre til overflaten.

Det anbefales å utføre transport i beholdere dekket på innsiden med glatt halm eller mose. Før du slipper dem ut i dammen, må du først vanne krepsene med varmt vann fra en vannkanne.

Hvis du liker denne typen virksomhet, kan du i tillegg se en video om krepsoppdrett og undervisningsmateriell, hvor hvert trinn er tydelig beskrevet og forklart. Det er verdt å merke seg at prosessen med å avle og vokse er ganske interessant, og med nødvendig innsats kan den utvikle seg fra en vanlig hobby til en permanent inntektskilde.

Kreps er virvelløse dyr. De er etterspurt i hele Russland. Naturlige bestander av kreps minker hvert år på grunn av krypskyting og sykdom. Naturreservatene av kreps når sitt maksimum hvert åttende år, hvoretter de reduseres til et minimum.

For tiden er mye oppmerksomhet rettet mot oppdrett av kreps i kunstige reservoarer. Når det gjelder forbruk per innbygger, leder Hellas og Italia. Kreps ble brakt til disse landene fra det tidligere Sovjetunionen. Hvert år leverer disse landene opptil 11 tusen tonn kommersiell kreps til det utenlandske markedet. Spania, Portugal og Kina leverer også kreps.

I land- og gårdsdammer kan du med hell avle opp hurtigvoksende krepsarter, som bredtå og langtå. Vanlig kreps lever i elver, innsjøer, dammer, flomsletter, bekker med rent bløtt vann, på leire, sand, torv, men ikke steinete bunn. Den gunstige vanntemperaturen for kreps er ikke lavere enn 12 grader Celsius. Dybden på reservoaret er fra 1,5 til 6 - 15 m. Det beste habitatet for kreps er kystlinje et magasin med tilsig hvor vannvegetasjon vokser godt.

Når du spiser vegetasjon, akselererer kalsiummetabolismen i krepsens kropp, noe som bidrar til herding av skallet etter smelting. På en liten demning nær en elv, bør jorda nær kysten være slik at det er praktisk for kreps å bygge hull. I tillegg til huler, kan kreps finnes under steiner, stubber og røtter.

Vanligvis lager krepsen huler på bratte, skyggefulle bredder der det er lite sol. Siv, selje, akasie og vier kan vokse på bredden. Graver kan ha følgende størrelser: lengde 10–40 cm, bredde 5–20 cm, høyde 3–18 cm.Om vinteren er krepsegraver plassert helt nederst i reservoaret, om sommeren - nærmere kysten, avhengig av på temperaturen.

Kreps graver huler ved å bruke bena og halen, støttet av fremre klør. Kreps trenger haler ikke bare for å grave hull, men også for å svømme. De svømmer bakover og treffer samtidig vannet med halen. Kreps lever som regel ikke i surt vann. Den optimale mengden oksygen oppløst i vann for kreps er 7–8 mg/l. En kortvarig reduksjon til et nivå på 2–4 mg/l er mulig.

Vanligvis er kreps nattaktive, men hvis de lukter byttedyr, vil de strebe etter det i løpet av dagen. De lever av skjell, snegler, insektlarver, ormer, ådsler som ikke er veldig råtten, unge stengler av siv, vannliljer og andre planter. Kreps spiser spesielt lett alger som er rike på lime, som i likhet med skallet av skjell og snegler brukes til å danne et skall. Skallet består av kitin - 46,73%, kalsiumkarbonat - 46,25%, kalsiumfosfat 7,02%.

Hunnkreps sitter alltid alene i huler, mens hannene ofte samles i grupper under overvintringen. Kreps er toeboende dyr. Hanner av langkloret kreps blir kjønnsmodne i det tredje året med en kroppslengde på minst 7–9 cm, og hunner i det fjerde året med en kroppslengde på 6–7 cm Noen hanner er 2–3 ganger større enn kvinner. De sikreste tegnene på forskjell er kjønnsorganene som ligger på thoraxsiden, ved kanten av brystet og halen. Hos hannen er de parede åpningene til gonadene plassert ved bunnen av det siste benparet, hos hunnen er de plassert ved det tredje paret fra enden. Allerede i september, i hunnens eggstokk, dannes det fra 100 til 300 gulaktige testikler; samtidig begynner hannens sædkanaler å øke kraftig, og ser ut som to tykke hvite sammenflettede tråder.

Parring skjer i oktober–november eller februar–mars. Når det gjelder timing, avhenger mye av regionen. Paringsvarigheten er fra 15 til 20 dager. Befruktning skjer inne i kroppen. En hann kan befrukte opptil fire hunner på rad. Etter parring trekker hunnen seg tilbake til hulen og 20–25 dager etter parring begynner den å gyte, og frigjør egg gjennom kjønnsåpningene. Antall egg i den bredfingrede arten av hunnkreps, fra 7 til 8 cm lang, når 68 stykker, og i langfingret kreps - 60 stykker. I den bredfingrede arten av hunnkreps, fra 8 til 9 cm lang, når antall egg 93 stykker, i langfingret kreps - 102; i de bredfingrede artene av hunnkreps fra 9 til 10 cm lange - 163 stykker, i de langfingrede artene - 174. I de bredfingrede artene av hunnkreps fra 11 til 12 cm i lengde - 302 stykker, i langfingret art - 350 stykker. Hos bredfingret har hunnkreps fra 13 til 14 cm lang 425 stykker, hos langfingret er det 500 stykker.

Eggene fester seg raskt under magen til skjeen og blir der til larvene klekkes. Siden eggene kontinuerlig må vaskes med vann beriket med oksygen, driver hunnen vannet med et sprut, bøyer og løsner enden av halen. Rolig vann, hvis hunnen sitter i et hull, stagnerer, blir tømt for oksygen og eggene dør.

Krepseegg kan lett bli skadet av vannskorpioner, svømmebiller og glatte biller. Hunnen vasker eggene konstant fra skitt, mugg og alger. En hunnkreps kan ha fra 120 til 500 egg. Klekketiden til krepseavkom avhenger av været og regionen. Som regel skjer klekking i begynnelsen eller i andre halvdel av sommeren.

Eksternt skiller krepselarver seg lite fra voksne, bortsett fra størrelsen. Lengden på endagslarver når 9–16 mm. Til å begynne med forblir de festet under hunnens mage og holder fast på morens benformede vedheng med klørne. Etter 10–12 dager begynner de å svømme nær hunnen, men i tilfelle fare gjemmer de seg under magen. Etter 45 dager forlater larvene hunnen for alltid. Den første sommeren skifter de skallet 7–8 ganger, den andre sommeren - 5 ganger, i det tredje og påfølgende år er hannen 2 ganger, hunnen 1 gang. Denne utvekslingen skjer i en tidsperiode fra 10 minutter til flere timer.

De vokser sakte. Om høsten når de 3–3,5 cm lange. Ved slutten av det andre leveåret vokser ung kreps til 7–9 cm, i en alder av tre år – 10–12 cm; I en alder av fem kan kreften nå 12–15 cm i lengde; i en alder av 20 når store prøver 20–25 cm lange. I en alder av 8–10 år når krepsen en lengde på 10–11 cm eller mer.

Ungdyr oppdrettet i elver og innsjøer når kommersiell størrelse den tredje eller fjerde sommeren. I dammer når to år gammel kreps i den varme årstiden en fiskelengde på 10 cm og en vekt på 32 g. Noen kreps med en størrelse på 12,3 cm når 70,5 g vekt eller mer. Overlevelsesraten for fingerunger i dammer med god mattilgang i vekstsesongen er mye høyere (85–90 %) enn i naturlige reservoarer (10–15 %). Den høye veksthastigheten og overlevelsesraten til ungfisk forklares med de gode mat- og temperaturforholdene som de finner i kunstige reservoarer. I elver får ikke yngel engang den minste dietten som dekker energiforbruket for å lete etter mat og metabolisme i kroppen.

Under naturlige forhold oppstår kjønnsmodningen til kreps i det tredje leveåret med en minimumsstørrelse på hunnene på 6–7 cm.En 10-centimeters kreps på fire år kan betraktes som allerede oppdretter. Tidspunktet for parring avhenger av forholdene i reservoaret og vanntemperaturen. I noen regioner skjer dette i mars - april ved en vanntemperatur på 8 - 12 grader Celsius. Larver klekkes fra egg i andre halvdel av mai - første halvdel av juni ved en vanntemperatur på 21–24 grader. Larvene begynner å leve uavhengig under slike forhold 10–14 dager etter klekking.

Under naturlige forhold passerer kreps neste trinn utvikling. Første stadium: utviklingsvarigheten er fra 1 til 7 dager, larvestørrelsen er 1,5–2 mm; andre stadium: utviklingsvarighet fra 5 til 8 dager, larvestørrelse 8,7 mm, vekt 14,7 mg; tredje stadium: utviklingsvarighet fra 9 til 14 dager, larvestørrelse 1,2 cm, vekt 34,7 mg; fingerunger: utviklingsvarighet opptil 90 dager, larvestørrelse 3 cm, vekt fra 8 til 19 g; toåringer: larvestørrelse 6 cm, vekt 32 g; kjønnsmoden: utviklingsvarigheten er tre år, larvestørrelsen er 6,7 cm; kjønnsmoden: utviklingsvarighet 10 år, larvestørrelse 9 – 10 cm, vekt – 50 g.

Avhengig av alder har kreps følgende avhengighet i størrelse: i en alder av 20 dager når lengden på hannen 21,9 mm, lengden på hunnen - 21,6 mm; i en alder av 30 dager er lengden på hannen 28,5 mm, hunnen er 28,0 mm; i en alder av 40 dager er lengden på hannen 34,7 mm, hunnen er 33,87 mm; i en alder av 50 dager er lengden på hannen 40,2 mm, hunnen er 39,3 mm; i en alder av 60 dager når lengden på hannen 45,3 mm, hunnen – 44,2 mm; i en alder av 70 dager er lengden på hannen 49,9 mm, hunnen er 48,6 mm; i en alder av 80 dager er lengden på hannen 54,0 mm, hunnen er 52,5 mm; i en alder av 90 dager er lengden på hannen 57,7 mm, hunnen er 56,0 mm; i en alder av 100 dager er lengden på hannen 60,7 mm, kvinnelig – 59,0 mm; i en alder av 110 dager er lengden på hannen 63,3 mm, hunnen er 61,5 mm; i en alder av 120 dager når lengden på hannen 65,4 mm, hunnene 63,4 mm.

Noen metoder for oppdrett av kreps

Siden testiklene kommer ut allerede befruktede, må hovedomsorgen fokuseres på at hunnen bærer testiklene, og plasserer henne i et trygt rom hvor hun kan mates til den unge krepsen faller fra henne. Små kreps bør mates til høsten i bassenger eller små rennende dammer med bratte bredder og en tett bunn, hvor vannet føres inn gjennom rør med en diameter på 20–25 cm.

Det finnes ulike metoder for oppdrett av kreps. På noen gårder dyrkes kreps i vanntette trekasser laget av 5-centimeters plater. Lengden på boksen er 12–15 m, bredde 6 m, dybde 1,2 m. De produserte boksene plasseres på bunnen av en tørr dam. Vann føres inn i dammen gjennom rør med kraner og utløpsrør. Små celler med et volum på 5 kubikkmeter og flere etasjer er arrangert langs veggene i dette bassenget. Cellene er plassert over hverandre slik at bassengets vegger danner dem bakvegg, og cellen skal være åpen foran slik at krepsen fritt kan komme inn og ut av den. Hver kreft har sin egen celle.

Deretter stables steiner og stubber på bunnen av dammen slik at krepsen kan gjemme seg under dem. I to hjørner av dammen helles små hauger av rik mergelleire med et lag på 90 cm i høyden og plantes med siv, brønnkarse og andre planter. Etter installasjonen fylles bassenget med vann og mer enn tusen hunner med befruktede egg legges i det. Krepsen mates med avfall av finhakket kjøtt, ungfrosker, fiskekjøtt osv. Vannet renner med konstant strøm i en bekk på 25 cm tykk og går gjennom et utløpsrør beskyttet av et nett med små celler. I midten av oktober kan det allerede være mer enn 20 tusen kreps. Unge kreps blir stående til de får et sterkt skall.

Under naturlige forhold er det sjeldent å finne en hunn med mer enn 20 krepsdyr på halen, og noen av disse tjue faller selv av for tidlig, andre dør, så i gjennomsnitt reiser hver hunn ikke mer enn 12 krepsdyr per år. Når du avler i reservoarer - bassenger, kan du få fra 35 til 65 kreps fra hver hunn.

For å fjerne ungdyr fra hunner, kan du bruke følgende metode. Kort tid før krepsen klekkes fra eggene, plasseres hunnene i en stor dam, delt i to etasjer med garn. Det øvre nettet har ganske store celler; etter å ha falt bort fra moren, vil krepsdyrene falle gjennom dem til underetasjen, hvor det er et andre nett med svært små celler. På den får krepsdyr nødvendig mat og beskyttelse mot fiender.

Kreps er veldig kresne på vann, og det hender ofte at de begynner å krype opp av vannet umiddelbart etter at de er plassert i en dam, innsjø eller annen vannmasse som ser ganske egnet ut for oppdrett. I slike tilfeller bør du oppbevare dem i flere dager eller uker i en kurv, sirkel, topp, senket ned i vann, og mate dem der. Hvis de etter dette slippes ut i naturen, begynner de umiddelbart å lete etter steder i vannet hvor de kan gjemme seg og prøver ikke lenger å ikke komme opp av vannet. I dammer med rent vann, rikelig vegetasjon og lav vannføring kunstig fôring rask dyrking av kreps kan oppnås.

For å øke krepsebestandene og kreftproduktiviteten til magasiner i dammer og andre naturlige magasiner, er det nødvendig å drive forsvarlig forvaltning, som innebærer gjennomføring av biotekniske tiltak i elver og magasiner og kunstig oppdrett av kreps i dammer. I damkrepsoppdrett forstås krepseproduktivitet som økningen i kreps per arealenhet i vekstsesongen.

For å bestemme verdien av krepsproduktiviteten til dammer, er det nødvendig å trekke plantevekten deres fra vekten av det dyrkede og fangede antallet kreps (per arealenhet). Den årlige økningen som oppnås i en dam per arealenhet på grunn av naturlig mat kalles naturlig kreftproduktivitet, og økningen på grunn av naturlig mat og fôr innført i dammen for mating av kreps kalles total kreftproduktivitet. I naturlige reservoarer refererer krepseproduktivitet til produksjon, det vil si fangst av kreps per år per arealenhet.

Fangsten av kreps hentet fra naturlig mat som finnes i vannforekomster avhenger av tilgjengeligheten av mat og graden av bruken. Dannelse og utvikling av mat i vannforekomster avhenger av miljøforhold som bidrar til intensiteten livsprosesser. Som et resultat av kompleks biologiske prosesser På bunnen av reservoaret ødelegges det organiske materialet av slam av mikroorganismer, de oksiderte elementene i askedelen av slammet frigjøres, vannet anrikes med mineralsalter og dannelsen av primærprodukter - planteplankton og bakterier som absorberer en løsning av mineralsalter og organiske forbindelser fra vannet. Deretter skjer utviklingen av dyreplankton og bunndyr, som lever av primærprodukter (fytoplankton og bakterier), som er nødvendige for utvikling og vekst av kreps.

Dermed skapes kreftproduksjon som et resultat av den biologiske syklusen av stoffer, og mengden naturlig kreftproduksjon avhenger av intensiteten av livsprosesser som bestemmer denne syklusen.

Matforsyning av reservoarer

Nedre encellede alger og bakterier som utvikler seg i vannsøylen forenes under det generelle navnet - planteplankton (fytoplankton). Alger formerer seg ved deling veldig raskt. Etter tre dager er antallet femdoblet. Alger brukes som mat av lavere vannlevende dyr - dyreplankton, som bor i vannsøylen, hvorav de fleste dør og faller til bunnen.

Døde alger brukes delvis av organismer som bor i bunnen av reservoaret (benthos), og det meste samler seg i form av organiske rester. Bakterier som utvikler seg i vann formerer seg enda raskere enn alger. På 15 timer kan én bakterie produsere 1 milliard avkom Noen av de levende bakteriene, sammen med levende alger, konsumeres av dyreplankton. Et betydelig antall av dem dør, dekomponerer, mineraliserer og går inn i den biologiske syklusen igjen.

Hvis det er nok oksygen i vannet, brytes organisk materiale ned ganske raskt som følge av bakteriell aktivitet. I dette tilfellet blir karbon og hydrogen til karbondioksid og vann, nitrogen fra proteinforbindelser blir til urea og ammoniakk. Deretter, under påvirkning av nitrifiserende bakterier, dannes nitratnitrogen, som absorberes godt av grønne alger. Utviklingen av livsprosesser i dammer skaper gode forhold for proteinsyntese i krepsens kropp.

I tillegg til karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen inkluderer krepsens proteinstoffer fosfor, svovel og jern (blodhemoglobin). Beinene til kreps er rike på kalsium. Beregninger og kjemiske analyser av vann viser at den årlige veksten av kreps inneholder betydelig mer nitrogen og fosfor enn vannet i dammer, noe som forklares med det biologiske kretsløpet av stoffer som oppstår som følge av utviklingen av livsprosesser i dammer. Biologisk syklus oppstår som et resultat av ulik varighet organismenes liv og evnen til å formere seg.

Den raske og intense livsprosessen i dammer bidrar til intensiv utvikling av organismer som brukes av kreps som mat. Men mengden av visse salter i vann bestemmer ennå ikke intensiteten av livsprosesser og mengden av kreftproduktivitet. Mengden av visse mineralsalter som finnes i jorda er ikke mindre viktig. Vann leker mineralsalter fra jorda, løser dem opp, og forbereder dermed mat for lavere alger. Organisk materiale i jorda brukes av bakterier og ciliater til næring.

Dammer bygget på chernozem-jord har den høyeste kreftproduktiviteten. Dammer med leirholdig, leireholdig og sandholdig jord er mindre produktive. Mineralsalter og organisk materiale i jorda er av stor betydning bare de første årene etter dannelsen av et reservoar. Etter hvert som den eldes, går denne verdien tapt. I gamle dammer spilles jordens rolle i å fylle på næringsstoffer av damslam, som samler seg på bunnen. Organiske stoffer av damslam som inneholder protein, under påvirkning av mikroorganismer, kommer inn i syklusen og gir mat til planteplankton. Kreftproduktiviteten til dammen avhenger av intensiteten av arbeidet til bakterier som leverer nitrogen og fosfor til vannet. Nitrogen fremmer vekst av planter og dyr, og fosfor fremmer vekst og akselerasjon av nedbrytningsprosesser i planteorganismer, samt utvikling av reproduktive produkter i dyreorganismer.

Nitrogenforbindelser avsettes i damslam og fungerer som gjødsel for planter under vann og over vann. Noe av nitrogenet i levende organismer som konsumeres av kreps faller også ut av syklusen. Mengden nitrogen i dammene etterfylles årlig. Det kommer med vannavrenning fra dreneringsområder i form av mineralsalter og unedbrutt organiske rester. En indirekte indikator på mengde organisk materiale i vann er dets oksiderbarhet. Oksydasjonsgraden bestemmes av mengden oksygen som absorberes av en liter vann for å oksidere de organiske stoffene som finnes i den. Hvis oksidasjonen er lav, indikerer dette at vannet er næringsfattig for utvikling av planteplankton.

For damanlegg anses vann som godt dersom oksiderbarheten ikke overstiger 20 mg 02/l. Hvis oksidasjonen av vann er mer enn 20 mg 02/l, indikerer dette forurensning av vannforsyningskilden. Slikt vann er uegnet for oppdrett av kreps.

Fosfor, bestemt i kombinasjon med oksygen, er det viktigste biogene stoffet. Det konsumeres av planteorganismer sammen med nitrogen og er en del av planteprotein, fordøyelig av dyreorganismer. Fosfor finnes i vann i form av fosforsyresalter og organiske forbindelser. Hovedkilden til fosforpåfyll i dammer er vannavrenning fra gjødslet åkre i nedbørfeltet. Fosfor absorbert av kreps føres bort fra reservoaret og ekskluderes fra syklusen. Vanlige, uforurensede kilder inneholder opptil 0,5 mg/l fosfor. For intensiv utvikling av grønnalger er 0,2 mg fosfor/l tilstrekkelig.

Høy produktivitet av krepsoppdrett kan oppnås hvis næringsstoffene i dammen brukes av fordelaktige forbrukere. Av de nedre algene som er en del av fytoplantonet, inkluderer fordelaktige forbrukere mikroskopiske protokok-grønnalger, hovedsakelig chlorella og scenedesmus. Blågrønne alger forbruker næringssalter og spiller en negativ rolle. De brukes ikke som mat av dyreplankton og blir nesten aldri spist av kreps.

Sekundærproduksjonen i reservoaret består av dyreplankton og bunndyr. Dyreplankton inkluderer ciliater, hjuldyr, copepoder og cladocerans. Ciliater utvikler seg hovedsakelig i kystsonen til dammer og tjener som mat for kreps bare de første dagene etter at larvene klekkes fra eggene.

Copepoder funnet i dammer er svært verdifulle for krepsoppdrett. De formerer seg i stort antall til alle tider av året, spesielt tidlig på våren, når kreps, utmattet etter vinteren, begynner å mate. Cladocerans er også fruktbare. Denne gruppen inkluderer dafnia, bosmina, polyuphemus, etc. De mest verdifulle blant cladocerans er dafnier og moinae, som er spesielt avlet som mat for kreps og fisk.

I foringsdammer lever krepsen kun på en del av dyreplanktonet – larvene til skyvemyggen og andre mygg. Mygglarver, chironomider eller tendipedider, kjent som blodorm, er av primær betydning for å fôre kreps. Bløtdyr og deres ulike former inneholdt i bunndyr er av en viss betydning i ernæringen til kreps.

Skadelige insekter for kreps i en dam inkluderer vannbiller, veggedyr og øyenstikkere. Billene angriper til og med sjøkrepsyngel. Spesiell skade på ungkreps er forårsaket av biller som reinsdyr, damsnegl, vannelsker, dykkerbille, siltbille og deres larver. Voksne øyenstikkere og deres larver spiser krepsemat. Frosker og rumpetroll spiser også krepsemat. Rumpetroll spiser også kake, maten som gis til kreps.

Hvordan avle kreps i dammer

Kreps oppdrettes i dammer av kompleks betydning; drenerte bukter med reservoarer spesielt bygget for krepsoppdrett; massiver av torvarbeid; steinbrudd; små reservoarer; deler av små elver; elvemunninger; ilmenyah; innsjøer; rismarker osv.

Basert på arten av vannforsyning, er dammer delt inn i nøkkel, bekk, elv, kanal, flomsletten, etc.

Nøkkeldammer forsynes med vann fra permanente kilder. De er vanligvis konstruert ved å fylle deler av dalen eller bjelker ved siden av terrassen over flomsletten, hvorfra kilder strømmer. De fleste dammer har en jevn dybde i hele området. Ved demningen gjøres de litt dypere - 1–1,5 m. Vannet i kildedammene er som regel kaldt, med unntak av store med ubetydelig gjennomstrømning av kildevann. Størrelsen på dammer overstiger vanligvis ikke 5 hektar, men større finnes også. Kjemisk oppbygning damvann svinger mye og avhenger i hovedsak av mengden og kvaliteten på vann om våren og av jorda dammen ligger på. I de fleste tilfeller flyter nøkkeldammer.

Bekkedammer fylles på med vann fra bekker som har en konstant vannføring fra kilder. Dammer skapes ved å blokkere dalen med en tverrgående demning. Disse dammene har en dyp del nær demningen med en gradvis nedgang i dybden mot toppen av dammene. Slike dammer har vanligvis en velutviklet kystsone. Vanntemperaturen avhenger av avstanden vannet går før det kommer inn i dammen, størrelsen på dammen og strømningshastigheten til bekken. Ved kildene er vannet kaldt, lenger fra kilden og i mangel av kystkilder er det varmere enn ved kilden, ikke kaldere enn i vanlige lavlandselver. Arealet til disse dammene er lite - fra 5 til 10 hektar, men kan være 25–30 hektar.

Elvedammer forsynes med vann fra elver. I henhold til arten av deres struktur er de delt inn i kanal og flomsletten. Kanaldammer skapes ved å blokkere elvedalen med en tverrgående demning. Hovedformålet med demningen er å bruke vannenergi til små vannkraftverk, drivmøller, gristmøller, smørkverner, for å levere vann til krabbebarnehager som ligger i flomslettene i elven nedenfor demningen, etc. Området til slike dammer kan være fra 5 til 350 hektar. Reservoarets dybde er vanligvis minst 3–4 m. Mot toppen og langs breddene går dybdene i null.

Dammer er generelt varmtvann og holdbare. Saltsammensetningen av vannet i dem avhenger av kvaliteten i elven, dreneringsområdet og dreneringen, av bunnbedets beskaffenhet og grunntilsig. Flommarksdammer dannes når nedre del av flomsletten er innvoller. Vann tilføres dammene til nivå med dammens vannhorisont ved hjelp av en demning som hever vann i elva og kanalen, som ligger i den forhøyede delen av flomsletten. Slike dammer ligger i flomsletten til hovedelven og forsynes med vann fra en kanal.

Flommarksdammer er tilrettelagt for oppdrett av kreps, samt for gravitasjonsvanning av tomter som ligger på flomsletten nedenfor dammen. Dammer varierer i størrelse; i krepsefarmer lages de med et areal på 30–100 hektar. Ved demningen overstiger ikke dybden av dammene 1,5–2,0 m og avtar gradvis mot terrassen over flomsletten. Den kjemiske sammensetningen av damvann bestemmes av kvaliteten på elvevannet og jordsmonnet i dambunnen. Sommerens regnvann og grunnstrømmer har nesten ingen innvirkning på vannkvaliteten.

Atmosfæriske dammer mates av overflateavrenning. Som regel er de fylt med grunnvann og regnvann (grunn-atmosfærisk ernæring). Dammer er konstruert ved å blokkere våte huler og sluker som har tilsig av overflategrunnvann. Ved demningen er dybden på dammene 1,5–2 m, deretter avtar den gradvis mot toppen. Arealet med jordatmosfæriske dammer kan være fra 10 til 50 hektar. Vannets sammensetning bestemmes av kvaliteten på kildevannet som strømmer fra nedbørfeltet, jordsmonnet i sengen og grunnvannet. I vintertid Dødsfall observeres i slike dammer.

Dammer med atmosfærisk vanntilførsel bygges på samme måte som jordatmosfæriske, bare de legges i tørre daler og raviner som ikke har tilsig av overflategrunnvann. De tilføres vann fra vår- og sommeravrenning. Arealet til dammene er 10–50 eller mer. Slike dammer er bebodd av knust karpe.

Flommarksdammer er blant reservoarene med bakke-atmosfærisk vannforsyning. De er reist ved å fylle et parti av flomsletten eller ved hjelp av en tverrgående dam i nedre del av flomsletten, oversvømmet av flomvann. Fra begynnelsen av nedgangen i lavvann er det installert skjold i demningene for å blokkere vannet.

Demninger ligger i tømmerstokker over vannhorisonten i elva. Hvert år fylles de med flomvann. De fylles på med vann fra sommeravrenning fra det lokale nedbørfeltet og delvis fra grunnvann. Demninger brukes hovedsakelig til oppdrett av kreps og til vanning. Arealet til slike dammer varierer fra 5 til 100 hektar. Bankene deres er flate og bevokst med vegetasjon. Bratte og bratte bredder er sjeldne.

Ved bygging av nye dammer og innretninger for oppdrett av kreps, bør følgende sørges for: et dreneringssystem som gjør det mulig å drenere vann og drenere dammen for vinteren eller kun om høsten for fangst av kreps, samt en kreps -barrieretopp som hindrer kreps i å forlate dammene dersom de er bygget på små elver og bekker.

Hvis vannet fra dammen av en eller annen grunn ikke kan dreneres, bør det bygges to eller tre dammer, og plassere dem etter hverandre. Med dette arrangementet av dammer blir vann først drenert for å fange kreps fra den nedre dammen, deretter fylles den med vann fra dammen som ligger ovenfor. Øvre dammen står drenert for vinteren, og de resterende vannreservene i nedre dammen brukes til ulike behov.

Hvordan lage dreneringsgrøfter. Et skikkelig tjerngrøftenett inkluderer en hovedgrøft, sidegrener til lavtliggende områder og opplandsgrøfter som fanger opp grunnvannet og hindrer vannlogging av enkeltområder i dammen. Det er nødvendig å ordne dreneringsgrøfter på en slik måte at det sikres fullstendig drenering av vann fra lave områder, samt å drenere dambedet.

Når det gjelder deres design, må dammer overholde sanitære og hygieniske krav rettet mot å skape ugunstige forhold for utvikling av malariamygglarver. For å unngå sumping av arealer i tilknytning til damdammer, gjøres brudd drenering eller anlegges en grøft for utslipp av sivvann og drenering av tilliggende område. Elveleiet som ligger under demningen rettes opp for å senke vannstanden i elva og drenere flomsletten. Små dammer og store dammer med grunne flommark bør unngås.

Når du bygger komplekse dammer, bør du være spesielt oppmerksom på deres dybde. For oppdrett av kreps i nordområdene og midtbane gjennomsnittlig dybde dammer bør være innenfor 0,8 m, i sørlige - 1 m. For fôringsdammer er slike dammer optimale. På større dyp avtar krepseproduksjonen. Ved bygging av flomslettedammer i spesialiserte gårder tillates mindre gjennomsnittsdybder. I noen tilfeller, på slike dyp, blir produktiviteten til kreps større.

Valg av lokaliteter for bygging av dammer er av stor betydning for krepseproduksjonen. Dammer kan bygges på en rekke tomter med forskjellig jord, forutsatt at det kan bygges demninger på dem og områdene fylles med vann. Jo mer fruktbar jord i dammen er, jo høyere er produktiviteten til kreps i den.

Ganske ofte tildeles lavfruktbarhetsjord som er uegnet for dyrkbar mark til dammer - saltvann, tørre områder i raviner som gir lave avlinger av gress, etc.

Hvordan avle kreps i buktene til reservoarene

Seilbare magasiner og energimagasiner skiller seg fra vanlige magasiner ved sterke svingninger i vannstanden, spesielt om sommeren, når vannstrømmen inn i magasinet er redusert til et minimum. I ulike reservoarer når slike svingninger 2 -17 m. Som et resultat av en nedgang i vannstanden i reservoaret dannes en midlertidig tørkesone. Denne funksjonen kommer skarpt til uttrykk i reservoarene på slettene med deres enorme områder med grunt vann, som utgjør fra 40 til 80 % av reservoarområdet.

Vanligvis dreneres grunt vann i høst-vinterperioden. Under vårflommen blir de drenerte områdene igjen dekket med vann. I sesongreservoarer er de fullstendig dekket, i reservoarer med langsiktig regulering - fullstendig i høyvannsår.

I motsetning til den midlertidige dreneringssonen kalles den ikke-utslippbare delen av magasiner en permanent flomsone. For livet til kreps i reservoarer har sonene annen betydning. Sonen med konstant flom er overvintringsstedet, og tørkesonen er vanligvis hekkestedet. Begge sonene kan med hell brukes til avl av kreps.

Drenering av store områder med grunt vann og samtidig fullstendig frigjøring fjerne dem fra vill kreps i denne perioden åpner for store muligheter for organisering av damkrepsoppdrett. Vannstandssvingninger skjer her på samme måte som i konvensjonelle magasiner. Nedgangen i vannhorisonten begynner om sommeren og fortsetter til vårflommen.

De drenerte områdene av reservoarer som er egnet for å bygge dammer, er flomslettene i små elver, bekker, sluker, huler og andre forsenkninger langs hvilke vann strømmer fra dreneringsområdet og inn i elvene. Om høsten blir disse områdene drenert og frosset om vinteren. Under vårflommen dekkes igjen tørkede og frosne områder med vann.

Med minst mulig penger kan bukter som skjærer seg dypt inn i fastlandet og har en smal utgang til reservoaret brukes. Det hydrologiske regimet til inngjerdede bukter skiller seg fra dammer ved at buktene er fylt med vann ikke direkte fra dreneringsområdet, men fra reservoaret, med begynnelsen av vannstigningen.

Vanntemperaturen i dammene på dette tidspunktet er betydelig høyere enn i inngjerdede bukter, siden kaldere vann fra isdekte magasiner kommer inn i buktene. Deretter er vanntemperaturen i buktene nesten den samme som temperaturen i dammene.

Inngjerdede bukter er delt inn i to grupper etter vannforsyningsforholdene. Den ene gruppen inkluderer bukter med avhengig vannforsyning, den andre - med uavhengige. Bukter med avhengig vannforsyning mottar vann fra reservoarer og når vannhorisonten faller, fylles ikke reservoaret på med vann. Bukter med uavhengig vannforsyning kan motta vann fra reservoaret om våren, og etter at vannhorisonten er senket, tilføres vannet i reservoaret vann på grunn av den konstante tilstrømningen av vann i bekkene og elvene som renner inn i bukten. Saltsammensetningen kan være forskjellig, siden avløpsvann i tillegg til jord også påvirker kvaliteten på vann i bukter.

I henhold til vilkårene for slipp av vann deles også bukter i to grupper - tidlig og sen slipp fra vann. De tidlige slippbuktene kan dreneres om høsten før innfrysing, de sene slippbuktene - kun som følge av vintersenkingen av vannhorisonten i fryseperioden.

Buker, dypt skåret inn i fastlandet og frigjort fra vann i slutten av september, brukes vanligvis til fôring av dammer. Dette gjør det mulig å gjerde av store områder fra magasinet med demninger om høsten. For å redusere kostnadene for krepsproduksjon og vedlikehold, lages individuelle bukter på minst 15 hektar store. Den største dybden av buktene bør være nær dybden av krepsedammene - 1,5–2 m.

For å drenere buktene fullstendig, er det nødvendig at de største dybdene er i nedre del av buktene, og gradvis avtar mot midtre og øvre deler av bukten. Hvis det er bekker som renner inn i bukter, bør dybden av dammene i perioden med depresjon i kanaldelen ikke overstige høyden på reservoarnivået.

Hvordan avle kreps i torvgraving

Torvmassiver er delt inn i høy-, overgangs- og lavland. I de nordlige regionene er det høylandstorvmyrer som dominerer, i sør er lavlandstorvmyrer mer vanlig. Hevede torvmoser dannes som et resultat av avsetning av døende spagnummoser, villrosmarin, bomullsgress, pommel, cassandra og andre planter som tåler høy surhet, hvor nedbrytningen skjer sakte.

I lavland, huler, flomsletter i elver og på innsjøer dannes lavlandssumper som et resultat av avsetning av døende rester av siv, sev, starr, siv og andre planter som vokser i et alkalisk, lett alkalisk eller nøytralt miljø. I slike sumper hemmes prosessen med nedbrytning av vegetasjonsrester ikke av økt surhet, men av mangel på oksygen. Vannet i lavlandssumper inneholder lite oppløst oksygen. Atmosfærisk oksygen forhindres i å nå råtnende vegetasjon på grunn av vannlaget som dekker sumpene. Overgangssumper inntar en midtposisjon mellom høylands- og lavlandssumper.

Eksistere forskjellige måter torvuttak, hvoretter det gjenstår utgravninger av varierende kvalitet. Med den hydrauliske metoden ser steinbrudd ut som lange og brede reservoarer. Hvis maskinstøpemetoden brukes med baggere eller gravemaskiner, oppnås smale og lange steinbrudd med en dybde på 3 m eller mer. Med fresemetoden, når torv produseres i tynne lag, gjenstår fresefelt av et relativt stort område, med flat bunn. Slike felt er best egnet for å bygge dammer. Den naturlige produktiviteten til dammer på dem er nesten dobbelt så høy som dammer bygget på steinbrudd som utvinnes hydraulisk.

Ved torvdrift er jorda generelt surt, med en pH på 4,1–4,4, noe som betyr at den naturlige produktiviteten til krepsedammene der er svært lav med mindre kalking utføres.

Jorden til torvgraver inneholder mange organiske forbindelser som er tett bundet til kolloider av humusstoffer, som raskt adsorberer fosforforbindelser som finnes i form av uløselige forbindelser. For å bruke disse organiske forbindelsene er det nødvendig å eliminere surheten i vannet og sørge for tilstrekkelig mengde oksygen i bunnlagene for utvikling av mikroorganismer som mineraliserer organisk materiale og beriker vannet med nitrogen og fosfor.

Dammer på torvdrift er nesten ikke forskjellig fra vanlige dammer på torv eller leirholdig jord, bortsett fra pH i vannet, som varierer fra 6,6–6,8. Hvis du tilsetter kalk i jorda hvert år, vil pH i vannet nærme seg nøytral. I dammer i torvdrift utvikler matforsyningen seg godt, spesielt dyreplankton, hvis intensive bruk sikrer høy produktivitet av kreps.

Hvordan avle kreps i reservoarer

Basert på arten av vannforsyning er reservoarene delt inn i flere grupper: med vannforsyning fra nedbør, fra permanente kilder og med blandet vannforsyning.

Vanningsreservoarer er konstruert for å holde på atmosfærisk vann. Om våren fylles de med vann til designnivået. I juni tas vann fra reservoaret for vanning, som et resultat av at horisonten reduseres og arealet reduseres med nesten 70 % av arealet som oversvømmes om våren.

I slike reservoarer beregnes tettheten av krepseplanting basert på gjennomsnittlig tetthet, som er halve summen av arealet av reservoaret når kreps plantes og området i august, etter vannføring, eller i henhold til maksimal overflate av vårflommen. Ved beregning basert på den maksimale overflaten av vårflom med en reduksjon i reservoarområdet om sommeren, trenger kreps ekstra fôring.

For noen bransjer, for eksempel stivelse, sukkerfabrikker, noen metallurgiske og andre, er industrielle reservoarer installert. Disse reservoarene kan ganske vellykket brukes til å dyrke kreps, forutsatt at vannet slippes ut og krepsen fanges om vinteren eller tidlig på våren og deretter fylles på igjen med vann under høyvann. For avl av kreps brukes slike reservoarer best ved bruk av damkrepsoppdrettsmetoder ved å årlig befolke og fange alt som dyrkes, for eksempel reservoarer som kan senkes eller fiskes på langs, samt ved metoder for å reprodusere besetninger som ikke har betingelser for reproduksjon og ikke gå med vannet inn i tid for vårflom.

For å fange kreps bør det ved bygging av nye reservoarer legges til rette for bunnsluk for å drenere vannet fullstendig. Store magasiner hvor vannet aldri tappes ut, må tilrettelegges for notfiske ved å jevne ut ujevnheter i bunnen. For å gjøre dette, fjern busker, trær og kratt med tøff vegetasjon og riv opp stubber. Etter å ha fjernet stubber og steiner, er hullene dekket med jord; De bratte breddene av raviner og elver er kuttet i en vinkel på 45 grader. Dersom reservoarene er befolket med kreps, bør det legges til rette for bygging av demonterbare krepsebarrieredammer under flom.

Hvordan avle kreps i grunne innsjøer

Landet har stor mengde Små innsjøer er ganske egnet for vellykket oppdrett av kreps, men de brukes nesten aldri til disse formålene.

Flomsjøer av forskjellige størrelser er en del av det hydrologiske komplekset av elver, i flomslettene som de er lokalisert til, og er delt inn i flere typer: oksebuesjøer, elvebunnssjøer, sentral flomsletten (dal), flomslette og damsjøer.

Vanligvis er flomsletteinnsjøer grunne, med en gjennomsnittlig dybde på 1–1,5 m; om sommeren varmes vannet i dem godt opp. Innholdet av oppløst oksygen i vann svinger kraftig gjennom dagen. På dagtid er vannet overmettet med oksygen, om natten avtar oksygenmengden på grunn av det intensive oksygenforbruket til alger og nedbrytningen av organisk materiale i bunnen.

Om vinteren, når innsjøene er dekket av is og snø, tømmes oksygenet i vannet gradvis ved nedbrytning av alger, som dør ut om høsten. Oksygenmangel er ledsaget av fullstendig død. Krepsoppdrett i flomsjøer utføres derfor ved vårplanting og obligatorisk høstfangst av oppvokst kreps.

Flomsjøer har en utmerket matforsyning. Til tross for langvarig dekning av et betydelig vannlag under flom, opprettholder dyreplankton en konstant artssammensetning. Spesielt sterk utvikling av planteplankton og dyreplankton observeres etter nedgang i høyvann. Bunndyret utmerker seg ved sin mangfoldige artssammensetning og rikelige utvikling, spesielt av larver og chironomider. I store mengder i innsjøene er det larver av ulike insekter, oligochaete ormer og ulike bløtdyr. Den gjenværende massen av den nederste naturlige maten til kreps når 100 g per 1 kvadratmeter. m. Når det gjelder den naturlige produktiviteten til kreps, er flomsletter ofte overlegne dammer.

Som krepseområder er flomvannssjøer delt inn i flere grupper - drenering, avlange oksbuevann som ikke slipper ut, og brede innsjøer i den sentrale flomsletten. Bunnen av dreneringssjøene ligger over vannhorisonten i elva, så de er enkle å drenere. Slike innsjøer er ikke forskjellig fra dreneringsdammer; produktiviteten til kreps i dem kan være veldig høy.

Ikke-drenerende oksebuesjøer er avlange og har et lite område; de ​​kan enkelt bearbeides med langsgående nett. Blant oksebuevannene er det også veldig store, hvorfra kreps fanges ved å pumpe ut vann med kraftige pumper. Ikke-drenerende innsjøer i den sentrale flomsletten har vanligvis et stort areal og bredde og kan ikke fiskes med langsgående grunne verken før bosetting eller om høsten. Kreps kan bare fanges fra dem ved å pumpe ut vann årlig. Kostnadene ved pumping av vann overstiger ikke kostnadene ved fangst av kreps med not. Å la bunnen av innsjøer stå uten vann om vinteren bidrar til å øke krepseproduktiviteten.

Flomsjøer, som bare fylles i år med maksimal flom, blir ofte grunne og brukes ikke til krepsoppdrett. For å drenere slike innsjøer, graver de en grøft eller utdyper kilden nok til å drenere det gjenværende vannet og la det stå til sommeren i år med minimale flom. Noen innsjøer er grunne på grunn av den store dybden i kanalene som vannet strømmer gjennom under flom. Vannstanden i dem øker forskjellige måter. For eksempel bygges en enkel sluse på en utslippsgrøft. Slusen består av spuntrekker i nivå med laveste vannhorisont og peler, som har sideforbindelse med breddene ved å omslutte sidene med plater, planker eller blokker. Rommet mellom sideveggene til porten fylles med jord eller torv og komprimeres. Porten er dekket med skjold satt inn i sporene på pelene i to rader. Slusen åpnes for vinteren. Når nivået av kildevann stiger, passerer det fritt gjennom slusen og fyller reservoaret.

For å forhindre at ville dyr kommer inn i reservoaret, settes gitter med vertikale stenger inn i sporene. Når vannstanden begynner å synke, fjernes ristene og slusen lukkes med to rader paneler. For å redusere vanntapet helles jord eller torv mellom panelene, og lar dem stå til høsten. Under høstnedstigningen frigjøres grunt vann bevokst med hard vegetasjon for vann, noe som bedrer forholdene for fangst av kreps.

Hvordan avle kreps i ilmen og elvemunninger

Ilmeni (depresjoner) ligger i den sørvestlige delen av det kaspiske bassenget, mellom sand- og siltrike rygger. Ilmeni har en langstrakt form, bunnen er gjørmete, bredden er sand og flat, dybden er 1–2 m, området er fra 30 til 100 hektar. Nesten alle ilmens er forbundet med kanaler som flomvann strømmer gjennom. Det totale arealet til Ilmen-fondet er omtrent 173 tusen hektar. Ilmen, som i gammel tid hadde en viss betydning for reproduksjon av kreftbestander, har nå mistet sin tidligere betydning.

I området der ilmens befinner seg, ved siden av den vestlige delen av Volga-deltaet, er sommeren vanligvis varm, lang, med en overflod av solskinnsdager. Det er lite nedbør. Mengden oksygen oppløst i vann om sommeren varierer fra 6,2 til 16 ml per 1 liter. Hos dyphavsmenn varierer oksygeninnholdet om vinteren fra 50 til 92 % metning. Vekstsesongen varer i nesten åtte måneder; bunnen av reservoarene er rik på mat for kreps.

I Volga-deltaet varer vinteren bare tre måneder med kort frost. Under slike forhold, for oppdrett av kreps, er det mulig å helt unnlate byggingen av overvintringsdammer, som er den dyreste delen av en krepsebarnehage.

I følge spesialisters beregninger, når du pumper ut det gjenværende vannet om høsten for å fange kreps, er det mulig å lage en damgård på et område på 60 tusen hektar med en årlig kapasitet på opptil 300 tusen kreps. Ilmeni, som ikke er utsatt for vinterdød, egner seg også til å dyrke kreps. Det anbefales å befolke dem med åringer og fange salgbar kreps ikke samme år om høsten, men et år senere, når den tre år gamle karpen når en vekt på 2 kg. Når du dyrker i tre år, kan du pumpe ut vann og fange kreps ikke fra alle ilmene, men fra halvparten av dem, noe som vil redusere lønnskostnadene med det halve og sikre produksjon av store, svært verdifulle kreps.

Med treårig dyrkingstid er behovet for kreftplantemateriale halvparten så stort som ved toårsperiode. Med riktig drenering av ilmen og drenering av dem ved hjelp av pumpeenheter, kan du få mer enn 3 quintals, og på 2 år - 6 quintals fra 1 hektar. Dette er nøyaktig produktiviteten til kreps i Volga-deltaet som ble oppnådd i ilmen med et område på 75 hektar i Astrakhan-regionen.

Som regel kjennetegnes ilmens av en rik matforsyning. Bunndyrbiomassen her i gjennomsnitt per år er 477 kg per 1 ha, sammenlignet med 103 kg i ilmen i det sentrale deltaet. Biomassen til plankton er tilsvarende 8 g i stedet for 5,2–6,5 per 1 kubikkm vann. Om sommeren er biomassen til ilmen i gjennomsnitt omtrent tre tusen organismer som veier 48 g per 1 kvadratmeter. m.

Dreneringsilmene som er tilgjengelige i Volga-deltaet kan brukes til felles dyrking av småkreps og sjøkreps med utsetting av fingerfisk i elven for reproduksjon av krepsebestander. Når toåringer og underåringer oppdras sammen, kan kreftproduktiviteten til ilmen økes med 45–55 %.

Elvemunningene som eksisterer ved munningen av elver som renner ut i Azov- og Svartehavet, oppsto i forbindelse med dannelsen av deltaer som et resultat av flere hundre år gamle elvesedimenter og virkningen av havbølger, som danner spytter og bukter. Tallrike Kuban-elvemunninger oppsto på stedet for en havbukt, atskilt fra havet med en spytt, som gradvis ble fylt med sediment fra Kuban-elven.

Området til elvemunningene er i konstant endring. Årsakene til endringene er flate bredder, grunne dybder, svingninger i vannhorisonten avhengig av dens tilstrømning osv. Grunnheten til elvemunningene bestemmer deres unike termiske regime, preget av rask oppvarming av vann om våren og rask avkjøling om høsten. Om våren er vanntemperaturen i elvemunningen varmere enn i havet, og om høsten er det kaldere. I rolig, varmt vær når vanntemperaturen mer enn 35 grader Celsius. I krattene på dagtid er vanntemperaturen i bunnen 7–9 grader lavere enn ved overflaten.

Om vinteren, i gjennomsnitt 75–80 dager, er elvemunningene dekket med 15–30 cm tykk is.I strenge vintre med langvarig isdekke og stor istykkelse inntreffer døden.

Mange elvemunninger er tilslammet, siltlaget når vanligvis 0,5 m, i rundt 2–3 m. Saltholdigheten i vannet er variabel og avhenger av forbindelsen med elva og havet. De fleste av Kuban-elvemunningene er avsaltet, saltinnholdet er ikke mer enn 2 %, mens saltholdigheten Azovhavet når nesten 12 %.

De fleste elvemunningene er sterkt bevokst med kystsiv, starr, stanger, etc. Den vanlige undervannsvegetasjonen er chara, hornurt, damtang og urut. Vårsyklusen for utvikling av dyreplankton begynner i april. Biomassen til dyreplankton når 18 g per 1 kubikkmeter. m vann. I elvemunninger der saltholdigheten når mindre enn 5 %, utvikler krepsdyr, chironomid-larver og ulike bløtdyr seg godt. Zooplankton og zoobenthos er rikere på saltholdige elvemunninger.

For øyeblikket, i henhold til ordningen med gjenvinningstiltak for kreps for reproduksjon av kommersiell kreps i reservoarene i Krasnodar-territoriet, er hovedområdet med elvemunninger tildelt for bygging av barnehager. 16 tusen hektar med elvemunninger og alle blindveier som ikke er viktige for reproduksjon av kommersiell kreps i Azovhavet er tildelt til bygging av kommersielle gårder.

Hvordan avle kreps i små elver

Et godt utgangspunkt for å dyrke kreps er deler av små elver, hvis lengde er mer enn 1 km. Små elver er delt inn i fjell og lavland. Strømmen av elver gjør det mulig å mate kreps i dem under komprimerte plantinger og dermed øke produktiviteten til kreps til 18 c per 1 ha.

Arealet av elver kan økes betydelig ved å installere enkle broer på dem, slik at de kan heve vannhorisonten og samtidig bruke dem som overvann for å holde på kreps i en inngjerdet del av elven. Før du planter krepsen, må områder som er inngjerdet med hoppere fiskes forsiktig med tull.

Hvordan transportere kreps

Det er best å transportere kreps i kurver fylt med tørt, glatt halm eller tørr mose. Når du mottar kreps på bestemmelsesstedet, bør du ikke umiddelbart overføre dem til vann, du må først vanne dem fra en vannkanne mens de fortsatt er i kurven.