Açıklama
Marine edilmiş Champignons Kışın KapalıZaten uzun süredir, dünyadaki birçok insanın en sevdiği yemeklerden biri. Evde tarifimize göre pişmiş, zarif lezzetlerini ve baharatlı aromalarını fethedemezler. Bu tür mantarların güzelliği, oldukça uzun süre saklanabilecekleri, ancak pek mümkün olmasına rağmen, pek çok şey, çünkü phampignons, evrensellikten sonraki ilk haftada yendikleri için çok lezzetliler ve genellikle kış için daha sık bir şey yoktur. .
Bu ürünün kalori içeriği oldukça düşük, ancak çoğu zaman eklediğiniz baharat sayısına ve baharatlara bağlıdır. Genel olarak, yüz gram marine edilmiş mantarlar sadece 41 kcal için hesaplanmaktadır. Sonuç olarak, böyle bir yemek, ince bir figürü hayal edenler için idealdir ve diyetlerini dikkatlice planlar.
Champignon Marine Mantarlar, et ve balıklarla mükemmel bir şekilde birleştirilir, tamamen salata tamamen ve dilimler halinde kolayca eklenebilirler ve ayrıca taze yeşillikler ve sebze tereyağı sağlayarak bunları da yiyebilirler.
Böyle bir Kushan uzun zamandır büyük bir popülerlikten hoşlanıyor. Bugün, mağazaların ve süpermarketlerin raflarında, büyük cam kavanozlarda veya küçük kalay (veya tam tersi) kapalı yüzlerce mantar bulabilirsiniz. Turşu ve konserve mantar çeşitliliği büyüktür. Ancak burada bir şey, kışın ev tarifi ile marine edilmiş Champignons'un çok daha lezzetli ve daha kullanışlı olduğu açıktır! Ek olarak, gecikmiş bir mal mağazalara yakalanabilir ve kullanımı birçok istenmeyen sonuçlara neden olabilir. Bu nedenle, böyle bir nefis hazırlamak için çok daha güvenli ve daha ucuzdur. Ve Kış için Champignons Kapanış, herhangi bir zamanda kokulu mantarın kavanozunu açıp misafirlerini fethetebileceğinizi bileceksiniz. Böyle kış boşluklarının hiç zor olmadığını yapın. Adım adım fotoğraflarıyla tariflerimizin tavsiyelerini dikkatlice okuyun - ve eşsiz marine edilmiş Champignonların hazırlanması sizin için bir gizem olmayı bırakacaktır!
Malzemeler
-
(1.5 kg) -
(2 l) -
(200 mi) -
(2 sanat. L.) -
(2 sanat. L.)
Mantarlar
Açıklama
Konserve Champignons Bunun içindeki diğer kış iş parçalarından farklıdır ve hemen hemen hemen yiyebilirsiniz, yani soğumadan sonra, tüketime tamamen hazır olacaklar. Ayrıca, bu tür mantarların avantajı, muhafazakar formda bile, tüm mantar yemeklerini hazırlamak için kullanılabilir. Evde konserve edilmiş Champignons, patates ve soğanlı bir tavada bile kızartabilir, yine de tavukla, domuz eti, domuz eti, her türlü etle birlikte pişirilebilecekleri gerçeğinden bahsetmeyebilir. Bu arada, bu tür kavrulmuş mantarlardan gelen birçok hostes, ayrıca turtalıklar için iyi bir doldurma yaratmayı başarır.
Ancak, konserve mantarların hazırlanabileceği gerçeğini düşünmeden önce, önce çok lezzetli olması gerekir. Bunu yapmak için, adım adım bir talimat biçiminde aşağıda gösterilen fotoğrafla basit tarifimizi kullanın. Sadece evde mantarları hazırlamak yeterli değil, bu yüzden hala daha kolay olan kış için korunmuş. Ana şey - pişirme sırasında bu tarifin hazırlanmasının adımlarına uymak için, böylece bu tür önemli özelliklerin, phampignons'ı kutsantıktan sonraki faydalar ve raf ömrü olarak mümkün olduğu kadar yüksektir.
Aynı zamanda, bu tarifnamede bulunan marinasyon için mantarların biçiminin temel olmadığı, hem tüm hem de kesildiği gibi kullanılabilecekleri, çünkü yine de etkilemediği mantar iş parçasının tadı üzerinde. Asıl şey, bu korumanın hazırlanmasında, süresi dolmuş phampignons kullanmayın, hatta hafif ateşli mantarlar zaten böyle sayılır.
Champignons en yaygın mantar türü. Evde yetiştirilirler, bu yüzden ormana "sessiz" avına gitmek gerekli değildir. Ek olarak, bu çeşitlilik tamamen zararsız ve fiyatlarla uygun fiyatlıdır. Mantar kendisi çok temiz - sadece donuk ahşap veya talaşta büyür. Temizlenmenin birçok yolu uygulamaya gerek yok: Cildi çıkarın, birkaç kez yıkayın.
Champignons, birçok yemek hazırlamak için herhangi bir biçimde kullanılır. Kızarmış, haşlanmış, kurutulur ve marinatlar. Özellikle lezzetli şampiyonlar evde hızlı hazırlık marine edilmiştir. CHACKIGNONLARIN NASIL ÇOK YOLCULUKLARI HOME - Çok büyük bir miktar, herkes için uygun olanı seçebilir.
Ayrıca sitemizde tarifleri bulabilirler, böylece ailenizden hoşlanıyorlar.
- Mantarlar, herhangi bir boyut ve yaşın marinasyonları için uygundur, asıl şey, tesisin hoş bir orman kokusu sergilediğidir. Kopyalar hiç kokmazsa, marinalizasyon için kullanmamak daha iyidirler. Pişirme işlemindeki bu tür phampignons tuzlu suyla emprenye edilmez, bu yüzden tatsız kalırlar.
- Bitki tamamen işaretlenebilir veya ön parçalar halinde kesilebilir. Bundan, tadı tamamen mahvolmamış. Asıl şey, tüm parçaların aynı değer olmasıdır. Champignons kirden iyi aklama olmalıdır. Cilt ayrılabilir, ancak marinattan önce çıkarılabilir. Champignons hemen hemen tüm baharatlar, sebze ve yeşilliklerle birleştirilir.
Kışın Marine Champignons Tarifi
Biber ile evlenen Champignons, festival masasında son derece popülerdir. Bu yemek ideal olarak, orijinal tuhaf bir görüşe sahip olduğu gibi atıştırmalık çeşitliliği arasındadır. Boyaları turşu mantarların günlük vizyonuna getiren biberdir.
Ana bileşenler:
- Şampiyonun polkilogramı;
- 2 kırmızı veya sarı tatlı biber;
- 50 gram şeker;
- Orta limonun yarısı;
- 4 kaşık tuz;
- sitrik asidin tatlı kaşığı;
- 4-5 sarımsak dişi;
- Yeşillik;
- Sebze yağı.
Marine edilmiş hızlı pişirme şampiyonası için tarif:
- İlk hazırlıklı biber. Sebze, gururlu olan tüm tohumları çıkarmak için temizlenir ve yıkanır. Ardından, ürün saman ile kesilir - şeritler ince ve çok uzun olmamalıdır.
- Tavada, biber biberinin doyurulduğu bitkisel yağ ile ısıtılır. Sebze hafif olduğunda, ancak temizleyiciye dönüşmemesi durumunda, ateşten çıkarılabilir.
- Champignons'un temizlenmesi ve durulanması gerekir. Yemek pişirmek için onları kesmek gerekli değildir - tamsayılarla donatılmıştır. Onlar, 15 dakika içinde sarhoş oldukları su, tuz ve limon asidi ile bir tencereye yerleştirilir.
- Mantarlı su birleşir ve kendileri nemden sallanmalıdır. Şu anda, marine hazırlanıyor.
- Marinade sudan oluşur (yaklaşık bir bardak sıvının zemini almanız gerekir), yeşillikleri içerir, limon, tuz, şeker ve sarımsakın yarısını sıkar. Tüm malzemeler ince kalın ve homojen bir kitleye karıştırılır.
- Soğutulan Champignons, biberle birlikte bir cam kapta yığılmıştır.
- Marine'deki mantarlar yaklaşık bir gün olmalıdır. Serin karanlık bir yerde karıştırılmalıdır.
- Bitmiş ürün anında yemek için servis edilebilir. Broşürün tadı, ayrıca küçük miktarlarda bitkisel yağ ekleyerek güçlendirilebilir. Bu tarifi kullanarak mantarları denizcilik yapabilir ve onları bir salata kullanabilirsiniz.
Sitemizin tariflerini gözden geçirdikten sonra, örneğin diğer lezzetli boşlukları da hazırlayabilirsiniz.
Evde Marine Champignons için Tarif
Marine edilmiş ev yapımı mantarlar, salataların, güveç, söndürme ve patates ile kızartılması için malzemenin bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılmasını sağlayacak tuzlu ve baharatlı uyumlu tada sahiptir. Bu, orijinal, ancak farklı tadı ve koku ile ayırt edilen deniz şampiyonlarına sahip standart ve kolay bir yoldur.
Bileşenler:
- 1 kilogram şampiyon;
- 100 gram tuz;
- 50 gram şeker;
- 50 g asetik öz;
- 100 gram bitkisel yağ;
- 1 sarımsak kafası;
- 1 ortalama ampul;
- 1 parça biber;
- 10 adet siyah bezelye;
- 1 çay kaşığı kişniş;
- Defne ağacının 4 katmanı;
- 1 litre saf su.
Evde lezzetli marine edilmiş şampiyonlar:
- Bu tarif için minyatür mantarları seçmeniz gerekir, çünkü büyüklerin kesilmesi gerekecek ve bu ürün türünü bozacak.
- Champignons iyi durulanır, filmi vurmanıza gerek yok. Bitmiş ürün su dökülür ve 10 dakika boyunca kaynatmaları gereken orta ateşe yerleştirilir. Bu kaynatma eşeği birleşir ve mantarları kevgirle hareket ettirir.
- Mantarlar marine'yi savunurken.
- Şeker, tuz ve halkalar doğranmış soğan, Sarımsak, DFT ile kaçırılan sarımsak, kişniş ve defne yaprağı su kabına eklenir. Marinade, orta ateşte 1 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra, turşuyu ateşten çıkarın ve sonra sirke ve bitkisel yağları orada dökün. İçeriğin biraz soğuk olması durumunda, küçük biber biber dilimleri ile dilimlenmiştir.
- Haşlanmış mantarlar soğutulmuş turşusu dökün. Hepsinden iyisi, bir bankada bir prosedür yaparsanız. Ürün soğuk bir yerde 12 saat içinde akmalıdır. Kapasite Plastik kapağı kapatın.
- Bu tür paletler kısa bir süre için saklanır - yaklaşık iki hafta. Böyle bir ürünün kullanılması, çok sayıda yemek yapabilme yeteneğidir. Snack Snack Snack - Soğan ile sırayla mantarlar şiş üzerinde perçinlenir.
Stok ev hanımları için, sadece yemek masanızı süslememekle kalmayıp, akşam yemeğinize mükemmel ve lezzetli bir ek haline gelmesini de hazırladık.
Evde Marine Champignon Mantarları
Bu yöntemin birçok olumlu faktöre sahiptir. Bu tür ürünler herhangi bir zamanda tüketilebilir. Binasyondan hemen sonra bile. Champignons baharatlı ve sulu.
Bileşenler:
- 1 kilogram mantar;
- 1.5 bardak arıtılmış su;
- 100 mililitre bitkisel yağ;
- 100 mililitre masa sirke;
- 50 gram şeker;
- 20 gram tuz;
- 5 yaprak defter;
- 5-6 Bezelye Karabiber;
- 5 parça karanfil.
Evde Hızlı Deniz Şampiyonu Nasıl Yapılır:
- Kir ve kumdan akan su altında mantarları iyice durulayın. Hepsi aynı büyüklükteki küçük parçalar halinde kesilir.
- 30 dakika içinde soymak için hazırlanmış ürün. Tuz ekleyemiyorum.
- Marinada Hazırlanması: 1.5 bardak su karışımı tuz, şeker ve diğer baharatlar. Bu aynı zamanda asetik özü ve rafine yağ ekler. İçerik YATI dakikalarında kaynatın.
- Champignons bankalara reddedilir. Mantarlar kış için kemerli ise, cam kaplar sterilize edilmelidir, ayrıca kapaklarla yapılmalıdır.
- Brin ile birlikte bankalar bankalara reddedilir, bunlar kapaklar tarafından engellenirler.
- Bitmiş ürün, soğuk karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Bu tarifin işaretli olan Champignons, istisnasız herkesden elde edilir. Mantarlar bütün kalır ve iyi mastored. Böylece herhangi bir zaman aşıcı bir şekilde saklanabilirler ve bozulmazlar.
Evde Champignons Nasıl Toplanmalı
Mantarların marinoları için çok hızlı ve kaliteli bir tarif, misafirlerin neredeyse eşiğin üzerindeyken durumunda bir keşif olacaktır. Bu yöntem çok basittir ve mantarlar, dosyalamadan önce uzun süre seçildikleri gibi elde edilir.
Malzemeler:
- 1 kilogram taze mantar;
- 0.5 litre su;
- 1 ampul;
- 3 yemek kaşığı sirke;
- 3 TBSP. rafine yağ kaşıkları;
- 1 çorba kaşığı tuzu;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- Koreli havuç için doğal baharat;
- 100 gram Koreli havuç;
- 0.5 Taze limon.
Evde mantar champignons nasıl alınır:
- Mantar hazırlamak. Her mantar, tuzlu suya marine edilecek küçük parçalara bölünür.
- Bir tencerede, Koreli havuçlar için bitki kökenli, sirke, şeker, tuz ve baharatların rafine edilmiş yağı eklenecek şekilde su dökün. Her şeyi kaynatın ve sadece daha sonra mantarlar buraya asılır.
- Konteynerin içeriği 20 dakikadan fazla kaynatmalıdır.
- Soğutulan mantarları bankalara vurun, ardından bir saat tank kaplarının içeriğini verir.
- Bir saat boyunca, ürün tam olarak mahkumlar, daha önce limon suyunun tabağını serpiştiren Kore havuçuna sunulabilir. Soğanlar burada seçilir.
- Koreli havuçların ve Champignons'un birleşimi bir aperatif olarak mükemmel bir şekilde birleştirilir. Ayrıca, yetimlik dekorasyonu uygulamasında orijinaldir. Baharatlı tuhaf tadı ve kokusu gerçek guretleri çekiyor.
Marine edilmiş Champignons çok lezzetli bir tarif
Bu tür mantarlar mağazalarda oldukça yüksek fiyatlarla satılmaktadır, ancak her zaman fiyat kaliteye karşılık gelir. Bu nedenle, pek çok çaba sarf etmeden Champignons'ı kendi başlarına almak daha iyidir.
Ana bileşenler:
- 50 parça küçük mantar;
- 5 Bezelye Karabiber;
- 5 Bezelye kokulu biber;
- 5 defne yaprakları;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 3 yemek kaşığı tuz;
- 1 litre su;
- bir bardak sirke üçüncü kısmı.
Marine edilmiş Champignons resimli adım adım tarifi:
- Mantar hazırlamak.
- Suyu kaynatın, tuz ve şekeri önceden koyun. Laurel levha da burada istiflendi.
- Mantarlar, brinleri kaynar ve 30 dakika boyunca hazırlanır.
- Sürecin sonunda, içeriği karıştırarak sirke bir tavaya dökün.
- Bu tür mantarlar, daha önce beslendikleri tuzlu suda kalır. Bitmiş ürün bankalara reddedilir, her birinin üzerine biber tarifinde belirtilen Bezelye noktasında yatayın.
- Ürün soğutmadan hemen sonra kullanılması planlanıyorsa, bitkisel yağ ve dilimlenmiş soğan halkalarıyla kapatılabilir.
Böyle bir tarif, piyasadan hemen sonra mantar kullanmanızı sağlar. Onları herhangi bir baharat ve yağla yapabilirsiniz, sirke bile kullanın.
Tüm tarifler orijinaldir, ancak aynı zamanda hazırlanmak kolaydır. Champignons, diğer baharatlar ve baharatlar tarafından tamamlanabilir. Mantarlar tamamen ve elastik ile elde edilir, bu nedenle diğer birçok yemek için bir bileşen olarak kullanılabilirler.
Kumbara bizim Kumbara sevenler için, ayrıca ayrı bir yemek olarak da hizmet verebilecek ve salataların hazırlanmasında kullanılan tarifler de mevcuttur.
Mağazayı bulmak sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli konserve champignons - gerçek bir sorun. Ya bir asetik tadı var ya da hiç yok. Kabul etmenize rağmen, Champignons gibi harika mantarlar için çok garip. Son derece keyifli lezzetlerini yaymak - bu suç! Tarifimiz hızlı ve çok basit mantarlar sunuyor. Marinasyon sırasında mantar, karakteristik lezzetlerini ve dokusunu kaybetmezler.
Marinen'in olağan yollarından farklı olarak, Champignons'ımız bir kez sterilize edilir - doğrudan et suyunda pişirilirken. Mantarlı banka kaynatılmıyor! Champignons Suda 2-3 dakika, diğer tariflerde olduğu gibi ve tümü 15. ve bu yeterlidir, böylece kapak aylar sonra bile olabilir.
Deniz mantarları için gereken bileşenler:
- 1 kilogram taze şampiyon
- 50 mililitre sirke
- 1 çorba kaşığı şeker kumu
- 1 yemek kaşığı pişirme tuzu
- 1 litre su
- 1 sayfa "Lavrushka"
- 5 veya 6 siyah acı biber biber
- Kokulu biberden 3 veya 4 bezelye
- 2 - 3 Karanfil Bouton
Champignons nasıl korunur:
Champignons - Mantarlar temiz, bu yüzden onlarla özel bir "tazminat" yoktur. Süpermarkette hiç satın alındı, bazen vinç altında yıkanması kolaydır. Hala göz önünde bulunduracak bir şeyin varsa, mantar ve madenle düşünün. Büyük Champignons ikiye ya da çeyrekte kesildi.
Döşemeyi suyla bir tava koyduk, kaynatın, şimdiye kadar kovalayın. Bir saatte çeyrek yemek pişirin (15 dakika).
Sonra suyu sürüklüyoruz, mantarlar filtreliyor.
Mantarlar için marine hazırlanıyor. Bu arada, yemek yaparken şampiyonları yapabilirler. Marinatın hazırlanması için bir tencereyi alırız, içine bir litre su dökünüz. Bir çorba kaşığı şeker ve çok tuzlar emmek, baharatları orada gönderin, ocağa koyun ve su kaynarken bekleyin. Kaynadıktan sonra sirke ekliyoruz, karıştırıyoruz, ocaktan çıkarıyoruz.
Mantarlar temiz ve kuru bir kavanoza kaydırılır. Hafifçe sıcak tuzlu suya dökün ve kapağı sıkın.
Banka kapağa çevirin ve kapağa soğur.
Kapağı ne kadar sıkıca attığımızı anlamak için yapılmalıdır. Eğer salamura sızmaya başlarsa, Banka'nın bükülmesi gerekecek, aksi takdirde mantarlar yakında bozulmaya başlar.
Buzdolabında veya mahzende birkaç ay tutulabilir ve çok uzun zamandır sizi memnun edebilirsiniz! Kavrulmuş patates, bir atıştırmalık için masaya - sizi bir kereden fazla kurtaracaklar! Sağlıkta içki!
Yükleniyor ...