Рецепта за оризова каша с мляко. Как да готвя оризова каша с мляко. Етап 1: Пълнене на кашата

Изглежда, какво може да се каже за такова елементарно, непретенциозно ястие? Но, точно така, мнението за простота и домашен уют е много измамно. Ако погледнете страните, където оризът не гостува, може да се отбележи, че освен в източните региони, той е много успешен в Азия и дори в Южна Русия.
Ако говорим за държави, които изповядват исляма, тогава тази полезна зърнена култура е намерила почит, почит и уважение там. Веднага щом оризова каша не се нарича на изток: zhou, добре, khir, chok. Но, разбира се, не имената прославят тези ястия, а технологията и някои тайни на готвенето. По-специално, оризова каша с мляко е огромен успех в много страни. Всеки е запознат с това ястие. В крайна сметка всички някога бяхме малки и ходехме на детска градина, където тази храна често се сервираше за закуска. Днес сте поканени да освежите приятните спомени, като приготвите това непретенциозно, но много вкусно ястие. И въпреки че повечето от вас ще се усмихнат скептично, казвайки, че е трудно да се приготвят зърнени храни, ястие, приготвено по тази рецепта, със сигурност ще изненада мнозина. В крайна сметка оризовата каша с мляко е нежна, ефирна, с лека кремообразна текстура. Това е ястие, което и деца, и възрастни ядат с удоволствие. Може да се сервира за десерт, като се добавят различни горски плодове и плодове.

Как да готвите оризова каша в мляко според всички правила, как да изберете висококачествени зърнени храни, колко да готвите ароматна храна, какви трябва да бъдат пропорциите - всичко това и много друга полезна информация ще научите от подробен стъпка по стъпка рецепта.

ВРЕМЕ: 30 мин.

Лесно

Порции: 2

Съставки

Кръглозърнест ориз - 150 г;
Вода - 300 мл;
Сол - 0,5 супени лъжици;
Захар - на вкус;
Мляко - 150 мл;
Масло - 30 гр.

готвене

За да приготвите вкусна каша на печката, трябва да подхождате отговорно към избора на ястия. За тези цели е идеален тиган с незалепващо покритие или съд с дебело дъно. Ако вземете тънкостенни ястия, тогава с голяма вероятност кашата ще изгори.

Налейте вода в избрания съд. Пропорциите на течността могат да се увеличават в зависимост от това каква консистенция искате да получите храната. Посоченото в рецептата количество е за гъста каша.

Ако искате да получите различна консистенция на ястието, използвайте следните пропорции:

За да направите течна каша, използвайте 500 мл вода и 400 мл мляко за посоченото количество зърнени храни.
Ако искате да приготвите вискозно ястие, тогава за 150 г ориз ще ви трябват 400 мл вода и 200 мл мляко.

Поставете тенджера с вода на котлона, като загреете умерен огън под нея.

Сега трябва да подготвите правилно зърнените култури. Първо трябва да разберете какъв вид ориз да използвате за приготвяне на каша. Вкусно, ефирно и много нежно ястие ще се получи само от зърнени храни с нишесте с кръгли зърна. Оставете дълъг ориз, за да създадете пилаф.

Зърнените култури трябва да се накиснат в студена вода за 30-60 минути и след това да се изплакнат обилно. Благодарение на тази процедура оризът ще бъде обогатен с витамини, а също така ще бъде по-добре усвоен и усвоен от тялото. Фактът, че вкусът на кашата ще стане по-нежен и ще се готви много по-бързо, дори не си струва да се говори.

Когато водата в тигана заври, изпратете там измития ориз и разбъркайте веднага. Сега покрийте съда за готвене с капак, оставяйки малък отвор. Ако това не се направи, тогава в процеса на варене кашата ще „избяга“, заливът и тиганът, и печката.

За да се сготви зърнената култура правилно, запазвайки всичките си полезни свойства, тя трябва да се готви на умерен огън. Не забравяйте, че съдържанието на тенджерата трябва да се разбърква редовно със супена лъжица. В крайна сметка, ако това не се направи, тогава оризът просто ще изгори. Посолете кашата.

Незабавно добавете гранулирана захар, коригирайте нейното количество по ваша преценка:

За да направите кашата сладка, ще ви трябват около 4-5 с.л. пясък.
Ако не харесвате десертни ястия, то буквално 1 с.л. Сахара.
Златна среда - 2-3 супени лъжици. пясък. В този случай кашата ще има приятен сладникав послевкус.
Можете да добавите малко ванилова захар в тенджерата, ако желаете. С него храната ще придобие много вкусен аромат.

Време е да научите колко да варите ориз във вода и кога да добавяте мляко.

Готови са зърнените храни, които са напълно сварени меки и меки. Обикновено отнема не повече от 10 минути от момента, в който течността заври отново. Въпреки това времето може леко да се увеличи. Зависи от това дали оризът е бил накиснат преди готвене, както и от сорта и качеството на зърнената култура. Когато съдържанието на тенджерата омекне и заври, налейте мляко в нея. Преди да добавите продукта към кашата, той трябва да се нагрее до температура 40-50 градуса (топло).

Варете млечната оризова каша на умерен огън за още 5-7 минути, след което отстранете тенджерата от котлона. Не забравяйте за необходимостта от често разбъркване на ястието. Общо приготвянето на каша отнема около 15-20 минути. Всички млечни ястия изискват постоянно наблюдение по време на готвене. Затова се опитайте да не отивате далеч от печката.

Добавете маслото в купата с кашата. Това ще направи ястието още по-вкусно, нежно и ароматно.

Смесете кашата с мляко и вода с масло.

Деликатна, кремообразна, ефирна оризова каша с мляко е готова. Както можете да видите, простата рецепта не включва никакви сложни стъпки, така че дори неопитна домакиня може да се справи със създаването на това здравословно и много вкусно ястие. Когато кашата изстине, ще се сгъсти добре. Няма нужда да се страхувате, ако го затоплите, той ще се върне в първоначалното си състояние. Добър апетит!

Как да разнообразим оризова каша, какво може да се добави?

Вкусът на такава каша може да бъде по-ярък с помощта на плодове и горски плодове. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете ябълки, банани, праскови, кайсии и т.н. на малки парченца и добавете в чиния за сервиране с каша с оризово мляко.

Плодовете (малини, касис, череши, сладки череши) не е необходимо да се нарязват, просто отстранете костите от тях (ако е необходимо).
Сушените плодове също са в идеална хармония с такава каша.
През зимата, когато пресните плодове и плодове не са достъпни за обикновения човек, е напълно възможно да се използват замразени плодове. Те трябва да бъдат извадени от фризера предварително, за да се размразят, след това изцедете получената течност и добавете към гореща оризова каша.
Можете да обогатите вкуса на оризова каша с ванилия, канела, индийско орехче или кардамон.
Можете да сервирате ястието на масата със сладко, мед или кондензирано мляко.

Готвене на каша във фурната в тенджера

Можете да направите ястието още по-полезно с помощта на фурната. Такава каша се готви в саксии, което я прави още по-вкусна и ароматна.

Накиснете керамиката в студена вода за 15 минути.
Оризът трябва да се приготви по стандартния начин: накиснете и изплакнете. Поставете зърнените култури в саксии, като ги напълните една трета.
Напълнете с мляко (или смес от вода и мляко), като разпределите течността равномерно върху всички съдове.
Добавете щипка сол и захар във всяка тенджера на вкус. Разбъркайте.
Отгоре сложете парче масло.
Покрийте тенджерите с капаци и ги изпратете в студена фурна.
Задайте температурата на 180 градуса. Гответе около 40-50 минути, докато зърнените култури омекнат.
За да предотвратите кипене на млякото по време на готвене, поставете тава за печене, пълна със студена вода, на дъното на фурната. Смесете готовата каша и веднага я сервирайте на масата.

Възможно ли е да се използва ориз в торби за приготвяне на млечна каша

Можете да създадете вкусно ястие с помощта на ориз в торбички, който набира все по-голяма популярност сред съвременните домакини.

За да направите това, сварете торбичките със зърнени храни в леко подсолена вода (буквално щипка сол) до полуготовност. Тоест, ако времето за готвене, посочено на опаковката, е 20 минути, тогава ще трябва да го разрежете наполовина.
След това трябва да изсипете 50 ml вода и 150 ml мляко (за една торба) в тигана, след което добавете съдържанието на торбата там.
Остава да поставите съда на котлона, да добавите захар (на вкус) и да гответе, като разбърквате от време на време, докато оризът поеме цялата течност. Горещата каша трябва да се подправи с масло и да се смеси. Това ястие се приготвя бързо и лесно, но има невероятен вкус.

Ориз и други зърнени храни

Ако комбинирате оризови крупи с просо, получавате най-вкусната каша "Приятелство", позната още от времето на Съветския съюз. Има отлична хранителна стойност, неразбираем аромат и оригинален вкус.

За литър мляко ще ви трябва 1 с.л. зърнени храни (0,5 супени лъжици ориз и 0,5 супени лъжици просо).

Можете да готвите такова ястие без вода или като замените произволна част от млякото с него.

Изсипете течността в тенджера и оставете да заври.
Добавете предварително измити зърнени храни към врящо мляко. Подсладете кашата на вкус, като не забравяйте и задължителната щипка сол.
Оставете да къкри, като бъркате често, около 15-20 минути.
Покрийте тенджерата с готовата каша и оставете за 10 минути, след което добавете масло на вкус.

Как да изберем правилния ориз за вкусна каша

За да направите ястието вкусно и апетитно, трябва да изберете висококачествени зърнени храни. Както вече споменахме, кръглозърнестият ориз е най-подходящ за създаване на каша. От съществуващите видове можете да изберете сорта "Краснодар" или "арборио".

Висококачествените зърнени култури имат прозрачна структура, за разлика от белите, неузрели зърна. Жълтият цвят на ориза показва, че продуктът не е бил съхраняван правилно - такава съставка може да съдържа гъбички. Зърната трябва да са непокътнати, тъй като фрагментите бързо се сваряват и се считат за нестандартни.

Млечна оризова каша със стафиди за дете

Стомахът на децата е подреден по много интересен начин: полезни продукти категорично не се поставят в него, но в същото време се вписват огромно количество сладкиши и лакомства. Повечето майки просто се хващат за главите, без да знаят как да накарат бебето да яде поне нещо необходимо за тялото. Ако детето ви абсолютно не иска да се храни нормално, опитайте се да го почерпите с млечна оризова каша със стафиди. Никое дете няма да откаже тази сладка закуска. Такава каша съдържа много витамини и микроелементи, необходими за тялото на детето, а също така е много засищаща и питателна. Вашият малък каприз ще се зарадва!

Съставки:

Питейна вода - 300 мл;
Мляко - 300 мл;
Кръглозърнест ориз - 1 супена лъжица;
Захар - 2-4 супени лъжици;
Стафиди - 30-50 г;
Сол - на върха на ножа;
Масло - 25 гр.

готвене

За да приготвите вкусна бебешка каша, на първо място пригответе зърнени храни и сушени плодове. Изплакнете ориза и накиснете за половин час в студена вода. Стафидите се измиват добре, след това се заливат с вряла вода и се оставят за 20 минути. След определеното време отцедете водата от ориза и сушените плодове.
Налейте вода в тенджера и след това поставете съда на огъня. Когато течността заври, в нея се изсипва ориз. Добавете щипка сол и захар. Регулирайте количеството пясък по ваш вкус.
Гответе кашата на умерен огън, като често разбърквате съдържанието на тенджерата.
Когато зърнените култури омекнат и водата почти се абсорбира, налейте топлото мляко. Веднага добавете стафидите.
Продължете да готвите сладката оризова каша, докато омекне (около 5 минути). Не чакайте, докато цялото мляко се абсорбира в зърната, в противен случай оризът ще излезе сух. Веднага след като зърната омекнат, тенджерата може да се свали от котлона.
Поръсете кашата с масло и разбъркайте добре.
Сложете вкусна и нежна каша за детето в чиния и извикайте бебето на закуска.

Оризова каша на мляко с тиква

Оризовата каша с мляко със стафиди и тиква е друго страхотно ястие, което може да се сервира за закуска за деца и възрастни. Поради факта, че кралицата на есента има ярък слънчев цвят и прекрасна миризма, храната се оказва апетитна, ароматна и много вкусна. Опитайте, определено ще ви хареса такава обилна и необичайна закуска!

Съставки:

Масло - 25-30 г;
Мляко - 1 супена лъжица;
Ориз кръгъл - 0,5 супени лъжици;
Сол - щипка;
Вода - 1 супена лъжица;
Пулп от тиква - 200-250 г;
Захар - на вкус;
Стафиди - 20-30 гр.

готвене

Измитите стафиди се заливат с вряла вода и се оставят за 15-20 минути, след което течността се отцежда. Леко стиснете сушените плодове с ръце.

Изпратете правилно приготвен ориз (предварително измит и накиснат) във вряща вода. Оставете да къкри, като разбърквате често, за 10 минути. През това време пригответе пулпата от тиква. Може да се накълца на едро ренде или да се нареже на малки кубчета.

След 10 минути водата трябва да се абсорбира почти напълно в зърнените култури. И така, време е да добавите стафиди и тиква в тенджерата.

Веднага се налива в чаша мляко. Продуктът трябва да е топъл.

Добавете щипка сол и захар на вкус. Разбъркайте съдържанието на тенджерата. Може да попаднете на доста сладка тиква, затова я овкусете предварително, за да не прекалявате със захарта.

Оставете кашата да заври, след това я гответе на умерен огън за 15 минути, като разбърквате от време на време. Ако ви се струва, че течността не е достатъчна, тогава по всяко време можете да добавите още малко топло мляко.

Подправете топла каша с ориз, тиква и стафиди с масло. Смесете добре.

Разпределете храната между купи и сервирайте гореща.

Кашата се счита за една от най-здравословните храни за закуска. Сред продуктите, използвани за приготвянето му, може да се нарече ориз.

Ястията от него са много популярни в Азия, но отдавна са се разпространили по целия свят. Млечна каша, приготвена от ориз по съветско време, често се сервира за закуска в детските градини. Все още се смята за много здравословно ястие за хранене на малки деца. Но трябва да знаете как да го приготвите правилно, така че да е и здравословно, и вкусно.

Ползите и вредите от ястието

Сред полезните характеристики на ориза може да се нарече липсата на глутен в него, което често провокира алергични реакции при децата. Също така, тази зърнена култура съдържа ценни аминокиселини, витамини и микроелементи.

Това ястие често се яде от спортисти, които се стремят да натрупат мускулна маса. Благодарение на него можете да нормализирате храносмилането и да подобрите метаболизма.

Продуктът стимулира сърдечно-съдовата дейност и влияе благоприятно върху функционирането на мозъка. Веществата, съдържащи се в ориза, помагат и за избавяне от кожни заболявания, укрепване на косата и ноктите. Всички тези свойства се подобряват чрез добавяне на млечен компонент към зърнените култури.

При непоносимост към лактоза такава каша е противопоказана.

Трудност, време за готвене

Готвенето на ориз с мляко е лесно. Това е едно от най-простите ястия, което обяснява широкото му разпространение. Но трябва да се запознаете с някои от тънкостите, които ви позволяват да направите продукта по-вкусен. Приготвянето му отнема около половин час.

Приготвяне на храна

За да приготвите вкусна оризова каша в мляко, трябва да изберете правилните съставки за нея. Основата на ястието е ориз.

Препоръчително е да изберете заоблен полиран бял ориз - този сорт се вари по-бързо. Не трябва да се използват зърнени храни, приготвени на пара, тъй като придава специфичен вкус на ястието.

Преди да започнете работа, този компонент трябва да бъде сортиран и изплакнат добре. Измиването ви позволява да премахнете излишното нишесте и глутен, така че кашата да се окаже ронлива.

Млякото трябва да се приема само прясно, така че когато купувате, трябва да проверите срока на годност. Ако продуктът е бил съхраняван у дома, трябва да го опитате преди готвене.

Някои рецепти изискват добавяне на допълнителни съставки: плодове, стафиди и др. Те също трябва да са с високо качество, без признаци на разваляне и гниене.

Как да готвя оризова каша с мляко - класическа рецепта

На първо място, трябва да овладеете класическата версия на приготвянето на това ястие. Въз основа на него в бъдеще ще бъде възможно да се експериментира чрез добавяне на допълнителни компоненти.

За работа ще ви трябва:

ориз - 1 чаша;
захар - 2,5 супени лъжици. л.;
мляко - 3 чаши;
вода - 2 чаши;
сол.

Това количество съставки ще ви позволи да приготвите каша за 4 души.

Стъпка по стъпка готвене на млечна оризова каша на снимката:

Крупата се сортира за отстраняване на остатъците и нискокачествените зърна. След това трябва да се измие, така че да излезе излишното нишесте. Това може да стане под течаща вода в гевгир.
Оризът се прехвърля в тенджера и се залива с вода. Компонентите трябва да заврят на среден огън, след което огънят се намалява и ястието се готви за около 10 минути - докато течността се абсорбира.
Добавете мляко (2 чаши) към зърнените храни и продължете да готвите още 25 минути, като разбърквате често, за да не загори.
Останалото мляко се изсипва малко в кашата в края на работния процес, за да се доведе сместа до желаната консистенция.
2 минути преди да изключите котлона, подправете ястията със захар и сол и разбъркайте. Готовият ориз трябва да престои под капака за около четвърт час. Преди сервиране може да се подправи с масло, мед или сладко.

Енергийната стойност на 100 g от ястието е 97 kcal. Съдържа най-много въглехидрати 16 гр. Мазнини се съдържат в количество 3 гр. Белтъчините са 2,5 гр.

опции за готвене

Има няколко начина за приготвяне на оризова каша. Разликата е в допълнителните съставки, както и в използваните устройства.

Оризова каша с мляко в бавна готварска печка

Благодарение на това устройство кашата може да се готви без особени затруднения. Дори не е нужно да я следвате.

За готвене ще ви трябва:

ориз - 1 чаша;
мляко - 0,5 л;
сол;
вода - 1 чаша;
масло - 100 гр.

Мултикукърът се намазва с масло. Това се прави, за да се предотврати изтичането на млечния продукт. Повредените зърна се отстраняват от зърнената култура, след което се измиват и се зареждат в купа. Там също се наливат мляко и вода. Консистенцията на ястието може да се регулира чрез увеличаване на количеството съставки.

Към тази смес се добавят сол и захар и режимът „Каша“ се задава за 30 минути. В края на готвенето се добавя олио и продуктът се оставя да се влива в продължение на 10 минути.

Млечна оризова каша с банан

Бананът е подходящ за добавяне към почти всички видове зърнени храни. Тази съставка подобрява вкуса на храната и я прави по-задоволителна.

По време на процеса на готвене ще ви трябва:

ориз - 1 чаша;
масло - 50 г;
вода - 100 мл;
захар - 2 супени лъжици. л.;
мляко - 100 мл;
банан - 2;
сол.

Измитият и почистен от остатъците ориз се поставя в тенджера и се залива с вода. Сместа трябва да заври, след което се посолява и се готви още 20 минути.

Млякото трябва да се вари в отделна купа. Трябва непрекъснато да се разбърква и да се отстранява пяната. След това млечният продукт се комбинира с ориза и се готви още 10 минути. Поръсете сместа със захарта и разбъркайте.

Докато кашата се готви, намачкайте обеления банан до пюре с вилица или блендер. След изключване на огъня тази маса се въвежда в сварения ориз. След като разбъркате отново ястието, оставете да се запари и подправете с олио преди сервиране.

Тези сушени плодове са едно от традиционните добавки към зърнените храни. Добре се съчетават и с ориз.

За да приготвите такова ястие, ще трябва да използвате следните продукти:

мляко - 4 чаши;
оризови зърнени храни - 1 чаша;
стафиди - 100 г;
сол;
захар - 2 супени лъжици. л.;
ванилин.

За да премахнете излишното нишесте от ориза, трябва да го измиете. Млякото се изсипва в тенджера, там се добавят зърнени храни и се вари на среден огън, като се разбърква непрекъснато. След като заври, огънят се намалява, изсипват се солта и захарта.

Периодично тези съставки трябва да се смесват. Стафидите се измиват и се заливат с вряла вода. След 10 минути течността се отцежда. Малко преди да е готов ориза към него се добавят ванилин и сушени плодове. Готвенето продължава, докато течността се изпари.

Ябълките са още едно добро допълнение към оризова каша.

Готвенето ще изисква използването на такива компоненти:

ориз - 150 г;
ябълки - 2;
мляко - 250 мл;
захар - 1 супена лъжица. л.;
сол - 2 г;
вода - 100 мл.

Крупето се измива няколко пъти и се прехвърля в тенджера, като трябва да се залива с горещо мляко и вода. Последната съставка е необходима, за да се ускори процеса на готвене.

Когато сместа заври, намалете огъня до минимум и продължете да готвите ястието още 10 минути. През това време кората се отстранява от ябълките, отстраняват се семките и се нарязват на кубчета.

Получените парчета се добавят към кашата, там също се изсипват захарта и солта. След още 10 минути съдовете могат да се покрият с капак и да се изключи котлона. За сервиране ястието ще бъде готово, след като се влее.

Тиквата ви позволява да увеличите ползите от ястието и да го направите по-питателно. Това разнообразие не е по вкуса на всеки, но за промяна можете да го опитате.

Съставките за готвене са:

ориз - 250 г;
захар - 1,5 супени лъжици. л;
пулп от тиква - 250 г;
сол - 1 чаена лъжичка;
мляко - 500 мл.

Добре измитият ориз се залива с чаша вряла вода и се довежда до кипене. След това трябва да се държи на слаб огън за 10 минути. По това време натрийте тиквата на едро ренде и я прикрепете към зърната заедно със сол и захар.

Тази смес се залива с млечен продукт и се вари до кипене на умерен огън. След това мощността се намалява до минимум и готвенето продължава още четвърт час.

След това ястието трябва да се отстрани от печката, да се увие в кърпа и да се остави да вари.

Видео рецепта от баба Ема:

Добавянето на сушени плодове придава на кашата оригинален вкус и допълнителни хранителни свойства.

продукти:

ориз - 1 чаша;
сухи ябълки - 100 г;
мляко - 500 мл;
масло - 100 г;
сушени кайсии - 100 г;
вода - 2 чаши;
захар - 2,5 супени лъжици. л;
сол;
ванилин.

Сушените плодове се омекотяват чрез накисване за половин час. Измитата каша се поставя в тенджера, залива се с вода, посолява се и се вари до омекване. Ябълките и сушените кайсии се нарязват на ситно.

От готовия ориз се отцежда излишната течност и се добавя млечният компонент. Довеждайки до кипене, изсипете в него захар, нарязани сушени плодове и ванилин. Смесете съставките, ястието може да се свали от котлона и да се подправи с олио.

Този продукт ви позволява да готвите оризова каша, която по нищо не отстъпва на обикновения ориз по качество и вкус.

За това ви трябва:

ориз - 1 чаша;
сухо мляко - 6 супени лъжици. л.;
вода - 4 чаши;
захар 2,5 с.л. л.;
масло - 100 г;
сол.

Принципът на приготвяне на това ястие може да се различава в зависимост от това кое мляко на прах се използва. Домашният прах трябва да се разрежда в преварена вода, вносен прах се оставя да се изсипе в каша в суха форма.

Измитите зърнени храни се заливат или с вода, или със смес от нея с прах. След като заври, намалете силата на огъня и гответе, докато оризът омекне. След това се добавя мляко на прах, ако още не е добавено.

Изсипете сол и захар, разбъркайте и гответе до омекване. Накрая направете дресинг с олио.

Този метод включва готвене във фурната, което ви позволява да придадете на ястието специален вкус.

Съставки за рецептата:

мляко - 400 г;
захар - 2 супени лъжици. л.;
ориз - 1 чаша;
сушени плодове - 200 г;
сладко - 100 г;
вода - 1 чаша;
масло - 100 г;
сол.

Преди да започнете, е необходимо да изплакнете добре зърнените култури, след което да излеете студена вода за половин час. След това се приготвят глинени съдове.

Когато изтече определеното време, оризът се разстила на дъното на контейнерите, поръсва се със сол и захар и млечният продукт се излива там.

Гювечетата се поставят в незагрята фурна, като температурата е 190 градуса. Времето за готвене е 1 час и 40 минути. Готовата каша се сервира със сладко, сушени плодове или ядки.

Тази рецепта ви позволява да приготвите различни десертни каши. Компоненти за нея:

ориз - 150 г;
кондензирано мляко - 200 г;
вода - 500 мл;
сол.

Водата (половината) се комбинира с кондензирано мляко. Компонентите трябва да се смесват, така че сместа да е относително хомогенна. Измитият и накиснат във вода ориз се слага на котлона и се изчаква да заври.

Млечна оризова каша в микровълновата

Микровълновата фурна е много удобно устройство за приготвяне на такава каша.

Списъкът на съставките включва:

ориз - 1 чаша;
захар - 2 супени лъжици. л.;
вода - 2 чаши;
масло - 100 г;
мляко - 400 мл;
сол.

Предполага се, че зърнените култури се измиват, изсипват се с вода и се поставят в микровълновата печка. Време за готвене 22 минути. През това време трябва да смесите съставките 3 пъти. След това в сместа се изсипва млечен продукт и се добавят насипни компоненти. Микровълновата фурна се включва отново и ястието се довежда до готовност, което ще отнеме 3 минути.

Кръглият бял ориз е най-подходящ за оризова каша в мляко, въпреки че са разрешени и други сортове.

При миене на зърнени храни е необходимо да се обърне внимание на цвета на водата. Спрете, когато течността стане бистра.

За да накарате млечната каша да се готви по-бързо, струва си да добавите вода към нея. Млякото трябва да се следи, тъй като то често изтича. За вкус и украса на ястието можете да използвате плодове, горски плодове, сладко, ядки.

Най-вкусният спомен от детството е варена оризова каша от училищното кафене. Колкото и да се опитвате да възпроизведете това в кухнята си, не се получава, защото те готвят в столове в автоклави, няма такова нещо у дома. Или може би възрастните просто имат различно възприятие?

И все пак, нека се опитаме да намерим най-вкусната рецепта, за да получите най-качествената млечна оризова каша. И така, днес ви казваме как да готвите оризова каша с мляко по различни начини.

Оризовата каша може да се готви както в мляко, така и в смес от мляко и вода. Разбира се, вкусът на разглежданото ястие се придава от използването на пълномаслено краве мляко или високото му съдържание на мазнини. Каша с пълномаслено мляко все още се счита за класическа рецепта, въпреки че приготвянето й ще отнеме повече време - оризът се вари по-зле в млякото.

Да готвим:

чаша ориз;
4 чаши мляко;
половин чаена лъжичка сол;
една супена лъжица захар.

Първо измиваме ориза няколко пъти, за да отмием не само праха, но и излишното нишесте, след което кашата ще бъде умерено вискозна и ронлива. Посолете свареното мляко и изсипете измитите зърнени храни. Оставете да заври и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, до пълна готовност. През това време млякото ще се усвои, оризът ще набъбне и ще стане мек почти готов. В края на готвенето добавете захар, в противен случай млякото ще загори повече и кашата ще полепне на дъното. Отстранете от огъня и оставете да кисне. Сервирайте с масло или разтопено масло.

При силен огън млякото бързо заври и тогава кашата може да се окаже по-гъста. Това ще повлияе на резултата: когато остарее, ще се сгъсти още повече. Затова разредете прекалено изпареното ястие с мляко и оставете да заври отново. Вкусът на кашата ще бъде наситен, млечен.

Колко време за готвене?

По принцип всяка зърнена култура има своя собствена скорост на готвене. Оризът се готви за 15 минути, ако се свари във вода. Варената млечна каша ще трябва да се държи малко по-дълго - или на печката, или увита. Предварителното накисване на зърнените култури ускорява процеса, а използването само на мляко го забавя малко. Обикновено се препоръчва да отделите половин час, за да приготвите пълноценна оризова каша в мляко.

Приблизителни пропорции на ориз и мляко

Стандартното съотношение е литър мляко на чаша зърнени храни.

Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Който обича по-рядко - добавете мляко, който е по-гъсто - изпарете го до по-голяма плътност.
Много зависи от огъня - колкото по-силна е топлината, толкова по-бързо се изпарява влагата.
Има и зависимост от вида ориз. Краснодарският кръглозърнест ориз се готви по-бързо от дългозърнестия ориз, сварява се по-добре и затова е за предпочитане за зърнени храни. Но задушените зърнени храни не са добри - те се готвят дълго време и не придават желаната лепкавост.

Съвет: Кашата не може да се развали с масло и висококачествено мляко. Ако сготвеното ястие не се сервира веднага на масата, напръскайте малко допълнително мляко. Оризът ще вземе своето и кашата няма да е много гъста. Не пестете от олио и течности – оризът го обича.

Каша с мляко и вода

Този метод има редица предимства:

овесена каша излиза по-малко мазна, диетична;
готви по-бързо;
оказва се по-вискозен, варен.

За този метод на готвене ще ви трябва чаша измит ориз, един литър течност (обикновено вземете половин вода и мляко), половин чаена лъжичка сол и захар на вкус.

Изсипете студена вода в тигана, спуснете измития ориз. Сложете на огъня и докато заври, намалете огъня до минимум.

Междувременно сварете млякото отделно, като не забравяйте да разбъркате равномерно ориза, за да не загори. Когато водата се изпари, изсипете горещо мляко в тигана с каша, добавете сол, разбъркайте и доведете до готовност. В края добавете захар, задръжте на огъня за малко и извадете. Оризът трябва да е сварен и мек. Това означава, че ястието е готово.

Във всяка порция сложете парче масло.

Има и втора версия. Същността на приготвянето е, че оризът първо се сварява в обикновена вода до полусваряване, след което се добавя към врящо мляко и след добавяне на сол се сварява до край.

Оризова каша с мляко за деца

Ето две рецепти за различни възрасти на детето. За бебета течната каша се вари като допълнителна храна. Може да се приготви с краве или козе мляко и да се разреди до желаната плътност с майчино мляко или филтрирана вода.

Първата каша се приготвя от чаша течност (половина вода и същото количество мляко), една четвърт чаша ориз. Гответе оризова каша в същата последователност, както обикновено. Сварете зърнените култури във вода, след това добавете мляко към тях и гответе 15 минути, като бъркате непрекъснато. След това изключете огъня и оставете кашата да набъбне под капака. Последното докосване е да прекарате необходимото количество каша през блендер и да разредите до желаната консистенция с преварена вода или майчино мляко.

Вторият начин е за по-възрастни момчета. Кашата е по-тлъста и много по-вкусна.

За една порция трябва да вземете:

няколко ул. лъжици ориз;
вода - 150 г;
мляко - 50 г;
мазна сметана - 1 супена лъжица. лъжица
захар на вкус, горски плодове, мед или сладко.

Изсипете вода в малка купа и добавете зърнени храни. След като се разбърка, варете на слаб огън 10 мин. След това добавете мляко към кашата и варете още 10 минути, докато течността едва потрепва в съда. След това изсипете сметаната, разбъркайте. Сервирайте с мед или други сладки добавки. Кашата е невероятно вкусна не само за деца, но и за възрастни.

Моментална каша

За любителите на здравословната храна предлагаме рецепта за бързо приготвяне, в която ястието се готви за минимум време. За да направите това, на чаша ориз се взема литър мляко. Сол и захар се добавят към сварено мляко на вкус, както и зърнени храни, измити до чиста вода. Всичко трябва да ври три минути. Поставя се парче масло, огънят се изключва и опакована по достъпен начин каша се изпраща за отдих.

След 40 минути го изваждаме и го пробваме. Не е дебел и много вкусен.

Как да приготвим млечна оризова каша в бавна готварска печка?

Приготвянето на млечна каша в бавна готварска печка е лесно. Тази опция е дадена във всички книги с рецепти, без изключение, приложени към устройството.

Например, мултикукър Philips изисква следния състав:

кръглозърнест ориз - 200 г;
мляко - 900 мл;
захар - 2 супени лъжици. лъжици без туберкул;
сол - на вкус или 5гр.

Поставете всички съставки в купа за мултикукър, затворете капака.
С натискане на "Меню" търсим програмата "Каша".
Задайте времето за готвене на 25 минути.
След това започваме и чакаме края на програмата.
Кашата е готова!

Каша с тиква

Кашата с тиква е много вкусна, особено ако зеленчукът попадне добре узрял, сладък с наситен оранжев цвят. Не - няма значение, ние подслаждаме вкуса с добавки.

За готвене вземаме:

три четвърти чаша зърнени храни;
няколко чаши мляко; една и половина чаши вода;
парче тиква, обелена от семена, кожа и влакна - около 300 грама;
2 супени лъжици лъжици захар и една чаена лъжичка сол.

Нарязаната на парчета тиква се сварява във вода до полуготовност. Отцедете излишната вода. Докато тиквата се готвеше, вече сте сварили млякото, добавихте ориз, захар и сол. Сега остава да добавите сварената тиква и отгоре да разпределите измития ориз. Това е важно - то е отгоре, без да се разбърква, в противен случай кашата ще започне да гори.

Сега го слагаме на малък огън, покриваме тигана с капак, леко го отваряме и готвим около половин час, докато се сгъсти. Ако зърнените култури са предварително накиснати в топла вода, времето за готвене ще бъде намалено до четвърт час. През това време оризът ще бъде напълно сварен.

Ако желаете, можете да увеличите скоростта на тиква. Така кашата ще стане по-лека.

Каша в тенджера на фурна

В тенджера може да се приготви проста и вкусна закуска. Общи пропорции: за 400 г мляко ще ви трябва чаша зърнени храни, малко сол и няколко супени лъжици. лъжици захар. Плюс масло на вкус и сушени плодове, или сладко.

Изсипете ориза първо с топла, а след това с гореща вода, за да се изплакне добре. След това го напълнете със студена течност за половин час и го оставете настрана засега. По това време накиснете глинени съдове.

Във всяка тенджера сложете на дъното измит и накиснат бял ориз, добавете малко сол, добавете захарта и млякото. Поставяме в студена фурна за 1 час и 40 минути, като настройваме температурата на 180-190 градуса. След изтичане на времето изваждаме съдовете. През този период водата ще се изпари, кашата ще се покрие с вкусна жълто-кафява пяна.

Към готовото ястие можете да добавите мед, сладко, сладко или ядки.

Оризовата каша е едно от основните ястия, всеки готвач и повечето домакини могат да го приготвят. Може да бъде сладко и неподсладено, сварено във вода или мляко, с добавка на плодове или зеленчуци, гъби, месо. Може да се прави не само за закуска, но и за обяд или вечеря. Знаейки как да готвите оризова каша, вие значително ще разширите семейното меню и ще можете да нахраните близките си с вкусни, задоволителни и здравословни закуски, обяди и вечери.

Характеристики за готвене

Оризът е една от първите зърнени храни, които хората започнаха да отглеждат специално за консумация от човека. Ястия от него се приготвят в различни части на света. В нашата страна оризова каша се счита за най-традиционното оризово ястие и има огромен брой рецепти за приготвянето му. Въпреки факта, че оризова каша се приготвя по различни рецепти, общите принципи на нейното приготвяне остават общи. Познавайки ги, дори и начинаеща домакиня може да приготви вкусно и апетитно ястие с ориз.

Отглеждайки ориз в продължение на много хилядолетия, човечеството изведе много от неговите сортове с много различни характеристики, научи се как да го обработва по различни начини. Различни разновидности на оризови крупи са предназначени за готвене на различни ястия. Някои се използват за ризото, други за пилаф, трети за суши. Най-подходящи за приготвяне на каши са сортовете кръглозърнест ориз, които съдържат много нишесте. Именно от тях кашата става вискозна, приятна на вкус.
По рафтовете на магазините можете да намерите кафяв, кремаво бял ориз. Първият е необработен, най-полезен е, но се вари твърде дълго, за да се използва за приготвяне на каша. Зърнената култура, която има кремообразен оттенък, се приготвя на пара. Този метод на обработка също ви позволява да спестите ползите от ориза. Задушените зърнени храни също не се вари толкова бързо, колкото бихме искали. Ето защо, преди да приготвите каша от нея, тя се накисва в хладна вода за поне половин час. Смилането на зърна ви позволява да получите бял ориз, който е идеален за готвене на зърнени храни и не се нуждае от предварително накисване.
Преди да приготвите овесена каша, всеки ориз се нуждае от лесна подготовка. Първо се сортира, като се отстраняват камъчета, развалени зърна и други боклуци. След това зърнените култури се измиват с хладка вода. Последният път може да се измие с гореща вода, за да се премахне не само нишестето от повърхността, но и мазен филм.
Приготвеният ориз се залива с хладна течност, довежда се до кипене на среден огън и се отстранява появилата се на повърхността пяна, след което огънят се намалява и оризът се вари до омекване. В същото време кашата трябва да се разбърква периодично, за да не загори. Това е особено важно при готвене на млечна каша от ориз. Захарта и солта се добавят веднага или преди намаляване на огъня.
Ако течността не е достатъчна, добавете малко вода и разбъркайте кашата. Ако добавите мляко вместо вода, кашата почти сигурно ще загори.
Време за готвенекашата може да зависи от вида на използвания ориз, от съотношението вода и мляко, зърнени храни и течности. Приготвянето на ронлива каша обикновено отнема 20 минути, но след това тавата с храната се завива и кашата се оставя да се задуши за 15-20 минути. Вискозна оризова каша в мляко се вари 30-40 минути. Когато готвите овесена каша в бавна готварска печка, това отнема още 10 минути. Често уредът сам определя готовността на ястието, задава времето автоматично, като взема предвид текущата програма.
За приготвяне на оризова каша в бавна готварска печка се използва програмата Млечна каша. Ако в този модел мултикукър няма такава функция, активирайте програмата, предназначена за готвене на всякакви други ястия от зърнени храни. Обикновено се нарича "Ориз", "Елда" или "Каша", въпреки че може да има друго име.
За готвене на каша на котлона се препоръчва да използвате тиган с висококачествено незалепващо покритие или с двойно дъно.
Оризовата каша не се вари само в мляко. Щеше да отнеме твърде много време и кашата със сигурност ще изгори. Обикновено млякото се смесва с вода в същото съотношение. Млякото може да се добави повече от вода, но не повече от 3/4 от общия обем течност. Понякога водата се добавя дори повече от млякото.

Оризовата каша ще бъде по-вкусна, ако се овкуси с олио. Обикновено се добавя към готово ястие.

Пропорциите на зърнени храни и течности

За да получите очаквания резултат при готвене на оризова каша, е важно да изберете правилните пропорции на зърнени храни и течност.

За да стане оризова каша ронлива, на чаша зърнени храни се вземат 2-2,5 чаши вода. В млякото ронлива оризова каша обикновено не се вари.
За да приготвите вискозна оризова каша, трябва да вземете 4 чаши течност на чаша ориз, например 2 чаши вода и 2 чаши мляко.
Течна оризова каша ще се окаже, ако вземете 5-6 чаши течност за чаша зърнени храни, например 2 чаши вода и 4 чаши мляко. Именно тази каша обикновено се приготвя в детската градина.
При готвене на оризова каша в бавна готварска печка се добавя същото количество течност, както при готвене на храна в тенджера.

В чаша с вместимост 200 мл се слага от 180 до 200 г ориз. Чаша с вместимост 250 ml включва 225-250 g оризови зърнени храни. Точните данни може да зависят от сорта ориз.

Важно!Оризът съдържа значително количество протеин, добре усвоен от човешкото тяло, и сложни въглехидрати. Зарежда дълго време, не предизвиква алергични реакции и е подходящ дори за бебешка храна.

Оризът е богат на витамини Е и РР, калций, калий, желязо, фосфор, мед и редица други елементи, така че редовната консумация на оризова каша помага за поддържане на добро състояние на целия организъм.

калории 100 г оризови зърнени храни са около 330 kcal, овесена каша, приготвена от нея в мляко и вода с малко съдържание на захар, е около 150 kcal.

Пухкава оризова каша на вода в тенджера

ориз - 220 г;
вода - 0,5 л;
сол - 3 г;
масло - на вкус.

Метод на готвене:

Сортирайте оризовите зърна, изплакнете ги до чиста вода. Залейте с вряла вода, отцедете след минута.
Сложете готовия ориз в тенджера, посолете го. Налейте предписаното количество вода.
Поставете тенджерата на котлона, оставете съдържанието да заври на среден огън. Варете 2-3 минути, като отстранявате пяната, която се появява на повърхността.
Изключете огъня. Варете кашата, докато почти не остане течност в тигана. Това ще отнеме около 20 минути.
Отстранете тенджерата с овесена каша от котлона. Добавете парче масло или лъжица растително масло към него, разбъркайте.
Увийте тигана с одеяло или няколко кърпи, оставете за 15 минути.

Кашата, приготвена по тази рецепта, се оказва вкусна, можете да я ядете просто така, но по-често все още се използва като гарнитура или се допълва с месо и зеленчуци още по време на нейното приготвяне.

Вискозна млечна оризова каша

ориз - 0,2 кг;
мляко - 0,4 л;
вода - 0,4 л;
захар - 20 g;
сол - щипка;
масло - на вкус.

Метод на готвене:

Изплакнете добре ориза. Напълнете го с вода, сложете го на котлона.
Оставете водата да заври на среден огън. Варете 2-3 минути, без да намалявате интензитета на пламъка и да отстранявате стърчащата от повърхността пяна.
Изключете огъня. Варете ориза за 10-15 минути, докато по-голямата част от водата се изпари.
Добавете сол, захар, разбъркайте.
Загрейте млякото в отделна тенджера. Изсипете го в купа с ориз и разбъркайте.
Продължете да къкри кашата на слаб огън, като бъркате често, докато се сгъсти. Това ще отнеме около 20 минути.
Добавете олио, разбъркайте. Отстранете тенджерата от котлона.

Оставете кашата да престои под капака за 10 минути и поканете домакинството на масата. Вискозна млечна каша от оризова каша е един от любимите видове закуска не само за деца, но и за възрастни.

Оризова течна млечна каша

ориз - 0,2 кг;
вода - 0,4 л;
мляко - 0,8 л;
захар - на вкус;
масло - на вкус;
сол - щипка.

Метод на готвене:

Залейте измития ориз с вода, оставете да заври на умерен огън. Намалете интензивността на пламъка и гответе ориза за 10 минути.
Отцедете излишната течност, ако желаете, можете дори да изплакнете ориза с топла вода.
Сварете млякото, добавете сол и захар към него. Разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят.
Разбърквайки млякото, изсипете в него сварения до полуварен ориз.
Оставете да къкри на слаб огън, като бъркате често, за 20-30 минути, докато оризът омекне.
Махнете тигана от котлона, добавете олиото, разбъркайте. Увийте тавата и изчакайте 10 минути.

Млечната каша, приготвена по тази рецепта, се оказва нежна, течна и децата наистина я харесват.

Течна оризова каша на вода

ориз - 0,2 кг;
вода - 0,8 л;
сол - 2гр.

Метод на готвене:

Залейте готовия ориз с вода, сол, поставете на среден огън. Оставете съдържанието на тигана да заври, отстранете пяната.
Намалете котлона и оставете да къкри кашата за 30 минути. Оризът трябва да бъде напълно сварен, да стане мек.
След като свалите тигана от котлона, го завийте и оставете за още 10-15 минути.

Такава каша обикновено се приготвя за хора, възстановяващи се от заболяване, за възрастни хора. Ако няма забрана за използването на масло, можете да поставите малка филия в купа с каша, тогава ястието ще стане много по-вкусно.

Оризова каша в бавна готварска печка

ориз - 100 г;
вода - 0,25 л;
мляко - 0,25 л;
захар - 5-10 g;
сол - щипка;
масло - 20 гр.

Метод на готвене:

Сложете готовия ориз в купа за мултикукър.
Поръсете го със сол и захар.
Намажете стените на мултикукъра с масло приблизително по средата на височината на купата. Маслената линия ще стане границата, която млякото не може да преодолее при кипене.
Сложете останалото масло върху зърнените култури.
Сварете вода, разредете млякото с нея.
Залейте зърната с приготвената смес, разбъркайте внимателно.
Включете уреда, като изберете програмата "Млечна каша" и изчакайте да завърши. Ако устройството ви няма такава функция, изберете програмата "Зърнени храни", "Каша", "Ориз" или подобна, задайте таймера за 40 минути.

След приключване на основната програма се препоръчва да оставите кушу за 10-20 минути в режим на отопление, след което ще бъде още по-вкусно.

Оризова каша с кисело мляко, сушени плодове и ядки

ориз - 0,2 кг;
сушени кайсии без костилка - 50 г;
сини сливи без костилка - 50 г;
стафиди - 50 г;
орехи - 50 г;
мед - 5-10 мл;
сол - щипка;
масло - 50 г;
натурално кисело мляко - 100 мл;
вода - 0,5 л (или 0,3 л вода и мляко).

Метод на готвене:

Залейте готовия ориз с разредено с него вода или мляко, добавете щипка сол.
Сложете тенджерата с ориз на огъня. Доведете съдържанието на тенджерата да заври, намалете интензивността на пламъка. Гответе кашата, като разбърквате от време на време, за 20 минути.
Докато оризът се готви, нарежете сините сливи и сушените кайсии на средно големи парчета, нарежете ядките с нож.
Разтопете маслото в тенджера, сложете в него ядките и сушените плодове. Добавете мед.
Изпотете сушените плодове за 5 минути на слаб огън.
Когато кашата е почти готова, добавете към нея дресинг от масло, мед, ядки и сушени плодове, разбъркайте.
Отстранете тенджерата с овесена каша от огъня, увийте я. Оставете за 15 минути.

Когато сервирате овесена каша на масата, я подправете с неподсладено кисело мляко. Ястието по тази рецепта се оказва толкова вкусно, че нито един сладко няма да го откаже.

Оризова каша с гъби

ориз - 220 г;
вода - 0,75 л;
пресни шампиньони - 0,3 кг;
моркови - 100 г;
лук - 100 г;
рафинирано растително масло - 40 ml;
сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Сортирайте ориза, изплакнете го първо със студена вода, а след това с гореща.
Сложете ориза в тенджера, залейте с вода, посолете и оставете да заври. Трябва да го варите 20 минути след като заври на слаб огън.
Докато оризът се готви, обелете зеленчуците. Смелете морковите на ренде с големи дупки, нарежете лука на малки кубчета.
Измийте гъбите, подсушете, нарежете на ивици.
Загрейте олиото в дълбок тиган, сложете в него нарязаните зеленчуци. Запържете ги, докато лукът стане златист.
Добавете гъбите към зеленчуците. Запържете ги заедно със зеленчуците, докато отделената от гъбите течност се изпари от тигана.
Отцедете излишната вода от ориза, сложете пържените зеленчуци и гъби в тенджера с него, разбъркайте.
Отстранете тигана от котлона, покрийте.

Изчакайте 15-20 минути, докато кашата е готова, и поканете домакините на масата. Според горната рецепта се оказва, че се прави пълноценно ястие, което може да се яде дори по време на гладуване. Вегетарианците също ще го харесат.

съединение:

ориз - 100 г;
вода - 0,2 л;
мляко - 0,2 л;
банани - 0,2 кг;
захар - 20 g;
сол - щипка;
масло - 25 гр.

Метод на готвене:

Измийте, обелете банана. Намачкайте го с вилица или, нарязани на средно големи парчета, разбийте с блендер. Колкото по-гладка е консистенцията на банановото пюре, толкова по-добре.
Изплакнете ориза, покрийте с вода. Оставете да заври на среден огън. Намалете интензитета на огъня и гответе за 15-20 минути.
Сварете млякото в отделна тенджера, разтворете солта и захарта в него.
Прехвърлете ориза в горещо мляко. Варете кашата още 10-15 минути, докато се сгъсти.
Добавете бананово пюре и разбъркайте. Задушете кашата на много слаб огън за 5 минути.

Остава да разпределите кашата в чинии. Поставете парче масло във всяка порция и сервирайте лакомство на масата.

съединение:

ориз - 120 г;
вода - 0,4 л;
мляко - 0,2 л;
захар - 40 г;
ябълка - 0,2 кг;
сол - щипка;
масло - на вкус.

Метод на готвене:

Залейте готовия ориз с вода, варете на слаб огън, докато течността изчезне.
Добавете топло мляко, захар и сол, разбъркайте.
След 5 минути въведете обелената и нарязана на малки кубчета ябълка. Сварете кашата до готовност.

Когато сервирате овесена каша на масата, я подправете с масло. Освен това можете да поръсите каша с шоколад или ядки.

Оризовата каша е една от най-любимите сред деца и възрастни. Сварено в мляко с добавка на пресни или сушени плодове, се превръща в изискан десерт. Нито един сладко няма да откаже такава закуска. Въпреки това, овесена каша от оризово брашно може да се направи не само с мляко. Тогава може да служи като гарнитура към риба или месо, дори като самостоятелно ястие.

Продуктова матрица: 🥄

Както знаете, оризът е богат на витамини от група В, които влияят благоприятно на състоянието на човешката нервна система, както и на кожата, косата и ноктите. От тази зърнена култура можете да приготвите голям брой вкусни ястия, едно от най-популярните без съмнение е оризова каша с мляко. За приготвянето му е най-добре да използвате кръгъл ориз, тъй като съдържа повече нишесте и се разварява по-добре. Също така, за промяна, стафиди се добавят към оризова каша, но можете и без нея. Най-добре е да го приготвите в неръждаем тиган, силно препоръчвам да не използвате емайлирани съдове.

Изплакнете 1 чаша кръгъл ориз в хладна вода.

Налейте 2 чаши вода в тенджера и сложете на огън. Когато водата заври, добавете към нея ориз. Гответе без капак, докато водата се абсорбира.

Изключете огъня. Добавете 0,5 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици захар. След това наливайте по половин чаша мляко на всеки 5 минути, като периодично разбърквате кашата с лъжица. Общо се оказва 20 минути. Доведете кашата до приемлива консистенция.

Сложете кашата в чиния и подправете с парче масло от всякакъв размер, защото не можете да развалите кашата с масло!

Добър апетит!