Risgrøt med melkeoppskrift. Hvordan lage risgrøt med melk. Trinn 1: Fylling av grøten

Det ser ut til at hva kan sies om en så elementær, upretensiøs rett? Men akkurat som det, er oppfatningen om enkelhet og hjemlighet veldig villedende. Hvis du ser på landene der ris ikke er gjest, kan det bemerkes at i tillegg til de østlige regionene, er den veldig vellykket i Asia, og til og med i Sør-Russland.
Hvis vi snakker om stater som bekjenner seg til islam, så har denne nyttige kornblandingen funnet ærbødighet, ære og respekt der. Så snart risgrøt ikke heter i øst: zhou, ok, khir, chok. Men det er selvfølgelig ikke navnene som forherliger disse rettene, men teknologien og noen hemmeligheter ved matlaging. Særlig risgrøt med melk er en stor suksess i mange land. Alle er kjent med denne retten. Vi var tross alt alle en gang små og gikk i barnehagen, hvor denne maten ofte ble servert til frokost. I dag er du invitert til å friske opp hyggelige minner ved å tilberede denne upretensiøse, men veldig smakfulle retten. Og selv om de fleste av dere vil smile skeptisk og si at det er vanskelig å lage frokostblandinger, vil en rett tilberedt i henhold til denne oppskriften sikkert overraske mange. Tross alt er risgrøt med melk øm, luftig, med en lett kremet tekstur. Dette er en rett som både barn og voksne spiser med glede. Den kan serveres til dessert, tilsett forskjellige bær og frukter.

Hvordan lage risgrøt i melk i henhold til alle reglene, hvordan velge frokostblandinger av høy kvalitet, hvor mye å lage duftende mat, hvilke proporsjoner skal være - alt dette, og mye annen nyttig informasjon, vil du lære av en detaljert trinn-for-trinn oppskrift.

TID: 30 min.

Lett

Porsjoner: 2

Ingredienser

Rundkornet ris - 150 g;
Vann - 300 ml;
Salt - 0,5 ts;
Sukker - etter smak;
Melk - 150 ml;
Smør - 30 g.

Matlaging

For å lage deilig grøt på komfyren, må du på en ansvarlig måte nærme deg valg av retter. For disse formålene er en panne med non-stick belegg, eller en beholder med tykk bunn, ideell. Hvis du tar tynnveggede retter, vil grøten med stor sannsynlighet brenne.

Hell vann i den valgte retten. Andelene av væsken kan økes, avhengig av hvilken konsistens du ønsker å få maten. Mengden som er angitt i oppskriften er for tykk grøt.

Hvis du ønsker å få en annen konsistens på retten, bruk følgende proporsjoner:

For å lage en flytende grøt, bruk 500 ml vann og 400 ml melk for den angitte mengden frokostblanding.
Hvis du vil lage et viskøst måltid, trenger du 400 ml vann og 200 ml melk for 150 g ris.

Sett en kasserolle med vann på komfyren, sett en moderat varme under den.

Nå må du forberede frokostblandingen ordentlig. Først må du finne ut hva slags ris du skal bruke til å lage grøt. En velsmakende, luftig og veldig øm rett vil bare vise seg fra rundkornede stivelsesblandinger. La lang ris stå for å lage pilaf.

Kornblandingen skal bløtlegges i kaldt vann i 30-60 minutter, og deretter skylles grundig. Takket være denne prosedyren vil ris bli beriket med vitaminer, og det vil også bli bedre fordøyd og absorbert av kroppen. Det faktum at smaken av grøt blir mer mør, og den koker mye raskere, er ikke engang verdt å snakke om.

Når vannet i pannen koker, send den vaskede risen dit og bland umiddelbart. Dekk nå kokebeholderen med et lokk, og etterlater en liten åpning. Hvis dette ikke er gjort, vil grøten "løpe bort", i ferd med å koke, bukten og pannen og komfyren.

For at frokostblandingen skal tilberedes riktig, og beholde alle sine nyttige egenskaper, må den tilberedes over moderat varme. Ikke glem at innholdet i kasserollen bør røres regelmessig med en spiseskje. Tross alt, hvis dette ikke er gjort, vil risen ganske enkelt brenne. Tilsett salt i grøten.

Tilsett granulert sukker umiddelbart, juster mengden etter eget skjønn:

For å gjøre grøten søt trenger du ca 4-5 ss. sand.
Hvis du ikke liker dessertretter, er bokstavelig talt 1 ss nok for deg. Sahara.
Gylden middelverdi - 2-3 ss. sand. I dette tilfellet vil grøten ha en behagelig søtlig ettersmak.
Du kan tilsette litt vaniljesukker i kasserollen hvis du vil. Med det vil maten få en veldig velsmakende aroma.

Det er på tide å lære hvor mye du skal koke ris i vann og når du skal tilsette melk.

Klar er frokostblanding, som er helt kokt myk og myk. Vanligvis tar det ikke mer enn 10 minutter fra det øyeblikket væsken koker igjen. Tiden kan imidlertid øke litt. Det avhenger av om risen ble bløtlagt før koking, samt av variasjonen og kvaliteten på frokostblandingen. Når innholdet i kasserollen blir mykt og kokt, hell melk i den. Før du legger produktet til grøten, bør det varmes opp til en temperatur på 40-50 grader (varmt).

Kok melkerisgrøt over moderat varme i ytterligere 5-7 minutter, og fjern deretter kasserollen fra ovnen. Ikke glem behovet for hyppig omrøring av retten. Totalt tar tilberedning av grøt ca 15-20 minutter. Alle meieriretter krever konstant overvåking under tilberedning. Prøv derfor å ikke gå langt fra komfyren.

Tilsett smør i bollen med grøten. Det vil gjøre retten enda mer smakfull, mør og velduftende.

Bland grøten med melk og vann med smør.

Delikat, kremet, luftig risgrøt med melk er klar. Som du kan se, involverer ikke en enkel oppskrift noen komplekse trinn, så selv en uerfaren vertinne kan håndtere opprettelsen av denne sunne og veldig velsmakende retten. Når grøten avkjøles vil den tykne godt. Du trenger ikke å være redd, hvis du varmer den opp, vil den gå tilbake til sin opprinnelige tilstand. God appetitt!

Hvordan diversifisere risgrøt, hva kan tilsettes?

Smaken av slik grøt kan gjøres lysere ved hjelp av frukt og bær. Alt du trenger å gjøre er å kutte epler, bananer, fersken, aprikoser osv. i små biter, og legg på et serveringsfat med rismelkgrøt.

Bær (bringebær, rips, kirsebær, søte kirsebær) trenger ikke å hakkes, bare fjern beina fra dem (om nødvendig).
Tørket frukt er også i perfekt harmoni med en slik grøt.
Om vinteren, når frisk frukt og bær ikke er tilgjengelig for den vanlige mannen, er det fullt mulig å bruke frossen frukt. De bør fjernes fra fryseren på forhånd slik at de tiner, og tøm deretter den resulterende væsken og legg til varm risgrøt.
Du kan berike smaken av risgrøt med vanilje, kanel, muskat eller kardemomme.
Du kan servere retten til bordet med syltetøy, honning eller kondensert melk.

Koking av grøt i ovnen i en gryte

Du kan gjøre retten enda mer nyttig ved hjelp av ovnen. En slik grøt tilberedes i gryter, noe som gjør den enda mer smakfull og velduftende.

Bløtlegg keramikk i kaldt vann i 15 minutter.
Ris bør tilberedes på standard måte: bløtlegg og skyll. Legg frokostblandingen i gryter, fyll dem en tredjedel.
Fyll med melk (eller en blanding av vann og melk), og fordel væsken jevnt over alle beholdere.
Tilsett en klype salt og sukker i hver gryte etter smak. Røre.
Legg et stykke smør på toppen.
Dekk grytene med lokk og send til en kald ovn.
Sett temperaturen til 180 grader. Kok i ca 40-50 minutter til frokostblandingen er myk.
For å unngå at melk koker bort under tilberedningen, legg en bakeplate fylt med kaldt vann på bunnen av ovnen. Bland den ferdige grøten og server den umiddelbart til bordet.

Er det mulig å bruke ris i poser til å lage melkegrøt

Du kan lage et deilig måltid med ris i poser, som blir mer og mer populært blant moderne husmødre.

For å gjøre dette, kok posene med frokostblandinger i lettsaltet vann (bokstavelig talt en klype salt) til de er halvkokte. Det vil si at hvis koketiden som er angitt på pakken er 20 minutter, må du kutte den i to.
Deretter må du helle 50 ml vann og 150 ml melk (for en pose) i pannen, og tilsett deretter innholdet i posen der.
Det gjenstår å sette beholderen på komfyren, tilsett sukker (etter smak) og kok, rør av og til, til risen absorberer all væsken. Varm grøt skal krydres med smør og blandes. Denne retten er rask og enkel å tilberede, men den smaker fantastisk.

Ris og andre frokostblandinger

Kombinerer du risgryn med hirse, får du den deiligste grøten «Vennskap», kjent siden Sovjetunionens dager. Den har utmerket næringsverdi, uforståelig aroma og original smak.

For en liter melk trenger du 1 ss. frokostblandinger (0,5 ss ris og 0,5 ss hirse).

Du kan lage en slik rett uten vann eller ved å erstatte en vilkårlig del av melk med den.

Hell væsken i en kjele og kok opp.
Tilsett forvaskede frokostblandinger i kokende melk. Søt grøten etter smak, og ikke glem den obligatoriske klypen salt.
La småkoke, rør ofte, i ca 15-20 minutter.
Dekk kjelen med den ferdige grøten og la stå i 10 minutter, og tilsett deretter smør etter smak.

Hvordan velge riktig ris til deilig grøt

For å gjøre retten velsmakende og appetittvekkende, må du velge frokostblandinger av høy kvalitet. Som allerede nevnt er rundkornet ris mest egnet for å lage grøt. Fra eksisterende arter kan du velge sorten "Krasnodar" eller "arborio".

Korn av høy kvalitet har en gjennomsiktig struktur, i motsetning til hvite, umodne korn. Den gule fargen på risen indikerer at produktet ikke har blitt oppbevart riktig – en slik ingrediens kan inneholde sopp. Kornene må være intakte, fordi fragmentene raskt koker myke, og anses som substandard.

Melkerisgrøt med rosiner til et barn

Barnemagen er ordnet på en veldig interessant måte: nyttige produkter er kategorisk ikke plassert i den, men samtidig passer en enorm mengde søtsaker og godsaker inn. De fleste mødre tar bare tak i hodet, uten å vite hvordan de skal få babyen til å spise i det minste noe som er nødvendig for kroppen. Hvis barnet ditt absolutt ikke vil spise normalt, så prøv å behandle det med melkrisgrøt med rosiner. Ingen barn vil nekte denne søte frokosten. Slik grøt inneholder mange vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for barnets kropp, og er også veldig tilfredsstillende og næringsrik. Ditt lille innfall vil bli glad!

Ingredienser:

Drikkevann - 300 ml;
Melk - 300 ml;
Rundkornet ris - 1 ss.;
Sukker - 2-4 ss;
Rosiner - 30-50 g;
Salt - på tuppen av en kniv;
Smør - 25 g.

Matlaging

For å lage deilig babygrøt, tilbered først frokostblandinger og tørket frukt. Skyll risen og bløtlegg i kaldt vann i en halvtime. Vask rosinene grundig, og hell deretter kokende vann over og la stå i 20 minutter. Etter den angitte tiden, tøm vannet fra risen og tørket frukt.
Hell vann i en kjele, og sett deretter beholderen på brann. Når væsken koker, hell ris i den. Tilsett en klype salt og sukker. Juster mengden sand etter eget ønske.
Kok grøten over moderat varme, rør ofte i innholdet i kjelen.
Når frokostblandingen blir myk og vannet nesten er absorbert, hell i den varme melken. Tilsett rosiner umiddelbart.
Fortsett å koke den søte risgrøten til den er mør (ca. 5 minutter). Ikke vent til all melken er absorbert i kornene, ellers kommer risen tørr ut. Så snart kornene er blitt myke, kan kasserollen tas av varmen.
Dryss grøten med smør, og bland godt.
Legg smakfull og mør grøt til barnet på en tallerken, og ring babyen til frokost.

Risgrøt i melk med gresskar

Risgrøt med melk med rosiner og gresskar er en annen flott rett som kan serveres til frokost for barn og voksne. På grunn av det faktum at høstens dronning har en lys solrik farge og en fantastisk lukt, viser maten seg å være appetittvekkende, duftende og veldig velsmakende. Prøv det, du vil definitivt like en så solid og uvanlig frokost!

Ingredienser:

Smør - 25-30 g;
Melk - 1 ss.;
Ris rund - 0,5 ss.;
Salt - en klype;
Vann - 1 ss.;
Gresskarmasse - 200-250 g;
Sukker - etter smak;
Rosiner - 20-30 g.

Matlaging

Hell de vaskede rosinene med kokende vann og la stå i 15-20 minutter, og tøm deretter væsken. Klem den tørkede frukten lett med hendene.

Send riktig tilberedt ris (forvasket og bløtlagt) i kokende vann. La det småkoke, rør ofte, i 10 minutter. I løpet av denne tiden, tilbered gresskarmassen. Den kan hakkes på et grovt rivjern eller kuttes i små terninger.

Etter 10 minutter skal vannet være nesten fullstendig absorbert i frokostblandingen. Så det er på tide å legge rosiner og gresskar i kasserollen.

Hell umiddelbart i et glass melk. Produktet må være varmt.

Tilsett en klype salt og sukker etter smak. Rør innholdet i kjelen. Du kan komme over et ganske søtt gresskar, så smak på det på forhånd for ikke å overdrive med sukker.

Gi grøten et oppkok, og kok den deretter over moderat varme i 15 minutter, rør av og til. Hvis det ser ut til at væsken ikke er nok, kan du når som helst tilsette litt mer varm melk.

Krydre varm grøt med ris, gresskar og rosiner med smør. Bland godt.

Fordel maten mellom boller og server varm.

Grøt regnes som en av de sunneste frokostmatene. Blant produktene som brukes til tilberedning, kan man nevne ris.

Retter fra den er veldig populære i Asia, men har lenge spredt seg over hele verden. Melkegrøt laget av ris i sovjettiden ble ofte servert til frokost i barnehager. Det regnes fortsatt som en veldig sunn rett for mating av små barn. Men du må vite hvordan du tilbereder den riktig slik at den er både sunn og smakfull.

Fordelene og skadene ved retten

Blant de nyttige funksjonene til ris kan kalles fraværet av gluten i den, som ofte provoserer allergiske reaksjoner hos barn. Denne frokostblandingen inneholder også verdifulle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer.

Denne retten blir ofte spist av idrettsutøvere som ønsker å bygge muskelmasse. Takket være det kan du normalisere fordøyelsen og forbedre stoffskiftet.

Produktet stimulerer kardiovaskulær aktivitet og påvirker gunstig hjernens funksjon. Stoffene som finnes i ris bidrar også til å bli kvitt hudsykdommer, styrker hår og negler. Alle disse egenskapene forbedres ved å tilsette en melkekomponent til frokostblandingen.

Med laktoseintoleranse er slik grøt kontraindisert.

Vanskelighetsgrad, koketid

Å koke ris med melk er enkelt. Dette er en av de enkleste rettene, noe som forklarer den brede distribusjonen. Men du bør gjøre deg kjent med noen av finessene som lar deg gjøre produktet mer smakfullt. Det tar omtrent en halvtime å forberede.

Matforberedelser

For å lage deilig risgrøt i melk, må du velge de riktige ingrediensene for det. Grunnlaget for retten er ris.

Det er tilrådelig å velge avrundet polert hvit ris - det er denne varianten som koker raskere. Dampet frokostblandinger bør ikke brukes, da det gir en spesifikk smak til retten.

Før arbeidet påbegynnes, må denne komponenten sorteres og skylles godt. Vasking lar deg fjerne overflødig stivelse og gluten, slik at grøten blir smuldrende.

Melk bør kun tas fersk, så når du kjøper, må du sjekke utløpsdatoene. Hvis produktet ble lagret hjemme, bør du smake på det før matlaging.

Noen oppskrifter krever tilsetning av ekstra ingredienser: frukt, rosiner, etc. De må også være av høy kvalitet, uten tegn på ødeleggelse og råte.

Hvordan lage risgrøt med melk - en klassisk oppskrift

Først av alt bør du mestre den klassiske versjonen av tilberedningen av denne retten. Basert på det vil det i fremtiden være mulig å eksperimentere ved å legge til flere komponenter.

For arbeid trenger du:

ris - 1 kopp;
sukker - 2,5 ss. l.;
melk - 3 kopper;
vann - 2 glass;
salt.

Denne mengden ingredienser lar deg lage grøt til 4 personer.

Steg for trinn koking av melk risgrøt på bildet:

Grynene sorteres for å fjerne rusk og korn av lav kvalitet. Deretter skal den vaskes slik at overflødig stivelse kommer ut. Dette kan gjøres under rennende vann i et dørslag.
Ris overføres til en kjele og helles med vann. Komponentene skal koke ved middels varme, hvoretter brannen reduseres og retten tilberedes i ca 10 minutter - til væsken er absorbert.
Tilsett melk (2 kopper) til frokostblandingen og fortsett å koke i ytterligere 25 minutter, rør ofte for å unngå brent.
Resten av melken helles litt i grøten på slutten av arbeidsprosessen for å få blandingen til ønsket konsistens.
2 minutter før du slår av komfyren, krydre rettene med sukker og salt og rør. Ferdig ris skal stå under lokk i cirka et kvarter. Før servering kan den smakes til med smør, honning eller syltetøy.

Energiverdien til 100 g av retten er 97 kcal. Den inneholder mest karbohydrater 16 g. Fett finnes i mengden 3 g. Proteiner er 2,5 g.

matlagingsalternativer

Det er flere måter å tilberede risgrøt på. Forskjellen ligger i tilleggsingrediensene, så vel som i enhetene som brukes.

Risgrøt med melk i saktekoker

Takket være denne enheten kan grøt tilberedes uten store problemer. Du trenger ikke engang følge henne.

For matlaging trenger du:

ris - 1 kopp;
melk - 0,5 l;
salt;
vann - 1 glass;
smør - 100 g.

Multikokeren er smurt med olje. Dette for å hindre at meieriproduktet renner av. Skadede korn fjernes fra frokostblandingen, deretter vaskes den og legges i en bolle. Der helles også melk og vann. Konsistensen på retten kan justeres ved å øke mengden ingredienser.

Salt og sukker tilsettes denne blandingen, og "Grøt" -modus er satt til 30 minutter. På slutten av kokingen tilsettes olje og produktet får trekke i 10 minutter.

Melk risgrøt med banan

Banan er egnet for tilsetning til nesten alle typer korn. Denne ingrediensen forbedrer smaken på maten og gjør den mer tilfredsstillende.

Under tilberedningsprosessen trenger du:

ris - 1 kopp;
smør - 50 g;
vann - 100 ml;
sukker - 2 ss. l.;
melk - 100 ml;
banan - 2;
salt.

Ris vasket og renset for rusk legges i en kjele og helles med vann. Blandingen skal koke, hvoretter den saltes og fortsett å koke i ytterligere 20 minutter.

Melk må kokes i en egen bolle. Det må hele tiden røres og fjerne skummet. Deretter kombineres meieriproduktet med ris og kokes i ytterligere 10 minutter. Dryss blandingen med sukker og rør.

Mens grøten koker, mos den skrellede bananen til puré med en gaffel eller blender. Etter å ha slått av brannen, blir denne massen introdusert i den kokte risen. Etter å ha rørt retten igjen, la den trekke, og smak til med olje før servering.

Disse tørkede fruktene er et av de tradisjonelle tilleggene til frokostblandinger. De passer også godt til ris.

For å tilberede en slik rett, trenger du bruken av følgende produkter:

melk - 4 kopper;
ris frokostblanding - 1 kopp;
rosiner - 100 g;
salt;
sukker - 2 ss. l.;
vanillin.

For å fjerne overflødig stivelse fra ris, bør den vaskes. Melk helles i en kjele, frokostblandinger tilsettes der og kokes over middels varme under konstant omrøring. Etter koking reduseres brannen, salt og sukker helles.

Med jevne mellomrom må disse ingrediensene blandes. Rosiner vaskes og helles med kokende vann. Etter 10 minutter tappes væsken. Kort tid før risen er klar tilsettes vanillin og tørket frukt. Kokingen fortsetter til væsken fordamper.

Epler er et annet godt tilskudd til risgrøt.

Matlaging vil kreve bruk av slike komponenter:

ris - 150 g;
epler - 2;
melk - 250 ml;
sukker - 1 ss. l.;
salt - 2 g;
vann - 100 ml.

Grynene vaskes flere ganger og overføres til en kjele, den må helles med varm melk og vann. Den siste ingrediensen er nødvendig for å fremskynde tilberedningsprosessen.

Når blandingen koker, reduser brannen til et minimum og fortsett å koke retten i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden fjernes skallet fra eplene, frøene fjernes fra dem og kuttes i terninger.

De resulterende bitene legges til grøten, sukker og salt helles også der. Etter ytterligere 10 minutter kan oppvasken dekkes med lokk og slå av komfyren. Til servering vil retten være klar etter at den er infundert.

Gresskar lar deg øke fordelene med retten og gjøre den mer næringsrik. Denne varianten faller ikke i smak hos alle, men for en forandring kan du prøve den.

Ingrediensene til matlaging er:

ris - 250 g;
sukker - 1,5 ss. l;
gresskarmasse - 250 g;
salt - 1 ts;
melk - 500 ml.

Godt vasket ris helles med et glass kokende vann og kokes opp. Etter det skal den holdes på lav varme i 10 minutter. Gni på dette tidspunktet gresskaret på et grovt rivjern og fest det til grynene sammen med salt og sukker.

Denne blandingen helles med et meieriprodukt og kokes over middels varme. Deretter reduseres kraften til et minimum og kokingen fortsetter i ytterligere et kvarter.

Deretter må fatet tas ut av komfyren, pakkes inn i et håndkle og la det brygge.

Videooppskrift fra bestemor Emma:

Tilsetning av tørket frukt gir grøten en original smak og ytterligere ernæringsmessige egenskaper.

Produkter:

ris - 1 kopp;
tørre epler - 100 g;
melk - 500 ml;
smør - 100 g;
tørkede aprikoser - 100 g;
vann - 2 glass;
sukker - 2,5 ss. l;
salt;
vanillin.

Tørket frukt myknes ved å bløtlegges i en halv time. Den vaskede frokostblandingen legges i en kjele, helles med vann, saltes og kokes til den er mør. Epler og tørkede aprikoser kuttes i små biter.

Overflødig væske tappes fra den ferdige risen og melkekomponenten tilsettes. Kok opp, hell sukker, hakket tørket frukt og vanillin i det. Bland ingrediensene, retten kan tas ut av komfyren og krydres med olje.

Dette produktet lar deg lage risgrøt, som på ingen måte er dårligere enn vanlig ris når det gjelder kvalitet og smak.

Til dette trenger du:

ris - 1 kopp;
tørr melk - 6 ss. l.;
vann - 4 glass;
sukker 2,5 ss. l.;
smør - 100 g;
salt.

Prinsippet for tilberedning av denne retten kan variere avhengig av hvilket melkepulver som brukes. Husholdningspulver må fortynnes i kokt vann, importert pulver tillates helles i grøt i tørr form.

Vasket frokostblanding helles enten med vann eller med en blanding av det med pulver. Etter koking, reduser kraften til brannen og kok til risen mykner. Etter det tilsettes melkepulver, hvis det ikke allerede er tilsatt.

Hell salt og sukker, rør og kok til de er møre. Til slutt lager du en dressing med olje.

Denne metoden innebærer matlaging i ovnen, som lar deg gi retten en spesiell smak.

Ingredienser i oppskriften:

melk - 400 g;
sukker - 2 ss. l.;
ris - 1 kopp;
tørr frukt - 200 g;
syltetøy - 100 g;
vann - 1 glass;
smør - 100 g;
salt.

Før du starter, er det nødvendig å skylle frokostblandingen godt, og hell deretter kaldt vann i en halv time. Deretter tilberedes leirpotter.

Når den angitte tiden har gått, legges ris på bunnen av beholderne, drysset med salt og sukker, og meieriproduktet helles der.

Grytene settes i en uoppvarmet ovn, sett temperaturen til 190 grader. Koketiden er 1 time og 40 minutter. Ferdig grøt serveres med syltetøy, tørket frukt eller nøtter.

Denne oppskriften lar deg lage en dessertvariasjon av grøt. Komponenter til henne:

ris - 150 g;
kondensert melk - 200 g;
vann - 500 ml;
salt.

Vann (halvparten) kombineres med kondensert melk. Komponentene må blandes slik at blandingen blir relativt homogen. Ris vasket og dynket i vann settes på komfyren og venter på at den skal koke.

Melk risgrøt i mikrobølgeovnen

En mikrobølgeovn er en veldig praktisk enhet for å tilberede slik grøt.

Listen over ingredienser inkluderer:

ris - 1 kopp;
sukker - 2 ss. l.;
vann - 2 kopper;
smør - 100 g;
melk - 400 ml;
salt.

Kornblandingen skal vaskes, helles med vann og settes i mikrobølgeovnen. Koketid 22 minutter. I løpet av denne tiden må du blande ingrediensene 3 ganger. Deretter helles et meieriprodukt i blandingen og bulkkomponenter tilsettes. Mikrobølgeovnen slås på igjen og retten bringes til beredskap, noe som tar 3 minutter.

Rund hvit ris egner seg best til risgrøt i melk, selv om andre varianter også er tillatt.

Når du vasker frokostblandinger, er det nødvendig å være oppmerksom på fargen på vannet. Stopp når væsken blir klar.

For å få melkegrøt til å koke raskere, er det verdt å legge til vann. Melk må overvåkes da den ofte slipper ut. For smak og dekorasjon av retten kan du bruke frukt, bær, syltetøy, nøtter.

Det deiligste barndomsminnet er kokt risgrøt fra skolens kafeteria. Uansett hvor hardt du prøver å reprodusere dette på kjøkkenet ditt, fungerer det ikke, for de lager mat i kantiner i autoklaver, det er ikke noe slikt hjemme. Eller kanskje voksne bare har en annen oppfatning?

La oss likevel prøve å finne den deiligste oppskriften for å få melkerisgrøt av høyeste kvalitet. Så i dag forteller vi deg hvordan du lager risgrøt med melk på forskjellige måter.

Risgrøt kan kokes både i melk og i en blanding av melk og vann. Selvfølgelig er smaken av retten under diskusjon gitt av bruken av hel kumelk, eller dens høye fettinnhold. Grøt med helmelk regnes fortsatt som en klassisk oppskrift, selv om det vil ta lengre tid å tilberede den - ris koker verre i melk.

La oss lage mat:

et glass ris;
4 glass melk;
en halv teskje salt;
en spiseskje sukker.

Først vasker vi risen flere ganger for å vaske av ikke bare støv, men også overflødig stivelse, da blir grøten moderat viskøs og smuldrende. Tilsett salt til den kokte melken og hell den vaskede frokostblandingen. Kok opp og kok på lav varme, rør av og til, til den er gjennomstekt. I løpet av denne tiden vil melken absorberes, risen vil svelle og bli myk nesten klar. Tilsett sukker på slutten av kokingen, ellers brenner melken mer, og grøten fester seg til bunnen. Fjern fra brannen, og la stå i bløt. Server med smør eller smeltet smør.

Ved kraftig bål koker melken raskt bort, og da kan grøten vise seg å være tykkere. Dette vil påvirke resultatet: når det eldes, vil det tykne enda mer. Spe derfor ut den overinndampede retten med melk, og kok opp igjen. Smaken av grøt vil være rik, melkeaktig.

Hvor mye tid til å lage mat?

Generelt har hver frokostblanding sin egen tilberedningshastighet. Ris tar 15 minutter å koke hvis kokt i vann. Kokt melkegrøt må holdes litt lenger - enten på komfyren eller pakket inn. Forbløtlegging av frokostblandingen fremskynder prosessen, og bruk av melk alene bremser den litt. Vanligvis anbefales det å ta en halv time å tilberede en fullverdig risgrøt i melk.

Omtrentlig proporsjoner av ris og melk

Standardforholdet er en liter melk per glass frokostblanding.

Alt avhenger av smakspreferanser. Hvem liker det tynnere - tilsett melk, den som er tykkere - fordamp den til en større tetthet.
Mye avhenger av brannen - jo sterkere varmen, jo raskere fordamper fuktigheten.
Det er også en avhengighet av typen ris. Krasnodar rundkornet ris koker raskere enn langkornet ris, koker bedre og er derfor å foretrekke for frokostblandinger. Men dampede frokostblandinger er ikke bra - de koker lenge og gir ikke ønsket klebrighet.

Tips: Grøt kan ikke skjemmes bort med smør og melk av høy kvalitet. Hvis den kokte retten ikke umiddelbart serveres til bordet, skvett litt ekstra melk. Ris vil kreve sitt, og grøten blir ikke for tykk. Ikke spar på olje og væske – ris elsker det.

Grøt med melk og vann

Denne metoden har en rekke fordeler:

grøt kommer ut mindre fet, diett;
koker raskere;
det viser seg mer tyktflytende, kokt.

For denne tilberedningsmetoden trenger du et glass vasket ris, en liter væske (tar vanligvis halvparten vann og melk), en halv teskje salt og sukker etter smak.

Hell kaldt vann i pannen, senk den vaskede risen. Sett på brann og, mens det koker, reduser flammen til et minimum.

I mellomtiden koker du melken separat, og husk å røre risen jevnt slik at den ikke brenner seg. Når vannet fordamper, hell varm melk i pannen med grøt, tilsett salt, bland og gjør det klart. Til slutt tilsett sukker, hold i brann en stund og fjern. Ris skal være kokt og myk. Det betyr at retten er klar.

Ha et stykke smør i hver porsjon.

Det er en andre versjon. Essensen av preparatet er at risen først kokes i vanlig vann til den er halvkokt, og deretter tilsettes den kokende melk, og etter tilsetning av salt kokes den ferdig.

Risgrøt med melk til barn

Her er to oppskrifter for ulike aldre på barnet. For babyer kokes flytende grøt som komplementær mat. Den kan tilberedes med ku- eller geitemelk, og fortynnes til ønsket tetthet med morsmelk eller filtrert vann.

Den første grøten tilberedes av et glass væske (halvparten av vann og samme mengde melk), et kvart glass ris. Kok risgrøt i samme rekkefølge som vanlig. Kok frokostblandingen i vann, tilsett melk og kok i 15 minutter under konstant omrøring. Etter det, slå av brannen og la grøten svelle under lokket. Siste touch er å føre den nødvendige mengden grøt gjennom en blender og fortynne til ønsket konsistens med kokt vann eller morsmelk.

Den andre måten er for eldre gutter. Grøten er fetere og mye mer smakfull.

For én porsjon må du ta:

et par st. skjeer med ris;
vann - 150 g;
melk - 50 g;
fett krem - 1 ss. skje
sukker etter smak, bær, honning eller syltetøy.

Hell vann i en liten bolle og tilsett frokostblanding. Etter blanding koker du på lav varme i 10 minutter. Tilsett så melk i grøten og kok i ytterligere 10 minutter, til væsken så vidt skjelver i bollen. Hell så i fløten, rør. Server med honning eller andre søte tilsetninger. Grøten er utrolig velsmakende ikke bare for barn, men også for voksne.

Øyeblikkelig grøt

For fans av sunn mat tilbyr vi en oppskrift for rask matlaging, der retten tilberedes i et minimum av tid. For å gjøre dette tas en liter melk per glass ris. Salt og sukker tilsettes kokt melk etter smak, samt frokostblandinger vasket til klart vann. Alt skal koke i tre minutter. Et stykke smør legges, bålet slås av, og grøten pakket på en tilgjengelig måte sendes på pusterom.

Etter 40 minutter tar vi den ut og prøver den. Den er ikke tykk og veldig velsmakende.

Hvordan lage melk risgrøt i en langsom komfyr?

Det er enkelt å koke melkegrøt i saktekoker. Dette alternativet er gitt i alle oppskriftsbøker, uten unntak, festet til enheten.

For eksempel krever en Philips multikoker følgende sammensetning:

rundkornet ris - 200 g;
melk - 900 ml;
sukker - 2 ss. skjeer uten tuberkel;
salt - etter smak eller 5 g.

Ha alle ingrediensene i multikokerskålen, lukk lokket.
Ved å trykke på «Meny», søker vi etter programmet «Grøt».
Still inn koketiden til 25 minutter.
Så starter vi og venter på slutten av programmet.
Grøten er klar!

Grøt med gresskar

Grøt med gresskar er veldig velsmakende, spesielt hvis grønnsaken kommer over godt modnet, søt med en rik oransje farge. Nei - det spiller ingen rolle, vi søter smaken med tilsetningsstoffer.

For matlaging tar vi:

tre fjerdedeler av et glass frokostblanding;
et par glass melk; ett og et halvt glass vann;
et stykke gresskar skrelt fra frø, hud og fibre - omtrent 300 gram;
2 ss. skjeer sukker og en teskje salt.

Kok gresskaret skåret i biter i vann til det er halvkokt. Tøm overflødig vann. Mens gresskaret kokte, har du allerede kokt melken, tilsatt ris, sukker og salt. Nå gjenstår det å legge til det kokte gresskaret og fordele den vaskede risen på toppen. Dette er viktig - det er ovenfra, uten å røre, ellers begynner grøten å brenne.

Nå setter vi den på en liten brann, dekker pannen med et lokk, åpner den litt og koker i omtrent en halv time til den tykner. Hvis frokostblandingen er forhåndsbløtlagt i varmt vann, vil koketiden reduseres til et kvarter. Risen vil være ferdig kokt i løpet av denne tiden.

Hvis ønskelig, kan du øke hastigheten på gresskar. Dette vil gjøre grøten lettere.

Grøt i gryte i ovnen

En enkel og deilig frokost kan tilberedes i en gryte. Generelle proporsjoner: for 400 g melk trenger du et glass frokostblanding, litt salt og et par ss. skjeer sukker. Pluss smør etter smak og tørket frukt, eller syltetøy.

Hell ris først med varmt, deretter varmt vann for å skylle godt. Deretter fyller du den med kald væske i en halvtime og setter den til side for nå. På dette tidspunktet, bløtlegg leirpotter.

I hver kjele legger du vasket og bløtlagt hvit ris på bunnen, tilsett litt salt, tilsett sukker og melk. Vi setter i en kald ovn i 1 time og 40 minutter, og setter temperaturen til 180-190 grader. Etter at tiden har gått tar vi ut oppvasken. I løpet av denne perioden vil vannet fordampe, grøten vil bli dekket med et deilig gulbrunt skum.

Du kan legge til honning, syltetøy, syltetøy eller nøtter til den ferdige retten.

Risgrøt er en av grunnrettene, enhver kokk og de fleste husmødre kan lage den. Det kan være søtt og usøtet, kokt i vann eller melk, med tilsetning av frukt eller grønnsaker, sopp, kjøtt. Det kan gjøres ikke bare til frokost, men også til lunsj eller middag. Når du vet hvordan du lager risgrøt, vil du utvide familiemenyen betydelig og kunne mate dine kjære med deilige, tilfredsstillende og sunne frokoster, lunsjer og middager.

Matlagingsfunksjoner

Ris er en av de første frokostblandingene som folk begynte å dyrke spesielt for konsum. Retter fra den tilberedes i forskjellige deler av verden. I vårt land regnes risgrøt som den mest tradisjonelle risretten, og det er et stort antall oppskrifter for tilberedning. Til tross for at risgrøt tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, er de generelle prinsippene for tilberedning fortsatt vanlige. Når du kjenner dem, kan selv en nybegynner vertinne lage en deilig og appetittvekkende risrett.

Ved å dyrke ris i mange årtusener har menneskeheten hentet frem mange av sine varianter med svært forskjellige egenskaper, lært å behandle den på forskjellige måter. Ulike varianter av risgryn er designet for tilberedning av forskjellige retter. Noen brukes til risotto, andre til pilaf, andre til sushi. De mest egnede for å lage grøt er varianter av rundkornet ris, som inneholder mye stivelse. Det er fra dem grøten blir viskøs, behagelig på smaken.
I butikkhyllene kan du finne brun, kremhvit ris. Den første er ubehandlet, den er den mest nyttige, men den tar for lang tid å koke til å brukes til å lage grøt. Kornblandingen, som har en kremet fargetone, er dampet. Denne behandlingsmetoden lar deg også spare fordelene med ris. Dampet frokostblandinger koker heller ikke så fort som vi ønsker. Derfor, før du tilbereder grøt fra den, blir den bløtlagt i kaldt vann i minst en halv time. Å male korn lar deg få hvit ris, som er ideell for matlaging av frokostblandinger og ikke trenger forbløtlegging.
Før du koker grøt, trenger all ris enkel tilberedning. Først blir det sortert ut, fjerner småstein, ødelagte korn og annet søppel. Deretter vaskes frokostblandingen med kaldt vann. Den siste gangen kan den vaskes med varmt vann for å fjerne ikke bare stivelse fra overflaten, men også en fet film.
Den tilberedte risen helles med en kjølig væske, kokes over middels varme og skummet som har dukket opp på overflaten fjernes, deretter reduseres brannen og risen kokes til den er mør. Samtidig må grøten røres med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg. Dette er spesielt viktig når du koker melkegrøt fra ris. Sukker og salt tilsettes umiddelbart eller før brannen reduseres.
Hvis væsken ikke er nok, tilsett litt vann og bland grøten. Hvis du tilsetter melk i stedet for vann, vil grøten nesten helt sikkert brenne seg.
Matlagingstid grøt kan avhenge av typen ris som brukes, av forholdet mellom vann og melk, frokostblandinger og væsker. Tilberedning av smuldrete grøt tar vanligvis 20 minutter, men etter det pakkes pannen med mat inn og grøten får dampe i 15-20 minutter. Viskøs risgrøt i melk kokes i 30-40 minutter. Når du koker grøt i saktekoker, tar det 10 minutter til. Ofte bestemmer enheten beredskapen til parabolen på egen hånd, setter tiden automatisk, under hensyntagen til kjøreprogrammet.
For å koke risgrøt i saktekoker brukes programmet Melkegrøt. Hvis det ikke er en slik funksjon i denne multikoker-modellen, aktiverer du programmet som er laget for tilberedning av andre frokostblandinger. Vanligvis kalles det "ris", "bokhvete" eller "grøt", selv om det kan ha et annet navn.
For koking av grøt på komfyren anbefales det å bruke en panne med høykvalitets non-stick belegg eller med dobbel bunn.
Risgrøt kokes ikke i melk alene. Det ville ta for lang tid, og grøten ville sikkert brenne seg. Vanligvis blandes melk med vann i samme forhold. Melk kan tilsettes mer enn vann, men ikke mer enn 3/4 av det totale væskevolumet. Noen ganger tilsettes vann enda mer enn melk.

Risgrøt blir smakligere om den er smaksatt med olje. Vanligvis legges det til en ferdigrett.

Andelene av korn og væske

For å oppnå det forventede resultatet når du koker risgrøt, er det viktig å velge riktige proporsjoner av frokostblandinger og væske.

For at risgrøt skal bli smuldrende, tas 2-2,5 glass vann per glass frokostblanding. I melk kokes vanligvis ikke smuldrete risgrøt.
For å tilberede viskøs risgrøt, må du ta 4 kopper væske per kopp ris, for eksempel 2 kopper vann og 2 kopper melk.
Flytende risgrøt vil vise seg hvis du tar 5-6 glass væske for et glass frokostblanding, for eksempel 2 glass vann og 4 glass melk. Det er denne grøten som vanligvis tilberedes i barnehagen.
Når du koker risgrøt i slowcooker, tilsettes samme mengde væske som når du koker mat i en kjele.

I et glass med en kapasitet på 200 ml plasseres fra 180 til 200 g ris. Et glass med en kapasitet på 250 ml inkluderer 225-250 g risblanding. De nøyaktige dataene kan avhenge av rissorten.

Viktig! Ris inneholder en betydelig mengde protein, godt absorbert av menneskekroppen, og komplekse karbohydrater. Den gir energi i lang tid, forårsaker ikke allergiske reaksjoner, og er til og med egnet for babymat.

Ris er rik på vitamin E og PP, kalsium, kalium, jern, fosfor, kobber og en rekke andre elementer, så regelmessig inntak av risgrøt bidrar til å opprettholde en god tilstand for hele organismen.

kalorier 100 g risblanding er ca 330 kcal, grøt laget av det i melk og vann med lite sukkerinnhold er ca 150 kcal.

Luftig risgrøt på vann i en kjele

ris - 220 g;
vann - 0,5 l;
salt - 3 g;
smør - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Sorter risgrynen, skyll til klart vann. Hell kokende vann over, tøm etter et minutt.
Legg den tilberedte risen i en kjele, tilsett salt til den. Hell i den foreskrevne mengden vann.
Sett kasserollen på komfyren, kok opp innholdet på middels varme. Kok i 2-3 minutter, skum av skummet som vises på overflaten.
Slå av brannen. Kok grøten til det nesten ikke er væske igjen i pannen. Dette vil ta ca. 20 minutter.
Fjern grøten fra varmen. Tilsett et stykke smør eller en skje vegetabilsk olje, bland.
Pakk pannen med et teppe eller flere håndklær, la stå i 15 minutter.

Grøten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være deilig, du kan spise den bare slik, men oftere brukes den fortsatt som siderett eller supplert med kjøtt og grønnsaker allerede under tilberedningen.

Viskøs melk risgrøt

ris - 0,2 kg;
melk - 0,4 l;
vann - 0,4 l;
sukker - 20 g;
salt - en klype;
smør - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skyll risen godt. Fyll den med vann, sett den på komfyren.
Kok opp vann på middels varme. Kok i 2-3 minutter, uten å redusere intensiteten av flammen og fjerne skummet som stikker ut fra overflaten.
Slå av brannen. Kok risen i 10-15 minutter til det meste av vannet har fordampet.
Tilsett salt, sukker, bland.
Varm opp melk i en egen kjele. Hell det i risbollen og rør.
Fortsett å småkoke grøten på lav varme, rør ofte, til den tykner. Dette vil ta ca. 20 minutter.
Tilsett olje, rør. Fjern kasserollen fra varmen.

La grøten stå under lokk i 10 minutter og inviter husstanden til bords. Viskøs melkegrøt laget av risblanding er en av favoritttypene frokost, ikke bare for barn, men også for voksne.

Ris flytende melkegrøt

ris - 0,2 kg;
vann - 0,4 l;
melk - 0,8 l;
sukker - etter smak;
smør - etter smak;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Hell den vaskede risen med vann, kok opp på middels varme. Reduser intensiteten på flammen og kok risen i 10 minutter.
Tøm overflødig væske, hvis ønskelig, du kan til og med skylle risen med varmt vann.
Kok opp melk, tilsett salt og sukker. Rør til de tørre ingrediensene er oppløst.
Mens du rører i melken, hell risen kokt til halvparten kokt inn i den.
La grøten småkoke på lav varme, rør ofte, i 20-30 minutter til risen er ganske myk.
Fjern kjelen fra varmen, tilsett oljen, rør. Pakk inn pannen og vent i 10 minutter.

Melkegrøt tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være mør, flytende, og barn liker den virkelig.

Flytende risgrøt på vannet

ris - 0,2 kg;
vann - 0,8 l;
salt - 2 g.

Tilberedningsmetode:

Hell den tilberedte risen med vann, salt, sett på middels varme. Kok opp innholdet i kjelen, fjern skummet.
Senk varmen og la grøten småkoke i 30 minutter. Ris skal være helt kokt, bli myk.
Etter å ha tatt kjelen fra varmen, pakk den inn og la den stå i ytterligere 10-15 minutter.

Slik grøt tilberedes vanligvis for personer som blir friske etter sykdom, for eldre. Hvis det ikke er forbud mot bruk av smør, kan du legge en liten skive i en bolle med grøt, da blir retten mye mer smakfull.

Risgrøt i saktekoker

ris - 100 g;
vann - 0,25 l;
melk - 0,25 l;
sukker - 5-10 g;
salt - en klype;
smør - 20 g.

Tilberedningsmetode:

Legg den tilberedte risen i multikokerskålen.
Dryss den med salt og sukker.
Smør veggene på multikokeren med smør omtrent midt i høyden på bollen. Oljelinjen vil bli grensen som melken ikke kan overvinne når den koker.
Ha den resterende oljen på frokostblandingen.
Kok opp vann, fortynn melk med det.
Hell grynene med den tilberedte blandingen, bland forsiktig.
Slå på enheten ved å velge "Melkegrøt"-programmet og vent til det er fullført. Hvis enheten din ikke har en slik funksjon, velg programmet "Cereal", "Grøt", "Ris" eller lignende, still inn timeren på 40 minutter.

Etter at hovedprogrammet er fullført, anbefales det å la kushuen stå i 10-20 minutter i oppvarmingsmodus, da blir den enda bedre.

Risgrøt med yoghurt, tørket frukt og nøtter

ris - 0,2 kg;
pitted tørkede aprikoser - 50 g;
pitted svisker - 50 g;
rosiner - 50 g;
valnøtter - 50 g;
honning - 5-10 ml;
salt - en klype;
smør - 50 g;
naturlig yoghurt - 100 ml;
vann - 0,5 l (eller 0,3 l vann og melk).

Tilberedningsmetode:

Hell den tilberedte risen med vann eller melk fortynnet med den, tilsett en klype salt.
Sett gryten med ris på bålet. Kok opp innholdet i gryten, reduser intensiteten på flammen. Kok grøten, rør av og til, i 20 minutter.
Mens risen koker, kutt svisker og tørkede aprikoser i mellomstore biter, hakk nøttene med en kniv.
Smelt smøret i en kjele, ha nøtter og tørket frukt i den. Tilsett honning.
Svett tørket frukt i 5 minutter på lav varme.
Når grøten er nesten klar, tilsett dressing fra smør, honning, nøtter og tørket frukt, rør om.
Fjern grøten fra bålet, pakk den inn. La stå i 15 minutter.

Når du serverer grøt til bordet, smak til med usøtet yoghurt. Retten i henhold til denne oppskriften viser seg å være så velsmakende at ikke en eneste søt tann vil nekte den.

Risgrøt med sopp

ris - 220 g;
vann - 0,75 l;
ferske champignoner - 0,3 kg;
gulrøtter - 100 g;
løk - 100 g;
raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Sorter risen, skyll den først med kaldt vann, deretter varm.
Ha risen i en kjele, dekk med vann, salt og kok opp. Du må koke den i 20 minutter etter koking over lav varme.
Mens risen koker, skrell grønnsakene. Mal gulrøttene på et rivjern med store hull, kutt løken i små terninger.
Vask soppen, tørk, kutt i strimler.
Varm oljen i en dyp stekepanne, legg de hakkede grønnsakene i den. Stek dem til løken blir gyllen.
Legg sopp til grønnsaker. Stek dem sammen med grønnsaker til væsken som slippes fra soppen fordamper fra pannen.
Tøm overflødig vann fra ris, legg stekte grønnsaker og sopp i en kjele med det, bland.
Fjern kjelen fra varmen, dekk til.

Vent 15-20 minutter til grøten er klar, og inviter husstanden til bords. I følge oppskriften ovenfor viser det seg å lage en fullverdig rett som kan spises selv under faste. Vegetarianere vil også like det.

Sammensetning:

ris - 100 g;
vann - 0,2 l;
melk - 0,2 l;
bananer - 0,2 kg;
sukker - 20 g;
salt - en klype;
smør - 25 g.

Tilberedningsmetode:

Vask, skrell bananen. Mos den med en gaffel eller kutt i mellomstore biter, pisk med en blender. Jo jevnere konsistensen på bananpuréen er, jo bedre.
Skyll ris, dekk med vann. Kok opp på middels varme. Senk intensiteten på flammen og stek i 15-20 minutter.
Kok opp melk i en egen kjele, løs opp salt og sukker i den.
Overfør ris til varm melk. Kok grøten i ytterligere 10-15 minutter til den tykner.
Tilsett bananpuré og rør. Damp grøten på svært lav varme i 5 minutter.

Det gjenstår å fordele grøten på tallerkener. Ha en skive smør i hver porsjon og server en godbit til bordet.

Sammensetning:

ris - 120 g;
vann - 0,4 l;
melk - 0,2 l;
sukker - 40 g;
eple - 0,2 kg;
salt - en klype;
smør - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Hell den tilberedte risen med vann, kok over lav varme til væsken forsvinner.
Tilsett varm melk, sukker og salt, rør.
Etter 5 minutter, inn skrellet og kuttet i små terninger eple. Kok grøten til den er ferdig.

Når du serverer grøt til bordet, krydre den med smør. I tillegg kan du strø grøt med sjokolade eller nøtter.

Risgrøt er en av de mest favorittene blant barn og voksne. Kokt i melk med tilsetning av frisk eller tørket frukt, blir den til en utsøkt dessert. Ikke en eneste søt tann vil nekte en slik frokost. Imidlertid kan grøt fra rismel lages ikke bare melk. Da kan den tjene som tilbehør til fisk eller kjøtt, også som et selvstendig måltid.

Produktmatrise: 🥄

Som du vet, er ris rik på B-vitaminer, som har en gunstig effekt på tilstanden til det menneskelige nervesystemet, samt hud, hår og negler. Fra denne frokostblandingen kan du lage et stort antall deilige retter, en av de mest populære uten tvil er risgrøt med melk. For tilberedning er det best å bruke rund ris, siden den inneholder mer stivelse og koker bedre. Også, for en forandring, tilsettes rosiner til risgrøt, men du kan klare deg uten det. Det er best å koke det i en rustfri panne, jeg fraråder på det sterkeste å bruke emaljerte retter.

Skyll 1 kopp rund ris i kaldt vann.

Hell 2 kopper vann i en kjele og sett på brann. Når vannet koker, tilsett ris til det. Kok uten lokk til vannet er absorbert.

Slå av brannen. Tilsett 0,5 ts salt og 2 ss sukker. Hell deretter i et halvt glass melk hvert 5. minutt, og rør med jevne mellomrom grøten med en skje. Totalt blir det 20 minutter. Ta grøten til en akseptabel konsistens.

Legg grøten på en tallerken og smak til med et stykke smør uansett størrelse, for du kan ikke ødelegge grøten med smør!

God appetitt!