Kudoonia moos- see on minu lemmik, selline aromaatne, kaunis merevaiguvärvi, suhkrustatud puuvilju meenutavate viiludega. Otsisin nii kaua küpset küdooniat, aga ei sattunudki selle peale, ei lootnud enam, et saan kaks-kolm purki lemmikmaitselist hõrgutist küpsetada. Ja paar päeva tagasi turul ringi jalutades leidsin lõpuks selle, mida otsisin. Mul on lemmik, end hästi tõestanud retsept kudoonia moosi valmistamiseks, mida keedetakse mitmes etapis. Selle valmistamiseks kasutasin oma köögiabilist - multikeetjat. Üldiselt kudoonia moos Keeda saab palju erinevaid asju, näiteks kreeka pähklitega, apelsiniga, sidruniga, aga täna teeme klassikalise moosi. Puuvili nagu küdoonia on õunte ja pirnide lähim sugulane. Kuid erinevalt nendest puuviljadest ei ole küdoonia kõvad viljad toorel kujul eriti söödavad ja arstide sõnul on need isegi soolele kahjulikud. Seetõttu valmistatakse sellest uskumatult maitsvad hoidised, moosid, keedised, kuumtöötledes neid. Järgmistes postitustes räägin teile kindlasti selle ainulaadse puuvilja kasulikkusest, kuid praegu valmistagem üks uskumatult aromaatne ja maitsev moosi!
Toiduvalmistamiseks kudoonia moos meil on vaja:
- 2 kg küpset küdooniat
- 1 kg 600 gr. Sahara
Need on tooted, mida vajate maitsva kudoonia moosi valmistamiseks.
Minu küdoonia, puhas ( sa ei saa puhastada), lõika neljandikku, südamik seemnetega ja lõika õhukesteks viiludeks.
Pane kolmandik tükeldatud küdooniast multikeetja kaussi.
Täida küdoonia kolmanda osa suhkruga.
Jälle laotame kihi tükeldatud küdooniat, jälle suhkrut, jälle kihi küdooniat ja jälle suhkrut.
Jätame küdoonia suhkruga üleöö, et see käivitaks mahla.
Sattusin väga mahlasele küdooniale.
Kui teie küdoonia ei ole väga mahlane, võite lisada veidi vett.
Lülitage multikooker sisse, valige kustutusprogramm ja küpseta umbes 30-35 minutit.
Multikookerit ei pea kaanega katma.
Lase moosil täielikult jahtuda.
Kui moos on täielikult jahtunud, lülitage see uuesti sisse kustutusprogramm, aga me ainult küpsetame seda 15 minutit.
Laske sellel täielikult jahtuda ja kui see uuesti jahtub küpseta 15 minutit... Ehk siis kolmes etapis.
Meie moos paksenes kõvasti ja viiludest said suhkrustatud puuviljad.
Panime moosi ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja suleme kaaned.
sain hakkama 2 purki 0,5 l ja üks 0,35 l.
Ja natuke rohkem jäi testimiseks väljalaskeavasse.
Hämmastav maitse, uskumatu aroom ja värv.
HEA ISU!
Mul on alati väga hea meel, kui mu lugejad kirjutavad minu retsepti kasutades kommentaare, arvustusi ja saadavad fotoreportaaže. Nii jagas tulemust Valeria, kes valmistas seda maitsvat ja aromaatset moosi esimest korda. See, mida ta tegi, on fotol suurepäraselt näha! Väga maitsev, väga isuäratav! Valeria talv tuleb maitsev, see on kindel!
Sõbrad! Mul on väga hea meel esitleda esimest fotoreportaaži imearmsalt perenaiselt Valerialt, kes valmistab esimest korda kudooniamoosi. Siin sattus ta nii suurele ja küpsele küdooniale, millest saab kindlasti uskumatult maitsev aromaatne moos!
Kudoonia on tavaline puuvili Kaukaasias ja Taga-Kaukaasias. Kesk-Venemaal ta ei kasva, kuid harulduseks ei saa ka nimetada. Oktoobrist talve lõpuni müüakse seda supermarketites. Kõik teavad kollaseid, pirni sarnaseid vilju, millel on veidi karvas koor. Neid lisatakse erinevatele roogadele, kasutatakse moosi, marmelaadi, mooside ja lihakastmete valmistamisel.
Kes tahab värsket küdooniat proovida, peab pettuma. See on puitunud ja kuduv. Kuid pärast kuumtöötlemist paljastab küdoonia oma maitse. Sellest saadud moos osutub maitsvaks, lõhnavaks ja väga ilusaks merevaiguvärviks. Peaasi, et vilja kõvadus aitaks säilitada siirupis olevate tükkide kuju.
Väikesed saladused
Välimuselt näeb küdoonia välja nagu pirn, kuid maitse ja keemilise koostise poolest eristub. Nii küdoonia viljadel kui ka seemnetel on raviomadused. Viljad sisaldavad mitukümmend seemet, millest tehakse antibakteriaalseid keetmisi haavandtõve, seedetrakti probleemide korral. Seemned sisaldavad palju lima ja pektiini, mis muudab moosi paksuks ja paksuks. Seemnetega koos keetes muutub moos tumeda merevaiguvärvi.
Valmisroa värvus, konsistents ja maitse sõltuvad sellest, kuidas, kui palju moosi keedetakse ja milliseid koostisaineid kasutatakse. Paljud inimesed kasutavad küdoonia looduslikku tihedust, et hoida tükid tervena. Neid leotatakse siirupis, muutuvad poolläbipaistvaks, kuid ei lagune.
Moosi värvus võib olla hele merevaigukollane või tume, peaaegu punane, kuid alati väga ilus.
Värvust mõjutavad keetmise kestus (mida kauem, seda tumedam), seemnete kasutamine protsessis (need annavad rikkaliku värvi) ja sidrunimahla või sidrunhappe olemasolu (helendab).
Kõige levinum kudoonia moosi retsept on järgmine: küpseta tükid pehmeks suhkruga massisuhtes 1:1. Edasised nüansid sõltuvad sellest, kuidas te moosi valmistate. Põhi võib olla viilud või kuubikud, siirup või suhkur. Küdooniatükke võid eelblanšeerida, nagu sulle meeldib.
Klassikaline retsept samm-sammult fotodega
Teeme klassikalise kudoonia moosi. Selle põhjal saate valmistada palju muid toorikuid ja seeläbi näidata oma kulinaarset annet. Selle moosi keetmisaeg on 1 tund. Kuid see ei tähenda, et toiduvalmistamise algusest lõpuni möödub 60 minutit. Küpsetamine läbib mitu etappi, millest igaüks tuleb leotada. Kokku võtab see protsess 2-3 päeva.
- küdoonia (kooritud) - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- sidrunhape (pulber) - näputäis;
- vesi - 2 klaasi.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 274 kcal.
Ettevalmistus:
Lõika küdoonia väikesteks viiludeks, eemaldades neilt koore.
Asetage viilud väga külma vette, et mitte tumeneda.
Vala koor veega ja küpseta 10-15 minutit. Seejärel võta see välja ja kurna puljong.
Viilud tuleb blanšeerida samas puljongis. Selleks lisa sidrunhape ja aseta viilud 2-4 minutiks keevasse puljongisse. Kõik, kellele meeldivad sitked tükid, võivad selle ja järgmise punkti vahele jätta.
Eemalda viilud ja pärast jahutamist lõika kuubikuteks.
Pärast seda tuleb puljongile, milles küdooniakoort keedeti, lisada suhkur ja segada hoolikalt. Saate siirupi, milles puuviljatükid küpsetatakse.
Keeda suhkrusiirup ja pane sinna keedetud, kuubikuteks lõigatud küdooniatükid. Moos on vaja keema ajada, vähendada kuumust ja keeta 5-7 minutit.
Selleks, et siirup küdooniast täielikult küllastuks, tuleb moos ööseks tuppa jätta. Seejärel vala ülejäänud suhkur moosi sisse. Lase uuesti keema tõusta ja keeda viis minutit. Jäta üheks päevaks või mitmeks tunniks külma.
Korrake protseduuri kolmandat korda. Moosi maht väheneb ja omandab punaka varjundi.
Moos tuleks panna kuumalt steriliseeritud purkidesse. Need tuleb sulgeda keeratava või plastkorgiga.
Kuidas küpsetada küdoonia delikatessi viiludeks
Küdooniamoosi üheks võimaluseks on koore ja seemnetega viilud, mis mitte ainult ei muuda moosi tervislikuks, vaid annavad sellele ka rikkaliku värvi ja erilise aroomi. Seemneid ei pea pärast keetmist eemaldama, need tunduvad nagu piiniaseemned või muud pähklid moosis.
Selles moosis jäävad küdooniatükid tugevad ning moos ise osutub tihedaks ja paksuks. Seda ei saa mitte ainult lusikatega süüa, vaid ka marmelaadi kombel röstsaiale määrida.
Selline konsistents saadakse siirupis keetes küdooniaseemneid, mis sisaldavad palju pektiini. Koores on ka pektiini.
Küpsetusaeg: 2 kuni 4 päeva.
- küdoonia küdoonia - 1,2 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- sidrunhape - 0,5 tl
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 265 kcal.
Ettevalmistus:
- Lõika küdoonia viiludeks ilma koort maha koorimata. Ärge visake seemnekambreid minema, vaid pange need purki, need tulevad meile toiduvalmistamise lõpus kasuks. Kui küdooniat on palju, siis pruunistumise vältimiseks tuleks kooritud ja lõigatud viilud panna külma vee kaussi.
- Selle sammu võib vahele jätta neile, kellele meeldivad siirupis kanged keetmata näksid. Paljud inimesed kasutavad küdoonia jaoks blanšeerimist. Seda puuvilja iseloomustab viljade suurenenud kõvadus, mistõttu võib neid keeva veega üle valada, kuid mitte keeta. Või teine variant: keeda veidi hapendatud vees 2-5 minutit. See protseduur võimaldab siirupil tükke palju kiiremini küllastuda.
- Värskelt hakitud või blanšeeritud viilud tuleks katta suhkruga ja lisada sinna sidrunhapet. Seda tehakse nii, et küdoonia käivitab mahla. Siis pole vaja suhkrust ja veest eraldi siirupit keeta ning moos ise jääb paksem ja kontsentreeritum. Kogu suhkrut pole vaja korraga lisada. Alustuseks piisab, kui viilud on veidi suhkruga kaetud. Vaagna peab seisma üleöö või veidi rohkem, et küdoonia läbi imbuks.
- Keeda moosi perioodiliselt: 3-5 minutit pärast keetmist, seejärel lülita välja ja jäta 12-24 tunniks seisma. Nii et korda 3 korda. Teise keemise ajal pane ülejäänud suhkur.
- Viimase keemise ajal aseta seemned moosi sisse.
- Laota valmistoode kuumalt steriliseeritud purkidesse.
Moos osutub erksaks, rikkalikuks punase-merevaiguvärviks. Viilud on tugevad, poolläbipaistvad, nagu suhkrustatud puuviljad. Seemned annavad moosile täiendava maitse ja pikantsuse.
Küdooniamoos kreeka pähklitega
See on moosist pidulik versioon. Tihedad lõhnavad küdooniatükid on paariks siirupis leotatud pähklipoolikutega. Seda moosi keedetakse samamoodi nagu põhiversiooni, ainult keetmise ajal tuleb sellele pähkleid lisada.
Valmistamisaeg: 2-4 päeva, olenevalt pruulimise vaheaegadest.
- suhkur - 0,8 kg;
- vesi - 1 klaas;
- sidrunimahl - 1,5 supilusikatäit;
- kreeka pähklid - 1 klaas.
Kalorite sisaldus 100 g toote kohta: 398 kcal.
Ettevalmistus:
- Küdoonia kooritakse ja lõigatakse viiludeks ning seejärel kuubikuteks. Kuubikud kaetakse 2 klaasi suhkruga. Kuni küdooniast eraldub mahl, võite liikuda järgmisse etappi.
- Kreeka pähklid kooritakse ja lõigatakse vastavalt soovile suurteks või väikesteks tükkideks. Pooled võid jätta.
- Keetmist keedetakse koorest, seemnetest ja klaasist veest 25-30 minutit.
- Kurnatud puljongile lisatakse ülejäänud suhkur ja keedetakse siirup ning kurnatud puljongile valatakse sidrunimahl.
- Siirup valatakse suhkruga küdooniale ja pannakse tulele. Pärast keetmist hoitakse seda tulel mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel leotatakse pärast kreeka pähklite lisamist päev.
- Protseduuri korratakse veel 2 korda, pärast mida valatakse moos purkidesse.
Kudooniamoos aeglases pliidis
Multikookeris maitsva moosi keetmiseks peate arvestama selle omadustega. Sel viisil küpsetamiseks ei pea vilju blanšeerima. Lõigatud tükid lõigatakse koos koorega.
Küpsetusaeg: 2 päeva.
- küdoonia (kooritud ja tükeldatud) - 1 kg;
- suhkur - 0,8 kg;
- sidrunimahl - 1,5 supilusikatäit.
Kalorite sisaldus 100 g toote kohta: 276 kcal.
Ettevalmistus:
- Lõika küdoonia kuubikuteks või viiludeks.
- Kata suhkruga, vala peale sidrunimahl ja jäta ööpäevaks seisma, pidevalt segades.
- Pange sisu multikookeri kaussi ja seadke 20 minutiks režiim "Hautis".
- Jätke suletud multikookerisse, kuni see täielikult jahtub.
- Jagage pankadeks.
Selle retsepti väärtus seisneb selle lihtsuses. Siin on vaja minimaalselt pingutada.
- Küdooniamoosi valmistamisel, mis on sama tihe kui marmelaad, on mõned saladused. Palju pektiini on küdoonias, aga eriti koores ja seemnetes. Siin pakutakse välja kulinaarse loovuse põld. Võid seemneid pool tundi keeta ja selle puljongi põhjal teha siirupi. Teine võimalus on panna moosi endasse pähklite asemel seemneid. Teine võimalus on kaunistada siirupi koort. Samal põhjusel pole vaja ka küdooniaviile maha koorida.
- Selleks, et viilud või tükid muutuksid poolläbipaistvaks, nagu suhkrustatud puuviljad, tuleb moosi keeta mitte rohkem kui viis minutit ja seejärel infundeerida mitmest tunnist päevani. Tehke seda protseduuri 3-4 korda.
- Keetmise vahel moosi tõmbamisel katke vaagnat riide või paberiga.
- Kui soovid moosi heledat tooni säilitada, lisa sidrunhapet (0,5 tl 1 kg suhkru kohta) või värskelt pressitud sidrunimahla (2 spl 1 kg suhkru kohta). Moosis olev küdoonia ei tumene, vaid on heleda merevaiguvärvi.
- Kui te siirupit ei keeda, vaid katate tükid suhkruga, jätke leotusnõusse mitte kauemaks kui 12 tunniks. Seda on kõige parem teha öösel. Fakt on see, et küdoonia võib anda rohkem mahla kui vaja ja muutuda sitkeks ka pärast keetmist.
Üksikasjad
Hellitage ennast ja oma perekonda, valmistage aeglases pliidis erakordne küdooniamoos. Delikatess osutub merevaiguvärvi ja erksa maitsega ning viilud meenutavad suhkrustatud puuvilju meesiirupis. Selle moosiga saate kaunistada mis tahes magustoidu ja serveerida seda pidulikul laual.
Imelise moosi valmistamiseks on peamisteks koostisosadeks küdoonia viljad ja suhkur. Moosi valmistamine multikookeris on üsna lihtne, pannes moosi steriliseeritud purkidesse, saate seda imelist hõrgutist nautida külmadel talveõhtutel.
Merevaikküdoonia moos aeglases pliidis
Nõutavad koostisosad:
- kudoonia viljad - 1 kg;
- suhkur - 800 g
Küpsetusprotsess:
Loputage küdoonia hästi, jagage iga puu kaheks ja eemaldage südamik. Lõika kauniteks, kuni 1,5 sentimeetri paksusteks viiludeks. Pange küdoonia sügavasse anumasse, puistake iga kiht suhkruga.
Katke kastrul kaanega ja jätke puuviljad suhkruga kaheks päevaks seisma. Selle aja jooksul laseb küdoonia hästi mahla, loksutage anumat paar korda päevas, et suhkur viljade vahel ühtlaselt jaotuks.
Kui suhkur lahustub varem ja mahla on piisavalt. Võid hakata tegema kudooniamoosi. Pange ettevalmistatud mass multikoogi kaussi ja valige programm "Hautis", küpseta 30 minutit ilma kaant sulgemata.
Nüüd jahuta mass ja keeda uuesti samal režiimil veel 15 minutit. Mõne aja pärast korrake seda protsessi uuesti. Pöörake tähelepanu siirupi maitsele ja värvile. Viska maha ja kui tilk laiali ei lähe, siis on moos valmis, kui ei, siis keeda uuesti.
Voldi valmis küdooniamoos steriliseeritud purkidesse ja sule. Hoia moosi toatemperatuuril ja serveeri teega või lisa küpsetistele või magustoitudele.
Küdoonia omas mahlas aeglases pliidis
Nõutavad koostisosad:
- kudoonia puuviljad - 5 tk;
- suhkur - 2 tassi;
- kaneel - 0,5 tl;
- kardemon - 1 tk;
- nelk - 2 tk.
Küpsetusprotsess:
Loputage küdoonia, koorige ja lõigake keskmisteks viiludeks. Aseta multikookeri kaussi ja lisa vajalik kogus suhkrut. Lisa kaneel, kardemon ja nelk. Seadke hautamisprogramm ja keetke küdooniamoosi tund aega.
Pärast märgitud aja möödumist on võrreldamatu merevaiguvärvi moos valmis kasutamiseks, jahutamiseks ja aromaatse teega serveerimiseks. Kui soovite säilitada, viige kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt. Seda moosi hoitakse toatemperatuuril kuivas kohas.
Küdooniamoos kreeka pähklitega aeglases pliidis
Nõutavad koostisosad:
- kudoonia viljad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- kreeka pähklid - 100 g.
Küpsetusprotsess:
Loputage küdoonia hoolikalt, koorige ja eemaldage seemned. Lõika puuviljad keskmisteks viiludeks. Aseta tükeldatud küdoonia sügavasse anumasse ja puista üle suhkruga. Jätke veidi aega, kuni suhkur ja puuviljamahlad lahustuvad.
See protseduur kestab vähemalt neli tundi. Mõne aja pärast pange koostisosad multikookeri kaussi ja seadke režiim "Hautis". Kui moos keeb, hauta umbes viis minutit.
Eemaldage kindlasti tekkinud vaht. Moos peaks muutuma mahlakollaseks. Nüüd jäta moos täielikult jahtuma. Kaheksa kuni kümne tunni pärast lülitage sama režiim uuesti sisse ja keetke pärast keetmist moosi viis minutit.
Jahuta uuesti, lisa kooritud ja kergelt hakitud kreeka pähklid ning hauta uuesti umbes viis minutit. Pane valmis kuum moos steriliseeritud purkidesse ja keera tihedalt kokku. Samuti võib moosi kohe tarbida, tuleb vaid oodata, kuni see maha jahtub.
Naudi oma einet.
Kudooniamoos on uskumatult maitsev. Kuidas keeta kudoonia moosi aeglases pliidis, saate nüüd teada.
Kudooniamoosi retsept aeglases pliidis
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 800 g;
- küdoonia küpsed viljad - 1 kg.
Ettevalmistus
- Lõika küdoonia viljad neljaks, eemalda südamik ja seejärel lõika saadud tükid väikesteks viiludeks.
- Nüüd võtame anuma, paneme sinna umbes kolmandiku küdooniast ja lisame 1/3 suhkrut, siis jälle osa küdooniat, osa suhkrut, jälle küdoonia ja suhkur. Kata anum kaanega ja jäta 2 päevaks seisma. Selle aja jooksul tuleb konteinerit mitu korda loksutada.
- Pärast seda peaks välja tulema piisavalt mahla. Kui küdoonia pole piisavalt mahlane, siis vala juurde umbes 100 ml vett.
- Asetame küdoonia aeglasesse pliiti, segame õrnalt ja lülitame sisse programmi "Hautis" ning määrame ajaks 30 minutit. Seejärel lase moosil täielikult jahtuda ja tõsta uuesti 15 minutiks "Hautisele". Seejärel jahuta uuesti täielikult ja hoia uuesti 15 minutit.
- Panime valmis moosi purkidesse ja suleme.
Kudooniamoos talveks aeglases pliidis
Koostis:
- - 10 g;
- suhkur - 800 g;
- küdoonia küdoonia - 1 kg;
- joogivesi - 500 ml.
Ettevalmistus
- Küdoonia peseme hästi. Lõika viiludeks ja lõika välja seemneosa.
- Soojendame vett, lisame poole sidrunhappest. Kasta küdooniaviilud umbes minutiks keevasse vette.
- Asetame koostisained multikeetja kaussi, vaheldumisi kudoonia ja suhkru kihid. Kata rätikuga ja jäta 12 tunniks seisma. Puljong, milles küdoonia blanšeeriti, pane külma.
- Soojendage küdooniat eraldunud mahlaga režiimis "Hautis" 30 minutit. Kui mahla ei piisa, keetke siirup: lisage 120 ml vedelikule 120 g suhkrut ja valage lahustumiseni ning täitke puuviljadega. Seejärel lase 10 minutit seista, keeda uuesti 20 minutit "Hautisel", tõsta 10 minutiks kõrvale ja küpseta uuesti 20 minutit samal režiimil.
- Laotame moosi aurutatud purkidesse ja suleme.
Kudoonia- ja õunamoos aeglases pliidis
Koostis:
- magusad ja hapud õunad - 500 g;
- suhkur - 1 kg;
- küdoonia küdoonia - 1 kg.
Ettevalmistus
- Puhastame õunad ja küdoonia koorest, eemaldame kahjustatud kohad ja südamiku. Järgmisena lõika puuviljad viiludeks ja pane kastrulisse.
- Täidame massi suhkruga ja jätame 8 tunniks.
- Asetame massi multikookeri kastrulisse ja küpsetame režiimis "Hautis" 40 minutit. Seejärel lase 2 tundi seista, keeda samal režiimil veel 40 minutit. Jätke uuesti 15 minutiks ja keetke uuesti kolmandat korda.
- Valmis, kuldpunaseks muutunud moos jaota aurutatud purkidesse ja keera kohe rulli.
Kudooniamoos kõrvitsaga aeglases pliidis
Koostis:
- kooritud kõrvits - 1 kg;
- kooritud küdoonia - 800 g;
- suhkur - 700 g
Ettevalmistus
- Jahvata kõrvits ja küdoonia tükkideks ning kata suhkruga.
- Sega segu ja jäta, kuni eraldub piisav kogus mahla.
- Seejärel pange kõrvits koos küdooniaga mahlas seadme anumasse ja küpseta režiimil "Hautis" 1,5 tundi.
- Valmis moosi jaotame kohe kuumalt ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgeme kohe.
Jaapani kudoonia moos aeglases pliidis
Kudooniamoos aeglases pliidis rõõmustab teid oma magushapu järelmaitsega. Määri leivale, loputa maha magustamata rohelise teega ja naudi!
Kudooniamoos aeglases pliidis.
Valik number 1.
Koostis:
Kudoonia viljad - 1 kilogramm
- granuleeritud suhkur - 820 g
Ettevalmistus:
Tuleb kohe märkida, et puuviljade ettevalmistamine tasub teha 2 päeva enne, kui kavatsete neist toorikut valmistada. Puuviljade töötlemine ei nõua teilt suuri füüsilisi kulutusi. Lõika neljandikku, lõika südamik koos seemnetega välja, lõika viiludeks. Võtke anum, viige sinna üks kolmandik suhkrust, küdoonia, seejärel veel üks kiht granuleeritud suhkrut ja viimane kiht puuvilju. Puista viimast korda üle suhkruga, jäta paariks päevaks seisma. Loksutage potti mitu korda näidatud aja jooksul, et sisu jaotuks ühtlaselt. Kata anum kaanega.
Kahe päeva pärast lasevad viljad välja piisava koguse mahla, mis katab kõik viilud. Kui mahla pole piisavalt, lisa 100 ml vett. Viige sisu koos mahlaga multikoogi kaussi, segage silikoonlabidaga. Seadke funktsioon "Kustutamine", vajalik aeg on pool tundi. Ärge katke kaanega. Pärast režiimi "Küte" sisselülitamist oodake, kuni sisu on täielikult jahtunud. Protsessi kiirendamiseks eemaldage kastrul ja asetage see lauale. Sisestage see uuesti, määrake "Kustuta", aeg - 15 minutit. korrake protseduuri. Kokku tuleb maiustusi keeta 3 korda. Kui olete valmis, pakkige see purkidesse.
Proovi ja
Kudooniamoos aeglases pliidis.
Valik number 2.
Toiduvalmistamiseks võta üks kilogramm kudoonia puuvilju ja suhkrut. Peske puuvili, kuivatage, lõigake seemnekapsel välja, jättes koore välja. Lõika kindlasti ära kõik võimalikud kahjustatud alad. Haki puuviljad tükkideks, pane sobivasse kaussi, lisa suhkur, sega, kata kaanega, jäta 72 tunniks seisma. Segage massi üks kord päevas. Tehke seda väga hoolikalt! Keeda massi "Kustutamise" funktsiooniga 2 annusena pool tundi. Kohe alguses katke kauss kaanega ja pärast keemisprotsessi algust avage see. Jätke jookide vahele 6-tunnine intervall, et maius saaks täielikult maha jahtuda. Sulgege moos puhastesse purkidesse.
Kui multikookerit käepärast pole, võib kasutada leivamasinat.
Koostis:
Kudoonia - 0,7 kg
- sidrun
- suhkur - 0,6 kg
Toiduvalmistamise etapid:
Eemaldage pestud puuviljadelt koor, eemaldage keskosa, tükeldage väikesteks tükkideks. Loputage sidrun, lõigake see suurteks viiludeks ja seejärel tükeldage. Sega sidrunipuder puuviljamassi ja suhkruga. Paari tunni pärast, kui mahl hakkab välja paistma, viige see kõik leivamasinasse. Seadistage funktsioon "Jam". Vaid poolteist tundi ja saate nautida suurepärast ettevalmistust. Talveks säästmiseks pakkige see purkidesse ja sulgege see.
Laadimine ...