Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi. Cepeškrāsnī vistas spārniņi

Neesiet apmulsuši par to, ko lietot vistas spārniņi var izmantot tikai garšīga un stipra buljona pagatavošanai. Bet visdažādāko ēdienu pagatavošana ir diezgan vienkārša. Jūs varētu būt pārsteigts, cik gardus vistas spārniņus var pagatavot tikai dažu minūšu laikā. vienkāršas receptes un ar pieejamu produktu, garšvielu un mērču klāstu.

Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo marinādi ceptu, aromātisku, sulīgu un kraukšķīgu spārnu pagatavošanai cepeškrāsnī. Ēdienu galvenās priekšrocības ir pagatavošanas ātrums un garšu daudzveidība, tos var pasniegt vakariņās, kā svētku ēdienu, vai arī iepriekš cept piknikam ar draugiem.

Šie krāsnī cepti spārniņi ir diezgan praktiski, un to cena ir izdevīga budžetam. Apskatiet populārākos un garšīgas receptesšis pusfabrikāts, jo tas ir neticami ērts - nav nepieciešams pastāvīgi grozīt spārnus cepeškrāsnī, atšķirībā no vārīšanas pannā.

Šodien es paskatīšos dažādas receptes, bet vairums no tiem ir universāli priekš Dažādi ceļiēdiena gatavošana. Izmantojot tos, varat pagatavot gardus vistas spārniņus cepeškrāsnī, uz grila vai pannā.

Sāksim savu ceļojumu.

Grilēti vistas spārniņi, marinēti ar majonēzi un kariju

Šī neticamā recepte ir lieliski piemērota gan grilam, gan cepeškrāsnī. Košos un aromātiskos vistas spārniņus var pagatavot ģimenes vakariņām vai svētkiem, un tie ir īpaši garšīgi, ja tos cep uz oglēm. Marinādei nav nepieciešams daudz laika pirms vistas pagatavošanas, tāpēc spārniņus ir viegli pagatavot uzreiz pēc ierašanās vasarnīcā vai pirms došanās piknikā. Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas jebkurā veikalā, kas padara šo recepti pēc iespējas vērtīgāku. Bet ar šādu vienkāršību rezultāts jūs vairāk iepriecinās.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 20 vistas spārniņi;
• 5-6 ēd.k. karotes labas majonēzes;
• 1 ēd.k. karote saldās paprikas;
• 1 tējkarote karija garšvielu maisījuma;
• Sāls, vēlams rupja, pēc garšas;
• 1 tējkarote Provansas garšaugu;
• Nedaudz zemes asais pipars;
• Pāris krustnagliņas pikantam - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavo vistas spārniņus cepšanai – kārtīgi noskalo un nosusina ar virtuves papīra dvieļiem. Izmantojot asu nazi, nogrieziet ādu spārna centrā, lai to iztaisnotu. Bet vislabāk ir nogriezt vistālāko, mazo falangu, tā ātri sāk degt, un tajā ir maz gaļas. To var atstāt vistas buljona vai želejas gaļas pagatavošanai.

2. Dziļā bļodā vai pannā ievietotos vistas vākus kārtīgi apsāliet, pievienojiet majonēzi un visas garšvielas. Jums nav jāpievieno ķiploki, bet tas lieliski derēs ar šo iespēju, ja joprojām vēlaties.

3. Atstāj spārniņus marinēties vismaz 2-3 stundas vai vēl labāk uz nakti. Lai samazinātu gatavošanas laiku, spārniņiem ādu var nogriezt, bet tikai knapi, lai cepšanas laikā tie nesadalās.

4. Grila režģi labi jāuzsilda, tad nevajadzēs eļļot ar papildus eļļu. Liek marinētu gaļu un cep līdz gatava, bet ne mazāk kā 20-25 minūtes, uzmanoties, lai trauks neizžūtu.

PADOMS! Lai pēc iespējas rūpīgāk noņemtu spārnus no grila, ar dakšiņu jānospiež starp grilu - tas ļaus atdalīt “gatavu” gaļu un izņemt to, nezaudējot nevienu garšīgas gaļas gabalu.

Gatavo ēdienu var pasniegt ar rupji sagrieztiem svaigiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļu bumbuļiem un dažādām mērcēm.

Maigi un sulīgi cepti vistas spārniņi skābā krējuma mērcē

Un šī sulīgu spārnu pagatavošanas iespēja cepeškrāsnī ļoti iepriecinās tos, kas mīl krēmīgas mērces. Tomēr šī ēdiena kaloriju saturs ir augsts, taču “īpašajās” dienās varat palutināt sevi ar gardu gaļu, kas pārsteidzoši izrādās ne tikai sulīga, bet arī neticami maiga.

• 1 kg. spārni;
• 100-125 gr. skābais krējums;
• 4-5 lielas ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. karote sinepju;
• Rupja sāls un svaigi malti pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Lai būtu ērtāk strādāt ar produktu, nepieciešams liels un ērts trauks marinēšanai. Noskalojiet un nosusiniet spārnus, izrullējiet tos trijstūra formā, vienu spārnu falangu paliekot zem otra, un kādu laiku nolieciet malā.

2. Sajauc saldo krējumu ar sinepēm, kārtīgi sāli un pievieno papildus maltus melnos piparus. Ķiploka daiviņas izlaiž caur virtuves presi un sajauc visas mērces sastāvdaļas.

3. Liek bļodu ledusskapī marinēties vismaz uz pusstundu.

4. Pēc marinēšanai atvēlētā laika liek spārniņus ugunsdrošā formā un liek līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 12-15 minūtēm samaziniet to līdz 160 C un vāriet vismaz 40 minūtes.

Spārni pasniedz ar dārzeņu salāti, lai samazinātu galvenā ēdiena kaloriju saturu, un, pamatojoties uz sulu, kas izdalās veidnes apakšā, varat pagatavot karstu mērci.

Pikanti spārniņi tomātu mērcē

Vai atkal domājat, kā pagatavot gardus vistas spārniņus alus uzkodai? Šie karstie un pikantie spārniņi cepti... Tomātu mērce, izcelsies starp citām receptēm ar to, ka tie ir lieliski piemēroti alkoholiskajiem dzērieniem ar zemu alkohola saturu, kā arī lieliski papildinās rīsu piedevu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1 kg. vistas spārniņi;
• 2 lielas šķipsnas malta koriandra;
• 0,5 tējkarotes aso čili piparu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• Pikantais kečups - gatavo spārnu eļļošanai;
• 1,5-2 ēd.k. karotes tomātu pastas;
• Melnie pipari un sāls.

Sagatavošana:

1. Vistas spārniņus nomazgājiet un nosusiniet ar salvetēm, sagrieziet tos 2-3 daļās un ievietojiet lielā bļodā.

2. Pievienojiet sāli un piparus, garšvielas un izspiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visu gaļu. Pēc tam spārniņiem pievieno tomātu pastu.

3. Atstāj marinēties 30-45 minūtes plkst telpas temperatūra.

4. Spārniņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220 C uz 45 minūtēm.

5. Izņem pannu, nosmērē spārnus ar karstu kečupu un liek pannu atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, nedaudz paaugstinot temperatūru.

Var pasniegt draudzīgā vai ģimenes ballītē ar dažādām mērcēm un kartupeļiem. Neaizmirstiet par svaigiem dārzeņiem, piemēram, burkānu nūjiņām un zaļajiem salātiem.

Vienkārša un viegli pagatavojama recepte, ko var izdarīt pat iesācējs pavārs. Šādiem gardiem vistas spārniņiem, pateicoties medus marinādei, vienmēr būs apetītlīga zeltaini brūna garoza. Daudzu iemīļotā pikanta un saldā kombinācija vislabāk piemērota maigai vistas gaļai.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Pusi glāzes miltu;
• 850 gr. spārni;
• 0,5 tējkarotes karstu maltu piparu;
• 1 ēd.k. karote saldās paprikas;
• 1 tējkarote maltu sausu ķiploku;
• 80 ml. dārzeņu eļļa;
• 180 ml. bārbekjū mērce;
• 100 gr. šķidrs medus;
• Sāls un melnie pipari.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet spārnus tekošā ūdenī un nosusiniet ar virtuves papīra dvieļiem. Nogrieziet plānu spārna daļu, to var atstāt buljonam. Atlikušo gabalu sagrieziet 2 daļās, sadalot spārnu savienojuma vietā.

2. Bļodā sajauc miltus un visas sausās garšvielas, pievienojot sasmalcinātu ķiploku.

3. Spārniņus liek uz ietaukota cepampapīra un cep 35 minūtes 200 C. Puse cepšanas spārniņus apgriež uz otru pusi, lai arī tie apbrūninās.

3. Sajauc bārbekjū mērci ar medu, pārziež ar mērci vistas spārniņus un visu kopā ar marinādi liec atpakaļ uz cepešpannas. Cep vēl 8-9 minūtes 250 C temperatūrā.

Varat pasniegt ar jebkuru garnīru, piemēram, kartupeļiem vai rīsiem, dārzeņu salātiem vai mājās gatavotiem izstrādājumiem. Šie gardie BBQ vistas spārniņi ir lieliska uzkoda, ko pievienot jūsu dzeramajiem dzērieniem.

Labu apetīti!

Cepti spārni iekšpuses - Bon Bon - video recepte

Bet esmu pārliecināts, ka ar šo recepti pārsteigšu daudzus cilvēkus. Galu galā, lielākā daļa no mums jau ir pieraduši pie tā, kā spārniņi, sagriezti gabaliņos vai veseli, tiek cepti un cepti dažādās mērcēs. Un šeit spārniņi tiek sagatavoti iekšpusi un ar pildījumu. Pārsteidzoši, šo recepti vienkārši nav iespējams palaist garām. Tas ir brīnišķīgs veids, kā pārsteigt savus viesus. Tas var būt nedaudz darbietilpīgs. Rezultātā iegūsi ļoti oriģinālus, bet ārkārtīgi garšīgus vistas spārniņus uz kaula.

Spārniņi ar sojas mērci, medu un ķiplokiem

No vistas gaļa var pagatavot liels skaitsēdieniem, bet marinādē cepti spārniņi ir neaprakstāmi labi. Šajā receptē es iesaku sajaukt sojas mērci, medu un nedaudz sinepju garšas iegūšanai. Gandrīz abpusēji izdevīga kombinācija, kas padarīs spārniņus mēreni pikantus, bet tajā pašā laikā garšīgus un maigus. Jūs varat apkaisīt sezama sēklas virs spārniem. Tādā veidā šī ēdiena pasniegšana būs vēl elegantāka un apetītlīgāka.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 650 gr. spārni;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Pāris ķiploka daiviņas;
• 1,5 ēd.k. karotes bieza medus;
• 0,5 tējkarotes sinepju;
• 4-5 ēd.k. karotes sojas mērce;
• 55 ml. saulespuķu eļļa:
• Sezams dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Vispirms pagatavo marinādi spārnu cepšanai. Bļodā sajauc sinepes, medu, sojas mērci un eļļu.

2. Sagatavoto vistu sāli un piparus, pārlej ar marinādi, izmantojot apmēram divas trešdaļas, un maisot atstāj marinēties 3-4 stundas.

3. Ievietot dziļa forma spārniņus, un cep tos cepeškrāsnī 200 C apmēram 35 minūtes. Kad vistas spārniņi ir gandrīz gatavi, izņem pannu no cepeškrāsns, sasmērē gabaliņus ar atlikušo marinādi un pārkaisa ar sezama sēklām.

4. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 8-10 minūtēm, līdz gardā garoziņa ir brūna un gatava pasniegšanai.

Vislabāk spārnus pasniegt ar vienkāršu piedevu no rupji sakapātiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša recepte KFC vistas spārniņiem mājās

Pat ja jūs nekad neesat bijis populārās kafejnīcās Ātrā ēdināšana, tad vēl var pilnīgi iemīlēt panētus vistas spārniņus. Un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir, ja jūs zināt, kā pats pagatavot šādus spārnus. Lai spārniņi apetītīgi kraukšķētu, tie ir jāritina nesaldināti kukurūzas pārslas. Tici man, neviens nepaliks vienaldzīgs.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 925 gr. vistas spārniņi;
• 2 mazas olas;
• 185 gr. milti;
• 125 ml. piens;
• 85 gr. kukurūzas milti;
• 300 gr. kukurūzas pārslas;
• 0,5 tējkarotes karstu maltu piparu;
• Saskaņā ar Art. karote saldās paprikas un sauso ķiploku;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Apmēram 500 ml. dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Sagatavo vistas spārniņus - noskalo, nosusina un nogriež tievu falangu.

2. Bļodā sajauc miltus ar garšvielām, pienu un olām. Sasmalciniet nesaldinātu graudaugu pārslu līdz rupjām drupačām.

3. Pannā uzkarsē eļļu, un tikmēr iemērc spārniņus mīklā un kārtīgi apviļā kukurūzas drupatās.

4. Verdošā eļļā pilnībā izcepsies apmēram 5-7 minūtes.

Pēc vārīšanas spārniņi jāuzliek uz biezas papīra salvetes, kas uzsūks lieko eļļu.

Pikanti spārniņi apelsīnu mērcē

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams nedaudz brīva laika un visvairāk vienkārši produkti. Pašus spārnus marinējam apelsīnu sulā, bet gatavošanai izmantojam apelsīna miziņu, sulu un tomātu pastu. Šī neparastā mērce pārklās mūsu oriģinālos, bet ārkārtīgi garšīgos vistas spārniņus.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 500 gr. vistas spārniņi;
• 100 ml. apelsīnu sula;
• Sāls un pipari;
• 100 gr. sviests;
• 1 ēd.k. karote brūnā cukura;
• 1 tējkarote aso piparu;
• Citrona vai apelsīna miziņa;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 150 gr. tomātu kečups;
• Cilantro pasniegšanai.

Sagatavošana:

1. Sagatavotos spārniņus sāli un piparus un pēc kārtīgas samaisīšanas pievieno tiem apelsīnu sulu. Marinējiet šajā mērcē 30 minūtes.

2. Spārniņus liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm 250 C temperatūrā.

3. Pa to laiku katliņā izkausē sviestu, pievieno garšvielas un pievieno ķiploku un miziņu, pievieno tomātu pastu un pielej nedaudz sulas. Iztvaicē līdz vajadzīgajam biezumam.

3. Gatavos vistas spārniņus pārlej ar karstu mērci un maisa, līdz katrs gabals ir pilnībā pārklāts.

Gatavs ēdiens Noteikti pārkaisa ar svaigām cilantro lapām, bet to var aizstāt ar pētersīļiem. Steidzami zvaniet saviem viesiem un mājsaimniecības locekļiem un paņemiet garšīgā ēdiena paraugu.

Kā cept spārnus medus sinepju marinādē

Vienkāršākā recepte marinētiem vistas spārniņiem medus sinepju mērcē patiks visiem ģimenes locekļiem. Tā kā spārniņi nemaz nebūs pikanti, šīs pusdienas ir piemērotas jebkuram vecumam. Un cepšana cepeškrāsnī padarīs ēdienu mazāk treknu. Taču vienkāršībai nevajadzētu radīt ilūziju, ka spārniņi negaršos. Pārsteidzoši, daži produkti uzsver vistas garšu, šī ir tikai šī iespēja.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Spārni – 550 gr.;
• Nedaudz sāls un pipari;
• Galda sinepes – 1,5 ēd.k. karotes;
• Šķidrais medus - 1,5 ēd.k. karotes.

Sagatavošana:

1. Lielā bļodā ar spārniņiem sajauc visas sastāvdaļas, pārliek cepammaisā un ļauj marinēties 45 minūtes.

2. Ielieciet maisiņu piemērota izmēra formā un cepiet 45 minūtes 200 C temperatūrā.

3. Tagad maisiņu var rūpīgi pārgriezt, lai tvaiki neapdegtu, un cept līdz kraukšķīgai 10 minūtes.

Pasniedziet šo ēdienu ar dārzeņu salātiem un gludu kartupeļu biezeni, un jūsu ģimene jums pateiks paldies par gardām pusdienām vai vakariņām. Pat mazākie ģimenes locekļi.

Vistas spārniņi cepti ar tkemali, medu un iesalu

Marināde piešķirs nedaudz neparastu “austrumu” aromātu vienkāršs ēdiens sulīgums un pikantums, padarīs vistas gaļu aromātisku.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 950 gr. vistas spārniņi;
• 2 ēd.k. karotes šķidra medus;
• 2-3 ēd.k. karotes sarkanā tkemali;
• 1 ēd.k. karote kvasa misas;
• Viena apelsīna miziņa;
• Kūpināta paprika – 1 tējkarote;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Nedaudz karstas maltas paprikas;
• Sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Nomazgātos un žāvētos spārnus sagriež 2 daļās. Izmantojot smalko rīvi, noņemiet apelsīna miziņu un sasmalciniet ķiplokus.

2. Pievienojiet sastāvdaļas gaļai kopā ar sausām garšvielām, ielejiet medu, tkemali un kvasa misu. Visu kārtīgi samaisa, lai garšvielas un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

3. Atstāj marinēties, neliekot ledusskapī uz 30 minūtēm, liek uz cepešpannas un cep apmēram 45 minūtes 180-200 C temperatūrā.

Turklāt šim ēdienam varat cept kartupeļu pusītes. Tikai ar nelielu piepūli jūsu galdu rotās gardi vistas spārniņi ar kaukāziešu notīm. Labu apetīti!

Ķīniešu alus spārniņi - video recepte

Un šeit ir vēl viena ļoti oriģināla recepte no austrumu valstis. Kā jums patīk alus un kanēļa kombinācija? Grūti iedomāties? Noskaties video, kur talantīgs šefpavārs iemācīs pareizi sautēt un cept spārniņus alū. Rezultāts ir ārkārtīgi garšīgs un eksperimenta vērts.

• Pirms gatavošanas noteikti rūpīgi izskalojiet spārnus tekošā ūdenī. Lai padarītu to ērtāku vai mielotu, jums tie jāsagriež ar asu nazi gar falangām:
• Sojas mērce un atšķaidīta citronu sula, ko izmanto marinādei, piešķirs tiem neparastu sulīgumu;
• Lai spārniņiem iegūtu zeltainu un kraukšķīgu garoziņu, spārniņi jāvāra 180-220 C temperatūrā;
• Ne pārāk veselīgas majonēzes vietā ieteicams lietot zema tauku satura skābo krējumu, tas padarīs gaļu sulīgāku;
• Kartupeļus izmanto kā piedevu (in dažādi veidi), makaroni un vārīti rīsi, vienkārši un sarežģīti salāti.

Receptes ir ideāli piemērotas, lai ātri pagatavotu gardas vakariņas visai ģimenei. Un smarža, kas plūst pa dzīvokli, visticamāk, neatstās vienaldzīgu, tāpēc vairāk nekā viens ģimenes loceklis neatteiksies no garduma.

simplerecipes.com

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes sviesta;
• 4 ēdamkarotes;
• 1 ēdamkarote paprikas;
• ½ tējkarotes sāls;
• ½ tējkarotes kajēnas piparu;
• 10-12 vistas spārniņi;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g zilā siera;
• 100 g majonēzes;
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa;
• 1 ķiploka daiviņa.

Sagatavošana

Apvienojiet izkausēto sviestu, čili mērci un garšvielas. Citā traukā ielej 2 ēdamkarotes iegūtās marinādes. Nogriežam spārniņu galus, vistu liek marinādē, apmaisa un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.

Spārnu gali var apdegt. Tāpēc tos vai nu iesaiņo folijā, vai nogriež.

Novietojiet spārnus uz cepeškrāsns režģa un novietojiet zem tā cepešpannu. Cepiet vistu 10–15 minūtes no katras puses 200°C temperatūrā.

Tikmēr blenderī sajauc saldo krējumu, sieru, majonēzi, etiķi un ķiplokus. Gatavos spārnus pārlej ar atlikušo marinādi un pasniedz ar zilā siera mērci.

splendidtable.org

Sastāvdaļas

• 3 tējkarotes olīvju eļļa;
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu;
• ½ tējkarotes sāls;
• 8-10 vistas spārniņi;
• 4 ēdamkarotes;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ tējkarotes paprikas.

Sagatavošana

Sajauc olīveļļu, piparus un sāli un ar maisījumu ierīvē spārnus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep līdz 210°C sakarsētā cepeškrāsnī 25–30 minūtes, gatavošanas pusē apgriežot spārniņus.

Uzliek pannu uz lēnas uguns un uzvāra medu, sviestu, sasmalcinātu ķiploku un papriku. Vāra vēl 1-2 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt. Pārlej ar spārniņiem un cep vēl 5 minūtes, līdz tie ir viegli brūni.

tasteofhome.com

Sastāvdaļas

• 15 vistas spārniņi;
• 120 g kukurūzas cietes;
• 3 olas;
• augu vai olīveļļa dziļai cepšanai;
• 100 g cukura;
• 100 ml baltā etiķa;
• 100 g upeņu želejas;
• 3 ēdamkarotes kečupa;
• nedaudz sviesta.

Sagatavošana

Ievietojiet spārnus un kukurūzas cieti plastmasas maisiņā, aizveriet un enerģiski sakratiet, lai vistas gaļa būtu pilnībā pārklāta ar pulveri. Viegli sakuliet, iemērciet tajos spārnus un pēc tam pa daļām ievietojiet tos fritē vai pannā ar ļoti karstu eļļu (tai pilnībā jāpārklāj vistas gaļa). Cepiet spārnus 8 minūtes, laiku pa laikam apgriežot. Pēc tam liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus.

Tīrā katliņā sajauciet cukuru, etiķi, jāņogu želeju, sojas mērci, kečupu un citronu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra vēl 10 minūtes.

Spārniņus liek ar sviestu ieziestā cepamtraukā un pārlej ar pusi mērces. Cep 15 minūtes 180°C. Apgriež, pārlej ar atlikušo mērci un cep vēl 10-15 minūtes.

foodwishes.blogspot.ru

Sastāvdaļas

• 3 apelsīni;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 ēdamkarote brūnā cukura;
• 1½ tējkarotes sāls;
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• 18-20 vistas spārniņi.

Sagatavošana

Sajauc divu apelsīnu sulu, visu trīs apelsīnu miziņu, sasmalcinātu sojas mērci, cukuru, sāli un piparus. Pievienojiet maisījumam vistu un kārtīgi samaisiet.

Novietojiet spārnus vienā rindā uz cepešpannas. Pārlej gandrīz visu mērci un cep līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Apgrieziet spārnus, pārlejiet tos ar atlikušo mērci un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.

ēdamkarote.com

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sāls;
• 1 ēdamkarote maltu melno piparu;
• 1 tējkarote paprika;
• 1 tējkarote žāvēta oregano;
• 12 vistas spārniņi (bez galiem);
• 12 šķēles bekona.

Sagatavošana

Sajauciet garšvielas un berzējiet ar tām visu vistu. Katru spārnu cieši aptiniet ar bekonu un, ja nepieciešams, nostipriniet ar iesmiem. Liek uz režģa, zem tā liek cepešpannu un cep 180°C apmēram stundu, gatavošanas pusē apgriežot spārniņus.

tasteofhome.com

Sastāvdaļas

• 130 g karstu sinepju;
• 170 g medus;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas;
• ¼ tējkarotes kurkuma;
• 18-20 vistas spārniņi.

Sagatavošana

Katliņā sajauc sinepes, medu, eļļu, citronu sulu un kurkumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot. Novietojiet spārnus vienā rindā uz izklātas cepešpannas un pārlejiet tos ar mērci. Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes no katras puses.

tasteofhome.com

Sastāvdaļas

• 120 g sviesta;
• 2 ķiploka daiviņas;
• vairāki pētersīļu zariņi;
• 100 g rīvmaizes;
• 50 g rīvēta parmezāna;
• ½ tējkarotes sāls;
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu;
• 10-12 vistas spārniņi.

Sagatavošana

Sajauc izkausētu sviestu un sasmalcinātu ķiploku. Citā bļodā sajauciet sasmalcinātus pētersīļus, krekerus, sieru, sāli un piparus. Vispirms iemērc spārniņus eļļā, tad apviļā maisījumā ar rīvmaizi. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un cep apmēram stundu 180°C.

freeimages.com

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote malti melnie pipari;
• ½ tējkarotes paprikas;
• 1 tējkarote sāls;
• 10 vistas spārniņi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ¹⁄₂ l jebkura alus;
• 2-3 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• 4 ēdamkarotes medus.

Sagatavošana

Sajauc piparus, papriku un sāli un ar maisījumu ierīvē spārnus. Liek tos uz pannas ar sakarsētu eļļu un apcep, līdz tās no visām pusēm ir brūnas. Noņemiet no karstuma un ielejiet nedaudz alus, līdz vista ir viegli pārklāta. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 20-25 minūtēm.

Katliņā uz mazas uguns uzvāra atlikušo alu, ik pa laikam apmaisot. Pievieno kukurūzas cieti un medu un maisot vāra, līdz mērce sabiezē. Noņem no uguns un iemaisa gatavos spārnus mērcē.

colorbox.com

Sastāvdaļas

• 4-5 lieli kartupeļi;
• sāls - pēc garšas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 tējkarotes paprikas;
• 1 tējkarote kajēnas piparu;
• 2 tējkarotes kaltēta oregano;
• 1 tējkarote ūdens;
• 10-12 vistas spārniņi.

Sagatavošana

Nomizo un gareniski sagriež ceturtdaļās. Liek uz cepešpannas, pievieno sāli un pievieno ēdamkaroti eļļas. Cep 15-20 minūtes 200°C.

Sajauc sasmalcinātus ķiplokus, papriku, piparus, oregano, sāli un ūdeni. Pārklājiet spārnus ar šo maisījumu un pievienojiet kartupeļiem. Cep vēl 35-40 minūtes, līdz vista ir brūna.

manusmenu.com

Sastāvdaļas

• 10-12 vistas spārniņi;
• 4-5 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 180 ml Coca-Cola;
• daži zaļie sīpoli.

Sagatavošana

Spārni sojas mērcē pusstundu. Tad liek tos pannā ar sakarsētu eļļu un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnas no visām pusēm.

Ielej kolu un atlikušo marinādi. Vāra uz vidējas uguns 15 minūtes zem vāka un 5 minūtes bez vāka. Mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt. Gatavos spārnus apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

• Spārni - 9 gab.,
• medus - 2 ēdamkarotes,
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes,
• Ķiploki - 5 daiviņas,
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Cepto spārnu dekorēšanai:

• Ķiršu tomāti,
• Diļļu zaļumi.

Gatavošanas process:

Vispirms atkausē vistas spārniņus, ja tie iepriekš bija sasaldēti. Kad tie ir atdzisuši, vienkārši noskalojiet tos zem ūdens. Ļaujiet ūdenim notecēt vai nosusiniet tos uz papīra dvieļiem.

Pa to laiku pagatavo mērci, kurā tiks marinēti spārniņi. Krūzītē ielej divas ēdamkarotes sojas mērces, pievieno medu un garšvielas. Man ir gaļas garšviela, kas ir ļoti aromātiska un smaržīga. Ķiplokus nomizojam un smalki sagriežam, vai arī var izbāzt caur presi. Viegli sāli, nevajag daudz, jo sojas mērce ir diezgan sāļa. Visu kārtīgi samaisa, lai mērce kļūst viendabīga, un ar to pārziež katru spārnu.

Spārniņus mērcē liek bļodā un pārklāj. Atstāju tos uz nakti ledusskapī, lai mērce labi iesūcas vistas gaļā un ēdiens sanāk aromātisks un garšīgs. Ja nevari tik ilgi gaidīt, tad jāļauj tām nostāvēties vismaz pāris stundas un jāmarinē mērcē. Tieši pirms gatavošanas izņemiet vistas daļas no ledusskapja. Labi samaisiet vai iemērciet katru spārnu medus-sojas marinādes mērcē.

Šajā fotoattēlā es vēlos jums parādīt, cik skaisti jūs varat salocīt spārnus pirms to cepšanas cepeškrāsnī. Novietojuši tos uz dēļa, aptinam tā, lai spārns labi noturētu trīsstūra formu. Tas ir, mēs salokām spārnu un iespiežam to iekšā. Cepeškrāsnī gatavošanas laikā spārniņi lieliski saglabā savu formu. Tādā veidā pievienojam katru vistas “rezerves daļu”.

Uz cepešpannas uzliku folijas loksni ar sāniem, lai gatavojot sula būtu visa iekšā un medus spārniņi nepiedeg. Krūzītē atlikušo medus un sojas mērces marinādi pārlej uz spārniņiem.

Pārklājiet pannas augšdaļu ar foliju. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka medus vista ir labi pagatavota, jo medum ir īpašība ļoti ātri apbrūnināt cepamo produktu. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Ceptu vistas spārniņu pagatavošana folijā prasīs aptuveni 40-50 minūtes. Un pašās beigās, apmēram pēc desmit minūtēm, izņemiet cepešpannu un noņemiet augšējo foliju. Lai tie kļūst skaisti un cepti, kā no žurnāla vāka. Šis ir tik garšīgs ēdiens, ka gribas ēst uzreiz!

Gatavošanas beigās smarža bija vienkārši vārdos neizsakāma, cik smaržīga tā bija. Ķiploki izdala ļoti patīkamu aromātu, kas liek mutei asarot. Es gandrīz vienmēr pievienoju ķiplokus, kad cepu vistu. Lai kāda būtu mērce, vai tā būtu majonēze, adžika, vai viss kopā, pievienojot ķiplokus un garšvielas, ķiploku aromāts tracina visus. Īpaši tie, kuri no darba pārnāca izsalkuši.

Laiks ir beidzies, ir pienācis laiks izņemt mūsu sārtos spārnus no krāsns. Liek karstu uz šķīvja un dekorē ar gataviem ķiršu tomātiem un svaigiem zaļumiem. Dārzeņi, garšaugi un gaļa vienmēr ir ļoti garšīgi un labi sader kopā. Šiem spārniem ir salas salda garša. Tāpēc, ja pēkšņi nolemjat cept vistas spārnus cepeškrāsnī, noteikti atcerieties šo recepti vai pievienojiet to savām grāmatzīmēm. Mēs ļoti iesakām to pagatavot!

Pateicamies Svetlanai Kislovskajai par recepti un soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām.

Recepšu piezīmju grāmatiņa novēl visiem labu apetīti.

Cepeškrāsnī, bet nezini, kā to izdarīt? Šajā rakstā ir iekļauti vairāki interesanti un oriģinālās receptes, kas palīdzēs padarīt šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī skaistu.

Pikanti vistas spārniņi cepeškrāsnī

Gaļa tiks marinēta medus-sojas maisījumā, tāpēc tā iegūs pikantas austrumnieciskas notis. Šai neparastajai receptei jums būs nepieciešams:

• Divpadsmit vistas spārniņi.
• Divas ēdamkarotes sojas mērces un medus.
• Nedaudz žāvēta bazilika un malta koriandra.
• Dārzeņu eļļa.
• Pipari, sāls.

Recepte

Nomazgājiet un nosusiniet spārnus, ievietojiet tos kastroī. Sajauc medu ar sojas mērci, iegūtajam maisījumam pievieno pāris ēdamkarotes vārīta ūdens un samaisa. Spārniņiem pievieno sāli, piparus, baziliku un koriandru, pārlej ar marinādi un atstāj uz nakti. Tagad noslaukiet cepšanas lapu ar eļļu, izklājiet uz tās spārnus un ievietojiet trauku cepeškrāsnī divdesmit līdz trīsdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc piecpadsmit minūtēm gaļu var apgriezt otrādi, lai tā izceptos vienmērīgāk.

Vistas spārniņi cepeškrāsnī. Ēdiens ar rozā mērci

Šajā ēdienā jūs neatradīsiet rožu ziedlapiņas, un tas iegūst skaistu maigi rozā krāsu, tikai pateicoties garšīga mērce. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1 kilograms vistas spārniņu.
• Pusglāze kečupa un majonēzes.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Recepte

Nomazgājiet spārnus, berzējiet ar sāli un pipariem. Mērci pagatavo ļoti vienkārši – sajaucot kečupu un majonēzi. Pēc pagatavošanas to pārlej gaļai, apmaisa un atstāj uz pusstundu. Novietojiet spārnus uz cepešpannas un cepiet trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Vienkārši un ļoti garšīgi!

Spārniņi cepeškrāsnī, marinēti tomātu un sojas mērcē

Jums būs nepieciešams:

• Septiņi simti gramu vistas spārniņu.
• Simt piecdesmit gramus sojas mērces, kečupu (tomātu) un sīpolu.

Recepte

Mērcei sajauc kečupu, sojas mērci un smalki sagrieztu sīpolu. Ievietojiet tajā mazgātos spārnus. Ja maisījums pilnībā nenosedz gaļu, droši var pievienot vēl mērci. Ievietojiet visu trauku ledusskapī trīs līdz četras stundas. Tad liek jebkurā piemērotā formā un cep apmēram pusstundu 180 grādos.

Vistas spārniņi cepeškrāsnī ar zilo sieru

Šis neparastais ēdiens sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Pieci simti gramu vistas spārniņi.
• Divas vai trīs ķiploka daiviņas.
• Divsimt mililitru piecpadsmit līdz divdesmit procentu krējuma.
• Simts mililitri sojas mērces.
• Simts grami jebkura siera, kas satur cēlu pelējumu (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).

Recepte

Sajauc sojas mērci un smalki sagrieztu ķiploku, šim maisījumam pievieno spārniņus un liek ledusskapī uz pāris stundām. Tagad novietojiet gaļu uz cepešpannas un apcepiet pusstundu 180 grādos. Pēc tam pagatavo mērci. Krējumu sajauc ar sieru un karsē, līdz izveidojas viendabīga, bieza masa. Ar šo mērci pārlej gatavo ēdienu.

Cepeškrāsnī cepti spārniņi ar ingveru

Tev vajag:

• Puskilograms vistas spārniņu.
• Simts grami ingvera.
• Pāris ķiploka daiviņas.
• Pipari un sāls pēc garšas.

Recepte

Ingveru sarīvē uz smalkās rīves un sasmalcina ķiplokus. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas un pievienojiet tām nomazgātos spārnus. Ielieciet iegūto maisījumu savā iecienītākajā cepšanas traukā un atstājiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Šī recepte atšķiras ar to, ka ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, jo nav marinādes.

Ja mājsaimniece vēlas pagatavot ātru, sātīgu ēdienu, viņa meklē receptes, izmantojot gaļu. Mājputnu gaļa ir populārāka nekā gaļa liellopi, un tās atsevišķās daļas īpaši iecienījuši pavāri to daudzpusības dēļ. Spārni ir lielisks variants uzkodām un sātīgiem pamatēdieniem. Kā tās pagatavot, lai tās būtu garšīgas, bet veselīgas?

Kā pagatavot vistas spārnus cepeškrāsnī

Dažas mājsaimnieces baidās strādāt ar tik sarežģītām putna daļām, jo ​​tajā ir ļoti maz gaļas, galvenokārt kaulu un ādas. Tomēr profesionāļi apliecina: gatavot spārnus cepeškrāsnī ir pat vienkāršāk nekā gatavot zupai. Pētījums soli pa solim algoritmi ar fotoattēlu pēc izvēles. Vispārējā tehnoloģija izskatās tāda pati kā pārējam putnam:

1. Nomazgājiet un nosusiniet. Ja spārniņus pasniedz ar alu, tos var sadalīt daļās.
2. Pagatavo mērci.
3. Marinējiet (laiks atkarīgs no receptes).
4. Cepiet un cepiet vai ievietojiet tieši cepeškrāsnī.

Marināde

Pēc profesionāļu domām, iepriekš neizmantojot mērci, putnu gaļa cepot zaudē savu sulu. Tomēr, ja jūs nezināt, kā pareizi marinēt cepeškrāsns spārnus, šī darbība var izraisīt arī šķiedru izžūšanu vai gaļas pārvēršanos gumijā. Pirmkārt, jums vajadzētu pievērst uzmanību dažiem smalkumiem:

• Mājputnu marinādē klasiskā eļļas un skābes proporcija ir 1:1 vai 1:2. Liekais svars no taukainās sastāvdaļas nav vēlams.
• Vai marinādei izmantojat kaltētus garšaugus? Noteikti berzējiet tos starp pirkstiem, pretējā gadījumā to izmantošanai nebūs lielas jēgas.
• Putnu gaļu ieteicams marinēt istabas temperatūrā - treknai, blīvai gaļai (cūkgaļai, liellopu gaļai) labāk atstāt aukstumā. Izņēmums ir receptes ar ilgu (uz nakti) marinēšanu.
• Mērcēšanas ilgums mērcē ir 30-45 minūtes, un, ja pamatā ir skābe, tad apmēram 20 minūtes.
• Ceptajiem spārniņiem marinādi var pievienot vairākas reizes, bet pēdējo šādu procedūru vajadzētu veikt 5-7 minūtes pirms cepeškrāsns beigām, ne vēlāk.

Kā izskatās ideālā marināde? Profesionāļi to gatavo ar gandrīz jebkurām garšvielām un šķidrām sastāvdaļām, jo ​​vistas un tītara gaļa ir daudzpusīgi putni, kas lieliski sader ar visiem ēdieniem. Dažas īpaši labas idejas:

• Sinepes: 1 ēd.k. l. medus un sojas mērces, šķipsniņa sāls, 1 tējk. sausās sinepes.
• Klasika: pa 0,5 glāzes kečupa un sausa baltvīna, nedaudz sāls un maltu piparu.
• Pikanti: 1 ēd.k. l. adžiki, sasmalcināti čili pipari, 2 ēd.k. l. tomātu pasta un sāls.

Cik ilgi jācep

Precīzs laiks Pat profesionāļi nevarēs sniegt padomus par gatavošanu, jo tas ir atkarīgs no krāsns īpašībām, temperatūras un izmantotajiem traukiem. Vienīgais, par ko nav šaubu, ir tas, ka šī putna daļa izcepas daudz ātrāk nekā pārējās. Ja vēlaties aprēķināt, cik ilgi cepeškrāsnī gatavot spārnus, nevis precīzi līdz minūtei, ņemiet vērā šīs nianses:

• Dzēšot, izmantojot piedurkni, foliju vai maisiņu vidēji 180 grādu temperatūrā, tas aizņems 45-50 minūtes.
• Ja jūs gatavojat ceptus spārnus uzkodai 200 grādos, tas prasīs apmēram pusstundu vai nedaudz mazāk.
• Vārot keramikas katlos, vistas spārniņi izcepsies stundas laikā.

Receptes

Lielākā daļa Tālāk apspriestās idejas ir vērstas uz vistu, taču tās tikpat labi sader ar tītaru, tāpēc varat droši veikt aizstāšanu. Šīs receptes vistas spārnu pagatavošanai cepeškrāsnī ne tikai palīdzēs izprast sarežģījumus, strādājot ar šo putna daļu, bet arī sniegs vairākas interesantas iespējas ātrai, garšīgai uzkodai.

Medus-sojas mērcē

Šī gatavošanas iespēja tiek uzskatīta par vienu no klasiskajām. Garoza ar tikko pamanāmu saldumu, aromātiska un zeltaini brūna, riekstu garša un zems kaloriju saturs - tie ir iemesli vistas spārnu popularitātei medus-sojas mērcē cepeškrāsnī. Ja jums ir nepieciešams pilnīgs diētiskais ēdiens pusdienām garnīram vāra rīsu vai griķu nūdeles.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 8 gab.;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• ķiploka daiviņa;
• rīvēts ingvers - 1 tējk;
• paprika.

Gatavošanas metode:

1. Katram mazgātajam spārnam nogriež augšējo falangu, kurā ir tikai āda un kauls.
2. Sasmalciniet ķiplokus un ierīvējiet to putnam.
3. Pagatavojiet Teriyaki no sojas mērces ar ingveru un medu, iemērciet tajā spārnus. Ļaujiet viņiem sēdēt stundu.
4. Pēc tam katru spārnu, nedaudz paverot, novietojiet uz folijas 4-5 cm attālumā no blakus esošā. Cep 190 grādos. Aptuvenais gaidīšanas laiks ir 20-22 minūtes.

Ar kartupeli

Ir ļoti grūti izdomāt kaut ko vienkāršāku un garšīgāku par šo ēdienu. Tas parādījās vismaz vienu reizi uz katra galda - ikdienas un svētku. Sātīgi un garšīgi vistas spārniņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir lieliska ideja ātrām pusdienām, kurām nav vajadzīgas eksotiskas sastāvdaļas. Dārzeņu komplektu var variēt pēc savas patikas, taču profesionāļi iesaka garšvielas nepārlietot.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 1 kg;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• skābs krējums - puse glāzes;
• liels burkāns;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• svaigi zaļumi;
• sauso piparu maisījums;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu un samaisiet.
2. Nomazgājiet spārnus un berzējiet ar sāli. Ielejiet skābo krējumu un atstājiet pusstundu.
3. Burkānus sarīvē un apvieno ar atlikušajām ķiploka daiviņām, kas izlaistas caur presi.
4. Piepildiet podus ar kartupeļiem ar spārniem, samaisiet ar rokām, vienmērīgi sadalot tos.
5. Pievienojiet burkānu-ķiploku maisījumu un piparus.
6. Ielejiet 0,5 tases ūdens un pārklājiet traukus.
7. No brīža, kad cepeškrāsns uzkarst līdz 185 grādiem, ēdiena pagatavošana aizņem apmēram stundu.

bifeļa spārniņi

Šī sāļā uzkoda, īpaši iecienīta jauniešu vidū, ir dzimusi Amerikā. Tradicionālā recepte ietvēra spārnu cepšanu, kas ievērojami palielināja ēdiena kaloriju saturu. Mājsaimnieces, kuras vēlējās atvieglot sagremošanu un samazināt aizkuņģa dziedzera slodzi, izdomāja, kā garšīgi pagatavot bifeļa spārnus cepeškrāsnī un iegūt klasiskajam līdzīgu rezultātu.

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi – 12 gab.;
• sviests - 50 g;
• sāls - 2 tējk;
• brūnais cukurs - 2 ēd.k. l.;
• klasiskā tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• asā čili mērce – 1 ēd.k. l.;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• milti - puse glāzes;
• kajēnas pipari - 1/2 tējk;
• kefīrs - puse glāzes;
• paprika - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet mazgātos spārnus 3 daļās, sadalot tos ar savienojumu.
2. Marinējiet ar kefīru pusstundu līdz stundai. Sarīvē ar ķiploka daiviņu.
3. Apvienojiet karoti sāls ar kajēnas pipariem, miltiem un papriku. Sausās sastāvdaļas kārtīgi samaisa un lej maisiņā. Iemetiet tur spārnus un vairākas reizes sakratiet.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ar piespiedu konvekciju - līdz 190 grādiem. Novietojiet režģi uz dziļas cepešpannas. Virs tā liek panētus spārnus.
5. Cep pusstundu, pēc tam 5 minūtes turiet “grila” režīmā.
6. Tieši pirms bifeļa spārnu pasniegšanas jāpagatavo mērce: izkausē sviestu un cukuru, pēc uzvārīšanās pārlej ar tomātu pastu. Iemaisa čili mērci, rīvētu ķiploku, sāli un piparus. Nekavējoties noņemiet mērci no uguns.

BBQ spārni

Profesionāļi iesaka gatavot šo ēdienu uz grila, taču šī iespēja ir pieejama tikai labos laikapstākļos, kad ir vēls pavasaris vai agrs rudens vai vasara. Tiem, kas ziemā vēlas ēst bārbekjū spārnus, šī cepeškrāsns recepte ir veids, kā apmierināt šo mazo vēlmi. Lai iegūtu garoziņu, kas līdzīga tai, ko rada atklāta uguns, pēc cepšanas putns kādu laiku jāpatur “grila” režīmā. Fotoattēlā neviens nevar atšķirt grila spārnus no krāsns no tradicionālajiem.

Sastāvdaļas:

• spārni – 800 g;
• kečups - 3 ēdamk. l.;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• ķiploka daiviņa;
• sāls;
• citronu sula - 1 tējk;
• mīkstais siers - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet caur presi.
2. Sāliet spārnus un apkaisa ar citronu sulu.
3. Apstrādājiet tos ar kečupu, salieciet tos vienu uz otra un ļaujiet tiem sēdēt.
4. Iemaisa ķiplokus un sadala uz grila.
5. Cep 190 grādos 20 minūtes.
6. Sieru sarīvē un pievieno majonēzei. Šo mērci pārlej gandrīz gatavajiem spārniņiem un patur tos cepeškrāsnī vēl 15-17 minūtes.

Pacel piedurkni

Šis ēdiens ir gandrīz diētisks, ja neņem vērā ādu, kurā ir liels holesterīna daudzums. Spārniņi piedurknē cepeškrāsnī gatavosies ar augstu mitruma līmeni, tāpēc tie izrādīsies vairāk sautēti nekā cepti. Sulīgs dārzeņu spilvens novērš nepieciešamību pēc treknas mērces, tāpēc ēdiens ir pēc iespējas saudzīgāks aknām un aizkuņģa dziedzerim.

Sastāvdaļas:

• spārni – 800 g;
• grieķu jogurts - 2 ēdamk. l.;
• Saldie pipari;
• lieli burkāni;
• jauni cukini - 300 g;
• violeta spuldze;
• tomāti - 2 gab.;
• sāls, malti pipari, oregano - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apvieno ar spārniem. Sajauc ar rokām, mēģinot sasmalcināt šīs sastāvdaļas kopā.
2. Pievieno jogurtu, sāli, oregano, maltus piparus. Vēlreiz samaisiet. Ar šo mērci pārlej spārnus.
3. Burkānus un tomātus sagriež ripiņās, cukini kubiņos. Sagrieziet piparus sloksnēs.
4. Piepildiet piedurkni ar dārzeņiem un uzlieciet spārnus uz augšu. Aizveriet, sakratiet.
5. Cep 170 grādos pusstundu, tad paaugstina temperatūru līdz 200 grādiem un pagaidi vēl 20 minūtes.

Akūts

Baudot savu iecienītāko seriālu, gurkstēt pēc sulīgas, sāļas uzkodas? Kaitīgs, bet tik garšīgs, ka dažreiz nevar pretoties. Šādam gadījumam profesionāļi iesaka saglabāt cepeškrāsnī karsto spārnu recepti, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes un mēdz vienmēr sanākt garšīgi. Uzkrāj svaigāko mājputnu gaļu, atrodi čili piparu — un tev priekšā ir meksikāņu ēdiens.

Sastāvdaļas:

• vistas vai tītara spārniņi – 1,7 kg;
• sviests - 70 g;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• mazs kaļķis;
• aso piparu pākstis – 2 gab.;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa - stikls;
• oregano, ķimenes – katra pa 1 tējkarotei;
• sāls, melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Katram spārnam tiek atņemta augšējā falanga un locītavas vietā tiek sadalīta uz pusēm.
2. Ierīvējiet ādu ar sāli un pipariem.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu (visā tilpumā). Novietojiet tur spārnus.
4. Cep ar maksimālo degļa jaudu, 4-5 minūtes no katras puses.
5. No tomātu pastas, mīksta sviesta, rīvēta ķiploka, garšvielām un sasmalcinātiem asiem pipariem pagatavo mērci. Novietojiet spārnus šeit.
6. Pēc pusstundas sadaliet tos pa režģi. Pārsmērējiet ar atlikušo mērci (kas nav uzsūkusies). Cep 200 grādos 15-17 minūtes. Zem grila ieteicams novietot cepšanas paplāti.
7. Pirms pasniegšanas katru spārnu apslaka ar laima sulu.

Šī ēdiena garšā ir eksotiskas notis, jo medus saldums saskaras ar apelsīnu sulas skābumu un krustnagliņu garšvielu. Izlasot aprakstu, kombinācija liek domāt par Ziemassvētku cepšanu, taču tikpat labi tā der arī spārniņiem medus mērcē cepeškrāsnī. Optimālais sānu ēdiens ir brūnie rīsi, lai gan profesionāļi pieļauj arī īsu makaronu izmantošanu.

Sastāvdaļas:

• spārni - 1 kg;
• liels oranžs (vēlams sarkans);
• šķidrs tumšs medus - 2 ēd.k. l.;
• neļķu pušķi – 2 gab.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls;
• sezams - 1 tējk;
• karijs - 1/2 tējk;
• citronu.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet spārnus un nosusiniet ar salveti. Pievieno sāli un sarīvē kariju.
2. Apvienojiet medu ar dārzeņu eļļa. Silts, bet neļauj vārīties.
3. Iemetiet krustnagliņas, pagaidiet 1-1,5 minūtes.
4. No citrona noņem miziņu, apmēram 1 tējk. Pievienot medus mērce. Pievienojiet apelsīnu sulu (visu).
5. Samaisiet un noņemiet no degļa.
6. Ar šo mērci pārlej spārnus un ļauj nostāvēties pusstundu. Pārkaisa ar sezama sēklām.
7. Liek uz pergamenta papīra un cep uz grila. Cepeškrāsns temperatūra – 200 grādi, gatavošanas laiks – 25 minūtes. Medus straujās karamelizācijas dēļ spārniņi būs jāpagriež vairākas reizes.

Lai izveidotu šādu ēdienu, varat izmantot jebkuru sausu sastāvdaļu - no klasiskajiem zemes krekeriem līdz mannai. Taču profesionāļi iesaka izvēlēties interesantāku variantu un panēt spārnus, izmantojot... auzu pārslas. Vai viesi un ģimene uzminēs, kas izraisīja tik neparastu kraukšķīgu garozu? Izdomājiet, kā pagatavot šos panētos spārnus cepeškrāsnī, un uzziniet atbildi.

Sastāvdaļas:

• velmētas auzas – 180 g;
• olas 2 kat. - 2 gab.;
• spārni – 900 g;
• milti - 3 ēd.k. l.;
• cilantro - 1/2 tējk;
• etiķis 6% - 1 tējk;
• augu eļļa, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet katru spārnu falangās. Izmetiet augšējos.
2. Apstrādājiet ar etiķi, sāli, sarīvējiet ar cilantro.
3. Sakuļ olas, pievieno miltus.
4. Herakls sasmalcina.
5. Katru spārna gabalu iemērciet olu-miltu maisījumā, pēc tam apvelciet pāri sadrupinātajām pārslām.
6. Liek uz cepešpannas un cep 200 grādos. Aptuvenais laiks – 25-30 minūtes.

Kā cept ar garoza

Šo kraukšķīgo uzkodu iegūst, apstrādājot mājputnu gabalus ar biezu mīklu. Pateicoties ēdiena gatavošanas īpatnībām, spārni cepeškrāsnī ar garozu iegūst ne tikai neticami garšīgu čaumalu, bet arī ļoti sulīgu centru. Šis ēdiens saņems vētrainu aplausu, ja pasniegsiet to saviem viesiem. Noteikti izpētiet gatavošanas tehnoloģiju un mēģiniet pēc iespējas ātrāk izcept spārnus šī recepte.

Sastāvdaļas:

• vistas olas augstāks kaķis. - 2 gab.;
• vistas spārniņi – 8-10 gab.;
• ciete - 2 ēd.k. l.;
• gaišais alus - puse glāzes;
• milti - 3 ēd.k. l.;
• malti pipari, sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar alu, pievieno sāli. Pievienojiet izsijātus miltus, izmantojot karotes.
2. Masai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu, tāpēc miltu daudzums mainās.
3. Nomazgātos spārnus apkaisa ar cieti. Pēc tam bagātīgi ielejiet mīklu.
4. Liek uz ietaukota pergamenta papīra uz cepešpannas.
5. Cep 200 grādos, atceroties apgriezt ik pēc 7-8 minūtēm. Aptuvenais uzkodas pagatavošanas laiks ir 35 minūtes.

Video