Salad sederhana dengan alpukat. Salad alpukat: resep dengan foto. Salad sayuran alpukat dengan ayam dan mayones

Situs kami akan memberi tahu Anda cara memasak kentang yang diisi dengan daging cincang di dalam oven. Kentang isi adalah hidangan yang sangat populer yang cocok dengan saus apa pun - mayones, saus tomat, atau saus jamur yang disiapkan khusus.

Kentang isi klasik dengan bumbu

Produk:

kentang berukuran sedang (masing-masing 100 - 150 g);
daging cincang;
air atau kaldu ayam;
minyak sayur;
wortel;
tomat;
bawang bombay;
garam;
rempah-rempah.

Persiapan

Kupas kentang dan cuci dengan air dingin. Letakkan setiap kentang di atas talenan dan potong bagian atas dan bawahnya agar berdiri. Kemudian, dengan menggunakan alat khusus atau sendok teh biasa, potong bagian tengah kentang untuk membuat “tong kosong”. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar bagian bawah dan dinding tetap utuh.

Siapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan daging cincang dengan garam dan rempah-rempah.

Bumbu dan bumbu berikut ini paling cocok untuk kentang:

bawang putih;
dil;
Rosemary;
Timi;
lada hitam.

Herbal bisa dikeringkan atau dicincang segar.

Isi setiap kentang kosong dengan isian dengan hati-hati.

Masukkan semua isi kentang ke dalam loyang dan tuangkan sedikit air atau kaldu ayam ke dasar loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 - 50 menit.

Siapkan sausnya. Cuci dan kupas bawang bombay, wortel dan tomat.

Untuk membersihkan tomat dengan cepat, Anda perlu memotongnya sedikit dalam bentuk salib dan memasukkannya ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu di air dingin. Kulit akan mudah terkelupas.

Potong sayuran yang sudah matang dan goreng sedikit. Tambahkan garam dan bumbu, haluskan dengan blender.

Sajikan kentang panggang isi dengan saus.

Sayuran yang digoreng atau ditumis juga bisa dijadikan bahan tambahan isian daging.

Kentang diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven dengan keju

Produk:

kentang berukuran sedang - 5 - 6 buah;
daging sapi cincang – 150 – 200 g;
bawang bombay – 1 buah (75 – 80 g);
keju keras (Anda bisa menggunakan "Rusia") 50 - 60 g;
minyak sayur 1 sdm;
mayones 2 sdm;
lada hitam bubuk;
garam;
peterseli segar atau kemangi untuk hiasan.

Persiapan

Kupas bawang bombay dan kentang, lalu cuci dengan air dingin.

Sortir sayuran, buang daun yang menguning, masukkan sisanya ke dalam wadah bersama air dingin untuk menghilangkan kemungkinan kotoran dan pasir. Kemudian bilas sayuran sampai bersih, keringkan dan cincang halus.

Potong bagian bawah dan atas umbi kentang, lalu buang bagian tengahnya, jangan sampai bagian bawah, untuk membuat tong.

Jangan buru-buru membuang inti kentangnya, karena bisa dijadikan bahan tambahan isian. Perlu dicincang halus atau diparut, dicampur dengan daging cincang, dibumbui dengan garam dan merica. Isi kentang barel dengan isian ini, olesi dengan mayones dan panggang dalam bentuk tahan api pada suhu 200°C selama 30 - 35 menit.

Kentang dengan daging cincang, diisi setengahnya di oven dengan saus jamur

Produk:

kentang 5 - 6 buah;
daging cincang – 300 gram;
krim asam 2 sdm. aku.;
telur ayam;
tepung terigu 1 sdm tidak lengkap. aku.;
minyak sayur 2-3 sdm. aku.;
lada hitam bubuk;
garam.

Persiapan

Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya.
Siapkan isinya. Tambahkan telur, tepung, garam, merica bubuk ke daging cincang dan aduk hingga rata.

Tepung bisa diganti dengan remah roti.

Masukkan sedikit isian ke dalam masing-masing setengah bagian kentang, lalu lipat kedua bagian tersebut menjadi satu untuk membuat kentang utuh.

Masukkan kentang isi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan krim asam dan sisanya minyak sayur.

Panaskan oven dan panggang kentang sampai matang.

Saus jamur untuk kentang di oven

Produk:

jamur champignon - 170 g;
krim kental - gelas;
kaldu sapi 2 gelas;
bawang bombay atau bawang merah 1 buah;
mentega - 3 sdm. aku.;
tepung terigu 2-3 sdm. aku.;
lada hitam bubuk;
garam.

Persiapan

Kupas dan cuci jamur, keringkan dan potong tipis-tipis. Kupas dan bilas bawang bombay dengan air dingin lalu potong-potong.

Jika teknologi pembuatan saus tidak melibatkan penggilingan dengan blender atau menggosoknya dengan saringan halus, maka sebaiknya bahan saus dicincang dengan rapi dan halus.

Lelehkan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalamnya. Tumis selama 5 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng selama beberapa menit sambil diaduk. Selanjutnya, tambahkan kaldu yang sedikit dipanaskan dan aduk saus hingga rata. Tambahkan krim, garam, merica, dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga saus mengental.

Untuk isiannya lebih baik menggunakan daging cincang yang dibuat sendiri di rumah. Daging apa pun berguna untuk ini, sebaiknya dengan sedikit lemak. Pertama, bersihkan daging dari urat, lapisan tipis, kasar jaringan ikat. Kemudian cuci daging, keringkan dengan serbet linen, potong kecil-kecil dan giling melalui penggiling daging.

Jika Anda menambahkan krim ke daging cincang, isian kentang akan menjadi sangat empuk dan berair.

Banyak juru masak menambahkan daging lunak cincang ke dalam daging cincang sebagai bahan tambahan. krim keju atau apel parut. Produk-produk ini akan menambah kelembutan dan kelembutan pada isian.

Jika Anda menambahkan sedikit daging sandung lamur asap yang dicincang halus ke dalam daging cincang, rasa masakannya akan lebih gurih.

Sebelum dipanggang, bagian atas kentang isi bisa ditaburi keju keras parut, sehingga menghasilkan kerak kuning keemasan yang menggugah selera.

Sesaat sebelum disajikan, hidangan dapat dihias dengan setangkai bumbu pedas atau ditaburi daun cincang halus, seperti daun peterseli muda segar.

Artikel ini dicari:

_some_qunique_referrer_placeholder_
kentang diisi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven
kentang isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam resep oven dengan foto
kentang diisi dengan daging cincang

Dalam layar penuh

1. Kentang harus berukuran sama. Cuci kentang dan rebus kulitnya dalam air asin mendidih selama 15 menit (sampai setengah matang). 2. Tiriskan airnya, tuangkan air dingin ke atas kentang dan kupas. Buat potongan pada sisi berlawanan dari setiap kentang (untuk stabilitas) dan buang sebagian daging buah dari tengahnya.

Dalam layar penuh

3. Siapkan isiannya. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan campur dengan daging, adas, telur mentah dan mentega. Tambahkan garam dan merica (1/2 sendok teh masing-masing garam dan 1/4 masing-masing lada hitam dan merah) dan aduk rata. 4. Isi kentang dengan daging cincang yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan sedikit krim asam di atasnya (setengah sendok teh).

Dalam layar penuh

6. Siapkan sausnya. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan tepung dan goreng sebentar. Encerkan dengan krim asam, tambahkan pasta tomat. Rebus, garam dan merica. Sajikan secara terpisah dengan kentang. 7. Selain daging cincang, Anda bisa menggunakan ikan cincang halus sebagai isiannya. Anda juga bisa mengisi kentang jamur goreng atau bawang hijau dengan telur.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Kentang digunakan untuk membuat dalam jumlah banyak berbagai hidangan. Diantaranya adalah isian sayur mayur yang rasanya enak, harum dan mengenyangkan. Ada banyak pilihan untuk membuat hidangan dan toppingnya. Disajikan sebagai snack atau makanan lengkap, tergantung nuansa proses kulinernya.

Cara memasak kentang isi

Untuk memasak kentang isi yang enak, sebaiknya pilih umbi yang besar dan masih alami, sehingga lebih mudah untuk membuat perahu atau cangkir darinya, dan isiannya akan tetap di tempatnya. Produk untuk “bagian dalam” hidangan dicincang halus, direbus, direbus atau digoreng terlebih dahulu. Kentang isi disiapkan menggunakan beberapa metode:

Seringkali sayuran direbus di kulitnya (di kulitnya) sampai setengah matang atau siap, dan kulitnya dibuang. Kemudian potong setiap umbi menjadi dua atau potong bagian atas, mengambil bagian tengahnya. Keranjang atau cangkir yang dihasilkan dapat diisi dengan isian, dipanggang dalam oven, atau direbus dalam slow cooker atau panci.
Anda bisa mengisi kentang mentah. Harus segera dibersihkan, dijadikan perahu atau dipotong-potong (piring) tidak seluruhnya, kemudian diisi dengan sayur-sayuran dan produk daging. Hidangan ini biasanya dipanggang di dalam oven.

Kentang isi di dalam oven

Jumlah porsi: 7-8 orang.
Kandungan kalori: 160 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: sedang.

Resep yang mudah, enak dan sederhana untuk membuat makan malam - kentang diisi dalam oven. Umbi kupas mentah, direndam dalam minyak, diisi dengan daging babi cincang dan dipanggang. Hidangan ini dilengkapi dengan tomat yang berair dan lapisan keju keras yang menggugah selera (keju Rusia bisa digunakan dengan baik). Hidangan ini disajikan dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

kentang – 1 kg;
daging babi cincang – 500 gram;
bawang putih – 2 siung;
bawang – 1 buah;
tomat – 2 buah;
keju keras – 200 gram;
mentega- 50 gram;
minyak bunga matahari;
garam, lada hitam bubuk;
sayuran segar.

Metode memasak:

Kentang dikupas dan dicuci.
Bagian tengah tiap umbi dipotong (sisihkan).
Sayuran ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan disiram minyak bunga matahari, asin, merica, ditaburi bawang putih cincang. Campur semuanya dengan baik dan rendam selama sekitar 20 menit.
Bagian tengah bawang bombay dan kentang yang dipotong dadu digiling dalam blender atau penggiling daging.
Daging cincang dicampur dengan campuran yang dihasilkan dan diaduk rata.
Cangkir kentang diisi, lalu diletakkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak sayur. Potongan kecil mentega diletakkan di atasnya.
Hidangan dipanggang selama 40 menit pada suhu 200°C.
Keju dihancurkan di parutan kasar, tomat dipotong menjadi cincin.
Makan malam yang sudah selesai dikeluarkan dari oven, tomat dan keju diletakkan di atasnya.
Kentang dengan isian dipanggang lagi selama 5 menit sampai keju meleleh.

Kentang isi dalam slow cooker

Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 179 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda perlu menyiapkan makan siang yang bergizi dan beraroma dalam waktu singkat, kentang isi dalam slow cooker akan menjadi pilihan ideal. Umbinya empuk dan empuk, direndam dalam sari daging. Untuk hidangan ini, ayam cincang atau kalkun digunakan, serta keju keras dan kaviar labu(buatan sendiri atau dibeli di toko).

Bahan-bahan:

umbi – 6 buah;
kalkun cincang – 200 g;
kaviar labu – 100 g;
bulu bawang hijau – 5 buah;
keju Rusia – 50 gram;
mayones – 1 sendok teh;
minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.;
garam.

Metode memasak:

Kentang dikupas dan dipotong menjadi dua. Inti dikeluarkan dari masing-masingnya.
Dagingnya digoreng dengan minyak sayur selama kurang lebih 7 menit.
Bawang cincang halus, kaviar, dan mayones ditambahkan ke daging cincang. Produknya dicampur dan diasinkan.
Keranjang kentang diisi dengan isian dan ditempatkan di mangkuk multicooker.
Keju parut dituangkan di atasnya.
Program “Quenching” dihidupkan selama setengah jam.
Hidangan kedua disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.

Kentang isi dalam wajan

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: 110 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang isi dalam wajan sangat enak, harum, dan bergizi. Anda bisa membuat makan malam dengan daging cincang jenis apa pun, menambahkan sayuran lain, pasta tomat, bumbu dan bumbu favorit. Sebaiknya pilih umbi yang besar agar lebih mudah diisi. Panci sering diganti dengan panci rebusan atau kuali. Semua produk harus disiapkan terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak.

Bahan-bahan:

daging sapi cincang – 350 g;
bawang bombay – 2 buah;
kentang – 1 kg;
wortel – 1 buah;
pasta tomat- 1 sendok teh. sendok;
bawang putih – 2 siung;
garam lada.

Metode memasak:

Umbi dibersihkan dan dipotong melintang.
Inti dikeluarkan dengan hati-hati dari bagiannya menggunakan pisau.
Satu bawang bombay dicincang halus, dicampur dengan daging, produk diasinkan, dibumbui dan diaduk rata.
Perahu kentang diisi dengan isian yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam panci atau panci rebusan.
Selanjutnya mereka diisi air panas hingga setengah.
Hidangan dididihkan, lalu dimasak dengan api kecil selama 20 menit dengan tutupnya tertutup.
Bawang kedua dipotong menjadi setengah cincin, wortel diparut.
Bawang digoreng sedikit dengan minyak sayur, ditambahkan wortel ke dalamnya. Sayuran ditumis bersama selama kurang lebih 3 menit.
Pasta tomat diletakkan di atasnya, ditambahkan sedikit air dan garam.
Campurannya dituangkan kentang rebus. Piring akan diangkat dari api setelah 15 menit.

Resep Kentang Isi

Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori: 230 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Cara lain untuk membuat makan malam yang enak dan sederhana adalah resep membuat kentang isi dalam slow cooker. Fitur utama Hidangan ini serbaguna, bisa menjadi lauk dan daging sekaligus. Sayuran dipenuhi jus secara maksimal dan menghasilkan aroma yang sangat menggugah selera. Pala akan menambah rasa pedas pada isian umbinya.

Bahan-bahan:

daging cincang (babi atau sapi) – 300 g;
bawang bombay – 3 buah;
kentang – 15 buah;
pala bubuk – ½ sdt;
garam, lada hitam bubuk.

Metode memasak:

Daging giling dicampur dengan bawang bombay, dipotong dadu kecil. Garam, merica, taburi pala.
Kentang dikupas. Sebuah depresi dipotong dengan hati-hati di setiap umbi dan diperluas dengan gerakan melingkar. Dinding dan bagian bawah sayuran harus cukup tipis.
Sepotong kecil dipotong di bagian bawah kentang agar cangkirnya stabil.
Umbinya diisi dengan daging cincang, yang dipadatkan dengan baik.
Sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Isian sayuran ditata dalam satu lapisan, diisi air hingga setengahnya.
Mode “Quenching” dimulai selama 1 jam.
Kentang isi sudah siap.

Kentang diisi dengan bacon

Waktu memasak: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 3-4 orang.
Kandungan kalori: 202 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk makan siang atau membuat camilan yang menarik, maka kentang isi bacon sangat cocok untuk keperluan tersebut. Hidangan yang harum dan mengenyangkan dengan kerak renyah yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Jika Anda mengikuti dengan tepat resep langkah demi langkah ditawarkan di bawah ini, suguhannya akan memikat Anda sejak gigitan pertama.

Bahan-bahan:

kentang – 5-6 potong;
daging babi – 200 gram;
keju – 70 gram;
kuning telur – 2 buah;
mentega – 60 gram;
adas – 1 ikat;
garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 200 derajat.
Bilas produk utama dengan baik dan keringkan dengan serbet.
Gosok kulitnya dengan minyak bunga matahari dan garam.
Kirim umbinya untuk dipanggang selama 1,5 jam.
Potong bacon menjadi kubus dan goreng sedikit.
Dinginkan kentang panggang yang sudah jadi, bagi menjadi dua dengan pisau, dan buang intinya.
Campurkan daging buah dengan bacon, mentega dan kuning telur, aduk rata.
Isi perahu, taburi keju parut.
Tempatkan piring di dalam oven selama 8-10 menit.
Taburi dengan dill cincang halus.
Kentang dengan isian disajikan panas.

Perahu kentang dengan isian

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 350 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Perahu kentang dengan isian dan saus bechamel cocok untuk makan siang keluarga sehari-hari atau hidangan pembuka yang enak di meja liburan. Hidangan aslinya dibedakan dari kelezatannya kualitas rasa dan aroma yang memikat. Resepnya menggunakan daging ayam, sayuran, dan bahan saus. Kejutkan dan bahagiakan keluarga dan tamu Anda dengan mahakarya kuliner yang lezat.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 1 buah;
kentang - 6 umbi;
tomat – 1 buah;
bawang – 1 kepala;
selada – 1 buah;
bawang hijau – 4 buah;
minyak sayur – 2 sdm. aku.;
keju – 100 gram;
rempah segar - banyak;
garam lada.

Untuk saus bechamel:

tepung – 50 gram;
susu – 750ml;
mentega – 40 gram;
garam.

Metode memasak:

Dagingnya direbus hingga matang.
Kentang juga direbus (beserta kulitnya) dan dikupas.
Sausnya sedang disiapkan. Goreng tepung sedikit-sedikit dengan minyak, masukkan susu sedikit demi sedikit (aduk terus).
Umbi dipotong memanjang dan dibuat perahu darinya.
Ayam, bawang bombay, paprika, tomat dicincang halus, diasinkan dan dibumbui.
Kemudian komponen isian tersebut digoreng dengan minyak sayur selama kurang lebih 7 menit. Sayuran hijau dan daun bawang ditambahkan ke dalamnya. Semuanya menjadi campur aduk.
Perahu-perahu itu diisi dengan isian.
Sausnya dituangkan ke atas loyang dan kentang diletakkan di atasnya.
Hidangan ini ditaburi keju dan bumbu cincang.
Perahu dipanggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.

Kentang isi dengan kertas timah di dalam oven

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 115 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Makan malam enak, sederhana dan bergizi yang cepat dibuat adalah dambaan banyak ibu rumah tangga. Di antara jumlah besar resep cara memasak makanan, kentang yang diisi dengan kertas timah menonjol. Bahan-bahan untuk hidangan hampir selalu tersedia, pembuatannya hanya membutuhkan sedikit waktu dan sedikit usaha. Salad sayur atau acar sangat cocok sebagai lauk.

Bahan-bahan:

kentang – 4 buah;
ham – 200 gram;
mentega – 100 gram;
bawang putih – 2 siung;
adas – 1 ikat;
garam.

Metode memasak:

Cuci umbi dengan baik dan rebus.
Membuat saus bawang putih: lelehkan sedikit mentega, kombinasikan dengan bawang putih cincang dan adas cincang. Tambahkan garam dan merica. Tempatkan campuran di lemari es.
Bungkus kentang satu per satu dengan kertas makanan dan panggang dalam oven atau panggangan selama 15 menit.
Lalu potong menjadi dua, dinginkan, buang ampasnya sehingga didapat keranjang.
Olesi lekukannya dengan saus bawang putih.
Potong ham menjadi kubus, campur dengan keju parut dan bubur kentang.
Bagikan isian ke perahu-perahu. Bungkus kembali setiap setengahnya dengan kertas timah dan panggang selama 8 menit pada suhu 180°C.

Kentang diisi dengan jamur

Waktu memasak: sekitar 1 jam.
Jumlah porsi: 5-6 orang.
Kandungan kalori: 116 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Pilihan menarik lainnya untuk makan siang atau makan malam keluarga adalah kentang yang diisi jamur. Hidangan yang harum, empuk dan sangat lezat hanya meninggalkan kesan positif. DI DALAM resep ini champignon segar (atau jamur lainnya), kentang besar, keju keras, dan krim kental buatan sendiri digunakan. Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Bahan-bahan:

kentang – 6 buah;
jamur – 300 gram;
krim – 80 gram;
minyak olahan – 30 ml;
keju – 50 gram;
mentega – 30 gram;
garam, lada hitam.

Metode memasak:

Champignon dipotong-potong dan digoreng dengan minyak sayur sampai sarinya menguap.
Bagian atas umbi dipotong, bagian tengah dibuang, dan bagian bawah dipangkas sedikit agar stabil.
Kentang direbus sekitar 5 menit. Setelah dingin, bagian dalamnya diolesi mentega, diisi jamur, diasinkan dan dibumbui.
Keranjang diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan krim dan ditaburi keju parut.
Hidangan ini membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan.

Kentang isi dengan daging cincang

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
Jumlah porsi: 4-5 orang.
Kandungan kalori: 123 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kentang isi oven dengan daging cincang adalah hidangan sederhana namun lezat. Makan malam lezat ini sangat cocok untuk keluarga besar atau sekelompok teman. Tidak ada yang akan tetap lapar, dan sisa rasanya hanya akan menyenangkan Anda. Resep ini tidak biasa, bahannya tidak hanya daging dan sayuran. Lentil ditambahkan ke daging cincang, yang membuat hidangan ini istimewa dan lebih bergizi.

Bahan-bahan:

daging sapi – 400 gram;
kentang – 800 gram;
lentil – 100 gram;
saus tomat – 30 gram;
bawang bombay – 1 buah,
garam.

Metode memasak:

Umbi kentang direbus, didinginkan dan dikupas.
Mereka dipotong memanjang menjadi 2 bagian, ampasnya dibuang.
Dagingnya dipelintir dalam penggiling daging dengan bawang.
Lentil ditambahkan ke daging cincang, semuanya tercampur rata.
Perahu-perahu diisi dengan timbunan isian dan ditempatkan di dalamnya bentuk yang dalam untuk memanggang.
Saus tomat dicampur dengan air, dan kentang dituangkan dengan campuran ini.
Hidangan dipanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat di bawah tutup tertutup.

Kentang diisi dengan sayuran

Waktu memasak: 60 menit.
Jumlah porsi: 4-6 orang.
Kandungan kalori: 78 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Kentang yang diisi sayuran sangat cocok sebagai hidangan pembuka atau hidangan tersendiri (resep dengan foto). Sayuran harus berukuran sedang atau sedikit lebih kecil, idealnya berbentuk lonjong. Dalam hal ini, mereka dipenuhi dengan jus dan aroma sebanyak mungkin, menjadi sangat empuk dan sangat lezat. Resep ini rendah kalori dan akan disukai oleh orang-orang yang sedang diet.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah;
kentang – 8 buah;
tomat – 1 buah;
terong – 1 buah;
keju keras – 50 gram;
krim asam – 200 ml;
garam lada;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Kupas sayuran, bilas dan keringkan.
Potong menjadi kubus.
Giling keju menggunakan parutan.
Campur semua bahan dalam satu wadah, tambahkan krim asam, garam, merica, bumbu cincang.
Buang inti kentang dan isi.
Masukkan sayuran isi ke dalam panci, tuang air hingga bagian tengahnya.
Rebus dengan api sedang selama setengah jam.

Kentang diisi dengan daging

Waktu memasak: 60 menit.
Jumlah porsi: 8-10 orang.
Kandungan kalori: 104 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang diisi dengan daging, dipanggang dalam oven - suguhan yang sangat lezat ini pasti akan menghiasi meja pesta. Ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuatnya dijamin mendapat ulasan positif dan antusias. Untuk mahakarya kuliner, ada baiknya membeli daging babi segar dan krim asam desa yang kental (bisa diganti dengan krim). Perlu menambahkan bumbu dan rempah harum.

Bahan-bahan:

sayuran utama – 15 buah;
potongan daging babi – 250 gram;
krim asam – 50 gram;
mentega – 50 gram;
bawang – 1 buah;
pasta tomat – 1 sdm. aku.;
garam, lada hitam;
ramuan Provence.

Metode memasak:

Kentang dikupas dan daging buahnya dipotong membentuk silinder.
Kemudian direbus hingga setengah matang (sekitar 10 menit).
Daging cincang dan bawang bombay dibuat. Itu diasinkan, dibumbui, dan bumbu ditambahkan ke dalamnya.
Umbi diisi dengan isian dan diletakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
Kentang dituangkan dengan saus: krim asam, pasta tomat, mentega cair, dan garam digabungkan.
Hidangan dipanggang selama 30 menit.

Kentang diisi dengan ham dan keju di dalam oven

Waktu memasak: 1 jam 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 168 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Hidangan kedua yang mudah disiapkan dan memuaskan - perahu kentang dengan ham dan keju. Jika Anda memasaknya dengan ketat sesuai resep, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lembut, lezat, beraroma, dan dihias dengan indah. Ham memberinya nutrisi dan kecanggihan, dan keju bertanggung jawab atas rasanya yang gurih dan kerak coklat keemasan yang menggugah selera. Oven segera dipanaskan hingga 250 derajat.

Bahan-bahan:

ham – 200 gram;
kentang - 8 umbi;
keju – 150 gram;
bawang – ½ kepala;
krim asam – 200 gram;
rempah segar;
bumbu, garam.

Metode memasak:

Umbi direbus bersama kulitnya, didinginkan, dan dikupas.
Masing-masing dipotong menjadi dua bagian, dan ampasnya dikeluarkan dari masing-masing bagian.
Ham dan bawang bombay dipotong dadu kecil, sayuran dicincang halus, dan keju diparut.
Bahan-bahannya dibumbui dengan krim asam, dicampur, diasinkan dan dibumbui.
Perahu-perahunya sudah terisi.
Panggang selama sekitar 30 menit.

Kentang diisi dengan keju

Waktu memasak: 2 jam.
Jumlah porsi: 2-4 orang.
Kandungan kalori: 174 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang diisi keju, dipanggang dalam oven - hidangan lezat yang bisa disiapkan di rumah. Bahkan juru masak pemula dengan keterampilan minimal pun bisa melakukannya, yang utama adalah tetap berpegang pada resepnya. Perahu yang harum dan berair dengan isian yang berair dan lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mereka disajikan sebagai lauk atau hidangan kedua yang terpisah.

Bahan-bahan:

kentang – 4 buah;
susu – 100 ml;
keju – 200 gram;
krim – 200ml;
bawang hijau cincang - segenggam;
mentega – 70 gram;
garam lada.

Metode memasak:

Cuci umbi dengan baik dan letakkan di atas loyang.
Panggang dalam oven (sekitar satu jam, sampai lunak). Dingin.
Potong kentang menjadi dua bagian, buang bagian tengahnya masing-masing.
Tempatkan ampas dalam wadah terpisah. Kombinasikan dengan keju parut (sisakan sedikit), krim, susu dan bumbu cincang.
Kocok bahan dengan mixer, tambahkan garam dan merica ke dalam adonan.
Isi perahu dengan rapat dan taburi dengan sisa keju.
Panggang hidangan sampai terbentuk kerak yang menggugah selera.

Kentang diisi dengan ikan haring

Waktu memasak: 30-40 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 153 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Saat Anda ingin segera menyiapkan camilan untuk tamu, Anda bisa membuat kentang isi ikan haring. Perahu-perahu itu akan menghiasi santapan liburan Anda, dan teman-teman Anda pasti akan bertanya bagaimana cara menyiapkan hidangan yang begitu lezat. Selain bahan utama (kentang dan ikan haring), Anda membutuhkan krim asam buatan sendiri yang tinggi lemak, keju keras, bawang bombay besar, dan sedikit minyak sayur.

Bahan-bahan:

fillet ikan haring – 200 g;
kentang – 4 buah;
krim asam – 30 gram;
keju keras – 40 gram;
bawang – 1 buah;
minyak bunga matahari – 30ml.

Metode memasak:

Sayuran utama dikupas dan direbus hingga empuk.
Setiap umbi dipotong menjadi 2 bagian, lalu diambil ampasnya.
Menggoreng bawang cincang dalam wajan.
Inti dan ikan yang dibuang dicincang halus, dipadukan dengan bawang bombay dan krim asam.
Perahu diisi dengan campuran yang dihasilkan dan ditaburi keju parut.
Pembuka dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Isian untuk kentang isi

Kentang bisa diisi dengan bahan apa saja, tergantung selera pribadi. Terkadang mereka tetap berada di lemari es produk yang berbeda, apalagi setelah hari raya, enak sekali untuk mengenyangkan. Daging cincang dalam kentang bisa berupa sayur, daging, ikan, digunakan isian panas atau dingin. Seringkali umbi mentah, dipanggang atau direbus diisi dengan bahan-bahan berikut:

ikan asin, asap atau kalengan;
jamur;
daging babi, daging sapi, ayam cincang atau potongan daging;
keju, keju cottage, ham, bacon;
isian sayur (tomat, paprika, zucchini dan sebagainya).

Video: kentang panggang dengan bacon dan jamur

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Resep akhir pekan - kentang diisi dengan daging cincang di dalam oven, hidangan kentang dan daging yang indah dan lezat. Anda bisa memasaknya cara yang berbeda: isi umbi mentah atau rebus, utuh atau dipotong dua, tambahkan jamur dan sayuran ke dalam isian, taburi keju, panggang dengan krim asam. Pada resep kali ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kentang isi daging cincang agar tidak mengering dan menjadi kemerahan serta gurih. Kami akan memanggangnya di oven.

Banyak hal dalam persiapan hidangan ini bergantung pada kentang. Rasanya harus enak, tidak hancur saat direbus dan tidak tetap “bersabun”, tidak menggelap dan tidak merusak kulitnya. Melalui trial and error, saya sampai pada kesimpulan bahwa yang terbaik adalah memilih umbi-umbian dengan daging kekuningan, dari varietas yang dimaksudkan untuk digoreng. Tidak terlalu besar, berbentuk tong, sehingga ada cukup ruang di dalamnya untuk isian. Mengisinya mudah, tidak butuh waktu lama untuk memasaknya, dan terlihat sangat menggugah selera di atas meja!

Resep kentang isi daging cincang di oven

Bahan-bahan:

Kentang bulat berukuran sedang – 8-10 pcs;
daging tanpa lemak (babi atau babi + sapi) – 250-300 g;
bawang – 2 buah;
lada hitam bubuk – 0,5 sdt;
garam secukupnya;
sayuran apa saja - banyak;
saus tomat – 2 sdm. aku;
keju parut - opsional (saya tidak menggunakannya).

Cara memasak kentang isi dengan daging cincang di dalam oven

Kupas kentang berbentuk bulat atau lonjong (tidak rata) dan potong matanya dengan hati-hati.

Tanpa dipotong, kukus hingga matang. Biarkan dingin. Kami memangkas sedikit bagian atas dan bawah untuk menstabilkan umbi. Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging kentang dan potong dengan hati-hati, gerakkan di sepanjang dinding. Kami mengeluarkannya dengan sendok, berhati-hati agar tidak merusak dinding. Kami tidak membuatnya terlalu kurus. Kami menggunakan daging kentang yang dipotong untuk salad, dan memberi garam pada umbi yang sudah disiapkan di dalamnya, membumbuinya, dan melumasinya dengan saus tomat.

Giling daging dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi daging cincang. Garam, bumbui dengan lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera. Anda bisa menaruh sayuran hijau, memarut wortel, atau menggorengnya. Saya tidak menambahkan apa pun kecuali bawang bombay dan rempah-rempah, dan Anda memasak daging cincang sesuka Anda.

Campur daging cincang. Isi bagian atas kentang dan buat gundukan kecil. Saat dipanggang, daging cincang akan mengecil volumenya, jika diletakkan rata dengan kentang maka dagingnya akan jatuh ke dalam. Ambil loyang dengan sisinya dan olesi dengan minyak. Tempatkan kentang secara vertikal agar tidak saling bersentuhan atau menyentuh dinding. Pertama lapisi dengan minyak (dengan bumbu, tomat atau tanpa - sesuai keinginan Anda).

Panaskan oven, suhu 200 derajat. Tempatkan cetakan dan masak selama setengah jam. Kemudian kita naikkan suhunya menjadi 220 dan pindahkan kentang lebih tinggi sehingga bagian atasnya berwarna coklat. Masak selama 7-8 menit lagi. Jika Anda menaburkan keju, lakukan sebelum Anda memindahkan loyang ke rak paling atas dan panggang tidak lebih dari lima menit.

Kami tidak meninggalkan kentang jadi yang diisi dengan daging cincang di dalam oven, tetapi segera meletakkannya di atas piring dan menyajikannya, hiasi dengan bumbu dan sayuran segar.

Tips cara memasak kentang enak isi daging cincang

Kami telah mengetahui bahwa lebih baik mengambil kentang dengan daging kuning, ukuran sedang, bulat atau lonjong. Kentang baru dan panen sebelumnya cocok untuk dipanggang dalam oven.

Saya sarankan mengukus kentang terlebih dahulu lalu memanggangnya dengan isinya. Ini jauh lebih nyaman dan cepat daripada memanggang kentang mentah. Umbinya akan tetap berair dan tidak akan kehilangan seluruh kelembapannya selama dipanggang, dan isinya juga akan berair.

Anda bisa menambahkan jamur goreng dengan bawang bombay, wortel, bumbu dapur, bumbu halus, dan nasi rebus ke dalam daging cincang.

Isiannya akan lebih juicy jika Anda menambahkan mentega atau lemak babi cincang halus ke dalamnya.

Sebelum dipanggang, umbinya bisa diolesi luar dan dalam dengan minyak sayur yang dicampur paprika atau bumbu lainnya.

Untuk mendapatkan kulit keemasan, taburi kentang isi dengan keju parut sekitar lima menit sebelum siap. Jika Anda melakukan ini di awal pemanggangan, keju akan mengering dan kulitnya akan menjadi kering dan keras.