Melissa az egyik gyógynövények, melynek tulajdonságait az ókorban ismerték. Ennek a növénynek a leveleiből általában gyógyító teát készítenek, amely segít megszabadulni számos betegségtől. Ennek az italnak az erőssége azonban elveszhet, ha az alapanyagok beszerzését nem megfelelően végzik el. Emiatt minden gyógynövényszakértőnek tudnia kell a citromfű szárítását. És ma elmondjuk Önnek a hasznos gyógynövény gyűjtésére és tárolására vonatkozó összes szabályt.
A megfelelően elkészített citromfű nemcsak minden aromáját, hanem gyógyító tulajdonságait is biztosítja
Gyógyító citromfű betakarítása
A melissa meglehetősen szerény növény, így könnyen termeszthető a saját kertjében. A leghétköznapibb virágoskertben jobban érzi magát, mint nagyszerűen, és még a petrezselyem és a kapor "társaságában" sem fog rosszabbodni.
Tanács! Ahhoz, hogy a citromfű bokrok jól növekedjenek, nyitott, megvilágított területet kell választani számukra!
Gyűjtemény
Tehát a citromfű téli előkészítése a gyűjtéssel kezdődik. Legjobb száraz, napos időben csinálni. Ha észreveszi, hogy a növényt reggel harmatcseppek borítják, akkor a gyűjtést délutánra kell halasztani, mivel a nedvesség penészképződést okozhat, ami viszont jelentős részének elvesztéséhez vezet. tápanyagok.
Fontos! Ne feledje, hogy a citromfűt ködben vagy borús időben nem szabad szedni!
Nagyon jó, ha megnőtt gyógynövény függetlenül, és gyűjtsd össze a kertedből. Valójában ebben az esetben teljesen magabiztos lehet a környezetbarátságában.
A citromfű gyűjtése júniusban kezdődik és virágzásáig tart. A tetejét és a leveleit óvatosan levágjuk a szárról, és vászonzacskókba hajtjuk. Itt fontos megérteni, miért lehetetlen műanyag edényeket használni, amelyekhez sokan hozzászoktak. Az a tény, hogy még a nyersanyagok rövid távú érintkezése ezzel az anyaggal befolyásolhatja a munkadarab minőségét - az aroma elromlik, és a szín elveszik.
Szárítás
Most térjünk át a fő dologra - hogyan kell szárítani a citromfűt a teához. Az összegyűjtött alapanyagokat háromféleképpen száríthatjuk:
A fürtöket kicsire kell tenni, különben a bent lévő szárak rothadni és penészedni kezdenek. És ez az egész köteg károsodásához vezet.
Ezenkívül néha felül kell vizsgálni a termést, és el kell távolítani a romlott leveleket.
Tárolás
Mielőtt a szárított citromfűt tárolásra küldené, elő kell készíteni. Ehhez a nyersanyagot a tenyérben apró forgácsokká őrlik, amelyeket üvegedényekbe hajtogatnak, és fedővel szorosan lezárják.
Fontos! Műanyag tárolók, valamint konténerek mástól mesterséges anyagok A citromfű nem alkalmas tárolásra!
- Ha már több gyógynövények, akkor minden tégelyre egy cédulát kell ragasztani, amelyen a növény neve és az elkészítésének időszaka látható.
- Időnként ellenőrizni kell a fű állapotát és eltávolítani a gyanús leveleket.
- Az eltarthatósági idő nem haladhatja meg az 1 évet.
- A citromfű tárolására szolgáló területet árnyékolni kell, különben gyorsan elhalványul és elveszíti hasznosságát.
- Ennek a gyógynövénynek a termése hozzávetőlegesen a következő: 5-10 g friss fűszernövényből, 0,25-0,5 g szárított alapanyagból.
Az oldalon található összes anyag kizárólag tájékoztatási célokat szolgál. Bármilyen eszköz használata előtt orvosi konzultáció KÖTELEZŐ!
A citromfű vagy más szóval a citrommenta kellemes illatú lágyszárú növény. Sok évvel ezelőtt a görögök termesztették, hogy felkeltsék az étvágyat. Nem hiába fordítják a melissza szót görögül "méz"-nek, mert ha ezzel a növénnyel bedörzsölöd a kaptár falát, a méhek egy pillanat alatt odasereglenek.
Az európaiak szinte minden kertben, sőt az erkélyeken is termesztenek citromfűt. De Oroszországban rendkívül ritka, hogy ezt a növényt zöldségkertekben és kertekben találják meg.
A Melissa officinalis nagyon hasonlít a csalánhoz. Egyenes, elágazó, 4 élű szára is van, magassága eléri a 100 cm-t.Az egész növényt sötétzöld levelek borítják. Maga a melissa júliustól szeptemberig virágzik. Virágai pedig általában a legfelső levelek hónaljában helyezkednek el.
A citromfű jól telel nyílt terepen. De őszi időszak száraz levelekkel vagy tőzegmorzsával kell talajtakarni. Ne felejtsük el, hogy az 5 éves vagy annál idősebb növények télállósága csökken.
Citromfű fajták
Dozya- félig megemelt levélrozetta, 80-90 cm magasságot is elérhet Dozi levelei sötétzöldek, enyhén serdülők. Citrom illat, fehér virág.
Gyöngyszem- félig megemelt levélrozetta, 80-110 cm magasra rúghat.A hajtások száma kb.25-70. A gyöngy levelei sötétzöldek, rövid szárúak, simaak. A növény aromája finom, erős és frissítő. Jó plusz - a gyöngy ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek.
Isidora- vízszintes leveles rozetta, magassága elérheti a 80 cm-t Az Isidora levele zöld, tojáshoz hasonló alakú. A virág kicsi, lila színű, erős aromájú.
Francia négyes- félig zárt és megemelkedett leveles rozetta. A hajtások száma ebben a növényben elérheti a 15-öt. A levelek zöldek, antocianin nélkül. Erős illatú kis virág.
Citrom ízű- félig megemelt rozetta, elérheti a 60 cm magasságot.A citrom aromájú levelei sötétzöld színűek, alakúak a tojáshoz. A növény citrom aromájú.
Frissesség- félig magasított levelű rozetta, 60 cm magasságot is elérhet Levele sötétzöld színű, közepes méretű. Világoskék színű kis virág, citrom illattal.
Tsaritsynskaya Semko Elágazó, felálló növény, akár 80 cm magasságot is elérhet, kis levelei világoszöld színűek, citrom illattal.
Citromfű gyógynövény termesztése
Napos és meleg helyen, erős széltől védve Ideális citromfű termesztésére. Például erre a legjobbak a megvilágított déli lejtők. A citromfű tenyésztéséhez legjobb 5 éves növényeket választani, és május harmadik szakaszában vagy augusztus végén 4 részre osztani.
A melissa rétegezéssel is szaporítható, mint például. Júniusban ehhez egy felnőtt növény hajtásait a földre kell rögzíteni, tőzeg és humusz keverékével megszórva. Ne felejtse el gyakran öntözni. Az őszi időszakban ezeken a hajtásokon gyökerek képződnek, és jövő tavasszal a már fiatal növényeket fel lehet osztani és állandó helyekre ültetni.
A citromfű gondozása az első évi ültetvényen- ez növényritkítás, gyomlálás, sorközi lazítás, öntözés, növényvágás utáni etetés. A következő években a citromfűt kétszer etetik speciális ásványi műtrágyával, 1 teáskanál 1 négyzetméterenként. Első alkalommal ezt kora tavasszal kell megtenni, másodszor pedig a levelek levágása után.
Citromfű gyűjteménye
Ha a citromfűt magvak tömegével szaporítja, akkor az első évben csak egyszer kell gyűjteni a leveleket. De már az elkülönített növényekről termesztett fiatal növényekről a leveleket kétszer kell összegyűjteni. Van évelő növények kétszer gyűjtsük össze a zöldeket - a bimbózó fázisban és 30 nap után. A gyógynövények gyűjtése a legjobb természetesen délután.
A citromfű zöldjét jobb árnyékban vagy huzatban mosni és szárítani. A szárítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 35 °C-ot. A citromfűt üvegedényekbe teheted, és szorosan lezárhatod fedővel. Tárolás száraz zöldek folytatható legfeljebb egy év, mert akkor a citromfű egyszerűen elveszti az illatát.
Egészségre gyakorolt hatás
Nem hiába tartják számon a citromfűt sok éve. gyógynövény... A híres és híres Avicenna beszélt gyógyászati tulajdonságait ennek a növénynek, és különösen a szíverősítő képességnek.
A citromfű leveleinek összetétele nagyon változatos. Körülbelül 0,8% éterolajat tartalmaznak, amely 60% anyagot tartalmaz, amely fanyar citrom illatú - citram. Ennek az olajnak köszönhetően nevezhetjük citromfűnek gyógynövény mivel nyugtató hatása van.
A citromfűben is megtalálható tanninok, gyanta, C vitaminok, karotin, nagy ásványi összetétel... Citrom illata van, keserű-fűszeres íze van.
V hivatalos orvoslás citrombalzsam ritkán használt, de bent népi gyógymód széles körű alkalmazásai vannak. Gyakran használják neurózisok, érelmeszesedés, álmatlanság, görcsrohamok, különféle fülzúgás, székrekedés, magas vérnyomás, betegségek esetén. gyomor-bél traktus, vérszegénység, rossz étvágy, reuma, megfázás.
Ha naponta háromszor iszik egy tinktúrát száraz citromfű levelekből, csökkentheti vérnyomásés légszomj. A melissa gyógyászati készítménye szintén segít megállítani a különböző szívfájdalmakat. A tinktúra elkészítéséhez össze kell keverni 1 nagy kanál levelet 250 ml vízzel, hagyni kell infúziót, meleg helyre csomagolni és leszűrni. Vegyünk körülbelül 1/4 csésze naponta négyszer.
A citromfű alkoholos tinktúrája jó hatással van a súlyos depresszióra és mentális zavarokra. Főzéshez alkoholos tinktúra vegyen be 3 nagy kanál gyógynövényt, öntsön körülbelül 200-250 ml vodkát, hagyja sötét helyen 15 napig, és szűrje le. Drink a tinktúra legyen 3 tucat csepp naponta 2-3 alkalommal, miután egy snacket.
Amikor megjelenik az első pár levél, a palánták alámerülnek. Ebben az időben elengedhetetlen a normál levegő-, fény-, hőmérséklet- és vízviszonyok fenntartása. Május végén ben nyílt terep a palántákat 65 napos korban ültetik el a fenti séma szerint.
Ha hibát talál, válasszon ki egy szövegrészt, és nyomja meg a gombot Ctrl + Enter.
Ez illatos növény vadon egyaránt előfordul mezőkön, kertekben, utak mentén és tovább háztartási telkek.
A melisszát nemcsak teához és különféle ételekhez adják, hanem számos betegség kezelésében is hatékony segítségként termesztik.
A citromfű hasznos tulajdonságai
- A növény illóolajokban gazdag. Részeként illóolaj van citrál, citronellal, mircen, geraniol.
- A citromfű gyantát, nyálkát, keserűséget, tanninokat, karotint tartalmaz.
- A növény kávésavat, olajsavat, urzolsavat és aszkorbinsavat tartalmaz.
- A citromfű infúziója csökkenti a vérnyomást.
- Melissa nyugtató hatással van idegrendszer, ezért neurózisok, hisztéria, fokozott szexuális ingerlékenység és álmatlanság esetén javasolt a szedése.
- A melisszát szívbetegségek és érelmeszesedés kezelésére használják. A citromfű infúzió használatakor a légszomj, a tachycardia megszűnik, a szívösszehúzódások ritkulnak.
- A citromfű tea jó émelygés és hányás esetén.
- Fejfájás, szédülés, migrén esetén a citromfű tea ajánlott.
- Melissa - jó orvosság gyomor-bélrendszeri fertőzések kezelésében. Segít a székrekedés, kólika, puffadás, bélfájdalom esetén.
De vannak ellenjavallatok is:
- A növény enyhén mérgező.
- A citromfű főzet és tea fogyasztása alacsony vérnyomás és energiaveszteség esetén nem javasolt.
Hogyan és mikor gyűjtsük a citromfűt
A melissa egy évelő cserje, amely második életévében kezd virágozni. A Melissa erős mentás-citromos illatú, fűszeres, enyhén kesernyés ízű.
Üresre használja a növény leveleit és tetejét.
A hajtásokat a virágzás kezdetén vágják le, ami eltart júniustól augusztusig... A nyár folyamán két-három fű termés érhető el. Minden betakarítás után a levágott növényeket ásványi műtrágyák teljes választékával kell etetni, hogy felépüljenek és újabb jó termést adjanak.
A citromfű betakarítása száraz napos időben történik, miután a harmat a leveleken megszáradt.
Mivel a levelek mosása negatívan befolyásolja a nyersanyagok minőségét, a citromfűt a vágás után nem mossák le. De ha a levelek piszkosak, akkor ajánlott előzetesen kimosni őket öntözőkannából vagy tömlőből, és hagyni, hogy jól megszáradjanak. Ha nedves levelű növényeket vág le, azok a szárítási folyamat során rothadhatnak és penészessé válhatnak. Ugyanezen okból a betakarítást nem szabad röviddel eső után elvégezni.
Emlékeztetni kell arra, hogy nem szabad tépni a füvet autópályák, szeméttelepek, ipari vállalkozások közelében.
Ha a citromfű bozótos kiterjedt, vágja le a bokrok tetejét sarlóval vagy metszőollóval. Személyes telken, ha kevés citromfű bokor van, akkor a leveleket kézzel vágják le. De feltétlenül hagyjon néhány bokrot a virágzáshoz, hogy ne pusztítsa el a növény populációját ezen a területen. A Melissa jól szaporodik magvakkal. Elég, ha a magok a csírázásukhoz termékeny talajba kerülnek, és jövőre jó termést adnak.
A melissa nem bírja jól a fagyasztást, ezért szárítják. A citromfű levágott ágait az árnyékban összehajtjuk a könnyű szárítás érdekében, majd áthelyezzük állandó hely szárítás.
Hogyan szárítsuk a citromfűt
A melisszát árnyékban, lombkorona alatt, a padláson szárítják, ahol a napsugarak nem esnek, időnként felkavarva a nyersanyagokat, hogy elkerüljék a penész megjelenését a leveleken.
Egyes szállítók kemencében vagy sütőben szárítják a citromfűt, de ott a hőmérséklet nem lehet 35 ° -nál magasabb, hogy az illékony anyagok és a fitoncidek ne esjenek össze. Ennek ellenére az ilyen nyersanyagok minősége sokkal alacsonyabb lesz, mint a természetes körülmények között szárítotté.
Hogyan kell tárolni a szárított citromfűt
A szárított alapanyagokat jól záródó tetővel ellátott üvegedényben, hűvös, száraz helyen tároljuk.
Ha a citromfűt vászonzacskóban vagy papírzacskóban tárolják, akkor a közelben ne legyenek szagú anyagok és termékek, valamint egyéb szárított gyógynövények. Az alapanyagok eltarthatósága 2 év.
A tea helyett gyógynövényes levelek főzésének szerelmesei között a citromfű a vezető hely. Finom illata és egyedülálló megnyugtató képessége miatt szeretik és értékelik. A citromfű jótékony tulajdonságainak teljes megőrzése érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően szárítani ezt az illatos gyógynövényt. Ellenkező esetben egy csomó haszontalan, bűzös szénát kaphat. Ezt a cikket annak a kérdésnek szenteljük, hogyan kell otthon szárítani a citromfűt. Ennek ismeretében megteheti egész évbenélvezze kedvenc ételeit és italait ennek a fűszeres gyógynövénynek a hozzáadásával.
Nyersanyagok gyűjtése
A citromfű téli szárításának első rendkívül fontos pontja a helyes gyűjtés. Ha ezt a folyamatot helytelenül hajtják végre, a további műveletek nem lesznek olyan fontosak, ezért javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza át az összes szabályt. Májustól augusztusig szüretelheti a citrommentát, ahogyan citromfűnek is nevezik. A citromfűt a lehető legkorábban kell betakarítani, egészen addig a pillanatig, amíg be nem indul.
Ennek a növénynek a szárai meglehetősen puhaak, ezért éles késsel kell levágni, nem pedig kézzel, különben fennáll a veszélye, hogy összetörik a citromfűt, és megfosztják a hasznos gyümölcslevek tömegétől. Ezenkívül a szakértők azt tanácsolják, hogy reggel 10 és 11 óra között gyűjtsék össze a nyersanyagokat, és csak akkor, ha nincs eső. Ami figyelemre méltó, hogy teához csak zsenge leveleket gyűjtenek gyógyászati infúziók- az egész növényt.
Szárító citromfű
A menta szárításának többféle módja van:
- az utcán - a termést vékony rétegben raklapra kell teríteni. Erre a célra használhat egy kartonlapot vagy rétegelt lemezt, vagy egy darabot vastag szövet... A citromfű tetejét hálóval fedjük le, ez azért szükséges, hogy megvédjük a portól és a rovaroktól. A következő szempont az árnyékolás, hogy a napsugarak ne vigyék el a tápanyagokat. Időnként össze kell keverni az alapanyagokat.
- szobában - ez a módszer jól szellőző helyiség, például padlás használata szükséges. Raklap is használható, de a kézzel készített hálós függőágyak alkalmasabbak arra, hogy a levegőt teljesen átfújják a füvön. A citromfűt gyakran fürtökben szárítják, ez a módszer akkor megfelelő, ha a leveleket nem választják el a szártól. A füvet csokorba gyűjtik, és sötét helyre akasztják, hogy ne érjenek hozzá a felülethez. A fürtök legyenek kicsik, különben fennáll annak a veszélye, hogy a belső szárak elkorhadnak vagy megpenészednek.
- sütőben vagy mikrohullámú sütőben - a szakértők ellenzik ezt a módszert, ennek ellenére ennek ellenére is vannak tisztelői. Fő előnye az időmegtakarítás. A felaprított füvet sütőlapra kell helyezni, és kissé előmelegített sütőbe kell küldeni, miközben az ajtót nyitva kell hagyni. Két óra elteltével a citromfű kivehető. Ezalatt többször ellenőrizni kell és össze kell keverni. A mikrohullámú sütőben a ruhával letakart füvet legfeljebb 2 percig szárítják. Természetesen ezekkel a módszerekkel a hasznos anyagok elvesznek, de idő- és helytakarékosság érdekében néha igénybe veheti őket.
Tárolás
Amikor a citromfű már betakarított és szárított, rendkívül fontos a tárolási szabályok betartása. Ha összetöri őket, minden erőfeszítés kárba megy - a citromfű elveszti csodálatos aromáját és csökkenti gyógyító tulajdonságait... Tárolásra üvegedényeket javasolt használni, a műanyagot el kell dobni, mert a menta megfulladhat bennük, és nem túl kellemes illatot kaphat. Használhat vászonzacskót is, de tartsa távol azokat az élelmiszerektől, amelyekben túl sok van szúrós szagú... Fontos, hogy a citrommenta tárolási helye hűvös, alacsony páratartalmú és sötét legyen.
A menta fajtái közül a citromfű nagyon népszerű a kertészek körében. Sok nyári lakos biztos abban, hogy a legfontosabb az, hogy alaposan betartsák a növény ültetési sorrendjét és megfelelően gondoskodjanak róla, és bőséges termést ad. Kevesen gondolnak bele, mikor kell citromfűt gyűjteni és megfelelően tárolni. Bár ezen eljárások technológiája a minőségtől és jótékony hatása az egészségre.
A melissa javítja az emésztést
Általános információk Melissáról
A melissa a menta egy fajtája. V természetes környezet a Földközi-tengerben, a Kaukázusban, a Krím-félszigeten található. Növekedési helyei a tározók partjai, erdőszélek, kerítések vagy sövények közelében lévő helyek. A nyári lakosok sikeresen termesztenek egy növényt személyes parcelláikon további főzési célokra és a orvosi segítség... Ennek a gyógynövénynek a többi neve:
- citromos menta;
- Méhészet;
- Méh;
- Apuci fű.
A citromfű számos elnevezése kapcsolódik a mézhez, mert azzal görög ezt a szót "mézelő méh"-nek fordítják. Ez a fajta menta 50-120 cm magas lehet, tetraéderes szárú. A szemközti levelek szélein fogsorok találhatók. A miniatűr, többszínű virágok örvénylődnek, a gyümölcs 4 diót alkot.
Az illóolajon kívül a citromfű tartalmaz különféle savak, nyomelemek, vitaminok. Jelenlétüknek köszönhetően a növény képes:
- szabályozza a vérnyomást;
- helyreállítani a lelki egyensúlyt;
- javítja az emésztőrendszer állapotát;
- minimalizálja a gyulladások és a bőrfertőzések hatását;
- megbirkózni a légzőrendszer betegségeivel.
Gyűjtemény jellemzői
A citromfű összegyűjtése és betakarítása felelősségteljes tevékenység, árnyalatai befolyásolják a tartósítást hasznos tulajdonságait gyógynövényekben. A növény virágzása az ültetés után következő évben kezdődik, ekkor lehet citromfűt gyűjteni. Ehhez csak egészséges és erős példányok alkalmasak, amelyeken ne legyen szennyeződés, begyűjtés után lehet permetezni. A legtöbb esetben a leveleket kell gyűjteni, ritkán a szárat szedik betakarításra. A leveleket tápláló italok - teák, húslevesek, infúziók - készítésére használják.
A nyersanyagok gyűjtését a virágzás kezdetén kell elvégezni - ez garantálja a növényben a megőrzést egy nagy szám hasznos anyagok. De van egy olyan szempont, hogy ezt egész nyáron meg lehet tenni. Válasszon egy száraz és meleg napot. Legjobb a citromfű betakarítása délután, amikor reggeli harmat teljesen száraz, mert a nedvesség penészedést okozhat, és a nap sem süt annyira. A füvet kézzel is felszedheti vágószerszámok használata nélkül. Nem tudod kitépni a növényt – akkor nem fog sikeresen szaporodni. A citromfű összegyűjtése után ásványi műtrágyákat kell kijuttatni a talajba.
A melissa kesztyű nélkül szedhető
Citromfű szárítása és tárolása
A citromfű téli előkészítésének fontos szakasza a szárítás. Betakarított levelek a szárakat pedig az eltérő száradási idők miatt egymástól megfelelő távolságra papírra kell rakni. A legjobb, ha jól szellőző helyen hagyja őket, távol a közvetlen napfénytől, mesterséges szellőztetés szúnyoghálóval kialakítható. Lehet tetőtér, veranda. A gyógynövényeket elhelyezheti a szabadban, de lombkorona alá. A szárakat és leveleket időnként meg kell fordítani a hatékonyabb és gyorsabb száradás érdekében.
Egy másik szárítási módszer a cérnával szorosan átkötött kötegekben. Ez a módszer jól működik, ha a levelek a száron maradnak. Szigorúan tilos a nyersanyagok fagyasztása - ez a benne lévő hasznos elemek teljes eltűnéséhez vezet. A sütőben, alacsony hőmérsékleten történő szárítás néha elfogadható.
Egy üvegedény kiválóan alkalmas száraz citromfű tárolására
Tárolás előtt őrölje apró darabokra a füvet. A citromfű nem tárolható műanyag edényben, 2 lehetőség ideális - vászonzacskó és üvegedény. A sikeres tároláshoz több feltételnek kell teljesülnie:
- minden üvegre egy darab papírt kell tenni a névvel és az elkészítés dátumával;
- a bankokat napfénytől védett helyen kell elhelyezni;
- néha kinyitni, hogy ellenőrizze a fű állapotát;
- ne tartsa a citromfűt egy tégelyben 1,5 évnél tovább;
Ne feledje, hogy 5 g zöld körülbelül 0,25 nyersanyag.
Betöltés ...