Нито един празник не минава без колбаси. Разбира се, в супермаркетите се продават много готови продукти, за да можете да приготвите колбаси. Но можете да направите всичко сами, за да получите истинско произведение на кулинарното изкуство. Нека да разгледаме някои интересни опции.
Какви продукти да използвам за колбаси?
За да приготвите колбаси, можете да вземете всеки месен продукт. Може да бъде варено свинско, балик, наденица или гърди. Освен това можете да използвате собствено месо. Ще предоставим няколко рецепти в нашата статия. Като цяло няма правила и ограничения. Разчитайте на вашия вкус.
Как красиво да декорирате месни асорти?
Ако искате да разнообразите празничната си трапеза, тогава не можете без месо. Но основното тук е да запомните, че много зависи от презентацията. Ако просто нарежете същата наденица и тя няма да е оригинална. Всичко трябва да бъде подредено така, че да изглежда като кулинарен шедьовър.
За да направите колбасите красиви, би било хубаво да използвате зелени листа от маруля, резени краставици, чери домати, маслини, маслини и къдрав магданоз. Вземете всичко под ръка и, както се казва, използвайте въображението си. Ще дадем няколко примера как можете да сервирате студени разфасовки. Дизайнът (използваните в статията снимки показват много опции) трябва да бъде ярък и оригинален.
Малки трикове
Асортираните меса ще изглеждат красиви, ако нарязаният балик се навие в тръба или руло. Освен това можете да напълните тези пликове с пастет и да добавите зеленчуци, ще получите по-задоволителна закуска. Можете да поставите сос, кетчуп и горчица в средата на чинията за сервиране. Бижутата от семена от нар се оказват ярки. И от зелен лук можете да направите къдрава серпентина.
Асорти от месо, както и плодове, могат да бъдат украсени със свежи цветя. Тази кройка ще изглежда много празнична и екзотична.
Дори най-обикновената наденица, украсена с няколко клона рукола, изглежда апетитно и много привлекателно, не по-лошо, отколкото в ресторант. Затова не се колебайте да експериментирате в кулинарното си творчество.
Страхотен външен видима резен, украсен с листа китайско зеле, консервирана царевица, грах. Съчетава се с грозде, лимон и киви.
В скъпите ресторанти, за да придадат изтънченост на нарязаното ястие, те поръсват чинията с подправки.
Месна роза
Хората често украсяват студеното време с рози. Е, или колбаси, тук, както се казва, всичко зависи от желанието и възможностите. Във всеки случай се оказва много красиво.
Инструкции за приготвяне на този декор:
Можете също така да направите по-оригинална роза, за това центърът е направен от един вид месо, а венчелистчетата от друг, или можете да комбинирате наденица с балик. Цветето ще бъде многоцветно. Декорирането на студени разфасовки (снимките са дадени в статията) с рози е много добро решение, което не изисква повече усилия и резултатът ще надмине всички очаквания.
Направи си сам асорти от месо
Можете да си приготвите месна закуска. За да направите това, трябва да се запасите със следните продукти:
- Свинско (врат) - 2 кг.
- Телешко филе - 0,5 кг.
- Пилешко филе - 0,4 кг.
- Мариновани люти чушки - по ваша преценка.
- Червени боровинки - половин чаша.
- Орех - една трета от чаша.
- Сух риган - 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - 1 ч.л.
- Сол на вкус.
- Сухо червено вино - 0,5 чаши.
- Зехтин - 0,5 чаши.
- Китка магданоз.
Наборът от подправки може да се променя по ваш вкус.
Как се приготвят такива колбаси? Рецептата е съвсем проста. Вземете свинското месо и го изплакнете във вода, след което го подсушете с кърпа. След това нарежете шията на парчета (филии) от двете страни, последователно, без да режете до краищата. Ще има един вид зигзаг.
Нарежете пилешкото и телешкото на филийки (с дебелина до сантиметър). Техният брой трябва да е равен на броя на разфасовките в свинското месо.
В чиния се изсипват риган, черен пипер, кимион, като предварително се счукват в хаванче. След това залейте тази смес от подправки с виното, оцета и олиото. Добавете сол там и разбъркайте всичко добре. Намажете вратът с получената марината, а пилешкото и телешкото просто потопете. Накълцайте зелените. Нарежете на ситно ядките, чесъна и лютите чушки.
Да вземем две чинии. В първата сложете половината от цялата смес от ядки, билки и чушки. А във втората - останалата част и добавете още боровинки там.
Сега трябва да напълните свинското месо. В едното гнездо ще сложим каймата от първата чиния и парче телешко, а в другото сместа с боровинки и пиле. И така, един по един, напълваме цялата врата. Конците могат да се използват за задържане на месото. Ако ви е останала марината и плънка може да намажете вратът отгоре.
Сега нека поставим нашето месо в ръкав за печене. С клечки за зъби направете няколко дупки, за да може да излиза парата. Поставете съда в предварително загрятата фурна. Пече се два часа.
След като изтече времето, изваждаме нашия асортимент, даваме му възможност да изстине и премахваме ръкава. Продуктът трябва да е непокътнат. След това го поставяме под налягане за десет часа на студено място.
Сега нашите колбаси са готови. Снимките, представени на страницата, демонстрират други възможности за декориране на такова ястие. Всяка домакиня може да разнообрази рецептата, като добави нещо свое. Както вече споменахме, фантазирането не е забранено. Особено с декор!
Е, ще се върнем към нашата почерпка. Сервира се на масата с вино.
Домашни гърди
Искаме да ви дадем още една рецепта за приготвяне на вкусно, сочно и апетитно месо. Това ще бъде филе, мариновано в отвара от люспи от лук.
За да се подготвите, трябва да вземете свинска мас с добри слоеве месо. Можете, разбира се, да използвате и самото филе.
Първо пригответе саламура в емайлиран тиган.
За литър вода вземаме:
1.Сол - 0,5 чаши.
2. Люспи от лук.
3. Чесън - няколко скилидки.
4. Подправки по ваш вкус.
Нека сложим нашата свинска мас в саламурата, така че да е напълно потопена в течността. Всичко това трябва да се постави на котлона и да се вари в продължение на десет минути. След това свалете съда от котлона. Оставете бульона да изстине заедно със свинската мас и престои още един ден. След това филето се изважда, наръсва се с наситнен чесън и се поръсва с подправките. Увийте всичко във филм и го поставете в хладилника за още един ден, след което го прехвърлете фризер. Веднага след като продуктът замръзне, той може да се консумира.
Така приготвените гърди имат много красив цвят, все едно са пушени. Можете също така да го използвате в асортимент, чийто дизайн усвояваме, ще се окаже по-жизнен и необичаен. Това ще работи във ваша полза при рязане.
Асорти от морски водорасли
Има толкова много възможности за красиво декориране и сервиране на колбаси. Рецепти със снимки демонстрират уникалността и изтънчеността на ястията. И разбира се, те помагат на начинаещите домакини да разберат тънкостите и тънкостите на готвенето и декорирането на лакомствата, сервирани на масата.
Месото може да се комбинира с различни продукти. Дори и с водорасли. За да подготвим тази рецепта, трябва да вземем следния набор от продукти:
- Говеждо - 0,3 кг.
- свинско месо - 150гр.
- Пилешки гърди - 150гр.
- Морков - 1 бр.
- Морско зеле - 100 гр.
- Кокоши яйца - 6 бр.
- Мляко - 50 мл.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Сол, копър, смлян черен пипер.
И така, ще готвим ярко с водорасли. За да направите това, измийте свинското и говеждото месо и след това го подсушете. Нарежете говеждото на две части. Нека направим напречни разрези върху него. Покрийте със стреч фолио и разбийте добре, като правите тънки слоеве. Натрийте със сол и черен пипер. Засега отделете едно парче говеждо месо.
Разбийте яйцата със сол и мляко, изсипете в тиган и гответе пет минути. След това оставете сместа да се охлади.
Сега нека направим същото с пилешки гърди. Първо го разбиваме, след което добавяме сол и черен пипер. Смелете жълтъците до побеляване. Добавяме копър. Морковите трябва предварително да се сварят, обелят и нарязват на ситно.
Върху останалото парче телешко се поставя пилето, всичко се намазва с жълтъчената смес и отгоре се нареждат морковите. Навиваме второто руло и също го закрепваме. След това цялата тази красота трябва да се готви на парна баня за около 50 минути. Месото трябва да стане меко.
Преди сервиране ролката трябва да бъде нарязана на тънки филийки и украсена със зеленчуци и билки. Така че имаме още един студен разфасовка. Съставът на разфасовките може да бъде много различен. Понякога е възможно да комбинирате на пръв поглед несъвместими продукти. И резултатът, трябва да се отбележи, е приятен.
Комбинация от продукти
Когато се подготвяте за празника, помислете предварително как искате да изглеждат вашите колбаси. Декорацията (снимките ще ви помогнат да се ориентирате) ще отнеме известно време, но вашето ястие ще се превърне в украса на масата. И не забравяйте за възможността за комбиниране на продуктите. Резените със сирене изглеждат много добре и с месо. Можете да използвате няколко вида от него. Нарежете всеки от тях по различен начин (филии, парчета, кубчета). И тогава не се колебайте да украсите творението си със сирене. Освен това можете да създавате композиции, като редувате слоеве месо и сирене. Тук можете да мечтаете.
И също любим вариант за мнозина – Тук също има място за развихряне на въображението ви. Кой каза, че колбасите са само балик, колбаси и други разфасовки? Въобще не! Деликатесите, изпечени на скара, изглеждат не по-малко апетитни и са добре дошли ястия на всяка маса.
Вместо послеслов
Обърнете внимание на примерите за оригинален и красив дизайн на разфасовки, комбинирайте нашите опции с вашите идеи - и ще получите уникално празнично ястие. Желаем ви приятен апетит!
Празничната маса на първо място трябва да привлече вниманието на гостите с красотата на нейното представяне. Важен елементукраса са разфасовки месо или наденица. Повечето домакини мислеха за оригиналността на дизайна на такива чинии. Всъщност поднасянето на наденица не е трудна задача, особено ако въображението ви е на място.
Техническо обучение
На първо място, домакинята трябва да организира техническата част, без която е невъзможно да се създаде красива настройка на масата. IN този списъквключва както инструментите, така и продуктите, необходими за завършване на плочите.
- Остър нож. Нито един колбас или месорезка не може без добре заточен инструмент. Малко вероятно е някой от гостите да хареса накъсани парчета храна, без значение как са подредени в чинията;
- Колбасни изделия. Разбира се, сервирането на наденица не може без основния продукт. Можете да свържете всякакви студени разфасовки към този продукт, например шунка;
- Съдове. Съдът, който ще използваме за подреждане на компонентите на нашите колбаси. По правило чинията трябва да е плоска, а формата - кръгла, но това зависи от личните предпочитания на домакинята;
Комбинация с други продукти
- Сирене. Тази съставка заема първата и най-важна позиция в списъка, защото на почти всяка маса, където има колбаси, има продукти от сирене.
- Месни елементи. Това може да бъде джолан, шунка и други месни продукти, които без особени затруднения се обработват с наточен нож.
- Краставици, чери домати, маслини и др цветни зеленчуци, които може да сервирате за разнообразие.
Декорация на чинии с наденица
Няма специално установени правила за сервиране на наденица. Всеки дизайн на чинии с месо е пряко пропорционален на количеството въображение на домакинята, която украсява празничната маса. Въпреки това сме подготвили няколко съвета, които да ви насочат в създаването на красива маса.
Можете да украсите вашата празнична маса с красиви разфасовки от всякакви продукти: сирене, месо, колбаси, зеленчуци, риба и плодове. Идеи за проектиране на разфасовки са представени в тази статия.
Ще ви помогне да украсите ежедневна и особено празнична маса красива кройка. Може да се направи от всякакви съставки: месо, сирене, зеленчуци или плодове.Парчетата и филиите храна могат да бъдат подредени не по прости, а по оригинални начини, така че неизменно привлече вниманието и събуди апетита.
Има няколко правила за рязане:
- За сервиране изберете широка плоска чиния, за предпочитане бяло. На такива ястия ще има рязане изглеждат ярки и привлекателни.
- Не трябва да комбинирате растителни и животински продукти.Ако това са зеленчуци, те са отделно ястие, плодовете също (те се считат за десерт). Може да се комбинират месо и наденица.
- Филийките не трябва да се овкусяват със сос и масло, както и да се поръсват с подправки. Ако смятате, че можете да украсите вкуса на зеленчуците със заквасена сметана или майонеза, Предложете ги на гостите отделно в сосник.
- Рязане (всяко) винаги трябва да бъде много точенна малки филийки (плоски парчета). Грубото и дебело нарязване на съставките не изглежда естетически.
- Основното правило за красиво рязане е остър нож.Размерът и материалът на ножа (керамика или метал) са напълно маловажни, трябва да ви е удобно да работите с него.
- Изберете само за нарязване качествени и свежи продукти.Опитайте се да изненадате гостите си с необичаен продукт.
- Придържайте се към една форма за рязане, например полукръг или триъгълник, така че цялото ястие да изглежда органично.
Големи филийки зеленчуци 
Плодови резени във формата на сърце 
Необичайни плодови резени Някои видове кройки са толкова изкусни, че включват много декоративни елементи от самите съставкив рязане: фигури, цветя, необичайно подреждане на части. В някои случаи, когато режете зеленчуци, можете да използвате специално устройство за рязане - резачка
Слайсер за нарязване на месо и сирене. зеленчуци и плодове Нарязване на диня и пъпеш за празничната трапеза
Пъпешите също ще бъдат ярко сезонно лакомство за гостите. Такова лечение може да украси основна и десертна маса.Във всеки случай ще бъде подходящо и много „популярно“ сред гостите.
Има няколко основни начина за рязане на пъпеш и диня:
- Кубчета– разрязването се извършва с нож. Обелената каша от диня или пъпеш се нарязва, почиства се от семките. Парчетата се нареждат разпръснати или на две в чиния за сервиране.
- Топки– за нарязване се използва специална лъжица, която оформя красива топка. Тези разфасовки трябва да се поставят в широки купи или купи.
- Резени– този метод включва обелване на плода от семената и нарязване на триъгълни резени заедно с кората. IN в такъв случайМожете да използвате дървени пръчици (за сладолед), за да можете удобно да вземете парчетата от съда и да ги изядете.
Прието е да се ядат парчета диня или пъпеш, като се набождат с вилица. Ако вашият празник не включва прибори (шведска маса, пикник), трябва да забодете шишче и клечка за зъби във всяко парче.
Нарязване на диня на кубчета 
Нарязване на диня на парчета 
Нарязване на диня на топки 
Рязане на пъпеш на кубчета 
Рязане на пъпеш Видео: „Кошница с плодове от диня“
Красиви филийки сирене: дизайн и декорация
Кашкавал на филийкитрябва да присъства на празничната трапеза. само сиренето може да се нарязва на форми, което прави сервирането оригинално и интересно. Нарязването на сирене е много удобно къдрави ножове. Те оставят набраздяване, в резултат на което всяко парче има специфична форма.
Най-просто нож за рязане на сирене- "вълна". Ножът ви позволява да режете парчета сирене с всякаква дебелина. Най-добре е да поставите резените сирене върху чиния, върху която са наредени листа от маруля. Това е необходимо, за да не изсъхне бързо сиренето и да изглежда апетитно.
Сиренето е единствената съставка за рязане, която могат успешно да се комбиниратс парчета наденица или месо, създавайки шарки и форми. Освен това комбинацията ще бъде изключително вкусна сирене с горски плодове:
- грозде
- ягоди
- Малина
- Боровинки
- грозде
Най-вкусното нарязано сирене се счита за направено от различни видове сирена. Можете да комбинирате мазни с нискомаслени, солени с ароматни, приготвени от ферментирало мляко, с ядки и билки, с плесен и червен пипер.
Една от най-добрите вкусови комбинации - сирене с мед.Тази вкусова комбинация дава друг интересна идеяза нарязване: можете да поставите малка купа с течен мед в центъра на чинията за сервиране. Около купата трябва да поставите различни видове сирена (с различни вкусове), сиренето може да се допълни с ядки: орехи, бадеми, кашу.
Обикновено парче сирене с грозде 
Нарязано сирене със зеленчуци 
Кашкавал на кубчета с ядки и грозде 
Необичайни резени от скъпи сортове сирене 
Плата със сирена с мед и плодове Видео: „Рязане на сирене, дизайн на чиния със сирене“
Красиви колбаси: дизайн и декорация
Студени разфасовки– най-добрата закуска и вкусно лакомство за гостите. По правило студените разфасовки се състоят от от различни сортове осолено, пушено месо, допълнено с колбаси.Колбасите могат да се комбинират с различни сирена, маслини, маруля или билки. Зеленчуците в нарязаните меса могат да отделят „сок“, което е много нежелателно за месото.
ВАЖНО: Изключение правят малките чери домати, които не е необходимо да се режат. Те могат да бъдат спретнато поставени върху филийките, добавяйки яркост и свежест към ястието.
Направено от месо нарязани на тънки филийки, много е удобно да навиете чисти тръби и да ги подредите в „люспи“ или рози. Можете да нарежете месото много тънко и красиво остър широк нож или специално устройство"слайсер".
Обикновени големи парчета месо 
Оригинални колбаси със сирене 
Меса на филийки с пресни и осолени зеленчуци 
Апетитни колбаси върху дървена чиния Видео: „Красиви парчета месо“
Красиво нарязване на наденица: дизайн и декорация
наденица- най-„честият гост“ на празничната трапеза. Можете да сервирате наденица по няколко интересни начина. Това трябва да се направи, за да се заинтересуват всички присъстващи и да възбуди апетита им.
Колбасът може да се комбинира със сирене, маслини, маруля, чери домати и физалис. От различни разновидности на колбаси можете да оформите различни модели и дизайни.
Нарязан колбас с "розички" 
Празнични филийки наденица 
Месото се нарязва на големи парчета Видео: „Рязане на колбаси“
Видове рязане на зеленчуци, къдраво рязане
Нарязването на зеленчуци е задължително трябва да е на масатаза „изравняване“ на тежестта на някои мазни ястия: месо, салати с майонеза, риба и картофи. За да могат зеленчуците да „искат да бъдат изядени“, те трябва да бъдат аранжирайте в плато за сервиране по интересни начини.
За нарязване достатъчно твърди зеленчуци (моркови, цвекло, краставици) можете да използвате къдрави ножове, които нарязват зеленчуците на „вълна“ или зигзаг. Малките зеленчуци, като чери доматите, трябва да се нарежат наполовина или да се оставят цели.
Може да се добави към нарязани зеленчуци пресен лук . Най-добре е да използвате лук от по-малко остри сортове, така че да предизвикват само приятни вкусови усещания: синьо, бяло, праз, шалот.Лукът трябва да се нарязва на чисти и не дебели пръстени.
Специален нож за рязане на зеленчуци във форми 
Цветя от зеленчуци: къдраво рязане 
Нарязване на зеленчуци с къдрав нож 
карвинг: художествено рязане на зеленчуци Видео: „Празнично нарязване на зеленчуци“
Красиво нарязване на домати, краставици, лук: дизайн и декорация
Прости зеленчуци като домат, краставица и лук могат да бъдат красиво сервирани в чиния и сервирани на празничната трапеза.
Характеристики на нарязване:
- Доматмного водниста, така че трябва да се нарязва или на големи пръстени, или на половин пръстени. Малките домати се нарязват най-добре на филийки (четири парчета от един плод). Чери доматите се разполовяват или се оставят цели.
- Краставицапозволява няколко метода на рязане: пръстени, овали (рязане по диагонал), половин пръстени, серпентина (с помощта на специално устройство). Формата на зеленчука също позволява да се нарязва по дължина на филийки, ленти или кубчета.
- Лукнарязани само на пръстени, пръстените се поставят или върху всички зеленчуци, или се редуват с тях. Можете да украсите филийките с китка пресни пера от лук, които лесно можете да огънете, наредите и да направите шарка.
Всяко парче зеленчуци може да бъде украсено с всякакви билки: магданоз, копър, босилек, маруля.
Оформено нарязване на домати 
Оформено нарязване на краставици 
Оформено нарязване на лук Видео: „Как да направите роза от краставица?“
Красиво нарязване на зеленчуци за празничната трапеза: дизайн и декорация
Можете да украсите зеленчукови резници както по прости, така и по оригинални начини. За това ще ви трябва няколко идеи:
Празнични плодови резени в поднос 
Оформено нарязване на зеленчуци Месна нарязване за празника 
Месорезачка 
Празнично нарязване на зеленчуци и сирене Нарязване на сирене и колбаси на кубчета 
Пеперудено нарязано месо и зеленчуци Как да нарежете ябълките красиво, така че да не потъмняват при нарязване?
Ябълка- един от най здравословни и вкусни плодове. Купуването на ябълка не е проблем по всяко време на годината. Ако ядете ябълка с мазни храни, ще стане може да подпомогне процеса на храносмилане.Киселината в ябълката помага за разграждането сложни мазнинии ускоряват метаболизма.
Можете да изберете сладка или кисела ябълка за нарязване. Структурата му е достатъчно плътна, че ви позволява да режете плодове на тънки филийкии красиво поставени в чиния за сервиране. Единственият и основен проблем с ябълката е голям бройсъдържа желязо, което допринася окисляване на плодовете свеж въздух (говорим за целулоза).
За да не се случи това и ябълката да не потъмнее, трябва да се обработи лимонена киселинапо един от следните начини:
- Поръсете резените ябълка с лимонов сок
- Измийте ябълковия пулп (нарязан) във вода и лимонов сок.
- Поръсете ябълката със сок от лайм преди сервиране.
Нарязване на ябълка във формата на цвете 
Нарязване на ябълки "листа" 
Нарязване на лебедова ябълка Видео: „Как да нарежете красиво ябълка?“
Красив нарязан портокал за празничната маса: дизайн и декорация
Също като ябълката, портокалът е чудесно допълнение към празничната и ежедневна трапеза. Киселината в портокала ще помогне за храносмилането Вредни хрании служи като лека закуска за алкохолни напитки.
Нарязването на портокал е доста просто. Можете да нарежете цитрусови плодове пръстени или половин пръстени.Не е необходимо да белите портокала, кората ще ви помогне да запазите формата на резените. Плодовете са задължителни ямакоито може да присъстват в него.
Можете да комбинирате портокалови резени с други плодове: лимон, ябълка, киви, грейпфрут, банан, круша и горски плодове.
Нарязване на портокалов цвят 
Нарязване на портокал с други плодове Видео: „Роза от портокал“
Красив нарязан ананас за празничната маса: снимка
Ананас - екзотичен плод(по-специално, научно се счита за зеленчук, тъй като расте в градината). Ананас идеален за нарязване, които могат да украсят всяка маса, особено празнична. Ананас по свой начин вкусови качестваможе да действа като десерт или може да се комбинира с ястия от месо и птици.
Необичайната форма на ананаса позволява няколко печеливши начина да го отрежете, което ще доведе до красиво празнично ястие. Ананасът има достатъчно дебела кожакоито трябва да се нарежат с нож. Това се прави внимателно, за да не надраскате ръцете си с бодлите на кората.
Плодове от ананас, нарязани наполовина, пулпата се изчиства. Пулпът може да се нареже на филийки и да се постави не върху чиния, а в купа с ананас, като запазва всичките си характеристики: кожа и зелена опашка. Тази кройка веднага ще зарадва вашите гости.
Ананасът като разфасовка може успешно да се комбинира с други плодове: киви, ананаси, грейпфрут.
Красив нарязан ананас с горски плодове 
Резен ананас лебед 
Нарязване на ананас на кубчета 
Нарязване на ананас на кръгчета Видео: „Опция за нарязване на ананас“
Красиви плодови резени за детска празнична маса: дизайн и декорация
Детското рязане трябва да "интересува" децата. Ето защо плодовете се нарязват по оригинален начин, повтаряйки анимационни сюжети и интересни картинки.
Най-популярните начини за рязане на резени плодове:
- Направете „плодови шишчета“
- Направете "плодов таралеж" с клечки за зъби
- Направете рисунка от плодове
Интересни идеи за плодови филийки за деца:
Плодова нарязана ябълка с горски плодове 
Херингата често украсява празничната трапеза, тъй като е любима "закуска" за силни алкохолни напитки сред "руснаците". За да му придадете по-„елегантен вид“, трябва да използвате няколко начина за украса на риба:
- Почистената риба може да се постави в чиния на парчета, редувайки ги с резени пресен лимон.
- Рибите могат да бъдат украсени кръгчета бял или син лук, между парчетата може да се пъхне лук.
- Можете да украсите подредените парчета херинга, поръсете ги с наситнен зелен лук(лукът може да се замени с нарязан копър или магданоз).
- Месото на рибата върви добре с вкус на зелена маслина, които могат едновременно да украсят настройката на масата.
Празнично рязане на херинга 
Ярка и красива нарязана риба Видео: „Рязане на риба“
Както отдавна е обичаят, това е едно от най-очакваните и популярни ястия на празничната трапеза, особено сега, когато масите на блок маса започват да навлизат в модата. Но как красиво да нарежете наденица и сирене, така че такова ястие да зарадва вашите гости? Всичко, което изисква е добър вкус, полет на фантазия, както и умението на домакинята.
За да удивите гостите си и да направите празничната трапеза шикозна, трябва предварително да помислите за дизайна на чинии със сирене и колбаси. Не се дръжте тривиално. Не е достатъчно просто да нарежете няколко вида колбаси и сирена и да сложите цялото това разнообразие в голяма красива чиния. Както при другите ястия на празничната трапеза, към студените предястия трябва да се подходи с въображение, за да изненадате приятно гостите и да украсите тържеството.
Ако ви е трудно да направите това за първи път, тогава преди да нарежете красиво наденицата и сиренето, можете да направите скица на това, което искате да получите в крайна сметка. Всяка добра домакиня би предпочела да работи малко повече, но в същото време да създаде шедьовър, който гостите да оценят. В края на краищата всеки ден можете да видите закуски просто подредени в чиния. и никак не е празнично. Вашата усърдна работа ще бъде напълно възнаградена от емоциите на гостите, техните възхитени възклицания, възхищение от оригинала
Добър вариант
Как красиво да нарежете наденица и сирене? Сега ще ви кажем. Предлагаме ви една интересна и в същото време доста проста опция - можете просто да подредите всички налични продукти под формата на цветни листенца. Те обаче могат да бъдат напълно различни. Например, средата може да бъде направена от парчета нещо светло, а останалата част може да бъде по-тъмна. Такова ястие трябва да бъде украсено със зеленина по краищата, което ще имитира листата на цвете.
Отличен вариант е кала, за да ги създадете, много тънко нарязан колбас се навива като пъпка, а квадратчетата сирене вътре приличат на сърца. Или можете да поставите маслини или маслини вътре. В този случай самото венчелистче е най-добре направено от сирене. Във втората версия изпражненията изглеждат много по-реалистични. Но за да нарежете красиво сирене и наденица, трябва да го направите много, много тънко. Ако направите калата и от двата налични материала, ще получите разкошен празничен букет в чиния.
розетка
С малко повече работа можете да създадете по-сложна и впечатляваща композиция. Например роза. За да се направи, парчета наденица се навиват на руло и се притискат плътно едно към друго. Много хора връзват основата със зелен лук. Вторият слой е направен по-свободен и леко огънат навън. А третият просто се слага в чиния. Как да нарежете наденица и сирене в този случай? Сиренето, което е основата тук, правим на тънки филийки, а наденицата (по-добре е да вземем варена) на не много дебели кръгове. Такава дебелина, че да е удобно за разточване.
Допълнителните елементи също ще ви помогнат да направите студено предястие интересно. В допълнение към вече малко баналните зеленчуци, много домакини добавят оскъдни чери домати или ярки горски плодове и плодове, като череши, ягоди или киви. Предястието може да се украси и със свежи цветя. Такава интересна композиция ще изглежда много впечатляваща и наистина ще се превърне в кулинарен шедьовър.
Друга идея как да нарежете сиренето красиво е да го нарежете на кубчета и да го допълните с половинки грозде на специални шишчета. Можете също така да използвате маслини или всякакви други плодове и зеленчуци на вкус.
Можете да направите изрязването оригинално, без да прибягвате до цветя. Можете да навиете всичко на рула и да го поставите в могила. Друг интересен вариант е да поставите наденица по краищата, след това сирене по-близо до центъра, а в самата среда - маслини, парчета плодове, домати или корнишони.
Как красиво да нарежете наденица и сирене? Сега ще дадем няколко доста лесни съвета, за да направите тези продукти да изглеждат интересно в чинията. Различни разновидности, разположени в сектори - редове, квадрати, кръгове или триъгълници, както си представяте - изглеждат много ефектно. Друг интересен вариант е да нарежете наденицата и да направите от нея конус, като вътре поставите зеленина или половин маслина. Използвайте шишчета или клечки за зъби, за да държите филийките заедно, за да не се развият.
Можете да изрежете различни фигури от сирене с помощта на специални ножове. Ето защо, когато работите с него, ограничете малко въображението си, в противен случай можете да направите много неща. Е, ако празникът е свързан с влюбени, тогава можете да сервирате сърца от сирене, дори има специални форми за това. Такова предястие рискува да се превърне в истинска украса не само за масата, но и за цялото тържество.
Заключение
Ако имате на склад достатъчно количествовреме, както и помощници, тогава от рязане можете да направите истинско произведение на изкуството, кулинарен шедьовър.
Зареждане...