Mazulis aug, un ar mātes pienu - tik garšīgu un barojošu - viņam vairs nepietiek. Runājot par pirmo papildinošo ēdienu ieviešanu, viens no pediatru un bērnu uztura speciālistu iecienītajiem ēdieniem ir cukini biezenis mazuļiem. Tieši šim dārzeņam piemīt īpašības, kas ir tik piemērotas, lai ļautu tam kļūt par pirmo patstāvīgo ēdienu mazam bērnam.
Cukini ir hipoalerģisks produkts, tas stimulē gremošanu, neizraisa vēdera uzpūšanos, novērš aizcietējumus. Cukini ir arī bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem, piemēram:
- Dzelzs;
- Kālijs;
- fosfors;
- Magnijs;
- C vitamīns;
- B vitamīni.
Cukini ir ātri un vienkārši pagatavojami, kas patiks ikvienai māmiņai, kura zina katras brīvā laika minūtes vērtību. Protams, ka var nopirkt cukini biezenis mazuļiem, iepakots burciņās, veikala bērnu nodaļā, bet daudzas māmiņas mājās gatavo pašas. Kādam nav pārliecības par ražošanas procesa tīrību, kādam ir žēl maksāt lielu naudu par daudzkrāsainām burciņām, un kādam dārzā ir pārpārēm cukini. N Dažām mātēm vienkārši patīk pašas gatavot bērnam ēst.
Cukini biezenis - mans pirmais “biezenis”
Bērns, kurš ir ieslēgts mākslīgā barošana, vai zīdainis kam ir neliels ķermeņa masas trūkums, ārsts var ieteikt ieviest papildinošu pārtiku no 4,5-5 mēnešiem. Ja mamma ir izglābusi barošana ar krūti, tad līdz sešiem mēnešiem nav jāievieš papildinoši pārtikas produkti. No sešiem mēnešiem jau varat mēģināt dot mazulim dārzeņu un augļu biezeņus. Papildbarību jāsāk ar dārzeņu biezeņiem, jo, ja bērns pamēģina saldāku augļu biezeni, tad pēc tam viņš var atteikties no dārzeņu biezeņiem. Tāpēc cukīniju biezenis mazuļiem ieņem vadošo vietu starp papildbarošanas uzsākšanai ieteicamajiem produktiem.
Pirmajam biezenim jābūt vienkomponentam: gatavotam tikai no cukini, nepievienojot burkānus, krējumu un citus produktus. Pirmo mazuļa biezeņa “porciju” – 0,5-1 tējkaroti – dodam no rīta, lai būtu iespēja bērnu uzraudzīt visas dienas garumā. Ja nav negatīvas reakcijas, devu var palielināt katru dienu.
Cukini lieliski sader ar citiem dārzeņiem, piena produktiem un gaļu. Uz daudzkomponentu biezeņiem jāpāriet pa posmiem: bērnam nedēļu dodiet cukini biezeni, tad nedēļu burkānu biezeni utt. Kad kļūst skaidrs, ka neviens no produktiem neizraisa alerģiju, varat pagatavot kabaču biezeni ar piedevu. citiem pārbaudītiem produktiem. 
Kā izvēlēties produktus biezeņu pagatavošanai
Lai pagatavotu cukini biezeni mazuļiem, ir piemēroti svaigi vai saldēti dārzeņi. Vēlams svaigu. Vasarā cukini var iegādāties veikalos, vai arī audzēt pašiem personīgais sižets. Ziemā varat izmantot pašu sasaldētos preparātus.
Lai pagatavotu biezeni mazuļiem, vēlams izmantot mazus jaunos dārzeņus. Tiem nedrīkst būt iespiedumi, plaisas vai citi bojājumi. Īpašu atšķirību starp šķirnēm nav – derēs gan cukini, gan parastie cukini.
Pirms vārīšanas cukini rūpīgi jānomazgā. Veikalos nopērkamos dārzeņus apmēram divas stundas vajadzētu mērcēt aukstā sālsūdenī. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu pesticīdu un citu kaitīgu vielu atliekas. 
Kartupeļu biezenis mazuļiem - recepte un pagatavošanas metodes
Ir vairāki veidi, kā sagatavot cukīni biezeni mazulim. To būtība ir viena – sakapātus cukīni vajag termiski apstrādāt un sasmalcināt biezenī. Atšķiras tikai termiskās apstrādes iespējas.
Cukini termiskās apstrādes iespējas:
- Cep cepeškrāsnī;
- Vāra ūdenī;
- Gatavojiet dubultā katlā.
Pagatavošana aizņem līdz 25 minūtēm (vidēji 10-15 minūtes). Kad cukini kļūst mīksti, izberž to caur sietu vai sasmalcina blenderī. 
- Nomazgājiet un nomizojiet cukīni. Noņemiet vaļīgo serdi ar lielām sēklām.
- Cukini sagriež kubiņos vai stienīšos.
- Cukini liek katliņā un pielej tik daudz ūdens, lai dārzeņi viegli nosegtu. Labāk ir izmantot īpašu bērnu ūdeni vai augstas kvalitātes attīrītu ūdeni.
- Vāra 15 minūtes, līdz cukini ir mīksti.
- Sagatavoto cukīni samaļ, izmantojot jebkuru pieejamā veidā(izmantojot blenderi vai caur sietu). Tas jādara uzmanīgi, lai nepaliktu gabaliņi.
- Ja biezenis ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar buljonu, kurā tika vārīti cukini.
Gatavo cukini biezeni nevar uzglabāt. Pirms katras barošanas jums ir jāsagatavo jauna dārzeņu kārumu porcija. Sākot barot mazuli ar biezeni, kas gatavots no cukini, jūs ne tikai iepazīstināsiet viņu ar pilnvērtīgu un veselīgu pārtiku, bet arī nodrošināsiet augošo organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem.
Pateicoties dārzeņiem, bērns saņem barojošus ogļhidrātus, kā arī vairākus vitamīnus. Tajos esošās šķiedras un pektīni palīdz izvadīt no organisma kaitīgos elementus. Kad mazulis slikti pieņemas svarā, kā pirmo papildbarību pediatrs var ieteikt putras, bet variants ar dārzeņu biezeni ir piemērots bērniem ar gremošanas traucējumiem, īpaši tiem, kam ir aizcietējums.
Kāpēc cukini tiek uzskatīti par optimāliem pirmajai barošanai? Tas ir viegli pagatavojams, pēc garšas ir delikāts, un alerģiju iespējamība no tā ir minimāla, taču par to mēs runāsim vēlāk. Liels skaits barības vielas palīdz padarīt mazuli veselīgāku. Dažreiz bērniem līdz viena gada vecumam attīstās fizioloģiska anēmija, un cukini palīdz to izārstēt.
Papildu barošana ir ļoti svarīgs process mazuļa dzīvē. Un pirmie ēdieni, ko iesaka mazu bērnu barošanai, ir dārzeņu biezeņi, piemēram, no cukiniIdeāli ir sākt papildu barošanu ar cukini, jo tam ir lieliska ietekme uz ķermeni, pateicoties šādām labvēlīgajām īpašībām:
- Biezenis labi uztver bērna ķermeni, palīdz uzlabot gremošanu, novērš aizcietējumus, kā arī pasargā mazuli no iespējamām vēdera uzpūšanās un kolikām.
- Hipoalerģisks produkts. Alerģiskas reakcijas- ārkārtīgi reta parādība.
- Cukini satur veselu virkni vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami pilnvērtīgai mazuļa attīstībai. Cita starpā ir magnijs un fosfors, dzelzs un kālijs, kā arī B un C vitamīni.
Ar to dārzeņu pozitīvie aspekti nebeidzas:
- sagatavošanas vienkāršība: pat iesācēja mājsaimniece var tikt galā ar receptēm;
- zema produkta cena vasarā;
- svaigi saldētu produktu var ieviest jebkurā gada laikā;
- Tas pagatavojas ļoti ātri, kas nozīmē, ka mamma ietaupa daudz laika.
Cukini ir labvēlīgas īpašības, kas nepieciešamas bērnam, un dārzenis ir hipoalerģisks, kas ir svarīgi, barojot pirmo reizi. Papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumi
Cienījamais lasītāj!
Šajā rakstā ir aprakstīti tipiski veidi, kā atrisināt jūsu problēmas, taču katrs gadījums ir unikāls! Ja vēlaties uzzināt, kā atrisināt savu konkrēto problēmu, uzdodiet savu jautājumu. Tas ir ātri un bez maksas!
Dārzeņu biezeņi zīdaiņu uzturā parādās tuvāk sešiem mēnešiem, ja bērns tiek barots ar krūti, un pēc 4 mēnešiem, ja mazulis ēd mākslīgo maisījumu. Atgādināsim galvenos ieejas noteikumus:
- biezenim jābūt vienkomponentam, homogenizētam, bez sāls un cukura;
- Labāk ir dot paraugu rīta laiks(ap plkst. 11:00) vai pusdienās (ap plkst. 14:00);
- vispirms papildbarošana - pēc tam barošana ar krūti vai pielāgots maisījums;
- pirmā deva ir maza - no 0,5 līdz 1 tējkarotei, pēc nedēļas deva pakāpeniski palielināsies līdz 50 gramiem; tā rezultātā līdz 7 mēnešu vecumam mazulim vajadzētu ēst līdz 100 g un tuvāk 150 g dienā;
- ja mazulis nevēlas ēst, mēģiniet barot produktu nedēļu vēlāk vai piedāvājiet ievadīšanai citu dārzeņu, konsultējoties ar savu pediatru;
- Nedrīkst veikt garšas eksperimentus, ja ārā ir pārāk karsts vai bērns nejūtas labi – mēģinājums diez vai būs veiksmīgs.
Ieviešot papildinošus pārtikas produktus ar cukini, ir ārkārtīgi svarīgi zināt, kad apstāties. Ja pamanāt, ka bērnam ir lieliska apetīte un vēlme ēst vairāk, to nevajadzētu darīt. Cik galu galā vajadzētu dot? Dodiet stingri norādīto devu, pretējā gadījumā var rasties gremošanas traucējumi.
Pirms sākat dot bērnam papildbarību, konsultējieties ar savu pediatru, viņš jums pateiks pareiza shēma bērna papildbarošana (sīkāka informācija rakstā:)
Cukini ir dārzenis, pret kuru alerģijas ir ārkārtīgi reti. Parasti to piedāvā bērniem, kuriem ir nosliece uz pārtikas alerģijas vai tās variācijas, kā arī jau slimojošie bērni ar alerģijām. Tomēr nevajadzētu aizmirst par piesardzību un būt ārkārtīgi uzmanīgam, it īpaši, ja šī ir bērna pirmā ēdienreize.
Pārtikas dienasgrāmata - rūpes par savu bērnu
Ieteicams saglabāt pārtikas dienasgrāmatu, kurā ierakstīt visas mazuļa reakcijas uz jaunu produktu:
- vēdera uzpūšanās;
- apsārtums vai izsitumi uz ādas;
- nemiers, garastāvoklis;
- zarnu disfunkcija vai gāzu veidošanās.
Ja pamanāt dažas no iepriekš minētajām pazīmēm, jums jāpārtrauc papildu pārtikas ieviešana un jākonsultējas ar ārstu. Viņš jums pateiks, kad atsākt ieviest ēdienu. Visticamāk, ka tā nebūs pirms mēneša. Ieviešot jaunus biezeņus, vēlams izvēlēties vienkomponentu variantus, t.i. tie, kuros ir tikai viens dārzenis. Dārzeņu vai augļu maisījums apgrūtinās “vaininieka” identificēšanu slikta pašsajūta vai alerģijas.
Kad, iegādājoties produktu tirgū un pēc tam pagatavojot to pats mājās, uz ādas pamanāt apsārtumu vai izsitumus, iespējams, mājās gatavoto variantu vajadzētu aizstāt ar konservētiem biezeņiem vai ēdiena gatavošanai izmantot saldētus dārzeņus. Tālāk mēs runāsim par visām iespējamām manipulācijām un cukini sagatavošanas metodēm.
Papildbarībai izvēlieties tikai jaunus dārzeņus (sīkāka informācija rakstā:). Bet cukīni labāk pirkt no draugiem vai izaudzēt pats
Kontrindikācijas lietošanai
Uzmanību! Cukini ir kontrindicēts bērniem ar hiperkaliēmiju. Ar šo slimību cieš nieres, kuras nevar tikt galā ar uzdevumu izvadīt no organisma kāliju. Arī cukini ir aizliegti bērniem ar nieru mazspēja dažādas izcelsmes.
Vēl viens iespējamā reakcija pēc cukini ēšanas - pīlinga parādīšanās uz ādas. Šī reakcija ir absolūti dabiska un tai nav nekā kopīga ar alerģijām. Lai to novērstu, sajauciet cukini biezeni ar nelielu ūdens daudzumu, kurā cukini tika vārīti, vai pievienojiet nedaudz mātes piena. Pārmērīgu pīlingu var parādīt ārstam, un jūs varat saņemt kvalificētu padomu šajā jautājumā.
Produktu izvēle un sagatavošana
Lielākā daļa uzticams veids Pagatavošana - dari pats biezenis no saviem dārzeņiem, kas audzēti uz sava zemes gabala un pēc tam vārīti vai tvaicēti mājās. Ko darīt, ja vasarā dzimušam mazulim ir jānogaršo pirmie papildu ēdieni ziemas laiks? Jūs to varat atrast veikalos svaigs produkts, bet visticamāk tā būs importēta versija. Tas var saturēt nitrātus un citus kaitīgās vielas.
Cukini labi saglabājas saldētavā. Tādā pašā veidā jūs varat saglabāt mazulim jebkurus citus dārzeņus.
Risinājuma iespējas iekšā šajā gadījumā var būt šādi:
- Sasaldē svaigus dārzeņus ziemai pirms laika. Pērciet svaigus zaļus jaunos dārzeņus (varat ņemt siltumnīcas šķirnes), to garums nedrīkst pārsniegt 20 cm. Maiga mīkstums ļaus viegli izņemt sēklas. Izvēloties, ņemiet vērā, ka virsmai jābūt gludai, nedaudz spīdīgai, bez plankumiem vai citiem nelīdzenumiem. Ieteicams pirkt no uzticama pārdevēja.
- Burciņu biezenis. Jebkurš produkts bērnu veikalu plauktos ir sertificēts. Šajā gadījumā vissvarīgākais ir izlasīt kompozīciju. Ideāls sastāvs: cukini un ūdens. Vairākās sastāvdaļās ieteicams izvairīties no “bumbierveida cukini”. Tā ir ķirbja līdzība, kas nozīmē, ka tas nav piemērots pirmajai papildu barošanai iespējamās alerģiskās reakcijas dēļ.
Nav ieteicams cukini kombinēt ar pienu. Starp šo divu produktu lietošanu jāpaiet vismaz 6 stundām. Lai kombinētu ar cukini, izvēlieties gaļas proteīnu, augu tauki (olīvju eļļa), citi dārzeņi un garšaugi.
Pirkšanas brīdī bērnu pārtika no cukini, izlasiet produkta sastāvu. Tur nedrīkst būt nekas, izņemot pašu dārzeņu un ūdeni
Kā ar iesaldētu versiju?
Jaunos vasaras augļus nevar ilgstoši uzglabāt, jo to miza ir ļoti plāna un iekšā ir daudz ūdens. Lieli cukini ar biezu mizu labi der, bet mazāk piemēroti bērnu barošanai. To struktūra ir rupjāka, un uzturvērtība samazināts salīdzinājumā ar jauniem augļiem. Tāpēc jauno dārzeņu sasaldēšana ir ideāls variants ziemai. To var izdarīt šādi:
- Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nogrieziet ādu pēc iespējas plānāk.
- Noņem augšdaļu un arī kātiņu. Tās var būt vieta, kur dzīvo nitrāti.
- Vidi nav jāizņem, tāpēc vienkārši sagriež cukīni mazos apļos. To biezumam jābūt apmēram 3 cm Pēc tam vienā kārtā ievietojiet saldētavas maisiņā.
Padoms jaunajām māmiņām: sasaldējiet dārzeņus pirmajai papildbarībai ziemai vienreizējās lietošanas krūzēs. Pirmajiem mazajiem paraugiem izvēlieties mazas krūzītes, tad nedaudz lielākas. Sagrieztos dārzeņus liek traukā un pārklāj ar pārtikas plēvi vai foliju. Šo formātu ir ļoti ērti uzglabāt. Kompaktā opcija ir ērta arī tāpēc, ka saldētus dārzeņus var pagatavot dažu minūšu laikā, pat ātrāk nekā svaigus.
C vitamīns saglabā savu uztura īpašības sasaldējot, tomēr labāk ir izmantot ātrās sasaldēšanas iespēju. Vispirms iestatiet saldētavu uz zemāko iestatījumu, pagaidiet apmēram stundu un pēc tam ievietojiet dārzeņu krūzes saldētavā. Atlikušais laiks saldētavā ir 1 stunda. Pēc sasalšanas varat atgriezties pie ierastā temperatūras līmeņa.
Plānojot gatavot, negaidiet, kamēr cukini atkusīs. Ja darīsit pretējo, tad sanāks tikai mīksta konsistence, bet cukini vispār nebūs. Lai pagatavotu, ielieciet saldēto dārzeņu ūdenī un vāriet apmēram 5-7 minūtes. Kad cukini ir gatavi, sasmalciniet to, izmantojot sietu. Varat izvēlēties jebkuru sev piemērotu gatavošanas iespēju: tvaicētu vai lēnajā plītī. Produkta kvalitāte un lietderība netiks ietekmēta.
Negatavojiet daudz cukini biezeņa, jo pirmajiem dārzeņa paraugiem jums vajag tikai karoti gatavā produkta
Sagatavošanas iespējas pirmajai barošanai
Pirms gatavošanas ir svarīgi pareizi apstrādāt produktu:
- Nomazgājiet dārzeņus vēsā tekošā ūdenī.
- Gatavojot biezeni pirmā dzīves gada bērnam, jānoņem āda un vēlreiz jānoskalo ar ūdeni.
- Iegādājoties produktu veikalā vai tirgū, dārzeņus apmēram 2 stundas mērcē aukstā ūdenī ar sāli. Lai to izdarītu, vispirms ir jāsagriež katrs auglis uz pusēm. Šīs manipulācijas tiek veiktas, lai atbrīvotos no iespējamiem nitrātiem.
Kā pagatavot cukīni savam mīļākajam mazajam? Ļaujiet mums sniegt jums dažus vienkāršus un garšīgas receptes. Visi no tiem ir vienkārši un pieejami.
Katliņā
- Jums ir nepieciešams gatavot ar filtrētu vai iegādāto tīrs ūdens. Uzvāra nedaudz ūdens.
- Cukini sagriež kubiņos un liek verdošā ūdenī. Vāra apmēram 10 minūtes, līdz tas ir mīksts.
- Sagatavotos dārzeņus vajadzētu samalt blenderī, vai vēl labāk, pēc tam izsijāt biezeni caur sietu, tā konsistence kļūs vēl jaukāka un viendabīgāka. Pievienojiet nedaudz dārzeņu buljona.
Ilgi gatavot nevajadzētu, 10 minūtes ir maksimums. Pārāk ilga vārīšana novedīs pie vērtīgā C vitamīna zuduma. Izmērītais laika periods ir optimāls, lai saglabātu visu dārzeņa derīgumu.
Ja mazulis nevēlas ēst cukini, tad nevajag viņu piespiest. Vai varbūt otrādi, tad māmiņai ir jāzina, kad apstāties un nedot vairāk kā plānots
Lēnā plītē
- Nomizojiet augļus un izņemiet sēklas, pēc tam sagrieziet gredzenos.
- Ievietojiet sasmalcinātus gabalus lēnajā plīts.
- Lai sāktu gatavošanu, jānospiež atbilstošā poga uz paneļa (“Sautēšana” vai “Tvaicēšana”). Iestatiet procesa laiku uz 10 minūtēm.
- Cukini sasmalcināšanas metode tika norādīta iepriekš, vai arī varat izmantot jebkuru citu jums ērtu iespēju.
Pārim
Tvaicēšana ir iespējama, izmantojot vienkāršu pannu:
- Ielejiet pannā ūdeni, apmēram ¼ no tilpuma, un uzlieciet uz augšu sietu vai caurduri.
- Nomazgāti, nomizoti un izsēkloti augļi jāievieto sietā.
- Ēdienu gatavošanai nepieciešamo tvaiku nodrošinās verdošs ūdens. Šāda vienkārša ierīce galu galā tiek galā ar savu uzdevumu ne sliktāk kā dubultā katls.
- Lai process noritētu ātrāk, dārzeņus labāk nosedz ar vāku.
Nelietojiet sāli, mazulim tas absolūti nav vajadzīgs, un mazulis vēl nepamanīs tā trūkumu pārtikā. Biezeni labāk atdzesēt, kad telpas temperatūra. Gatavo biezeni ledusskapī var uzglabāt līdz 4 dienām. Jaunu porciju labāk sildīt atsevišķi no kopējās masas.
Kabaču biezenis mazuļiem ir jaunas “pieaugušā” dzīves sākums jūsu mazajam. Veselīgs dārzenis ne tikai iepazīstina mazuli ar mammas un tēta ēdienu, bet arī sniedz daudz noderīgu uzturvielu, kas ir tik nepieciešamas aktīvai augšanai un attīstībai. Ar tās palīdzību jūs varat parādīt ēdiena garšas skaistumu, taču nepārspīlējiet to. Barošanas laikā neizdariet spiedienu uz bērnu. Tuvojoties 1 gada vecumam, jūsu mazulis apgūs daudz vairāk jaunu ēdienu. Neaizmirstiet uzklausīt ārstu ieteikumus, lai mazulim pieradināšanas process pie jaunām lietām būtu patīkams un ērts.
Cik ilgi gatavot cukīni mazuļu biezenim? Tas prasa 6-10 minūtes. Ir svarīgi pēc apstrādes saglabāt C vitamīnu, un šim nolūkam augļus liek ūdenī, kas jau vārās. Jauno cukini gatavo, līdz tas pilnībā paslēpjas pannā zem ūdens. Tas parasti notiek ātri. Var arī negatavot, bet vienkārši tvaicēt trauku. Tiks saglabāta gan garša, gan ieguvumi.
Šādam gatavam produktam ir organismam svarīgu īpašību komplekss:
- Antialerģisks
- Antianēmisks
- Diurētiķis
- Vispārēja stiprināšana
- Paaugstināta zarnu kustīgums
Ēdienu gatavošana ir svarīga zīdaiņiem, jo cukini ir viegli sagremojami, normalizē ūdens un sāls metabolismu un veic dabisku asins attīrīšanu.
Kabaču biezeņa recepte papildu barošanai
Lai praksē pārbaudītu teoriju par to, cik ilgi gatavot cukīni papildu barošanai, izmēģiniet klasiska recepte biezenis, kas noder ikvienai mammai un tētim:
- Mērcē cukīni aukstā ūdenī. Pēc 15-20 minūtēm tas paliks tīrs bez nitrātiem.
- Labi notīriet augļus.
- No vidusdaļas tiek izgriezts aplis.
- Sagrieziet to mazos kubiņos.
- Vāra uz mērenas uguns, līdz tas ir mīksts.
- Pareizi gatavo cukīni vēl siltu samalt caur sietu, panākot šķidra skābā krējuma konsistenci. Ja maisījums ir pārāk biezs, vienkārši pievienojiet tam buljonu un visu sakuliet ar dakšiņu.
Ūdens vannā vai dubultā katlā jākoncentrējas arī uz dārzeņu maigumu.
- Dārzenis var palielināt mazuļa apetīti, tam ir diurētisks un atjaunojošs efekts.
- Augļi satur liels skaitsūdens, kas izskalo visus toksīnus no augošā ķermeņa.
- Šī papildbarība ir bagāta ar varu un dzelzi, kas novērš anēmiju zīdaiņiem.
- Cukini biezenis normalizē zarnu motoriku.
Pirmos papildinošus pārtikas produktus labāk ieviest ne agrāk kā 6 mēnešus. Zīdīšanas laikā bērna ķermenis saņem visu nepieciešamo no mātes piena. Bērni, kuri izmanto mākslīgo uzturu, to var izmēģināt agrāk. Tā kā bērniem šajā vecumā vēl nav zobu, labāk ir gatavot papildu ēdienus biezeņu veidā.
Papildbarības norma bērnam
Pirmajā papildbarībā vajadzētu būt tikai vienam komponentam. Traukā nav atļauts pievienot citus dārzeņus. Bērna ķermenis vēl nespēj tikt galā ar lielu slodzi.
Pirmajai porcijai jābūt ne vairāk kā 1 tējkarotei. Pēc pirmās barošanas jums jāuzrauga mazulis.
Ja nav konstatēts apsārtums vai izkārnījumi, varat turpināt barot bērnu ar cukīni. Deva katru dienu jāpalielina, līdz tā sasniedz 200 gramus.
Cukīni biezeni ar citiem dārzeņiem bērnam vari pagatavot tikai pēc nedēļas. Burkāni, gaļa un citi dārzeņi būs laba ēdiena piedeva.
Dārzeņu ēdiens tiek uztverts labi, bet, ja bērns ir nerātns, varat pievienot nedaudz sāls vai augu eļļas.
Dārzeņu izvēle un sagatavošana
Jums ir jāsagatavo papildu ēdieni no svaigiem jauniem augļiem. Var izvēlēties balto skvošu vai cukīni. Pirms biezeņa gatavošanas iegādātos dārzeņus mērcē sālsūdenī. Tas palīdzēs noņemt augļos uzkrājušos pesticīdus.
Ir iespējams (un labāk) pagatavot cukini trauku dubultā katlā vai cepeškrāsnī. Tā tas paliks Lielākā daļa noderīgas vielas. Bet jūs varat pagatavot cukīni ūdenī.
"Pieaugušo" ēdiena gatavošana
Pirmajai barošanai labāk pagatavot saldu biezeni, kas atgādina mātes pienu. Šī ēdiena recepte ir pavisam vienkārša. Pagatavošana aizņem līdz 20 minūtēm.
Recepte Nr.1: Klasiskais cukini biezenis
- Cukini ir jānomazgā un jānomizo. Noņemiet serdi un sēklas.
- Sagatavotos augļus sagriež kubiņos vai kubiņos.
- Lai saglabātu visus vitamīnus, dārzeņu ievieto verdošā ūdenī. Šķidrumam vajadzētu pilnībā pārklāt augļus.
- Jums ir nepieciešams pagatavot cukini dažas minūtes. Kad dārzeņi mīksti, pannu noņem no uguns.
- Gatavo ēdienu sasmalcina ar blenderi vai dakšiņu. Tam jābūt viendabīgai konsistencei un nesatur gabaliņus.
- Ja trauks ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar buljonu.
Pēc šīs receptes cukini biezeni var pagatavot dubultā katlā vai cepeškrāsnī. Trauku nav ieteicams uzglabāt. Papildu barošanai katru reizi jāsagatavo jauna porcija.
Kad mazulis dārzeņus iepazīs tuvāk, ēdienkarti vari dažādot ar dažādām zupām, sautē, slavenajiem skvoša ikri, salātus vai pankūkas. Bet labāk šos ēdienus ieviest mazuļa uzturā pēc 6 mēnešiem.
Recepte Nr.2: Cukini ar mannu dubultā katlā
- Sagatavo cukīni, nomizo un sagriež šķēlēs.
- Sajauc 0,5 glāzes piena ar 1 tējk. mannas putraimi, 1 dzeltenums, 1 tējk. Sahāra. Sagatavoto maisījumu pārlej cukini.
- Trauka tvaicēšana aizņem apmēram 25 minūtes.
- Gatavajam maisījumam jābūt viendabīgam. Pasniedz ar gabaliņu sviesta.
Recepte Nr.3: Cukini biezenis ar kartupeļiem
Klasisko kartupeļu biezeni vari dažādot ar kartupeļiem. Tas piešķirs tai unikālu garšu. Gatavs ēdiens iepriecinās jūsu mazuli.
- Dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos un vāra, līdz tie ir mīksti.
- Sastāvdaļas izberž caur sietu vai samaļ blenderī. Pievieno 1 dzeltenumu.
- Iegūto maisījumu atšķaida ar pienu un uzvāra. Vislabāk ēdienu pasniegt siltu.
Recepte Nr.4: Saldais biezenis ar ābolu
- Nomizojiet cukini un ābolus no mizām un sēklām. Vāra dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
- Gatavās sastāvdaļas sasmalcina blenderī un samaisa. Vāra biezeni dažas minūtes.
Pat kaprīzākajiem bērniem patiks šis ēdiens. Ja āboli ir skābi, pievienojiet nedaudz cukura.
Recepte Nr.5: Ēdiens ar ķirbi un cukini
Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams ķirbis, kas cukini piešķirs unikālu garšu. Nav nepieciešams pievienot cukuru.
- Nomizojiet ķirbi un cukini un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi.
- Sasmalciniet dārzeņus.
- Pārāk biezu trauku var atšķaidīt ar dārzeņu buljonu.
Veidojot ēdienkarti mazulim, jāpatur prātā, ka šis papildinošais ēdiens neder ar pienu. Tāpēc tas jāievada ar 6 stundu pārtraukumu.
Kad pienācis laiks dot bērnam sulas, varat pagatavot svaigi spiestu cukīni dzērienu. Jums tas jādzer pirms ēšanas. Sula visu izglābj būtiski vitamīni, kā arī pozitīvi ietekmē mazuļa veselību. Sākumā varat pagatavot vienas sastāvdaļas dzērienu un pēc tam pievienot tam ābolu, burkānu, biešu vai apelsīnu sulu.
Pieredzējušu pavāru noslēpumi
Cukīni papildinošiem pārtikas produktiem jābūt bērna uzturā visu gadu. Lai to izdarītu, dārzeņus var sasaldēt turpmākai lietošanai. Nomazgātos un nomizotos augļus nepieciešams nosusināt, sagriezt un ievietot porciju maisos. Dārzeņi jāizklāj pa vienam. Cukini nevar atkārtoti sasaldēt. Bērnu ēdienkarte jāsastāv tikai no augstas kvalitātes un veselīgus produktus. Saldētus dārzeņus var uzglabāt vairākus mēnešus.
Papildu barošana tagad izraisa daudz diskusiju jauno māmiņu un vecākās paaudzes vidū. Un viss tāpēc, ka pēdējo 20 gadu laikā ir ļoti mainījušies ārstu ieteikumi par tā vai cita produkta ieviešanu mazuļa papildbarībā.Ja iepriekš mazulis ar pieaugušo pārtiku sāka iepazīstināt burtiski pāris mēnešus pēc dzemdības sakarā ar to, ka bērna aprūpei tika nodrošināts īss laika posms, šodien ārsti stingri iesaka to darīt tikai pēc 6 mēnešiem. Bet viena lieta ir palikusi nemainīga - pirmais “pieaugušo ēdiens”, ko vajadzētu izmēģināt mazulim, ir cukini.
Lai mazulis augtu vesels un laimīgs, ir svarīgi pareizi organizēt viņa uzturu.
Cukini ir vitamīnu un minerālvielu krātuve, tā labi uzsūcas bērna ķermenī un nemaz neizraisa alerģiju. Neskatoties uz to, ka zīdīšana nodrošina mazuli ar visu būtiski mikroelementi, ar vecumu viņam joprojām nebūs pietiekami daudz barības vielu, kas nonāk organismā kopā ar pienu. Tas galvenokārt attiecas uz dzelzi un cinku. Tas ir šajos mikroelementos zīdainis tas sāk būt nepieciešams 5–6 mēnešu vecumā.
Cukini ir neticami viegli pagatavojami, un tajos ir tik daudz noderīgu vielu! Turklāt tajā būs:
- nepiesātinātās taukskābes;
- B vitamīni;
- A, C, PP un H vitamīns;
- ķīmiskie mikroelementi (dzelzs, cinks, sērs, kalcijs, magnijs, kālijs un daudzi citi);
- monosaharīdi;
- disaharīdi;
- organiskās skābes;
- pārtikas šķiedra.
Tas satur arī nepieciešamo normāla darbība olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki. Tāpēc tā klātbūtnei mazuļa uzturā jābūt obligātai.
Cukini tradicionāli ir pirmais dārzenis, ko mazulis izmēģina.
- Cukini, tāpat kā jebkurš cits dārzenis, papildinošajos ēdienos jāievada pakāpeniski un vārītā veidā. Vispirms varat piedāvāt savam mazulim ½ tējkarotes cukīni biezeņa vai sulas. Tad jums vajadzētu novērot ķermeņa reakciju.
Ja ir mainījusies bērna izkārnījumu krāsa, smarža vai konsistence, pirms papildbarošanas uzsākšanas nedaudz jāpagaida. Tas nozīmē tikai to, ka mazuļa ķermeņa nenobriedums vēl neļauj tam uzņemt barības vielas. Pēc mēneša varat mēģināt atkal dot mazulim cukīni biezeni.
Ja organisms jauninājumu pieņem normāli, tad devu var pakāpeniski palielināt. 7 mēnešu vecumā zīdainis nedrīkst ēst vairāk par 80–100 g biezeņa dienā, un nedrīkst pagatavot vairāk par 100 ml sulas. Jūs varat nedaudz “atšķaidīt” mazuļa ēdienkarti un dot viņam 50 g biezeņa vai 50 ml cukini sulas dienā.
Ir vērts atzīmēt, ka šāds jauninājums var izraisīt lobīšanos āda. Bet tas nav iemesls tik daudz izslēgt no bērna uztura. veselīgs dārzenis. Tas vienkārši jāsajauc ar mātes pienu. Ādas lobīšanās ir sava veida reakcija gremošanas sistēma(galu galā viņas darbs ar jauninājumu kļūst sarežģītāks) un nav alerģija. Taču, ja ādas lobīšanās ir izteikta, jākonsultējas ar pediatru.
Cukini labāk gatavot dubultā katlā – tā tas saglabās vairāk vitamīnu
Visi to zina termiskā apstrāde veicina zaudējumus noderīgas īpašības dārzeņi un augļi. Lai tas nenotiktu ar cukini, tas ir pareizi jāsagatavo. Cik ilgi to vajadzētu pagatavot? Ne vairāk kā 10 minūtes verdošā ūdenī.
Cukini gatavojas ļoti ātri, un ar šo laiku ir pietiekami, lai tas kļūtu mīksts, vienlaikus saglabājot visas derīgās īpašības.
Pagatavojiet mazuļu cukīni nelielās porcijās nelielā katliņā uz vidējas uguns. Vispirms tas jānoskalo zem tekoša ūdens, jānomizo un vēlreiz jāizskalo. Attiecas tikai auksts ūdens. Tad sagriež 1 - 1,5 cm biezos apļos.Nomizoto cukīni liek katliņā un pielej nedaudz ūdens. Tam nevajadzētu būt daudz, tam vajadzētu tikai nedaudz pārklāt dārzeņu. Pagatavojiet 10 minūtes. Tā pagatavosi arī dārzeņu buljonu, ko var dot arī mazulim vai atšķaidīt biezenīšos.
Jūs varat arī pagatavot cukīni, izmantojot dubultu katlu. Šī opcija, starp citu, ir daudz labāka nekā pirmā. Jo, tvaicējot, jūs saglabājat vairāk barības vielu. Tiesa, šādu buljonu pagatavot nevarēs, un biezenis būs jāatšķaida ar mātes pienu. Arī cukini tvaicēšana aizņem apmēram 10 minūtes.
Gatavojot dārzeņus, jūs nevarat pievienot sāli un dažādas garšvielas.
Ir svarīgi, lai biezenis nebūtu pārāk biezs, jo mazulim ir vieglāk tikt galā ar pazīstamāku konsistenci
Kabaču biezeņa pagatavošana jaunai māmiņai nav grūta. Pēc tam, kad esat izvārījis dārzeņu, jums tas ir jāsasmalcina. Šiem nolūkiem ir piemērota smalka rīve vai blenderis. Tālāk, lai pagatavotu biezeni, sasmalcinātajam cukini pievieno vārīšanas laikā izveidojušos buljonu vai mātes piens līdz vajadzīgajai konsistencei.
Biezenis nedrīkst būt pārāk biezs, taču nevajadzētu to padarīt arī pārāk šķidru. Sulu gatavo tāpat, tikai pievieno vairāk šķidruma. Cik daudz šķidruma vajag? Uz aptuveni 100 g produkta 0,5 litri šķidruma (buljona vai mātes piena).
Pirms sasaldēšanas cukini jānomazgā un rūpīgi jāizžāvē.
Diemžēl svaigus cukini pie mums var iegādāties tikai iekšā vasaras laiks. Bet bērni arī pieprasa veselīgs ēdiens un ziemas dienās. Lai ziemā nodrošinātu mazuli ar vitamīniem, cukini ir jāsasaldē. Tomēr tas ir jādara pareizi.
Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot mazus jaunos cukini. Tie ir jānomazgā zem tekoša ūdens, jānomizo un jāsagriež mazos gabaliņos. Pagaidiet, līdz tie izžūst no ūdens, ievietojiet tos plastmasas maisiņā un pēc tam saldētavā.
Tādā veidā jūs varat pagatavot vitamīnu biezeni mazulim un gatavot veselīgas sulas ne tikai vasarā, bet arī ziemā!
Notiek ielāde...