يُعرف الكثير عن فوائد الحبوب المنبثقة. للإنبات ، يمكنك استخدام البقوليات والبذور والحبوب. الحنطة السوداء المنبثقة تحظى بشعبية خاصة بين عشاق اتباع نظام غذائي صحي. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون أيضًا في إنبات هذه الثقافة ، من المهم أن يعرفوا أن الحبوب الخضراء فقط هي المناسبة لذلك. تتم معالجة الحبوب البنية المألوفة ، أي أنها مقلية. أثناء عملية القلي ، يفقد المنتج الكثير من المواد المفيدة. دعنا نتحدث قليلاً عن الخصائص المفيدة للحنطة السوداء الخضراء ، واكتشف محتوى السعرات الحرارية للمنتج والتكوين.

الخصائص

عصيدة الحنطة السوداء لذيذة ومرضية في حد ذاتها ، ولكن إذا قمت بتضمين الحبوب الخضراء المنبثقة في نظامك الغذائي ، فسيكون تأثير المنتج على الجسم بحد أقصى. في عملية إنبات الثقافة ، تظهر براعم العطاء في غضون يومين. في هذا الوقت يجب استخدامها في الطعام بأقصى فائدة. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو 295 سعرة حرارية لكل 100 جرام. نسبة BJU هي: بروتينات 10.8 ، دهون 3.2 جرام ، كربوهيدرات 54.4 جرام. في عملية النمو ، يتغير تكوين الحبوب ، تمتلئ بالطاقة الحيوية.

تعتبر البراعم طعامًا حيًا ، لذلك غالبًا ما يستخدمها أتباع نظام غذائي صحي كغذاء.

1. تحتوي البراعم المنبثقة على كمية كبيرة من البروتين ، مما يجعل من الممكن استبدال البروتين الحيواني بهذا المنتج.
2. يجب تضمين المنتج في النظام الغذائي ، لأنه غني بالقيمة والضرورية للأداء الأمثل لفيتامينات الجسم من المجموعة B ، وكذلك C و E و K.
3. الحنطة السوداء الخضراء غنية بالمعادن الأساسية والعناصر النزرة. يحتوي على كمية كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والسيليكون والكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحنطة السوداء النابتة على السيليكون واليود والسيلينيوم ، بالإضافة إلى الكمية المثلى من الفلور والفاناديوم والمعادن الهامة الأخرى.
4. يحتوي المنتج على أحماض عضوية الماليك والستريك والأوكساليك.

يجب تضمين المنتج في النظام الغذائي بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. حمض أوميغا 3 موجود بالكمية المناسبة في الحبوب المنبثقة من الثقافة الخضراء.

ميزات مفيدة

إذا كنت تستخدم الحنطة السوداء الخضراء بشكل منتظم ، فيمكنك تحقيق نتائج مذهلة وتحقيق فوائد كبيرة للجسم. فائدة المنتج أنه عند استخدامه:

• يحدث تطبيع الكوليسترول.
• يخرج الخبث من الجسم ، تتم إزالة السموم ؛
• هناك تقوية للأوعية الدموية ، وذلك بفضل الروتين والبوتاسيوم في المنتج ؛
• الوزن طبيعي
• بسبب وجود كمية كافية من الحديد في الحبوب المنبثقة ، يتحسن تكوين الدم ، ويزيد الهيموجلوبين ؛
• استخدام المنتج له تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب تضمين المنتج في النظام الغذائي للرياضيين والأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام واللياقة البدنية. الحنطة السوداء المنبثقة ، التي تستهلك بأي شكل من الأشكال ، تساعد على تقوية العضلات.

سيكون المنتج مفيدًا لمجهود بدني شديد. تعد الحبوب جزءًا من الأنظمة الغذائية المختلفة التي تساهم في تطبيع الوزن ، لأنه بفضل استخدامها ، يتم تحسين التمثيل الغذائي للدهون. يجب تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي للوقاية من العديد من الأمراض. يمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم إلى زيادة جودة الحياة وتحسين الصحة. سيساعد هذا المنتج في العديد من الأمراض.

• يجب تضمين حبوب الحنطة السوداء المنبثقة في النظام الغذائي لأمراض الأورام. يحتوي هذا المنتج القيم على مضادات الأكسدة التي تدمر الخلايا المرضية ، بينما يحدث قلونة الجسم.
• يجب تضمين الحبوب في النظام الغذائي لمشاكل الأوعية الدموية وأمراض القلب.
• استخدام الحبوب النابتة مفيد بشكل خاص للدوالي. يحتوي المنتج على مادة الروتين التي تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، مع تقليل الاحتقان في الأوردة التي تسبب الدوالي.
• يجدر تضمين الحنطة السوداء الخضراء في النظام الغذائي لمرضى السكري من أي نوع.
• تأثير مفيد للمنتج في أمراض البنكرياس. يحتوي على المغنيسيوم ، الذي يساهم في حسن سير عمل الغدة ، ويزيل الصفراء من الجسم ، ويساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
• سيساعد المنتج على تطبيع عمل المعدة والأمعاء. تساعد الألياف الموجودة في الحبوب المنبثقة في علاج الإمساك ، وتعزز التنظيف اللطيف للأمعاء ، وتسريع عملية الهضم.

يجب تضمين الحنطة السوداء الخضراء في النظام الغذائي للمرأة ، خاصة بعد 30-40 سنة. يساعد المنتج على تشبع الجلد بالأكسجين ، ويتحرر من تأثير الجذور الحرة ويبدأ في التألق. بسبب قلونة الجسم ، يتم إزالة السموم منه ، وإزالة الانتفاخ ، بما في ذلك تقليل الانتفاخات تحت العينين.

حول مخاطر المنتج

قبل استخدام أي منتج جديد للطعام ، من المهم التأكد من عدم وجود موانع لذلك. يجب تضمين الحبوب المنبثقة بعناية في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم. يمكن أن يؤدي استخدام هذا المنتج إلى تكوين الغازات ، لذلك قبل استخدامه ، يجب التأكد من أن الشخص لا يعاني من مشاكل خطيرة في المعدة والأمعاء.

إذا كانت هناك مشاكل ، يجب عليك استشارة طبيب الجهاز الهضمي وفقط بعد موافقته على إدراج الحبوب النابتة في النظام الغذائي.

كيف تنبت؟

للإنبات ، يتم استخدام الحنطة السوداء الخضراء فقط ، لأن الحبوب البنية أو المطبوخة على البخار قد خضعت بالفعل للمعالجة الحرارية. للحصول على أقصى استفادة من المنتج ، يمكن نبت الحنطة السوداء الخضراء والقيام بذلك بنفسك في المنزل. هذه العملية بسيطة للغاية ، لذلك من الأفضل استخدام التوصيات الموضحة أدناه.

1. يجب سكب حبات الحنطة السوداء بالماء البارد. تتم إزالة البذور الطافية ، وتصريف المياه ، وسكب الحبوب مرة أخرى. اشطف الحنطة السوداء الخضراء حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا وتنظف الحبوب.
2. توضع الحبوب في وعاء صغير وتُملأ بالماء لمدة 20-30 دقيقة ، وينبغي أن يغطي الماء الحبوب بالكامل.
3. بعد ذلك ، تُسكب الحبوب في صفيحة مسطحة مغطاة بشاش ومغطاة بغطاء. في هذه الحالة ، لن تجف الحبوب ، وسيكون إمداد الهواء ثابتًا. تُترك اللوحة لمدة ساعتين في مكان دافئ.
4. بعد ساعتين ، يتم غسل المنتج للتخلص من ظهور المخاط عليه.
5. في غضون ساعات قليلة ، تفقس البراعم الأولى. بعد يوم ، ستظهر براعم جاهزة للاستهلاك.

يجب ألا تنتظر حتى تصبح البراعم أكثر من 3 مم. سيكون الحجم الأمثل للبراعم لتطبيق طعامهم 2-3 مم.

في هذا الوقت ، تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية. يمكنك إنبات الحنطة السوداء باستخدام طريقة أخرى. للقيام بذلك ، اتبع التسلسل التالي من الإجراءات.

1. املأ الحبوب بالماء.
2. نأخذ شاشًا ونضعه في مصفاة ، ونسكب الحبوب ، ونغطيها بطبقة أخرى من الشاش ونغسلها تحت الماء البارد الجاري.
3. تترك الحبوب المغسولة في مصفاة لمدة 8 ساعات ، ويمكنك تركها طوال الليل. في الصباح ، تُبلل الحبوب مرة أخرى بالماء البارد ، ثم تُستقر لمدة 6 ساعات أخرى.
4. بعد ست ساعات ، يجب سكب الحبوب في وعاء عميق وشطفها جيدًا. أثناء الغسيل ، قد تظهر رائحة مميزة لا ينبغي الانتباه لها. بعد غسل المنتج تختفي الرائحة.

بعد الإنبات ، يمكن أن تؤكل الحبوب. الجرعة الموصى بها هي حوالي 50 جرامًا في اليوم. يتم تخزين الحبوب المنبثقة في الثلاجة. مدة صلاحيتها عدة أيام ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الخصائص المفيدة للمنتج ستنخفض كل يوم. لا يستحق تخزين الحنطة السوداء المنبتة لأكثر من 3-4 أيام ، لأنه لن يكون هناك فائدة تذكر. من الأفضل تناول كمية صغيرة من الحنطة السوداء لاستخدامها في يومين أو ثلاثة أيام.

بهذه الطريقة ، لا يمكنك إنبات الحنطة السوداء فحسب ، بل أيضًا الحبوب والبقوليات الأخرى.إذا وقع الاختيار على القمح ، فمن المهم معرفة أن المنتج يحتوي على الغلوتين ، وهو ليس جيدًا دائمًا للجسم. يصاب بعض الناس بعدم تحمل الغلوتين.

لا يحتوي الحنطة السوداء على الغلوتين ، لذا فإن هذا المنتج مفيد للجميع دون استثناء.

كيف تستعمل؟

يمكن تناول الحنطة السوداء المنبثقة كطبق مستقل ، مع إضافة الزيتون أو أي زيت صحي آخر ، والتوابل إليها إذا رغبت في ذلك. يوصى بإضافة البراعم القيمة إلى الوجبات الجاهزة. يمكن أن تكون سلطات نباتية وحبوب وأطباق جانبية أخرى. يتم استخدام الحنطة السوداء المنبثقة في نظامهم الغذائي من قبل النباتيين وخبراء الغذاء الخام وأيضًا أتباع نظام غذائي صحي. يجدر إضافة هذا المكمل المفيد إلى نظامك الغذائي يوميًا ، ولن تجعلك النتيجة تنتظر ، يمكن أن تشهد على ذلك العديد من المراجعات حول هذا المنتج.

يمكن استخدام الحبوب المنبثقة كأحد مكونات صنع خبز الحبوب.

لتحضير الخبز ، تحتاج إلى تحضير:

• تنبت الحبوب - 2.5 كوب ؛
• بذور الكتان - 1.5 كوب ؛
• كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• تفاحة -1 قطعة ؛
• الأعشاب البحرية المجففة - 20-40 جرام ؛
• خضرة.

يجب جلد جميع المكونات بخلاط ، ثم وضع طبقة رقيقة من الكتلة على ورق لامع. يمكنك تجفيف الخبز في الشمس أو في الفرن. يوصي الكثير من الناس بتجفيف الخبز في مجفف ، لأنه أثناء عملية التجفيف لن تتجاوز درجة الحرارة فيه 40 درجة ، ونتيجة لذلك سيتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة في المنتج.

الحنطة السوداء الخضراءغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 26.7٪ ، فيتامين B2 - 11.1٪ ، فيتامين B6 - 20٪ ، فيتامين E - 44.7٪ ، فيتامين PP - 21٪ ، بوتاسيوم - 15.2٪ ، سيليكون - 270٪ ، مغنيسيوم - 50٪ ، فوسفور - 37٪ ، حديد - 37.2٪ ، كوبالت - 31٪ ، منغنيز - 78٪ ، نحاس - 64٪ ، موليبدينوم - 49.1٪ ، زنك - 17.1٪

ما هو مفيد الحنطة السوداء الخضراء

• فيتامين ب 1هو جزء من أهم إنزيمات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• فيتامين ب 2يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويزيد من حساسية اللون بواسطة المحلل البصري والتكيف الداكن. يصاحب عدم كفاية تناول فيتامين B2 انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
• فيتامين ب 6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، عمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، في تحويل الأحماض الأمينية ، التمثيل الغذائي للتربتوفان ، الدهون والأحماض النووية ، يساهم في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الحمض الاميني في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
• فيتامين هـله خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين (هـ) ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
• فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
• البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
• السيليكونيتم تضمينه كمكون هيكلي في تكوين الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
• المغنيسيوميشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. يؤدي النقص إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• حديدهو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن حدوث تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. الاستهلاك غير الكافي يؤدي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، ونقص الميوغلوبين ، ونى عضلات الهيكل العظمي ، وزيادة التعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري.
• كوبالتوهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
• المنغنيزيشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويرافق الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الشحوم.
• نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في انتهاكات تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
• الموليبدينومهو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
• الزنكهو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي تناول كميات غير كافية إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.

اخفاء المزيد

دليل كامل لأكثر المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق

لا شك أن أتباع أسلوب حياة صحي والتغذية السليمة على دراية بمنتج مثل الحنطة السوداء الخضراء. على الرغم من أن غالبية السكان يشككون في ذلك ، ويربطون كلمة "أخضر" مع عدم النضج. في الواقع ، الحنطة السوداء الخضراء هي نوع فريد من الحبوب التي لها قيمة غذائية وإمدادات من العناصر الغذائية.

ميزة الحبوب

القيمة الرئيسية لهذه الحبوب هي أنها منتج خام. هذا هو السبب في أنها تسمى أيضا الحنطة السوداء الحية. على عكس الحنطة السوداء العادية الموجودة في مطبخ كل ربة منزل ، فهي خضراء احتفظت بجميع المواد القيمة تقريبًاالذي وهبتها الطبيعة. قلة من الناس يعرفون ، ولكن حتى الخمسينيات من القرن الماضي ، لم تتم معالجة الحنطة السوداء في الاتحاد السوفيتي وتم توفيرها لتخزين الأرفف في شكلها الأخضر.

إذا كان النهر الأخضر أكثر فائدة من وجهة نظر غذائية ، فلماذا يتم معالجته؟ الشيء هو أن المنتج الطازج لديه مدة الصلاحية القصيرة. أثناء المعالجة ، تتعرض حبوب الحنطة السوداء لدرجات حرارة عالية من أجل تدمير بقايا المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات المستخدمة في زراعة النبات. ولكن ، لسوء الحظ ، يتم تدمير معظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة معها.

تأكد من القراءةعن الأشياء الممتعة التي لا نعرف عنها حتى!

التركيب الكيميائي

يدين النبات بقيمته الغذائية وخصائصه المفيدة الأخرى إلى تركيبة خاصة. تحتوي الحنطة السوداء على عدد من العناصر الضرورية لجسم الإنسان لعمل صحي:

1. بروتينات نباتية. يصل مستواها في الحنطة السوداء إلى 15٪ ، وهي نسبة أعلى بكثير من الأنواع الأخرى من الحبوب. البروتين مفيد لصحة العضلات والجلد والعظام.
2. أحماض أمينية. تحتوي الحنطة السوداء الخضراء على حمض أميني نادر لمنتج نباتي - ليسين. يساهم في إثراء مواد الدم القيمة ويمنع فقر الدم.
3. الفيتامينات. الحنطة السوداء غنية بالفيتامينات B ، E ، PP.
4. التكوين المعدني. في الحنطة السوداء الخضراء ، يمكنك العثور على جميع العناصر تقريبًا من الجدول الدوري. وأكثر هذه العناصر فائدة هي: الكالسيوم ، والحديد ، واليود ، والنحاس ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والفلور. علاوة على ذلك ، تحتوي الحنطة السوداء على المعادن بالكمية التي يحتاجها جسم الإنسان بالضبط.
5. مضادات الأكسدة. هذه مواد مهمة تساهم في محاربة الجسم لظهور الجذور الحرة ، وبالتالي السرطان.
6. الفلافونويد. هذه هي الصبغات التي تعطي المادة لونها. على سبيل المثال ، بفضل مركبات الفلافونويد ، أصبح الحنطة السوداء خضراء. كما أنها مسؤولة عن صحة الأعضاء الداخلية وتبطئ عملية الشيخوخة.

قيمة الطاقة

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء الخضراء 310 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهو ما يمثل 23.5 ٪ من القاعدة. منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، لكننا نتحدث عن السعرات الحرارية البطيئة المفيدة التي تملأ الجسم باحتياطيات الطاقة الغذائية.

لا يودع هذا الاحتياطي في فكرة المواد الضارة ، بل ينفق على عمل الكائن الحي وأعضائه.

يتم عرض مؤشرات BJU في الجدول التالي:

من المهم أيضًا معرفة مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من الحنطة السوداء الخضراء ، والتي تعد ، مقارنة بأنواع الحبوب الأخرى ، هي الأدنى. قبل الحديث عن الأرقام ، يجدر بنا أن نفهم ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم ، وما هي أهميته بالنسبة للصحة. GI هو معدل هضم الكربوهيدرات. كلما زاد الرقم ، زادت السرعة. تبعا لذلك ، فإن عملية التمثيل الغذائي مضطربة ، والجسم ببساطة ليس لديه الوقت لامتصاص جميع المواد الواردة ، ويتم ترسيبها كحمل فارغ في الدم والأعضاء الداخلية وطيات الدهون.

على سبيل المثال ، الحنطة السوداء العادية لها مؤشر جلايسيمي يبلغ 50 ، والحنطة السوداء الخضراء لها مؤشر جلايسيمي قدره 15. وهذا يعني أنه عند دخول جسم الإنسان ، يتم امتصاص حبوب الحنطة السوداء ببطء ، ونتيجة لذلك يتم توزيع جميع العناصر الغذائية بالتساوي في جميع الأعضاء. نتيجة لهذا ، فإن الشعور بالجوع أيضًا لا يأتي لفترة طويلة ، وهو أمر مهم للوجبات الغذائية.

المنفعة والضرر

تحتوي حبوب الحنطة السوداء الحية على كتلة من الخصائص الطبية التي تجعل هذا المنتج لا غنى عنه في الحفاظ على الصحة:

• تطبيع مستويات الكوليسترول.
• تحسين الدورة الدموية ، ولا سيما الأوعية الدموية ؛
• تطهير الأمعاء ، وتطبيع وظائف الجهاز الهضمي.
• تطهير الجسم من الصفراء والسموم والسموم.
• تطبيع ضغط الدم.

إذا كنت تتحدث عن مكافحة أمراض معينة ، فإن هذا المنتج موصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. أيضا ، الحنطة السوداء هي علاج فعال لأمراض الدم مثل اللوكيميا أو فقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي الحنطة السوداء على الغلوتين والغلوتين الضار بالجسم.

ولكن ، على الرغم من العدد الكبير من الخصائص المفيدة ، يحتاج الحنطة السوداء الخضراء استخدم بحذرفي بعض الحالات:

• الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات في المعدة.
• يثخن الدم ، لذلك يجب أن يكون التجلط المتزايد بمثابة قيد لمحبي هذه الحبوب ؛
• أمعاء الأطفال ضعيفة بالنسبة للحنطة السوداء ، ويمكن أن يؤدي استهلاكها إلى الإمساك والمغص.

كما هو الحال مع أي منتج ، تحتاج إلى معرفة المقياس.

كيف تأكل الحبوب

من أجل الحفاظ على جميع العناصر النزرة القيمة في الحبوب وتزويد الجسم بالطعام ، هناك حاجة إلى الحنطة السوداء. في معظم الحالات ، يتغذى الناس يغلي أو يخنة. لذا فإن الحنطة السوداء المسلوقة منتج عديم الفائدة لن يجلب أي ضرر أو منفعة للجسم. سوف تقتل درجة الحرارة المرتفعة ببساطة جميع المواد الفعالة. لذلك يوصى بتناول الحنطة السوداء خام أو تنبت.

إحدى طرق تحضير الحنطة السوداء المغذية لوجبة الإفطار: في المساء ، صب كوبًا من الكفير فوق بضع ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء المقشرة وقم بتغطيتها. بحلول الصباح ستحصل على كوب من عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة والصحية.

طريقة شائعة لتحضير الحنطة السوداء الخضراء هي إنباتها.

ما هو مفيد الحنطة السوداء؟

بادئ ذي بدء ، الإنبات يقضي على حمض الفيتيك، والتي توجد بكميات كبيرة في حبوب الخضروات والمكسرات والبقوليات. يتحد هذا الحمض مع جميع المعادن التي تدخل الجسم ويأخذها بعيدًا. أي أن الكالسيوم والحديد والزنك والمعادن الأخرى يمتصها حمض الفيتيك دون أن يكون لديه وقت لإفادة الأعضاء البشرية.

بالإضافة إلى ذلك ، حتى أصغر البراعم التي تم الحصول عليها نتيجة الإنبات تساهم في حقيقة ذلك يتم تقسيم المواد المعقدة ، مثل السكر والدهون ، إلى مواد بسيطة.

كيف تنبت الحبوب

لا يأخذ الكثير من الوقت أو الجهد. كل ما هو مطلوب لهذا: الحنطة السوداء نفسها والمياه النظيفة والأطباق.

1. يتم غسل الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري ؛
2. ضع الحنطة السوداء في وعاء واملأها بالماء لمدة ساعتين ؛
3. ثم يغسل مرة أخرى للتخلص من المخاط الناتج ؛
4. بعد تجفيف الحنطة السوداء بمناشف ورقية ، وإلا فسوف تتعفن وتتعفن ؛
5. تُسكب الحبوب النهائية في جرة أو في فنجان ، وتُغطى بغطاء وتُرسل إلى مكان جاف وبارد ومظلم ؛
6. تظهر البراعم بالفعل في أول 12 ساعة ، لكن من الأفضل الانتظار يومين.

تستهلك الحنطة السوداء المنبثقة مع الكفير واللبن والفواكه والتوت والخضروات والجبن والجبن أو العسل. يمكن أيضًا إضافة الحنطة السوداء إلى السلطات والعصائر الموجودة بالفعل في الأطباق الساخنة الجاهزة. الحنطة السوداء المنبثقة بمثابة طبق جانبي ممتاز للحوم والأسماك وحساء الخضار.

بإيجاز ، يمكننا القول أن الحنطة السوداء الخضراء هي منتج منسي دون وجه حق ، والذي ، لحسن الحظ ، يكتسب شعبية مرة أخرى.

في تواصل مع

عند الحديث عن الحنطة السوداء ، نتذكر أولاً وقبل كل شيء العصيدة المعطرة ، والتي تُباع بكثرة على أرفف المتاجر. وبالطبع لونها بني. نفكر في الأمر عندما يتعلق الأمر بالخصائص العلاجية لهذا المنتج. هذه واحدة من أكبر المفاهيم الخاطئة ، لأن هذا المنتج ليس مفيدًا في أي مكان مثل الصنف الأخضر الأقل شيوعًا. إنها الحنطة السوداء الخضراء ، التي لا يمكن حتى مقارنة منافعها وأضرارها ، وهذا هو الدواء الشافي الحقيقي لجسمنا. ليس لدينا الكثير من المعرفة حول هذا الموضوع ، لذلك قررنا سد هذه الفجوة.

مُجَمَّع

أصبحت الحنطة السوداء منتجًا مفضلًا لأخصائيي التغذية والرياضيين وعشاق النظام الغذائي الصحي فقط ، لأن تركيبته غنية جدًا لدرجة أنه يمكن أن يعوض تمامًا عن غياب أهم المنتجات في النظام الغذائي. لذلك ، إذا استخدمنا المنتج بشكل صحيح ، فسنثري جسمنا بالمكونات التالية:

• فيتامينات المجموعة ب هي أكثر الفيتامينات التي لا غنى عنها لجمال وصحة الشعر والأظافر والأسنان والبشرة ؛
• الفيتامينات PP ، P ، E ؛
• مركب من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الفوليك ؛
• العناصر النزرة: البوتاسيوم ، اليود ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الروتين.

يجب على أولئك الذين يحاولون تناول الألياف قدر الإمكان الانتباه إلى الحنطة السوداء الخضراء ، لأن محتوى هذا المكون فيها أعلى بعدة مرات من محتوى الحبوب الأخرى. يستحق البروتين اهتمامًا خاصًا ، والذي يعادل في خصائصه البيض ، وليس بأي حال من الأحوال أدنى من اللحوم أو الأسماك. تعتبر الكربوهيدرات أيضًا مميزة في هذه العصيدة ، لأنها تتحلل ببطء شديد ، مما يؤدي إلى إبعاد الجوع عنا لفترة طويلة. نعم ، محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء الخضراء مرتفع للغاية - 310 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، فإن هذا المنتج ، والمفارقة كما يبدو ، يستخدم لفقدان الوزن ، لأنه يضمن الشعور بالشبع.

خصائص ومؤشرات مفيدة للاستخدام

إذا أدرجت بالتفصيل جميع الفوائد التي يوفرها استخدام هذا المنتج ، فيمكنك على الأرجح كتابة عمل علمي كامل ، لذلك سننتبه فقط إلى أبسطها:

• تحسين التمثيل الغذائي: يتحسن عمل الجهاز الهضمي ، وهذا له تأثير كبير على الحالة العامة للجسم. تطبيع الوزن ، وتحسين حالة الجلد ، وشعر الأظافر ، وتحسين الرفاهية ؛
• تحسين تكوين الدم: زيادة مستويات الهيموجلوبين ، وخفض مستويات الجلوكوز وكمية السكر.
• تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي: سحب الكوليسترول ، تقوية الأوعية الدموية ، خفض ضغط الدم المرتفع.
• التطهير العام للجسم: إزالة السموم من الأمعاء ، تطهير الكلى والكبد.

حتى أن البعض يعد بزيادة الفاعلية نتيجة تناول هذه العصيدة.

بالطبع ، من الأفضل إدخاله في النظام الغذائي لأغراض وقائية ، دون انتظار الظروف التي يلزم فيها بالفعل مراجعة جذرية للنظام الغذائي ونمط الحياة. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين فاتتهم هذه اللحظة تحسين حالتهم بشكل كبير في مثل هذه المواقف:

• أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك تقرحات المعدة والأمعاء وانسداد هذا الأخير ؛
• أمراض الجهاز القلبي الوعائي: ارتفاع ضغط الدم وضعف جدران الأوعية الدموية والدوالي.
• السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي.
• زيادة ضغط العين.
• داء السكري؛
• مشاكل في الغدة الدرقية.
• مشاكل في الكلى والكبد.
• ضعف المناعة
• الأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي ، بما في ذلك الأمراض المزمنة.
• مشاكل في البنكرياس.
• أمراض الدم: فقر الدم ، اللوكيميا.
• عمليات التعافي بعد الجراحة.

بالطبع ، لا تقتصر قائمة المؤشرات على هذا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أننا نتحدث عن استخدام الحبوب الخضراء المطبوخة بشكل صحيح ، وليس الحبوب البنية التي نعرفها جميعًا. ما هو الفرق بين الحنطة السوداء والحنطة السوداء العادية؟ في الواقع ، هذا هو نفس المنتج ، فقط النسخة البنية المألوفة لدينا ليست أكثر من حبوب مقلية ، والتي ، بعد المعالجة الحرارية ، فقدت معظم صفاتها المفيدة.

كيف تطبخ

يبدو أن هذه العملية لا تثير أي أسئلة: املأها بالماء ، وضعها على الموقد وانتهى الأمر. ومع ذلك ، في حالة الحنطة السوداء الخضراء ، فإن هذه الخوارزمية خاطئة بشكل أساسي. أي معالجة حرارية تدمر جميع العناصر المفيدة فيها تقريبًا. بالطبع ، حتى عند غليه ، يكون أكثر فائدة من الوجبات السريعة ، لكننا ما زلنا لا نحصل على ما يكفي من العناصر التي يمكن أن تثري أجسامنا. إذن كيف تحصل على أقصى استفادة من هذا المنتج؟

لكي تحتفظ الحنطة السوداء الخضراء بخصائصها المفيدة ، يجب أن تنبت. لا تنزعج ، فهذه العملية في المنزل أسرع بكثير مما نراه في الميدان. بالنسبة للطعام ، نحتاج إلى براعم فقس بالكاد ، وليس أوراقًا مزروعة ، لذلك لن تحتاج إلى أكثر من يومين للحصول على طبق صحي وطبيعي. إليك أسهل طريقة لإنبات الحبوب:

• نغسلها في وعاء عميق ونتركها تقف قليلاً. سوف تطفو جميع الجراثيم في هذا الوقت على السطح ، وستبقى الحبوب في القاع. استنزاف المياه؛
• نقوم بإعداد مصفاة: نضع طبقة من الشاش في الأسفل ونضع الحنطة السوداء ، ونكررها بشاش في الأعلى ؛
• اشطفها تحت الماء الجاري واترك البقايا تصفي ؛
• نترك في مكان بارد طوال الليل (إذا كنت تطبخ في الصباح ، فحينئذٍ لنحو 8-9 ساعات) ؛
• بعد هذا الوقت ، نشطف مرة أخرى ، ونترك المياه تصريف ويمكننا الذهاب إلى العمل بأمان. في هذا الوقت ، سوف تنبت الحبوب بنشاط ؛
• بعد حوالي 5-6 ساعات ، نغسل الحنطة السوداء مرة أخرى ، ولكن بالفعل في وعاء عميق.

لا تخف من الرائحة الكريهة للمخاط الأبيض المتكون على السطح - العصيدة لم تتدهور ، تحتاج فقط إلى الغسيل. يستخدمه أيضًا أتباع النظام الغذائي النيء ، لاحتوائه على كمية هائلة من المعادن والعناصر الغذائية ، ولكن بالنسبة للمبتدئين سيكون ذلك صعبًا. لذلك ، بعد الغسيل ، تكون العصيدة جاهزة للاستخدام. يمكن استخدامه في السلطة أو تناوله بهذه الطريقة. لكن قبل كل وجبة ، لا تنس شطف البقايا. من غير المرغوب تخزين المنتج النهائي لأكثر من 3 أيام ، لذا احسب الأجزاء بشكل صحيح.

خيار الطهي الثاني مفيد لمن يعاني من فقر الدم مهما كان أصله ، لأنه يكاد يكون علاجا سحريا لهذا المرض. من الأفضل استخدامه على النحو التالي: صب كوب من الحبوب المغسولة مع الكفير ، وأغلقه بإحكام واتركه طوال الليل في الثلاجة. في الصباح يكون جاهزًا بالفعل للاستخدام. سيساعد استخدام مثل هذا المنتج في غضون أيام على زيادة مستوى الهيموجلوبين.

هل هناك موانع

لنبدأ بحقيقة أن الاستخدام المفرط لأي منتج ، حتى المنتج الأكثر فائدة ، ضار. لذلك ، لا ينبغي أن تفرط في التعامل مع اليونانيين ، حتى مع النوايا الحسنة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تدخله بنشاط في النظام الغذائي للأطفال ، لأن أمعاءهم لا تتفاعل دائمًا بشكل إيجابي مع هذا. نتيجة لذلك - انتفاخ ، انتفاخ البطن ، إمساك أو إسهال. يمكن أن يحصل البالغون على نفس النتائج تقريبًا ، وهذا مبالغ فيه قليلاً.

يُنصح بتجنب هذا المنتج في الأمراض المرتبطة بزيادة تخثر الدم ، لأن المكونات النشطة للحبوب تعزز العملية فقط. الرضاعة والحمل ليسا موانع ، لأن المرأة الحامل هي التي تعاني في أغلب الأحيان من فقر الدم ، ومع ذلك ، قبل استخدامه ، لا تزال بحاجة إلى استشارة الطبيب.

الأرز البني والقمح الأسود والحنطة السوداء هي ثلاثة أسماء لمنتج يعد جزءًا لا يتجزأ من تغذية الأطفال والبالغين. أحد أنواعها هو الحنطة السوداء الخضراء ، وتعود فوائدها وأضرارها إلى تركيبتها الفريدة التي لا تضاهى.

تكوين الحنطة السوداء الخضراء

قبل الحديث عن الفوائد ، تحتاج إلى معرفة المواد التي تشتمل عليها الحنطة السوداء الخضراء: التركيب الكيميائي والفيتامينات والمكونات المعدنية للمنتج الخام ، تسمح لك بحق أن تسميها غذاء خارق.

تساعد المؤشرات الرئيسية التي تميز محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء الخضراء على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة وإشباع الشعور بالجوع لفترة طويلة. لذا ، 62 جرامًا من 100 كربوهيدرات ، و 12.6 جرام بروتينات عالية الجودة و 3.3 جرام دهون.

معبأ بالأحماض الأمينية الأساسية ، البروتين مثالي تقريبًا - يسهل هضمه ، وله تأثير مضاد للسرطان ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، وهو بديل ممتاز للبروتين الحيواني. يتم تحويل الكربوهيدرات ببطء ، مما يساعد على تنشيط الدماغ ، وإمداد الجسم بالطاقة لفترة طويلة. يتم تحويل الدهون إلى أحماض دهنية ضرورية لحسن سير عمل جميع أنظمة الإنسان.

الحنطة السوداء والبروتينات والدهون والكربوهيدرات المتوازنة والمتوازنة ، بالإضافة إلى ذلك ، هو بطل في محتوى الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية:

1. الفيتامينات: C ، B ، PP ، R.

• فيتامين سيله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، ويحافظ على حالة جيدة من الأوعية الدموية وخلايا الغضاريف ، ويحفز عمل الغدد الصماء.
• فيتامين بيحسن عمليات الذاكرة ، ويشارك في التمثيل الغذائي للطاقة وتوليف الهيموغلوبين ، ويحسن المناعة ؛
• فيتامين بله تأثير مفيد على الهضم ، ويحمي الجهاز القلبي الوعائي.
• فيتامين بيعمل على تطبيع قوة ومرونة جدران الشعيرات الدموية ، ويخفض ضغط الدم ، ويتواءم مع التورم ؛

1. المعادن: الكالسيوم والحديد والفوسفور واليود والزنك والنحاس.

تحتوي الحنطة السوداء الخضراء ، التي تعتمد خصائصها المفيدة إلى حد كبير على المعادن ، على:

• الكالسيوم.يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على التعامل مع الحساسية والالتهابات ، ويشارك في عمليات تخثر الدم.
• حديد.يحمي الجسم من البكتيريا ، ويسمح بإنتاج أفضل لهرمونات الغدة الدرقية ، ويزيد من مستويات الهيموجلوبين ؛
• الفوسفور.تطبيع حالة الجهاز العصبي ، وهو أمر لا غنى عنه للحفاظ على النشاط العقلي والبدني ؛
• اليود.يؤثر على نشاط المخ ، ويقلل من التهيج والتوتر ؛
• الزنك.يشارك في تكوين أنسجة العظام ، ويضمن التئام الجروح بسرعة.

1. أحماض أمينية: ليسين وأرجينين.

• ليسين- حمض أميني حيوي ، مكون من أعضاء الإنسان الداخلية وأنسجة العظام وخط الشعر والجلد والعضلات. ليسين له تأثير مضاد للاكتئاب ، يخفف الصداع النصفي والصداع.
• أرجينين. الأحماض الأمينية الأساسية مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية ، وتطبيع الدورة الدموية ، وتزيل المواد الضارة من الجسم ، وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

1. مركبات الفلافونويد: كيرسيتين وفيتكسين وروتين.

• كيرسيتين.لها خصائص مضادة للالتهابات ، ومضادات الهيستامين ، ومضادة للفيروسات ، وتسبب وفاة الأورام الخبيثة ، وتطبيع نغمة الأوعية الدموية ؛
• فيتكسين.يعزز عمليات التمثيل الغذائي في القلب ، ويخفض نسبة الكوليسترول.
• روتين.يقلل من هشاشة الأوعية الدموية ، فهو مكون مهم لتنمية نشاط الدماغ.

بالنسبة للكثيرين ، السؤال هو: الحنطة السوداء بروتين أو كربوهيدرات؟ استنادًا إلى حقيقة أن الحنطة السوداء منتج نباتي ، يمكننا القول بأمان أنها تنتمي إلى الكربوهيدرات "البطيئة". لا يسبب قفزة حادة في نسبة السكر في الدم ، يتم امتصاصه تدريجياً ، وينقسم في غضون ساعات قليلة. وبالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم ، فإن الحنطة السوداء الخضراء ستكون بديلاً ممتازًا للبروتين الحيواني. قام العلماء مؤخرًا بمراجعة معايير تناول البروتين وخفضها بشكل كبير. يُعتقد أن كمية البروتين في الطعام يجب ألا تزيد عن 3-4٪ (هذا هو محتوى البروتين في حليب الثدي البشري). يحتوي 100 جرام من الحنطة السوداء على 12.6 جرام من البروتين (21.1 جرام في 100 جرام من لحم الأرانب). بالإضافة إلى ذلك ، حذرت منظمة الصحة العالمية (WHO) من مخاطر اللحوم ومنتجاتها على البشر بسبب الآثار المسببة للأورام.

قيمة الطاقة من الحبوبلديه المؤشرات التالية:

• الحنطة السوداء الخضراء ، السعرات الحرارية الخام: 310 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ؛
• الحنطة السوداء الخضراء ، محتوى السعرات الحرارية في شكله النهائي: 101 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

الحنطة السوداء الخضراء ، براعم أثناء الحمل ، الرضاعة الطبيعية

براعم الحنطة السوداء الخضراء قابلة للهضم تمامًا ولها خصائص تحفيز حيوي عالية وهي مفيدة جدًا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. مع الاستخدام المنتظم ، تكون براعم الحنطة السوداء "الحية" قادرة على:

• التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي لدى الجنين. هذا ما يبرره وجود حمض الفوليك;
• منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الأم وتجويع الأكسجين عند الطفل (بسبب كثرة الكمية السدادةفي التكوين) ؛
• عوض عن النقص الكالسيوم;
• دعم الأداء الجيد للغدة الدرقية للمرأة ؛
• تحسين التمثيل الغذائي وتحسين أداء المعدة والأمعاء.
• ليكون لها تأثير مفيد على تكوين الأنسجة ونمو الطفل وتطوره (لأنه يحتوي على الكثير من بروتين عالي الجودة).

للإجابة على السؤال كيف تنبت الحنطة السوداء في المنزل للطعام ، يجب أن يكون لديك فكرة عن كيفية اختيار الحبوب عالية الجودة.

• من الأفضل إعطاء الأفضلية للمصنعين الروس ؛
• الحنطة السوداء الخضراء الحقيقية لها صبغة خضراء ، ولكنها ليست بنية أو خضراء زاهية بأي حال من الأحوال ؛
• يجب أن تكون الحبوب خالية من العيوب والشوائب الزائدة على شكل أغصان وقشور وأوراق وحصى.

الحبوب الفريدة هي الحنطة السوداء الخضراء ، وتعتمد فوائدها وأضرارها على التركيب الكيميائي وعلى جودة المنتج نفسه. لهذا السبب عليك أن تكون حكيماً في اختياره وشرائه.

وصفات من الحنطة السوداء الخضراء

أفضل طريقة لطهي الحنطة السوداء هي إنباتها ثم إضافتها إلى الأطباق الجاهزة (السلطات ، والحلويات ، والحبوب ، ولفائف الخبز). من أجل إنباتها ، تحتاج إلى ملء الحبوب بالماء لمدة 4-5 ساعات. عندما يمتص الحنطة السوداء الماء ، يجب تصريف الفائض ، ويجب غسل الحبيبات بالماء النقي ووضعها في مكان دافئ. تظهر الشتلات بعد 11-13 ساعة.

بالنسبة لأولئك الذين اختاروا مؤخرًا استخدام الأطعمة غير المصنعة (الطعام النيء) كموقع حياتهم ، يجب أن تتضمن قائمة المبتدئين هذا المنتج بالضرورة. سوف يساعد على تعويض نقص البروتينات والفيتامينات ، لمواجهة الجوع.

الحنطة السوداء الخضراء المسلوقة خيار جيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بطريقة صحية. عصيدة الحنطة السوداء المفيدة - حيث يبلغ محتواها من السعرات الحرارية في الماء 101 سعر حراري فقط لكل 100 جرام - تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية الضرورية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. ونقصهم هو الذي يجعل الإنسان يأكل حصة إضافية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر براعم الحنطة السوداء الخضراء إضافة جيدة لسلطات الخضار ، ومناسبة لصنع الحساء والحلويات الغذائية النيئة.

"Supereda" - الحنطة السوداء الخضراء: كيف تطبخ للحفاظ على العناصر الغذائية.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الخيار الأفضل هو إنبات الحبوب. لتنويع نظامك الغذائي ، يمكنك تبخير الحنطة السوداء الخضراء في وعاء مقاوم للحرارة لعدة ساعات. بعد الطهي بالبخار ، يجب غسل الحبوب وإضافة العسل أو الفاكهة إليها ، مع الحصول على حلوى لذيذة وصحية. يوفر تطوير الأجهزة المنزلية ، أي ظهور طباخات متعددة في حياتنا اليومية ، فرصة فريدة يطهى على درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة ، وبالتالي يمنع تمسخ البروتين ويحافظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الحنطة السوداء .

الطعام النيء والرياضة

يتم استخدام براعم الحنطة السوداء الخضراء من قبل العديد من الرياضيين وكمال الأجسام النيئة. نظرًا لمحتواها المنخفض من الدهون وتكوينها الغني بالفيتامينات والمعادن ، فإن الحنطة السوداء الخضراء تتفوق على العديد من الحبوب مثل القمح والشعير والذرة. إنه يعوض نقص البروتينات والكربوهيدرات الضرورية جدًا للأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط.

حول النظام الغذائي على الحنطة السوداء الخضراء

يتيح لك النظام الغذائي على الحنطة السوداء الخضراء تطهير الجسم من السموم والسموم ، وله تأثير علاجي جيد. العنصر الرئيسي في حمية الحنطة السوداء هو الحنطة السوداء نفسها وبراعمها. بفضلهم ، لن يعاني الشخص من نقص الفيتامينات ، وسيتلقى تهمة الحيوية والطاقة طوال اليوم.

اكتسبت شعبية واسعة في الآونة الأخيرة حمية الحنطة السوداء المضادة للسرطان للدكتور لاسكين. ومع ذلك ، لديها العديد من الفروق الدقيقة والتعليقات.

أولاً، يتم تدمير مادة الفلافونويد كيرسيتين الموجودة في الحنطة السوداء ويوصى باستخدامها كعامل مضاد للسرطان أثناء المعالجة الحرارية.

ثانيًا، إن استخدام الفواكه المجففة في المرحلة الثانية من النظام الغذائي يمكن أن يجلب للجسم ليس فقط مواد مفيدة ، ولكن أيضًا العديد من المواد الكيميائية غير الآمنة التي يستخدمها جميع مصنعي الفواكه المجففة تقريبًا على نطاق صناعي. سيكون استخدام الفواكه المجففة ذاتيًا أكثر فائدة. هناك العديد من المجففات أو المجففات في السوق اليوم ستؤدي المهمة على ما يرام.

ثالثا، يعتبر الغذاء المعالج حراريا عاملا مساعدا ضعيفا في إمداد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.