Mengapa anda tidak boleh makan oatmeal penurunan berat badan yang malas pada waktu pagi. Oatmeal sebagai cara untuk menurunkan berat badan - sifat berguna, ciri, resipi berkesan, hasil, ulasan

bahan-bahan:

serpihan oat (tiada slaid) - 3 sudu besar. l.;
air - 150 g;
kismis - 1 sudu besar. l.;
aprikot kering - 1 sudu besar. l.;
madu - 0.5 sudu teh;
buah-buahan manisan - 1 sudu kecil;
kepingan kelapa - 1 sudu kecil;
epal - 1 pc;

Penyediaan:

Masukkan ke dalam cawan (anda juga boleh dalam termos atau dalam balang) 3 sudu besar. l. oat, 1 sudu besar. l. kismis, 1 sudu besar. l. aprikot kering dicincang halus.
Tuangkan 150 g air mendidih ke atas segala-galanya, campurkan, tutup dengan pinggan di atas dan lupakan sehingga pagi. Boleh masukkan kepingan dalam termos, kemudian kita kurangkan masa mengukus kepada 2 jam. Jangan risau, kepingan akan menjadi sangat lembut.
Pada waktu pagi kami menggosok epal pada parut plastik (supaya tidak mengoksida).
Masukkan epal parut ke dalam bubur, tuangkan madu, kacau, taburkan dengan kelapa atau kacang dan hiaskan dengan buah-buahan manisan.

Bubur yang sihat dan lazat sudah siap! Selamat menjamu selera!

Oatmeal kaya dengan biotin (vitamin B), yang baik untuk kulit dan mencegah dermatitis. Dengan cara ini, jika anda mempunyai selera makan yang sangat baik, yang oatmeal tidak dapat memuaskan, selepas sebahagian kecil oatmeal anda boleh makan sarapan pagi yang paling menyelerakan: sosej, telur hancur, sandwic dengan sebarang jumlah mentega. Tidak akan ada bahaya - sebahagian kecil oatmeal tidak akan memberi kolesterol jahat masuk ke dalam darah dan memendap pada dinding salur darah.

Oatmeal bukan sahaja menormalkan pembekuan darah, mengawal penyerapan lemak oleh badan, tetapi juga menjadikan kulit licin dan rambut bersinar. Kaya dengan kalsium Oatmeal baik untuk gigi dan tulang. Makan oat secara kerap boleh menjadikan anda bukan sahaja lebih tenang, tetapi juga lebih bijak - inilah yang telah dicapai oleh saintis dari Universiti Cadiff (UK).

Rahsia: cara membancuh oat tanpa mendidih pada waktu petang

Jika matlamat anda adalah untuk menurunkan berat badan, maka anda tidak boleh menggunakan susu, anda hanya perlu memasak bubur dalam air.
Madu tidak boleh dimasukkan ke dalam bubur panas, kerana ia kehilangan segala-galanya ciri berfaedah dan akibatnya, hanya karbohidrat ringkas yang tinggal.
Anda boleh mempelbagaikan rasa bubur dengan rempah, contohnya, kunyit, serbuk halia, herba dan bawang putih.
Jangan beli bijirin makanan segera, kerana ia telah disucikan dan telah kehilangan hampir semua sifat berguna.
Jika anda tidak boleh makan oatmeal kukus anda dalam air, anda boleh menggunakan infusi buah. Ia perlu disediakan dari buah-buahan kering, contohnya, epal atau pear.

Oatmeal telah lama dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat untuk tubuh, ia membantu meningkatkan imuniti dan pemulihan cepat selepas penyakit serius yang berpanjangan.

kencing manis;
obesiti;
patologi organ pencernaan;
patologi hati;
aterosklerosis.

Sedikit maklumat tentang kebaikan oat

Oat adalah bijirin yang sihat yang mengandungi protein, lemak, asid amino penting, galian, vitamin K, E dan B. Bijirin oat mengandungi karbohidrat kompleks yang memberi tenaga kepada otot, itulah sebabnya oatmeal mesti ada untuk atlet.

Bahan paling penting dalam oatmeal yang boleh membantu anda menurunkan berat badan dan menurunkan kolesterol ialah beta-glukan, atau serat larut. Penggunaan biasa oatmeal disyorkan untuk membersihkan usus, memperbaiki kulit dan kualiti rambut.

Oatmeal mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia, menormalkan pankreas, melegakan kolitis dan meningkatkan penghadaman. Produk ini sangat berguna untuk manusia, jadi hidangan oat harus ada dalam mana-mana diet.

Bagaimana untuk memilih oatmeal yang betul

Moden industri Makanan menawarkan pelbagai jenis produk yang diperbuat daripada bijirin oat. Oleh itu, bagi kebanyakan orang, membeli produk yang betul adalah tugas yang agak sukar. "Hercules", kepingan "Tambahan", dedak dan tepung - semua ini adalah satu produk, satu-satunya perbezaan adalah dalam kaedah pemprosesannya.

Oatmeal

Secara luarannya serupa dengan bijirin beras, bubur bijirin bijirin penuh dimasak selama sekurang-kurangnya 60 minit dan ternyata agak sukar. Walaupun fakta bahawa ini adalah yang paling pandangan yang berguna produk, ia tidak mendapat permintaan yang tinggi.

Oatmeal

Bijirin oat, dihancurkan kepada beberapa bahagian, masak lebih cepat sedikit, berbeza dengan bijirin bijirin penuh. Ia akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk memasak bubur. Potongan oat tidak biasa seperti kepingan segera dan Hercules.

Hercules

Untuk mendapatkan jenis produk ini, bijirin diproses dengan ringan, yang membolehkan mengekalkan sifat berfaedah oat. Bubur Hercules biasanya mengambil masa 20 hingga 30 minit untuk dimasak. Terima kasih kepada kadar rendah indeks glisemik (40), bijirin termasuk dalam diet atlet dan orang yang menjalani diet. Bubur ini dianggap sebagai produk paling popular dan kegemaran ramai suri rumah. Walaupun fakta bahawa "Hercules" sedang disediakan untuk masa yang lama, bubur ternyata tebal dan luar biasa lazat. Biskut rendah kalori juga boleh dibuat daripada rolled oat.

Serpihan makanan segera

Semasa proses pengeluaran, rawatan haba dijalankan, jadi hampir tiada nutrien yang tersisa di dalamnya. Makanan ini bagus untuk gigitan cepat di jalan raya atau di tempat kerja, tetapi ia tidak berguna.

Serpihan oat dibahagikan kepada tiga jenis, bergantung pada tahap pemprosesannya:

Produk yang diperbuat daripada bijirin penuh oat, kaya dengan karbohidrat dan baik untuk perut.
Serpihan diperbuat daripada bijirin yang dihancurkan.
Produk yang paling halus, yang praktikalnya tidak memerlukan memasak, cukup untuk mencurahkan produk dengan susu panas atau air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Bijirin jenis ini sesuai untuk kanak-kanak kecil dan orang yang mempunyai penyakit saluran penghadaman.

Ramai orang lebih suka menjimatkan masa mereka, jadi mereka memilih oatmeal segera. Walau bagaimanapun, ia tidak disyorkan untuk kerap menggunakan bubur segera, kerana ia paling kerap mengandungi sejumlah besar gula dan pelbagai bahan tambahan. Produk ini tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Mereka perlu diganti dengan bubur bijirin penuh dengan buah tambahan atau sedikit madu.

Dedak oat

Ini sepenuhnya produk semulajadi diperoleh semasa pemprosesan oat. Bran mempunyai kesan yang baik terhadap saluran penghadaman juga sangat berkesan dalam menurunkan berat badan. Tidak seperti bijirin oat, dedak mengandungi lebih banyak serat dan serat. Sekali dalam perut, produk meningkat beberapa kali, sehingga menyebabkan rasa kenyang. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk makan lebih daripada tiga sudu dedak setiap hari. Untuk memasak, dedak dituangkan dengan yogurt, kefir atau air suam... Untuk penurunan berat badan, mereka juga boleh ditambah kepada bijirin.

Tepung (oat)

Tepung diperbuat daripada bijirin oat dan dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, memperbaiki penghadaman dan menguatkan sistem imun... Diet Ducan termasuk banyak resipi menggunakan tepung oat. Kuki, penkek dan penkek dibuat daripadanya. Anda juga boleh memasak oatmeal mengikut resipi berikut:

Tuangkan dua sudu besar tepung dengan air suam dan biarkan seketika. Sebelum makan (30 minit), minum campuran yang dihasilkan. Produk akan mengenyangkan perut dan membuatkan anda rasa kenyang. Harus diingat bahawa dengan penggunaan oatmeal secara berkala, pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan penggunaan roti.

Peraturan memasak oat - membantu dalam memerangi pound tambahan

Yang paling berguna untuk badan adalah bubur yang diperbuat daripada bijirin penuh oat; ia dibenarkan menggunakan oatmeal, yang disediakan dengan menekan bijirin kukus. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa bergantung kepada kaedah penyediaan dan kekerapan makan oat, anda boleh menurunkan berat badan atau menambah berat badan.

Sarapan oatmeal

Rebus bubur dengan susu atau air. Masukkan madu, kayu manis dan buah-buahan yang telah dipotong dadu. Ia boleh menjadi pisang, epal, pic, kiwi, atau apa-apa jenis beri.
Oatmeal, bertujuan untuk memasak segera, dituangkan dengan air mendidih (untuk 75-100 gram kepingan, 100-150 ml air mendidih diperlukan). Aprikot kering dan sedikit madu ditambah. Anda boleh menggantikan madu dengan buah-buahan manisan, tetapi jangan terlalu banyak menggunakan gula-gula, kerana ia meningkatkan kandungan kalori hidangan. Biarkan tertutup selama 5-10 minit, selepas itu anda boleh memulakan sarapan pagi. Ia juga dibenarkan menggunakan kepingan biasa yang perlu direbus. Dalam kes ini, oat dikukus sebelum tidur dan dibiarkan di bawah tudung sehingga pagi, dan pada waktu pagi bubur hanya perlu dipanaskan.

Bubur pada kefir

1 cara. Ia perlu memasak bubur oatmeal bukan cecair di dalam air, dan kemudian cairkannya dengan kefir rendah lemak. Tambah buah kegemaran anda jika mahu.
Kaedah 2. Pada waktu petang, tuangkan oat dengan kefir - segelas kefir untuk 3 sudu serpihan. Masukkan 5 gram kismis, biarkan sehingga pagi. Sebelum sarapan pagi, anda boleh menambah kacang atau beri ke dalam bubur.

Bubur buah

Tuangkan tiga sudu besar oat dengan air, tambah kismis secukup rasa dan masak tidak lebih daripada 15 minit. Selepas itu, tambah satu perempat gelas susu rendah lemak, rebus, keluarkan dari api dan tanamkan bubur selama 15 minit. Sebelum dimatikan, masukkan buah-buahan yang telah dicincang sebelumnya ke dalam kuali.

Hidangan ini sesuai untuk sarapan dan makan malam.

Oat dalam balang ("Malas")

Resipi ini agak mudah dan sangat berguna, kerana apabila memasak bubur dengan cara ini, indeks glisemik tidak meningkat, dan semua bahan berguna.

Tiga sudu besar "Hercules" dituangkan ke dalam segelas susu, anda boleh menggunakan kefir dan bukannya susu. Kacau dengan teliti, tutup tudung dan letakkan balang di dalam peti sejuk selama dua belas jam. Jumlah hidangan mestilah sekurang-kurangnya 0.5 liter.

Buah-buahan, beri dan madu ditambah sebelum dimakan. Terdahulu, hanya buah-buahan kering yang boleh ditambah ke dalam bubur, yang akan membengkak dan menjadi lembut dalam sekelip mata. Adalah lebih baik untuk memasak bubur pada waktu petang untuk mendapatkan sarapan siap pada waktu pagi.

Gula tidak ditambah semasa penurunan berat badan; anda boleh menggantikannya dengan sedikit madu. Oatmeal ini dimakan sejuk dan tidak perlu direbus. Anda boleh menyimpan hidangan yang disediakan selama tidak lebih daripada dua hari.

Susu oat

100 gram kepingan kasar dituangkan dengan air mendidih, dikacau dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, tambah sedikit vanillin dan madu, kemudian pukul jisim yang terhasil dengan pengisar. Tapis melalui kain tipis - susu sudah siap. Anda juga boleh menambah secubit kayu manis, beri dan buah-buahan secukup rasa.

Resipi sarapan pagi "cepat".

Tuangkan oat dengan air mendidih dalam perkadaran yang sama, kemudian biarkan mendidih dan matikan serta-merta. Tutup periuk dengan ketat dan biarkan di atas dapur. Pada waktu pagi tambah air atau susu, rebus dan reneh selama kira-kira 5 minit.

Seberapa berkesan penurunan berat badan oatmeal?

Makan oat setiap hari menggalakkan penurunan dan penambahan berat badan berat badan berlebihan... Semuanya bergantung pada pemprosesan bijirin dan jenis bijirin. Apabila menurunkan berat badan, yang paling berguna adalah bijirin bijirin penuh, dicincang dan dedak. Makanan ini mempunyai indeks glisemik yang rendah, berasa kenyang dan lambat dihadam, seterusnya membawa kepada penurunan berat badan.

Lebih banyak bijirin diproses, lebih cepat ia dicerna, dan orang itu berasa lapar semula. Oleh itu, jika anda mengambil sejumlah besar bijirin segera, anda boleh menjadi lebih baik. tetapi pandangan yang diberikan Produk ini sesuai untuk mereka yang ingin membina otot.

Bukti daripada pelbagai eksperimen dan kajian telah mengesahkan keberkesanan pengambilan oat secara tetap untuk kesihatan dan melawan. pound tambahan... Pakar membandingkan produk segera dan oat biasa, menilai jumlah makanan yang dimakan dan kesan kenyang. Oleh itu, pakar telah mengesahkan bahawa adalah mungkin untuk mengurangkan kandungan kalori diet dengan memakan makanan yang menyebabkan cepat kenyang.

Para saintis juga telah mengkaji kesan beta gluten pada tubuh manusia. Empat jam selepas mengambil produk bijirin penuh, orang masih kenyang dan tidak memerlukan banyak kalori. Untuk bijirin segera, rendah beta-gluten, subjek berasa lapar seawal dua jam selepas makan.

Pengambilan tetap oat gulung biasa dan oatmeal bijirin penuh membantu mengurangkan berat badan, dan bijirin yang bertujuan untuk memasak segera adalah kurang memuaskan badan, oleh itu, ia tidak sesuai untuk melawan berat badan berlebihan.

"Oatmeal, tuan!"- berdasarkan ekspresi wajah protagonis dalam filem terkenal, oatmeal tidak menggembirakannya. Tetapi sia-sia! Oatmeal masih dianggap sebagai salah satu yang paling banyak produk yang berguna, lebih-lebih lagi, ia adalah oat dalam air tanpa dimasak. Ya, anda boleh merebus oatmeal dalam susu, tambah gula dan mentega, tetapi hampir semua faedah bubur tersebut akan hilang. Untuk sarapan pagi, saya dan suami makan oat dalam air tanpa dimasak. Sangat lazat, sejujurnya! Anda hanya perlu menambah segenggam buah-buahan kering. Oatmeal rendah kalori dalam air - hanya 300 kalori setiap 100 g. Dan jika oat tidak direbus, tetapi hanya dikukus air panas, semua bahan berguna akan dipelihara di dalamnya - vitamin A, C, E, PP dan magnesium, fosforus, kromium, zink, nikel, kalsium, kalium! Oatmeal membersihkan badan toksin dan toksin, membuang lebihan dari usus terima kasih kepada kandungan yang hebat pektin, dan juga menormalkan metabolisme.

Hidangan - 2

Masa memasak: 15 min.

Bahan-bahan untuk oat dalam air

oatmeal Hercules - 8 sudu besar
aprikot kering - 2 sudu besar
kismis - 1 genggam
air (air mendidih) - 2 gelas

Cara memasak oatmeal tanpa mendidih

Oatmeal dalam air sesuai dengan minyak yang tidak ditapis - biji rami atau zaitun. Pada musim panas, bukannya buah-buahan kering, saya biasanya menambah beri - strawberi, ceri, currant, ternyata sangat lazat! Jika anda mempunyai gigi manis, tambah satu sudu madu ke dalam bubur. Terdapat banyak variasi, oatmeal tidak sama sekali membosankan dan cetek seperti yang kelihatan pada pandangan pertama!

Oatmeal adalah salah satu yang paling sihat. Di bawah pengaruhnya, bukan sahaja dalaman berubah, tetapi juga keadaan luaran organisma. Oleh itu, nama kedua untuknya ialah "bubur kecantikan".

Untuk mendapatkan hidangan yang sedap, anda boleh menggunakan resipi untuk memasak tanpa mendidih. Indeks glisemik yang boleh diterima membolehkan pesakit kencing manis mengambil oatmeal. Ia mudah untuk memasak, jadi suri rumah yang baru boleh dengan mudah memasukkan hidangan itu ke dalam senjata mereka.

Bagaimanakah produk itu berguna?

Mana-mana resipi oatmeal harus dimasukkan ke dalam menu anda sendiri. Untuk indeks kegunaan menjadi lebih tinggi, adalah tidak perlu untuk memasaknya. Kesan oatmeal pada badan adalah seperti berikut:

pembersihan usus berlaku;
kerja bertambah baik saluran gastrousus kerana kandungan serat;
indeks glisemik rendah;
cecair berlebihan dikeluarkan dari badan;
kandungan protein yang tinggi memastikan kenyang jangka panjang;
enzim yang terkandung menormalkan metabolisme;
sejumlah besar vitamin dan mineral;
keadaan kulit bertambah baik: pori-pori mengecil, turgor meningkat, dan warna merah jambu biasa muncul.

Jika anda memasak oat gulung atau oatmeal, maka resipi ini akan memusnahkan banyak enzim aktif. Jumlah vitamin juga akan berkurangan. Indeks glisemik lebih rendah jika anda menggunakan resipi tanpa mendidih. Untuk orang sakit kencing manis ini adalah faktor penting. Untuk bubur siap sedia biasa, ia adalah 60, yang tidak membenarkan ia dimakan dengan kerap dan dalam kuantiti yang banyak. Menggunakan oatmeal yang tidak dimasak boleh menurunkan indeks glisemik anda kepada 40.

Apakah jenis bijirin yang perlu diambil?

Mana-mana oatmeal tidak sesuai untuk membuat bubur kecantikan. Kedai-kedai menawarkan banyak pilihan yang hampir siap. Ia hanya disyorkan untuk mengisinya dengan air dan kacau campuran dengan cepat. Pengeluar berjanji bahawa hidangan itu akan siap dalam satu minit. Oatmeal sedemikian mempunyai indeks glisemik tinggi - 75, kerana ia mengandungi susu tepung, gula dan bahan tambahan lain untuk meningkatkan rasa.

Penggunaan yang optimum kepingan besar"Tambahan", yang mempunyai indeks pengisaran 1 atau 2. Jika mahu, anda boleh mengisarnya sendiri. Struktur kasar serat membolehkan anda membersihkan usus dengan lebih baik dan merangsang kerjanya. Serpihan yang kurang diproses juga mempunyai lebih banyak vitamin.

Anda harus berhati-hati memeriksa pepijat dalam kepingan, yang sering muncul dalam kelembapan tinggi di dalam rumah.

Oatmeal yang lazat untuk sarapan pagi

Ramai orang lebih suka memasak bubur untuk sarapan pagi. Ia memberi tenaga dan membolehkan anda "hidup" sehingga makan malam. Resipi untuk sarapan pagi yang lazat adalah mudah. Untuknya anda perlu:

1 gelas air;
¼ gelas oat atau bijirin;
gula secukup rasa.

letakkan bijirin dalam bekas yang bersih;
tuangkan air sejuk;
biarkan selama 2 hingga 12 jam. Sebaiknya dibiarkan semalaman.

Semakin lama kepingan oatmeal basah, semakin rendah indeks glisemik akhir. Semasa proses ini, bijirin kehilangan sebahagian daripada bahan berkanjinya. Struktur menjadi lebih lembut. Oleh itu, anda tidak perlu lagi memasaknya.

Jika anda perlu memasak sarapan dengan cepat, anda boleh menyimpan stok bijirin seminggu lebih awal. Hanya bijirin basah perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi untuk gigi manis membayangkan kemasukan buah-buahan atau versi keringnya ke dalam hidangan:

4 sudu besar. l. oatmeal;
2 pcs. aprikot kering;
40 gr. kismis.

Tuangkan bahan-bahan dalam air suam dan biarkan ia diseduh selama 30-60 minit. Anda boleh menambah baik resipi dengan menambah krim disebat atau susu hangat ke dalam bubur, yang tidak perlu direbus. Indeks glisemik akan segera meningkat, jadi pilihan ini tidak sesuai untuk pesakit kencing manis. Sekiranya tidak ada rasa manis yang mencukupi dalam produk siap, anda perlu menambah sedikit gula.

Eksperimen dibenarkan untuk mereka yang ingin meningkatkan mood mereka. Oleh itu, resipi adalah sesuai, di mana komponen tambahan menjadi pisang. Kandungan kalori bubur meningkat secara mendadak, tetapi anda boleh pasti mood yang hebat sepanjang hari. Anda juga boleh menambah beberapa bola atau kepingan.

Oatmeal untuk penurunan berat badan

Oatmeal yang tidak dimasak menjadi hidangan kegemaran mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Ia sesuai dengan banyak makanan. Ada juga yang menambah sayur-sayuran kepadanya.

Ciri-ciri pembakaran lemak dimiliki oleh resipi dengan kayu manis:

potong batang kayu manis dalam pengisar;
tambah serbuk yang dihasilkan kepada 3 sudu besar. l. oatmeal;
tuangkan segelas air;
biarkan ia diseduh selama 15 minit.

Serpihan oat tidak akan cukup lembut, tetapi untuk penurunan berat badan ia sepatutnya. Badan akan menghabiskan lebih banyak kalori dalam proses penghadaman. Kayu manis akan meningkatkan kadar metabolisme. Penggunaan biasa bubur tersebut, yang tidak memerlukan masak lama, akan membolehkan anda melihat hasil yang cemerlang.

Sebelum senaman membakar lemak, anda perlu mengisi minyak dengan betul. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan resipi oatmeal malas:

dalam balang bersih dengan jumlah 0.5 liter. letakkan 80-100 gr dengan penutup. kepingan;
tuangkan 200 ml cecair ke dalamnya;
tambah beberapa buah beri mengikut citarasa anda atau hirisan buah-buahan rendah kalori;
gaul sebati dan biarkan dalam peti ais semalaman.

Pada waktu malam, kepingan oatmeal akan direndam dalam air dan asid buah-buahan untuk membuat mereka rasa kenyang. Perubahan dalam komposisi jenis buah atau beri akan memberikan rasa kesegaran.

Ia tidak disyorkan untuk menambah buah sitrus. Mereka boleh memberikan rasa pahit kepada produk siap. Kemudian anda akan mahu menambah gula. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan pelbagai pengganti. Satu sudu madu akan berfungsi juga. Indeks glisemik hidangan ini tinggi. Ia bagus untuk orang yang sihat, kerana tenaga akan diperlukan semasa latihan.

Resipi oat boleh diubah suai dengan mudah mengikut perkadaran. Ini dipengaruhi oleh keutamaan individu untuk ketumpatan. hidangan siap dan keupayaan badan untuk mencerna bijirin. Makan oatmeal akan membolehkan anda mencapai hasil yang diinginkan, kerana ia bukan sahaja mengisi badan dengan nutrien, tetapi juga memberikan banyak tenaga.

Pendapat pakar

Oatmeal sudah biasa kepada kita dari zaman kanak-kanak, dan memang begitu bubur sihat... Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan dalam artikel dengan betul, tidak setiap resipi akan mendapat manfaat. Cuba elakkan menambah gula biasa ke dalam bubur anda. Atas sebab ini, uncang segera siap dikecualikan serta-merta. Tetapi pada masa yang sama, skop untuk imaginasi masih besar. Contohnya cuba buat biskut diet, senang sangat. Ambil 1-2 pisang, segelas oatmeal, segenggam biji rami, dan sebarang buah kering. Tumbuk pisang dengan garpu, gaul rata dengan serpihan, masukkan buah-buahan dan biji kering yang dicincang. Sekarang bentuk biskut dan bakar di atas kertas parchment sehingga lembut. Semuanya! Ia akan menjadi lazat - anda boleh memanjakan diri anda untuk sarapan pagi atau pencuci mulut.

Alina Semenova, pakar pemakanan

Produk tuan-tuan Inggeris dan penganut lain pemakanan sihat- oat untuk sarapan pagi. Berapa banyak yang kita tahu tentang dia? Apakah kegunaannya? Bagaimana untuk menggunakan produk dengan betul untuk mengekalkan nutrien dan cara memasak oat untuk penurunan berat badan? Maklumat yang menarik tentang dia, nasihat praktikal, resipi dan rahsia menurunkan berat badan - dalam bahan ini.

Selama lebih daripada 2 milenium, orang telah makan oat, yang tidak bersahaja dalam pertumbuhan. Pada zaman dahulu, kek, oatmeal, jeli, bubur, penkek dibuat daripadanya; bijirin diberi makan kepada ternakan. Setelah mengkaji sifat bijirin yang popular, pakar menyebutnya sebagai yang paling berguna bersama dengan soba.

Mengenai kebaikan oat

Makanan daripada oat mengenyangkan badan dengan baik, mengandungi protein, lemak, serat, kanji, karbohidrat. Kebaikan oat untuk penurunan berat badan telah terbukti. Dia mempunyai yang mengagumkan komposisi mineral: banyak kalium, kalsium, besi, fosforus. Magnesium dalam komposisinya membantu menyerap kalsium, yang melindungi tulang kita daripada osteoporosis.

Oat mengandungi 11 asid amino yang berharga, khususnya arginin. Ia digunakan untuk pertumbuhan otot dan dihargai oleh atlet. Asid amino ini membantu mencegah aterosklerosis, mengeluarkan dari badan asid urik- pendamping gout, penyakit buah pinggang. Itulah sebabnya dinasihatkan untuk makan hidangan oat sebelum atau selepas latihan: ia akan membantu mengeluarkan urea dari badan dan melegakan keletihan.

Oat mengandungi banyak valine, asid amino yang penting untuk pertumbuhan badan dan memberi tenaga kepada otot. Vitamin A, E, PP, kumpulan B mengawal metabolisme, membantu sistem saraf, mengekalkan mood yang baik, memanjangkan masa muda. Itulah sebabnya setiap orang memerlukan oatmeal pada waktu pagi, terutamanya kanak-kanak, orang tua, dan orang sakit.

Groats atau flakes, apa yang perlu dibeli?

Apabila membeli bijirin, tentukan apa yang lebih penting kepada anda: faedah hidangan atau kelajuan dan kemudahan penyediaan. Semakin kurang pemprosesan, semakin produk yang lebih bernilai, termasuk untuk penurunan berat badan.

Untuk penyediaan kepingan, bijirin dibersihkan, dikukus dan diratakan dengan penggelek menjadi kelopak.

Mari ketahui tahap perbezaan antara bijirin hancur dan tidak hancur.

Yang paling berguna ialah oat yang diperbuat daripada bijirin yang tidak dihancurkan. Ia dimasak sehingga satu jam, dan dengan rendaman awal - 2 kali lebih cepat. Biji-bijian membengkak kira-kira 4 kali.
Parut berkerut dimasak sehingga 40 minit. Khasiatnya hampir sama dengan bijirin penuh.
Serpihan "Hercules" diperoleh daripada bijirin halus. Mereka kurang berguna daripada bijirin penuh. Kelopak yang lebih padat dan lebih kasar direbus sehingga 20 minit.
Serpihan "Tambahan" dibuat di bawah nombor: 1, 2 dan 3. Serpihan No. 1 mempunyai struktur yang lebih padat, ia dipotong dari bijirin penuh. Bubur ini dibancuh selama kira-kira 15 minit. Serpihan No 2 dan 3 adalah lebih kecil, kerana ia disediakan daripada bijirin cincang. Terutama kelopak nipis dan halus dalam pek di bawah nombor 3, ia boleh dimakan dengan mengukusnya dalam air panas atau susu. Dalam 5 minit, oatmeal kukus diperolehi, di mana sifat berfaedah dipelihara secara maksimum.

Bagaimana cara memasak oatmeal dengan betul?

Puluhan hidangan berbeza disediakan daripada bijirin atau bijirin. Yang paling biasa ialah bubur. Untuk penurunan berat badan, ia lebih sihat apabila diperbuat daripada bijirin penuh, tetapi lebih baik direndam semalaman. Pakar pemakanan mengatakan bahawa selepas bijirin ini lebih baik dicerna dan diserap oleh badan.

Apabila direndam, ia memusnahkan sebahagian gluten - protein kompleks yang menindas imuniti. Dan anda perlu memasak kurang bijirin.

Resipi Klasik - Oatmeal Segera

Ia akan memerlukan 1 gelas bijirin setiap gelas cecair: air atau susu. Pakar menasihatkan untuk mengambil susu dan air secara sama rata. Bubur akan keluar pekat, tambah cecair untuk membuat penyebaran. Sebagai tambahan kepada gula, garam dan minyak, hidangan itu berperisa dengan jem, madu, kayu manis (bagaimana rempah ini menyumbang kepada penurunan berat badan, membaca), keju.

Bagaimana untuk mempelbagaikan bubur supaya ahli isi rumah yang arif pun memesan oat untuk sarapan pagi? Kami menawarkan beberapa pilihan.

Dengan buah-buahan kering

Pear kering manis, pic, kismis adalah pengganti yang sangat baik untuk gula. Tuangkan buah-buahan kering dengan air panas, tutup penutup. Selepas 10 minit, potong buah menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam bubur yang telah siap. Hidangan dengan prun atau aprikot kering juga disediakan, tetapi untuk rasa manis, anda boleh menambah secubit gula atau sesudu madu ke dalam bubur yang tidak dipanaskan, kerana ini adalah buah-buahan yang kurang manis.

Dengan epal atau oren

Anda boleh memarut dan campurkan dengan kandungan pinggan, atau potong kiub dan letakkan buah di atas, tambah hirisan oren yang dikupas. Untuk lebih rasa, tambahkan kulit oren cincang ke dalam periuk semasa ia masak.

Dengan keju kotej dan pisang

Campurkan bubur yang disediakan dalam pinggan dengan keju kotej yang dilecek, hiaskan dengan cincin pisang, biji delima atau beri yang dicairkan di atas.

Dengan koko

Apabila mendidih dalam susu panas, tambahkan 1-2 sudu teh koko. Bubur akan memperoleh warna coklat yang luar biasa. Apabila ia telah sejuk sedikit, taburkannya dengan serbuk coklat gelap, kelapa, atau dicincang kenari... Ini hampir pencuci mulut, hidangan gourmet!

Ia tidak perlu memasak!

Ramai orang memasak oatmeal kerana kebiasaan. Tetapi ini tidak perlu sama sekali. Ingat bahawa beberapa vitamin dan nutrien lain dimusnahkan semasa mendidih. Oleh itu, untuk penurunan berat badan, lebih baik memasak oat tanpa mendidih, atau sekurang-kurangnya tidak memasaknya, tetapi biarkan di bawah tudung.

Kira bahagian, kerana pemanasan sekunder akan memusnahkan lebih separuh daripada vitamin, dan selepas pemanasan ketiga, tidak akan ada manfaat daripada makanan.

Tapi masih. Bagaimana cara memasak oat rebus dengan betul untuk penurunan berat badan? Rendam bijirin semalaman, keesokan harinya, rebus selama setengah jam dan bungkusnya supaya ia dikukus. Pakar pemakanan dan pakar pemakanan Olga Khazova menasihatkan untuk memasak bubur dalam air, kerana laktosa (gula semulajadi) susu diserap terlalu cepat. Daripada gula, lebih baik meletakkan kismis, aprikot kering. Sama ada untuk menambah minyak pada hidangan bergantung pada citarasa anda dan keseimbangan kalori harian anda.

Memperkenalkan oat ke dalam hidangan lain

Penyokong makanan sihat dan mereka yang ingin menurunkan berat badan termasuk oat dan oat dalam banyak hidangan. Bijirin penuh dimasukkan ke dalam sup, jeli, tradisional untuk Rusia, disediakan daripadanya. Mereka membeli muesli siap pakai dengan buah-buahan kering, granolas, di mana bijirin dibakar dengan madu dan kacang. Daripada biskut mentega, mereka makan roti oat.

Di bawah adalah beberapa petua tentang cara untuk melaksanakan produk sihat dalam masakan lain.

Oat kering mudah dikisar pada pengisar kopi. Masukkan tepung yang terhasil ke penkek, penkek dan barangan bakar lain.
Goreng oatmeal dalam kuali kering sehingga kuning air. Oat ini digunakan secara meluas oleh nenek moyang: mereka menaburkannya dengan pintu kentang, shangi utara, beri, contohnya, lingonberry.
Celupkan ikan ke dalam oatmeal, tambah serpihan dan bukannya serbuk roti ke potong. Mereka tidak begitu tinggi kalori.

Kami mengesyorkan menggunakan kepingan dengan kefir dan susu panggang yang ditapai, yogurt dan yogurt. Cuma masak malas oatmeal dalam balang. Tuangkan susu atau yogurt ke atas bijirin lembut, kacau dan biarkan semalaman. Tambah buah-buahan manisan, buah-buahan atau beri jika mahu. Mereka makan hidangan sejuk pada waktu pagi, membawanya ke tempat kerja, belajar, latihan.

Resipi smoothie

Fesyen smoothie datang kepada kami dari Amerika Syarikat. Antara mereka yang ingin menurunkan berat badan, pakar makanan mentah, vegetarian dan penganut gaya hidup sihat yang lain, koktel berbuih dengan penambahan sayur-sayuran, buah-buahan, beri, sayur-sayuran adalah popular.

Semua bahan berfaedah bahan-bahan itu dipelihara dalam minuman siap. ini bom vitamin menyembuhkan mikroflora usus, memberi tenaga kepada atlet, memulihkan kekuatan pesakit dan, tentu saja, membantu menurunkan berat badan yang berlebihan.

Sediakan smoothie dalam pengisar mug tinggi atau pemproses makanan. Perkakas berkuasa rendah tidak akan dapat mengisar makanan kepada konsistensi yang seragam. Cuba beberapa resepi mudah membuat minuman pekat yang lazat ini.

Smoothie dengan susu

Letakkan dalam pengisar:

satu sudu bijirin yang direndam atau oat gulung;
pisang, dipotong menjadi kepingan besar;
satu sudu teh madu;
segelas susu;
segelas air masak panas.

Pukul adunan dan tuangkan ke dalam gelas. Minuman berbuih manis dengan aroma pisang ini akan menjadi sarapan pagi yang mengenyangkan, menyenangkan dan mudah.

Koktel adalah medan yang tidak berkesudahan untuk percubaan. tuang lebih banyak air atau susu - anda mendapat minuman cecair, jika anda mahukan jisim berkrim - letakkan lebih banyak yogurt, buah-buahan.

Smoothie yogurt kayu manis pekat

Komposisi sebatan:

3 sudu besar oat gulung;
1 buah pisang dicincang
pembungkusan yogurt;
segelas susu;
sedikit kayu manis yang dikisar.

Tuangkan kepingan dengan susu panas, biarkan selama 5 minit. Letakkan bahan dalam pengisar dan pukul selama setengah minit. Tuangkan ke dalam gelas, taburkan secubit kayu manis di atasnya.

Smoothie dengan kefir

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan sebanyak mungkin, cuba smoothie dengan kefir, ia mengandungi 75 kcal setiap 100 gram minuman. Komponennya:

1 epal;
150 g kefir;
satu sudu besar oat yang digulung;
1 pisang;
satu sudu teh dedak gandum;
segelas air panas.

Tuangkan kepingan dan dedak dengan air panas, kukus selama 5-10 minit. Potong epal dan pisang menjadi kepingan besar. Hantar semuanya ke pengisar dan pukul. Kurang manis? Tambah satu sudu teh sirap maple dan pukul lagi. Sedap hidangan diet sedia!

Kami membersihkan usus

Dengan mengambil serat yang sihat, anda boleh menghilangkan penyumbatan dalam usus, yang beratnya kadang-kadang mencapai 10-15 kg. Itu, anda lihat, adalah banyak untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bagaimana untuk membersihkan usus?

air rebusan

Untuk mendapatkan sup, tuangkan 3 cawan oatmeal dengan 3 liter air, rebus selama 20 minit. Balut periuk dan biarkan selama 24 jam. Tapis, panaskan cecair hingga 30 darjah dan larutkan 100 gram madu di dalamnya. Perahkan jus 1 lemon ke dalam sup dan sejukkan. Untuk membersihkan usus, minum segelas sup tiga kali sehari pada perut kosong, sebelum makan, selama sebulan.

Gosok

Scrub usus - ini adalah nama resipi ini. Tuangkan dalam seperempat gelas air sejuk 2 sudu makan oat. Tuangkan satu sudu besar susu rebus dan biarkan adunan mengembang semalaman. Minum segelas air masak pada waktu pagi. Selepas setengah jam semasa perut kosong, makan bubur yang dimasak sebelum ini tanpa garam dan gula, hanya dibenarkan menambah sedikit madu dan kacang. Jangan minum oat dengan apa-apa, makan apa-apa selama 3 jam. Prosedur ini membersihkan usus dengan teliti.

Apakah masalah yang mungkin timbul?

Mari kita bercakap tentang masalah kehilangan berat badan. Oleh kerana percubaan untuk membina yang tidak berjaya, seseorang menjadi ragu-ragu dalam perkara ini. Sekatan makanan tidak membawa kegembiraan, dan berat badan yang sukar hilang kembali. Bagaimana untuk menurunkan berat badan secara konsisten tanpa rasa tidak selesa, mencapai hasil yang diinginkan?

Nasihat: untuk mengekalkan berat badan anda secara berterusan, hentikan penurunan berat badan dengan mata. Baki kalori yang anda dapat dan kemudian habiskan perlu dipantau. Timbang makanan anda, simpan diari makanan dan senaman.

Mereka yang pergi mendaki untuk keharmonian terpaksa mengehadkan kandungan kalori diet. Dengan kekurangan karbohidrat, prestasi seseorang menurun, dia mengalami keletihan, mengantuk, kerengsaan. Dalam kes ini, anak panah imbangan boleh berdiri diam.

Satu lagi masalah bagi mereka yang menurunkan berat badan: disebabkan jumlah makanan yang sedikit pada satu masa, ketulan makanan perlahan-lahan terbentuk. Bagaimana untuk merangsang fungsi usus? Serat oat membantu, ia meningkatkan peristalsis saluran gastrousus. Apakah oatmeal terbaik untuk dibeli untuk penurunan berat badan? Yang mempunyai serat yang lebih kasar.

Kiraan kalori

Hidangan dari bijirin bukanlah ubat penawar untuk menurunkan berat badan, dengan mereka anda boleh menurunkan berat badan dan menambah berat badan. Ini bukan tentang cara anda memasaknya, tetapi tentang keseimbangan kalori. Jika anda berjaya mencipta defisit harian daripada mereka, anda pasti akan menurunkan berat badan.

Semakin kurang diproses bijirin, semakin perlahan ia diserap. Apabila menurunkan berat badan, bijirin penuh, dedak adalah lebih baik. Bubur yang diperbuat daripada bijirin dan oat gulung lebih mengenyangkan. Tinjauan menunjukkan bahawa walaupun 4 jam selepas itu sarapan pagi yang sihat subjek tidak lapar. Tetapi selepas sarapan pagi dengan kepingan lembut yang diisi dengan air mendidih, saya ingin mengunyah sesuatu selepas beberapa jam.

Semak jadual kandungan kalori produk oat dan bijirin (kira-kira).

Untuk mencapai keharmonian, pakar pemakanan bintang Margarita Koroleva mengesyorkan pesakit dengan pecahan 5-6 kali sehari. Anda harus "makan" tidak lebih daripada 1200 kcal, yang bermaksud bahawa 200-240 kcal setiap snek ( aktiviti fizikal tidak diambil kira). Seseorang boleh makan 200 g oatmeal, kekal pada jadual penurunan berat badan dan berasa selesa.

Sikit lagi matematik. Jom kira kandungan kalori oatmeal malas dalam balang.

Anda boleh mencurahkan 2-3 sudu besar oatmeal ke dalam kefir, tambah kismis atau aprikot kering. Jika kita belum keluar dari 200 kcal, maka ini adalah makanan ringan yang membantu menurunkan berat badan.

Cepat atau lambat?

Pakar pemakanan sebulat suara percaya bahawa perlu menurunkan berat badan secara perlahan, kehilangan tidak lebih daripada 3-4 kg sebulan. Apa yang perlu dilakukan jika acara penting menghampiri tempat yang anda mahukan?

Menurunkan berat badan dengan cepat pada oatmeal adalah mungkin, tetapi ia memerlukan kesabaran. Mana-mana diet mono menyebabkan ketidakselesaan akibat ketidakseimbangan nutrien... Ia tidak disyorkan untuk menahannya selama lebih daripada seminggu.

Kami memberi penerangan diet cepat pada kepingan oat... Sediakan 4 hidangan bubur dalam susu dari 100 g bijirin pada siang hari. Makan mereka, tambah satu sudu teh madu ke dalam pinggan. Untuk snek, ambil 3 epal, oren atau kiwi. Sebagai tambahan kepada 2 liter air, ia dibenarkan untuk minum air rebusan herba, teh hijau dengan susu. Untuk seminggu, ia mengambil masa sehingga 5-7 kg berat.

Hari-hari puasa

Varian hari puasa dengan oatmeal:

Makan 5-6 hidangan oatmeal yang dimasak dalam air dengan susu (3: 1) setiap hari.
Untuk 5 kali makan, makan 500 g bubur dan 3-4 epal. Daripada buah, anda boleh makan sehingga 700 g raspberi, strawberi, currant, gooseberry.
Daripada beri, rendam 200 g buah-buahan kering: prun, aprikot kering, epal - dan makan dalam sehari.

Kami bercakap tentang produk hebat yang membersihkan dan menguatkan badan, membantu menurunkan berat badan dan menetapkan rekod sukan. Melalui ilmu ini anda akan dapat berat badan ideal dan susuk tubuh langsing... Jatuh cinta dengan oatmeal, dan badan akan berterima kasih kepada anda dengan ringan, nada otot yang baik, perasaan muda yang tidak berkesudahan.