Seenepreparaadid on tuttavad igale "vaikse jahipidamise" asjatundjale. Marineerimine, soolamine, praadimine, kuivatamine, külmutamine - kõik need protsessid on nõudlikud peredes, kus neile meeldib seeni korjata. Niisiis, kui olete koju toonud hea kukeseenesaagi, peate otsustama, millist töötlemismeetodit kasutada. See artikkel keskendub kukeseente kuivatamise tõestatud retseptidele.
Enne kui õpite kukeseeni kodus kuivatama, peaksite tutvuma õige eelpuhastamise reeglitega. Peab ütlema, et kuivatamisprotsess välistab viljakehade vette kastmise. Teisisõnu, kukeseente puhastamine peaks olema kuiv, ilma veega kokku puutumata. Koristamist on kõige parem alustada juba metsas olles, mitte seeni juurides välja juurima, vaid hoolikalt maha lõigates ja kogu raske mustuse ära koristades. Nii saate enda jaoks kojutuleku lihtsamaks muuta.
Kuivatamiseks on parem valida väikesed ja tugevad isendid, mis peaksid jääma protsessi käigus puutumata. Suured viljakehad tuleks lõigata 3-4 tükiks. Seejärel saate iga mütsi ja taldriku maha pühkida hambaharja või tavalise köögikäsnaga. Kontrollige uuesti kogu saak ja lõigake kahjustatud ja mädanenud alad ära, kui neid on. Kui ettevalmistusetapp on läbi, võite hakata ise kuivatama.
Niisiis, kuidas kukeseeni kodus korralikult kuivatada, et need ei kaotaks oma kasulikke omadusi? Vaatleme mitut lihtsat ja ajaproovitud meetodit.
In vivo kuivatamist peetakse kõige nõudlikumaks, kuid samal ajal ka kõige aeganõudvamaks protsessiks. See võtab aega umbes nädal, kuid siin tuleb järgida teatud tingimusi. Paljud koduperenaised küsivad: kuidas peaks kukeseeni nööri otsas kuivatama? Kõigepealt laotakse seenesaak õhukese kihina ajalehele ja saadetakse hästi ventileeritavasse ruumi päikesekiirte kätte. See on vajalik selleks, et seened "haaraksid" ja närtsiksid veidi. Mida edasi teha, kuidas kukeseeni pärast kerget närbumist korralikult kuivatada? Esiteks peate valmistama paksu tugeva niidi, millele viljakehad nöörida. Kõige parem on kukeseened istutada jämeda nõelaga. Viljakehad ei tohiks olla üksteise lähedal.
Seejärel tuleks toode päikese kätte riputada ja katta marliga, et kärbsed välja ei pääseks. Niidi saate asetada kööki pliidi kohale. Viljakehade valmisolekut kontrollitakse vajutades: need peaksid hästi painduma, kuid ei tohi mureneda. Tavaliselt kulub loomulikuks kuivamiseks umbes 6-8 päeva.
Kukeseente kuivatamine ahjus
Kukeseeni saab kuivatada ahjus – kuidas seda teha? Paljud seenekorjajad märgivad, et see valik on väga mugav, kuna viljakehade kuivamist ei pea mitu päeva ootama. Niisiis, ettevalmistatud kukeseened asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (võite kasutada fooliumit). Ärge püüdke kõiki viljakehi korraga asetada, jagage need mitmeks osaks.
Saada küpsetusplaat koos tükkidega ahju, jättes ukse veidi praokile. Tänu sellele aurustub liigne niiskus ja kuivamisprotsess ise on kiirem. Algselt tuleb ahju temperatuur seada + 50 °. Paari tunni pärast on soovitatav temperatuuri tõsta 10 ° võrra. Umbes tunni pärast peate seened eemaldama ja kontrollima nende valmisolekut. Eelkõige sõltub kuivamisaeg mitmest tegurist: viljakehade vanusest ja suurusest, samuti nende arvust ja ilmastikutingimustest koristusajal. Nagu näete, on kukeseente kuivatamine ahjus palju kiirem, kuid ärge kuivatage neid üle.
Kuidas kukeseeni mikrolaineahjus kuivatada?
See valik on ideaalne, kui kavatsete kuivatada väikese koguse seeni. Kuidas kukeseeni mikrolaineahjus korralikult kuivatada? Esmalt tuleb puhastatud toode asetada vastavasse anumasse ja panna köögimasinasse. 120-180 W võimsusel auruta seened nii, et kogu vedelik neist välja tuleks. See protseduur võtab tavaliselt vähemalt 20 minutit. Saadud vedelik tuleb kurnata ja jätta mikrolaineahi 10 minutiks lahti. Pärast seda laadige seened uuesti 20 minutiks seadmesse, valides sama võimsuse. Protseduuri korratakse mitu korda 10-minutilise pausiga. Tuletame meelde, et toote valmisolekut kontrollitakse puudutusega: kui viljakeha paindub ja mureneb ainult tugeva survega, võib kuivamisprotsessi lugeda lõppenuks. Nagu selgub, pole kukeseente kuivatamine teatud reeglite järgimisel keeruline.
Kukeseente kuivatamine elektrikuivatis
Selline kuivatamine rõõmustab teid kindlasti oma lihtsusega. Seade ise köögiviljade kuivatamiseks ei mahuta mitte ainult palju viljakehi, vaid säästab ka oluliselt teie aega. Paljud koduperenaised kasutavad seda meetodit hea meelega, kui on vaja töödelda palju seeni. Lisaks saate üksikasjalikult teada, kuidas kukeseeni kodus elektrikuivati abil kuivatada?
Laotasime seened õhukese kihiga seadme grillile ja seadsime temperatuuriks 45-50 °. Protsess võtab tavaliselt 3-4 tundi, seega on parem kontrollida toote valmisolekut. Kui seened tunduvad niisked ja kergesti pressitavad, siis tuleks neid veel veidi kuivatada. Kuivatatud kukeseeni tuleb pärast täielikku jahutamist hoida klaaspurkides.
Mitte igaüks ei tea, et armas apelsiniseen pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Paraku ei kasva seened aastaringselt, nii et suvel ja varasügisel tuleb neid varuda. Hooajavälisel ajal säilitavad kukeseened oma omadused kõige paremini kuivatatuna.
Seenekorjajad on kindlasti märganud, et kukeseened pole kunagi ussitanud. Selline anomaalia on tingitud nende koostisest, mille maitse erinevatele kahjuritele täiesti ei meeldi.
Nende seente positiivne mõju on maksa ja kõhunäärme ravis juba ammu tõestatud. Need on kasulikud isegi nägemisele - tõeline universaalne ravim!
Õpime kiiresti selgeks, kuidas kukeseeni kuivatada.
Seene valmistamine
Nagu juba mainitud, siis päevasel ajal tulega kukeseentel ussiauke ei leia. Seetõttu tuleb neid võimalikult palju puhastada ainult välisest saastumisest. Ärge mingil juhul kasutage vett - seened, nagu käsn, imavad selle kiiresti, mis on täiesti ebavajalik. Kiireloomulise vajaduse korral peate võtma puhta nõudekäsna või pehme lapi, niisutama veega, pigistama hästi ja pühkima kukeseened sellisel kujul.
Traditsiooniliseks kuivatamiseks tuleb seened jätta puutumata. Kui kuivatamine on plaanis muul viisil, tuleb need pärast puhastamist lõigata pooleks või neljaks osaks piki kiudu, see tähendab ülalt alla.
Pärast valmistamist kaaluge toorainet.
Kukeseente kuivatamine helmestega
Muidugi võib seeni kuivatada vanal heal viisil – nöörida need tervelt jämedale niidile ja riputada kuiva, ventileeritavasse kohta, näiteks pliidi lähedale. Seenehelmeid tuleb perioodiliselt pöörata, et niiskus lahkuks ühtlaselt igast küljest.
See kuivatusmeetod on kõige ilmsem, kuid pikim – protsess võtab aega vähemalt nädala. Lisaks peate kaitsma kukeseeni kärbeste ja muude putukate eest. Seetõttu on parem jätta see kuivatamine nendeks juhtudeks, kui sellist ilu on võimalik riputada tänaval, mitte kodus.
Kukeseente kuivatamine kapi peal
Teine võimalus kukeseeni loomulikul viisil kuivatada on laotada tükid suurele horisontaalsele pinnale (tavaliselt kapp, aga kui eluruum võimaldab, siis võib ka põrandale). Eelnevalt tuleb see pind muidugi katta. Ajalehtedega on see võimalik, kuid õige oleks siiski kasutada puhast paberit, kuna ajalehtedes on tüpograafilisest trükist palju pliid.
Laota kõik toorained õhukese kihina paberile ja kata pealt paberiga, aga ära vajuta. Sellist "katet" on vaja kaitseks juhuslike putukate eest. Ruum, kus kuivatamine toimub, peab olema hästi ventileeritud, kuid samal ajal kasutada sääsevastast võrku.
Kukeseente kuivatamine ahjus
Kodus kuivatatakse ju kõige sagedamini kukeseeni ahjus.
Selleks tuleb ettevalmistatud seenetükid korralikult küpsetusplaadile laotada - õhukese kihina on parem võtta aluspinnaks küpsetuspaber või foolium. Kui kukeseeni on palju, võib korraga kasutada 2 küpsetusplaati, kui kukeseeni on palju, siis tuleb kuivatada mitmes etapis.
Ahi tuleb kuumutada 50 kraadini, saata sinna ahjuplaat ja kinnitada uks ahjukinda või rätikuga, et see täielikult kinni ei läheks. Ülejäänud pilu kaudu väljub seentest vedelik auruna. Kui uks on tihedalt suletud, langeb kogu vesi seente sisse tagasi ja need ei kuiva ära.
Pärast seda, kui köögis olev õhk on täitunud kuivatatud seente aroomiga (1,5-2 tunni pärast), saate ahju temperatuuri tõsta 60 kraadini, kuid mitte rohkem.
Veel pooleteise tunni pärast võite hakata ahju perioodiliselt avama, küpsetusplaadi välja võtma ja seened sorteerima: keerake ümber ja võtke valmis seened välja. Kui sellist sorteerimist ei tehta, võivad väiksemad tükid ära kuivada ja isegi ära põleda ning suuremad tükid ei anna kogu niiskust ära ja võivad hiljem hallitama minna.
Mitu tundi kukeseeni ahjus korralikult kuivatada - keegi ei paista, sest seda aega mõjutavad paljud tegurid - tükkide arv ja suurus, seente vanus ja isegi nende kogumise tingimused (pärast vihma on palju niiskust).
Kukeseente kuivatamine mikrolaineahjus
Mikrolaineahjus kuivatamine on kiirem kui ahjus kuivatamine, kuid see on rohkem vaeva. Lisaks sobib see meetod vaid väikese hulga seente puhul – näiteks siis, kui põhivarud on juba tehtud ja seenehooaja lõpus oli veel väike kukeseente perekond.
Kõigepealt tuleb tükid laotada õhukese kihina tasasele plaadile ja panna need 20 minutiks 180 W võimsusel aurustuma. Seejärel eemaldage plaat ja tühjendage saadud vedelik. Jätke mikrolaineahju uks 5-10 minutiks lahti. Seejärel pange see 20 minutiks uuesti samale režiimile, tühjendage vedelik uuesti ja oodake veidi. Tee seda nii mitu korda kui vaja, et kukeseened valmis saaksid.
Kukeseente kuivatamine kuivatis
Kõige lihtsam on seeni kuivatada puu- ja juurviljakuivatis, selliseid seadmeid on.
Siia mahub korralik hulk kukeseeni ja tööjõukulud - lihtsalt pane ja võta tükid välja.
Kuivatusaeg oleneb konkreetsest kuivatist, kuid valikuid saab olla ainult 2 – kui on spetsiaalne "seene" režiim ja kui ei ole. Kui selline režiim on olemas, peate selle tõenäoliselt lihtsalt sisse lülitama ja jätma seened 7-8 tunniks kuivama.
Kui kuivatil pole spetsiaalseid programme, tuleb see seentega sees 3 tunniks 50 kraadi juures sisse lülitada. Pärast seda võta kukeseened välja, lase paar tundi laual lebada ja kuivata siis 60 kraadi juures pehmeks.
Valmisolek: kuidas kindlaks teha?
Kuiva kukeseenetüki valmisolekut on lihtne kindlaks teha, püüdes seda murda. Mitte mingil juhul ei tohiks see käes mureneda. Korralikult kuivatatud kukeseened peaksid varvaste vahel painduma, kuid murduma ainult jõuga. Murdekoht peab olema täiesti kuiv.
Veel üks võimalus kuivatatud seente valmisoleku määramiseks on lihtne kaalumine. Pärast kuivamist muutuvad kukeseened 9-10 korda heledamaks, kui nad alguses olid. Kui need on massist vähem kaotanud, tuleb need kuivatada.
Tükid või seenepulber?
Kukeseeni võid laduda tükkidena – sel juhul on parem need lõuendist kotti pista ja kinni siduda.
Paljudele meeldib oma seentest pulbrit teha ja seda mis tahes roogadele lisada – siis tuleb valmis kukeseened tolmust hoidudes kohviveskis jahvatada. Seenepulbrit säilitatakse suletud klaas- või keraamilistes purkides.
See tööriist ei ümbritse mitte ainult usse, vaid lahustab ka mune ja ükski anthelmintiline sünteetiline ravim pole selleks võimeline. Just seda aine mõju peetakse määravaks võitluses regulaarse eneseinfektsiooni (autoinvasiooni) vastu, kui
Tuleb märkida, et munade hävitamine ei mõjuta negatiivselt inimorganeid ega põhjusta kõrvaltoimeid.
Kuidas ja kust seeni korjata?
Kukeseened koristatakse kaks korda aastas – juuni esimesel poolel ja suve lõpus või varasügisel (augustist oktoobrini). Seenel on vaja käia okas- ja segametsades, samuti kasemetsades. Põhimõtteliselt eelistavad kukeseened kasvada:
- Tihedas rohus;
- Okste ja lehtede all;
- Märjas samblas.
Kuna kuju ja värvus on väga sarnased kolletunud lehestikuga, ei näe kogenematu seenekorjaja kukeseeni kohe. 
Peate teadma, et kukeseen on üks seente esindajatest, mida ei saa noaga hoolikalt lõigata. See tuleb hoolikalt jalaga täielikult kokku keerata, ainult sellise kollektsiooniga seeneniidistik ei kahjusta.
Kuidas kukeseeni kuivatada?
Kukeseeni ei pea enne kuivatamist pesta, kuna need imavad endasse palju vett. Piisab, kui puhastada need hästi mustusest. Kukeseened on keermestatud tugevate niididega või laotud spetsiaalsetele restidele, et seened üksteisega kokku ei puutuks, ja seejärel kuivatatakse nädal aega päikese käes. 
Kui on mugav kuivatada elektrikuivatis või ahjus, jälgi kindlasti temperatuurirežiimi, mis ei tohiks ületada 45 kraadi. Sellistel juhtudel tuleb ahju ust veidi avada.
Enne söömist tuleb kuivatatud kukeseened jahvatada. Sellel on mitu põhjust:
Esimest retsepti on kõige lihtsam kasutada: kahe kuu jooksul tuleb juua üks teelusikatäis seenepulbrit.
Teine retsept on kuivatatud kukeseente tinktuur. Üks teelusikatäis jahvatatud seeni valatakse klaasi veega toatemperatuuril, lahust infundeeritakse tund aega. Peate seda kasutama enne magamaminekut koos setetega. Kuna vesi võib pulbrist D-mannoosi eraldada, tuleks ravi piirata 20 päevaga. 
Juhul, kui nakatunud inimene ei soovi või ei saa metsas seeni koguda ja ise helmintilist pulbrit valmistada, võib alternatiiviks olla kukeseene ekstrakt pulbrilise kõrge kontsentreeritud kinomanoosi ekstraktina. 100 grammi toimeaine massiosa võrdub 1,5 kg omatehtud pulbriga või 1 kg tavalise kukeseene pulbri ekstraktiga. Ravi retsept on järgmine: täiskasvanud võib ravimit võtta 3 korda päevas 30 minutit enne sööki, 2 g kahe kuu jooksul. Lapsed alla 10-aastastele, võtke sama ravikuur, kuid annus on poole väiksem (1 gramm pulbrit).
Müügil on sarnane vene vahend - Fungo-Shi seeria kapslites ekstrakt. Ravimit võetakse 2 kapslit 3 korda päevas koos toiduga. Ravikuur võib olla 1-2 kuud.
- piparmünt;
- koirohi;
- raudrohi;
- saialill ravim;
- meditsiiniline salvei;
- harilik tansy;
- farmatseutiline kummel;
- Tamme koor;
- kaselehed;
- hiina sumahh.
Ja ka looduslikes taimsetes preparaatides on organismile lisakasu tänu nende koostises sisalduvatele antimikroobse, põletikuvastase ja verd puhastava toimega ürtidele:
- Seenekuivati;
- Ferula Džugar;
- Ühine põllumajandus.
Raviks on mugavad mitte ainult traditsioonilise meditsiini vahendid, vaid ka valmispreparaadid.
Kukeseente muud kasulikud omadused
Kukeseened mitte ainult ei hävita usse, mida kinnitavad Interneti-arvustused, vaid neil on ka kehale positiivne mõju järgmiselt:
Kuivatatud kukeseene pulbrit peetakse kõige tõhusamaks ja mugavamaks vahendiks. Ravi võib läbi viia mitte ainult toorelt, vaid ka tinktuuride ja infusioonide kujul. Kui nakatunud inimesel pole soovi kukeseeni iseseisvalt korjata, võib ta soetada söögivalmis kukeseente kinomannoosi kõrge kontsentreeritud kuivekstrakti või sellel põhinevad anthelmintikumkapslid. Kukeseenepulbri kompleksravi naturopaatiliste ravimitega anthelmintilistest ürtidest näitab kõrget efektiivsust.
Seeni on pikka aega peetud üheks kõige väärtuslikumaks toiduaineks. Ja kukeseeni on tavaks kasutada mitte ainult toiduna, vaid ka mõnest haigusest vabanemiseks. Lähtudes asjaolust, et seeni ei saa koguda aastaringselt, muutub külmade saabudes aktuaalseks küsimus, kuidas kukeseeni kodus kuivatada.
Kui soovite talvel seentega maitsta, on parem need eelnevalt kuivatada, mitte marineerida. Seda seetõttu, et kuivatatud taimed on väärtuslikumad, kuna need ei sisalda õli ega äädikat. Need imenduvad kehasse kergesti, säilitavad kasulikud omadused ja aroomi, lisaks on need väga kerged ja hõlpsamini transporditavad. Ei tohiks välistada, et vähesel hulgal kukeseeni saab sügavkülma panna, kuid kõigil pole spetsiaalset varustust.
Kuivatamiseks tuleks valida ainult tugevad ja värsked puuviljad. Enne kuivatamist ei saa kukeseeni pesta, sest siis imavad nad endasse suure koguse vedelikku ja ei kuiva kaua. Peate lihtsalt tolmu maha pühkima ja mustuse ära pühkima.
Tasub meeles pidada, et kuivatada tohib ainult mütse ning jalad tuleb esmalt noaga eemaldada. Selleks, et seened kuivaksid kiiremini, on soovitatav lõigata suured kübarad, mitte puutuda väikeseid.
Tooraine kuivatamine toimub iseseisvalt elektrikuivatis, akul, ahjus või kuivatis. Kukeseente töötlemine peaks toimuma aeglaselt, sest kohese kuivatamise korral riknevad need kindlasti.
Kuidas seeni kuivatamiseks ette valmistada?
Kogenud seenekorjajad teavad väga hästi, et kukeseenel pole ussiauke. Need pole kahjuritele huvitavad, sest seened sisaldavad palju kinomannoosi. See nähtus seletab kahjustuste puudumist kukeseentel.
Kuidas korralikult seeni talveks ette valmistada? On mitmeid põhireegleid:
- Esimene samm on tooraine puhastamine lehtedest, prahist ja rohust.
- Puhastage kuiva rätiku või harjaga ilma vett kasutamata.
- Tööd tuleks teha väga hoolikalt, et mitte kahjustada kukeseeni.
- Kui kukeseente karmil niidil kuivatamise võimalust ei kasutata, tuleks seened lõigata mitmeks osaks.
- Puhastatud tooraine tuleb kindlasti kaaluda.
Kui teil on vaja kukeseeni tänaval kuivatada, kinnitatakse need paksule niidile. Tasub arvestada, et kuivamisaeg peab olema vähemalt 7 päeva, muidu seened riknevad.
Seente kuivatamise võimalused
Kukeseente kuivatamiseks on mitu võimalust, et need ei maitseks kibedaks. Siin on mõned neist:
- Kuivatamine kappidel. See kuivatamismeetod eeldab loomulikku meetodit. Kukeseened tuleks laotada õhukese kihina ajalehe või valge paberiga vooderdatud kapile. Järgmiseks kaetakse seened, kuid mitte pressitud. Sarnane otsus tuleb teha, et putukad ei istuks toorainele. Tasub meeles pidada, et ruum peab olema hästi ventileeritud.
- Ahju kasutamine. Tihti võib kuulda, et kukeseeni kuivatatakse ahjus. Eelnevalt lõigatud seened asetatakse fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 50 kraadini, pane küpsetusplaat toorainega ja kata uks nii, et see täielikult ei sulguks ning tekkinud pilu kaudu tuleks aur välja. Kui tuba lõhnab seente järele, tasub temperatuuri tõsta 10 kraadi võrra.
Tunni aja pärast saab kukeseeni sorteerima hakata. See valik sobib ideaalselt, kui inimene mõtleb, kuidas kukeseeni kuivatada ilma elektrikuivatita. - Helmeste meetod. Seda meetodit on kasutatud väga pikka aega. See seisneb selles, et hulk kukeseeni nööritakse niidile ja riputatakse kuiva ruumi, ideaalis pliidi juurde. Seenehelmed tuleks keerata ümber selle telje, et kuivatamine toimuks ühtlaselt.
See valik erineb kestuse poolest, sest seened on lõplikult valmis alles nädala pärast. - Mikrolaineahi on palju mugavam kui ahjus kuivatamine, kuid protsess võtab kauem aega. Lisaks sobib see valik siis, kui seeni pole palju.
Kõigepealt laotakse toorained plaadile ja aurustatakse temperatuuril 180 kraadi. Pärast seda võetakse plaat välja ja saadud vedelik kurnatakse. Mikrolaineahju hoitakse 10 minutit lahti ja seenetops pannakse pooleks tunniks sinna tagasi. Protseduuri tuleks korrata mitu korda.
See valik sobib ideaalselt siis, kui on vaja teada, kuidas kukeseeni ilma ahjuta kuivatada. - Kuivatamine spetsiaalse kuivatiga. Lihtsaimate kuivatamismeetodite hulka kuulub köögiviljade kuivatamiseks mõeldud seadme kasutamine. Sellesse on võimalik paigutada palju seeni ja peate kulutama väga vähe jõupingutusi.
Kui seadmel on “seene” režiim, siis kuivatis kuivamiseks kulub umbes 8 tundi, kui aga sellist režiimi pole, siis tasub seade 3 tunniks sisse lülitada, seada see 50 kraadi peale.
Kõik need nipid võimaldavad kukeseentega teha kõike, mis majapidamisele meeldib. Kuivatatud seen on alati parem kui külmutatud seened. Lisaks puudub ahjus olnud kukeseentel kibe maitse.
Millal on kukeseened täiesti valmis?
Toorainete valmisoleku kindlakstegemiseks peate lihtsalt proovima neid purustada. Arvestada tuleb asjaoluga, et seen ei tohiks mureneda, kooruda ega sisaldada kibedust. Õigesti töödeldud tooraine paindub sõrmede vahel ja läheb katki alles siis, kui inimene on veidi pingutanud.
Lisaks võib kuivatatud seeni lihtsalt kaaluda: see peaks olema palju heledam kui algselt. Kui see pole 10 korda heledamaks muutunud, siis tasub täpsemalt aru saada, kuidas kuivatada kukeseeni, mille raviomadused on täielikult säilinud.
Kuidas seeni säilitada?
Kui inimene otsustab uurida, kuidas kukeseeni talveks kuivatada, tuleb tal selgeks teha ka nende õige säilitamise nüansid. Kuivatamist peetakse sobivamaks meetodiks kui külmutamist, seetõttu hoitakse töödeldud kukeseeni klaasnõus, mis on tihedalt kaanega suletud. Võite kasutada metallpurke, lõuendikotte või pappi.
Külmutamata seeni on säilitatud palju aastaid ning nende valmistamise retsepti leiab igast kokaraamatust. Tasub arvestada, et enne toiduks kasutamist tuleks neid leotada ja korralikult läbi keeta.
Kukeseened - raviomadused
- Kuivatatud seentest peate valmistama pulbrilise konsistentsi.
- Järgmisena võtke 3 tl seda pulbrit, lahustage 150 ml viinas.
- Nõuda kulub 2 nädalat, perioodilisi väljaandeid tuleb raputada.
Kuna kukeseened ei pruugi alati käepärast olla ja värskeid seeni pole nii lihtne varuda, soovitavad eksperdid kuivatatud toorainet eelnevalt koristada. Enne kuivatamist on seente pesemine keelatud, seetõttu tuleb neilt tekkinud mustus pintsliga eemaldada. Seeni saab laotada restidele või riputada õhukestele, kuid tugevatele pitsidele. Sõltuvalt temperatuuritingimustest ühel või teisel ajal võib kuivamisprotsess kesta umbes 3 nädalat.
Lisaks võid seeni ahju kasutades kuivatada. Kuivatamise ajal tuleb ahju ust perioodiliselt avada, et kontrollida sisetemperatuuri. See ei tohiks olla kõrgem kui 45 kraadi, et seente kinomannoos ja anthelmintilised omadused ei häviks. Kui seentele peale vajutades katki ei lähe, siis on kuivatatud kukeseened valmis.
Vastunäidustused ja kõrvaltoimed
Seente kogumisel on väga oluline osata kukeseeni õigesti eristada teistest samalaadsetest seentest, näiteks vale-, oliivi-, kolla-kõrvitsast. Kui isik ei kuulu nende inimeste hulka, kellele ravim on vastunäidustatud, ei kaasne ravi kukeseentega kõrvaltoimeid.
Laadimine ...