Engelsk folkelig visdom sier at denne frukten om dagen vil tillate deg å glemme sykdom og leve et langt liv. Men når de er bakt, er de nesten mer nyttige enn friske. Fordelene med bakte epler for vekttap, foryngelse, god tilstand for hele kroppen skyldes varmebehandling. De absorberes bedre enn friske, de beholder mye vitaminer, mens de skadelige egenskapene til rå frukt blir nøytralisert.
Struktur
Fruktene tilberedt på denne måten har en rik mineralsammensetning: mye kalium, kalsium, jern, så vel som magnesium, bor, aluminium, kobolt, nikkel og andre sporstoffer.
En stor mengde av et sjeldent polysakkaridpektin er av spesiell verdi. Dette er den såkalte eplefiberen, som absorberes fullstendig av kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av tarmen, metabolisme, eliminering av giftstoffer, salter av tungmetaller og andre skadelige stoffer fra kroppen.
Gunstige funksjoner
Takket være denne sammensetningen er den bakt, ikke kokte eller friske epler som har unike egenskaper.
Deres regelmessige bruk i mat gir kroppen fordeler:
- forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, normaliserer tarmens mikroflora;
- fjerner salter av tungmetaller fra kroppen, beskytter celler mot virkningen av giftige stoffer;
- forhindrer utvikling av jernmangelanemi;
- normaliserer stoffskiftet, fremskynder stoffskiftet;
- styrker veggene i blodkarene, forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer;
- forhindrer dannelsen av kolesterolplakk i blodkarene;
- som har en mild vanndrivende effekt, forbedrer nyrefunksjonen;
- styrker immunforsvaret;
- hjelper deg med å komme seg fra fødsel, sykdom;
- forbedrer generell helse og humør, hjelper til med å bekjempe depresjon, stress, overarbeid;
- bremser aldringsprosessen, forynger kroppen på mobilnivå.
Epler tilberedt i ovnen kan ikke bare spises. De er også populære innen hjemmekosmetologi.
Masker basert på dem har en imponerende effekt:
- forynge og stramme huden, glatte rynker og oppdatere ansiktet;
- akselerere legingen av sår og sprekker;
- mykner grov hud på albuer, knær og føtter.
Potensiell skade
I likhet med fordelene skyldes skadene av bakte epler deres sammensetning. Men i forhold til de gunstige egenskapene er den negative effekten minimal og manifesterer seg med feil tilberedning eller overdreven bruk av frukt.
En lang mono-diett på denne parabolen, så vel som på andre produkter, kan forstyrre metabolismen i kroppen, føre til diaré og forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer.
I tillegg, for å tilberede en sunn rett, må du velge de riktige fruktene og tilberede dem nøye.
Følg to grunnleggende regler for å unngå potensiell skade.
- Det spiller ingen rolle hvor eplene er kokt, i mikrobølgeovn eller i ovnen. Velg hel, uskadet, fast frukt uten tegn til råte. Ikke bare det, bare de bakte vil beholde et attraktivt utseende. Det viktigste er at den ferdige parabolen vil være normal når det gjelder mikrobiologiske parametere og ikke vil forårsake diaré.
- Sesongbaserte, innenlandske varianter er best egnet for baking. Faktum er at for bedre lagring av importerte frukter bruker produsenter en parafinfilm på dem. Og den må vaskes grundig av. Ellers er fordøyelsesbesvær, allergiske reaksjoner og til og med - som en kumulativ effekt - forgiftning mulig.
For å fjerne parafinfilmen fra frukten, vask den med varmt vann og en børste.
Indikasjoner for bruk
Bakte epler blir ikke bare en dessert, men et legemiddel for kroppen i nærvær av følgende patologier:
- sykdommer i mage-tarmkanalen (ikke under en forverring);
- diabetes mellitus, fedme;
- hjerte- og karsykdommer;
- overarbeid, depresjon, kronisk utmattelsessyndrom;
- nedsatt immunitet;
- tar antibiotika;
- tilstander der behovet for vitaminer og mineraler øker: barn, ungdomsår og alderdom, graviditet og amming, bedring fra sykdom;
- ugunstige ytre forhold: dårlig økologi, stress, ubalansert kosthold.
Kontraindikasjoner
Det er svært få kontraindikasjoner for bruk av denne retten:
- individuell intoleranse (veldig sjelden);
- forverring av sår og gastritt;
- dvelende forstoppelse.
Bakte epler for vekttap
Denne kalorifattige diettretten passer til faste dager, ekspress- og monodietter. Men det er optimalt hvis bakte epler, som et alternativ til usunne søtsaker, er en del av et balansert daglig kosthold.
De fremmer vekttap på grunn av deres høye kaliuminnhold og organiske syrer:
- kalium er en natriumantagonist som kommer inn i kroppen med vanlig salt og beholder overflødig væske i det subkutane fettlaget. Overflødig natrium bidrar til opphopning av fettforekomster, og en tilstrekkelig mengde kalium hjelper til med å bekjempe dem;
- pektin renser tarmene fra ufordøyd matrester, giftstoffer, fremmer peristaltikken, akselererer metabolske prosesser i kroppen;
- organiske syrer bekjemper patogen tarmmikroflora, hjelper utviklingen av gunstige bakterier, forbedrer fordøyelsen.
Bakte epler til barsel og pleie
Den perfekte godbiten for gravide kvinner - bakte epler:
- de har mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig utvikling av fosteret;
- de vil hjelpe den vordende moren til å lindre manifestasjonene av toksisose og redusere hevelse;
- hvis det på anbefaling av en lege er nødvendig å redusere vekten, vil bakte epler hjelpe med dette;
- Fordøyelsesproblemer som er vanlige under graviditet er en annen grunn til å spise et par bakte epler.
Sykepleier vil også sette pris på denne retten. Tross alt er fordelene med fersk frukt bevart i den, men det er ingen sideegenskaper. Når de bakes i epler, ødelegges stoffer som forårsaker allergiske reaksjoner og økt gassproduksjon hos babyer.
Bakte epler for barn
Av samme grunn er det bakt, ikke ferske epler som barneleger anbefaler å introdusere som den første komplementære maten. Det fremdeles umodne fordøyelsessystemet hos spedbarn godtar dem lett, med praktisk talt ingen negative reaksjoner.
Denne retten anbefales for både barn og tenåringer. I perioden med intensiv vekst har kroppen mangel på mange vitaminer og mineraler, og belastningen på hjertemuskelen øker. Å spise en sunn dessert regelmessig vil minimere disse problemene.
Hvordan bake epler ordentlig
Det er vanskelig å forestille seg en rett som er enklere å tilberede.
Epler må vaskes grundig med varmt vann, gjennomboret flere steder med en gaffel eller tannpirker (for ikke å sprekke), spredt på et bakeplate, sett i en ovn forvarmet til 180 grader.
Dessert kan tilberedes i mikrobølgeovn eller i en multikoker i "bakemodus". I mikrobølgeovnen blir parabolen tilberedt på 4–5 minutter, og bakte epler i ovnen, som i tregkokeren, vil være klare på 20–30 minutter.
Hvis ønskelig, kan eplene kjernes før matlaging og fylles med tørket frukt, honning, cottage cheese, nøtter. Med denne bakemetoden vil de slutte å være kosthold, men de vil bli mer raffinert og egnet selv til et festbord.
Du kan bake alle epler, men varianter med tykk hud er bedre egnet: Antonovka, Ranet, Granny Smith. Slike frukter vil ikke sprekke og vil beholde formen.
"Spis for helse" er den mest passende setningen for bakte epler. Og faktisk, velg, bake, nyt den delikate smaken og bevar ungdom og helse med deres hjelp.
Ved synet av denne duftende fruktdesserten, som ennå ikke har avkjølt seg fra ovnens varme, vil man bare bite i den flytende frukten, føle sin ømhet og delikate aroma. Vi velger oppskriften på bakte epler i ovnen som vi liker og får ekte glede av den tilberedte delikatessen.
Dette er den enkleste måten å unne deg en enkel og deilig fruktgodt. For babyer vil denne desserten gi god støtte for immunforsvaret.
Ingredienser:
- epler - 6 stk. (helst sorten "Renet Simirenko");
- vanlig sukker - 60 g;
- smør - 100 g;
- mengden kanel og mynte vi bruker etter preferanser.
Tilberedningsmetode:
- For en velsmakende tallerken, velg store eller mellomstore frukter. Vask eplene godt, fjern den harde kjernen. Del smøret i små biter, legg et stykke inne i frukten og tilsett en dessertskje med sukker.
- Vi pakker hver frukt i folie og setter den i ovnen i 25 minutter (180 ° C).
For å forhindre at maten tørker ut under bakeprosessen, legger vi retter med vann på bunnen av ovnen.
Ferdige epler har fått en fantastisk gul fargetone, appetittvekkende rosa hud og en herlig krydret aroma.
Hvordan bake med honning
Fylle fersk frukt med duftende honninginnhold, får vi en utrolig deilig dessert.
Liste over komponenter:
- søte epler - 5 stk .;
- honning (nødvendigvis flytende) - opptil 80 g;
- vanillin.
For å forhindre at fruktmassa blir til grøt under varmebehandling, bruker vi frukt av samme størrelse med et tett grønt skall.
Tilberedningsprosedyre:
- Skjær ut en hard kjerne fra epler som er vasket og tørket med papirservietter.
- Vi legger fruktene i en form eller på et bakeplate.
- Hell litt vanillin i de dannede hullene, legg en skje med flytende honning og send den til ovnen i 30 eller 45 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på frukten.
- Vi sprer den ferdige desserten på en tallerken, samler den duftende sausen som har strømmet på en metallplate med en skje, og tilsett den søte sammensetningen til varm frukt.
Epler bakt med honning er ikke bare en deilig frokost eller en rask matbit, men også en veldig sunn mat for kroppen.
Matlaging med kanel
Duftende krydder gir frukten en fantastisk aroma, og honning eller sukker vil fylle desserten med den nødvendige sødmen.
Et sett med produkter:
- ferske epler - 5 stk .;
- vanlig sukker eller honning (bokhvete eller blomst) - opptil 10 ss. l.;
- malt kanel.
Høstfrukt av søte og sure varianter vil være et ideelt alternativ for denne metoden for varmebehandling.
Matlagingsfunksjoner:
- For den presenterte metoden for å bake epler i ovnen, anbefales det å kutte fruktene i to slik at krydderblandingen fordeles jevnt over fruktene og suger massen godt.
- Vi vasker fruktene grundig, tørker dem med et håndkle, deler dem i halvdeler. Fjern frø med harde skillevegger med en skarp kniv - vi får vakkert designede båter.
- Dryss dem med kanel, fyll dem med litt honning slik at søtheten ikke kommer ut av eplene. Vi sprer produktene på et bakepapir dekket med metallpapir og sender dem til ovnen.
Vi steker i opptil 20 minutter ved t = 180 ° C, server fatet varmt.
Hvordan bake epler i ovnen hele
Et utmerket alternativ for en dessert som vellykket erstatter søtsaker, kaker, bakverk og andre uønskede søtsaker på raske dager.
Nødvendige produkter:
- søt og sur frukt ("Granny Smith" eller "Golden") - 6 stk.
Dryss dem med sitronsaft for å forhindre at fruktene får en stygg mørk nyanse under tilberedningen.
Tilberede en tallerken:
- Ha grundig vasket og tørkede epler i en brannsikker form. Hell litt drikkevann forsiktig i bunnen av fatet.
- Vi sender maten i 15 minutter til ovnen som er oppvarmet til t = 180 ° C. De ferdige fruktene skal bli myke, så vi justerer steketiden avhengig av variasjon og størrelse.
Vi tar desserten ut av ovnen og tillater oss litt "frihet" - dryss den røde desserten med søtt pulver og nyt en sunn tallerken med glede.
Bakte epler med cottage cheese i ovnen
Bare 150 gram fermentert melkeprodukt kombinert med frukt er nødvendig for en sunn frokost.
Liste over ingredienser:
- ferske epler - 5 stk .;
- eggeplomme;
- hjemmelaget cottage cheese - fra 150 g;
- hvitt sukker eller honning - 40 g;
- vanillin og kanelpulver - ½ ts hver;
- lette frøløse rosiner - 50 g (bruk etter ønske).
Tilberedningsmetode:
- Ikke for myke frukter passer for denne oppskriften. Vi overholder hovedkravet for riktig teknologi - vi vasker produktene godt og tørker dem deretter. Fjern harde kjerner fra eplene.
- Vi velger granulær cottage cheese som fyll. Slå den med en blender eller gni den gjennom en sil. Hvis vi bruker rosiner (rosiner) i oppskriften, trenger vi ikke granulert sukker.
- Kombiner et gjæret melkeprodukt, eggeplomme, tørket frukt, kanel og vanillin i en bolle. Bland fyllkomponentene grundig.
- Vi sprer fruktene i liten form og fyller de dannede hulrommene i frukten med den tilberedte massen.
Vi sender parabolen til en forvarmet ovn (t = 180 ° C). Server varmbakte epler med cottage cheese.
I butterdeig
Vi tilbyr en av de mest delikate og spektakulære desserter - epler i butterdeig.
Nødvendige produkter:
- epler - 3 stk .;
- kokt kondensert melk;
- kjerner av nøtter - 60 g;
- kanel;
- butterdeig - emballasje.
Matlagingsteknologi:
- Fruktene er som alltid godt vasket og tørket.
- Bland hakkede nøtter og kondensert melk i en bolle. Vi starter frukten med den resulterende sammensetningen.
- Kjevle deigen i et ikke veldig tynt lag, del den i strimler (5 x 1 cm) og danner en kurvfot. For ett eple trenger du 8 deler av et puffprodukt.
- Legg de tilberedte fruktene i en bakebolle, og la det være litt avstand mellom fruktene. Skjær ut sirkler fra flettet deig med et glass, legg dem på hver frukt i form av et vakkert "lokk". Vi sender parabolen til ovnen i 30 minutter (180 ° C).
Du kan bruke et annet alternativ for å dekorere desserten - tilbered en slags paier.
- For å gjøre dette, rull ut deigen, del den i firkanter, i midten av hvilken vi legger et utstoppet eple.
- Som fyllstoff tilbereder vi en blanding av honning og knuste nøtter.
- Vi forbinder endene av lagene og danner en så fin pose.
- Smør produktene med et sammenpisket egg og send dem til ovnen.
Vi velger måten å bake epler i deig i henhold til personlige preferanser og smak. Begge desserter er deilig!
Fylt med ris og rosiner
Den presenterte retten vil bli både en deilig dessert og et helt uavhengig, veldig næringsrikt måltid.
Nødvendige komponenter:
- egg;
- hvite små rosiner - 30 g;
- epler - 6 stk .;
- vanlig sukker og pulver fra den - 6 ss hver. l.;
- ris - 4 ss. l.;
- smør - 40 g.
Steketrinn:
- Vi bader små bær i varmt vann og tørker dem med servietter.
- Vi behandler også ris godt. Kok den i en litt saltet væske, og skyll den deretter i et dørslag under en vannstrøm.
- Vi returnerer frokostblandingen til pannen, tilsett rosiner og en skje kokende vann. Vi koker maten i to minutter på laveste varme i lukket form, og smak til med smør og vanlig sukker.
- Avkjøl den resulterende massen litt, tilsett det piskede egget og bland sammensetningen.
- Vi frigjør rene epler fra kjernen. Til denne retten lager vi et hakk av større størrelse enn i tidligere oppskrifter.
- Vi fyller fruktene med den tilberedte fyllingen, tapper den litt. Vi sprer restene av den søte sammensetningen på toppen av hovedlaget i form av små lysbilder. For å forhindre at skinnet på frukten sprekker, stikk den flere steder med en tannpirker. Legg produktene i en form, hell i litt vann og stek i 40 minutter (180 ° C).
Morgenfrokost med deilige epler med ris og rosiner er en sunn og veldig næringsrik rett. Nok energi for hele dagen!
Ovnsbakte epler med nøtter
Den ideelle kombinasjonen av frukt og favorittnukleoli vil gi en fantastisk smak og utvilsomme fordeler for kroppen.
Produktsammensetning:
- epler - 8 stk .;
- smør - 20 g;
- tørkede tyttebær, rosiner og kjerner vi bruker i henhold til preferanser;
- vanlig sukker - 50 g;
Tilberedningsmetode:
- Vi fjerner kjernen fra de vasket og tørkede eplene. Skjær fruktens sider med en kniv. Vi gjør dette i en 45 graders vinkel for å utvide toppen av sporet.
- Vi vasker og tørker nøtter og tørket frukt med servietter.
- Vi sprer fruktene på et bakeplate og lar den nødvendige avstanden være mellom dem.
- Legg i hver frukt en terning med smør og en halv dessertskje sukker. For å forhindre at tørkede tyttebær og smuldrede kjerner brenner under varmebehandling, begynner vi å fylle epler med disse komponentene.
- Dryss et lag med utlagte tørkede frukter med revne nøtter.
Vi baker parabolen i 20 minutter ved t = 180 ° C, server den varm. Det er sant at denne overdådige desserten blir like velsmakende når den er kald.
Tilberede en tallerken:
- Del de vasket fruktene i halvdeler, dryss med sitronsaft, fjern frø med harde partisjoner.
- Vi sprer delene av frukten på et bakepapir dekket med pergament.
- Vi plasserer 2 nukleoli og samme mengde sjokoladebiter i de dannede hullene. Vi baker maten i 30 minutter (200 ° C).
- Kombiner eggehviter og vanlig sukker i en bolle, slå sammensetningen til vedvarende og bratte topper, slik at marengs ikke "faller av" fra skjeen. Tilsett en klype sitronsyre hvis ønskelig.
- Vi tar frukt ut av ovnen. Legg den piskede blandingen i en kulinarisk pose og dekk frukten med den.
- Vi returnerer maten til varmen i ovnen, der vi bruner de tilsatte luften "caps". Legg resten av den myke massen på papir og stek også til den er gyldenbrun.
Vi sender fruktdessert og separat tilberedt marengs til kjøleskapet en stund. Dryss den avkjølte delikatessen med pulver, server.
Å velge den beste oppskriften på bakte epler i ovnen er et spørsmål om smak og preferanser, fordi hver tallerken har sine egne fordeler og en hyggelig vri.
Bakte epler, med sin delikate aroma, vekker minner om koselige kvelder med familie og ringende barns latter. Denne desserten blir populær igjen, fordi den ikke bare er velsmakende, men også sunn. Og saftig frukt er billig, og er i salg hele året.
Hvordan er bakte epler bra for deg?
Er det noen vekttap godbiter? Ja, dette er bakte epler. Deres kaloriinnhold er bare 60 kcal, men hvis du legger til fyll i form av sukker, cottage cheese eller honning, øker det selvfølgelig. Derfor er det bedre for de som vil gå ned i vekt å krydre fruktene med ingefær eller kanel.
Hvilke andre verdifulle egenskaper har denne fruktbehandlingen:
stimulerer tarmmotilitet og hjelper med forstoppelse;øker kroppens forsvar;
hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer;
fungerer som et profylaktisk middel for steiner i urinlederne;
forhindrer aldring av huden;
forhindrer utvikling av aterosklerose;
gjenopprette blodsammensetningen, noe som er veldig nyttig for mennesker etter alvorlig blodtap.
Uten søte tilsetningsstoffer er denne desserten tillatt for diabetikere, siden slike frukter har lav glykemisk indeks og normaliserer karbohydratmetabolismen.
Når du baker, går ikke næringsstoffer tapt, og belastningen på tennene reduseres.
Med ryddighet bør desserten konsumeres av de som lider av gastritt med høy surhet og magesårssykdom.
Hvordan bake epler i ovnen?
Først og fremst bør du velge fruktene selv. Mellomstore søte epler er best egnet. Hvis bare sure er tilgjengelige, kan du ikke gjøre uten sukker eller honning. Tross alt, i ovnen vil de bli enda mer sure.
Vask frukten grundig. Skallet av kjøpte epler tørkes av med en børste, fordi de er dekket med voks for sikkerhet under transport.
I ovnen kan du koke hele eller kutte frukt med en rekke fyll: honning, cottage cheese fløte, rømme, rosiner, bananpuré, syltetøy, bær. Vanilje, kanel og ingefær foretrekkes som aromatiske krydder.
Profesjonelle dessertmestere anbefaler:
Hvis toppene blir kuttet av, kan frøene fjernes med en liten, skarpkantet skje. Og bruk de kappede delene som lokk.
Fyllet skal fylles i tre fjerdedeler av hullet - i ovnen vil det heve seg og kan lekke ut.
Hele frukter på brettet skal ligge i kort avstand fra hverandre. Dette vil bake dem jevnt.
Usøtet bakte epler kan serveres som et tillegg til kjøtt- eller fiskeretter. Og søte ser mer interessante ut hvis de ikke er drysset med hvitt, men med brunt granulert sukker.
Nybegynnerkokker har ofte spørsmål: ved hvilken temperatur du skal bake epler og hvor lenge du skal bake epler i ovnen. Vanligvis tilberedes desserten på 180 grader, men det er oppskrifter som krever mer varme - opp til 220 grader. Når det gjelder tiden, varierer det også - fra 15 til 40 minutter, avhengig av variasjon og smakspreferanser.
Enkle måter å bake epler i ovnen i henhold til oppskrifter med bilder
Den enkleste måten er å bake hele epler, kjernet, på et bakeplate med litt vann. Midten trenger ikke kuttes gjennom og gjennom, men bare frøene må fjernes. Men det er flere interessante alternativer tilgjengelig for nybegynnere. Spesielt hvis de bruker trinnvise instruksjoner med et bilde.
Frukt i karamell
Favorittdelikatessen til vestlige barn vil også appellere til barna våre. Det er veldig enkelt å tilberede karamell epler bakt i ovnen i henhold til oppskriften på bildet.
Ingredienser:
seks små epler;
en klype sitronsyre og salt;
et halvt glass vann;
140 gram sukker;
50 ml krem.
Tilberedningsmetode:
Tørk de vasket fruktene og legg dem på trepinner på stedet der skjæringen er.
I en gryte med tykke vegger, kok sirupen, tilsett salt og sitronsyre i vannet i tillegg til granulert sukker.
Så snart sirupen blir brun, fjern kasserollen fra ovnen og hell i kremen, rør.
Dypp hver frukt i blandingen slik at sammensetningen sprer seg jevnt over skinnet og legg på et rist med et brett.
Karamell epler stivner i ca 30-35 minutter.
Krydret frukt i vermut
Til tross for tilstedeværelsen av alkohol i oppskriften, kan desserten tilbys til og med til små barn. Takket være vermouth blir frukten krydret og ikke full. Alle kan lage slike bakte epler i ovnen i henhold til oppskriften på bildet.
Ingredienser:
seks saftige frukter;
juice av en halv sitron;
30 gram smør;
3 små skjeer honning;
4 ss vermouth;
et par klyper kanel.
Tilberedningsmetode:
Del fruktene i halvdeler, fjern kjernen og pensle med sitronsaft - på denne måten blir de ikke mørkere. Legg på et bakeplate eller i en bakebolle.
Dryss frukten med vermouth, hell resten i formen. Legg en ert smør og en halv skje honning i midten.
I ovnen som er forvarmet til 180 grader, legger vi formen i 40 minutter, av og til helles vi over dem med flytende juice.
Klar eple skal tilføres i et kvarter. Etter det helles de igjen med saus og drysses med kanel.
Hvordan bake epler i ovnen med cottage cheese eller honning?
Disse fyllingene er kanskje de mest populære. Tross alt gir de parabolen en delikat sødme, og kroppen - verdifulle mikroelementer.
En ukomplisert oppskrift på bakte epler med cottage cheese i ovnen
Den kremete desserten smelter bokstavelig talt i munnen og ser veldig vakker ut.
Ingredienser:
seks søte frukter;
150 gram mellomstor cottage cheese;
egg;
10 ml vegetabilsk olje;
en klype vanillin;
50 gram granulert sukker;
en tredjedel av et glass rosiner.
Tilberedningsmetode:
Skjær hettene av de vasket fruktene og fjern kjernene.
Skyll rosinene og damp.
Mos cottage cheese med en gaffel, kombinere med protein og andre ingredienser. Ingen eggeplomme nødvendig.
Ha blandingen i hullene på frukten, dekk med lokk.
Legg fruktene i smurt form og send dem til en varm ovn (200 grader) i en halv time.
Veggene på den ferdige desserten er gjennomboret uten motstand med knivspissen.
Høstost og eplegryte
Koker du cottage cheese-gryte i ovnen med epler, får retten en delikat fruktig smak. Det vil ikke være behov for å overtale barnet til å fullføre frokosten!
Ingredienser:
400 gram cottage cheese;
fem frukter;
60 gram smør;
fire egg;
fire store skjeer med mel;
ufullstendig glass sukker;
vanillin.
Tilberedningsmetode:
Skjær fruktene, skrelt og frø, i små skiver.
Stek sukkeret i smør under omrøring til en trådete karamell.
Stek epleskivene lett i denne sammensetningen. De bør bli mer gjennomsiktige.
Tilsett cottage cheese, vaniljesukker og mel som føres gjennom en sil til eggeplommene, revet med en liten mengde sukker. Få en homogen konsistens.
Hell i de piskede eggehvitene og bland igjen.
Ha de karamelliserte epleskivene i ferdigsmurt form og dekk med ostemassen.
Stek i varm ovn (170 grader) i 45 minutter.
Du kan tilsette kanel i gryten, og heller den ferdige retten med honning eller sirup.
Den klassiske oppskriften på epler bakt i ovnen med honning
I dette tilfellet blir fruktene tatt mest sure, fordi honning er veldig søt.
Ingredienser:
fem epler;
det samme antall små skjeer med flytende honning;
knuste nøtter;
vanillin.
Tilberedningsmetode:
Fjern kjernen fra den vaskede frukten, slik at du får en "kopp" til honning.
Dekk formen med folie. Kantene på folien skal være betydelig større enn kantene.
Legg epler og hell litt vanilje i kopper, hell honning over den.
Lag en "kork" med nøtter på toppen.
Koble kantene på folien slik at fruktene dekkes. Du trenger ikke å klype kantene tett.
Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i ca 25 minutter (avhengig av størrelsen på eplene).
Denne desserten er ikke tillatt for de som lider av allergi mot biprodukter.
Hvordan lage eple charlotte i ovnen
Det er mange varianter av bakverk med epler. Alle typer deig kombineres med disse fruktene. Men kanskje den mest populære oppskriften på en eplepai i ovnen er øm charlotte. Den ble oppfunnet av tyske konditorer, men nå har denne vakre i sin enkelhet dessert erobret hele verden.
Oppskrift på en enkel charlotte med epler i ovnen
Det er ikke vanskelig å bake charlotte med epler i ovnen etter den klassiske oppskriften.
Ingredienser:
110 gram mel;
fem epler;
fire egg;
170 gram granulert sukker;
en halv liten skje bakepulver.
Tilberedningsmetode:
Pisk egg med granulert sukker til massen tredobles og en kremaktig nyanse vises.
Kombiner mel med bakepulver eller med brus, slakt med eddik.
Bland ingrediensene og visp til de er glatte.
Skjær de skallede fruktene i tynne skiver og bland med deigen.
Hell sammensetningen i en ferdigsmurt form og stek i 40 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.
Beredskap blir sjekket med en fyrstikk som sitter fast på det tykkeste stedet. Hvis det forblir tørt, blir charlotte bakt.
For at charlotte med epler i ovnen i henhold til denne kokeoppskriften skal være luftig, må melet siktes.
Det anbefales ikke å åpne ovnen under baking, ellers vil kjeksen legge seg.
Frukt i deigstrøk
Frukten kombinert med deigen har ikke nødvendigvis form av en kake. Noen ganger ser de uvanlige ut, i god forstand av ordet. Det er ikke synd å servere epler i butterdeig til noe festbord.
Ingredienser:
et pund butterdeig;
egg;
syv epler.
Tilberedningsmetode:
Fjern midten av frukten.
Skjær den rullede deigen i bånd som er 1,5 cm brede og beleg med pisket egg.
Pakk hvert eple i et spiralmønster, overlapp rad for rad.
Ha på et smurt bakeplate og stek i 40 minutter i ovnen på 180 grader.
Hullet fra kjernen kan fylles med fyll eller drysses med sukker.
Kan det kombineres med fjærfe?
Selvfølgelig ja! Oppskrifter for å lage gås eller and med disse fruktene har blitt klassikere. Epler gir kjøttet en pikant syrlighet og delikat aroma.
Stekt gås med epler
Denne oppskriften er for de som ønsker å overraske sine gjester.
Ingredienser:
gåseskadaver;
90 gram sukker;
salt;
kilo epler.
Tilberedningsmetode:
Syng gåsen, skyll, gni med salt alle steder. Knyt bena og vingene med en hard tråd eller hyssing.
Skrell og skjær halvparten av frukten i tykke skiver. De blir fuglens fylling.
Sy hullet eller stikk det med tannpirker.
Legg kadaveret på et bakeplate, på toppen - et ark folie.
Stekes i ovnen på 190 grader i 3 timer.
Når en gyldenbrun skorpe dukker opp, må fuglen vannes med fett som renner ned på et bakeplate.
Ta ut gåsen, sett på en tallerken.
Send de resterende eplene til ovnen i 40 minutter.
Fjern trådene og tannpirkerne, omring fuglen med bakte epler.
Dryss den ferdige retten med hakket persille.
Ovnbakt and med epler
And tilberedt med svisker og epler i den kulinariske ermet viser seg å være veldig saftig.
Ingredienser:
and;
60 gram svisker;
juice av en halv sitron;
20 ml olivenolje;
tre store skjeer med soyasaus og flytende honning;
et pund epler.
Tilberedningsmetode:
Lag en marinade ved å kombinere saus, honning, sitronsaft og smør.
Riv det vasket kadaveret overalt med salt (du kan tilsette krydder etter smak).
Damp sviskene, skjær eplekjernene. Skjær frukten i terninger.
Fyll anda med fyll, sy hullet og beleg med marinaden.
La fuglen marinere i en halv time.
Pakk i en kulinarisk erme.
Stekes ved 200 grader i 120 minutter.
En time etter at den er sendt til ovnen, må hylsen kuttes for å få en appetittvekkende skorpe.
Allsidigheten til bakte epler gjør at de kan brukes i en rekke oppskrifter og kombinasjoner. Og den lave kostnaden er å bake fruktene i ovnen minst hver dag.
Kilde →
Vi tilbyr deg bakte epleoppskrifter som er testet mange ganger. Ovnsbakte epler vil beholde det meste av næringsstoffene.
Den vanligste frukten i vårt land er eplet. Den finnes i hyllene til enhver butikk, så vel som på personlige tomter.
Alle vet om de gunstige egenskapene til bakte epler i ovnen. De er ikke bare deilige, men også sunne. De inneholder mye kalsium, fosfor og kalium, som er bra for hjertet. 100 g epler er det daglige behovet for hver person for vitamin C. Epler inneholder en liten mengde jod.
Ovnsbakte epler kan spises når som helst på dagen: til frokost, lunsj og middag. På festbordet vil denne retten sammen med cottage cheese, rosiner, kanel, honning, rømme og andre sunne ingredienser være en fantastisk dessert. På grunn av sin enkelhet og den rette ingrediensen, vil denne retten dekorere ethvert festbord.
Epler i ovnen
Ingredienser:
4 store epler;
70 g brunt sukker;
1 ts kanel
70 g hakkede nøtter;
80 g rosiner eller rips;
1 dessertskje smør;
3/4 kopp vann.
Hvordan bake epler i ovnen:
1. Varm opp ovnen til 190 ° C. Vi vasker eplene og kutter ut kjernene (du kan bruke en vanlig kniv eller en teskje). Hullet i midten skal ha en diameter på 2,5 cm.
2. I en liten bolle kombinerer du rips (eller rosiner), kanel, sukker og nøtter. Ha eplene i en bakebolle og fyll hullet på hvert eple med blandingen. Tilsett 3/4 kopp varmt vann i epleformen og sett i ovnen.
3. Eplene tilberedes fra 15 til 40 minutter, alt avhenger av størrelsen på eplet. De skal ikke være for harde eller ekstremt myke.
4. Server varmbakte epler med vaniljeis.
Grønnbakte epler
Ingredienser:
4 små grønne epler;
120 g sukker;
4 ss smør;
2 ts kanel.
Matlaging grønnbakte epler:
Forvarm først ovnen til 180 ° C. Skjær ut kjernen av eplene. Vi gjør dette veldig nøye for ikke å skjære gjennom eplet, men et lite hull skal være igjen. I hvert eple legger vi 2 ss sukker 1 en skje smør. Dryss alt dette med kanel. Stek eplene i 15 minutter. Sukkeret skal smelte og eplene skal bli myke og ømme.
Bakte epler i tysk stil
Ingredienser:
4 sure epler;
30 g pistasjnøtter;
30 g pinjekjerner;
130 g knuste mandler med melis;
50 g krem;
2 eggeplommer;
70 g rosiner;
125 ml tørr hvitvin;
2 ss smør;
Sitronsaft;
130 ml appelsinlikør.
Bake epler i ovnen på tysk:
Vi vasker eplene og fjern midten. Hell sitronsaft over dem. Bland pinjekjerner, pistasjenøtter, fløte, mandler med melis og eggeplommer. Tilsett rosiner til den resulterende massen. Vi legger eplene i en bakebolle og heller over dem med brennevin og vin. Vi setter i en forvarmet ovn opp til 190 ° C i 15 minutter. Fjern de bakte eplene fra ovnen og hell dem med den ferdig tilberedte sausen og sett dem i ovnen igjen i noen minutter til.
Mange kjenner smaken av bakte epler siden barndommen. Mødre har alltid bakt epler til barna sine i ovnen. Imidlertid smaker mikrobølgede epler like godt. Først ser det ut til at det er veldig enkelt og enkelt å bake epler, men dessverre er det ikke slik. Det er mange oppskrifter på hvordan du kan bake epler, og følgelig følger hver husmor sine egne spesielle triks.
Noen flere oppskrifter på bakte epler
Epler er en frukt som kan stekes helt, kuttes i biter eller moses. De kan stekes med sukker, nøtter, karamell eller tørkede aprikoser. Når du forbereder dem, kan du heller ikke bruke noe, bake eplene helt, ikke engang kutte kjernen. Mange husmødre baker epler med forskjellige bærsauser, is eller kjeks. La oss dvele ved hver oppskrift mer detaljert.
Vi trenger et halvt kilo epler, 2 eggeplommer, 2 ss sukker, et halvt glass melk, 30 g smør og 100 g hvilken som helst informasjonskapsel. For å lage bakte epler med kaker, må du først male kakene og blande dem med smør, sukker, melk og eggeplommer. Vask eplene, skjær dem i biter og hell den resulterende blandingen.
Karamelliserte epler
En annen deilig oppskrift er karamelliserte epler. For tilberedningen trenger vi selvfølgelig karamell (karamell, 400 g), et halvt glass valnøtter (hakket). Du kan bruke andre nøtter du liker. For å smelte karamellen, dryss dem med vann og legg dem i et vannbad. Rør godt når du smelter karamell. Vask eplene, fjern skallet og skjær i store terninger. Vi setter de hakkede eplene på spyd, dypper dem i varm karamell og ruller dem i nøtter.
Bakte epler med tørkede aprikoser og cottage cheese
Ovnsbakte epler med tørkede aprikoser og cottage cheese - en dessert med en unik smak. For å gjøre smaken øm, må du vite en liten hemmelighet - fersk cottage cheese. Mal det med en skje, tilsett hakkede tørkede aprikoser og legg i epler. Frisk cottage cheese gir epler en upåklagelig kremaktig smak, og de vil være veldig myke og ømme. Tørk cottage cheese og bland den med finhakket tørket aprikos, sukker og eggeplommer. Skjær av toppen av eplene og fjern kjernen med en teskje. Det er på tide å fylle eplene med tørkede aprikoser og cottage cheese. Vi baker de formede eplene i ovnen eller i mikrobølgeovnen i ca 10 minutter. Ferdige epler kan drysses med melis.
Bakte Matryoshka Epler
Det er en annen oppskrift for å lage bakte epler - eplehekkende dukker. Denne desserten ligner på en matryoshka-dukke, inne i hvilken det er en annen, og det er derfor den kalles det. Barn vil sikkert like denne typen dessert, siden den ikke bare er vakker, men også deilig og veldig sunn. Apple hekkende dukker er laget av svisker, epler og valnøtter. Sviskene må vaskes og skoldes med kokende vann, den blir myk. Vi skreller valnøttene fra skallet, og eplene fra skallet. Skjær en kjerne i hvert eple og la det være et lite hull.
Nå begynner vi å brette hekkende dukker. Det starter med det minste - en valnøtt, vi gjemmer den i svisker. Så skjuler vi sviskene i en større matryoshka - et eple. Dryss med en teskje sukker på toppen og stek i ovnen eller mikrobølgeovnen. Selvfølgelig kan tørkede aprikoser brukes i stedet for svisker. Et eple bakt med tyttebær er en vakker og deilig dessert. For å gjøre dette, hell tyttebær i hvert eple og dryss alt dette med sukker grundig. Bakt, de viser seg å være utrolig velsmakende og vakre.
Det hender at du virkelig vil ha en sunn og velsmakende rett. Du kan lage bakte epler med sukker eller honning hjemme. Desserten som kommer ut er fantastisk. Det er raskt å lage mat og veldig sunt. Dette er den enkleste epleoppskriften. Bakte epler kan gis til små barn, de vil gjerne spise det.
Epler tilberedt på denne måten er en utmerket mat for mennesker som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet. Faktum er at fersk mat inneholder aktive ingredienser som irriterer fordøyelseskanalen. Imidlertid mister frukt som er varmebehandlet syre, mens de beholder alle vitaminene. Denne desserten kan nytes av både voksne og barn. Retten er også likt av jenter som ser på figuren deres, siden den ikke inneholder mange kalorier.
Som du kan se, er oppskriftene på bakte epler veldig forskjellige, med tillegg av forskjellige krydder og fyll. De bakes hele eller skjæres i biter. Epler kan tilberedes på forskjellige måter, men de vil alltid være smakfulle og sunne.
Ovnbakte epler oppskrift
Til oppskriften passer vinterepler best. De er tette og sterke i strukturen. Hver oppskrift starter med å vaske eplene godt og kutte halen. En trakt er laget på toppen, som lar deg fjerne stilken og ta tak i frøene vi ikke trenger. Dette kan gjøres med en spesiell grønnsakskniv eller en vanlig kjøkkenkniv. Noen husmødre gjør dette med en vanlig teskje med skarp ende.
I en liten beholder - en kjele, bakeplate eller bakervarer, må du helle litt vann og legge eplene. Hvis ønskelig, kan du tilsette sukker, rosiner eller honning i hvert hull og bake dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.
Dessert tilberedes veldig raskt - ca 10-15 minutter. Eplene skal være myke, men ikke syrne på noen måte. Du kan bruke bær eller pisket krem til pynt. Det kan også være nøtter og melis. Retten serveres kjølt.
Bakte epler er en enkel oppskrift som kan følges av både profesjonelle kokker og nybegynnere. Denne retten kan spises hver dag. Bakte epler er deilige og sunne. Du kan legge til honning, nøtter og tørket frukt til dem. Selv om du bare tilsetter ett sukker, viser det seg fortsatt veldig velsmakende.
Dessert tilberedes både i ovnen og i mikrobølgeovnen. Artikkelen beskriver i detalj enkle oppskrifter, samt oppskrifter på ekte gourmeter. Denne retten kan serveres som dessert i stedet for en kake. Det er lite kalorier og veldig lett.
Eplet inneholder pektin, en vegetabilsk fiber som forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet og hele mage-tarmkanalen. Frukten er 80% vann, så når den er bakt viser den seg å være så lett og myk.
En tallerken laget av denne frukten er bare gunstig, så hver husmor skal kunne lage den. Ta med denne unike tallerkenbakte eplene på menyen og gi helse og glede ikke bare til familien din, men også til dine nærmeste. Hvis du vil ha noe lett og enkelt - velg gjerne bakte epler i ovnen.
Hvordan bake hele epler i ovnen med nøtter og honning, den deiligste oppskriften
Ovnsbakte epler med honning er en morsom måte å glede familien og gjestene på. Denne desserten ser vakker ut når den serveres, har en mild smak og gir dessuten mange fordeler. Det er vanskelig å si hvem ideen om å bake eplene tilhører. Under sovjettiden var høsten deres så stor at de ikke hadde tid til å høste all frukten. Hva de ikke gjorde på grunnlag av epler: tørket dem, kokte kompotter, syltetøy. Forresten kan du finne en deilig oppskrift på eple syltetøy. De fruktene som lå i kjellerne i lang tid mistet elastisiteten. Og det bakte i ovnen som gjorde at de slappe eplene kunne finne et nytt liv. Huden blir myk av varmen, men kjernen til frukten forblir saftig og aromatisk. Moderne teknologier gjør det mulig å lage et bakt eple mye raskere. Du trenger en ovn og litt inspirasjon. Hvordan bake hele epler i ovnen? Den vanskelige delen er å holde bunnen intakt ved å fjerne frøene. De beste variantene for baking er sprø, de holder formen godt og vil ikke falle fra hverandre under påvirkning av høye temperaturer.
Fordelene med bakte epler tilsvares fordelene med ferske. Tross alt er bakte epler et kostholdsprodukt som inneholder mange vitaminer og mineraler, selv etter varmebehandling av frukt. Alle vitaminer i den bakte frukten absorberes godt av kroppen. Mest av alt i den duftende massen av vitamin E, er vitaminene i gruppe B også til stede i sammensetningen.Desserten er også fornøyd med tilstedeværelsen av mineraler: kalium, kalsium, magnesium, sink, jern. Du kan ofte høre anbefalingene fra leger om å spise et eple hver dag for å unngå de fleste sykdommer. Enkle bakte epler uten tilsetningsstoffer kan brukes av ammende mødre, babyer fra 6 måneder og personer etter operasjoner og idrettsutøvere.
Ingredienser:
- 800 g epler (4 store eller 6 mellomstore);
- 60 g honning;
- 50-60 g valnøtter;
- 4 ts Sahara;
- 1 ss kanel.
Oppskriften på bakte epler i ovnen med nøtter, kanel og honning
1. Hold kniven på skrå, og skjær ut en del av frøboksen fra hvert eple. Jeg har et gyldent utvalg, de holder formen perfekt. Det er bedre å bruke harde, tette og knasende epler slik at de ikke koker i ovnen. Ikke glem å skylle huden grundig, for vi vil ikke kutte den av.
2. Klipp ut og ta ut midten med alle bein.
3. Vi rengjør midten av eplene med en teskje, tar ut frøene og de harde membranene. Vi gjør dette veldig nøye for ikke å skade bunnen. Vi rengjør litt slik at det gjenstår mye masse.
4. Eplene tilberedes. La oss gå videre til fyllingen.
5. Hell 1 ts i hvert eple. Sahara. Mengden sand beregnes for 4 store epler. Hvis fruktene er mindre, trenger du mindre sukker for ett eple. Tilsett sukker etter eget ønske, og avhengig av hvor søt eplene er. Alle proporsjoner i denne oppskriften er omtrentlige og er designet for 4 store frukter.
6. På toppen sovner vi 0,5 ts. kanel. Dette krydderet fremmer vekttap ved å forbedre kroppens metabolske prosesser. Kombinasjonen av eple og kanel er en av de mest vellykkede kulinariske løsningene. Å spise en slik dessert, føler en person en økning i humør og en økning i vitalitet, siden kanel ikke bare gir en fantastisk smak, men også omdanner kalorier til ren energi.
7. Pynt toppen med valnøtter. Dette produktet synes i sin form å antyde uvurderlige fordeler for hjernen. Daglig inntak av valnøtter stimulerer mental aktivitet, forbedrer hukommelsen.
8. Smør bunnen av bakebollen med et tynt lag med vegetabilsk olje slik at ikke bunnen av frukten brenner. Vi sprer de utstoppede eplene i en form på avstand slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre, minst 3 cm. Hvor mange epler skal stekes i ovnen? Medium frukt trenger vanligvis 15-20 minutter, store - omtrent 30 minutter ved 180 grader. Vi fokuserer på denne tiden, sørger for at skallet ikke sprekker mye, og i så fall tar vi det umiddelbart ut. På bare noen få minutter kan huden på ferdigbakte epler sprekke, massen kan krype og desserten ser ikke så appetittvekkende ut. Derfor går vi ikke langt fra ovnen og observerer prosessen som foregår i den.
9. Eplene er bakt og blir myke, skinnet har begynt å sprekke litt, men all saften er fortsatt inne, sammen med fyllet. Valnøttene er brunet på toppen og sprø.
10. Legg varme epler på et fat og hell over dem med flytende honning. Hvis det bare er fast stoff, smelt det i et vannbad. Det er veldig skadelig å bake med honning, siden produktet varmes opp over 60 grader, mister de fleste av sine nyttige egenskaper. Ved oppvarming ødelegges helbredende enzymer og gunstig sukker. Det antas at varm honning er et kreftfremkallende produkt, men mange mener at dette er et ekstreme. Ved en oppvarmingstemperatur i et vannbad på 40-50 grader vil ingenting skje med honning, desserten blir ikke bare søt og aromatisk, men også veldig nyttig.
11. Ferdige bakte epler vil krympe litt når de er avkjølt. Innvendig er de veldig saftige, og aromaen på kjøkkenet er ubeskrivelig. Når eplene er klare, vil hele familien samles rundt bordet og vente på dessert!
Aromatiske bakte epler med kanel og valnøtter er klare. God appetitt!
Laster inn ...