Recette banane et lait. Que peut-on faire avec des bananes ? Recettes simples. Que peut-on faire à partir de banane et de lait

Si les bananes sont très mûres, ne vous précipitez pas pour les jeter, elles peuvent tout de même être utilisées pour préparer diverses gourmandises.

1. Glace à la banane

Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux avant de les congeler. Lorsque vous voulez de la crème glacée, mettez quelques tranches de cette banane dans un mélangeur et hachez-la jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Vous pouvez également y ajouter du beurre de cacahuète et verser sur la sauce au chocolat.

2. Milkshake à la banane avec pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Pour 1 grand cocktail ou 2 petits cocktails :

2 bananes moyennes, pelées et hachées finement ;
2 cuillères à soupe beurre d'arachide épais;
1 tasse de lait écrémé ou 2 %
1/4 tasse de copeaux de chocolat

1. Congelez les bananes dans un récipient hermétique pendant 4 heures.

2. Combiner les bananes congelées, le beurre d'arachide, le lait et la vanille dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

3. Cheesecake à la banane sans cuisson

200 g de craquelins ;
1 paquet + 2 cuillères à soupe Beurre;
1,5 paquet de gélatine granulée;
1 tasse de purée de banane
1/3 tasse de jus d'orange
300 g de fromage à la crème;
1/2 tasse de sucre
3 jaunes d'œufs;
1 tasse de crème épaisse

1. Écrasez les craquelins, placez-les dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce qu'ils soient émiettés. Ajouter le ghee aux craquelins tout en remuant. Verser la masse obtenue dans un moule (avec du papier sulfurisé au fond) et réfrigérer.

2. Versez 1/3 tasse d'eau dans un petit bol. Versez la gélatine dans l'eau et laissez reposer 5 minutes. Mettre la banane et le jus d'orange dans une petite casserole et cuire à feu moyen pendant 5 à 8 minutes. Retirer du feu et laisser reposer.

3. Incorporer le fromage à la crème, le jaune d'œuf et le sucre lentement avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.

Mélanger la gélatine trempée avec le mélange de bananes tiède mais pas chaud et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit uniformément répartie. Ajouter un peu de mélange de fromage à la crème à la banane et remuer. Ensuite, ajoutez encore plus. Ajouter lentement la crème fouettée et bien mélanger.

Verser dans les plats cuisinés et réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.

Bon appétit!

Pour 1 portion.

Mettre dans un mixeur : 1 banane surgelée pelée, 2 c. beurre d'arachide ou d'amande, 2 cuillères à soupe poudre de cacao et 1/3 tasse d'eau.

Remuer jusqu'à consistance lisse.

Facultatif : ajouter un mélange de protéines ; 2 cuillères à soupe flocons de noix de coco; une poignée d'amandes crues ; une pincée de cannelle moulue ou 2 c. bouillie d'avoine.

Pour 4 personnes

90 g de chocolat noir de qualité (60% - 72% de cacao) ;
60 g de chocolat au lait ;
2 bananes trop mûres (préalablement congelées et décongelées);
1 œuf battu ;
1/2 cuillère à soupe extrait de vanille pur;
1/4 tasse de sucre de canne naturel
1/2 cuillère à soupe sel de mer;
2 blancs d'oeufs.

1. Préchauffer le four à 175°C. Lubrifier 4 (250 ml) ou 6 moules (180 ml) avec de l'huile.

2. Mélanger les deux chocolats dans une petite casserole et cuire à feu très doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ensuite, laissez-le refroidir un peu.

3. Dans un mixeur, mixez les bananes jusqu'à ce qu'elles forment une masse liquide. Ajouter ce mélange dans un grand bol profond, avec l'œuf, la vanille, le sucre de canne et le sel. Ajouter un peu de chocolat fondu.

4. Dans un mélangeur, battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajoutez des protéines au mélange de chocolat, remuez. Versez le mélange dans des moules et placez-les dans un bol spécial. Remplissez le plat avec les moules à moitié avec de l'eau et placez-les dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 20-22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit cuit. Servir avec de la crème fouettée ordinaire ou de la crème de noix de coco.

Ingrédients des crêpes :

1-1 / 2 tasses de farine
2 cuillères à soupe Sahara;
2-1 / 2 cuillères à café levure chimique;
1/2 cuillère à café sel;
1 petite banane trop mûre (marron c'est mieux)
1 verre + 2 cuillères à soupe lait faible en gras;
2 gros œufs ;
1/2 cuillère à café extrait de vanille;
3 cuillères à soupe beurre fondu.

Pour cuisiner:

huile végétale;
Beurre.

Pour le dépôt :

sirop d'érable;
bananes tranchées;
sucre de confiserie (facultatif).

Mode de cuisson :

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

2. Dans un petit bol, utilisez une fourchette pour écraser la banane. Ajoutez-y les œufs et battez, puis ajoutez le lait et la vanille et battez jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de banane et de ghee dans le mélange de farine. Faites une pâte en mélangeant délicatement les ingrédients, mais ne remuez pas trop longtemps, sinon la pâte sera épaisse et grumeleuse.

2. Préchauffer une poêle antiadhésive plate. Ajoutez un petit morceau de beurre et une cuillère à soupe d'huile végétale et étalez-le sur la surface de la poêle.

3. Versez la pâte ¼ tasses dans le moule, espacées d'environ 5 cm. Ne retournez pas les crêpes jusqu'à ce que de petits trous apparaissent sur le dessus de chaque crêpe et que le dessous soit doré (environ 2 minutes). Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que le dessus ait gonflé (1-2 minutes). À l'aide d'une spatule, transférer les crêpes dans un plat.

4. Séchez la poêle plate avec une serviette en papier propre, ajoutez plus de beurre et d'huile et répétez le processus avec le reste de la pâte. Servir les crêpes chaudes avec du sirop d'érable, des bananes hachées et du sucre à glacer (facultatif).

Ingrédients:

1 tasse de farine ;
½ tasse de farine de grains entiers (ou une autre ½ tasse de farine ordinaire)
1 cuillère à café bicarbonate de soude;
1 cuillère à café levure chimique;
½ cuillère à café sel;
2 bananes écrasées trop mûres ;
¾ verres de sucre;
1 œuf légèrement battu
un verre d'huile végétale ;
10 cuillères à café Nutella.

Mode de cuisson :

1. Préchauffer le four à 190°C. Huiler 10 moules à muffins.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, fouetter ensemble les bananes, le sucre, l'œuf et le beurre. Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs et remuer jusqu'à consistance lisse. Répartir la pâte dans des moules à muffins.

3. Placer une cuillerée de Nutella sur chaque muffin et mélanger légèrement avec le mélange dans le moule.

4. Cuire au four préchauffé pendant 15-17 minutes, jusqu'à ce que les muffins lèvent.

8. Biscuits à la banane et à l'avoine en 5 minutes

Recette pour 16 biscuits.

Ingrédients:

2 grosses bananes trop mûres
1 tasse de flocons d'avoine instantanés
1/2 cuillère à café cannelle;
3/4 cuillère à café Sahara;
une pincée de sel;
1/4 cuillère à café Beurre;
1/4 tasse de noix hachées
1/4 tasse de raisins secs
du beurre ou de l'huile pour graisser les plaques à pâtisserie.

Mode de cuisson :

Préchauffer le four à 175°C.
Mélanger les bananes avec l'avoine, la cannelle, le sucre, le sel et le beurre.
Mélanger les noix et les raisins secs.
Ajouter 1 cuillère à soupe. le mélange de bananes sur une plaque à pâtisserie graissée, puis appuyez légèrement avec le dos d'une cuillère. (Si vous aimez les cookies moelleux, vous n'avez pas besoin d'appuyer.)
Cuire au four 35 minutes. Si l'arrière de votre four peut devenir plus chaud, n'oubliez pas de retourner la plaque dans l'autre sens.
Retournez les cookies.
Cuire encore 10 minutes.
Laissez refroidir le foie et dégustez. Plus les cookies mettent du temps à refroidir, plus ils deviendront durs.

Ingrédients:

5 bananes moyennes surmûries purée ;
3 cuillères à soupe cassonade;
cuillère à café Noix de muscade;
cuillère à café de cannelle ;
½ cuillère à café extrait de vanille;
une pincée de sel;
1 tasse de farine ;
1-2 cuillères à soupe huile végétale;
1 cuillère à soupe Sucre en poudre.

Mode de cuisson :

1. Mélangez les bananes avec le sucre et les épices, puis ajoutez la farine.

2. Faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe. huile végétale dans une poêle. Dès que la poêle est chaude, versez la pâte dessus.

3. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajouter plus d'huile si nécessaire.

4. Appuyez légèrement sur les crêpes, si l'huile n'en sort pas, elles sont prêtes.

5. Placez les crêpes sur une serviette en papier.

6. Saupoudrer les crêpes de sucre glace et servir tiède.

Bon appétit!

Hachez quelques bananes et ajoutez-les à la farine d'avoine.

Les bananes sont un moyen sucré et délicieux de satisfaire la faim lorsque le petit-déjeuner était il y a longtemps et que le déjeuner est encore loin. Cette source bénéfique de sérotonine améliore non seulement l'humeur, mais renforce également le muscle cardiaque grâce au potassium.

Pour vous garder toujours en bonne santé et heureux, nous avons rassemblé les recettes les plus simples pour de délicieux desserts à la banane.

Dessert crème banane-coco

Tu auras besoin de:

2 tasses de biscuits sablés
2 cuillères à café Sahara
1/4 tasse de beurre
1 paquet de mélange à pouding
1 3/4 tasse de lait
2 bananes moyennes
2 tasses de crème fouettée
1/2 tasse de flocons de noix de coco

Préparation:

Préchauffer le four à 190 degrés.
Utilisez un mélangeur pour mélanger les biscuits sablés émiettés et le beurre jusqu'à consistance lisse. Mettre dans un moule.
Mettre au four et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mélanger le mélange de pouding avec le lait, battre.
Coupez les bananes en tranches et placez-les sur la base. Étaler le pudding dessus. Saupoudrer de noix de coco. Couvrir et réfrigérer environ 2 heures jusqu'à ce que le tout soit pris.

crêpes à la banane

Tu auras besoin de:

250 ml de lait
175g de farine
1 banane
1 cuillère à café levure chimique
2 cuillères à soupe. l. Sahara
pincée de cannelle

Préparation:

Hacher la banane et mélanger avec le lait dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la farine, la levure et la cannelle dans un bol, ajouter le sel, le sucre et mélanger.
Verser le liquide dans le mélange sec et battre avec un fouet.
Chauffer la poêle, graisser avec de l'huile végétale (uniquement avant de faire frire les premières crêpes).
Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans un cercle.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner de l'autre côté.

Mini pain aux bananes

Tu auras besoin de:

230g de farine de blé
120g de sucre
140g de noix
1 cuillère à café levure chimique
1/4 cuillère à café un soda
1/4 cuillère à café sel
1 cuillère à café cannelle
2 oeufs
115g de beurre
400 g de purée de banane

Préparation:

Faites revenir les noix dans une poêle sèche pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir, puis couper en gros morceaux.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, cannelle.
Ajouter les noix. Bien mélanger.
Battre les œufs séparément, ajouter la purée de banane et le beurre fondu (refroidi à température ambiante). Bien mélanger.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et utilisez une spatule en silicone pour mélanger le mélange dans un mouvement circulaire de bas en haut. Une fois la farine humide, arrêtez de remuer. La pâte doit être grumeleuse.
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser les moules à muffins avec de l'huile végétale et saupoudrer de farine. Transférer la pâte dans les moules préparés et placer dans le four chaud à réglage moyen pendant 50 à 55 minutes.
Le temps de cuisson dépend de la taille des moules : plus le moule est long, plus le pain est bas et moins il met de temps à cuire.
Vérifiez la préparation du pain avec un bâton en bois.
Sortez le pain fini du four et laissez-le reposer dans le plat allant au four pendant 10 minutes. Démoulez ensuite le pain et laissez refroidir sur la grille.

Sandwich Banane Nutella

Tu auras besoin de:

1 grosse banane mûre
4 tranches de pain de mie
2 cuillères à soupe. l. amandes grillées
60 g de nutella ou n'importe quelle pâte à tartiner noix-chocolat

Préparation:

Pelez la banane et coupez-la en tranches. Hacher les amandes.
Étaler la pâte au chocolat sur les 4 tranches de pain. Saupoudrer d'amandes, presser avec une cuillère. Placer les tranches de banane sur 2 tranches.
Rassemblez 2 sandwichs en recouvrant 2 tranches de pain aux bananes de 2 tranches de nutella, côté graissé vers le bas.
Placez les sandwichs sur la grille du gril et placez le poids sur le dessus de la planche. Griller pendant 5 à 6 minutes, en retournant une fois pour créer des stries croustillantes sur le pain.
Couper chaque sandwich en deux en diagonale. Servir chaud.

Biscuits à la banane et à la noix de coco

Tu auras besoin de:

3 bananes
1/2 tasse de flocons de noix de coco
2 tasses de flocons d'avoine
1/4 tasse d'huile végétale
10g de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparez la purée de banane dans un mixeur ou écrasez les bananes à la fourchette.
Dans un grand bol, mélanger la purée de banane, les flocons d'avoine, la noix de coco, l'huile végétale et le sucre vanillé.
Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à soupe et mettez au four pendant 15 à 20 minutes.

Tu auras besoin de:

bananes
chocolat (de préférence au moins 75 %)
noix (les amandes fonctionnent bien)

Préparation:

Mettez les bananes au congélateur pendant 30 à 40 minutes.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et broyer les noix.
Sortez les bananes du congélateur, plongez-les dans le chocolat et saupoudrez de noix. Il est important de le faire rapidement pour que le chocolat ne refroidisse pas et que les bananes ne chauffent pas.

Tu auras besoin de:

200 g de farine d'avoine
50 poignées de farine de blé
1 banane
2 oeufs
100g de compote de pommes
2 cuillères à soupe. l. Sahara
2 cuillères à café levure chimique
1/2 cuillère à café cannelle

Préparation:

Mélanger la compote de pommes avec le sucre.
Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Peler la banane et bien l'écraser dans un récipient séparé avec une fourchette. Ajouter le gruau obtenu à la compote de pommes avec le sucre et les œufs, mélanger.
Tamisez les deux types de farine et de levure chimique dans le mélange liquide, ajoutez la cannelle, pétrissez la pâte : elle ne doit pas devenir trop raide.
Préchauffer le four à 160 degrés. Mettez des moules en papier dans les moules à muffins (si vous ne les utilisez pas, vous pouvez juste graisser le premier avec un peu d'huile végétale). Diviser la pâte en formes et mettre au four pendant 25 à 35 minutes. Volonté de vérifier avec un cure-dent.

Tu auras besoin de:

2 cuillères à soupe. Le Lait
70g de sucre
1 cuillère à soupe. l. farine
2 cuillères à café amidon
une pincée de vanilline
2 jaunes
14 pièces biscuits faciles à tremper
2 bananes

Préparation:

Faites d'abord chauffer le lait, mais ne le portez pas à ébullition.
Battez les jaunes séparément et ajoutez-y environ un quart du lait chauffé. Battez plus loin.
Mélanger le sucre, la farine, la fécule et la vanilline dans une casserole avec le reste du lait.
Cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir le pudding sous le couvercle.
Pendant que la masse refroidit, préparez les moules. Placer les biscuits et les bananes tranchées au fond.
Ajouter une autre couche et couvrir avec le reste du pudding.
Décorer avec des tranches de banane et des biscuits.

Tu auras besoin de:

5 bananes
850 g d'ananas en conserve
25 g de flocons de noix de coco
jus de 1-2 citrons
320g de sucre

Préparation:

Eplucher et hacher les bananes.
Coupez les ananas en rondelles ou en tranches - aucune différence. Verser le liquide dans une casserole.
Nous mesurons les flocons de noix de coco.
La douceur du sirop d'ananas varie d'un fabricant à l'autre. Ajoutez d'abord 320 g de sucre et augmentez au goût.
Ajouter du jus de citron fraîchement pressé.
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Porter à ébullition, en remuant fréquemment. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Puis battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et cuire jusqu'à l'épaisseur désirée.
Verser dans des pots stérilisés et conserver au réfrigérateur pendant un mois maximum.

Tu auras besoin de:

2 petits citrons
4 bananes
6 cuillères à soupe. l. sucre glace

Préparation:

Coupez les citrons et les bananes en cubes.
Placer les morceaux dans un bol et ajouter le sucre en poudre.
Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et placer au congélateur pendant 4 heures.
Pour rendre le dessert tendre, remuez-le toutes les heures.

Parfois, en effectuant un audit dans le réfrigérateur ou en y fouillant à la recherche de quelques goodies, vous pouvez trouver des produits que vous avez oubliés depuis longtemps. Bien sûr, si une nouvelle civilisation s'est déjà installée dans ces produits, ils doivent être jetés, mais s'il n'y a aucune trace de présence de moisissure sur eux et qu'ils ont un aspect tout à fait utilisable, ils peuvent toujours être réanimés. Nous vous invitons à apprendre à utiliser des bananes éventées qui ont depuis longtemps perdu leur présentation.

Pain à la banane

Le pain aux bananes n'est pas seulement incroyablement savoureux, mais aussi une douceur saine. Cela peut devenir un petit-déjeuner nutritif pour vous, et si vous utilisez toute votre imagination, cela peut devenir un dessert exquis. Le temps de cuisson moyen pour un tel miracle culinaire est d'environ une heure, mais croyez-moi, cette charge vitaminée de bonne humeur en vaut la peine !

La recette la plus simple est le pain aux bananes classique, où le chocolat et les noix peuvent être ajoutés à la dent sucrée incorrigible. Si vous avez quelques baies, vous pouvez évoquer un pain aux bananes plus original avec des myrtilles. Les partisans des combinaisons classiques ne se tromperont pas s'ils décident de faire du pain chocolat-banane - il est si beau que si vous voulez faire plaisir à vos invités avec une friandise luxueuse, vous pouvez y ajouter une boule de crème glacée au moment de servir.

Ingrédients:

Bananes mûres 2-3 pcs.
Beurre fondu 0,33 tasse
Sucre 1 verre
Oeuf 1 pièce
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Soda 1 cuillère à café
Sel au goût
Farine 1,5 tasses

Mode de cuisson :

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un moule à muffins.
Écraser les bananes écrasées avec une fourchette et mélanger avec du beurre fondu, du bicarbonate de soude et du sel. Ajoutez ensuite le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille. Incorporer la farine avec le dernier ingrédient.
Versez la pâte obtenue dans un moule et enfournez pour 50 minutes à 1 heure (jusqu'à tendreté). Laissez refroidir le gâteau, puis retirez-le du moule et servez avec du thé.

Smoothie à la banane

Comme vous le savez, les bananes sont le meilleur édulcorant naturel pour les smoothies, et les bananes trop mûres sont parfaites pour ceux qui aiment les plus sucrés : vous serez surpris de la richesse et de la valeur nutritive de votre shake. L'option la plus classique est un smoothie à la banane à base de lait et de yaourt nature.

Si vous faites du sport, ce shake fermera parfaitement la fenêtre des glucides après un entraînement épuisant. Une option intéressante et très nutritive est le smoothie aux pommes et à la banane, qui est idéal pour le petit-déjeuner et pour une collation. Et bien sûr, on ne peut que rappeler les classiques banane-café : les amateurs de café apprécieront cette délicieuse boisson qui se reconstitue rapidement.

Ingrédients:

Bananes 2 pcs.
Lait 1 verre
0,25 tasse d'eau
cassonade 2 cuillères à soupe l.
Glace 8 cubes

Mode de cuisson :

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf les glaçons.
Ajustez la douceur au goût en ajoutant ou en réduisant la quantité de sucre.
Servir sur glace.

crêpes à la banane

Les crêpes à la banane sont associées à de nombreuses personnes avec un petit-déjeuner d'un week-end tranquille et tant attendu. Ils sont très faciles à préparer et les bananes ajoutent une douceur et une saveur particulières au plat. L'ingrédient clé sera notre purée de banane, qui au premier abord semblait inutile.

Si vous avez déjà essayé de griller des crêpes aux bananes et que vous les aimez, essayez d'ajouter une poignée de noix finement hachées à la pâte pour de délicieuses crêpes aux bananes et aux noix qui sont mieux servies avec du sirop d'érable.

Ingrédients:

Bananes 1.5 pcs.
Oeufs 2 pièces
levure chimique 0,125 cuillère à café
Sirop d'érable au goût
Beurre au goût
Baies congelées au goût

Mode de cuisson :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les bananes. Dans un autre bol, écraser les bananes écrasées avec une fourchette et les mélanger à la pâte.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter un peu de pâte. Dès que la surface est recouverte de bulles, retournez-la de l'autre côté.
Servir avec du sirop d'érable et des baies décongelées.

Bananes frites dans la pâte ou juste comme ça

Cette douceur est particulièrement appréciée en Asie, à savoir en Chine, c'est pourquoi la farine de riz est utilisée dans la recette - elle donne à la pâte légèreté et tendreté. De telles bananes sont très rapides et faciles à préparer, et ce plat insolite séduira tous les gourmands.

Les bananes trop mûres sont également idéales pour les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, après les avoir roulées dans de la farine d'avoine. Vous pouvez ajouter du miel au goût, mais nos bananes légèrement collées sont bonnes car leur chair est très sucrée en soi, et vous ne voulez guère ajouter d'édulcorants supplémentaires.

Pudding à la banane

Le pudding est le roi des desserts, un plat britannique traditionnel qui est devenu populaire dans le monde entier en raison de sa texture délicate et de son goût incroyable. Si vous voulez vous essayer à la préparation de ce chef-d'œuvre gastronomique, les bananes trop mûres vous seront utiles pour le pudding à la banane.

Décorez le dessert avec toute votre imagination et votre inspiration, et rappelez-vous que le pudding est servi froid.

Ingrédients:

Banane 2 pièces
Beurre fondu 100 g
Sucre 100g
Farine 100g
Cannelle au goût
Oeufs 2 pièces
Lait 2 c. l.

Mode de cuisson :

Mélanger tous les ingrédients et cuire au micro-ondes pendant 8 minutes. Prêt!

Glace à la banane

La recette de ce délice est si simple que vous ne pouvez même pas y croire. Pour les personnes minces, cette recette de crème glacée à la banane diète à un ingrédient est parfaite. Une crème glacée très satisfaisante et incroyablement savoureuse se révélera à partir de bananes sucrées et trop mûres avec du beurre de cacahuète - nous sommes sûrs que presque personne ne peut résister à un tel dessert.

Si vous trouvez cette option trop sucrée, essayez de faire de la crème glacée à la banane avec du riz croustillant - un minimum d'ingrédients, un maximum d'avantages !

Ingrédients:

Bananes 3 pcs.
Cacao 1 cuillère à soupe. l.
Noix concassées au goût

Mode de cuisson :

Couper les bananes précongelées en petits morceaux et mélanger avec le cacao dans un mixeur jusqu'à ce qu'elles deviennent de la crème glacée.
Placer dans des bols, garnir de noix concassées.

Gâteau à la banane

La purée de banane sucrée est une base idéale pour la pâte à tarte. C'est pourquoi vous devriez en faire une gâterie à la banane. Par exemple, si vous ajoutez des noix et des flocons d'avoine à une tarte, vous obtenez un plat savoureux, sain et presque diététique.

Ingrédients:

Sucre en poudre 100g
Farine 120g
Beurre 100g
Soda 0,5 cuillère à café
Levain en poudre 0,5 c.
Oeufs 2 pièces
Banane mûre 1 pc.
Tranches de banane au goût

Mode de cuisson :

Mélanger tous les ingrédients et cuire dans un moule graissé à 170 degrés pendant 20-25 minutes.
Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Garnir de tranches de banane avant de servir.

Les bananes ont cessé d'être des fruits exotiques pour les Russes et ont pris une place solide au menu. Pas étonnant : les bananes sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Ils comprennent : vitamines et minéraux, fibres, pectines, protéines. Les plats à base de banane sont intéressants et agréables au goût, tandis que la cuisson est simple et rapide. Les desserts à la banane égayeront la fête, tandis qu'un petit-déjeuner à la banane léger et copieux est la meilleure façon de commencer une journée productive. Que peut-on faire avec des bananes ?

Voici quelques recettes qui ne nécessitent pas de formation culinaire particulière, et le résultat sera au-delà des louanges. Pour préparer ces plats, vous aurez besoin de produits qui se trouvent dans toutes les cuisines et, bien sûr, de bananes.

Ingrédients : bananes - 2 fruits, fromage blanc - 400 g, biscuits sablés - 400 g, sucre - 1 cuillère à café, saupoudrer de noix de coco - 80 g.

Mode de cuisson :

Mélanger le fromage cottage, les bananes et le sucre jusqu'à consistance lisse. Réduisez les biscuits en miettes et versez-les dans la masse de banane-caillé. Bien mélanger. Divisez la pâte dense obtenue en petites parties égales, roulez une boule dans chacune. Rouler chaque boule dans une pincée de noix de coco et placer sur une assiette plate. Lorsque toutes les boules sont roulées et saupoudrées, elles doivent être refroidies. Assez une demi-heure au réfrigérateur. Le dessert est servi avec du thé.

Bananes au chocolat

Ingrédients : bananes - 6 petits fruits, chocolat - 2 barres de 200 g chacune, crème - 50 ml, brochettes en bois - selon le nombre de portions.

Mode de cuisson :

Coupez la pulpe de banane en deux et mettez au congélateur pendant une demi-heure. Cassez les barres de chocolat et placez-les dans un bol ou une casserole en métal profond. Versez la crème ici. Mettez un bol ou une casserole sur le feu et faites fondre le mélange sans faire bouillir. Laissez refroidir le glaçage obtenu pendant 10 minutes. Sortez les moitiés de banane du congélateur et placez-les sur des brochettes en bois. Vous pouvez maintenant tremper chaque portion dans le glaçage.

Tenez un peu le poids en laissant l'excès de glaçage s'écouler. Ensuite, placez les brochettes de banane verticalement dans un verre haut de manière à ce que les brochettes reposent sur le fond et que la banane glacée ne touche pas le bord du verre. De plus, chaque portion ne doit pas toucher l'autre, sinon elles colleront ensemble. Le dessert doit être placé au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage se solidifie. Lorsque les bananes enrobées de chocolat sont cuites, faites-vous plaisir !

Il existe une autre recette intéressante de bananes enrobées de chocolat. Ce n'est que dans ce cas que les bananes sont frites.

Ingrédients : bananes - 4 fruits, chocolat - 2 barres standard, crackers à la vanille, beurre - 2-3 cuillères à soupe, sucre en poudre.

Mode de cuisson :

Peler les bananes. Le fruit doit être coupé dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une poêle. Rouler chaque tranche de banane dans la chapelure et les placer dans une poêle. Rôtir pendant 3 minutes, puis retourner et rôtir à nouveau pendant 3 minutes. Placez les bananes sur une assiette, recouverte d'une serviette en papier ou d'une serviette en papier. Cela est nécessaire pour que l'excès de graisse s'empile.

Faire fondre le chocolat. Transférer les bananes dans un bol de service, verser le chocolat fondu dessus. Vous pouvez également garnir de noix moulues ou de noix de coco. Que peut-on faire avec des bananes ?

Cocktail au lait et à la banane

Ingrédients : banane - 1 gros fruit, lait froid - 400 ml.

Mode de cuisson :

Retirez la peau de la banane, hachez la pulpe et placez-la dans un mixeur. Versez le lait dans un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez ensuite le cocktail obtenu dans de grands verres. Les verres peuvent être garnis d'une tranche de banane et servis avec une paille.

Un tel cocktail deviendra une décoration de la table de fête, en particulier les enfants aiment cette boisson. Mais vous pouvez diversifier la recette. Par exemple, ajoutez de la crème glacée.

Dans ce cas, vous devez prendre, en plus des bananes et du lait, de la crème glacée - 200 g Lors de la préparation de la boisson, procédez comme dans la recette classique. Mais vous n'avez pas besoin de verser tout le lait tout de suite. Vous devez diviser le lait en deux parties égales. Battez la première partie avec des bananes avec un mélangeur. Ajoutez ensuite la crème glacée et battez à nouveau le mélange. Ajoutez ensuite le reste du lait. Battez à nouveau le mélange. Vous pouvez maintenant verser dans des verres et profiter de la saveur de banane lactée.

Smoothie à la banane et à l'avoine

Que peut-on faire avec des bananes ? Les smoothies sont le petit-déjeuner parfait pour ceux qui préfèrent une alimentation saine. Cette boisson épaisse convient également à ceux qui veulent perdre du poids. Copieux, sain et en même temps faible en calories.

Ingrédients : banane - 1 fruit, lait - 200 ml, flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe, miel - 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

Verser les flocons d'avoine dans un bol et verser sur le lait. Laisser agir 10 minutes. Épluchez la banane, coupez la pulpe en petits morceaux et ajoutez-la aux céréales et au lait. Ajouter du miel. Battre la masse avec un mélangeur. Un petit déjeuner délicieux et sain est prêt!

Vous pouvez utiliser une autre recette si vous n'avez pas envie de miel.

Ensuite, vous devez prendre 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe d'eau chaude, 1 banane. Faire un smoothie est simple : versez les flocons d'avoine avec de l'eau et laissez gonfler 10 minutes. Ensuite, transférez la masse dans un mélangeur, versez-y du lait et mettez la banane, pelée et hachée. Prêt! Versez le smoothie dans une tasse et commencez à manger. Ce plat peut être utilisé comme collation saine pendant la journée.

Il existe une autre recette intéressante de smoothie à la banane et aux flocons d'avoine, mais avec du kéfir.

Dans ce cas, au lieu du lait, vous devez prendre une boisson au lait fermenté, tous les autres ingrédients restent inchangés. Vous pouvez ajouter un peu plus de fruits. Par exemple, une pomme. La méthode de cuisson n'est pas différente de la méthode classique. Versez les flocons d'avoine avec de l'eau chaude, insistez, puis passez au mixeur. Ajouter la banane, le kéfir et battre là. Si vous le souhaitez, le kéfir peut être taché de yaourt ou de crème sure.

Vous n'avez pas à vous soucier de la teneur en calories du produit, il est bien absorbé par le corps.

Glace à la banane

Ingrédients : bananes - 3 fruits mûrs, lait - 4 cuillères à soupe.

Mode de cuisson :

Retirer la peau, couper la pulpe en petits morceaux et mettre au congélateur pendant 2 heures. Ensuite, mettez les bananes congelées dans un mélangeur et hachez-les jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait aux bananes et rallumer le mélangeur. Répartir la purée finie dans des moules à glace et placer au congélateur. Vous pouvez manger lorsque le dessert durcit bien.

Que peut-on faire avec des bananes ? Vous pouvez également essayer de faire de la crème glacée à la banane avec du lait, du miel et du chocolat. Cette option est plus festive.

Pour faire de la crème glacée, vous avez besoin de bananes - 3 fruits, de lait gras - 150 g, de miel - 60 g, de citrons - 2 pièces, de chocolat pour saupoudrer.

La méthode de cuisson est la suivante. Coupez la pulpe de banane en plastique, placez-la dans un moule et congelez. Les bananes doivent passer au moins 12 heures au congélateur.

Refroidissez le lait avant de faire de la crème glacée. Sortez les bananes et hachez-les au mixeur. Ajouter périodiquement du lait aux bananes. Lorsque le mélange est épais et visqueux, ajoutez le miel. Pressez ensuite le jus des citrons et ajoutez-le à la masse. Bien mélanger. Mettre la masse dans un plat à glace et mettre au congélateur pendant 2 heures. La crème glacée est servie dans des bols. Avant de servir, la crème glacée peut être saupoudrée de chocolat râpé.

Pudding à la banane et aux œufs

Ingrédients : bananes - 2 fruits, sucre - 120 g, lait - 200 ml, œuf - 3 pcs., Farine - 1 cuillère à soupe, beurre - 1 cuillère à café.

Mode de cuisson :

Eplucher les bananes, mettre la pulpe dans un mixeur et hacher. Mettez le sucre, la farine, les œufs et le lait dans une casserole. Mélanger. Ajouter le mélange de lait et d'œufs au mélange de bananes. Battez la masse.

Graisser les plats à four avec du beurre. Versez la masse obtenue dans les moules. Préchauffer le four à 180 degrés. Couvrir les formes de papier d'aluminium et mettre au four. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Après avoir sorti les formes avec le pudding du four, avec précaution pour ne pas vous brûler, retirez le papier d'aluminium. Laisser refroidir. Démoulez ensuite le pudding sur une assiette. Vous pouvez profiter du goût!

Que peut-on faire avec des bananes ? Vous pouvez utiliser la recette pour faire du pudding sans cuisson au four. Il se prépare comme ça. Prendre 300 ml de lait et mélanger avec 3 cuillères à soupe de farine. Le mélange doit sortir sans grumeaux. Mélangez 2 œufs avec 70 g de sucre semoule et 1 sachet de vanilline. Ajouter les œufs avec le sucre au mélange de lait. Mélanger. Mettre sur feu doux et porter jusqu'à épaississement. Pendant la préparation, le mélange doit être constamment agité, sinon il brûlera. Retirer du feu et ajouter le beurre, 1 cuillère à café. Laisser refroidir.

Prenez une banane, pelez-la et broyez-la au mixeur. Ajouter le mélange de lait et d'œufs à la purée de banane directement dans le mixeur. Battre. La masse doit être homogène. Prenez une autre banane. Retirez la peau, coupez la pulpe en plastique. Placez les plastiques au fond du bol. Mettre le mélange obtenu dans un mixeur par dessus. Décorez le dessus avec des quartiers de banane. Puis mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Ce dessert plaira certainement aux adultes comme aux enfants.

Biscuits à la banane et à l'avoine

Ingrédients : bananes mûres - 2 fruits, flocons d'avoine - 250 g, huile végétale - 90 g, graines de sésame - 2 cuillères à soupe, graines de tournesol - 2 cuillères à soupe, raisins secs - 3 cuillères à café, cerises séchées - 3 cuillères à café, levure chimique.

Mode de cuisson :

Peler les bananes. Mettre la pulpe dans un mixeur et écraser. Versez les flocons d'avoine dans une poêle sèche et séchez légèrement en remuant. Versez les flocons préparés dans la masse de banane. Ajouter les raisins secs, les cerises. Bien mélanger. Ajoutez ensuite les graines et les graines de sésame. Mélanger. Ajouter la levure chimique. Mélanger. Ajoutez ensuite de l'huile végétale. Bien mélanger à nouveau.

À partir de la masse obtenue, moulez un biscuit rond, aplatissez-le au milieu et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Les cookies doivent être cuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Le fait que le biscuit soit prêt peut être compris par le dessus doré. Lorsque les biscuits sont cuits, vous devez les sortir, les retirer de la plaque à pâtisserie et les mettre sur une grande assiette pour qu'ils refroidissent.

Les personnes diabétiques peuvent également manger ces biscuits car ils sont sans sucre.

La liste des ingrédients peut être réduite à la farine d'avoine, les bananes et les raisins secs. Ce sera un régal absolument diététique. Pour faire de tels biscuits, vous devez écraser la pulpe de bananes et mélanger avec des céréales et des raisins secs. Formez des biscuits, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 10 minutes à 200 g.

Confiture de banane

Ingrédients : bananes trop mûres - 12 fruits, sucre - 500 g, eau - 150 ml, citron - 2 pcs.

Mode de cuisson :

Épluchez les bananes. Hacher la pulpe, mieux en cercles. Mettre dans une bassine et couvrir de sucre. Ajoutez de l'eau. Placez le bassin sur le poêle. Allumez un petit feu. Laisser bouillir et cuire 15 minutes.

Pressez le jus des citrons. Ajouter le jus dans le bol de banane. Bien mélanger. Cuire à nouveau pendant 15 minutes. Retirez ensuite du feu. Un film se forme sur le brassin, il faut le retirer. Versez ensuite la confiture chaude dans des pots stérilisés et roulez.

Désormais, les soirs d'hiver, vous pouvez boire du thé avec une délicieuse confiture de banane !

Que peut-on faire avec des bananes ? Vous pouvez essayer une autre option pour faire de la confiture de banane. Vous devez d'abord préparer le sirop. Versez 130 ml d'eau dans une casserole, ajoutez 400 g de sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à dissolution du sucre. Suivi de la pulpe de banane hachée. Les bananes doivent être dans le sirop pendant au moins 3 heures pour que la pulpe soit complètement saturée de sirop. Ensuite, mettez la casserole sur le feu, attendez qu'elle bout et laissez cuire une demi-heure.

Stériliser les banques. Disposer la confiture dans des bocaux et rouler. La délicieuse confiture pour l'hiver est prête.

Les bananes sont des fruits très sains et savoureux qui ne dépendent presque pas de la saison et se trouvent dans les rayons de nos magasins aussi bien en hiver qu'en été. Leur prix est également acceptable : dans les supermarchés, vous pouvez souvent trouver des bananes moins chères que nos pommes, pommes de terre ou concombres habituels. Pourquoi ne profitons-nous pas de la disponibilité de ces fruits ? Après tout, de tels desserts à la banane délicieux et originaux sont préparés à partir d'eux! Nous avons rassemblé ci-dessous les meilleures recettes de bananes.

Chips a la banane

Commençons par la chose la plus simple que vous puissiez faire avec des bananes : des chips de banane croustillantes. Pour les préparer, vous n'avez besoin que de bananes et d'un four, et d'épices au goût. Mais n'oubliez pas qu'il est très facile de devenir accro à cette variété de collations, mais en grande quantité, elle frappera l'harmonie de votre silhouette !

Alors voici comment faire des chips de banane :

Tout d'abord, épluchez la quantité requise de bananes et coupez-les en fines tranches. Si vous voulez des bananes séchées au soleil qui restent assez molles, vous pouvez simplement les couper en quartiers et commencer à cuire immédiatement. Mais voici comment obtenir des chips plus sèches et plus croquantes.

Prêt! Saupoudrez la cannelle et le sucre en poudre sur les chips de banane si vous le souhaitez.

Rouleaux de sushi à la banane

Les rouleaux de sushi de style japonais traditionnels à base de riz, de poisson et de légumes sont devenus un plat très populaire dans les cafés et restaurants modernes. Les artisans culinaires en ont tenu compte et ont eu l'idée que les bananes peuvent aussi faire une sorte de sushi sucré ! Ils ne sont pas plus compliqués que les puces, et certainement plus rapides. J'adore les desserts à la banane - assurez-vous d'essayer ce plat simple !

Pour la première version des rouleaux, nous avons besoin de :

bananes;
la pâte d'arachide;
sésame.

On prend autant de bananes qu'on veut, on remplace le beurre de cacahuète par de la pâte de chocolat du type "Nutella", et à la place du sésame on peut utiliser de la noix de coco, des noix ou des pépites de chocolat. Pour une grosse banane, 2 cuillères à soupe de pâtes et de copeaux suffisent.

Épluchez complètement la banane.
Lubrifiez la banane pelée avec de la pâte en la répartissant uniformément sur la surface.
Versez les copeaux dans un plat ou une assiette plat en une couche uniforme. Mettez une banane dans une assiette et roulez une banane dessus pour que les pâtes récupèrent la poudre.
Couper la banane en cercles de 2 cm d'épaisseur - et servir avec des baguettes.

La deuxième version des rouleaux :

1 grande tortilla ou feuille de pita grillée
3 cuillères à soupe beurre d'arachide;
1 banane mûre ;
1 cuillère à soupe flocons de noix de coco;
fraises tranchées et kiwi.

Nous déplions la tortilla / pain pita sur la table ou la planche.
Utilisez la moitié ou les 2/3 du beurre d'arachide pour enrober une banane de tous les côtés.
Placez-le sur le bord de la tortilla/lavash et enveloppez-le dans un rouleau.
Coupez le rouleau en morceaux séparés d'une taille pratique. Sur chacun, mettez une tranche de kiwi et de fraises.
Faites chauffer le beurre de cacahuète restant au micro-ondes ou au bain-marie pendant 30 secondes, puis versez-le sur les sushis. Saupoudrer de noix de coco sur le dessus.

Fabriqué! Bonne idée de quoi cuisiner avec des bananes et ne pas dépenser d'argent dans un restaurant japonais, n'est-ce pas ?

Gâteau "Mink Taupe"

Passons à "l'artillerie lourde" - le gâteau à la banane fait maison ! Il ressemble vraiment à un vison de taupe, car un biscuit l'entoure d'en bas, et d'en haut il est recouvert de miettes de biscuit. Et à l'intérieur se cache une véritable richesse de taupes - une délicieuse garniture de crème et de bananes ! Définissons les ingrédients du biscuit :

farine - 180 g;
œufs - 4 pièces;
sucre - 180 g;
poudre à pâte pour pâte - 5 g;
poudre de cacao - 25 g;
sucre vanillé - 1 cuillère à café;
eau propre - 70 ml;
sel - sur la pointe du couteau.

A partir de cette quantité d'ingrédients, nous obtiendrons un biscuit d'environ 26 centimètres de forme. Commencer:

Le remplissage du gâteau nécessite les composants suivants:

bananes 4-6 pcs.;
fromage cottage - 250 g;
crème épaisse / crème sure - 500 g;
pépites de chocolat - 100 g;
sucre - 150 g;
gélatine - 10 g;
eau propre - 70 ml;
poudre de cacao pour saupoudrer.

"Mink Mole" est prêt ! Vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre sur le gâteau avant de servir.

Parfait " Banane Dauphin "

Et que cuisiner à partir de bananes si vous voulez donner aux enfants un dessert qui ne soit pas trop sucré, ni frit, ni cuit au four, mais à la fois savoureux et sain, riche en vitamines et nutriments ? Et même pour que l'enfant lui-même veuille l'essayer ? La sortie est un parfait raisin-banane!

Il faudra au moins 15-20 minutes pour préparer ce dessert. Pour deux portions de parfait, préparez les ingrédients suivants :

2 bananes ;
150 g de raisins;
100 g de granola;
245 grammes de yaourt grec.

Conseils sur les ingrédients :

Ce sera plus intéressant et plus savoureux si vous prenez un mélange de raisins de différentes couleurs : vert, noir, rouge.
Le terme grec est le yaourt filtré, dont tout le lactosérum a été retiré. Vous pouvez l'acheter au magasin, mais pas partout, vous pouvez donc préparer vous-même du yogourt grec (mais cela prend du temps - 2 heures ou plus), ou vous pouvez remplacer cet ingrédient par du yogourt ordinaire ou de la crème sure faible en gras.
Le granola est un mélange de flocons d'avoine cuits au four, de baies sèches, de miel et de noix dans diverses variantes. Vous pouvez acheter du granola prêt à l'emploi en magasin ou en ligne, ou vous pouvez le faire vous-même. Pour une délicieuse recette de granola maison, voir la vidéo suivante :

Comment faire un parfait banane et raisin :

C'est tout - notre joli dessert à la banane est prêt, ce que ni l'enfant ni l'adulte ne refuseront !

crêpes à la banane

Les amateurs de sucreries et de féculents pourront également se régaler ainsi que leurs proches avec de délicieuses crêpes - pancakes - pancakes à l'américaine. Pour une recette détaillée de la cuisson de ce plat de banane, voir la vidéo suivante :

Maintenant, vous pouvez voir que vous pouvez faire tellement de friandises différentes à partir de bananes ! Si vous connaissez d'autres desserts et plats à la banane intéressants, assurez-vous de partager les recettes dans les commentaires.