Dulceata de gutui- acesta este preferatul meu, o culoare atât de parfumată, frumoasă, de chihlimbar, cu felii care seamănă cu fructele confiate. Am cautat atata timp o gutui coapta, dar nu am dat de ea niciodata, nu mai speram ca voi putea gati doua-trei borcane din delicatesa mea preferata. Și acum câteva zile, plimbându-mă prin piață, am găsit în sfârșit ceea ce căutam. Am rețeta mea preferată, bine dovedită, de dulceață de gutui, care se gătește în mai multe etape. Pentru a o pregăti, am folosit asistentul meu de bucătărie - un multicooker. În general dulceata de gutui Puteți găti o mulțime de lucruri diferite, de exemplu, cu nucă, cu o portocală, cu o lămâie, dar astăzi vom face o dulceață clasică. Un fruct precum gutuia este cea mai apropiată rudă a merelor și perelor. Dar, spre deosebire de aceste fructe, fructele dure ale gutuiului în formă crudă nu sunt foarte comestibile și, conform medicilor, sunt chiar dăunătoare intestinelor. Prin urmare, din el se prepară conserve incredibil de gustoase, dulcețuri, confituri, supunându-le unui tratament termic. În postările ulterioare, cu siguranță vă voi povesti despre beneficiile acestui fruct unic, dar, deocamdată, să pregătim o dulceață incredibil de aromată și de gustoasă!
Pentru gatit dulceata de gutui noi vom avea nevoie:
- 2 kg gutui coapte
- 1 kg 600 gr. Sahara
Acestea sunt produsele de care ai nevoie pentru a face dulceata delicioasa de gutui.
Gutuiul meu, curat ( nu poti curata), tăiate în sferturi, miez cu semințe și tăiate în felii subțiri.
Pune o treime din gutuia tocata in vasul multicooker.
Umpleți gutuia cu a treia parte de zahăr.
Întindem din nou un strat de gutui tocat, din nou zahăr, din nou un strat de gutui și din nou zahăr.
Lăsăm gutuia cu zahăr peste noapte, astfel încât să înceapă zeama.
Am dat peste o gutui foarte suculenta.
Daca gutuia ta nu este foarte suculenta, poti adauga putina apa.
Porniți multicookerul, alegeți program de stingere si gateste aproximativ 30-35 minute.
Nu trebuie să acoperiți multicooker-ul cu un capac.
Lăsați dulceața să se răcească complet.
Când gemul s-a răcit complet, porniți-l din nou program de stingere, dar doar o gătim 15 minute.
Se lasa sa se raceasca complet, iar cand se raceste din nou gătiți timp de 15 minute... Adică în trei pași.
Gemul nostru s-a îngroșat foarte mult, iar feliile s-au transformat în fructe confiate.
Punem dulceata in borcane pregatite, sterilizate si inchidem capacele.
Am reușit 2 borcane de 0,5 l si unul de 0,35 l.
Și a mai rămas puțin în priză pentru testare.
Gust uimitor, aromă și culoare incredibile.
POFTĂ BUNĂ!
Mă bucur întotdeauna când cititorii mei, folosind rețeta mea, scriu comentarii, recenzii și trimit reportaje foto. Așa că Valeria, care a pregătit pentru prima dată această dulceață gustoasă și aromată, a împărtășit rezultatul. Ce a făcut ea se vede perfect în fotografie! Foarte gustos, foarte apetisant! Iarna Valeriei va fi delicioasă, asta e sigur!
Prieteni! Ma bucur enorm sa va prezint primul reportaj foto de la minunata gazda Valeria, care pregateste pentru prima data dulceata de gutui. Aici a dat peste o gutui atât de mare și coaptă, din care, sunt sigură, va ieși o dulceață incredibil de gustoasă, aromată!
Gutuiul este un fruct comun în Caucaz și Transcaucazia. În centrul Rusiei, nu crește, dar nici nu poate fi numită o raritate. Din octombrie până la sfârșitul iernii se vinde în supermarketuri. Toată lumea cunoaște fructele galbene, asemănătoare unei pere, cu coaja ușor ubroasă. Se adaugă la diverse preparate, folosite la prepararea gemurilor, marmeladelor, gemurilor și sosurilor pentru carne.
Oricine dorește să încerce gutui proaspăt va fi dezamăgit. Este lemnos și tricotat. Dar după tratamentul termic, gutuia își dezvăluie gustul. Dulceața din ea se dovedește a fi gustoasă, parfumată și de culoare chihlimbar foarte frumoasă. Principalul lucru este că duritatea fructelor ajută la menținerea formei bucăților din sirop.
Mici secrete
În aparență, gutuia arată ca o peră, dar se deosebește ca gust și compoziție chimică. Atât fructele, cât și semințele de gutui au calități medicinale. Fructele conțin câteva zeci de semințe, din care se fac decocturi antibacteriene pentru bolile de ulcer peptic, probleme ale tractului gastro-intestinal. Semințele conțin mult mucus și pectină, ceea ce face dulceața groasă și groasă. Când este fiert împreună cu semințele, dulceața devine de culoare chihlimbar închis.
Culoarea, consistența și gustul preparatului finit depind de modul în care, cât de mult gem este gătită și ce ingrediente sunt folosite. Mulți oameni folosesc densitatea naturală a gutuiului pentru a păstra bucățile intacte. Sunt înmuiate în sirop, devin translucide, dar nu se destramă.
Culoarea dulceții poate fi chihlimbar deschis sau închis, aproape roșu, dar întotdeauna foarte frumoasă.
Culoarea este influențată de durata gătirii (cu cât este mai lungă, cu atât mai închisă), utilizarea semințelor în proces (dau o culoare bogată) și prezența sucului de lămâie sau a acidului citric (luminează).
Cea mai obișnuită rețetă de dulceață de gutui este următoarea: gătiți bucățile până se înmoaie cu zahăr într-o proporție de 1: 1 în greutate. Nuanțe suplimentare depind de modul în care veți pregăti dulceața. Baza poate fi felii sau cuburi, sirop sau zahar. Puteți prealbi bucățile de gutui, după cum doriți.
Reteta clasica cu poze pas cu pas
Să facem o dulceață clasică de gutui. Pe baza ei, puteți găti multe alte blank-uri și, astfel, vă puteți arăta talentul culinar. Timpul de gătire pentru această dulceață este de 1 oră. Dar asta nu înseamnă că vor trece 60 de minute de la începutul până la sfârșitul gătitului. Gătitul trece prin mai multe etape, după care fiecare trebuie să fie înmuiată. În total, acest proces durează 2-3 zile.
- gutui (decojit) - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg;
- acid citric (pulbere) - un praf;
- apă - 2 pahare.
Conținut caloric la 100 g: 274 kcal.
Preparare:
Tăiați gutuia în felii mici, eliminând coaja de pe ele.
Asezati feliile in apa foarte rece pentru a nu se inchide.
Se toarnă coaja cu apă și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi se scoate și se strecoară bulionul.
Feliile trebuie blandite in acelasi bulion. Pentru a face acest lucru, adăugați acid citric și puneți feliile într-un bulion clocotit timp de 2-4 minute. Oricine îi plac piesele dure poate sări peste acest punct și următorul.
Scoateți feliile și, după ce s-au răcit, tăiați-le cubulețe.
După aceea, în bulionul în care a fiert coaja de gutui trebuie adăugat zahăr și amestecat bine. Veți obține un sirop în care bucățile de fructe vor fi gătite.
Fierbeți siropul de zahăr și puneți în el bucățile de gutui fierte, tăiate cubulețe. Este necesar să aduceți dulceața la fierbere, să reduceți focul și să gătiți timp de 5-7 minute.
Pentru ca siropul să sature complet gutuia, trebuie să lăsați dulceața peste noapte în cameră. Apoi turnați zahărul rămas în dulceață. Aduceți din nou la fiert și gătiți timp de cinci minute. Se lasa la racit o zi sau cateva ore.
Repetați procedura a treia oară. Volumul dulceții va scădea și va căpăta o nuanță roșiatică.
Dulceata trebuie pusa fierbinte in borcane sterilizate. Acestea trebuie să fie închise cu capace cu șuruburi sau capace din plastic.
Cum să gătești un deliciu de gutui în felii
Una dintre variantele pentru dulceata de gutui este feliile cu coaja si seminte, care nu numai ca fac dulceata sanatoasa, dar ii confera si o culoare bogata si o aroma deosebita. Semințele nu trebuie îndepărtate după fierbere, se simt ca nuci de pin sau alte nuci în gem.
În această dulceață, bucățile de gutui rămân puternice, iar dulceața în sine se dovedește a fi densă și groasă. Nu poate fi mâncat doar cu linguri, ci și întins pe pâine prăjită ca marmeladă.
Această consistență se obține prin fierberea semințelor de gutui în sirop, care conțin multă pectină. În coajă există și pectină.
Timp de gătire: 2 până la 4 zile.
- gutui copt - 1,2 kg;
- zahăr granulat - 1 kg;
- acid citric - 0,5 linguriță
Conținut caloric la 100 g: 265 kcal.
Preparare:
- Tăiați gutuia în felii fără a desprinde coaja. Nu aruncați camerele pentru semințe, ci puneți-le într-un borcan, ne vor fi de folos la sfârșitul gătitului. Dacă sunt multe gutui, atunci feliile decojite și tăiate trebuie puse într-un vas cu apă rece pentru a preveni rumenirea.
- Acest pas poate fi omis pentru cei cărora le plac mușcăturile puternice, nefierte în sirop. Mulți oameni folosesc albirea pentru gutui. Acest fruct se caracterizează prin duritatea crescută a fructelor, astfel încât acestea pot fi turnate peste apă clocotită, dar nu fierte. Sau o alta varianta: se fierbe putin in apa acidificata 2-5 minute. Această procedură va permite siropul să sature piesele mult mai repede.
- Feliile proaspăt tocate sau albite trebuie acoperite cu zahăr și acolo trebuie adăugat acid citric. Acest lucru se face astfel încât gutuia să pornească sucul. Apoi nu trebuie să gătiți un sirop separat de zahăr și apă, iar dulceața în sine va fi mai groasă și mai concentrată. Nu este necesar să adăugați tot zahărul deodată. Pentru inceput va fi suficient ca feliile sa fie putin acoperite cu zahar. Ligheanul trebuie lăsat peste noapte sau puțin mai mult pentru ca gutuia să fie înmuiată.
- Gătiți gemul pentru perioade de timp: 3-5 minute după fierbere, apoi opriți și lăsați timp de 12-24 de ore. Deci repeta de 3 ori. Pune zahărul rămas în timpul celui de-al doilea fierbere.
- Puneți semințele în dulceață în timpul ultimului fierbere.
- Răspândiți produsul finit fierbinte în borcane sterilizate.
Dulceata se dovedește a fi strălucitoare, de culoare roșie-chihlimbar bogată. Feliile sunt puternice, translucide, ca fructele confiate. Semințele conferă gemului un plus de aromă și picant.
Dulceata de gutui cu nuca
Aceasta este o versiune festivă a gemului. Bucățile dense și parfumate de gutui sunt combinate cu jumătăți de nucă îmbibate în sirop. Această dulceață este gătită în același mod ca și versiunea de bază, doar în timpul procesului de gătire trebuie să adăugați nuci la ea.
Timp de gătire: 2-4 zile, în funcție de pauzele dintre băuturi.
- zahăr - 0,8 kg;
- apă - 1 pahar;
- suc de lamaie - 1,5 linguri;
- nuci - 1 pahar.
Conținut caloric la 100 g produs: 398 kcal.
Preparare:
- Gutuile se curata de coaja si se taie felii si apoi cubulete. Cuburile se acopera cu 2 pahare de zahar. În timp ce sucul este eliberat din gutui, puteți trece la etapa următoare.
- Nucile se curata de coaja si se taie in bucati mari sau mici dupa dorinta. Puteți lăsa jumătățile.
- Se gătește un decoct din coajă, semințe, un pahar cu apă timp de 25-30 de minute.
- Zahărul rămas se adaugă în bulionul strecurat și se fierbe siropul, iar în bulionul strecurat se toarnă zeamă de lămâie.
- Siropul se toarna peste gutui cu zahar si se pune pe foc. Dupa fierbere se tine pe foc nu mai mult de 5 minute, apoi se pune la macerat o zi dupa adaugarea nucilor.
- Procedura se repetă de încă 2 ori, după care dulceața se toarnă în borcane.
Dulceata de gutui intr-un aragaz lent
Pentru a găti gem delicios într-un multicooker, trebuie să țineți cont de caracteristicile acestuia. Fructele nu trebuie să fie albite pentru a găti în acest fel. Bucățile tăiate sunt tăiate cu coaja.
Timp de preparare: 2 zile.
- gutui (curățați și tocați) - 1 kg;
- zahăr - 0,8 kg;
- suc de lamaie - 1,5 linguri.
Conținut caloric la 100 g produs: 276 kcal.
Preparare:
- Tăiați gutuia în cuburi sau felii.
- Se acopera cu zahar, se toarna zeama de lamaie si se lasa o zi, amestecand continuu.
- Puneți conținutul în vasul multicooker și setați modul „Tocană” pentru 20 de minute.
- Se lasa intr-un multicooker inchis pana se raceste complet.
- Împărțiți în bănci.
Valoarea acestei rețete constă în simplitatea ei. Aici este necesar un minim de efort.
- Există câteva secrete despre cum să faci dulceață de gutui la fel de densă ca marmelada. Există multă pectină în gutui, dar mai ales în coajă și semințe. Un domeniu pentru creativitatea culinară este oferit aici. Puteți fierbe semințele timp de o jumătate de oră și pe baza acestui bulion faceți un sirop. O altă modalitate este să puneți semințele în dulceața propriu-zisă în loc de nuci. O altă modalitate este de a decora coaja de sirop. Din același motiv, nu este nevoie să decojiți feliile de gutui.
- Pentru ca feliile sau bucățile să devină translucide, precum fructele confiate, dulceața trebuie gătită nu mai mult de cinci minute, apoi infuzată de la câteva ore la o zi. Faceți această procedură de 3-4 ori.
- Când infuzați gem între furuncule, acoperiți ligheanul cu o cârpă sau hârtie.
- Dacă vrei să păstrezi nuanța deschisă a gemului, adaugă acid citric (0,5 linguriță la 1 kg zahăr) sau suc de lămâie proaspăt stors (2 linguri la 1 kg zahăr). Gutuia din dulceata nu se va inchide la culoare, dar va avea o culoare chihlimbar deschis.
- Dacă nu gătiți siropul, ci acoperiți bucățile cu zahăr, lăsați recipientul de înmuiat timp de cel mult 12 ore. Cel mai bine se face acest lucru noaptea. Cert este că gutuiul poate da mai mult suc decât este necesar și devine dur chiar și după fierbere.
Detalii
Răsfățați-vă și familia dvs., pregătiți o dulceață de gutui extraordinară într-un cuptor lent. Delicatesa se va dovedi a fi de culoarea chihlimbarului si cu un gust stralucitor, iar feliile vor semana cu fructe confiate in sirop de miere. Puteți decora orice desert cu această dulceață și îl puteți servi pe masa festivă.
Pentru a face o dulceata minunata, ingredientele principale sunt fructele de gutui si zaharul. A face dulceata intr-un multicooker este destul de simpla, punand dulceata in borcane sterilizate, te poti bucura de aceasta delicatesa uimitoare in serile reci de iarna.
Dulceata de gutui ambra intr-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- fructe de gutui - 1 kg;
- zahăr - 800 g
Procesul de gatire:
Clătiți bine gutuia, împărțiți fiecare fruct în două și îndepărtați miezul. Tăiați în felii frumoase de până la 1,5 centimetri grosime. Puneti gutuia intr-un recipient adanc, presarati fiecare strat cu zahar.
Acoperiți cratita și lăsați fructele cu zahăr timp de două zile. În acest timp, gutuia va elibera bine sucul, agitați recipientul de câteva ori pe zi, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform între fructe.
Dacă zahărul se dizolvă mai devreme și este suficient suc. Puteți începe să faceți dulceață de gutui. Pune masa preparată într-un bol multicooker și selectează programul „Tocană”, gătește timp de 30 de minute fără a închide capacul.
Acum se răcește masa și se fierbe din nou în același mod pentru încă 15 minute. După un timp, repetați acest proces din nou. Atenție la gustul și culoarea siropului. Aruncă-l, iar dacă picătura nu se întinde, atunci dulceața este gata, dacă nu, fierbe-l din nou.
Îndoiți dulceața de gutui finită în borcane sterilizate și sigilați. Păstrați gemul la temperatura camerei și serviți cu ceai sau adăugați la produse de copt sau deserturi.
Gutui în suc propriu într-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- fructe de gutui - 5 buc.;
- zahăr - 2 căni;
- scorțișoară - 0,5 linguriță;
- cardamom - 1 buc.;
- cuișoare - 2 buc.
Procesul de gatire:
Clătiți gutuia, curățați-le și tăiați-le în felii medii. Puneți într-un bol cu mai multe cuptor și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Adăugați scorțișoară, cardamom și cuișoare. Setați programul Tocană și gătiți dulceața de gutui timp de o oră.
Dupa timpul indicat, dulceata incomparabila de culoarea chihlimbarului este gata de utilizare, se raceste si se serveste cu ceai aromat. Dacă doriți să păstrați, transferați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați bine. Această dulceață se păstrează la temperatura camerei într-un loc uscat.
Dulceata de gutui cu nuci intr-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- fructe de gutui - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- nuci - 100 g.
Procesul de gatire:
Clătiți bine gutuia, curățați și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în felii medii. Se pune gutuia tocata intr-un recipient adanc si se presara cu zahar. Se lasa putin pana se dizolva zaharul si sucurile de fructe.
Această procedură durează cel puțin patru ore. După un timp, puneți ingredientele în vasul multicooker și setați modul „Tocană”. După ce dulceața dă în clocot, fierbeți aproximativ cinci minute.
Asigurați-vă că îndepărtați spuma rezultată. Gemul ar trebui să devină galben suculent. Acum lăsați dulceața să se răcească complet. După opt până la zece ore, porniți din nou același mod și fierbeți gemul timp de cinci minute după fierbere.
Se răcește din nou, se adaugă nucile decojite și tăiate ușor și se fierbe din nou aproximativ cinci minute. Pune dulceata fierbinte pregatita in borcane sterilizate si ruleaza bine. De asemenea, dulceata se poate consuma imediat, trebuie doar sa asteptati pana se raceste.
Bucura-te de masa ta.
Dulceata de gutui este incredibil de gustoasa. Cum să gătești dulceața de gutui într-un aragaz lent, acum vei afla.
Reteta de dulceata de gutui intr-un aragaz lent
Ingrediente:
- zahăr granulat - 800 g;
- fructe de gutui coapte - 1 kg.
Pregătirea
- Tăiați fructele de gutui în sferturi, îndepărtați miezul și apoi tăiați bucățile rezultate în felii mici.
- Acum luăm un recipient, punem acolo aproximativ o treime din gutui și adăugăm 1/3 din zahăr, apoi din nou o parte din gutui, o parte din zahăr, din nou gutuia și zahărul. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de 2 zile. În acest timp, recipientul trebuie agitat de mai multe ori.
- După aceea, ar trebui să iasă suficient suc. Dacă gutuia nu este suficient de suculentă, atunci turnați aproximativ 100 ml de apă.
- Punem gutuia intr-un aragaz, amestecam usor si pornim programul "Tocanita" si setam timpul la 30 de minute. Lăsați apoi dulceața să se răcească complet și puneți-o din nou pe „Tocană” timp de 15 minute. Apoi se răcește din nou complet și se pune din nou timp de 15 minute.
- Punem dulceata finita in borcane si sigilam.
Dulceata de gutui pentru iarna intr-un aragaz lent
Ingrediente:
- - 10 g;
- zahăr - 800 g;
- gutui copt - 1 kg;
- apă de băut - 500 ml.
Pregătirea
- Spălăm bine gutuia. Tăiați felii și tăiați partea de semințe.
- Incalzim apa, adaugam jumatate din acidul citric. Înmuiați feliile de gutui în apă clocotită pentru aproximativ un minut.
- Asezam ingredientele intr-un bol multicooker, alternand straturi de gutui si zahar. Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 12 ore. Bulionul, in care s-a albit gutuia, se pune la rece.
- Încălziți gutuia cu sucul eliberat în modul „Tocană” timp de 30 de minute. Dacă nu este suficient suc, gătiți siropul: adăugați 120 g zahăr la 120 ml lichid și turnați până se dizolvă și umpleți-l cu fructe. Se lasa apoi sa stea 10 minute, se fierbe din nou 20 de minute pe „Tocanita”, se lasa deoparte 10 minute si se fierbe din nou 20 de minute in acelasi mod.
- Așezăm dulceața în borcane aburite și sigilăm.
Dulceata de gutui si mere intr-un aragaz lent
Ingrediente:
- mere dulci și acrișoare - 500 g;
- zahăr - 1 kg;
- gutui copt - 1 kg.
Pregătirea
- Curățăm merele și gutuile de pe piele, îndepărtam zonele deteriorate și miezul. Apoi, tăiați fructele în felii și puneți-le într-o cratiță.
- Umplem masa cu zahar si lasam 8 ore.
- Punem masa într-o cratiță multicooker și gătim în modul „Tocană” timp de 40 de minute. Se lasa apoi sa stea 2 ore, se fierbe in acelasi mod inca 40 de minute. Se lasă din nou 15 minute și se fierbe din nou pentru a treia oară.
- Distribuiți dulceața finită, care a devenit roșu-aurie, în borcane aburite și rulați-o imediat.
Dulceata de gutui cu dovleac intr-un aragaz lent
Ingrediente:
- dovleac decojit - 1 kg;
- gutui decojit - 800 g;
- zahăr - 700 g
Pregătirea
- Măcinați dovleacul și gutuia în bucăți și acoperiți cu zahăr.
- Amestecați amestecul și lăsați până când se eliberează o cantitate suficientă de suc.
- După aceea, puneți dovleacul cu gutui în suc în recipientul aparatului și gătiți în modul „Tocană” timp de 1,5 ore.
- Distribuim imediat dulceața finită fierbinte în borcane sterilizate pregătite și o sigilăm imediat.
Dulceata japoneză de gutui într-un cuptor lent
Dulceata de gutui intr-un aragaz lent vă va încânta cu gustul său dulce și acru. Unge-l pe pâine, spală-l cu ceai verde neîndulcit și distrează-te!
Dulceata de gutui intr-un aragaz lent.
Opțiunea numărul 1.
Ingrediente:
Fructe de gutui - 1 kilogram
- zahăr granulat - 820 g
Preparare:
Trebuie remarcat imediat că merită să faceți prepararea fructelor cu 2 zile înainte de a plănui să gătiți un gol din ele. Procesarea fructelor nu necesită costuri fizice mari din partea dumneavoastră. Tăiați în sferturi, tăiați miezul împreună cu semințele, tăiați în felii. Luați un recipient, transferați acolo o treime din zahăr, gutui, apoi un alt strat de zahăr granulat și ultimul strat de fructe. Se presară cu zahăr pentru ultima dată, se lasă câteva zile. Agitați cratița de mai multe ori în perioada indicată pentru a distribui uniform conținutul. Acoperiți recipientul cu un capac.
După două zile, fructele vor elibera o cantitate suficientă de suc, care va acoperi toate feliile. Dacă nu este suficient suc, adăugați 100 ml apă. Transferați conținutul împreună cu sucul într-un bol multicooker, amestecați cu o spatulă de silicon. Setați funcția „Stingere”, timpul necesar este de o jumătate de oră. Nu acoperiți cu un capac. După ce ați pornit modul „Încălzire”, așteptați până când conținutul s-a răcit complet. Pentru a accelera procesul, scoateți cratita și puneți-o pe masă. Reintroduceți-l, setați „Stingere”, timp - 15 minute. repetați procedura. În total, trebuie să fierbi dulcele de 3 ori. Când ați terminat, împachetați-o în borcane.
Încearcă și
Dulceata de gutui intr-un aragaz lent.
Opțiunea numărul 2.
Pentru gătit, luați un kilogram de fructe de gutui și zahăr. Spălați fructele, uscați-l, tăiați capsula cu semințe, în timp ce lăsați coaja. Asigurați-vă că tăiați orice zone posibile deteriorate. Tăiați fructele în bucăți, puneți-l într-un bol potrivit, adăugați zahăr, amestecați, acoperiți, lăsați 72 de ore. Se amestecă masa o dată pe zi. Fă-o cu mare atenție! Fierbeți masa cu funcția „Stingere” setată în 2 doze timp de o jumătate de oră. La început, acoperiți vasul cu un capac, iar după ce începe procesul de fierbere, deschideți-l. Lăsați un interval de 6 ore între băuturi, astfel încât tratarea să se poată răci complet. Închideți gemul în borcane curate.
Dacă nu aveți un multicooker la îndemână, puteți folosi un aparat de făcut pâine.
Ingrediente:
Gutui - 0,7 kg
- lămâie
- zahăr - 0,6 kg
Etape de gătit:
Scoateți coaja de pe fructele spălate, îndepărtați centrul, tăiați în bucăți mici. Clătiți lămâia, tăiați-o în felii mari și apoi tăiați-o. Amestecați terciul de lămâie cu masa de fructe și zahăr. După câteva ore, când sucul începe să iasă în evidență, transferați totul în aparatul de făcut pâine. Setați funcția „Jam”. Doar o oră și jumătate și te poți bucura de o pregătire excelentă. Pentru a-l păstra pentru iarnă, împachetați-l în borcane și sigilați-l.
Se încarcă ...