Tidak ada yang berlebihan dalam alam semula jadi. Dan kadangkala apa yang kelihatan seperti "sampah" pada pandangan pertama menjadi alat yang berguna, membantu menghapuskan penyakit tertentu, menyegarkan atau membersihkan rumah, membersihkan plot peribadi perosak tertentu dan banyak lagi. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang penggunaan kulit jeruk keprok, yang masuk ke dalam tong sampah dengan banyaknya.
Faedah kesihatan kulit jeruk keprok
Adalah adil untuk memulakan dengan apa faedah sebenar kulit jeruk kering kesejahteraan umum orang.
Produk sampingan ini, kami tidak takut untuk memanggilnya, digunakan untuk tujuan berikut:
- Untuk rawatan bronkitis, sediakan rebusan sitrus berikut: kulit jeruk keprok kering
kisar menjadi serbuk, dan tambah 300 ml air mendidih dalam jumlah dua sudu besar. Semua ini diletakkan pada api yang rendah, direbus selama 5-7 minit, kemudian diselitkan selama satu jam lagi dan ditapis. Anda harus meminumnya hangat, setengah gelas 3 kali sehari, dan tentunya sebelum makan. - Menghilangkan perut kembung dan dysbacteriosis. Untuk tujuan ini, serbuk dari kulit kering ditambah kepada mana-mana makanan yang digunakan dalam jumlah 1 sudu teh.
- Terapi batuk kering. Untuk melakukan ini, buat tincture vodka dari segelas alkohol dan dua sudu besar. kulit segar dihancurkan. Semua ini diselitkan di tempat yang gelap selama seminggu. Minuman itu diambil dengan air, 15-25 titis, tiga kali sehari dan, sekali lagi, hanya sebelum makan.
- Penghapusan patologi kulat plat kuku. Yang terakhir disapu dengan kulit tangerine segar dua kali sehari, pagi dan petang, sejurus selepas mencuci anggota badan.
Menggunakan kulit jeruk keprok dalam kehidupan seharian
Mari kita beralih kepada kegunaan kulit jeruk kering atau segar:
- Mereka boleh diletakkan di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan walaupun sisa minimum tidak akan kekal di atas pinggan.
noda dan titisan. - Cuka meja yang diselitkan dengan kulit boleh menjadi agen pembersih yang benar-benar universal dan bebas masalah dengan kos hanya beberapa sen. Dan itu sahaja, kerana asid sitrik yang terkandung dalam kulit boleh menghilangkan deposit mineral, deposit sabun, dan membunuh acuan dan bakteria.
- Dalam masakan, serbuk dari kulit tangerine kering boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk daun teh, buatan sendiri campuran vitamin, daging dan minuman. Ingat bahawa hampir semua koktel klasik melibatkan kehadiran satu atau lain sitrus? Jadi, mereka tidak selalu berada di dalam peti sejuk, tetapi serbuk sitrus akan menjadi analog yang layak dan bajet mereka.
- Kulit segar boleh digunakan untuk membuat scrub badan yang sangat baik. Untuk tujuan ini, mereka diparut pada parutan halus, dicampur dengan badam dan minyak zaitun, gula pasir atau kopi.
- Tincture alkohol kulit jeruk keprok yang sihat mungkin menjadi asas untuk minyak pati buatan sendiri. Untuk itu, 20 kulit perlu dikeringkan, dikisar menjadi serbuk, dan diletakkan di dalam bekas kaca. Yang terakhir diisi sepenuhnya dengan vodka, ditutup rapat dan terdedah kepada matahari selama tiga hari. Kemudian bahan itu ditapis, habuk dibuang, dan cecair kekal di dalam bekasnya sehingga alkohol telah tersejat sepenuhnya.
- Jika anda seorang pakar alkohol buatan sendiri, anda boleh mencuba membuat vodka tangerine. Resipinya mudah: beli satu liter alkohol industri berkualiti tinggi, dan campurkan dengan jus yang ditapis yang diperoleh daripada 1.5 kg buah sitrus segar, dan biarkan semuanya dalam bekas kaca tertutup rapat selama beberapa hari sahaja.
Penggunaan kulit jeruk keprok di taman
Kulit Mandarin juga telah menemui aplikasinya dalam sektor berkebun kehidupan manusia, iaitu:
- Ia boleh diuraikan menjadi katil bunga dan pasu dengan tumbuhan dalaman. Penduduk musim panas
buktikan bahawa dengan cara ini anda boleh melindungi hiasan halaman dan rumah anda daripada serangan kucing. - Resipi berikut untuk warna tangerine membantu menyelamatkan tanaman daripada kutu daun, thrips dan hama labah-labah. Air rebusan eko-insektisida sejagat ini disediakan daripada kulit tangerine segar yang diambil daripada beberapa buah. Mereka dihancurkan, diisi dengan satu liter air yang dipanaskan, dan bekas dengan kandungannya dihantar ke bilik yang gelap dan sejuk selama seminggu. Kemudian bahan itu ditapis, berperisa dengan sabun tandas cecair, dan anda boleh mula memproses penanaman taman. Untuk thrips dan aphids, tiga penyemburan dijalankan untuk hama labah-labah, bilangan mereka meningkat kepada 5. Walau apa pun, selang antara rawatan hendaklah sekurang-kurangnya satu minggu.
- Faedah besar kulit sitrus ialah baunya tidak dapat ditanggung oleh semut. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menyediakan puri daripada mereka, berdasarkan hanya beberapa bahan: air dan kulit segar. Kemudian yang tinggal hanyalah menyebarkannya di tempat semut berkumpul dan bergerak. Kaedah ini tidak baik kerana perosak tidak akan meninggalkan kawasan itu sepenuhnya, tetapi kemungkinan besar hanya akan berpindah.
- Untuk tumbuhan dalaman akan berguna resepi seterusnya: tuangkan 200 g kerak dengan satu liter air, letakkan bekas di tempat yang gelap selama 5 hari, dan kemudian tapis. Ubat ini digunakan seperti berikut: separuh tincture siap sedia bersambung dengan 2 liter air yang telah direndam atau disucikan, dan sudu kecil. sabun basuh. Jisim hijau tumbuhan rumah dibasuh atau disembur dengan penyelesaian yang terhasil, yang menghilangkan semua jenis kutu daun dan hama.
Sila ambil perhatian bahawa ini bukan semua cara yang mungkin menggunakan kulit jeruk keprok.
Ramai suri rumah membuang kulit jeruk keprok, penggunaannya di rumah menguntungkan dan praktikal. Kulit oren mengandungi rizab yang besar asid askorbik dan minyak pati, bukan sahaja boleh membuat karya kulinari lebih sihat, lebih aromatik dan lebih enak, tetapi juga bertindak sebagai pencuci mulut yang berasingan: jem atau buah-buahan manisan.
Apa yang boleh anda lakukan dengan kulit jeruk keprok?
Kulit jeruk, penggunaannya melibatkan banyak bidang kehidupan manusia, adalah menarik. Anda boleh mencipta apa sahaja daripada kulit oren: apabila dibancuh, ia digunakan dalam kosmetologi dan perubatan, apabila dihancurkan, ia digunakan sebagai perasa untuk barangan yang dibakar, jem dibuat daripada kulit segar, buah-buahan manisan dibuat, dan juga penyegar udara.
- Anda boleh membancuh kulit jeruk keprok dengan air mendidih dan menjadi sangat baik profilaksis untuk selsema dan bronkitis. Untuk melakukan ini, 40 g kulit jeruk keprok perlu dituangkan ke dalam 500 ml air panas, reneh selama 5 minit di atas api dan biarkan mendidih selama sejam. Selepas itu, minum sebelum makan tiga kali sehari.
- Kulit jeruk keprok kering, penggunaannya di rumah bukan sahaja membantu untuk menikmati aroma makanan, tetapi juga untuk meningkatkan proses pencernaan, dikisar dalam pengisar kopi menjadi serbuk dan menambah satu sudu teh kepada produk bubur dan keju kotej.
Kulit jeruk keprok adalah cara paling popular untuk menggunakan kulit jeruk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan istimewa buatan sendiri, tidak seperti analog yang dibeli di kedai, mempunyai komposisi semula jadi, rendah kalori, dan terima kasih kepada asid amino dan mineral, ia juga sihat. Di samping itu, anda bukan sahaja boleh memakannya dengan secawan teh, tetapi juga menggunakannya untuk menghias makanan yang dibakar.
bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok - 290 g;
- gula - 290 g;
- jus lemon - 40 ml;
- air untuk sirap - 110 ml;
- air - 2 l.
Persediaan
- Pada selang 6 jam, rendam kulit dua kali air sejuk.
- Tuangkan air tawar dan reneh selama 10 minit.
- Toskan air dan keringkan kerak.
- Buat sirap daripada air dan gula.
- Letakkan kerak di dalamnya dan reneh selama sejam.
- 5 minit sebelum tamat, tuangkan jus lemon.
- Letakkan buah-buahan manisan di atas kertas dan keringkan di dalam ketuhar.
Jem yang diperbuat daripada kulit tangerine akan membantu pada masa persiapan musim panas sudah habis, dan yang dibeli di kedai tidak berpuas hati dengan harganya. Semua orang boleh menikmati produk ini masa musim sejuk, kerana jem mudah disediakan dan cepat berubah menjadi jisim aromatik pekat yang kaya manis yang memanjangkan mood Tahun Baru.
bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok - 350 g;
- jus lemon - 40 ml;
- gula - 350 g;
- air - 3 l.
Persediaan
- Rendam kerak dalam air selama 12 jam.
- Pada masa ini, tukar air tiga kali.
- Toskan air, taburkan kerak dengan gula, tambah jus lemon, dan masak, kacau, selama 40 minit.
- Pindahkan ke dalam balang dan sejukkan.
Kulit jeruk keprok boleh digunakan bukan sahaja sebagai perasa, tetapi juga sebagai asas untuk membakar. Ini disahkan oleh yang unik, dibakar daripada kulit jeruk yang dikisar menjadi tepung. Produk ini memancarkan aroma yang luar biasa dan dibezakan oleh kepahitan yang menyegarkan, yang dengan mahir "bersembunyi" di sebalik krim masam manis.
bahan-bahan:
- kulit - 300 g;
- gula - 500 g;
- susu - 250 ml;
- mentega - 200 g;
- telur - 4 pcs.;
- tepung - 250 g;
- soda slaked - 1 sudu teh;
- krim masam - 500 g;
- hirisan tangerine - 10 pcs.
bahan-bahan:
- Kisar kulit jeruk ke dalam tepung.
- Masukkan 250 g gula dan susu panas.
- Tambah mentega, telur, tepung, soda kepada jisim yang disejukkan dan campurkan.
- Letakkan dalam acuan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
- Potong kek kepada 3 bahagian.
- Untuk krim, pukul krim masam dengan 250 g gula.
- Gris kek dengan krim dan pasangkan pai.
- Hiaskan dengan hirisan tangerine dan sejukkan selama 10 jam.
Menggunakan kulit jeruk keprok dalam penaik membolehkan anda mengelak daripada membeli bahan tambahan aromatik makanan yang mahal, yang sesuai untuk makanan untuk seisi keluarga. Dalam kes ini, beberapa sudu semangat ditambah kepada tepung akan menjadikan tekstur doh lebih ekspresif, dan produk siap akan menjadi lebih segar dan lebih wangi.
bahan-bahan:
- tangerine - 4 pcs.;
- tepung - 240 g;
- mentega - 200 g;
- gula tepung - 100 g;
- kanji - 40 g.
Persediaan
- Keluarkan kulit dari tangerine dan perah jus daripada dua.
- Kisar tepung dengan mentega, gula tepung dan kanji.
- Tambah semangat dan jus.
- Bentuk biskut dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
Mereka yang ingin sentiasa sedap dan merawat sihat, boleh buat kulit tangerine dalam gula. Gula bukan sahaja melembutkan kepahitan, tetapi juga bertindak sebagai pengawet, meningkatkan jangka hayat produk tanpa kehilangan rasa dan vitamin. Resipi itu sendiri adalah serupa dengan memasak buah-buahan manisan, kecuali kulitnya dibiarkan dalam sirap selama 12 jam.
bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok - 300 g;
- gula - 1 kg;
- air - 1.5 l.
Persediaan
- Rendam kerak dalam satu liter air selama sehari.
- Toskan air dan potong kerak.
- Kacau dalam 600 g gula, 500 ml air dan masak selama 15 minit.
- Biarkan kulit dalam sirap selama 12 jam.
- Selepas itu, masak selama 10 minit dan letakkan di atas kertas.
- Canai gula dan biarkan kering selama 3 jam.
Kulit jeruk keprok, yang mempunyai kegunaan yang sangat berbeza di rumah, boleh menjadi asas bukan sahaja untuk pencuci mulut, tetapi juga untuk minuman. Oleh itu, sirap pekat yang diperbuat daripada kerak, apabila dicairkan dengan air berkarbonat, dengan cepat berubah menjadi limun kaya vitamin, yang merupakan alternatif yang sangat baik untuk analog yang dibeli di kedai yang berbahaya.
bahan-bahan:
- kulit - 450 g;
- air mendidih - 2.5 l;
- gula - 2 kg;
- asid sitrik - 20 g.
Persediaan
- Letakkan serbuk dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan tertutup selama sehari.
- Rebus sup yang terhasil dan isi semula balang.
- Selepas sehari, rebus sup dengan gula dan asid sitrik.
- Tuangkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan sirap kulit jeruk ke dalam keadaan sejuk.
Salah satu pilihan yang paling mudah dan paling mesra bajet untuk menggunakan kulit sitrus, ia disediakan dengan cepat, dan walaupun dengan jumlah bahan yang minimum ternyata sihat dan sangat lazat. Dalam kes ini, semua yang anda perlukan ialah mengisi kerak dengan air, tambah gula dan, selepas mendidih minuman di bawah tudung selama 5 minit, biarkan ia diseduh.
bahan-bahan:
- kulit - 150 g;
- air - 2.5 l;
- gula - 100 g;
- asid sitrik - 2 g.
Persediaan
- Tuangkan air ke atas kerak, biarkan mendidih, tambah gula dan masak bertutup selama 5 minit.
- tuang masuk asid sitrik dan keluarkan dari haba.
Teh kulit limau adalah minuman musim sejuk yang paling popular dan memerlukan kulit yang disediakan dengan betul untuk dibuat. Proses ini melibatkan memberus dan menghiris halus. Oleh itu, kerak mengeluarkan rasa lebih cepat dan kelihatan lebih menarik. Kemudian semuanya mudah: rebus kulit, tuangkan teh dan rempah dan biarkan ia diseduh.
bahan-bahan:
- teh hitam - 30 g;
- kulit - 40 g;
- air - 500 ml;
- kayu manis - 5 g.
Persediaan
- Tuangkan air ke atas kerak dan rebus selama beberapa minit.
- Letakkan teh, kayu manis dalam teko dan tuangkan rebusan.
- Siramkan teh dengan kulit jeruk keprok selama 10 minit.
Moonshine akan menarik minat penggemar alkohol yang kuat dan aromatik. Produk yang asli, lembut dan tidak berbau alkohol, produk ini disediakan secara ringkas, tetapi tidak dengan cepat, kerana ia mesti curam selama tiga minggu - inilah masa yang diperlukan untuk kerak untuk memaksimumkan minuman dengan rasa dan aroma.
bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok - 70 g;
- madu - 40 g;
- moonshine - 1 l.
Persediaan
- Tuangkan moonshine ke atas kerak, tambah madu dan tutup rapat.
- Goncang sekali-sekala, biarkan produk selama 3 minggu.
- Selepas itu, tapis dan makan.
Minuman keras buatan sendiri yang diperbuat daripada kulit tangerin akan memberi peluang kepada alkohol yang dibeli di kedai. Ia bukan soal menjimatkan wang, tetapi peluang untuk bereksperimen. Oleh itu, mengetahui bahawa minuman keras dicirikan oleh aroma yang jelas, anda perlu menambah rempah ke kerak. Anda boleh memilihnya berdasarkan citarasa peribadi atau gunakan kayu manis dan bunga lawang yang ada.
Spesies pokok sitrus malar hijau yang dibawa ke Eropah pada abad ke-19 dari China. Pada keadaan yang baik boleh mencapai ketinggian 4 meter, menghasilkan sehingga 6 ribu buah oren terang dari satu pokok. Kulit tangerine mudah dikupas daripada buahnya dan digunakan untuk tujuan perubatan.
Kulit jeruk keprok - 10 sifat berfaedah
-
Bantuan untuk kanser
Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Bio Med Center Dermatology mendakwa bahawa orang yang minum teh hitam dengan kulit jeruk kering mengurangkan risiko kanser kulit sehingga 70%. Masalahnya ialah teh tangerine yang mengandungi alvestrol mempunyai kesan yang memudaratkan sel kanser, memprovokasi neoplasma kelenjar susu, ovari dan prostat.
Kulit buah mengandungi tahap antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada jus yang diperah. Kualiti ini membolehkan anda menghalang proses mutasi sel, melindungi tubuh daripada penyakit yang dahsyat.
-
Mengurangkan paras kolesterol
Teh dengan kulit jeruk keprok menghalang risiko penyakit jantung penyakit vaskular. Ia mengandungi flavon polymethoxylated, yang boleh mengurangkan kolesterol sehingga 40%. Fakta ini telah direkodkan di makmal semasa kajian ke atas haiwan eksperimen.
Dengan merendahkan paras gula dalam darah, rebusan kulit kering sangat sesuai untuk penghidap diabetes.
Baca juga: Apakah faedah epal?
Artikel itu memaparkan 20 yang paling banyak sifat berguna untuk kesihatan manusia. Untuk penyakit apa yang disyorkan terutamanya untuk mengambil buah-buahan ini? Faedah epal untuk penurunan berat badan. Apakah kontraindikasi untuk digunakan? -
Bantu hati
Diet detoks pembersihan secara aktif termasuk kulit jeruk keprok, yang membantu mengeluarkan toksin dari hati. Semangat, merangsang pencernaan, membolehkan anda menyingkirkan peningkatan metabolisme, menguatkan fungsi imun, melindungi badan daripada penuaan pramatang.
-
Memperbaiki penghadaman
Teh wangi dengan semangat jeruk keprok akan membantu dengan gangguan saluran usus, melegakan loya dan muntah.
-
Untuk tekanan
Minyak pati buah oren telah digunakan sejak zaman purba untuk melegakan gangguan saraf. Secawan teh tangerine hangat akan memberi kesan santai dan menenangkan saraf anda.
-
Untuk selsema
Teh yang diperbuat daripada kulit mempunyai tahap antioksidan yang tinggi yang menggalakkan pemulihan cepat semasa penyakit bermusim disertai dengan batuk dan hidung berair. Ia cepat mengeluarkan lendir daripada saluran pernafasan, menghalangnya daripada terkumpul di dalam paru-paru.
-
Untuk ulser perut
Faedah kulit jeruk keprok juga terletak pada fakta bahawa ia boleh menekan bakteria Helicobacter pylori, yang menyebabkan ulser perut.
-
Untuk obesiti
Urat putih kulit jeruk keprok digunakan untuk merawat obesiti. Dalam mereka komposisi kimia termasuk bahan nobiletin, yang membantu menghilangkan deposit lemak terkumpul bukan sahaja dalam otot, tetapi juga dalam saluran darah.
Bubur yang disediakan dari kulit buah, yang digunakan pada kawasan masalah kulit, akan membantu dalam memerangi selulit.
-
Ciri anti-radang dan antimikrob
Dalam rakyat perubatan Cina Ciri-ciri anti-radang kulit digunakan dalam rawatan selesema dan cirit-birit. Dengan bantuan mereka, mereka menyahtoksik hati, mengurangkan tahap gula dalam darah. Minyak kulit jeruk keprok, mempunyai sifat antibakteria, adalah antimikrob yang sangat baik dan agen antikulat perubatan tradisional. Jika anda menggosok kawasan yang terkena kulat dengan kulit 2 kali sehari, anda boleh melupakan kulat. Bahan gemperidin, yang merupakan sebahagian daripada kulit, membantu mengatasi arthritis, melegakan bengkak dan kesakitan.
-
Bantuan untuk kesihatan wanita
Minyak pati kulit jeruk nipis membantu dalam merawat masalah jerawat. Pakar kosmetik secara aktif menggunakannya untuk mengekalkan kesihatan rambut dan kulit wanita. Minyak mempunyai kesan santai dan menenangkan pada badan perempuan semasa urutan, dan kiub beku dari rebusan semangat akan mengembalikan penampilan yang berseri pada kulit.
Semasa kehamilan, infusi dari semangat akan membantu mengatasi manifestasi kekurangan vitamin.
Kulit tangerine - kontraindikasi
Kulit jeruk keprok boleh membahayakan orang jika:
- kecenderungan terhadap tindak balas alahan untuk buah sitrus;
- penyakit duodenum;
- jed;
- gastrik;
- peningkatan keasidan perut.
PENTING! Kanak-kanak kecil harus berhati-hati apabila memasukkan buah-buahan dan infusi daripadanya ke dalam diet mereka. Penggunaan yang berlebihan ia boleh disebabkan oleh diatesis.
Di China feudal, "mandarin" adalah nama yang diberikan kepada ahli bangsawan tertinggi.
Di antara pokok sitrus, pokok tangerine adalah yang paling tahan sejuk.
Terima kasih kepada kepekatan tinggi minyak pati, kulit jeruk keprok digunakan untuk menyedapkan makanan yang dipanggang dan minuman beralkohol.
Di California Selatan, rawatan spa yang paling popular adalah yang menggunakan kulit jeruk keprok.
Pada tahun 70-an, simbol Tahun Baru adalah bola tangerine yang wangi dan cerah. Semua orang mengaitkan aroma mereka dengan Cuti Tahun Baru. Pokok Krismas hijau dihiasi dengan buah-buahan oren, menggembirakan kanak-kanak.
Jika anda suka memasak dan ingin menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat dan luar biasa, cuba buat kulit limau manis bergula. Pilihan untuk menggunakan kulit sitrus ini jauh dari satu-satunya. Terdapat banyak resipi yang membantu mendedahkan rasa manis tertentu dan pada masa yang sama sedikit rasa pahit.
Manfaat dan kemudaratan kulit sitrus
Buah sitrus adalah gudang sebenar vitamin C dan mineral dan vitamin lain yang berguna. Ia sangat berguna untuk makan beberapa tangerin dari semasa ke semasa. hidup Tahun Baru adalah mustahil untuk dilakukan tanpa mereka.
Ia juga agak biasa bagi orang untuk minum jus sitrus untuk sarapan pagi. Sudah tentu, jus segar dengan pulpa jauh lebih bermanfaat daripada nektar yang dibungkus. Adalah diketahui bahawa kepekatan tertinggi bahan berguna tertumpu tepat dalam kulit jeruk keprok. Oleh itu, banyak cara telah dicipta untuk menggunakan zest untuk tujuan makanan.
Dalam buah-buahan manisan yang dimasak di rumah, walaupun gula dan rawatan haba, vitamin masih banyak lagi. Serbuk juga mengandungi minyak pati, yang mempunyai kesan yang baik pada badan dan juga boleh menaikkan mood seseorang.
Walau bagaimanapun, walaupun segala-galanya ciri-ciri positif, ia juga patut dipertimbangkan bahawa kerak boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan anda.
Pertama sekali, ini disebabkan oleh fakta bahawa tangerine adalah alergen yang kuat dan oleh itu boleh menyebabkan gejala buruk pada sesetengah orang.
Tiada sesiapa pun boleh mengambil buah sitrus bergula dalam kuantiti yang banyak. Ia juga penting untuk mempertimbangkan bahawa kulit paling kerap dirawat dengan lilin, jadi anda perlu mencucinya dengan teliti sebelum menggunakan kulit selanjutnya.
Aspek terpenting yang boleh ada kesan berbahaya pada tubuh manusia - penggunaan nitrat untuk mempercepatkan pertumbuhan tangerin. Bahan-bahan ini, yang toksik kepada badan, terkumpul, seperti yang diketahui, tepat di dalam kulit buah.
Cara-cara menggunakan kulitnya
Jika anda pasti bahawa kulit sitrus boleh digunakan, maka perhatikan berapa banyak cara lain untuk menggunakannya lagi. Selalunya kulitnya hanya dikeringkan dan dibiarkan sebagai penyedap udara bilik, seperti sachet. Malah, anda boleh memasak pelbagai juadah daripadanya.
Apa yang boleh anda lakukan dengan kulit jeruk keprok?
- Buah manisan. Sudah tentu, pertama sekali kita bercakap tentang buah-buahan manisan. Ini adalah gula-gula yang sihat, berasaskan semulajadi sepenuhnya. Jika versi yang dibeli mengandungi pewarna, perisa, penambah rasa dan pengawet lain, produk buatan sendiri anda boleh benar-benar yakin. Oleh itu, ia boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak, kerana proses memasak sepenuhnya di bawah kawalan anda;
- jem. Oleh prinsip yang serupa Anda boleh membuat jem berperisa dan pengawet. Ini adalah tambahan yang bagus untuk teh dan biskut;
- lolipop. Selepas mendidihkan semangat dengan gula, anda boleh membuat gula-gula yang menghisap atau merebus jisim kepada konsistensi fudge dengan rasa sitrus.
Menyediakan kerak
Agar pencuci mulut menjadi lazat, adalah penting untuk menyediakan produk dengan betul untuk pemprosesan selanjutnya. Oleh itu, sebelum menyediakan buah-buahan manisan, anda perlu membilas kulit jeruk dengan teliti, kerana ia dirawat dengan bahan khas untuk melindunginya daripada kerosakan. Kemudian anda perlu membersihkan benang putih dari sisi terbalik. Lebih baik anda memilihnya, lebih manis kulitnya.
Untuk menghilangkan kepahitan dari tangerin dan menyediakan semangat untuk kombinasi selanjutnya dengan gula, anda perlu merendamnya dalam air sejuk. Untuk pencapaian kesan maksimum Adalah disyorkan untuk menambah secubit garam ke dalam air. Anda juga harus menukar air dengan kerap. Ini perlu dilakukan 2-3 kali sehari selama 3 hari.
Memasak buah-buahan manisan
Akhirnya, selepas anda menukar air untuk kali terakhir, anda boleh mula memasak buah-buahan manisan. Pertama, lipat semula kerak supaya semua air mengalir melalui colander. Lapkan sedikit dengan serbet dan letakkan dalam periuk memasak. Oleh kerana buah-buahan manisan pada dasarnya adalah buah-buahan manisan, untuk mencapai kesan yang diingini, tuangkan sirap gula ke atasnya.
Untuk mencapai konsistensi yang diingini, disyorkan untuk membuat sirap terlebih dahulu. Untuk itu, ambil 1 bahagian air dan 2 bahagian gula. Semua ini dicairkan dengan api yang rendah, dan kemudian dimasak selama beberapa minit sehingga rentetan sirap mula meregangkan dari sudu. Selepas ini, sejukkan sedikit dan tuangkan ke atas kerak.
Biarkan tangerin rendam dalam sirap sebentar. Kerak yang bengkak akan cepat menjadi tepu dengan gula. Untuk membawa makanan istimewa yang lazat ini kepada kesediaan, letakkan kuali di atas api perlahan dan reneh selama 10 minit Kemudian, sejukkan buah-buahan manisan dan ulangi prosedur. Akibatnya, semangat harus menjadi sedikit telus.
Seterusnya, toskan cecair dan letakkan tangerin pada lembaran penaik untuk kering. Lebih baik biarkan ia kering secara semula jadi, tetapi anda boleh mempercepatkan proses ini dengan menghidupkan ketuhar pada suhu 50 darjah selama kira-kira 1 jam. Simpan sirap untuk pencuci mulut.
Anda juga boleh membuat minuman daripadanya, menambahnya ke dalam koktel, atau merebusnya menjadi gula-gula.
Jem tangerine
Sebagai tambahan kepada buah-buahan manisan, anda boleh membuat satu lagi makanan istimewa dari kulit sitrus - jem dari
kulit jeruk keprok. Ini adalah pilihan yang bagus untuk perhimpunan Tahun Baru dengan teh. Secara umumnya, proses memasak itu sendiri tidak jauh berbeza daripada yang biasa. Anda boleh menggunakan bahan yang sama seperti untuk buah-buahan manisan: sirap dan kulit.
Perbezaan utama ialah jem kekal dengan sirap, jadi jika anda tidak mahu rasa yang menjemukan, laraskan jumlah gula tepat pada masanya.
Anda boleh mula memasak semangat terus dengan gula itu sendiri, tanpa sirap yang disediakan terlebih dahulu.
Sebaik sahaja anda mendidih kuali dengan bahan-bahan, anda perlu mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Selepas ini, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5-10 minit, bergantung kepada kelantangan.
Kemudian, sejukkan semuanya dan ulangi prosedur selepas masa tertentu. Oleh itu, anda perlu memasak kulit 2-3 kali sehingga mencapai keadaan yang dikehendaki.
Tuangkan jem ke dalam balang dan masukkan buah-buahan manisan ke dalam beg, dan anda akan sentiasa mempunyai makanan yang sihat di tangan. Rawat diri anda dan orang tersayang dengan gula-gula yang sihat!
Adakah anda membuang kulit jeruk keprok?
Selepas siaran ini anda akan berhenti melakukan ini! Saya jamin.
Lagipun, dia boleh menjadi pembantu yang sangat baik kepada suri rumah.
Kulit tangerine boleh dikeringkan (contohnya, pada radiator atau dalam ketuhar)
1. kisar kulit kering dalam pengisar kopi atau pengisar dan tambahkan kepada barangan bakar, minuman, pencuci mulut untuk perasa atau parut dan bekukan
2. teh tangerine: Bancuh kulit jeruk keprok kering dengan teh. 1 sudu kecil kulit untuk 250-300 ml air
3. berwarna tangerine: kulit jeruk keprok + vodka, biarkan selama beberapa minggu. Membuat produk untuk perasa pencuci mulut, kek cawan dan sebarang doh
3. rebusan kulit jeruk keprok tambah kepada mandi - ia akan menjadi ubat yang sangat baik untuk tekanan dan sakit kepala
4. Letakkan kerak kering di dalam almari. Dengan cara ini anda boleh melindungi pakaian anda daripada rama-rama
5. Anda boleh menanam kulit manadrine semburan tumbuhan rumah, dengan itu melindungi mereka daripada hama labah-labah. Mesra alam dan percuma juga
6. kraftangan: Mainan pokok Krismas, batang lilin
Anda boleh memotong bentuk dari kulit menggunakan pemotong kuki
7. buah manisan:
Perahan daripada 1 kg tangerin, gula 1.8 kg, air 400 ml, asid sitrik 3 g
Untuk menghilangkan kepahitan, kulit direndam selama tiga hari, menukar air tiga kali sehari. Selepas tiga hari, air disalirkan, air segar dituangkan, kerak direbus selama 10 minit untuk memberikan keanjalan, dan kemudian dibuang dalam colander. Selepas air telah dikeringkan, mereka diletakkan di dalam lembangan enamel.
Menggunakan air di mana kulitnya direbus, sirap gula kepekatan 80% disediakan (untuk 1 kg kulit jeruk keprok, 1.5 liter diperlukan sirap gula daripada 1.8 kg gula dan 395 g air). Kulit dituangkan dengan sirap mendidih dan dibiarkan selama 10 jam Selepas 10 jam, asid sitrik ditambah ke dalam besen (3 g setiap 1 kg kerak), direbus selama 15 minit dan dibiarkan selama 10 jam lagi. buah manisan direbus sehingga empuk, iaitu pada suhu sirap mendidih 108 °C.
Buah-buahan manisan siap, dalam keadaan mendidih, diletakkan dalam colander yang diletakkan di atas periuk dan dibiarkan selama 1-1.5 jam untuk sirap mengalir dengan lebih lengkap. Potongan yang telah disejukkan dibentangkan di atas ayak dan dikeringkan selama 24 jam di suhu bilik. Selepas sehari, kepingan digulung dalam gula, diletakkan di atas ayak dan dikeringkan untuk hari yang lain. Untuk melindungi buah-buahan manisan daripada kering apabila penyimpanan jangka panjang mereka diletakkan di dalam balang yang bersih dan kering dan ditutup rapat dengan penutup. Sirap yang tinggal boleh digunakan untuk memasak semula buah-buahan manisan atau untuk tujuan lain. Ia mengandungi 75-80% gula.
8. minuman keras tangerine:
1 liter alkohol yang baik;
600 g gula;
600 ml air;
18 tangerin masak (kupas).
1) Letakkan kulit jeruk keprok putih yang telah dikupas dengan teliti ke dalam balang dan isi dengan alkohol tulen.
2) Biarkan kerak selama 2 minggu, tapis dan masak sirap: larutkan gula dalam air, rebus beberapa kali, berhati-hati mengeluarkan buih yang terhasil, sejuk.
3) Tuangkan tincture kami ke dalam sirap yang disejukkan, minuman akan menjadi keruh Ini adalah perkara biasa. Tuangkan ke dalam botol, yang kemudiannya diletakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Kami minum sejuk dalam bahagian kecil atau membuat koktel yang lazat.
9. Masukkan sedikit kulit jeruk keprok apabila menggoreng daging atau ayam, ini akan memberikan hidangan rasa asli
10. Wangian rumah: Didihkan air dalam periuk dan masukkan beberapa kulit jeruk keprok. Aroma yang menyenangkan dengan cepat akan memenuhi seluruh apartmen.
Adakah anda membuang kulit jeruk keprok?
Saya sudah mengeringkan kulit pada radiator dan meletakkan minuman keras.
Memuatkan...