सस्ते आहार सलाद। वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों। वजन घटाने के लिए चुकंदर का सलाद

आहार के दौरान, आप हमेशा खाना चाहते हैं और अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं। मोनो-हंगर ट्रिप पर, आप इसका सपना भी नहीं देख सकते हैं, लेकिन वजन घटाने के लिए विकसित की गई बाकी पोषण प्रणालियां आहार में सलाद को सक्रिय रूप से शामिल करने का सुझाव देती हैं, जो अत्यधिक भूख को शांत कर सकती हैं। वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, लंबे समय तक संतृप्त होते हैं, अधिकांश भाग कैलोरी में कम होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप हर दिन के लिए अलग-अलग व्यंजन चुन सकते हैं, जिसके साथ एक भी मेनू ऊब नहीं जाएगा। यह केवल यह सीखना है कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाना है और उन्हें समान रूप से सक्षम रूप से उपयोग करना है।

फायदा

अपने आहार में सलाद को शामिल करके, आप वजन घटाने की प्रक्रिया में तेजी लाते हैं:

• उनकी कम कैलोरी सामग्री;
• शरीर की सफाई;
• तेज और लंबे समय तक चलने वाली तृप्ति, जो भोजन के बीच भूख को कम करती है, जिससे आप अवांछित स्नैक्स से परहेज कर सकते हैं;
• चयापचय का त्वरण;
• वसा जलना और मांसपेशियों को संरक्षित करना (यदि उपयुक्त सामग्री संरचना में हैं);
• बेहतर पाचन धन्यवाद;
• विटामिन, अमीनो एसिड और खनिजों के साथ शरीर का संवर्धन;
• आहार से टूटने का न्यूनतम जोखिम, क्योंकि आहार विविध होगा और ऊब नहीं होगा।

सलाद पर वजन कम करने का एक सुखद बोनस त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार होगा, जो उनकी विटामिन संरचना से थोड़ा "गिरावट" करेगा। ताजे फल, जामुन, सब्जियां और जड़ी-बूटियां प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती हैं और आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार करती हैं। नट्स और जैतून के तेल में मौजूद स्वस्थ असंतृप्त वसा आपके तंत्रिका तंत्र को क्रम में रखेंगे। प्रोटीन (मशरूम, मांस, मछली, अंडे, फलियां) मांसपेशियों के तंतुओं को बरकरार रखने में मदद करेंगे, जो आमतौर पर वसा के बजाय अतिरिक्त ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

नाम की उत्पत्ति।शब्द "सलाद" लैटिन मूल का है: "सलाद" का अनुवाद "नमकीन" के रूप में किया जाता है।

विचारों

वजन कम करने के लिए सबसे अच्छे नुस्खे क्या हैं? यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह के आहार का पालन करते हैं और अतिरिक्त वजन का मुख्य कारण क्या है जिसे आपको खत्म करना है।

कम कैलोरी

ये सलाद हैं, जिनमें से कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम डिश में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। वे किसी भी कम कैलोरी आहार में पूरी तरह से फिट होते हैं।

प्रोटीन

इन सलादों में चिकन, मछली, समुद्री भोजन, अंडे या फलियां शामिल हैं। उनका मुख्य उद्देश्य मांसपेशियों के तंतुओं के टूटने को रोकना है जब शरीर दैनिक कैलोरी को कम करते हुए ऊर्जा के नए स्रोतों की तलाश कर रहा हो। वजन घटाने और गहन प्रशिक्षण के लिए अनुशंसित।

मोटापा कम होना

मुख्य सामग्री गर्म मसाले और जड़ी-बूटियाँ, खट्टे फल, अनानास, एवोकाडो, अदरक, दालचीनी, ब्रोकोली, लहसुन, अजवाइन, केल्प हैं। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर से एडिपोसाइट्स को तोड़ते हैं और निकालते हैं। हर दिन अपने आहार में वसा जलने वाले सलाद को शामिल करके, आप वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं।

सफाई

यदि आपको 5 किलो तक वजन कम करने की आवश्यकता है और आपने लंबे समय तक अपने शरीर को साफ नहीं किया है और इसके लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था नहीं की है, तो आपको एक सफाई सलाद (सबसे प्रसिद्ध ब्रश है) की आवश्यकता है। इसकी मदद से आंतों से वहां जमा हुए तलछट और विषाक्त पदार्थों को निकालना संभव है। कई ताजी सब्जियों में मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होते हैं, इसलिए वे आपको उन सभी चीजों से मुक्त कर देंगे जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है, जिसमें वे अतिरिक्त पाउंड भी शामिल हैं।

यह मानते हुए कि वजन कम करना एक लंबी प्रक्रिया है, सबसे सही विकल्प यह है कि वसा जलाने, शरीर को शुद्ध करने और मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए बारी-बारी से सभी प्रकार के आहार सलाद का उपयोग किया जाए।

इतिहास के पन्नों से।पहला सलाद प्राचीन रोम में दिखाई दिया, जब सब्जियों के साग को शहद, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता था।

घर के सामान की सूची

वजन घटाने के लिए सभी सलाद को आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। मूत्रवर्धक, रेचक या वसा जलने जैसे अतिरिक्त प्रभावों के साथ उनकी संरचना में केवल उपयोगी होना चाहिए। इन सामग्रियों में शामिल हैं:

• साग;
• पागल;
• (केवल आलू उबाले जाते हैं, बाकी सभी ताजे होते हैं);
• जैतून;
• जामुन;
• मशरूम;
• , सूखे मेवे;
• दुबला मांस (मुख्य रूप से चिकन स्तन, नमकीन पानी में त्वचा रहित पकाया जाता है);
• उबले अंडे (प्रोटीन को वरीयता दें);
• मछली का मांस;
• समुद्री भोजन।

विदेशी सलाद के बजाय साधारण सामग्री से सलाद तैयार करें। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से केवल वही खाने की सलाह देते हैं जो आपके क्षेत्र में उगता है। इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि क्या चुनना है: स्क्विड या गोभी, बाद वाला विकल्प चुनें। यह पाचन के लिए अधिक उपयोगी होगा, जिसका अर्थ है कि वजन घटाने को तेजी से बढ़ावा मिलेगा।

आप उन्हें कैसे संभालते हैं?

1. ताजा उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है।
2. फल, सब्जियां, जामुन, जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से धोया जाता है।
3. मांस से सभी वसायुक्त टुकड़े हटा दिए जाते हैं, मुर्गी से त्वचा हटा दी जाती है।
4. अगर इन्हें पकाना है तो इसे बिना नमक वाले पानी में उबालना चाहिए। अंतिम उपाय के रूप में - पकाना या स्टू करना, लेकिन तलना नहीं।

वजन घटाने के लिए सलाद का मौसम कैसे करें

• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल;
• अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• खट्टा क्रीम 10% (सप्ताह में एक बार);
• कम वसा वाला ग्रीक योगर्ट
• बाल्समिक, वाइन या सेब साइडर सिरका;
• केंद्रित या थोड़ा पतला नींबू का रस।

यहां तक ​​​​कि इन ड्रेसिंग के साथ, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है: तेल - प्रति दिन 15 मिलीलीटर से अधिक नहीं, ताकि आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री से अधिक न हो। सिरका और नींबू का रस नाराज़गी को ट्रिगर कर सकता है। बेहतर होगा कि उन्हें रोजाना बदलें और इस्तेमाल की गई राशि का हिसाब रखें।

यदि इस सूची से सब कुछ पहले ही आजमाया जा चुका है और बहुत तंग आ चुका है, तो नीचे आपको कम कैलोरी वाले आहार ड्रेसिंग के लिए कई व्यंजन मिलेंगे जो अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना आपके सलाद को एक अनूठा स्वाद देंगे।

आप ईंधन नहीं भर सकते:

• मेयोनेज़;
• वसायुक्त खट्टा क्रीम;
• स्टोर सॉस;
• सोया सॉस।

लाइफ़ हैक्स

अगर सलाद में गाजर है, तो उसमें तेल अवश्य डालें, क्योंकि इसमें वसा में घुलनशील विटामिन ए बड़ी मात्रा में होता है।

नाश्ते के लिए सब्जी का सलाद पकाना बेहतर है, दोपहर के भोजन के लिए - जैतून के तेल के साथ, रात के खाने के लिए - प्रोटीन वाले (मछली, चिकन, समुद्री भोजन के साथ)। दोपहर के भोजन और दोपहर की चाय के लिए फल छोड़ दें।

जैसा कि आप जानते हैं, वजन कम करते समय व्यंजनों में नमक डालना अवांछनीय है। सलाद कोई अपवाद नहीं है। अगर वे इसके बिना नरम महसूस करते हैं, तो बेहतर स्वाद के लिए सूखा लहसुन, सरसों या मसाले डालें।

सलाद के पत्तों पर एक स्लाइड में व्यंजन रखना बेहतर होता है, ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों (डिल, तुलसी, अजमोद, सीताफल, प्याज के पंख), कुचले हुए मेवे या ताजे जामुन से सजाते हैं। ऐसा डिज़ाइन निश्चित रूप से आपको सबसे ज्यादा टूटने नहीं देगा।

फलों का सलाद भूख को संतुष्ट करने और दैनिक आहार को उज्ज्वल करने के लिए नाश्ते के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। उन्हें तैयार करना आसान है: आपको कुछ भी पकाने की ज़रूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है, ड्रेसिंग से केवल बिना पकाए दही का उपयोग किया जा सकता है। एक और फायदा बड़ी संख्या में विविधताएं हैं। फल एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। घर पर जो कुछ भी आपको मिले उसे हिलाएं और आपका कम कैलोरी वाला भोजन तैयार है!

यहां तक ​​कि अगर आप किसी तरह के आहार सलाद के प्यार में पागल हैं, तो उस पर ध्यान न दें। याद रखें: स्वस्थ वजन घटाने की कुंजी एक विविध आहार है। ब्रश कितना भी उपयोगी क्यों न हो, उसके अवयवों में शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी उपयोगी पदार्थ नहीं हो सकते। इसलिए, हर दिन कुछ नया पकाने की कोशिश करें, सामग्री बदलें, प्रयोग करें।

दुनिया के साथ - एक तार पर।दुनिया में सबसे महंगा सलाद, जिसे फ्लोरेट सी एंड अर्थ कहा जाता है, कम कैलोरी वाला सलाद नहीं है, हालांकि यह एकदम सही प्रोटीन डिश है। यह ऑक्सफोर्ड में परोसा जाता है। इसमें सफेद बेलुगा कैवियार, झींगा मछली, झींगा मछली, कॉर्नवाल केकड़ा, कसा हुआ ट्रफल, शतावरी, फ़्लोरेटा लेट्यूस के पत्ते और आलू शामिल हैं। ड्रेसिंग पिसी हुई लाल मिर्च और उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल से बनाई जाती है। लागत - $ 1,000।

सबसे अच्छी रेसिपी

कोष्ठक में सलाद की कैलोरी सामग्री तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम में इंगित की जाती है।

आहार ड्रेसिंग

बटर के साथ

100 मिली क्वालिटी (केवल कोल्ड-प्रेस्ड), 10 मिली एप्पल साइडर विनेगर, आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं। सब्जियों का स्वाद बताता है।

इतालवी

100 मिलीलीटर इतालवी जैतून का तेल (केवल ठंडा दबाया हुआ), 10 मिलीलीटर वाइन सिरका, 10 ग्राम अजवायन, तुलसी और मार्जोरम (सभी सूखे मसाले), 1 कुचल या कसा हुआ लहसुन लौंग, पिसी हुई काली मिर्च (मात्रा और विविधता - स्वाद के लिए) मिलाएं। . हरी सलाद के लिए उपयुक्त।

Aioli

किसी भी वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर, नींबू से निचोड़ा हुआ रस, 1 कठोर उबला हुआ जर्दी, लहसुन की एक लौंग, पिसी काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाला (स्वाद की मात्रा) के साथ मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। सॉस घर का बना मेयोनेज़ जैसा दिखता है और पूरी तरह से कुक्कुट और समुद्री भोजन का पूरक है।

तैयारी के बाद, सभी ड्रेसिंग को 1 सप्ताह से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में बंद नहीं किया जाना चाहिए।

प्रोटीन सलाद

चिकेन के साथ

• "द लिटिल मरमेड" (109 किलो कैलोरी)

200 ग्राम स्क्वीड (उबला हुआ या डिब्बाबंद) और बिना नमक के पका हुआ चिकन पट्टिका, 1 छिलके वाला सेब के स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में डालें। सभी को मिलाएं। पिसी हुई काली मिर्च (काली / लाल) और कम वसा वाली खट्टा क्रीम के साथ सीजन।

• "बुध" (91 किलो कैलोरी)

बिना नमक के पके हुए 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और 100 ग्राम खीरे के स्ट्रॉ पर डालें। बेतरतीब ढंग से 150 ग्राम अच्छी तरह से धोकर काट लें। 1 प्याज़, 2 अंडे की सफेदी, 50 ग्राम उबले हुए मशरूम को पीस लें। सभी सामग्री मिलाएं। मसालों से पिसी हुई काली मिर्च (काली/लाल) उपयुक्त होती है। कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीजन।

• "लेडीज़ व्हिम" (103 किलो कैलोरी)

बिना नमक के पके हुए 200 ग्राम चिकन पट्टिका को भूसे पर रखें। 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास पासा। 1 उबला अंडा पीस लें। लहसुन की 4 कलियां पीस लें। सभी सामग्री मिलाएं। मसालों से पिसी हुई काली मिर्च (काली/लाल/मिश्रण) उपयुक्त होती है। बिना चीनी के सादे दही के साथ सीजन। 50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर और कुछ क्रैनबेरी के साथ शीर्ष।

• "मॉडल" (69 किलो कैलोरी)

नमक के बिना पकाए गए 200 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम ब्रोकोली को उबलते पानी से, 100 ग्राम ताजे खीरे को यादृच्छिक रूप से काट लें। मिक्स। मसाले की आवश्यकता नहीं है। कोई भी ईंधन भरने वाला करेगा।

• "चिकन बॉब" (68 किलो कैलोरी)

100 ग्राम चिकन पट्टिका को बिना नमक के पकाया जाता है, और 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स के साथ मिलाएं। 100 ग्राम चेरी को चौथाई भाग में काटें, 1 प्याज काट लें। मिक्स। मसालों से, पिसी हुई काली मिर्च उपयुक्त है (अधिमानतः काली)। किसी भी तेल से भरें। सजावट के लिए साग से, डिल को वरीयता दें।

पनीर और सब्जियों के साथ (70 किलो कैलोरी)

• ताजा गोभी (65 किलो कैलोरी)

ताजी सफेद पत्ता गोभी को काट लें, इसे अपने हाथों से निचोड़ें ताकि रस अधिक मात्रा में निकल सके। ताजा बीट्स को कद्दूकस कर लें। इन्हें 3 से 1 के अनुपात में मिला लें और तेल से भर दें।

• चीनी गोभी (98 किलो कैलोरी)

चीनी गोभी का एक चौथाई कांटा काट लें। लाल शिमला मिर्च (1 पीसी।) भूसे पर रखो। 2 ब्लांच किए हुए टमाटरों को यादृच्छिक रूप से काट लें। ताजा अरुगुला का एक गुच्छा पीस लें। सब कुछ मिलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़के।

• ब्रोकोली (97 किलो कैलोरी)

"वैकल्पिक" चरण में वजन घटाने के लिए डुकन आहार से पकाने की विधि। 200 ग्राम ब्रोकोली को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें। लेटस के पत्तों के ऊपर एक कटोरी में रखें। 100 ग्राम 12% फेटा चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटें। उन्हें गोभी पर डालें। 100 मिलीलीटर कम वसा वाले दही को ऊपर से डालें और डिल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। हलचल मत करो।

गाजर से

• गाजर और सेब से (35 किलो कैलोरी)

दोनों सामग्रियों को समान मात्रा में एक ग्रेटर के माध्यम से पारित किया जाता है। आपको सेब को छीलने की जरूरत नहीं है (केवल एक कोर के साथ बीज हटा दें)। मिक्स। रस निकलने के लिए इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें - यह एक प्राकृतिक ड्रेसिंग होगी।

• गाजर और बीट्स से (30 किलो कैलोरी)

केवल गोभी के बिना प्रसिद्ध "ब्रश" की विविधताओं में से एक। इस सलाद का एक स्पष्ट लाभ है: रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव अधिक स्पष्ट होते हैं, लेकिन साइड इफेक्ट के रूप में सूजन और पेट फूलने के बिना। दोनों ताजी सब्जियों को एक कद्दूकस से निकाला जाता है और समान मात्रा में मिलाया जाता है। कोई ड्रेसिंग या मसाला की आवश्यकता नहीं है।

मोटापा कम होना

एवोकाडो

• "निविदा चेरी" (81 किलो कैलोरी)

10 चेरी टमाटर को आधा काट लें। 1 एवोकैडो छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। तुलसी को पीस लें। मिक्स। स्वादानुसार काली मिर्च और सूखे मसाले डालें। बेलसमिक सिरका या जैतून का तेल के साथ अनुभवी हो सकता है।

• "स्पोर्ट्स" (92 किलो कैलोरी)

1 एवोकैडो छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। 150 ग्राम छिलके वाली झींगा उबालें। 50 ग्राम अजवाइन (उपजी) को पतली स्ट्रिप्स पर रखें। 20 ग्राम लीक पीस लें। लहसुन की कुछ कलियों को पीस लें (स्वाद के अनुसार)। मिक्स। 15 मिलीलीटर वाइन सिरका में डालो। लेटस के पत्तों पर ढेर में रखें। कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष।

• "लाइट" (96 किलो कैलोरी)

1 एवोकैडो छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। 150 ग्राम टमाटर और खीरे को बेतरतीब ढंग से काट लें। 1 प्याज काट लें। किसी भी जड़ी बूटी के साथ छिड़के, पिसी हुई काली मिर्च (काला / लाल / मिश्रण) के साथ छिड़के। ड्रेसिंग के लिए 10 मिलीलीटर जैतून का तेल और नींबू का रस लें। सब कुछ मिलाने के लिए।

अजमोदा

• अजवाइन का डंठल (103 किलो कैलोरी)

100 ग्राम टमाटर और अजवाइन के डंठल में यादृच्छिक रूप से काट लें। आधा पका हुआ एवोकाडो छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मिक्स। नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी।

• अजवाइन की जड़ (98 किलो कैलोरी)

200 ग्राम छिलके वाली जड़ को एक कद्दूकस के माध्यम से डालें। 3 शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। 200 ग्राम शैंपेन को उबालें, पतले स्लाइस में डालें। लहसुन की 5 कलियों को पीस लें। मिक्स। मसालों से कोई भी पिसी हुई काली मिर्च उपयुक्त है। ईंधन भरना - आपकी अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर।

• अजवाइन और सेब (75 किलो कैलोरी)

डुकन आहार पर वजन घटाने के तीसरे चरण के लिए नुस्खा की सिफारिश की जाती है। ताजी सफेद गोभी को काट लें, इसे अपने हाथों से निचोड़कर रस (200 ग्राम) की प्रचुर मात्रा में छोड़ दें। अजवाइन के डंठल (150 ग्राम), शिमला मिर्च (50 ग्राम), छिलके वाले सेब (100 ग्राम) को स्ट्रिप्स में काट लें। मिक्स। नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ लो-फैट चीज़ (50 ग्राम से अधिक नहीं) छिड़कें और पार्सले से सजाएँ।

फल (43 किलो कैलोरी)

4 रसीले आड़ू को क्वार्टर में और 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी को आधा में काट लें। सेब छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। मिक्स करें, 150 मिलीलीटर बिना चीनी का दही डालें।

सबसे सरल

गोभी (30 किलो कैलोरी)

सफेद गोभी को काटकर रस निकलने तक निचोड़ा जाता है - वजन घटाने के लिए सबसे सरल सलाद खाने के लिए तैयार है। जो आलसी न हो वह इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, या टमाटर, या कोई भी साग मिला सकते हैं।

चुकंदर (42 किलो कैलोरी)

एक प्रमुख आंत्र सफाई के लिए। ताजा चुकंदर को कद्दूकस किया जाता है, रात भर छोड़ दिया जाता है और अगली सुबह खाली पेट बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के खाया जाता है।

गाजर (32 किलो कैलोरी)

ताजा गाजर को कद्दूकस किया जाता है और जैतून के तेल के साथ डाला जाता है। चाहें तो लहसुन, सेब, चुकंदर या पत्ता गोभी डालें।

उबला हुआ चुकंदर (49 किलो कैलोरी)

ताजे चुकंदर से कई में आंतों के विकार देखे जाते हैं। इस मामले में, उबला हुआ सलाद तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यह पेट पर अधिक धीरे से कार्य करता है। इसे लहसुन के साथ पूरक करना बेहतर है।

खीरा और टमाटर (25 किलो कैलोरी)

दोनों सब्जियों को बराबर मात्रा में मिला लें। लहसुन या प्याज डालें। कसा हुआ पनीर भी काम आएगा। भरना कोई भी हो सकता है।

समुद्री शैवाल से (30 किलो कैलोरी)

स्टोर केल्प में कद्दूकस की हुई गाजर और थोड़ा उबला हुआ झींगा डालें - आपको फैट बर्निंग और प्रोटीन सलाद दोनों एक ही समय में मिलते हैं।

ये सभी स्वादिष्ट आहार सलाद घर पर बनाना आसान है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा या आपको आर्थिक रूप से दिवालिया नहीं होना पड़ेगा। क्या आप चाहते हैं कि वजन कम करना आपके स्वास्थ्य के लिए प्रभावी और सुरक्षित हो? फिर उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें, रात के खाने और स्नैक्स को उनके साथ बदलें, और एक हल्का शरीर आपको धन्यवाद देगा।

नमस्ते परिचारिकाओं!

अगर आप अपने आप को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं और साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना चाहते हैं, तो यह लेख आपकी इसमें मदद करेगा!

चिकन ब्रेस्ट और संतरे के साथ हल्का सलाद

मीठा संतरा, चिकन और नमकीन सॉस इसे आपकी मेज पर मुख्य आकर्षण बना देगा।

इसके अलावा, यह बहुत हल्का, उज्ज्वल, स्वादिष्ट और स्वस्थ है!

अवयव

• पेकिंग गोभी - 400 ग्राम
• संतरा (बिना छिलके के टुकड़े) - 250 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 320 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• जैतून - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• धनिये के बीज - 1 छोटा चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 4 बड़े चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को मेरिनेट करें। लहसुन और धनिया के बीज को पीस लें।

चिकन को एक कटोरे में रखें, आधा हरा धनिया और लहसुन "घी" डालें (हम दूसरे आधे हिस्से को ड्रेसिंग के लिए छोड़ देंगे)।

और 2 टेबल स्पून भी डाल दीजिये. सोया सॉस के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी और काली मिर्च का चम्मच। चिकन को इस मैरिनेड में 10 मिनट के लिए रख दें।

उसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल लगाकर ब्रेस्ट को फ्राई कर लेना चाहिए। यदि आप तलना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे ओवन में निविदा तक बेक कर सकते हैं।

इस बीच, स्तन बेक किया हुआ है, हम ड्रेसिंग करते हैं।

ऐसा करने के लिए, धनिया और लहसुन के मिश्रण का दूसरा भाग, 6 बड़े चम्मच लें। जैतून का तेल के बड़े चम्मच, 4 बड़े चम्मच। एक चम्मच बेलसमिक सिरका, नमक और मिलाएं।

हम पेकिंग गोभी की पत्तियों को धोते हैं, कठोर केंद्रीय शिरा को चाकू से स्ट्रिप्स में काटते हैं, और बस अपने हाथों से पत्ती के नरम हिस्सों को फाड़ देते हैं।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें। हम काली मिर्च को बीज और झिल्लियों से साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं।

संतरे को छीलकर सफेद फिल्म निकाल लें और इस रसीले गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।

चिकन ब्रेस्ट भी हमारे लिए स्ट्रॉ होगा। यह केवल जैतून, मौसम और अच्छी तरह मिलाने के लिए ही रहता है।

जड़ी बूटियों से सजाकर तुरंत परोसें। वह अपने अविश्वसनीय स्वाद से आपको जीत लेगा!

टूना और जैतून के साथ सलाद

हल्के डिनर या उत्सव की दावत के लिए एक बढ़िया विकल्प।

अवयव

• डिब्बाबंद टूना - 1 टुकड़ा
• आइसबर्ग लेट्यूस - 200 ग्राम
• जैतून - 40 ग्राम
• फेटा चीज - 40 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• बटेर अंडे (उबला हुआ) - 7 पीसी।
• चेरी टमाटर - 8-10 पीसी।

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• पुदीना - 1 टहनी (स्वादानुसार)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• अजवायन - ½ छोटा चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

आइए ड्रेसिंग के साथ शुरू करें, ताकि जब तक सलाद तैयार न हो जाए, तब तक यह पहले से ही पीसा जा चुका है और इसकी सभी सुगंधों को प्रकट कर चुका है।

पुदीने को बारीक काट लें, इसे एक चम्मच नमक से ढक दें और याद भी रखें। इस तरह पुदीना अपनी पूरी सुगन्धित क्षमता को प्रकट करेगा।

इसमें जैतून का तेल, नींबू का रस डालें, स्वादानुसार चीनी, काली मिर्च डालें और अजवायन डालें - एक कांटा के साथ चिकना होने तक हिलाएं।

ऊपर से चेरी टमाटर भी डाल दें। यदि वे बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा में काट सकते हैं, और यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें बरकरार रखें।

बटेर के अंडों को आधा काटकर उसके ऊपर रख दें।

टूना को स्लाइस में विभाजित करें।

युक्ति: सलाद के लिए टूना न खरीदें, केवल कचरा है। पूरे टूना चुनें। हालांकि यह अधिक महंगा है, सलाद में आपके पास बहुत अच्छे टुकड़े होंगे।

ऊपर से फिश स्लाइस रखें। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इस सलाद को हिलाने की आवश्यकता नहीं है।

जैतून अगले हैं।

युक्ति: जैतून को चमकदार और सुंदर दिखने के लिए जैतून के तेल के साथ छिड़के।

अधिकतम लाभ - न्यूनतम कैलोरी!

लो-कैलोरी प्राग सलाद वीडियो

हम ऐसा आहार नुस्खा प्रदान करते हैं। चरण-दर-चरण खाना पकाने का वीडियो देखें:

आहार जापानी सलाद

यह बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है। इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है, मेहमानों को यह बहुत पसंद आएगा।

अवयव

• हारुसेम नूडल्स (फंचोज़) - 50 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• खीरा - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 100 ग्राम
• हरा प्याज - 30 ग्राम
• काली मिर्च - ½ पीसी। (स्वाद)
• तले हुए तिल - 1-2 छोटे चम्मच

ईंधन भरना:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

तैयारी

पानी उबालें और उसमें नूडल्स डालें। पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय जांचें।

इसे आवंटित समय से अधिक न पचाएं, अन्यथा यह रेंग जाएगा और सबसे स्वादिष्ट पदार्थ जैसा नहीं होगा जो हर व्यक्ति से परिचित है।

कुछ प्रजातियों को केवल उबलते पानी में भिगोया जा सकता है।

जब नूडल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कोलंडर में निकाल दें ताकि पानी अच्छी तरह से निकल जाए। यह लचीला, पारदर्शी होगा, यह व्यर्थ नहीं है कि इसे कांच कहा जाता है।

चाकू की मदद से इसे बेतरतीब ढंग से काटें ताकि यह इतना लंबा न हो और इसे एक कटोरे में रख दें।

अन्य सभी घटकों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है: चिकन स्तन, खीरे, हरा प्याज। केवल मिर्च मिर्च को बारीक काटा जा सकता है।

परिणामस्वरूप अंडे के द्रव्यमान से, पतले अंडे के पेनकेक्स सेंकना, आपको पैन के आकार के आधार पर 2-3 टुकड़े मिलते हैं।

हमने इन पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में भी काटा। आइए तले हुए तिल के बारे में न भूलें।

हम सभी अवयवों को मिलाते हैं और उन्हें इस मिश्रण से भरते हैं: 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच तिल का तेल, नींबू का रस और चीनी (सब कुछ अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए)।

हिलाओ और तुम्हारा काम हो गया!

चिकन और क्राउटन के साथ हल्का सलाद वीडियो

टेंडर चिकन और क्रिस्पी क्राउटन के साथ हल्का डिनर कैसे पकाएं, यहां देखें:

बेल मिर्च और फेटा चीज़ के साथ सलाद

प्रकृति के लाभों के साथ ही भव्य, उज्ज्वल, सुपर-विटामिन। और आपके फिगर के लिए पूरी तरह से भारहीन!

अवयव

• विभिन्न रंगों की बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े
• काली मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• नीला प्याज - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ (मोज़ेरेला, स्वाद के लिए) - 60 ग्राम
• धनिया (अजमोद / सोआ) - 1 छोटा गुच्छा
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

मिर्च को धोकर उसके बीज निकाल दें। स्ट्रिप्स में काटें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें। काली मिर्च (यदि आपको तीखा पसंद नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं) - हलकों में।

लहसुन को क्रशर से निचोड़ लें या बारीक काट लें। सीताफल या अजमोद भी काट लें।

एक प्लेट में सभी चीजों को मिला लें और वहां फेटा चीज डालें।

हम इस मिश्रण से भरेंगे: बेलसमिक सिरका, तिल का तेल, जैतून का तेल, थोड़ा सा नमक, सूखे अजमोद और काली मिर्च।

अच्छी तरह से गूंद कर सलाद में डालें।

तो, पाँच मिनट में, एक बढ़िया, सुगंधित, विटामिन और बहुत ही पौष्टिक नाश्ता तैयार है। बॉन एपेतीत!

हल्की सब्जी का सलाद

सब्जियां विटामिन, फाइबर और पाचन में आसानी की चैंपियन हैं। स्वादिष्ट खाओ और वजन कम करो!

अवयव

• टमाटर - 350 ग्राम
• खीरा - 180 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम
• फेटा चीज - 60 ग्राम
• तुलसी के पत्ते - 15-20 ग्राम

ईंधन भरने के लिए:

• नमक स्वादअनुसार
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• शहद - ½ छोटा चम्मच
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच

तैयारी

सब्जियों और पनीर को क्यूब्स में काटें, मकई और तुलसी डालें और मिलाएँ।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद, नमक मिलाएं और कटी हुई प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें।

तैयार सॉस को तैयार डिश के ऊपर डालें। इसे सजाने के लिए खीरे की पतली पट्टी में लपेट दें।

स्वादिष्ट, स्वस्थ, कैलोरी में बहुत कम!

एवोकैडो और बीन्स के साथ मैक्सिकन सलाद

बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और रसदार, विटामिन से भरपूर! इसमें स्वस्थ एवोकैडो और अद्भुत सब्जियां शामिल हैं।

अवयव

• खीरा - 150 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 120 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 120 ग्राम
• सलाद पत्ता - गुच्छा

ईंधन भरने के लिए:

• अंडे की जर्दी (उबला हुआ) - 2 पीसी
• धनिया - छोटा गुच्छा
• प्याज़ (या 1/4 प्याज) - 1 पीसी
• नीबू (नींबू) का रस - 3 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल (कोई भी वनस्पति तेल) - 4 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च स्वादानुसार
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• सूखी सरसों (या मीठी सरसों) -1 चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

तैयारी

सबसे पहले, हम अपने सलाद के लिए एक असामान्य फिलिंग तैयार करेंगे, ताकि उसमें डालने का समय हो।

दो उबले हुए यॉल्क्स लें, एक चम्मच से मैश करें, उनमें सरसों डालें, बारीक कटा हुआ सीताफल (यदि आप पसंद नहीं करते हैं, तो आप अजमोद के साथ या प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं), बारीक कटा हुआ प्याज, कटी हुई मिर्च मिर्च (स्वाद के लिए), निचोड़ें आधा नीबू का रस। नमक, चीनी, सूखा अजवायन डालें, जैतून का तेल डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

इस प्रकार एक मोटी, बहुत सुगंधित और बहु-घटक फिलिंग निकलती है। इसे डालने के लिए छोड़ दें और सलाद तैयार करना शुरू करें।

इस व्यंजन के लिए एक पका और नरम एवोकैडो चुनें।

एवोकाडो को धोकर आधा काट लें और गड्ढा हटा दें। एवोकाडो को स्लाइस करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे त्वचा में काट लें, फिर स्लाइस को चम्मच से एक कटोरी में डालें।

हम इसे दोनों हिस्सों के साथ करते हैं। हमने अन्य सभी सब्जियों को भी क्यूब्स में काट दिया, प्रत्येक के बारे में 1 सेमी। टमाटर थोड़े बड़े होते हैं ताकि वे बहुत अधिक पानी न डालें।

और हम उन्हें उसी डिश में भेजते हैं। डिब्बाबंद बीन्स को बिछाने से पहले धो लें। चलो मकई मत भूलना।

जब सभी घटक एकत्र हो जाते हैं, तो हम सलाद को भरते हैं और इसे चलाते हैं ताकि भरावन अच्छी तरह से वितरित हो जाए।

परोसने के लिए, हम एक विशाल व्यंजन तैयार करेंगे, जिसे हरी सलाद के पत्तों से ढंकना होगा। ऊपर से मेक्सिकन खाना डालें। एक थाली में सौंदर्य और स्वास्थ्य!

चिकन के साथ आहार सीज़र

आपकी पसंदीदा डिश का फिटनेस विकल्प जिसे आप रात में भी खा सकते हैं! आपके फिगर को कुछ नहीं होगा।

बैंगन और काली मिर्च सलाद

यहाँ बैंगन के साथ एक ऐसा दिलचस्प विकल्प है, जो बिना तेल के पकाया जाएगा और अन्य सब्जियों, पनीर और हल्के डालने के साथ एक अद्भुत अग्रानुक्रम बनाएगा।

अवयव

• बैंगन - 2 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर - 250 ग्राम
• काली मिर्च - 2 पीसी। (वैकल्पिक)
• फ़ेटा चीज़ (मोज़ेरेला संभव है) - 100 ग्राम
• अखरोट - 30 ग्राम
• धनिया (अजमोद) - गुच्छा

• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 3-4 लौंग
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

बैंगन और शिमला मिर्च को 180 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। सब्जियां नरम और बेक्ड होनी चाहिए।

पकवान की सुंदरता के लिए बल्गेरियाई मिर्च और विभिन्न रंगों की मिर्च लें।

पकी हुई मिर्च का छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बैंगन का छिलका छोड़ दें और इसे टुकड़ों में काट लें।

मिर्च मिर्च से बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप मसालेदार पसंद नहीं करते हैं तो इस घटक को बाहर रखा जा सकता है।

टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें। धनिया काट लें। अखरोट को भी टुकड़ों में काट लें।

एक बड़े बाउल में डालें। फिर हम उसमें अपना सलाद इकट्ठा करेंगे।

जैतून के तेल में चीनी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ।

उसी कटोरे में बैंगन, शिमला मिर्च, मिर्च, टमाटर, सीताफल, पनीर और मेवे डालें। चलो मिलाते हैं।

उज्ज्वल, समृद्ध, मध्यम मसालेदार, बढ़िया स्वाद!

सरल और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद

वजन कम करने और सफाई करने के लिए यह विकल्प जरूरी है। चुकंदर शरीर से विषाक्त पदार्थों और सभी अनावश्यक को पूरी तरह से हटा देता है।

इसके साथ ही अतिरिक्त वजन आपको छोड़ देगा।

अवयव

• उबले हुए चुकंदर - 1 किलो
• प्याज - 2 टुकड़े
• लहसुन - 5 लौंग
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच मैं
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच मैं
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

तैयारी

प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और एक और 1 मिनट के लिए उबाल लें।

बीट्स को कद्दूकस कर लें और प्याज के साथ पैन में भेज दें।

काली मिर्च, नमक डालें, लहसुन को निचोड़ें और जड़ी-बूटियाँ डालें। एक और 3 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें।

फिर एक बाउल में डालकर ठंडा करें और ठंडा परोसें।

दही ड्रेसिंग के साथ बटेर अंडे का सलाद

इस रेसिपी वीडियो में देखें हार्दिक लेकिन कम कैलोरी वाला भोजन:

बीफ और टमाटर के साथ आहार सलाद

आइए इस मांस संस्करण को पकाने की कोशिश करें।

यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन अभी तक केवल साग खाने की बात नहीं आई है।

जब आप मांस के साथ कुछ समृद्ध चाहते हैं, और आप अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं।

अवयव

• उबला हुआ बीफ - 200 ग्राम
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 2 टुकड़े
• अरुगुला - 1 गुच्छा

ईंधन भरने

• अमेरिकन सरसों (मीठी सरसों) - 1 बड़ा चम्मच मैं
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच मैं
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

आइए भरावन तैयार करके शुरू करें: एक चम्मच सरसों लें, स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

गोमांस को रेशों में विभाजित करें और टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को स्लाइस में काट लें। आप कोर को हटा सकते हैं ताकि वे बहुत अधिक पानी का उत्पादन न करें।

आइए अपने हाथों से अरुगुला चुनें। सलाद, मौसम ले लीजिए।

हार्दिक और स्वस्थ!

असामान्य ड्रेसिंग के साथ अद्भुत विनैग्रेट

Vinaigrette हमारा सामान्य और पसंदीदा, सब्जी, स्वस्थ और काफी आहार है। इसी समय, यह सलाद के विपरीत हार्दिक है, जिसमें केवल साग होता है।

इसका मतलब है कि यह आपको कम खाने की अनुमति देगा और आपका फिगर निश्चित रूप से आपको धन्यवाद देगा।

इस रेसिपी में, हम इसे एक नए तरीके से आज़माने का सुझाव देते हैं - एक मसालेदार ड्रेसिंग के साथ जो इसे नया स्वाद देगा।

अवयव

• उबले आलू 2-3 पीसी
• सौकरकूट - 200 ग्राम
• उबले हुए चुकंदर - 2 टुकड़े
• उबली हुई गाजर - 2 पीस
• अचार या अचार खीरा - 2 पीस
• प्याज - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद बीन्स 2/3 कप
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1/2 कप
• हरा प्याज / अजमोद

ईंधन भरने के लिए:

• मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच मैं
• बाल्समिक सिरका - 1 छोटा चम्मच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। मैं
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच

तैयारी

सबसे पहले, हम प्याज को मैरीनेट करते हैं ताकि यह इतना मसालेदार न हो और सभी स्वाद कलियों को विचलित न करे।

ऐसा करने के लिए, इसे बारीक काट लें और इसे 1 कप ठंडा उबला हुआ पानी से भरें, एक चम्मच चीनी और 2 चम्मच बेलसमिक सिरका (आप सामान्य 9% ले सकते हैं) डालें।

हिलाओ और डालने के लिए छोड़ दो।

आलू, खीरा, चुकंदर और गाजर को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काटें और एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। हम वहां गोभी, डिब्बाबंद बीन्स, हरी मटर और साग भी भेजेंगे।

हम अनुशंसा करते हैं कि डिब्बाबंद बीन्स को चिपचिपा तरल से उपयोग करने से पहले धो लें जिसमें वे स्थित हैं।

हमारे मसालेदार प्याज को छान लें, निचोड़ लें और बाकी सामग्री के साथ कंपनी को भेजें।

आपको इसे अभी तक हिलाने की जरूरत नहीं है। हम एक ड्रेसिंग बनाते हैं: नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, आधा चम्मच सरसों (यदि बुरा नहीं है, तो आप अधिक डाल सकते हैं), शहद, बाल्समिक सिरका और वनस्पति तेल मिलाएं।

ड्रेसिंग को तब तक हिलाएं जब तक कि शहद घुल न जाए और एक समान न दिखे, और विनिगेट के ऊपर डालें।

अब आप अच्छी तरह मिला सकते हैं ताकि संसेचन अच्छी तरह से वितरित हो जाए।

जो होता है वह अविश्वसनीय है, सामान्य सलाद ऐसे रंग लेता है कि आप इसे बार-बार पकाना चाहते हैं!

लो कैलोरी वेजिटेबल सलाद

और अंत में, एक और बहुत ही दिलचस्प सलाद, जो आपकी कमर में एक ग्राम भी नहीं जोड़ेगा, बल्कि इसके विपरीत, आपको सभी अनावश्यक चीजों को खोने में मदद करेगा।

हमें उम्मीद है कि हमारे आहार व्यंजनों से आपको हर दिन अपने मेनू को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने में मदद मिलेगी!

हम आपको खुशी, सुंदरता और स्वास्थ्य की कामना करते हैं!

वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रणालियों में सब्जियों, फलों, दुबले मांस का सेवन शामिल है। इन सामग्रियों के साथ, आप एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं जो आपके दैनिक मेनू में विविधता जोड़ देगा। स्वस्थ खाद्य पदार्थों के संयोजन के लिए कई विकल्प हैं। इसलिए, आपको यह नहीं मानना ​​​​चाहिए कि उचित पोषण आवश्यक रूप से सख्त प्रतिबंध और नरम व्यंजन हैं। और कम कैलोरी वाली ड्रेसिंग आहार सलाद को तीखा रखने में मदद कर सकती है।

वजन घटाने की कहानियां सितारे!

इरिना पेगोवा ने वजन घटाने के नुस्खे से सभी को चौंका दिया:"मैंने 27 किलो वजन कम किया और वजन कम करना जारी रखा, मैं इसे रात के लिए पीता हूं ..." और पढ़ें >>

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लो कैलोरी रेसिपी

कई लोगों के लिए, आहार के दौरान, भोजन का उचित वितरण एक गंभीर समस्या है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की आवश्यकता वजन कम करने वाले पर कुछ प्रतिबंध लगाती है, लेकिन व्यक्ति न केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहता है, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी करना चाहता है।

वजन घटाने की अवधि के दौरान शरीर में पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा होता है। पोषण विशेषज्ञ सलाद व्यंजनों की सलाह देते हैं जो न केवल अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने में हस्तक्षेप करते हैं, बल्कि शरीर के भंडार की भरपाई भी करते हैं। मुख्य बात यह है कि स्वस्थ आहार के लिए ये व्यंजन आसान और सस्ते हैं। वे हर दिन के लिए उपयुक्त हैं, और उनमें से कुछ अक्सर उत्सव के नाश्ते के रूप में मेज पर पाए जा सकते हैं।

सब्जी सलाद

आकृति का पालन करने वालों में सब्जी के विकल्प सबसे आम हैं। उन्हें घर पर बहुत जल्दी पकाएं, सभी उत्पाद काफी किफायती हैं। अक्सर वे मेयोनेज़ के बिना ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

इस तरह के सलाद को एक अलग डिश के रूप में उपयोग किया जाता है या दुबले मांस के लिए हल्के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।



चुकंदर "ब्रश"

वजन कम करने के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय और बेहतरीन नुस्खा। खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• दो चुकंदर;
• चार गाजर;
• एक किलोग्राम गोभी;
• जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच;
• नींबू, काली मिर्च, नमक।



खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 1. पत्ता गोभी को काफी बारीक काट लीजिये.
2. 2. छिलके वाली बीट और कच्ची गाजर को कद्दूकस पर काट लें।
3. 3. सभी सब्जियों को आपस में मिलाएं, तेल और थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाएं। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

जल्दी रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प, क्योंकि आपको रेफ्रिजरेटर में सलाद को पहले से आग्रह करने की आवश्यकता नहीं है।



आहार "6 पंखुड़ी": बुनियादी सिद्धांत, हर दिन के लिए मेनू और अद्वितीय व्यंजन

पत्ता गोभी

आप कोई भी गोभी ले सकते हैं - सफेद गोभी, पेकिंग गोभी, लाल। पकवान का मुख्य आकर्षण विशेष ड्रेसिंग में है - सुगंधित और तीखा। निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• एक किलोग्राम गोभी;
• दो संतरे;
• दो सलाद प्याज;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• 30 मिलीलीटर प्रत्येक सोया सॉस, वनस्पति तेल, चावल का सिरका, शहद;
• साग, नमक।



खाना कैसे बनाएँ:

1. 1. गोभी को धोया जाता है, सुखाया जाता है, फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत होती है।
2. 2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन को दबाएं। संतरे को क्वार्टर में विभाजित किया जाता है, उनमें से तीन को छीलने की जरूरत होती है, चौथे को रस निचोड़ने की जरूरत होती है।
3. 3. इसमें सोया सॉस, संतरे का रस, तेल, सिरका, शहद मिलाना आवश्यक है। लहसुन और प्याज डालें।
4. 4. यह सॉस के साथ पकवान को मिलाने के लिए बचा है, ऊपर से संतरे के पूरे स्लाइस रखें और परोसें।

कद्दू

वजन कम करने के व्यंजनों में, अदरक की सब्जियां बहुत बार मौजूद होती हैं। यह बहुत स्वस्थ है, और इस पर आधारित सलाद संतोषजनक हैं। खाना पकाने की विधि का तात्पर्य निम्नलिखित घटकों की उपस्थिति से है:

• कद्दू का एक पाउंड;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• 10 ग्राम कद्दू के बीज;
• सेब साइडर सिरका, कद्दू और वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी।



प्रक्रिया:

1. 1. कद्दू को छीलिये, बीज निकाल कर कद्दूकस कर लीजिये. कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।
2. 2. सिरका डालें। स्वादानुसार नमक और दालचीनी डालें।
3. 3. कद्दू के बीज के तेल के साथ सलाद का मौसम।
4. 4. बीजों को तेल में तला जाता है और डिश के ऊपर छिड़का जाता है।

परोसने से पहले, इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने देना बेहतर होता है।

गाजर

कम से कम सामग्री के साथ सलाद:

• दो गाजर;
• दो अखरोट;
• लहसुन के दो लौंग;
• जतुन तेल।



तैयारी:

1. 1. गाजर को छीलकर मसल लें।
2. 2. छिलके वाला लहसुन क्यूब्स में कटा हुआ है।
3. 3. तेल डालें, कटे हुए मेवे डालें।

यदि आप गाजर के पकवान के इस संस्करण को अधिक बार पकाने की योजना बनाते हैं, तो हर दिन आप इसमें विविधता जोड़ सकते हैं: ककड़ी, अजवाइन या हरा प्याज जोड़ें। इससे सामान्य पकवान एक नई रोशनी में दिखाई देगा।

प्रोटीन सलाद

कम कार्ब आहार के लिए सलाद प्रोटीन में उच्च होना चाहिए। शरीर सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकता है यदि केवल एक पौधा इसमें प्रवेश करता है। मछली और मांस मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

पोषण विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार आहार में प्रोटीन सलाद जरूर शामिल होना चाहिए, क्योंकि ये बिना उपवास के अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

टूना और नूडल्स के साथ

आमतौर पर सलाद पूरे दिन या पूरे परिवार के लिए रिजर्व के साथ तुरंत तैयार किया जाता है:

• अपने स्वयं के रस में टूना का एक पाउंड;
• चावल नूडल्स की पैकेजिंग;
• चार घंटी मिर्च;
• अदरक की जड़ के चार सेंटीमीटर;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• वाइन सिरका, तिल का तेल, सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच;
• अजमोद डिल।



क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. 1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार नूडल्स उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
2. 2. जड़ी बूटियों, छिले हुए अदरक और लहसुन को पीस लें। सोया सॉस, सिरका के साथ अलग से तेल मिलाएं। नूडल्स, अदरक, लहसुन डालें।
3. 3. डिब्बाबंद भोजन से तरल निकाला जाता है, मछली खुद टुकड़ों में टूट जाती है। मिर्च को छीलकर, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, टूना के साथ नूडल्स में भेजा जाता है।

परोसने से पहले, बीस मिनट जोर दें, फिर सभी घटकों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन ब्रेस्ट के साथ

चिकन को पारंपरिक आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह चिकन ब्रेस्ट है जिसमें वसा नहीं होता है, यह हल्का सलाद बनाने के लिए आदर्श है।

अवयव:

• एक चिकन स्तन;
• मुट्ठी भर क्रैनबेरी;
• पत्ता सलाद;
• जैतून का तेल, सेब का रस।



चरण-दर-चरण खाना पकाने:

1. 1. चिकन को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। लेट्यूस को धोकर हाथ से फाड़ लें।
2. 2. सेब के रस में जैतून का तेल मिलाया जाता है। इस मिश्रण का उपयोग चिकन और सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है।
3. 3. धुले हुए जामुन डालें।

तीखेपन के लिए, इसे थोड़ी मात्रा में मसाले जोड़ने की अनुमति है।

फल विकल्प

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए ऐसे व्यंजन मिठाइयों की जगह बनते जा रहे हैं। साथ ही ये शरीर को पोषक तत्व प्रदान करते हैं। आप पूरी तरह से अलग फल और जामुन जोड़ सकते हैं। मुख्य नियम बिना मीठे खाद्य पदार्थों का उपयोग करना है।




वैकल्पिक रूप से, आप खाना बना सकते हैं क्लासिक उष्णकटिबंधीय सलादसेब, कीवी, नाशपाती, ख़ुरमा, अंगूर से। सभी फलों को क्यूब्स में काट दिया जाता है और ताजा नींबू के रस के साथ सीज़न किया जाता है। ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।

जैतून का तेल, नींबू का रस, और नमक काली मिर्च से बना एक बहुमुखी ड्रेसिंग किसी भी सुझाई गई सब्जी या प्रोटीन सलाद के अनुरूप होगा। लेकिन आप दही आधारित ड्रेसिंग के साथ अपने सामान्य पकवान में विविधता ला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच सरसों, सेब साइडर सिरका और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ एक गिलास वसा रहित उत्पाद मिलाएं। दही की ड्रेसिंग सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है, लेकिन चिकन मांस के स्वाद को भी पूरी तरह से पूरक करती है।




वजन कम करते समय किसी भी रूप में मेयोनेज़ का उपयोग करने से इनकार करना बेहतर होता है।

नमक लगभग किसी भी रेसिपी में मौजूद होता है, लेकिन कोशिश की जाती है कि इसकी मात्रा कम से कम रखी जाए। मसाले और स्वाद के लिए, सूखे जड़ी बूटियों, सूखे अदरक या पिसी काली मिर्च को जोड़ना बेहतर होता है।

यदि वजन घटाने के लिए पोषण कार्यक्रम आपको विभिन्न खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देता है, तो सलाद व्यंजन एक वास्तविक मोक्ष होगा। स्नैक्स की तैयारी में कई विविधताएं हैं। यह पाक कल्पना के साथ व्यापार करने के लिए पर्याप्त है ताकि हर बार आपको कम कैलोरी वाले उत्पादों से एक नया प्रकाश और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन मिले।

और रहस्यों के बारे में थोड़ा ...

हमारे पाठकों में से एक अलीना आर की कहानी।

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था। मैंने बहुत कुछ हासिल किया, गर्भावस्था के बाद मैंने एक साथ 3 सूमो पहलवानों की तरह वजन किया, अर्थात् 165 की वृद्धि के साथ 92 किलो। मुझे लगा कि जन्म देने के बाद मेरा पेट उतर जाएगा, लेकिन नहीं, इसके विपरीत, मेरा वजन बढ़ने लगा। हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें? लेकिन कोई भी चीज़ किसी व्यक्ति को उसके फिगर से छोटा या ख़राब नहीं करती है। मेरे 20 के दशक में, मैंने पहली बार सीखा कि अधिक वजन वाली लड़कियों को "वूमन" कहा जाता है, और यह कि "वे उस आकार की सिलाई नहीं करती हैं।" फिर 29 साल की उम्र में पति से तलाक और डिप्रेशन...

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? मान्यता प्राप्त - कम से कम 5 हजार डॉलर। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - परामर्शदाता पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और यह सब समय कब खोजना है? और यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए, मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना ...

अतिरिक्त वजन की समस्या को हल किया जा सकता है यदि आप वजन कम करने के उपायों का एक व्यक्तिगत सेट बनाते हैं, जिसमें आहार भोजन शामिल होगा।

वजन घटाने वाला आहार कैलोरी सेवन और कैलोरी बर्निंग के बीच एक संतुलित संतुलन है। इसका मतलब यह नहीं है कि एक व्यक्ति को हर चीज में खुद को सीमित करना चाहिए, लेकिन कुछ उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए: चीनी, गेहूं का आटा, वसायुक्त मांस, पशु वसा। नमक की खपत कम से कम होनी चाहिए, वसायुक्त, स्मोक्ड, तला हुआ, नमकीन कुछ भी नहीं है। यह सब वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, और बड़ी खुराक में, इसके विपरीत, वजन बढ़ जाता है।

वजन कम करते समय, मुख्य गैर-पोषक भोजन के साथ, आपको विभिन्न आहार सलाद अवश्य खाने चाहिए। वे उन खाद्य पदार्थों से बने होते हैं जिनमें फाइबर होता है। यह शरीर को भोजन के लिए तैयार करने में मदद करता है, और उनमें से कई, सुबह खाली पेट खाए जाते हैं, आंतों को साफ करते हैं, ब्रश की तरह काम करते हैं।

पोषण संतुलित और स्वस्थ होना चाहिए। भूखे आहार पर जाना या केवल नीरस भोजन करना खतरनाक है। इसमें शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी पदार्थ शामिल होने चाहिए। सबसे बड़ी प्राथमिकता फाइबर युक्त जटिल कार्बोहाइड्रेट को दी जाती है, फिर शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन, और कम से कम आपको वसा का सेवन करने की आवश्यकता होती है, जो कि पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए।

जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर में साधारण कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे ऊर्जा उत्पन्न होती है। दोपहर में तृप्ति की भावना अधिक समय तक रहती है। उनके स्रोत हैं:

• फल;
• सब्जियां;
• अनाज;
• फलियां;
• मोटा आटा;
• स्टार्च

उबली हुई सब्जियों में कच्ची सब्जियों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, और उन्हें सेंककर या कच्चा खाना बेहतर होता है। आप सलाद में असीमित साग का उपयोग कर सकते हैं। बेहतर है कि इसे चाकू से न काटें, बल्कि अपने हाथों से फाड़ें। इस तरह अधिक विटामिन और पोषक तत्व बचाए जाते हैं।

संतुलित, स्वस्थ आहार में प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। वे में निहित हैं

• मांस;
• मछली;
• अंडे;
• मशरूम;
• दुग्ध उत्पाद।

मांस वसायुक्त नहीं होना चाहिए। सलाद में आप लीन बीफ, वील, चिकन, पोल्ट्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। मशरूम कोई भी हो सकता है, लेकिन उबला हुआ। डेयरी उत्पादों में वसा की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए।

मछली में बड़ी मात्रा में विटामिन डी, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम होता है, इसलिए समुद्री, मीठे पानी की मछली और समुद्री भोजन को आहार सलाद में शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, समुद्री मछली में निहित ओमेगा-संतृप्त एसिड स्त्री सौंदर्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

मांस और मछली को उबालकर या भाप में पकाना चाहिए।

सलाद का उपयोग नाश्ते, रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है, या दोपहर के भोजन के मुख्य पाठ्यक्रम में साइड डिश के रूप में तैयार किया जाता है।

चटनी

आहार सलाद वनस्पति तेल, कम वसा वाले खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही, सोया सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं। कभी-कभी आप कम प्रतिशत मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस के साथ खुद को शामिल कर सकते हैं। नमक और सिरके की जगह नींबू का रस स्वाद में सुधार करेगा। आप सलाद में असीमित मात्रा में विभिन्न साग जोड़ सकते हैं।

वेजिटेबल सलाद रेसिपी

सफाई सलाद

सभी प्रकार की गोभी आहार सलाद के लिए आदर्श हैं। यह विटामिन, खनिज, पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन साथ ही यह कैलोरी मुक्त भी होता है।

• गाजर;
• सफेद बन्द गोभी;
• समुद्री गोभी;
• चुकंदर;
• सेब;
• आलूबुखारा;
• नींबू;
• वनस्पति तेल।

Prunes (50 ग्राम) को पहले भिगोना चाहिए। धुली हुई कच्ची गाजर, सफेद पत्ता गोभी और बीट्स (प्रत्येक में 100 ग्राम) को कद्दूकस कर लें और मिला लें। जब सब्जियां रस दें, तो कद्दूकस किया हुआ सेब, कटा हुआ प्रून और 100 ग्राम समुद्री शैवाल डालें। थोड़ा सा तेल डालकर नींबू का रस डालें। इस सलाद के 100 ग्राम में शामिल हैं 75 किलो कैलोरी.

सेवॉय गोभी का सलाद

सेवॉय गोभी में ग्लूटाथियोन पदार्थ होता है, जो एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, इसलिए इस उत्पाद का नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है।

• एक प्रकार की पत्तागोभी;
• टमाटर;
• वनस्पति तेल;
• दिल;
• नमक।

सेवॉय गोभी को काट लें, 1-2 टमाटर को स्लाइस में काट लें, सब कुछ मिलाएं। वनस्पति तेल (एक चम्मच) और कटा हुआ डिल जोड़ें। थोड़ा सा नमक, आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।

सब्जी सफाई सलाद

बीट एक अनूठा उत्पाद है। इसमें विटामिन ए, सी, ई, बी विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज और मानव शरीर के लिए आवश्यक कई अन्य घटक होते हैं। यह रक्त संरचना में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और कैलोरी में उच्च नहीं होता है। शरीर को साफ करने और वजन कम करने के लिए चुकंदर के साथ सलाद जरूरी है।

• गाजर;
• सफेद बन्द गोभी;
• चुकंदर;
• ताजा जड़ी बूटी;
• वनस्पति तेल।

सब्जियों को धोएं और छीलें, कद्दूकस पर पीसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक चम्मच तेल और नींबू का रस मिलाएं, डिश को सीज़न करें। आंतों की सफाई के लिए सुबह या शाम खाना अच्छा होता है।

उबले हुए चुकंदर का सलाद

उबले हुए बीट अपने अधिकांश गुणों को नहीं खोते हैं, वे कच्चे बीट्स की तुलना में पेट और आंतों के लिए हल्के होते हैं।

• चुकंदर;
• प्याज;
• प्राकृतिक दही;
• नमक।

बीट्स को धोया और उबाला जाना चाहिए। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे कद्दूकस कर लें और 1 कटा हुआ प्याज डालें। ताकि प्याज का स्वाद कड़वा न हो, इसे उबलते पानी के साथ डाला जाता है। कम वसा वाले दही के साथ सलाद को सीज़न करें, आप नमक मिला सकते हैं। ऊपर से अपनी पसंद की कोई भी जड़ी-बूटी छिड़कें।

सेब के सलाद के साथ मीठी मिर्च

बेल मिर्च 80% कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो एक महिला और उसकी उपस्थिति के लिए फायदेमंद होते हैं। यह बालों की संरचना में सुधार करता है, नाखूनों को चिकना करता है।

• शिमला मिर्च;
• सेब;
• सलाद;
• अजमोद;
• हरी प्याज;
• वसा रहित खट्टा क्रीम;
• नमक।

धुली हुई काली मिर्च और सेब के एक टुकड़े को स्ट्रिप्स में काट लें, जड़ी बूटियों को काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम और नमक के साथ मौसम। दोपहर के भोजन के लिए अच्छा है।

सब्जी इंद्रधनुष सलाद

• शिमला मिर्च;
• टमाटर;
• हरी प्याज;
• अजमोद।

एक पीली और एक हरी शिमला मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। तीन छोटे टमाटरों को वेजेज में काट लें। सब्जियों को सॉस पैन में डालें, ऊपर से हरी प्याज छिड़कें और थोड़ी मात्रा में सब्जी शोरबा डालें। आधे घंटे के लिए ओवन में सलाद के साथ व्यंजन रखें। अजमोद के पत्तों से सजाएं।

इस सलाद को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। अच्छा होगा कि आप इसे ओवन में न पकाएं, लेकिन सब्जियों को ताजा छोड़ दें और खीरा डालें। साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

"स्लिम" सलाद

वजन घटाने के लिए किसी भी आहार में अजवाइन का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। इसमें मौजूद खनिज एक महिला के बालों, नाखूनों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं, गतिविधि और दक्षता बढ़ाते हैं, और एक उत्कृष्ट तनाव-विरोधी है।

• पत्ता गोभी;
• अजमोदा;
• खीरा;
• प्याज;
• नींबू;
• साग;
• वनस्पति तेल।

अजवाइन (4 पीस) और पत्ता गोभी (500 ग्राम) को बारीक काट कर हाथ से अच्छी तरह मसल लें। स्ट्रिप्स में कटे हुए 3 खीरे, 2 कटे हुए प्याज़ डालें। आधा नींबू के ऊपर वनस्पति तेल और रस की ड्रेसिंग डालें। हिलाओ, सलाद के कटोरे में डालें और अजमोद और डिल के साथ गार्निश करें।

मशरूम सलाद रेसिपी

मशरूम सलाद

मशरूम अपनी संरचना में प्रोटीन की उपस्थिति के लिए बहुत मूल्यवान हैं, लेकिन इनमें फाइबर होता है जिसे पचाना मुश्किल होता है। इसलिए, भोजन के दौरान मशरूम को बहुत बारीक काटकर और अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए।

• मशरूम;
• वनस्पति तेल;
• मिर्च;
• साग;
• नींबू।

किसी भी मशरूम के 150 ग्राम उबालें, पानी से सुखाएं और काट लें। तेल, जड़ी बूटियों और नींबू का रस मिलाएं, पकवान को मौसम दें। आप काली मिर्च कर सकते हैं।

मांस के साथ सलाद व्यंजनों

"मसालेदार सलाद"

• मुर्गे की जांघ का मास;
• खीरा;
• मीठी काली मिर्च;
• लहसुन;
• सोया सॉस।

पट्टिका (100 ग्राम) उबालें और छोटे तंतुओं में जुदा करें। एक या दो छोटे खीरे और काली मिर्च को बारीक काट लें। सॉस और पिसे हुए लहसुन से ड्रेसिंग बनाएं, सब कुछ मिलाएं। आप नाश्ते में बहुत ही पौष्टिक व्यंजन के रूप में खा सकते हैं। उत्पाद, यदि वांछित है, तो क्यूब्स में काट दिया जाता है।

"मांस" सलाद

• बछड़े का मांस;
• आलू;
• खीरा;
• साग;
• वसा रहित खट्टा क्रीम।

कम वसा वाले उबले हुए मांस को काट लें, उबाल लें और कुछ आलू काट लें, खीरे को कद्दूकस कर लें। मिश्रित खाद्य पदार्थों के ऊपर खट्टा क्रीम डालें। हरी सब्जियां स्वाद के लिए ली जा सकती हैं। सलाद को नमक करें।

मछली और समुद्री भोजन व्यंजनों

समुद्री सर्फ सलाद

• समुद्री भोजन;
• खीरा;
• सख्त पनीर;
• साग;
• सोया सॉस।

झींगा (200 ग्राम) और एक व्यंग्य शव उबालें। यह बदले में किया जाना चाहिए, क्योंकि अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है। एक खीरा और 50 ग्राम पनीर को काटें और समुद्री भोजन और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। सलाद को सीज़न करें।

यह सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन कैलोरी में उच्च होता है, इसलिए आपको इसे अक्सर नहीं खाना चाहिए। इसे सब्जियों और फलों के साथ वैकल्पिक करना बेहतर है।

मछली और सब्जियां सलाद

• एक मछली;
• खीरा;
• आलू;
• टमाटर;
• सलाद;
• मेयोनेज़ सॉस।

मछली (200 ग्राम) उबालें, हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू (2-3 टुकड़े) उबालें। सब्जियां पीस लें। सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं और सॉस के ऊपर डालें। यदि कुछ सब्जियां बची हैं, तो आप उनका उपयोग सलाद को सजाने के लिए कर सकते हैं।

इस सलाद में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। इसे आप लंच में मेन कोर्स के तौर पर खा सकते हैं।

फ्रूट सलाद रेसिपी

फलों का सलाद

• सेब;
• कोई भी फल, 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़, दही, खट्टा क्रीम।

सभी फलों को बराबर मात्रा में धोकर छील लें और अपने विवेक से काट लें। मिक्स। यदि कम कैलोरी मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, तो इस सलाद को मांस के साथ परोसा जा सकता है। लो फैट दही या खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर इसे अलग डिश के तौर पर खाया जाता है. ऊपर से बारीक कटे हुए ऑरेंज जेस्ट के साथ सलाद छिड़कें।

वीडियो - आहार सलाद "स्वास्थ्य"

वजन कम करने, शरीर को साफ करने और फिगर को बनाए रखने के लिए डाइट सलाद एक बेहतरीन उपकरण है। ज्यादातर ये चमकीले, रंगीन और हल्के व्यंजन होते हैं।

मुख्य सामग्री दुबला मांस, समुद्री भोजन, मछली, सब्जियां हैं, कभी-कभी सूखे फल और नट्स जोड़े जाते हैं। ड्रेसिंग तेल और नींबू का रस, या कम वसा वाले दही होने की संभावना है।

ध्यान रखें: किसी भी सलाद की कैलोरी सामग्री जिसमें मेयोनेज़ होना चाहिए, इस सॉस को वसा रहित दही के साथ बदलकर कम किया जा सकता है।

फलियां के बारे में भी मत भूलना। बीन्स, मटर, ब्रॉड बीन्स और हरी बीन्स प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। लेकिन, यह सलाह दी जाती है कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ नहीं, बल्कि ताजा जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करें। ये फायदे और स्वाद दोनों के लिहाज से ज्यादा फायदेमंद होंगे।

आहार सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

आइए सबसे सरल नुस्खा से शुरू करते हैं। रचना सरल है - जड़ी बूटियों और ताजी सब्जियां, और नींबू का रस इसे एक सुखद खट्टा स्वाद देगा।

अवयव:

• अरुगुला - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• ताजा टमाटर - 1 पीसी
• खीरा, ताजा - 1 पीसी
• शिमला मिर्च (अधिमानतः पीली) - 1 पीसी
• नमक स्वादअनुसार
• जतुन तेल
• नींबू का रस

तैयारी:

सब्जियों और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से धो लें।

हरियाली के पत्तों पर जमी सारी धूल को धोना सुनिश्चित करने के लिए, इसे ठंडे पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें।

सब्जियों को अपने विवेक से काटें, साग को अपने हाथों से काट लें, नमक। एक चौथाई नींबू के रस में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। इसे 5 मिनट तक पकने दें।

सलाद का नाम अच्छी तरह से योग्य है। कभी-कभी इसे "ब्रश" कहा जा सकता है। यह सब सामग्री के बारे में है - कच्ची, फाइबर युक्त सब्जियां। यह फाइबर है जो हमारी आंतों को इतना शक्तिशाली सफाई प्रभाव प्रदान करता है।

अवयव:

• बीट्स - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• सेब - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• जतुन तेल

तैयारी:

सब्जियों को अच्छे से धोकर छील लें। बीट्स और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सेब को छिलके से मला जाता है। स्वाद के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें, जैतून का तेल डालें।

सलाद "स्वास्थ्य" का उपयोग भोजन से पहले हल्के नाश्ते के रूप में और मांस या मछली के लिए एक पूर्ण साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।

यह खाने की मेज पर बहुत अच्छा लगता है - खाना पकाने की प्रक्रिया में, सामग्री को परतों में रखा जाता है, जैसा कि यह था।

अवयव:

• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा
• टमाटर - 1-2 टुकड़े
• खीरा - 1-2 टुकड़े
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मछली (s / s) - 1 कैन
• तिल
• अलसी का तेल

तैयारी:

सलाद और सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। पानी से सूखा साग। लेट्यूस के पत्ते पहली परत में रखे जाते हैं।

यदि लेट्यूस के पत्ते बहुत बड़े हैं, तो उन्हें फाड़ा जा सकता है। साग को चाकू से काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे अपने हाथों से पीसना बेहतर है, अर्थात। आँसू।

खीरे को छल्ले में काटें, लेटस के पत्तों के ऊपर रखें। अगली परत मछली रखना है। टमाटर और अंडे को वेजेज में काट लें। मछली की एक परत पर लेट जाओ। और अंतिम चरण - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, अलसी के तेल के साथ छिड़कें और तिल के साथ छिड़के।

अपने और अपने परिवार के साथ एक बहुत ही सरल और हल्के झींगा सलाद के साथ व्यवहार करें। यह डाइटर्स के लिए आदर्श है। अपने आहार में विविधता लाने के लिए झींगा एक अच्छा विचार है। यदि पहले से ही छिलका खरीदा जाता है तो उनका उपयोग करना आसान होता है।

अवयव:

• खुली और जमी हुई चिंराट नहीं - 0.2 किग्रा
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
• खीरा - 1 पीसी
• सलाद पत्ता - 1 गुच्छा
• जैतून का तेल - 30 ग्राम
• चेरी टमाटर - 8 टुकड़े
• क्लासिक सोया सॉस - स्वाद के लिए
• नींबू का रस स्वादानुसार

तैयारी:

लेटस के पत्तों को एक बड़े प्लेट पर रखें। सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें। आकार के आधार पर, हमने चेरी को आधा या चौथाई भाग में काट दिया। खीरे और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। हम सब कुछ एक कटोरे में भेजते हैं। झींगा के ऊपर सोया सॉस छिड़कें और चाहें तो सब्जियों में डालें।

चिंराट को तलना या उबालना आवश्यक नहीं है, जैसे वे पहले से ही उपभोग के लिए उपयुक्त रूप में हमारे बाजार में प्रवेश करते हैं। झींगा को गर्मी उपचार के अधीन करके, हम बस अपने आप को पोषक तत्वों के एक बड़े पैमाने से वंचित कर देते हैं जो उच्च तापमान से विघटित हो जाते हैं।

आप सलाद को केवल जैतून के तेल से भर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आधार को सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। अच्छी तरह मिलाएं और लेटस के पत्तों पर रखें।

स्वादिष्ट मांस का सलाद, जो न केवल युवा महिलाओं को, बल्कि पुरुषों को भी खुश कर सकता है, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट है।

अवयव:

• लाल बीन्स (विपक्ष।) - 1 कैन
• उबला हुआ मांस (अधिमानतः गोमांस) - 300 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत।
• अखरोट - 50 जीआर।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• सीलेंट्रो (यदि किसी को सीताफल पसंद नहीं है, तो आप इसे अजमोद से बदल सकते हैं)
• नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स, अनार।

तैयारी:

बेल मिर्च, मांस को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। त्बिलिसी सलाद के लिए लहसुन काटना अवांछनीय है।

यदि लहसुन प्रेस उपलब्ध नहीं है, तो लहसुन को चाकू से कुचलना काफी संभव है। चाकू के सपाट हिस्से से लौंग को दबाने के लिए पर्याप्त है। फिर लहसुन को मोटे नमक के साथ छिड़कें, और चाकू से दबाव के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

नट्स को चाकू से काट लें, सीताफल को काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार!

हम आपको एक गैर-मानक स्वाद संयोजन, एक बहुत ही असामान्य और रंगीन सलाद प्रदान करते हैं।

अवयव:

• उबले हुए बीट - 1 टुकड़ा
• एवोकैडो - 1 पीसी
• सॉरेल - 100 ग्राम
• पालक - 100 ग्राम
• अंडे, उबले हुए - 2 पीसी
• नींबू का रस

तैयारी:

बीट्स और एवोकाडो को छीलकर काट लें। एवोकैडो - बड़े, बीट्स - छोटे। अपने हाथों से साग को फाड़ दें। हिलाओ, नींबू का रस डालो। कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के।

आहार लाल मछली सलाद - "भूमध्यसागरीय"

अवयव:

• शिमला मिर्च, पीली - 1 टुकड़ा
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• खीरा - 1 टुकड़ा
• अजवाइन - 3 डंठल
• नींबू का टुकड़ा
• डिल - 1 गुच्छा
• जतुन तेल

तैयारी:

काली मिर्च, ककड़ी और मछली को क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर, आकार के आधार पर, आधा या चौथाई। जैतून को छल्ले में पीस लें। डिल को बारीक काट लें। सलाद को जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से सीज करें। नमकीन बनाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि मछली में पर्याप्त नमक है।

हरी बीन्स शायद ही कभी सलाद सामग्री के रूप में पाई जाती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली। कम कैलोरी सामग्री के बावजूद यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

अवयव:

• बीन्स, हरी बीन्स, ताज़ा - 350 ग्राम
• जैतून का तेल - 40 मिली
• प्याज - 100 ग्राम
• टमाटर - 350 ग्राम
• दरदरी कटी हुई ताजा तुलसी या अजवायन - 4 बड़े चम्मच चम्मच,
• पीसी हूँई काली मिर्च
• नींबू का रस
• नमक।

तैयारी:

एक बड़े सॉस पैन में नमकीन पानी उबाल लें। कटी हुई फलियों को उबलते पानी में डुबोएं और आधा पकने तक 5 मिनट तक पकाएं। बीन्स को एक कोलंडर में फेंक दें और धो लें। एक फ्राइंग पैन में गरम जैतून के तेल में, प्याज को छल्ले में काट लें। प्याज के नरम होने तक धीमी आंच पर चलाएं। बीन्स को कटे टमाटर और मक्खन और प्याज़ के साथ मिलाएं, इच्छानुसार मसाले डालें। सलाद तैयार।

यह सलाद उन लोगों के लिए वरदान साबित होगा जिनके पास अपने पिछवाड़े, सब्जियों के बगीचे और गर्मियों के कॉटेज हैं। जब तोरी का मौसम होता है, तो कभी-कभी आपको उन्हें बाहर फेंकना पड़ता है। मानक व्यंजनों से बहुत थक गए हैं। हम इस तरह के सलाद को बनाने की कोशिश करने का सुझाव देते हैं, खासकर जब से यह आंकड़े के लिए बहुत उपयोगी है। एक असली सलाद पांच मिनट का होता है।

अवयव:

• युवा तोरी - 2 टुकड़े
• डिल - 1 गुच्छा
• आधा नींबू
• एक चुटकी नमक
• जतुन तेल

तैयारी:

नमक, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। युवा तोरी को सब्जी के छिलके का उपयोग करके चौड़ी और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि त्वचा अभी भी नरम है, तो सलाह दी जाती है कि तोरी को न छीलें। डिल को काट लें। तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सभी सामग्री मिलाएं। मेज पर परोसा जा सकता है।

विविध आहार मेनू के लिए एक और नुस्खा। अधिकांश गृहिणियां शायद ही कभी समुद्री शैवाल पकाती हैं। शायद इसे ठीक करने का समय आ गया है?

अवयव:

• सफेद गोभी - 200-300 जीआर
• खीरा - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च, मीठा, बल्गेरियाई - 1 टुकड़ा
• समुद्री शैवाल - 150 ग्राम
• सोया सॉस
• जतुन तेल

तैयारी:

पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डालकर हाथ से दबा दीजिये. 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें, जब तक कि पत्ता गोभी का रस न निकल जाए। सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। सफेद गोभी और समुद्री शैवाल के साथ मिलाएं। सलाद को जैतून के तेल या सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

हम सभी के लिए उपलब्ध सामग्री से एक हल्का सलाद, जो नाश्ते के लिए और मेज पर दोनों के लिए एकदम सही है।

अवयव:

• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• गाजर - 1-2 टुकड़े
• लहसुन के पत्ते - 1 गुच्छा (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयारी:

पकाने के लिए सामग्री तैयार करें - धोकर साफ करें।

पत्ता गोभी को बारीक काट लिया जाता है। थोड़ा नमक, क्रश करें और अलग रख दें। इस बीच, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन के पत्तों को काट लें।

पत्ता गोभी में गाजर और लहसुन के पत्ते डालें, मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा और नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। हम सब कुछ तेल से भरते हैं।

यह सलाद स्प्रिंग-फ्रेश है। यह आपको न केवल घ्राण और स्वादपूर्ण संवेदनाओं के साथ, बल्कि रंगों के संयोजन से भी खुश करेगा।

अवयव:

• टमाटर-250 ग्राम
• मूली-150 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• बैगन चीज़ (फ़ेटा) -200 ग्राम
• सलाद की पत्तियाँ
• मिर्च
• वनस्पति तेल

तैयारी:

टमाटर को ऐसे स्लाइस में काट लें जो आपके लिए सुविधाजनक हों। मूली को स्लाइस में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। और पनीर को कद्दूकस कर लिया जाता है। सलाद को हाथों से पीस लें। एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें। वनस्पति तेल डालें।

मांस सलाद को आहार सलाद के अंतर्गत भी वर्गीकृत किया जा सकता है। ये खासतौर पर उन पुरुषों को पसंद आएंगे जो उनका फिगर भी देखते हैं।

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ - 150-200 ग्राम
• सफेद गोभी - 300 ग्राम
• बीज, जैतून का तेल।

तैयारी:

पत्ता गोभी बारीक कटी हुई है। मांस को लम्बे टुकड़ों में काटें, मिलाएँ। तेल और बीज डालें।

स्वादिष्ट और भरपूर सलाद। खाना पकाने के लिए जरूरी है!

अवयव:

• बीन्स, हरी बीन्स - 200 ग्राम
• अंडा, बटेर - 8 पीसी
• टूना, डिब्बाबंद - 200 ग्राम
• तेल, सब्जी - 1-2 बड़े चम्मच

तैयारी:

टूना को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और एक बाउल में निकाल लें। उबले हुए बटेर के अंडे को छीलकर आधा काट लें। नमकीन उबलते पानी में बीन्स को लगभग 3-4 मिनट तक उबालें। टूना में जोड़ें। फिर अंडे को सलाद में डालें। मसाले, नमक और तेल के साथ सीजन।

हम एक उच्च प्रोटीन सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। 1 सर्विंग सलाद में केवल 194 किलो कैलोरी होता है, जो इसे कमर पर जमा नहीं होने देगा।

अवयव:

• सलाद - 70 ग्राम
• खीरा - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 30 ग्राम
• चिकन स्तन - 60 ग्राम
• मोत्ज़ारेला - 20 ग्राम
• तिल - 2 ग्राम

तैयारी:

जबकि चिकन ब्रेस्ट पक रहा है, सब्जियों को धोकर काट लें। सब्जियों को एक बाउल में डालें, उसमें कॉर्न डालें। उबले हुए ब्रेस्ट और पनीर को काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। तिल के साथ छिड़के।