Cu ce umplutură să prepari un rulou lavash. Pregătirea umpluturii pentru pâine pita cu organe, ridichi și orez. Ruladă de lavash prăjită

Pâine pita subțire, s-ar părea, pentru ce este? Să-l mănânci ca o gustare? Da, cumva nu este foarte satios. Dar folosindu-l poți pregăti o gustare delicioasă!

Rula de lavash

Puteți pregăti gustări delicioase reci și calde din el. Așadar, de exemplu, puteți pregăti binecunoscuta salată evreiască (brânză procesată, maioneză, usturoi), aplicați un strat de salată pe pâine pita și rulați-o într-un rulou. Aperitivul trebuie pus la frigider, astfel încât pâinea pita să fie înmuiată. La fel se poate face o rulada dintr-o salata de batoane de crab taiand ingredientele foarte fin, din pateu de ficat etc.

Lavash poate fi folosit ca clătite. Ca umplutură, puteți folosi brânză rasă cu usturoi tocat mărunt, piure de cartofi sau carne tocată preparată. Apoi clătitele pot fi prăjite în unt, sau unse generos cu unt și coapte la cuptor. Încearcă-l, chiar o să-ți placă!
Iată câteva rețete mai originale.

Ruladă de lavash cu carne tocată

Pentru a pregăti un rulou de lavash veți avea nevoie de:

3 foi de pâine pita subțire
300-400 g carne tocata de porc si vita 1:1
1 ceapă
1 morcov
2 rosii
frunze de salata verde
50 g branza
maioneză
1-2 catei de usturoi
mărar sau pătrunjel

Reteta rulada Lavash

Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră și după 3 minute se adaugă la ceapă, se prăjesc până când morcovii sunt fierți pe jumătate. Se pune carnea tocata in aceeasi tigaie si se prajeste 20-25 de minute, amestecand din cand in cand, se adauga sare si piper.
Tăiați roșiile în cercuri, rade brânza pe o răzătoare grosieră.
Se spală și se usucă frunzele de salată. Faceți sos de usturoi: tocați sau presați usturoiul și amestecați cu maioneza. Tăiați mărunt verdeața.
Formați o rolă. Pentru a face acest lucru, derulați o foaie de pâine pita, ungeți-o cu sos de usturoi, puneți pe ea carnea tocată cu ceapă și morcovi, retrăgându-se ușor de pe margini. Se presară cu ierburi și se netezește. Unge a doua foaie de pâine pita cu sos de usturoi pe ambele părți și pune deasupra carnea tocată.
Peste aceasta foaie se aseaza frunze de salata verde, deasupra se aseaza rosiile si se toarna peste ele maioneza. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, unsă pe ambele părți cu sos de usturoi. Presărați brânză rasă deasupra și rulați cu grijă într-un rulou. Pune rulada la frigider pentru o oră, apoi taie-o în cruce în bucăți groase de 1,5-2 cm.

Rulada de lavash cu bastoane de crab

Pentru a pregăti pâine pita cu bastoane de crab veți avea nevoie

3 pâine pita subțire
300 g batoane de crab
200 g branza de orice fel
6 oua de gaina
2 p. mărar
5 catei de usturoi
maioneză

Reteta pentru a face lavash cu bastoane de crab

Lavash este preparat în mai multe straturi, apoi este rulat într-o rolă. Fierbeți ouăle tare, treceți-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu bastoane de crab și brânză. Puteți toca mărunt aceste ingrediente. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se toacă mărunt mararul.
Pregătiți umplutura pentru primul strat. Pentru a face acest lucru, amestecați bețișoare de crab, maioneză și usturoi. Consistența nu trebuie să fie groasă, dar nici curgătoare. Pregătiți umplutura pentru al doilea strat. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu maioneză până la aceeași stare ca primul strat.
Pregătiți umplutura pentru al treilea strat. Se amestecă mararul cu maioneză. Așezați frunzele de pita, puneți pe ele umpluturile corespunzătoare și pliați-le într-o plăcintă. Rulați-o de-a lungul părții scurte pentru a crea o rolă scurtă și groasă. Pentru a-și menține forma, puteți înveli rulada în folie. Pune la frigider timp de 6 ore. Se servesc taiate bucati de 1,5-2 cm pofta buna!

Pește în pâine pita

Pentru a găti pește în pâine pita, veți avea nevoie

3 pâine pita subțire
1 conserva de peste in ulei (somon)
3 ouă
200 g branza
maioneză
4 catei de usturoi
verdeaţă

Rețetă de gătit pește în pâine pita

Se fierb ouale tari in apa cu sare, se racesc si se curata de coaja. Tăiați mărunt ouăle, scurgeți lichidul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Răziți brânza.
Se spală și se usucă verdeața, se toacă mărunt. Se macină usturoiul cu o răzătoare sau o presă, se amestecă cu maioneză și ierburi. Ungeți o foaie de pâine pita pe o parte cu acest amestec și puneți-o pe masă. Se presară cu brânză rasă și se netezește.
Acoperiți prima foaie cu a doua foaie, cu maioneza în jos. Deasupra se unge a doua foaie cu maioneza si se intinde pe suprafata conservata de peste. Acoperiți blatul cu o a treia foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză și puneți ouă tocate peste ea. Rulați-l strâns și apăsați-l cu o apăsare ușoară. Pune la frigider pentru 30 de minute. Tăiați rulada în bucăți de 1-1,5 cm grosime. Decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Ruladă lavash cu brânză și ciuperci

O gustare rulada de pâine pita cu brânză și ciuperci se prepară foarte repede. Pentru a pregăti un rulou pita cu brânză și ciuperci veți avea nevoie

3 pâine pita subțire
1 legătură de mărar
1 legatura de patrunjel
450 g champignon marinate
300 g branza tare
2 cepe de marime medie
250 g maioneza

Reteta pentru a face rulada lavash cu branza si ciuperci

Pe masa se aseaza prima foaie de paine pita si se unge cu un strat subtire de maioneza, se presara deasupra ierburi tocate marunt. Deasupra se pune o a doua foaie, se unge cu maioneză și se așează șampioanele prăjite. Deasupra se aseaza a treia foaie, se unge usor cu maioneza si se presara branza rasa.
Rulați totul într-un rulou strâns, puneți-l într-o pungă sau folie și puneți-l la frigider pentru două ore. Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Gustare de legume din lavash

Pentru a pregăti o gustare de legume din lavash veți avea nevoie

1 pâine pita subțire
2 cepe mari
1 morcov mare
250 g champignon (proaspete)
verdeaţă
100 g ketchup
100 g smantana

Reteta pentru prepararea unei gustari de legume din paine pita

Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați șampioanele în cuburi. Prăjiți totul în ulei vegetal și adăugați ierburi. Amestecați smântâna și ketchup-ul și ungeți pâinea pita cu acest amestec. Puneți umplutura deasupra și rulați-o.
Pune rulada la frigider timp de două ore pentru a se înmuia. Inainte de servire se taie bucatele. Poftă bună!

Friptură Lavash

Pentru a face chifle de carne de pâine pita veți avea nevoie

carne tocata de porc, vita sau pui
2 pâine pita subțire
3 linguri. ketchup
3 linguri. maioneză
1 ceapă
1 morcov

Reteta de friptura Lavash

Desfaceți două straturi de pâine pita și stivuiți-le unul peste altul. Se unge cu un amestec de ketchup și maioneză, se adaugă carnea tocată, se sare și se piperează. Pune deasupra ceapa prăjită și morcovii cu condimente.
Rulați pâinea pita într-un rulou și coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Se serveste taiate bucatele cu ierburi. Poftă bună!

Rula de lavash cu somon

Va avea nevoie

300 g somon;
2 pâine pita subțire;
300 g sunca;
3 castraveți;
300 g brânză topită;
verdeaţă.

Cum să gătească:

Tăiați mărunt verdeața.
Peștele este tăiat în felii subțiri, șunca și castraveții în fâșii.
O foaie de lavash trebuie unsă cu brânză, somon, castraveți, ierburi trebuie puse deasupra și apoi șuncă. Rulați totul și puneți-l la congelator timp de 20 de minute.
Scoateți rulada și tăiați-le în bucăți.

Postul cu varză

Va avea nevoie

1 ceapă;
300 g pâine pita subțire;
2 roșii;
200 g varză;
2 linguri de pasta de rosii si maioneza;
150 g ciuperci murate;
150 g morcovi coreeni.

Cum să gătească:

Lavash se unge cu roșii.
Deasupra puneți varza, apoi roșiile și ceapa, apoi morcovii coreeni.
La final se adauga ciupercile si ceapa, se unge totul cu maioneza.
Rulați rulada și coaceți la cuptor timp de 10 minute.

Poftă bună! Ce fel de gustări cu pâine pita pregătiți?

Buna tuturor! Sunt într-o dispoziție jucăușă astăzi și am vrut să fac ceva simplu, dar delicios. Am decis că rulourile în pâine pita ar fi o soluție grozavă. Și dacă le faci cu diferite umpluturi, va fi absolut minunat.

Acest aperitiv este perfect nu numai pentru o masă de Revelion sau altă masă de sărbători, ci și pentru o simplă gustare sau un picnic. Le fac des și le duc la serviciu ca gustare la prânz. Ieftin și vesel și, de asemenea, foarte satisfăcător.

Cred că ați ghicit deja ce vă voi spune și vă voi arăta astăzi. Da, da, ca întotdeauna, ți-am pregătit rețete foto și video excelente. Cred că ochii îți vor năvăli, dar vei putea să te împingi și să alegi opțiunile potrivite pentru tine.

Dacă deja te pregătești de Anul Nou și cauți gustări potrivite, atunci vino la mine. Poti, in acelasi timp, sa te uiti la salate sau cu. Există încă multe opțiuni de gătit diferite cu cele populare, o recomand cu căldură. Și, bineînțeles, voi scrie multe, multe rețete interesante pentru tot felul de salate. Așa că, vino la mine și găsește cele mai interesante lucruri.

Acum să revenim la rulourile noastre și să ne familiarizăm cu rețete interesante pentru prepararea lor. Toate sunt realizate foarte repede, motiv pentru care au devenit atât de populare la toate sărbătorile. Deși, nu, nu de aceea, sau mai degrabă nu numai de ce. Sunt doar foarte gustoase, atâta tot.

Pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să luați pâine pita subțire de formă dreptunghiulară. Dacă al tău este prea mare, tăiați-l în jumătate sau chiar în treimi.

Cea mai populară umplutură pentru astfel de rulouri a devenit bastoane de crab, datorită ușurinței preparării lor. În plus, astfel de umpluturi sunt de obicei ieftine, dar foarte sățioase și gustoase. Da, și le puteți împacheta în moduri diferite. Aici și mai jos vom analiza mai multe astfel de opțiuni.

Ingrediente:

Lavash – 4 buc
Bețișoare de crab – 200 gr
Brânză tare - 200 gr
Ouă fierte - 4 buc
Orice ierburi proaspete - 1 buchet
Maioneză

Preparare:

1. În primul rând, tăiați bețișoarele de crab cubulețe și puneți-le în primul strat pe pita desfăcută. Daca il aveti mare, impartiti la dimensiunea de care aveti nevoie, eu am 30*30 cm Nivelati-le uniform pe tot perimetrul. Și toarnă puțină maioneză deasupra, eu fac o plasă.

2. Acoperiți-le cu o a doua foaie de pâine pita. Apoi întindeți un strat de ouă răzuite grosier. De asemenea, nivelați și turnați maioneză.

3. Așezați foaia de lavash înapoi și acoperiți-o cu un strat de brânză rasă. Se toarnă și maioneză peste ea.

4. Așezați ultima pâine pita. Verdeturi, am marar si patrunjel, se toaca marunt si se aseaza deasupra. Încă o dată, ultima dată, turnați maioneză. Toate straturile sunt gata.

5. Acum înfășurați totul strâns în cârnați. Înveliți-l apoi în folie alimentară pentru a nu se desface și puneți-l la frigider pentru 2-3 ore.

6. Odată înmuiat, se scoate și se taie în porții. Acest rulou poate fi servit pe o masă de sărbători sau vă puteți răsfăța cu el într-o zi a săptămânii.

Rulada delicioasă lavash cu bastoane de crab, brânză topită și ou

După cum am promis mai sus, vă prezint o altă variantă cu carne de crab. La fel de ușor și rapid de executat. S-ar putea să-ți placă numele lui. Pentru lubrifiere, folosesc cremă de brânză moale, precum Druzhba.

Ingrediente:

Pâine pita subțire - 2 foi (aproximativ 30*30 cm)
Bețișoare de crab – 200 gr
Ouă - 4 buc
Castraveți - 1 bucată (lung)
Brânză procesată - după gust
Maioneză - după gust

Preparare:

1. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Se fierb ouăle în apă cu sare și se răcesc. Apoi se curăță și se da pe răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu castraveții.

2. Pune folie alimentară pe masă. Pune o foaie de lavash pe ea. Întindeți peste ea brânză topită într-un strat subțire.

O spatulă de silicon va fi un asistent excelent în această problemă. Este foarte comod de frotiu. Dacă nu îl aveți încă, asigurați-vă că îl cumpărați.

3. Puneți un strat de bețișoare de crab deasupra brânzei. Nivelați-le uniform pe toate suprafețele. Se acoperă apoi cu o plasă de maioneză. Iar deasupra este un strat de ouă.

4. Acum acoperiți a doua pita și ungeți-o cu maioneză. Puneți castraveții pe el într-un strat subțire. Este mai bine să folosiți o furculiță pentru ca sucul de castraveți eliberat să nu ajungă pe gustarea noastră. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare.

5. Începeți cu grijă să rulați rulada din partea lungă. Apoi înfășurați-o în folie alimentară, pe care ați așezat mai întâi pâinea pita. Daca carnatii sunt prea lungi, il puteti imparti in jumatate si inveliti in folie. Pune-le la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se înmuia.

6. Când sunt înmuiate, scoateți-le din frigider, îndepărtați folia și tăiați-le în porții. Apoi puneți frumos pe o farfurie de servire.

Reteta pentru o rulada de pita foarte gustoasa cu peste rosu pentru Anul Nou 2019

Astfel de role cu greu pot fi numite buget. Dar nu e nicio rușine să le pui pe masa festivă - sunt frumoase, bogate și foarte gustoase. Cel mai adesea, somonul sau păstrăvul sunt expuși pe rafturile magazinelor pentru Anul Nou. Da, nu contează ce pește roșu alegeți. De obicei iau fileuri gata făcute în ambalaje în vid, mai puțină agitație. Când pregătiți o mulțime de preparate pentru o vacanță, aveți deja destule de făcut. Vreau să fac lucruri mai delicioase și să surprind pe toată lumea.

Ingrediente:

Lavash - 1 pachet
Pește roșu – 150 gr
Ouă - 3 buc
Maioneză - 100 gr
Mărar - 1 buchet
Piper negru

Preparare:

1. Și așa, hai să o toctim. Tăiați mărunt mararul. Tăiați mărunt fileul de somon preparat (sau păstrăvul, sau alt reprezentant al familiei somonului) în cuburi. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare fină (nu cred că trebuie să vă spun cum să le fierbeți și să le curățați de coajă). Amestecă totul într-un castron adânc, ca pentru o salată. Adăugați piper măcinat după gust, maioneza și amestecați.

2. În principiu, avem o salată gata, dar mergem mai departe. Acum ia o foaie de pâine pita și întinde jumătate din amestecul pregătit uniform pe toată suprafața sa.

3. Următorul pas. Acoperiți blatul cu cea de-a doua pâine pita, apoi întindeți uniform restul de salată peste ea. Apoi începeți să rulați rulada de-a lungul părții lungi.

4. Pune-l la frigider timp de două ore la macerat, apoi tăiați-l în porții. Acum pot fi afișate pe masa de sărbători.

Rulada festiva cu somon si branza in lavash

Să ne uităm la o altă opțiune. Rula se dovedește foarte fragedă. Și, în ciuda faptului că compoziția produselor utilizate pentru aceasta nu este mare, va arăta foarte bogat. La urma urmei, ceea ce contează este ceea ce este înăuntru.

Pentru asta avem nevoie de:

File de somon ușor sărat – 250 g
Cremă de brânză moale – 200 gr
Pita
Verdeturi de marar

Preparare:

1. Unge o foaie de lavash cu crema de branza. Dacă este necesar, tăiați marginile, deși de obicei nu fac asta. Încheiați-o mai târziu oricum. Tăiați fileul de pește în bucăți și puneți în următorul strat pe trei rânduri. Puneți crenguțe mici de mărar de-a lungul marginii și între rânduri.

2. Al doilea pas este pur și simplu să înfășurați totul într-o rolă și să-l înfășurați în folie alimentară. După cum a fost deja descris mai sus, puneți acest cârnați la frigider pentru câteva ore.

3. Se poate scoate din frigider dupa doua ore. Acest timp este suficient pentru a se înmuia. Eliberați-l de peliculă și tăiați-l în bucăți.

Cum se face o rulada lavash cu morcovi coreeni

De multă vreme, mulți oameni au un atașament profund față de sufletul rusesc față de bucătăria coreeană de peste mări. Prin urmare, rețeta pentru gustarea noastră coreeană cu morcovi nu poate fi ignorată. Mulți oameni chiar o plac. Și iată o modalitate simplă pentru tine, te rog să gătești pentru sănătatea ta.

Ingrediente:

Lavash - 1 bucată
morcovi coreeni – 250 gr
Ouă - 2 buc
Castraveți – 2 buc.
Maioneză - 2 linguri

Preparare:

1. Tăiați castravetele în cuburi subțiri. Răziți ouăle, fierte bineînțeles, pe răzătoarea grosieră. Pune totul într-un singur bol. Puneți morcovi coreeni fără suc. Se condimentează cu maioneză și se amestecă uniform.

2. Acum întindeți această salată pe toate suprafețele pâinii pita, neteziți-o corespunzător și rulați-o într-un tub. Înveliți în folie alimentară și lăsați la frigider pentru câteva ore.

3. După 2-3 ore, scoateți-l și tăiați-l în porții. Voi determinați singur grosimea pieselor. De obicei fac aproximativ 3 cm Pune bucățile tale într-o farfurie de servire și trimit toată această frumusețe la masa de sărbători.

Și aici vă puteți folosi imaginația și puteți adăuga ingrediente suplimentare: brânză, porumb, bucăți de șuncă, diverse ierburi proaspete și așa mai departe.

Cea mai delicioasa reteta de rulada lavash cu sunca si branza

Îmi place foarte mult combinația de șuncă și brânză, așa că acest aperitiv este cu adevărat cel mai delicios pentru mine. Vă sugerez să încercați această rețetă uimitoare, dar în același timp simplă.

Ingrediente:

Lavash - 2 buc
brânză procesată - 200 gr
Brânză tare - 200 gr
șuncă fiartă – 200 gr
Roșii - 4 buc.
Sare, piper măcinat - după gust
Verdețuri de mărar - o grămadă

Preparare:

1. Tăiați șunca în cuburi. Poti lua oricare, eu am fiert. Tăiați roșiile ca la o salată, le puteți tăia și în cuburi mici. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt mararul cu un cuțit. Pune totul intr-un bol, adauga sare si piper si amesteca.

2. Întindeți pâinea pita cu brânză topită și puneți peste ea salata pregătită într-un strat uniform. Și apoi, de asemenea, înfășurați-l cu o rolă în același mod în care a fost deja descris în mod repetat mai sus. Înveliți în folie și puneți la frigider la macerat.

3. Când a fost la frigider și s-a înmuiat bine, scoateți și tăiați rulada în bucăți. Și apoi pune o asemenea frumusețe pe masă.

Videoclip despre cum să gătești rulada de somon în lavash de brânză fără maioneză

Și iată o altă rețetă minunată pentru un aperitiv cu pește roșu. Nu voi descrie nimic, deoarece toate detaliile pot fi găsite în videoclipul prezentat, pe care l-am văzut acum un an și l-am salvat în marcajele mele. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă, așa că vă recomand să țineți cont de ea.

Ingrediente:

Pâine pita cu brânză - 2 foi
Ardei gras - 1-2 buc
somon - 300 gr
Brânză moale procesată – 400 gr
Verdeaţă

Acesta este doar un aperitiv superb care arată foarte apetisant pe masă. Combinația de produse creează un gust incredibil. Încercați, nu veți regreta.

O rulada simplă cu bețișoare de crab în lavash subțire pentru o masă rapidă

Mi-am amintit de un alt mod de a pune și răsuci gustarea noastră minunată, foarte gustoasă și satisfăcătoare. Aici folosim doar un strat de foaie. Și punem ingredientele în fâșii. Dacă gătiți cu o pâine pita, atunci încercați să o rulați strâns, astfel încât mai târziu să nu fie foarte slăbită și să nu se destrame în mâini în timp ce mâncați.

Ingrediente:

Lavash (35*50 cm) - 1 bucată
Bastoane de crab – 250 gr
Ouă fierte - 2 buc
Castraveți – 2 buc.
Maioneză
Frunze de salata verde

Preparare:

1. Conform acestei rețete, trebuie să puneți totul într-un singur strat pe o pâine pita lungă. Rupeți frunzele de salată în bucăți medii. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră. Cu ajutorul unui tăietor de legume, tăiați castraveții în fâșii subțiri. Dezghețați bastoanele de crab și desfaceți-le. Se unge foaia cu maioneză. Apoi aranjați produsele preparate în fâșii.

2. Acum înfășurați totul strâns într-un rulou, începând de la marginea unde sunt frunzele de salată. Apoi inveleste-l in folie si da-l la frigider pentru 2 ore.

Îl învelim în folie pentru ca rulada noastră să nu se desfacă în timp ce se înmoaie.

3. După aceasta, scoateți-l din frigider și desfaceți folia. Tăiați bucăți de 4 cm grosime Așezați frumos pe o farfurie și decorați masa cu el.

Gustare rulada lavash cu conserve de pește

Continuăm să luăm în considerare umpluturile pentru gustarea noastră de sărbători. Acum verifică această rețetă simplă de rulouri din conserve. De regulă, prefer să iau saury. Să încercăm să o facem așa.

Ingrediente:

Lavash subțire – 2 buc
brânză tare - 200 gr
Conserve de ciur – 250 gr
Usturoi - 3 catei
Maioneză - 4 linguri
O grămadă de mărar

Preparare:

1. Scoateți peștele din cutie și zdrobiți-l cu o furculiță. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tocați mărunt mararul cu un cuțit. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu maioneza.

2. Ungeți pâinea pita cu maioneză și distribuiți uniform brânza. Acoperiți cu o a doua foaie. Se unge apoi cu maioneza si se acopera cu saury. Și presară mărar deasupra. Acum înfășurați în cârnați și folie alimentară. Păstrați la frigider cel puțin 2 ore.

3. După refrigerare, tăiați în bucăți. Alegeți singur grosimea, după cum doriți. De obicei am o tăietură de 2-3 cm Ei bine, este clar că totul se face cu ochii. Atât, tăiați-l - puneți-l pe masă.

Rulouri lavash fierbinți cu pui și ciuperci coapte la cuptor

Desigur, rulourile coapte în cuptor trebuie să fie dedicate unui subiect separat. Pentru că există și o mare varietate de rețete și diferite umpluturi. Dar tot aici îți voi da unul. Asta e delicios. Incearca.

Ingrediente:

file de pui – 400 gr
Champignon - 400 gr
Ceapa - 1 bucata
Pita
Maioneză - 3 linguri
Ou crud - 1 buc.
Ulei vegetal
Sare si piper macinat dupa gust

Preparare:

1. Tăiați ceapa și șampioanele în cuburi mici. Se incinge o tigaie, se adauga ulei vegetal si se caleste ceapa pana se rumeneste, apoi se adauga ciupercile si se prajesc pana se evapora toata umezeala. Sare si pipereaza-le dupa gust.

2. Tăiați fileul de pui în mai multe bucăți și puneți-l pe o masă de tăiat. Acoperiți cu folie alimentară sau pungă de plastic. Bate-l cu un ciocan.

3. Ungeți pâinea pita cu maioneză. Intindem carnea tocata pe toata suprafata si acoperim deasupra cu ceapa prajita si ciupercile.

4. Înfășurați-o într-o rolă. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și deasupra cârnații. Bateți oul într-un castron și ungeți pâinea pita cu el. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și puneți o foaie de copt în el timp de 35-40 de minute.

4. Scoateți cu grijă rulada din cuptor, lăsați să se răcească și tăiați-o în porții. Se aseaza frumos pe o farfurie, se orneaza cu ierburi si se serveste. Acest aperitiv arată foarte elegant și apetisant.

Cum să rulezi pâinea pita într-un rulou cu diferite umpluturi pentru o vacanță

Ei bine, în încheiere, aș vrea să vă prezint un alt videoclip, care prezintă mai multe rețete de pregătire a umpluturilor pentru aperitivul nostru pe masa festivă. Vedeți ce altă umplutură puteți găsi pentru lavash.

Este o idee grozavă să puneți simultan mai multe rulouri cu umpluturi diferite pe masă. O astfel de varietate va decora cu siguranță orice sărbătoare. Gătește și încearcă.

Asta e tot pentru azi. Sunt deja un pic epuizat. Și să fiu sinceră, deja vreau să merg la bucătărie și să pregătesc un rulou cu carne de crab, care este în frigiderul meu. Voi adauga un ou fiert, porumb si doi castraveti - proaspeti si sarati. Oh, există și brânză, o voi adăuga și eu.

Între timp, decideți și alegeți. Dar, în general, vă recomand să încercați totul, nu veți regreta. Bucura-te de masa ta! Pa!

Cei care nu știu ce sunt rulourile lavash nu sunt foarte supărați, li se pare că se pot descurca fără rulouri lavash. Dar de îndată ce înfășurați aceleași rulouri măcar o dată, pofta de mâncare îți crește, îți trezește imaginația și vrei să creezi și să încânți pe toți cei de acasă cu creativitatea ta. Inutil să spun, fă-ți propriile rulouri lavash și vezi reacția.

Poți pregăti rulouri de lavash foarte repede și ușor, iar toată lumea le va mânca, chiar și cei mai pretențioși copii. Rețetele de rulouri implică utilizarea unei varietăți de ingrediente pentru umplutură și „carcasa” în care va fi înfășurată această umplutură.

1. Un pachet de batoane de crab, câțiva căței de usturoi, un ou fiert, brânză rasă, ierburi, maioneză.

2. Un pachet de brânză de vaci, sare, ierburi, câțiva căței de usturoi, câteva linguri de maioneză.

3. Un pachet de brânză de vaci, sare, ierburi, câțiva căței de usturoi, brânză rasă, felii de castraveți murați.

4. Se potrivește șampile prăjite cu ceapă, ierburi și un pachet (200 g) de brânză procesată - chihlimbar, prietenie, cremoasă, viola. Puteți adăuga castraveți murați tăiați mărunt pentru picant.

5. Pește roșu bucăți, castraveți proaspeți, verdeață!

6. Adyghe
brânză mărunțită manual, morcovi coreeni, maioneză și ierburi.

7. Pește
conserve în ulei, piure cu o furculiță, brânză rasă, ierburi.

8. Orez, ou și maioneză cu ierburi.

9. Cuburi de sunca si branza tare, castravete proaspat ras, catel de usturoi, maioneza.

10. Ouă fierte ras, morcovi coreeni, cârnați afumati, maioneză.

11. Castraveți și morcovi ras, bucăți de cârnați afumat sau carne afumată, ierburi, maioneză.

12. Ceapa trecuta si ardeiul dulce, muraturi tocate marunt, bucatele de carne de pui prajita, bucatele de rosii proaspete, un catel de usturoi si maioneza.

13. Carne tocată prăjită, brânză tare rasă, ceapă călită și ardei dulci

14. Morcovi ras, sfecla rasa, un catel de usturoi, o mana de miez de nuca tocata, maioneza.

15. Ciuperci prăjite cu ceapă, brânză rasă, ouă fierte, ierburi.

16. Crema de branza, ceapa si usturoiul tocate marunt, ardeiul negru si rosu macinat intr-o pasta omogena.

17. Se macină ficatul de pui prăjit, piper măcinat, câteva linguri de smântână groasă într-un blender pentru a se face piure, se condimentează cu sare și piper, se încălzește la cuptorul cu microunde.

18. Turnați ceapa, usturoiul, ardeii dulci, vinetele și câteva roșii prăjite în ulei vegetal într-o pastă omogenă într-un blender.

19. Unt, creveți fierți decojiți, zdrobiți un cățel de usturoi cu o furculiță.

Lavash rulează „Duet”
Există mai multe rețete pentru a face rulada lavash.

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:
Rulouri lavash cu ingrediente de ciuperci:

O foaie mare de lavash (cu o greutate de aproximativ 200 g);

Ciuperci (pot fi champignon) – 50 g;

unt - 200 g;

Usturoi – 4 catei de marime medie;

Cremă de brânză tare și prelucrată (cu umplutură de ciuperci) – 70 g fiecare;

Maioneză - 2-4 linguri. linguri;

Sare si piper dupa gust.

Rulouri de lavash cu păstrăv:

Foaie de lavash de dimensiuni medii (aproximativ 150 g);

Păstrăv sau alt pește roșu ușor sărat, tăiat în felii subțiri – 150 g;

Cremă de brânză procesată (cu bucăți de somon) – 100 g;

unt - 50 g.
Reteta de rulade lavash cu ciuperci si pastrav

1. Prăjiți ciupercile.

2.Amestecați ciupercile cu untul moale, usturoiul presat, sare și piper.

3. Adaugam crema de branza si cascavalul tare ras. În funcție de gustul brânzei și de preferințele personale, adăugați mai multă sau mai puțină maioneză. Amesteca bine din nou pana se omogenizeaza.

4. Puneți tocată de ciuperci pe pâinea pita într-un strat uniform și rulați-o într-un rulou strâns.

5. Unge a doua foaie de pâine pita cu unt. Apoi aplicați un strat subțire de cremă de brânză și întindeți bucățile de păstrăv uniform pe suprafață.

8. De asemenea, încercați să răsuciți strâns pâinea pita cu pește. Înfășurați fiecare rolă în celofan sau folie alimentară și puneți la frigider pentru 12-14 ore.

9. Tăiați gustarea de pâine pita în bucăți groase de 1,5 cm Mai întâi, puneți un strat de rulouri cu ciuperci pe frunze de salată și pe ele rulouri de păstrăv. Acordați „mâncării serii” un loc de cinste în centrul mesei, astfel încât toți cei prezenți să îl poată aprecia.

Lavashul înmuiat în umplutură este aproape invizibil și ajută doar gustarea să-și păstreze forma. Aperitivul se potrivește bine cu șampania Brut chiar și pentru cei mai pretențioși oaspeți.

Rulada de lavash umpluta cu carne tocata
Ingrediente:

Carne tocata de porc si vita 1:1 – 300-400 grame;

Lavash subțire – 3 foi;

Morcov;

Frunze de salata verde;

rosii;

Maioneză;

brânză - 50 g;

Pătrunjel mărar;

Usturoiul – o pereche de catei.

Reţetă:

Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie. După 3 minute, adăugați morcovii rasi și continuați să prăjiți până sunt fierți pe jumătate. Apoi, adăugați carnea tocată la amestecul rezultat și prăjiți timp de 25 de minute, fără a uita să amestecați, adăugați sare și piper.

Tăiați roșiile în cercuri, spălați bine frunzele de salată verde și uscați, iar brânza se rade.

Apoi începem să formăm rulourile. Ungeți foaia desfăcută de lavash cu sos de usturoi și întindeți amestecul de carne tocată, ceapă și morcovi într-un strat uniform, păstrând în același timp mici crestături de-a lungul marginilor. Apoi, stropiți umplutura cu ierburi și neteziți-o.

Ungeți o altă foaie de lavash cu sos de usturoi pe ambele părți și puneți-o cu grijă deasupra cărnii tocate. Așezați următorul strat de frunze de salată, distribuiți felii de roșii pe suprafața cărora, acoperiți bine cu maioneză. Acoperiți toate straturile cu o a treia foaie de pâine pita, care trebuie mai întâi acoperită cu sos de usturoi pe toate părțile. Stropiți suprafața straturilor cu brânză și rulați totul cu grijă într-un rulou. Pune rulada finită la frigider sau la loc răcoros timp de o oră, apoi taie-le în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Rulada de lavash cu bastoane de crab
Ingrediente:

batoane de crab – 300 g;

Mărar – 2 ciorchini;

Ouă – 6 buc.;

Maioneză;

Brânză – 200 gr.;

Lavash subțire – 3 buc.;

Usturoi - 5 catei.

Reţetă:

Treceți ouăle fierte împreună cu brânză și bastoanele de crab printr-o mașină de tocat carne. Tăiați mărarul și usturoiul.

Pregătiți umplutura pentru al doilea strat. Se amestecă maioneza cu ouă pentru a obține o consistență care să amintească de masa destinată primului strat.

Pregătim umplutura pentru al treilea strat. Se amestecă mararul cu maioneză.

Apoi, așezați frunzele de lavash, pe care punem umpluturile corespunzătoare și le împăturim sub formă de plăcintă. Rulați pâinea pita cu umplutură într-un rulou. Pentru a vă asigura că rulada finită își păstrează forma, se recomandă să o înfășurați în folie. Pune rulada finită la frigider sau la loc răcoros timp de 6 ore, apoi taie-le în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Ruladă de lavash cu pește

Pentru a pregăti un rulou pita cu pește aveți nevoie de:

Ingrediente:

Ouă – 3 buc.;

Conserve de peste – borcan:

Usturoi – 4 catei;

Maioneză;

Brânză – 200 gr.;

Lavash subțire – 3 buc.;

Reţetă:

Fierbeți ouăle în apă cu sare până se înmoaie, apoi răciți-le, îndepărtați cojile și tocați-le. Scurgeți lichidul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Răziți brânza.

Se amestecă ierburile tocate, usturoiul și maioneza. Ungeți o foaie de pâine pita cu amestecul rezultat și puneți-o cu grijă pe masă. Apoi, stropiți brânza într-un strat uniform și acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.

Peste a doua pita turnam maioneza si asezam conserva de peste pe suprafata acesteia, dupa care o acoperim cu ultima foaie de pita.

Se toarnă maioneză peste cea de-a treia pâine pita și se stropește cu ouă tocate.

Rulam placinta rezultata intr-un rulou, o presam cu o presa si o dam la frigider pentru o jumatate de ora. Tăiați rulada finită în bucăți mici, stropiți cu ierburi.

Ruladă lavash cu ciuperci și brânză
Pentru a pregăti un rulou lavash cu ciuperci și brânză aveți nevoie de:

Mărar - o grămadă;

Lavash subțire – 3 buc.;

Petruka – ciorchine;

Brânză – 300 gr.;

Champignon marinate – 450 gr.;

Maioneză;

Ceapa - câteva bucăți.

Reţetă:

Se pune prima foaie de lavash pe masa, se imbraca bine cu un strat de maioneza, se presara suprafata cu ierburi tocate. Apoi, așezați a doua foaie, turnați maioneză peste ea și întindeți cu grijă șampioanele pe suprafață. Acoperiți cu ultima foaie de pâine pita, acoperiți-o cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.

Rulați plăcinta rezultată într-un rulou, puneți-o într-o pungă și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Tăiați rulada finită în bucăți.

Gustare de legume din lavash

Ingrediente:

Ceapă - câteva bucăți;
- lavash subtire;

Morcov;

Ceapă - câteva bucăți;
- champignon proaspete – 250 gr.;

Ketchup – 100 gr.;

Reţetă:

Prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi și șampioanele, pretăiate în cuburi, într-o tigaie. Se presară amestecul finit cu ierburi.

Desfaceți pâinea pita și acoperiți-o cu un amestec de ketchup și smântână. Apoi întindeți umplutura într-un strat uniform și rulați-o într-o rolă. Pune rulada finită la frigider sau la loc răcoros pentru câteva ore, apoi taie-le în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Rulada cu lavash de carne

Componente::

Tocată pui sau porc și vită;

Ketchup - 3 linguri;

Lavash subțire - câteva bucăți;

maioneza - 3 linguri;

Morcov;

Bec.

Reţetă:

Asezati painele pita una peste alta, desfasurate. Acoperiți-le cu un amestec de maioneză și ketchup, întindeți carnea tocată piperată și sărată într-un strat uniform. Deasupra se aseaza un strat de morcovi si ceapa prajiti, stropite cu condimente.

Rulați pâinea pita pregătită într-un rulou și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Pâinea pita gata preparată se servește tăiată în bucăți și stropită cu ierburi.

Orice gospodină, atât începătoare, cât și care are propriul arsenal de umpluturi pentru lavash, va fi fericită cu astfel de gustări, în special cu cele noi. La urma urmei, pâinea pita, învelită cu umplutură într-un rulou sau rulada, este un lucru unic și, în același timp, cel mai simplu de preparat. Este potrivit pentru orice situație, precum sandvișurile - atât de sărbători, cât și în timpul săptămânii, ca delicatesă sau ca o masă sănătoasă, satisfăcătoare, gustoasă și sănătoasă.

Care sunt umpluturile pentru lavash?

În general, va exista o listă decentă de ingrediente, atât separat, cât și în combinație cu alte produse. Adică tot ce poate fi găsit chiar acum și chiar aici în frigiderul tău. De regulă, există o mulțime de resturi mici de mâncare. Voi spune în general și despre cele mai importante lucruri.

O gustare copioasă se face cu:

carne (carne de vită, porc, miel, pui, curcan etc., gătite la aragaz, în oala sub presiune, slow cooker, aburi, cuptor, la foc etc.);
peşte (sărat, fiert, afumat, prăjit, copt etc.);
legume (proaspăt, sărat sau fiert);
lactate (brânză, brânză de vaci etc.) și ouă;
măruntaie (ficat, rinichi, plămâni și altele);
ciuperci;
paste și cereale;
fructe de mare (caviar, crustacee și altele asemenea) și bastoane de crab.

O foaie de pâine pita este așezată pe o suprafață plană, tăiată în formatul dorit și umplută cu orice umplutură. Și umplutura, de regulă, este zdrobită fin sau tăiată în fâșii, felii - dacă se dorește!

Cum se servește pâinea pita gata?

După cum vă rog! Dacă este un rulou mare cu umplutură, atunci trebuie tăiat în porții. Dacă foile pregătite sunt mici, atunci pun umplutura pe ele și le rulează în rulouri și chiar le servesc așa. Doar varianta festivă trebuie tăiată sau tăiată frumos.

Atenţie . Dacă folosiți maioneză sau smântână, sos sau roșii în umplutură, trebuie să tăiați rulada cu grijă - pita este foarte fragedă! Și nu ratați consistența - dacă faceți un pansament lichid, toată munca voastră va fi în zadar.

Fiecare umplutură are propriul gust, nevoi, capacități și, în sfârșit, stomac. Dar rețetele pe care le voi împărtăși sunt testate. Prin urmare, vă doresc poftă bună în avans!

Cu pui si legume

Rapid. Gustos. Hrănitoare. Pentru toate ocaziile! Această rețetă de umplutură este cea mai ușoară pentru că veți avea întotdeauna aceste ingrediente în frigider. Și când ți-e foame, aceasta este o opțiune super!

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
File de pui – 1 bucată
Ceapa - 1 buc.
Ardei gras – 1 bucată
Usturoi - 3 catei
Brânză - 200 g
maioneză - 100 g
Ketchup - 100 g
Sare si condimente
Ulei vegetal

Preparare rapida a umpluturii cu pui si legume

Eu nu am gătit carnea, așa cum se obișnuiește. Așteptam oaspeți, așa că am vrut să o fac astfel încât să nu fie ca întotdeauna și să nu fie ca toți ceilalți. Prin urmare, pentru început, am spălat pieptul de pui și, ștergându-l cu un prosop de hârtie, l-am tăiat în bucăți.

Ardei gras, il folosesc peste tot si mereu. Și în combinație cu carnea de pui și alte personaje, suna și mai strălucitor. Am decis să-l mărunțiș în fâșii, astfel încât să îl pot îndesa în rulouri lungi.

Deoarece acum se va prăji ceapa cu ardeii, am tocat-o și eu. Ce format ar trebui să aleg? Și asta depinde de gustul tău. Ador ceapa sub orice formă, așa că nu am fost deosebit de timid - cercurile au arătat grozav mai târziu în umplutură.

Pune tigaia pe aragaz. Se toarnă untul astfel încât fundul să fie acoperit cu un strat subțire. De data aceasta am experimentat - este posibil să nu prăjim fiecare ingredient separat, ci pe toate deodată? S-a întâmplat! Dar cantitățile mari de alimente vor trebui să fie prăjite separat. Dar merita! Așadar, să punem toate tăieturile noastre în ulei încins și să prăjim, răsturnându-le. Abia la sfârșit se asezonează cu sare și condimente.

Umplutura este gata, in principiu. Dar procesul nu s-a încheiat. La urma urmei, umplutura conține brânză, maioneză și ketchup. De aceea voi continua. După ce am făcut feliile, le-am acoperit cu umplutura, care a fost pusă pe pâine pita aromată cu ketchup și maioneză.

Prăjiți rulourile umplute în unt. Și acestea sunt frumusețile care ies!

Somonul în sine este delicios, nimeni nu se îndoiește de asta. Și dacă o puneți în pâine pita împreună cu multe ierburi și usturoi. Și aromați totul cu smântână proaspătă?

Ingrediente:

Lavash – 1,5 buc
Somon (ușor sărat) – 200 g
Usturoi – 2 catei
Mazăre
roșie - 1 buc.
Ouă omletă – 2 ouă
Ghimbir – 1 cm
Ulei de masline

Cum să pregătiți corect umplutura cu somon și omletă

În primul rând, am tăiat fâșii de pâine pita (din a doua pâine pita, tăiați marginile - sunt mai uscate, sau uscați-le singur). Am ras usturoiul si ghimbirul intr-un castron pe razatoarea fina si le-am amestecat. Neobișnuit? Da, dar gustos și sănătos! La aceasta frumusete am adaugat felii de oua prajite (am batut ouale si le-am prajit sub capac), peste, rosii si mazare verde. Sarcina noastră este să terminăm de pregătit umplutura direct pe pita. Tot ce trebuie să facem este să amestecăm totul într-un bol, să stropim cu ulei de măsline amestecat cu un amestec de ghimbir și usturoi. Gata, va fi o surpriză minunată pentru oaspeți sau familie.

Fierte sau prăjite, fructele de mare îți vor decora meniul. Gustos și sănătos!

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Creveți - 100 g
Calamar - 100 g
Ardei gras - 100 g
Brânză - 100 g
Usturoi – 2 catei
Verdeaţă
Maioneză

Se prepară o umplutură delicioasă cu creveți și calmar

Fierbe fructele de mare (tai calmarul felii), tai ardeiul fasii. Apoi, după ce am amestecat verdeața tocată cu smântână, puneți amestecul pe suprafața pâinii pita și distribuiți produsele, acoperindu-le cu felii de brânză deasupra. Hai sa coacem un minut sau doua in cuptor si sa ne bucuram!

Cu cârnați fierți

Este greu să găsești o opțiune mai simplă. În primul rând, aveți întotdeauna mâncare la îndemână. În al doilea rând, totul se face rapid și ușor. Ei bine, ce satisfacție!

Fotografie cu cârnați fierți

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Cârnați fierți – 100 g
Ardei gras - 100 g
Brânză - 100 g
Smântână
Piper măcinat

Preparare simplă a umpluturii cu cârnați fierți pentru pâine pita

După cum puteți vedea, există un astfel de minim de produse aici. Pentru că totul va merge repede. Așadar, tăiați toate ingredientele în fâșii lungi și subțiri (cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai bine!). Apoi le încercăm pe pâinea pita în lungime și descoperim pătratele. Ungeți suprafața lor cu smântână amestecată cu piper negru măcinat. Întindeți umplutura și înfășurați rulada. Puteți mânca imediat. De asemenea, le puteți prăji într-o tigaie sau le puteți găti la cuptor. Și dacă îl duci la lucru, îl poți încălzi la cuptorul cu microunde.

Cu Chiken

Aceasta este, în general, o rețetă incomparabilă din punct de vedere al simplității și vitezei. Adică dacă vin oaspeții să te viziteze, nu vei pierde fața! În ciuda simplității sale, va fi picant.

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Pulpe de pui – 1-2 pulpe
Varză chinezească – 2-3 frunze
Mărar – 2 crenguțe
Pătrunjel – 2 crenguțe
Ceapa verde – 2-3 pene
roșii – 0,5 buc
Tulpină de țelină – 2 cm
Maioneză

Cum se prepară un aperitiv fraged pentru pâine pita cu pui

Luați orice parte din pui. Principalul lucru este să fierbeți bine carnea, să o răciți și să o tăiați în fâșii mici. Ce să folosești ca realimentare? Pe lângă ceea ce este specificat în rețetă, puteți adăuga orice alte componente. Am tocat verdeata si telina si le-am amestecat cu maioneza. Cât ar trebui să iau? Calculat pentru a acoperi pâinea pita de două ori. Ungeți suprafața acestuia cu jumătate din această masă, puneți pe ea bucăți de pui și presărați deasupra felii de Pekin și roșii. Să acoperim această frumusețe cu a doua jumătate a dressing-ului și să rulăm!

Probabil o opțiune la fel de populară pentru gustări sărate acasă, la serviciu sau în ieșire, sau gustări de sărbători.

Ingrediente:

Lavash – 2 buc
Verdeturi - 200 g
Brânză - 150 g
Maioneză (sau smântână) – 200 g
roșii - 50 g
Sarat la gust
Condimente - după gust
Unt

Pregătirea unei umpluturi picante cu brânză și ierburi pentru lavash

Ce verdeturi sa iau? orice îți dorește inima! Poate fi nu numai mărar, pătrunjel și ceapă verde. Nu vă sfiați de spanacul - super sănătos și gustos, coriandru, măcriș și altele asemenea. Dupa ce ai spalat totul si ai uscat, se toaca, apoi se rade sau se toaca marunt branza, se condimenteaza totul cu condimente si se toarna smantana. Apoi am pus această masă pe pătrate mici de pâine pita și, după ce am umplut-o, am prăjit-o în unt. Îl poți încălzi la cuptor sau la microunde, chiar și la grătar sau la foc de tabără!

Aceasta este pur și simplu o gustare regală! Dar o asemenea frumusețe nu este bună numai pentru masa festivă. Nu este un păcat să-l gătești în weekend pentru a-ți răsfăța familia și pe tine însuți, iubitul tău!

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Ouă – 2 buc.
caviar roșu – 1 borcan
Pastrav (sarat) – 150 g
Mărar (tocat) - 2 linguri.
Smântână
mustar Dijon

Se prepară o umplutură delicioasă cu caviar roșu pentru lavash

Vom trimite ouăle la fiert dacă nu aveți niciunul pregătit. În timp ce se gătesc, să pregătim restul ingredientelor. Să întindem pâinea pita - fie întreagă, ca apoi să putem tăia rulada, fie în rulouri mici. Tăiați păstrăvul în fâșii subțiri. Măcinați mărarul cât mai mult posibil. Adăugați muștar și mărar la smântână. Tăiați ouăle răcite în fâșii. După ce amestecați amestecul de mărar, puneți jumătate pe pita. Apoi întindeți peștele și ouăle, acoperiți-le strâns cu caviar deasupra. Umpleți-l cu a doua parte de smântână de mărar-muștar. Haideți să rulăm lavash și să ne bucurăm!

Uimit? Nici eu nu credeam că va ieși grozav. La urma urmei, am pregătit această umplutură din resturile diverselor produse. Și nu am regretat. Acesta este doar un bun exemplu al faptului că nu este nevoie să aruncați nici măcar bucățile mici.

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Ridiche (albă) – 1 buc.
Ou - 1 buc.
Castravete proaspăt – 1 buc.
orez fiert - 2 linguri.
Rinichi fiert (sau alte organe) – 1 bucată
Maioneză

Pregătirea umpluturii pentru pâine pita cu organe, ridichi și orez

Dacă nu aveți rinichi, orez și ouă gata preparate, fierbeți-le, este rapid. Ei bine, vă voi spune algoritmul pe care l-am urmat în cazul componentelor gata făcute. Rade ridichea pe răzătoarea grosieră, toacă mărunt castravetele, oul, iar rinichiul se mai poate da pe răzătoare grosieră (la rece). Apoi am amestecat totul, am pus pe pita si am turnat maioneza pe ea.

Asta se dovedește a fi ceva! De data aceasta am adunat tot ce era în arsenalul meu. Nu mă așteptam să fie atât de delicios. Ei bine, atunci mi-au cerut mai mult!

Ingrediente:

Lavash – 1 bucată
Apple – 1 buc.
Pară – 1 buc.
Mango suculent – 1 bucată
Prune – 4 buc.
Nuc – 4 buc.
Scorţişoară
Fulgi de cocos - 2 linguri.

Pregătirea umpluturii de fructe dulci pentru lavash

Sarcina noastră este să pregătim toate componentele pentru tăiere. Pentru a face acest lucru, clătiți totul cu apă, ștergeți-l cu ceva, curățați mărul, pera mango și nucile. Înainte de tăiere, pregătiți pansamentul. Aceasta a fost miere amestecată cu fulgi de cocos, scorțișoară (după gust și dorință) și nuci zdrobite până la o stare de pastă. Să amestecăm totul. Țineți fructele tocate la abur timp de câteva minute și adăugați-l la dressingul cu miere. Pentru a evita să fie prea lichid, urmăriți consistența acestuia. Înveliți umplutura în pâine pita și savurați cu mare plăcere!

Nu uita că orice umplutură este o născocire a imaginației tale. Am oferit doar variante pentru amestecuri.

Dar sunt de mii de ori mai multe:

Să zicem bastoane de crab – aici vor merge bine cu ele un ou si un castravete proaspat, toate acoperite cu maioneza.
Sau fructe de mare – se prajesc cu ardei gras sau rosie, ardei, se amesteca cu smantana.
Ce părere aveți despre starterul de sfeclă roșie și pește roșu? O combinatie ideala, un gust echilibrat, pentru ca pe langa peste, aceasta umplutura va contine sfecla fiarta, crema de branza moale, ierburi si smantana.
Umplutura cu carne tocată nu va fi mai puțin magnifică. - din carne, ficat, organe, la care se adauga castraveti proaspeti sau murati, ceapa prajita si maioneza sau smantana.

Nu înceta să experimentezi. Nu-ți fie teamă că ceva nu se potrivește cu altceva. Asezonat cu ceva savuros, totul va fi consumat rapid. Și nu doar la masa de sărbători, ci și la serviciu, la o ieșire, la drum!

Ce poți înveli în pâine pita?

O gustare copioasă vine cu adăugarea de:

carne - carne de porc, vită, miel, pui sau curcan, care este prăjită, înăbușită sau gătită într-un cuptor lent;
peste – sarat, afumat, fiert, prajit, copt;
legume – proaspete, murate sau după tratament termic;
produse lactate - brânză, brânză de vaci;
ficat și rinichi;
ciuperci;
paste și diverse cereale;
fructe de mare - caviar, crustacee și batoane de crab.

Ce sos pot folosi?

Maioneza, în special cea de casă, merge de minune cu lavash. Se prepară bătând gălbenușurile cu zahăr, sare și muștar. Se toarnă treptat puțin ulei în acest amestec, iar când ajunge la consistența aluatului, se adaugă oțet. Pentru a îmbogăți gustul, puteți adăuga în sos suc de lămâie, usturoi zdrobit, ketchup și murături tocate mărunt.

De asemenea, puteți folosi smântână și sos de maioneză, care, pe lângă principalele două ingrediente, include ierburi, usturoi, piper și sare. Mai întâi, componentele tăiate mărunt se toarnă cu smântână de sat cu 20% grăsime, iar apoi cu maioneză de casă și se adaugă condimente.

Cum se servește rulada de lavash

Totul depinde de umplutură, deoarece unele rețete sugerează prăjirea sau coacerea rulourilor. Și, dacă umplutura este dulce, atunci puteți turna sirop pe ea înainte de servire, dacă este sărată, puteți decora cu ierburi. Ruloul poate fi tăiat în porții și servit sub formă de rulouri.

Este posibil să se înghețe pentru utilizare ulterioară?

Este inacceptabil. În congelator, pâinea pita nu este înmuiată, iar lichidul din umplutură îngheață ca apa obișnuită. Când se dezgheță, rulada se va desface pur și simplu.

Cele mai bune rețete de rulouri lavash cu diferite umpluturi

Cu Chiken

Componente:

230 g lavash armenesc subțire;
300 g file de pui;
100 g brânză topită;
4 linguri. linguri de smântână;
sare;
piper;
½ legătură de verdeață;
ulei vegetal.

Fierbe pieptul de pui până este fiert, se răcește. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne. Adăugați puțină sare și piper.

Brânza topită se da pe răzătoarea medie și se adaugă la puiul tocat. Adăugați ierburi și smântână la acest amestec și amestecați. Împărțiți umplutura în jumătate.

Tăiați pâinea pita în 3 părți egale. Pune o parte din umplutură pe o parte din pâinea pita, răspândind-o pe toată suprafața. Acoperiți cu a doua parte de pâine pita, apoi întindeți restul umpluturii și acoperiți cu a treia parte de pâine pita.

Rulați pâinea pita din partea lungă pentru a face o rolă mare. Înveliți-l în folie alimentară și lăsați 20-30 de minute să se înmoaie în umplutură.

Scoateți folia și tăiați rulada în bucăți de 3 cm Puneți-le într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal și prăjiți-le pe ambele părți.

Reteta de rulada Lavash cu sunca si branza

Componente:

2 lavaș armenesc;
150 g maioneza;
3 catei de usturoi;
2-3 crengute de marar;
100 g branza;
4 felii de sunca.

Se amestecă maioneza și usturoiul tocat mărunt într-o cană. Răziți brânza pe o răzătoare mică. Tăiați șunca și ierburile.

Întindeți o foaie de pâine pita, ungeți-o cu maioneză, adăugați ½ brânză, șuncă și ierburi. Acoperiți totul cu a 2-a foaie de pita și repetați același lucru. Înfășurați rulada și puneți-o la frigider pentru a se înmuia. După câteva ore, scoateți tratarea și serviți.

Ruladă de lavash cu bețișoare de crab și ouă

Ingrediente:

3 foi de pâine pita;
200 g brânză tare;
4 oua fierte;
150 g brânză topită;
200 g batoane de crab;
150 g maioneza;
mărar;
1-2 catei de usturoi.

Întindeți subțire prima foaie cu maioneză și puneți deasupra bețișoare de crab, tăiate în felii subțiri. Acoperiți cu o a doua foaie.

Se amestecă brânza moale procesată cu usturoiul tocat și se întinde amestecul pe a doua foaie. Acoperiți totul cu o a treia foaie și ungeți cu maioneză.

Se fierb ouale tari si se racesc in apa rece. Se da pe răzătoare fină, se adaugă mărar tocat. Puneți această umplutură deasupra. Rulați toate cele 3 pâine pita într-un rulou rezistent. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider. Înainte de servire, tăiați vasul în discuri și decorați.

Rulouri Lavash cu somon și brânză topită

Componente:

200 g peste usor sarat;
pâine pita subțire;
250 g brânză topită;
o grămadă de ierburi proaspete.

Mai întâi scoateți oasele din pește. Tăiați fileul în felii subțiri, separând carnea de piele. Se spală, se usucă ierburile proaspete, se toacă mărunt. Așezați pâinea pita pe folie alimentară. Se îmbracă bine cu brânză, acoperind complet suprafața. Așezați bucățile de pește deasupra, la mică distanță unul de celălalt. Stropiți-le cu ierburi deasupra. Rulați cu grijă pâinea pita și puneți-o la congelator timp de 10 minute. Scoateți și tăiați în cercuri.

Lavash cu cârnați și morcovi coreeni

Ingrediente:

foaie subțire de lavash;
2-3 lingurițe de maioneză;
cârnați fierți, 100 g;
morcovi coreeni, 100 g;
verdeaţă

Întindeți întreaga foaie de pâine pita cu maioneză. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici și tăiați mărunt verdeața. Puneți umplutura deasupra foii. Înfășurați-l strâns și puneți-l la frigider pentru înmuiere, după ce îl împachetați în folie. După aproximativ 2 ore, scoateți vasul și tăiați felii groase de câțiva centimetri.

Rulouri Lavash cu bastoane de crab și brânză

Ingrediente:

150 g batoane de crab;
pita;
200 ml. maioneză;
100 g brânză topită;
3 oua de gaina.

Dezghețați și tocați mărunt bețișoarele de crab. Adăugați la ele ouă fierte tăiate mărunt. Ungeți amestecul cu maioneză. Se rade brânza topită și se adaugă la umplutură.

Tăiați frunza de pita în jumătate și întindeți umplutura pe toată suprafața. Rulați-l și lăsați-l la macerat timp de 20 de minute. Tăiați vasul în bucăți de 3-4 cm grosime. Puneți rulourile pe o farfurie și serviți.

Rulă dulce de lavash

Componente:

foaie subțire de lavash;
1-2 mere;
jumătate de lămâie;
1 lingura. lingura de unt;
ou;
2-3 linguri. linguri de miere;
zahăr pudră.

Tăiați mărunt merele. Rade coaja de lamaie. Puneți bucățile de fructe în tigaie și adăugați puțină apă. Se fierbe timp de 5 minute la foc moderat. Puneți umplutura într-o farfurie și lăsați-o să se răcească.

Bate untul și oul. Adăugați miere la mere. Întindeți o foaie de pâine pita cu ou și unt, puneți umplutura pe ea și rulați-o într-un rulou. Coaceți la 180 de grade până se rumenesc. Se presară cu zahăr pudră și se taie pâinea pita în bucăți.

Top 5 umpluturi pentru rulouri subțiri de lavash

Cu ciuperci și brânză

Componente:

o grămadă de mărar;
o grămadă de pătrunjel;
300 gr. brânză;
450 g champignon murate;
maioneză.

Se condimenteaza cu maioneza cu ierburi tocate, ciuperci si cascaval ras.

Cu carne tocată

Ingrediente:

carne tocata de porc si vita;
morcov;
frunze de salata verde;
roșii;
maioneză;
50 g brânză;
verdeaţă;
2 catei de usturoi.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie. După 3 minute, adăugați morcovii rasi și prăjiți până sunt parțial fierți. Adăugați carnea tocată în legume și păstrați în tigaie 25 de minute, adăugând condimente. Tăiați roșiile în bucăți rotunde, spălați și uscați frunzele de salată. Amestecați maioneza cu usturoiul tocat pentru a obține un sos. Răziți brânza. Pe foile de lavash vor fi așezate rând pe rând toate ingredientele: prăjirea și carnea tocată pe prima, salată verde și roșiile pe a doua, sos de maioneză și brânză pe a treia.

Cu peste

Componente:

3 oua;
conserve de pește;
4 catei de usturoi;
maioneză;
200 gr. brânză;
verdeaţă.

Tăiați mărunt ouăle fierte, zdrobiți conserva de pește cu o furculiță și radeți brânza. Se amestecă ierburile tocate, usturoiul și maioneza.

Cu legume

Produse:

2 cepe;
morcov;
250 gr. șampioane proaspete;
ketchup;
verdeaţă.

Prăjiți ceapa tăiată cubulețe, șampioanele și morcovii într-o tigaie. Se presară umplutura finită cu ierburi. Înainte de a adăuga umplutura, ștergeți pâinea pita cu un amestec de ketchup și smântână.

Cu ciuperci

Componente:

50 g champignon;
200 g unt;
catel de usturoi;
branza tare;
brânză procesată cu aromă de ciuperci;
sare si piper.