15.09.2017
Fırında mantarlı kabak güveç, hafif bir akşam yemeği için harika bir fikir.
İçindekiler:
- 2 kabak,
- 300 gr petrol,
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı doğal yoğurt,
- 100 gr peynir
- tatmak için tuz ve karabiber karışımı.
Yemek pişirme:
1. Kabağı yıkayın, ince halkalar halinde kesin.
2. Derin bir tencereye katlayın, tuzlayın, karıştırın ve fazla suyu boşaltmak için 10-15 dakika bekletin.
3. Mantarları kesin ve tamamen pişene kadar kızartın, tuz ve karabiber serpin.
4. Kabakları yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış 20 dakika fırına gönderin.
5. Domatesleri daireler halinde kesin.
6. Pişmiş kabakları yağlanmış bir forma aktarın. Biber karışımı ile serpin. Sonra mantarları üzerlerine koyun. Biraz yoğurtla doldurun. Ve bir kez daha pişmiş kabak tabakası koyun. Domates dilimleri ile kaplayın. Onları da biberle serpin.
7. Sert peyniri rendeleyin. Onları gelecekteki güveç üzerine serpin.
8. Formu 20 dakika fırına gönderin. Sıcaklığı değiştirmiyoruz.
Afiyet olsun!
Yayınlanan 02.08.2014
Tarafından gönderildi: büyücü
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 60 dakika
Doğanın bize bolca taze sebze verdiği mevsimde, menünüzü mümkün olan her şekilde çeşitlendirebilir, daha fazla yeni yemek hazırlayabilirsiniz. Gerçekten de, sebzelerden ve onların katılımıyla gerçekten çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. Bunlar her türlü güveç, turta, haşlanmış sebze, neredeyse hiçbir ilk sıcak yemek sebzesiz yapamaz. Üstelik çoğu sebze tek bir tabakta birbiriyle mükemmel bir uyum içindedir.
Belki de sebzelerden pişirilebilecek en basit şey güveçtir. Hazırlanması çok zaman almaz. Çoğu güveç, sebzeleri doğramanızı veya rendelemenizi, bir tabağa koymanızı ve sosu üzerine dökmenizi gerektirir.
Bugün gündemde, soğanla kızartılmış petrol ile tamamlanan bir kabak güveci var. Sos (doldurma), sert peynirli kremalı bir yumurta karışımıdır.
Yani, kabak güveç - fotoğraf tarifi. 
İçindekiler:
- kabak - 1 adet. (veya 2 küçük);
- petrol - 300 gr;
- yay - 1 adet;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- sebze yağı.
Doldurmak için:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurtalar - 2 adet;
- krema - ½ bardak;
- sert peynir - 100 gr.
Pişirme süresi: 1 saat.
Ayrıca hazırlamanızı öneririz.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Kremalı yumurta sosunda mantarlı kabak güveci hazırlamak kolaydır. Soğanı soyun ve doğrayın. 
Mantarları dilimler halinde kesin. 
Soğanı bitkisel yağ ile bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. 
Üzerine mantar ekleyin. 
Tuz ve karabiber ve mantarlar pişene kadar her şeyi birlikte kızartın. Bu arada, tarif ilginizi çekecek 
Kabak (genç ise soyamazsınız) büyük küpler halinde kesin. 
Kabakları biraz tuzlayıp biberleyin. Onlara kızarmış mantar ekleyin. 
İç harcı hazırlamak için yumurtaları kabın içinde çırpın. Bir çimdik tuz ekle. 
Bir çırpma teli ile biraz çırpın ve un ekleyin. 
Her şeyi tekrar çırpın ve kremayı dökün. 
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. 
Mantarlı karışık kabakları bir fırın tepsisine koyun. 
Her şeyi sosla doldurun. Peyniri yerleştirin. 
Kalıbı fırına koyun ve güveci 180⁰С'de 35-45 dakika pişirin. Güvecin üst kısmı çok çabuk kızarırsa, tavayı folyo ile kapatın. Bitmiş güveci fırından çıkarın. 
Parçalara ayırıp servis yapın. Güveç sıcak veya soğuk yenebilir. Garnitür olarak herhangi bir patates yemeği uygun olacaktır.
Afiyet olsun! 
ANET83 tarafından gönderilen kabak güveç için fotoğraf tarifi
Ve nasıl pişirebileceğinizi gördüğünüzden emin olun.
Kabak güveci, kabaklara hemen hemen her malzeme eklenebildiğinden, basit, çok lezzetli ve çeşitli bir yemektir. Bugün onlara doğranmış soğan, domates, salamura mantar ekleyeceğiz, bir fırın tepsisine koyacağız ve fırına göndereceğiz. İstenirse üzerine susam, tohum, rendelenmiş sert peynir serpebilirsiniz.
İçindekiler
- 4 adet kabak
- domates 3 adet
- Mantar 300 gr
- soğan 1 adet
- tavuk yumurtası 4 adet
- Buğday unu ½ su bardağı
- Tuz 3 çay kaşığı
- soya sosu 50 gr
- Tatmak için kara öğütülmüş biber
- Susam tohumları 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- Bitkisel yağ 50 gr
Domates ve mantarlı kabak güveç nasıl pişirilir
- Kabak ile başlayalım. Akan su altında iyice durulanmalı ve bir kağıt havlu üzerinde kurutulmalıdır.
Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fazla nemi gidermek için kabak suyunu sıkmak gerekir.
Yumurta, tuz, karabiber ekleyin. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, bunlar sadece sebzelerin tadını vurgulayacak ve keskinlik katacaktır.
Un ekliyoruz.
Tüm malzemeleri homojen bir kütle görünene kadar iyice karıştırın.
Soğanı kabuğundan temizliyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz ve ardından kabak karışımına ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Hazırlanan petroller plakalar halinde kesilir. Mantarlara daha etkileyici bir tat vermek için önceden soya sosunda tuz ve karabiberle 40 dakika marine edilebilirler.
Kenarları yüksek bir tavayı önceden ısıtılmış fırına birkaç dakika ısınması için koyuyoruz. Altını tereyağı ile yağlayın ve karışımın yarısını eşit bir tabaka halinde yayın.
Üzerine salamura mantarları koyun. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Kalan karışımı üzerine eşit şekilde dökün ve doğranmış domatesleri yayın.
Yemeği 20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderiyoruz. Belirtilen süreden sonra üzerine susam serpin ve 20 dakika daha fırına gönderin.
Bitmiş yemeği fırından çıkarırız ve taze otlar ile süsleriz.
Soğan, domates ve mantarlı kabak güveci hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Et, yeşil bezelye, tatlı biber ekleyerek porsiyonu çeşitlendirebilirsiniz.
Merhaba sevgili arkadaşlar, figürünüzü takip ederseniz, mantarlı kabak güveç sizin için mükemmel bir akşam yemeği olacaktır. Kabak, düşük kalorili içeriği nedeniyle 100 g'da sadece 27 kcal olduğundan kilo verme diyetlerinde en popüler sebzelerden biridir. Ve ondan kaç yemek hazırlanabilir, seçim çok büyük.
Şimdi genç kabaklar zaten marketlerde ve süpermarketlerde satılıyor. Bu arada, genç kabaklardan önce hangi yemeği pişirirsiniz? Önceleri yuvarlak şekilde kızartıp ekşi krema ve sarımsakla yerdim ama şimdi ilk kez kabak alır almaz güveç pişiriyorum. Direnmek imkansız ve neden, çünkü böyle bir yemek sadece iyi, düşük kalorili ve anında hazırlanır.
Mantarlı kabak güveç nasıl pişirilir
Ürün:% s:
- Kabak - 550 gr (2 adet vardı)
- soğan - 1 orta boy baş
- Sert peynir - 100-150 gr
- Mantar - 300 gr
- 2 yumurta
- 1-2 domates
- 4 yemek kaşığı un (kaydıraksız alırsanız iki tane yeter bence)
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı kızartmak için sıvı yağ
- Tat vermek için tuz ve karabiber, otlar
Yemek pişirme:
Küçük küpler halinde doğranmış soğan, mantar dilimleri. Önce bitkisel yağda biraz soğan kızarttım, ardından mantarları ekledim ve her şeyi 5 dakika daha birlikte kızarttım.
Kabakları yıkayıp iri rende üzerine rendeledim, suyunu sıkmadım. Yeşiller (yeşil soğanlarım vardı) ince doğranmış, bir bıçakla doğranmış sarımsak, kabaklara eklendi. Yumurtaları bir blender ile çırpıp kabaklara da gönderdim, tuz, karabiber, kabartma tozu, un ve soğanlı mantarları ekledim. Her şey iyi karışmıştı.
Kalıbı bitkisel yağ ile yağladım ve karışımı döktüm (kıvam ekşi krema gibi, sıvı ile kalın arasında oldu). Domatesleri ince dilimler halinde kestim ve bir güveç üzerine koydum. Peyniri iri bir rende üzerine ovaladım, üstüne serptim ve kabak güvecini önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika fırına gönderdim (tekrar etmeyi unutmam öncelikle fırınınıza odaklanın siz daha iyi bilirsiniz Yaparım).
Kabak güvecimin kabuğu biraz kızarmış çıktı çünkü fırını kapatıp 10 dakika daha orada bıraktım, peynirin esnemesini istiyorsanız fırını kapatır kapatmaz güveci çıkarın.
Mantarlı kabak güveci, bıraktığım meyve suyu ve az miktarda un nedeniyle çok sulu çıktı. Soğutulmuş yemek en iyisidir ve daha sonra çok daha kolay kesilir. Biz kadınlar için bu mükemmel bir akşam yemeği ama güveye ek olarak bir erkeğe de sunulabilir.
Soslu kabak, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, ancak çoğu durumda, ev kadınları onları sebze güvecine ekler veya lezzetli bir sarımsak meze hazırlar. Çok az insan, kabakların herhangi bir biçimde petrol veya kokulu orman mantarlarıyla iyi gittiğini biliyor. Kabak ve tereyağı veya istiridye mantarlı patates güveci (17) ilginç olabilir. Bununla birlikte, patatesler kesinlikle zorunlu bir bileşen değildir. Mantarlı kabak güveç, günlük mutfağa mükemmel bir katkı olabilir, bu nedenle her ev hanımının notunda böyle bir tarif olmalıdır.
İçindekiler:
- kabak sosu - 4 adet;
- taze kıyılmış kümes hayvanları - 0,3 kg;
- soğan - 0,2 kg;
- sert peynir - 0.1 kg;
- taze mantarlar - 0,2 kg;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kereviz - 1 adet;
- yeşil soğan ve maydanoz - 1 demet;
- havuç - 0.1 kg;
- ekşi krema - 0.1 l.;
- kızartma için rafine yağ;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Bir tavada az miktarda rafine ayçiçek yağını ısıtın. Üzerinde doğranmış soğanları kızarana kadar kahverengileştirmeniz ve ardından daha önce kaba bir rende üzerine rendelenmiş doğranmış kereviz ve havuç ile eklemeniz gerekir.
- Yaklaşık bir dakika sonra tavuk veya hindi kıymasını kızartma yüzeyine dökmek, sebzelerle iyice karıştırmak ve et ürününde tamamen pembeleşene kadar kızartmak gerekecektir. Bu genellikle 5 ila 15 dakika sürer.
- Sebzelerle kızartılan kıymaya dikkat ederek mantarların ön işlemini yapabilirsiniz. Kabak güveci herhangi bir mantarla yumuşak ve kokulu olacak, ancak petrol ile tadı nötr olacak ve orman mantarları yemeğe karakteristik baharatlı notalar sağlayacak. Seçim kişisel tercihinize bağlıdır.
- Soslu kabak, gerekirse iyice yıkanmalı, soyulmalı ve rende veya mutfak robotu ile doğranmalıdır. Daha sonra sebzeleri tuzla karıştırın ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgir veya elek içine koyun.
- Şimdi kıyılmış ete hazırlanmış ve doğranmış petrol veya başka mantarlar ekleyebilirsiniz. Sıvı tamamen buharlaşana kadar yiyecekleri birlikte haşlayın. Daha sonra tuz, karabiber, otlar ile terbiye edilebilirler.
- Bir demet yeşillik ince doğranmış ve doğranmış kabak ile karıştırılmalıdır. İsterseniz biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Derin bir fırın tepsisi alın ve altını ayçiçek yağı ile yağlayın ve ardından kabak kütlesinin yarısını kaplayın. Üstüne, kabakların ikinci kısmı ile kaplanması gereken mantarlı kızarmış kıyılmış et tabakası koyun.
- Ardından, ekşi krema, tavuk yumurtası ve tuz güveci için dolguyu hazırlamanız gerekir. Bu bileşenler pürüzsüz olana kadar dövülmeli ve oluşturulan katmanları bitmiş kütle ile basitçe dökün. Fırında mantarlı ve kıymalı kabak güveç pişirmek 180 derecede 40 dakika olmalıdır. Çanak hazır olmadan on dakika önce, altın bir kabuk elde etmek için rendelenmiş peynir serpin. Gerçekten çok lezzetli!
domatesli
İçindekiler:
- taze kabak - 1 adet;
- kiraz domates - 10 adet;
- susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
- mantarlar - 0.1 kg;
- rendelenmiş peynir - 0.1 kg;
- kızartmalık yağ;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- İlk önce soslu kabakları yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Taze mantarların da gerekirse önceden kaynatılması ve ardından küçük kalınlıkta dilimler halinde kesilmesi gerekir. Yıkanmış domatesler dikkatlice ikiye kesilmelidir.
- Şimdi soslu kabakların tamamen pişmeleri için her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılması gerekiyor. Bu, her iki tarafta 5 olmak üzere yaklaşık 10 dakika sürmelidir. Mantarlar da iyi kızartılabilir.
- Şimdi malzemeleri hazırlanmış cam veya seramik fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin. Önce kızarmış kabakları koyun, üzerlerini bir mantar tabakasıyla örtün, ardından domatesleri yerleştirin, yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın. Sonunda, cömertçe rendelenmiş rendelenmiş peynirle kaplayın.
- Fırında mantarlı ve domatesli kabak güveç, 180 derece sıcaklıkta 20 dakika piştikten sonra hazır olacaktır. Bundan sonra, kalıp fırından çıkarılabilir, beyaz susam serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun!
peynir aromalı
İçindekiler:
- kabak sosu - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 0.15 kg;
- taze veya donmuş mantarlar - 0,3 kg;
- domates - 2 adet;
- yumurtalar - 2 adet;
- buğday unu - 0.1 kg;
- kabartma tozu - 0,5 paket;
- tatmak için sarımsak, biber ve tuz;
- rafine kızartma yağı.
Pişirme işlemi:
- Soğanları ve mantarları dilimlemek için hazırlayın. Bunun için ürünlerin temizlenmesi, yıkanması ve kurutulması gerekir. Dondurulmuş mantarları çözmek, taze malzemeleri dilimler halinde kesmek için yeterince kolaydır. Soğanı küçük küpler halinde çevirin ve bir tavada hafifçe kızartın, ardından mantarları ekleyin.
- Derin bir kapta doğranmış soslu kabakları preslenmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber, kabartma tozu, un ve sotelenmiş mantar karışımı ile karıştırın. Ürünler, kütlenin mümkün olduğunca homojen olması için iyice karıştırılmalıdır.
- Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve ardından kabak hamurunu içine dökün. Sadece üstüne ince doğranmış domates ve rendelenmiş peynir koymak için kalır. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, içine güveç bulunan bir fırın tepsisini yerleştirin ve fırında yarım saat pişirin. Aileniz mantarlı ve peynirli bu kabak güvecine bayılacak!
Klasik - patatesli
İçindekiler:
- orman mantarları veya petrol - 0,5 kg;
- patates - 0,7 kg;
- kabak sosu - 0,4 kg;
- soğan - 2 adet;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- ekmek kırıntıları - 1 su bardağı;
- ekşi krema - 0.1 l.;
- kızartma yağı;
- biber, tuz, otlar.
Pişirme işlemi:
- Petrolleri yıkamak, kurutmak ve ince doğramak yeterlidir ve yabani mantarlar tüm kurallara göre hazırlanmalıdır: ıslatın, soyun, kaynatın ve ancak sonra doğrayın. Bir tavada kızartılmaları ve ardından doğranmış soğanlarla birlikte kızartılmaları gerekecek. Mantar karışımını 7-8 dakika kapağın altında pişene kadar pişirin ve ardından ocaktan alın.
- Patatesleri ve soslu kabakları kabuğundan çıkarın, yıkayın ve ince bir rende ile doğrayın. Patatesler, mutfak robotuna kolayca gönderilebilecek kadar küçük olmalıdır. Ortaya çıkan sebze karışımını kızarmış mantarlarla karıştırın ve tatmak için biber, en sevdiğiniz baharatlar ve tuz ile baharatlayın. Kütleyi kalınlaştırmak için içine ekşi krema dökün ve ekmek kırıntılarını ekleyin ve ardından karıştırın. Çırpılmış yumurta ile üst.
- Pişirme kabının altını tereyağı ile yağlayın ve kraker serpin ve kokulu mantar karışımını patates ve kabak ile eşit şekilde dağıtın. Yukarıdan, çanak ekşi krema ile yağlanabilir, otlar ile tatlandırılabilir ve folyo ile kaplanabilir. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar 20 dakika daha pişirin. Mantarlı ve patatesli hazır kabak güveci, doğranmış otlar ile servis edilebilir. Afiyet olsun!
Yükleniyor...