Que faire avec des Champignons en conserve. Salades délicieuses et originales de Champignons - dorlotez-vous. Ce qui peut être préparé avec des champignons en conserve

La description

Champignons marinés fermés pour l'hiverDéjà depuis longtemps, l'un des plats préférés de nombreuses personnes dans le monde entier. Cuit selon notre recette à la maison, ils ne peuvent pas manquer de conquérir leur goût exquis et leur arôme épicé. La beauté de ces champignons est qu'ils peuvent être stockés depuis assez longtemps, bien que cela soit improbable, car les Champignons sortent si délicieux qu'ils sont consommés la première semaine après la marination, et souvent, il n'y a souvent rien de plus souvent pour l'hiver. .

La teneur en calories de ce produit est plutôt faible, bien que cela dépend souvent du nombre d'épices que vous avez ajoutées et des assaisonnements. En général, cent grammes de champignons marinés ne représente que 41 kcal. Par conséquent, un tel plat est idéal pour ceux qui rêvent d'une silhouette mince et plans soigneusement leur régime alimentaire.

Les champignons marinés de Champignon sont parfaitement combinés à la viande et aux poissons, ils peuvent être facilement ajoutés à toutes sortes de salades comme complètement et des tranches, et ils peuvent également les manger seul en fournissant des verts frais et du beurre de légumes.

Un tel Kushan bénéficie d'une grande popularité depuis assez longtemps. Aujourd'hui, sur les étagères des magasins et des supermarchés, vous pouvez trouver des centaines de champignons fermés dans de grands bocaux de verre ou de petits étains (ou inversement). L'assortiment de champignons marinés et en conserve est plus que grand. Mais ici quelque chose est clair que les champignons marinés par la recette à la maison pour l'hiver sont beaucoup plus savoureux et plus utiles! De plus, des marchandises en retard peuvent être capturées dans les magasins et son utilisation peut causer de nombreuses conséquences indésirables. Par conséquent, il est beaucoup plus sûr et moins cher de préparer un tel délicieux à la maison. Et fermer des Champignons pour l'hiver, vous saurez qu'à tout moment, vous pouvez ouvrir le pot de champignons parfumés et conquérir leurs invités. Faire de tels blancs d'hiver n'est pas du tout difficile. Je viens de lire attentivement les recommandations de notre recette avec des photos étape par étape - et la préparation des champignons marinés non parcourus cessera d'être un mystère à vous!

Ingrédients

(1,5 kg)
(2 l)
(200 ml)
(2 Art. L.)
(2 Art. L.)

Champignons

La description

Conserves Champignons Ils diffèrent des autres pièces hivernales en ce sens qu'après la cuisson, vous pouvez manger presque immédiatement, c'est-à-dire après refroidissement, ils seront complètement prêts à consommer. De plus, l'avantage de ces champignons est que même sous forme conservatrice, ils peuvent être utilisés pour préparer tous les plats de champignons. Les Champignons en conserve à la maison peuvent même faire frire une casserole avec des pommes de terre et des oignons, sans parler du fait qu'ils peuvent toujours être cuites au four avec du poulet, avec du porc, ainsi que de toute sorte de viande. À propos, de nombreuses hôtesses de tels champignons grillés parviennent à créer également un bon remplissage pour les tartes.

Cependant, avant de penser au fait que les champignons en conserve peuvent être préparés, il faut d'abord être très savoureux. Pour ce faire, utilisez notre recette simple avec la photo, qui est présentée ci-dessous sous la forme d'une instruction étape par étape. Il ne suffit pas de préparer des champignons marinés à la maison simplement, ainsi préservé pour l'hiver, ils sont toujours plus faciles. La principale chose - pendant la cuisson adhère aux étapes de la préparation de cette recette, de sorte que de telles caractéristiques importantes, telles que les avantages et la durée de conservation après avoir mis en conserve les Champignons le plus élevé possible.

Il convient également de noter que la forme de champignons pour la marinage sur cette recette n'est pas fondamentale, elles peuvent être utilisées à la fois comme entières et coupées, car au goût de la pièce à meuble des champignons, cela n'affecte de toute façon pas. La principale chose concerne la préparation de cette conservation, n'utilisez pas de champignons expirés, même des champignons légèrement tirés sont déjà considérés comme tels.

Champignons le type de champignons le plus courant. Ils sont cultivés à la maison, il n'est donc pas nécessaire d'aller à la forêt à la chasse au "calme". De plus, cette variété est totalement inoffensive et abordable à des prix. Le champignon lui-même est très propre - il ne cultive que dans du bois terne ou de la sciure de bois. Pas besoin d'appliquer de nombreuses façons de nettoyer: retirez la peau, lavez plusieurs fois.

Les Champignons sont utilisés sous n'importe quelle forme pour préparer de nombreux plats. Ils sont frites, bouillis, séchés et marinent. Les champignons sont particulièrement savoureux sont la préparation rapide marinée à la maison. Voies comment ramasser des champignons à la maison - une quantité énorme, tout le monde peut choisir celui qui convient.

Aussi sur notre site, vous pouvez trouver les recettes afin qu'elles aiment l'ensemble de votre famille.

Les champignons conviennent aux marinations de toutes tailles et d'âge, l'usine présente une odeur de forêt agréable. Si les copies ne sentent pas du tout, ils vifient mieux de ne pas utiliser pour la marinisation. Ces champignons dans le processus de cuisson ne sont pas imprégnés de la saumure, ils restent donc sans goût.
La plante peut être marquée avec tout ou coupée en pré-pièces. De cela, son goût n'est pas complètement ruiné. L'essentiel est que toutes les pièces sont la même valeur. Les Champignons devraient être blanchies de la saleté. La peau peut être laissée, mais peut être retirée avant de mariner. Les Champignons sont combinés avec presque toutes les épices, les légumes et les verts.

Recette des champignons marinés pour l'hiver

Marining Champignons avec Pepper est extrêmement populaire sur la table de fête. Ce plat ressemble parfaitement à la diversité des collations, car elle a une vue particulière originale. C'est le poivre qui apporte les peintures à la vision quotidienne des champignons marinés.

Composants principaux:

Polkilogramme de champignons;
2 poivrons sucrés rouges ou jaunes;
50 grammes de sucre;
La moitié du citron moyen;
4 cuillères de sel;
cuillère de dessert d'acide citrique;
4-5 dents d'ail;
Légumes verts;
Huile végétale.

Recette des Champignons de cuisine rapide marinés:

Premier poivre préparé. Le légume est nettoyé et lavé pour éliminer toutes les graines fières. Ensuite, le produit est coupé par des bandes de paille doit être mince et pas trop longue.
Dans la casserole est chauffée par de l'huile végétale, où le poivre au poivre est saturé. Lorsque le légume est doux, mais ne pas se transformer en un nettoyant, il peut être retiré du feu.
Les champignons doivent être nettoyés et rincés. Il n'est pas nécessaire de les couper pour la cuisson - ils sont équipés d'entiers. Après eux sont placés dans une casserole avec de l'eau, du sel et de l'acide citronnant, où ils sont ivres dans les 15 minutes.
L'eau avec des champignons se fusionne et elles devraient se balancer de l'humidité. À ce moment-là, la marinade se prépare.
La marinade consiste en eau (environ besoin de prendre le sol d'un verre de liquide), il comprend des verts, serre la moitié du citron, du sel, du sucre et de l'ail. Tous les ingrédients sont finement audacieux et mélangés à une masse homogène.
Les Champignons refroidis sont empilés dans un récipient en verre avec du poivre.
Les champignons dans la marinade doivent être environ une journée. Ils devraient être agités dans un endroit sombre froid.
Le produit fini peut être servi à manger instantanément. Le goût de la marinade peut être renforcé, ajoutant en outre une huile végétale en petites quantités. En utilisant cette recette, vous pouvez mariner des champignons et les utiliser dans une salade.

Après avoir examiné les recettes de notre site, vous pouvez également préparer d'autres délicieux blancs, tels que.

Recette des champignons marinés à la maison

Les champignons maison marinés possèdent le goût harmonieux salé et épicé, qui permettra l'utilisation de Champignons comme une collation indépendante, comme ingrédient pour les salades, ragoûts, éteignant et frire avec des pommes de terre. Il s'agit d'un moyen standard et facile de mariner Champignons, distingué par goût et odeur d'origine, mais distinct.

Composants:

1 kilogramme de champignons;
100 grammes de sel;
50 grammes de sucre;
50 g d'essence acétique;
100 grammes d'huile végétale;
1 tête d'ail;
1 ampoule moyenne;
1 morceau de chili;
10 morceaux de pois noirs;
1 cuillère à café de coriandre;
4 couches de l'arbre de laurier;
1 litre d'eau purifiée.

De délicieux champignons marinés à la maison:

Pour cette recette, vous devez choisir des champignons miniatures, car les biges devront couper, et cela gâchera le type de produit.
Les champignons sont bien rincés, vous n'avez pas besoin de tirer sur le film. Le produit fini coulent de l'eau et met sur le feu moyen, où ils doivent faire bouillir plus de 10 minutes. L'âne de cette décoction se fusionne et déplacez les champignons à la passoire.
Tandis que les champignons défendent la marinade.
Sucre, sel et anneaux hachés oignons hachés, l'ail manqué à travers DFT, la coriandre et la feuille de baie sont ajoutés au conteneur d'eau. Marinade faire bouillir 1 minute sur feu moyen. Après avoir bouclé, retirez la marinade du feu, puis versez le vinaigre et l'huile de légumes là-bas. Lorsque le contenu a un peu froid interférer, tranché avec de petites tranches de chili de poivre.
Les champignons bouillis verser la marinade réfrigérée. Le meilleur de tous, si vous faites une procédure dans une banque. Le produit doit débrancher dans les 12 heures dans un endroit froid. Capacité fermer le couvercle en plastique.
De tels champignons sont stockés pendant une courte période - environ deux semaines. L'utilisation d'un tel produit est la capacité de faire beaucoup de plats. Snack Snack Snack - Les champignons alternativement avec des oignons sont rivés sur les brochettes.

Pour les femmes au foyer, nous avons également préparé cela non seulement décorer votre table à manger, mais également devenir un excellent et un délicieux ajout à votre dîner.

Champignons Champignon marinés à la maison

Cette méthode présente de nombreux facteurs positifs. Ces produits peuvent être consommés à tout moment. Même immédiatement après la marination. Les Champignons sont épicés et juteux.

Composants:

1 kilogramme de champignons;
1,5 verres d'eau purifiée;
100 millilitres d'huile végétale;
100 millilitres de vinaigre de table;
50 grammes de sucre;
20 grammes de sel;
5 feuilles de laurier;
5-6 pois de poivre noir;
5 carnements.

Comment Marine Champignons à la maison rapidement:

Rincer les champignons bien de la saleté et du sable sous l'eau courante. Tous ont coupé en petits morceaux de la même taille.
Produit préparé à peler dans les 30 minutes. Ne peut pas ajouter de sel.
La préparation de la marinade est la suivante: dans 1,5 verres d'eau mélange de sel, de sucre et d'autres épices. Cela ajoute également une essence acétique et une huile raffinée. Contenu à ébullition dans les minutes yati.
Les Champignons sont refusés aux banques. Si les champignons sont voûtés pour l'hiver, les contenants de verre doivent être stérilisés, doivent également être effectués avec les couvercles.
Les banques avec la saumure sont refusées aux banques, après quoi elles sont bloquées par des couvertures.
Le produit fini doit être stocké dans un endroit assombri par le froid.

Les champignons marqués par cette recette sont obtenus à partir de tout le monde sans exception. Les champignons restent entiers et bien maîtrisés. Donc, ils peuvent être stockés n'importe quel le temps et ne se détériorent pas.

Comment ramasser des champignons à la maison vite

Une recette très rapide et de haute qualité pour les marinos de Fungi, sera une découverte dans le cas où les invités sont presque sur le seuil. Cette méthode est très simple et des champignons sont obtenus de manière à ce qu'ils ont été choisis pendant une longue période avant de dépôt.

Ingrédients:

1 kilogramme de champignons frais;
0,5 litre d'eau;
1 ampoule;
3 cuillères à soupe de vinaigre;
3 c. cuillères d'huile raffinée;
1 cuillère à soupe de sel;
2 cuillères à soupe de sucre;
Épices naturelles pour les carottes coréennes;
100 grammes de carottes coréennes;
0.5 Citron frais.

Comment ramasser des champignons champignons à la maison:

Préparer des champignons. Chaque champignon coupé en petits morceaux, qui sera mariné dans la saumure.
Dans une casserole, verser de l'eau où ajouter de l'huile raffinée d'origine végétale, du vinaigre, du sucre, du sel et des épices pour les carottes coréennes. Pour tout amener à ébullition et que des champignons seulement sont suspendus ici.
Le contenu du conteneur doit faire bouillir plus de 20 minutes.
Tirez sur les champignons refroidis dans les banques, après quoi donner une heure le contenu des conteneurs de réservoir.
Pendant une heure, le produit entièrement des insisters qu'il peut être soumis à la carotte coréenne, après avoir préalablement saupoudrer le plat du jus de citron. Les oignons sont choisis ici.
La combinaison de carottes coréennes et de champignons est parfaitement combinée comme une collation. De plus, la décoration d'orphelinat est originale dans son application. Le goût et l'odeur péculien épicés attirent de vrais gourmands.

Les champignons marinés sont une recette très savoureuse

Ces champignons sont vendus dans des magasins à des prix assez élevés, mais pas toujours le prix correspond à la qualité. Par conséquent, il est préférable de ramasser des champignons par eux-mêmes sans beaucoup d'effort.

Composants principaux:

50 morceaux de petits champignons;
5 pois de poivre noir;
5 pois de poivre parfumé;
5 feuilles de laurier;
3 cuillères à soupe de sucre;
3 cuillères à soupe de sel;
1 litre d'eau;
la troisième partie du verre de vinaigre.

Champignons marinés Recette étape par étape avec photos:

Préparer des champignons.
Chauffer l'eau à ébullition, pré-placez le sel et le sucre. La feuille de laurier est également empilée ici.
Les champignons sont plus courts pour faire bouillir des saumures et sont préparées de 30 minutes.
À la fin du processus, verser du vinaigre dans une casserole, en remuant le contenu.
Ces champignons restent dans la saumure, où ils étaient nourris auparavant. Le produit fini est refusé aux banques, au-dessus de chaque mensonge sur le pois indiqué dans la recette de poivre.
Si le produit est prévu d'être utilisé immédiatement après le refroidissement, il peut s'agir de la sceller avec de l'huile végétale et des anneaux d'oignons tranchés.

Une telle recette vous permet d'utiliser des champignons immédiatement après la marinage. Vous pouvez les faire avec des épices et des huiles, utilisez même du vinaigre.

Toutes les recettes sont originales, mais sont faciles à préparer. Les Champignons peuvent être complétés par d'autres épices et assaisonnements. Les champignons sont obtenus par tout et élastique, ils peuvent donc être utilisés comme ingrédient pour de nombreux autres plats.

Pour les amateurs de blancs d'hiver dans notre tirelire, des recettes sont également disponibles, qui peuvent également servir de plat séparé et utilisée pour la préparation de salades.

Trouver le magasin n'est pas seulement beau, mais aussi de délicieux champignons en conserve - un vrai problème. Ils ont soit un goût acétique, soit ne le font pas du tout. Bien que vous soyez d'accord, c'est très étrange pour des champignons aussi merveilleux comme Champignons. Étaler leur goût exceptionnellement agréable - ce crime! Notre recette offre des champignons rapidement et très simples. Les champignons pendant la marinage ne perdent pas leur saveur et leur texture caractéristiques.

Contrairement aux façons habituelles de Marinen, nos champignons sont stérilisés une fois - directement lors de la cuisson dans le bouillon. La banque avec des champignons n'est pas bouillie! Les Champignons Coperez-les dans l'eau et non 2-3 minutes, comme cela se produit dans d'autres recettes et toutes les 15. Et cela suffit, de sorte que le couvercle ne se casse pas avec le peut-être même des mois plus tard.
Les ingrédients nécessaires aux champignons marins:

1 kilogramme de champignons frais
Vinaigre de 50 millilitres
1 cuillère à soupe de sable de sucre
1 cuillère à soupe de sel de cuisson
1 litre d'eau
1 feuille "Lavrushka"
5 ou 6 poivrons noirs poivrons
3 ou 4 pois de poivre parfumé
2 - 3 boutons de carnation

Comment préserver les champignons:

Champignons - Des champignons propres, il n'y a donc pas de "compensation" spéciale avec eux. Acheté dans le supermarché est parfois assez facile à laver sous la grue. Si vous avez encore quelque chose à considérer, considérez avec des champignons et de la mienne. Les grands champignons coupés en deux ou au quart.

Nous mettons sur la dalle une casserole avec de l'eau, faites bouillir, lancez des champignons. Cuire un quart d'heure (15 minutes).

Ensuite, nous traînons l'eau, les champignons filtrent.

Préparer la marinade pour les champignons. Au fait, ils peuvent faire les champignons tout en cuisinant. Pour la préparation de la marinade, nous prenons une casserole, versez un litre d'eau. Sucez une cuillère à soupe de sucre et autant de sels, envoyez les épices là-bas, mettez sur la cuisinière et attendez quand l'eau bout à bout d'eau. Après avoir bouillant, nous ajoutons du vinaigre, nous remuons, nous enlevons du poêle.

Les champignons sont déplacés dans un pot propre et sec. Versez doucement la saumure chaude et serrez le couvercle.

La banque retourne et mettre froid sur le couvercle.

Il faut faire pour comprendre à quel point nous avons réussi fermement à rouler le couvercle. Si la saumure a commencé à fuir, la banque devra être tordue, sinon les champignons commenceront bientôt à se détériorer.

Peut être conservé dans le réfrigérateur ou la cave à plusieurs mois et vous ravirez très longtemps! Avec des pommes de terre rôties, à la table pour une collation - ils vous sauveront plus d'une fois! Boire sur la santé!