Gâteau à la guimauve à la crème sure. Gâteau à la guimauve aux fruits sans cuisson, recette avec photo étape par étape. Gâteau à la guimauve sans cuisson

Le gâteau à la guimauve est un délice délicat pour toute la famille ! Des recettes avec et sans pâtisseries sont dans notre sélection.

banane
Orange
noix

La première chose à faire est de bien laver et éplucher les fruits.

L'étape suivante consiste à fouetter la crème.

Broyer les noix dans un mixeur ou avec un couteau.

Couper les guimauves en fins cercles transversaux. Mettez de côté les sommets à motifs des guimauves pour l'instant - ils seront utiles pour décorer le gâteau. Ici, vous devez recourir à une petite astuce : pour que la guimauve ne colle pas au couteau, vous devez d'abord l'humidifier dans de l'eau chaude.

Coupez les fruits en tranches pas épaisses : bananes - en tranches, kiwi - en ovales longitudinaux, oranges - chaque tranche en 4 parties (en deux dans le sens de la longueur et en travers).

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts à l'emploi, vous pouvez commencer à ramasser le gâteau, après avoir préalablement préparé un plat pour celui-ci. Enduire d'abord le fond du plat de chantilly, sinon la première couche de guimauve collera au plat.

Déposez une couche de guimauves sur la crème, saupoudrez de noix concassées et versez sur la crème.

La dernière couche doit être de la crème et vous devez l'étaler sur le gâteau de tous les côtés afin de couvrir toutes les irrégularités et les fruits saillants.

Il ne reste plus qu'à décorer le gâteau avec les sommets des guimauves, des noix et des fruits mis de côté plus tôt et le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Coupez à nouveau le gâteau avec un couteau chaud trempé dans l'eau.

Recette 2: gâteau à la guimauve sans cuisson avec crème pâtissière

Gâteau à la guimauve et biscuits à la crème délicate - rapide et facile!

Guimauve 1 kilogramme (citron et vanille)
Oeuf de poule 2 pièces
Biscuits 10-12 pièces
Sucre 1-1,5 tasses
Lait entier pasteurisé 1 verre
Beurre 200 grammes
Citron 1 pièce (petit)

Nous prenons 10-12 morceaux de biscuits frais, de préférence des sablés, du beurre ou comme du lait cuit au four, j'ai utilisé avec un arôme de vanille. Nous le cassons en petits morceaux, l'envoyons dans un bol de mélangeur à sec, allumons l'appareil de cuisine à la vitesse la plus élevée, broyons la délicatesse à l'état de petites miettes et la versons dans une assiette creuse.

Ensuite, nous rinçons le citron à l'eau froide et le séchons avec des essuie-tout ou des serviettes en papier. Ensuite, à l'aide d'une râpe fine, retirez le zeste de celui-ci dans un bol séparé. Nous le mettons de côté et ne jetons pas la pulpe juteuse du fruit ; si nous le souhaitons, nous l'utilisons pour préparer d'autres plats, par exemple de la gelée, du jus ou de la gelée.

Ensuite, mettez les œufs de poule dans un petit bol et battez-les légèrement avec un fouet. Après cela, ajoutez-y du sucre, du lait et la moitié des biscuits écrasés. Mélanger ces produits jusqu'à consistance lisse, verser dans une petite casserole à fond épais et mettre à feu moyen.

Cuire la crème pâtissière jusqu'à épaississement en remuant constamment avec une cuillère de cuisine en bois ou une cuillère à soupe ordinaire pour qu'elle ne brûle pas. Ce processus prendra environ 15 à 20 minutes. Dès qu'il devient visqueux, retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre, le zeste de citron et fouettez à nouveau le tout.

Maintenant, nous divisons chaque guimauve en 2 moitiés et agissons ensuite comme vous le souhaitez, soit en les laissant intactes, soit en les découpant en couches d'une épaisseur de 5 millimètres à 1 centimètre. Ensuite, on prend un plat allant au four antiadhésif avec un côté amovible, on met la première couche de guimauve sur son fond et on la verse avec de la crème chaude, si elle est froide, alors il vaut mieux la réchauffer !

Il agit ainsi jusqu'à ce que la guimauve s'épuise. La dernière couche doit être de la crème, que nous saupoudrons immédiatement des biscuits hachés restants. Après cela, nous resserrons le formulaire avec un film plastique et le mettons au réfrigérateur pendant la nuit.

Après la formation, le gâteau à la guimauve sans cuisson est conservé au réfrigérateur. Ensuite, ils sortent, retirent le côté du moule, coupent la douceur aromatique en portions, les disposent sur des assiettes à dessert et les servent à table avec des boissons chaudes.

Recette 3: gâteau aux fruits à la guimauve (étape par étape avec une photo)

0,5 l de crème 35%

fraises fraiches
bananes
pêches en conserve
500-600g de guimauve

crème 35% (plus / moins, récemment fabriquée à partir d'autres, à mon avis c'était 32%)

Pour un très gros gâteau, 1 litre est nécessaire, pour un plus petit gâteau, 0,5 litre suffit.

Des fruits (toujours fraises fraîches, kiwis, bananes, vous pouvez ajouter autre chose, comme des pêches en conserve...)

Guimauves - pour un gros gâteau, paquets de 3-4, pour un plus petit gâteau - 2 (je prends habituellement Charmel, dans un paquet de 255 grammes, 6 pcs. Doubles guimauves. De plus, je prends habituellement deux variétés - il y a la crème brûlée, la vanille , etc etc.)

Fouetter la crème dans un grand bol jusqu'à consistance épaisse (3-5 minutes). L'essentiel est de ne pas en faire trop et de ne pas les transformer en beurre.

1) Chaque double guimauve est divisée en 2 parties, nous coupons chaque partie dans le sens de la longueur et mettons la première couche sur le plat

2) Lubrifier généreusement avec de la crème fouettée

3) Couper en cercles et mettre des fruits-baies

4) Encore une fois, graisser généreusement avec de la crème

Et retour à l'étape 1)

Et nous répétons jusqu'à épuisement des ingrédients.

Après ces arts, nous mettons notre travail au réfrigérateur pendant la nuit.

Recette 4, pâtisserie : gâteau à la guimauve et crème de lait concentré

Farine de blé 3.5 pile.
Beurre 250g
egguf de poule 1 pc.
Vinaigre 9% 2 c. mensonges.
Lait concentré 400 g
Essence de vanille au goût
Sel 0,3 cuillère à café
Chocolat noir 100g

250 grammes de beurre doivent être envoyés au congélateur avant la cuisson pendant la nuit. Couper en morceaux et mélanger avec de la farine.

Battez un œuf dans un verre, ajoutez du vinaigre et remplissez le verre jusqu'à ce qu'il soit rempli d'eau glacée.

Nous envoyons de la farine et du beurre au mélangeur et le perforons avec un couteau. Cela brise l'huile en fines miettes. Cela prendra 1 à 1,5 minutes.

Ajouter de l'eau avec un œuf et du vinaigre dans le bol du robot culinaire. Nous rallumons le mélangeur, pendant une très courte période, juste pour combiner les parties sèches et liquides.Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et l'envoyer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Divisez la pâte finie en 6-7 parties égales. Rouler chaque part en un cercle fin et piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle. Poser une assiette à l'envers sur un cercle de pâte. Découpez un cercle autour du bord de l'assiette.

Nous le cuisons avec les restes, dans un four préchauffé à une température de 240 * jusqu'à une délicate couleur dorée.

Commençons à assembler le gâteau. Un à un, graissez les gâteaux avec de la crème et disposez-les un à un. Nous laissons la crème sur le dessus du gâteau et sur les côtés.

Crème. Battre le beurre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux. Ajouter le lait concentré en petites portions. À la fin, ajoutez l'essence de vanille et graissez les gâteaux avec de la crème. Nous enduisons les gâteaux refroidis finis de crème.

Mettez la crème destinée au gâteau du dessus et des côtés au réfrigérateur et utilisez-la plus tard. Et sur le gâteau supérieur non lubrifié, nous appliquons une légère pression pendant plusieurs heures pour que le gâteau soit uniforme.

Décorez le dessus avec des moitiés et des quartiers de guimauve.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Nous peignons les guimauves avec du chocolat.

C'est ainsi que le gâteau ressemble à une coupe. Prêt!

Recette 5: gâteau aux guimauves aux pêches sans cuisson

guimauve - 6 pièces
crème - 200 ml
sucre - au goût
pêches - 300 gr

Battre la crème avec le sucre et à ce moment-là couper les pêches en lanières.

À l'aide d'un couteau chaud, coupez les guimauves en quartiers longitudinaux. Nous mettons la moitié de la coupe avec la partie supérieure sur une assiette, car plus tard elle se retourne et la partie supérieure sert de décoration.

Déposez la chantilly sur les marshmallows.

Nous mettons des pêches sur le dessus.

Couvrir d'une couche de guimauve et mettre au réfrigérateur pendant trois heures.

Recette 6: gâteau au chocolat et à la guimauve (photos étape par étape)

Pâte à gâteau :

150 g de farine de blé;
35 g de cacao ;
10 g de levure chimique ;
200 g de sucre cristallisé;
4 gros œufs;
220 g de beurre ;
5 g de cannelle moulue;
clous de girofle, badiane, cardamome.

Crème pour gâteau au chocolat aux guimauves :

50 g de semoule;
500 ml de crème épaisse ;
1 citron vert;
130 g de sucre cristallisé;
200g de beurre.

Ganache au chocolat pour gâteau à la guimauve :

140 g de chocolat noir ;
70 g de crème 33%.
150 g de guimauve blanche pour la décoration.

Nous sortons les produits du réfrigérateur pour faire de la crème, ils doivent être à température ambiante. Verser la crème dans une casserole, ajouter le sucre semoule et le zeste de citron vert. Portez progressivement à ébullition, puis versez la semoule en un mince filet, remuez, laissez cuire 3-4 minutes, retirez du feu.

Pressez le jus de citron vert dans la semoule refroidie. Il est pratique de presser le jus d'agrumes avec une cuillère à café : coupez le citron vert en deux, insérez la cuillère au centre et tournez-la en cercle. S'il y a des graines dans le citron vert, il est préférable de le faire au tamis.

Ajouter le beurre ramolli à la bouillie refroidie, battre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Faire la pâte à gâteau. Nous prenons tous les produits pour lui, ainsi que pour la crème, à température ambiante. La photo montre les ingrédients pour la pâte. Un astérisque d'anis étoilé, 2-3 clous de girofle, 3 boites de cardamome, frotter dans un mortier.

Séparez les jaunes des blancs. Dans un bol profond, broyer 150 g de sucre semoule et de beurre mou, puis, un à la fois, ajouter les jaunes d'œufs.

Mélanger la farine de blé avec la levure chimique, le cacao et la cannelle moulue, ajouter aux ingrédients liquides, mélanger rapidement et doucement jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et sans grumeaux.

Battre les blancs d'œufs et 50 g de sucre semoule en une mousse solide. Ajouter les protéines fouettées et les épices en purée à la pâte, pétrir la pâte.

Nous cuisons la croûte sous une forme divisée, d'environ 25 centimètres. Temps de cuisson 25-30 minutes, température 180 degrés Celsius.

Refroidir le gâteau fini sur une grille, coupé en deux.

Nous étalons la crème, la distribuons en une couche uniforme. La crème est épaisse, vous pouvez donc rendre la couche épaisse.

Recouvrir le gâteau avec la seconde moitié du biscuit, lisser les bords avec de la crème.

Faire des ganaches. Faites fondre le chocolat amer au bain-marie, fouettez la crème. Lorsque le chocolat a un peu refroidi, mélangez-le avec la crème et enrobez le gâteau de ganache.

Décorer le gâteau avec des guimauves. Coupez la guimauve en deux, décorez le gâteau, saupoudrez-le de poudre de cacao sur le dessus, mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Le gâteau au chocolat avec des guimauves est prêt. Bon appétit!

Recette 7: Gâteau à la guimauve Vaikule à la lime

Recette de gâteau à la guimauve partagée par Laima Vaikule, un gâteau aux fruits très délicat.

Guimauve - 300 Grammes
Crème - 250 Grammes
Sucre - 50-100 grammes
Noix - 50-80 Grammes
Fraise - 150 Grammes
Kiwi - 150 grammes
Chocolat ou fruits confits - 20-40 grammes (pour la décoration.)

La recette pour faire un gâteau à la guimauve sans cuisson est extrêmement simple, même un débutant en cuisine peut la gérer. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients dont vous avez besoin. En plus du principal, la guimauve, les composants du gâteau peuvent être modifiés à votre guise et à votre goût.

La première étape consiste à préparer les guimauves. Il doit être coupé en tranches fines. Si la guimauve est trop molle, vous devez préparer un bol d'eau bouillante et y plonger un couteau. Avec un couteau chaud, les guimauves sont coupées plus facilement et plus rapidement.

Les guimauves tranchées doivent être triées. Pour l'instant, vous devez mettre les dessus de côté, ils seront nécessaires pour la couche supérieure du gâteau.

Mélanger la crème avec le sucre (vous pouvez utiliser du sucre glace) et bien battre.

Mettez les guimauves en une seule couche au bas du formulaire préparé. Lubrifiez-le par le haut avec de la crème, en couvrant y compris les côtés.

Lavez les fraises, épluchez-les et coupez-les en tranches. Il peut être remplacé par d'autres baies ou fruits en conserve. Répartir les fraises sur les guimauves en une couche uniforme.

Pelez les noix et hachez-les à une taille moyenne si vous le souhaitez. Placer les noix sur le gâteau en les étalant uniformément sur la surface.

Graisser toute la surface du gâteau avec de la crème.

Étalez une couche de guimauve et doucement, appuyez légèrement dessus avec vos mains pour que les couches soient plus denses.

Encore de la crème. Épluchez et coupez le kiwi en fines tranches. Mettez de la crème. Un gâteau à la guimauve maison sans cuisson sera prêt lorsque tous les ingrédients seront disposés. Plus on utilise de fruits différents, plus le gâteau sera haut. La dernière couche doit être disposée en haut des guimauves.

Après la fin de la cuisson, le gâteau doit être envoyé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Avant de servir, vous pouvez le décorer avec n'importe quel fruit, chocolat ou fruits confits.

Recette 8: gâteau à la guimauve à la crème sure

Guimauve - 350 g
Bananes - 2 pcs.
Kiwi - 2-3 pièces
Nappage au chocolat - au goût
Noix - au goût

Crème sure maison - 300 g
Sucre - 75 g

Coupez chaque guimauve en deux moitiés. Laissez les parties bouclées pour la couche supérieure.

Préparez la crème sure: mettez la crème sure épaisse maison dans un bol, ajoutez le sucre et battez bien jusqu'à consistance lisse. La crème peut être réfrigérée pendant 30 minutes pour mieux conserver sa forme.

Mettez une couche de guimauves sur un plat. Hacher les bananes et le kiwi.

Badigeonnez un peu de crème sure et étalez une couche de kiwi. Puis recouvrez à nouveau de crème sure.

Disposez la prochaine couche de guimauve, de crème sure et une couche de bananes.

Graisser les bananes avec de la crème sure, remettre une autre couche de guimauve et de kiwi.

Garnir le kiwi d'une couche de bananes et d'une couche de guimauve. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 heure.

Après ce temps, versez sur le gâteau avec la garniture au chocolat et saupoudrez de noix. Délicieux gâteau à la guimauve sans cuisson prêt à manger.

Recette 9: gâteau à la guimauve à la crème de cerise

Un gâteau merveilleux et délicat sans cuisson. Vous pouvez utiliser n'importe quel ensemble de fruits à portée de main pour faire le gâteau. La recette du gâteau à la guimauve fait par les stars.

guimauve - 500 gr
kiwi - 8 pièces
mangue - 1 pièce
kaki - 2 pièces
sirop de cerise - 100 ml
crème - 350 ml + 150 ml
fromage cottage - 450 gr
eau - 150 ml
gelée pour gâteaux - 11 gr
flocons de noix de coco - 100 gr
sucre - 50 gr
sucre glace - 3 c.

Le matin, retirez la forme fendue du gâteau, pendant la nuit, elle est devenue dense. Fouettez 150 g de crème avec le sucre glace. Utilisez cette crème pour lisser les côtés du gâteau et appliquez-y des flocons de noix de coco. Utiliser le reste de crème pour faire un passepoil sur le gâteau. Le gâteau est prêt. Vous pouvez servir immédiatement.

Pour préparer une friandise inhabituelle, vous n'avez pas besoin d'être un génie de la confiserie et d'utiliser une montagne d'ingrédients chers et rares. Aujourd'hui, nous allons le prouver en préparant un délicieux gâteau à la guimauve sans cuisson avec du lait concentré. Ce dessert se révélera être un régal très inhabituel, si vous utilisez des guimauves de différentes couleurs, il sera alors très élégant et original sur la coupe.

Ingrédients

Guimauve - 1,5 kg.
Biscuits sablés - 300 g.
Beurre - 360 g.
Lait concentré bouilli - 2 b.
Noix - 200 g.

Préparation

Commençons par préparer la crème. Laissez le beurre ramollir un peu, puis mélangez-le avec l'eau bouillie. Bien battre la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et brillante.

Dans un mélangeur, broyez les noix avec les biscuits sablés et versez la chapelure obtenue dans un récipient avec de la crème. Afin de décorer le gâteau plus tard, vous devez réserver environ un tiers des miettes sèches.

Bien mélanger la masse crémeuse avec les biscuits et les noix.

On pose les moitiés sur un beau plat de présentation, en comblant les vides avec des petits morceaux de guimauve.

Recouvrir la première couche de crème.

Disposez la couche suivante par-dessus.

Lubrifier avec la masse de crème au beurre. Essayez d'enrober toutes les empreintes pour rendre le dessert le plus tendre possible.

Remplissez la dernière couche de guimauve. Nous couvrons tout le gâteau à la guimauve avec de la crème de lait concentré, en l'étalant doucement sur tout le produit, en couvrant les fissures.

Beaucoup de femmes qui préfèrent garder un œil sur leur silhouette aiment beaucoup un mets délicat comme les guimauves. Ce dessert délicat et aéré a une quantité minimale de calories, alors qu'il est incroyablement savoureux. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon dont vous pouvez faire un gâteau à la guimauve avec divers fruits sans cuisson, avec de la crème sure. Une telle délicatesse plaira non seulement à la maison, mais également aux invités qui ne sont pas indifférents aux guimauves.

L'avantage d'un tel dessert est sa disponibilité et sa facilité de préparation, car au lieu de gâteaux, la délicatesse aérée elle-même est utilisée. Et pour la couche, tout type de fruits et de baies peut être utilisé, l'ananas en conserve reste particulièrement populaire. En outre, les couches peuvent être recouvertes de différents types de crème, dans notre cas, de la crème sure est utilisée, mais l'hôtesse peut utiliser de la crème fouettée ou du lait concentré.

En plus, un tel dessert est décoré de fruits confits, de divers types de biscuits, de meringue ou de chocolat, ici tout ne dépend que de l'imagination de la maîtresse de maison.

Dessert à la guimauve avec fraises et crème sure

Ingrédients:

guimauve blanche ou rose - 320 grammes;
toutes les noix - 75 grammes;
crème sure grasse - 265 ml;
fraises fraîches et kiwi - 155 grammes chacun;
sucre cristallisé - 95 grammes;
fruits confits pour la décoration - 25 grammes;
chocolat pour la décoration - 35 grammes.

Il n'est pas du tout difficile de préparer un tel gâteau à la guimauve avec des fruits, sans utiliser de pâtisserie, avec de la crème sure selon la recette pas à pas présentée avec une photo.

Au départ, il vaut la peine de préparer tous les ingrédients de ce dessert, tout en notant que les ingrédients peuvent varier en fonction des préférences de l'hôtesse.

Pour préparer le dessert, vous devez vous attaquer aux guimauves, car elles sont vendues dans leur ensemble, vous pouvez simplement diviser le dessert en deux ou vous pouvez le couper avec un couteau.

Il convient de noter que les guimauves trop molles sont difficiles à couper. Afin de faciliter le processus, vous pouvez périodiquement abaisser le couteau dans l'eau chaude. Un couteau chaud coupera la guimauve aérienne plus rapidement et plus facilement. Plusieurs moitiés du dessert sont retirées avant que le gâteau ne soit décoré, car elles servent de couche finale.

Maintenant, la crème sure est prise, car nous devons obtenir une masse plus épaisse, il est préférable d'acheter un produit plus épais. Aussi pour la crème, nous avons besoin de sucre ou de sucre en poudre, les deux produits sont battus avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et épais. Un moule à dessert est préparé à l'avance. Tout en bas, étalez une couche de moitiés de gourmandises aérées, recouvrez le tout d'une couche de crème.

Si vous voulez que la crème durcisse mieux, vous pouvez faire un gâteau à la guimauve avec des fruits sans cuisson avec de la crème sure et de la gélatine. Dans ce cas, la gélatine durcira au réfrigérateur et le gâteau conservera mieux sa forme.

Maintenant, ils commencent à préparer des fruits et des baies. Pour cela, les fraises sont lavées à l'eau et pelées des queues, et le kiwi est simplement pelé. Les deux ingrédients sont coupés en fines tranches pour faciliter l'insertion des aliments dans le gâteau. S'il n'y a pas de fraises et de kiwi à la maison, ces fruits peuvent être facilement remplacés par d'autres. Néanmoins, le dessert lui-même est très sucré, il est donc recommandé d'utiliser des fruits aigres. Lorsque la première couche de fruits est disposée sur les guimauves, saupoudrez le tout de noix pré-hachées. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel type de noix, mais nous utilisons des noix.

Maintenant, les noix sont à nouveau versées avec de la crème sure et une nouvelle couche de guimauve est posée dessus. Il est préférable de disposer les moitiés aussi près que possible les unes des autres, cela aidera à épaissir le dessert. Pour rendre le gâteau uniforme et beau, vous devez appuyer légèrement sur la guimauve avec vos mains. La couche supérieure est à nouveau décorée avec une petite quantité de crème, cela est nécessaire pour disposer la décoration des fruits.

Dès que la crème est appliquée, des morceaux de fraise et de kiwi sont déposés à la surface de la friandise. Nous utilisons de la guimauve comme dernière couche, mais vous pouvez laisser le dessert tel quel.

La délicatesse est retirée au réfrigérateur, où elle est conservée pendant au moins trois heures. Après durcissement, vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat fondu et des fruits confits.

Dessert à la guimauve de Laima Vaikule

Ingrédients:

crème sure ou crème riche en matières grasses - 550 ml;
guimauve blanche douce - 520 grammes;
fraises - 120 grammes;
banane - 115 grammes;
ananas en conserve - 95 grammes;
chocolat noir - 85 grammes;
noix - 55 grammes.

Processus de préparation des desserts :

Il n'est pas difficile de cuisiner un gâteau à la guimauve avec des fruits, sans utiliser de pâtisseries, avec de la crème sure, selon la recette de Laima Vaikule. Pour commencer, cela vaut la peine de préparer une guimauve, elle est coupée en deux moitiés égales et laissée de côté. Il vaut également la peine de préparer immédiatement un plat allant au four ou simplement de prendre un grand plat sur lequel le gâteau sera formé. La première couche de guimauve est disposée sur une assiette ou un moule. Ensuite, vous pouvez temporairement reporter la forme, mais pour l'instant commencez à préparer la crème.

Pour faire une crème, il faut savoir exactement ce qui sert à lubrifier les couches. Si nous parlons de crème sure, il suffit alors d'enduire la couche de guimauve avec le produit. Ne vous inquiétez pas du manque de sucre dans la crème sure, car les guimauves sont très sucrées et la crème sure rendra le dessert moins écoeurant.

Si de la crème est utilisée, vous pouvez ajouter un peu de sucre cristallisé pour le goût, ou vous ne pouvez pas l'ajouter. La crème est fouettée jusqu'à consistance mousseuse, puis déposée sur la guimauve. Ensuite, vous devez prendre les noix préparées et les hacher, les noix finies sont empilées sur la crème.

Vous pouvez commencer à pondre des fruits sur les noix, notre recette utilise de l'ananas, de la banane et des fraises, ce fruit peut être remplacé par d'autres au goût. Les fruits sont coupés en tranches ou en cercles puis disposés sur une crème. La guimauve est à nouveau empilée sur le dessus, puis les couches de noix et de fruits sont répétées à nouveau. Le dessert est mis au réfrigérateur et laissé quelques heures. Comme décoration, on peut utiliser non seulement des fruits et des baies, mais aussi du chocolat fondu, des flocons de noix de coco, des noix concassées ou de la marmelade.

Gâteau à la crème de guimauve

Ingrédients:

tous les cookies - 385 grammes;
sucre cristallisé - 355 grammes;
guimauve blanche - 670 grammes;
noix concassées - 135 grammes;
lait de vache - 2,5 tasses;
jaunes d'œufs de poule - 2 pièces;
beurre - 155 grammes;
farine de blé - 0,5 tasse;
poudre de cacao - 35 grammes.
vanilline - pack.

Processus de cuisson :

Habituellement, le gâteau à la guimauve avec des fruits sans cuisson est préparé avec de la crème sure (avec photo). Mais dans notre cas, nous préparerons déjà une crème anglaise, ce qui rendra le gâteau non moins savoureux et tendre. Tout d'abord, il est nécessaire de préparer la crème, pour cela, les jaunes d'œufs de poule sont prélevés et mélangés avec du sucre cristallisé et de la farine. Le lait est ajouté progressivement au mélange, il est préférable de remuer avec un fouet. De cette façon, les grumeaux dans la crème peuvent être évités.

Même si des grumeaux de farine se forment soudainement dans la crème, vous pouvez les casser avec un mixeur. La crème est mise au feu, puis on la laisse bouillir, tandis que la masse doit être constamment agitée pour que la farine et le lait ne commencent pas à brûler. Dès que la masse est prête, laissez-la bien refroidir, puis ajoutez-y du beurre ramolli et battez au batteur. Il vaut également la peine d'y ajouter de la poudre de cacao et la quantité requise de poudre de vanille.

Il est préférable de broyer les noix dans un mélangeur, de sorte que les miettes s'avéreront plus petites, c'est aussi le cas avec les biscuits, à la fin nous devrions obtenir un produit similaire à la chapelure.

Processus de formation des desserts :

La guimauve est divisée en deux moitiés égales, mais vous pouvez simplement couper le dessus de chaque friandise pour l'aplatir. Les dessus ne doivent pas être jetés, car ils serviront à décorer le dessert. Les guimauves sont placées sous une forme fendue, puis recouvertes d'une couche de crème pâtissière. Les sommets coupés peuvent être utilisés pour combler les espaces entre les cercles de guimauve. Une couche de biscuits et de noix est versée sur la crème, puis la guimauve est répétée.

Recouvrez un tel dessert d'une dernière couche de crème, puis recouvrez le tout d'un film alimentaire. Il est également préférable de couvrir le fond et les côtés du moule avec un film alimentaire. La friandise est envoyée au réfrigérateur pendant trois heures, après quoi elle peut être retirée et la couche supérieure du film retirée. Pour servir le dessert, une grande assiette est prise, le moule est retourné et le gâteau est transféré sur le plateau.

Après cela, vous pouvez retirer la couche supérieure du film et servir le gâteau à table. Si vous le souhaitez, un tel dessert est décoré de fruits frais et en conserve, de noix, de chocolat fondu ou de fruits confits.

Mon mari a la dent sucrée, et c'est pour lui que j'ai préparé un gâteau sans cuisson à partir de cookies et de guimauves aujourd'hui. Un tel gâteau est assez simple à préparer et, grâce à l'utilisation de cookies, il est très facile à diviser en portions. Je me souviens qu'enfant, ma mère nous cuisinait mon frère et moi un gâteau de biscuits en paquets, le graissait avec de la crème anglaise et le disposait directement sur la planche à découper, car il n'y avait pas d'assiette carrée. La guimauve était alors rare et si elle pénétrait dans la maison, elle était rapidement mangée. Maintenant, les temps ont changé et les magasins regorgent de biscuits et de guimauves - choisissez ce que votre cœur désire.

Eh bien, je ne vais pas vous tourmenter, cuisinons !

Pour faire un gâteau à partir de biscuits et de guimauves sans cuisson, préparez tous les produits selon la liste.

Au fur et à mesure, coupez les guimauves en rondelles. Selon la façon dont vous souhaitez décorer la surface du gâteau, mettez de côté le nombre requis de rondelles bouclées.

Préparez la crème au beurre. Dans un bol, battre la crème, le sucre et le fromage cottage, vous pouvez également ajouter la vanilline. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et commence à épaissir. Mettez la crème au réfrigérateur pendant que nous coupons les bananes.

Versez le lait dans une tasse, plongez-y les biscuits et mettez-les dans une assiette. J'ai 10 pièces.

Graisser les biscuits avec du beurre et disposer les rondelles de guimauve, les espaces peuvent être comblés par petits morceaux.

Graisser la guimauve avec de la crème et disposer les bananes.

Enduire les côtés et le dessus du gâteau avec les restes de crème. Posez les guimauves dessus.

Faire des miettes avec les biscuits et les noix restants, saupoudrer le gâteau avec. J'ai décidé de décorer le dessus avec des framboises surgelées. Le gâteau doit tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis il peut être coupé en portions et servi avec du thé ou du café.

Le gâteau à base de cookies et de guimauves sans cuisson a été une réussite !

Bon appétit!

Aucun gâteau à la guimauve au four n'est un dessert exceptionnellement savoureux pour les gourmands. Pour être honnête, je ne suis pas fan des marshmallows et en tant que produit indépendant cela ne m'attire pas du tout. Mais, c'est une tout autre affaire lorsque les guimauves sont l'un des composants d'un gâteau ou d'un dessert ! Alors je le mange avec plaisir ! La guimauve est un produit très sucré, on ne peut donc pas se passer de fruits. Une très bonne combinaison est obtenue à partir de fraises avec des bananes, mais en hiver, vous ne pouvez pas trouver de fraises, vous pouvez donc prendre du kiwi, par exemple. Aussi, je propose de préparer de la crème sure pour le gâteau http: // www .. Cette fois, j'ai ajouté seulement 3 cuillères à soupe à la crème. sucre pour qu'il ne soit pas trop sucré.

Et ainsi de suite dans l'ordre. Préparez tous les produits nécessaires pour le gâteau.

Coupez chaque guimauve en deux moitiés. Laissez les parties bouclées pour la couche supérieure.

Mettez une couche de guimauves sur un plat. Hacher les bananes et le kiwi.

Badigeonnez un peu de crème sure et étalez une couche de kiwi. Puis recouvrez à nouveau de crème sure.

Disposez la prochaine couche de guimauve, de crème sure et une couche de bananes.

Graisser les bananes avec de la crème sure, remettre une autre couche de guimauve et de kiwi.

Garnir le kiwi d'une couche de bananes et d'une couche de guimauve. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 heure.

Après ce temps, versez sur le gâteau avec la garniture au chocolat et saupoudrez de noix. Délicieux gâteau à la guimauve sans cuisson prêt à manger.

Bon appétit!