Kako kuhati lososa kod kuće. Ukusna riba sockey: kako je kuhati na različite načine Jela od sockey lososa recepti

riba sockeye losos Može kuvati ukusno.

Sockeye losos pečen u pećnici - prejedanje.

Crveno meso je veoma korisno. Sadrži mnogo vitamina (A, D, E, PP, B12) i elemenata u tragovima (gvožđe, fluor, cink, fosfor, natrijum, kalijum, magnezijum).

Ribu je potrebno očistiti, odstraniti unutrašnjost, odrezati peraje i glavu, a zatim narezati na odreske.

Šargarepa iseckana na krugove.

U dublju posudu stavite luk i šargarepu, kao i provansalsko bilje i so. Nakon što ovo dodate komadima ribe, sve dobro promiješajte.

Stavite ribu u rukav za pečenje, a zatim u rernu zagrejanu na 200C i pecite oko 35 minuta.

Sockeyeye losos zapečen u pećnici možete poslužiti uz pire krompir.

Od sockeye lososa dobija se veoma ukusan šiš kebab. Ribu je potrebno prethodno malo (oko sat vremena) marinirati. Marinadu pripremamo standardno: maslinovo ulje, so, biber, pola soka, malo belog luka.

Da bi dobio malo egzotičnu nijansu, pržit ćemo ga s kivijem - na ražanj stavljamo komad ribe, četvrtinu kivija itd., naizmjenično.

Ovako pripremljen losos sockey je sočan, nije mastan i nezaboravno ukusan.

Umjesto kivija možete probati prženje sa kriškom paradajza, u tom slučaju u marinadu možete dodati pola čaše soka od paradajza. Okus će biti drugačiji, ali i veoma zanimljiv.

Podijeliću sa vama jedno jednostavno, ali ukusno recept za sockeye losos pečen na vatri. Ispostavilo se da je sockeye losos jednostavno ukusan. Za kuvanje je potrebno: 1 kg ribe, 1 srednja, 1 glavica luka, začini.

Na odreske smo narezali lososa 1,5 cm debljine, a ribu na odreske. Njihova debljina ne bi trebala biti veća od 1,5 centimetara. Dodajte luk narezan na kolutiće i sve začine - biber, sol po ukusu. Naravno, možete dodati i šta god želite. Operite rukama. Kada luk pusti malo soka, dodajte trećinu limuna, promiješajte. Ostavite 20 min.

Kuhanje roštilja. Zatim stavite na rešetku i pecite 9-10 minuta sa svake strane. Kada bude spreman sipati limunov sok. Sockeye mora imati zlatnu boju. Ako se to dogodi, sockeyeye losos je spreman. Ostaje staviti na posudu i posuti začinskim biljem.

Način kuhanja: filet lososa sočija dobro operite i narežite na male komadiće, zatim ih stavite u kalupe namazane uljem, zatim sitno nasjeckajte svježi kopar, a limun narežite na tanke krugove i stavite na površinski sloj riba. Nakon toga pobiberite i posolite po želji, premažite kiselom pavlakom i stavite naribanu na vrh. Zatim stavimo formu u prethodno zagrijanu rernu na sto osamdeset stepeni i spremna je oko dvadeset do dvadeset pet minuta. Vrlo ukusno, i što je najvažnije, zdravo jelo je spremno.

sockey losos - crvena riba, dosta masna, može se peći u rerni, u tepsiji, malo biljnog ulja na dnu, so, biber, začini za crvenu ribu - što manje to bolje, dovoljno lovorovog lista. porcije u foliji, onda će ukus biti bliži prokuvanom, ili možete staviti malo ulja u šerpu, ribu na komade, pokriti krupno seckanim lukom, solju, biberom, malo majoneze, malo vode i na maloj vatri , sve se kuva veoma brzo.

Evo mog ukusnog recepta. sockeye losos.

sockeye losos oguliti, iseći na odreske i staviti u zdjelu, dodati biljno ulje, posoliti, pobiberiti, dodati začine za ribu, sve dobro promiješati i ostaviti da se kuha 20-30 minuta.

Šargarepu izrendati na veliku trke, luk i paradajz iseći na kockice, pa staviti u pleh.

Zatim napravite umak - voda, majonez, pavlaka, sol, biber, umak podijelite na 2 dijela, jednim dijelom umaka prelijte povrće, na vrh stavite ribu i prelijte drugim dijelom umaka sa sosom.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 30 minuta.

Kada je jelo gotovo, ukrasite ga bilo kojim svježim začinskim biljem.

Prijatno!

Sockeye losos pripada predstavnicima porodice lososa, po obliku i veličini podsjeća na lososa, ali ima ugodnije organoleptičke kvalitete i smatra se korisnijim. Meso sockey lososa ima bogatu boju i, prema gurmanima, u njegovom ukusu se mogu pratiti note rakova. Najbolji način za pripremu ove delikatesne ribe je pečenje. Sockey losos u pećnici može se skuhati cijeli, iseći na odreske ili filete. Svaka opcija je dobra na svoj način.

Mogućnosti kuhanja

Sockeye losos ima malo kostiju i lako se reže. Njeno meso nije masno, ali nije ni suho. Ova riba je dobra, bez obzira kako je kuvate. Najčešće se peče, jer rezultat ne samo da su veoma ukusna i zdrava, već i jela koja zalijevaju usta, svečanog izgleda. Sockey losos je teško pokvariti kada se peče u rerni, ali neki neiskusni kuvari uspevaju da ga osuše, prekinu njegov ukus začinima. Ova riba nije tako jeftina da biste je počeli kuhati bez pripreme. Poznavanje nekoliko važnih točaka omogućit će vam da dobijete dobar rezultat čak i za domaćicu koja nema kulinarskog iskustva.

Za pečenje se koristi cijeli sockey losos težine do 2,5 kilograma, ako mu glava i rep vire izvan lima za pečenje, oni se odrežu. Cijeli pečeni losos sockey smatra se jelom za bankete, češće se peče u obliku odreska ili fileta.
Sockeye losos se može kupiti već narezan na porcije (odresci, fileti), ali ekonomične domaćice pokušavaju kupiti cijele trupove i same ih izrezati. Jeftinije je, a uvijek postoji mogućnost da se unutra nađe kavijar. Proces čišćenja i guljenja sockey sockey je jednostavan, u njemu ima malo kostiju, pa se čak i kuhar početnik može nositi bez problema. Samo treba biti oprezan kada otvarate trbuh kako ne biste oštetili žučnu kesu i, ako imate sreće, kavijar.
Svježi i ohlađeni losos sockey se smatra najukusnijim, ali u većini regija naše zemlje prodaje se svježe smrznut. Prilikom kupovine preporučuje se procijeniti ne samo rok trajanja, već i stanje ribe. Ako je prekriven debelim slojem leda, koji leži neravnomjerno, s oštrim krajevima, to ukazuje na kršenje pravila za njegovo skladištenje. Da je riba odmrznuta može se reći po snijegu ili vodi u pakovanju. Ako postoje sumnje da je sockey losos odmrznut i ponovno zamrznut, preporučljivo je odbiti kupovinu.
Sockeye losos treba odmrznuti u prirodnim uvjetima, bez izlaganja oštrom padu temperature. Pokušaj ubrzavanja procesa mikrovalnom pećnicom ili toplom vodom narušit će strukturu ribe, uzrokujući da ona postane labava i suha.
Ako se bojite da ne presušite lososa pri pečenju u rerni, ispecite ga u foliji ili pekaču.
Mnogi začini se ne koriste u pripremi sockey lososa, kako ne bi narušili njegov prirodni okus i aromu. Možete dodati malo limuna ili limunovog soka, crni ili bijeli biber, malo zelenila, 1-2 lista lovora. Za ribu možete koristiti i složene začine. Često se sockey losos peče, premaže kiselim vrhnjem ili majonezom, prelije otopljenim puterom, što ga čini još sočnijim i nježnijim.
Vrijeme kuhanja sockeye lososa ovisi o veličini komada ili trupa, temperaturi u pećnici. Obično se kreće od 20 do 40 minuta.

Tehnologija pečenja sockey lososa prema različitim receptima može varirati. Kako biste izbjegli greške i dobili očekivani rezultat, preporučljivo je ne odstupati od uputa koje prate određeni recept.

Sockey losos, pečen cijeli, sa lukom i šargarepom

sockeye losos - 2 ribe po 1,5-1,8 kg;
limun - 1 kom.;
luk - 0,25 kg;
šargarepa - 0,25 kg;
majonez - 40 ml;
svježi kopar - 20 g;
sol, začini za ribu - po ukusu;

Način kuhanja:

Operite ribu. Uklonite utrobu, peraje, glavu, rep. Ponovo isperite i osušite peškirom.
Natrljajte trupove iznutra i izvana solju i začinima, poprskajte sokom iscijeđenim od pola limuna.
Preostalu polovinu voća narežite na kriške, stavite ribu u trbuh i tu stavite grančice kopra.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, u nju stavite trupove lososa.
Šargarepu ostružite, operite, osušite ubrusom i naribajte na krupno.
Oslobodite luk od ljuske, narežite ga na kockice srednje veličine.
U tiganju zagrejte ulje, u njega stavite iseckano povrće i pržite ga 5 minuta.
Podmažite ribu majonezom, na vrh stavite prženo povrće.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, u nju pošaljite formu sa ribljim leševima. Pecite 40-45 minuta. Da povrće ne zagori, 25 minuta nakon stavljanja posude u rernu prekrijte je folijom.

Prilikom serviranja lososa pečenog po ovom receptu, ne škodi ga ukrasiti kriškama limuna ili paradajza.

Filet lososa pečen u foliji

spoj:

file lososa - 1 kg;
puter - 60 g;
limun -1 kom.;
sušeni kopar - 5 g;
sušeni beli luk (opciono - 5 g);
sol, mješavina paprika - po ukusu.

Način kuhanja:

Pospite file lososa solju i biberom.
Otopite puter, pomiješajte dvije trećine sa sokom iscijeđenim od pola limuna.
Podmažite foliju preostalim uljem, na nju stavite komadiće lososa sa kožom nadole.
Sockey losos prelijte mješavinom ulja i limunovog soka, pospite sušenim koprom i bijelim lukom.
Ostatak limuna narežite na tanke kriške, premažite riblji file.
Zamotajte ribu u foliju i stavite u pleh.
Tem za pečenje sa lososom sockey poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta.

Gotov file narežite na porcije, poslužite uz prilog od kuvanog pirinča ili pire krompira. Svježe, pečeno ili dinstano povrće je također pogodno kao prilog.

Odresci sockeye lososa u foliji u rerni

odresci sockeye lososa - 1-1,5 kg;
luk - 100-150 g;
limun - 1 kom.;
lovorov list - 2-3 komada;
sol - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

Narežite na odreske, operite ih, osušite kuhinjskom krpom.
Lovorovo lišće slomiti, samljeti mlinom za biber ili mlin za kafu.
Natrljajte odreske solju.
Komadiće folije presavijene na pola premažite biljnim uljem, preko njih premažite odreske sockey lososa.
Luk, oljušten, narezan na kolutiće ili poluprstenove.
Operite limun, narežite na tanke kolutove ili polovice kolutića.
Odreske pospite seckanim lovorom, na njih stavite kriške limuna i pospite lukom. Zamotajte ribu u foliju i stavite u pleh.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni, pecite odreske 25 minuta.

Odreske možete poslužiti u foliji, rasklapajući je i formirajući od nje čamce ili slagati na tanjir. Ako ribu servirate u foliji, nije vam potreban prilog za nju, može se poslužiti i na tanjiru uz prilog.

Sockeye losos pečen sa pečurkama i škampima

sockeye losos - 2-2,5 kg;
kuhano-smrznuti škampi - 0,8 kg;
svježi šampinjoni - 0,8 kg;
bobice kleke - 10-15 kom.;
beli luk - 2 čena;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite meso sorke od kože i kostiju, narežite na male komadiće, stavite u činiju.
Prethodno oprane i osušene pečurke narežite na sitne kockice.
Kozice potopite 2-3 minute u kipuću posoljenu vodu, uhvatite šupljikavom kašikom, ohladite, ogulite. Ako su velike, isjecite ih, male morske plodove možete ostaviti cijele.
Umiješajte riblje filete, šampinjone, škampe i bobice kleke, kao i sitno nasjeckani bijeli luk.
Posolite, možete malo pobiberiti. Ponovo promiješajte.
Stavite u kesu ili rukav za pečenje, pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30-35 minuta.

Sockey losos sa škampima i pečurkama može se ispeći u porcionim kalupima, takođe staviti u kulinarski rukav, a zatim servirati direktno na sto.

Sockeye losos sa sirom i bjelanjcima

odresci sockeye lososa - 1 kg;
belanca - 2 kom.;
tvrdi ili polutvrdi sir - 50 g;
začini za ribu, sol - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

Pažljivo skinite kožu sa odreska sockeye lososa, odvojite file od kostiju.
Komade fileta pospite solju i začinima, savijte u parove tako da izgledaju kao ceo biftek.
Kalup ili nekoliko kalupa pogodnih za pečenje hrane u rerni podmažite biljnim uljem. Riblje "odreske" pažljivo stavite u kalup.
Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Razbijte jaja, odvojite belanca. Umutiti bjelanca pjenjačom.
Sir sameljite na rende, možete čak i krupno, pomešati sa proteinskom masom.
Nakon 10 minuta pečenja sockey lososa, izvadite formu iz rerne. Dobivenom smjesom sira i proteina prekrijte riblje komade.
Posudu za ribu vratite u rernu i nastavite sa pečenjem još 10-15 minuta.

Sockeye losos ispod sirno-proteinske kapice izgleda ukusno i neobično, ispada ukusno. Takvo predjelo može postati glavni ukras svečanog stola.

Sockeye je ukusna i zdrava riba. Često se priprema pečenjem u rerni. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, tako da će gotovo svaki gurman moći odabrati opciju koja najbolje odgovara njegovim gastronomskim preferencijama.

Kako kuhati sockey losos - 5 korak po korak recepata

Sockeye losos je crvena riba koja pripada porodici pacifičkih lososa. Često se miješa s lososom zbog sličnog oblika i veličine. Ali meso sockey lososa je mnogo ukusnije, ima jarko crvenu boju i niskokalorični sadržaj, ako se pravilno kuha.

Riba spada u delikatesne dijetetske proizvode. Pedijatri preporučuju da se u ishranu beba uključi sockey losos kuhan u parnom kotlu ili loncu. Jedinstvenost je u nutritivnoj vrijednosti - sa relativno niskim sadržajem kalorija (samo 157 kcal na 100 grama), sadrži puno proteina i masti.

Nutritivna vrijednost pečenog lososa na 100 grama

sadržaj kalorija 153 kcal;
proteini 19 g;
masti 8 g;
ugljeni hidrati 0,2 g.

U kuvanju riba nije hirovita, a postoji veliki izbor načina kuhanja: sočija pravi ukusan balik, divnu riblju čorbu, soli se, dimi, prži, peku kotleti.

Nazad na sadržaj

Cijeli sockey losos u pećnici u foliji sa začinskim biljem i komoračem

Češće se losos peče u porcijama, u obliku odrezaka ili fileta, ali postoje ukusni i brzi recepti za svečano jelo - soc losos se može ispeći u potpunosti u pećnici. Recept je za ribu bez crijeva težine oko 2,5 kg. Dozvoljeno je ostaviti glavu i rep izvan posude.

Sastojci:

Sockeye losos - 2,5 kg;
Krompir - 1,5 kg;
Komorač - 6 korijena;
Sol i biber - po ukusu;
Kopar, peršun, estragon;
Limun - 2 kom.;
Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike.

kuhanje:

Prvo pripremite jastuk - neoguljeni krompir narežite na krugove, posolite i stavite u pleh. Po vrhu rasporedite korijenje komorača. Komorač iseći na 2-4 dela. Sve prelijte biljnim uljem. Jastuk je spreman, možete ići na pecanje.
Losos očistite, operite i osušite. Sa obe strane napravite 6 uspravnih rezova dubine 1-2 cm, dobro natrljajte solju i biberom.
Sitno nasjeckajte kopar, peršun i estragon, dobro pomiješajte začinsko bilje sa limunovim sokom.
Ovom smjesom dobro natrljajte sockey losos, pazeći na posjekotine. Premazati maslinovim uljem. Ribu pažljivo posložite na podlogu od krompira i komorača.
Fil za stomak - limun isečen na krugove i mešavina sitno seckanog začinskog bilja (kopar, peršun i estragon).
Stavite pleh u rernu, zagrejanu na maksimum i pecite 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još pola sata.
Gotovo jelo poprskajte limunom i maslinovim uljem.

Dijetetski pečeni sockey losos

Recept je pogodan za djecu i ljude koji paze na svoju težinu.

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
Sol i biber - po ukusu;
Limun - 1 kom.

Kako kuhati:

Očistite i dobro isperite trup, narežite na filete ili odreske.
Osušite papirnim ubrusima, posolite i pobiberite po želji i pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Pažljivo zamotajte folijom da ne bude pukotina ili podera i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Sockey losos pecite na temperaturi od 180 stepeni oko pola sata.

Ovo je osnovni recept za pečenje sockey lososa, meso je veoma mekano i sočno. Na osnovu ove metode priprema se pečena riba sa povrćem, kriškama limuna i raznim umacima.

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
Škampi - 1 kg;
Šumske gljive - 1 kg;
Bobice kleke - 50 g;
Beli luk, so, biber - po ukusu.

kuhanje:

Sockey losos izdubite, očistite, pažljivo odvojite meso sa kostima od kože. Meso narežite i ostavite sa strane.
Ogulite kilogram velikih škampa. Šumske pečurke oprati i iseći. Škampe sa pečurkama pomešati i lagano pržiti na jakoj vatri.
U nasjeckani riblji file dodajte bobice kleke, nasjeckani bijeli luk, sol, biber. Sve dobro izmiješajte i ovu smjesu stavite u ribu.
Prelijte dinstanom mešavinom pečuraka i škampa. Pažljivo stavite radni komad u kulinarsku kovertu.
Peći pola sata na temperaturi od 220 stepeni.

Video recept

suva so

Sastojci:

File sockey lososa - 1 kg;
Sol - 1 kašika. l.;
Šećer - 1 kašika. l.;
Omiljeni začini - 2 kašičice.

kuhanje:

Dobro promiješajte i sipajte dio smjese na dno posude za sol.
Položite sloj fileta i prelijte smjesom, na vrh stavite drugi fil i pospite preostalom smjesom za soljenje.
Stavite u frižider na 2 dana.

Soljenje u salamuri

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
1 litar vode;
3 art. l. sol;
1 st. l. Sahara;
1 st. l. sirće.

kuhanje:

Da biste dobili začinjenu ribu, možete dodati začine po ukusu. Sve sastojke sipajte u kipuću vodu, prokuhajte 1 minut i ohladite.
Izrežite trup na odreske, stavite u posudu za soljenje i prelijte ohlađenim salamrom.
Čuvati u frižideru.
Slana riba će biti gotova za 2 dana.

Video snimci kuhanja

Sastojci:

kavijar sockeye;
1 čaša vode;
2 tbsp. l. sol;
2 tsp Sahara.

kuhanje:

Pažljivo oslobodite kavijar od filmova i isperite.
Stavite u prikladnu posudu i sipajte hladnu salamuru 1 sat.
Nakon sat vremena stavite kavijar u cjedilo i dobro isperite.
Kućni soljeni kavijar čuva se najviše 2 dana.

na sadržaj

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, šta je korisno

Sockeye losos je stanovnik Tihog okeana, nalazi se na obali Kamčatke, na Aljasci, u Ohotskom moru i na Sahalinu. Od ostalih riba iz porodice lososa izdvaja se svojom velikom veličinom (prosječna težina jedinke je 2-4 kg). Meso je jarko crvene boje i bogatog ukusa zbog kalijanida - crvenih rakova, koji su glavni izvor njegove ishrane.

Meso crvene ribe je veoma zdravo, sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali upravo sockey losos, sa tako obiljem nutrijenata, ima nizak sadržaj kalorija. Njegovo meso sadrži mnoge masne kiseline i antioksidanse, koji djeluju općenito jačanje i podmlađivanje na ljudski organizam u cjelini. Fluor i fosforna kiselina su prisutni u velikim količinama, koji su zaslužni za čvrstoću zuba i kostiju.

Vitaminski sastav sockey lososa

Vitamini - A, E, C, D, K, svi vitamini B;
Minerali - fosfor, kalijum, fluor, sumpor, natrijum, magnezijum, gvožđe, selen.

Redovna konzumacija sockey lososa pomaže u smanjenju šećera u krvi, sprječava nakupljanje kolesterola i opskrbljuje tijelo masom korisnih tvari.

Posljednjih desetljeća populacija sockey lososa značajno je opala, pa je cijena za nju oko 1,5 puta veća nego za ostale ribe iz porodice lososa.

4damki.ru

Losos u rerni. Detaljan opis korak po korak sa puno fotografija.

Nemoguće je zanemariti posebno riblje jelo, ovo je sockey losos pečen u pećnici u kremastom umaku. Internet je pun fotografija ove ukusne hrane. Postoji mišljenje da mliječni proizvodi nisu prikladni za pripremu ribljih jela, ali u kombinaciji s ribom od lososa, posebno s sockey lososom, vrhnje će otkriti nezaboravan okus i dodati nježnost jelu. Možemo reći da je ovo klasičan recept za kuhanje crvene ribe.

Za sockey losos pečen u rerni biće vam potrebna folija za hranu i krem sos. Možete ispeći cijelu ribu ako je mala, ali je prvo potrebno očistiti i dobro isprati, odstraniti glavu, peraje, rep i krvne ugruške po grebenu iznutra. Zatim uklonite kosti.

Ako je trup velik, onda se može narezati na odreske i svaki pojedinačni komad umotati u foliju, u tom slučaju nije potrebno uklanjati kosti. Ribu možete marinirati prije kuhanja, ali to nije neophodno. Kako marinirati sockeye losos? Pustite je da odleži u sosu pripremljenom za pečenje dvadeset do trideset minuta.

Neophodan sastojak za sockey losos pečen u rerni je krem sos. Da biste ga pripremili, trebat će vam trista grama vrhnja, soli, crvenog i crnog bibera. Možete dodati malo majoneze. Sve pomiješajte u posebnoj posudi, kušajte kako ne biste presolili sos. Dodajte tri kašike biljnog ulja, najbolje maslinovog. Sitno nasjeckajte zelje (kopar, peršun, cilantro) i sve dobro promiješajte. Po želji dodajte limunovu koricu.

Ako riba nije velika, onda je nije potrebno kuhati u foliji. Na podmazan pleh (dodati više ulja nego za prženje) izlažu se komadi jednake veličine i preliju kremastim sosom. Za odreske, folija se presavija u mali tanjir sa visokim ivicama, svoj za svaki komad i podmazan biljnim uljem. Također možete staviti veliki list folije na lim za pečenje i staviti sve komade ribe u njega. Odrezak je umotan u foliju i preliven sosom. Na odreske se stavlja limun (po želji). Zatim stavimo ribu u rernu, zagrejanu na sto šezdeset stepeni i pečemo četrdeset minuta. Da ispečete sockey losos sa ukusnom koricom, možete ga držati u rerni još deset minuta.

Za pečenje sockey lososa u pećnici nije potrebno previše vremena, sve će trajati ne više od sat i po. Kuvani odresci su veoma sočni, u odvojenim folijskim pločama su gotove pojedinačne porcije i veoma su zgodne za serviranje. Za ukus možete koristiti limun, poprskan sa malo soka na gotovu ribu.

O tome kako kuhati sockey losos u pećnici možete pročitati u mnogim vodičima i knjigama o kuhanju ukusne hrane sa fotografijama i ilustracijama. Izgled jela trebao bi biti estetski i ukusan, tako da će kuharima početnicima biti korisno da se upoznaju s opcijama dizajna.

Sockey losos možete peći u prirodi. Ovo ne zahtijeva mnogo truda. Posebnu pažnju treba obratiti na pripremu ribe za pečenje (očistite i dobro isperite). Ribu je bolje peći na vatri u foliji u vlastitom soku, nakon soljenja. Dim logorske vatre dat će jelu ukusnu aromu.

redikraed.ru

kako ga kuvati na različite načine

Jedna od najskupljih rasa crvene ribe je sockey losos. Kako ga skuhati i ne pokvariti dragocjeni proizvod? Ovo pitanje zabrinjava one domaćice koje ne uživaju često u takvim delicijama. Požurimo ih odmah uvjeriti: sockey losos nije "kapriciozna" riba. A možete ga kuhati na bilo koji način koji je čovječanstvo izmislilo samo za ribu. A ne biste trebali brinuti ni o tome kako ukusno skuhati sockey losos: svaka kulinarska odluka sigurno će biti uspješna. Ova riba nije ukusna.

riba ispod limuna

Većina recepata govori kako kuhati sockeye lososa u pećnici. To nije iznenađujuće: pečenje je jedan od najuspješnijih načina obrade ribe. A limun je prilično tradicionalni sastojak ribljih jela. Što se tiče sockeye lososa, recept će izgledati ovako. Trup se reže na filete ili odreske. Lim za rernu je malo podmazan, na njega se izlažu komadići sockey lososa. U šoljici se otopljeni komadić putera pomeša sa limunovim sokom. Riba se prelije ovim sastavom, posipa solju, biberom i koprom (ljeti svježa, a zimi suva). Ako vam ne smeta beli luk, možete ga dodati i (najbolje osušenog). Na trup se polažu tanki krugovi limuna, a lim za pečenje se stavlja u rernu na 25 minuta.

Paradajz sos za pečenje

Najzanimljivija stvar u ovom receptu je način pripreme sosa u kojem će se dinstati losos sockey. Kako pripremiti takav sos? Da biste to učinili, dva velika crvena luka i par češnja bijelog luka se zgnječe, stave u posudu, poprskaju maslinovim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu na desetak minuta. Za to vrijeme biće potrebno nekoliko puta promiješati. Paralelno se s paradajza (0,5 kg) skine kora, nasjecka i sipa u kalup zajedno sa njihovim sokom, kašičicom svježe limunove korice i pola žlice komorača. Dobijeni sos dovoljan je za kilogram ribe. Reže se, natrlja solju i biberom i umoči u sos. Nakon 10 minuta, ako trup nije bio previše nahranjen, možete nositi ribu na stol.

Pecite sa sirom

Još jedan recept za nježnu i sočnu ribu sockey. Kako skuvati meso sa korom od sira? Nakon pranja, trup se suši, tradicionalno natrlja paprom i solju i položi u kalup. Upravo u ovom obliku se peče oko 20 minuta dok malo ne porumeni, a zatim se prekrije čipsom i vrati u rernu na još 10 minuta. Metoda je jednostavna, gotovo primitivna, a rezultat je impresivan.

Sockeye losos u foliji

Folija je jedinstveni izum čovječanstva. Zahvaljujući njoj, kuvanje je obogaćeno masom apsolutno divnih recepata. Među njima postoji način da se losos skuha u foliji. Ne preveliki trup, očišćen, iznutrijen i opran, isječen po grebenu na dvije polovine, posoljen, začinjen najmanje biberom, ali se mogu dodati i drugi začini, posuti limunom. Svaki dio stavite na različite komade folije i premažite laganom majonezom. Tu možete stati, ali bit će ukusnije ako na pola trupa stavite kolutove luka. Folija se čvrsto zamota, a sockey ide u rernu na pola sata. Nježan i mirisan rezultat je zagarantovan!

Pikantni sockey losos u rukavu sa povrćem

Ništa manje korisno u pečenju i kulinarstvu. Sockeye losos će također biti dobar u njemu. Kako ga skuhati pomoću rukava? Postoji mnogo recepata. Jedna od najuspješnijih je ona po kojoj se kuva uz prilog, odnosno peče se sa povrćem. Izrezani trup se isječe na komade i soli. Krompir je narezan na velike kocke, šargarepa - na krugove, luk - na pola prstena. Odnos povrća je po vašem ukusu iu skladu sa veličinom ribe. Svi rezovi su posuti začinskim biljem. Provansalski su sasvim prikladni, ali možete napraviti svoju mješavinu. Pomiješano povrće i riba se stavlja u rukav, zaveže, probuši da pusti paru i stavi u zagrijanu pećnicu na pola sata.

Slani sockeye losos

Ne zaboravite kako je ukusna slana crvena riba, uključujući sockey lososa. Kako ga sami skuvati? Lako i prilično brzo. Za početak odlučite hoćete li ga posoliti u potpunosti ili sa odrezacima. Druga opcija je mnogo brža. Salamura se pravi od 350 g soli (na 1 litar vode) i dvije pune kašike šećera. Bilo bi lijepo dodati lovorov list i razne vrste bibera. Da bi aroma prešla u vodu, rasol se prokuva. Ali ih je potrebno napuniti ribom kada se ohlade. Sockeye losos se stavlja u posudu, preliva slanom vodom, pritisne teretom i uklanja na hladno. Vrijeme koje ona tamo provodi ovisi o tome koliko usoljene ribe volite. Za lagano soljenje dovoljan je dan, za jako soljenje - dva.

Najbolji prilog za prženog lososa

Hajde da se prvo zadržimo na tome kako se prži sockeye losos. Kako skuhati prilog, opisati ćemo malo kasnije. Ovdje nema posebnih suptilnosti. Odreske možete jednostavno pržiti na biljnom ulju, nakon što ih posolite i popaprite. Možete napraviti tijesto. U ovom slučaju, samo se proteini umućuju sa brašnom - tako ispada ukusnije. U principu, sockeye losos se prži na isti način kao i druge ribe. A upravo će ukras dati dodatnu notu ovom jelu. Za njega se uzima običan bijeli kupus, sitno isječen i poparen kipućom vodom. Dva manja kisela krastavca se iseku na krugove, a mali luk na kolutiće. Jezgra šest oraha se iseckaju i malo proprže na suvom tiganju. Sve komponente su sjedinjene, dopunjene staklenkom konzerviranog kukuruza, aromatizirane solju i biberom, začinjene majonezom s malo masti. Nema boljeg priloga za prženu sockey losos!

fb.ru

Odrezak od sockeye lososa u pećnici - recepti za kuhanje u foliji.

Najukusnija riba?

Sockeye losos se može nazvati jednom od najukusnijih riba iz porodice lososa. Njegovo meko meso je u stanju da zadivi ukus istančanog gurmana. Odlični recepti za morske plodove pomoći će vam da zadovoljite svoje goste, iznenadite prijatelje, prikupite komplimente. Odrezak od sockeye lososa u pećnici ispada ukusan, dodavanjem malo začina možete postići prekrasnu aromu, originalan začin.

Klasične opcije kuhanja razlikuju se po malom broju komponenti. Da biste dobili potpun obrok, možete ispeći povrće zajedno sa ribom, dodati malo sira.

tradicionalni recept

Ovdje je sve jednostavno, komponente se mogu naći u kuhinji svake domaćice, rezultat će biti zapanjujući.

Sastojci:

crveni losos;
limun;
sol;
maslinovo ulje;
začini.

Režemo cijelu ribu: odrežemo peraje, glavu, zatim treba ukloniti unutrašnjost, dobro oprati, pa iseći na odreske. Pomiješamo začine, sol, utrljamo u plodove mora, stavimo u posudu, prelijemo sokom od citrusa. Marinirajte komade oko pola sata do sat vremena.

Rernu dovodimo u stanje uključivanjem na 200 stepeni. Riblje kriške je potrebno navlažiti ručnikom, ukloniti vlagu. Odreske premažemo uljem, daju sočnost, mekoću. Stavljamo u pripremljenu posudu otpornu na toplotu, stavimo da se peče.

Nakon petnaestak minuta posudu se može izvaditi, staviti na tanjire, na vrh staviti puter. Poslužite toplo, ukrasite začinskim biljem.

Sockeye losos sa lovorovim listom

Ovaj pikantni recept upotpunjen je upravo onom poletom, „trešnjom na torti“. Aroma će se širiti po cijeloj kući, privući goste za stol.

odresci;
Lovorov list;
limun;
bulb;
začini.

Prije svega pripremamo morske plodove za pečenje. Provodimo sve potrebne postupke, kao rezultat kojih treba dobiti suhe, oprane odreske. Uzimamo luk, oljuštimo, narežemo na kolutiće, takođe narežemo limun. Komade je potrebno natrljati začinima. Možete koristiti bilo koji gotov set ili staviti začinsko bilje po ukusu. Dodamo i sol.

Za kuvanje koristimo foliju, stavimo je na lim za pečenje, zatim sockey losos, na vrh sloj luka, zatim kapicu limuna. Odozgo iscijedite sok od limuna, zatvorite slojem folije. Zagrejemo rernu na 210 stepeni, stavimo ribu da se peče.

Ukupno, pečenje traje dvadeset i pet minuta, međutim, nekoliko minuta prije kraja potrebno je uzeti lim za pečenje, ukloniti gornju foliju, poslati je nazad, pričekati ukusnu koru. Poslužite kao samostalno jelo, ukrasite začinskim biljem, uz njega obavezno stavite kriške citrusa.

Odrezak od sockeye lososa sa pavlakom

Opcija je slična tradicionalnoj, međutim, dodajemo kiselo vrhnje. Komadi su nježni i sočni.

Sastojci:

komadi ribe;
ružmarin;
sol;
limun;
kopar;
kajmak;
biber;
suncokretovo ulje;

Pripremljene odreske operemo, isečemo na 3 centimetra debljine. Posudu dobro podmažite suncokretovim uljem, stavite ribu, posolite, pobiberite, dodajte limunov sok. Opran, osušen kopar sitno nasjeckajte, po vrhu pospite ribu, svaki komad ravnomjerno premažite kiselom pavlakom, pospite naribanom kapom sira.

Rerna treba da bude na srednjem nivou rerne kako bi kriške bile ravnomerno i dobro ispečene. Dovoljno je dvadeset minuta, temperatura je 180 stepeni. Zatim komadiće treba staviti na tanjire, ukrasiti pire krompirom. Tartar sos možete staviti u posebnu činiju.

Shvatili smo kako skuhati odrezak od sockeye lososa u pećnici. Glavna preporuka je odabrati kvalitetnu hranu, samo svježa riba može biti ukusna.

Pečeni losos sockey, pripremljen po klasičnoj recepturi, ima nisku kalorijsku vrijednost i mnoge korisne kvalitete. Osim toga, morski plodovi nisu samo zdravi, već i ukusni. Svoju prehranu možete diverzificirati ukusnom, atraktivnom hranom.

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

vseprosteak.ru

Odrezak od sockeye lososa, ukusni recepti za crvenu ribu.

Korisni sockeye losos

Crveni losos sockeye losos je elitna morska hrana, ima impresivnu listu korisnih kvaliteta, sadrži mnogo vitamina koji su tijelu potrebni svakodnevno. Kuhanje odreska od ove ribe nije teško, jer meso nije hirovito, gusto.

Veličina trupa je mala, dostiže dužinu od 40 centimetara. Specifičan jodni okus sockeyeye lososa vole mnogi gurmani; zaista, pravilno kuhana riba je nevjerojatno ukusna.

Recepti za pripremu delikatesnog proizvoda su raznoliki, često pržena ili pečena riba ukrašava svečani stol. Možete kiseliti, kuhati ukusnu supu, kuhati odreske na pari. Pogledajmo pobliže nekoliko popularnih recepata, upute korak po korak pomoći će domaćici da iznenadi goste restoranskim jelom, bez napora, kod kuće.

Prženi sockeye losos

Opcija brzog kuhanja, ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Apetitan izgled privlači pažnju.

Sastojci:

odresci;
brašno;
biljno ulje;
začini.

Izrežemo trup na komade od tri centimetra, isperimo ih, osušimo. Zatim odreske treba uvaljati u brašno, dobro zagrijati tiganj, komade staviti u vrelo ulje.

Pržite kriške 5-6 minuta, okrenite, ponovite postupak. Odreske stavite najbolje na list zelene salate, da otkrijete ukus, na vrh iscijedite malo limuna. Najbolje je ukrasiti sockey losos pirinčem.

Odresci sockeye lososa pečeni u foliji

Folija uvijek čuva sočnost proizvoda, zatvara sok unutar komada, zadržavajući sve korisne kvalitete jela.

crveni losos;
limun;
majoneza;
začini.

Kuhanje traje nešto više od pola sata, uključujući i pripremu ribe za termičku obradu. Uzimamo trup, provodimo pripremne mjere: crijeva, odrežemo nepotrebne dijelove, temeljito operemo. Zatim narežite na kriške, natrljajte solju, biberom, limunom. Nema potrebe dodatno marinirati sockey losos, jer su plodovi mora dosta masni.

Stavljamo ga u posudu otpornu na toplinu, na nekoliko kriški luka, zatim sloj majoneze i šaljemo ovu raskoš u pećnicu. Dovoljno je trideset minuta da se plodovi mora u potpunosti ispeku, a gornji slojevi dobro ispeku. Možete i sami poslužiti, dodati prilog, malo ukrasiti začinskim biljem, citrusima.

Odresci sa belim lukom

Bijeli luk koji se dodaje ribi daje jedinstven okus, pikantnu pikantnost i nezaboravnu aromu.

Sastojci:

trup;
bijeli luk;
jaja;
brašno;
začini;
voda;
biljno ulje.

Pripremljeni trup narežite na male kriške, ostavite da leži sa strane. Pripremamo tijesto: umutimo jaja, začinimo solju, dodamo malo suvog bilja. Brašno zaspimo postepeno, potrebno je stalno miješati sastojke da dobijemo homogenu umak.

Prvo uvaljajte komade u brašno, a zatim umočite u dobijeno tijesto. Kriške odmah spustite u zagrejani tiganj, pržite po par minuta sa svake strane da se smesa zgrabi.

Polugotovu ribu premjestimo u tiganj, ulijemo malo vode, protisnemo bijeli luk, zatvorimo tiganj, dinstamo petnaestak minuta. Za to vreme odresci će biti zasićeni aromama belog luka, začinskog bilja, a ukus će biti nezaboravan. Za ukras je pogodan krompir, sveže povrće.

Losos dinstan u pavlaci

Riba u ovom receptu je dinstana sa povrćem, pa se stvaraju različiti ukusi i različite nijanse. Jelo je savršeno za svečanu gozbu.

kriške lososa sockeye;
pasta od rajčice;
mrkva;
bulb;
maslinovo ulje;
začini;
kajmak;
lavrushka.

U ovoj opciji možete koristiti filete morskih plodova ili odreske sa grebenom. Kriške dobro operemo, luk sitno narežemo, tri šargarepe krupno. Uz pomoć tiganja propržiti luk, sačekati da prozirne, stalno miješati.

Na luk bacimo šargarepu, nekoliko kašika paradajz paste, dobro izmiješamo sastojke, pržimo par minuta. Stavimo ribu u sos, zapalimo jaku vatru, pržimo tri minuta, pratimo boju morskih plodova, trebalo bi da pobledi. Sipajte pavlaku, pospite začinima, dodajte lovorov list, dobro promiješajte.

Čekamo mjehuriće, smanjimo vatru, zatvorimo poklopac, kuhamo petnaest minuta. Zatim isključite posudu, ostavite je na miru dvadesetak minuta. Poslužite lijepo ukrašeno svijetlim elementima: limunom, zelenilom.

Losos u rerni

Zanimljiv način kuhanja, u kojem se riba kombinuje sa mousseom od jaja i sira. Delikatno, veoma ukusno.

Sastojci:

odresci;
bjelance;
limun;
začini.

Isjeckane odreske stavite na pripremljen pleh, namažite limunovim sokom, maslinovim uljem, stavite u rernu, pecite desetak minuta. Bjelanjke dobro umutiti, sjediniti sa rendanim sirom. Izvadimo lim za pečenje, na ribu stavimo bujni mousse, vratimo ga da se peče.

Čekamo ukusnu koricu, primamljivu aromu, izvadimo sockey losos iz rerne, stavimo na tanjire. Po vrhu prelijte svježim limunovim sokom, rasporedite žitarice, prilog od krompira. Posebno narežite zelje, pospite jelo, ukrasite maslinama, kriškama citrusa.

Analizirali smo u fazama nekoliko opcija za pripremu plemenitog sockey lososa. Tehnologije su prilično jednostavne, ne zahtijevaju dodatnu opremu, složene komponente. Ribu također nije potrebno marinirati, prilično je sočna, što je najvažnije, nemojte previše izlagati vatri, tada će voljeni moći uživati u jedinstvenom, mekanom odresku.

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

vseprosteak.ru

Kako ukusno skuvati sockeye losos? - Korisne informacije za sve

riba sockeye losos Može kuvati ukusno.

Sockey losos pečen u rerni - ukusno.

Crveno meso je veoma korisno. Sadrži mnogo vitamina (A, D, E, PP, B12) i elemenata u tragovima (gvožđe, fluor, cink, fosfor, natrijum, kalijum, magnezijum).

Ribu je potrebno očistiti, odstraniti unutrašnjost, odrezati peraje i glavu, a zatim narezati na odreske.

Luk narežite na pola prstena.

Šargarepa iseckana na krugove.

U dublju posudu stavite luk i šargarepu, kao i provansalsko bilje i so. Nakon što ovo dodate komadima ribe, sve dobro promiješajte.

Stavite ribu u rukav za pečenje, a zatim u rernu zagrejanu na 200C i pecite oko 35 minuta.

Sockeyeye losos zapečen u pećnici možete poslužiti uz pire krompir.

Od sockeye lososa dobija se veoma ukusan šiš kebab. Ribu je potrebno prethodno malo (oko sat vremena) marinirati. Marinadu pripremamo standardno: maslinovo ulje, so, biber, sok od pola limuna, malo belog luka.

Da bi dobio malo egzotičnu nijansu, pržit ćemo ga s kivijem - na ražanj stavljamo komad ribe, četvrtinu kivija itd., naizmjenično.

Ovako pripremljen losos sockey je sočan, nije mastan i nezaboravno ukusan.

Umjesto kivija možete probati prženje sa kriškom paradajza, u tom slučaju u marinadu možete dodati pola čaše soka od paradajza. Okus će biti drugačiji, ali i veoma zanimljiv.

Na biljnom ulju s obje strane popržite komade sockey lososa, samo na jakoj vatri. Potrebno je da kora bude tamno zlatne boje. Zatim ga stavite u rernu na 7 - 8 minuta na temperaturi od 150 stepeni, tako da bude gotovo unutra.

Posebno na tavi propržiti sitno nasjeckani luk dok ne porumeni i u njega sipati nasjeckani svježi paradajz. Ovo sunce treba dinstati oko 10 minuta.Još posoliti i pobiberiti da sos bude malo ljut. Ovim sosom prelijte prženu sockey losos i poslužite. Svi koji su probali ovo jelo kod nas kažu - ukusno. Umjesto sockey lososa, možete uzeti chum losos, ružičasti losos, itd.

Od sockey lososa možete napraviti ukusne riblje kolače.

Za kilogram mljevenog mesa uzimamo sirovo jaje, čašu mlijeka, 50 grama žitarica i začine po ukusu. Pomiješajte jaje sa mljevenim lososom sockey, a pahuljice i mlijeko pomiješajte u posebnoj posudi i ostavite 10-15 minuta.

Pečemo ili u tiganju (najbolje sa neprijanjajućim) ili u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta.

Sockeye pripada lososu. Više volim da pečem ribu lososa u valovitom tiganju bez paniranja.

Ribu isecite na odreske debljine oko 3 cm, posolite sa obe strane, poprskajte limunovim sokom. Pržite u zagrejanom tiganju na ulju. Pržite sa obe strane, dodajte malo belog vina i stavite u rernu da se zapeče. Služi se sa prilogom od kuvanog povrća.

Sockeye losos je zaista vrlo ukusna i hranjiva riba iz porodice lososa, ako se ukusno skuha, ukrasit će svaki stol, pa krenimo:

Sastojci:

1) sockeyeye losos (fil, 500-600 grama)

2) tvrdi sir (150 grama)

3) mljeveni crni biber i sol (po vašem ukusu)

4) srednji limun (1 komad)

5) pavlaka (200 grama)

6) svježi kopar

7) ruzmarin (jedna kašičica)

8) suncokretovo ulje

riba ispod limuna

Većina recepata govori kako kuhati sockeye lososa u pećnici. To nije iznenađujuće: pečenje je jedan od najuspješnijih načina obrade ribe. A limun je prilično tradicionalni sastojak ribljih jela. Što se tiče sockeye lososa, recept će izgledati ovako. Trup se reže na filete ili odreske. Lim za rernu je malo podmazan, na njega se izlažu komadići sockey lososa. U šoljici se otopljeni komadić putera pomeša sa limunovim sokom. Ovim sastavom se prelije riba, posuta solju, biberom i koprom (ljeti svježa, a zimi suva). Ako vam ne smeta beli luk, možete ga dodati i (najbolje osušenog). Na trup se polažu tanki krugovi limuna, a lim za pečenje se stavlja u rernu na 25 minuta.

Paradajz sos za pečenje

Pecite sa sirom

Sockeye losos u foliji

Pikantni sockey losos u rukavu sa povrćem

Slani sockeye losos

Najbolji prilog za prženog lososa

Hajde da se prvo zadržimo na tome kako se prži sockeye losos. Kako skuhati prilog, opisati ćemo malo kasnije. Ovdje nema posebnih suptilnosti. Odreske možete jednostavno pržiti na biljnom ulju, nakon što ih posolite i popaprite. Možete napraviti tijesto. U ovom slučaju, samo se proteini umućuju sa brašnom - ispada ukusnije. U principu, sockeye losos se prži na isti način kao i druge ribe. A upravo će ukras dati dodatnu notu ovom jelu. Za njega se uzima običan bijeli kupus, sitno isječen i poparen kipućom vodom. Dva manja kisela krastavca se iseku na krugove, a mali luk na kolutiće. Jezgra šest oraha se iseckaju i malo proprže na suvom tiganju. Sve komponente su sjedinjene, dopunjene staklenkom konzerviranog kukuruza, aromatizirane solju i biberom, začinjene majonezom s malo masti. Nema boljeg priloga za prženu sockey losos!

Riba spada u delikatesne dijetetske proizvode. Pedijatri preporučuju da se u ishranu beba uključi sockey losos kuhan u parnom kotlu ili loncu. Jedinstvenost je u nutritivnoj vrijednosti - sa relativno nizak sadržaj kalorija (samo 157 kcal na 100 grama), sadrži puno proteina i masti.

Nutritivna vrijednost pečenog lososa na 100 grama

sadržaj kalorija 153 kcal;
proteini 19 g;
masti 8 g;
ugljeni hidrati 0,2 g.

U kuvanju riba nije hirovita, a postoji veliki izbor načina kuhanja: sočija pravi ukusan balik, divnu riblju čorbu, soli se, dimi, prži, peku kotleti.

Cijeli sockey losos u pećnici u foliji sa začinskim biljem i komoračem

Sastojci:

Sockeye losos - 2,5 kg;
Krompir - 1,5 kg;
Komorač - 6 korijena;
Sol i biber - po ukusu;
Kopar, peršun, estragon;
Limun - 2 kom.;
Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike.

kuhanje:

Prvo pripremite jastuk - neoguljeni krompir narežite na krugove, posolite i stavite u pleh. Po vrhu rasporedite korijenje komorača. Komorač iseći na 2-4 dela. Sve prelijte biljnim uljem. Jastuk je spreman, možete ići na pecanje.
Losos očistite, operite i osušite. Sa obe strane napravite 6 uspravnih rezova dubine 1-2 cm, dobro natrljajte solju i biberom.
Sitno nasjeckajte kopar, peršun i estragon, dobro pomiješajte začinsko bilje sa limunovim sokom.
Ovom smjesom dobro natrljajte sockey losos, pazeći na posjekotine. Premazati maslinovim uljem. Ribu pažljivo posložite na podlogu od krompira i komorača.
Fil za stomak - limun isečen na krugove i mešavina sitno seckanog začinskog bilja (kopar, peršun i estragon).
Stavite pleh u rernu, zagrejanu na maksimum i pecite 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još pola sata.
Gotovo jelo poprskajte limunom i maslinovim uljem.

Dijetetski pečeni sockey losos

Recept je pogodan za djecu i ljude koji paze na svoju težinu.

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
Sol i biber - po ukusu;
Limun - 1 kom.

Kako kuhati:

Očistite i dobro isperite trup, narežite na filete ili odreske.
Osušite papirnim ubrusima, posolite i pobiberite po želji i pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Pažljivo zamotajte folijom da ne bude pukotina ili podera i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Sockey losos pecite na temperaturi od 180 stepeni oko pola sata.

Ovo je osnovni recept za pečenje sockey lososa, meso je veoma mekano i sočno. Na osnovu ove metode priprema se pečena riba sa povrćem, kriškama limuna i raznim umacima.

Pečeni punjeni losos

Odličan, veoma jedinstven recept. Takva riba može iznenaditi i najzahtjevnijeg gurmana.

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
Škampi - 1 kg;
Šumske gljive - 1 kg;
Bobice kleke - 50 g;
Beli luk, so, biber - po ukusu.

kuhanje:

Sockey losos izdubite, očistite, pažljivo odvojite meso sa kostima od kože. Meso narežite i ostavite sa strane.
Ogulite kilogram velikih škampa. Šumske pečurke oprati i iseći. Škampe sa pečurkama pomešati i lagano pržiti na jakoj vatri.
U nasjeckani riblji file dodajte bobice kleke, nasjeckani bijeli luk, sol, biber. Sve dobro izmiješajte i ovu smjesu stavite u ribu.
Prelijte dinstanom mešavinom pečuraka i škampa. Pažljivo stavite radni komad u kulinarsku kovertu.
Peći pola sata na temperaturi od 220 stepeni.

Video recept

Kako kiseliti sockey losos kod kuće

Sockeye losos ima dobru osobinu - neće uzeti više soli nego što je potrebno, zbog sadržaja masti. Nemoguće ga je presoliti.

suva so

Sastojci:

File sockey lososa - 1 kg;
Sol - 1 kašika. l.;
Šećer - 1 kašika. l.;
Omiljeni začini - 2 kašičice.

kuhanje:

Dobro promiješajte i sipajte dio smjese na dno posude za sol.
Položite sloj fileta i prelijte smjesom, na vrh stavite drugi fil i pospite preostalom smjesom za soljenje.
Stavite u frižider na 2 dana.

Soljenje u salamuri

Sastojci:

Sockeye losos - 1 komad;
1 litar vode;
3 art. l. sol;
1 st. l. Sahara;
1 st. l. sirće.

kuhanje:

Da biste dobili začinjenu ribu, možete dodati začine po ukusu. Sve sastojke sipajte u kipuću vodu, prokuhajte 1 minut i ohladite.
Izrežite trup na odreske, stavite u posudu za soljenje i prelijte ohlađenim salamrom.
Čuvati u frižideru.
Slana riba će biti gotova za 2 dana.

Video snimci kuhanja

Kako posoliti kavijar od lososa

Najčešće se crvena riba prodaje već bez crijeva, ali ako u kupljenom lososu sockey ima crvenog kavijara, možete ga kiseliti sami kod kuće.

Sastojci:

kavijar sockeye;
1 čaša vode;
2 tbsp. l. sol;
2 tsp Sahara.

kuhanje:

Pažljivo oslobodite kavijar od filmova i isperite.
Stavite u prikladnu posudu i sipajte hladnu salamuru 1 sat.
Nakon sat vremena stavite kavijar u cjedilo i dobro isperite.
Kućni soljeni kavijar čuva se najviše 2 dana.

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, šta je korisno

Vitaminski sastav sockey lososa

Vitamini - A, E, C, D, K, svi vitamini B;
Minerali - fosfor, kalijum, fluor, sumpor, natrijum, magnezijum, gvožđe, selen.

Redovna konzumacija sockey lososa pomaže u smanjenju šećera u krvi, sprječava nakupljanje kolesterola i opskrbljuje tijelo masom korisnih tvari.

Sockeye losos je najskuplja vrsta crvene ribe. Njegov neverovatan i delikatan ukus jednostavno je nemoguće pokvariti. Zbog toga ga mnogi kuhari i domaćice podvrgavaju raznim metodama obrade. U našem članku razmotrit ćemo nekoliko recepata za pravljenje sockeye lososa.

Sockeye losos ispod bunde

Mnogi recepti govore o tome kako se ova riba peče u pećnici. Sockeye losos u ovom slučaju je nježan, mirisan i ukusan. Koji sastojci su nam potrebni za ovaj recept? Ovo:

sockey losos - 2 kom.;
tvrdi sir - 300 g;
velika jaja (vjeverice) - 4 kom.;
Začini i začinsko bilje za ribu;
zelenilo;
ulje (po mogućnosti maslinovo);
sok od pola limuna;
sol.

Sockeye losos dobro isperite (ako je riba zamrznuta, odmrznite je prirodno) i odvojite slabine. Kosti je bolje ukloniti hvataljkama ili običnom pincetom. Uklonite rep i narežite sockeye lososa na porcije. Posolite, dodajte bilje i začine, iscijedite sok od pola limuna. Podmažite formu uljem, stavite našu ribu na nju i stavite u rernu, zagrijanu na 210-220 stepeni. Vrijeme kuhanja - 7 minuta.

Dok se sockey losos, čiji recepti za kuhanje ne oduzimaju puno vremena, peče, možete pristupiti ostalim sastojcima. Umutiti bjelanca, izrendati sir, sve izmiješati. Ribu izvadite iz rerne, prelijte mešavinom proteina i sira i stavite u rernu da se peče još 10 minuta. U međuvremenu sitno nasjeckajte začinsko bilje. Nakon navedenog vremena, pospite gotovo jelo začinskim biljem. To je sve, naša sockeye je spremna! Riba će ispasti jednostavno nezaboravna.

Sufle od lososa i krompira

Kao što znate, možete eksperimentirati s ovom divnom ribom. Osim pečenja, od njega možete skuhati najfiniji sufle koji će ugodno iznenaditi sve ukućane i goste. Uostalom, ne samo da je nevjerovatan po ukusu, već i prilično prijatan po izgledu.

Potrebni sastojci za ovo jelo:

sockey losos (file) - 300 g;
krompir srednje veličine (možete mladi) - 6 kom.;
paradajz - 4 kom.;
velika domaća jaja - 2 kom.;
sir (adyghe) - 350 g;
masna krema - 50 ml;
beli luk - 2 čena;
cilantro - 1/2 vezice;
začini (đumbir, muškatni oraščić);
škrob - 50 g;
sol.

Kako se priprema sockeye losos?

Kako kuvati ovu ribu? Prvo ogulite krompir, narežite ga na sitne kockice i stavite u posudu blendera. Tome dodajte sockeye losos narezan na komade. Sve dobro samljeti. U pripremljenu smjesu dodajte jaje, začine, sol i skrob. Sve dobro promiješajte i ostavite 5 minuta da se natopi.

Ako se stvorila tečnost, treba je ukloniti. Nakon toga sir treba iseći na kockice i staviti u posudu blendera. Dodajte mu beli luk, vrhnje i cilantro. U ovu mirisnu smjesu dodajte preostalo jaje i dobro promiješajte.

Podmažite kalup uljem i pospite grizom ili brašnom. Slojeve naizmjenično razmazujte kašikom. Sir bi trebao biti posljednji. Stavite kalup u rernu na 20 minuta. Paradajz narežite na kriške i lepo ih rasporedite na tanjir. Stavite sufle na paradajz. To je sve, naš ukusni sockeye losos je kuhan. Riba je jednostavno fantastičnog ukusa, posebno u ovoj verziji. Enjoy!

Sockeye losos pečen sa povrćem u rukavu

Sva jela kuvana u pekaču su sočna, mekana i ukusna. Sockeye losos u ovom slučaju nije izuzetak, pogotovo ako se kuha s povrćem.

Dakle, kako se priprema sockeye losos? Riba je u ovom slučaju ukusna i mekana, bez kore. Dakle, šta nam je potrebno za ovo jelo? Ovo:

sockeye losos - 1,5 kg;
veliki krompir - 8 kom.;
šparoge - 200 g;
šampinjoni - 400 g;
pola luka;
zelenilo;
začini i omiljeno bilje za ribu;
sol.

Kako se priprema sockey losos u rukavu?

Riba, čija je fotografija predstavljena u našem članku, prvo se reže na filete. Uklonite kosti iz fileta pincetom ili hvataljkama. Zatim se riba reže na komade, zatim soli, posipa začinskim biljem i začinima (pogodnije je koristiti bosiljak, origano, ruzmarin, mentu). Naš glavni sastojak ostavite sa strane za infuziju.

Krompir narežite na kockice, šampinjone - na kolutiće, luk - na pola prstena, zelje sitno nasjeckajte. Sve povrće pomešati, začiniti solju i biberom. U rukav staviti povrće, a na vrh ribu, uključiti rernu. Stavite našu posudu na posudu za pečenje i pecite 35 minuta na temperaturi od 200-210 stepeni. Sve, naša ukusna riba je spremna!

Enjoy!

Sockeye losos kuhan na drvenom uglju

Ovaj recept za sockey losos prilično je jednostavan, jer čak i najneiskusnijoj domaćici neće trebati više od pola sata da ga pripremi. Šta nam treba? Ovo:

sockeye losos - 2 kg;
slatka paprika - 2 kom.;
luk - 2 kom.;
pola limuna;
sol papar;
zelenilo;
zelena salata - 1 hrpa.

Kako se priprema ovo jelo?

Ribu narežite na porcije i stavite u dublju posudu. Očistite biber i luk. Povrće narežite na kolutove i pospite po ribi. Obilno posolite i pobiberite. Limun narezan na kriške. Papriku, luk i limun dobro ocijedite rukama da natopi ribu. Nakon toga sve promešati. Dok se sockey losos marinira, možete nastaviti do ugljevlja.

Važan uslov je da ugalj mora ravnomjerno davati toplinu. Da biste to učinili, prije kuhanja ribe treba ih dobro raspršiti. Čim se ispuni glavni uvjet, možete položiti sockeye losos na rešetku. Za to vrijeme savršeno će se natopiti povrćem i limunom. Dakle, ribu pecite prvo na jednoj strani 10 minuta, a zatim na drugoj.

Oprani listovi zelene salate se izlažu na tanjir. Gotova riba se nalazi na vrhu i posuta začinskim biljem. To je to, sockeye losos je spreman! Riba, fotografija jela od kojih je u našoj recenziji, kuha se vrlo brzo.

Prijatno!

Ovu ribu je nemoguće pokvariti, pa slobodno improvizujte! Sretno!

Losos sockeyeye losos je elitna morska hrana, ima impresivnu listu korisnih kvaliteta, sadrži mnogo vitamina koji su tijelu potrebni svakodnevno. Kuhanje odreska od ove ribe nije teško, jer meso nije hirovito, gusto.

Veličina trupa je mala, dostiže dužinu od 40 centimetara. Specifičan jodni okus sockeyeye lososa vole mnogi gurmani; zaista, pravilno kuhana riba je nevjerojatno ukusna.

Prženi sockeye losos

Ne zahtijeva puno sastojaka. Apetitan izgled privlači pažnju.

Sastojci:

odresci;
brašno;
biljno ulje;
začini.

Izrežemo trup na komade od tri centimetra, isperimo ih, osušimo. Zatim odreske treba uvaljati u brašno, dobro zagrijati tiganj, komade staviti u vrelo ulje.

Pržite kriške 5-6 minuta, okrenite, ponovite postupak. Odreske stavite najbolje na list zelene salate, da otkrijete ukus, na vrh iscijedite malo limuna. Najbolje je ukrasiti sockey losos pirinčem.

Odresci sockeye lososa pečeni u foliji

Folija uvijek čuva sočnost proizvoda, zatvara sok unutar komada, zadržavajući sve korisne kvalitete jela.

crveni losos;
limun;
majoneza;
začini.

Odresci sa belim lukom

Bijeli luk koji se dodaje ribi daje jedinstven okus, pikantnu pikantnost i nezaboravnu aromu.

Sastojci:

trup;
bijeli luk;
jaja;
brašno;
začini;
voda;
biljno ulje.

Prvo uvaljajte komade u brašno, a zatim umočite u dobijeno tijesto. Kriške odmah spustite u zagrejani tiganj, pržite po par minuta sa svake strane da se smesa zgrabi.

Losos dinstan u pavlaci

Riba u ovom receptu je dinstana sa povrćem, pa se stvaraju različiti ukusi i različite nijanse. Jelo je savršeno za svečanu gozbu.

kriške lososa sockeye;
pasta od rajčice;
mrkva;
bulb;
maslinovo ulje;
začini;
kajmak;
lavrushka.

Losos u rerni

U kojoj se riba sjedinjuje sa mousseom od jaja i sira. Delikatno, veoma ukusno.

Sastojci:

odresci;
bjelance;
limun;
začini.

Ples od šporeta do kompjutera!!

Sastojci: 2 riblja fileta (imam losos i soc) so, biber, - 2 kašike brašna za paniranje, - 1 mali luk, - 1 kašika putera, - 1 kašika brašna za sos, - veza kiselice bez peteljke,-200 ml vrhnja (10%) ili mlijeka.

Priprema: Narežite riblje filete, posolite, pobiberite, prelijte limunovim sokom, na ribu stavite zelje. Stavite u nauljeni kalup. Kao opciju, ribu možete pržiti samo do lagane kore, ostaviti sa strane, a zatim preliti umakom od kiselice i već u njoj dovesti do pune spremnosti. I u stvari, iu drugom slučaju, ispašće ukusno, a izbor je, kao i uvek, na vama.

Za sos kiseljak narežite što sitnije, najbolje ne na trakice, već na sitnu kocku da se ne rastegne u gotovom sosu. Blender možete okrenuti jednom, samo malo. Idealno je koristiti samo lim. U ovom slučaju, umak će se pokazati prilično homogenim čak i bez upotrebe blendera. U posebnom tiganju otopite puter, stavite sitno seckani luk i pržite 3-4 minuta dok ne postane providan. Dodajte kašiku brašna i uz snažno mešanje pržite dok brašno ne upije sve ulje i stvori grudvice. Zatim, u malim porcijama, svaki put dobro promiješajte, dodajte mlijeko ili vrhnje. Svaku narednu porciju mlijeka dodajte tek nakon što se prethodni upije. Dodajte mlijeko dok se ne postigne željena konzistencija sosa. Na kraju posolite i pobiberite, prokuvajte i kuvajte 1-2 minuta. Ponovo procijenite konzistenciju i ako je potrebno, ako je sos gust, dodajte malo mlijeka. U sos sipajte nasjeckanu kiselicu i kuhajte bukvalno 1 - 2 minute dok ne promijeni boju. Procijenite uniformnost. Ako odlučite da je tekstura hrapava (naročito ako ste koristili kiselicu sa peteljkama ili žilicama), izlomite sos blenderom, prelijte ribu i stavite u rernu na 180g 10-15 minuta. Vremena ima dovoljno, nemojte previše eksponirati inače pokvarite jelo. Ispada veoma ukusna sočna riba.

Sockeye losos se savršeno uklapa u ovo jelo, morska ptica je malo masna. Ovi rakovi su također jarkocrveni, a njihovi pigmenti boje tkiva sockeye lososa - to ga značajno razlikuje od ostalih lososa, kod kojih je meso obično ružičasto.

Zahvaljujući takvoj gurmanskoj prehrani, sockeyeye losos ima drugačiji okus, zasićeniji i bogatiji, koji se nekima čini ne baš poznatim Losos je veoma bogat proteinima i zdravim mastima, u kojoj ima puno masnih kiselina, kao i vitamina, grupe B; minerali su kalijum i fosfor u velikim količinama, sumpor, hlor, natrijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, cink, bakar, mangan, hrom, selen, fluor, molibden, nikl. Uprkos velikom sadržaju proteina i masti, Sockey losos nije bogat kalorijama - samo 157 kcal na 100 g, pa se, kao i drugi losos, može koristiti u dijetama za mršavljenje.

Prednosti sockeye lososa

Ako redovito koristite sockey losos u kombinaciji s drugim zdravim proizvodima, možete normalizirati metaboličke procese - posebno razinu šećera u krvi; vraćaju ravnotežu holesterola i snabdevaju svoje telo mnogim vitalnim supstancama. Dovoljno je samo ga dodati u svoju prehranu kako bi se optimizirale kemijske reakcije u stanicama i tkivima, a mišići i kosti ojačali - to je osigurano visokim sadržajem fosfora i fluora u sočiji. Stoga su jela od sockey lososa vrlo korisna za tinejdžere, djecu, trudnice i starije osobe.

svježe, kvalitetan sockey losos ima antioksidativna svojstva, te pomaže tijelu da održi normalno stanje kose, noktiju, kože i sluzokože, poboljša probavu i funkcionisanje nervnog sistema. Kavijar sockeye prodaje se vrlo rijetko, ali ova riba se razlikuje od ostalih lososa po tome: ne smatra se kavijar najvrednijim u njemu - kao, na primjer, chum losos, već svijetlo crveno meso. Mora se reći da je to spasilo sockeye lososa od istrebljenja samo zbog kavijara, iako su njegove rezerve u prirodi i dalje značajno smanjene.

Kako ukusno kuhati sockeye losos

Nema mnogo recepata sa sockey lososom, ali se može pripremiti na isti način kao i drugi losos. Međutim, postoje jela u kojima se upravo ova riba "pojavljuje": poznavaoci i samo oni koji su barem jednom probali sočiju uvjeravaju da su ukusna, a njihov se okus nikad ne zaboravlja - kažu da je meso kleta u tom smislu mnogo inferiorniji od mesa sockey lososa.

Sockeye losos se priprema na različite načine - posebno je ukusan u dimljenom obliku, a balyki od njega su odlični. Sockey treba umjereno posoliti: njegovo nježno meso, zasićeno zdravim mastima, postaje delikatesni proizvod s kojim svako jelo postaje svečano. Slani soci se dodaje u salate i hladna predjela, ali je dobar i svjež, vruć - pečen ili na pari.

Sockeye losos se vrlo brzo peče u rerni. Potrebno je uzeti 1,5 kg fileta, svježeg ili svježe smrznutog - u drugom slučaju potrebno je polako odmrznuti. Opran file se isječe na srednje komade, uklanjaju se kosti, ravnomjerno posolite, popaprite, prelijte limunovim sokom i rasporedite u kalup podmazan uljem - najbolje maslinovim. Peći 7 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C, za to vreme umutiti 3 belanca i izmešati ih sa rendanim sirom (200 g). Forma sa ribom se izvuče, dobijena smesa se rasporedi po njoj u ravnomernom sloju i ponovo stavi da se peče 10 minuta. Poslužite poprskano limunovim sokom.

Najbrži način da se skuha jelo od sockeye lososa je u sporom šporetu ako se takav uređaj nalazi u kuhinji. Kilogram fileta se iseče na komade srednje veličine, stavi u kalup podmazan puterom, posuti omiljenim začinima - dobro se uklapaju "provansalske trave", premazati tankim kolutovima luka i paradajza i namazati mešavinom kajmak i rendani sir (po 50 g). Kuvajte sa zatvorenim ventilom u režimu "Riba" 5 minuta.

Ako nema ni štednjaka ni parnog kotla, možete ispeći sockey losos u rukavu - okus će biti sličan. Potrebno je pripremiti mješavinu povrća: šargarepu narezati na krugove, luk na pola prstena; možete dodati krompir - isečen je na kockice. Sve se posipa solju, začinskim biljem, začinima, izmeša, stavi u rukav zajedno sa opranim i iseckanim ribljim filetima, krajevi rukava se dobro zatvore i peku u rerni 30 minuta.

Gdje uloviti sockey lososa. Sockeye losos na ugljevlju

Cijene sockey lososa su oko 1,5 puta veće nego za kleta, a vadi se znatno manje. Oko 20% ukupnog svjetskog ulova ove ribe godišnje se ulovi u Rusiji - od 15 do 30 hiljada tona, ali to nije toliko, pa je teže kupiti dobar sockey losos nego drugi losos.

U inozemstvu, na primjer, u SAD-u i Japanu, sockeye losos se uzgaja posebno za sportaše amatere. Imamo i sportski ribolov dozvoljen u nekim regijama. Dakle, turisti iz centralnih regiona zemlje, pa čak i iz Evrope, svake godine idu na Kamčatku. Da biste to učinili, možete kupiti posebnu ribolovnu turu i legalno loviti lososa; Istina, riba koja se uzgaja za sportski ribolov nije prevelika: obično teži manje od kilograma, ali to nimalo ne umanjuje užitak u ribolovnom procesu i ulovu. Losos se, po pravilu, mrijesti u rijekama, ali je i ovdje sorka drugačija: najčešće se mrijesti u čistim jezerima, gdje ima prirodne izvorske vode.

Stoga, ako i sami imate sreće da ulovite sockey lososa težine oko 0,6-0,7 kg, možete ga ispeći odmah, u prirodi, na ugljevlju - bit će ukusniji od bilo kojeg egzotičnog ribljeg jela iz restorana. Potrebni su vam samo limun, luk i začini - svježi sockey losos će biti dobar i bez soli. Ribu izdubite, isperite, narežite na odreske debljine oko 1,5 cm i marinirajte: stavite u pripremljenu posudu, pomiješajte sa lukom, nasjeckanim limunom (1/3) i začinima i ostavite 20 minuta. Luk, narezan na kolutiće, potrebno je malo unapred premesiti da pusti sok. Ugljevi moraju biti pravilno pripremljeni tako da toplina iz njih bude ujednačena; zatim odreske stavite na roštilj i pržite po 80-10 minuta sa svake strane, polivajući ih limunovim sokom. Riba će biti spremna kada postane zlatna: nemojte se udaljavati od nje, inače se može brzo pretvoriti u ugljen. Sockeye losos pečen na ugljevlju izgleda vrlo lijepo na svježim zelenim listovima zelene salate.

Sockeye losos je iznenađujuće ukusan i zdrav, ali ga ne biste trebali koristiti tijekom pogoršanja gastritisa, kao i kod peptičkog čira na želucu i 12 duodenuma.

Pecite kilogram sockeye lososa u rukavu ili foliji u rerni 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni, u sporom štednjaku - 55 minuta u režimu "Pečenje".
Pecite sloj šnicle lososa sa sosom u rerni 20 minuta na 180 stepeni, u laganoj šporeti pola sata na režimu "Pečenje".

Kako je lako ispeći sockeye lososa

Proizvodi
Sockeye losos - 1 riba težine 1 kilogram
Šargarepa - 2 komada
Luk - 2 glavice
Provansalsko bilje (može se zamijeniti talijanskim) - 3 žlice
Crni biber - 1 kašičica
So - 1 kašika (prepuna po ukusu)

Priprema hrane
1. Ribu očistite od krljušti i izdubite crijeva.
2. Sockeyeye losos operite tekućom vodom iznutra i izvana.
3. Odrežite peraje i glavu sockeye lososa.
4. Sockeyeye losos narežite na komade debljine 2 cm.
5. Očistite i sitno nasjeckajte luk.
6. Šargarepu oguliti i iseći na kriške debljine 0,2-0,3 cm.
7. U činiju stavite šargarepu i luk, pospite provansalskim začinskim biljem, mlevenim biberom i solju, promešajte.
8. U smjesu stavite sockeye losos i promiješajte.

Pečenje sockey lososa u rukavu u rerni
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni 5 minuta.
2. Sockey losos zajedno sa lukom i šargarepom staviti u rukav ili foliju, i postići maksimalnu čvrstoću.
3. Sockey losos stavite u rukav na srednji nivo rerne i pecite 45 minuta.

Pečenje sockey lososa u sporom štednjaku
1. Stavite sockeye lososa u posudu za multivarke, podmazanu biljnim uljem (2 supene kašike).
2. Postavite multivarku na režim "Pečenje".
3. Uključite spori šporet i pecite sockeye losos 55 minuta, mešajući svakih 10 minuta.

Kako ispeći odreske od lososa

Proizvodi
Sockeye losos - 1 riba težine 1 kilogram (ili 800 grama odmrznutih odreska)
Limun - 2 komada
Ruzmarin - 1 kašičica
Kopar - 1 hrpa
Sol - 1 kašika
Crni mljeveni biber - 1 kašičica
Pavlaka - 150 grama
Tvrdi sir - 200 grama
Biljno ulje - 2 supene kašike

Priprema sockey lososa za pečenje
1. Ribu oguliti, iznutriti, oprati i iseći na odreske debljine 2 cm.
2. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
3. Ribu stavite na posudu u 1 sloj, posolite i pobiberite i obilno poprskajte limunovim sokom.
4. Operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte, a sockey losos pospite začinskim biljem.
5. Pokrijte sockeye losos ravnomjernim slojem kisele pavlake.
6. Ravnomjernim slojem istrljajte sir.

Kako ispeći sockey losos u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Na srednji nivo rerne stavite formu sa lososom sockey i pecite 20 minuta.

Kako ispeći sockeye losos u sporom štednjaku
Potrebno je kuhati u 2 posjete, ili smanjiti količinu hrane za polovicu
1. Podmažite multivarku biljnim uljem.
2. Sockey losos stavite u spori lonac, pospite solju i biberom, poprskajte limunovim sokom.
3. Sockey losos pospite koprom, prelijte pavlakom i sirom.
4. Postavite multivarku na način rada "Pečenje", pecite sockey losos 30 minuta.

Mogućnosti kuhanja

Sockey losos, pečen cijeli, sa lukom i šargarepom

Filet lososa pečen u foliji

Odresci sockeye lososa u foliji u rerni

Sockeye losos pečen sa pečurkama i škampima

Sockeye losos sa sirom i bjelanjcima

Kako kuhati sockey losos - 5 korak po korak recepata

Cijeli sockey losos u pećnici u foliji sa začinskim biljem i komoračem

Dijetetski pečeni sockey losos

suva so

Soljenje u salamuri

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, ​​šta je korisno

Losos u rerni. Detaljan opis korak po korak sa puno fotografija.

Post navigation

kako ga kuvati na različite načine

riba ispod limuna

Paradajz sos za pečenje

Pecite sa sirom

Sockeye losos u foliji

Pikantni sockey losos u rukavu sa povrćem

Slani sockeye losos

Najbolji prilog za prženog lososa

Odrezak od sockeye lososa u pećnici - recepti za kuhanje u foliji.

Najukusnija riba?

tradicionalni recept

Sockeye losos sa lovorovim listom

Odrezak od sockeye lososa sa pavlakom

Odrezak od sockeye lososa, ukusni recepti za crvenu ribu.

Korisni sockeye losos

Prženi sockeye losos

Odresci sockeye lososa pečeni u foliji

Odresci sa belim lukom

Losos dinstan u pavlaci

Losos u rerni

Kako ukusno skuvati sockeye losos? - Korisne informacije za sve

riba ispod limuna

Paradajz sos za pečenje

Pecite sa sirom

Sockeye losos u foliji

Pikantni sockey losos u rukavu sa povrćem

Slani sockeye losos

Najbolji prilog za prženog lososa

Cijeli sockey losos u pećnici u foliji sa začinskim biljem i komoračem

Dijetetski pečeni sockey losos

Pečeni punjeni losos

Kako kiseliti sockey losos kod kuće

suva so

Soljenje u salamuri

Kako posoliti kavijar od lososa

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, ​​šta je korisno

Sockeye losos ispod bunde

Sufle od lososa i krompira

Kako se priprema sockeye losos?

Sockeye losos pečen sa povrćem u rukavu

Kako se priprema sockey losos u rukavu?

Sockeye losos kuhan na drvenom uglju

Kako se priprema ovo jelo?

Prženi sockeye losos

Odresci sockeye lososa pečeni u foliji

Odresci sa belim lukom

Losos dinstan u pavlaci

Losos u rerni

Kako ukusno kuhati sockeye losos

Gdje uloviti sockey lososa. Sockeye losos na ugljevlju

Kako je lako ispeći sockeye lososa

Kako ispeći odreske od lososa

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, šta je korisno

Sockeye losos - kakva riba, gdje živi, šta je korisno