For å oppnå virkelig høykvalitets måneskinn trenger du god mos, et pålitelig apparat og en grundig kunnskap om destillasjonsprosessen. Hjemmebrenner har ingen problemer med de to første komponentene. Vanskeligheter oppstår under destillasjon - opprettholde temperaturregimet, rettidig endring av dampbåten, sortering av måneskinn i fraksjoner.
Destillasjonstrinn
Essensen av destillasjon er overgangen av et flytende stoff til en damptilstand, etterfulgt av avkjøling og retur til sin opprinnelige form. Dette gjør det mulig å skille komponentene i mesken i separate komponenter. Resultatet av slikt arbeid vil være høykvalitets og trygt måneskinn, og deretter alkohol.
For å forstå essensen av, må du vurdere stadiene.
- Separasjon av flytende forbindelser av acetaldehyd, maur-etyl og maur-etyleter, metylalkohol. Dette er de mest helsefarlige stoffene.
- Få rå måneskinn. Dette er en arbeidsvæske, som senere anbefales å destilleres igjen for å sikre renheten til produktet.
- Destillasjon av rester. En liten mengde alkohol oppløses i en blanding av olje-etyleter, maursyre og eddiksyre. Denne sammensetningen kan brukes til å tilføre et nytt parti mos.
Old school destillatører foretrekker å kontrollere disse trinnene etter volum av destillert væske. Denne metoden er imidlertid beheftet med feil, hvis konsekvens er å blande gode råvarer med fuseloljer og andre biprodukter. For å unngå dette, anbefales det å følge temperaturmetoden.
Forberedelse av mosen og første destillasjon
Før du starter bør du forberede mosen - avgasse og fjerne gjenværende gjær. For å gjøre dette skilles væsken fra det faste sedimentet ved å helle det i en annen beholder. Avgassing kan gjøres på to måter - oppvarming til +50°C eller omrøring. I det første tilfellet må du overvåke temperaturen slik at sammensetningen ikke blir sur.
Den siste fasen er å bli kvitt gjæren. Beholderen med mosen forsegles og plasseres på et kaldt sted i en dag. I løpet av denne tiden stopper gjæren gjæringsreaksjonen og feller ut. Den klarnede væsken må helles forsiktig.
Destillasjonsstadier
Temperaturkontroll av destillasjon er umulig uten et termometer. Det er optimalt hvis det er innebygd i måneskinnet fortsatt. Ellers må du installere termometeret selv. For destillasjon av høy kvalitet brukes en mellombeholder - en dampbåt. Det er nødvendig for å skille hoveddelen av skadelige forbindelser.
Destillasjonstemperaturforhold.
- Valg av "hoder". Temperaturen stiger gradvis til +68°C. Skadelige og giftige seter begynner å koke. Mest av som vil sette seg i dampbåten. Kondensatet deres kan ikke brukes etterpå, så vel som råmaterialet som oppnås etter å ha passert gjennom kjøleren. Det omtrentlige volumet av fraksjonen er opptil 15 ml per 1 liter mesk.
- Utvinning av rå alkohol. Etter rengjøring eller utskifting av dampkammeret stiger temperaturen til +90°C. Dette bør gjøres gradvis, men maksimal oppvarmingsverdi opprettholdes i lang tid. I det tiden går fordampning av etylalkohol. I gjennomsnitt vil 1 liter mesk gi 220 ml råmos.
- Khvostov-avdelingen. I sluttfasen stiger temperaturen til +96°C. Resten av destillasjonen og mosen kan brukes til å forberede neste batch med råvarer.
Etter ferdigstillelse må råalkoholen renses. Vanligvis brukes karbonfiltre til dette. Du kan lage dem selv. Halsen er avskåret fra standarden Plast flaske, et lag med bomullsull legges på bunnen, på toppen - Aktivert karbon. Du kan lage et ekstra topplag fra en bomullspute.
Andre destillasjon
Gjentatt destillasjon er nødvendig for endelig fjerning. skadelige urenheter. Det er ikke forskjellig fra prosessen beskrevet ovenfor. Forskjellen ligger i tilberedningen av alkoholen. Den fortynnes med destillert vann til 20-30°.
Dette er nødvendig for å overholde sikkerhetsforskriftene. Konsentrasjonen av damper under destillasjon og deres overoppheting kan forårsake brann eller eksplosjoner i apparatet. Hvis du nærmer deg destillasjonstemperaturen med største forsiktighet, vil du ende opp med alkohol av høy kvalitet, som kan bli grunnlaget for å lage tinkturer, hjemmelaget cognac eller andre like interessante alkoholholdige produkter.
Å opprettholde temperatur er en av de de viktigste reglene moonshine-brygging, som sikrer sikkerheten til utstyret og sikkerheten til destillatøren. Renheten til destillatet og dets styrke avhenger også av temperaturen som måneskinn må destilleres ved. Velge optimal modus Du kan gjøre det selv, eksperimentelt eller bruke ferdige anbefalinger.
Temperaturregimet under destillasjonen av mos er nødvendig for å skille det i separate fraksjoner. Fra et kjemisynspunkt er vørter et sett med flere komponenter:
- etyl alkohol;
- vann;
- essensielle oljer;
- aldehyder og andre forbindelser.
De fysisk-kjemiske egenskapene til disse komponentene er forskjellige. Kokepunktet for vann er for eksempel 100 grader, og etanol er 78–83. Fuseloljer og andre uønskede elementer i destillatet er konvensjonelt delt inn i to grupper: den ene koker ved 60–70 grader, den andre ved 90–95 grader. Riktig innstilling av temperaturen på mosen under destillasjon vil derfor tillate deg å isolere "hodet", "kroppen", "halene" og få den reneste og høyeste kvaliteten på drikken som er mulig.
Teknologien for å separere fraksjoner bør utføres i henhold til følgende prinsipper:
- Den første delen av det valgte produktet er nødvendig for å kutte av "hodene". Det bør være lik omtrent 10 % av det totale volumet av væske. På dette stadiet velges det første materialet, som kun er egnet for teknisk bruk.
- Den andre delen er "kroppen" til drikken, et rent destillat av høy kvalitet. Den kan drikkes som den er eller brukes som base for komplekse oppskrifter.
- Den tredje delen er "haler", eller fuseloljer og urenheter. En liten mengde kan helles i destillatet for å øke styrken og stabiliteten til drikken.
Rekkevidde i grader
Fra et temperatursynspunkt er destillasjonsprosessen delt inn i følgende trinn.
Temperatur 0–68 °C
I det innledende stadiet varmes mosen opp til 63 grader, og bringes deretter jevnt til 65–68. Temperaturendringen bør skje gradvis slik at unødvendige forbindelser får tid til å koke.
I dette området er produktet renset fra følgende kjemiske forbindelser:
- acetaldehyd;
- mauretyleter;
- maurmetyleter;
- metylalkohol.
Det er disse fraksjonene som utgjør de såkalte destillathodene. Etter å ha valgt dem, bør damptanken skiftes ut eller rengjøres.
Temperatur 78–85 °C
På "kropps"-samlingsstadiet økes temperaturen gradvis til 78 grader. Regimet må følges så lenge som mulig for å samle inn maksimalt beløp etyl alkohol. En sakte økning i temperaturen til 85 grader er tillatt, men ikke mer.
Temperatur over 85 °C
Valg av "hale"-fraksjoner er det raskeste stadiet. Oppvarmingen kan økes ved å heve temperaturen over 85 grader. På slutten av destillasjonen er det fortsatt en liten mengde alkohol igjen i kuben, men den blandes med maursyre, smørsyreetyleter og amylalkohol. Disse skadelige forbindelsene har et kokepunkt over 100 grader.
Hvordan gjøre uten termometer?
Ikke alle moonshine stillbilder er utstyrt med et innebygd termometer. I dette tilfellet kan du finne ut ved hvilken temperatur måneskinnet skal destilleres på en av følgende måter:
Lytt til lukten som kommer fra destillatet. Slutten av frigjøringen av "hode"-fraksjonene er alltid ledsaget av en skarp, spesifikk lukt, som er hvordan skadelige urenheter lukter.
Bruk en alkoholmåler. "hale"-fraksjonene har en lavere styrke enn "kroppen" til drikken. Alkoholmåleravlesninger under 40 grader indikerer utbytte av fuseloljer.
Overvåk prosessen med frigjøring av destillat. Hvis det synker til null, betyr det at temperaturen har passert 83 grader.
Du kan bruke en mer original folkemetoden: Fukt papiret i avløpsdestillatet og sett det i brann. Hvis flammen blusser opp motvillig, er det på tide å slutte å velge produktet.
Observerer temperaturregime når du destillerer moonshine, vil du få utmerket alkohol.
Hjemmebrygging er en flertrinnsprosess som krever grundig og fornuftig tilnærming. Destillering av mos til moonshine er kanskje det mest ansvarlige og møysommelige stadiet, som krever konstant oppmerksomhet og minst minimal teoretisk kunnskap. Riktig destillasjon bestemmer smaken og kvaliteten på drikken, og manglende overholdelse av teknologien kan føre til alvorlige konsekvenser for oppussing av kjøkken og din helse.
bilde fra www.youtube.com
Forberedende fase: små ting betyr noe
Det er verdt å sørge for at alle finesser blir observert før du fyrer opp ovnen. Ellers vil alle feil bli identifisert eksperimentelt, noe som ikke er det beste Den beste måten når man jobber med høye temperaturer og brennbare væsker.
Mash beredskap
Før du destillerer mosen til moonshine, bør du sørge for at den er klar for destillasjon. Erfarne moonshiners kan enkelt bestemme dette etter utseende og smak, men for pålitelige resultater bruk velprøvde metoder:
- Tettheten til mesken målt med et hydrometer bør ikke overstige 1,002. Hvis instrumentavlesningene er høyere, bør du tilsette litt vann og gjær i beholderen med mosen og sende den til fermentering på et varmt sted.
- Hvis du ikke har hydrometer, smak på mosen. Søtheten til væsken indikerer at ikke alt sukkeret har blitt bearbeidet til alkohol og gjæringen må fortsette.
Spørsmålet om det er mulig å destillere ufermentert mos høres ofte fra nybegynnere innen moonshine-brygging. Selvfølgelig kan du det, men hvorfor? Det som gjenstår i det er ikke bearbeidet sukker, som vil bli bortkastet forgjeves, og på grunn av det faktum at maksimal styrke ikke er nådd, vil utbyttet av måneskinn også være beskjedent.
bilde fra http://kolaborea.com
Sikkerhetstiltak
Tidene for hjemmelagde enheter laget av bokser og panner er borte, og hvis du planlegger å tilberede hjemmelaget alkohol regelmessig, vil det mer enn lønne seg å kjøpe en vanlig enhet.
Bra apparat– måneskinn av høy kvalitet
Når du velger en måneskinnstill, vær oppmerksom på tykkelsen på metallet - den skal være minst 1,5 mm på veggene og 2-3 mm på bunnen. En bred påfyllingshals vil gjøre det lettere å rengjøre destillasjonskuben, og en sammenleggbar dampbåt lar deg smaksette drikken under den andre destillasjonen. Det er også tilrådelig å velge en enhet med et termometer, som lar deg holde kontroll over destillasjonsprosessen.
Sikkerhetstiltak under arbeid er utviklet gjennom dusinvis av brente hender og eksploderende enheter, så studer denne delen grundig:
- Pass på å filtrere mosen gjennom osteduk før destillering. Partikler av vørter eller gjødsel kan komme inn i damprørene, noe som kan føre til en eksplosjon på grunn av overtrykk.
- Plasser mottaksglasset vekk fra gassbrenneren, og beskytt mot søl ved å plassere en annen beholder under den. Alkohol er en brennbar væske og tilgir ikke feil.
- Kontroller tettheten til enheten. For å gjøre dette, sett slangen på uttaket, blås inn i den og hold i noen sekunder. Når du slipper slangen, vil luft suse ut av det forseglede rommet. Alkoholdamp som slipper ut fra lekkasjer vil ikke bare redusere produksjonen, men kan også antennes.
- Hold hanskene tilgjengelig da metalldeler blir veldig varme under drift. Håndbeskyttelse vil komme godt med når du bytter tørketrommel.
- Ikke åpne destillasjonen før den er avkjølt for å unngå å bli skåldet av dampen.
Disse reglene er godt kjent for erfarne måneskinere, men det var verdt å skrive dem, selv om de hjelper bare en nybegynner.
Temperaturforhold for mosdestillasjon
bilde fra nettstedet doska.vse42.ru
Prinsippet for destillasjon er basert på at mesken inneholder stoffer med forskjellige kokepunkter. Takket være den sekvensielle endringen i oppvarmingen av destillasjonskuben, går disse stoffene vekselvis over i en gassform. Dette lar deg dele måneskinnet i fraksjoner som er forskjellige i innholdet av fremmede urenheter:
- Fordampningen av aldehyder, etere, metanol og andre skadelige urenheter begynner ved 65⁰C. Ved destillering av mos til moonshine, opprettholdes denne temperaturen til den første fraksjonen, hodene, er separert. Volumet av denne fraksjonen beregnes som 30-60 ml for hvert kilo sukker som brukes til mos.
- Etter dette økes oppvarmingen til et nivå når temperaturen for destillasjon av mos til moonshine nås i destillasjonskuben. Etylalkohol fordamper ved 78⁰, og resultatet er den andre, reneste brøkdelen av måneskinn - kroppen. På dette stadiet stiger temperaturen i kuben sakte, men bør ikke nå 85⁰C.
- Separasjonen av den tredje fraksjonen er det siste merket som temperaturen på mesken må nå under destillasjonen. Fuseloljer begynner å fordampe ved en temperatur på 85⁰C, og i dette øyeblikk kuttes halene av.
Når meskedestillasjonstemperaturen når 98,5⁰C, kan destillasjonen stoppes, siden den kondenserte væsken ikke inneholder mer enn 1 % etanol. Selv om bare de mest tålmodige når dette stadiet av destillasjon.
Destillerer mos til måneskinn trinn for trinn
bilde fra nettstedet podarok.kg
Moonshiners er av samme oppfatning når det gjelder behovet for dobbel destillasjon. Dette gjør det mulig å oppnå et uvanlig mykt, rent produkt, fri for fremmede urenheter som er ansvarlige for de organoleptiske egenskapene til drikken og morgenens velvære. De mest omhyggelige klarer å destillere måneskinn tre eller til og med fire ganger. Men de fleste er enige om at dobbeltdestillasjon er tilstrekkelig.
Slik fjerner du måneskinn på riktig måte fra mos: første destillasjon
Teknologien for å utføre den første destillasjonen har ikke et så klart synspunkt. På dette spørsmålet er moonshiners delt inn i to leire, og hver av dem har sine egne argumenter. Vi vil ikke finne ut hvem sin metode er mer korrekt, siden selv mange års debatt ikke førte til sannhetens fødsel.
Rask destillasjon av mos
Essensen av teknikken er å sikre at gjæren og urenhetene som er igjen i mosen ikke utsettes for langvarig varmebehandling, noe som øker mengden urenheter. Destillasjon utføres ved maksimal effekt, uten å opprettholde separate temperaturforhold og velge fraksjoner:
- Plasser destillasjonen på bålet og ta med vann til spolen.
- Varm opp så raskt som mulig til mosen begynner å koke.
- Fortsett destillasjon for topphastighet opptil 3-5⁰С i en bekk.
Husk at du må måle styrken i en liten mengde destillat ved en temperatur på 20⁰C. Hvis temperaturen er høyere, brukes spesielle tabeller med korreksjonsfaktorer. Måneskinnet i bekken bør imidlertid ikke varmes opp over 30⁰ med en normalt fungerende kjøler, så du trenger praktisk talt ikke vente til den kjøles ned.
Tilhengere av denne teknikken mener at det ikke er behov for å skille hodene og halene under den første destillasjonen, siden filtrering gjennom kull og dråpevis utvalg av fraksjoner under den andre destillasjonen gir et produkt av ganske høy kvalitet.
Fraksjonert første destillasjon av mos
bilde fra vlk-games.org
Karbonfiltre bør ikke brukes når du tilbereder frukt- og kornmåneskin, siden den kraftige absorbenten reduserer intensiteten av aromaen til råvarene. I dette tilfellet kuttes hodene og halene av under både den første og andre destillasjonen.
- Varm opp kuben til en temperatur på 65⁰C og reduser varmen så snart de første dråpene kommer.
- Under den første destillasjonen er volumet av hoder 30 ml for hvert kg sukker, men erfarne måneskinere kan lett skille dem ved å sterk lukt aceton.
- Bytt moonshine-oppsamlingsbeholderen og øk varmen til du får noe mellom hyppige dråper og en tynn stråle.
- Fortsett å velge kroppen til du når 30⁰ styrke i strømmen. Noen moonshiners øver på å kutte av halene allerede ved 45⁰, men med dobbel eller trippel destillasjon er dette unødvendig.
- Bytt beholderen igjen og øk varmen til maksimum. Samle avgangsmasser opp til 5 % etanolinnhold.
Hodene som ble oppnådd under den første destillasjonen er det aller første som populær berømmelse har gitt et fantastisk rykte. Selvfølgelig slår den deg opp av deg og rusen setter raskt inn, men konsentrasjonen av giftige urenheter i den er ute av listen, og helsen din vil ikke unngå å minne de som våger å prøve denne helvetesdrikken om dette.
bilde fra nettstedet alcopribor.ru
Den resulterende andre fraksjonen (kroppen) er rå alkohol. Selvfølgelig kan du drikke det, men kvaliteten vil være gjennomsnittlig. Siden du allerede har begynt å lage hjemmelaget alkohol, så følg gjennom og tilbered en drink som vil gjøre ethvert kjent vodkamerke til skamme.
Hvordan destillerer du mos på riktig måte til måneskinn: andre destillasjon
Råånden har en naturlig lysskyhet typisk for landmåneskinn, og moderat mengde fremmede urenheter, hvis hodene og halene allerede er valgt.
Filtrering
Før du destillerer moonshine fra mosen med et destillasjonsmiddel, anbefales det å fortynne råalkoholen til 25-30⁰ styrke og filtrere den fra fuseloljer ved å bruke en av følgende metoder:
- Tilsett 20 g raffinert vegetabilsk olje per liter væske, lukk lokket og rist godt. Etter 12 timer, tøm væsken fra under oljefilmen med et fleksibelt rør. Pass gjennom et gasbind eller bomullsfilter.
- Legg et bomullsfilter i en vannkanne, og strø bjørk, stein eller kokos aktivert kull på toppen. I mangel av egnede råvarer, bruk gjerne vanlig apotek aktivt karbon. Filtrer alkoholen gjennom en vannkanne.
Du kan filtrere moonshine ved å bruke sukker eller stivelsesholdige råvarer, men fruktdestillat, sammen med fuseloljer, vil miste noe av smaken og aromatiske kvaliteter, så det er bedre å bruke trippeldestillasjon av mos. Hvis det er tid og inspirasjon, brukes disse to rengjøringsmetodene sekvensielt.
bilde fra muzvids.ru
Andre destillasjon
Faktisk er teknologien praktisk talt ikke forskjellig fra fraksjonert første destillasjon, med unntak av noen finesser:
- Jo langsommere skjæring av hoder, desto bedre er kvaliteten på produktet. Den optimale hastigheten for væskestrøm er 1-3 dråper per minutt.
- Hvis du ikke tok noen hoder første gang, ta nå 50-60 ml for hvert kilo sukker som brukes. Når du gjentar valget, vil det være nok å kutte av 30 ml hoder.
- Bytt beholderen og varm opp kuben til 78⁰C, destiller den andre fraksjonen ved middels hastighet.
- Når styrken i strømmen faller til 45⁰C, bytt beholderen igjen og fortsett å destillere halene med maksimal kraft.
Hvis destillasjonen av mos til moonshine utføres riktig, vil du få en drink på 50-60⁰ styrke. Dette alkoholnivået passer ikke for alle, og du kan bringe det til ønsket styrke ved å fortynne det med vann. Destillert, flaskevann eller filtrert vann gjennom en filterkanne vil gjøre det.
Rengjøring av det ferdige måneskinnet
bilde fra nettstedet bayan.tv
Spørsmålet er ganske tvetydig, og moonshiners har ikke kommet til en fellesnevner i løsningen. Uten tvil mest effektiv måte rensing er riktig destillasjon med forsiktig, eller enda bedre med reserve, separasjon av haler og hoder. Bare drikker av lav kvalitet krever rengjøring for å fjerne i det minste noen av urenhetene fra den. Til dette formål brukes følgende:
- kaliumpermanganat;
- melk;
- eggehvite;
- Rugbrød;
- frysing i metallbeholdere.
Men alle disse metodene kan ikke kalles effektive, så det er bedre å samle krefter og destillere måneskinnet av lav kvalitet igjen, forsiktig dele det inn i tre fraksjoner.
Hoder og haler: dra nytte av avfall
bilde fra nettstedet http://procrossover.ru
Du bør ikke drikke den første og siste fraksjonen, men dette betyr ikke at de ikke blir brukt. Alkoholinnholdet i dem er ganske betydelig, og en forretningsperson vil finne hvor den skal brukes:
- Hodene brukes som teknisk alkohol. De kan tjene som løsemiddel, flekkfjerner, frostvæske for glassvasker, etc.
- Halefraksjoner perfekt for matlaging medisinske infusjoner, Kun for utvortes bruk.
- Svært ofte anbefales haler å legges til neste del av mosen, men brukere av spesialiserte fora sier at med gjentatt re-destillasjon reduseres kvaliteten på måneskinn.
Nå vet du nøyaktig hvordan du skal destillere mosen riktig fra start til slutt. Beskrivelsen av prosessen kan virke omfangsrik, men etter å ha gjort det to eller tre ganger vil du huske alle finessene utenat, og etter en stund vil du utvikle triksene dine for å produsere hjemmelaget moonshine av høy kvalitet!
Prosessen med dannelse av moonshine fra mos er basert på forskjellen i koketemperaturer til stoffene som denne mesken består av. Ved samme trykk vil vannet koke ved 100 °C, a etanol allerede ved 78°C. Alle andre urenheter har også sitt eget kokepunkt. Å kjenne til disse parameterne hjelper til med å isolere alkohol fra mosen, noe som resulterer i måneskinn som er delvis fri for skadelige urenheter. Det er tre stadier av destillasjon.
I det første trinnet separeres den første fraksjon av det isolerte produktet. Det kalles "hoder". Faktum er at en rekke giftige urenheter har et kokepunkt lavere enn for etylalkohol.
De skiller seg ut start tidligere, og i utgangspunktet skjer dette i den innledende fasen av destillasjonen. Disse stoffene eracetaldehyd, metylalkohol metylacetat og etylmaursyreeter. Deres kokepunkt er 65-68°C. Den første delen av produktet har ganske mange av dem høy konsentrasjon. Populært kalles slik måneskinn "pervak" eller "pervach" og nyter en viss popularitet, siden den har sterkere berusende egenskaper. Men faktisk er det gift, og bruken av den kan få alvorlige konsekvenser. Derfor samles denne fraksjonen i en separat beholder og brukes kun til tekniske behov. Fremgangsmåten er som følger. For det første bruker mosen maksimal varme. Når damptemperaturen når 63°C, bør varmeeffekten reduseres for å jevnt nå temperaturen 65-68 °C. På dette stadiet begynner de første dråpene å skille seg ut, dette er "hodene". Temperaturen øker gradvis, og når den når 78 °C, er valget av hoder fullført, og innsamlingen av hovedfraksjonen, "kroppen", begynner. Siden med denne metoden valget av produktet går sakte, dråpe for dråpe, tar dette stadiet en betydelig mengde tid. Til gjengjeld får vi besparelser på etylalkohol, som fordamper dårlig ved denne temperaturen. Volumet av "hodefraksjonen" bør være omtrent 10-15% av det forventede volumet av måneskinn.
Utvelgelsen av den andre fraksjonen begynner. Det kalles "kropp" eller "mat". Dette er hovedfraksjonen av måneskinn i volum og er det som brukes. Du bør bytte beholderen for å samle måneskinn. Hvis utformingen av måneskinnet fortsatt har et dampkammer, må det også byttes ut etter å ha valgt "hode" -fraksjonen. Den optimale temperaturen for å isolere denne fraksjonen er 80-83°C. Valget av denne fraksjonen stopper når dampen når en temperatur på 85°C, ettersom fuseloljer begynner å fordampe. Et signal for å stoppe valget av hovedfraksjonen er også opphør av tenning av måneskinn og et fall i styrken under 40%.
Vi går videre til den tredje fasen av destillasjonen. På dette stadiet velges "hale"-fraksjonen, eller ganske enkelt "haler". Denne delen samles også i en separat beholder. Den er rik på fuseloljer og brukes ikke til konsum. Det legges til neste porsjon mos for destillasjon, eller brukes til tekniske formål.
Temperaturen i prosessbeskrivelsen er temperaturen på dampene foran kjøleskapet eller øverst i kolonnen. Temperaturen i destillasjonskuben vil være høyere. Denne temperaturen er nærmere koketemperaturen til mosen. Det avhenger av alkoholinnholdet i mosen, altså alkoholinnholdet. I tabellen nedenfor kan du se hvordan forholdet mellom disse parameterne endres.
Dataene i tabellen tilsvarer utstyr uten forsterkende damptanker, søyler og fordampningsmoduler. Du kan redigere den etter mål og gjøre den mer egnet for måneskinnstillstanden din. Når du kjenner til styrken til mosen, kan du bestemme kokepunktet og, når du nærmer deg det, redusere oppvarmingen. Dette vil forhindre at mosen blir kastet inn i kjøleskapet, noe som reduserer kvaliteten på måneskinnet betydelig. Styrken til det valgte produktet på 40% vil også tilsvare en temperatur i kuben på 96 °C, på dette stadiet kan du fortsette å samle "hale"-fraksjonen.
Når destillasjonstemperaturen til mesken med en dampbåt opprettholdes, gir dette krystallklart måneskinn uten lukt eller skadelige urenheter. Dette er en av de viktigste stadiene moonshine, uten å vite det grunnleggende som du ikke kan stole på et godt resultat. Uten riktig destillasjon vil selv den beste mesken produsere dårlig måneskinn.
1
Prosessen med moonshine-brygging er utvinning av miljøvennlig, kjemisk korrekt etylalkohol, som ikke kan sammenlignes med syntetisk vodka. Teknologien for å produsere høysikker, velsmakende moonshine er ganske enkel, men den må også tas på alvor og ansvarlig.
Kilden for fødselen av ren måneskinn er riktig forberedt mos. Dette begrepet refererer til resultatet av gjæring av sukker og gjær. Gjær er nødvendig for å produsere etylalkohol av høyeste kvalitet. Det skjer på denne måten: disse levende organismene spiser sukker oppløst i vann og frigjør ingenting mer enn alkohol. Braga er laget ikke bare av rødbeter, men også av frukt, bær, poteter, korn og andre planteprodukter som inneholder sukker eller stivelse. Halve suksessen til moonshine-bryggeprosessen avhenger av om mosen er tilberedt noe riktig. Selv om selv råvarer av høyeste kvalitet ikke kan gjøre moonshine renere og smakfullere hvis destillasjonen utføres feil.
Riktig tilberedt mos
Teknologien for å destillere mos til høykvalitets moonshine ville være umulig uten forskjellen i kokepunktet for hver komponent. Derfor må du vite, ta hensyn til og dyktig bruke kunnskap om en så viktig ting som temperaturen ved destillasjon av mos med en dampbåt.
For å destillere mos og produsere måneskinn, må du vite kokepunktet til etylalkohol, og det er 78,4 grader.
Det er viktig å vite!
Den enkleste måten å komme seg fra alkoholisme uten piller, injeksjoner eller leger med 100 % garanti for resultater. Finn ut hvordan leseren vår, Tatyana, reddet mannen sin fra alkoholisme, uten hans viten ...
2
Etylalkohol, vann og andre komponenter varmes sammen, og forskjellige temperaturer destillasjon vil bli avslørt fra den totale massen nødvendige elementer. Så etylalkohol vil koke først, og det er lett å skille det fra vann, som bare koker ved 100 grader på termometeret. Men ikke alle elementene er like enkle å skille som kan gjøres med alkohol og vann. Derfor har erfarne håndverkere i spørsmål om måneskinn alltid et termometer foran seg, og i noen tilfeller er det på selve destillasjonsapparatet. Selv om slikt det nødvendige verktøyet er ikke tilgjengelig, så kan du bruke kunnskapen din om proporsjoner og volumer, og separere alle komponenter i henhold til karakteristiske egenskaper.
Destillasjonstemperatur av mos med dampkoker
Hvorfor trenger du en dampbåt? Steameren har sitt eget beskyttelsessystem, som reduserer mengden "dårlige" elementer i det ferdige produktet. Hvis du har en dampbåt, er sjansene for å få ren, høykvalitets måneskinn mye større. Dette valgfrie, men ønskelige elementet i moonshine-apparatet er plassert mellom destillasjonsklubben og kjøleskapet. Erfarne håndverkere trenger det ikke så mye, men for den første opplevelsen er det bedre å bruke denne delen av enheten.
Algoritme for destillering av mos til måneskin:
- Den første destillasjonen av mos er prosessen med å separere flyktige fraksjoner. Disse komponentene bør kasseres uten å gjøre det avfallsfri produksjon i form av salver for gnidning og enda mer tinkturer. Sammensetningen av den første destillasjonen av mosen inkluderer metyl, som er farlig for menneskeliv, i en dødelig cocktail med andre skadelige stoffer. Enheten slås på til høyest mulig varme og kildematerialet varmes opp til den første kondensasjonen vises - dråper fra kjølekammeret. Etter dette må du raskt redusere intensiteten av brannen, redusere temperaturen. Hvis du ikke gjør dette, vil all mosen koke i apparatet, men når det er en dampbåt, vil ikke innholdet helle inn i forskjellige sider, men det vil skumme mye. Hvis innholdet i metylgruppen kommer inn i kjøleskapet, vil alt måneskinn bli ødelagt. Etter at alt produksjonsavfall er fjernet, må du bytte steamer og du kan starte den andre destillasjonen. Merk: avhengig av hvor mange grader det ferdige produktet har, vil måneskinnet gå gjennom så mange grader av rensing.
- Den andre destillasjonen av mosen er direkte utvinning av hovedproduktet, målet for hele denne handlingen - måneskinn. For denne destillasjonen er det nødvendig med en spesiell temperatur, nemlig 95 grader, ikke mer. Hvis temperaturen på termometeret stiger, betyr det at måneskinnet kan få uønskede produkter som må bli kvitt. For å gjøre dette, sett bare prosessen på pause, bytt oppvasken og fortsett. Hvis det ikke er mulig å måle temperaturen spesiell enhet, så kan du bruke et papir som er dynket i måneskinn og se om det brenner med en blå flamme. Hvis ikke, må du slutte å samle inn hovedproduktet. Den andre fasen avsluttes her, og du kan gå videre til den tredje fasen.
- Det andre trinnet er det viktigste, men på det tredje trinnet trenger du ikke å overvåke temperaturen spesielt. Måneskinnet bringes til 100 grader og harpiksen og andre negative biprodukter fra produksjonen samles opp igjen.
En annen måte å få måneskinn på er å fryse. Denne metoden er mindre vanlig på grunn av dens kompleksitet og arbeidsintensitet, og dette alternativet er ikke like effektivt som å teste mesk ved høye temperaturer. Frysemetoden er basert på at når temperaturen synker, fryser vann mye tidligere enn etylalkohol, og de kan skilles.
Destillasjonstemperaturen til mos med en dampbåt er den mest effektive metoden for å oppnå et høykvalitets moonshine-produkt som ikke krever spesiell kunnskap og ferdigheter. En høyprosent drikk uten skadelige urenheter er lett å få til etter å ha gått gjennom 3 produksjonsstadier.
Og litt om hemmeligheter...
Russiske forskere fra Institutt for bioteknologi har laget et medikament som kan hjelpe til med å behandle alkoholisme på bare 1 måned. Hovedforskjellen til stoffet er ITS 100% NATURLIG, noe som betyr at det er effektivt og trygt for livet:- Eliminerer psykologiske trang
- Eliminerer sammenbrudd og depresjon
- Beskytter leverceller mot skade
- Utganger fra stor drikking innen 24 timer
- KOMPLETT RIDGE fra alkoholisme, uansett stadium!
- Veldig rimelig pris.. bare 990 rubler!
Laster inn...