A mályvacukor torta egy finom csemege az egész családnak! Receptek péksüteménnyel és anélkül is megtalálhatóak kínálatunkban.
- banán
- narancssárga
- dió
Első lépésként a gyümölcsöt alaposan megmossuk és meghámozzuk.
A következő lépés a tejszín felverése.
A diót turmixgépben vagy késsel őröljük meg.
A mályvacukrot vékony keresztirányú karikákra vágjuk. A mályvacukrok mintás tetejét egyelőre tegyük félre – jól jön majd a torta díszítésére. Itt érdemes egy kis trükkhöz folyamodni: hogy a mályvacukor ne tapadjon a késhez, először forró vízben kell megnedvesíteni.
Vágja a gyümölcsöt nem vastag szeletekre: banánt - szeletekre, kivit - hosszanti oválisra, narancsot - mindegyik szeletet 4 részre (hosszában és keresztben félbevágva).
Most, hogy az összes hozzávaló használatra kész, megkezdheti a sütemény összegyűjtését, miután előzőleg elkészített egy lapos edényt. Először az edény alját kenjük be tejszínhabbal, különben az első réteg mályvacukor ráragad az edényre.
A krém tetejére tegyünk egy réteg mályvacukrot, szórjuk meg apróra vágott dióval és öntsük rá a krémet.
Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie, és minden oldalról meg kell vele kenni a tortát, hogy minden egyenetlenséget, kiálló gyümölcsöt elfedjen.
Már csak a tortát a korábban félretett mályvacukor, dió és gyümölcs tetejével díszítjük, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Vízbe áztatott forró késsel újra felvágjuk a tortát.
2. recept: sütés nélküli mályvacukros torta pudinggal
Mályvacukor torta és keksz finom krémmel - gyorsan és egyszerűen!
- Mályvacukor 1 kilogramm (citrom és vanília)
- Csirke tojás 2 db
- Süti 10-12 darab
- Cukor 1-1,5 csésze
- Teljes tej pasztőrözött 1 pohár
- 200 gramm vaj
- Citrom 1 db (kicsi)
10-12 db friss süteményt veszünk, lehetőleg omlós tészta, vajas vagy tepsiszerű, én vanília ízűvel használtam. Apró darabokra törjük, száraz turmixtálba küldjük, a konyhagépet a legnagyobb fordulatszámon bekapcsoljuk, a finomságot apró morzsás állapotúra ledaráljuk és egy mély tányérba öntjük.
Ezután a citromot hideg folyóvíz alatt leöblítjük, és konyhai papírtörlővel vagy szalvétával szárítjuk. Ezután finom reszelővel távolítsuk el a héját egy külön tálba. Félretesszük, a gyümölcs lédús pépet ne dobjuk ki, kívánság szerint bármilyen más étel elkészítésére is felhasználhatjuk, például zselé, gyümölcslé vagy zselé.
Ezután tedd egy kis tálba a csirke tojásokat, és habverővel enyhén verd fel. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a tejet és az összetört keksz felét. Ezeket a termékeket simára keverjük, egy kis, vastag aljú serpenyőbe öntjük, és közepes lángra tesszük.
A pudingot besűrűsödésig főzzük, folyamatosan kevergetve fakonyhai kanállal vagy egy rendes evőkanállal, hogy meg ne égjen. Ez a folyamat körülbelül 15-20 percet vesz igénybe. Amint viszkózus lesz, vegyük le az edényt a tűzhelyről, adjuk hozzá a vajat, a citromhéjat és keverjük újra az egészet.
Most minden mályvacukrot 2 felére osztunk, majd tetszés szerint járunk el, vagy érintetlenül hagyjuk, vagy 5-1 centiméter vastagságú rétegekre vágjuk. Majd veszünk egy tapadásmentes, levehető oldalas tepsit, az aljára tesszük az első réteg mályvacukrot és leöntjük forró tejszínnel, ha hideg, akkor érdemes felmelegíteni!
Így működik, amíg a mályvacukor el nem fogy. Az utolsó réteg krémes legyen, amit azonnal megszórunk a maradék apróra vágott sütivel. Ezt követően műanyag fóliával összehúzzuk a formát és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A formázás után a sütés nélküli mályvacukrot hűtőszekrénybe tesszük. Majd kiveszik, az oldalát kiveszik a formából, az aromás édességet darabokra vágják, desszerttányérokra rendezik és forró italokkal együtt az asztalra tálalják.
3. recept: mályvacukros gyümölcstorta (lépésről lépésre fényképpel)
- 0,5 l tejszín 35%
- friss eper
- banán
- konzerv őszibarack
- 500-600 g mályvacukor
tejszín 35% (plusz/mínusz, nemrég másból készült, véleményem szerint 32% volt)
Egy nagyon nagy tortához 1 liter, egy kisebb tortához 0,5 liter is elegendő.
Gyümölcsök (mindig friss eper, kivi, banán, tehetünk bele mást is, pl. konzerv őszibarack...)
Mályvacukor - nagy tortához 3-4 csomag, kisebb tortához - 2 (én Chamelt szoktam venni, egy csomagban 255 gramm, 6 darab dupla mályvacukor. Illetve két fajtát szoktam szedni - van crème brulee, vanília stb. stb.)
A tejszínt egy nagy tálban kemény habbá verjük (3-5 perc). A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne tegyük vajba.
1) Minden dupla mályvacukrot 2 részre osztunk, mindegyik részt hosszában felvágjuk, és az első réteget az edényre helyezzük
2) Bőségesen megkenjük tejszínhabbal
3) Vágjuk körbe, és tegyük bele a gyümölcsöket-bogyókat
4) Ismét bőségesen kenje meg krémmel
És vissza az 1. lépéshez)
És addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Ezen művészetek után éjszakára hűtőbe tesszük a munkáinkat.
4. recept, sütés: mályvacukros és sűrített tejkrémes torta
- Búzaliszt 3,5 köteg.
- Vaj 250 g
- Csirke tojás 1 db.
- Ecet 9% 2 evőkanál. hazugságok.
- Sűrített tej 400 g
- Vanília esszencia ízlés szerint
- Só 0,3 tk
- Fekete csokoládé 100 g
250 gramm vajat a fagyasztóba kell küldeni, mielőtt egy éjszakán át sütne. Vágjuk kockákra és keverjük össze a liszttel.
Üss egy tojást egy pohárba, adj hozzá ecetet, és töltsd fel a poharat jeges vízzel.
A lisztet és a vajat a mixerbe küldjük, és egy késsel átlyukasztjuk. Ez az olajat finom morzsára töri. 1-1,5 percet vesz igénybe.
Adjunk hozzá vizet egy tojással és ecettel a robotgép edényébe. Újra bekapcsoljuk a mixert, nagyon rövid időre, csak hogy a száraz és a folyékony rész összeálljon.A tésztát fóliába csomagolva 2-3 órára hűtőbe tesszük.
A kész tésztát 6-7 egyenlő részre osztjuk. Minden részt vékony karikává tekerünk, és villával megszurkáljuk, nehogy a tészta megduzzadjon. Tegyünk egy tésztakörre egy fejjel lefelé fordított tányért. Vágjon egy kört a tányér szélén.
A maradékokkal együtt, előmelegített sütőben 240*-on finom aranysárgára sütjük.
Kezdjük a torta összeállítását. Egyenként kenjük meg krémmel a tortákat, és egyenként fektessük ki. A krémet a torta tetején és az oldalán meghagyjuk.
Krém. A vajat turmixgépben fehérre és habosra verjük. Kis adagokban adjuk hozzá a sűrített tejet. A végén adjuk hozzá a vanília esszenciát, és kenjük meg krémmel a tortákat. A kész kihűlt tortákat krémmel bevonjuk.
A tetejére és oldalára szánt krémet tegyük hűtőbe, és használjuk fel később. A kenetlen felső tortát pedig néhány órán keresztül enyhén nyomjuk, hogy egyenletes legyen a torta.
A tetejét mályvacukor felekkel és negyedekkel díszítjük.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.
A mályvacukrot csokoládéval festjük.
Így néz ki a torta kivágásként. Kész!
5. recept: sütés nélküli barack-mályvacukor torta
- mályvacukor - 6 darab
- krém - 200 ml
- cukor - ízlés szerint
- őszibarack - 300 gr
A tejszínt felverjük a cukorral, és ekkor az őszibarackot csíkokra vágjuk.
Forró késsel vágjuk a mályvacukrot hosszirányú negyedekre. A vágás felét a felső részével egy tányérra tesszük, mert később átfordul, és a felső rész dekorációként működik.
A tejszínhabot ráhelyezzük a mályvacukrokra.
A tetejére barackot teszünk.
Fedjük le egy réteg mályvacukrot, és tegyük három órára a hűtőszekrénybe.
6. recept: csokoládé mályvacukor torta (lépésről lépésre fotók)
Torta tészta:
- 150 g búzaliszt;
- 35 g kakaó;
- 10 g sütőpor;
- 200 g kristálycukor;
- 4 nagy tojás;
- 220 g vaj;
- 5 g őrölt fahéj;
- szegfűszeg, csillagánizs, kardamom.
Krém mályvacukros csokitortához:
- 50 g búzadara;
- 500 ml tejszín;
- 1 lime;
- 130 g kristálycukor;
- 200 g vaj.
Csokoládé ganache mályvacukor tortához:
- 140 g étcsokoládé;
- 70 g tejszín 33%.
- 150 g fehér mályvacukor díszítéshez.
A krémkészítéshez kivesszük a hűtőből a termékeket, szobahőmérsékletűek legyenek. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, adjuk hozzá a kristálycukrot és a lime héját. Fokozatosan forraljuk fel, majd vékony sugárban öntsük rá a búzadarát, keverjük össze, főzzük 3-4 percig, vegyük le a tűzről.
A kihűlt búzadarába facsarjuk a lime levét. A citruslevet kényelmes egy teáskanállal kifacsarni: vágd ketté a lime-ot, helyezd be a kanalat a közepébe, és forgasd körbe. Ha vannak magok a mészben, akkor jobb, ha ezt szitán végezzük.
A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a puha vajat, turmixgéppel addig keverjük, amíg puha krémet nem kapunk.
A torta tészta elkészítése. Minden terméket, a krémhez is, szobahőmérsékleten veszünk. A képen a tészta hozzávalói láthatók. Egy csillagánizs, 2-3 szegfűszeg, 3 doboz kardamom, mozsárban dörzsöljük.
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Egy mély tálban morzsoljunk össze 150 g kristálycukrot és a puha vajat, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat.
A búzalisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval és az őrölt fahéjjal, a folyékony hozzávalókhoz adjuk, gyorsan és óvatosan keverjük, amíg sima, csomómentes állagot nem kapunk.
A tojásfehérjét és az 50 g kristálycukrot kemény habbá verjük. A tésztához adjuk a felvert fehérjéket és a pépesített fűszereket, összegyúrjuk a tésztát.
A héját hasított formában, kb 25 centiméterre kisütjük. Sütési idő 25-30 perc, hőmérséklet 180 Celsius fok.
A kész tortát rácson hűtjük, kettévágjuk.
A krémet megkenjük, egyenletes rétegben elosztjuk. A krém sűrű, így vastagabbra tehetjük a réteget.
A tortát a keksz második felével befedjük, a széleit krémmel simítjuk el.
Ganache készítése. A keserű csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a tejszínt felverjük. Ha kicsit kihűlt a csokoládé, keverjük össze a tejszínnel és vonjuk be ganache-val a tortát.
A torta díszítése mályvacukorral. A mályvacukrot kettévágjuk, a tortát díszítjük, a tetejét megszórjuk kakaóporral, több órára hűtőbe tesszük.
Kész a csokitorta mályvacukorral. Jó étvágyat kívánunk!
7. recept: Lime Vaikule mályvacukor torta
Mályvacukor sütemény receptjét osztotta meg Laima Vaikule, egy nagyon finom gyümölcstorta.
- Marshmallow - 300 gramm
- Krém - 250 gramm
- Cukor - 50-100 gramm
- Dió - 50-80 gramm
- Eper - 150 gramm
- Kiwi - 150 gramm
- Csokoládé vagy kandírozott gyümölcs - 20-40 gramm (díszítéshez.)
A mályvacukor sütemény sütés nélküli elkészítésének receptje rendkívül egyszerű, még a konyhában kezdő is megbirkózik vele. Először elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt. A fő, a mályvacukor mellett a torta összetevőit saját belátása és ízlése szerint módosíthatja.
Az első lépés a mályvacukor elkészítése. Vékony szeletekre kell vágni. Ha a mályvacukor túl puha, akkor elő kell készítenie egy tál forrásban lévő vizet, és bele kell merítenie egy kést. Forró késsel a mályvacukrot simábban és gyorsabban vágják.
A felszeletelt mályvacukrot válogatni kell. Egyelőre félre kell tenni a tetejét, a torta legfelső rétegéhez kell majd.
A tejszínt elkeverjük a cukorral (lehet porcukor is), és jól kikeverjük.
Az elkészített forma aljára egy rétegben mályvacukrot teszünk. Kenjük be felülről krémmel, az oldalát is bevonva.
Az epret megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Bármilyen más bogyóval vagy konzervgyümölccsel helyettesíthető. Az epret egyenletes rétegben elosztjuk a mályvacukor tetején.
Hámozzuk meg a diót, és vágjuk közepes méretűre, ha szükséges. Helyezze a diót a tortára, egyenletesen elosztva a felületén.
Kenjük meg krémmel a torta teljes felületét.
Fektessen ki egy réteg mályvacukrot, és óvatosan, csak kissé nyomja meg a kezével, hogy a rétegek sűrűbbek legyenek.
Megint egy kis krém. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a kivit. Tedd rá krémet. A sütés nélküli házi mályvacukros sütemény akkor lesz kész, ha minden hozzávalót kirakott. Minél több különböző gyümölcsöt használunk fel, annál magasabb lesz a sütemény. Az utolsó réteget a mályvacukor tetejéről kell lefektetni.
A főzés befejezése után a süteményt legalább 2 órára a hűtőszekrénybe kell küldeni. Tálalás előtt bármilyen gyümölccsel, csokoládéval vagy kandírozott gyümölccsel díszíthetjük.
8. recept: mályvacukros torta tejföllel
- Mályvacukor - 350 g
- Banán - 2 db.
- Kiwi - 2-3 db.
- Csokoládé öntet - ízlés szerint
- Dió - ízlés szerint
- Házi tejföl - 300 g
- Cukor - 75 g
Mindegyik mályvacukrot kétfelé vágjuk. Hagyja a göndör részeket a felső rétegnek.
A tejföl elkészítése: a házi készítésű sűrű tejfölt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és jól simára verjük. A krém 30 percig hűtőben tárolható, hogy jobban megőrizze formáját.
Tegyünk egy réteg mályvacukrot egy edényre. A banánt és a kivit apróra vágjuk.
Kicsit megkenjük tejföllel, és ráterítünk egy réteg kivit. Ezután ismét bekenjük tejföllel.
Fektesse ki a következő réteg mályvacukrot, tejfölt és egy réteg banánt.
A banánt megkenjük tejföllel, rárakunk még egy réteg mályvacukrot és ismét kivit.
A kivi tetejére egy réteg banánt, a tetejére pedig egy mályvacukrot teszünk. A tortát 1 órára hűtőbe tesszük.
Ez idő letelte után csokoládéfeltéttel öntsük a tortát, és szórjuk meg dióval. Ízletes, sütés nélküli mályvacukros sütemény azonnal fogyasztható.
9. recept: mályvacukros torta meggykrémmel
Csodálatos és finom sütemény sütés nélkül. A torta elkészítéséhez bármilyen kéznél lévő gyümölcskészletet használhat. A sztárok által készített mályvacukor torta receptje.
- mályvacukor - 500 gr
- kivi - 8 darab
- mangó - 1 darab
- datolyaszilva - 2 darab
- cseresznye szirup - 100 ml
- krém - 350 ml + 150 ml
- túró - 450 gr
- víz - 150 ml
- zselé süteményekhez - 11 gr
- kókuszreszelék - 100 gr
- cukor - 50 gr
- porcukor - 3 evőkanál.
Reggel kivesszük a kettéhasított formát a tortáról, egyik napról a másikra sűrű lett. 150 g tejszínt habbá verünk a porcukorral. Ezzel a krémmel simítsd el a torta oldalát, és kenj rájuk kókuszreszeléket. A maradék krémből csíkot készítünk a tortán. A torta kész. Azonnal tálalhatod.
Egy szokatlan finomság elkészítéséhez nem kell cukrászzseninek lenned, és nem kell drága és ritka alapanyagok hegyét használnia. Ma ezt bebizonyítjuk egy finom sütés nélküli pillecukor sütemény elkészítésével sűrített tejjel. Ez a desszert nagyon szokatlan csemege lesz, ha különböző színű mályvacukrot használ, akkor nagyon elegáns és eredeti lesz a vágáson.
Hozzávalók
- Mályvacukor - 1,5 kg.
- Omlós keksz - 300 g.
- Vaj - 360 g.
- Főtt sűrített tej - 2 b.
- Dió - 200 g.
Készítmény
Először is térjünk rá a krém elkészítésére. A vajat hagyjuk kicsit puhulni, majd keverjük össze a felforralt vízzel. A tejszínt mixerrel jól felverjük, amíg sima és fényes lesz.
Turmixgépben daráljuk le a diót az omlós kekszekkel együtt, és öntsük a kapott morzsát egy tejszínes edénybe. A torta későbbi díszítéséhez a száraz morzsa körülbelül egyharmadát félre kell tenni.
A krémes masszát alaposan összekeverjük a sütivel és a dióval.
A feleket egy gyönyörű bemutató edényre tesszük, a hézagokat kis mályvacukor-darabokkal kitöltjük.
Az első réteget kenjük be krémmel.
Fektesse rá a következő réteget.
Kenjük meg vajas krémes masszával. Próbálja meg bevonni az összes mélyedést, hogy a desszert a lehető legpuhább legyen.
Töltsük be az utolsó mályvacukros réteget. A teljes mályvacukros tortát sűrített tejszínnel bevonjuk, finoman elkenjük a terméken, elfedve a repedéseket.
Sok hölgy, aki szívesebben figyeli az alakját, nagyon szereti az olyan finomságokat, mint a mályvacukor. Ez a finom és légies desszert minimális kalóriatartalmú, miközben hihetetlenül ízletes. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készíthetsz mályvacukrot különféle gyümölcsökkel sütés nélkül, tejföllel. Egy ilyen finomság nemcsak otthon, hanem azon vendégek számára is vonzó lesz, akik nem közömbösek a mályvacukor iránt.
Egy ilyen desszert előnye a rendelkezésre állás és az egyszerű elkészíthetőség, mert sütemények helyett magát a légies finomságot használják fel. A réteghez pedig bármilyen gyümölcs és bogyó használható, az ananászkonzerv különösen népszerű marad. Valamint a rétegeket többféle krémmel is bevonhatjuk, esetünkben tejfölt használunk, de a háziasszony használhat tejszínhabot vagy sűrített tejet.
Kiegészítésként egy ilyen desszertet kandírozott gyümölcsökkel, különféle sütikkel, habcsókkal vagy csokoládéval díszítenek, itt minden csak a háziasszony fantáziáján múlik.
Mályvacukor desszert eperrel és tejföllel
Hozzávalók:
- fehér vagy rózsaszín mályvacukor - 320 gramm;
- bármilyen dió - 75 gramm;
- zsíros tejföl - 265 ml;
- friss eper és kivi - egyenként 155 gramm;
- granulált cukor - 95 gramm;
- kandírozott gyümölcs dekorációhoz - 25 gramm;
- csokoládé díszítéshez - 35 gramm.
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen mályvacukrot gyümölccsel, sütés nélkül, tejföllel a bemutatott lépésről lépésre, fényképpel ellátott recept szerint.
Kezdetben érdemes elkészíteni az összes hozzávalót ehhez a desszerthez, ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az összetevők a háziasszony preferenciáitól függően változhatnak.
A desszert elkészítéséhez meg kell küzdenie a mályvacukorral, mivel azt egy egészben árulják, egyszerűen félbevághatja, vagy késsel vághatja.
Érdemes megjegyezni, hogy a túl puha mályvacukrot nehéz vágni, a folyamat megkönnyítése érdekében rendszeresen leengedheti a kést forró vízbe. Egy forró kés gyorsabban és simábban vágja a levegős mályvacukrot. A desszert több felét eltávolítjuk a torta díszítése előtt, mivel ezek adják az utolsó réteget.
Most tejfölt veszünk, mivel sűrűbb masszát kell kapnunk, jobb vastagabb terméket vásárolni. A krémhez is szükségünk van cukorra vagy porcukorral, mindkét terméket keverőgéppel addig verjük, amíg homogén és sűrű keveréket nem kapunk. A desszert formát előre elkészítik. Legalul egy réteg fél levegős finomságokat fektetünk ki, a tetejére mindent bevonunk egy réteg krémmel.
Ha azt szeretnénk, hogy a krém jobban megszilárduljon, tejföllel és zselatinnal sütés nélkül készíthetünk gyümölcsös mályvacukrot. Ilyenkor a zselatin a hűtőben megkeményedik, a torta pedig jobban tartja a formáját.
Most elkezdenek gyümölcsöket és bogyókat készíteni, ehhez az epret vízben megmossák és a farkáról lehúzzák, a kivit pedig egyszerűen lehúzzák. Mindkét hozzávalót vékony szeletekre vágjuk, hogy az étel könnyebben beleférjen a tortába. Ha nincs otthon eper és kivi, akkor ezek a gyümölcsök könnyen helyettesíthetők másokkal. Ennek ellenére maga a desszert nagyon édes, ezért ajánlatos savanyú gyümölcsöket használni. Amikor az első réteg gyümölcsöt kiterítjük a mályvacukrokra, mindent megszórunk a tetejére előre vágott dióval. Abszolút bármilyen diót használhatunk, de mi diót használunk.
Most a diót ismét leöntjük egy kicsit tejföllel, és egy új réteg mályvacukrot helyezünk rá. A legjobb, ha a feleket a lehető legközelebb helyezzük el egymáshoz, ez elősegíti a desszert sűrűségét. Ahhoz, hogy a torta egyenletes és szép legyen, enyhén nyomja le a mályvacukrot a kezével. A felső réteget ismét kis mennyiségű krémmel díszítjük, ez szükséges a gyümölcsdísz kirakásához.
A krém felvitele után eper- és kividarabokat helyezünk a csemege felületére. Utolsó rétegnek a mályvacukrot használjuk, de a desszertet nyugodtan hagyhatjuk.
A finomságot a hűtőbe tesszük, ahol legalább három órán keresztül eláll. Kikeményedés után olvasztott csokoládéval és kandírozott gyümölccsel díszíthetjük a tortát.
Marshmallow desszert Laima Vaikule-tól
Hozzávalók:
- magas zsírtartalmú tejföl vagy tejszín - 550 ml;
- fehér mályvacukor puha - 520 gramm;
- eper - 120 gramm;
- banán - 115 gramm;
- konzerv ananász - 95 gramm;
- étcsokoládé - 85 gramm;
- dió - 55 gramm.
A desszert elkészítési folyamata:
Nem nehéz mályvacukor tortát főzni gyümölccsel, péksütemények nélkül, tejföllel, Laima Vaikule receptje szerint. Kezdésként érdemes mályvacukrot készíteni, két egyenlő részre vágjuk és félretesszük. Érdemes azonnal elkészíteni egy sütőedényt is, vagy csak venni egy nagy edényt, amelyen a süteményt formázzuk. Az első réteg mályvacukrot egy tányérra vagy formára helyezzük. Ezután átmenetileg elhalaszthatod a formát, de egyelőre kezdd el elkészíteni a krémet.
A krém elkészítéséhez tudnunk kell, hogy pontosan mivel kenjük a rétegeket. Ha tejfölről beszélünk, akkor elég csak a mályvacukros réteget megkenni a termékkel. Ne aggódjon a tejfölben lévő cukor hiánya miatt, mivel a mályvacukor nagyon édes, és a tejföl kevésbé borítja a desszertet.
Ha tejszínt használunk, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis kristálycukrot, vagy nem adhatjuk hozzá. A tejszínt habosra verjük, majd a mályvacukor tetejére fektetjük. Ezután meg kell venni az előkészített diót és felaprítani, a kész diót a krém tetejére halmozzuk.
Elkezdhetjük a gyümölcsöket a diófélékre rakni, receptünkben ananász, banán és eper szerepel, ez a gyümölcs ízlés szerint mással is helyettesíthető. A gyümölcsöket szeletekre vagy karikákra vágjuk, majd krémre fektetjük. Ismét ráhalmozzuk a mályvacukrot, majd ismételjük a dió- és gyümölcsrétegeket. A desszertet hűtőbe tesszük és pár órát állni hagyjuk. Díszítésként nem csak gyümölcsök, bogyók használhatók, hanem olvasztott csokoládé, kókuszreszelék, darált dió vagy lekvár is.
Marshmallow puding torta
Hozzávalók:
- bármilyen süti - 385 gramm;
- granulált cukor - 355 gramm;
- fehér mályvacukor - 670 gramm;
- zúzott dió - 135 gramm;
- tehéntej - 2,5 csésze;
- csirke tojássárgája - 2 darab;
- vaj - 155 gramm;
- búzaliszt - 0,5 csésze;
- kakaópor - 35 gramm.
- vanillin - csomag.
Főzési folyamat:
Általában a sütés nélküli gyümölcsös mályvacukrot tejföllel készítik (fotóval). De a mi esetünkben már pudingot készítünk, amitől a torta nem kevésbé ízletes és gyengéd lesz. Először el kell készíteni a krémet, ehhez a csirke tojás sárgáját felvesszük, és granulált cukorral és liszttel összekeverjük. A tejet fokozatosan adjuk hozzá a keverékhez, jobb habverővel keverni. Így elkerülhető, hogy a krémben csomók legyenek.
Még ha hirtelen lisztcsomók képződnek is a krémben, turmixgéppel összetörheted őket. A tejszínt tűzre tesszük, majd hagyjuk felforrni, közben a masszát folyamatosan keverni kell, hogy a liszt és a tej ne kezdjen megégni. Amint kész a massza, jól hűtsük le, majd adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük össze mixerrel. Érdemes oda kakaóport és a szükséges mennyiségű vaníliaport is hozzáadni.
A diót legjobb turmixgépben ledarálni, így kisebb lesz a morzsa, sütivel is megteszik, a végén a zsemlemorzsához hasonló terméket kell kapnunk.
A desszert elkészítési folyamata:
A mályvacukrot két egyenlő részre osztják, de egyszerűen levághatja az egyes finomságok tetejét, hogy elsimítsa. A tetejét nem szabad kidobni, mert a desszert díszítésére szolgálnak majd. A mályvacukrot hasított formába tesszük, majd egy réteg pudinggal bevonjuk. A levágott felsők a mályvacukor körök közötti rés kitöltésére használhatók. A krémre egy réteg kekszet és diót öntünk, majd megismételjük a mályvacukrot.
Az ilyen desszertet egy utolsó réteg krémmel fedjük le, majd fedjük le mindent ragasztófóliával. A forma alját és oldalát is célszerű fóliával letakarni. A finomságot három órára a hűtőszekrénybe küldjük, majd kivehetjük, és eltávolítjuk a fólia felső rétegét. A desszert tálalásához egy nagy tányért veszünk, a formát megfordítjuk, és a tortát áthelyezzük a tálra.
Ezután eltávolíthatja a fólia felső rétegét, és a tortát az asztalra tálalhatja. Kívánt esetben egy ilyen desszertet bármilyen friss és konzerv gyümölccsel, dióval, olvasztott csokoládéval vagy kandírozott gyümölccsel díszítenek.
A férjem édesszájú, neki készítettem ma sütiből és mályvacukorból sütés nélküli tortát. Egy ilyen sütemény elkészítése meglehetősen egyszerű, és a sütemények használatának köszönhetően nagyon könnyű részekre osztani. Emlékszem, gyerekkoromban édesanyám bátyámnak és nekem csomagolt sütiből süteményt főzött, megkente pudinggal, és pont a vágódeszkára fektette, mivel nem volt szögletes tányér. A mályvacukor hiánycikk volt, és ha bekerült a házba, gyorsan megette. Mostanra megváltoztak az idők, és az üzletek tele vannak sütikkel és mályvacukorral – válaszd ki, amire szíved vágyik.
Hát nem kínozlak, főzzünk!
Ha süteményt és mályvacukrot szeretne készíteni sütés nélkül, készítsen elő minden terméket a lista szerint.
Vágja a mályvacukrot alátétekre. Attól függően, hogy hogyan szeretné díszíteni a torta felületét, tegye félre a szükséges számú göndör alátétet.
Készítsünk vajkrémet. Egy tálban felverjük a tejszínt, a cukrot és a túrót, mehet bele vanillin is. Addig verjük, amíg a keverék sima és sűrűsödni kezd. A krémet hűtőbe tesszük, amíg a banánt felvágjuk.
Öntsünk tejet egy csészébe, mártsuk bele a kekszeket és tegyük tányérra. 10 darabot kaptam.
A sütiket kikenjük vajjal, és kirakjuk a mályvacukor alátéteket, a hézagokat apróra ki lehet tölteni.
A mályvacukrot megkenjük tejszínnel, és rárakjuk a banánt.
A krémmaradványokkal megkenjük a torta oldalát és tetejét. A tetejére helyezzük a mályvacukrot.
A maradék sütiből és dióból morzsát formázunk, megszórjuk vele a tortát. Úgy döntöttem, hogy a tetejét fagyasztott málnával díszítem. A süteményt több órára hűtőben kell áztatni, majd szeletekre vágva teával vagy kávéval tálalhatjuk.
A sütiből és mályvacukorból sütés nélkül készült sütemény jól sikerült!
Jó étvágyat kívánunk!
A No sült mályvacukor sütemény szokatlanul ízletes desszert az édesszájúak számára. Őszintén szólva nem rajongok a mályvacukorért, és független termékként egyáltalán nem vonz. De az teljesen más kérdés, ha a mályvacukor egy sütemény vagy desszert egyik összetevője! Akkor örömmel eszem! A mályvacukor nagyon édes termék, ezért nem nélkülözhetjük gyümölcsöt. Nagyon jó kombinációt kapunk az eperből banánnal, de télen nem találunk epret, így például kivihet. Azt is javaslom, hogy készítsünk tejfölt a tortához http: // www .. Ezúttal csak 3 evőkanálnyit adtam a krémhez. cukrot, hogy ne legyen borzasztóan édes.
És így sorrendben. Készítse elő az összes szükséges terméket a tortához.
Mindegyik mályvacukrot kétfelé vágjuk. Hagyja a göndör részeket a felső rétegnek.
A tejföl elkészítése: a házi készítésű sűrű tejfölt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és jól simára verjük. A krém 30 percig hűtőben tárolható, hogy jobban megőrizze formáját.
Tegyünk egy réteg mályvacukrot egy edényre. A banánt és a kivit apróra vágjuk.
Kicsit megkenjük tejföllel, és ráterítünk egy réteg kivit. Ezután ismét bekenjük tejföllel.
Fektesse ki a következő réteg mályvacukrot, tejfölt és egy réteg banánt.
A banánt megkenjük tejföllel, rárakunk még egy réteg mályvacukrot és ismét kivit.
A kivi tetejére egy réteg banánt, a tetejére pedig egy mályvacukrot teszünk. A tortát 1 órára hűtőbe tesszük.
Ez idő letelte után csokoládéfeltéttel öntsük a tortát, és szórjuk meg dióval. Ízletes, sütés nélküli mályvacukros sütemény azonnal fogyasztható.
Jó étvágyat kívánunk!
Betöltés ...