Ringa, tek başına yenen ve örneğin salatalar ve mezeler gibi çeşitli yemeklerin tariflerinde kullanılan en popüler ve uygun fiyatlı balıktır. Ringa balığı kendi başına tuzlanabilir veya hazır olarak satın alınabilir ve örneğin yetiştirme sırasında farklı marinatlarda kullanılabilir. baharatlı yağ ve hatta doldurulmuş seçenekler.

Bugün birçok insan rasyonel beslenmenin hayranı oluyor ve her şeyden önce enerji değerlerine dikkat ederek menüleri için ürünleri özenle seçiyor.

Kalori içeriği, faydalı özellikler ve zarar

Ringa, prensip olarak, yağlı bir ürün olarak kabul edilir, ancak şekil ve vücuda zararlı değildir. Mesele şu ki, bileşim Omega-3 yağ asitleri tarafından temsil edilen "sağlıklı" yağları içeriyor.

Beslenme uzmanları ve doktorlar, bu maddelerin diyette bulunması gerektiğini söylüyor. Omega-3 yağ asitleri vücutta sentezlenmez ve bir kişi onları sadece yiyeceklerden alabilir.

Ürün analizörü, ringa balığının bu maddeleri elde etmenin mükemmel bir yolu olduğunu belirtir. Omega-3'ler vücut hücrelerinin büyümesi ve gelişmesi için önemlidir. Bu asitler ayrıca saç, tırnak ve cildin durumunu iyileştirir. Bağışıklık için de önemlidirler.

Omega-3 içeren yiyecekleri yerken ateroskleroz riski azalır ve beyin aktivitesi artar.

Ayrıca ringa birçok vitamin, mineral ve asit içerir;
Ayrı olarak, 100 g'da 3 günlük norm içeren D vitaminini vurgulamakta fayda var. Bu madde kemik büyümesi ve böbreklerin normal çalışması için gereklidir;
İçerdiği asitler toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve ayrıca görüşü iyileştirir ve iltihabı hafifletir;
Ringa dahil herhangi bir balık fosfor, kalsiyum ve protein içerir.

Ürüne yağ eklenmesi nedeniyle birçok vitamin emilir, bu nedenle ringa balığı basitçe yağla dökülebilir.

Tuzlu ringa balığı, örneğin bir birey varsa vücuda zarar verebilir.
ürün intoleransı. Dikkatle, bu ürün hipertansiyon ve ülseri olan kişiler tarafından tedavi edilmelidir. Bu balığın yüksek asitli gastrit, enterokolit ve diğer böbrek ve karaciğer hastalıkları ile dahil edilmesi önerilmez.

Çok miktarda tuz, kalbin ve böbreklerin daha hızlı çalışmasına neden olduğundan ve ayrıca sıvı tutulmasına neden olduğundan, çok fazla tuzlanmış ringa balığı yemeniz önerilmez. Beslenme uzmanları, yüksek tansiyondan muzdarip insanlar için yemeyi önermezler.

Vücuda zararlı hiçbir koruyucu madde içermeyen taze balık satın almak önemlidir. Şimdi tuzlu ringa balığı kalori içeriğine geçelim, yani ortalama olarak 100 g'da 250 kcal var.

Değer, balığın kendi yağ içeriğine bağlı olarak değişebilir, bu nedenle, ne kadar büyükse, enerji değeri de o kadar yüksek olur.

100 g'da 160 kcal olan en düşük değere ise salamura balık;
Kendi balığını pişiren insanlar, çeşitli katkı maddeleri ile takviye etmeyi sever. Örneğin, ringa balığı kalori içeriği ile ilgili olarak sirke ile büyür. ev hanımları arasında en popüler olan yağ, o zaman değeri oldukça büyüktür ve 100 g'da yaklaşık 300 kcal vardır;
Birçoğunun garip olduğunu düşündüğü egzotik bir yemek - kızarmış ringa balığı, düşük enerji değerine sahiptir - 100 g başına 185 kcal;
100 g ortalama 240 kcal içerdiğinden, hafif tuzlu ringa balığı kalori içeriğini anlamak da önemlidir. Tuzlu balık yerine salata ve atıştırmalık tariflerinde kullanılması önerilen bu seçenektir;
Ayrı olarak, füme balık hakkında konuşmak istiyorum, çünkü bu ringa balığı yemek için başka bir popüler seçenek. Evde içilebilir veya hazır olarak satın alınabilir. Çoğu zaman, bağımsız bir atıştırmalık olarak ayrı olarak yenir, ancak istenirse, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında füme ringa balığı da kullanılabilir, bu da onlara keskinlik verir.

Füme ringa balığı kalori içeriğine gelince, ortalama değeri 100 g başına 220 kcal'dir, sadece balığın yağ içeriğine değil, aynı zamanda sigara içme yöntemine de bağlıdır, yani doğal yöntem veya sıvı duman kullanılmıştır. .

Füme balık birçok vitamin ve mineral içerir. Bu ürün, bağışıklık sistemi ve sinir sisteminin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ringa balığının enerji değerini bilerek, rakamı bozmayacak izin verilen kısmı kolayca hesaplamak mümkün olacaktır.

Salata özellikleri "Bir kürk manto altında ringa balığı"

Bu yemek sadece tatil için servis edilmekle kalmaz, aynı zamanda malzemelerin mevcudiyeti sayesinde herhangi bir zamanda hazırlanır. Birkaç farklı tarif var, ancak en basiti şunları içeriyor: mayonez, havuç, patates, pancar, soğan ve ringa balığı.

Mayonez kullanımına rağmen, yemek sağlıklı kabul edilir. Sos en iyi evde kendiniz hazırlanır. Sebzeler, ısıl işleme rağmen vücut için faydalı maddeler içerir. Salata oldukça doyurucu ve herhangi bir yemek için ayrı bir yemek olarak kullanılabilir. Ana şey, onu sık ve büyük miktarlarda yememek. Şimdi bir kürk manto altında ringa balığı kalori içeriği hakkında konuşalım. Daha önce de belirtildiği gibi, birçok tarif var, ancak ortalama olarak enerji değeri şu şekildedir - 100 g başına 230 kcal.

Ringa havyarının özellikleri

Sadece balığı değil, sandviç, salata ve atıştırmalık olarak kullanılan havyarını da severler. Tuzlu olarak tüketilebilir veya çeşitli bileşenlerle, örneğin sirke veya yağ ile ve ayrıca baharatlarla desteklenebilir. Bu tür havyar en uygun fiyatlı olarak kabul edilir ve bu nedenle buna büyük bir talep vardır. Gıda ürünü vücut için faydalı özelliklere sahiptir.

Gördüğünüz gibi, ringa balığı gibi bir gıda ürünü sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de faydalıdır. Ana şey, büyük miktarlarda ringa balığı yememek.

Plastik ambalajlarda bir mağazada balık satın alırken, koruyucu ve diğer zararlı maddeler olmaması için bileşime baktığınızdan emin olun.

tuzlu ringa balığı kolin - %19, B6 vitamini - %11.5, B12 vitamini - %623.3, D vitamini - %300, PP vitamini - %23, fosfor - %33,8, klor - %313, iyot - %26,7 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. %, kobalt - % 1900, manganez - %32, bakır - %42, molibden - %57.1, krom - %110

Tuzlu ringa balığı ne işe yarar

kolin lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezi ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör olarak görev yapar.
B6 vitamini bağışıklık tepkisinin korunmasına, merkezi sinir sisteminde inhibisyon ve uyarma süreçlerine, amino asitlerin dönüşümüne, triptofan, lipidler ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumuna katkıda bulunur, bir kandaki normal homosistein seviyesi. Yetersiz B6 vitamini alımına iştah azalması, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
B12 vitamini amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümlerinde önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini, hematopoezde yer alan birbiriyle ilişkili vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeni gelişimine yol açar.
D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik dokusunun mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği, kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
PP vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin ihlali eşlik eder.
Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipitlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
İyot hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlayarak tiroid bezinin işleyişine katılır. İnsan vücudunun tüm dokularının hücrelerinin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, sodyum ve hormonların transmembran taşınmasının düzenlenmesi için gereklidir. Yetersiz alım, hipotiroidizm ile endemik guatr ve çocuklarda metabolizmada yavaşlama, arteriyel hipotansiyon, bodur büyüme ve zihinsel gelişime yol açar.
Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizmasının enzimlerini aktive eder.
Manganez kemik ve bağ dokusu oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun kırılganlığının artması, karbonhidrat ve lipid metabolizması bozuklukları eşlik eder.
Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumunun ihlali, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Molibden kükürt içeren amino asitler, pürinler ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
Kromİnsülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği, glikoz toleransının azalmasına yol açar.

daha fazlasını gizle

Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünler için eksiksiz bir rehber

Uzun süre ringa olmadan şenlikli bir masa hayal edemiyoruz. Ve bir kürk manto altında ringa balığı ne çekici! Ancak en iyi yanı, ringa balığı, ürünün nispeten düşük kalorili içeriğine sahip çok miktarda protein ve yağ içermesidir. Evet ve vücuda yararlarını abartmak zordur.

Ringa Kalorileri

tuzlu ringa balığı

Tuzlu Atlantik ringa balığı

ringa havyarı

pişmiş ringa balığı

Baharatlı tuzlu ringa balığı

Ringa balığı yemeklerinin kalori içeriği

Bir kürk manto altında ringa balığı - 101 kcal
Fındıklı doğranmış ringa balığı - 127 kcal
Ringa balığı ile meze salatası - 114 kcal
Ringa ezmesi - 169 kcal
Salça ve ringa balığından kırmızı havyar - 150 kcal

Ringa balığının faydaları

Ringa faydaları bileşimi ile açıklanmaktadır:

Çok yüksek, neredeyse yüzde yüz sindirilebilirlik ile karakterize edilen %8 ila %20 yağ içerir.
Organ ve sistemlerin değiş tokuşunda ve aktivitesinde rol oynayan biyolojik olarak aktif maddelerin varlığı. Bunlar fosfatidler, linoleik, linolenik ve araşidonik asitlerdir.
Ringa balığı balık yağı içerir. Bu çok faydalı bir üründür, A, D, E, B1, B6, B12 gruplarının değerli vitaminleri bakımından zengindir. Eczane balık yağının aksine, "ringa balığı" doğal balık yağı, hassas ve hafif proteini nedeniyle oldukça kolay emilir. Omega-3 yağ asitleri, insan sinir ve kardiyovasküler sistemlerinin işleyişini iyileştirir, kolesterolü düşürür ve cildi iyileştirir.
Büyüme süreçlerinde, iskelet ve dişlerin oluşumunda yer alan yağda çözünen A ve D vitaminlerinin varlığı, cildin, tırnakların ve saçın durumunu düzenler.
İyot - tiroid bezinin işleyişinden ve entelektüel aktiviteden sorumludur.
Fosfor - kalsiyum ile birlikte, kemik oluşumunda ve ayrıca beyin ve kasların aktivitesinde rol oynar.

Bu balık oldukça basit bir ürün olsa da hemen her ziyafette sık sık misafir olmasına engel değil. Mutfak avantajlarına ek olarak, ringa gerçekten sınırsız faydalı özelliklere sahiptir, tükenmez bir protein, yağ asitleri, vitaminler ve mikro elementler kaynağıdır. Ve inanılmaz derecede zengin bir kimyasal bileşime sahip, bu "kuzey yıldızı" olan başka bir lezzetli atıştırmalık hayal etmek zor.

İnsanlık, balığın değerli bileşimini çok uzun zamandır biliyor, aynı şey ringa balığı için de geçerli. Bu balık, insan sağlığı için gerekli olan gerçek bir element ve madde hazinesi içerir.

En azından ringa balığı içinde çok, çok bol bulunan proteini alın, kaslar ve cilt için ana yapı malzemesi olan odur. Ek olarak, protein maddesi normal insan yaşamı için bir enerji kaynağı görevi görür.

Doğası gereği hiçbir şekilde üretemediğimiz omega-3 gibi bizim için gerekli bileşikler, ringa balığı içinde olağanüstü miktarlarda bulunur. Yani kartal gibi bir göze, köpek gibi bir kokuya, bebek gibi tene ve Rapunzel gibi saça sahip olmak istiyorsanız, o zaman bu mucize Yudo-balık-ringa balığına yaslanın.

İlkbaharda doktorlar bizi çeşitli sentetik vitaminler ve minerallerle içtenlikle doldurma eğilimindedir. Peki, markete gidip ringa balığı satın alıp doğal vitaminler yiyebilecekken, sağlıklı bir ışıltı bulma umuduyla neden kimyayı emelim?

Bu gümüş balığı şunları içerir:

bütün B kompleks vitamini,
retinol,
pp vitamini,
tokoferol,
en çok ringa balığı D vitamini.

İkincisi sayesinde, onkoloji, dermatolojik patolojiler, raşitizm, kardiyovasküler aparat hastalıkları geliştirme riskleri azalır ve D vitamini, ringa eti ve kemiklerinde de bulunan maksimum kalsiyum emilimine katkıda bulunur.

Buna ek olarak, Co, Se, Fe, Mn, I, Cu, K ve P'nin varlığına dikkat çekmeye değer. Bu arada, bu "deniz doktorunda" çok miktarda fosfor var ve dişleri ve kemikleri, böbrekleri güçlendirir, metabolik süreçleri iyileştirir ve ayarlar. Gergin misin? Bir parça ringa balığı yiyin ve her şey elle sanki kaldırılacaktır.

Vasküler tıkanıklıklarda lipoproteinler yardımcı olacaktır - bu en kesin yoldur. Aynı şekilde, ringa balığı, sizi aterosklerozdan, kalp krizi ile birlikte anevrizma ve felç geliştirme riskinden koruyan "kötü" kolesterolü bu "iyi" kolesterolü içerir.

88 kcal'den 250 kcal'a kadar.

Balığın çeşitliliğine ve şişmanlığına bağlı olarak, proteinler yaklaşık 25 gr ve yağlar - 13 gr.

Tuzlu ve hafif tuzlu ringa balığı kalori içeriği

Ancak ürünün enerji değeri balığın pişirilme yöntemi ile belirlenir.

Tuzlu ringa balığı gibi tuzlanmış kalori içeriği 100 gramda 140 ila 260 kcal arasında değişir.

Proteinlerin payı 120 kcal, yağların payı ise 30 kcal'dir.

Sıcak ve soğuk füme ringa balığı kalori içeriği

Bu göstergeler, başka şekillerde hazırlanan bu balığın besin değerinden çok farklı değildir.

Soğuk işlendiğinde, füme ringa balığı 140 kcal'den biraz daha fazladır, burada %25 protein ve %11 yağdır ve hiç karbonhidrat yoktur.
Sıcak tütsülenmiş balık, artan enerji yoğunluğu ile karakterize edilir - 100 g başına 215.00 kcal.

Kalori haşlanmış ringa balığı

Kilolarını bir grama, bir milimetre beline sıkı bir şekilde izleyen ve haşlanmış ve buğulanmış her şeyi isteyerek emen bayanlar, haşlanmış ringa balığı güvenle yiyebilirler.

Haşlanmış ringa balığı kalori içeriği 130 kcal'i geçmez.

Ve tüm bunlar, herhangi bir karbonhidrat ipucu olmadan, ancak yalnızca cilt ve saç için yararlı olan yağlar ve ayrıca büyük miktarlarda zindelik için gerekli proteinler.

ringa havyarı

Ringa balığının bir diğer önemli ve faydalı bileşeni havyardır. Bugün, dünyanın her yerindeki talep, benzeri görülmemiş zirvelere ulaştı ve en değerli bileşimi sayesinde büyümeye devam ediyor.

Ringa havyarı ve ringa balığı kendisi mükemmel bir vitamin ve mineral kompleksidir. İnce taneli havyarı denemeye karar verirseniz, tüm B vitaminlerinin yanı sıra A, E ve D sağlığınızı koruyacaktır.

Havyar inanılmaz miktarda iyot içerdiğinden, tiroid hastalıklarından muzdarip insanlara diyetinizde bu ürün için özel bir rol verilmelidir.

Ayrıca demir (hemoglobin için), selenyum (mükemmel bir antioksidan), potasyum (kalp ve kan damarları için gerekli bir element), kalsiyum (dişler, saçlar, tırnaklar ve kemikler buna bağlıdır), ayrıca kükürt içerir. birlikte vücudun bağışıklık savunmasını artıran sodyum, magnezyum ve çinko.

ringa havyarı kalori

Tuzlu ringa havyarının kalori içeriği, ürünün 100 g'ı başına yaklaşık 222 kcal olan ortalama değerdedir.

Bununla birlikte, havyarın ana enerji değeri yüksek protein içeriğinde - 31.6 g ve son derece sağlıklı yağ - 10.3 gram olduğundan, ağırlığı takip edenler bu göstergeyi görünce bayılmamalıdır. Ayrıca karbonhidratların mutlak yokluğuna da dikkat edilmelidir.

Ringa balığı satın alırken, ringa balığı kalitesiyle ilgili faydalı gerçeklerle kendinizi donatmaya değer.

Havyar ile ringa balığı seçimi

Bu nedenle, dikkat etmeniz gereken ilk şey balık gözleridir. Gözlerin kırmızı rengi, balığın tazeliğini ve yüksek yağ içeriğini açıkça gösterir.
Göz bir örtü ile kapatılırsa, ringa balığı açıkça aileye bir katkı bekliyordu, bu yüzden havyarı seviyorsanız, gözü bulanık bir balık alın.
Hamile bir kadına bir başka işaretçi yuvarlak bir namludur, erkeğin uzun ve sivri bir burnu vardır. Bu arada, kızlardan daha şişmanlar.

İlk tazeliğin ringa balığı nasıl seçilir

Ringa balığının elastik gövdesi bugün çok pahalı. Nasıl tanımlanır? Evet, sadece...

Balık tarafına hafifçe bastırarak, hamuru olduğu gibi çukurlar olmamalıdır, aksi takdirde bu, ürünün ilk tazeliğini ve olası donma ve çözülme durumunu göstermez. Ek olarak, ringa balığı ten rengi, sarı ve kahverengi lekeler olmadan tek tip olmalıdır.
Balığın derisi beyaz bir kaplamaya sahipse, ringa balığı almamalısınız. Görünüşe göre biri para biriktirmeye karar verdi ve tuzlama için kötü katkı maddeleri içeren düşük kaliteli tuz kullandı.
Solungaçlar doğru seçimi yapmamıza yardımcı olacaktır, çünkü kaliteli bir balıkta koyu kırmızı renkte ve elastik yapıdadırlar. Solungaçlar parçalanmak için acele ediyorsa, öldürücü bir kehribar yayar ve kahverengi bir renge sahipse, büyük olasılıkla ürünün kullanım süresi dolmuş demektir.

Ve sonuncusu. Bir fıçıda tuzlu ringa balığı bir şeydir. Böyle lezzetli bir şey alırken salamurasına bir bakın. İdeal olarak, şeffaf olmalı ve kokuda baharatlı alt tonlara sahip olmalıdır. Çamur ve pis koku bizim formatımız değil.

Ringa balığı nasıl saklanır

Bir ringa balığı satın aldıktan sonra, bir tabağa koymak için acele etmeyin ve açık bir vicdanla buzdolabında saklamaya göndermeyin. Böyle bir eğlenceden, balık yağının oksidasyonu nedeniyle ortaya çıkan metalik bir tat alma tehdidinde bulunur. Böyle bir sıkıntıdan kaçınmak için, balığı buzdolabında, ancak 20 günden fazla olmamak üzere tuzlu suda saklayın.

Balığın raf ömrünü uzatmak için fileto yapıp yağa atın.

Füme balıklar yalnızca buzdolabında saklanmalı, ancak bir haftadan fazla olmamalıdır.

Hemen hemen her meslekten olmayan kişi, doğal kaynaklı birçok ürünün iyileştirici özelliklere sahip olduğunu ve sağlık üzerinde en faydalı etkiye sahip olduğunu bilir. Çocukluğumuzdan beri bize "balık sağlıklıdır bebeğim, ağzını aç ve bir kaşık balık yağı ye" öğretildi. Bununla birlikte, neden bu tür fedakarlıklar, çünkü diyetiniz ringa balığı içeriyorsa, büyük bir zevkle bir dizi yararlılık ile şarj edebilirsiniz, faydalı özellikleri basitçe sayılamaz.

Bu yazıda, en değerli endüstriyel balık çeşitlerinden biri olan ringa balığı ile tanışacağız ve ayrıca besin ve enerji değeri ile ilgili ana soruları cevaplayacağız.

Balığın nerede tutulduğu, nasıl hazırlandığı ve saklanma sırları hakkında kısa bilgiler

Ringa balığı avlama alanları, Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kuzey kısmıdır. Balık ayrıca Baltık ve Beyaz Denizlerde, Biscay Körfezi'nin güney kesiminde, Murmansk kıyılarında, Kuzey Amerika ve Avrupa'nın Atlantik kıyılarında yaygındır.

Ringa, çabuk bozulan bir balıktır. Bu nedenle, yakalandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede işlenmeli - tuzlanmalı veya dondurulmalıdır. Tuzlamadan önce solungaçlar balıktan çıkarılmalıdır. Bu durumda ringa balığı eti hafif olacak ve acı tadı olmayacaktır.

İngiliz limanlarında, benzersiz bir yemek - kızarmış ringa balığı deneyebilirsiniz. İngilizler doğrudan iskelede taze balık kızartır. Bu şekilde hazırlanan ringa balığının alışılmadık bir tada ve aromaya sahip olduğu söylenir.

Astrakhan ringa balığı eti ve özel tadı için değerlidir. Ringa balığının en iyi tat özelliklerini tuzlandığında gösterdiğine inanılmaktadır. Aynı zamanda balıklar kuru, soğuk ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Aksi takdirde nem ve ışık etkisiyle oksitlenen balık yağı ringa balığına acı bir tat verecektir.

Ringa balığı hakkında her şey: kaloriler ve faydalı özellikler

Ringa oldukça yağlı bir balıktır. Bununla birlikte, ringa yağı, esansiyel omega-3 asitlerin kaynağı olan "iyi" bir yağ olarak kabul edilir. Bu asitler, sağlıklı bir yaşam tarzı izleyenlerin diyetinde olmalı, diyetlerini ve kilolarını takip etmelidir.

Omega-3 yağ asitleri vücudumuz tarafından sentezlenmez, sadece yiyeceklerle girer. Önemleri fazla tahmin edilemez. Bu asitler vücut hücrelerinin gelişmesinden ve büyümesinden, saç, tırnak ve cildin durumunu iyileştirmekten, bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini geliştirmekten, damar sertliği riskini azaltmaktan ve beyin aktivitesini iyileştirmekten sorumludur.

Ringa, A, D ve B12 vitaminleri, kolin, folik asit, önemli makro ve mikro elementler açısından zengin, mükemmel bir protein kaynağıdır.

Ringa balığı kalori içeriği ortalama olarak adlandırılabilir. 100 gram balık 165 kilokalori içerir. Tabii ki, bu fileto, yılan balığı, somon, büyük uskumru, sterlet ve diğer yağlı balıklardan daha azdır. Ancak ringa balığı, sazan, levrek, turna veya çipura gibi nehir balıklarından daha fazla kalori içerir. Bu, düşük kalorili bir diyet uygulayanlar tarafından dikkate alınmalıdır.

Ringadaki kaç kalori büyük ölçüde bu balığın hazırlanma yöntemine bağlıdır. Turşu (100 gram ürün başına 160 kcal) ve kızarmış (100 gram ürün başına 185 kcal) ringa balığı en düşük kalori içeriğine sahiptir. Füme balığın kalori içeriği, 100 gram ürün başına yaklaşık 220 kcal'dir. Tuzlu ringa balığı en yüksek kalori içeriğine sahiptir - 260-275 kcal. Hafif tuzlu ringa balığı kalori içeriği biraz daha düşüktür - 235-250 kcal. Bu nedenle, yemek tarifi hafif tuzlu balık kullanımına izin veriyorsa, bu ürünü tercih etmek daha iyidir.

Beslenme uzmanları, haftada 1-3 kez yağlı balık yemeyi önerir. Ringa balığında kaç kalori olduğunu bilerek, kendi rakamınıza zarar vermeden ürünün karşılayabileceğiniz kısmını hesaplamak kolaydır. Tuzlu balıkları reddedemiyorsanız, daha az kalorili hafif tuzlu ringa balığı tercih edin.

Herhangi bir ürün gibi, bu balığın da kullanım için kendi kontrendikasyonları vardır. Hipertansiyon, mide ve duodenum ülseri, yüksek asitli gastrit, enterokolit ve bir dizi böbrek ve karaciğer hastalığından muzdarip insanlar için yüksek kalorili tuzlu ringa balığı terk edilmelidir.