Бисерниот јачмен е една од најкорисните и најпопуларните житарки, по леќата и оризот. Содржи цело складиште на хранливи материи, минерали и витамини кои имаат корисен ефект врз човечкото тело. Бисерниот јачмен е претставен со јачменово зрно, излупено. Однадвор многу личи на бисерите и затоа во античко време го нарекувале „речни бисери“. И покрај неговата надворешна непривлечност, каша или богата супа со додавање јачмен ќе помогне да се наполни телото со маса корисни материи и елементи во трагови. Оваа житарка можете да ја видите на полиците на која било продавница, згора на тоа, по прилично ниска цена, но во однос на содржината на витамини не е инфериорен во однос на пилешкото месо.
Како да се избере и да се готви бисер јачмен, кој корисен материјалја содржи, калориската содржина на овој производ и многу други интересни фактиМожете да дознаете со гледање на оваа статија до крај.
Калорична содржина на бисер јачмен (100 g)
Јачменот се смета за средно калоричен производ, иако хранливата вредносте околу 320 kcal во сува форма. Јадрото содржи голема сумасложени јаглехидрати (тие се способни брзо и трајно да го задоволат чувството на глад, не се трансформираат во телесните масти), кои достигнуваат нутритивни индикатори до толку висока оценка. Но, вреди да се обрне внимание дека содржината на маснотии е речиси нула (1 g на 100 g). Затоа, многу често прибегнуваат кон јадење на оваа каша за време на диета или здрава исхрана.
Хемиски состав
Витамини: витамини од групата Б, А, Е, К
Минерали: калиум, калциум, магнезиум, натриум, цинк, фосфор, сулфур, манган, бакар, селен, железо
Активни супстанции: влакна, амино киселини
Корисни карактеристики
Присуството на голема количина на влакна се смета за едно од најпознатите корисни својстваза човечкото тело. Како сунѓер, тој е во состојба да ги исчисти цревата од акумулираните токсини и токсини, да ја подобри перисталтиката и да го спречи развојот на дивертикулоза. По подобрување на овој дел дигестивниот систем, има забрзување метаболички процесии општо зајакнување на микрофлората, што повлекува позитивно влијание врз сите системи и здравјето воопшто. Во пребројувањето диетални влакнаи калории, бисерниот јачмен е доста сличен на пченката.
За време на бременоста, многу е корисно да се јадат јадења на база на бисер јачмен. Ова ќе помогне да се подобрат дигестивните процеси во сè. гастроинтестиналниот трактзбогатете го телото есенцијални витаминии минерали, аминокиселини ќе му помогнат на плодот да се развие правилно. Железото ќе помогне да се спречи развојот на анемија и да се одржи нивото на хемоглобин вистинско ниво. Редовната употреба на бисерниот јачмен има позитивен ефект врз целата работа. на кардиоваскуларниот систем, го зајакнува срцето и го нормализира крвниот притисок, ова ќе и помогне на идната мајка полесно да го поднесе стресот.
Лизин, антиоксиданси, витамин А и Е имаат позитивно влијание на сите процеси во црниот дроб, го подобруваат функционирањето на панкреасот. се забрзуваат регенеративни процесивнатре во клетките на овој орган, што овозможува подобра филтрација на крвта.
Изникнатиот јачмен многу често го користат вегетаријанците како извор на есенцијални амино киселини за забрзување на метаболичките процеси. Докажано е дека таков производ ќе помогне да се избегне развојот дијабетес. Но, пред да започнете со приемот, вреди да се осигурате дека нема воспалителни процесиво стомакот, побарајте лекарска помош.
Јачмен за губење на тежината
Бисерниот јачмен е одличен за борба прекумерна тежина. Неговата калорична содржина варира околу 300 kcal, што не е малку, но сите јаглехидрати во јадрото се сметаат за сложени и можат да го задоволат чувството на глад, а притоа да не се трансформираат во поткожно масно ткиво. Влакна и протеини, кои исто така се во доволноможе да се најде во бисерниот јачмен, се способни да користат многу телесни системи за варење, што исто така ќе ја потроши внатрешната енергија.
По јадење на ваков производ бавно се ослободува шеќерот, па брзо доаѓа чувството на „полн стомак“. Правилната работа на цревата, која едноставно се обезбедува со редовна употреба на каша, го подобрува метаболизмот и го забрзува процесот на губење на вишокот килограми. Главната работа не е да ги зачините сите јадења со масно месо, големи парчиња путер или шеќер. Многу е корисно да се готват житарки со различен зеленчук (кој има огромна залиха на влакна), тоа може да биде црвен пипер, аспарагус или бриселско зелје. Исто така, јачменовата каша, поради својата обвивка, ќе помогне да се избегне развој на гастритис или други воспалителни процеси во желудникот или цревата, што многу често се случува за време на редовните диети празници, во потрага по убава фигура.
Како да се готви
Ако сепак одлучите да ги добиете сите придобивки од овој производ, треба да разјасните како правилно да го подготвите бисерниот јачмен.
Прво што треба да направите е да ги прелиете измиените зрна со вода, оставете да отстојат најмалку 4 часа (водата треба да го покрие јачменот).
По ова време, земете тенџере со средна големина, повторно истурете ги измиените житни култури, истурете вода со брзина од 2,5 лажици вода на 1 лажица масло. зрна, доведете до вриење. Кога ќе зоврие, намалете ја топлината и динстајте на тивок оган околу еден час. Кашата се зголемува во волумен до 5 пати. Откако јачменот е речиси подготвен, мора да се испрати во рерната 15 минути за да стигне. Како резултат на тоа, треба да добиете ронлива каша, но треба внимателно да внимавате за да не се вари.
Ако готвите бисер јачмен со млеко, треба да ги истурите веќе отечените зрна во млеко (приближно 1,5 литри), да зоврие и да продолжите да готвите на тивок оган додека не омекне. Готовата житарка лесно се распукува, не крцка по забите и нема вкус на сирово брашно.
Контраиндикации и штета
- Штетно е да се користи каша од јачмен за лица со чести гасовиили дијареа поради присуство на β-глутен, што може да ја влоши ситуацијата.
- Бремените жени треба да користат житарки со претпазливост, бидејќи тоа може да предизвика вознемиреност.
- Контраиндицирано е да се вклучи во исхраната на деца под 3-годишна возраст. Неговата крупно зрнеста текстура можеби не е безбедна за здравјето на детето, постои ризик од вдишување.
- Користете со претпазливост кај луѓе со чести алергиски реакции.
- Штетно е да се конзумира големо количество бисер јачмен наеднаш, многу е тешко за желудникот и може да предизвика разни болни последици.
Што може да биде повкусно од ароматична супа од печурки со бисер јачмен? Различни јадења со додавање на оваа житарка, непретенциозна за одгледување, цврсто влегоа во националната кујна на многу народи. Често се додава во супи, гулаш, бидејќи ја прави нивната конзистентност погуста и дава дополнителен вкус. Наместо вообичаениот гарнир, може да се користат варени житарки. Патем, во старите денови каша од јачмен се служеше само за благородните класи. Но, со текот на времето, културата цврсто влезе во дневна исхранавојник. Широко се користи и во подготовката на пиво: богат екстракт од слад за пијалок со хоп е направен од никнати зрна.
Што е бисер јачмен?
Заоблените јачменови зрна не се ништо повеќе од индустриски обработен јачмен. Јачменот се просејува во пет групи (колку е поголем бројот, толку е поситно зрното), а потоа зрното од јачмен се подложува на постапка на лупење во мелница. Следните фази на производство се мелење и полирање, по што се просејува брашното и се сортираат зрната.
Оваа земјоделска култура е позната уште од античко време: историски потврдените факти за јадење житни култури датираат од ерата антички Египет. За време на ископувањата во Јордан, археолозите пронајдоа зрна од јачмен стари околу 11 илјади години. Некои народи ја користеле културата како валута. Во Русија, житариците почнаа да се шират благодарение на Петар Велики.
Однадвор, излупените и полирани зрна имаат мала сличност со бисери, или бисери, па оттука и името на разновидноста на јачменовите житарки.
Кружните зрна од јачменовата житарка содржат огромна количина на корисни елементи во трагови:
Ја регулира активноста на мозокот, а воедно го подобрува метаболизмот во организмот. Промовира подобра асимилацијадруги корисни предмети |
|
Кога е дефицитарно, телото го произведува од коските, што доведува до нивна кршливост. Бисерниот јачмен содржи 11 пати повеќе од оваа супстанца од млекото. |
|
Одговорен за функционирање нервен системгенерално. |
|
Витамин А | Подобрен вид и зголемен имунитет воопшто. Исто така, витамините од групата А совршено ја негуваат косата и ја подобруваат состојбата на кожата воопшто. |
Б витамини | Помага во спречување на развојот на анемични состојби. Помага за хармонично функционирање на нервниот систем. |
Витамин Ц | Неговата концентрација во оваа јачменова житарка е двојно поголема отколку кај агрумите. Благодарение на него се зголемуваат заштитните својства на телото, намалувајќи го ризикот од болести. |
Витамин Е (во комбинација со витамин Ц) | Превенција на болеста респираторниот систем. Кај бебињата, веројатноста за развој на астма се намалува за 50% кога овој производ се внесува во исхраната. |
Амино киселини (лизин) | Поволно делува на активноста на срцето, а служи и како одлична превенција од настинки. природен колаген; благодарение на оваа компонента, екстрактот од ленено семе активно се додава на различни козметички алатки: тоници, лосиони, додатоци во исхраната. |
Моќен антиоксиданс, го намалува ризикот од развој на рак. Заштитува покривка на кожатаод штетно УВ зрачење, зрачење. |
Придобивките и штетите на јачменската каша
Корисни својства на житарките
Бисерниот јачмен активно го намалува нивото на холестерол, помага во чистење на крвните садови, намалувајќи го ризикот од болести. Ефектот на чистење на крвните садови се постигнува преку хармонична комбинација на б-глукан полисахарид, нерастворливи влакна и пропионска киселина.
Употребата на каша од зрна од јачмен помага во спречување на артроза и артритис, кои погодуваат многу луѓе постари од 45 години. Нискокалорични житарки содржат голема количина калциум: тоа истовремено суспендира природен процесуништување на зглобовите и не им става дополнителен стрес.
Бисерниот јачмен се препишува истовремено со лекови кои придонесуваат за уништување жолчни камења. Житариците го намалуваат производството жолчната киселинаи го намалува нивото на триглицериди во телото. За да се спречи формирање на камења, се препорачува да се користи лушпа од зрна од бисер јачмен - ова е одличен начин да се намали нивото на штетни токсини во телото.
Оваа житарка може безбедно да се нарече „женска“: студиите на британските научници покажаа дека кога се консумира во предклиматскиот период на култури богати со влакна, го намалува ризикот од развој на рак на дојка за половина.
Бисерниот јачмен содржи голема количина на растителни влакна. Не се апсорбира од телото, но помага да се подобри процесот на варење, па затоа се препорачува во случај на проблеми со гастроинтестиналниот тракт: пациентите со чир на желудникот, панкреатитис и колитис секако треба да го јадат овој вреден производ. Исто така, влакната содржани во кашата помагаат во чистење на телото од токсини и токсини. По операцијата, на луѓето им се советува да земаат лушпа врз основа на млеко или вода во сооднос од 250 g житарки на 500 ml течност три пати на ден.
Добро познат начин за зголемување на хемоглобинот е употребата на калинка. Но, оваа задача е одлична и бисер јачмен.
Контраиндикации за употреба на бисер јачмен
Бремените и доилките треба да престанат да го јадат ова жито, бидејќи глутенот може да предизвика цревни проблеми.
Оние кои страдаат од алергии на компоненти на жито или преосетливост, исто така, треба да ја исклучат кашата од јачмен од исхраната.
Тешката сварливост на житариците е главната причина зошто житариците не се препорачуваат да се внесуваат во исхраната на децата под 4 години.
За да не се наштети репродуктивен системна мажите им се препорачува да го користат во ограничени количини.
При диета, важно е во дневниот минимум да се вклучат оние намирници кои содржат сложени јаглехидрати. Тие помагаат брзо да се справат со гладот и да го задржат чувството на ситост долго време. Употребата на бисер јачмен ги забрзува метаболичките процеси, а составот на културата вклучува супстанции кои се спротивставуваат на таложење вишокот маснотии. Јачменот има и благо диуретично дејство.
Влакната совршено го чистат телото, генерално придонесуваат за функционирање на дигестивниот систем. Исто така во зрната, научниците пронајдоа протеини кои ја подобруваат состојбата на мускулното ткиво. Благодарение на природниот колаген изгледкожата на витката убавица воопшто нема да страда од загубата вишок килограми.
За слабеење, експертите развија моно-диета која трае 5 дена. Во овој период се препорачува да се консумираат 750 гр каша, поделувајќи ја наведената количина на неколку делови. За да не му наштети на дигестивниот систем, треба да пиете најмалку 2 литри вода.
Понежна опција за исхрана:
Наутро: порција каша (200 g) и зелено јаболко;
Попладне: каша (200 g) + варено цвекло (4 лажици) + варено филе или риба (100 g);
Навечер: каша (200 g), сливи (4 овошја) и кефир со малку маснотии (1 чаша).
Традиционалниот начин
Готвење каша од суви житни култури нема да работи. Се препорачува да се впие ладна вода, а пред да готвите, исплакнете ги набабрените зрна: така вкусот готов оброкќе биде подобро.
Во подготвените зрна се додава вода (не повеќе од три чаши). Солта се додава само на крајот од готвењето. Ако планирате да додадете млеко, ова најдобро се прави на средина на готвењето. НО путерќе додаде дополнителен вкус на садот ако се стави во каша во две фази: на почетокот на готвењето и во готовиот сад.
За готвење ќе ви требаат:
Гриз - 1 стакло;
Вода - 5 чаши;
Путер - 30 g;
Сол по вкус.
По натопување, житариците се преливаат со вода и се варат околу еден час на тивок оган. Исцедете ја водата, додадете масло и оставете да кисна уште 10 минути.
Јачмен каша со млеко
Подготвените измиени житарки (1 суп.л-патки) се преливаат со вода (2 лажици), се ставаат до вриење и се варат додека течноста целосно не испари. Потоа додадете загреано млеко (2,5 лажици) и оставете да зоврие. После тоа, ставете шеќер, измешајте и ставете во загреана рерна половина час.
Рецепт за слабеење
Шеќерот, солта, маслото и другите компоненти традиционални за јачмен каша не може да се користат ако сакате да изгубите неколку вишок килограми. Исто така, треба да бидете трпеливи: времето за готвење расте за околу пет пати.
Значи, ќе ви треба:
Бисер јачмен (200 g);
Житарката треба да се прелие со литар вода и да се остави најмалку 12 часа.Потоа додадете уште 600 мл вода и варете половина час на тивок оган. Сварената каша се покрива со крпа и се остава уште четвртина час.
Јачменовата каша е природен магацин на витамини што не треба да се занемарува во секојдневната исхрана.
Јачменот не е само вкусен, здрав и нутритивен производ, но, исто така лесен начинза кратко време да изгубите тежина без трошоци и губење на здравјето. Строгата диета на каша од јачмен ви овозможува да изгубите до 3-5 кг (во зависност од почетната телесна тежина) вишокот килограмиза само пет дена.
Содржина:
Придобивките од бисерниот јачмен и ефикасноста на губење на тежината
Тешко е да се прецени придобивките од бисерниот јачмен добиен од јачменот за нашиот организам, тој е богат со витамини А, Б, Е и ПП, содржи различни микроелементи (калциум, фосфор, магнезиум, железо, итн.), како и како растителен протеин кој добро се апсорбира од телото присутен во вистинска количина за добра исхрана. Главната предност на бисерниот јачмен, како каша, е содржината во неговиот состав есенцијална амино киселинализин. Оваа супстанца работи во две насоки: придонесува за брзо заситување на телото, што е многу важно кога сте на диета, а исто така го стимулира производството на колаген во телото, кој е протеин „млади“. Со други зборови, како резултат на губење на тежината, не само што ќе добиете убава фигурано и затегната и еластична кожа. Опуштена кожа што го придружува губењето на тежината овој случајнема.
Бисерниот јачмен содржи многу влакна, кои го исполнуваат желудникот, го намалуваат апетитот и позитивно делуваат на столицата, придонесувајќи за нормално празнење на дебелото црево. Не висока калорична содржинаа полноправниот состав на бисерниот јачмен го прави корисен и вистински ефективен производза слабеење.
Диетата со јачмен постои во неколку верзии, најстрогата ви овозможува да изгубите до 1 кг тежина дневно. Самиот јачмен нема способност да согорува масти, па губењето на тежината се заснова на други принципи. Најпрво се чистат цревата, а потоа поради некое диуретично дејство на житариците, насобраниот вишок течност ќе го напушти телото. И само тогаш масните наслаги ќе почнат да исчезнуваат (околу 1-2 кг), што е олеснето со ниската калорична содржина на исхраната и доминацијата на потрошените калории над оние што се примаат.
Видео: Корисни својства на бисер јачмен во програмата на Малишева "Живеј здрав!"
Цврстата диета со јачмен не е погодна за значително губење на тежината (максимум 5 дена), во спротивно може да предизвикате непоправлива штета на здравјето и општата благосостојба. Ефект по пет дена диета со јачменСе разбира, забележливо, но по враќањето на нормалната исхрана, изгубените килограми повторно ќе се вратат. Затоа, опцијата за строга диета на јачмен каша е идеална за брзо губење на тежинатана пример за празници или специјални прилики. За долготрајна употреба, подобро е да користите понежни опции. диетална хранаврз основа на бисер јачмен, кој ќе ви овозможи да „исфрлите“ до 5 кг месечно.
Поради малото диуретично дејство на житариците за време на строга диета, важно е да се пие многу чиста вода за пиење ( зелен чај, супа од шипинка, негазиран минерал).
И покрај добрите перформанси, не секој може долго да седи на каша од јачмен варена во вода без сол, шеќер и масло. Но мислам дека за да се постигне хармонија и благосостојбаможете да почекате 5 дена. Напорите ќе бидат наградени.
Како да се готви јачмен за губење на тежината
За губење на тежината, бисерниот јачмен се користи како дел од диетата со бисер јачмен како правилно зготвена каша. Бисерниот јачмен бара долго готвење, затоа, препорачливо е да го исплакнете преку ноќ и да го натопите во ладна вода (околу 8-10 часа) во сооднос 1: 5 (чаша житарки со 5 чаши вода). Следното утро житарката ќе набабри, треба пак да се прелие ладна вода(три чаши) и се ставаат да се зготват на тивок оган. Гответе од моментот на вриење половина час. Следно, извадете ја кашата од шпоретот и завиткајте ја со крпа. Што е најважно, за губење на тежината, кашата не треба да се посолува, туку да се додава путер и шеќер за да се подобри вкусот.
Ако не сте ја наполниле житата ноќе, наутро за да го забрзате процесот на готвење, истурете ја измиената житарка 20 минути со врела вода, а потоа варете на вообичаен начин. Во овој случај, времето за готвење ќе се зголеми. Подготвената каша се испоставува дека е околу пет пати повеќе од житарките. Врз основа на ова, сами одберете ја количината на каша што ви треба за тој ден.
Диета на јачмен каша за 5 дена
Пет дена користете само каша на водата, 4 пати на ден во еднакви мали порции, пијте најмалку 2 литри чиста вода за пиење дневно. Последен приемхраната треба да се служи најдоцна до 19.00 ч.
Седумдневна диета со јачмен, мени за 1 ден
Појадок:дел од јачмен каша на вода со парчиња сливи (5 парчиња, претходно држете во врела вода).
Вечера:порција посна каша, салата со зеленчук, парче варено месо или риба со малку маснотии.
Попладневна ужина: 100 гр урда со малку маснотии.
Вечера:порција каша, чаша кефир без маснотии.
Пијте чиста вода во текот на денот пиење воданема лимит.
Не е строга верзија на диетата со бисер јачмен
На оваа опцијадиетата со каша е диверзифицирана со некалоричен свеж зеленчук, овошје, зеленчук, посно месо, риба, јаткасти плодови, сушено овошје, печурки, кисело млечни производи со малку маснотии. Појадокот треба да се замени со каша на вода, во другите оброци користете јачмен во различни варијации (покажете ја вашата имагинација). Секако, од исхраната треба да се исфрлат печивата, чаденото месо, конзервираната храна, слатките и сите масни намирници. Со такво губење на тежината, важно е да се ограничат порциите, да не се јаде по 19 часот, да се пие многу вода. Различното мени може да се следи доста долго, резултатот сигурно ќе биде, но побавен.
Резултатите од употребата на бисер јачмен за губење на тежината
По пет дена ваква исхрана ќе изгубите прекумерна тежина, состојбата на кожата ќе се подобри, отокот ќе исчезне, работата на дигестивниот систем и метаболичките процеси ќе се нормализираат и воопшто општа благосостојбаорганизам.
Контраиндикации за исхрана со јачмен
- Болести на гастроинтестиналниот тракт.
- Болести во акутната фаза.
- Периодот на раѓање на дете.
Ако ја комбинирате употребата на бисер јачмен со физичка активност (барем еднаш неделно), можете да постигнете повеќе високи резултати. Осмели се и биди убава!
Полирано јачменово зрно, попознато како бисер јачмен, е хранлива житарка за готвење на првиот и вториот јадења. Придобивките од бисерниот јачмен беа високо ценети од нашите предци. Според археолозите, јачменот се јадел дури и во неолитот.
Во секое време, таа била една од најзадоволувачката храна на располагање. обичните луѓе. Ваквата состојба трае до ден-денес. Кои корисни својства на јачменот за организмот се познати и дали е погоден за секого? Ајде да го сфатиме.
Корисноста на јачменската каша е обезбедена со неговиот состав, кој содржи:
- хранливи материи - масти, јаглени хидрати, протеини;
- микро и макро елементи - фосфор, бакар, манган, калиум, магнезиум, селен, калциум, натриум, цинк, железо;
- витамини - А, Е, К и група Б;
- антиоксиданси - рутин, зеаксантин, лутеин;
- амино киселини;
- прехранбени влакна;
- незаситени масни киселини.
Сложените јаглехидрати претставуваат најголем дел од хранливите материи во бисерниот јачмен. Стапката на нивното разградување во телото е мала, што ја прави кашата задоволувачка, но безбедна за фигурата.
Видови на бисер јачмен
Во зависност од видот на преработка на јачмен, постојат неколку видови бисерен јачмен:
- Јачка - излупени и мелени зрна. Ваквите житарки најчесто се користат за правење житарки.
- Јачмен - цели зрна кои се излупени и полирани додека ја задржале својата првобитна форма. Може да се користи при подготовка на вториот и првиот курс.
- Холандски - зрна, исчистени и полирани до состојба на мали топчиња. Таквите житарки се варат 2 пати побрзо и полесно се вари од телото. Се користи на ист начин како и обичниот јачмен.
Придобивка и штета
Придобивките од јачменот за жените и мажите во неговата способност да го засити телото со витамини и хранливи материи. Покрај тоа, влакната вклучени во неговиот состав ја подобруваат интестиналната подвижност и го намалуваат ризикот од развој онколошки заболувањаовој орган.
Јачменовата каша помага и за елиминирање на токсините. Неговата употреба го олеснува текот на алергиите и ја елиминира патогената микрофлора на дигестивниот тракт.
Каша од бисер јачмен и лушпа од зрна од јачмен се индицирани за стагнација на жолчката. А калиумот, магнезиумот и рутинот кои го сочинуваат бисерниот јачмен го прават одлично јадење за оние кои сакаат да го спречат развојот на срцеви заболувања. Но, листата на придобивки не завршува тука.
Луѓето кои страдаат од пептичен улкуси гастритис се препорачува лушпа од зрна од јачмен како меко средство за обвивкаја штити и смирува гастричната слузница. Локална апликацијажитарна инфузија оставена по натопување на јачменот го забрзува закрепнувањето од габични заболувања.
Покрај предностите, јачменовата каша има и недостатоци - предизвикува зголемено производство на гасови во цревата и може да ја зголеми киселоста. гастричен сок. Треба да се има на ум дека житариците содржат многу глутен и се контраиндицирани за луѓе со целијачна болест.
За жени
Составот на јачменот го прави особено корисен за жените. Како прво, јачменската каша е диететски производ кој промовира губење на тежината. Во исто време, го елиминира вишокот холестерол, зајакнува скелетниот системго намалува ризикот од развој на остеопороза.
Други корисни својства на каша од јачмен за женско тело:
- Зачувување на младоста и убавината. Аминокиселината лизин која се наоѓа во зрната од јачмен го поттикнува производството на колаген, ја прави кожата поцврста и ја забавува појавата на брчки. Придобивките од јачменската каша ќе бидат позабележителни ако ја надополнувате употребата на житарки со додавање лушпи од него во грижлива козметика.
- Зголемување на отпорноста на стрес. Јачменовата каша има позитивен ефект врз состојбата на нервниот систем, го подобрува сонот.
- Намалување на ризикот од развој на рак на дојка . Овој ефект се постигнува поради значителната содржина на антиоксиданси во бисерниот јачмен.
- Стимулација на лактација. Со недоволно производство на млеко, на доилките им се советува да користат лушпа од јачмен и да јадат каша од јачмен.
Но, постојат и ограничувања. Каша од јачмен не треба да биде на менито идна мајкаповеќе од 2 пати неделно. Злоупотребата на јачменот во овој период може да предизвика тешко варење и да создаде.
За мажи
И претставниците на посилниот пол не треба да го игнорираат овој хаос. Придобивките од јачменот за мажите се во висока содржинаво тоа растителни протеини. Лесно се вари, а кога се комбинира со полномасни млечни производи, јаткасти плодови и суво овошје, помага да се изградат мускули.
Не случајно бисерниот јачмен е вклучен во менито на војската и спортистите, чија работа е поврзана со физички напор и интензивни тренинзи. Редовната употреба ја зголемува издржливоста и му обезбедува на телото есенцијални хранливи материи.
Но, корисните својства на бисерниот јачмен може да се претворат во штета со неактивен начин на живот. Ако физичка вежбанедоволно, каша во големи количини, а особено со вкус на путер, - Вистинскиот начиндо дебелината.
калории
Според килокалориите содржани во 100 гр суви житарки, излупениот јачмен е инфериорен во однос на гризот, овесната каша, просото и оризот. Калорична јачменова каша на вода со путер - 131 kcal, без неа - 109 kcal. Се работи за готовиот производ.
Количината на калории во јачменовата каша варира во зависност од присуството на адитиви. Значи, кога се готви во млеко, неговата енергетска вредност е 156 kcal. Калориската содржина на варени житарки со зеленчук е 82 kcal, со печурки - 109 kcal, со пилешко - 103 kcal, со мелено свинско месо - 169 kcal и со говедско месо - 123 kcal.
За корисните својства на јачменската каша да не станат нејзини недостатоци, важно е да се набљудува умереноста. Зрната од јачмен се тешко сварливи производи, така што оптималната фреквенција на неговата употреба од возрасен е 3 пати неделно, освен ако начинот на живот не бара поинаку. Ова ограничување не се однесува на лушпа и инфузија на бисер јачмен.
Корисно видео за придобивките и штетите на бисерниот јачмен
Јачменот е уникатен производ со многу корисни својства. Збогатен со витамини А, Б, Ц, К, Д, Е, П, го заситува човечкото тело со се што е потребно за нормален животвитамини и микроелементи, придонесувајќи за превенција разни болести. Високо Нутрициона вредностбисерниот јачмен влијае на збирот на мускулна маса, а исто така придонесува за губење на тежината.
При слабеење, дали е можно да се јаде бисер јачмен?
Јачменот е на врвот на рангирањето на најефикасните житарки за губење на тежината. Содржи голема количина растителни влакна, со чија помош брзо чистењегастроинтестиналниот тракт, сета слуз и фекални камења се излачуваат. Чистењето на телото од токсини и токсини се случува во првите два дена од јадењето житарки, но балансирана количина на протеини, масти и јаглехидрати не му дозволува на телото да чувствува непријатност и глад. По чистењето на телото, се забележува нормализирање на дигестивниот процес.
Бисерниот јачмен има ниска калорична содржина (290 kcal на 100 g), а во зовриена форма, со апсорбирање значителна количина на вода, нејзината калориска содржина се намалува на 96 Kcal на 100 g. Врз основа на ова, произлегува дека со него можете брзо да го задоволите гладот со минимална количина на потрошени калории. Протеините и сложените јаглехидрати содржани во бисерниот јачмен се значително пониски од потребната енергија за нивно варење, што придонесува за согорување на мастите, особено во бутовите и стомакот (поради содржината на олеинска киселина).
Кога губите тежина, не можете да додадете путер, павлака, шеќер, џемови и овошје во каша од јачмен. Вреди да ги замените овие производи со сушено овошје или мала количина мед. Гризот може да се конзумира во различни варијации: во форма на житарки, супи, чорби, тепсија. Во текот на денот, со диета за слабеење, се препорачува да се консумираат најмалку 1,5-2 литри прочистена вода без гас,
Придобивките од бисерниот јачмен за човечкото тело
Бисерниот јачмен има уникатен состав и својства, содржи огромна количина на витамини, минерали и корисни елементи во трагови: калиум, калциум, железо, цинк, бакар, манган, молибден, стронциум, никел, кобалт, хром, јод, бром, фосфор, Фолна киселина. Дури и јапонските научници, и покрај култот кон оризот во нивната земја, ги докажаа придобивките што бисерниот јачмен ги носи на организмот кога се консумира редовно.
Употребата на бисер јачмен е индицирана за превенција и третман на:
- дијабетес;
- простатитис;
- хемороиди;
- Артритис;
- Болести на црниот дроб и бубрезите;
- На кардиоваскуларниот систем.
Бисерниот јачмен има многу лековити својства:
- Зголемена ментална активност;
- Зајакнување на имунитетот;
- Нормализација на функцијата на цревата;
- Зголемување на нивото на хемоглобин во крвта;
- Намалување на нивото на холестерол во крвта;
- Забрзување на метаболичките процеси;
- Зајакнување на коските и зглобовите;
- Чистење на телото од токсини и токсини;
- Превенција на нивото на развој на онколошки заболувања.
И покрај тоа што носи оваа житарка голема придобивкатело, во некои случаи се препорачува да се ограничи или исклучи неговата потрошувачка.
Контраиндикации вклучуваат:
- Нетолеранција на житарки (алергиски реакции);
- Зголемена киселост на желудникот;
- Хроничен запек;
- Бременост (треба да ја намали потрошувачката на јачмен).
За жена
Придобивките од бисерниот јачмен за телото на жената се очигледни. Овој чудотворен производ помага за чистење на телото, елиминирајќи ги токсините и токсините, промовира губење на тежината, го подобрува тонот и имунитетот. Таа редовна употребаго подобрува тенот на жената, ги измазнува брчките, влијае добра состојбакосата и ноктите. Не е ни чудо што бисерниот јачмен е широко користен во козметологијата, правејќи маски за подмладување и тоници од него.
- Во гриз во во голем бројсодржи амино киселини, особено лизин. Оваа компонента придонесува за природно производство на колаген во телото на жената, што го забавува стареењето, ја спречува појавата на брчки и влијае на еластичноста на кожата.
- Покрај тоа, житарици го зајакнува имунолошкиот систем, е одличен антивирусно средствопомагајќи му на телото да се справи со настинкии херпес, поради содржината на витамини од групите: А, ПП, Б, Е, Д.
- За многу жени корисен е хордецинот, кој е дел од житарките. Оваа супстанца има антибактериско и антигабично дејство.
- Корисно својство на бисерниот јачмен - селенот е одличен антиоксиданс, кој исто така е важен за секоја жена
За мажи
Придобивката од јачменот за мажите е тоа што витамините содржани во него, минерални комплексиа аминокиселините се ефикасна превенција од болести на репродуктивниот систем. Житарката е неверојатно задоволувачка, па по долго време јадење нема да има чувство на глад. Покрај тоа, бисер јачмен е активен извор на енергија, овозможувајќи ти да се подобриш мускулна маса во што е можно поскорошто е особено важно кога се спортува.
Неопходно е да користите бисер јачмен во вашата исхрана за мажи кои се занимаваат не само со физички, туку и со ментални активности. Крупот е индициран за болести на бубрезите, црниот дроб, кардиоваскуларните и уринарниот систем. За спречување на машкото здравје, неопходно е да го користите во вашето мени најмалку 2-3 пати неделно.
За време на бременоста
Придобивките и штетите на јачменот за време на бременоста - главното прашање, над кои размислуваат идните мајки.
Придобивки за време на бременоста:
- Фосфорот, кој е дел од него, помага во формирањето на скелетот на детето.
- Витамините Б придонесуваат за производство на хемоглобин, се вклучени во метаболизмот на протеините и амино киселините.
- Витаминот Е придонесува за нормализирање на циркулацијата на крвта;
- Витаминот А го зајакнува имунолошкиот систем, влијаејќи на добрата состојба на забите, косата, ноктите.
- Витамините од групата ПП имаат корисен ефект врз нервниот систем.
- Влакната ги отстрануваат штетните токсини од телото;
- Сложените јаглехидрати го заситуваат телото на трудницата со енергија, спречувајќи таложење на маснотии.
Употребата на бисер јачмен не му штети на здравјето за време на бременоста, но неговата употреба е контраиндицирана кај:
- Зголемена киселост на желудникот;
- Болести на гастроинтестиналниот тракт;
- Алергии на житарки;
- Хроничен запек.
Диета
Диетата за слабеење на јачмен спаѓа во категоријата моно-диети, и затоа нејзиното мени не сјае со разновидност. Се препорачува да се следи ваква диета за слабеење од 4 до 14 дена. Во зависност од времетраењето внес на исхрана, можете да изгубите тежина од 3 до 10 кг.
Во дневното мени треба да доминираат:бисер јачмен (во различни варијации за готвење), како и сложени јаглехидрати: зеленчук (со исклучок на компири), незасладено овошје.
Дозволена употреба:посно месо (телешко, говедско), живина (мисирка, пилешко), млечни производи и ферментирани млечни производималку маснотии. Салатите треба да бидат зачинети со маслинки, растително масло, сок од лимон. Месото и живината треба да се консумираат варени, задушени, печени, а исто така и на пареа. Во текот на денот, треба да пиете најмалку 1,5 литри прочистена вода без гас. билни чаеви, лушпи, тинктури од бобинки без шеќер.
Треба да се исфрли од вашата исхранапри диета, пржена, пушена, маринирана храна, масно месо, масни млечни производи, сосови од мајонез, свежи колачи, пекарски и тестенини, слатки. За време на диетата, се препорачува да ги исклучите газираните и алкохолните пијалоци од вашето мени.
Примерок на диетално мени за неделата (појадок, ручек, вечера):
Понеделник:
- Јачмен каша со сушено овошје;
- Кисели краставички;
- Винегрет. Грејпфрут.
Вторник:
- Урда без маснотии зачинета со природен јогурт;
- Супа од зеленчук со бисер јачмен;
- Мисирка печена со пиперки и домати.
Среда:
- Омлет на вода. Зелено јаболко;
- Пилешко филе. Грчка салата";
- Рагу со јачмен.
четврток:
- Јачмен со кефир;
- Бифтек. Спанаќ;
- Пире од модар патлиџан.
петок:
- Тврдо варено јајце. Ананас;
- Зелен борш со телешко месо;
- Рижото со јачмен;
Сабота:
- Каша од јачмен-тиква;
- Уво. Портокалова;
- Пареа мисиркини котлети. Салата од морков.
недела:
- Јачмен каша со мед;
- Окрошка;
- Полок на скара. Печен сладок компир.
Придржувајќи се до таква седумдневна диета, можете да изгубите тежина за 5-7 кг. Со акутно чувство на глад, дозволена е чаша кефир 1%, јаболко, грејпфрут или портокал. Последниот оброк треба да биде најдоцна 4 часа пред спиење.
Рецепти за јадења
Рецепти од јачмен за губење на тежината:
Јачмен каша
Јачмен каша Состојки:
- Бисер јачмен;
- Вода 2 чаши;
- Маслиново масло;
- Солта.
Ги миеме житарките. Истурете вода во тенџере, ставете на оган, доведете до вриење. Ние заспиваме житарици, сол, додадете малку маслиново масло. Гответе ја кашата на тивок оган 30 минути додека не се свари.
супа од јачмен
супа од јачмен Состојки:
- Бисер јачмен;
- Морков;
- Зеленило;
- Растително масло;
- Солта.
Варете ги житарките до половина, ставете ги во тенџере, истурете вода, доведете до вриење. Го лупиме зеленчукот, го сечкаме кромидот на коцки, три моркови на крупно ренде. Го поминуваме зеленчукот, додаваме во тавата, сол. Гответе 20 минути додека не омекне на тивок оган. Пред сервирање, украсете ја супата со сечкани билки (копра, магдонос).
Посна супа е вкусен и задоволувачки прв оброк, кој е корисен за ручек, и како здравствена превентивна мерка и за слабеење.
Рагу со јачмен
Рагу со јачмен Состојки:
- Бисер јачмен;
- Кромид;
- Домати;
- Зеленило;
- Вода;
- Солта.
Зеленчукот се лупи, се сече на коцки. Ги поминуваме на тивок оган 3-4 минути. Зеленчукот го префрламе во тенџере, наполнуваме со вода, го ставаме на оган и доведуваме до вриење. Во врела вода, додадете житарици, сол. Гответе ја чорбата два часа додека не омекне, повремено мешајќи.
Рагу не само вкусно јадење, но и задоволувачка, како и здрава. Следејќи ја диетата за слабеење, можете да вклучите чорба во вашата исхрана за вечера.
резултати
Многу прегледи за диетата со бисер јачмен со позитивни резултати. За неколку дена ваква исхрана можете да изгубите до 7 килограми. Важно е строго да ги следите сите правила на диетата со бисер јачмен, да ја земете предвид калориската содржина и да не отстапувате од целта.
Се вчитува...