Кога научниците открија аскорбинска киселина во дваесеттите години на минатиот век, тие имаа големи надежи за соединението. И не погрешија. Витаминот Ц му донесе многу придобивки на човештвото. И во исто време, речиси никој не погоди што се заканува предозирање.
По многу истражувања, стана јасно дека аскорбинската киселина е корисна и штетна за луѓето во исто време. Ајде да дознаеме што е што.
Што е штетна аскорбинска киселина
Да, така ги нарекувавме рамни бели таблети или тркалезни жолти дражеи. Запомнете колку биле пожелни во детството. И, откако го пронашол скапоцениот балон дома, кој одбил да лапа неколку работи одеднаш? Па, како би можеле да се повредиме?
Самата аскорбинска киселина е безопасна. Нејзиното предозирање носи непријатни последици. И само кога користите синтетички производ (инјекции или таблети). Вишокот на витамин кој се наоѓа во овошјето и зеленчукот речиси целосно се излачува од телото.
Значи, штетата на аскорбинска киселина:
- Во голема мера го зголемува згрутчувањето на крвта. Затоа, постои висок ризик од блокада на сите садови со големи и мали згрутчувања на крвта. Кој не го слушнал страшниот збор згрутчување на крвта?
- Вишокот на аскорбинска киселина предизвикува силна болка во стомакот. Може да има металоиди, болка, гадење. Бидејќи киселината брзо ги кородира ѕидовите на желудникот.
- Промовира формирање на песок и камења во бубрезите. Ова е со редовно предозирање.
- Работата на панкреасот е нарушена.
- Вишокот на аскорбинска киселина го нарушува метаболизмот кај трудниците. И ова е полн со непријатни последици за нероденото дете. Можеби веќе е роден со алергии.
- Може да се појави алергиска реакција.
Кој има корист од аскорбинска киселина
Сепак, и покрај сите непријатни моменти опишани погоре, корисни карактеристикиаскорбикот е едноставно непроценлив. Секако, само квалификуван специјалист може точно да ја препише потребната доза за правилен ефект.
Значи, придобивките од аскорбинска киселина:
- Закрепнување.Витаминот Ц зема активно учество во синтезата на колагенските влакна. Благодарение на него исекотини и раните побрзо зараснуваат. Коските растат заедно многу подобро ако земате аскорбинска киселина.
- Хематопоеза.Не, се разбира не директно. Но, помагајќи во апсорпцијата на железото во телото, аскорбинската киселина е индиректно поврзана со синтезата на хемоглобинот.
- Зајакнување на имунитетот.Ова се должи на фактот дека аскорбинската киселина му помага на телото да произведува антитела. Затоа, витаминот Ц е првиот лек за грип и настинка.
- Учество во метаболизмот. Витамин Цго подобрува дејството на есенцијалните витамини (А, Е), што ви овозможува да го доведете метаболизмот во речиси идеална состојба.
- Чистење на садови.Неодамна, сите го знаат страшниот холестерол. Но, за оние кои сакаат да се занесат на аскорбинска киселина, тој не се плаши. Витаминот Ц значително ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, правејќи ги силни и еластични. И, како тврда четка, ги чисти сите наслаги и блокади од кардиоваскуларниот систем.
- Помош при труење.Аскорбинската киселина има способност да ги врзува и отстранува слободните радикали и тешките метали од телото. Затоа, често се препишува за многу видови труење со храна.
А сепак, чудно е доволно, без аскорбинска киселина, целата 'рскавица во телото станува кршлива и се распаѓа. Запомнете како изгледаат старите тешки пушачи. Тие имаат ослабен изглед, плус им е многу тешко да се движат наоколу.
Тоа е затоа што една испушена цигара неутрализира околу 25 мг витамин Ц во човечкото тело. А без него невозможна е нормалната апсорпција на другите витамини и добрата работа на рскавичното тело на зглобовите.
Како што можете да видите, придобивките од аскорбинската киселина се неспоредливо големи во некои случаи. А штетата често се добива само од прекумерна употреба.
Како да се разбере дека нема доволно витамин Ц
Постојат неколку надворешни знаци со кои може да се утврди дека постои акутен недостиг на аскорбинска киселина во човечкото тело. Тие вклучуваат:
- постојана болка во стапалата и петиците
- општа малаксаност слична на симптоми слични на грип
- рани и исеченици не зараснуваат долго време
- бледа кожа
- неразбирлива вознемиреност и вознемирувачки сон
- опуштени заби, крварење на непцата
- општо слабеење на имунолошкиот систем, склоност кон настинки
Но, треба да се напомене дека само надворешните знаци не се доволни. За постановка точна дијагнозатреба да контактирате со квалификуван професионалец. Бидејќи горенаведените знаци може да бидат симптоми сериозни болести, а не само недостаток на витамин Ц. И сигурно не можете да се самолекувате со едноставно јадење аскорбинска киселина. Во некои случаи, витаминскиот додаток може да биде не само бескорисен, туку уште поштетен.
Дали е можно да се зема аскорбинска киселина со лекови
Некои лекари се категорично против таква комбинација на лекови. А сепак, огромното мнозинство лекари ви дозволуваат да комбинирате лекови и аскорбинска киселина во истовремена употреба. Но, со одредена резерва. Забрането е земање витамин Ц со лекови кои содржат:
- Фолна киселина
- железо
- кофеинот
- Б витамини
Повеќе детални информациисекогаш може да се најде во упатството за употреба на лекот.
Што да направите ако детето јадело многу аскорбинска киселина
Запомнете, на почетокот на статијата се потсетивме како во детството често се обидувавме да го достигнеме скапоцениот меур? Што треба да направите ако вашето дете успее?
Не паничете. Аскорбинската киселина не е отров. Затоа, без бес на бес, исплашете го детето. Прво обидете се со гастрична лаважа. Како и обично - топла вода и повраќање. По чистењето, дајте му на детето каков било адсорбент што е во домашниот комплет за прва помош. И натерајте да пијам повеќе чиста вода. Првиот ќе го апсорбира вишокот на витамин Ц, вториот ќе му помогне на телото да ги отстрани остатоците од аскорбинска киселина. од најмногу на вообичаен начин- низ тоалетот.
Интересни факти за аскорбинска киселина
Дали знаевте дека не можете нагло да престанете да пиете витамин Ц? Неопходно е постепено да се намалува дозата, така што телото ќе научи да се справи без формата на таблета. Во спротивно, може да предизвикате некои непријатни типови на одвратност на телото. На пример, може да се појави подложност на одредени болести.
Патем, многу лекари во светот препознаа дека редовното внесување на компетентни дози на аскорбинска киселина значително го намалува ризикот од онкологија. Но, тоа не го исклучува целосно.
Се разбира, идеално, овој витамин треба да се доставува до човечкото тело со храна. Тогаш нема потреба од дополнителен прием. Но, кој знае како точно да ја пресмета дозата за бобинки или парчиња рибизла бугарска пиперка? Освен тоа, каде да набавите добро свежо овошје и зеленчук во зима? Впрочем, тие се главни природен извораскорбинска киселина.
Не, конзервираната и замрзнатата нема да работи. Содржат многу малку витамин Ц. Затоа, лекарите силно препорачуваат земање аптека витамински препаратибарем во студената сезона.
Сега знаете каква улога игра аскорбинската киселина во човечкото тело. Ги знаете и придобивките и штетите. Затоа, не јадете грст витамини и не ги хранете децата без совет од компетентен специјалист.
Видео: што се случува ако јадете многу аскорбинска киселина
Ц е витамин растворлив во вода, т.н аскорбинска киселина, и врши многу важни функции во човечкото тело, како што се обезбедување на нормално функционирање на имунолошкиот систем, учество во процесите на зараснување на раните, формирање на црвени крвни зрнца и синтеза на колаген, како и апсорпција на железо од растителна храна . Покрај тоа, аскорбинска киселина е антиоксидансодносно ги штити клетките од оштетување од слободните радикали.
Општи карактеристики на витамин Ц
Аскорбинската киселина во својата чиста форма била изолирана во 1923-1927 година од научникот С.С. Жилва на сок од лимон. Витаминот Ц се наоѓа во прехранбените производи во растворена форма и често во асоцијација со други соединенија. Тоа е, витаминот се раствора во вода, што е составен делрастенија и животни кои се користат како храна.Во човечкото тело, аскорбинската киселина може да биде присутна во три форми, како што се:
- L-аскорбинска киселина - намалена форма;
- Дехидроаскорбинска киселина - оксидирана форма;
- Аскорбигенот е растителна форма.
Овој витамин е нестабилен на температура, како резултат на што процесот на готвење (термичка обработка, на пример, вриење, динстање, пржење, итн.) доведува до негово делумно или целосно уништување, во зависност од времетраењето и агресивноста на типот на топлина. третман кој се применува на производите. Затоа, готвената храна содржи многу помалку витамин Ц од свежата храна.
Витаминот Ц е незаменлива супстанца за луѓето, мајмуните, заморчињаи лилјаците, бидејќи овие видови на живи организми не можат сами да го синтетизираат, поради што тие мора нужно да го примат со храна во доволно. Другите животни се способни да синтетизираат аскорбинска киселина од гликоза, и затоа оваа супстанца не е неопходна за нив.
Витаминот Ц не може да се акумулира во телото, а вишокот на количество добиено од храна или витамински додатоци се излачува во урината и изметот за краток временски период. Затоа во човечкото тело не се создава ниту минимално депо („резерва“) на витамин Ц, поради што е неопходно негово дневно внесување со храна.
Аскорбинска киселина ја зголемува отпорноста на телото на различни заразни болести, го нормализира степенот на пропустливост на васкуларниот ѕид на вените и артериите, а исто така има и детоксикациски ефект. Ефектите на аскорбинската киселина се најизразени кога се земаат во комбинација со други витамини.
Со недостаток (хиповитаминоза) на аскорбинска киселина, едно лице може да ги развие следниве симптоми:
- оток на лицето;
- Хеморагии во структурите на окото;
- Продолжено заздравување на раните;
- Ниска отпорност на заразни болести;
- Крварење од носот.
Биолошката улога на витаминот Ц
Витаминот Ц е кофактор на многу ензими кои обезбедуваат појава на голем број биохемиски реакции при кои доаѓа до синтеза и активирање на различни биолошки активни материи. активни супстанции. За да се разбере улогата на витаминот Ц, неопходно е да се знае што се ензими и која е нивната функција во човечкото тело.Значи, ензимите се супстанции од протеинска природа кои имаат способност да обезбедат проток на различни биохемиски реакции во телото. Покрај тоа, секој ензим обезбедува низа строго дефинирани реакции. Односно, за каскада на биохемиски реакции, потребни се неколку ензими, од кои секој обезбедува појава на која било реакција. И бидејќи секој процес во телото (на пример, варење на храната, синтеза на протеини, ДНК, крвни зрнца, како и формирање на несуштински амино киселини, апсорпција на железо, ослободување на адреналин, итн.) се обезбедува со каскада. на биохемиските реакции, улогата на ензимите не може да се прецени. Со други зборови, без присуство на полноправни активни ензими, човечкото тело нема да може да функционира нормално.
Секој ензим се состои од два структурни дела - кофактор и протеин. Протеинот е неактивен дел од ензимот, неопходен за да се приклучат кофакторот и супстанциите вклучени во биохемиската реакција. Кофактор (коензим) е, напротив, активниот дел од ензимот, кој всушност ја обезбедува реакцијата. Витамините и микроелементите се кофактори на различни ензими. Според тоа, витаминот Ц е исто така кофактор за одредени ензими кои овозможуваат да се случат бројни биохемиски реакции. И токму во обезбедувањето на работата на ензимите лежи биолошката улога на аскорбинската киселина.
Придобивките од аскорбинска киселина
Придобивките од витаминот Ц се должат на ефектите од биохемиските реакции кои се случуваат под дејство на ензими, во кои тој е вклучен како кофактор. Како кофактор за ензими, аскорбинска киселина ги обезбедува следните ефекти:- Ја забрзува синтезата на колаген - главниот протеин сврзното ткиво, кој обезбедува еластичност и цврстина на различни ткива, вклучувајќи ја и кожата;
- Учествува во синтезата на катехоламини (адреналин, норепинефрин, серотонин) и стероидни хормони (естрогени, тестостерон итн.);
- Има ефект на детоксикација, односно деактивира и промовира елиминација на разни отровни (токсични) материи од човечкото тело, како што се компонентите на чадот од цигарите, јаглерод моноксидот, отровот од змија итн.;
- Има антиоксидативно дејство, односно ги штити протеините од оштетување, нуклеински киселини, фосфолипиди на клеточните мембрани, липиди и витамини растворливи во масти од деструктивното дејство на реактивните видови на кислород;
- Поволно делува на работата на црниот дроб;
- Ја активира работата на панкреасот;
- Учествува во дишењето на ткивото;
- Учествува во метаболизмот и апсорпцијата на фолна киселина и железо од цревата;
- Го подобрува функционирањето на имунолошкиот систем, а со тоа ја зголемува отпорноста на телото на заразни болести;
- Го регулира згрутчувањето на крвта;
- Ја нормализира пропустливоста на капиларниот ѕид;
- Учествува во процесот на формирање на црвени крвни зрнца;
- Има умерено антиинфламаторно или антиалергиско дејство;
- Го забрзува процесот на обновување на нормалната структура на ткивата по нивното оштетување.
Витаминот Ц ја подобрува и апсорпцијата на калциум и железо од дигестивен тракти ги отстранува бакарот, оловото и живата од телото.
Поради своето антиоксидантно дејство, витаминот Ц ја блокира оксидацијата на холестеролот и липопротеините со ниска густина (ЛДЛ), што пак го спречува развојот или прогресијата на атеросклероза.
Бидејќи аскорбинската киселина е вклучена во оксидацијата на амино киселините фенилаланин и тирозин, како и во синтезата на серотонин од триптамин, неопходно е за нормално функционирањемозокот и надбубрежниот кортекс. На крајот на краиштата, токму овие органи имаат потреба од серотонин, фенилаланин и тирозин за нивната работа.
Покрај тоа, аскорбинската киселина е вклучена во процесот на синтеза на колаген, кој обезбедува не само цврстина, мазност и еластичност на кожата, туку и нормална пропустливост на васкуларниот ѕид. Со недостаток на витамин Ц, колагенот станува дефектен, што, пак, доведува до оштетување на ѕидовите на крвните садови и се манифестира со хеморагичен синдром (крварење од мукозните мембрани на непцата, носот и сл.).
Зголемување на отпорноста на заразни болести е обезбедено со зголемување на активноста на Т-лимфоцитите.
Покрај тоа, посебно треба да се забележи дека аскорбинската киселина обезбедува пенетрација на гликоза во клетките на црниот дроб и, соодветно, нејзино таложење. Благодарение на витаминот Ц, во црниот дроб се создава залиха на гликоза, која може да се конзумира доколку е потребно, на пример, за време на стрес, глад итн.
Исто така, витаминот Ц ги деактивира нитрозамините содржани во храната, а со тоа го намалува ризикот од развој на рак на желудникот и цревата. Генерално, моментално има голем број научни трудови, што ја докажа можноста за користење на аскорбинска киселина за превенција од рак.
Витамин Ц: придобивки, улога во телото; споредба на количината на витамин Ц во различни намирници - видео
Колку аскорбинска киселина е потребна на ден
Во моментов, невозможно е недвосмислено да се одговори на прашањето колку аскорбинска киселина му треба на едно лице дневно, бидејќи научниците и практичарите не дошле до консензус за ова прашање. Некои експерти се на мислење дека на човек му треба релативно мала количина на витамин Ц дневно, додека други, напротив, сметаат дека е потребно многу од него.Според тоа, првата група на експерти препорачува внесување на витамин Ц во мали дози, кои сега се сметаат за општо прифатени и до одреден степен се стандардни. Втората група експерти, напротив, смета дека едно лице треба да консумира неколку пати повеќе аскорбинска киселина отколку што е препорачано со стандардните норми. Во врска со ваквите несогласувања меѓу научниците и експертите, ќе ги презентираме препораките на Светската здравствена организација во врска со дневна потребаво витамин Ц, кој го сметаме за најрационален, безбеден и правилен.
Значи, според официјалните препораки на Светската здравствена организација, потребата од витамин Ц кај возрасните од двата пола (и мажи и жени) е 60-100 mg на ден. Сепак, максимално дозволеното безбедно ниво на потрошувачка на аскорбинска киселина се смета за 700 mg на ден. Односно, СЗО препорачува дневна потрошувачка од 70-100 mg аскорбинска киселина. Но, ако некое лице консумира повеќе од 100 mg витамин дневно, тогаш тој мора да се погрижи неговата доза да не надминува максимум 700 mg.
Децата од различна возраст, според препораките на СЗО, треба да ги консумираат следните количини на витамин Ц дневно:
- Деца од раѓање до шест месеци - 30-40 mg на ден;
- Деца од 6 - 12 месеци - 40 - 50 mg на ден;
- Деца од 1 - 15 години - 50 - 60 mg на ден;
- Адолесценти над 15 години и возрасни од двата пола - 60 - 70 mg на ден.
Препораките на СЗО за количината на витамин Ц што му треба дневно на едно лице се сметаат за неточни од многу витаминолози. Експертите за витамини веруваат дека за оптимално здравје, едно лице треба да консумира најмалку 2 до 3 пати повеќе витамин Ц дневно во споредба со количината препорачана од СЗО. Затоа, оваа група експерти препорачува возрасните да консумираат 100-200 mg на ден, верувајќи дека во овој случај, сите ткива на телото ќе бидат целосно заситени со витамин Ц, а неговиот вишок ќе се излачува во урината.
Добитникот на Нобеловата награда Линус Полинг препорача возрасните да консумираат витамин Ц во количина од 3000-4000 mg дневно. Оваа доза ја добил врз основа на податоците за содржината на витамин Ц во ткивата на животните кои сами го синтетизираат. За да го направите ова, Полинг прво ја пресметал концентрацијата на витамин Ц во животинските ткива. Потоа пресметал колку витамин Ц треба да консумира човек дневно за да ја добие истата концентрација во сопствените ткива. Врз основа на овие пресметки, Полинг даде препорака да се консумираат 3000-4000 mg витамин Ц дневно за возрасни со нормална тежина, а за оние со вишок телесна тежина - да се зголеми количината на аскорбинска киселина на 18000-20000 mg. дневно.
И покрај постојните несогласувања во однос на оптималната количина на аскорбинска киселина која му е потребна на една личност дневно, сите експерти и научници се согласуваат дека потребата за овој витамин се зголемува за 1,5 - 4 пати во однос на нормата за која било болест, стрес, треска или изложеност на токсични материи. како чад од цигари итн. Овој факт секогаш мора да се земе предвид, а со развојот на било која болест или стрес, витаминот Ц треба да се зема во повисоки дози од вообичаените.
Симптоми на недостаток на витамин Ц во телото
Во моментов, постојат две варијанти на недостаток на витамин Ц во телото - ова е хиповитаминоза и бери-бери. Всушност, хиповитаминоза и бери-бери може да бидат различни фазина истиот процес, имено, недоволно внесување на витамин Ц во организмот. Покрај тоа, во овој случај, прво се развива хиповитаминоза, а потоа, ако исхраната не се промени, по 4-6 месеци, веќе е формиран недостаток на витамин. Со хиповитаминоза, одредена количина на витамин Ц дневно влегува во човечкото тело, што, сепак, не е доволно за да ги задоволи сите негови потреби. Односно, човекот не ја прима потребната количина на витамин Ц, како резултат на што постојано доживува недостаток од него. Во оваа ситуација, лицето има голем број на неспецифични симптоми, кои обично се помешаат со знаци на настинка, замор на работа, ефекти од стрес, неухранетост итн. Во оваа состојба на хиповитаминоза на аскорбинска киселина, едно лице може да биде со години. Хиповитаминозата е многу распространета меѓу населението на земјите од ЗНД, што главно се должи на причини како што се недостатокот на свеж зеленчук, овошје и бобинки во исхраната во текот на годината, како и термичка обработка на производите во процесот на подготовка на различни јадења. , при што повеќетовитаминот Ц е уништен.
Со бери-бери, внесот на аскорбинска киселина во телото е речиси целосно отсутен, односно, едно лице добива или слаба количина на витамин, или воопшто не го прима. И ова е она што авитаминозата се разликува од хиповитаминозата. Симптомите на бери-бери се развиваат и се појавуваат постепено, не веднаш, бидејќи телото за свои потреби користи аскорбинска киселина, која е присутна во сопствените ткива. Кога содржината на витамин Ц во ткивата на различни органи се намалува на речиси нула, настанува проширена фаза на бери-бери, што е болест наречена скорбут (scurbut). Од почетокот на бери-бери до развојот на скорбут, обично се потребни 4 до 6 месеци. Тоа значи дека количината на витамин Ц присутна во ткивата на човечкото тело е доволна само за 4-6 месеци.
Хиповитаминоза и авитаминоза на аскорбинска киселина се манифестираат со следниве симптоми:
- Крварење на непцата;
- Отекување на папилите на непцата лоцирани помеѓу соседните заби;
- Лабави и лабави заби;
- Модринки дури и при помали повреди (на пример, случајно удирање на мебелот со рака или нога, носење торба тешка повеќе од 2 кг на подлактицата или рамото итн.);
- Хеморагичен осип на кожата (мали црвени дамки, кои се прецизни хеморагии);
- Хиперкератоза со крвна корола папули (сува и груба покривка од лушпи различни деловикожа, комбинирана со мали густи испакнати нодули со црвен раб околу периметарот);
- Рекурентно крварење од носот или гениталниот тракт со различна тежина и фреквенција;
- Хеморагии во кожата, мускулите, зглобовите и внатрешните органи;
- Продолжено зараснување на раните;
- Чести настинки;
- Анемија;
- Ниска телесна температура (хипотермија);
- Бледи, суви, синкави усни;
- Губење на косата;
- летаргија;
- Ниски перформанси;
- Чувство на лошо;
- Болка во зглобовите (артралгија);
- Чувство на непријатност кај различни деловитело;
- Депресија.
Сите овие симптоми се карактеристични и за хиповитаминоза и за недостаток на витамин на аскорбинска киселина. Меѓутоа, со бери-бери, едно лице ги има сите овие симптоми, а со хиповитаминоза само некои. Згора на тоа, кај хиповитаминоза, прво се појавуваат неколку симптоми, а потоа, како што се консумира витаминот Ц присутен во ткивата, им се придружуваат и други. За време на периоди на зголемено внесување на витамин Ц во организмот, некои од симптомите на хиповитаминоза исчезнуваат, а потоа кога ќе се влоши квалитетот на исхраната, тие повторно се враќаат. Покрај тоа, со хиповитаминоза, за разлика од недостаток на витамин, сериозноста клинички симптомиможе да варира, на пример, непцата крварат само со силен притисок со тврда четка за заби или со лесен допир на густа храна (јаболка, круши, итн.) итн. Природно, сериозноста на симптомите на хиповитаминоза е посилна, толку е поголем недостатокот на витамин кај една личност.
Предозирање со аскорбинска киселина (ако има многу витамин Ц)
Обично, со периодично внесување на голема количина на аскорбинска киселина, не се развива предозирање, бидејќи влезниот вишок на витамин не се апсорбира, туку едноставно се излачува од телото со урина. Ова значи дека ако некое лице зема голема количина аскорбинска киселина од време на време, тогаш нема да развие предозирање со витаминот.И покрај добрата толеранција на аскорбинска киселина, дури со периодична (нередовна) употреба на високи дози на витаминможе да се појават следните негативни последици:
- Иритација на гастричната слузница (при земање високи дози на аскорбинска киселина истовремено со аспирин);
- При земање на аскорбинска киселина истовремено со препарати што содржат алуминиумски соединенија (на пример, Алмагел, Маалокс, итн.), Може да се развие труење, бидејќи витаминот Ц ја зголемува апсорпцијата на алуминиум токсичен за телото во крвотокот;
- Недостаток на витамин Б12. При земање високи дози на аскорбинска киселина, степенот на асимилација на цијанокобаламин се намалува, како резултат на што може да се формира недостаток на витамин Б 12;
- Употребата на аскорбинска киселина во форма на гуми за џвакање може да предизвика оштетување на забната глеѓ (за да се минимизира ризикот за забната глеѓ, исплакнете ја устата со вода веднаш откако ќе проголтате бонбони за џвакање со витамин Ц);
- Инхибиција на производството на инсулин од страна на панкреасот.
Ако редовно консумирате големи количини на витамин Ц во одреден временски период, потоа кај луѓето, покрај горенаведеното негативни ефекти, може да се развие предозирање, кое се манифестира со следните симптоми: - Повраќање;
- Умерена или блага дијареа;
- Чолиќ во абдоменот;
- Хемолиза на еритроцити (уништување) кај луѓе кои имаат недостаток на ензимот глукоза-6-фосфат дехидрогеназа.
Покрај тоа, долготрајната употреба на високи дози на аскорбинска киселина значително го зголемува ризикот од камења во бубрезите. Ова се должи на фактот дека вишокот на аскорбинска киселина се излачува од крвта преку бубрезите само откако ќе се претвори во оксална киселина. Така, со прекумерен внес на витамин Ц, низ бубрезите поминува голема количина на оксална киселина, чие присуство придонесува за формирање на камења.
Како да се идентификува хиповитаминоза, бери-бери или вишок аскорбинска киселина во телото
Во моментов, за откривање на недостаток или вишок на витамин Ц во телото, лабораториски метододредување на концентрацијата на аскорбинска киселина во крвта. За време на анализата, лекарот ја одредува концентрацијата на аскорбинска киселина во периферната крв, урината или мајчиното млеко. Ако концентрацијата на витаминот е повисока од нормалната, тогаш доаѓа до негов вишок во организмот. Ако концентрацијата на витаминот е под нормалата, тогаш зборуваме за хиповитаминоза или бери-бери.Денес, концентрацијата на аскорбинска киселина во крвта се смета за 23 - 85 µmol / l. Ако содржината на витамин Ц во крвта е во наведените граници, тогаш лицето нема ниту хиповитаминоза ниту хипервитаминоза. Хиповитаминоза се дијагностицира кога концентрацијата на аскорбинска киселина во крвта е под 11 µmol/l, а хипервитаминозата е над 100 µmol/l.
Употреба на витамин Ц за различни намени
Витамин Ц за коса
Аскорбинска киселина за надворешна употреба кај кратко времеја прави косата сјајна, свиленкаста, еластична и податлива. Витаминот Ц во форма на чист раствор за инјектирање што се продава во ампули во аптеките може да се нанесе на скалпот и косата или да се додаде во други готови производи за нега на коса (на пример, маски, шампони итн.). Чист раствор за инјектирање се нанесува на косата 2 до 3 пати неделно и се остава 20 до 30 минути, по што се мие. обичен шампон. За најзгодно нанесување, се препорачува растворот од ампулата да се извлече во шприц и внимателно да се истури во разделбата во мали капки. Кога едната разделба е целосно навлажнета со раствор од аскорбинска киселина, потребно е да се направи друга, поаѓајќи од првата за 1,5 - 2 см.. На овој начин се третира целата површина на скалпот, по што косата е добро исчешлана. со мал или среден чешел за распоредување на растворот по целата должина . Косата се завиткува со топла крпа и се остава 20-30 минути, по што се мие со шампон. Така, аскорбинската киселина може да се користи не повеќе од 2 до 3 пати неделно.
Покрај тоа, растворот на аскорбинска киселина може да се додаде во шампони, маски, креми и други готови козметички производи за коса. Во овој случај, аскорбинската киселина ја збогатува козметиката и ја прави поефективна. Се препорачува да се додадат 3-4 капки 5% раствор на аскорбинска киселина на 5 ml козметика. Ако е невозможно точно да се измери 5 ml од производот, тогаш оптимално е да се додадат 3-4 капки 5% раствор на витамин Ц на дел од козметичкиот препарат што се користи истовремено. За збогатување на козметиката, аскорбинската киселина може постојано да се користи.
Витамин Ц за лице
Аскорбинската киселина е широко користена во козметиката (креми, маски, лосиони итн.), бидејќи го забавува стареењето, ја избелува кожата, ги елиминира старечките дамки, а исто така го забрзува заздравувањето и обновувањето на нормалната структура. кожата. Покрај тоа, витаминот Ц ја враќа еластичноста на кожата и ја одржува нејзината нормална количинавлага под интензивна сончева светлина. Благодарение на овие својства, аскорбинската киселина ефикасно ја подмладува кожата и го изедначува тенот, давајќи ѝ сјај и елиминирајќи ја досадноста. Аскорбинската киселина е вклучена во многу козметички производи од различни производители. Сепак, витаминот Ц може да се користи сам како козметички производ со купување ампули со 5% или 10% раствор во аптеките. Изборот како да се користи аскорбинска киселина за лице - во форма на готови креми од различни производители или како раствор за инјектирање во ампули - целосно зависи од личните преференции на секоја жена или маж. Ако е попогодно за човек да купи готови козметички производи, тогаш оптимално е тој да избере серија производи што содржат аскорбинска киселина. Ако некое лице претпочита да подготвува козметика самостојно, тогаш подобро е да купите аскорбинска киселина во форма на раствор за инјектирање и да ја инјектирате во креми, лосиони, лушпи итн.
Растворот за инјектирање на аскорбинска киселина е достапен во концентрации од 5% и 10%. За лице, подобро е да користите 5% раствор. Решението може едноставно да ја избрише кожата на лицето наместо лосион, а исто така да го додаде во крем или тоник. За добивање максимален ефектод употреба на аскорбинска киселина, потребно е да се нанесе на кожата по темелно чистење и ексфолијација на роговидените лушпи.
Најлесен начин е да го бришете лицето со раствор од витамин Ц навечер 1 до 2 недели дневно. По завршувањето на курсот на примена на аскорбинска киселина, кожата ќе стане поеластична, мазна, навлажнета и побелена, како и сјај и ќе се појави убав, изедначен, здрав тен. Повторените курсеви на аскорбинска киселина може да се направат само по 4 до 6 недели.
Исто така, раствор од аскорбинска киселина може да се нанесува на лицето еднаш неделно по маска или пилинг. Во овој режим, витаминот Ц може да се користи долго време.
Покрај тоа, аскорбинска киселина може да се додаде во вообичаените дневни или ноќен креми нанесете го на лицето. Вообичаено се препорачува додавање на 2-3 капки раствор на витамин Ц по порција крем што се користи за едно нанесување на лицето.
Витамин Ц за очи
Аскорбинската киселина ги штити ткивата на окото од оштетување од слободните радикали, а со тоа ја одржува и одржува нивната нормална структура и функција, како и спречува развој на катаракта, глауком и зголемен интраокуларен притисок. Покрај тоа, витаминот Ц ја подобрува регенерацијата на рожницата на окото, спречувајќи го оштетувањето на видот поврзано со возраста.Со зајакнување на ѕидовите на крвните садови, витаминот Ц го намалува ризикот од хеморагии во очното ткиво. Дополнително, со редовно консумирање на витамин Ц очите се помалку уморни и не поцрвенуваат дури и при напорна и долга работа.
Со недостаток на витамин Ц, очите на човекот многу брзо почнуваат да се заморуваат и црвенило од секоја работа, а се намалува и тонусот на очните мускули, што доведува до заматен вид.
Витаминот Ц за очи треба да се зема орално во вообичаената препорачана дневна доза од СЗО, односно 60-100 mg на ден.
Витамин Ц за деца
Биолошката улога и придобивките од витаминот Ц кај децата се сосема исти како кај возрасните. Сепак, родителите треба внимателно да ја составуваат исхраната на детето, строго обезбедувајќи да ги прима сите витамини во доволни количини. Впрочем, недостаток на витамин во детството доведува до разни прекршувањаментален и физички развој кој не може да се коригира во иднина.Витаминот Ц кога се користи кај деца ги има следниве корисни ефекти:
- Го зајакнува имунолошкиот систем и го забрзува закрепнувањето од разни настинки и акутни респираторни инфекции;
- Го забрзува заздравувањето на раните;
- Промовира уништување на вируси;
- Ги подобрува својствата на крвта;
- Го забрзува закрепнувањето по операциите.
Аскорбинска киселина за време на бременоста
При нормална бременост, витамин Ц се препорачува да се зема постојано, во дневни дози препорачани од СЗО (80-100 mg на ден), бидејќи аскорбинската киселина го намалува ризикот од настинки и други инфекции, помага да се елиминираат токсичните материи, а исто така спречува проширени вени и појава на стрии („стрии“) на кожата. Во повисоки дози за време на нормална бременост, не се препорачува земање аскорбинска киселина, бидејќи фетусот може да развие зависност. Во составот е вклучена и аскорбинска киселина комплексна терапијазакани од спонтан абортус, токсикоза, повраќање, фето-плацентарна инсуфициенција и некои други компликации на бременоста.
Дали аскорбинската киселина предизвикува менструација
Сега се верува дека аскорбинската киселина може да предизвика менструација со задоцнување. Сепак, ова мислење е погрешно, бидејќи витаминот Ц во никој случај не учествува и не влијае на процесите на контракција на матката и отфрлање на ендометриумот.Идејата дека е можно да се предизвика менструација со земање големи дози на аскорбинска киселина се заснова на способноста на овој витамин да го зголеми постојното крварење. Односно, ако земате голема доза на витамин Ц во периодот на менструацијата, тогаш крварењето значително ќе се зголеми, што значи дека менструацијата ќе ви стане изобилна. Меѓутоа, ако менструацијата е отсутна, тогаш аскорбинската киселина нема да предизвика месечно крварење, односно ќе биде целосно бескорисен.
Така, земањето аскорбинска киселина за да предизвика менструација е барем неефективно, а во најмала рака опасно, бидејќи покрај недостатокот на очекуваниот ефект, големите дози на витамин Ц можат да предизвикаат егзацербација на гастритис, ерозија на мукозната мембрана, па дури и чир на желудникот.
Витамин Ц: дневни потреби, индикации и упатства за употреба, дозирање, интеракција со други лекови, контраиндикации, симптоми на предозирање, несакани ефекти - видео
Форми на ослободување и сорти на препарати со витамин Ц
Општи карактеристики. Во моментов, фармацевтската индустрија произведува два вида витамин Ц: 1. Биолошки активни адитиви(додатоци во исхраната) кои содржат витамин Ц;
2. Медицински препарати на аскорбинска киселина.
Додатоците во исхраната се наменети исклучиво за профилактичка употреба во пракса здрави луѓе. И лековите се користат и за целите на лекување како што е пропишано од лекар, и за превенција (како додатоци во исхраната). Тоа е, опсегот на лековите со аскорбинска киселина е многу поширок од оној на додатоците во исхраната.
Додатоци во исхраната и лекови од аскорбинска киселинадостапен во следните фармацевтски форми:
- Инјекција;
- Драже за орална администрација;
- Таблети за џвакање;
- Шумливи таблети;
- Прашок за раствор за орална администрација.
- Витамин Ц;
- Буфус на аскорбинска киселина;
- Вијала со аскорбинска киселина;
- Витамин Ц-инјектори.
- Витамин Ц;
- Аскорбинска киселина UBF;
- Сетебе 500;
- Цевикап (капки за орална администрација).
- Асвитол;
- Витамин Ц 500;
- Аскорбинска киселина;
- Роствит.
- Адитив витамин Ц;
- Асковит;
- Витамин Ц;
- Целаскон витамин Ц;
- Цитравит.
Најдобар витамин Ц
ВО медицинска праксане постои концепт за „најдобро“, бидејќи поради индивидуалните карактеристики, својствени за луѓето, невозможно е да се создаде лек кој би бил идеален за секого. Затоа, наместо терминот „најдобро“, лекарите го користат концептот „оптимално“. Оптимални средства медицински производ, погоден за оваа конкретна личност во моменталното време најдобриот начин. Ова значи дека за секој човек во одреден временски период, различните препарати со витамин Ц може да бидат најдобри. Затоа, во секој случај се препорачува да го изберете оптималниот препарат за себе со испробување на неколку опции и избирање на најдобрата. Токму овој лек ќе биде најдобар.Содржината на витамин Ц во храната
Аскорбинската киселина се нарекува „витамин на свежо овошје и бобинки“, бидејќи токму во овие намирници се наоѓа во највисоки концентрации. Зеленчукот содржи и аскорбинска киселина, но често во многу помали количини од овошјето и бобинките. Покрај тоа, складирањето и термичката обработка на зеленчукот доведува до намалување на содржината на аскорбинска киселина во нив, бидејќи се распаѓа под влијание на светлина и температура. И свежото овошје и бобинки практично не се складираат и не се подложени на термичка обработка, како резултат на што количината на витамин Ц во нив е максимална.Зеленчук со витамин Ц
Најголема количина на витамин Ц се наоѓа во следниот свеж зеленчук: - Бела зелка;
- бугарска пиперка; .
Производи од животинско потекло
Аскорбинската киселина се наоѓа само во црниот дроб на животните и птиците, кумисот и млекото од кобила. Во другите производи од животинско потекло, витаминот Ц или го нема или го содржи во занемарливи количини.Знаци и симптоми на недостаток на витамин Ц и скорбут; производи препорачани за бери-бери Ц, содржина на витамин во нив - видео
Витамин Ц - осврти
Огромното мнозинство на прегледи на витамин Ц се позитивни, поради добро изразениот ефект што се јавува по неговата употреба. Најчесто, аскорбинска киселина се користи за превенција или третман на настинки или акутни респираторни инфекции. Кога се зема против позадината на овие болести, витаминот Ц го забрзува закрепнувањето и значително го олеснува нивниот тек.Покрај тоа, постои посебна категорија позитивни повратни информацииза витамин Ц, кој се користи за кожата на лицето како козметички производ. Аскорбинската киселина, кога се користи во козметиката, го подобрува тенот, ѝ дава сјај на кожата и ја елиминира досадноста, што, се разбира, им се допаѓа на жените кои, соодветно, оставаат позитивни критики за лекот.
Негативните критики за витаминот Ц се буквално единечни и тие обично се должат на алергиски реакции на употребениот лек или додаток во исхраната.
Цената на лековите
Цена разни лековивитаминот Ц варира во многу широк опсег - од 9 до 200 рубли по пакување. Ваквиот широк опсег на цени на витаминот Ц се должи на фактот што, прво, тој се произведува во различни форми(прав, раствор, за џвакање или шумливи таблетиитн.), и второ, произведува разни фирми, вклучувајќи ги и странските кои се инсталираат на нивните Лековисопствен трошок. Најевтините сорти на витамин Ц се во прав, дражеи и инјекции, произведени од фармацевтски погони во земјите на ЗНД. Пред употреба, треба да се консултирате со специјалист.Сеп-21-2016
Што е аскорбинска киселина?
Што е аскорбинска киселина, придобивките и штетите, како и она што го има лековити својстваИ што точно е овој витамин добар за здравјето на луѓето? Овие прашања често се јавуваат кај оние кои се грижат за своето здравје, олово здрав начин на животживотот и е заинтересиран за народни методитретман. И овој интерес е разбирлив. Можеби во оваа статија, до одреден степен, можете да добиете одговор на овие прашања.
Можеби најгенијалниот изум на природата може да се нарече витамин Ц, познат и како аскорбинска киселина. Ако на Олимпијадата, наредени меѓу хранливи материи, врачени златни медали, „аскорбинска“ сигурно ќе се искачеше на највисокото скалило на подиумот.
Витаминот Ц (аскорбинска киселина) е органско соединение со формулата C6H8O6. физички својстваовој витамин е бел кристален прав со кисел вкус. Лесно растворлив во вода, растворлив во алкохол. За прв пат во чиста форма, витаминот Ц бил изолиран во 1928 година од страна на унгарско-американскиот хемичар Алберт Сент-Ѓерги, а во 1932 година било докажано дека токму отсуството на овој витамин во човечката храна предизвикува скорбут.
Корисни карактеристики:
Витаминот Ц е моќен антиоксиданс. Тој игра важна улога во регулацијата на редокс процесите, е вклучен во синтезата на колаген и проколаген, метаболизмот на фолна киселина и железо, како и синтеза на стероидни хормони и катехоламини. Аскорбинската киселина исто така го регулира згрутчувањето на крвта, ја нормализира капиларната пропустливост, неопходна е за хематопоеза и има антиинфламаторно и антиалергиско дејство.
Овој витамин е фактор за заштита на организмот од ефектите на стресот. Ги подобрува репаративните процеси, ја зголемува отпорноста на инфекции. Ги намалува ефектите од изложеноста на различни алергени. Постојат многу теоретски и експериментални заднини за употреба на витамин Ц во превенција од рак. Познато е дека кај онколошките пациенти, поради исцрпување на неговите резерви во ткивата, често се развиваат симптоми на недостаток на витамин, што бара нивна дополнителна администрација.
Постојат податоци кои покажуваат превентивна улогавитамин Ц против рак на дебелото црево, хранопроводникот, мочниот меур и ендометриумот.
Овој витамин ја подобрува способноста на телото да апсорбира калциум и железо, да го отстрани токсичниот бакар, олово и жива.
Важно е во присуство на соодветна количина на витамин Ц значително да се зголеми стабилноста на витамините Б1, Б2, А, Е, пантотенската и фолната киселина. Витаминот Ц го штити липопротеинскиот холестерол со ниска густина од оксидација и, соодветно, ѕидовите на крвните садови од таложење на оксидирани форми на холестерол.
Способноста за успешно справување со емоционалниот и физичкиот товар на стресот повеќе зависи од аскорбинската киселина отколку од кој било друг витамин. Надбубрежните жлезди, кои ги лачат хормоните неопходни за функционирање стресни ситуациисодржи повеќе аскорбат од кој било друг дел од телото. Витаминот Ц помага во производството на овие хормони на стрес и го штити телото од токсините произведени за време на нивниот метаболизам.
Нашето тело не може да складира витамин Ц, па затоа треба постојано да го добиваме дополнително. Бидејќи е растворлив во вода и подложен на дејство на температурата, готвењето со термичка обработка го уништува.
Недостаток на аскорбинска киселина:
Недостатокот на витамин Ц може да биде од два вида:
- Тешки - има симптоми како што се болки во мускулите, апатија, летаргија, сува кожа, болки и слабост, како и крварење на непцата;
- Акутна - се карактеризира со следните знаци: губење на забите, срцеви заболувања, хипотензија, нарушено функционирање гастроинтестиналниот тракти хеморагии во поткожното ткиво.
Акутна форма на недостаток на аскорбинска киселина може да доведе до сериозни последици - болест наречена скорбут. Оваа болестсе карактеризира со повреда на 'рскавичните структури, уништување на тубуларните коски и намалување на функционирањето на мозокот.
Скорбут во примарната фаза ги има следниве симптоми:
- Вртоглавица, слабост и замор;
- Иритација и поспаност;
- Болка во кавијарните мускули и зглобови.
Овие симптоми се појавуваат неколку месеци по почетокот на бери-бери и не укажуваат на присуство на болеста, туку се само нејзини предвесници. Ако скорбутот премине во прогресивна фаза, во која се забележуваат промени во ткивото на непцата, тогаш ова е алармантен знак, бидејќи се заканува не само сериозна штетаздравје на целиот организам, но и фатална.
Скорбут во занемарена состојба ги има следните симптоми на болеста:
- Специфично бледило;
- Синило на мукозните мембрани;
- Промена на интерденталните папили;
- Крварење на непцата;
- Внатрешни хеморагии во усната шуплина;
- Зголемена саливација;
- Болка при џвакање храна.
Првите симптоми на недостаток на витамин на овој витамин укажуваат на потребата за итни меркида се компензира недостатокот на овој елемент. На ненавремено лекувањедоаѓа до постепено уништување на човечките системи и органи, што повлекува разочарувачки последици:
- Пристапување на секундарни инфекции;
- Целосно губење на забите;
- Стекнување на специфичен изглед;
- Тешка болка во мускулите и зглобовите што го блокира движењето;
- Инхибиција на интестиналниот и гастричниот мотилитет;
- Недоволна секреција на дигестивни ензими.
Поради развојот на болеста што произлезе од недостаток на витамин Ц, може да се појават нарушувања на срцевиот систем. На дадена состојбаукажуваат на знаци како што се зголемени крвен притисок, зголемен пулс и слабеење на јачината на срцевите импулси. Продолжениот недостаток на аскорбинска киселина кај болест како што е скорбут може да доведе до масивни хеморагии, фрактури на коските, инвалидитет, па дури и смрт.
Зошто витаминот Ц е добар за децата?
Аскорбинската киселина за деца е важна на која било возраст, но би сакал да ги истакнам посебните наоди на некои експерти. Тоа е витамин Ц што е профилактичкисо што се избегнува ненадејна смрт на доенчиња (во повој). Тоа не значи дека на бебињата им треба зголемен внес на витамин Ц. Бебето ги прима сите важни витамини со мајчиното млеко или со вештачка исхрана (модерните мешавини се збогатени со витамини). Строго е забрането да се користи витамински комплексисамостојно без лекарски рецепт. Доколку е потребно, лекарот пропишува витамини, а исто така дава препораки за организација на исхрана на детето (време на воведување на дополнителна храна) или за организација на исхрана за доилка. Во овој возрасен период треба да внимавате на нормалната исхрана.
Еден од најпознатите корисни ефекти на аскорбинска киселина може да се нарече позитивно влијаниеза имунитет. Витаминот Ц често им се препорачува на децата во периодот на настинка. Тоа помага да се спротивстави на настинки, да го забрза закрепнувањето.
Овој витамин помага во побрзо заздравување на раните и изгорениците, побрзо закрепнување по операцијата, се смета за природен лаксатив и ја намалува веројатноста за згрутчување на крвта.
Придобивките од аскорбинска киселина за дете:
- Го подобрува имунитетот
- Помага во борбата против вирусите
- Помага во лекување на настинки
- Ги лекува раните
- Помага да се опорави по операциите
- Позитивен ефект врз крвта
Третман на коса:
Витаминот Ц е потребен за косата не помалку од другите витамини, особено групата Б. Како што знаете, вторите се одговорни за постојан расткосата, нивната свиленост и сјај. Покрај тоа, нивниот недостаток влијае на состојбата на телото како целина, предизвикувајќи депресија и стрес. Како резултат на тоа, скалпот станува сува и се појавува нерамномерна маснотија на косата: корените ќе бидат мрсни, а врвовите ќе бидат суви и кршливи.
За закрепнување во овие случаи потребна е и аскорбинска киселина - ја регулира активноста на сите капилари кои го снабдуваат секое влакно поединечно. Улогата на овој витамин не треба да се потценува, бидејќи нарушувањата во микроциркулацијата на крвта ќе предизвикаат застрашувачки проблем - губење на косата. Ова е најмногу знак за опасностза секоја жена, наместо губење на сјајот на косата или нивната мрсна. Во текот на долготрајна нерамнотежа, предизвикана од дефект на капиларите, косата може да падне на цели прамени, а не е исклучена целосна ќелавост.
Витаминот Ц, како што веќе беше забележано, е корисен за мажите. Всушност, кога косата на мажот почна да му опаѓа, што почна навремено лекувањесо витамин Ц е во состојба повторно да ги започне функциите фоликул на косатаи затоа го стимулираат растот на косата.
Стоматолошки третман:
Витаминот Ц значи здрави непца и силни заби.
Овој процес е особено изразен во непцата и алвеолите на вилицата, кои се разликуваат од сите други коски во телото по најголемата содржина на калциум. Овде се закачени нашите заби, кои при гризење храна треба да ги издржат тешки товари. Високите дози на витамин Ц можат да го елиминираат крварењето на непцата за кратко време, бидејќи може да зајакне безброј мали садови во ткивото на непцата за само половина час.
Само калциумот е премногу бавен за да стигне до клетките на телото, особено кога е потребен во големи количини. Со витаминот Ц, тој формира хемиски комплекси, таканаречени хелати, и со нивна помош се доставува на вистинското место со вистинска курирска брзина. Ова е особено забележливо кога го снабдувате дентинот со калциум. Без овој витамин, калциумот губи половина од неговите корисни квалитети.
Калциумот и витаминот Ц се тајните ривали на стоматолозите, поточно, тие се самите природни стоматолози. Некои американски биохемичари јадат лимони два пати на ден наместо да ги мијат забите. Имаат апсолутно чисти заби и свеж здивблагодарение на средствата за самочистење на устата, кои вклучуваат плунка. Витаминот Ц ги убива бактериите кои предизвикуваат расипување на забите, ги зајакнува непцата, а калциумот ги претвора коските на вилицата и забите во непробојна тврдина. „Поздраво е од гребење на непцата со четка за заби три пати на ден“, велат современите биохемичари. Како доказ тие се повикуваат на вилиците на луѓето пронајдени при археолошки ископувања кои живееле пред 5 или дури 10 илјади години, во кои сите заби биле здрави, иако тогаш немало паста за заби или стоматолози.
Аскорбинската киселина исто така носи соли на сулфурна киселина низ клетките на телото. Доколку овие соли не се доволни, се јавуваат микроскопски кинења во сврзните ткива, кои најчесто се манифестираат со крварење на непцата и лошо зараснување на рани. Она што е многу важно: ако непцата почнат да крварат, тогаш во повеќето случаи низ телото се појавува скриено внатрешно крварење.
Третман на настинка:
Иако витаминот Ц не може да не заштити од вируси на грип и други настинки, неговите корисни својства сè уште се користат за спречување и лекување на САРС.
Светски познат биохемичар и носител на две Нобелови наградиЛинус Полинг долги години ги проучува својствата на витаминот Ц. Научникот се заинтересирал за неговиот биолошки ефект во доцните шеесетти на 20 век.
Во 1971 година, Полинг ја заврши својата монографија Витамин Ц и обичната настинка. Научникот верувал дека шок дози на аскорбинска киселина - најдобриот лекпревенција на настинка.
Но, не брзајте да го следите неговиот совет! Модерни истражувањапокажа дека на човекот не му се потребни „коњски“ дози од овој витамин, бидејќи неговиот вишок се излачува преку бубрезите во непроменета состојба.
Синтетички аналог на „аскорбинска киселина“ често се додава на лекови дизајнирани да ги ублажат симптомите на грип и други акутни респираторни вирусни инфекции. Се разбира, прашокот и таблетите не се толку пријатно задоволство како мандарини или јагоди, туку во нивните својства синтетички витаминЦ не е инфериорен во однос на природниот.
И сега да преминеме на главното - зошто споменатите препарати содржат аскорбинска киселина и како може да му помогне на настинката? Факт е дека витаминот Ц ја стимулира синтезата на интерферони - протеински соединенија кои нашиот имунолошки систем ги произведува за да се бори против непријателите ( патогени бактериии вируси).
Односно, витаминот Ц не може да го неутрализира, на пример, вирусот на грип, но може да ја зајакне природната одбрана на нашето тело, а со тоа да ги ублажи симптомите на болеста и да го скрати нејзиното времетраење.
Придобивки за губење на тежината:
Патем, овој витамин ја стабилизира телесната тежина. Учествува во синтезата на карнитин од аминокиселината лизин. Ова е од огромно значење за сите дебели луѓе. Карнитинот е еден вид такси што ги собира масните молекули од крвта и ги доставува во клетките за оксидација и енергија. Бидејќи витаминот Ц е тој што обезбедува производство на хормони на стрес кои ги претвораат мастите во сварлива форма, тој повеќе од секој се грижи за хармонијата на нашата фигура.
Љубопитно е што животните во природата со помош на витамин Ц одржуваат стабилна тежина до смрт. Овој витамин има и други функции во телото. Го ослободува железото од цревниот ѕид и жолчката и го доставува до крвотокот за да ги оксигенира клетките.
Бидејќи витаминот Ц е тој што обезбедува производство на хормони на стрес кои ги претвораат мастите во сварлива форма, тој повеќе од секој се грижи за хармонијата на нашата фигура, а всушност и за убавината.
Витамин Ц со цинк:
Денес, доста често во аптеките можете да видите комбинирани препаратикои содржат витамин Ц (аскорбинска киселина) и цинк.
- Цинк. Тој е важен микроелемент за организмот, неопходен е за функционирање на имунолошкиот систем, вклучен е во многу метаболички процеси, составен дел е на повеќе од 90 различни ензими. Цинкот ја зголемува отпорноста на организмот на настинки, има антивирусни и антитоксични својства.
- Витамин Ц. Помага во зголемување неспецифичен отпортелото на инфекции. Тоа стимулира имунолошки системтело за борба против настинки и грип. Исто така, витаминот Ц игра важна улога во метаболичките процеси и формирањето на антиоксидантниот статус на телото. Витаминот Ц ја зголемува концентрацијата на интерферон и антитела во крвта, го активира производството на леукоцити, имунолошки протеини, кои заедно брзо ја зголемуваат одбраната на телото.
Која храна содржи аскорбинска киселина?
Зеленчукот и овошјето, главните снабдувачи на витамин Ц, по можност треба да се јадат сирови. Колку подолго се чуваат, толку е помала концентрацијата на аскорбинска киселина во нив.
За време на складирањето или преработката, особено кога се загрева, се губи значителен дел од витаминот Ц. Готови салати во пластична амбалажа, кои се нудат во супермаркетите, имаат тенденција да содржат повеќе штетни и токсични материи (поради присуството на контрола на штетници агенси, конзерванси и сл.) отколку витаминот Ц. Истото, иако во помала мера, важи и за замрзнатото овошје и зеленчук.
Овошјето и зеленчукот сè уште се главните извори на витамин Ц. Тие треба да се јадат сирови секогаш кога е можно, бидејќи топлината го уништува најголемиот дел од витаминот што го содржат.
Особено богат со овој витамин следните производи: (во милиграми на 100 гр.)
- Бозел - 37,1
- Киви - 26,7
- Портокал - 35,4
- Лимони со пулпа - 34,0
- Сок од лимон - 28,2
- Малина - 27,7
- Сок од грејпфрут (свежо направен) - 26,3
- Цвекло, кромид - 26,2
- Спанаќ, брокула - 26,1
- Зелен грашок - 26,0
- Колраби - 25,8
- Аспарагус - 23,7
- Зелка - 23,6
- Црниот дроб - 22,2
- Blackberry - 21,2
- Соја - 18,5
- Компир - 18,0
- Домати - 16,9
- Артишок - 10,2
- Јаболка - 8,8
Контраиндикации:
Предозирање со витамин Ц е ретко, телото нема залихи од оваа супстанца. Сè што се консумира со храна телото веднаш го консумира, а вишокот се излачува преку бубрезите, преку цревата и потните жлезди. Но, кога се користи синтетичка аскорбинска киселина или се инјектира супстанција во форма на инјекции, може да се појават некои тешкотии.
- Зголемено згрутчување на крвта, тромбофлебитис и тромбоза (блокада на крвните садови со згрутчување на крвта).
- Труењето со овој витамин во комбинација со гликоза може да доведе до нарушување на панкреасот. Во исто време, гликозата се појавува во урината и синтезата на гликоген е нарушена - ова е главната форма на складирање на нејзиниот вишок во човечкото тело.
- Прекумерното повторено внесување на витамин со храна го нарушува функционирањето на стомачните жлезди, што се манифестира во форма на горушица, мачнина и болка.
- Таков симптом на предозирање со аскорбинска киселина како алергиска реакција во форма на уртикарија е редок, но со зголемена чувствителност на лекот е можно.
- Повреда на бубрезите: промени во урината, постојано предозирање со витамин често доведува до појава на камења во бубрезите.
- Ова е уште еден фактор во развојот на артериска хипертензија.
Витаминот Ц (L-изомер на аскорбинска киселина) е биолошки активно органско соединение растворливо во вода поврзано со гликозата.
Аскорбинската киселина го добила своето име од латинскиот „scorbutus“ (скорбут). Уште во 18 век, долго пред откривањето на витамините, беше откриено дека сокот од цитрус содржи одредена супстанца која го спречува развојот на скорбут кај морнарите за време на долго патување. Познато е дека скорбутот е болест предизвикана од остриот недостаток на витамин Ц во храната (авитаминоза).
Кои се функциите на витаминот Ц во телото?
Витаминот Ц е еден од најефикасните антиоксиданси; Ги штити клетките на телото од штетните ефекти на слободните радикали. Аскорбинската киселина е учесник во биосинтезата на колагенот и неговиот претходник, супстанции кои се неопходни за формирање на комплетна коска и сврзно ткиво. Потребен е за нормална хематопоеза и производство на катехоламини и стероидни соединенија во телото. Витаминот Ц е во состојба да ја регулира коагулацијата на крвта и да ја нормализира пропустливоста на ѕидовите на малите крвни садови. Може да го спречи развојот на реакции на преосетливост (алергии) и да ја намали сериозноста на воспалителниот процес.
Аскорбинската киселина е неопходна за човекот да го заштити своето тело од негативни последицивлијание . Утврдено е дека концентрацијата на соли на аскорбинска киселина во „хормоните на стрес“ што ги лачат надбубрежните жлезди е многу висока.
Под влијание на овој витамин се зајакнува и се активираат процесите на закрепнување.
Важно: постои причина да се верува дека витаминот Ц е важен фактор, особено кај малигните тумори на дигестивниот тракт, уринарниот и репродуктивниот систем.
Аскорбинската киселина го забрзува процесот на излачување од телото тешки металии нивните соединенија.
Витаминот Ц ја спречува оксидацијата на холестеролот и неговото таложење на васкуларните ѕидови, со што има анти-атеросклеротично дејство. Неговата доволна содржина ја зголемува стабилноста на другите витамини - А, Е и соединенијата од групата Б.
Соединението нема способност да се депонира и не се синтетизира во организмот и затоа човекот мора постојано да го прима однадвор на хранлив начин (со храна и пијалоци).
Природни извори на ова соединение се многу зеленчук и овошје. Има многу малку витамин Ц во производите од животинско потекло.
Бидејќи аскорбинската киселина е растворлива во вода и ја губи својата стабилност кога се загрева, поголемиот дел од оваа витална енергија се губи за време на готвењето (термичка) обработка. важен витамин. Препорачливо е да се консумираат зеленчук и овошје што го содржат сурови.
Животински извори:
- говедско и свинско црн дроб;
- бубрези и надбубрежни жлезди на животни;
- млеко од кобила;
- козјо млеко.
Извори на растенија:
- лиснати зеленило ( , );
- рен;
- кромид (зелен и кромид);
- агруми (портокал, итн.);
- зелка (било која сорта);
- слатка пиперка („бугарски“ и лут кајен);
- домати;
- компири (само печени во кора);
- зелен грашок;
- јаболка;
- рибизла;
- праски;
- кајсии (вклучувајќи суви кајсии);
Забелешка:содржината на "аскорбинска киселина" во плодовите на планински пепел, шипинка и е многу висока. Витамински пијалоциод нив ви овозможуваат да се справите со сезонската (зима-пролет) хиповитаминоза.
Растенија кои може да се користат за правење витамински инфузии:
- burdock (корен);
- пиперка;
- хлебните;
- равнец;
- борови иглички;
- малини (лисја);
- виолетова (лисја;
- анасон (семиња);
- коприва.
Доволно долго складирање на производите и биохемиската обработка имаат негативно влијание врз нивото на витамин Ц во храната. Еден од ретките исклучоци се исушените колкови од роза, во кои исклучително висока концентрација на аскорбинска киселина (до 0,2%) е зачувана до 1 година или повеќе. Шипинка содржи многу други корисни материи- витамини К, П, танини, шеќер и сл. Сирупот се прави од овошје (може да се купи во аптека), што ќе помогне лесно да се победи хиповитаминозата.
Важно:од сите поминати јадења термичка обработка, „рекордер“ по количина на зачуван витамин Ц е варената бела зелка. Кога се готви 1 час (не повеќе!) 50% од „аскорбинска киселина“ останува во него (релативно основна линија). Приближно иста количина на витамин се чува во свежо подготвената супа од компири.
Внес на витамин Ц
Потребна е зголемена количина на „аскорбинска киселина“ од пациентите, како и од оние кои земаат лекови и.
Важно:откриле дека потребата за витамин Ц е значително зголемена кај луѓето кои страдаат од зависност од никотин; дополнително, производите од согорување на тутун ја нарушуваат апсорпцијата на корисно соединение. На пушачите, како и на оние кои редовно консумираат алкохолни пијалоци, им се препорачува да консумираат 20-40% повеќе витамин Ц.
Многу витамин Ц се препорачува за љубителите на месна храна. Ова е неопходно за да се намалат негативните ефекти на азотни соединенија, во во голем бројприсутни во мускулното ткиво на животните. Особено внимание треба да се посвети на овој витамин за оние кои претпочитаат месо во форма на колбаси и чадено месо. Како еден од конзервансите во производството на такви производи, често се користи соединение на нитрат што содржи азот, кое може да се претвори во желудникот во нитрозамини кои предизвикуваат развој.
Дневната стапка зависи од голем број фактори, вклучувајќи:
- климата;
- еколошка состојба во регионот;
- професионални опасности;
- пушење (вклучително и пасивно);
- консумирање алкохол;
- возраст;
- бременост;
- лактација.
Забелешка: Студиите покажаа дека во топла или многу ладна клима, на човекот му треба во просек 30-50% повеќе аскорбинска киселина.
Просечниот возрасен треба да консумира 60-100 mg витамин Ц дневно.Доколку се препишуваат препарати од аскорбинска киселина како дел од комплексната терапија на болести, вообичаената дневна доза- од 500 до 1500 mg.
За време на бременоста, жените треба да консумираат најмалку 75 mg, а за време на доење– најмалку 90 mg витамин Ц.
Доенчињата од раѓање до шест месеци имаат потреба од 30 mg, а на бебињата од 6 месеци до 1 година им требаат 35 mg витамин Ц дневно. Децата од 1 до 3 години имаат потреба од 40 mg, а од 4 до 10 години - 45 mg на ден.
Карактеристики на земање витамин Ц
Препорачливо е да се подели препорачаното дневна дозаво неколку фази, т.е., користете го принципот на „фракционална исхрана“. Човечкото тело брзо троши витамини растворливи во водаи брзо излачува „вишок“ во урината. Така, многу е подобро да се одржува константна концентрација на аскорбинска киселина со земање лекови или со консумирање овошје и зеленчук во мали порции во текот на денот.
Витамин Ц хиповитаминоза е откриена кај 60-80% од децата на предучилишна возраст и помали училишна возраст. Речиси исти податоци се добиени од резултатите од студиите спроведени во различни региони Руска Федерација.
Важно : недостатокот на ова соединение е особено изразен во зима и пролет, кога во продавниците има малку свеж зеленчук и овошје, а во тие билни производи, кои се продаваат во текот на целата година, аскорбинската киселина е многу помалку отколку во свежо собраната.
Хиповитаминозата доведува до намалување на имунитетот, како резултат на што се зголемува зачестеноста на респираторните и гастроинтестиналните инфекции (за 25-40%). Поради намалување на фагоцитната активност на леукоцитите во однос на странските бактериски агенси, болестите се многу потешки.
Причините за хиповитаминоза може да се поделат на ендо- и егзогени.
Внатрешните причини се нарушување на апсорпцијата и способноста за асимилација на аскорбинска киселина.
Надворешната причина е долготрајниот недостиг на витамин со храна.
Со недостаток на витамин Ц, може да се појават следните клинички манифестации на хиповитаминоза:
- зголемено крварење на непцата;
- патолошка подвижност и губење на забите;
- лесна појава на хематоми;
- повреда на регенерација (бавно заздравување на исеченици и гребнатини);
- летаргија и намален мускулен тонус;
- алопеција (опаѓање на косата);
- сува кожа;
- зголемена раздразливост;
- намалување на прагот на болка;
- артралгија;
- општа непријатност;
Забелешка : забите може да се олабават и да испаднат како што се јавува ресорпција (ресорпција). коскеното ткивоалвеоли (приклучоци за заби), а недоволната синтеза на колаген доведува до слабеење на влакната на периапикалните лигаменти.Модринки на телото се формираат речиси сами по себе поради кревкоста на капиларните ѕидови.
Индикации за започнување со високи дози на витамин Ц
Индикации за земање аскорбинска киселина во форма на лекови се:
- спречување на хиповитаминоза;
- третман на хипо- и бери-бери;
- период на бременост;
- доење;
- активен раст;
- чести психо-емоционални;
- значителна физичка активност;
- општо;
- период на реконвалесценција по болест (за зајакнување на имунитетот, забрзување на закрепнувањето и обновување на телото);
- крварење на непцата;
- крварење од носот;
- интоксикација;
- инфекции (вклучувајќи);
- патологија на црниот дроб;
- бавно зараснување на рани и фрактури;
- општа дистрофија.
Важно:во ретки случаи, при земање високи дози на витамин Ц, може да се развијат реакции на преосетливост (алергии).
ВО превентивни целисе препорачува да се земаат 0,25 g витамин Ц со оброци (фреквенцијата на внесување е 4 пати на ден). Кога симптомите на настинка ќе се појават во првите 4 дена од почетокот на болеста, треба да се консумираат 4 g аскорбинска киселина дневно. Потоа дозата може постепено да се намалува на 3, а потоа на 1-2 g на ден.
Хипервитаминоза
Во повеќето случаи, телото толерира дури и многу високи дози од овој биолошки добро. активна врска, но не е исклучен и развој на дијареа.
Кога се зема истовремено со лекови салицилна киселинавитамин Ц може да предизвика развој на и. Препорачливо е да се консумира во форма на калциум аскорбат, кој има неутрална pH вредност.
Кај пациенти со генетски детерминиран недостаток на гликоза-6-фосфат дехидрогеназа, големи дози на аскорбинска киселина може да доведат до уништување на црвените крвни зрнца, што се заканува со сериозни компликации.
Големите дози на витамин Ц ја намалуваат апсорпцијата на Б12.
Контраиндикации за употреба на "шок дози" се дијабетес, зголемено згрутчување на крвта и тенденција за.
Важно:пролонгирана курс третманпрепаратите со витамин Ц може да предизвикаат инхибиција на производството на инсулин од страна на панкреасот.
Аскорбинската киселина или витаминот Ц е едно од најпознатите органски соединенија што се користат и за превенција и за лекување на многу заболувања. Од особена важност е во превенција и третман на настинки, а неопходен е и за зајакнување на ѕидовите на крвните садови. Денес ќе дознаеме какви својства има аскорбинска киселина, за кои сè уште е пропишана. Ќе дознаеме и кои се последиците доколку овој витамин не е доволен во човечкото тело или, обратно, се забележи негов вишок.
Својства на органско соединение
Кои се карактеристиките на аскорбинската киселина? За што е таа? човечкото тело? Факт е дека помага во процесот на регулација на метаболизмот на јаглени хидрати, регенерација на ткивата. Витаминот Ц, исто така, помага да се зголеми одбраната на телото. Аскорбинската киселина не се формира во човечкото тело, туку доаѓа само со храна. Ако некое лице целосно јаде, тогаш таа никогаш нема да доживее недостаток на ова органско соединение.
за што е потребно?
Витаминот Ц е потребен во такви ситуации:
- За третман и превенција на хипо- и бери-бери.
- За деца за време на нивниот активен раст.
- На зголемени оптоварувања(и физички и психички).
- За пациентите кои имаат проблеми со згрутчувањето на крвта, лекарите препишуваат витамин Ц.
- Аскорбинската киселина му помага на човечкото тело да се спротивстави на разни инфекции.
- За жени кои се во интересна положба, како и во периодот на доење бебе.
- Со прекумерна работа, стресни услови.
Аскорбинска киселина: инструкции. Таблети за орална администрација
Колку витамин Ц му е потребен на човечкото тело за да нема преголемо изобилство, ниту недостаток на ова органско соединение?
За превенција, лекарите препишуваат аскорбинска киселина во таблети во следната количина:
За возрасни - 0,05-0,1 g (одговара на 1-2 таблети) на ден.
За деца од 5 години - 1 таблета на ден.
За третман, експертите ја одредуваат следната доза на витамин Ц:
Возрасни - 1-2 таблети 3-5 пати на ден.
Деца од 5 години - 1 таблета 2-3 пати на ден.
Таблетите со аскорбинска киселина може да се препишат и на бремени жени и доилки. Лекарите на оваа категорија луѓе им препишуваат 6 таблети дневно во период од 10 дена, а потоа 2 таблети дневно.
Специјални инструкции
Сега е јасно колку аскорбинска киселина им е потребна на децата и на возрасните за превенција, како и за лекување. Следно, дознајте ги карактеристиките на употребата на витамин Ц во таблети:
Со претпазливост, треба да користите апчиња за луѓе кои имаат проблеми со бубрезите.
Ако некое лице има уролитијаза болест, тогаш дневната доза на овој витамин не треба да надминува 1 гр.
Пациентите кои имаат висока содржина на железо во телото треба да го користат лекот во мали дози.
Еднократното внесување на таблети со доведува до намалување на апсорпцијата на витамин Ц, така што аскорбинската киселина не треба да се мие со таква минерална вода.
Не можете да го препишете лекот во големи дози на луѓе кои имаат зголемено згрутчување на крвта.
Со продолжено внесување на витамин Ц, неопходно е да се контролира функцијата на бубрезите, панкреасот, а исто така и да се следи нивото на крвниот притисок.
Вакви апчиња не треба да земаат луѓе кои имаат воспаление на ѕидовите на вените и нивно понатамошно блокирање.
Последици од недостаток на витамин Ц
Дури и малото намалување на нивото на аскорбинска киселина може да влијае на фактот дека едно лице ќе се чувствува слабо, уморно, нема да има апетит, ќе се појави крварење од носот. Поради фактот што ѕидовите на капиларите стануваат кревки, наскоро може да се формираат модринки кај некоја личност - дури и ако само притиснете на кожата.
И целосното отсуство на аскорбинска киселина во телото доведува до фактот дека пациентот развива многу опасна болест, придружена со отекување на непцата, нивно крварење и болка. Поради тоа, тие ја губат способноста за држење.Исто така, човекот наскоро ќе доживее хеморагии на внатрешните органи.
Последици од премногу витамин Ц
Вишокот на аскорбинска киселина исто така не е здрав, бидејќи може да доведе до такви непријатни симптоми како што се:
чувство на топлина;
Несоница;
Главоболка;
Зголемување на крвниот притисок.
Со посебна претпазливост, девојките кои се во интересна положба треба да земаат витамин Ц. Аскорбинската киселина може негативно да влијае на нивното здравје. Излегува дека со вишок на ова органско соединение, жената може дури и да абортира.
Исто така, невозможно е да се злоупотреби овој витамин, исто така, бидејќи едно лице може да формира камења во бубрезите, нивото на шеќер во крвта ќе почне да се зголемува.
Која храна има најмногу витамин Ц?
Аскорбинската киселина се наоѓа во многу зеленчук и овошје: во слатката црвена пиперка, црна рибизла, копар, спанаќ, кромид, зелка, магдонос, киселица, морско трнче, киви, лимони, портокали.
Најмногу витамин Ц се наоѓа во сувите шипки (100 g од растението содржи 1200 mg од ова органско соединение).
Сега знаете каков ефект има аскорбинската киселина врз телото, зошто е неопходна и до какви последици може да доведе нејзиното неконтролирано внесување. Дознавме колку витамин Ц треба да се внесува во таблети за да нема прекумерно изобилство на ова органско соединение и, секако, за да дојде резултатот.
Се вчитува...