Rahvusvaheline nimi (TIN):
Dekstroosi monohüdraat
Keemiline nimetus:
D - (+) - glükopürasoonmonohüdraat
Struktuurivalem:
Brutovalem:
C6H12O6xH2O
Molekulmass:
Kirjeldus:
Valge kristalne pulber magusa maitsega.
Lahustuvus:
Vees kergesti lahustuv, spireas mõõdukalt lahustuv (95%).
Autentsus:
A. Eripööre.
Alates + 52,5º kuni 53,5º. Meetodit kirjeldatakse allpool.
B. Kuumutamisel see sulab ja põleb, eraldudes põlenud suhkrule iseloomulikust lõhnast.
V. 5 ml uuritava aine 1% lahusele lisatakse 2 ml 2M naatriumhüdroksiidi lahust ja 0,05 ml vasktartraadi lahust, segu muutub siniseks ja jääb läbipaistvaks. Keetmisel tekib punane sade.
Vasktartraadi lahus:
Lahendus 1: 500 ml mahuga mõõtekolbi panna 34,6 g vask(II)sulfaati, lahustada vees ja viia lahuse maht veega märgini, segada.
Lahendus 2: 173,0 g kaaliumnaatrium(+)tartraati ja 50,0 g naatriumhüdroksiidi lahustada 400 ml vees, kuumutada keemiseni, jahutada ja lahjendada värskelt keedetud ja jahutatud veega 500 ml-ni.
Enne kasutamist segage lahuseid 1 ja 2 võrdsetes kogustes.
Lahendus S : 10,0 g uuritavat ainet lahustatakse destilleeritud vees ja lahuse maht lahjendatakse destilleeritud veega 100 ml-ni.
Lahenduse välimus:
10,0 g uuritavat ainet lahustatakse vees ja lahjendatakse veega 15 ml-ni. Saadud lahus peab olema selge ja värvitu või kergelt kollakaspruun.
Läbipaistvus:
"Lahuse välimuse" testis valmistatud lahus peab olema läbipaistev või selle opalestsents ei tohi ületada võrdlusaluse 1 opalestsentsi.
Määramine viiakse läbi vastavalt EF 1997 või GF XI nõuetele, kasutades järgmisi lahendusi:
Hüdrasiinsulfaadi lahus: 1,0 g hüdrasiinsulfaati lahustatakse vees ja lahuse maht lahjendatakse sama lahustiga 100 ml-ni. Lase seista 4-6 tundi.
Heksametüleentetramiini lahus: 2,5 g heksametüleentetramiini lahustatakse 25 ml vees 100 ml jahvatatud korgiga kolvis.
Esmane opalestseeruv suspensioon: Heksametüleentetramiini lahusele kolvis lisage 25 ml hüdrasiinsulfaadi lahust. Sega ja jäta 24 tunniks seisma. Suspensioon on stabiilne 2 kuud, kui seda hoitakse klaasnõudes ilma pinnadefektideta. Suspensioon ei tohi kleepuda klaasi külge ja seda tuleb enne kasutamist hoolikalt segada.
Opalestsentsi standard: Lahjendage 15 ml esmase opalestseeruva suspensiooniga veega mahuni 1000 ml. See suspensioon valmistatakse enne kasutamist ja seda säilitatakse mitte rohkem kui 24 tundi.
Võrdlusstandardite koostamine:
Kromaatilisus:
"Lahuse välimuse" testi jaoks valmistatud lahus peab olema värvitu või selle värvuse intensiivsus ei tohi ületada BY7 standardi värvuse intensiivsust.
Määramine viiakse läbi vastavalt EF 1997 või GF XI nõuetele, kasutades järgmisi lahendusi:
Standardlahuste valmistamine:
Aluseline kollane lahus (Y).
46,0 g raud(III)kloriidi lahustatakse 900,0 ml 25 ml 11,5 M vesinikkloriidhappe lahuse ja 975,0 ml segus ning lahjendatakse sama seguga 1000,0 ml-ni. Lahust analüüsitakse ja lahjendatakse 7,3% vesinikkloriidhappe lahusega nii, et segu sisaldaks 45 mg/ml FeCl 3 * 6H 2 O. Lahust kaitstakse valguse eest.
Analüüs. 10,0 ml lahusele lisatakse 15,0 ml vett, 5,0 ml 11,5 M vesinikkloriidhappe lahust ja 4,0 g kaaliumjodiidi, suletakse anum, jäetakse 15 minutiks pimedasse ja lisatakse 100,0 ml vett. Vabanenud jood tiitritakse 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahusega, kasutades indikaatorina tiitrimise lõpus lisatud 0,5 ml tärkliselahust. Iga ml. 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahus võrdub 27,03 mg FeCl 3 * 6H 2 O-ga.
Punane põhilahus (R) .
60,0 g koobalt(II)kloriidi lahustatakse 900,0 ml 25 ml segus. 11,5 M vesinikkloriidhappe lahust ja 975,0 ml vett ning lahjendati sama seguga mahuni 1000,0 ml. Lahust analüüsitakse ja lahjendatakse 7,3% vesinikkloriidhappega nii, et segu sisaldaks 59,5 mg/ml CoCl 2 * 6H 2 O.
Analüüs. 5,0 ml lahusele lisatakse 5,0 ml 3% vesinikperoksiidi lahust ja 10,0 ml 30% NaOH lahust. Keeda õrnalt 10 minutit, lisa 60,0 ml 1 M väävelhappe lahust ja 2,0 g kaaliumjodiidi. Vabanenud jood tiitritakse 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahusega, kasutades indikaatorina tiitrimise lõpus lisatud 0,5 ml tärkliselahust. Lõpp-punkti jõudes muutub lahus roosaks. Iga ml. 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahus võrdub 23,79 mg CoCl 2 * 6H 2 O-ga.
Põhiline sinine lahus (B).
Lahustage 63,0 g vask(II)sulfaati 900,0 ml 25,0 ml 11,5 M vesinikkloriidhappe lahuse ja 975,0 ml segus ning lahjendage sama seguga 1000,0 ml-ni. Lahust analüüsitakse ja lahjendatakse 7,3% vesinikkloriidhappe lahusega nii, et segu sisaldaks 62,4 mg/ml CuSO 4 * 5H 2 O.
Analüüs. 10,0 ml lahusele lisage 50,0 ml vett, 12,0 ml 2 M äädikhappe lahust ja 3,0 g kaaliumjodiidi. Vabanenud jood tiitritakse 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahusega, kasutades indikaatorina tiitrimise lõpus lisatud 0,5 ml tärkliselahust. Lõpp-punkti jõudmisel muutub lahus kahvatupruuniks. Iga ml. 0,1 M naatriumtiosulfaadi lahus võrdub 24,97 mg CuSO 4 * 5H 2 O-ga.
Tärklise lahus: 1,0 g lahustuvat tärklist jahvatage põhjalikult 5,0 ml veega ja lisage saadud segu pidevalt segades 100,0 ml keevale veele, mis sisaldab 10 mg elavhõbe(II)jodiidi.
Standardlahendus.
Segage 2–4 ml lahust Y, 10,0 ml lahust R, 4 ml lahust B ja 62,0 ml 1% vesinikkloriidhappe lahust.
ViideKÕRVAL7.
Segage 2,5 ml BY standardlahust ja 97,5 ml 1% vesinikkloriidhappe lahust.
Happesus või aluselisus:
6,0 g uuritavat ainet lahustada 25 ml süsihappegaasivabas vees, saadud lahusele lisada 0,3 ml fenoolftaleiini lahust, segada. Lahus jääb värvituks. Lahuse värvi muutmiseks roosaks lisage mitte rohkem kui 0,5 ml 0,1 M naatriumhüdroksiidi lahust.
Fenoolftaleiini lahus: 100,0 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 0,1 g fenoolftaleiini, lahustatakse 80,0 ml 96% alkoholis ja saadud lahuse maht lahjendatakse veega märgini.
Spetsiifiline pöörlemine:
Alates + 52,5º kuni 53,5º.
Katselahus: 10,0 g uuritavat ainet pannakse 100,0 ml mahuga mõõtekolbi, lahustatakse 80,0 ml vees, lisatakse 0,2 ml 5 M ammoniaagi lahust, segatakse ja lastakse seista 30 minutit; Saadud segu maht lahjendada veega märgini, segada.
Määramine toimub vastavalt Eur. F. 1997 või GF XI artikli 1 nõuetele.
Võõrsuhkrud, lahustuv tärklis ja dekstriinid:
1,0 g uuritavat ainet keedetakse kuni lahustumiseni 30,0 ml 90% alkoholis. Seejärel jäetakse lahus toatemperatuurile jahtuma. Lahuse välimus ei tohiks muutuda.
Kloriidid:
Mitte rohkem kui 125 ppm.
Katselahus: 4,0 ml lahust S lahjendatakse veega mahuni 15,0 ml, segatakse; lisage 1 ml 2M lämmastikhappe lahust, 1 ml hõbenitraadi lahust, segage ja jätke segu 5 minutiks pimedasse kohta.
Kloriidi standardlahus (5ppm): 0,0824% naatriumkloriidi lahus lahjendatakse veega (1:100).
Hõbenitraadi lahus: Valmistatakse hõbenitraadi 1,7% lahus vees.
Võrdluslahus: 10 ml kloriidi standardlahusele (5 ppm) lisage 5 ml vett, 1 ml 2M lämmastikhappe lahust, 1 ml hõbenitraadi lahust, segage ja jätke 5 minutiks pimedasse kohta.
Arseen: Mitte rohkem kui 1 ppm. 1,0 g uuritava aine portsjonit testitakse vastavalt GF XI, v.1, lk 173, 1. meetodi nõuetele.
Baarium: 10 ml lahusele S lisage 1 ml 2M väävelhappe lahust, segage. Vahetult pärast valmistamist ja 1 tunni pärast ei tohi valmistatud lahuse opalestsents ületada 1 ml veest ja 10 ml S-st koosneva lahuse opalestsentsi.
Kaltsium: Mitte rohkem kui 10 ppm.
Kaltsiumistandardi alkoholilahus (Ca 100ppm): 1000 ml mahuga mõõtekolbi panna 2,5 g kuivatatud kaltsiumkarbonaati, lahustada 12 ml 5 M äädikhappe lahuses ja lahjendada lahuse maht veega märgini, segada. Enne kasutamist lahjendatakse 1 mahuosa saadud lahust 96% alkoholiga 10 mahuni.
Kaltsiumi standardlahus (Ca 10ppm): 250 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 0,624 g kuivatatud kaltsiumkarbonaati, lahustatakse vees, mis sisaldab 3 ml 5 M äädikhappe lahust, ja saadud lahuse maht lahjendatakse destilleeritud veega märgini, segatakse. Enne kasutamist lahjendatakse 1 osa saadud lahust destilleeritud veega 100 mahuni.
Katselahus: 5 ml lahust S lahjendatakse destilleeritud veega 15 ml-ni.
0,2 ml kaltsiumi alkoholi standardlahusele (Ca 100ppm) lisatakse 1 ml 4% ammooniumoksalaadi lahust, segatakse ja 1 minuti pärast lisatakse 1 ml 2M äädikhappe lahuse ja 15 ml uuritava lahuse segu, segatakse.
Võrdluslahus: Valmistage kaltsiumi standardlahuse (Ca 10 ppm) ja 5 ml destilleeritud vee segu.
0,2 ml kaltsiumi alkoholi standardlahusele (Ca 100 ppm) lisage 1 ml ammooniumoksalaadi 4% lahust, segage ja 1 minuti pärast lisage segu, mis koosneb 1 ml 2 M äädikhappe lahusest ja 15 ml võrdluslahusest. lahus, segage.
Uuritava lahuse opalestsents ei tohi ületada võrdluslahuse opalestsentsi.
Plii suhkrutes:
Mitte rohkem kui 0,5 ppm.
Määramine viiakse läbi aatomabsorptsiooni SFM meetodil, kasutades õhk-atsetüleenpõletit ja õõnsa pliikatoodiga lampi.
Lahuste valmistamine:
Katselahus: Lahustage 20,0 g uuritavat ainet 1 M äädikhappe lahuses ja lahjendage lahuse maht sama lahustiga 100 ml-ni, segage, lisage 2,0 ml pürrolidiinditiokarbonaadi küllastunud lahust (kontsentratsioon - umbes 1%) ja 10 ml 4-metüülpentaan-2-oonist, loksutage 30 sekundit, kaitstes ereda valguse eest. Jätke segu kihtide eraldamiseks. Kasutatakse metüülpentanooni kihti.
Võrdluslahus 1: 100 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 20,0 g uuritavat ainet, lisatakse 0,5 ml plii standardlahust (10 ppm), lahustatakse 1 M äädikhappe lahuses ja lahuse maht lahjendatakse märgini. sama lahustiga, segage, lisage 2,0 ml pürrolidiinditiokarbonaadi küllastunud lahust (kontsentratsioon - umbes 1%) ja 10 ml 4-metüülpentaan-2-ooni, loksutage 30 sekundit, kaitstes ereda valguse eest. Jätke segu kihtide eraldamiseks. Kasutatakse metüülpentanooni kihti.
Võrdluslahus 2: 100 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 20,0 g uuritavat ainet, lisatakse 1,0 ml plii standardlahust (10 ppm), lahustatakse 1 M äädikhappe lahuses ja lahuse maht lahjendatakse märgini. sama lahustiga, segage, lisage 2,0 ml pürrolidiinditiokarbonaadi küllastunud lahust (kontsentratsioon - umbes 1%) ja 10 ml 4-metüülpentaan-2-ooni, loksutage 30 sekundit, kaitstes ereda valguse eest. Jätke segu kihtide eraldamiseks. Kasutatakse metüülpentanooni kihti.
Võrdluslahus 3: 100 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 20,0 g uuritavat ainet, lisatakse 1,5 ml plii standardlahust (10 ppm), lahustatakse 1 M äädikhappe lahuses ja lahuse maht lahjendatakse märgini. sama lahustiga, segage, lisage 2,0 ml pürrolidiinditiokarbonaadi küllastunud lahust (kontsentratsioon - umbes 1%) ja 10 ml 4-metüülpentaan-2-ooni, loksutage 30 sekundit, kaitstes ereda valguse eest. Jätke segu kihtide eraldamiseks. Kasutatakse metüülpentanooni kihti.
"Tühi lahendus": 100 ml 1 M äädikhappe lahusele lisage 2,0 ml pürrolidiinditiokarbonaadi küllastunud lahust (kontsentratsioon - umbes 1%) ja 10 ml 4-metüülpentaan-2-ooni, loksutage 30 sekundit, kaitstes ereda valguse eest. Jätke segu kihtide eraldamiseks. Kasutatakse metüülpentanooni kihti.
Plii standardlahus (10ppm): 0,400 g plii(II)nitraati lahustada vees ja lahjendada veega mahuni 250 ml, segada. Lahjendage veega 1:10 ja uuesti veega 1:10.
Määrake valmistatud lahuste optiline tihedus lainepikkusel 283,3 nm, kasutades "tühja lahust", et seada seadme väärtuseks "0".
Võrdluslahuste optilise tiheduse mõõtmise tulemuste põhjal koostatakse kalibreerimiskõver. Millega määratakse pliisisaldus uuritavas proovis.
Sulfaattuhk:
Mitte rohkem kui 0,1%.
5,0 g uuritavat ainet lahustatakse 5 ml vees, lisatakse 2 ml 18M väävelhappe lahust, aurustatakse veevannis kuivaks ja põletatakse konstantse massini vastavalt GF XI punkti 2 lk 25 nõuetele.
Sulfitid:
Mitte rohkem kui 5 ppm.
Värvitu fuksiini lahus: 1 g fuksiapõhjale lisada 100 ml vett, kuumutada temperatuurini 50 °C ja lasta aeg-ajalt loksutades jahtuda. Seejärel laske 48 tundi seista, loksutage ja filtreerige. 4 ml filtraadile lisada 6 ml 11,5 M vesinikkloriidhappe lahust, segada ja lahjendada veega mahuni 100 ml, lasta seista 1 tund.
Katselahus: 50 ml mahuga mõõtekolbi panna 5,0 g uuritavat ainet, lahustada 40 ml vees, lisada 2 ml 0,1 M naatriumhüdroksiidi lahust ja viia lahuse maht veega märgini, segada.
10 ml uuritavale lahusele lisatakse 1 ml 31% vesinikkloriidhappe lahust, 2 ml värvitut fuksiini lahust ja 2 ml 0,5% vedela formaldehüüdi lahust, segatakse ja jäetakse 30 minutiks seisma. Määrata saadud segu optiline tihedus esimeses kihis neeldumismaksimum juures umbes 583 nm, kasutades võrdluslahusena vett.
Võrdluslahus: 50 ml mahuga mõõtekolbi pannakse 76 mg naatriummetabisulfiti, lahustatakse vees ja lahuse maht viiakse veega märgini, 5 ml saadud lahust lahjendatakse mõõtekolvis kuni maht 100 ml veega, segatakse; 3 ml saadud lahusele lisatakse 4,0 ml 0,1 M naatriumhüdroksiidi lahust ja lahjendatakse segu maht veega 100 ml-ni.
10 ml võrdluslahusele lisage 1 ml 31% vesinikkloriidhappe lahust, 2 ml värvitut fuksiini lahust ja 2 ml 0,5% vedela formaldehüüdi lahust, segage ja jätke 30 minutiks seisma. Määrata saadud segu optiline tihedus esimeses kihis neeldumismaksimum juures umbes 583 nm, kasutades võrdluslahusena vett.
Uuritava lahuse optiline tihedus ei tohi ületada võrdluslahuse optilist tihedust.
Sulfaadid:
Mitte rohkem kui 200 ppm.
Lahuste valmistamine:
Etanooli sulfaadi standardlahus (10ppmNII 4 ): 1 mahuosa 0,181% kaaliumsulfaadi lahust 30% alkoholis lahjendatakse 30% alkoholiga 100 mahuni.
25% baariumkloriidi lahus: 25,0 g baariumkloriidi lahustatakse 100,0 ml vees.
5 M äädikhappe lahus: 285 ml jää-äädikhapet lahjendatakse veega 1000 ml-ni.
Katselahus: 7,5 ml lahust S lahjendatakse destilleeritud veega 15 ml-ni.
Pange Nessleri silindrisse 1,0 ml 25% baariumkloriidi lahust, lisage 1,5 ml etanooli standardsulfaadi lahust (10 ppm SO 4), segage ja jätke 1 minutiks seisma; lisatakse 15 ml uuritavat lahust ja 0,15 ml 5 M äädikhappe lahust, lahjendatakse veega mahuni 50 ml, segatakse hoolikalt klaaspulgaga ja jäetakse 5 minutiks seisma.
Sulfaadi standardlahus (10ppmNII 4 ): Lahjendage 1 mahuosa 0,181% kaaliumsulfaadi lahust destilleeritud vees destilleeritud veega (kasutatakse võrdluslahusena) 100 mahuni.
Pange Nessleri silindrisse 1,0 ml 25% baariumkloriidi lahust, lisage 1,5 ml etanooli standardsulfaadi lahust (10 ppm SO 4), segage ja jätke 1 minutiks seisma; lisage 12,5 ml sulfaadi standardlahust (10 ppm SO 4); ja 0,15 ml 5 M äädikhappe lahust, mis on lahjendatud veega mahuni 50 ml, segatakse hoolikalt klaaspulgaga ja jäetakse 5 minutiks seisma.
Uuritava lahuse opalestsents ei tohi ületada võrdluslahuse opalestsentsi.
Vesi:
7,0% kuni 9,5%.
Katsed viiakse läbi K. Fischeri meetodil vastavalt Riigifondi XI nõuetele, v. 1, lk 176.
Mikrobioloogiline puhtus:
Määramine toimub vastavalt EF 97 või GF XI väljaandele 2 ja muudatusele nr 1.
Kui ravimit kasutatakse steriilsete ravimvormide valmistamiseks, peab see vastama kategooria 1.2 nõuetele: 1 g ravimis 1 g ravimis ei tohi olla kokku rohkem kui 100 aeroobset bakterit ja seent. bakterite puudumine perekondadest Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus.
Kui ravimit kasutatakse tahkete ravimvormide valmistamiseks, peab see vastama kategooria 2.2 nõuetele:: 1 g ravimit ei tohi sisaldada kokku rohkem kui 1000 aeroobset bakterit ja 100 seent kokku, kui puuduvad bakterid. perekonnad Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus.
Pürogeensus:
Kui ainet kasutatakse süstelahuste valmistamiseks, peab see olema pürogeenivaba.
Katselahus: valmistatakse uuritava aine lahus destilleeritud vees kontsentratsiooniga 50 mg/ml. Katseannus - 10 ml 1 kg küüliku kaalu kohta.
Katsed viiakse läbi vastavalt GF XI, v.2, lk 187 nõuetele.
Pakett:
1 kuni 100 kg kahekordsetes polüetüleenkottides, millest igaüks asetatakse 1 plastik- või kiudtrumlitesse. Tünnile ja kilekotile on kinnitatud silt. Pakkematerjalide kvaliteeti reguleerivad Eur nõuded. 3. väljaanne
Märgistus:
Etiketil on märgitud ravimi nimetus, neto- ja brutokaal, säilitustingimused, partii number, valmistamise kuupäev, "kõlblik kuni ...", ettevõtte nimi, kaubamärk ja aadress.
Säilitustingimused:
Kuivas, pimedas kohas temperatuuril mitte üle 30 ° C.
Säilitusaeg: 5 aastat.
Farmakoloogiline rühm:
Parenteraalse toitumise vahendid, võõrutusvahend.
Säilitusaeg 5 aastat.
99,5% glükoosi kasutatakse erinevates tööstusharudes:- veterinaarmeditsiin,
- linnuliha,
- toiduainetööstus sahharoosi asendajana,
- kondiitritööstus pehmete maiustuste, šokolaadi magustoidusortide, kookide ja erinevate dieettoodete valmistamisel,
- küpsetusglükoos parandab käärimistingimusi, annab toodetele poorsuse ja hea maitse, aeglustab kivistumist,
- jäätise tootmisel alandab see külmumistemperatuuri, suurendab selle kõvadust,
- puuviljakonservide, mahlade, likööride, veinide, karastusjookide tootmine, kuna glükoos ei varja lõhna ega maitset,
- piimatööstuses piimatoodete ja imikutoidu tootmisel on soovitatav kasutada glükoosi teatud vahekorras koos sahharoosiga, et anda neile toodetele kõrgem toiteväärtus,
- veterinaarmeditsiin,
- linnuliha,
- farmaatsiatööstus.
Kirjeldus
Füüsikalis-keemilised omadused
Valge kristalne magusa maitsega aine, lahustub vees ja orgaanilistes lahustites
Dekstroos on lihtne suhkur, mida sageli nimetatakse glükoosiks. Selleks, et keha saaks süsivesikuid energia saamiseks kasutada, muundatakse enamik neist glükoosiks või muudeks sarnasteks suhkruteks. Dekstroos on keha jaoks hädavajalik toitaine, kuna kesknärvisüsteem töötab ainult selle peal. Dekstroos imendub kiiresti, toimib väärtusliku energiaallikana ja kiirendab keha taastumist pärast füüsilist pingutust.
Kust dekstroos pärineb?
Dekstroos on looduses laialt levinud. Taimed toodavad seda fotosünteesi teel ja loomadel keerukamate süsivesikute lagunemisel. Sünteetilist glükoosi on suhteliselt lihtne valmistada ka teravilja, näiteks nisu, maisi ja riisi tärklisest.Dekstroosi eelised
Dekstroosi peamine eelis on see, et see imendub väga kiiresti ja stimuleerib insuliini vabanemist. Kiire imendumine tagab kiire energia vabanemise, mis on oluline kulturistidele ja sportlastele.Dekstroosi mõju vastupidavusele
Dekstroosi või muude sarnaste suhkrute võtmine enne treeningut ja treeningu ajal hoiab lihastes kõrge glükogeenitaseme. See suurendab saadaoleva energia hulka ja aeglustab väsimust. Teaduslikud uuringud näitasid, et isikutel, kes said glükoosilahust, oli kõrgem veresuhkru tase ja märkimisväärselt suurem vastupidavus võrreldes isikutega, kes said ainult vett ( Campbelletal, 2008). Erinevate suhkrute eksperimentaalne võrdlus näitas, et glükoos on tõhusam kui mõned teised suhkrud, näiteks riboos. Dunneetal, 2006).Dekstroosi mõju taastumisele
Pikaajaline intensiivne treening kahandab lihaste glükogeenivarusid. Kui te võtate pärast treeningut lihtsaid suhkruid, näiteks dekstroosi, glükogeeni kadu taastub 237% kiiremini, kui ilma suhkruteta. See toime tugevneb, kui suhkruid kombineerida valkudega ( Zawadzkietal, 1992). See tähendab, et lihtsate suhkrutega valgukokteil on taastumiseks suurepärane.Dekstroosi mõju kreatiini imendumisele
On näidatud, et kreatiin suurendab tõhusalt lihasmassi ja -jõudu. Dekstroos parandab kreatiini imendumist lihasrakkudesse ja suurendab selle efektiivsust, stimuleerides insuliini vabanemist ( Greenwoodetal, 2003). Lihtsamalt öeldes toimib kreatiin kõige paremini, kui seda võtta koos dekstroosiga.Dekstroosi ohutus ja kõrvaltoimed
Dekstroosil endal kõrvaltoimeid pole. See on täiesti mittetoksiline ja on toitumise oluline komponent, see on organismile vajalik ja sobib kõigile inimestele. Siiski võib liigne kasutamine põhjustada mõningaid probleeme. Liiga palju dekstroosi võtmine suurendab rasvumise, diabeedi ja südamehaiguste tõenäosust ning võib mõnel sportlasel põhjustada ka seedeprobleeme. Kuid nagu eespool mainitud, on strateegiliselt planeeritud dekstroosi ja teiste suhkrute tarbimisel kasulik mõju sooritusvõimele. Peamine reegel on siin mõõdukus.Dekstroosi üks puudusi on see, et see ei suuda liiga kiire imendumise tõttu kehale pikka aega energiat anda. Selle puuduse ületamiseks on vajalik keha pidev dekstroosiga varustamine. Teise võimalusena võib kasutada keerukamaid süsivesikute allikaid, nagu vahajas maisitärklis.
Enamiku inimeste jaoks on soovitatav süsivesikute annus 50-60% kalorite koguarvust. Dieedi on vaja lisada dekstroosi, kuid see ei tohiks olla peamine süsivesikute allikas. Enne sportimist on soovitatav võtta 1 g süsivesikud per 1 kg kehakaalu ja treeningu ajal 0,17 g / kg. Jällegi võib dekstroosi moodustada sellest kogusest murdosa. 18 g dekstroos suurendab tõhusalt kreatiini imendumist ( Greenwoodetal, 2003).Dekstroosi toidulisandid
Dekstroos on meile saadaval nii puhtal kujul kui ka süsivesikute segude osana. Tänu paljudele tervisele kasulikele omadustele leidub dekstroosi mõnedes valgupulbrites, kreatiini segudes, treeningeelsetes toidulisandites, spordijookides ja muudes sporditoodetes. Oluline on meeles pidada, et dekstroos on glükoosi teine nimetus. Kui otsite seda toote osana, otsige mõlemat nime.Kombinatsioonid teiste koostisosadega
Glükoos toimib paremini, kui seda kombineerida teiste koostisosadega. Näiteks dekstroosi kombineerimine keerukamate süsivesikutega tagab nii kiire energiatarbimise kui ka aeglase vabanemise. Dekstroos toimib hästi koos valkudega treeningjärgsetes kokteilides ( tõusjad). Lõpuks, segatuna kreatiiniga, suurendab see selle mõju jõu ja lihasmassi kasvule.Kirjeldus ROFEROSE ®
Dekstroosi monohüdraat(glükoos) - monosahhariid, on kõige rikkalikum süsivesik. Glükoosi leidub vabal kujul ja oligosahhariidide (roosuhkur, piimasuhkur), polüsahhariidide (tärklis, glükogeen, tselluloos, dekstraan), glükosiidide ja muude derivaatide kujul. Vabal kujul leidub dekstroosmonohüdraati puuviljades, lilledes ja teistes taimeorganites, aga ka loomsetes kudedes. Glükoos on loomade ja mikroorganismide organismide kõige olulisem energiaallikas. Dekstroosmonohüdraati saab saada looduslike ainete, sealhulgas seda sisaldavate ainete hüdrolüüsil. Dekstroosi monohüdraat saadakse kartuli- ja maisitärklise hüdrolüüsil hapetega.
Toiduainetööstuses kasutatakse dekstroosmonohüdraati (glükoosi) maitseregulaatorina ja toiduainete esitluse parandamiseks. Kondiitritööstuses kasutatakse dekstroosmonohüdraati (glükoosi) pehmete kommide, pralineede, šokolaadi magustoidusortide, vahvlite, kookide, dieet- ja muude toodete valmistamiseks. Kuna dekstroosmonohüdraat (glükoos) ei varja aroomi ja maitset, kasutatakse glükoosi laialdaselt puuviljakonservide, külmutatud puuviljade, jäätise, alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide valmistamisel. Dekstroosmonohüdraadi (glükoosi) kasutamine küpsetistes parandab käärimistingimusi, aitab kaasa kauni kuldpruuni kooriku, ühtlase poorsuse ja hea maitse tekkimisele. Dekstroosmonohüdraati (glükoos) kasutatakse liha- ja linnulihatööstuses laialdaselt säilitusaine ja maitseregulaatorina.
Dekstroosi monohüdraat(glükoos) kasutatakse erinevates farmaatsiatoodetes, sealhulgas C-vitamiini, antibiootikumide tootmiseks, intravenoosseks infusiooniks, toitainekeskkonnana erinevat tüüpi mikroorganismide kasvatamiseks meditsiini- ja mikrobioloogiatööstuses.
Dekstroosi monohüdraat(glükoos) kasutatakse redutseerijana nahatööstuses, tekstiilitööstuses viskoosi tootmisel.
Moodsaim meetod dekstroosmonohüdraadi (glükoosi) saamiseks on tärklise ja tärklist sisaldavate toorainete ensümaatiline hüdrolüüs. Dekstroosmonohüdraat (glükoos) on puhastatud ja kristalliseerunud D-glükoos, mis sisaldab ühte molekuli vett.
Erilisel kujul leidub glükoosi peaaegu kõigis roheliste taimede organites. Seda on eriti palju viinamarjamahlas, seetõttu nimetatakse glükoosi mõnikord ka viinamarjasuhkruks. Mesi koosneb peamiselt glükoosi ja fruktoosi segust. Inimkehas leidub glükoosi lihastes, veres ja see toimib keharakkude ja kudede peamise energiaallikana. Glükoosi kontsentratsiooni suurenemine veres põhjustab pankrease hormooni - insuliini - tootmise suurenemist, mis vähendab selle süsivesiku sisaldust veres. Kehasse sisenevate toitainete keemiline energia sisaldub aatomitevahelistes kovalentsetes sidemetes.
Dekstroosmonohüdraat on väärtuslik toitev toode. Organismis toimuvad selles keerulised biokeemilised muutused, mille tulemusena moodustub süsihappegaas ja vesi. Dekstroosmonohüdraat imendub organismis kergesti, seda kasutatakse meditsiinis tugevdava vahendina südamenõrkuse, šoki sümptomite korral, glükoos on osa vereasendus- ja šokivastastest vedelikest. Dekstroosmonohüdraati kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes, tekstiilitööstuses, algtootena askorbiin- ja glükoonhapete tootmisel, mitmete suhkruderivaatide sünteesiks. Suur tähtsus on glükoosi kääritamise protsessidel, näiteks hapukapsa, kurgi, piima kääritamisel, glükoosi piimhappekäärimisel, aga ka sööda sileerimisel. Praktikas kasutatakse ka alkohoolset kääritamist. dekstroosi monohüdraat, näiteks õlle tootmisel.
Ensümaatilise hüdrolüüsi teel muudetakse tärklist sisaldavates toorainetes (kartul, mais, nisu, sorgo, oder, riis) olev tärklis esmalt glükoosiks ning seejärel glükoosi ja fruktoosi seguks. Protsessi saab peatada erinevatel etappidel ja seetõttu on võimalik saada erineva glükoosi ja fruktoosi vahekorraga glükoosi-fruktoosisiirupeid. Kui siirup sisaldab 42% fruktoosi, saadakse tavaline glükoosi-fruktoosisiirup, mille fruktoosisisaldus on tõusnud 55-60% -ni - rikastatud glükoosi-fruktoosisiirup, 3. põlvkonna kõrge fruktoosisisaldusega siirup sisaldab 90-95% fruktoosi.
Praegu on 3 tüüpi tarvikuid dekstroosi monohüdraat(glükoos), tootja ROQUETTE (Roquette) Prantsusmaa (Itaalia). Nende tüüpide erinevus seisneb fraktsiooni (osakeste) suuruses ja niiskusesisalduses, mis kajastub lisatud spetsifikatsioonis.
Dekstroosmonohüdraadi (glükoosi) kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.dextrose.com.
- Dekstroosi monohüdraat Veevaba (anhüdriid)
- Dekstroosi monohüdraat M
- Dekstroosi monohüdraat ST
Spetsifikatsioon
| Füüsikalised ja keemilised näitajad: | |
| Välimus | kristalne pulber, valge ja lõhnatu |
| Maitse | magus |
| Dekstroos (D-glükoos) | 99,5% min |
| Spetsiifiline optiline pöörlemine | 52,5 - 53,5 kraadi |
| pH lahuses | 4-6 |
| Vääveldatud tuhk | 0,1% max |
| Vastupidavus | 100 kOhm cm min |
| Mikrobioloogilised näitajad: | |
| Kokku | 1000 / g max |
| Pärm | 10 / g max |
| Hallitus | 10 / g max |
| E. coli | puudub 10 g |
| Salmonella | puudub 10 g |
| Tüüpilised omadused: | |
| Energeetiline väärtus, arvutatud 100 g müüdud toote kohta | 1555 kJ (366 kcal) |
| Dekstroosmonohüdraat M | |
| Kadu kuivamisel | 9,1% max |
| Hindamine - sõelajääk 500 MK | 10% max |
| Dekstroosmonohüdraat CT | |
| Kadu kuivamisel | 9,1% max |
| Hindamine - sõelajääk 315 MK - sõelajääk 100 MK - sõelajääk 40 MK | 3% max 55% ca. 85% min |
| Veevaba dekstroosmonohüdraat (Anhüdriid) | |
| Kadu kuivamisel | 0,5% max |
| Hindamine - sõelajääk 1000 MK - sõelajääk 250 MK | 0,1% max 15% max |
Hoiustamine:
Standardne pakkimine:
lahtiselt maanteepaakides, 1000 kg suurkotid, 25 või 50 kg paberkotid polüetüleenvoodriga.
Minimaalne säilivusaeg avamata pakendis:
tootmiskuupäev + 12 kuud.
Laadimine ...